Как варить рис?Тянучка уехала к матушке, а я один остался.Есть длиннозёрый рис. Как его варить, шоб рассыпчатый был? а не ебаная каша с водой, блевотина.
>>129649099 (OP)Даже не пытайся. Покупай который пакетиками, он изи варится. А обычный рис это супер хард мод.
Или там нужен специальный сорт?Ебаные сайты по типу вумансру разную инфу про это дают.
2 стакана воды на стакан риса очевидно. Кидаешь в кипящую воду. Убераешь огонь. Соль в зависимости от того, с чем есть будешь.
>>129649418Воды можно меньше (1.5 стакана), если потом жарить с овощами
>>129649418Т.е вся суть в в кол-ве воды?
Промой раз в 5 холодной воде, бери стакан риса, 2 воды, всё это до кипенеия, огонь на минимальный, накрыть крышкой, двачевать полчаса, готово.Не благодари.
На ютубчике можно гайды глянуть как варить рис, гречку, етц. Очень доступно, прямо как надо.
>>129649521> Промой раз в 5 холодной водеЭто для чего?
>>129649498Да, нужно ее налить столько, чтобы она по максимум выпарилась к моменту как рис будет готов и чтобы эта вся залупа не подгорела.
>>129649498Да. Ещё в самом маленьком огне, который слегка поддерживает кипение. Рис должен даже не вариться, а париться.>>129649521Этот правильно говорит, разве что время может отличаться. Проверить готовность просто - если воды нихуя не осталось - рис готов.
>>129649564Что бы смыть рисовую пыль, которая образовалась при шлифовке. Иначе она сварится в клейстер, и вместо рассыпчатого риса у тебя будет мерзкая клейкая каша.
>>129649564Когда через ситу будешь промывать, увидишь насколько вода будет мутная.
Поэтому пакетики выбор настоящих мужиков. Просто кинул и хуй забил на 15 мин.
>>129649686дороха
>>129649418Рис нельзя в кипящую воду кидатьКидать в холодную, и на плиту
>>129649564Чтоб всю лишнюю хуйню смыть и он был рассыпчатый.
>>129649418И не мешать в процессе !
>>129649632А тут нет разницы. Ведь в том же АШАНЕ продаётся шлифованный, кругозёрый и длиннозёрый. Или они всё шлифованные ?
>>129649728Да ты охуел, сгорит все.
>>129649099 (OP)она на хуец к ашоту уехала. /thread
>>129649718Чайковского вот этому шефкоку
>>129649099 (OP)Короче, я тебе дам про рецепт, но тут нужно быть начеку рис сука самая коварная крупа.Промываешь его очень хорошо, несколько раз меняяя воду и заливаешь большим количеством воды, очень большим раз в 5--6 больше, чтоб он там плавал. Нужно постоянно мешать и караулить, как только станет готов а лучше почти готов, выключаешь сливаешь на дуршлак и промываешь кипяченой водой. Можно конечно делать как положено 1 к 3 с водой но это не удобно. Главное не переварить а то будет пиздамимоповар познавший суть риса
>>129649498Да. Больше 2 стаканов - жёппа-гавно. Убавь огонь, а то пригодит. Должно еле булькать под крышкой. Готово, когда вся вода уйдёт. 15+ минут зависит от риса
>>129649764Жеппа у тебя сгорит.
>>129649728Да, не мешать. Пусть слабо булькает.
>>129649772Ну и славо богу, благодаря вам, анончики, никакая тянучка не нужна. Нахуй теперь она нужна, если я могу сам рис заебашить
>>129649744Обычно на пачке указывается если он нешлифованный. Во всех остальных случаях он будет шлифованный. Нешлифованный желтый, как на пике, заебись подходит для плова.
>>129649099 (OP)чот мне припекло. долбоеб, который даже не может себе элементарно приготовить риса и тот имеет тянучку (если только речь не идет о том что твоя мамка не укатила к бабке).мимо 26 лвл девственник
>>129649856Если рис один жрать будешь глаза сузятся. На второй стадии не сможешь внятно что то сказать. Будешь щебетать как китайца
Кстати, стакан риса на одного это оче дохуя. Раза на 2-3 пожрать хватит. Если не планируешь разогревать делай полстакана.
Не благодариhttps://google.gik-team.com/?q=%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C+%D1%80%D0%B8%D1%81%3F
Блять, неужели никто не знает, что только ПРОПАРЕННЫЙ рис не слипается? Беру вьетнамский пропаренный по 49 руб за кг и не парюсь. Главное после варки слить воду полностью и потом еще несколько раз перемешать, насытить биомассу кислородом. Ключевое отличие пропаренного риса - он полупрозрачный, желтоватый, не дает крахмалистой слизи.
Если тред не умрёт, буду постить свою готовку
>>129649943Ты это я. Какого хуя я пишу на двачи без своего ведома.
>>129650007Еще промыть его посоветуй.
>>129650007Длиннозерный тоже не слипается. Только он сухой как говно и жрать его можно только с соусом или обжарив с овощами.
>>129649099 (OP)> > Есть длиннозёрый рис. Как его варить, шоб рассыпчатый был? а не ебаная каша с водой, блевотина.Ишь ты эстет.Залил немного воды.Подождал пока выкипит вся.Так три раза повторить до готовности риса.Рис не точ то рассыпчатый будет, но не кашей.
>>129649943Ну так тянучки тебя любят не за твоё умения или неумение варить рис.Хотя я бы жопу Гордону Рамзи подставил только так или том чуваку с рен-тв>>129649962Да у меня весы кухонные от тянучки валяются где-то, ща буду замерять>>129650007Где берёшь въетнамский?
