Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Буйабес Аноним 16/02/21 Втр 21:05:19 5011141
121.jpg 245Кб, 1280x960
1280x960
Аноны, кулинары, объясните каким должен быть буйабес и действительно ли он должен быть такой приторный?

Варил из:
сельдерей
томаты
лук
чеснок
глосик
треска
пикша
кальмар
креветка
анисовая настойка
белое вино
анис
шафран

Это и должна быть приторная херота какая-то на вкус?
Аноним 16/02/21 Втр 21:19:35 5011162
Аноним 16/02/21 Втр 21:26:20 5011193
>>501114 (OP)
Добавлю, что кулинарные эксперименты далеко не первый год провожу. И том-ям например или биск получаются более чем прилично и как минимум не хуже средней руки ресторанов, где их тоже пробовал.

А вот с марсельской ухой что-то история не задалась.
Правда и пробовать приходилось до этого странный вариант с палтусом, креветкой и трубачом. И показался он мне каким-то просто жидким.
Аноним 17/02/21 Срд 00:13:11 5011634
>>501114 (OP)
Давай адаптировай, сука!

Исправляем- добавляем - томатная паста, гвоздика, тимьян, орегано, острый перец, еще бульон. Вместо шафрана на любителя добавить яркий карри.

Ну и делаем руй конечно поярче. Чеснок, тобаско, карри, зеленый лук, о боже мазик, оливковое масло. И гренки с солью и прованскими травами.

Правда с таким соусом и тапок можно съесть и буйабес все таки скучноват для того количества ебли, которого требует.
17/02/21 Срд 22:10:58 5013145
Что за хуевы эстеты с супом из семи залуп ухой?
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов