>>48146
Привет, я люблю китайский чай, можно сказать, я чайный пьяница. Мой самый любимый - Дахонпао, вставляет так ващщее! Еще вставляет Пуэр, но от него мне жестко, можно очень сильно разогнаться и зрачки становятся как у обдолбыша, поэтому вместо него я в-основном пью Тигуанинь, тоже норм такой чаёк, рикамендую.

>>48147
Поддвачну. Делись как завариваешь обычный зеленый чай.

>>48146

Пью зеленый чай, не знаю уж китайский-не китайский. Надо будет посмотреть информацию на коробочке. Завариваю в чашке с сеточкой. Мне все нравится.

Сколько, кстати, раз можно заваривать одну заварку, чтобы хорошо было? Расскажите вообще все ноу-хау ньюфагу и какой чай лучше покупать, когда этот кончится.

>>48179
1 раз заваривать норм, ну это если чай магазинский не развесной. В моем Мухосранске нет чайной лавки, приходится покупать чай в пачках. Обычно это Ахмад или Тесс, без всяких добавок. Завариваю в кружке с девайсом, ситечко-щипцы.

Аноны, вот есть противоречивые мнения, что чай нужно пить или после еды через 20-30 минут или сразу можно из-за того, что он улучшает пищеварение. Так кому верить? Что ты думаешь мудрый Антоний?

>>48195
Если ты про кружку чая, с ништяками вприкуску, то я думаю что после еды сразу, будет нормально. Если ты про китайский чай, то лучше всего через час-полтора после еды, так он стимулирует пищеварение. А если сразу после еды пить, то чай вымоет весь желудочный сок, и эффект будет обратным.

Купил плитку пуэра, как ни изъебываюсь с завариванием, все равно пахнет хуями. ЧЯДНТ? Или так и положено?

>>48218
Так и должно быть.

>>48218
Есть вероятность, что у тебя пуэр очень низкого качества.
По чем брал? Сколько грамм? Фото?

>>48220
100 гр. за 160 р.
Из иероглифов разобрал только 宫

>>48221
Что-то уж очень дешево. Не удивительно что он так пахнет.
Ты в следующий раз, понюхай чай перед приобретением.
И еще признак качества - чем крупнее лист, тем лучше.
Еще если много бревен и всякого другого мусора,
то это тоже говорит о том что чай сделан из
низкокачественного сырья.
realchinatea.ru вот можешь почитать инфу по пуэрам
в чайном дневнике, пишет чувак, который проживает в
Китае.

>>48222
Я так понимаю температура воды для заварки зеленого чая, да взять к примеру те же магазинные Ахмад или Тесс, должна быть почти 100 градусов? Тогда почему так много споров о температуре воды для заварки?

>>48223
Зеленый чай заваривать нужно водой где-то 80-85 градусов.
Если заваривать кипятком то все полезные элементы "умирают".
Сразу после того как чайник закипит, дай ему постоять
минуту, или две. Проверь рукой: подержи над водой, если
пар не обжигает, то можно заваривать.

Первая заварка
должна длится 1-2 секунды, после чего вода сливается.
Первую заварку пить не нужно, так ты очищаешь чай от
чайной пыли и всего того, что употреблять не стоит.
Это называется "умыть чай". Последующие заварки пьются,
но не нужно настаивать чай по минут пять. Я лично первые
три заварки сливаю секунд через 10-15, потом увеличиваю
время. С опытом придет понимания того сколько нужно сыпать
чая и как долго держать. Дело вкуса, кто-то любит по-крепче,
кто-то наоборот.

Вот так вот, если сокращенно.

>>48223
А магазинные, я думаю можно заваривать какой угодно водой.
Или по инструкции на упаковке. Там же красители, они даже в
холодной завариваются.

>>48224
Но это наверное относится к высококачественным чаям. В обычном магазине, супермаркете не купишь такие чаи. Да и не во всех городах есть так называемые чайные лавки.

Можно ли нормально заварить чай в такой штуке как на пике. Или кощунство этим всем извращаться?

>>48227
Да, в обычных супермаркетах нет смысла брать китайский чай.
Все равно не почувствуешь ни вкуса, ни запаха.

>>48229
Почему бы и нет?

Вот еще может кому пригодится. Но не советую брать Гринфилд. Взял пачку Flying Dragon. Не пакетированный. Так там палочки, листочков почти нет. Вообщем не чай, а какие-то отбросы. Наверное весь чай у них такой.

>>48231
Вообщем я так понял, что магазинные чаи заваривать как написано на упаковке. И при заварке в ситечке-щипцах не нужно накрывать никак кружку сверху, хотя бы даже полотенцем?

>>48234
накрывать в любом случае имеет смысл - снижаются теплопотери.

Есть тут аноны из Хабаровска? Как у вас там дела с чаем, качественный?

И еще, на сколько сложно через Хабаровск удрать в Китай?

>>48180
>1 раз заваривать норм

Зеленый чай воде можно заваривать много раз, в отличие от черного.

>>48285
Это относится только к высококачественным чаям.

>>48224
Братюнь, ты забыл сказать, что на 100 грамм воды нужно заложить 8-10 грамм чая. И вот тогда его можно будет заваривать 10 раз по 10 секунд.

>>48451
Старый чайный тред дает подробные ответы на ваши вопросы. Бампайте его.

