Продолжаем обсуждать биг боны, роллтоны и прочую нездоровую вещь. Приветствуются отзывы на редкие в России азиатские лапши, а также рецепты, как с помощью простых добавок собрать ультимативное блюдо.
У меня выбор не особо большой в мухосранске. Наши лапшички не хуже корейских на мой взгляд. Больше всего нравится чиз рамен для варки, бигбон в стаканчике (но дорого), и дешёвое пюре от скоровара, 15р всего. Помню ел мивину когда был в Минске, ничего особенного, но для дешёвой лапши сойдёт наверное
>>521115 Сам в мухосране - покупаю на вайлдберис и коршопе. Вообще ловите скидки, на вайлдберрис регулярно по сроку годности распродают бичи, вот например недавно палдовские прикупил по 50 рубасов, палдо это, конечно, дно тиер и мало отличается от дошика(дошик - продукция палдо), но все равно сильно интереснее. А на коршопе недавно по 50 рубасов брал оттоги карирамен это ваще один из топтировых бичей если вы переносите сочетание бича со вкусом карри.
>>521091 Тезисно темы, которые поднимались в предыдущем треде
1.Красный дошик уже не торт 2.Из российской лапши больше всего положительных отзывов собрал биг ланч дагшан 3.Есть корейская школа лапши быстрого приготовления и южноазиатская. Отличие второй - она тоньше и жарится во фритюре. В России распространилась южноазиатская. 4.Из зарубежной лапши один гурман более всего рекомендовал корейскую, особенно бренд ottogi, более всего вкус jin jjambbong Кореянка ест оттоги, смотреть без регистрации и смс https://www.youtube.com/watch?v=dfQJ2zqMrBs 5.Много желающих попробовать китайский хотпот хайдилао как у Обломова. Но так как денег у анонов нет, пока так никто не заказал и обзоров не сделал. https://www.youtube.com/watch?v=MkH8Mi2gkQA 6.Что добавлять в лапшу - к консенсусу не пришли, хотя рецептов было много. Чаще всего из ингредиентов всплывал чеснок.
>>521124 >В России распространилась южноазиатская. Да схуяли, доширак это просто прямой корееец, можешь в корее купить такой же дошик с точно такой же упаковке и он будет примерно таким же. Вот в хохляндии доминирует мивина, а это прямой вьетнамец, то есть южноазиат.
Доширак - российское отделение корейской фирмы Палдо. Выпускает собственно Доширак и Чан Рамен. Производство в Подмосковье и Рязанской области
Маревен - торговые марки Роллтон и Биг бон. Среди конкурентов выделяется тем что делает больше вкусов. Производство в Серпухове.
Биофуд - Биг ланч и Бизнес ланч. Чуть более остальных следит за качеством самой лапши. Производство в Тульской области.
Анаком - помимо своей марки производит лапшу для крупных сетей - Магнит, Пятерочка, Ашан, Лента... Производство во Владимирской области. Самая дешевая среди конкурентов.
>>521088 (OP) С тех пор как в ленте появилась Мама и Вифон со вкусом томяма и шримп/лайм больше не беру русскую лапшу и Дошираки, это кал безвкусный. бесполезный, ничёмный, ссаный и сраный. А что-то дороже импортное брать уже не вижу смысла, 50 рублей за маму и 80 за Вифон это идеал, дороже уже смысла нет, проще в магазине у дома взять банку свежего капустного салата и две тефтельки, сварить гарнир и будет полноценный обед.
>>521201 Мне вообще не понравилась Вифоновские другие вкусы и даже какая-то из Мам которая вроде тоже томям, но не ядрёный, меня вставляет только томям и шримплайм потому что они РЕАЛЬНО острые и обладают мощным характерным вкусом, я не вижу смысла наворачивать блядскую лапшу у которой вкуса нет нихуя типа Бигбонов или которая не острая, мне проще сварить густой куриный бульон с мелкой лапшой и это будет в сто раз пизже, а вот эти томямовые (шримплайм сильно на самом деле не отличается как ни странно, он такой же острый) мне супер зашли, настоящий томям у нас в мухосрани не достать, ну пусть хоть так. плюс острота заебатая, не китайские экстремальные хуйни от которых плавится мозг. а прям самое то. Алсо взял на пробу Биг Бон дискавери - хуета хует, не берите, мало того что рисовая лапша вообще безвкусная, так ещё и специи никакущие, соус у томямовой это обычный химозный бигбоновский говяжий соус с лёгким привкусом лемонграсса, острота нулевая и этот мерзотный привкус химозной говядины это просто сблёв. не думаю что фобо чем-то лучше будет.
>>521217 Гречневый, что ты здесь забыл, иди в ближайшую пятерочку и купи там пакетик красного перца и пикрелейтед, а потом добавляй в свою куриную лапшу. Ты получишь вкус раз в пять более насыщенный по куда меньшей цене чем в своем вифоне. Ты не по адресу, тебе не место в этом треде.
>>521231 >красного перца Не имеет никакого вкуса вообще, самая бессмысленная специя в истории. >пикрелейтед Стоит в два раза дороже упаковки вифона. >в свою куриную лапшу Ты ебанат? Нахуй мне мешать два разных принципиально вкуса? Если ты любишь жрать говно - жри, мне зачем твои кулинарные предпочтения суёшь. >Ты получишь вкус раз в пять более насыщенный Господи, ты реально тупой, мне НЕ НУЖЕН более насыщенный вкус, Вифон это идеал, вот буквально вечером съел очередную банку и кайфанул. >Ты не по адресу, тебе не место в этом треде Хуйлуш, в жопу себе специй от китайских пыточных орудий насыпь и бегом с треда с таким снобизмом и непробиваемой тупизной.
>>521125 >Вот в хохляндии доминирует мивина, а это прямой вьетнамец, то есть южноазиат. Мивина уже больше десяти лет как нестле, но так да, изначально вьетнамцы завезли производство
>>521315 Первые два абсолютно идентичны кроме Сковиллов - в черной их 2000, в красной 4000 остроты. Почем брал кстати? У меня в супермаркет раньше возили по 75, щас подорожало до 100 буквально месяц назад я ебал. Кстати Ведро-Самовар, как у Обломова у меня стоит 600 рублей.
>>521324 У тебя переможный айсикью? Хошимин был анархо коммунистом, отменяющим семью, частную собственность и валюту. Назвать фондовую биржу именем Хошимина как гейклуб именем Сталина или еврейский центр именем Гитлера. Несочитаемый абсурд.
>>521410 >приезжаешь в Канаду >представляешь себе страну белых васпов и французов >Вітаємо у канадщини! >Сидишь на двачах, пока по улице проходит парад святого Бандеры.
>>521177 Не могу жрать маму том ям, вот ниссин кап нудлс том ям - вкусно. У мамы бульон чуть острее, но вкус плоский, а лапша просто пожевать для текстуры. У кап недлс пропитывается.
Мама более-менее, если бульоном вареный рис заливать, но тогда проще том ям в тетра паке брать.
>>521315 Купил пачку из 4 шт #2, это же полная хуета. Там бульона нет. Просто остро. Вкуса никакого. Я могу дошик без специй кипяточком залить и сверху срирашей, будет и острее и вкуснее.
Первый пикрил(Самянг) мое почтение. Готовил его так — в готовый кидаю плавленный сырок(пластинку), порубленный зелёный лучок, куриной колбаски ветчинно-рубленной, и полирнуть все обязательно кунджутом. 11/10, просто шедевр кулинарии, жрал бы так каждый день, если б не желудок, деньги и здоровье. Второй пикрил, самозаваривающаяся лапша, без мяса, специально, в рот ебал жрать китайские анусы жрать. В упаковке: картофельная прозрачная лапша листами,пакет с нормальными картофлем и корнем лотоса и грибами с водорослями, пакетик с жопнораздирающей соусом, палочки и разогревающий пакет. На вкус — это пиздец, тупо неприятен из-за запаха мерзкого протухнего жира. А так оно острое чтобы острое. И этот мерзотный привкус испорченного жира мяса в соусе, хотя там никакогл мяса-то не должно быть. Но вот чутко детектится на раз двв. Впринципе, жрать можно, типичная китайщина, всем любителям подойдёт. Ах да, от него када заливаешь в унитаз жижу — потом все отмыть только средствами
>>521476 >Там бульона нет. Ловите дегенерата, там и не предполагается бульен. Читай инструкцию. Варишь в кофше, сливаешь воду, заливаешь острым соусом и домешиваешь на огне минуту.
Ладно, раз уж тут пошли обсуждения корейщины, то присоединюсь. Нашел у себя в мухосранске магазин азиатчины и достал вещи, которые давно планировал. До этого что-то пробовал, вроде какой-то нонгшин, но это было давно и воспоминаний уже не осталось.
1.Самьянг разочаровал сильно. Хотел попробовать именно серию булдак, которую мне расхвалили. На вкус лапша это тот же чан рамен. Та же текстура, хотя лапша толще и должна была быть упругой, тот же вкус. Даже пошел и сварил сразу чан рамен, чтобы сравнить,ну реально один в один. За что переплачивают, спрашивается? Возможно, возьми я классику, впечатления были другими.
2.А вот оба Оттоги действительно понравились. Упругие, вкусные, жевать было приятно. По специям, правда, вау-эффекта не было. Кунжутный был неплох, но по впечатлениям как будто в красный доширак добавили пол чайной ложки кунжутного соуса от такемуры. Сочетание удачное, взял на заметку. От кимчи ничего не ждал - ничего и не получил.
>>521494 Та же ошибка, ты варил как чане рамен и получил чан рамен, а это, блядь, стир фрайед нудлс. Учите инструкцию по готовке выблядки прежде чем критиковать классику.
https://youtu.be/J_Mhzpt2n0I вот инструкция, забавно что ток третье видео по поиску выдало правильный метод готовки, видимо люди действительно не умеют читать.
А то что у тебя на видео никакой нахуй не стирфрай. В мелкой сраной кастрюльке на домашней плитке, куда еще и налили 8 ложек воды. 8 ложек воды, Карл !!! Там, блядь, вода, Карл!!! Ты вообще понимаешь, что такое стирфрай и почему там не должно быть воды???
О каком нахуй стир-фрае речь? Лапша всего лишь тушится полминуты в кастрюльке. Этого хватит чтобы разогреть соус. Лапша станет только мягче от дополнительных 30 секунд варки.
>>521511 двочую бичпаки вкусные только защот пакетика специй в которых содержыться глутаматнатрия который делает из гавна конфетку а без этих специй попробуйте пожрать лапшу она дерьмо на вкус и обычные макароны из магаза куда вкуснее если есть без специй
>>521526 Легко, блеать. Тот же вкус, та же текстура. И да, посмотри, что такое жарка. Если ты жаришь в небольшом количестве воды, то это называется не жарка, а тушение.
>суть в том что без бульена. Ну так я и пробовал ее без бульона.
не помню насчет #1 и 3, но во 2 нет никаких приправ кроме пакетика масла черного цвета, хз что это за говно (у меня в магазинах завозится лапша без наклейки о составе на русском), но есть это невозможно, дико остро (ну на любителя, да)
по мне идеальная острая лапша - это оттоги шин рамён, кстати это единственная корейская лапша, на коробке которой составы написаны на корейском, русском и узбекском, хз почему так
>>521625 >но есть это невозможно, дико остр Собственно эта лапша и захайпилась как самая острая массмаркет лапша, там челенджи с ней всякие и тд. Хотя я думаю в Китае есть и поострее. >по мне идеальная острая лапша - это оттоги шин рамён, кстати это единственная корейская лапша, на коробке которой составы написаны на корейском, русском и узбекском, хз почему так Нонгшим шинрамен тогда уж. Он не очень то и острый, а на русском и тд, потому что большие фирмы(и оттоги и нонгшим) и пытаются зайти на рынки локализирую этикетку, видимо уже достаточно большие объемы продают.
>>521628 Вот только не зайти им на наш рынок со своим китайским говном, аудитория в 1.5анемешника ебанутых фанатов наруто не принесет прибыли, у нас есть топовая лапша Доширак(говядина)красный которая острая очень и ещё плюс в коробочке так что тарелку мыть не надо, шах и мат этим пиздоглазым выродкам а не наш рынок.
>>521837 Булдак говно, чёрный и розовый будто одно и то же, сырный та же хуйня, только с лёгким кислым привкусом, будто дешёвые сырные чипсы или сухари лизнул.
>>521837 пробовал несколько упаковок - хуйня полная слишком острые специи чтобы перекрыть вкус говённой лапши да сама лапша невкусная и чувствуется что её сделали из муки низшего сорта рекомендую попробовать лапшу ролтон да у них специи тоже не фонтан НО сама лапша очень вкусная и сделана из лучшей муки высшего сорта для шизиков (ЗОГРОНИЧНОЁ ВКУСНЕЕ) советую сделать тест взять своё говно китайское и ролтон и заварить обе лапши без добавления специй и попробовать чистый вкус лапши и поймёте что ролтон топчик да кстати если в ролтон добавить специи от доширака то это будет просто лютая победа над всеми бичпакетами
Суп лапшач. Посоветуйте вкусные бичи из того что есть в ленте, метро, быдлёрочке и тд. Только НЕ острое. Больше всех нравится зеленый дошик в ведре, но он уже заёб.
>>522345 Сама по себе лапша у ролтона вкусная, а по специям доширак и бигбон выигрывают, если есть дома всякие специи и соусы то бери ролтон а специи свои добавляй какие хочешь. >>522347 >>522344 идинах анемешник тупой вы говноеды и не шарите во вкусе
>>522509 В китайских хотпотах в состав овощей входит картошка (обычная, не сладкая). Снаружи она проваривается, а внутри остается сырой как любят китайцы. Вот в чем фишка есть недоваренную картошку с лапшой?
Кстати, в пятерочку маму завезли. пока один вариант - creamy tom yum за 40 с чем то деревянных Судя по всему они вкатились на рынок, раз в x5 стали продавать, надеюсь вытеснят парашу под названием доширак
>>522576 Сильно. На данный момент Доширак вообще перестал быть острым, я помню как в детстве заваривали свиной оранжевый и он ебашил так что сердце остановливалось, щас вообще не то. Естественно для Мамы нужно отмерять правильное количество воды, она совсем маленькая и там любой перелив уже превращает её в лимонный супчик.
>>522597 > тот что новый с отдельным пакетом перца острее доширака тоже Тоже хуйня, если пакета четыре перца туда захуярить то выйдет норм, а с одним тоже ничего особенного.
>>522613 Ну мы именно обсуждаем сейчас масс-маркет, всё же в Маме и Вифоне есть какая-то хуйня, которая заставляет ещё некоторое время после трапезы чувствовать жжение во рту, от Роллтона и Дошика такого нет, они мгновенно растворяются с последней ложкой.
>>521834 >>521837 >>522244 >>522260 >>522261 Попробовал. Что-то я не понял чем х2 булдак отличается от простого х2. Кто-то может пояснить? Лапша, возможно, потолще. По вкусу разницы не заметил. Надо будет 2 разных одновременно заварить и попробовать. Прямое сравнение произвести, так сказать...
>>522582 За "перелив" спасибо. В следующий раз проконтролирую точнее. Мне в этой Маме всё понравилось, но показалась именно слегка "лимонный" супчик.
Попробовал том ям от вифона качество лапши на удивление норм вкус бульона - говнище. Где там том ям? Дефолтный роллтон самый дешевый.
Ми Горенг индонезийский попробовал так же. Качество лапши - на удивление говно, хотя ее надо варить. 4 пакетика со специями - все 4 говно. Итоговый результат получается похож на обычные спагетти смазанные куриным жиром. Не рекомендую тоже. >>521837 сейчас бы живя в одной из лучших стран на свете в которую тебя уволокла мамка жрать дошики
>>523154 >Что хочу то и жру Просто ты готовить не умеешь вот и жрёшь всякие помои азиатские, ну а если ты прям весь из себя наруто-покемон и нравится азиатская еда то уметь тянуть лапшу и готовить лагман ты по факту должен уметь, но увы ты просто говноед.
Пробовали такое, аноны? Внутри аж пять пакетиков разной химозы и вилочка! Вкус из-за такого количества разных добавок получается непередаваемо-азиатско-сладковато-пряный. Лапша хорошая, упругая, не толстая. Я ел синюю, она вкусненькая, но не острая нифига. Хочу теперь красную найти.
>>523209 Ел только красный. Пока самое необычное из всей азиатской лапши что пробовал, остальная азиатская лапша где-то острее где-то качество самой лапши выше, но плюс-минус тот же российский масспродукт (ну еще токпокки удивили, но не уверен, можно ли их считать лапшой или это самостоятельный продукт).
Кстати, повеселил обзор обломова на эту лапшу. Он просто взял и вылил все добавки, не прочитав инструкцию заранее. Классический обломов - делаем контент, не запариваясь хоть сколько-нибудь над качеством.
>>523216 Кстати у Бизнес Меню лагман в виде БП был моё почтение, вот за всю жизнь я ел две гениальные лапши с консервированным мясцом - Доширак Премиум и сабж, вот просто кайф. Но ни то ни другое не взлетело.
>>523226 >лапшичках мяса кот наплакал Да, но и не сильно дороже они стоили, как раз на одну порцию хватало несколько кусочков, к тому же мясо настоящее, нормалньный тушняк, не соя, не анусы.
>>523226 Хорошей тушенки на рынке мало и она стоит нехило. Есть Ермолино по 170. Есть армейская от Елинского по 200, но по скидкам можно набрать за сотку. Остальные приемлемые варианты уже в районе 300 что уже равно большому куску мяса.
Поэтому проще переплатить за лапшу и получить немного мяса, чем искать норм тушенку на месте.
У нас гродфуд в пятерах за 190 продавался, не то что бы прям кайф, но неплоха, йошкар олинская та же тоже норм и стоит адекватно, совок точно не под 300 стоит. Хватит в азбуке вкуса закупаться.
>>523218 >Кстати, повеселил обзор обломова на эту лапшу. Он просто взял и вылил все добавки, не прочитав инструкцию заранее А что не так? Там в инструкции написано слить воду, зачем то смешать специи на блюдечке и смешать с лапшой - то есть один хуй все добавки идут вместе - и да, они слабые пиздец
>>523298 ну это ваще гениально Вообще не понимаю почему для людей так сложно что-то кроме залить водой. в индомие заливаете водой, завариваете, сливаете воду, высыпаете все пакетики в лапшу, перемешиваете
Купил 2 дня назад бигбон, на палей левой руки случайно накапал соуса. За эти два дня уже помыться успел 2 раза, руки мыл раз 10, а запах на пальце так и остался. Из чего они делают это говно?
