прошлая залупа тут >>444983 (OP)
Бутики аппетитно выглядят.
Где кассирша? Где сельдь хворая?
Одно говно осталось, да тот хуй без электричества.
>>447371 (OP)
https://2ch.hk/di/src/447371/15839417649451.jpg
Картинки проверяй, петух, прежде чем в ОП-пост лепить.
Дык тут теперь концерт одного пидораса, по совместительству мочи треда. Несколько месяцев назад оно тут устроило ад и израиль с веганотроллями и непрекращающимся потоком отборного говнища. После этого из треда съебался даже лоток, не говоря о веганше и прочих вменяемых участниках. Теперь тут вот такое как на оп пиках.
Не знаю, мне вкусно было, специально крупными сделал чтобы вкус моркови и консистенция осталась. Я люблю морковку, может ты просто не любишь морковь приготовленную?. Я раньше тоже не любил когда маленький был. К тому же во всех рецептах по-бургунски в конце на тарелке есть морковь
Моё почтение за годную подборку кортинок для переката.
ОП пики отвратительные.
Научись минимально обрабатывать, петух.
>Он вкусный? Рецепт полностью написал?
Раньше магазинный покупал для обеда на работу, сейчас только такой и делаю. Кроме молока и кефира для изготовления самого творога ничего больше не добавляю, а когда беру на работу то заливаю сливками/замороженой черникой/хурмой/овсянкой/тем, что под рукой, в общем.
Говорят, что молоко и кефир ДОЛЖНЫ БЫТЬ типа какими-то деревенскими, я же просто покупаю Вкусвилловские.
Тупо выливаю молочку в кастрюлю, перемешиваю, закрываю крышку и ставлю настаиваться при комнатной температуре сутки, появится творожная шапка. Потом надо разогреть, тут самое главное не проебаться с огнём, так как если его будет мало, то ещё не образовавшаяся творожная масса не образуется, а если будет много, то творог свернётся в сухие комочки. Я ставлю кастрюлю на минимум, при котором готовлю на нержавайке яичницу, на час, так на дне творожного грибка получаются комочки, а наверху сорт оф простокваши, которая тоже идёт в творог, потом охладить, пока делаю это на балконе, и готово к хранению и употреблению.
Некоторые из получившегося отделяют молочную сыворотку от творожной массы через марлю, но я не парюсь и использую максимум ситечко, уже когда разделяю на порции, и выливаю сотрясшуюся сыворотку из низов творога уже из посуды для употребления. Храню всё это в холодильнике в той же кастрюле.
Ещё - из сыворотки делают всякие таны и прочие молочные напитки, кто-то же просто утилизирует. Я употребляю иногда, когда аппетит есть - она кисловатая, но изжоги от неё нет.
А вообще я профан в этом деле.
>утилизировать - не выбрасывать же.
Маман друга, который и порекомендовал инструкцию по производству творога в домашних условиях, сыворотку сливает.
Ваннаби карри на 4 персоны за 150р.
> Чтобы сбрызнуть надо пол лимона
Подожди, няшечка, запрут всех на карантин, и обтекать будешь ты.
Алсо, томатный суп со скумбрией.
Не пойму, что на первом пике?
Кто готовил плов по такому рецепту? нормально получится не слипнется ли рис?
Я люблю морковку, может ты просто не любишь морковь ? Если бы мы не любили морковь, то и не резали бы её большими кусками. Но мы любим морковь и поэтому режем её большими вкусными кусками. Я раньше не любил морковь, когда маленький был. Ведь во всех рецептах по-бургунски в конце на тарелке есть морковь. Поэтому я очень сильно полюбил морковь.
Я люблю морковь по корейски, я люблю поджарку с морковкой, но я не люблю варёную морковь хотя в суп добавляю её, морковь уёбская но полезная, иногда надо жертвовать вкусом чтобы питаться полезным, давится плавающей оранжевой варёной морковью ради каких-то там блядь витаминов и прочего дерьма, жизнь очень суровая.
>тут на срок годности надо смотреть
Нихуя, кстати. Единственное но, в долгохранимое молоко обязательно нужно вносить лактобактерии, само по себе оно сквашиватся не будет. Просто закинуть в пакет ложку сметаны или кефира и все нормально скиснет за ~сутки вне холодильника.
