[Ответить в тред] Ответить в тред

16/08/16 - Запущен Двач Трекер
01/08/16 - Вернули возможность создавать юзердоски
09/07/16 - Новое API для капчи - внимание разработчикам приложений



Новые доски: /obr/ - Offline Battle Rap • /hv/ - Халява в интернете • /2d/ - Аниме/Беседка • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • /ch/ - Чатики и конфочки • Создай свою

[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 583 | 63 | 234
Назад Вниз Каталог Обновить

Чай #129 Аноним 28/01/16 Чтв 01:12:00  201579  
14539327209320.jpg (2111Кб, 1870x1031)
14539327209741.jpg (2349Кб, 3552x2144)
Объединенный чайный тред стартует тут. Все о чае хорошем и разном.

Прошлый >>188679 (OP)

Прежде чем спрашивать

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.

Какие есть виды китайских чаев?
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w/pub

Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного буду и жабу.

Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колодезную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.

Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.

НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.


Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.

Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)
Аноним 28/01/16 Чтв 02:38:32  201591
>>201579 (OP)
>Матча
>Растворяется
Сколько еще нужно чаетредов, чтобы в шапке перестали писать бред?
Аноним 28/01/16 Чтв 07:09:21  201601
У меня дома подключен к крану фильтр для воды. Такая вода будет нормальной?
Аноним 28/01/16 Чтв 07:31:27  201603
Вот я пью чай вечером заваривая до 5-6 раз. Его нормально будет на следующий день пить? Сколько можно держать заварку в чайнике?
Аноним 28/01/16 Чтв 08:20:08  201606
То, что, в общем-то, меня не устраивает:
1. У нас было два прошлых треда. А указан один. Ну да, это, конечно, мелочь, но это ведь специально было сделано, такой вот мелкий подлый тычок. Тем более если ты хочешь, чтобы все люди из мочаевского треда закрыли свой тред и пришли сюда.
2. Нет магазинов. Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.
3.
>нечайный чай
>нечайный чай
[code]>нечайный чай[/code]
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
>нечайный чай
4. Хочу чтобы в треде была написано "выпьем чайку"
Еще ссылка на лурку на мой взгляд нахуй не нужна.

Ну это так, мне похуй, хотите - переходите, хотите - продолжайте сидеть в том. Хотите еще один православный создайте, лол.
Аноним 28/01/16 Чтв 08:52:07  201609
Где можно купить чай или посуду

В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.

http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Дополняйте. Еще анон, который текста про улуны родил, ты где?
Аноним 28/01/16 Чтв 10:00:43  201615
>>201591 Ну так взял бы и исправил
>>201601 Любая вода подойдет. Главный критерий тут это твой личный вкус. Если вода вкусная то ок.
>>201603 Вообще рекомендуется допивать заварку сразу. но ничего с тобой страшного не случиться, если ты оставишь ее на следующий день
Аноним 28/01/16 Чтв 10:02:16  201616
>>201606
>Мне насрать на процветание мочая и потемкина, но, очевидно, раз половина треда покупают там или там, новичкам стоит показать, где хотя-бы этот самый чай покупать.

вопросов где покупать что-то особо не слышно. Кроме мочая и потемкина существует еще и великое множество локальных лавок, местечковых барыг и чайных магазинов.
Аноним 28/01/16 Чтв 11:05:27  201623
14539683274110.jpg (687Кб, 2560x1920)
Вот такой набор себе вчера купил
Аноним 28/01/16 Чтв 12:00:53  201633
>>201615
лол
речь про напиток почти целиком состоящий из воды
любая вода подойдёт

скрыл.
Аноним 28/01/16 Чтв 12:07:56  201634
>>201623
А для чего деревягина?
Аноним 28/01/16 Чтв 12:52:06  201642
>>201633 ах да. Но брать воду из середины озера, дрочить в нее на новолуние. Слышали, знаем. Не умеешь отличить плохую и хорошую воду на вкус? Нахуя тогда вообще пьешь чай?

По существу: у когото вода из под крана хорошая и вкусная, у кого нет. Фильтр максимум очистит ее от механических примесей. Иначе бы в городах не был так развит бизнес по доставке воды.

Хорошая вода родниковая, колодезная в большинстве случаев, но это не 100% гарантия.
Аноним 28/01/16 Чтв 12:58:53  201643
>>201634 Красивая подставка и в поддон под ней можно сливать остатки чая и первую заварку. Чтоб не бегать до раковины.
Аноним 28/01/16 Чтв 15:28:08  201654
14539840884000.jpg (30Кб, 550x400)
>>201642
Читал недавно в местной чайной группе в ракаче по этому поводу, так вот, держатель лавки с чаями и устроитель чайных церемоний сказал, что они заваривают на хорошо отфильтрованной воде из-под крана, и что местная вода норм.
Я сам пробовал и доставку в 19-литровых бочках, и покупную в баклахах — тяжело найти нормальную и раз на раз не приходится (один раз купил ебучий "липецкий бювет" в Ленте - вода оказалась протухшей с запахом какой-то морковки, лол, не берите).
Только фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды, у меня такой. Системы обратного осмоса не пробовал, но мне кажется, что для чая не пойдет — будет безвкусная вода.
Аноним 28/01/16 Чтв 19:01:16  201686
>>201654 вот у меня из под крана переодически идет ржавая вода. и она не вкусная даже после фильтра. Фильтр самый дешевый китайский барьер. У нас на районе есть автомат продающий питьевую воду. Вот его использую, иногда предки ездят за родниковой водой.

Жил в одном европейском городе, там вода тоже отвратная.
Аноним 28/01/16 Чтв 19:31:36  201694
>>201623
Мне нравится. Весьма интересно!
Аноним 28/01/16 Чтв 19:36:05  201696
14539989652020.jpg (77Кб, 400x604)
Кстати, хочу отметить, что доволен шапкой, всем мир!
Аноним 29/01/16 Птн 14:34:20  201913
Анончики, как вам этот чайный магазин? http://chaechek.ru/
Аноним 29/01/16 Птн 15:14:48  201922
нюфаня в треде. читаю-читаю, ничего не понял, а вопрос один: что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.
Аноним 29/01/16 Птн 15:27:21  201930
14540704413980.jpg (2803Кб, 2000x2667)
Чайный рай и список ингредиентов:
Трава:
Чабрец
Полынь Божественная
Полынь Горькая
Эхинация
Мелисса
Стевия
Листья:
Оливы
Грецкого Ореха
Корень:
Цикорий
Сборник:
Монастырский
Аноним 29/01/16 Птн 16:25:58  201943
14540739587050.jpg (269Кб, 800x529)
>>201922
>что взять, чтобы вечером пить? если с седативным эффектом, то вообще супер.
Водку же.
Аноним 29/01/16 Птн 16:27:56  201944
>>201943
так я с неё и хочу слезть же, ну
Аноним 29/01/16 Птн 16:30:42  201945
>>201922
>если с седативным эффектом, то вообще супер

иван-чай
Аноним 29/01/16 Птн 17:21:13  201962
>>201922
Индика.
Аноним 29/01/16 Птн 17:54:23  201964
>>201922
Растительные седативы, очевидно же.
Аноним 29/01/16 Птн 18:38:51  201972
>>201654
> фильтр должен быть хороший, который под мойку ставится и выводится отдельный кран для фильтрованной воды
Это, как правило, и есть системы обратного осмоса
Аноним 29/01/16 Птн 18:40:02  201973
>>201922
Теплое молоко с мёдом и бутер со сливочным маслом.
Аноним 01/02/16 Пнд 06:17:49  202435
Антуаны, а подскажите мне, в каких местах в ДС можно по-человечески(чтобы из сортов были не только с бергамотом, молочный улун и сенча) в приятной атмосфере и за приемлемые деньги попить чаю на двоих с тянкой? На мой вкус неплохое место - клуб чайной культуры на пушкинской, но хочется еще каких-нибудь вариантов.
Аноним 01/02/16 Пнд 10:52:09  202446
>>202435
Приходите ко мне, у меня много разных сортов.
Аноним 01/02/16 Пнд 12:09:26  202453
>>202446 Щевелев, ты?
Аноним 01/02/16 Пнд 12:47:47  202457
Какой чай не стоит брать?
>различные смеси из говна и палок, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Серьезно?
Пуэр в таблетках плохой?
Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?

Аноним 01/02/16 Пнд 12:51:37  202459
>>202457
Говноеда детектирую в тебе я.
Аноним 01/02/16 Пнд 12:56:51  202460
>>202459
Долбаеба в тебе детектирую я, если ты прочитав то что я написал, пишешь то что ты пишешь. Не хуй ответить-промолчи. Вопрос задавался знающим. Рассыпной пуэр у нас, гавно полное. В таблетках же попадались нормальные. Это если чисто судить по его свойству бодрить. Рассыпные были просто как солома, без каких либо эффектов.
Аноним 01/02/16 Пнд 13:18:47  202464
14543219278120.png (528Кб, 640x1136)
Что скажете за пикрил?

Посоветуйте небольшой чайничек для пуэра, красного халата и остальных "бодрящих" чаев
Стеклянный сойдет? Чугунный зашибусь же отмывать
Аноним 01/02/16 Пнд 13:22:07  202465
>>202464
Купи чайничек из исинской/ноунейм глины.
Аноним 01/02/16 Пнд 13:25:07  202466
14543223072990.jpg (679Кб, 2448x2448)
>>202464
Говно без задач.
Для пуэра нет ничего лучше пикрилейтед.
Аноним 01/02/16 Пнд 13:29:02  202473
>>202466
Френчпресс?

>>202465
Ща поищем.
Аноним 01/02/16 Пнд 13:31:24  202475
>>202473
> Френчпресс
Нет. Чайник с кнопкой слива. 10/10 для пития чаёв, которые быстро завариваются.
Аноним 01/02/16 Пнд 15:35:55  202497
>>202457
>Ну а что если я скажу, что развесной пуэр раз так в 100 хуже чем таблетированный. По крайней мере, тот который я пробовал. В таблетках же попадались, простите за выражение, прущие. Автор, если в таблетках по твоему плохой, какой тогда хороший?

таблетки, они же мини-точи в большинстве своем говно, делаются из отходов производства. Бывают конечно качественные точи, редко и в масмаркете ты их не найдешь.
Аноним 01/02/16 Пнд 15:42:33  202503
>>202464
просто купи гайвань себе за 300 рублей и не выебывайся
Аноним 01/02/16 Пнд 16:11:10  202506
Анончики, есть ли какие-то сорта для прояснение головы? В тумане последние дни, обычно покупаю в соседнем магазе всякие улуны, но со временем понял, что беру трешак, на днях забегу в хороший магаз и там чето выберу, желательно бы что-нибудь из белого чая(посоветуйте).
Аноним 01/02/16 Пнд 16:11:58  202507
>>202506
Но можно и без белого! Можно даже и не китайский. В общем на Ваш вкус и цвет.
Аноним 01/02/16 Пнд 19:15:21  202553
>>202506 белый вполне норм, если повезет найдешь хороший белый со сладким послевкусием, вот такой белый заебесь. Я уже писал про сладкий вкус в прошлом треде, но на меня посмотрели как на полудурка, но тем не менее он есть в хорошем чае. Будет плюсом, если в магазине дадут тебе попробовать.

