>>119480215 (OP)
Ладно раз такое дело то я никуда не съебался.

Китай, юг США кун

РАБота сомелье хуже бытия червя-пидора. Ноу дискасс.

Но ведь о вкусах не спорят. Не спорят вообще.

>>119480259
году в 2009 ездил к родственникам в астрахань, они урвали где то спирта как раз немного. Так вот на даче стояла ванна дождевой воды, и мы ей по сути и разбавляли этот ебучий спирт. Под уху из стерляди.
Пиздец вторая лучшая алкашка в моей жизни после самогонки шефа. ТАк мягко ни одна водка не пилась.

>>119480310
Двачер может спорить, о чём угодно.

Щас там совсем потонет, сюда приду

>>119480310
Это же б, не так ли? МОжно ведь спорить о чем угодно.
>>119480278
Признаться честно, моя голубая мечта - уехать в Китай\Японию, работать там. Но я даже загранник получить стесняюсь немножк.
повар-кун

>>119480278
Правда, что у китаянок пизда поперёк?

>>119480314
Единственная пидораха традиция это запивон.
Меня ещё в 13 лет батя на табуретку посадил и начал учить пить водку ПРАВИЛЬНО. На вдохе, без запивона с хорошей закуской и пр. С тех пор всегда закусываю, пью граненными стаканами и чистоганом. Хороший скил впечатлять корешей (ебашищих по пол рюмашки) и тянок иногда, если тян не зожницы.

>>119480378
Язык-то знаешь?

>>119480328
Повезло. А обычно спирт "откуда-то, но проверенно, ты не ссы" - я ебал пить.

>>119480378
изи мечта у тебя. Получай загранник повара ещё и европеойды в КНР как нехуй делать. Бармены официанты постоянно нужны. А если повар европеец то считай завдению сразу уровень выше в глазах обычных китайцев, так что тебя с руками оторвут (если не рукожоп и больше не будешь спазывать яйца соусом чили) в Япнию сложнее конечно . но китай реальнее.

>>119480439
Хирагану\катакану только и словарный запас уровня английского у первоклашки. Но японский - это хрень, он, на мой взгляд, не сложный. Вот китайского боюсь.

>>119480329
Тогда такой спор! Кто кого?! ЛЕВ VS САМУРАЙ!

>>119480444
ну тот спирт намутили мои дядька с теткой 40+ лет, с должностью в местной администрации и коттеджем с гаражем больше моей квартиры, так что я им как-то поверил

>>119480310
Особенно с безвкусными мудаками.

>>119480498
Езжай в китай. там на первых парах хватит английского, а сам язык проще чем японский. (учил 5 лет, начинал с японского потом перешел на китайский и заверте...)

>>119480215 (OP)
Как не переборщить уксуса в борщ, что б цвет был красивым и при этом не кислятина?

>>119480424
Мда, но этим ты не впечатляешь, а скорее вызываешь отвращение и отторжение. Что за пидорашество показывать свою "крутость" числом выпитого в один присест или в общем?

>>119480507
Солнце!

>>119480526
Хм, ты можешь меня мотивировать, чувак. Еще немного совсем оффтопа - Гуанчжоу, я так понимаю, лучшее место для кухонных деятелей? Алсо, руки не совсем из жёппы, уже не грани шефства, но ресторан у меня средней руки и высокой кухне я не обучен. Это там где 'земля из бородинского хлеба' и 'консомэ из бергамота'. Простая домашняя кухня.

>>119480562
Уксус добавляют к свекле, пока пассеруют. А вообще хуй знает кто это говно придумал.
Я делал как-то борщ по рецепту 19 века - жирнючее говно получилось.

>>119480659
Езжай в Синьцзян-Уйгурский район, там как раз нужны повара.

>>119480563
Это просто мужское качество уметь пить. Правилльно. без накидывания дешевыми шотами в клубасиках. Просто мой опыт говорит что это ценится. Как раз это не пидорашество, т.к. пидорашество это еборить из бутылки. А то как я пью скорее пропуск на семейное застолье (выпить с мужиками в возрасте на их уровне показывая знания, пропуская вовремя и т.д.)
Опять же говорю за себя за жизнь подобная манера вызывала лишь уважение как в РФ, так и в Китае так и в США

>>119480756
>без накидывания дешевыми шотами в клубасиках
А как надо? Дорогими шотами? Или из стакана под огурец?

>>119480713
В чем там жир? Про уксус все верно сказал. Вкус уксуса балансируют добавлением небольшого количества сахара, можно добавить.
>>119480736
Но это же дыра.

>>119480736
Синьцзян тот же казахстан только приличнее нехуй там делать (диплом писал про него лол)
гуанчжоу юг. вообще гуанчжоу, шанхай это такие мекки для рабочего персонала с запада т.к. там всегда есть работа, всегда можно найти свою нишу. Куча ресторанов с русской кухней опять же, где русский повар считается за шик(как у нас японец сушист, а то все казахи лол). Мотивировать даже не надо, китайский трактор самый простой и безотказный сейчас. проще только белорусский лол.

>>119480756
Проигрываю с этого профессора застольных наук.