пацаны, поясняйте какие чаи вот отсюда брать?
http://stores.ebay.co.uk/Dragon-Tea-House

Требуется: хороший шен-пуэр себе, улун для знакомого, зеленый просто для мамки, черный обычный чай для друзей, ну и еще что нибудь посоветуйте по своему опыту. Ароматические всякие чаи и воняющие всякой херней не нужны.
Благодарен буду я вам очень.

>>48502
По интернету не определить, вот так. Просто бери у проверенных поставщиков.
Я бы посоветовал через реалчайна мутить, сам пока там не
брал, но человек вызывает у меня доверие. Видно что он
в чаях шарит и к делу относится серьезно.

>>48502
не ведись на этого >>48636 представителя реалчайны.
можешь покупать у того продавца с ибея, что ты предложил. имею неоднократный личный положительный опыт покупок у него. правда с полгода назад он серьезно ухудшил политику по доставке, тем что включил ее в стоимость. раньше доставку пересчитывал по весу.
еще есть http://stores.ebay.com/Red-Lantern-Tea. у него брал один раз, но знакомая регулярно покупает через него.
кроме ибея есть http://www.yunnansourcing.com. большой выбор пуэра. но не очень хорошие рассыпные чаи (продавец из куньмина, накладывает отпечаток).
есть еще http://www.jingteashop.com. чай дорогой, и его не очень много. но! здесь я брал самые пиздатые улуны в интернетах, лучше только в живую можно найти
как-то так...

>>48502
а вообще лучше в старый тред почитай: http://2ch.so/di/res/18564.html

>>48642
в
selffix

>>48638
Ну или так
реалчайна-кун

Пробежался по этому и предидущему треду и решил таки попробовать этот пуэр.Купил сегодня в магазине несколько шайбочек(или как их там называть).Цена-примерно 200р за 100г- дешево,были там и дороже,но взял пока такой.Заварил,как тут описывали.Пахнет,как куча прелых намокших листьев,которые у нас осенью лежат в кучах и гниют.На вкус норм,есть земляной привкус вместе с теми же прелыми листьями.Вот такие мои первые ощущения.То,что купил,собственно,пикрелейтед.

>>48147
Баран сука ебучий! Что тебя там разгоняет, петушок?

>>49097
Шайбочки называются точа. Бери лучше в блинах, более полнее раскроешь вкус.

>>49100
>более полнее
Не смешивай синтетический и аналитический способы образования сравнительной степени прилагательных, сука.

>>49102
Ох ты ебать нихуя себе спизданул.

>>49102
Нахуя хуиты дохуя нахуярил?

>>49102
Ты более сильнее завизжишь, когда мой хуй доберется до твоего ануса.

>>48146

MAXIMUM BYDLO тред.

>>48638
А в чем это ухудшение?
Мне наоборот нравится такая политика. Два раза брал в Dragon-Tea-House - слоупочта доставляет в течение месяца, но все пришло.

>>48218
>плитку пуэра
Ну это и причина. Нормальный пуэр в блинах же. Только самые дешевые и говенные сорта в кирпичах и прочем.

>>49124
раньше не было freeshpping, цены на доставку указывались отдельно, и после завершения покупки, можно было сделать объединение посылки с пересчетом доставки. иногда стоимость доставки уменьшалась на 50%.

пацаны, 100 г лунцзина за 14 баксов - это наверно пиздец, и картикне совсем не соответствует?

http://www.ebay.com/itm/High-Grade-West-Lake-DragonWell-Longjing-Green-Tea-100g-/170648947054?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item27bb78496e

>>49125

>Только самые дешевые и говенные сорта в кирпичах

Просто тебе хороший кирпичный пуэр не попадался. А вот рассыпной часто плохой бывает, твоя правда.

>>49374
>100 г лунцзина за 14 баксов - это наверно пиздец
Таки да.
>и картикне совсем не соответствует?
В принципе похож http://www.jhana.ru/tea/184-longjing. Наебывать с картинкой такого чая смысла нет.

>>49391
>В принципе похож
Ну спасибо кеп, я знаю как лунцзин выглядит, но на картинке он сочный, листики совсем зеленые, на самом же деле это может быть 2летнее сено.

>>49398
>Ну спасибо кеп, я знаю как лунцзин выглядит, но на картинке он сочный, листики совсем зеленые, на самом же деле это может быть 2летнее сено.
Что ты от нас хочешь?

Два вопроса.
1. Например, покупаю на ебее у одного продавца два блина по 400 г, у каждого доставка 10 баксов. Сколько может стоить доставка всей посылки в целом? Нужно специально договариваться с продавцом?
2. Собственно, с каких шен или шу пуэров начать? Мегку, мэнхай, си гунаь?

с

>>49617
1. некоторые пересчитывают, вроде была кнопка для консолидации. но вообще можешь прямо продавца попросить - хороший, дорожащий результатом сделает.
2. бери мэнхай, сягуань, куньмин. есть менее массовая и большая годнота, но ее лучше сначала пробовать.

Таможенное оформление завершено 16.05.2012 15:26 630982 НОВОСИБИРСК PI-2 Выпущено таможней 0,062 кг 0 0
Обработка 17.05.2012 14:40 630982 НОВОСИБИРСК PI-2 Покинуло место международного обмена 0,000 кг 0 0

там всего лишь 2 пробника, но все равно - как?

>>49659
Есть три варианта (как минимум):
1. Взвешивалось на разных весах. Второй раз взвешивалось на весах, которые предназначены для взвешивания более массивных объектов, поэтому твои 60 грамм на них оказались нулём.
2. При вбивании в базу оператор не стал вбивать массу вообще во втором случае, поэтому она осталась равной нулём.
3. Посылки иногда вскрывают, а содержимое проёбывается. Enjoy your почта России.

>>49659
это всегда так
вот например из моего недавнего заказа

Таможенное оформление завершено 28.03.2012 13:55 236983 КАЛИНИНГРАД PI-3 Выпущено таможней 10,520

Обработка 30.03.2012 11:32 236983 КАЛИНИНГРАД PI-3 Покинуло место международного обмена 0,000

>>49661>>49665
Спасибо.

Скажите, блины под маркой Yunnan Sourcing у Скотта - это его собственный бренд? Или это просто бленды других известных пуэров, которые он сам замешивает и продает?

собираюсь набрать пробников. что скажете про такой вариант?
как вобще не утонуть при выборе пуэра?
не будет ли такой вот заказ на YS однобоким в смысле вкуса? хотелось бы попробовать и терпкие, вяжущие сорта, и более нежные, фруктовые.

Анон, вот годный способ заваривать так чай или нет, подскажи мне. Беру граненный стакан, ложку чая туда насыпаю. Заливаю водой градусов 70-80, накрываю крышечкой, оставляя маленькое отверстие и жду пока листочки на дно осядут. И тогда только пью. Все правильно делаю?

>>49886
>Все правильно делаю?
Практически. Купи себе гайвань и не выебуйся.

А как идеологически правильнее: заливать заварку водой или насыпать заварку в воду?

>>49933
попробуй одновременно лить воду и сыпать чай
настоящие чаеёбы не ищут легких путей

>>49886
>Анон, вот годный способ заваривать так чай или нет, подскажи мне. Беру граненный стакан, ложку чая туда насыпаю. Заливаю водой градусов 70-80, накрываю крышечкой, оставляя маленькое отверстие и жду пока листочки на дно осядут. И тогда только пью. Все правильно делаю?

Какой чай-то завариваешь?
Если зеленый, то доработай способ 2м стаканом: заливай в свой стакан с крышечкой кипяток на 10-20 секунд, потом выливай в другой стакан и пей. Делай так 5-6 проливов. Будет близкое подобие заваривания чая в гайвани, только без фажества. Заливать чай кипятком и ждать пока остыет - засрать чай.

Да, под кипятком подразумевается 70-80 градусов, перегреешь - получишь горькую хуету даже из хорошего чая.

Но это относится к хорошим зеленым, черный из ашана можно отлично заваривать твоим методом, я сам так делаю.

Вообще погугли питье чая из гайвани, минимум чаефажества.

покормил

>>49736
это его собственный бренд, но возможно он не 100% участвует в процессе его создания. что-то возможно просто покупает у мелких фабрик. в чае он разбирается хорошо, в принципе грех самому не создавать купаж.
>>49772
годно, но меньше "менху". я для себя там ничего интересного не нашел. может тебе и повезет
не надо тонуть в выборе пуэра. пробовать и искать свой вкус. пробники в этом плане нормальное решение. но лучше всего съезди в китай и там напробуйся и набери все, что понравиться по вкусу.

>>50083
>но лучше всего съезди в китай и там напробуйся и набери все, что понравиться по вкусу.
Ебать ты дохуя советчик такое советовать

Купил пуэр, в плиточке, пахнет хуй знает чем при заварке. Наверное не так что-то делаю. Завариваю в кружке в ситечке-щипцах.

>>50228

Попробуй сварить как кофе в турке. Я так делаю, когда хочу чтобы земляной запах был сильнее.

Кстати, купил пуэр. Воняет сухофруктами и дымом, больше похож на копченый лапшан сушонг. Больше нравится пуэр, который воняет землей. :3

>>50240
У меня есть еще какой-то пуэр, типа туо ча что ли называется. Не плитка, а какая-то выпуклая хуета. попробовать взял.

>>50243

То ча - таблетка, короче. Удобна в заваривании, в основном беру такой пуэр. Задроты считают, что самый тру пуэр это плитка, но меня ломает её ломать, лол.

>>50244
И сколько раз ты завариваешь?

>>50248

Один раз. Отношусь к этому чаю как к кофе, лол. Редко какой чай завариваю 2-3 раза, разве что улуны и генмайчу. Остальные чаи теряют вкус/цвет/запах оче сильно, получается не чай а вода ржавая.

>>50251
>Редко какой чай завариваю 2-3 раза, разве что улуны и генмайчу
>генмайчу
Попробуй Липтон заваривать 2-3 раза, тебе стокубово понравится.
Генмайча - это самая хуевая сенча + рис

Кокейча годнота? Увидел в Чайной лавке. Погуглил, типа ипонский чаек полезный. Твое мнение анон.

>>50263
см. спойлер в предыдущем посте

>>50264
тьфу блять, перепутал кокейчу с генмайчей
впрочем, такое же говно
быстрофикс

Немного оффтопом, но близко к теме - скажите, котаны, у кого нибудь растёт дома мята? Тяжело ли её содержать на подоконнике и сколько нужно посадить, что бы порой попивать чай с мятой и не дать при этом погибнуть растению?

>>50269
твоя мята в любом супермаркете продается же. дома вырастет жалкое подобие

Заварил Bai Mudan. Во вкусе много травы и орехов. Возможно, слишком горячей водой залил.

Реквестирую годный пуэр, по таким признакам:

1) чтобы его просто пить.
2) Без лишнего "урожай времен Цинь Шихуанди" элитизма
3) проверенный сорт и дилер
4) доступность в ДС без поездок "спросите толстого Чо о "полете лягушки" в определенный китайский монастырь, который знают только на дваче
5) Не АНТИЦЕЛЛЮЛИТНЫЙ ЧАЙНЫЙ НАПИТОК ПУ-ЯР ДЛЯ ПОХУДАНИЯ БУТОВСКОЙ ФАБРИКИ ШЕРСТЯНЫХ ИЗДЕЛИЙ ООО "СУМРАЧНОЕ ГОВНО"



Алсо как пуэр идет по госту?

>>50288
>проверенный сорт и дилер
закладками возьмешь?

>>50293

>>50288
Мэнхайские шен-пуэры 3-5 летней давности годные. Я у проверенного продавца чаи беру. Так вот спросил, какой у него в лавке пуэр самый старый есть из шу-пуэра. Он мне достал плитку и сказал: Честный десятилетний. Всем говорю, что он 25-летней выдержки. Ведутся.
С шенами такая же ситуяйция: не стоит брать, если называют возраст свыше 10 лет, да и то уменьшай возраст лет на 3-4

>>50288
Кстати после регулярного употребления шу-пуэра с походом в бассейн 4 раза в неделю заплыв 1.5 км за 50 минут и съеданием 1 кг яблок в день я скинул 11 кг в течение 4 месяцев

>>50391
>достал плитку и сказал: Честный десятилетний. Всем говорю, что он 25-летней выдержки. Ведутся.
Вот и ты повелся, лол.

>>50393
>после регулярного употребления шу-пуэра .. я скинул 11 кг в течение 4 месяцев
Ну да, это чудо-пуэр помог, инфа 146%

пиздец сколько тут дебилов

>>50391

Братулек, давай поменьше пространных рассуждений. Шу, шены
один охуительнее другого. Я живу полноценной жизнью и намеренно очертил свой реквест готовыми решениями.

>>50393

Видать за "Чай для похудения" его не только домохозякам продают. проверься на онкологию.

>>50664
Шу - потемнее (как сам лист, так и чай), погуще, вкус грубее.
Шен, соответственно, более мягкий.
За сорт и фирму не скажу, их тысячи с непроизносимыми родными названиями, выберешь оптимальный для себя только методом тыка, можешь найти нормальную чайную в своем ДС, если найдется, и дегустировать ассортимент. Бери исключительно блины или тыквы-точа (мини-точа иногда годные попадаются), если в чае ветки - низкий сорт (ваш кэп), листочки почти идентичны по цвету (нет светлых и темных вкраплений) - низкий сорт либо пуэр запорот при производстве/хранении. Можешь заказать у Потемкина, он вроде всегда годный товар доставляет, если слоупочта не постарается.

>>50394

>Ну да, это чудо-пуэр помог, инфа 146%

Реально помог. Помог не похудеть, а помог не раскисать при сочетании довольно приличных физических нагрузок и скудной яблочной диеты. Алсо там не только голый кофеин - еще и антиоксиданты разные, и другие вещества. Стимулятор и адаптоген - он и есть стимулятор и адаптоген. Да еще и вкусный, вдобавок - что опять-таки укрепляет моральное состояние.

Я шу всегда покупал, тут в мою любимую чайную лавочку вместо его привезли шен. Мне сказали — это то же самое. Закупил по незнанию пицот грам, заварил — гавным-гавно, намного прозрачнее и вкус какой-то фруктовый, а не земляной. В общем разочаровался и не знаю, что делать со всей этой кучей.

Все соснули у пикрелейтед.

>>50804

Сосешь как раз ты. Объяснить, почему?

>>50807

Оральная фиксация, хули тут объяснять? Лица с оральной фиксацией любят, чтобы у них было что-то во рту - сигарета, трубка, мундштук кальяна, бомбилья, через которую они сосут мате из калабасы. Подсознательно все они представляют, что во время сосания этих предметов сосут хуй.

>>50853
>Оральная фиксация
Ололо, фрейдопетушок закукарекал. А анальная фиксация - это когда сигареты и бомбильи жопой сосут, да?

>>50688
Пришли его мне лучше. Шен надо заваривать водой чуть похолоднее. Он на вкус будет с ароматом камфары, табака, фруктов, цветов, дымка. Это тонкий чай, не такой грубый как шу.

>>50857

Соси, маня, не отвлекайся.

приветствую чайных Анонов. начитавших ваших рассказов о пуэре %% потные женщины, ферментируют в туалете %% я прикупил себе пикрелейтед. не очень сильно ли я наебался? картинка 1

>>51045 картинка 2.

>>51045 бампец, чаеаноны!

>>51045
Лист сойдет, пачка доверия не внушает. Либо оригинальная китайская исключительно с иероглифами, либо не брать такой чай вообще, ИМХО.

>>51056 это единственный сорт в блинах, который я мог купить в данный момент. ну и да, лист вроде пиздат. спасибо, Анон.

>>51045
>Puer
ну ты понял

>>51061 полная хуйня??? ты делать меня грустить.

>>51066
откуда я знаю. мне только ясно, что нормальный производитель не написал бы название чая с ошибкой.

Вечером попивал сенчу. Чайничек, ча хэ и две малюсенькие пиалки. Чудеснейший чай. Сильный запах сухого листа, сладость в запахе настоя, цветы, свежесть и немного горчинки во вкусе и долгое освежающее послевуксие.

>>51089

>нормальный производитель не написал бы название чая с ошибкой.

Специально для тебя рандомная цитата:

Puer tea or Pu-erh tea, a kind of tea beverage

И так правильно, и так. На пиньине и вообще pǔěrchá - дальше что?

>>51056

Это малайская упаковка - блин походу реэкспортный, или из партии для экспорта в Малайзию.

ушел заказ Скотту. доставка 56 баксов на 5 человек - весьма выгодно получилось, я считаю.

а посоветуйте музыки для чайной церемонии? очень понравился трек по ссылке, хотелось бы подобного.

>>51187
под митол норм

>>51187
Держи анон
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1980502
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1675716
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1447843
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1395443

пришел недорогой (да что там, откровенно дешевый) ТГИ, 18 баксов за 250 гр с доставкой. запах более чем ок, вкус конечно страдает.
кстати, как заваривать его в гайване? сколько времени держать?

Анон, у меня какая-то хрень с животом от чая. Не изжога, но бурлит как будто, что-то. И неприятные ощущения.

Чаяч, посоветуй же хороший шен! Пока в поле зрения попал Xiaguan "Golden 8100" Raw. Годный чай? Что есть еще? Шенов не пробовал, не хочу испортить впечатление.

В питере есть клевый магазин, даже сеть магазинов - море чая. перед отъездом с конференции туда забежал и прикупил 50 гр сенчи за 100 руб всего лишь. сенча оказалась великолепной - сильный запах и вкус, очень свежий.
питерцам советую.

>>51520
Секунд 30 для ТГИ в гайвани самое оно.

>>51636
Пей через час после еды.

Купил серебряных игол, вкус практически не чувствуется.
ЧЯДНТ?

сигаретоблядь

>>52222
думается мне, у всех белых чаев так, см. >>50285
сейчас к его скусу я приноровился, но все равно он слабый и совсем не чайный.

>>52222
Должен быть лёгкий огуречный привкус, и аромат свежей травы. Что-то такое.

В чайной лавке уровня "Чайной компании" обнаружил относительно недорогие глинянные чайники от 500 руб.
Какие у многоуважаемого анона есть идеи о происхождении этих чайников? Сделаны из говна или же можно такой прикупить?

>>52414
Я бы не рискнул. Найти исин в говноконторах вряд ли возможно. Тем более за 500 руб.

>>52415
хорошо, тогда чем может отличаться исинский чайник от этих подделок?

>>52414
думаю, глина - это не тот материал, на котором будут экономить.

>>52417
какой жк вывод?

>>52416
Глиной.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Исинская_глина
Фишка исинской глины в том что она очень пористая, причем поры эти очень мелкие в результате чего чайничек как губка впитывает чай и сохраняет его аромат. Хорошие годные исинские чайнички которые были в обращении достаточно долго достаточно просто залить кипятком чтобы получить лёгкий чай на выходе. Алсо конечно же исинские чайнички никогда не моют с мылом, просто ополаскивают.

Алсо ширпотребные исинские чайнички - это не запредельно дорогой товар, и нормальный хороший годный чайничек на 100-150 мл можно купить тысячи за две рублей.

>>52420
спасибо.

У меня обычный фарфоровый чайник на 500 мл. Завариваю по-быдляцки, не ополаскивая кипятком. Чайник заливаю на половину. Настаиваю зеленый чай 2-3 минуты и пью. Все правильно делаю?

>>52422
>Настаиваю зеленый чай 2-3 минуты и пью.
Говноед. Горько же.

>>52426
Ну а сколько нужно настаивать?

>>52422
В первую очередь нужно выкинуть фарфоровый чайничек на 500 мл нахуй. Перед этим его можно сжечь. Зеленый чай лучше всего заваривать в гайвани без крышки или, при отсутствии оной, в обычном стеклянном стакане (как раз можно будет наблюдать как замечательно прыгают чаинки при заварке). На 200 мл стакан нужно положить где-то 5-6 грамм зеленого чая, и заливать чуть больше чем на половину. Воду нужно греть не более чем до 80 градусов. Если переложил чая или перегрел воду - получится горькое говно. Заваривать нужно сначала 3-5 секунд, постепенно увеличивая это время от заварки к заварке. Хороший, годный чай выдерживает 5-7 заварок. После заваривания чай сливается в чахай (или при отсутствии оного в кружку) через ситечко, а налипшие на ситечко чаинки возвращаются в гайвай (или стакан).
Учился-на-чайного-мастера-кун

>>52428
>гайвани без крышки или, при отсутствии гайвани, в обычном стеклянном стакане
фикс двусмысленности

>>52428
Как же это геморно чувак.

>>52430
А ты думал что китайцам там легко живётся?
Зато охуенно вкусный и нихуя не горький чай получается.

>>52431
Ну я слышал, что все эти церемонии только для туристов. А в повседневной жизни все намного проще у них.

>>52432
В повседневной жизни они не проводят церемонии, но заваривают чай в гайвани точно так же по 3-5 сек и много раз. Просто обычно эти 5-7 заварок разливают по кружкам сразу а не пролонгированно.

>>52428
а аноны ругаются когда в стекле завариваешь, говорят только в фарфоре надо. кому верить?

>>52433
Кстати занимает те же самые 2-3 минуты что и издевательство над чаем в фарфоровом чайничке, только гораздо вкуснее.

>>52434
Все лгут.

>>52435
Да что плохого в фарфоре?

>>52434
Не знаю как аноны, а мне эту пасту рассказала моя учитель по чайной церемонии. Она в китае училась, кстати рассказывала именно про стекло и про то как китайцы чай заваривают не для церемонии. Но если тебя смущает стекло - можешь купить себе фарфоровую гайвань. Просто проблема фарфорового чайничка для зеленого чая в том что у него медленный слив и у тебя просто тупо чай перезаваривается и становится горьким даже если ты его сливаешь через 3-5 секунд после начала заваривания.

>>52437
В фарфоре ничего плохого нет. Плохое есть в чайничке для зеленого чая.

>>52438
Ну чего оно там за 5 секунд завариться успевает? Неверится, что-то.

>>52440
Еще как успевает. Вообще китайский годный чай долго держать не нужно. 3-5 секунд - это максимум для первой заварки для любого чая (не считая самой первой заварки которая вообще не держиться а сливается сразу, но её не пьют, просто чай промывают). Дальше время нужно увеличивать для каждого чая по разному. Для зеленого - поменьше, для пуэра - побольше. Но в любом случае даже для последних заварок - это не больше 30-40 секунд.

>>52440
А, еще поясню от чего тут может быть разрыв шаблона: а именно из-за воды. Если ты используешь жесткую воду из под крана, то да, держать нужно дольше, потому что в жесткой воде чай оче хуёво заваривается. Легче всего купить пятилитровую бочку воды и заваривать ей, но если хочешь именно водой из под крана - то время заварки нужно увеличить минимум раза в два, т.е. 5-10 сек на первую заварку (ну может чуть меньше). В любом случае нужно подбирать индивидуально для воды и для чая. Если получилась вода - нужно увеличить время или доложить чаю, если получилось горькое говно из-за которого голова скукоживается - уменьшить время заварки или взять меньше чаю. Ну и воду греть сильно не надо как я сказал уже выше.

>>52443
Вода с родника. Она не жесткая. Вот завариваю ТЕСС и как-то не очень. И купил какой-то чай на развес. Так вот он годный. Мягкий такой вкус и приятный аромат.

>>52445
Вода с родника - это самый лучший выбор для заваривания чая. ТЕСС - говно. Попробуй поискать Тай Пио Хо Кун, Лун Цзин или зеленый Инь Чжень (зеленые серебрянные иглы) в местных чайных магазах. Он конечно не будет высшего качества, но ты всё равно заметишь разницу между годным китайским чаем и тем что за гранулированное блядство у нас продаётся.

>>52447
Еще видел кокейчу. Годнота? Я просто не люблю чаи с добавками со всякими.

>>52448
Кокейча - это трава из Еппонии, про неё - не ко мне, ничего рассказать годного или не годного про него не смогу.

>>52448
>Я просто не люблю чаи с добавками со всякими.
Вот это кстати совершенно правильно. Единственный вариант который можно допустить - это зеленый с жасмином. Именно с настоящим жасмином а не с ебучим маслом или ароматизатормаи. Но и то я его тоже не оче.

Я слышал, что заваривают китайцы зеленый чай кипятком. Типа первая заварка 2 минуты и ее сливают.

>>52454
>Типа первая заварка 2 минуты и ее сливают.
>зеленый чай
>2 минуты
ты точно что-то не то слышал

Видимо я не могу в чай и в музыку. Я безнадежен.:(

>>52428
где учился?

>>52454
Фишка в том что в при заваривании чая в крутом кипятке теин разрушается и преходит в другие алкалойды (химик-кун поправь меня, алсо вроде на этом эффекте основано приготовление чифиря) которые в т.ч. ответственны за пиздецово-горький вкус чая, в результате чего при заваривании зеленого чая 2 минуты в крутом кипятке большая часть теина в листьях разрушится и даже если слить получившийся яд и заварить чай снова вне зависимости от времени заварки и температуры воды получится желчный пиздец вместо чая.

>>52458
В Воронеже в клубе "Золотая черепаха". Светлая ей память.

>>52459
Штырить будет?

>>52462
Штырить не будет, нужно куда больше чая и куда дольше варить.

В моём мухосранске есть только один чайный "ларёк". Постоянно беру там чай и вот что я заметил: Зелёный пекое и зелёная обезьяна одинаковые! Различия слишком малы,чтобы их принимать во внимания. Цены там маленькие, по сравнению с другими странами, а для белорашки - выше среднего. Какова вероятность, что мне продают сено, только называют его по-разному?
Вот их сайт http://www.bungalow.by/categ/tea/zelenij_chaj.html

Короче пацаны, кофе лучше и вкуснее.

>>52466
У меня от него ДАВЛЕНИЕ

А у меня от чая как будто голова кружится.