ищи баймандань, гунмей. Это почти одно и тоже, тащемта
Аноним 02/02/16 Втр 13:10:43  202707
Аноны, купил первый раз билочунь. Запах и вкус странный какой-то, отдает болотиной что-ли. Это значит что он старый и его неправильно хранили?
Аноним 02/02/16 Втр 14:03:32  202712
Посаны, как мне в моем городе искать годное место, куда можно сходить попить чая с тянкой например? Типа как кофейня, только чайная. Полгода назад начал пить чай, но его всегда мой батя заказывает килограммами с алика, а я сам ниче не покупаю.
Аноним 02/02/16 Втр 14:03:49  202714
>>202712
Просто гуглить же не вариант.
Аноним 02/02/16 Втр 14:11:32  202715
>>201642
Я люкс-воду покупаю. Она недорогая.
Аноним 02/02/16 Втр 15:37:27  202722
>>202712 в некоторых ресторанах есть китайский чай, но там обычно какая-то параша и манера подачи пидорская. Ну нет в России нигде традиционных китайских чаен.
Аноним 02/02/16 Втр 15:48:46  202724
>>202722
Вангую что их нигде нет кроме всяких китаев и японий в том плане что в обычных ресторанах, а не специализированных чайных, всем похуй на чай, потому что потреблядские европейцы не могут отличить качественные вещи от некачественных, следовательно, пить чай по сто баксов за десять грамм не престижно и никто не оценит, это же не омары епта или икра.
Аноним 02/02/16 Втр 18:45:36  202763
14544279366100.jpg (550Кб, 1600x1200)
14544279366211.jpg (579Кб, 1600x1200)
14544279366332.jpg (555Кб, 1600x1200)
Сегодня в моей гайвани Фен Хуан Дан Цун. Чем-то напомнил мне Да Хун Пао. Аромат нежный, с медовыми и перечными нотками. Вкус цветочно-фруктовый, пряный, насыщенный, очень терпкий, с легкой горчинкой и кислинкой.
Аноним 02/02/16 Втр 18:55:15  202767
>>202724
Обванговался.
В Китае чайных нет совсем, тк большую часть чуши про чайные церемеонии придумали здесь чайные маркетологи.
Китайцы пьют чай очень просто.
Аноним 02/02/16 Втр 20:58:11  202779
>>202763 Мне нравится. Молодец.
Аноним 02/02/16 Втр 21:39:50  202792
>>202779
Может посоветуешь мне улун с ореховыми нотками.
Аноним 03/02/16 Срд 00:25:29  202839
>>202792 Да Хун Пао же, но ты его уже пил.
Аноним 03/02/16 Срд 16:18:53  202959
>>202497
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это. То факт остается фактом, рассыпной пуэр у нас намнооого хуже таблетированного. Живу в городе миллиионнике.
Покупался он в чайных давках и магазинчиках.
Аноним 03/02/16 Срд 18:22:17  202977
>>201579 (OP)
Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
На али их можно брать, не подсунут подделку?
Аноним 03/02/16 Срд 19:23:16  202982
>>202959
Вот хуйзнает.
Все мини-точи, кроме буквально пары не особо массовых вариантов, были качеством уровня грязи из под ногтей. А рассыпной обычно просто никакой.

>>202977
>Из мэнхайских шу до 1500-2000 рублей какой самый годный?
>На али их можно брать, не подсунут подделку?
Брал на али v93. Годный, недорогой.
Аноним 03/02/16 Срд 23:33:34  203035
14545316147020.jpg (40Кб, 375x245)
>>202982
>v93
Я его там тоже заказывал, мне он показался тогда жестковат, и голова от него болела. После того брал еще пикрелейтед, понравился больше, хотя по сравнению с 93м менее насыщенный.
Думаю взять какой-нибудь из тех, что с четырехзначными номерами (7672, 7572, 8592 и т. п.) , но постоянно в них путаюсь, а комментарии на али окончательно сбивают с толку. Один хвалит, другой пишет не берите это дерьмо. Они знаменитые, может и действительно их подделывают?
Аноним 04/02/16 Чтв 00:49:04  203040
>>202977
Брал 7562 и v93. Оба неплохие, v93 понравился больше. Говорят правда v93 14 - 15 годов не очень, но более ранних я не пил сравнить не с чем.
Аноним 04/02/16 Чтв 09:17:12  203064
Ньюфаг в чае врывается.
Что такое "нечайный чай"?
Аноним 04/02/16 Чтв 09:21:00  203065
>>203064
Обычно умственно отсталые дети с синдромом дауна так называют всякие травы, которые можно пить как чай, но они все же формально не являются чаем.
Аноним 04/02/16 Чтв 09:25:00  203067
>>203065
Чаи в пакетикахтипа, гринфилд, тесс, и прочее, туда относятся?
Аноним 04/02/16 Чтв 09:29:16  203069
Посоветуйте чайному дилетанту, вкусный ягодный или фруктовый чай. В ленте купил зеленый Mango delightс коробки пишуочень, понравился. Да, он в пакетиках, у вас так не принято, но все же.
Аноним 04/02/16 Чтв 09:34:22  203073
>>203067
Нет, они это называют "пакетированный чай"
Аноним 04/02/16 Чтв 09:39:48  203075
14545679889430.jpg (1392Кб, 3920x2204)
Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата
Аноним 04/02/16 Чтв 09:42:27  203077
14545681476700.jpg (1392Кб, 3920x2204)
Ребзя, как вот такой чай заваривать? Никаких плюшек для заварки нет. Чашка, вода, и всесъемная хата
Аноним 04/02/16 Чтв 10:23:17  203087
>>203077 ситечко купи
Аноним 04/02/16 Чтв 10:27:43  203088
>>203075
Заливаешь кипятком, ждёшь, пьёшь.
Аноним 04/02/16 Чтв 10:49:37  203090
>>203088
Сколько ждать?
Аноним 04/02/16 Чтв 14:01:03  203125
>>203090
Уже можешь пить.
Аноним 04/02/16 Чтв 15:10:21  203129
>>203035
>Они знаменитые, может и действительно их подделывают?
Да, их подделывают. Очень часто. Но можешь попробовать заказать на али, у какого нибудь драгонхауса, 2010 года бери в любом случае, дальше было говно даже в оригинале, что 2011, что 2015 (2014 не пробовал, но чую таже хуйня). Остальные ДА И тоже часто подделывают. 8592 пил, сносно, ничего особенного.
Аноним 04/02/16 Чтв 16:02:29  203140
>>202959
Даже если принять сказанное тобой за правду, а я не знаю так ли это.
>Я не тот анон, но это факт. В мини точах которые доступны "в чайных давках и магазинчиках" ВО ВСЕХ пыль и мусор который сметают с пола, после того как там лежал чай. Но если тебе похуй на сырьё и вкус, но тебя ТОРЧИТ, можешь пить. Рассыпной же, бывает от суперхуёвого до суперохуенного. Ты видимо копаешься в говномагазинах с миниточами, чаем в открытых стеклянных банках стоящих прямо на полках и ещё к тому же в ценовой категории мини точ, оттуда и твоё мнение. И я почему то почти уверен, что ты чай заливаешь в кружке кипяточком. Тебе с нами не по пути, сраный овцеёб.
Аноним 04/02/16 Чтв 16:07:30  203144
>>203077
Это скорее всего не китайский чай, видимо цейлон, возможно даже из супермаркета. Просто залей кипятком в кружке и пей, для него другого подхода и не нужно.
Аноним 06/02/16 Суб 01:23:21  203405
>>203140
Блджад, а что с банками то? У нас магаз есть, чай в банках плотно закупоренных стоит, есть и за 1500р/50гр, это тоже говномагаз?
Аноним 06/02/16 Суб 09:48:51  203429
>>203405 по секрету скажу, что чай слабой ферментации, такой как зеленый должен храниться в холодильнике, плотно запакованный в вакуум.
Аноним 06/02/16 Суб 13:30:49  203443
Аноны, кто-нибудь ходил на ВДНХ на чайный фестиваль? Интересно? Есть ли смысл пойти?
Аноним 07/02/16 Вск 13:09:03  203603
>>203429
А что делали когда не было возможности хранить чай в прохладе и вакууме? Сжигали?
Аноним 07/02/16 Вск 14:55:10  203610
>>203429
Как его хранили до того, как изобрели холодильники?
Тролишь? Не пойму.
Аноним 07/02/16 Вск 15:17:04  203613
>>203610
Не хранили
инфа 100%
Аноним 07/02/16 Вск 15:30:02  203616
>>203603
Продавали в бунгало в страны СНГ по бросовым ценам. А они уже ставят свой оверпрайс на чай, который купили по 30 юаней/кг.
А если ты про "раньше", когда не было возможности вакуумировать, то пили свежим.
Аноним 07/02/16 Вск 15:31:04  203617
>>203616
Сбор всегда был выше спроса. Уверен, что зеленый чай не всегда выпивали сразу же после сбора
Аноним 07/02/16 Вск 16:57:31  203635
>>203616
Если каждый раз доставать из холодильника пакет, распаковывать, брать чай, далее вакуумировать и класть обратно, то, как думаешь, что станет с листьями?
Аноним 07/02/16 Вск 21:44:16  203673
>>203617
>сразу же после сбора
Это понятие растяжимое. Несколько месяцев - это нормально для зелёного чая. Я не имел ввиду 2 дня после сбора.
>>203635
Если пакет открыт, то надо его пить, опять таки в течении нескольких месяцев. Достал из холодильника, открыл, отсыпал - образовался конденсат, назад в холодильник ложить его уже не стоит. И постоянные перепады температур не рекоммендуются сами по себе.
Аноним 07/02/16 Вск 21:48:51  203676
>>203673
И всё это относится к чаям не самой нижней ценовой категории, естественно. Изначально не слишком качественное сырьё не имеет смысла хранить как то по особому.
И да, чтобы чай стал действительно хуёвым, надо постараться ещё. А так, речь идёт просто о некоторой потере вкуса, но пить его можно вполне.
Аноним 08/02/16 Пнд 15:04:58  203754
Слушайте, а ведь помимо красного (черного) есть ещё какие-то желтые, белые чаи, что всё это такое?
Аноним 08/02/16 Пнд 15:36:00  203758
>>203754
Слишком уж толсто, братан.
Аноним 08/02/16 Пнд 15:37:53  203759
>>203758
Ну бля.
Аноним 08/02/16 Пнд 16:23:41  203766
14549378218480.jpg (100Кб, 750x563)
Давно искал подобный тред, наткнулся только щас. Да я слоупок.

В общем, поясните за компанию Tenfu Tea дядюшки Ли Рай-Хо. Производят и продают они в основном Tieguanyin и Da Hong Pao. Годные они, или всё таки зашквар? Вот один друг-Чех занимается дегустацией чая профессионально и говорит что они зашквар, но не потому что чай плохой делают (одна из самых лучших упаковок в мире и OCHEкачественные листья), а потому что они жесточайше оверпрайсят и вроде как можно купить Tieguanyin и Da Hong Pao от других компаний абсолютно такого же качества (или даже лучше) и при этом за гораздо меньшую цену. Если что, подарочная топовая коробка Тенфуёвского Tieguanyin'а в 500г (шесть коробок по 10 индивидуальных порций в коробке, каждая порция может завариваться до 7 раз, не учитывая первый слив) стоит примерно 12000р в пересчёте на рубли с Юаня, вот такая - http://www.gocha.cn/goods-419.html , последние лет пять покупал только такой набор и заказывал напрямую с этого сайта из Китая.

Если Tenfu зашквар и оверпрайс, то можете посоветовать других производителей/конкретные наборы что по качеству будут как минимум не хуже Тенфуя и при этом дешевле? А если Tenfu таки не зашквар, то можете дать адреса/сайты магазинов где их продукцию можно купить в ДС? А то вообще нихуя нигде не могу найти, поэтому последние несколько лет приходилось заказывать напрямую с их официального магазина прямо из Китая.

И заодно поясните за Da Hong Pao: кто производит самый лучший Да Хон, у кого цены на Да Хон самые вменяемые, и где стоит покупать/заказывать в ДС.