Перетестил. Все равно говно. Никакого вкуса кроме остроты. При чем той ебаной корейской остроты, которая тупо хуярит по рецепторам и разливается болью, сжигая слизистую. Хуй знает кому может прийти в голову добровольно это жрать на постоянке. В качестве челленджа можно подсунуть кому-нить неприятному, сам такое вряд ли еще куплю. Натуральные острые соусы или свежие перцы в пицот раз интересней. Вообще весь булдак довольно однообразен в плане вкуса, быстро заебывает. Вариации корейского чили, чили залитый сыром, чили залитый другой хуйней вот и вся палитра. Из корейцев предпочитаю самьянг.
>>523389 Ну ты герой, что второй раз есть стал Я четыре стакана купил - три раздал интересующимся, которые не поверили на слово, что хуета и ничего кроме остроты. Да и острота не экстрим, просто очень остро и неприятно. Если на пиццу случайно переборщить табаско скорпиона, острее. Экстрим 3х spicy, но я его пробовать не буду, не интересует
Если серьезно, лапша в б/п для текстуры и питательности, а вкус в бульоне. И то к текстуре бывают часто вопросы. В варианте с завариванием лапши без специй нужно кмк дохуища соуса, чтоб после слива воды какой-то интересный вкус у этого блюда был. Мне такой формат ни разу не доставил. Из стандартного дошика слить бульон и то больше вкуса в лапше остаётся.
>>523409 Дегройд, ты сначала воду сливаешь и только потом открываешь пакетики с приправами и соусами и высыпаешь это во влажную лапшу. Пиздец с кем только на одной доске сидеть приходится, ебанную инструкцию из 4 шагов прочитать нормально не могут.
>>523389 Покупал разом самый острый булдак и пикрил. Так вот, пикрил просто божественен в сравнении со сраным булдаком и острота гораздо приятнее, просто тепло и вкусненько. Измазал кастрюлю готовя по инструкции, измазал тарелку ебаным липким соусом, а в итоге говна поел. Это какой-то рофл блять? Как бульдак может хоть кому-то серьезно понравиться? Соус блять с экстрактом, вы чо нахуй, его жрать невозможно. он мерзкий, там даже нету настоящих перцев. Озон ломится от экстремально острых и при этом вкусных соусов, есть даже норм варианты по цене пачки-двух булдака, а вы говно жрете как дети из тиктока.
>>522896 Попробовал. Докладываю. Сама лапша напоминает дешевую лапшу из детства. Вроде мивимекса или кинг лион. Брать ради лапши точно не стоит. Дагшан как лапша лучше.
Соус в комплекте дает очень сильный лимонный вкус. Галангал и лемонграсс чувствуются, но на втором плане. В общем, вариант том яма для тех кто том ям не ел.
За 50 рублей попробовать можно, вполне съедобно, не обломаетесь, но лютой годноты не ждите. Похожий вариант от вифона стоит в других магазинах от 80.
>>523482 В общем откушал. Не понимаю я, в чем прикол такой остроты, вкуса за ней почти не чувствуется, только жжение во рту и желание чем-либо смочить горло. Зачем корейцы это едят? Тем более острое вызывает рак горла, языка, желудка.
>>524143 Эта лапша изначально делалась в качестве саморекламы. Она не получила большой популярности внутри самой Кореи, зато она очень хорошо экспортируется зарубеж как корейская диковинка, а компания Самьянг сделала себе крутую рекламу.
Что интересно, изначально она позиционировалась как "самая острая лапша в мире", но видя ее успех, конкуренты выпустили более острые лапши. В итоге и сам Самьянг уже выпустил еще более острую 3x spicy лапшу, а гонка остроты все продолжается. Что-то подобное было лет десять назад на рынке пива когда какие-то американские крафтовики выпустили " самое крепкое пиво в мире" где-то около 20 градусов. Пиво стало хитом и началась гонка градусов когда рекорд переписывался несколько раз за год. В итоге гонка остановилась когда кто-то сделал пиво с крепостью в 90 градусов.
>>524148 Да, добавлю на всякий случай. Самьянговские острые соусы можно купить отдельно. Видел их в магазине по 500 р за бутылочку. Сам я ими не интересовался, может и дешевле можно найти. Самьянг - не мое, и лапша не впечатлила и хорошие острые соусы можно найти вкуснее и дешевле.
>>525335 Щас кстати вообще на изичах в любом магазине для полноценной лапши ингридиенты достать. Вспоминаю свои голодные нулевые, где приходилось как только не изгаляться чтобы получить РАМЕН, КАК В НАРУТО!!1, а щас просто пиздец - можно и вьетнамскую и китайскую и корейскую и японскую лапшу самому сготовить.
Подскажите бич пакеты, которые по способу приготовления требуют слив воды и по сути как втрое блюдо. Иностранных пробовал пикрил, а из русского чан рамён. Хочу еще. Сливать бульон из обычной лапши не вариант, не то
>>525576 Категорически не согласен. Может, ты берешь плохую дешевую тушенку, где много жира или добавляешь ее перед тем как заливать кипяток или не разминаешь куски мяса на волокна?
Хорошая свиная тушенка это ультимативный лайфхак для лапши. Там решает даже не мясо, его можно съесть и отдельно (хотя лучше все же разбить на волокна и добавить к лапше), а желешка, она дает бульону ощущение меганавара, никакими порошками этого не добиться.
Алсо, народ, если у вас в городе есть корейский магазин, не поленитесь, сходите и купите приправу дашида. Она стоит не особо дорого, рублей 150, но вам ее хватит порций на 30.
>>525939 Вроде да, но будь готов к тому что добавляя эту хуйню на бурурброт, ты не будешь восхищен вкусом как если бы добавил к лапше с нори. Хотя, если тебе и правда нравится соус то ты его хоть с гавном съешь.
Ребят, я как ценитель хочу заявить что на пиках - полное дерьмище, БигБоновские производители обосрались, сейчас скажу почему. Лапша как сопли, она сильно мягче той что идет в обычном БигБоне Соус - полная параша, думаете там будет густота хотя бы как в БигБоне со вкусом сальсы? Не, там хуйня солено-сладкая по консистенции как вода блять, все время сбегает вниз по лапше обратно в коробку, под конец хрючева половина пакетика соуса на дне остается
>>525964 Вареный. В бигбоне очень странное тесто - вроде предназначено для запаривания - но говно когда запариваешь, как в самом дешевом роллтоне или лапше из сетевых магазинов. А варишь заебок, на уровень какого нибудь мигоренга по качеству теста выходит почти. Я рекомендую заливать кипятком накрывать крышкой и ставить в микроволновку 2 минуты покипятиться.
>>525945 99% руснявой лапши по определению параша, пора это запомнить и перестать спонсировать mareven food с их высерами более менее сносен острый чан рамен, на этом все.
Кто-нибудь пробовал такую штуку? Как её готовить? На упаковке написано что варить вместе с приправами, но в комментах пишут что получится хуйня и надо заварить, слить воду и потом добавить приправу. Где истина? И как вообще по вкусу? Увидел акцию и заказал на озоне на пробу.
>>526363 думаю что поздно пишу, но всё же... если пишут залить кипятком - то кидай лапшу спокойно в кипящую воду на 30 секунд а затем выливай и держи под крышкой минуты 3 если пишут ВАРИТЬ - то вари 5 минут а затем выливай и ешь инструкции никогда не врут
>>525945 азиатская жрачка по определению говно не могут страны третьего мира нормально питаться хочешь нормальной еды то выбирай европейскую пищу спагетти например свари
>>527284 я вот такую хуйню кипятком заваривал хотя написано что варить нужно я чо ебнулся ещё плиту включать ради этого дерьма >>527293 хуйню пишут на этикетках мол варить а всякие дауны ведутся ведь своих мозгов нету
>>527341 Можно и не варить, но когда варишь - лапша получается вкуснее. Да и не так сложно сварить. Кста рекомендую воды брать не 2,5 стакана, как в инструкции, а ровно два стакана. Так бульон насыщенней получается. Ещё яичко туда разбить и зелени покрошить - вообще полноценный суп получается.
>>527074 Не поздно, только сейчас руки дошли до нямки. Сварил, получилось очень даже ничего, как и обещали, не остро. Хочу попробовать сырные заказать, кто-нибудь пробовал?
>>527360 С микроволновкой поебаться тоже придётся, время подбирать, мощность, объём посуды итд итп... Лично я вообще не вижу ебли в том, чтобы сварить эту лапшу. Это даже проще, чем сварить макароны, на все дела вместе с закипанием воды 10 минут уходит.
>>527368 Да, за минуту до окончания варки. Чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Далее уже в тарелке размешиваешь желток в бульоне и он становится ещё более насыщенным.
>>527074 Многократно на опыте наблюдал, что инструкции врут постоянно. Чаще всего это касается времени готовки. Если написано жарить 10 минут, то на практике лучше жарить 7, если написано 20, то лучше 15. С лапшой бывает иногда что надо держать подольше иногда меньше.
С чанраменами у меня вообще особые отношения. Лапшу варю 3 минуты, кипяток сливаю, он мутный, а бульон завариваю отдельно, после чего перекладываю лапшу в заваренный бульон. Двойная работа, но мне так больше нравится. Кстати, во всяких лапшичных лапшу тоже варят отдельно.
>>527348 Яйцо самое хреновое что можно добавить в лапшу. Если оно сырое, то лапша становится склизской и ее неприятно есть. Будто соплей в суп залили. Если его разболтать и сварить, то будут безвкусные мягкие нити в супе. Если предварительно сварить и бросить вареное яйцо целиком, то оно будет плавать куском и ничего не даст в плане вкуса. Мне знакомый рассказывал, что у них в морском училище был рецепт, где смешивалось пюре быстрого приготовления и роллтон. Есть это было неприятно, но нажористо. Хрючево из той же категории, что и сосиски, майонез и яйцо, возьмите на заметку, любители нажористости
>>527374 >Яйцо самое хреновое что можно добавить в лапшу. Если оно сырое, то лапша становится склизской и ее неприятно есть. Будто соплей в суп залили. Если его разболтать и сварить, то будут безвкусные мягкие нити в супе. Если предварительно сварить и бросить вареное яйцо целиком, то оно будет плавать куском и ничего не даст в плане вкуса. Я разбиваю яйцо в бульон и после этого не трогаю его. Главное чтобы вода после добавления яйца не кипела. Получается как будто яйцо пашот - белок схватывается цельным куском, желток в центре остаётся жидким. Внешний вид блюда немного страдает, это да, но как бы и похуй, главное нажористость и вкус. >>сосиски, майонез и яйцо Корейцы и японцы вполне себе добавляют это в свои дошики и не парятся. Ещё можно плавленный сыр использовать, тоже хорошо подходит. >смешивалось пюре быстрого приготовления и роллтон Ну это вообще мерзость.
>>527373 В моём городе так ни разу и не видел в продаже. Чан рамен всегда есть в магнитах, раньше помнится можно было найти его в пятёрках. А Чачжан мён ни разу не встречал.
>>527381 У нас продаётся, короче она стоит в 2раза дороже доширака а на вкус в 10раз хуже, черная дрисня вместо соуса, вкус и цвет омерзительный, никогда не бери это дерьмо и не слушай местных манямешных говноедов, и не слушай этих придурков по поводу остроты, эти дауны выбирают лапшу которая острее им тяжело понять то что можно купить острые специи или соус острый наподобии тобаско и делать остроту какую тебе нужно, выбирая лапшу выбирай саму лапшу а не всякие пакетики специй и красивую упаковку, могу посоветовать пакеты где сама лапша высшего качества и вкусная (чан рамен, ролтон в коробке, бигбон обычный и дискавери), всё остальное дерьмо и оверпрайснутая китайская блёвотина.
>>527382 >могу посоветовать пакеты где сама лапша высшего качества и вкусная (чан рамен, ролтон в коробке, бигбон обычный и дискавери), всё остальное дерьмо и оверпрайснутая китайская блёвотина. Я бы ещё биг ланч в этот список добавил. Годная лапша и годный бульон.
>>527380 >главное нажористость и вкус Нажористость да, вкус нет.
>Корейцы и японцы вполне себе добавляют это в свои дошики и не парятся Я это прекрасно знаю и не считаю, что кто-то должен париться. Для многих людей, и азиатов в том числе бич-пакеты это тупо корм, чтобы набить брюхо. Нормально отношусь к такому подходу, просто не считаю нужным его обсуждать. Сразу форчановский мем приходит в голову - вирджины подбирают лапшу, высчитывают время ее варки, сливают воду, думают над добавками, а чэды закидывают в анаком все что есть в холодосе и трескают, урчя маянезиком.
>это вообще мерзость. Да по сути тоже самое, что и майонез с яйцом. Дает нажористость, вкус не портит. Я не просто так привел этот пример, возможно, кому-то в треде он пригодится. Тут выше пара фанатов анакомов отписывалась. Еще раз, ничего против такого подхода не имею, для большинства людей бич-пакеты это тупо корм.
>>527381 Насколько я помню, чачжанмен самый первый появился из чанраменов. Увидел его в продаже в конце нулевых, удивился, что есть лапша в упаковке, которую надо варить. Взял, попробовал, не понравился. В этом году мне зашла black pasta, решил перепробовать чачжанмен, снова не понравился. Причем соус вкусный, но к лапше категорически не подходит. Думаю, что с рисом зашел бы лучше.
>>527398 > Сразу форчановский мем приходит в голову - вирджины подбирают лапшу, высчитывают время ее варки, сливают воду, думают над добавками, а чэды закидывают в анаком все что есть в холодосе и трескают, урчя маянезиком. А в чем суть мема -то ? Я хоть не эстет в бичах но очевидно что лучше есть вкусную лапшу чем давиться анакомом с мазиком. Просто анаком банально невкусно, а какой-нибудь том-ямчик или фо-бо - вкусно.
Может кто посоветовать где заказать импортные бичпакеты в ДС? Доставка напрямую из заграницы или местные перекупы, без разницы. Япония, Корея, Китай похуй, главное чтобы забугорная. Чтобы лапша не разваливалась, соус был густой, да остроты побольше, заебатые короче. Но при этом недорого - чем дешевле, тем лучше(до 80р за пачку). Отпишите, где ВЫ заказывайте лапшу плиз. С алика не могу найти почему то
>>528884 ща все такие агрессивные советы пошли, что если советуешь чо, то сразу РРРРРРРРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ РЕКЛАМА ХОСПАДИ. Я посмотрел еще аналогичные 4-5 магазинов и в них всех только доставка и стоит она от 250-500р. А тут самовывоз ебать за 0 рублей, приезжай, забирай. Мне, как студенту нищеебу, дико доставило. Попробовал лапшу будак острый, еле осилил, теперь не знаю куда вторую пачку x2 остр девать, я ее не съем
>>528884 ща все такие агрессивные советы пошли, что если советуешь чо, то сразу РРРРРРРРЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ РЕКЛАМА ХОСПАДИ. Я посмотрел еще аналогичные 4-5 магазинов и в них всех только доставка и стоит она от 250-500р. А тут самовывоз ебать за 0 рублей, приезжай, забирай. Мне, как студенту нищеебу, дико доставило. Попробовал лапшу будак острый, еле осилил, теперь не знаю куда вторую пачку x2 остр девать, я ее не съем
Ctrl+F по треду со словом "вред" ничего не дал, так что спрошу у вас, так как не доверяю гуглу.
Насколько вредно так жрат несколько раз в неделю? Я например на работе бывает зашиваюсь и беру пару булок в магните и бичик, либо Ролтон либо Дошик зеленый, на них просто почти всегда акции. Не сказать что чувствую себя плохо после них, причем я все выедаю, выпиваю бульон. Что скажете?
>>529045 Ну строго говоря, здесь никакого вреда быть по умолчанию не может. Производство лапши быстрого приготовления не особо отличается от производства обычной лапши. Делается тесто, лепится лапша, потом пропаривается, потом дегидрируется. Если убрать процесс пропаривания, то ты обычную лапшу и получишь.
Подводных камней я могу найти 3 штуки. 1.БЖУ - в лапше нет ни жиров ни белков ни витаминов, чисто углеводы для насыщения. Поэтому лапша это неполноценный прием пищи, помимо лапши важно каждый день есть мясо/рыбу/яйца и овощи/фрукты.
2.Есть технология готовки при которой лапша не пропаривается, а жарится во фритюре. Это и калорийно и может ударить по поджелудочной, особенно если на производстве не особенно следят за его свежестью.
3.Соль. В этой лапше ее просто много. Причем это не только хлорид натрия, но и глютомат натрия, ортофосфат натрия и так далее, до десятка наименований. Это задерживает воду в организме, нагружает почки и сосуды. Если есть ее несколько раз в день, то дневную норму соли ты будешь регулярно превышать.
Еще есть индивидуальные особенности организма, здесь тебе ничего не скажу. Есть же люди с непереносимостью глютена, например. Таких особенностей тьма-тьмущая, здесь уже надо изучать реакцию своего тела, аллергеном может быть практически любой продукт.
>>523209 индоми ми горенг, пожалуй, одна из лучших лапшичек, что я пробовал. в плане вкуса и количества добавок. красная будет без жарен. лука. в остальном показалось такой же как и синяя банка (правда у меня в пакетах была).
>>525763 неплохой вариант лапши в плане вкуса. сама лапша приятная по текстуре. хоть и довольно тонкая. тем, кто привык к обычной как у роллтона - будет непривычно. как будто жевать нечего, лол. ну и чувствуется суть бичпакета. в одном случае том ям, в другом фо бо. за 27 рублей вообще топ.
Сегодня купил наугад в магазине лапшу на пике. Кроме красного дошика и Александры и Софьи ничего больше не пробовал, поэтому не очень разбираюсь. Показалось что лапши мало, за такую цену могли бы кусочек устрицы бросить. На вкус относительно того же доширака бесвкусная. Так и должно быть? Посоветуйте топ 5 лапшичек для вкатыващихся плес
Попробовал рецепт соуса с видео и по запаху и почти вкусу получились те же самые корейские бичпакеты По запаху - уж точно. Кажись секрет в устричном соусе и куриной приправе
Вкатывайся в черный бульдак пик 1, затем в пик 2 удачи просраться на унитазе, а затем 3 пик у меня от него за ушами аж свербило Остальные корейские дошики с ПОРОШКОВЫМИ приправами - кал. Просто добавь в свой доширак куриной приправы, соевого соуса, кунжутного масла, устричного масла и не немного чеснока. ВСЁ, вот тебе и корейский доширак
>>527361 Пробовал, говно то ещё. Без бульона, специи вмешиваешь в лапшу, вкус пиздец какой невыразительный. Если хочешь топовый сырный бич - он у samyang.
>>521088 (OP) ДВ-кун вваливается вваривается в тред. Положняк таков: >Пик 1 Неогури рамён от Nongshim. Вкус рыбно-водорослевый, как по мне - даже приторный, хотя, кому-то такое зайдет. Острота где-то 1,5 говяжего дошика, допом идут водоросли и белковый сублимат в виде милых енотиков. Ня. Лапша просто охуенная: сочная, толстая и не разваривающаяся в говно. Есть еще красный вариант, но это для любителей просраться капсаицином.
>Пик 2 Удон от того же Nongshim. Сытно, бледно и совсем не остро. Лапша по-проще, но съедобна. В довесок идут водоросли и клецки. Можно и с пирожком в прикуску, но если ты не малоешка.
>Пик 3 Ansungtangmyun, Nongshim нет, мне не занесли другие фирмы тоже будут. Тут уже по-интереснее. Отличный, вкусный и сбалансированный бульон, острота на грани (как у неогури, только красный перец) - жжёт, бросает в пот, но и быстро отпускает. Лапша стандартная. Очень приятно согревает холодными вечерами. Возвращаюсь к ней раз за разом. Одним словом, через желудок - и прямо в сердечко.
>Пик 4 Cup noodle, NISSIN. Родоначальник всей лапшичной индустрии, пионер и национальная гордость Джапов. Оттого и цена ояебу, но это классика, её знать надо блядь. Имеет овердохуя вариаций: от пищи богов до откровенно гадких. Размеры тоже разнятся: от кукольных половины стандартной порции, до богатырской двойной. Зашел оригинал (пик) и креветочный. Очень приятный вкус и, внезапно, очень сытное наполнение. Так что анонче, если тебе доведется её увидеть, то не пожалей денег на приятное прикосновение к истории.
Реквест. Обожаю лапшу самянг, но стоит она дохуя для частого употребления. Планирую купить соус отдельно в бутылочке. Какую лапшу можно подобрать в магазине, чтобы была похожа на БПшную самянга? Видел только роллтон, она как?
>>521124 >1.Красный дошик уже не торт сколько помню говорят что он уже не торт, осталось понять когда он тортом был, лол. по моему он не сильно поменялся
>>530741 В 90ые он был торт - видимо ты поридж Причем красный дошик вначале ухудшали приправу красную -а в последний раз я брал там уже и лапша тонким говном стала мягким, пиздец >>530731 Я брал соус, не дешевле выходит, там выше в треде аноны считали что на 1 пачку лапши приходится 31 грамм соуса - а в бутылочке всего 200 грамм А по лапше - дефолтным полуфабрикатом идет из твердых сортов яичная. Если по соседству есть светофор - бери такое, разницы не заметил с пачковой
>>530741 Я его не ел где-то 12 лет. Вообще бич-пакеты не ел. Начал снова покупать недавно - адски острый, аж в сопли пробивает. Субъективно тоже самое, что и было. Через пару месяцев приелось, уже не торт.
>>530731 Рикамендую. Но на самьянг не похожа вообще, хотя на мой взгляд даже лучше, просто другая, единственный похожий аналог самьянга только чанрамен. Из пакетированной дешевой более-менее макстори
>>530759 Примерно в 1999-2004 лапша в дошики была толще, приправа насыщенней и острее, потом не ел их вообще, последние 2года брал несколько раз и оказался хуйнёй, лапша что была раньше напоминает нынешний чанрамен от их же компании, удешевление так сказать ибо их покупают жрать на стройку чучмеки тупо изза коробочки и вилки, домой нормальный человек не покупает лапшу бп, если и держать то пару обычных чтобы в тарелки заварить.
>>530773 И чо? С точки зрения моей и многих взрослых анонов с 90х прошел только 1 миг потому что нихуя не поменялось - все такая же нищета, неравенство, бандитизм и тонны либерашьей пропаганды о кровавом совке в который нельзя даже и думать чтоб вернуться. Тебе сколько? >>530793 Да нихуя - щас ролтон вкуснее чем был когда он 3 рубля стоил. А дошик скатился.
>>530834 >И чо? С точки зрения моей и многих взрослых анонов с 90х прошел только 1 миг потому что нихуя не поменялось - все такая же нищета, неравенство, бандитизм и тонны либерашьей пропаганды о кровавом совке в который нельзя даже и думать чтоб вернуться. Тебе сколько? Ну ты шиз. мне 35 если что. просто тупо рассуждать о вкусовых качествах бича которые были 20+ лет назад, ты ж сам пиздюком еще был, естественно он тебе казался острее и наверное вкуснее просто из-за того что ты оцениваешь через призму своего тогдашнего пиздючего вкуса, приписывая "тому" дошику качеств которых у него не было. он всегда был среднеострым и лапша у него была вполне как обычная, как и сейчас. принципиально он не изменился. >Да нихуя - щас ролтон вкуснее чем был когда он 3 рубля стоил. А дошик скатился. Роллтон в маленьких пакетиках такой же. я его еще в пионерлагере жрал, этот ебанутый вкус ни с чем не спутать. роллтона в больших корытах еще не было, как и в больших желтых пакетах, но тащемта вкусным его я тоже никак не могу назвать - пересоленое говнище со вкусом бульонного кубика магги.
>>530835 В пятерочках магнитах сто лет одно и то же продается - роллтоны да дошираки .в магните еще бигбон. что из этого ты не пробовал, какой нахуй тебе топ составлять? единственное что за последнее время нового появилось - мама том-ям в пятерке
>>530837 Мне 33, я другой анон и я подтверждаю, доширак не тот. Про специи ничего не скажу, я что тогда что сейчас сам добавлял по вкусу перца и чеснока, а вот лапша стала значительно хуже - она мягкая и рвется.
Я даже знаю, с какого момента он скатился - с того самого, как производство начали в России, до этого ввозили лапшу из Кореи. На рынке еще есть дошираковская лапша корейского производства (пикрелейтед) , попробовал и ответственно заявляю, это та самая лапша из детства. Стоит больше 100 рублей и, честно говоря, того не стоит, тот же чан рамен лучше обоих на голову, хотя делается тем же дошираком, причем в России.
Не идеализирую ту лапшу, сейчас есть намного лучше. Но нынешний доширак точно хуже того доширака и нынешнего роллтона.
>>530843 >Но нынешний доширак точно хуже того доширака и нынешнего роллтона. Как по мне хуже роллтона ничего быть не может. максимум параша без нормальных специй.
>>530846 Про специи в роллтоне я вообще ничего не говорил. Я их в любую лапшу сам сыпал, в том числе в популярные в треде оттоги и самьянги. Про дешевые роллтоны ничего не знаю, очень давно их не ел, но вот "домашняя" линейка по качеству самой лапши определенно лучше современного доширака. Но тоже не бог весть что, тот же дагшан лучше. Не говоря уж о самьянгах с оттоги.
Просто качество лапши в нынешнем дошираке это уже дно. Что-то уровня анакома, может, чуть получше.
>>530860 Нормально будет. Вообще купи корейские специи для дошираков и вари с ними хорошую лапшу.
Бля ну наконец то я смог купить себе всю линейку самянг по одной пачке, раньше ел только черный и 2х спайси. Пиздец, до этого после 2х жрал черный без задней мысли, а сейчас после двух недель перерыва остро пизда, приходится останавливаться в процессе. И это я постоянно ем всё с табаско скорпион или лютой аджикой. Хотя в самянге не натур перцы, а экстракт, видимо в этом дело. Но если честно, жгучесть его мне нравится больше.
>>530922 Так, пока попробовал кукурузный и сырный. Кукурузный на любителя. Представьте, что вы покрошили сладкие кукурузные палочки "Кузя" в лапшу и обычный острый соус, просто его в два раза меньше, чем в черном самьянге. Получается сладко-острая лапша. Второй раз бы брать не стал. Сырный ништяк, острый, как черный + есть привкус сыра, но не насыщенный, соус забивает сырный порошок. Пробовал сырный доширак, который в обычных магазинах продается и если именно за сырным вкусом гонятся, я бы взял лучше его и приправил перцем для остроты. В целом обычный черный мне пока нравится больше всего.
>>530943 >Представьте, что вы покрошили сладкие кукурузные палочки "Кузя" в лапшу и обычный острый соус Все готовлюсь упороться и сотворить нечто подобное, только не с кукурузными палочками, а с кокосовой стружкой. У мамы была подобная лапша со вкусом кокосов
Съел карбонару и 2х спайси. Ну со второй все понятно - вкусно, остро. Карбонара понравилась, такой сливочный привкус, острая на уровне обычного черного самянга.
>>531432 Пробовали. Без восторга. Лапша хорошая, но такая бывает и у корейцев в морепродуктовых пакетах. Суп ок: кремовость присутствует, кокос и креветочная паста тоже, глубина вкуса на уровне других пакетов. С нормальной ресторанной лаксой конечно не сравнить. Не очень понял, за что заплатил в 3 раза больше обычного пакета.
>>531478 А нахрен ваще это говно покупать, там даже не слова по русски, даже состав не можете прочитать какой вам отравы там китайцы насували, а потом не понимаете от куда все болезни, да и самому богу известно в каких подвальных условиях и антисанитарии находится производство.
>>530205 никому не советую эту хуйню. Качественная лапша, но соус я ебал. Вместо вкуса жжет ебало и кроме остроты ниче не чувствуешь. Да и запивать это говно нужно водой, а то совсем пиздц. Если у тебя проблемы с кожей или желудком то ебало отечет на весь день. Кароче пытка, а не еда. Осталась лежать пачка x2 остроты, к ней боюсь подходить
>>531984 Проблема-то не в том, что соус острый. Я вот ел этот 2x spicy, ну да, жгло, минут пять говорить было больно, но легко отпустило и прошло без последствий. Проблема в том, что его незачем есть. Нет никаких интересных вкусов, он просто очень острый и все. Это бессмысленный оверпрайс. Правильно про нее говорят - это лапша, сделанная для челленджей, а не для перекусов. Рядовые корейцы на повседневку такое есть не будут, развлечение для лаоваев и фуд-блогеров.
Кстати, насчет лапши - ну неплохая, упругая, но у оттоги получше будет.
>>532016 Я не понимаю, зачем ему покупать именно эту лапшу. Он может взять свой любимый соус со скольки-там миллионами сковиллей и хуйнуть его в любую лапшу и получит тоже самое, если не лучше.
В любом случае, эту лапшу логичнее обсуждать в треде острых соусов, а не здесь. Ее не для любителей лапши делали вообще.
>>532022 Ну вот я ее и о(б)суждаю, раз мне так хочется. Не понимаю тех, кто от нее в восторге. Взять один раз попробовать и обходить ее стороной в будущем.
>>532717 Но формат - корейские брикеты по 120 грамм, ну по крайне мере из того что на озоне продается. Эх продавали бы по 1 пачке - взял бы попробовать, но 15 в слепую брать это дичь, хотя отзывы норм.
>>532716 Ел euroexpress от того же производителя. Лютое говнище, претендует на то, чтобы быть худшей лапшой, что я ел в жизни. Лапша хреновая, уровня Александра и Софьи, вкус прогорклый, по добавкам аналог ролтона, только с противным привкусом.
>>532728 Выглядит как говно конечно. но наличие жирного соуса-бульона это плюс, у нас почему-то во всех массмаркетных бичах онли порошок кладут,даже в чан рамен. сублимированный бульон вроде раньше был в бизнесланче, но я как-то редко его в продаже вижу к тому же он в огромных ведрах продавался а я такое не люблю
Такой вопрос - кто-нибудь использует готовые наборы специй для лапши?
Я использовал следующие 1.Дашида идет всегда. По умолчанию. Превращаем любую лапшу в подобии красного доширака. Все думаю рыбную дашиду взять, но маленькую упаковку найти не могу, а большая будет валяться, если не понравится. 2.Фо бо от Онг ча ва. Ну хз, как по мне особых плюшек не дает. Ну или дашида ее тупо перебивает. 3.13 специй. Очень необычно, дает нестандартный аптечный привкус. Сыплю редко и мало, но проявляет она себя сильно. Интересно. 4.Пасты от ароя-ди. Пробовал все, но не вижу смысла брать что-либо кроме том яма и карри (любого, они практически одинаковы). Добавляю часто. Несмотря на постоянное использование уходит крайне медленно, 400 граммовой банки хватает на несколько месяцев.
Внесу лепту Пик1 - купил в фикспрайсе. на вкус похоже на красный дошик со вкусом том яма. сладенький такой еле острый. лапша тонкая,упругая и плотная,почти резина Пик2- купил в рандом магазе. годный бич, внутре аж 4 пакетика с разной хуйней, лапша рисовая, вкус такой приятный натуральный.как будто и не бич даже а настоящий суп. свои 60р отбивает.
>>533093 Не сказал бы что пик1 еле острый, он как минимум не слабее красного дошика. Но самый главный его плюс, что там в пакетике сушеный лемонграсс, что выводит его на новый уровень кулинарного мастерства
Шиз, это >>533173 и >>533148 одна и та же хуйня от одиной и той же фирмы. Разница только в том, что на твоей веселой картинке лапша из отрубей для зожников, а тут >>533148 нормальная пшеничная. Ты совсем задрочевался в своей сибирской дурке.
А вот это реально новый экспириенс, сугубо для любителей китайской экзотики. Типа китайских щей с лапшой, порция на увесистый обед. Лапша реально ресторанная, суп довольно специфичечкий, в комплекте помимо вкусовых добавок два сорта солений, арахис, какой-то китайский чичаррон. Зайдет тем, кому нравятся китайские соления и пряные кислые супы. Мне понравилось.
>>533249 Это фрикадельки из другого пакета, называются бо вьен, лежат в любом азиатском магазе. Бывают еще рыбные, куриные, креветочные и тп. К бомжпакетам на ура заходят.
>>533276 Хуй ты пробовал, шиз. Они неотличимы в готовом виде, консистенция одинаковая, суп одинаковый, готовая лапша одинаковая. Это тупо маркетинговая хуйня для зожников.
>>533707 Какой же дегенерат. 17 минут пиздежа ни о чем, ролик в минуту можно было сделать. Сколько раз он сказал фразу птичьи какашки в кулинарном ролике? Если бы я хотел варить что-то, я бы бомжпакет не покупал, а пасту сделал и не слышал лысеющего долбоеба.
>>533707 Воды он наебашил прям больше некуда, можно раза в три-четыре меньше. Кипение там нахуй не нужно, закинул лапшу - уменьшай огонь, поднимай лапшу и опускай обратно. Это принцип приготовления чачжан мёна, с простым дошиком тоже работает.
Ну и тут уже до рамена недалеко. Свари на бульоне, добавь крабовых палок пару штук, добавь мяса какого-то варёного или тушёного. В тарелку можно добавить яичко и полоски нори. Да что угодно, в принципе.
>>533707 Хуйня. набери в ютубе instant ramen/noddles toppings (upgrades) и найдешь овер9000 роликов с вариантами чего добавить в лапшу чтобы было вкуснее. от говноедских америкосовских где добавляют плавленый сырок,жареный бекон и кукурузу до прошаренных азиатских. https://www.youtube.com/watch?v=fDkQ3hvicyQ
>>533737 Я так понимаю, что ролик делался американскими зумерами, а концепция супов от них далека и им непонятна. Зато им понятна концепция снеков, которые в эти рамены наталкиваются сверх меры и должны каким-то чудесным образом жеваться вместе с лапшой.
В чем принцип (японского) рамена - в том что это упругая лапша во вкусном бульоне. Эти "рецепты" не предусматривают того чтобы сделать бульон вкуснее, это тупо рандом ингредиентов. Которые даже не варятся, как я понял из видео, а кидаются сверху.
Вот нахуя там бекон? Даже не нарезанный как во втором рецепте, а огромным ломтем в 3 м рецепте, как американцы любят. Потому что у американцев он есть и им надо его куда-то добавить. Если он будет лежать просто в бульоне, он размокнет, а вкуса не даст, а есть его ненарезанным вместе с лапшой будет элементарно неприятно. По сути это просто яичница с беконом, которую взгромоздили сверху на суп.
Или кинза. Почему она положена сверху на лапшу, для украшения? Кинза должна быть в бульоне и отдавать ему свой вкус. Это не зеленый лук, который действительно можно положить сверху так как его приятно жевать хрустящим именно вместе с лапшой.
Ну с таким подходом можно, конечно, и начос и читос положить в рамен и сверху еще лука-фри насыпать. Потенциал по написанию таких "рецептов" воистину безграничен.
Если слить эту воду, обжарить лапшу и потом напихать все это, предварительно мелко нарезав (а арахис истолочь), то, возможно, будет норм.
>>533743 >В чем принцип (японского) рамена - в том что это упругая лапша во вкусном бульоне Дебил, там никто не делает рамен, это просто вариации топпинга всякие. доебался до хуйни реально, ну там бульон точно улучшают - добавляя сливочное масло при варке лапши, добавляют пасту карри. чем тебе не улучшение? ты со своими "как нада" можешь нахуй сходить, да и сам не узкоглазый.
>>533777 >бомбит Не я ж высрал эту простыню >>533743 лол. лично мне показался хуетой высер от емельяненко с ломанием лапши и я посоветовал погуглить ютуб на предмет топпингов,коих правда много
>>533743 >а концепция супов от них далека и им непонятна У азиатов концепция супов тоже кардинально отличается от нашей. Это у нас суп надо есть ложкой, а содержимое должно попадать на ложку равномерно - капуста, картошка, мясо должны встретиться на ложке и отправиться в рот едока. Для азиатов как раз характерно то, что ты всем своим постом критикуешь - ингредиенты там расположены отдельно, по отдельности вылавливаются палочками, отдельно друг от друга едятся, а бульон отдельно выпивается либо через край, либо с помощью специфических ложек.
>Для азиатов как раз характерно то, что ты всем своим постом критикуешь - ингредиенты там расположены отдельно, по отдельности вылавливаются палочками
Я не это критикую. Я сам так готовлю себе лапшу. Я критикую то что а) не все ингридиенты подходят именно для лапши в бульоне такие как цельный арахис или жареный бекон, б)практически никак не дорабатывается сам бульон, что в данном случае должно быть основой вкуса. То многое, что азиат положил бы в лапшу чтобы усилить вкус бульона, американец насыпает сверху на лапшу так как не понимает базовые суповые принципы, как это было с кинзой. Проблема в подходе, а не рецептуре.
Блядь, тоже повелся на хвалу этой параши под названием булхряк 130р отдал параша парашей без вкуса без нихуя. какая-то ебуче-острая горечь, хуй куплю подобное еще. лучше чачжан мена от доширака навернуть ей богу, хоть на еду похоже а не на говно
>>533844 Походу да, у некоторых зацикленность именно на корейщине острой, ну понять можно, наверное потому что у на ее проще достать во всяких коршопах. Но что-то не по мне подобное.
>>533848 ГДЕ БОЛЬНОЙ БЛЯТЬ ?ТЫ ЗНАЕШЬ ЧТО ЛЮБУЮ ЛАПШУ В МАСЛЕ ОБЖАРИВАЮТ? ЛАПША Б.П. ЭТО СЫРАЯ ЛАПША КОТОРУЮ БРОСАЮТ ВО ФРИТЮР А ПОТОМ ТЕБЕ В ПАКЕТИК КЛАДУТ И ТЫ ЕЕ ЗАЛИВАЕШЬ КИПЯТКОМ ДОД СУКА ЧИСТО Д О Д! 1
>>533878 Как инструкция может изменить говеный вкус? вообще скажи как надо тогда еблан. я иероглифы не читаю, а в русской версии этикетки просто отварить,слить чуть водички и добавить соус.
>>533892 Он еблан просто и ему по кайфу жрать этот горький химозный соус с зашкварным капсаициновым экстрактом. У долбоеба полон озон реально вкусных экстремально острых соусов, но нет, швитая корейская жижа лучше всех. Там по инструкции надо лапшу отварить, слить воду и обжарить несколько минут с соусом. По факту, ты только измазываешь посуду в этой жиже, вкус все равно лучше не становится.
Рядом с бульдаком в коршопах лежат пикрилы, которые его в 100 раз вкуснее. Это реально какой-то форс маркетологов коршопов, я хуй знает как еще объяснить его популярность.
Кстати в коршопе например сырный и обычный черный самянг сейчас с инструкцией на русском прямо на пачке, а не наклейка. Так вот там не правильно указано, пишут, что нужно варить со всеми соусами сразу лол.
>>533909 Левый пикрил обычный красный доширак, только острее. Ещё и с говеной тонкой лапшой. Нет смысла платить под сотку за него, проще табаско накапать в любую росиянскую лапшу.
>>533892 Не чуть слить, ты сливаешь почти всю воду, потом туда добавляешь соус и обжариваешь минуту помешивая, это, блин, абсолютно другое блюдо. Ты еще пикрил лапшу, которую надо спецом холодной подавать свари в бульен и удивляйся че за хуйня вышла. Сука как же бомбит, помню еще какого-нить блоггера с обзором на лапшу включишь, а она дорогущую японскую якисобу жрет с водой как дошик и говорит ну мол так себе херня.
>>534010 Ну и о чем с тобой говорить, твое мнение не имеет значения, ведь ты намеренно не хочешь вникать, не из-за лени или тупость, а просто потому что быдло воинствующее.
>>534072 Там азиатская stir-fry предполагается, то есть не положил и ждет пока на макаронах корка будет, а активно мешаешь их на большой температуре в течении короткого времени.
>>534073 При большой температуре вода быстро испаряется. Первые полминуты действительно ничего не жарится, надо, чтобы испарилась лишняя влага. В соседнем треде как раз есть подобная ошибка >>533808 → Это типичный пример того, что небольшие куски сложно жарить, не имея вока и горелки на 5 кВт. Лучшее, что можно сделать в этой ситуации - использовать чугун, раскалить посильнее, насыпать поменьше мяса и не переворачивать. Да, корочка будет только с одной стороны, но хотя бы будет.
>>534076 В данном случае корочка ваще не нужна, нужно испарить воду и зааплаить соус. Но ваще, если есть возможно похерачить в воке на огне - то можно и там.
По-моему, такую тут еще не показывали. Мне понравилось, в общем. В бульоне много черного перца, соус однородный, без каких-либо соевых включений. В ашане сейчас 15-90.
По-моему, такую тут еще не показывали. Мне понравилось, в общем. В бульоне много черного перца, соус однородный, без каких-либо соевых включений. В ашане сейчас 15-90.
>>534084 Где-то там внизу. Мало воды налил - по рецепту на пакете надо 330мл, что ли, а тут хорошо если 200 наберется. Но вообще пакетик с соусом маловат, по-моему, даже в Маме он покрупнее.
Почему вы так дрочите на инструкцию приготовления? Такие инструкции есть на всех пачках любых макарон или круп, но это никому не мешает готовить продукт другими способами.
>>534209 Это не крупа, это продукт высокой степени переработки, фактически его остается только немного доготовить. Там жесткая специализация, у тоже же жинжампонга есть версия под бульен и версия под без воды, это два разных бичпакета. Ты конечно можешь взять версию под бульен и приготовить ее насухо и наоборот но это же ебланство и не раскрывает потенциал блюда. Какую-нибудь дорогущую якисобу японскую если ты захерачишь как дошик - то просто ухудшишь вкус на порядки и получишь хрючево хуже дошика. короче хочешь дошик - покупай дошик, а не переводи продукт и тем более не смей делать выводы о продукте и возмущаться им если не осилил простейшей инструкции по применению.
>>534141 В фикспрайсе брал сегодня по 27, ничем не лучше обычных роллтонов или дошиков. Помне лучшее это курица сальса биг бон. Ну после чачжан мена, но тот уже под сотку стоит
Можете звать меня говноежкой, но это вкусно. Почти ТА САМАЯ вермишель, которую я искал. Была бы еще чуть плотнее и тоньше - был бы идеал. Купил на казань экспрессе. >>452625 анон из прошлого треда.
>>527373 Один анон расхваливал, говорил готов каждый день жрать. Купил, поклевал лапшу, бульон этот чёрный даже съесть не смог полностью. Единственный бич пакет в моей жизни, что я не доел.
>>534324 >бульон этот чёрный даже съесть не смог полностью Потому что приготовил неправильно. Когда БОЖЕСТВЕННЫЙ ЧАЧЖАН МЁН сварился, нужно хуйнуть его в дуршлак и не добавлять воду, как написано в инструкции Это должна быть лапша в густом неразбавленном соусе без лишней воды. поэтому его нужно варить, заливать кипятком нельзя. И тогда это 10/10.
>>534324 >поклевал лапшу Ой ты бедный сыночка-корзиночка, поклевал немного совсем( Как же ты с голодным желудком на уроки потом пошел? Ой-ой-ой... Сидел там голодный наверно шесть уроков, кошмар..Голова же не работает совсем, да еще и желудок гастрит будет потом( Кушать надо обязательно хорошо, под завязку чтобы было Ну ты хоть в столовую заходил на переменке, купил там булочек себе?
>>534325 Делал примерно то же самое когда брал эту лапшу, 10/10 там точно нет, этот соус достаточно безвкусный, он и не солёный. и не острый, роде насыщенный, но не вштыривает, ради этого сидеть варить эту лапшу на плите даром не надо.
>>534331 >не солёный. и не острый Это умами, быдлу на дошиках не понять Ты знаешь, что чем выше и сложнее кухня, тем меньше там специй и тем менее острые/соленые там блюда
>>534325 > БОЖЕСТВЕННЫЙ ЧАЧЖАН МЁН Но есть же нормальные корейские чачжанмены, нахуй есть палдоподелие для пигмеев, да и блядь, какой нахуй будьен в чачжанмене, ебантые. Сука как же горит с бульеноблядей, захожу в тред и каждый раз сгораю.
>>534334 >Это умами Или если переводя на русский "хуйня, на которую надрачивают анимешники и прочие азиатофилы". Если слышишиь когда кто-то говорит "умами" значит можешь сразу распознать что говорит говноед.
>>533083 1. расскажи про дашида подробней. 2. валяется пара упаковок. все хочу фо бо на его основе сделать, но все ленюсь. чтобы просто измельчить кубик и сыпать в еду - не пробовал. 3. брал такую, но в семье никому почти не понравилась, лол. именно из за этого аптечного привкуса. анис или как его там. незнаю даже где теперь упаковка эта. 4. вот тут двачую. карри брал все три. отличаются только остротой. карри готовится с ней ваще на изи. кура, картофан и еще че нить (морковка, баклажан или другой овощ или можно без вообще) кусочками небольшого размера, банка кокосового молока, немного рыбного соуса и пальмового сахара. пасту разогреваешь на небольшом кол-ве молока кокосового. прожариваешь чутка и засыпаешь ингредиенты. доливаешь остатки молока, рыбный соус, сахар и тушишь минут 30-40 помешивая. блюдо изи, но вкусное пиздец. на гарнир - рис. просто 10/10. пища богово.
>>533093 >>533094 да не особо и острый он. лимонность чувствуется. в остальном ничего особенного за свои бабки.
Тут Алексею и его красотулечке китайские хот-поты на обзор привезли. Был бы очередной унылый обзор бич-паков, но Алексей так неистово горел во время обзора, что я решил, что этому место в треде. https://www.youtube.com/watch?v=lwaVMmMn7LA
>>534372 >расскажи про дашида подробней. А о ней нечего рассказывать. Это плюс-минус тот же набор сухих приправ из доширака, только без красного перца, но его можно добавить отдельно. Говяжий концентрат, соль-сахар, соевый порошок и набор различных добавок, ключевой из которых, конечно же, MSG. Стоит по скидкам на этих ваших озонах 200 рублей за упаковку в 400 грамм.
