>Ком Ранг Тхит
>Рис, обжаренный с куриным филе, свининой, яйцом, морковью, горохом, кукурузой, грибами Шиитаке, репчатым и зелёным луком в соевом соусе.
>но не распознал часть ингредиентов
Думаешь они на сайте все наврали?

>>66599
Лол, да я в этом уверен. Помимо соевого соуса (в ресторане, кстати, использовали не соевый а рыбный соус) там было ещё два какого-то соуса. Подозреваю что один из них это чили паста, а что за третий даже представить не могу. Чеснок был еще обжаренный. И еще чем то сверху присыпали.
То что на сайте это основной состав, но вкус делают именно те приправы которые не указаны.

И рис еще какой-то мелкий и клейкий. Что это за рис такой и где его покупать я тоже бы хотел узнать.

пздц. Сам в свой тред с сажей отписался, ума палата.

>>66602
Это специальный вьетнамский рис, пропитанный агентом оранж. А секретный компонент всех вьетнамских блюд - звездочка.

>>66596

Да ну их нафиг с их вкусами, они и насекомых едят.

>>66627
Ты с тайцами не путаешь? ДА в любом случае в этом блюде нет тараканов.

>>66596
http://megafun.vn/cuoc-song/am-thuc/mon-an/201207/Com-rang-ga-214953/
Там и без знания языка все понятно. Или найди видео на ютубе, например.

ОП, ты здесь еще? Блюдо очень простое. Расскажу как северяне его готовят (мне больше нравится):
Варишь обычный длиннозерный рис, очень важно, чтобы после готовки он был сухой, даешь ему остыть. Взбиваешь яйца, количество определяй сам, на одну порцию одного должно хватить. Вливаешь их в остывший рис, перемешиваешь. Мелко нарезаешь остальные ингредиенты, их подбираешь на свой вкус, классический же состав такой: подобие вареной колбасы (ча зо), маленькие копченые китайские сосисочки толщиной с большой карандаш, морковь, зеленый лук, иногда горошек. Вбрасываешь рис с яйцом на очень горячую сковороду с маслом, постоянно мешаешь, через некоторое время вбрасываешь остальное. Обычно его не солят, а заправляют соевым соусом. Подают с бульоном и маринованными огурцами.