P.S. Пуэры-хуеры, белые, серобуромалиновые и т.д. и т.п. не предлагать, я пью ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО только лишь Tieguanyin (предпочиттельно собранный весной и осенью) и Da Hong Pao - это два моих самых любимых вида чая и я просто не могу без них жить уже.
Аноним 08/02/16 Пнд 18:24:32  203779
У Китайцев есть такая фишка - переплачивать за коробку, типа если коробка чая красивая и качественная, то значит и чай вкусный, но на деле это не так. Короче говоря, скорее всего твой друг прав по поводу лютого оверпрайса.
По поводу вкусности/качественности чая в р

Аноним 08/02/16 Пнд 18:27:14  203780
>>203779
*в рашке - чай нужно нужно искать, опираясь на свои вкусовые предпочтения и честность продавца.
В треде уже писали о том, где покупать чай:
Где можно купить чай или посуду

>В чайном магазине своего города. Качество продаваемого будет сильно варьироваться от того, где вы живете и где именно, собственно, покупаете. На самый крайний случай можно купить в каком-нибудь Ашане или другом гипермаркете, там все будет совсем плохо, скорее всего.

http://moychay.ru/ — есть чай и посуда, имеются отделения в Москве, Санкт-Петербурге, Липецке, Уфе и Тюмени; владелец магазина ведет свой видеоблог;
http://kitchai.ru/ — есть чай и посуда; имеются отделения в Москве и Санкт-Петербурге.
http://aliexpress.com/ — наиболее бюджетный чайный онлайн магазин дядюшки Ляо, но надо знать что и у кого покупаешь.
http://realchinatea.ru/ — есть чай и посуда, владелец магазина ведет свой видеоблог. большой выбор чайных фишек, суперпакетиков и нечайного чая
http://yunnansourcing.com/ - забугорный вариант для русофобов и прочих ценителей, есть чай и посуда (в данный момент, видимо, доставка в Россию не доступна)
Аноним 08/02/16 Пнд 21:52:28  203803
Анон, зачем для гайвани нужно блюдце?
Аноним 08/02/16 Пнд 22:32:11  203804
>>203803
Чтобы пальцы не обжечь когда чай из нее наливаешь.
Аноним 08/02/16 Пнд 23:36:54  203813
>>203803 чтоб стол не испачкать чаем, и разливая чай из гайвани за него можно держаться, как было справедливо замечено тут >>203804
Аноним 09/02/16 Втр 14:52:30  203890
>>203804
Ну и дополню, что удобно для рассмотрения спитого листа.
Аноним 10/02/16 Срд 23:02:50  204146
пацаны, а если спуститься на землю - то кто что пьет из пакетированного общедоступного? или рассыпного но тоже простого там - чайная коллекция и прочая фигня иже с ней?
Аноним 10/02/16 Срд 23:57:41  204167
>>204146
> если спуститься на землю
No way.
Я илитка и буду пить только илитные чаи. В зависимости от настроения я выбираю: шу пуэр, шен пуэр, женьшень улун или те гуань инь.
А если серьёзно — "Ява Бест" (упаковка с красной полоской) — один из лучших рассыпных "простых" чаёв. Ещё есть "Жасмин", это тоже самое, но с жасмином. До кризиса я находил даже по 23 рубля за пачку 100 грамм, сейчас от 40 до 60.
Аноним 11/02/16 Чтв 11:44:09  204242
>>204146
>а если спуститься на землю
Как будто мы тут что то неземное обсуждаем.
Аноним 11/02/16 Чтв 12:08:21  204252
>>204146
newby офигенный чай, curtis неплох, ronnenfeldt хороший
Аноним 11/02/16 Чтв 15:18:34  204275
Чайный ньюфаг итт.
Что скажете про этот подозрительно дешёвый чай?
http://ru.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html?spm=2114.03010208.3.11.xCC9Mm&ws_ab_test=searchweb201556_9,searchweb201644_2_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_5,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6450&btsid=8a4c4d9d-1999-4744-9f1c-769a37cb7ffc
Аноним 11/02/16 Чтв 15:38:31  204277
>>204275
Говногниль какая-то
Аноним 11/02/16 Чтв 15:39:31  204278
>>204277
А почему такие отзывы?
Аноним 11/02/16 Чтв 15:45:27  204281
14551947279050.jpg (81Кб, 832x468)
>>204278
Потому что отписываются говноеды и ньюфаги, которые пишут про ВОЗДЕЙСТВИЕ ПУЭРА ПУЭР ВСТАВИЛ НУ ОН КОНЕЧНО НЕ 62 ГОДА НО ОПЬЯНЕНИЕ БЫЛО)))0
Ну я бы побоялась такое поделие в гайвань себе класть, серьезно. Лучше 20 грамм нормального чая взять, чем непонятный кирпич с али.
Аноним 11/02/16 Чтв 15:49:16  204282
>>204281
Какой бы ты посоветовала?
Аноним 11/02/16 Чтв 15:49:50  204283
>>204281
Я в Украхе живу и надеюсь на то, что совет будет основан на этом (ибо не все магазы доставляют).
Аноним 11/02/16 Чтв 15:52:34  204284
>>204282
Какой бюджет? (В рупиях, желательно)
Аноним 11/02/16 Чтв 15:53:13  204286
>>204284
600 рупий. Я хочу взять парочку блинов сразу и один попробовать сбарыжить, хе.
Аноним 11/02/16 Чтв 15:53:31  204287
>>204284
600 рупий блин, конечно.
Аноним 11/02/16 Чтв 16:15:21  204298
>>204287
Ну если тебе похуй что пить, то может вообще мини-точи возьмешь?
Аноним 11/02/16 Чтв 16:15:49  204299
>>204298
С чего такой вывод?
Аноним 11/02/16 Чтв 16:26:26  204302
>>204298
Хорошо. Раз уж ты так хочешь — увеличу бюджет. 3к рублей блин. Что посоветуешь?
Аноним 11/02/16 Чтв 16:27:32  204304
>>204298
http://ru.aliexpress.com/item/Hotsale-2015-Years-RunPin-Ripe-Puer-Tea-100g-Yunnan-Ancient-Tree-Pu-er-Tea-CaiCheng-Special/32471349603.html?spm=2114.03010208.3.1.7y1SPO&ws_ab_test=searchweb201556_2,searchweb201644_1_505_506_503_504_502_10001_10002_10016_10017_10010_10005_10011_10006_10012_10003_10004_10009_10007_10008,searchweb201560_3,searchweb1451318400_-1,searchweb1451318411_6451&btsid=6182245f-bcae-47be-b0c8-31e2b7e0f733
В районе 600 рублей как раз
Аноним 11/02/16 Чтв 16:27:57  204305
>>204304
Спасибо.
Аноним 11/02/16 Чтв 16:31:11  204309
>>204302
А вообще, накопи денег, дождись пару недель после цинмина и затаривайся свежим чаем на год вперед, имхо, это лучший вариант когда стеснен в средствах, а отличного чая хочется.
Аноним 11/02/16 Чтв 19:07:10  204337
рассыпушки в о-кее - совсем зашквар или съедобно?
Аноним 11/02/16 Чтв 22:59:42  204370
>>204146

гринфилд

- зеленый с мелиссой, не помню как он у них называется - вполне себе вкусно - легкий, мятные нотки приятные. Но подорожал дофига, от 100р за пачку уже в самом завалявшемся Магните.
- всякие каркадешки с ароматизаторами, если не парит то для разнообразия можно. Мне нравится каркаде с виноградом на упаковке (очень сильная химозная байда), каркаде с малиной на упаковке (уже полегче разбадяжен).
- черный с барбарисом и лепестками бла бла, покупала в рассыпном варианте - ничего. Легкий, т.к там черный + каркаде, добавляла еще каркаде и норм шло.
- черный закос под Эрл Грей - тоже более менее.

А так кучу чаев с гринфилда перепробовала (благо когда они еще 50-60р стоили) - обычный зеленый, якобы сенчу, ароматизированые разные, напитки из ромашки - все так себе. Разве что с ромашкой (который с большой ромашкой на упаковке, а не мелкими цветочками) норм катит для ромашкового "глинтвейна". Но это и с обычной аптечной ромахи можно набадяжить.

А, ну еще пирамидки были - но там по большей части те же пакетики, только дороже.

грейс (gr@1ce)


зеленый с маслом бергамота - если любитель бергамота то будешь кипятком писятца с него - очень вкусный. Самый лучший бергамотовый чай из всех пачечных аналогов. Жаль только в продаже его уже не вижу, только черный с бергамотом встречается.

альпийский луг или такое, тоже ничего, зеленый + какие-то травки. Ничего такой, но мне к концу пачки поднадоел. Цена около 60-70 деревянных.

Остальные - хз.


Тесс

Фигня фигней. Зеленый с шиповником больше похож на траву с грязью.
Только джинжер мохито ничего так (в пирамидках, только в светло-зеленой пачке, в темной - фигня). Зеленый с мятой и т.д, ну по названию мохито ясно.


Кертис

В пирамидках - молочный улун и фреш мохито норм. Недавно с виноградом изабелла грейпс прикупила - пить можно, опять же если ароматизаторы не парят. Да и цена подскочила.

Остальные их белый, всякие трюфели и прочее полная фиготень.

Липтон

Хз, не уважаю. Черных их не пью (да и черный вообще не очень). Пробовала закос под ганпаудер с грушей в пирамидках - вполне себе нормально. И вот недавно зеленый с цитрусовыми шкурками (с), но он проигрывает по вкусу Тесс-овскому мохито.


Из рассыпушек - не чайное только - матэ, ройбош от чайной коллекции.
Правда еще банка черного с чабрецом стоит, но там чай такой себе. Только из-за чабреца и повелась.

Такие дела в общем. А у вас че как?

Аноним 11/02/16 Чтв 23:12:33  204377
14552215538950.png (79Кб, 300x300)

>>204146

Аноним 12/02/16 Птн 01:23:11  204390
>>204370
>фреш мохито
проиграл со всего поста, но с фреш макита ваще збс
Аноним 12/02/16 Птн 12:29:00  204430
>>204281
Узкоглазые наживаются на чаеманах ШТОБЫ ПУЭР ВПИРАЛ 64 ГОД КУПИТЬ БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ И СМС
Аноним 12/02/16 Птн 13:11:08  204433
>>204304
Слышал про CaiCheng что вроде честный середняк по адекватной цене, и что после 13 вроде как скатился по качеству. Может есть ещё аналогичные заводы?
Аноним 12/02/16 Птн 13:27:37  204435
>>204433
Menghai heaven earth
Аноним 12/02/16 Птн 14:46:01  204454
14552775618540.png (4Кб, 529x100)
>>204430
>на чаеманах
Скорее на жадных домохозяйках и тупых реперах.
Аноним 12/02/16 Птн 18:37:10  204506
>>204454 на али экспрессе 99% отзывов от таких вот чаеманов
Аноним 13/02/16 Суб 08:28:41  204569
>>204146
Все лютая проголкая помойка за исключением Липтон Гринганпауэдер
Аноним 13/02/16 Суб 09:47:07  204578
>>204569
Ахмад зелёный листовой очень неплох на вкус.
Аноним 13/02/16 Суб 16:30:09  204613
14553702096260.jpg (780Кб, 2048x1152)
Вот такая фигня есть у меня.
Слышал, что у корейского чая есть какой-то подводный камень, в плане урона здоровью. Так ли это?
Аноним 13/02/16 Суб 16:54:17  204614
>>204578
нет дрянь
Аноним 13/02/16 Суб 17:51:37  204619
>>204578
ахмад вообще пыль какая-то, даже намека что эта грязь была листьями нет
Аноним 13/02/16 Суб 18:06:02  204624
14553759627470.jpg (203Кб, 1200x929)
14553759627521.png (111Кб, 300x300)
>>204146

в прошлом треде писал, но продублирую - мало ли кому понравится

миксую два пикрелейтеда.
Аноним 14/02/16 Вск 14:15:29  204712
Помогите подобрать приятный чайничек на 300мл, в пределах пары тысяч денег РФии. С меня как всегда)
Аноним 15/02/16 Пнд 16:08:36  204903
>>204619
Да, пыли много, но на вкус из магазинных зеленых мне лучше не попадались.

Аноним 15/02/16 Пнд 17:09:46  204912
>>204904
Опять толсто.
Аноним 15/02/16 Пнд 17:21:36  204914
>>204912
Где "опять"? Глаза протри, мань.
Аноним 16/02/16 Втр 01:12:15  204960
заказал матчу, кое как разбодяжил без венчика 2г на 70мл, получилось ОЧЕ горько, мне трешак подсунули?
Аноним 16/02/16 Втр 14:43:32  205047
>>204960 да

где брал?
Аноним 16/02/16 Втр 19:27:59  205109
>>205047
заказывал на JD
Аноним 16/02/16 Втр 19:29:58  205110
>>205047
и мне интересно, из чего тогда подделку делают?
Аноним 17/02/16 Срд 10:10:08  205189
>>205109 ну а что ты хотел от китайской матчи за 5 баксов? Просто не разводи ее так круто.

Запах водорослей то хоть есть?
Аноним 17/02/16 Срд 14:23:18  205278
Хочу купить набор пробников, на али только варианты в стиле "50 таблеток за 500 рублей" и отзывы к ним в стиле "воняет носками, покупкой доволен.
Как найти нормального продавца?
Аноним 17/02/16 Срд 14:43:52  205291
>>205189
без понятия, я хз, какой у неё запах.
учуял только запах чая зеленого, на этом все.
так из чего она может быть?
Аноним 17/02/16 Срд 15:52:09  205346
>>205278
драгон ти хаус либо чайна ти стор попробуй, если именно али интересует
Аноним 17/02/16 Срд 16:56:04  205361
>>205291
>так из чего она может быть?

внезапно из чайных листьев перетертых. только японцы их перед сбором специально затеняют и что-то еще делают. и сырье более качественное. Рекомендую поискать матчу японского производства. (дорогую) я на яху заказывал через посредника.

запах водорослей ты его сразу заметишь, если пробовал сушеную морскую капусту в пластинах.

>>205278 у потемкина заебесь набор, отвечаю. если денег не жалко.

драгон хаус брал, тут отписывался. пробник с пуэрами заебатый. с различным чайным ассорти, что не очень. (ну не то чтобы говно, но и не хайгрейд чай)
Аноним 17/02/16 Срд 17:31:49  205378
>>205361
не пробовал.
ну в общем хотя бы не траванусь?
Аноним 17/02/16 Срд 18:28:40  205398
Господа, я дома люблю пить чай с лимоном, а на работе это проблематично. Можно ли вливать в чай лимонный сироп? Будет ли вкус такой же яркий и выраженный?
Аноним 17/02/16 Срд 18:42:25  205401
>>205398
>с лимоном, а на работе это проблематично
И в чем же проблема?
Аноним 17/02/16 Срд 18:45:52  205403
>>205401
Постоянно ходить и резать себе лимон неудобно. Хотелось бы заварить чайку и сразу туда плеснуть сироп.
Аноним 17/02/16 Срд 19:11:17  205404
>>205403
Нарежь дома, замотай в пищевую пленку.
Да и сироп можно самому сделать, цедры туда натереть для более яркого вкуса, и носить в бутылочке.
Аноним 18/02/16 Чтв 00:24:57  205446
>>205403
купи сок лимона/лайма и плескай в чай сколько душе угодно
в маленьких ярких желтых баночках продаются
Аноним 18/02/16 Чтв 11:00:08  205456
>>205446
Там аромат слабый
Аноним 18/02/16 Чтв 13:04:06  205490
14557898468990.jpg (73Кб, 600x600)
Анон что скажешь за менку му е чун?
Аноним 18/02/16 Чтв 14:35:40  205516
анон, какие чаи голову пробивают хорошо? чтобы не бодриться, а просто очиститься от тумана, лучше даже спокойствие, но чтоб без снотворного.
под реквест подходят те гуань инь и габа(лоу ча ван), второе купил на днях, распробовал, вкус оче понравился, наслаждался, в целом все нравится, но хочу еще попробовать, что посоветуете? в первую очередь еще и поясните за те гуань ин и белые чаи.
Аноним 18/02/16 Чтв 16:47:13  205546
>>205361
сейчас после твоих слов я будто бы учаял запах водорослей, насколько помню запах речки, но хз.
в целом запах приятный, это привлекает сразу и даж пить хочется. чайный, слегка даже сладковатый запах, может и нотка водорослей, как ты сказал. но когда заварил - горечь жутчайшая. скорее всего просто не шибко качественно сделан. но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?
Аноним 18/02/16 Чтв 16:47:46  205547
>>205546
да, ща еще сильнее принюхался, вроде действительно водоросли.
Аноним 18/02/16 Чтв 16:52:11  205553
>>205546
>>205547
>>205361
и рот вяжет люто
Аноним 18/02/16 Чтв 17:07:40  205566
>>205553
вообще походу он называется кулинарным, все, я нашел ответы, такой матча для десертов, а не для питья.
только у меня почему-то после жеского стакана сейчас какие-то трипы начал ловить, голова кружится что ли, я будто бы на карусели покатался
Аноним 18/02/16 Чтв 22:34:20  205608
>>205566 не бывает кулинарной матти. Просто есть маття, которую не жалко пустить на пирожки. Хорошая маття может питься в концентрированном виде, плохая нет.

>>205546
>но в таком случае хотя бы свои качества полезные хоть долю сохранил? или совсем песок?

это чайный лист перетертый, конечно сохранил. Хотя хуй его знает, что у тебя за матча, из чего она сделана и сколько ей лет.
Аноним 18/02/16 Чтв 22:45:12  205613
>>205516
Фень хуань дань цунь отлично расслабляет и в голову дает.
Аноним 19/02/16 Птн 17:44:24  205778
14558930641330.jpg (21Кб, 460x394)
Траливалил любителей батиных трав, а тут купил заодно иван-чая с облепихой, Господи 8.5/10 как будто ГАБА Алишань, не отличил бы.
Аноним 20/02/16 Суб 00:33:58  205958
>>205613
Попробую, спасибо.
Аноним 20/02/16 Суб 00:39:45  205962
>>205778
И это еще не самый лучший иван-чай тебе попался, покупные - сорта говна без души.
Аноним 20/02/16 Суб 01:37:42  205974
>>205962
Я брал 270 рублей за 50 грамм, цельный лист. И один гранулированный за 150 без добавок. Вот он был говном, не берите гранулированные батины травы.
Аноним 20/02/16 Суб 01:52:55  205975
>>205974
>270 рублей за 50 грамм
Пиздец, чо. Летом иди и собирай задарма, ферментируй и суши, если понравилась тематика.
Аноним 20/02/16 Суб 02:58:22  205985
>>205778
Чёт заинтриговал меня. Может стоит попробовать. Как пить, проливами ?
Аноним 20/02/16 Суб 03:26:37  205988
Кстати, из батиных трав еще неплох РЕПЕШОК.
Аноним 20/02/16 Суб 09:14:56  206001
14559488970270.jpg (46Кб, 453x604)
hm.
Аноним 20/02/16 Суб 11:58:10  206019
>>205985
Нет, его настаивают от 15 минут.
Аноним 20/02/16 Суб 19:55:04  206142
>>205958
Как попробуешь-отпишись.
Аноним 20/02/16 Суб 23:13:38  206192
У моего продавана пропал мой любимый непальский черный чай. Взял на пробу 100 грамм Краснодарского Букета за 200 рублей - на удивление годно для своей цены, похож на африканские.
Аноним 21/02/16 Вск 08:27:32  206223
14560324523470.jpg (21Кб, 604x403)
Товарищи, помогите советом, уже пару летсру не снимая свитерпью чай используя вместо чабани полотенчик. Как бичара, блять. Но задумался, - хватит терпеть неудобства и у меня встаёт вопрос - покупать ли чабань? Стоит ли обращать внимание на материал чайной доски, или бамбуковая вполне пойдёт? Есть ли цена, дешевле которой не стоит брать чабань?
Аноним 21/02/16 Вск 10:20:36  206225
14560392368120.png (118Кб, 499x281)
>>206223
Аноним 21/02/16 Вск 10:39:14  206227
>>206223
у меня вообще керамическая.
требования только эстетические же.
это ведь важно, чтобы всё по красоте было.
сделай сам.
Аноним 21/02/16 Вск 11:20:26  206232
>>206227
Это тоже вариант, спасибо. А свою, керамическую, ты за сколько брал?
Аноним 21/02/16 Вск 11:20:57  206233
14560428573090.jpg (39Кб, 450x360)
>>206225
Аноним 21/02/16 Вск 21:27:47  206353
че так скучно то тут?
Аноним 23/02/16 Втр 03:00:57  206516
вы такие скучные, что даже на фразу о том что вы скучные не отвечаете(
Аноним 23/02/16 Втр 08:36:55  206521
>>206516
Ну так развесели и развей уныние, нытик мелкобуквенный
Аноним 23/02/16 Втр 23:21:26  206629
В общем, послоны, дело такое - уже лет 15 принципиально пью только настоящий Oolong, в основном только Tieguanyin и Да Хон Пао, которые всегда напрямую заказываю из Китая у самых известнейших производителей с хорошей репутацией. До прошлой недели всё было чуть более чем заебком, попивал себе как обычно Tieguanyin высшего качества и не парился. Но вчера произошло следующее: друг побывал в Гонк-Конге и привёз пачку чая неизвестного происхождения, без какой либо маркировки (НЕ таблетки и НЕ присованный "кирпич", просто большой герметично закрытый непрозрачный пакет). Друг утверждает что это зелёный высшего качества, да и ещё настоящий бай хоа до кучи, но проблема в том что я видел собственными глазами как выглядит идеальный бай хоа высшего качества (правда не зелёный, а бай хоа Oolong) и это не было похоже на него чуть более чем никак (белого пуха вообще нет, просто зелёные листья). Листья хоть и не были сильно ферментированными (настоящий зелёный вообще не ферментируется), они не были скрученными, имели слишком темноватый оттенок для того зелёного который я обычно привык видеть в профессиональных чайных лавках, и кроме того оказались рубленными (не цельными листочками). Дальше - больше. Хоть я никогда в жизни и не пил зелёного чая, тем не менее знаю как его заваривать и более менее представляю себе как настоящий зелёный должен выглядеть. После процедуры правильной заварки (чистейшая вода, правильная идеальная температура, правильный набор посуды), выяснилось следующее: чай хоть и зелёного цвета, но с сильным уклоном в тёмно-коричневатый, есть некоторый осадок даже после предварительной промывки, наблюдалась небольшая плёнка при первой заварке (хотя никаких "радужных разводов" или следов), чай хоть и прозрачный, но мутноватый (с тем же Tieguanyin'ем даже рядом не стоял по степени прозрачности). После первого распития был выявлен очень сильный и настойчивый привкус копчёностей и угля (что обычно характерно для сильно состаренных Oolong'ов), с нотками древесины, запах сильно отдаёт "банным срубом". Чай определённо точно был с большим количеством коффеина, ибо уже через минут 10 после первого распития появилась сильная бодрость и даже некоторая нервозность в организме.

В общем, как-то вот так вот. Послоны, поясните по-хардкору что это вообще такое было? Вроде не подпадает под категорию настоящих зелёных чаёв, судя по тому что я про них читал и знаю, но при этом и не похоже было ни на Oolong, ни на чёрный, и уж тем паче ни на один из бай хоа что я пил и знаю. Может кто выявить что это такое, судя по описанию придоставленному мною? Может просто протухший зелёный, или может с какой химией (уж очень насторожила плёнка, хотя она и была совсем мелкой и почти незаметной, при повторной варке её уже не наблюдалось. Да и общая мутноватость как-то совсем уж невпопад по-моему), или просто крайне низкого качества (рубленные зелёные листья вместо цельных насторожили в этом плане, да и то что они не были скручены тоже как-то не комильфо) чай был? В общем - что это такое вообще? Фото к сожалению не могу предоставить, ибо чай уже выпит, листьев не осталось, а друг оставшийся чай увёз с собой.