>>119480807
Ты что, братушкам уйгурам помочь не хочешь?

>>119480782
>из стакана под огурец
This. Сейчас тренд. Хоть и уже проходит, во время крымнаша (2014 собственно когда я был в США) там был лютый хайп, и первые две недели я пил ТОЛЬКО за чужой счет т.к. как только в барах узнавали что я русский просили научить пить правильно. тян текли вся хуйня. при том что водка там дороже текилы(которую дико люблю) было забавно приехать в сша и квасить первое время онли водку. Дорогие шоты нахуй как и дешевые. Самый вариант пить чистый алкоголь, я вот непереношу мешать алкоголь с энергетиками, т.к. меня вырубает и я просыпаюсь с амнезией на утро. так что стакан, огурец тут ты прав.

>>119480713
писал про борщ в прошлом треде, уксус добавляю в свеклу тертую (чайную ложку) плюс отдельно в пластиковой бутылке 0,5 развожу по вкусу с фильтрованной водой и в случае если мне нехватает тупо добавляю уже в тарелку.

>>119480818
Черт, я в ближейшее время буду искать долонительную инфу о съебе. Спасибо.

вообще повар кун, если интересно можешь кинуть фейкопочту,(или обычную, похуй на диванон) я подробнее расскажу что и как.

>>119480825
Меня вообще трисет когда каждый мудак из сельских родственников делиться своим сакральным уникальным ведическим знанием как наебениваться. А потом одинаково лицом в салате.
Это как шашлык. Все блять знают как именно ПРАВИЛЬНО его делать. ЭТОТ МАРИНАД ПЕРЕДАЛ МНЕ ПРАДЕД ТАЙКОМ НА СМЕРТНОМ ОДРЕ. СЕЙЧАС ВЫ ОЩУТИТЕ БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС ИСТИННОГО ШАШЛЫКА.
И начинают шаманить то с гранатовым соком, то с правильной нарезкой лучка, то еще какой ебаной фантазией. В итоге одинаковое говно.

>>119480987
Лол. забавно. никакой ведичности и прочего говна. Просто батя ещё в детстве научил как пить и не быть быдлом при этом. Половина моих друзей хлестала под заборчиком из пластиковых стаканчиков (и я с ними лол) но суть в том что это просто культура питья. ты же нож держашь в правой руке а вилку в левой так и тут. Умение пить не более чем этикет и искусство не быть долбоебом за столом.

>>119480974
kvartz66@gmail.com

>>119480987
ЛУК ТОЛЩИНОЙ 2,24ММ
УКСУС 1 К 7,85
12 ГОРОШЕН КАРДАМОНА
8,5 ГОРОШЕН ЧЕРНОГО ПЕРЦА
МАРИНОВАТЬ 7591 СЕКУНДУ
ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА НАД УГЛЯМИ 371 ГРАДУС НА ВЫСОТЕ 140ММ
ВРАЩАТЬ ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ, ЕСЛИ СОЛНЕЧНАЯ СТОРОНА
СБИВАТЬ ОГОНЬ ЕСЕНТУКАМИ НОМЕР 7
А ТЕПЕРЬ МОЖНО ЗАЛИТЬ КЕПЧУРЧИКОМ ПИКАДОР И МАЗИКОМ И ЖРАТЬ

>>119481215
С рецептов шашлыков к слову тоже всегда проигрывал.

Самый норм это свинина в уксусе с луком. без изъебств. вечером замариновал, на следующий динь поехал пожарил. Остальное от лукавого и выебоны

бухаю стаканами

>>119481275
Тоже так считаю. Самый смак - оно окислиться, размякнет, а потом с дымком. Ничего лучше нет.
Ну ел я еще бараний как-то на юге в горах. Они вообще ничего с ним не делают - реально вкусный. Но если чуть остынет - ебаный пиздец, будто жрешь какой-то маргарин

>>119481338
Ну, жир застывает. оно и понятно.

>>119480974
Не забудь написать и бамп. если что. Умераем-с.

>>119481160
отписал чекай почту

>>119481484
сори что так долго, катал простыню

Бамп

>>119481782
утро у всех уже я один тут наркоманю в 7 утра, так что можем поговорить

Тот анон прально грит, пить надо уметь дабы не быть быдлом.

Во, аноны, поясните за добавление в еду овощей (помимо лука или где овощ является главным блюдом) во время готовки - всякие блядоморковки, зелень, горошек, перчик зелёный и прочая ебола. Нахуя? Вся эта параша приобретает один универсальный и омерзительный вкус и запах варёных овощей и передаёт его остальному блюду, полностью его загаживая.

>>119484682
Прост надо знать и уметь а не просто на обум кидая рандомные овощи куда попало.

>>119484749
ну я довольно долго воевал с семьёй чтобы они не добавляли в еду всякую поеботу. Рили просто, ну что за хуйня с варёными овощами? Сырыми - ок, почему нет (хотя некоторые всё равно терпеть не могу), но в хуй ли их варить? Ещё блядь бесит "ну смотри, красненькое, красиво!", или "ничего, там чуть-чуть (половина тарелки в зелёной хуйне), скоро сезон кончится не будет витаминок больше!".