Столовая


Ответить в тред Ответить в тред

<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
7 1 7

Домашнее винишко Аноним 01/11/18 Чтв 12:35:35 3749211
D8AC9015-A143-4[...].jpeg (141Кб, 490x570)
490x570
Полистал доску, но так и не нашёл похожего треда возможно были, но где то очень далеко В этот сезон загорелся домашним изготовлением, хочу узнать мнение аноны. Кто увлекается, как настаиваете, что добавляете в общем то дискасс
Аноним 01/11/18 Чтв 13:01:37 3749262
вспомнил я значит вкус дедовского вина и решил: че бы мне самому не поставить, тем более вино с заводов, которое мне по карману, как мне кажется на вкус чуть выше уровнем чем моча бомжа. Решено. Напросился к знакомым на дачу, нарвал винограда, немного, для пробы, сделал как делал дед. А дед особо не заморачивался, промыл, просушил тару, помял виноград, закрыл, вывел гидрозатвор, и поставил в темное тёплое место. Через пару недель процедил, и опять закрыл. Делал так же, в общем стояло 3 месяца, процеживал пару раз, добавил 300гр сахара на 3л банку, получилось честно сказать без выдающегося вкуса, помню у деда было слаще. Но разные сорта винограда и тд. Хуй с ним, подумал я, благополучно его закупорил, и отправил в подвал гаража.
Сейчас стоит другая партия, тут я вычитал что для более мягкого брожения верить не стоило сахар можно добавлять мелкими порциями по ходу брожения, как я и сделал. В итоге брожения нет, в банках 10+ литров приторного виноградного сиропа крепостью 5% .Пролазил весь инет, советуют и разбавить, и добавить искусственные дрожжи, и подготовить сусло по новой, в общем хуй поймёшь. На каждом новом ресурсе новое мнение. Попробовал разбавить и досыпать туда винных дрожжей, т.к. Пишут что сахар законсервировал дрожжи. Стоит сутки, брожения все ещё нет, температура 24 градуса. Что же ему блять надо?
Аноним 01/11/18 Чтв 13:05:54 3749273
>>374921 (OP)
в /diy должен быть тред, наверное
Аноним 01/11/18 Чтв 14:18:45 3749314
>>374926
Слей немного сусла, разбавь водой, засыпь культурные дрожжи, поставь в тепло на пару часов, как брожение начнётся вливай обратно.


Сам ставлю только на чкд, дикари заебали, результат не постоянный, выбраживают как хотят, да и градус плохо держат, а хорошая крепость это ещё одна защита от заражения.
12/04/19 Птн 13:41:11 3965155
>>374926
сахара меньше сыпь, мудила, если сахаристость выше 15 процентов хуево бродить будет, ебаный ты казел блять (припекло, мимо винодел)
Аноним 12/04/19 Птн 17:52:56 3965556
>>374926
Дикими дрожжами ты нормальное вино не сделаешь. Опять же, что за сорт винограда, сколько в нём сахаров. Тут мануалы нужно курить, а не так как ты.
Аноним 12/04/19 Птн 18:02:35 3965587
21/04/19 Вск 19:16:44 3979728
>>396555
ебало завали, 1000 лет назад так и делали....а я и щас так делаю....и нормально получается
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов