>>66701

Хумус из нута сделай, например.

>>66706
> Дальше — специи. Как минимум — чёрный перец. Но любая израильская хозяйка здесь только хмыкнет носом: скучно! Ведь есть ещё кумин (он же зира), чабер (не путать с чабрецом), молотый сушеный имбирь, молотый перец чили, кориандр, паприка!.. И кто мешает положить туда же немножечко тмина, к примеру? Или пару чайных ложек целых зёрен кунжута? Или вообще взять заатар — популярную в Израиле смесь пряностей. В основе её собственно заатар (один из видов орегано, близкий к майорану или иссопу), кунжут и тимьян. Бывает с сумахом, барбарисом, кориандром… К любым бобовым подходит идеально (к чечевичному супу, гороховой каше), так что в хумусе ей самое место.

85 лвл.

Ладно, столовач. Хоть ты мне и не помог, я всё же отпишусь.

Это оказался не чистый нут, а "бобовая смесь", т. е. там и фасолька, и горошек.

- Бобовую смесь поставил стоять в воде на ночь.
- Пожарил лук.
- В луке пожарил порезанные грудки петушка. В шкафу нашёлся какой-то порошок "для курицы", там как раз в составе оказалось в основном то, что пишут в интернетах про мой случай, и порошок оказался очень в тему, как выяснилось.
- Засыпал всё крупой, перемешал, посолил, поперчил, залил водой, чтоб закрыло, тушил 1 час, в конце добавил базилик (оказалось тоже очень в тему) и перемешал, дал постоять горячим.

Получилось вполне вкусно. Исходя из ингредиентов - легко и питательно. По-битардски просто и сразу много.

В интернетах есть варианты с томатами и с тыквой, думаю, было бы классно, но у меня ничего этого не было.

Всё равно спасибо тебе, столовач, я время от времени краду здесь полезные идеи.