Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Узбекских мант треад Аноним 26/05/20 Втр 22:27:33 4578591
191E2329-DC0E-4[...].jpeg 1169Кб, 3264x2448
3264x2448
01EBB94E-95D7-4[...].jpeg 1214Кб, 3264x2448
3264x2448
9DA5C132-8A2E-4[...].jpeg 1248Кб, 3264x2448
3264x2448
Сап, аноны. Решил приготовить манты, вот что по итогу получилось
Тесто - мука, вода, яйца и соль
Начинка - по идее должна быть рубленная говядина, но мне было лень и по этому прокрутил в мясорубке, картофель мелкими кубиками, лук, соль и черный молотый перец
Рейтаните, будьте добры
Всегда рад слышать критику и советы по надрачиванию скила кулинарии
Аноним 26/05/20 Втр 22:32:39 4578622
Может фото неудачное, но вроде сочность куда-то проебалась. В остальном похоже.
Аноним 26/05/20 Втр 23:13:25 4578643
>>457859 (OP)
Это пароварка из трех частей с носиком сбоку?
Я такую новую в сборе на помойке нашел когда мумор вывозил, конечно забрал, лежит возле гаража, собираюсь отмыть и юзать.
Аноним 26/05/20 Втр 23:29:57 4578654
>>457859 (OP)
Картофель кладет беднота. При этом лука должно быть сколько и мяса. Ну и зиру забыл. А внутри должнен получаться бульон, который ты сначала через дырку выпивает.
Аноним 26/05/20 Втр 23:40:24 4578675
>>457865
Картофель не беднота, так надо, лошара.
Аноним 26/05/20 Втр 23:43:31 4578686
>>457862
Фотка, где разрезанная была, сделана уже намного позднее и манты уже лежали в холодильнике часов шесть
Аноним 26/05/20 Втр 23:44:35 4578697
1590525873363.jpg 900Кб, 1080x2280
1080x2280
Аноним 26/05/20 Втр 23:48:12 4578708
>>457864
Очень давно на рынке бабушка купила алюминиевую мантышницу (хз, в семье ее все время так называли)
По сути это кастрюля с отделяемым цилиндром, в который вставляют диски, на которые кладут будь то манты или подобное, которые в свою очередь готовятся на пару
Аноним 26/05/20 Втр 23:50:41 4578719
0756534D-AD9A-4[...].jpeg 1362Кб, 3264x2448
3264x2448
F9209EC0-851C-4[...].jpeg 1340Кб, 3264x2448
3264x2448
9212CA4C-E5B2-4[...].jpeg 1458Кб, 3264x2448
3264x2448
Аноним 26/05/20 Втр 23:51:16 45787210
>>457871
Блять, хуева сфоткалось
Аноним 26/05/20 Втр 23:54:10 45787311
>>457871
Другой, но типа того, нутро один в один, отмою от говна, и буду юзать, буду манты и хинкали на пару варить.
Аноним 26/05/20 Втр 23:54:53 45787412
>>457865
Да, вот по поводу лука я проебался, надо бы его добавить намного побольше
Вот по поводу картохи не очень согласен, ибо прикольный вкус дает
По поводу зиры - все никак руки не дойдут до магаза со специями дойти, тупа не было у меня такой приправки
Спасибо вам, учту ваши замечания
Аноним 26/05/20 Втр 23:55:25 45787513
>>457873
Мой с помойки высотой 50см, на фото не видно.
Аноним 27/05/20 Срд 07:29:26 45789914
>>457859 (OP)
>Начинка - по идее должна быть рубленная говядина, но мне было лень и по этому прокрутил в мясорубке,
Нарезать ножом подмороженное мясо не многим дольше чем запускать мясорубку и потом мыть её. И да, от фарша ощущения совсем другие. Хочешь именно манты, а не паренные пельмени - будь добр порубить мясо.
В остальном же нужно больше лука и сала для сочности.
Аноним 29/05/20 Птн 10:51:42 45822315
>>457874
Картошка впитывает соки. Если хочешь больше бульона то от нее лучше отказаться.
Аноним 07/07/20 Втр 00:47:53 46347216
>>457859 (OP)
вместо картошки тыкву клади , мясо желательно баранину но мне со свининой больше нравится
Аноним 09/07/20 Чтв 00:03:36 46371917
>>463472
> узбекские манты
> свинина

ебать, ты конченый
Аноним 17/08/20 Пнд 19:27:13 46909918
>>457870
мантоварка.. в казахстане так называли
Аноним 19/08/20 Срд 04:57:52 46936019
>>463719
А хули нет? Мусульменен дохуя? Или низзя по тому что ты скозал?
Аноним 20/08/20 Чтв 05:21:26 46952120
>>469360
Не обращай внимания, в средней азии при желании и свинику затачивают за милую душу
>>457859 (OP)
Оп, я тебя ненавижу, ты нахуя это выложил? Вот сейчас из-за тебя пойду готовить. чтоб у тебя все было хорошо
Аноним 10/12/20 Чтв 23:01:16 49048921
Ну, ничё так манты получилися.
Аноним 12/12/20 Суб 04:25:37 49064822
>>457859 (OP)
Попробуй ради эксперимента оставить небольшие отверстия, а перед употреблением сливочное масло топлёное добавлять, ну я еще соевого соуса добавляю. Жирно, но вкусно и сочно пиздец, на закуску пиздато идут огурцы, помидоры и лук.
Аноним 24/12/20 Чтв 12:27:17 49230723
>>457859 (OP)
Чем манты отличаются от хинкалей?
Аноним 01/01/21 Птн 21:09:34 49362924
>>457859 (OP)
Ого, какие они мощные у тебя. У меня мать татарка готовит манты примерно вдвое меньше по размеру. Внутрь ещё закладывает жир, но это ебать извращение на любителя, коим я не являлся никогда
Аноним 02/01/21 Суб 00:23:00 49364425
>>492307
Формой и начинкой
Аноним 11/02/21 Чтв 08:40:53 50030626
>>457859 (OP)
>картофель мелкими кубиками

Ёбу дал? Я никогда у них не едал подобного в чайханах. Только лук, баранина и жир бараний. Обязательно только резаное. Какая мясорубка?? Какая в пизду говядина?
Аноним 11/02/21 Чтв 08:42:53 50030827
>>493629
>закладывает жир

Всё верно делает. Респект. Жир нутряной растворяется и становится вкусным соусом. Минус только один - остывает быстро
Аноним 11/02/21 Чтв 08:43:26 50030928
>>457862

Лука нет вот и проебалась
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов