Сап, бизнесач.Планирую открыть придорожную блинную, точнее киоск возле трассы (проходимость машин приличная). Есть ли тут аноны занимающиеся общепитом? Что посоветуете?
>>796576 (OP)Я бывший владелец двух заведений общепита. ОП, подробнее про свое место расскажи. Какова удаленность от города и прочее.
>>796576 (OP)Давай я тебе даже свой вопрос раскрою, и напишу то, что знаю. Короче, анон, машинный трафик мало влияет на количество клиентов. Машины вообще не останавливаются ради того, чтобы пожрать, если только ты не располагаешься на большом удалении от населенного пункта в полном отсутствии конкурентов.Твой ларек будет приносить хорошие деньги в двух случаях: Автобусная остановка и заправка. Лучше конечно и то и другое. Рейсовые автобусы-это , анон, твои лучшие клиенты. Это сотня-другая голодных мимокроков ежечасно, которые гарантировано будут покупать твои блины. В противном случае, анон, не заморачивайся. Машины будут ездить туда-сюда, а на твоих прибылях это сказываться не будет.
>>796585на вокзал Опа торговать не пустят...
>>796597Я не про вокзал. Короче, рейсовый автобусы ходят с остановками. Вот если договориться с водилами, чтобы они останавливали возле его блинной, то можно хорошо зарабатывать.
>>796585Спасибо, бро. Возможно будет лучше возле школы?
>>796656Не лучше. Школота вообще не клиент. Они будут ходить, смотреть, и изредка покупать один дешевый блин на шестерых. Тебе нужна оживленная улица с большим пешеходным трафиком, рядом с ТЦ и кинотеатром. Можно даже на первом этаже ТЦ. Бро, значимость места нельзя недооценивать. Место важнее всего.
>>796582600 километров.
ОП, я когда по транссибу разъезжал я поел в придорожной пирог с картохой и срал зеленой субстанцией три дня.
>>796680Школота может и нет, но студота - вполне норм.В моем вузике чуть ли не в каждом корпусе работали блинные. Посещаемость была вполне себе на уровне, насколько я могу судить.
>>796680Напротив моей бывшей школы стоит блинная, школота слетается и берут не бичевские блины
>>796798Пахом, залогинься.
>>796833Возле университетов и всяких там колледжей лучше не блинную открывать, а пивную, базарю. Я когда в универе учился, у нас прямо через дорогу была точка со столиками и разливным пивом, и там народа просто не переводилось, до/после/вместо пар туда пол универа ходило, ну, и я сам, конечно же.
>>796608Предлагай водилам автобуса 1 блин за счет заведения на его выбор если он тормозит полный автобус около тебя
>>797067Думаю от бесплатного блина да еще с подливой ни один водила не откажется, да еще в кризис. У водил работа не легкая, думаю им будет приятно, потом наработаешь базу, они к тебе будут подходить и говорить "мне как всегда" а потом еще чаек покупать. А если ты еще иногда и чаем будеш угощать, так ваще скорешишся
Блинная БЫЛИННАЯ