P.S. Я по совместительству >>203766-кун, если что.
Аноним 24/02/16 Срд 00:55:09  206644
Кто там хотел пробники? Пока есть еще время заказать набор из 12-ти пробников у котенкина за 717р

http://realchinatea.ru/nabor-besplatnyh-probnikov-ot-realchinatearu

Аноним 24/02/16 Срд 18:36:19  206769
2й год ебашим всей семьёй(женамужсындочь) иван-чай. Сами собираем мнем ферментируем сушим. Получаю всякое сырьё-от зелёного до чёрного чая. На годхватает около 5 трехлитровых банки. Покупной вапще дома не употребляем. Вкус-на любителя. Соседка сначала блевала от него и мудаком меня считала(по глазам почитал) теперь же своего мудака в лес гоняет, чтоб тот чай готовил. Также ферментирую лист вишни кустовой(она не родит нихуя)- получившегося после сушки говна надо всего треть чайной ложки на целый заварник на 5 столовых ложки иван-чая. Вкус терпкий, даже чутка вяжущий. Ну и корицу тертую в ступке ещё завариваю с чаем. Её вообще децл надо. Про сушеные корки мандарин молчу-такой хуйней с совдепии похоже все маются- вкусно фигли.
Аноним 24/02/16 Срд 20:34:21  206784
>>206769
Эй, ну давай подробности технологии, как ферментировать грамотно в домашних условиях, всем интересно, полагаю.
Аноним 24/02/16 Срд 20:45:28  206785
>>206784
В сети информации полно. Чет копипастить не охота. Не ленись, антоха. В кратце: 1. Сбор 2. Выдержать чтоб листья завяли полдня.3. Перетереть на мясорубке(размять руками до появления сока4. Сложить в эмалированную (стеклянную) посуду в тёплое место на сутки 5. После вывалить на противень и в духовку на 40 минут температура около 60-80 градусов. 6. Сушка на сковороде либо на сетках как грибы, можно использовать вентилятор.вишню также.
Аноним 24/02/16 Срд 22:21:20  206806
14563416803960.jpg (373Кб, 1200x1600)
Чайный олдфаг в треде.
Аноним 24/02/16 Срд 22:49:39  206812
>>206769
Ну для среднего человека батины травы это, то что можно заварить засычевавшись заполночь, когда чай пить уже поздно. Поэтому все эти заготовки и банки ни к чему, хватит пачки в месяц.
Аноним 24/02/16 Срд 23:05:27  206816
>>206769
Есть же тред батиных трав, нахуя сюда лезть?
Аноним 24/02/16 Срд 23:44:05  206824
>>206816 Зачем их гнанать? Так уж срач можно устроить
Аноним 25/02/16 Чтв 01:25:29  206831
14563527295880.jpg (65Кб, 500x366)
>>206824
Вам нужен срач, а нам нужен годный диетач.
Аноним 25/02/16 Чтв 07:11:16  206840
>>206816
Так ведь чай же, хоть и русский а не китайский на который вы все тут дрочите . с уважением.
Аноним 25/02/16 Чтв 09:04:02  206844
>>206840
5 тредов назад уже всем все объяснили.
Никакого отношения к чаю он не имеет (кроме того, что его тоже необходимо заваривать).
Аноним 25/02/16 Чтв 10:46:20  206857
>>206844
Прости анон, но: "Чаем в широком смысле может именоваться любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее)." дабы срачи не разводить в шапке пропишите что ваш фгм этого не приемлет и т.д.
Аноним 25/02/16 Чтв 11:08:35  206864
>>206857
Почему же анончик ты не скопировал первые три абзаца википедии?
Аноним 25/02/16 Чтв 11:38:04  206879

>>206864
потому что именно в этом обзаце объясняется почему произошло в данном треде вот это:>>206769
Аноним 27/02/16 Суб 09:01:36  207159
>>206857
Отдельный тред есть для напитков к которым необходимо добавить пояснения, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).
Я думаю, что всем полиглотам с травяными чаями следует переехать именно туда. Почему? - Потому что тут обсуждается конкретно китайский чай семейства Caméllia sinénsis.
Аноним 27/02/16 Суб 11:56:09  207170
14565633699450.jpg (27Кб, 489x480)
>>206806
Домашку-то сделал, альтфак?
Аноним 27/02/16 Суб 12:51:49  207180
>>206769
Лапти сплели уже?
Аноним 27/02/16 Суб 18:26:15  207226
>>207180
ах тыж проазиатская проститутка. палочками ешь, а в лаптях западло пройтись, тварь?
с уважением же
Аноним 27/02/16 Суб 20:23:27  207252
>>207226
Так-то мне нравится азиатская еда, но в Азии, а не здешняя, якобы народная кухня. Просто у текста была такая интонация: вот щас откажемся от всего мирского и уйдем в теплую ламповую историю прошлого века, соберем иван-чая, сплетем лапти, сети, соберем общину и тд.
Аноним 27/02/16 Суб 21:27:30  207266
>>207252
ты ошибся. я не настолько ебанутый по крайней мере пока. просто вкус понравился, и не только мне.
Аноним 27/02/16 Суб 22:18:37  207275
>>207266
Спешу отметить, что ошибся как раз ты. Научись пользоваться поиском.
Аноним 28/02/16 Вск 02:33:15  207302
>>207159
Да ты охуел! Я бы черный чай обсуждал, но где же вам, серому быдлу, в ём разбираться!
Аноним 28/02/16 Вск 08:32:55  207318
>>207302
Черные чаи какой провинции у тебя самые любимые?
Аноним 28/02/16 Вск 09:27:26  207324
>>207318
Восточная Бенгалия.
А что?
Аноним 28/02/16 Вск 10:29:22  207326
>>207324
Я к тому, что ты ошибся тредом, маня.
Аноним 28/02/16 Вск 10:45:14  207329
>>207326
Ценитель оверпрайс соломы с алиэкспресса к взлёту готов!
Аноним 28/02/16 Вск 10:49:08  207330
>>207329
Никогда не заказывал парашу с алиэкспресса и парашу с британских колоний. Как там индусское говно и палки нынче заваривается?
Аноним 28/02/16 Вск 12:42:28  207337
>>207330 а где заказываешь? дай линк, няша.

на алиэксперессе в основной массе продается дешевое оверпрайснутое говно и сотни говноедов это жрут и еще нахвалит. и после этого, кто смеет гнать на потемкина?
Аноним 28/02/16 Вск 16:04:26  207349
>>207330
Элитка элиточка.
Аноним 28/02/16 Вск 19:01:44  207358
14566753050530.jpg (1237Кб, 1500x999)
14566753050781.jpg (1126Кб, 1500x1120)
Сап, чайнач. Нашел дома пикрилейтед из керамики. С ним можно что-то сделать или лучше выбросить к хуям и купить что-то другое?Вероятно это чей то старый подарок, так что все очень сомнительно на свет качества. Например крышка на стороне обращенной к чаю выглядит как второй пикрилейдет. На ней отсутствует полоса краски.

Я неофит в распитиях чая и ничего не знаю про керамику так что буду рад любому совету.
Аноним 28/02/16 Вск 23:42:04  207387
>>207358
Это как раз правильно, что краски там нет, иначе от трения она будет крошиться и падать в чай. Нормальный чайник, только носик хуеватый, придется резко наливать. Ну и да, это закос под чугунные чайники.
Аноним 29/02/16 Пнд 01:06:09  207402
>>207387
Спасибо. Вот с наливаниям. Хуйня какая-то. Уже 3 раза весь стол залил. Есть ли какой-нибудь пример про эту как ты говоришь технику резкого наливания?
Аноним 29/02/16 Пнд 01:35:12  207411
>>207402
Ну, чтобы по носику вниз меньше чая сбегало, чайник нужно резко наклонить над чашкой (но аккуратно, так чтобы из-под крышки не потекло), а после так же быстро перевести его в горизонтальное положение. Для такого хинта чайник должен быть наполнен не более, чем наполовину, но вообще зависит от. Вообще, большинство чайников страдает такой хуйней и постоянно хочется убить тех дизайнеров, которые их проектировали. Впору изобретать идеальный чайник и собирать бабло на кикстартере.
Аноним 29/02/16 Пнд 11:34:21  207441
>>207411
Ясненько. Спасибо анон, буду практиковаться.
Аноним 01/03/16 Втр 15:10:57  207653
>>204613
>урона здоровью
Вкинь пару статов в резисты.
Аноним 01/03/16 Втр 15:16:03  207657
Поясните за чай с молоком. На меня постоянно смотрят как на поехавшего, но я не могу по другому пить черный чай. Утешьте меня, скажите что я не один такой ._.
Аноним 01/03/16 Втр 18:34:08  207687
>>207657
Ну ты поехавший.
Аноним 01/03/16 Втр 22:20:12  207724
14568600130690.jpg (27Кб, 550x412)
>>207657
> чай с молоком
> смотрят как на поехавшего
Либо плебс совсем охуел, либо ты слишком толстишь.
Аноним 01/03/16 Втр 22:22:47  207725
14568601677940.jpg (1171Кб, 1890x1312)
>>207724
Традиционная английская чайная сервировка с сахарницей и молочником.
Аноним 01/03/16 Втр 22:42:43  207728
>>207657
тоже по-другому не могу пить черный чай ― тошнит. но только без сахара, чай с молоком и сахаром самое суровое сочетание
Аноним 02/03/16 Срд 00:44:47  207746
Анон, где в Киеве/Области можно купить Twinings? И вообще хорошие чаи за 100-200 грн? А то после того как попробовал чай из Лондона мой любимый ахмад уже не так хорош.
Аноним 02/03/16 Срд 07:54:42  207756
>>207657
Ну ты и ебанутый
Аноним 02/03/16 Срд 12:54:04  207797
>>207746
В лондоне пьют говно и палки
Аноним 06/03/16 Вск 19:25:03  208606
>>201579 (OP)
Так уж вышло что подсел на листовой эрлгрэй. Как-то купил раз подобный и жутко понравился но потом нигде не мог найти его. Анончик, посоветуй что нибудь годное из этой темы что можно найти в маркетах.
Аноним 07/03/16 Пнд 15:19:59  208715
14573531990210.jpg (58Кб, 713x421)
Знающим ценителям чая посвящается.
Аноним 07/03/16 Пнд 16:09:14  208721
>>208715
У меня чуть сердечный приступ не случился
Аноним 07/03/16 Пнд 17:08:54  208727
Нуже, послоны, неужели совсем никто не может ответить на >>206629?
Аноним 07/03/16 Пнд 19:16:41  208742
Расскажете, как варить модный чай-латте, чтобы было вкусно?
Аноним 07/03/16 Пнд 19:43:05  208746
>>208727
Твой высер невозможно читать
Аноним 07/03/16 Пнд 19:48:30  208747
>>206629
Вернее, не смогла прочитать твой высер до конца, но по описанию ты пил юэ гуан бай (он бывает в точах, но чтобы прямо кирпич, хз даже). Описал бы ощущения от чая поточнее, было бы понятнее.
Аноним 07/03/16 Пнд 19:51:20  208748
>>208727
Вспомнила, скорее всего это гунмэй.
Аноним 07/03/16 Пнд 20:14:09  208751
14573708500240.jpg (359Кб, 1620x2160)
Это на одну заварку или на несколько?
Аноним 07/03/16 Пнд 21:02:51  208755
>>208751
Лучше бы взвесил. А на вид спокойно в 200мл гайвань влезет.
Аноним 07/03/16 Пнд 21:03:17  208756
>>208751
На одну, короче.
Аноним 07/03/16 Пнд 23:05:47  208780
>>208755
Не на чем взвешивать. Я весь сварил.
Аноним 08/03/16 Втр 02:33:32  208820
14573936128710.jpg (191Кб, 900x675)
Взял для утреннего ассама такой чайник. Еще не пробовал, но уже можете покритиковать.
Аноним 08/03/16 Втр 13:05:04  208867
>>208820
Когда сито вынимаешь, крышка не проваливается?
Аноним 08/03/16 Втр 13:35:41  208874
>>208867
Без сита проваливается, да.
Аноним 08/03/16 Втр 15:33:15  208893
Посоветуйте набор для чаепития нищему студенту.
Аноним 08/03/16 Втр 15:43:27  208895
>>208893
Гайвань, полотенце, чашка. Все.
Аноним 08/03/16 Втр 16:07:07  208897
>>208895
Я знаю. Я хотел бы ссылку, чтобы говно не покупать.
Аноним 08/03/16 Втр 16:15:55  208898
>>208897
http://ru.aliexpress.com/store/product/Zhen-Chang-Shun-White-Ceramic-Gaiwan-100ml-3-4-fl-oz/726685_1822718233.html
Аноним 08/03/16 Втр 16:19:35  208899
>>208898
Ну, это просто гайвань, получается. А чайник какой посоветуешь? Чашки потом буду брать.
Аноним 08/03/16 Втр 16:28:12  208900
>>208899 нахуй тебе чайник?
Аноним 08/03/16 Втр 16:28:43  208901
>>208900
Заварку туда кидать. Или гайвань подходит?
Аноним 08/03/16 Втр 16:30:14  208902
>>208900
Всё, я почитал. Я даун. Спасибо за линк!
Аноним 08/03/16 Втр 17:26:06  208906
>>208874
Стремно, у меня такой же.
Сейчас завариваю в нем всякую траву, которая не требует удаления заварки.
Аноним 08/03/16 Втр 22:13:03  208948
>>208820 вообще я пришел к выводу, что если пьешь один, то гайвань лучший вариант, удобно заварить, удобно мыть, первую заварку легко слить вместе с мусором. Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой, потом хуй отмоешь.
Аноним 08/03/16 Втр 22:34:08  208951
>>208948
Гайвань только для оче крупнолистового чая удобна, иначе чаинки и крошки летят в чашку. Короч, непонятно, каким должен быть идеальный сосуд для заваривания.