>>534417 Непонятно нахуй он цену приплетает, это у нас барыги по 1000-1500 за хотпоты просят, особенно после обзоров друже, в китае то они 100-200 рублей стоят, вполне адекватно
>>534324 эти уёбки и анемэ нахваливают но оно не перестаёт от этова быть говном) лапша рили говно точнее дриснявый чорный соус вкус уебанский да ещё и варить надо ппц бля на нево почти всегда скидка в магазе как не посмотрю видимо это гавно никто не покупает стоит один раз купить и вылить в унитаз я тоже не смог доесть эту парашу
>>522566 Питер Очка сука пидоры снова убрали маму том-ям за полтос из продажи, а я уже успел к ней привыкнуть, мне что теперь снова дошик сраный покупать? ну спасибо хоть чачжан меном побалуюсь по щедрой скидке за 70 рублей а не 90 ЗА ЕБАНЫЙ БИЧПАКЕТ, уууу суки нахуй бляди ебаные чмошники ебал их мамку и бабку чмошники
>>534599 Видел по 50р в магазине, но больше не покупаю это оверпрайс говно, ладно бы мама стоила рублей 20 но блин платить 50р за это говно когда есть роллтон в коробочке это уже тупость.
>>534606 Я эту маму регулярно в перекрестке вижу по скидке по 29 рублей
Кстати, в перекресток Нонгшим шин рамен подвезли. Пробовал кто? Знаю, что самый популярный рамен в Корее (что говорит скорее о низкой цене, чем о высоком качестве), предвосхищаю по специям обычный Доширак, только острее
>>534610 У роллтона сама лапша вкуснее и лучше, а на специи плювать, там везде химоза сплошная с глутоматом и прочей химией, так и так добавлять соусы, я обычно мазик и аджику добавляю и ваще улёт полный!
>>534616 >Я эту маму регулярно в перекрестке вижу по скидке по 29 рублей Во вы пидоры из больших городов, я то радуюсь что смог маму по 46 рублей с озона заказать >в перекресток Нонгшим шин рамен подвезли. Пробовал кто? Да все наверно пробовали, вкусно, но ничего интересного, как дошик здорового человека.
Совсем забыл про продукцию Mamee, очень нравилась, что том ям был топовый, что кари лакса. В лаксе, что прикольно еще порошок пакетик сухих сливок был, а в том яме маленькие кусочки креветок даже были. Было удивительно, что достаточно нормальное качество у нее было, притом не большой цене.
Но самая топовая лапша, что я ел это магги хот кап со вкусом карри. Каждый день ел. Чтобы наесться хуйня конечно, но по вкусу была отличная. Что интересно тот же магги карри, но в пакете был совсем другого вкуса.
>>534621 После того как попробовал корейскую лапшу, не понимаю как можно есть всякие дошики, где лапша буквально стеклянная. Фишка у роллтона это якобы яичная лапша, но по сути такая же хуета как и у доширака. Вроде все их делают на одном заводе, только специи отличаются, а так у всех снгшных вариантов лапша одинаковая, так как, походу, за основу была взята технология доширака.
>>534774 Корейская на мой вкус какая-то не внятная. Уже много что корейское перепробовал и вкус один и тот же плюс минус. Как дошираки, есть говяжий, есть куриный, а все остальное вариации на тему этих двух. А в китайских бичах всегда что-то новое. В рамках одного бренда каждый вкус разный. Единственный их минус - подавляющее большинство острые. Тут в магаз около дома привезли лапшу "Алькони" из Бишкека. Макарохи неплохие и вот вкус соуса напомнил китайские бомжи. В целом довольно прикольные по вкусу, явно лучше биг ланча, бизнес меню и прочей шляпы, лучше роллтона тоже по лапше.
>>534806 Все добавки кроме яйца – лишь хуета для вида. Яйцо или мясо хоть какую-то пользу в виде белка могут добавить и не испортить вкус. А есть долбоебы, что еще сосиски кладут или майонез. Сама идея сделать из бичпакета полноценное блюдо или тратить на него 20 минут для нарезки другой хуйни – глупость, и уничтожает сам концепт лапши быстрого приготовления
>>534820 Да тоже варю вот эти корейские бичи всегда на мясе, ну если еще не полениться и китайской капусты накрошить то вообще пища богов, круче наших провинциальных рестиков.
>>534826 >бич свежего зеленого лучка, кинуть пару ломтиков ветчины Ну эт хуйня, реально влияет на вкус мясной бульен, то есть вот варишь бич на реальном сыром мясе и овощи типа дайкона туда кинуть, капусты пекинской или еще какой. Опять же можно докидать морепродуктов типа креветосов и масло кунжутного(но не вместе)
>>534828 Ну на мясе варить это уже не бич а тру рамен, а так согласен. Кстати можно ведь морозить бульон в кубиках вроде, потом добавлять по мере необходимости.
>>534991 Поебать на эту парашу.пусть там после жарки чуть вкус раскроется, один хуй будет тупо острая хуета за сотку,я этот кал больше покупать не буду. алсо спасибо тем кто переводит инструкции на русский
>>535211 Угу, весь такой заебанный валом заказов комплектовщик специально распаковывывает тарелки, чтобы потереться об них хуем, и выполнив мечту анона с харкача, запаковывает обратно. В конце смены идет к безопасникам и просит видео, чтобы потом распивая пиво/куря кальян с друзяшками его показывать и хвастаться.
>>536623 >Introducing all new products and Burdak fried noodles that have not been released in Japan! Судя по гуглопереводу заголовка и сабов, тян обозревает новую линейку булдака из 50 вкусов(?), которые до этого не поставлялись/будут поставляться в Японию.
Indome — внезапно охуенская тема из Индонезии. По вкусу приближено к дорогим японским раменам. Щас на озоне продают 4 пачки за 390 рубчинских — почти даром.
>>534795 >Тут в магаз около дома привезли лапшу "Алькони" из Бишкека. Макарохи неплохие и вот вкус соуса напомнил китайские бомжи. В целом довольно прикольные по вкусу, явно лучше биг ланча, бизнес меню и прочей шляпы, лучше роллтона тоже по лапше.
вот этого двачую. относительно недавно у нас в бульбостане увидел лапшу пикрелейтед. разумеется, взял на пробу сразу же. это вот прямо очень хорошо. большая порция, наедаешься отлично. вкусно, нажористо, совсем слегка пикантно/остро. в одном пакете приправа, в другом сухие овощи и в третьем типа соус. по инструкции нужно все закидывать. я так и делаю всегда. реально вкусно. хочу еще попробовать сливать воду и соус закидывать отдельно. может будет еще вкусней. пока не решился, т.к. боюсь запороть изысканное блюдо, лол. по итогу могу сказать, что если увидите - берите. это реально хороший продукт. и да, однозначно лучше биг ланча и бизнес меню.
>>536742 кстати, именно благодаря индоми теперь частенько добавляю фритюрный лук в лапшу. покупаешь в икее (или где нибудь еще) баночку такого лука и по чуть чуть насыпаешь в лапшу (если бульон сливаешь). вообще топ. какое-никакое разнообразие в плане текстуры и вкуса.
>>538330 Это там где в складских помещениях торгуют просрочкой с алибабы? Да ну нахуй. Я лучше купить на озоне с наценкой 500% И порвать что с такого же склада поедет. Зато с озона. Зато с наценкой.
>>538529 могу только поздравить тебя тогда. У меня была только сербская хуйня и вот у этого блоггера тоже. https://youtu.be/hZCUXdNf4w8 Она даже тупо заваривается как ролтон, а не со сливом воды как норм индомие.
Я конечно хуею, во всем мире рашка считается практически азией и соседствует с китаем,но при этом азиатские бичи тут редкость и продаются по оверпрайсу, а сама рашка не может высрать вменяемый на вкус бич, все завалено отвратным роллтоном, парадокс нахуй мимо
Не совсем про полноценный бич, но кто-нибудь знает годную бичевую/раменную лапшу, которую можно у нас найти отдельно без не нужных мне специй. Мне проще бича из домашнего бульона заварить, чем подыскивать с нормальной суповой основой, а лапшу готовить я морально не готов.
>>538761 Тонкая оказалась весьма годной, варится за пару минут, хорошо впитывает вкус из бульона, смачивается жиром, вполне упругая и жуется (хотелсь бы чуть более упругую, но может поменьше варить надо или из заморозки лучше получится, почему-то толстая из морозилки вышла лучше, чем без заморозки). За порцию (включая всё остальное) выходит наверное рублей 60-70, по вкусу конечно это куда лучше бичей. Ну и нужно немножко поготовить будет, да.
>>539047 Чего?!!! Последний раз, когда я покупал её, она стоила рублей 60. Но давно было, году в 2015. Дрянь, как щас помню, потому больше не смотрел в ту сторону
>>539464 Вот это ваще не понятно, также и в финляндии видел в супермаркетах корейскую лапшу по 2 с лишним евро, при том что можно сходить в азиатский магаз и купить ее там за евру(в нашем случае адекватный уровень цен я только в коршопе видел). Почему большие сети такую ебическую наценку на корейскую лапшу дают.