Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
100% правильное Хмели-Сунели должно быть тёмно-коричневого Аноним 03/02/21 Срд 16:42:51 4992831
1593764784635.png 414Кб, 1000x1000
1000x1000
100% правильное Хмели-Сунели должно быть тёмно-коричневого или красного цвета, по стандартному рецепту.

Специально сделал контрольную закупку аж 22-х разных брендов/производителей, причём только половина из них произведены на территории РФ, ещё 7 это другие страны СНГ, и 4 оставшихся из-за бугра (Болгария, Турция, Франция, Сербия). И везде порошок/смесь тёмно-зелёного или ярко-зелёного цвета.

Чисто в плане прямых функций продукта (пряно-жгучая смесь трав с ocheсильным ароматом) обосрались только Турция и Франция (слишком mild, должно быть гораздо острее).

А в плане консистенции (это должен быть порошок из мелко измельчённых трав, но не до состояния пудры/муки, а просто мелко измельчённые/перетёртые сушёные травы) совсем до пудры стёртая хуйня оказалась у Французов и Кыргызов.

В плане запаха/аромата полным фэйлом оказалась только Беларусь (вообще нет запаха/аромата, ни до приготовления, ни после, причём консистенция и жгучесть были достаточные. Обычно отсутствие какого-либо аромата у сушёных приправ свидетельствует о том что использовались замороженные травы которые размораживали перед сушкой/нарезкой).

И тем не менее, абсолютно все бренды/производители из всех стран что довелось найти и купить - зелёная смесь вместо положенной пр канону тёмно-коричневой или красной. Чому так?
Аноним 03/02/21 Срд 19:13:11 4993092
Попроси у бабушки, пусть из Грузии пришлёт посылку
Аноним 03/02/21 Срд 19:15:35 4993103
>>499309
Я Русский, уёбушек ты.
03/02/21 Срд 21:47:23 4993334
>>499310
Русский, а глаз узкий. Знаем мы таких "русских".
Аноним 03/02/21 Срд 21:52:34 4993355
>>499333
Либо отвечай по существу темы сисек, либо пиздуй обратно на свою /po/рашу, /b/ыдло.
Аноним 03/02/21 Срд 22:55:53 4993446
>>499283 (OP)
> по стандартному рецепту.
Это по какому?
Аноним 03/02/21 Срд 23:02:11 4993477
изображение.png 488Кб, 600x383
600x383
>>499283 (OP)
где ты взял какой-то >стандартный рецепт
и почему хмели-сунели должны быть красным ? Старая добрая википедия говорит, что она должна быть зеленоватой. И сам очень люблю хмели и никогда не видел красный
Аноним 03/02/21 Срд 23:20:12 4993518
>>499344
>>499347

В классический (он же стандартный) набор Хмели-Сунели входят шафран и красный перец (часто паприка), которые при замешивании всей массы сухих трав в целом делают приправу тёмно-коричневой/красной. Если цвет без тёмно-коричневого или красного, значит не положили шафрана и/или пожалели паприки/красного перца, а это уже не может называться НАСТОЯЩИМ Хмели-Сунели. Шафран вообще обычно сильно окрашивает любые продукты, на уровне не хуже чем куркума, только куркума даёт жёлтый окрас, а шафран - красный/розовый.
Аноним 03/02/21 Срд 23:28:04 4993529
64545654r7y67y6.jpg 262Кб, 768x1024
768x1024
gfhjw45476u78gj[...].jpg 63Кб, 768x512
768x512
mnyu6t7676.jpg 562Кб, 1279x1600
1279x1600
>>499347
>никогда не видел красный

Вот так (например) выглядит Хмели-Сунели который был сделан полностью по всем канонам (с шафраном и красным перцем), почувствуй разницу, как говорится:
Аноним 03/02/21 Срд 23:51:38 49935510
khmeli suneli.jpg 45Кб, 286x189
286x189
>>499352
Тебя наебали. Какого хуя тут делают гвоздика, корица и лепестки календулы? И ни слова про перец и шафран
Аноним 03/02/21 Срд 23:57:13 49935811
>>499355
Вики прочти, додик.
Аноним 04/02/21 Чтв 00:03:28 49936312
Screenshot2021-[...].png 14Кб, 613x391
613x391
>>499358
Сам может прочтешь?
Аноним 04/02/21 Чтв 00:07:02 49936413
>>499363

>Все компоненты берутся в равных долях, кроме красного перца и шафрана (1—2 и 0,1 % от общей массы хмели-сунели)

Пиздуй отсюда, даун.
Аноним 04/02/21 Чтв 00:15:58 49936514
>>499364
Это ты даун, блять. Я привожу состав 3-его пикрила >>499352 и говорю, что они наебывают и кладут не то.
Аноним 04/02/21 Чтв 00:17:55 49936615
>>499365
Найс маняврирование и перевод стрелок, обоссанный петух.
04/02/21 Чтв 06:28:18 49939816
>>499351
Луркай, что такое "имеретинский шафран". Потом возвращайся.
Аноним 04/02/21 Чтв 14:45:29 49948117
>>499355
Не календулы, а бархатцев. Это и есть имеритинский шафран, который используют грузины. Уверен, что они так же и называют это просто шафраном, поскольку другого не знают. Ну как >>499351
вот этот вот ара
Аноним 04/02/21 Чтв 17:14:39 49948918
>>499351
Да ёбана, херани паприки в своё хуйнели и не еби мозги тут всем.
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов