>>492209
Бизнесплан охуенен, не считая того что у вас будет два с половиной человека в месяц и получать вы будете меньше чем сейчас, а мозгоебли на уровень прибавится с налогами, отчислениями, пожарной безопаностью, санэпидмемкой и прочим говном.

>>492209
>Если будем по ночам работать на себя, занимаясь поставкой в кафе/рестораны/супермаркеты а потом выйдем на то чтобы уже только на себя работать, как думаете, будет ли больше выходить у нас по доходу? пишет вам бывший суши-бар кун
А вы не умрете от переутомления? Переживаю за вас просто.

>>492209
Я понял, суши-бар ты нас потраллеть решил. Ведь ты собирался недавно плитку класть, потом забил на тот тред, сейчас снова вылез.

>>492214
лол, забудь про эти бумаги, все будет неофициально.
либо сделаем бумаги через кафешку по доверенности как-то.

>>492214
у нас 4 человека + можем сразу подтягивать поваров на шабашку. круглосуточно можно ра6отать.

>>492252
мы пашем на работе по 15 часов, думаешь мы боимся переутомления?

Нехуя понять не могу, куда вы собрались поставлять у кафе/ресторанов своя заготовочная база.

>>492278
>>492278
Да это местный клоун, походу. Я его в начале серьезно воспринял. Приходит, какие-то идеи охуительные толкает. То суши бар у него, то плитку класть вчетвером, то уехать управлять рестораном куда-то, сейчас в итоге дальше ебашит за плитой и кого-то там на дому решили жарить-парить.

>>492278
Очевидная идея - поставлять надо обывателям готовые наборы для ужина ресторанного качества, где всё уже нарезано и расфасовано, осталось только засунуть в духовку/кастрюлю.

>>492278
в моем городе очень много кафе, суши-баров, ресторанов.
я поработал в 15 заведениях за 2 года( да лол работал по 2 месяца где-то) и не у всех база своя заготовочная. во многих местах покупают готовые п.ф, а в некоторых повара не успевают, и им будет дешевле брать у нас, чем платить зарплату заготовщику, лишние квадратные метры, холодильники, оборудование и так далее.

>>492284
можно ведь купить аппарат для вакумирования п/ф, заказать этикетки с типографии, и самим клепать, и продавать?

>>492286
О том и речь. Готовишь набор "Фуагра и консомэ с пашотом", на упаковке инструкцию в картинках "Открыть и варить 12 минут". Анька Ерохина покупает и готовит, муж Ванька ссытся от счастья и дарит ей шубу, все счастливы.

>>и им будет дешевле брать у нас

Ебать тебя как раба используют и до сих пор не понял, что владельцам плевать на поваров, не будет дешевле, дешевле из сырья поварам самим делать, а то что они не успевают всем похуй, придет лапшу на уши навешает за расширение или что зп поднимет.

Да и как оно будет дешевле ? Сырье то тоже самое, по тем же ценам ибо поставщик один и тот же. Только у тебя + твоя накидка. А там это сделает повар на окладе.

А чё, не так уж и плохо звучит про п\ф. ТОлько вот явно в городе есть мясокомбинат и супермаркеты. которые делают то же самое, только дешевле. Те же отбивные, котлетки, перец фаршированный, плюс ещё салатики-десертики. Хз, хз.

>>492329
Хуёвый из тебя повар ресторана, если быдло из холодного цеха в супермаркете делает то же самое.

>>492272
Но нахуя тогда ты спрашиваешь про дохол, если всё неофициально?
Можете неофициально метамфетамин банчить в подвале кафешки, взлетит так что за полгода на всю жизнь наработаете

>>492337
про доход

>>492272
какое кафе будет покупать у хуёв которые неофициально дома котлетки лепят?

>>492209
правильной дорогой идете, товарищи. за счет работодателя научились-придрочились, теперь главное не торопиться оформляться официально, а то налогами задушат.

суши-бар кун, проясни ситуацию >>492281

>>492342
завтра проясню

>>492296
Следуя твой мега логике никто вобще нигде и никогда не должен аутсорсить никакие обязанности. Всё сделает кто-то в фирме на окладе. А то что нужно найти специалиста, дать оборудывание специалисту, площадь, затраты на производство, заказы продуктов, хранить где-то то, что понаделали и то из чего ещё не понаделали не принемается во внимание? И это я только с дивана взглядом окинул. Это в мега ресторане "У Жан-Пьера" могут кучу поварят набрать, ну или баба Глаша сама с утра до вечера пироги печёт и тесто месит. Во всяких фаст фудах и иже с ними всё уже нарезаное привозят, заказаное где-нить у таких как ОП.

Каково работать суши-поваром?

>>492462
саша случайно приклеилась.

>>492458
Ебать ты тупой, ты хоть понимаешь что общепит и производство урановых стержней разные вещи. Там проще своими силами.

>>найти специалиста, дать оборудывание специалисту, площадь, затраты на производство, заказы продуктов, хранить где-то то, что понаделали и то из чего ещё не понаделали не принемается во внимание?

Все что ты перечислил есть на производстве.

>>Во всяких фаст фудах и иже с ними всё уже нарезаное привозят, заказаное где-нить у таких как ОП.

Такие точки в крупных городах, и часто фирма открывает несколько точек имея одну ( СВОЮ ) базу снабжения. В малых как наш сушист, самостоятельные производства.

>>492281
Ну я таки недеюсь что он рано или поздно прийдет к успеху, а ты так и будешь хуй сосать. Хотя может ты и не сосешь, стоп, ты же на сосаче, значит сосешь.

>>492286
Для этикеток можно принтер специальный купить, он еще бар-коды хуярить будет.

>>492475
сколько такой принтер стоит?
пока план такой, сделать примерный прайс на продукцию п/ф, чтобы друг красивенько в фотошопе с картинками понаделал, вычислить себестоимость, прибавить наценку, распечатать или слать по мылу всем организациям города кафе/ресторанам/супермаркетам, потом метод холодных звонков или как там называется, кто клюнет, сделает заказ, то начнем работать. если потребуется документы на мясо/рыбу и тд сделаем через кафе у которого все это есть.

>>492272
>забудь про эти бумаги, все будет неофициально.
Ой долбаёб. И кому ты нужен со своей шарашкой? ни один ресторан не будет с тобой сотрудничать. Им важнее статус и надежность, а не вкус твоих булочек