Помню в 90х начале 2000х была такая тема: на предприятие приходила бабка с телегой и продавала труженикам домашние пирожки, котлетки, супы и т.д. Все охотно раскупали её ассортимент. Даже в наше время на рынках бродят такие бабульки. Сейчас дофига любого фастфуда и роллов, да и служб доставки дохера. Но поработав в офисе, я от коллег постоянно слышу, что-то типа - "эээх сейчас бы борщичка домашнего". Всех заебли эти роллы. Вопрос такой - взлетит ли тема с продажей домашнего борща, щей и т.д ? Т.е ты приезжаешь на повозке, берешь кастрюлю и разливаешь мужикам и бабам охуенный домашний борщ. А не ту бадяжную хуйню из очередного сабвея. В общем хотелось бы сделать акцент именно на домашности. Что думаете, бизнес-элита?
Бамп!
Вверх!
Бумп
бамп!
>>792132 (OP)сначала как офисный сотрудниктоже в офисах слышно подобное, однако его никто не заказывает. только самые смелые и рисковые его покупают, и практически всегда его выкидывают, так как старухи могут сварить только пойло. Даже в ресторанах и кафешках его чаще раза в месяц никто никогда не заказывал. Хотя он там очень вкусный. Но, в тоже время почти весь коллектив мог без проблем месяцами обедать сушами и другой "экзотикой" без последствий.с точки зрения бизнесаесли у тебя нет готовой и рабочей столовой или кафешки,то моешь просто дальше не читать. Большой порог вхождения и отсутствия перспектив по развитию. Если есть хоть какая то точка общепита, то пробуй, вангую, что это забросишь через пару месяцев.
Ну хуле бамп?В 2005 году работал в крупной федеральной конторе МТС в мухосранске. Ходили эти бабки, да.5 раз у них купишь - вроде всё норм, "приходите ищщо!" А потом хуяк - и дрищь на весь опенспейс. Вот и вся любовь! В столовке хоть качество гарантировано.
>>792132 (OP)>В общем хотелось бы сделать акцент именно на домашности.Хочешь сэкономить много денег и прибавить много мозгов? Вот прямо завтра сходи и купи эмалированное ведро на 12 литров. Это полный аналог 12 литровой кастрюли, которая стоит сильно дороже. Эмаль на вкус приготовляемой пищи не влияет, так что отличий никаких. И вот попробуй сварить сразу 30 порций "домашнего" борща в своём аналоге большой кастрюли. А потом раздай получившуюся бурду бомжам. Ибо никто другой эту парашу жрать не согласится. То, что у тебя в трехлитровой кастрюльке получается вкусно делать борщ, никак не влияет на твое умение варить так же вкусно, но большими объемами. Это целое искусство. И далеко не каждому оно под силу.
>>792132 (OP)Сап, Аннон!В 90-е годы, когда все что-то мутили, какой-то бизнес, я тоже мутил. Что-то типа тебя. Я в ДС, дома на кухне,варил жратву для рабочих, которые на стройке работали и привозил им. Прибыль была совсем не большой. Сперва возил первое и второе в обычных алюминиевых флягах, обмотанных старыми шмотками, полиэтиленовой пленкой и скотчем для того, чтобы еда теплая была. Чай и компот из сушеных яблок в 20 литровых бензиновых канистрах. Возил все на 2 рамах от детских колясок(в которых детей грудных возят, только снимал всю верхнюю часть, где они лежат), сцепленных друг с другом веревками, тащил тоже за веревку. Все было хорошо, до того момента, пока ко мне однажды днем не пришли рэкетиры и сказали что должен платить. Сколько они сказали, я столько не мог платить, но это их не ебло, поэтому я закрылся.
Не взлетит, поэтому забудь. Мечтать о борщеце - приятно, но в реале, как уже тут сказали, его заказывать никто не будет. Борщ - интимная вещь домашнего приготовления. Многокомпонентный состав и способ приготовления требует хорошего отношения и мастерства от повара. Поэтому все начнут представлять как и в как условиях его готовили. Шутки и таджиках, о грязи, - поэтому будут брезговать. Плюс вопрос тары возникнет. Также и себестоимость надо иметь в виду. Вкусный будет стоить дорого - брать не будут, говно - тем более. Плюс сметанка свежая. Короче, не взлетит.
>>792186> варить так же вкусно, но большими объемами. Это целое искусство.ой двачую.как то приходилось варить салянку в 25л кастрюле.пропорции ингредиентов долго вымеряли, получилась непонятная хрень.
>>792699>получилась непонятная хреньв армии всегда так
Как офисораб а на самом деле арендатор, покупал раньше еду из ресторана знакомого. Они возили на всех, от 1500р.Еда вкусная, почти домашная. И борщи, и хуйщи, до 250-300 р можно поесть.Сейчас в кризис снял офис получше, ближе к центру и к дому, хожу домой если захочу поесть. Сотрудники заказывают в другой жральне, тоже им привозят нормальную еду. Не знаю, о каких роллах ты говоришь, поехавший. В интернет-то заходил?Мимо-екб.
>>792132 (OP)Спецназ Роспотребнадзора за тобой уже выехал.Если серьезно, то гугли "доставка домашних обедов в офисы"Если будешь готовить дома - то это серый биз с невысоким потолком дохода, через который ты не перешагнешь в силу производственных мощностей.
>>792877Здарова, екбкун.А из забегаловок что подскажешь? Я вот щас в всякие три толстяка и вилку ложку хожу - есть ещё годные? С собой брать не вариант, у клиента дома пока комп чинишь жрать не ок, лол.
>>792962Я ем в паштете и штолле, есть ещё мамуля - тоже не самое плохое. Ещё креп де шин, вроде так называется. Всякие суши тоже продают обычные обеды.
>>792132 (OP)1. Санитарные сертификаты заебёшься получать.2. Русская кухня в росфеде тупо под запретом. Посмотри даже ИТТ беснуются всякие мудаки кто про дрищ от вкусного, кто про невкусное, кто про ролы заменяющие всё на свете.Рестораны то закрывают, а бабку с бидоном борща вообще похоронят до открытия.
