>>44577
Северный олень, детектед.
А по вопросу: я не могу есть черный хлеб с колбасой. И не могу есть белый хлеб с салом. Из супов белый хлеб могу есть только с супами пюре и гороховым супом, для остальных только черный. В общем нужны оба.

>>44577
Я ненавижу чёрный хлеб, жуй сам это говно.

С чего ты взял, что он полезный?
Белый хлеб сам не очень люблю.

>>44577
> охуенный и полезный черный?
Кислое говно с канцерогенными корками. У нормальных людей как минимум изжога от этого говна.

>>44650
Норкоман штоле? Корка - это православный декстрин, который придумали специально для тебя, мой узконосый гоминоид, не умеющий в гидролиз сложных полисахаридов.
И черный ржаной хлеб всяко лучше белого, хотя бы из-за отсутствия грибных испражнений.

в черном хлебе может быть СПОРЫНЬЯ, а это пиздец
галлюцинации, гангрена конечностей и вообще адский угар

>>44577

два чаю опу-натуралу. меня страшно бесит, что черных хлеб в супермаркетах вечно дубовый, так как быдло не может в черный хлеб. да и семья моя есть в основном белый хлеб, а я вот попробовал недавно некий черный хлеб с томатами и перцем "мексиканский" и это очень годно с борщом, салом и вообще блять со всем.

>>44664
Скококожи, где такой хлеб пококлевать можно? Умоляю!!

>>44675
> некий черный хлеб с томатами и перцем "мексиканский"
> хлеб с перцем
ЛЮТО БЕШЕНО ХОТЕТ

>>44713
Намажь хлеб перцем и клюй, хуле.

>>44713

в Украине продают в говномаркете "АТБ" такой. очень годный хлеб.

>>44723 Соль в том, что он не "намазан перцем", а кусочки сладкого перца прям в самом хлебе и это божественно.

>>44577
> белый хлеб
Неграмотно так говорить, придурок. Черный хлеб называется просто "хлеб".

>>44675
Наебни-ка говна, петушок. Только "Бородинский", только хардкоре

Белый хлеб хлебный, воздушный, хрустящий. На столе играет роль хлеба, в питании ту же роль. Навернуть что-то с хлебом, чтобы наесться, милое дело. Набиватель желудка, в общем. Черный же (серый и прочие недохлебы мы не упоминаем, это тот же белый с ухудшителями вкуса) сам по себе плотный, с жирной коркой, часто с наполнителями вроде изюма. Он сам по себе как самостоятельное блюдо, хоть и в чистом виде его жрать довольно уныло. Хорошо оттеняет другие блюда с резким вкусом.

>>44743
>Черный хлеб называется просто "хлеб".
Ржаной.

>>44661
> Корка - это православный декстрин
Что??
> И черный ржаной хлеб всяко лучше белого, хотя бы из-за отсутствия грибных испражнений.
Что??
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0

> Норкоман штоле?
Сам такой.

Потому что пшеничный хлеб вкусный, ебана.
А так вообще не понимаю, на что ты намекаешь, в магазине как раз черного хлеба дофига всякого - дарницкий, столичный, ржаной, бородинский. А белого часто вообще нет, который не булка.

Зачем вообще нужно все это крошащееся говно, если есть пикрилейтед?

>>45583

Зачем вообще есть крошащееся говно, когда можно есть говно мягкое? Мягкий сладкий хлеб.

>>45583

Ороро. Сегодня же Песах начинается!

Зачем хлеб, когда есть пицца?

>>44759
Вот те раз:
"Основное значение процесса хлебопечения состоит в превращении нерастворимого крахмала в растворимые и легче усваиваемые организмом декстрины."

Вот те два:
"Свежая закваска может быть приготовлена либо с использованием культур различных молочнокислых бактерий, либо естественной ферментацией ржаной муки в теплой воде с доступом воздуха (в котором всегда присутствует некоторое количество молочнокислых бактерий)."

И я считаю, что только норкоман будет портить ржаную закваску грибами.

>>45667
кукаретик такой кукаретик. В закваске в любом случае дикие дрожжи будут.

>>45698
не пизди, ржаная закваска работает на молочнокислых бактериях, а это, как минимум, другое царство по отношению к дрожжам

>>45699
Это ты не пизди. Конкретные штаммы грибков и бактерий очень разнятся, но дрожжей в любой закваске примерно в 10 раз больше, чем молочнокислых бактерий. Поэтому хлеб на закваске называть "бездрожжевым" довольно глупо, разве что имеется в виду "без коммерческих дрожжей". Что до "работает", то да, если в пшеничном хлебе лактобактерии влияют только на вкус, то в ржаном они важны для того, чтобы среда была кислой и амилаза правильно разлагалась, иначе хлеб будет дефектный.