Принципиально гоню кисломолочку исключительно из "фабричного" молока со сроком годности по 8 месяцев, и исключительно из "фабричной" сметаной или кефиром, вроде всяких "домиков в простоквашино".
На самом деле все так. Я просто ебнул пасту в мисо-суп, а рамен - когда ты лапшу варишь прямо в нем. Но это дико вкусно, мисо-суп сочетается вообще со всем чем угодно, хоть с гречей, хоть с макарошками, хоть с мясом. Японцы тоже много с чем его жрут.
И, что самое главное, он ДЕШЕВЫЙ.
Скорее из-за варёных овощей и мяса на сухом рисе без следов соуса.
Лучшая шапка из всех что были, ору
мимо
350 гр
Борщ, плов (но в веганской версии, в плове тофу, борщ без мяса). И тушеная капуста
Этот вполне рабочий:
https://www.youtube.com/watch?v=nzO6fxBrOyA
Для этого рецепта важно иметь настоящий уксус шеньян и хороший порошок чили.
Вместо пакчой и ростков я взял бланшированную капусту.
Блюдо охуенно и без протеина, но мне нравится с говядиной. Порезал стейк на пластины, замариновал в шаосине, пяти специях, темном соевом соусе и крахмале. Обжарил пару минут с чесноком, в конце добавил сычуаньской бобово-соевой пасты и китайского устричного соуса.
Конские, как и положено.
Куда засунуть свое "же" догадаешься сам.
Взял бы тебя в жены.
Спасибо.
>демик
Ты про демигляс? Нет, это "льежский сироп". Он скорее всего добавляет appelstroop. В принципе можно заменить яблочным повидлом без сильной потери. Чего бы я не стал менять, так это бельгийский дюббель. В идеале бернардус, но любой дюббель подойдет. Он тут играет едва не первую скрипку.
Как-то карательно выглядит, что они не мягкие и плотно прилегающие друг к другу, а с торчащими, то есть явно жесткими, краешками. Количество укропа убьёт любого, кто не родился на трерритории бывшего СССР. Но это я доёбываюсь, заебца, на самом деле, поснедал бы.
Внутри сырое, совет на будущее - чтобы снаружи не сгорало а внутри пропеклось надо поменьше температуру делать и желательно под крышкой чтоб сухим не было, тем более сейчас короновирус бушует поэтому надо более тщательно обрабатывать все продукты перед едой, фрукты обязательно мой не важно яблоко это или банан!
Курогрудка-гриль в сладком соусе, салатик и соус с печеным перцем
Что происходит с телом, когда вы перестаете есть мясо?
Вся правда о влиянии животного белка на организм
Если вы думаете, что страсти по вегетарианству давно улеглись, а сам вопрос уже не актуален, то вы ошибаетесь: запросов о том, вредно или полезно мясо, в наше время еще больше, чем 10 лет назад. Наука не дает однозначного ответа на вопрос, нужно ли отказываться от мяса совсем: чтобы разобраться, что происходит с нашим организмом, если полностью исключить белок животного происхождения из своего рациона, мы обратились с специалисту Real Clinic — врачу-диетологу института косметологии, пластической хирургии и гормонального старения Алене Владимировне Секинаевой.
«Вегетарианство — это система питания, основанная на полном или частичном отказе от мяса. Популярность вегетарианства стабильно высокая вот уже который год подряд: почти во всех ресторанах помимо основного меню существует целый перечень вегетарианских и сыроедческих блюд. Если отбросить моральный аспект и дань моде, рассмотрим отказ от мяса с научной точки зрения.
Однозначных данных о том, что вегетарианство полезно или вредно, нет.