>первую заварку легко слить
По-моему, сливание первой заварки - это какой-то анахронизм тех времен, когда чай сушили в антисанитарных условиях. Типа, чтобы смыть пыль, мышиное говно и прочий инородный мусор. Вокруг чайной темы вообще накручено много всякой шизотерики, отчасти мифы, отчасти выдумки мракетологов и продаванов.
Аноним 09/03/16 Срд 00:25:35  208970
>>208951
Не, на самом деле лучше сливать. Во-первых, лист разворачивается и прогревается, во-вторых - ты думаешь, его сейчас хранят в каких-то стерильных условиях что ли?
Ну и реально прям "заваривать" не стоит - пару секунд прополоскал и всё.
Аноним 09/03/16 Срд 01:55:45  208980
>>208951

ну к примеру, когда завариваю дахун пао первый раз, появляется пена. С гайвани я ее легко сливаю, а в колбе они липнет на стенки.
Аноним 09/03/16 Срд 22:35:01  209129
>>208980
>появляется пена
Это так и должно быть? А то я думал мне какой-то не такой продали.
Аноним 10/03/16 Чтв 07:59:34  209155
>>209129
Двачую.
Аноним 11/03/16 Птн 00:03:58  209283
14576438385060.jpg (275Кб, 2448x2448)
14576438385121.jpg (489Кб, 3264x2448)
Тоже к вам вкачусь. В чайной теме несколько лет, но тока последние полгода более увлеченно стал вникать. Начинал с самого простого, железное сито и кружка, но спустя время уже такое не вставляет. Наконец чабань купил и такой вот набор. По мне так идеально.
В глине тока шу завариваю. Из последнего наконец попробовал шен пуэр и сразу решил купить блин, очень уж он мне понравился. Еще сейчас пью бай-хао улун и ходжи-ча (японский). Довольно интересные чаи.
Аноним 11/03/16 Птн 10:39:09  209319
>>209283
Как такая чабань себя ведёт в домашних условиях? Много с ней возни, в плане промывки, размокания дерева и вот этого вот всего? Какие явные профиты в сравнении с полотенчиком?
Аноним 11/03/16 Птн 16:37:38  209387
>>209319
У меня похожая чабань. Немного разбухла и решетка с некоторым трудом ставится, хотя я сразу после пития чая я протирал ее
Аноним 12/03/16 Суб 00:56:50  209447
>>209283
Как тебе 7542? И что за блин слева?
Аноним 12/03/16 Суб 15:13:00  209505
>>209447
По мне так очень круто. Чем то напоминает напиток из сухофруктов, до конца пока его не понял. Но для меня это один из самых интересных чаев за последнее время.

А другой блин это шу пуэр.
>>209319
Ну во первых настраивает на нужную атмосферу.
Сам по себе девайс удобный, если ты чай проливом пьешь. Вся вода на доске.
Ну и вообще, как поднос удобен, все сразу на чабани, так как храню все на кухне, а чай пью в комнате, то удобно все на нее поставить и отнести. До этого сам полотенчик использовал. О покупке чабани на жалею.
Единственное если у вас будет выбор, советую брать с пластиковым поддоном, дольше должна прослужить.
Насчет размокает. Пользуюсь лишь несколько дней, после чаепития сразу сливаю воду и протираю полотенцем. Мне сказали прослужит в районе 2х лет.
Аноним 12/03/16 Суб 18:58:26  209542
Что скажете?
http://ru.aliexpress.com/item/China-Ripe-Tea-Cake-357g-Chinese-Naturally-Organic-Matcha-Yunnan-Ripe-Puerh-Tea-Puer-Tea-Qizibing/1645089791.html
http://ru.aliexpress.com/item/Made-In1970-Ripe-Pu-er-Tea-250g-Oldest-Puer-Tea-Ancestor-Antique-Honey-Sweet-Dull-red/32391529178.html
Аноним 13/03/16 Вск 00:14:27  209612
>>209542 очередной развод для лошков
Аноним 13/03/16 Вск 07:00:57  209639
Может, кто-нибудь уже покупал хороший чай с али? Поделитесь ссылками, пожалуйста.
Аноним 13/03/16 Вск 09:13:33  209647
>>209542
Ты хоть гайд почитай перед линкованием такого убожества.
Аноним 13/03/16 Вск 11:35:31  209664
>>209542
Пуэр 70 года за 500 рублей. И ты серьезно ждешь чего то нормального?
Аноним 13/03/16 Вск 13:31:05  209679
>>209612>>209664>>209647
Ну понятно, что там никакой не 1970 год, лол. Но отзывы положительные, вроде бы.
Аноним 13/03/16 Вск 13:50:51  209682
>>209387
>>209505
Спасибо анончики. Хочется конечно, но я пожалуй останусь на полотечике. Места на столе нет, атмосфера и прочее слишком сложные материи для меня.
Аноним 13/03/16 Вск 14:38:18  209686
Поясните за китайское говнохлепство. В чем суть? Въебывает ли как некоторые описывают? Чем лучше богоподобных английских чаев?
Аноним 13/03/16 Вск 14:44:05  209687
>>209686
>английский >чай
Туда ли ты зашел, Маня?
Аноним 13/03/16 Вск 16:03:00  209690
>>209679
на али почти на всем положительные отзывы, они и на азерчаю поставят 5/5
Аноним 13/03/16 Вск 21:00:14  209756
>>209690
Да ты охуел. Что не так с азерчаем?
После промывки кипятком вполне неплохо идёт.
Аноним 14/03/16 Пнд 10:50:37  209830
Накидайте годных продавцов на али, чтоб не совсем говно толкали. Интересует зелёный/белый/улуны какие-нибудь. Пуэр нинужен.
Аноним 15/03/16 Втр 12:26:31  210119
14580339916800.jpg (237Кб, 1434x668)
Кончился пувень 5568. Заказал у чай дом дракон пикрелэйтед. Посмотрим как зайдёт шу из фабрик не первого эшелона и сягуаньский шен на пробу.

>>209830
Не первый год уже покупаю на али. Не представляю как можно там купить например адекватный зелёный чай. Наебут с высокой вероятностью, либо будет прошлогодний либо ещё какая нибудь херня. Может у кого то другой опыт, но я бы там не стал покупать такие чаи.
Аноним 15/03/16 Втр 13:33:52  210146
>>210139 что насчет драгонтихаус скажешь?
http://ru.aliexpress.com/store/726685
Аноним 16/03/16 Срд 16:07:11  210420
>>202435
Запоздалый ответ. В москве можно попить отличного чаю. Если хочется улунов сферической скрутки и шенов, то это в tea3, метро Таганская, шелапутинский переулок. Система оплаты донатная, но если на мероприятие придете, то с вас озьмут фиксированную плату.
Если хочешь попробовать охуенных красных, шу и зелень, то тебе в чайное путешествие, хохловский переулок чотатам, метро китай-город. Должен предупредить - Василий из ЧП очень едкий и циничный мужик, если ты скажешь, что пришел "попить чаю", то выгонит тебя взашей, даже не раздумывая. У него чай дегустируют, при том бесплатно. Да и прайс у него очень даже. Рекомендую из его остатков красный Индэ Да Е и обязательно попробуй его фирменный шу, который он сам скупажировал. В целом это не то место, куда стоит привести тяночку, ест она не фанат чайной культуры.
Если планируешь именно свидание, то лучше сходить а чайную высоту, одна находится тоже на китай-городе, а вторая в парке горького. Там тебе и чай, и мороженное самодельное, в целом приятное место без культурного давления.
Аноним 17/03/16 Чтв 15:47:45  210593
Получил премиальную китайскую матчку от драгонхауса.
Цвет такойже, что у японской. Запах как зеленого чая, японская пахла водорослями. Вкус даже норм, в смысле отвращения не вызывает. Короче пойдет
Аноним 17/03/16 Чтв 18:22:47  210628
14582281674770.jpg (785Кб, 1280x657)
Не совсем удачно, но, хочу донести да новейших стремящихся к годному чаю суть чайхай и гайвани.
Это Dragon Well.
Аноним 17/03/16 Чтв 21:08:04  210647
>>210628
Не совсем понял суть эксперимента. 10 минут держать зелёный чай вроде как много.
Аноним 17/03/16 Чтв 22:28:26  210667
>>210647
Суть в том, что не передерживать чай.
Аноним 18/03/16 Птн 11:16:35  210740
Кто-нибудь баловался миксами смешиванием чаев с чаями или всякими травами? Например, кудин часто добавляют к пуэру и другие всякие травы. Что, например, будет, если дхп с пуэром смешать, это пить вообще можно будет? Сейчас вот положил палку кудина, палку саган-дайли в дхп, надеюсь не помру.
Аноним 18/03/16 Птн 13:07:12  210752
>>210628
Это самый хуйовый лунцзин, который я видел, без обид. У меня есть за 500р вполне годный, что уж говорить о свежаке за 2к.
Аноним 18/03/16 Птн 15:28:02  210762
14583040824890.jpg (47Кб, 390x470)
>>210752
>У меня есть за 500р вполне годный
>вполне годный
>за 500р
Покупал-то где? в Ашане?
Аноним 18/03/16 Птн 19:07:31  210800
>>207657
Просто ты татарин. Как и я впрочем. Пей и не парься.
Аноним 18/03/16 Птн 19:40:56  210805
>>207728
>не могу пить черный чай ― тошнит
Слабый желудок. В таком случае тебе вообще пить натощак чаи нельзя.
Аноним 18/03/16 Птн 20:12:21  210809
>>207657
>Утешьте меня, скажите что я не один такой
Ну есть еще точно миллионов так 70 таких же как ты, англичане называются
Аноним 18/03/16 Птн 21:33:24  210833
>>208746
А ты не выёбывайся и прочитай.
Аноним 18/03/16 Птн 21:48:56  210838
>>208748
>Гунмэй
Но не белый же совсем. И "ресничек" нет чуть более чем нихуя (зато отчётливый осадок имеется в полной мере). Да и этот сильный привкус копчёности/углей с древесиной...

Кроме того, решил провести сравнение и абсолютно одинаковым способом заварил этот неизвестный ноунейм и мой богоподобный Tieguanyin (за 11000р 500г упаковка): у моего божественного Tieguanyin'а раствор чистейший, прозрачнейший, без какого либо мусора, без плёнки, с ярко выраженными нотками мёда и розовых лепестков моментально чувствующихся на языке сразу же как только чай попадает в рот. Что же до неизвестного ноунейма, то я уже описывал ситуацию - раствор мутноватый и тёмно зелёно-коричневатый, есть заметный осадок (без веточек и кусков лепестков, просто эдакая пыльца, причём даже предварительный промыв проливом от этой пыльцы не избавляет, из чего можно сделать вывод что этот осадок является особенностью этого чая), сильный моментальный привкус копчёностей/угля при попадании в рот, с нотками древесины, после всего лишь 20 секунд простоя появляется ярко выраженная тонковатая плёнка на поверхности, но НЕ радужная. Увидев плёнку я сначала грешным делом подумал на качество воды и посуды, ибо знаю что НЕрадужную плёнку обычно могут вызывать бактерии если посуда или вода не достаточно чисты, но, как я уже описал выше, мой БОГОПОДОБНЫЙ Tieguanyin, да и мой Da Hong Pao тоже - абсолютно чисты, поэтому качество воды и заварочной посуды точно можно 100% смело вычёркивать из подозрения. Я слышал и читал не раз что плёнка также может появляться если чай выделяет эфирные масла, но я не смог нигде найти конкретной инфы по поводу того плохо это или нет, должно быть так или нет. Тем не менее, настораживает сам факт того что плёнка неумолимо появляется именно на неизвестном ноунейме, а с моими БОЖЕСТВЕННЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao всё абсолютно замечательно, и это притом что готовил я их используя одинаковую воду, в одинаковой посуде, и при одинаковой температуре/выдержке.
Аноним 18/03/16 Птн 21:52:30  210840
>>208948
>Все эти стеклянные чайники быстро пачкаются заваркой
Только не с БОГОПОДОБНЫМИ Tieguanyin'ем и Da Hong Pao. Даже притом что правильно заваренный Da Hong Pao - ярко красного цвета, он ВООБЩЕ не окрашивает посуду. А правильно заваренный Tieguanyin яркоого желтовато-зеленоватого оттенка. Они оба вообще не окрашивают посуду, обычно это происходит с мутноватыми и непрозрачными чаями, а Tieguanyin и Da Hong Pao оба СВЕРХЧИСТЫЕ.
Аноним 18/03/16 Птн 21:55:38  210841
>>208747
>Описал бы ощущения от чая поточнее
>Мутноватый, тёмнозеленоватокоричневый цвет
>Сильный привкус копчёностей/угля с нотками древесины
>Выраженный осадок в виде пыльцы, без веток и кусков листа, от осадка невозможно избавиться промывкой/проливами
Куда уж точнее-то?
Аноним 18/03/16 Птн 21:58:12  210843
>>208747
>по описанию ты пил Юэ Гуан Бай
Если бы. Но, опять же, судя по листям, ну совсем не белый нихуя. Я знаю как должен выглядеть белый. Это был не белый. И друг утверждал что явно зелёный.
Аноним 18/03/16 Птн 22:14:29  210846
>>210843
Бля, я же потом написала что больше на гунмэй похоже
Аноним 19/03/16 Суб 09:16:12  210893
Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай? Вот купил я пару чаев, но как бы не заваривал получается одно и то же - горечь. В принципе я привык уже к такому чаю, но мне кажется, что я безрукий мудак и на самом деле он вкусней.
Вот, допустим, сейчас остался этот http://www.chay.info/catalog/chay/chernyy-chay/kanyam_.html
Аноним 19/03/16 Суб 09:18:19  210894
>>210893
Какого хуя по энтеру отправилось сообщение?

Продолжение поста:

И что с ним делать? Я пробовал как по инструкции 5г 3минуты в кипятке, получилась как обычно горькая залупа.
Я что-то делаю не так или просто не быдло и не понимаю сути божественного вкуса этого напитка?
Аноним 19/03/16 Суб 10:49:40  210901
>>210894 заваривать быстро. залил и можно сразу сливать. потом по вкусу увеличивай время заварки
Аноним 19/03/16 Суб 14:31:35  210920
>>210846

>>210838.
Аноним 19/03/16 Суб 14:32:02  210921
>>210893
>Двощ, каким должен быть на вкус этот ваш китайский чай?
Совершенно разный. Очень много факторов влияет.
Аноним 19/03/16 Суб 14:44:30  210922
>>210894
>3 минуты в кипятке
ФУ БЛЯТЬ, ФУ НАХУЙ!

Для любого настоящего китайского чая (читай - НЕ кирпичных опилок) идеал заварки это не более 95 градусов (100 уже слишком много, поэтому ни в коем случае нельзя допускать закипания воды) и настаивание не более двух минут. Даже при пятой повторной заварке того же Tieguanyin (а его можно заваривать вплоть до 8 раз), нельзя настаивать больше 2 минут ровно, а при первых двух так и вообще не более 40 секунд. При этом для Tieguanyin'я идеальная температура заварки это 84~88 градусов, например. Такой разброс на 4 градуса обусловлен тем что сам Tieguanyin существует в пяти разных категориях качества, определяемых сезоном сборки. Tieguanyin собирают один раз весной, два раза летом, один раз осенью, и один раз зимой. Самый лучший и дорогой Tieguanyin - осенней сборки, самый худший - зимней. Вторым по качеству идёт весенний сбор, третьим (не не самым худжим) является первая сборка летом, а вторая летняя сборка чуть лучше (что-то среднее между весенней и летне, по качеству). И температура правильного завариания напрямую зависима от качества собранного Tieguanyin'я, а значит напрямую зависит от сезона сбора листьев. 84 градуса - осенний, 85 градусов - первый летний, 86 градусов - весенний и второй летний, 88 градусов - зимний.
Аноним 19/03/16 Суб 14:55:38  210926
>>210893
>Чёрный чай
>Китайский
Pick one. Китайского чёрного вообше не существует, в том виде в котором ЫВРОПЭЙЦЫ и МУРИКОСЫ привыкли об этом думать. Есть их красный, тёмные варианты которого (НЕ Da Hong Pao, ибо он яркий светлокрасный) тупые bakagaijin'ы и "западэнцы" считают чёрным. А у самих китайцев аналог "чёрного" это пуэр, тащемта. Причём не просто абы какой пуэр, а ядрёнейшее говнецо ферментировавшееся с добрый десяток лет. Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.

>Заваривает ЧОРНЫЙ кипятком
>Настаивает НИВРОТЕБИЧЕСКИХ ТРИ МИНУТЫ
>Удивляется ПАЧИМУЧИФИРЬ
Мне не хватает фэйспалм уже.
Аноним 19/03/16 Суб 14:57:50  210927
>>210926
Знаток ПУЭРА из Китая.
Все на мопеды.
Аноним 19/03/16 Суб 14:58:32  210928
>>210927
Ты жопой читаешь?
Аноним 19/03/16 Суб 15:02:18  210929
>>210928
Ты до сих пор отделяешь пуэр от хэй ча и хочешь чтобы к тебе относились как к человеку?
Аноним 19/03/16 Суб 15:06:49  210930
>>210929
Ебатьдебил. Ещё раз - внимательно прочитай, мудило. "КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР. Всё что было ферминтировано меньше - НЕ "ЧОРНЫЙ" по Китайской класификации. То что НАШИ МУДАКИ, ЁБВРОТЕЙСКИЕ УЁБКИ, И МУРИКАНСКИЕ ДАУНЫ считают за "КЕТАСКЕЧОРНЫ" на самом деле КРАСНЫЙ тёмных видов. Причём, тут, нахуй, хэй ча, вообще? Это просто слово обозначающее ЦВЕТ, а не сорт или степень ферментации. ПУЭРЫ это "ЧОРНЫЕ" в Китайском понимании, а ХУЙЧА это просто речевой оборот описывающий ЦВЕТ.
Аноним 19/03/16 Суб 15:25:22  210931
>>210930
>Китайского чёрного вообше не существует
>Вот это КИТАЙСКИЙ ЧЁРНЫЙ. И хуй ты его купишь вне Китая.
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР
ты уже определись епта я знаю, что черный - это сильно ферментированный пуэр, просто формулировать свои мысли научись
Аноним 19/03/16 Суб 15:26:04  210932
>>210930
Я думаю, что тебя очень сильно удивит, что пуэр, де факто, является местечковым хэй ча (из провинции Юннань). Хэй Ча (黑茶) с китайского традиционного языка переводится как "темный" (более близкого по значению слова в русском языке, к сожалению, не существует), но никак не черный. Включает в себя очень большую группу пост-ферментированных чаев в которые как раз и входит пуэр. Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Путаница с классификацией чая (в Европе - черный, в Китае - красный) связана в первую очередь с тем, что европейцы при классификации опираются на цвет листа, а китайцы на цвет настоя.
Аноним 19/03/16 Суб 15:27:25  210933
>>210931
бля, или вы вообще разные гневные аноны с капслоком, и ты считаешь черный чем-то другим, как не высокоферментированным пуэром, а любым пуэром вообще?
Аноним 19/03/16 Суб 15:28:56  210934
>>210932
а, то есть получается, что пуэр - один из вариантов хэй ча, а не наоборот?
Аноним 19/03/16 Суб 15:35:35  210936
>>210934
Именно!
Аноним 19/03/16 Суб 16:05:18  210938
>>210922
>>210901
>>210926
Спасибо, два чая вам или две горьких залупы, как получится сегодня

Где вообще можно почитать сколько по времени нужно заваривать всякие сорта чая?

Или если все сорта одного чая завариваются примерно одинокого, то можете написать, сколько заваривать зеленый, мате и ройбуш, раз с черным разобрались? я знаю, что последнее два не чаи, не серчай, знаток красных чаев
Аноним 19/03/16 Суб 16:13:30  210940
>>210938
В зависимости от количества заварки и объема заварочной емкости. Все познается только с опытом и практикой.
Аноним 19/03/16 Суб 16:13:54  210941
>>210938
Всякие пуэры, красные или улуны почти всегда заваривают почти совсем не задерживая (алсо, ты знаешь вообще, что нормальный китайский чай типа проливами пьют, то есть несколько раз заливая в чайник и выливая?), зеленые по-разному, те гуань инь например 5-10, и дальше больше, настаивают.
Аноним 19/03/16 Суб 16:14:30  210942
>>210941
5-10 секунд*
Аноним 19/03/16 Суб 16:18:30  210943
>>210941
а, те гуань инь это же улун вообще, мда
Аноним 19/03/16 Суб 16:25:54  210944
>>210940
300мл. Заварки - ну а сколько нужно для такого количества воды? Хотя бы грубо и примерно, чтобы совсем пальцем в небо не тыкать.

