Битардских кулинарных скиллов тред.Сап, б. Решил пожарить грудки, но обнаружил, что растительного масла нет. В магазин идти лень. Как можно просто пожарить куриное филе без растительного масла?
Бамп
>>130501745 (OP)Берешь и жаришь. На тефлоне или другом антипригарном покрытии без масла жарят так-то.
>>130501745 (OP)Жарь на сливочном.
100% вариант смазать сковороду своими жирными волосами.
>>130501745 (OP)Если сливочное в холодильнике найдешь - жарь на нем, будет вкуснее и вообще збс. Если вообще ничего нет - иди в магазин, блджад, лень ему, видите ли
>>130501833Я в душе не ебу, что у меня за покрытие.>>130501855>>130501932А можно? Хуйня не получится? И сколько примерно понадобится? Сковорода пикрелейтед.
>>130501745 (OP)На превью пике показалась Аска
>>130501833Что, ждешь в этом же треде кулстори о пришкваренной намертво курице и приезде трех пожарных расчетов с лестницей из-за задымления на весь подъезд, лол?
>>130501745 (OP)Суп, дващ. Я тут подумал, а если кончить в сковородку и поджарить белок, то он будет такой же, как белок из куриного яйца? Кто пробовал? Каково на вкус?
>>130501745 (OP)>Как можно просто пожарить куриное филе без растительного масла?Пожарь на сливочном масле, очевидно же. >>130501945>Хуйня не получится? Нет.>И сколько примерно понадобится?Ну закинь кусочек объемом примерно 1,5-2 см3. >Сковорода пикрелейтед.Пиздец нахуй, как ты еще новую не купил?
>>130501945 Короч, разогрей сковороду, отрежь масла (чуть толще, чем на бутерброд), положи на сковороду, погоняй его по поверхности, чтоб полностью смазать, потом выкладывай курицу. Если первого куска масла не хватит, отрежь еще
>>130502196> Пиздец нахуй, как ты еще новую не купил?Да хуй знает.>>130502200Спасибо. А курица не развалится нахуй? И можно её в специях жарить, если на сливочном масле?
>>130501945Хуйни точно не выйдет. Я так кальмаров жарю со специями, збс ваще выходит
>>130502280 -----> >>130502286
>>130502286Ну хорошо.
>>130501745 (OP)Если у тебя со шкуркой, то пожарь сначала шкурку, из нее вытечет достаточно жира, и на нем можно уже жарить, всегда так делаю.
Не слушай долбоебов. Вот тебе Рецепт из СССР.Берешь соль. Сыпешь слоем 0.5 см на сковороду.Солишь курицу сверху, обмазываешь специями, чем хочешь.Потом в духовку, до готовности.Соль не даст курице пригореть, потом ее легко смыть водой.Давным-давно, подсолнечное масло выдавалось по талонам, раз в две недели и люди готовили именно так.Мимо-олдфаг
>то пожарь сначала шкурку, из нее вытечет достаточно жираВытечет достаточно жира, который будет гореть на сковородке.
>>130505367Нихуя там не горит
>>130501745 (OP)Отбиваешь, натираешь солью с перцем, кладешь в сложенную вдвое бумагу для выпечки и на среднем огне по 6 минут с каждой стороны.
>>130505484Значит курица не прожарится, если жир не будет гореть.Тут одно из двух. Или ты набалтываешь температуру и курица конкретно прогревается(а жир сгорает). Или жир немного разогревается, но курица не прожаривается внутри.
>>130505099Звучит любопытно, только вот>обмазываешь специями>потом соль легко смыть водойТак и специй большую часть смоешь же. Надо как-то мариновать тогда, что ли.
>>130505604Вот этому две сложенные вдвое бумаги для выпечки.
>>130505604Откуда у ОП-а хитрожопая бумага, если у него даже масла нет
>>130505604Единственный годный вариант ИТТ. Вот только откуда у ОПа-хуя пергамент дома?
>>130505748>пергаментИз куриной кожи сделает.
>>130505690
>>130505638Так я ее никогда и не прожариваю, я люблю полусырое
>>130501745 (OP)Спиздил рецепт охуенной грудки с пикрилейтеда. Использую свои специи и бумагу, а то в этой хуйне какие-то добавки ебаные и курица кислой получалась. Получается суперсочно и масло не обязательно, ибо в бумаге все делается.
>>130505976Птицу и свинину нельзя есть полусырой. Это только с говядиной и бараниной канает.
>>130505976Полусырое невкусно
>>130506107Почему?>>130506110Вполне вкусно, чувствую себя австралопитеком, добывшим новый кусок мяса
>>130506216Тогда ладно.
>>130506216Пузожители и сальмонеллы.
>>130501745 (OP)Возьми и запеки в духовке в фольге.
>>130506554Похуй. Да и неужели где-то остались места, где курица заражена хуйней? Мне кажется на предприятиях нет места пиздецомам, иначе туда бы сразу какой-нибудь надзор заявился бы.
>>130506430
>>130501745 (OP)пожарь на соусе. Майонез плюс чеснок замешал и полил этой хуйней свое чудо и жаришь.
>>130506736Блядь, там везде высокая вероятность нахождения этой хуйни, которая хуево детектится. Даже на топовых австралийских кулинарных педерачах судьи отказываются жрать недожаренную птицу и свинину.
>>130501745 (OP)Сварить не подумал, долбоеб.
>>130501745 (OP)Берешь короче мазик, маринуешь в нем грудку и в духовке запекаешь.
>>130501745 (OP)Если у тебя АП сковорода, то масло не нужно совсем. Ни для чего. Возьми вою грудку и замаринуй с соком лимона и с цедрой растереть на терке замаринуй на 15 минуток и жарь! Так же можно с соевым соусом сделать: заливаешь соусом 2-3 ст. ложки перчишь, оставляешь на 15 минуток. Жаришь.Можно просто так поесть, а можно с рисом.Как готовится рис: берешь стакан риса, промываешь его водой. Засыпаешь в кастрюлю и заливешь 2-мя стаканами воды, т.е воды должно быть в 2 раза больше чем самого риса. Добавляешь соли по вкусу. Готовишь на среднем огне, НЕ ПОМЕШИВАЯ. когда вода выкипит, выключаешь, перемешиваешь, хаваешь. Приятного аппетита!мимо-тян-люблю-готовить
>>130508852И еще к лимонному маринаду добавить имбирь тертый. И желательно мариновать минимум час.мимо-кун-люблю-жрать
test1234