Однако, говоря о плюсах вегетарианства, всегда отмечают следующее: — Растительная пища имеет небольшую энергетическую ценность. С одной стороны, на овощах хорошо худеть, но сложность этого метода в том, что насыщение проходит очень быстро. — Если мясо полностью заменить овощами и фруктами, то можно не только уменьшить подкожный жир, но и вывести из организма токсины и шлаки. Для нормализации обменных процессов в организме нет ничего лучше. Впрочем, 5-дневного курса отказа от мяса порой бывает достаточно, чтобы детокс был успешно запущен. В отличие от животной пищи, растительная не вызывает аутоинтоксикации, не отравляет организм человека продуктами распада в процессе переваривания. — Как показывают многие исследования, приверженцы вегетарианства меньше страдают от гипертонии, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. — Растительные продукты не способствуют развитию атеросклероза, так как не обладают атерогенными свойствами.
Отказ от мяса гарантирует снижение риска ожирения, ишемической болезни сердца и сахарного диабета второго типа.
Но у медали есть и обратная сторона. Общепризнанными недостатками вегетарианского питания считаются дефицит аминокислот, железа, цинка, кальция, витаминов D и В12, полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот, пищевых волокон. Кроме того, растительный белок имеет малый аминокислотный состав и хуже усваивается организмом. Серьезный недостаток белка со временем может сказаться на работе иммунной и репродуктивной системы.
В продуктах животного происхождения находится т.н. гемовое железо, которое усваивается лучше, чем железо из продуктов растительного происхождения (15-35% против 2-20%). При этом всасываемость зависит от сопутствующих факторов: например, танин, содержащийся в чае и кофе, ухудшает всасываемость железа, как ухудшает его и фитиновая кислота, содержащаяся в бобовых, орехах, семенах и зерновых. Кроме того, соевый белок может создавать нерастворимое соединение с железом.
Следует знать, что молоко и яйца не являются достаточным источником железа, поэтому лактовегетарианцы также подвержены железодефициту, как и вегетарианцы и веганы.
Как решить проблему: следить за достаточным потреблением аскорбиновой кислоты, которая препятствует образованию нерастворимых соединений железа и улучшает всасываемость в 3-4 раза.
Продукты, богатые аскорбиновой кислотой, нужно принимать одновременно с продуктами, содержащими железо.
Растительная пища богата Омега-6 жирными кислотами, но бедна Омега-3. Омега-3 жирные кислоты, которые включают эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (DHA), или их проформу Альфа-линоленовую кислоту (АЛК), имеют важное значение для сердечно-сосудистой системы, глаз и развития мозга. Если человек употребляет в пищу рыбу, яйца или большое количество водорослей, то проблема дефицита Омега-3 жирных кислот не возникает.
Как решить проблему: если рацион питания не включает в себя морепродукты и яйца, то следует обратить внимание на то, чтобы диета содержала достаточное количество источников Альфа-линоленовой кислоты в рационе питания, таких как льняное семя, грецкий орех, соя. Возможно использование обогащенных соответствующими добавками соевого молока или готовых завтраков.
Какие белки должны быть в рационе питания вегетарианца?
Главное отличие белков растительного и животного происхождения — содержание аминокислот.
В продуктах животного происхождения содержатся все незаменимые аминокислоты, а в продуктах растительного происхождения может не хватать одной или нескольких незаменимых аминокислот. В этом случае нужно добавить в пищу молочные продукты, сою, использовать пищу, искусственно обогащенную нужным аминокислотным составом.
Цинк содержится как в продуктах животного (устрицы, моллюски, печень, мясо птицы и молочные продукты), так и растительного происхождения (бобовые, орехи, соевые продукты). Однако фитиновая кислота, содержащаяся в бобовых, орехах, семенах, зерновых, снижает биодоступность цинка. Специальные методы подготовки пищевых продуктов — замачивание, использование проросших зерен, бобов и семян, а также разрыхлители хлеба — уменьшают содержание фитиновой кислоты и повышают биодоступность цинка.
Проблема кальциевой недостаточности у вегетарианцев обусловлена употреблением продуктов, богатых веществами, снижающими всасывание кальция (оксалаты и фитиновая кислота), и растительными белками, способствующими повышенному выводу кальция с мочой. Данная проблема более выражена у веганов, так как лактовегетарианцы могут получать достаточное количество кальция с молоком и молочными продуктами.
Важно понимать, что из сказанного не следует, что вегетарианцы обязательно страдают от дефицита кальция, но если данная проблема выявлена, следует уделить внимание указанным особенностям питания.