Высыпь 2 стакана риса в кастрюлю, промой и вылей воду. Затем добавь 2 стакана воды, каплю эссенции, 2 столовые ложки растительного масла и щепотку соли. Ставь на газ. Как закипит — закрой кастрюлю крышкой и вари 20 минут на медленном огне.
>>129649099 (OP)Рис\вода - 1\2. Рис промыть до чистой воды.Рис высыпать в кипящую подсоленную воду. Закрыть крышкой и не открывать.Варить 20 минут.Рис НЕ МЕШАТЬ.После снятия с огня крышку не открывать еще 10-15 минут.
>>129649099 (OP)> Как его варить, шоб рассыпчатый был? а не ебаная каша с водой, блевотина.Это какой-то ультрахардкор, сколько я не пробовал варить отдельно рис, всё время получается несъедобное говно. Зато плов готовлю просто на загляденье. Как так получается? А хуй знаетС каких пор теперь капча с хуями?
Так батя здесь, уебывайте со своими двумя стаканами воды нахуй.Анон бери басмати, базарю. Насыпаешь сто грамм (одна порция) в казанок, промываешь (включаешь кран и рукой туда-сюда блять елозишь короче) пару минут, потом сливаешь воду, и наливаешь вообще похуй сколько. Ставишь на огонь, и как начнет закипать - солишь+глютаматы всякие хуяришь, закипело - убавляй на минимум, будет вариться минут 5. Как узнать когда готово? Набухнет - снимай пробу ложкой, просто подцепи порцию риса и попробуй, если годнота то выключай нахуй эту плиту - и все высыпай в дуршлаг.Далее, нужно ему немного отдохнуть, собственно дуршлаг ложишь обратно в казанок (если влазиет) и накрой тарелкой. Минут 10-15, потом можно есть. Удачи
>>129650470>Это какой-то ультрахардкорлол. просто нужно ну оче дохуя воды и сито.когда рис готов (а его нужно пробовать постоянно), процедил через сито и готово.
>>129649521Все пишут что рис нужно варить полчаса, а у меня он даже за час не успевает свариться, чтотза хуйня?
>>129650796Надо как-нибудь попробовать так сделать
>>129650519Верно базаришь, но промывая рис можно наебаться с количеством воды. И вообще мыть рис длч снобов.Начинаю трансляцию через 30 минут
>>129650973попробуй. но хотя зачем? бери для варки в пакетиках, он не сильно дороже.
>>129650961Ну может сорт какой другой, хз. У меня за полчаса готов. Вон написали что еще 15 минут держать под крышкой без огня, но я так не делаю.
>>129650291это каша и получиться, а чтобы он был рассыпчатым его надо варить в кипящей воде сколько то там минут, а потом воду слить, а его откинуть на друшлаг и промыть. минус он будет холодный
>>129651192Возвращайся когда научишься формулировать свои мысли в предложения.
>>129651069Не во всех мухосранях разница такая уж небольшая
Нахуй вы рис пол часа варите?
>>129649772НАКОНЕЦ ТО!
Ага
>>129651250разница в 100р за кило.если это важно, то что бы не проебать рис и не сделать кашу нужно где то 3 литра воды на 1 стакан риса. затем через сито.
>>129651411Шта?
>>129649099 (OP)На заметку хозяюшке: рис нужно жарить, тогда он станет рассыпчатым.
>>129651897Тогда не доваривать перед этим?
>>129649099 (OP)на 2 стакана риса 3,5 стакана воды. Пиздяриш кастрюлю и вариш до тех пор пока вода не испарится.
Схуяли я не могу создать новый тред?
А что древние алхимисты говорили по этому поводу?Даже читая тред, складывается впечатление, что нихуя никто не знает.>>129652103Давай сюда пости, сам бог велел
15 мин и убавить
Наливаешь в кастрюлю масла, высыпаешь рис. Жаришь минуты три его, пока он не станет чисто белого цвета. И вливаешь в 2.5 раза больше воды, чем риса. Воду нужно вскипятить перед этим в чайнике и оставляешь на 15 минут с закрытой крышкой. Если вода останется, то ещё 2-3 минуты. Посолить нужно сразу, как вольешь воду. И он всегда буду рассыпчатым.
>>129652298>Наливаешь в кастрюлю масла, высыпаешь риса до этого в кастрюле можно еще и лук, морковку и мяса пожарить
>>129652188>>129652211>>129652103Хули кухня не такая, хуйло заднеприводное?
Делай все как в этом видео.https://www.youtube.com/watch?v=9oh3xkQiBSg1 стакан риса 2 стакана водыто же самое с другими крупами вроде гречки, пшена и тд.
Рисоварку купи опушка и забудь про проблемы
Вот так
В шараге поварской меня научат рис варить? а то сложно че то
>>129654446Можешь соус доставить?
>>129652103Нахуя проф. повару рис варить? В общепите рисоварки.
>>129655367Video-Katya.com
>>129649099 (OP)Кипятишь воду в кастрюле, кидаешь туда рис, чайную ложку соли, чтобы не слиплось, не больше, потом если чё по вкусу посолишь. варишь 25 минут. Если воды оказалось мало и она выкипать начинает, подливаешь, и так пока не сварится. Когда 25 минут прошло, накрываешь кастрюльку крышкой, сдвигаешь крышку, чтобы щель небольшая была, и берёшься двумя прихватками или полотенцем. И через щель сливаешь в раковину (воду холодную включи, если хочешь пластиковые трубы чтобы целее были). Нифига не промывай, от этого вкус портится изрядно. А лучше добавь масла подсолнечного и поджарь чуток на сковородке пока он как ты спрашиваешь рассыпчатым не будет.