>>52465
Палю годноту для бульбашей.
http://chayiorg-ru.blogspot.com/ - вот эти петушки обитают в белорашке, доставляют чайок и посуду почтой. Попробуй как-нибудь закажи у них пробную партию, оцени. Может понравится

>>52465
>Чай GREENWICH
сено/солома.
>Чай белый GREENWICH "Ягодная смесь"
ФууБлядьФууНахуй.jpg

>>52466
Прощай сердце и желудок.

>>52473
А что с желудком не так? Еще кофе же регулирует давление, а не повышает. Хотя если чай пить на голодный желудок, то тоже по-пизде пойдет.

>>52469
Там же только чайники и пуэры!
>Средняя стоимость чайника 180-200$
>Средняя зарплата белорашек 400$
DA VI OHUELI!

>>52474
Кофе активнее чая стимулирует выработку желудочного сока, а это один шаг до гастрита.

>>52477
Ну так пить после еды и все.

>>52476
>Там же только чайники и пуэры!
http://chayiorg-ru.blogspot.com/search/label/%D0%96%D0%B5%D0%BB%D1%82%D1%8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B0%D0%B9
http://chayiorg-ru.blogspot.com/search/label/%D0%97%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B0%D0%B9
http://chayiorg-ru.blogspot.com/search/label/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BD%D1%http://chayiorg-ru.blogspot.com/search/label/%D0%A3%D0%BB%D1%83%D0%BD%D1%8B
8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B0%D0%B9
Выбор зеленых конечно не оче, зато сверхдохуя улунов. Алсо напиши им на мыло, они тебе конкретный прайс того что у них есть вышлют.

>>52478
А тогда не так вкус чувствуешь.

>>52480
Да ладно. Как это не так. Каким образом желудочный сок тебе перебивает вкус кофе?

>>52481
Пожратая недавно еда перебивает вкус кофе.

>>52482
Хуйню ты несешь, если честно.

>>52483
А ты попробуй рыгни в чашку с кофе недавно употреблённой селёдкой с луком и сразу всё поймешь о чем я.

>>52484
Ну можешь через полчаса выпить кофе или через час. Все будет норм.

>>52485
Давно ли ты ел селёдку с луком?

Посоны, завариваю чай в средне-крупном глиняном чайнике и пью из маленьких чашечек. Проблема в том, что из чашечек я пью долго горячий и наслаждаюсь а в чайнике остаётся чай и всё это время заваривается. В итоге в конце чай уже невозможно пить. Что делать?

>>52539
Купи маленький глиняный чайничек и ча хай, чтобы всё содержимое чайничка сразу сливать в чахай и пить уже оттуда, а потом если нужно заварить чай еще раз.

>>52539
Заведи мелкую посуду типа гайвани или чайник поменьше. Ча Хай тоже вариант.

Дело в том, анон, что есть один пикрелейтед - oolong производства Tieh Kwan Yin Tea. Я его пью уже месяц и привык к его очень ненавязчивому вкусу и слишком тонкому аромату. На нёбе после него остаётся ощущение как, например, после выкуренной сигареты (это очень приблизительно, не знаю как передать), а после двух чайничков за вечер наступает состояние возбуждённости как после кофе (я плохо переношу кофеин). Обычный зелёный чай из Ашана мне теперь кажется резким, грубым и слишком насышенным как по цвету так и по запаху и по вкусу. Так вот, анон, - это правильный oolong?
Да, по совету китайцев храню чай в холодильнике.

>>52561
>Tieh Kwan Yin Tea
Так бедную Тё Гуаньинь еще никто не каверкал. Это самый распространенный более-менее годный улун. Судя по упаковке конечно это точно не коллекционные отборные сорта собиравшиеся китайскими девственниц, обычное экспортное говно, но по нему ты сможешь отдаленно судить о том что такое настоящий китайский чай. Во всяком случае это точно не цейлонское или индийское убожество.

>>52562
Дело в том что название я списал с обратной стороны коробки где было по английски (вот их сайт www.tenfu.com). Чай был куплен мне по моей просьбе в Ханьчжоу. Т.е. я не выбирал и человек который мне его покупал, тоже не разбирается в чае, он спросил в магазине чай в средней ценовой категории. Стоил чай там кажется, 60 юаней или около того.
Я вот ещё раз про что - это нормально что oolong должен быть таким мягким и тонким? Первый раз когда выпил вообще не почувствовал. Какие критерии вкуса должны быть у улунов?

>>52562
Да, скоро человек опять поедет в Китай. Посоветуй, что стоит там купить из улунов. Бюджет на чай 100 евро.

>>52563
>Я вот ещё раз про что - это нормально что oolong должен быть таким мягким и тонким?
Такими должны быть все чаи. Просто тот злопиздец который у нас продается делается наполовину из грязных тряпок и перемолотых матрасов из лепрозория.

>>52565
Попроси найти Тё Гуаньинь высшего сорта. Так же можно попробовать Да Хун Пао, Тё Гуаньинь Лао Ча, Габа Алишань (да и вообще все Габа, они правда тайваньские но думаю в китае тоже встречаются). Если хочешь годного красного чая - попроси Гуаньинь Хун Ча (это Тё Гуаньинь только произведенная как красный чай а не как улун) или Джень Шань Сяо Джун ("копчёный" чай).

>>52563>>52562
Вторгаюсь в разговор. Загуглил улуны. Это на самом деле слегка ферментированные чаи. К истинному зелёному они не имеют никакого отношения. А настоящий зелёный по вкусу как солома. Или я неправильно всё понял.