Продукты, богатые кальцием и с низким содержанием оксалатов и фитиновой кислоты: капуста, листья горчицы, репа, брокколи, сушеный инжир. Но и этими продуктами трудно восполнить потребность организма в кальции: для этого нужно съесть их в огромном объеме. Я рекомендую получать кальций дополнительно в специальных добавках.
Учитывая, что в одних только молочных продуктах и яйцах недостаточно витамина В12, то естественно, что от его дефицита страдают все вегетарианцы. Соответственно, необходимо ежедневно получать витамин В12 из других источников: лекарственные формы, продукты, искусственно обогащенные кобаламином.
Вегетарианцы потребляют больше пищевых волокон в продуктах растительного происхождения, чем люди, употребляющие мясо. Человек на обычном питании потребляет в среднем 23 грамма пищевых волокон, вегетарианец — 37 грамм, веган — 47 грамм. Впрочем, рекомендуемая доза пищевых волокон неизвестна. Исходя из всего сказанного, можно сделать вывод, что как вегетарианский рацион, так и рацион, содержащий мясо, имеют ряд преимуществ и недостатков. Если ваша цель — сбросить вес, вывести шлаки, почувствовать легкость, то вегетарианская диета станет для вас очень правильным решением. Впрочем, в данном случае нужно придерживаться вышеописанных рекомендаций по сбалансированному питанию или же практиковать частичный отказ от мяса курсами, например, периодами сроком на 5 дней».
>Еще раз повтори, трупоедский выблядок, убеди себя
>>448528
Девочка-сосочка, почему одна? Сейчас будет много. Полчаса на подмыть зудящую жепу и жду тебя в аптеке в очереди за тройчаткой. Длинная картошечка фри - тебе.
Ну так есть же типичная для завтраков еда - яичница, бекон, колбаски, оладьи, тосты с маслом и вареньем - на полторы тыщи килокалорий вообще как нефиг набрать, какой-нибудь дрищ женского пола может после такого и вовсе весь день не проголодаться. Разве не нагоняет тоску вместо этого миска супа?
Фото покрасивее.
Чоу мейн по-гонконгски с говядиной.
Горбуша в соусе мизо.
Свиная брюшина по-сычуаньски.
Ну ты ща выебнулся охуеть.
Я регулярно тренируюсь да бомбом 300К, но чолула для меня не нулевой остроты. Из-за того, что более жидкая, получается острее любого из secret arrdvark, например.
Хороша к яйцам, стейку, колбаскам. К мексиканской еде, хотя и написано imported from mexico, не очень, не хватает огня и специй. Вариант чипотле превращает всё в колбасу.
Да.
В гонконгском варианте лапша обжаривается отдельно до хрусткости и не смешивается с соусом.
>>449146
Что за da bomb такой на 300К? У ground zero в районе 200К, острей дабомбов не знаю. Да, там уже норм чувствуется острота. Чолула не впечатляет вообще. Из подобных лайтовых вариантов к столу предпочитаю el yucateco, вся линейка шикарная, их xxxtra hot один из любимых. Из максимума пробовал пик, но этот пиздец не для людей. Один раз на спор и больше не вспоминать как страшный сон.
>все японские блюда выглядят мерзко
Ок.
И всеравно непонятная хрень в тарелке, да фиг с ним что неясно что там дерьмо дак ещё и выглядет не вкусно, вот например смотри пюре с гуляшом выглядит очень вкусно а это причем ещё старое советское блюдо а вы блядь на японское дерьмо туут дрочите аниме наруто палочки пиздец... надо свою культуру и традиции чтить а не повторять за мартышками которые жуков и всякое говно жрут да ещё и рыбу отравленную типо которая ядовитая может быть и один фиг жрут.
В граунд зеро 286 или типа того, примерно 300, именно он у меня и есть, и это нечеловеческое зелье, одна капля на буррито. The End кстати пробовал совсем недавно, в Pepper Palace в Сан-Франциско, успел в последний или предпоследний день, пока им не запретили дегустации из-за коронавируса. Он не острее да бомба, вообще все сковилли, кроме дабомбовских, дутые.
Пикрел обед
>это нечеловеческое зелье
Это острый соус, который ебошит остротой в начале и постепенно отпускает. Острота ради остроты, другого вкуса у него нет. Не люблю такие. И нет, далеко не самый острый из того, что пробовал.
The end из другой лиги. Пробовал после дабомба, так что дело не в привыкании.
Приборы со старпёрскими ручками - юзлессное изобретение человечества... Симпл столовые приборы - лучшее, что придумало человечество
>>449186
У икеи есть столовые приборы от разных дизайнеров
Я предлагаю заменить ему совковое говно, на котором усатые тараканы размножались на что-то простое и приятно глазу
Между прочим то что ты называешь совковым говном считается лучшими столовыми приборами которые делают из пищевой нержавейки высочайшего качество а твоё гавно из икеи сделано не из металла а из херни которая окисляется и превращается в яд не удивляйся потом что когда поешь суп своей новой ложкой побежишь дристать и будет жар и прочие симптомы.
Кем считается лучшими приборами?
Вот мои приборы:
https://www.ikea.com/ru/ru/p/gamman-stolovyy-nabor-24-predmeta-nerzhaveyushch-stal-70384957/
Они сделаны из пищевой нержавеющей стали высшего качества
Держи в курсе, деревенский
Как минимум у одного есть, пару лет назад уже был тред обожания бакелитовых ручек и не про меня. А твоя аргументация крайне показательна. Нихуя ты не понимаешь. Посуда из икеи потому и не очень, потому что она у всех одинаковая. Так-то она у них ничего, и если необходимо купить новую - большинство альтернатив куда более убогие.
Ну зато они готовят при тебе на тележке, экшон. На самом деле сами листья сочные и вкусные, насколько может быть вкусным романа. Креветосы охуенные, но они такие на всем западном побережье и лучше раскрываются в тако. В целом добротный цезарь, но ничего сверхестественного. Больше для галки, "я ел цезарь именно там, где он был придуман". Ну и цена за тарелку салата для Мексики просто пиздец.
А бекон и сало это разные продукты. Все так.
>>449599
Вторую неделю дома. Закупил машину продуктов 10 дней назад, готовлю каждый день разное не обламываясь. Скоропортящееся ушло в первую очередь. Часть фруктов брал с учетом дозревания. Типа твердые манго, бананы, дыни, ананасы, помело, апельсины, что дольше пролежит. Часть мяса, птицы заморозил. В принципе мог бы легко просидеть еще пару недель на запасах, но фрукты на следующей неделе закончатся, поеду закупаться ближе к среде.
Твой вопрос не про походы в магаз, а про лень готовить. Вари супы, они замораживаются без сильной потери вкуса. Гороховый, куриный, солянка норм. Можно соусов напилить типа болоньезе. Та же хуйня что с супами. Хватает хоть на неделю, если наварить ведро. Только заебет быстро.
У меня есть термометр, знаток.) Только стейк я давно готовлю без него, бо знаю свои продукты, сковороду и плиту наизусть. Очевидно, оценка степени прожарки уругвайского мяса по картинке из утюга не твой конек, смирись.
>>449602
Валерьяночки ебани, попустись малость.
>>449603
В дранике яйцо и мука для связки. Другой рецепт.
>тут чел говорит что в холодильнике хуйня и вкус дико проебывается
Кто такое говорит?
В холодильнике портится быстрей. Пятидневный суп из холодильника успеет "подветриться" и будет не таким вкусным, как тот же суп, замороженный в первый день.
Что тут объяснять? Процессы брожения и скисания в морозилке замедляются почти до нуля, очевидно же.
Даже в проф.морозилках при -36 печень портится. А морозить суп - это ебануться, ты его вёдрами варишь? У меня семья - 3 человека, 6л. кастрюли щей или борща хватает на три дня, если у меня рабочая неделя, а если выходная, то и на два дня не хватает - жена и пиздюк успевают по 2 тарелки съесть, остальное я уничтожаю.
>>449648
Тарелочка, вилочка? Серьезно? Ну это реальное днище, говноед, не узнаю тебя. Поищи до чего еще доебаться, ты же профи.
>>449650
>Даже в проф.морозилках при -36 печень портится.
