Анон, любишь запеканку?Делись годными рецептами!Ведь запеканка это чудо как вкусно, невыносимо просто, и законом не запрещено!Краткий гайд: ингридиенты смешал, в форму залил, в духовку поставил, подождал, достал, кайфуешь.Вот вчера:Творог 500гЯиц 5штМанной крупы 5стлСахара 2стлПеремешал всё, форму самзал маслом, посыпал тонким слоем панировочных сухарей, залил смесью, сверху посыпал корицей. Дал постоять 15 минут, пока духовка грелась до 180 градусов. Запекал 33 минуты.Достал. Нарезал. Покайфовал.
>>249510 (OP)Люблю творожные запеканки, часто их готовлю т.к. просто, вкусно и по бжу очень хороши по сравнению с другой выпечкой. Обычный мой рецепт: 1кг творога 2%, 6 яиц взбитые с половиной стакана сахара, 4 ложки муки, манки или кукурузной крупы и каких-нибудь фруктов/ягод типа чёрной смородины, вишни или на крайняк изюм. Самый вкусный вариант выходит с рикотой, только в этом случае надо разделить белки и желтки, белки взбить с сахаром и потом медленно ввести в массу из рикоты, желтков и манки, тут смородина или клюква лучше всего вписывается.
Анон, беги за анчоусами, время запекать закуску яносона
Запощу свою солёную запеканку из яйцетреда:Я включил духовку на 180 граусовзатем взял пачку творога, размял.взял брынзу грамм 100, нарезал мелким кубиком, добавил к творогувзял бекон тоже примерно 100 грамм обжарил о хруста, нарезал соломкой и добавил к сырамвзял зеленый лук 30грамм (упаковка) порубил и добавил к сырамперемешал всёвзял 5 яиц, немного взбил, добавил к сырамвзял фору для запекания, смазал маслом, выложил туда творожно-сырно-беконно-луковую смесь (немного посолил и поперчил)поставил в духовку (а она уже разогрелась) на 30-35 минутдостал и ем.
Бляха.Была бы в общаге духовка - выпекал и постил сюда каждый день
>>257998и что б ты запекал?
>>258102Все что угодно. Творожную запеканку, картошку, мясо, рыбу и т.д
Нажористая запеканкаКартофель (400г) очистить, помыть, натереть на крупной теркеТворог (300г) перемешать с яйцами(3шт) и сметаной(2стл)Брынзу (100г) нарезать мелким кубиком добавить к творогуРубленую зелень (50г) туда жеКартофель отжатьВсе перемешать, посолить, поперчитьПереложить в смазанную маслом формуПоставить в нагретую (200град) духовку на 60 минутПрофит.
Я делаю картофельную, и много. Беру где-то кило картошки, мяса пол кило или фарша, ну и овощи/соусы.Варишь картофан. Пока он варится, нарезаешь мясо куда-нибудь в емкость, к нему крошишь овощи(я обычно кидаю лук/чеснок/перец/помидоры), можно еще грибов. Ко всему этому ебашишь приправу(я беру соль/перец/кориандр/зиру), потом заливаешь соусом(я ебашу соевый+горчица+табаско) и перемешиваешь; после оставляешь минут на 20-30, чтобы пропиталось. Картофан сварился. Делаешь пюре из него. Потом берешь поддон, выкладываешь начинку на него(можно аккуратно смазать маслом перед этим), сверху на начинку равномерно выкладываешь пюре. Сверху для вкуса можно обсыпать сыром.Ставишь в духовку. Готовится примерно час при 350 градусах. На выходе получается годный хавч.
Говняная запеканка.Обсираемся под себя. Комки тщательно разминаем пальцем. В течение дня елозим по говну, пока скользко. Натёки с краёв тщательно соскребаем и забрасываем в центр. Елозим, пока не перестанет быть скользко. Корку подсохшего говна осторожно отдираем от стула и выкладываем на бумажные полотенца. Далее солим, перчим. Кроим лист так, чтобы вырезать как можно больше слоёв. Несовершенства и прочие обрезки разбиваем в блендере с кипятком в однородый соус. Выкладываем слои стопкой, промазывая их соусом. Ставим в разогретую духовку на 20 минут. Подаём с размятой картошкой, полив остатками соуса.
А если вместо манки использовать муку?
Сделал как в оппосте только в два раза меньше и без хуйни сверху, получилось как-то безвкусно. Что не так?
>>263974А ты что хотел от творога с яцами из оп поста? Добавь замоченного изюма, ванили и банку сгущенки (или полбанки - пробуй тесто по вкусу кароче).
Так, хочу сделать запеканку с какао. Творога всего 200г. Ну 2 яйца и 2 ложки манки, так? Сколько нужно какао? Что добавить еще? Можно ли добавить масло? Рикотту?