>>52583

>Попроси найти Тё Гуаньинь высшего сорта.

Он еще называется Тё Гунмынь.

>>52585
Улуны это не слегка ферментированные чаи, это полу-ферментированные чаи. Нечто среднее между зеленым и красным. Если классифицировать по степени ферментации: зеленые, белые, слабоферментированные улуны, среднеферментированные улуны, сильноферментированные улуны, красные, шен пуэр, шу пуэр. А зеленый на вкус как солома потому что ты говно купил в магазине где их даже в холодильнике не держат. По вкусу зеленые - от злаковых или даже кукурузных ноток до огуречных.

>>52414
>http://2ch.so/di/res/18564.html
В конце этого треда почитай про дешевый чайник, я написал краткую историю с фотками

>>52601
Поддерживаю этого адеквата. Исинские чайнички редко бывают больше 200 мл и стоят много больше $50.

>>52611

Хороший чайник вообще не может стоить дешевле $1000.

>>52615
Ну это пожалуй не правда, потому что чайнички из самых убогих сортов исинской глины стоят по $150, что совершенно не мешает им обладать всеми преимуществами исинского чайничка.

>>52616

Но это же низкий класс. Чайный набор обязан быть предметом роскоши.

>>52615

Хороший укроп в принципе не может стоить дешевле ста баксов за пучок.

>>52463

>ко-ко-ко-варить-подольше-ко-ко-ко

Знаток, блядь, хуев. Когда же вы все передохнете нахуй? Когда, блядь?! Когда, блядь?!!!! Когда??????!!!!!!!!!!111

>>52618

Смотря где он выращен.

>>52620
>Смотря где он выращен.

Ну-ка, ну-ка, поведай нам про "укроп богов" стоимостью 100 долларов за пучок.

>>52622
продаю селекционные сорта укропа закладками по ДС, интересует?

>>52617
Ну для меня он не предмет роскоши а инструмент чтобы нормально чайок попить

>>52619
Ты вообще тред читал или так просто решил кукарекнуть?

>>52628

Чиф не варят, блядь! Дают шапке подняться после заварки, кутки и чаепада, но не кипятят никогда.

Кипятят черти и петухи, потому что им спитые нифеля отдают - не жалко. Вот те и пытаются остатки кофеина из них выварить. Попутно вываривая хуеву тучу всякого говна, от которого здоровье совсем по пизде идет.
Кипяченый чиф - не пацанский чиф, а петушиное пойло.

>>52629
Проследуй в /bb/, петушок.

>>52631

>ко-ко-коааааааааааа

Опу́щенный (пидор, черт , петух, обиженный, вафлёр, машка, дунька, василиса, опущенец — понятия не полностью синонимичны, см. ниже) — человек, которого объявили представителем низшей касты в пенитенциарных заведениях СССР, а позже постсоветского пространства. Обычно считается, что «опущенным» объявляются заключённые, которые вступают в гомосексуальные контакты в пассивной роли (добровольно или принудительно), хотя на практике это не совсем верно — «опущенным» может стать и заключённый, не вступавший в такие контакты (в этом случае заключённый часто может «доказать» свою непринадлежность к данной касте). Каждого заключённого, хотя бы один раз вступившего в гомосексуальный контакт в качестве пассивного партнёра, объявляют опущенным.

>>52615
Да я за такие деньги нефритовый чайник найду (не из "нефритовой глины", а именно каменный)

>>52641
Нет, тебе не в /bb/, петушок, тебе в /b/. Уёбывай.

>>52646
Но нахуя? В нем же чай говном будет.

>>52652
Есть мнение, что наоборот. По крайней мере, у кого-то (забыл имя, лысый седой мужик с длинной бородой) из якобы авторитетных московских чайных мастеров есть такой чайничек, то ли вывезен всеми правдами-неправдами из Китая, то ли дареный теми же китайцами. Натурально из нефрита, с резьбой (видел сюжет с ним на каком-то кабельном канальчике и пару раз фотки в сети, предоставлю пруфы если найду). По крайней мере, запахи он точно не накапливает, как глина, да и тепло держит будь здоров. Так что не в курсе насчет дерьмовости чая из него.

>>52646

Вот ты понял, о чем я, лол. Именно вырезанный из нефрита!

>>52655

>авторитетных московских чайных мастеров
>авторитетных московских чайных мастеров
>авторитетных московских чайных мастеров

ГАГАГАГАГАГАГАГАГА!!!!!!!!!!!!!111111

Три раза на ноль поделил!!!!!!!!!!!!11111

>>52651

>ко-ко-коааааа-кудаааах-тах-тах!

Опу́щенный (пидор, черт , петух, обиженный, вафлёр, машка, дунька, василиса, опущенец — понятия не полностью синонимичны, см. ниже) — человек, которого объявили представителем низшей касты в пенитенциарных заведениях СССР, а позже постсоветского пространства. Обычно считается, что «опущенным» объявляются заключённые, которые вступают в гомосексуальные контакты в пассивной роли (добровольно или принудительно), хотя на практике это не совсем верно — «опущенным» может стать и заключённый, не вступавший в такие контакты (в этом случае заключённый часто может «доказать» свою непринадлежность к данной касте). Каждого заключённого, хотя бы один раз вступившего в гомосексуальный контакт в качестве пассивного партнёра, объявляют опущенным.