Продолжи мысль.
>ты его вёдрами варишь?
Кастрюлями литра на 4 плюс. Варить меньше смысла нет, больше мороки. На двоих это 4-5 обедов. Мы любим разнообразие и не любим жрать одно и то же 5 дней подряд.
>3 человека, 6л. кастрюли щей или борща хватает на три дня
Вот вы жрать. И небось не одним супом питаетесь. это я завидую, можно много разного приготовить
Алсо, блины.
Смищно. Поясню.
Ну типа ты живешь с мамкой/бабушкой и они тебя заставляют есть ебучий суп. Но когда ты самостоятелен, никто не принуждает, и можно не есть его вообще никогда, кроме как когда к мамке/бабушке в гости приехал. Ума не приложу, почему я бы стал сам себе суп готовить.
Потому что когда ты съедешь от мамки и станешь постарше, травматические переживания юности уйдут в прошлое. На их место придут переживания взрослого настоящего, по сравнению с которыми юношеские покажутся милым беззаботством. Тогда-то на волне ностальгии тебе и захочется ебануть супца. Дальше втянешься потихоньку.
>>449766
Ты меня не так понял, мне не нравятся сами моллюски, а не то, что ты их не извлек. Либо склизкие, либо жёсткие, и все эти их жилы и пищеводы, фубля. Даже ради высокого содержания железа не хочу их есть. Лучше печень. Хотя и её, если сам готовлю, иногда потом не могу в рот положить, потому что видел все эти пленки и протоки. Вот если жена паштет сделает, то збс.
Конечно, это мои личные вкусы, кому нравятся ракушки - могу только порадоваться. И сервировка с раковинами, конечно, элегантнее.
Весьма годно.
>Либо склизкие, либо жёсткие
"Вы не умеете готовить кошек". Но вольному воля, мне больше достанется.
>потому что видел все эти пленки и протоки
Ну я ко всему этому отношусь как к еде. Люблю и хорошо приготовленный желудок, и печень, и прочие запчасти.
>это там столько копчёностей?
Ну вон что плавает на верху, помимо морквы и лука, - копчёности, ещё мясо с рульки на дне.
> перловка ещё да или показалось
Это коренья какие-то с приправы.
> вы хоть состав пишите
Рулька свиная с суставом 1, горох сухой колотый грамм 200, морква 1, лук 2, грудинка копчёная 150гр., приправа универсальная типа "дохуя овощей и трав", паста томатная 1 ложка, лавруха 2 листа, перец чёрный, соль, хлеп ржаной "Московский".
С мазиком всё заебись, съел вот омлет без мазика а теперь живот болит, по ощущениям что кишки полные, у меня такое уже было потом просрался и стало хорошо, вот сейчас тоже надо просраться только не срёться что-то уже пробовал, майонез он полезен ещё и тем что обволакивает кишечник и какахи отлично выныривают из пердока.
Хуя хрючево
У меня была паста для том яма, но ее можно самому сделать, из чеснока и Чили перца - обжарить в масле на сковороде и потолочь в пасту.
Плюс лемонграсс, рыбный соус, галангал (можно имбирь обычный), листья лайма, кокосовое молоко. Все это кинуть в кастрюлю и покипятить 2 минуты. Потом добавить грибы (у меня шиитаке и шампиньоны). И в конце кинуть креветки. Подавать с лаймом.
Короче, надо сначала сходить в какой-то азиатский магазин, потому что лемонграсс и листья лайма заменить не удастся.
Варишь крепкий бульон из свиных костей. Процеживаешь, бросаешь туда имбирь, чили, сухую морскую капусту и мисо или наливаешь соевого соуса, чтобы ощутимо потемнело, варишь в этом нежирную свинину и растительные наполнители. Отдельно варишь специальную лапшу. Лапша и суп смешиваются в миске, сверху зелёного лука и варёное яйцо или кусок тофу. Наполнять можно практически любыми овощами, грибами и т.д.: от пак-чой, соевых ростков и шиитаке до морковки и шампиньонов. Канона в этом плане нет.
Или вот это >>450126
перекат >>450156 (OP)
перекат >>450156 (OP)
перекат >>450156 (OP)