Или может в гугле есть какая-то ссылка с расово-верным временем заваривания?
Аноним 19/03/16 Суб 17:10:51  210947
test
Аноним 19/03/16 Суб 17:14:24  210948
14583968647880.png (130Кб, 658x430)
>>210938
Тут http://realchinatea.ru/shop/ вот, как мне кажется довольно удобно показано как заваривать чай
Аноним 19/03/16 Суб 17:36:54  210952
>>210948
да, а покупать лучше тут - http://moychay.ru/ , а не на всяких чай.инфо
Аноним 19/03/16 Суб 17:52:15  210954
>>210931
Имелось в виду что "Китайского Чёрного" не существует по тому определению который вбрасывал >>210893-кун. Даже если он и заваривал/пил на самом деле пуэр, по той теме сисек это был бы не "чёрный" в понимании ывропэйца или русича, а чифирная бадья, ибо только пуэр считается "чёрным" в самом Кидае. "Всё что не пуэр - не чёрный/хуйча" (c) чуть более чем абсолютно любой Кидаец, от мала до велика.
Аноним 19/03/16 Суб 18:02:24  210955
>>210932
>Называют ли китайцы пуэр черным чаем? - Нет, не называют.
Проснись, маня. Ты обосрался.
Аноним 19/03/16 Суб 18:03:04  210956
>>210936
Ебатьдебил.
Аноним 19/03/16 Суб 18:05:38  210957
>>210934
Кроме пуэра других 100% чёрных настоев китайские чаи не дают, бля. Поэтому пуэр = хуйча = чёрный. И Китайцы упоминя хуйча в первую очередь подразумевают пуэр, но >>210932+>>210936 школьнику никогда не жившему в Кидае (в отличии от меня) и не знающему нюансов местного калорита, это естественным образом невдомёк и неизвестно.
Аноним 19/03/16 Суб 18:10:47  210958
>>210938
>Все сорта одного чая завариваются примерно одинаково
Естественно не одинаково. И разделение идёт не только на сорта, но и виды/категории. У одного лишь Tieguanyin'я пять категорий, в зависимости от сезона сбора, и вкус с цветом настоя будет разным, притом что куст вроде как и один. Там поеботня с этими ньюансами та ещё, на самом деле. Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - весенний, а самый худший - зимний. И разницу ты сможешь определить только по цвету настоя и вкусу, но не по скруточке. Такие вот пироги. Но самое главное правило для чуть более чем всех Китайских чаёв - настаивание не больше 2 минут и вода не горячее 95c. Кипятком бадяжат только разве что всякие цейлоны, а Китайцам это OCHEвредит.
Аноним 19/03/16 Суб 18:13:58  210959
>>210958
>ни в коем случае нельзя допускать закипания воды
Это ты писал? Ты из тех, кто считает, что можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры?
Аноним 19/03/16 Суб 18:24:54  210962
>>210938
>сколько заваривать зеленый
Первый - не более 20 секунд, вода градусов эдак 75. Обычно это не пьют и сливают, если нет 100% уверенности что листья хорошо мыли (то же самое и с Tieguanyin'ем, и с Da Hong Pao. Первую заварку практически никогда не пьют, а когда пьют это скорее исключение из правил только лишь подтверждающее правило).
Второй повторный - секунд 40, вода от 75 до 77c.
Третий повторный - 1 минута и вода 80c.
Чётвертый повторный (и последний. "Зелёнку" заваривать больше четырёх раз не будет чуть более чем никакого профита, ибо все полезные вещества и вкус с запахом заканчиваются на третьей-четвёртой стойке, дальше уже просто будет цветная водичка. Некоторые задроты чисто "на интерес" гоняют листья до тех пор пока вода вообще не перстаёт окрашиваться - на моей памяти рекорд был вроде как 11 раз или где-то так, лол) - от 1 до 2 минут, вода от 77 до 82c.

>мате
Чифирь же, сударь-с. Там дело даже не столько в том из чего и как, а в чём. Очень важна посуда. В идеале - из натуральной кабасы должен быть сосуд (кабаса - бутылочная тыква из которой делают чаши для мате. Их ещё неправильно называют калебасами, то бишь коверкают само слово кабаса. Кстати из этих же плодов делают и те самые знаменитые бутыльки под винцо и воду, которыми вские там мастера Кунг-Фу и монахи Шаолиней пользуются в аниме, манге, и видеоиграх. Проще же некуда, просто вырастил бутылку, вычистил специальным агрегатом изнутри, подсушил, и можно пользоваться), худшитй вариант - керамика или стекло. Мате обычно заваривают водой от 92 до 98 градусов (заметь - опять нихуя не кипятком) и настаивают добрых минут пять, а иногда и того поболе, считается что чем ядрёнее получится чифирчик-с, тем ЛУЧШИ. Бразильцы такие Бразильцы.

>Ройбуш
В душе не ебу. Слыхал пару раз, но лично никогда это не пил, так что без понятия. Это-ж вроде вообще НЕЧАЙ, не? Трава какая-то африканская или Австралийская? Слыхал что от него заснуть невозможно, ебёт по мозгам OCHEсильно.
Аноним 19/03/16 Суб 18:32:10  210964
>>210938
>знаток красных чаев
1. Я вообще не знаток. Просто на своём веку довелось пожить-с в Кидае какое-то время, за тот период успел перепробовать многой всякой всячины и пропитаться КАЛоритом насквозь, потому и воняю тут.
2. Я не специалитзируюсь на красных чаях. На самом деле я вообще лично пью только два - Tieguanyin и Da Hong Pao, ибо искренне люблю их всей душой и считаю венцом, самым топским топом мировой чайной индустрии, самой верхушкой горы Олимп. И Tieguanyin, и Da Hong Pao - Оолонги (или "Улуны"). Tieguanyin желтовато-зелёный (степень желтоватости/зёлености и тёмности настоя напрямую зависит от сезона сбора, как я уже говорил ранее), а Da Hong Pao яркий светлокрасный. Оба из категории сверхпрозрачных чаёв. Это два моих самых любимых чая. Только лишь потому что я реально ёбнутый фанат Da Hong Pao, не делает меня "знатоком красных чаёв", ибо Da Hong Pao только по цвету красен, а по сути это Oolong. "Красные" же, в том понимании в катором это имеют в виду Кидайцы - вообще не моё. Как и всякие пуэрохуйчи.
Аноним 19/03/16 Суб 18:35:23  210965
>>210941
>зеленые по-разному, те гуань инь например
Вот ты и спалился, школоИКСПЕРТЪ.
Охуеть как же ты только что обосрался, ояебу...

Чифире-кун, можешь не слушать вообще ничего из того что этот малолетний безмозглый придурок несёт тут, ибо с таким его массивнейшим обосрамсом теперь мне стало чуть более чем очевидно и ясно что он не знает и не понимает вообще нихуя. Это-ж надо, Tieguanyin зелёным чаем обозвать...кретин сосницкий.
Аноним 19/03/16 Суб 18:38:53  210967
>>210959
При кипятке и "ожидании остывания" неумолимо будут образовываться хлопьеца, даже с самой чистой водой и в самом качественном чайнике. На 95 и ниже такие проблем нет. Кроме того, кипяток просто убивает Китайца. Ни в коем случае нельзя бадяжить кипятком.
Аноним 19/03/16 Суб 18:39:41  210968
>>210958
>Главное помнить что самый лучший Tieguanyin - осенний, а самый худший - зимний.
Медленносамопочин. Естессно самый лучший не весенний, а осенний.
Аноним 19/03/16 Суб 18:40:44  210969
>>210959
>можно нагревать до 95, а не нагревать до 100 и ждать пока остынет до нужной температуры
>Современные чайники с датчиками температуры, задаваемыми режимами, и дисплеями? Не, не слышал.
Аноним 19/03/16 Суб 18:45:01  210972
>>210969
Ну так весьма распространено мнение, что вода обязательно закипеть должна.
Аноним 19/03/16 Суб 18:46:58  210974
>>210972
Фильтр, дружок-с. Фильтр. Любой. А лучше тот что обезжелезивает и смягчает. Даже простейшего фильтра-кувшина уже будет достаточно (если сам фильтр норм). Тот же Гейзер, например.
Аноним 19/03/16 Суб 18:47:57  210975
>>210958
>вода не горячее 95c
Для шен пуэров тоже?
Аноним 19/03/16 Суб 18:48:55  210976
>>210972
>весьма распространено мнение, что
Совок-с. Совковое мышление-с. Привычки которые очень трудновыводимы из организма. Но всё же выводимы.
Аноним 19/03/16 Суб 18:53:46  210977
>>210975
95c это OVERДОХУЯ для любого Китайца, на самом деле. Большинство Китайцев вообще лучше всего завариваются на отметке 82~88. Всякие же пуэрохуйчи при 95c чувствуют себя чуть более чем комфортно. Вообще, спорить и обсуждать тут нечего. General rule заключается в том что просто напросто НЕЛЬЗЯ ебашить100+c кипяток в ЛЮБОГО Китайца, это убивает их напрочь и моментально. Если ты регулярно завариваешь Китайцев 100+c кипяточком - ты абсолютнейший нуб не знающий чуть более чем нихуя и не понимающий как правильно заваривать чай. No exceptions.
Аноним 19/03/16 Суб 18:57:04  210978
>>210976
>>210974
И все же, если это делать - ничего плохого ведь с водой не происходит?
Аноним 19/03/16 Суб 18:57:48  210979
>>210978

>>210967.
Аноним 19/03/16 Суб 19:00:18  210980
>>210979
Какие еще хлопьеца?
Аноним 19/03/16 Суб 19:10:17  210983
14584038175390.png (141Кб, 425x448)
14584038175431.png (346Кб, 540x448)
>>210980
Которые неумолимо образуются из-за наличия в воде солей кальция и магния при соприкосновением кипячёной воды с воздухом во время остывания. Даже дистиляция не всегда с этим справляется (думаю не нужно пояснять что заваривать чаёк в/пить дистилированную воду - верх дебилизма не неучевости?), даже дорогие подраковинные фильтры за 5000+р, даже Аллах, а при нагреве меньше 100c эти хлопья почти никогда не образуются (если воду всё же профильтровать хоть каким нибудь фильтром изначально, даже простейшим кувшинным), так что сиди и думай. Давай ещё, напиши что никогда в жизни не видел подобного как на пикрелейтедах.
Аноним 19/03/16 Суб 19:21:23  210987
>>210983
http://realchinatea.ru/blog/water_for_tea.html
А вот, например, известный в узких кругах машинист говорит обратное:

>В южных провинциях Китая, там, где чай выращивается и производится, летом стоит очень жаркая и влажная погода. Температура тут часто зашкаливает за сорок градусов, а влажность - за 90 процентов. В таком субтропическом климате великолепно размножается не только фауна, но и флора. Китайцы прекрасно об этом знают. Поэтому воду для чая они кипятят. И кипятят всегда! Никаких белых ключей. Большие, добротные пузыри!
Аноним 19/03/16 Суб 19:44:17  211001
>>210987
Ты опять жопой мои посты читаешь?
Аноним 19/03/16 Суб 20:14:05  211016
>>211001
Почему? Этот пишет, что в Китае все кипятят и срут на твои хлопья, и машинист советует делать так же.
Аноним 19/03/16 Суб 23:17:22  211057
>>210930
>"КИТАЙСКИЙ ЧОРНЫЙ" это ПУЭР

попизди мну тут. шен пуэр нифига не черный
Аноним 19/03/16 Суб 23:19:10  211058
>>210952
произносится, как мочай
Аноним 20/03/16 Вск 01:17:20  211079
>>211016
Потому что вода в провинциях Китая (и в особенности в горах) и вода у нас - Две большие разницы.
У нас достаточно профильтровать кувшинным фильтром средней степени мощности, и уже можно заваривать не боясь никаких там микробов и другой хуйни. А Китайцам ПРИХОДИТСЯ "варить" чтобы не сдохнуть или ещё чего. Городская уже-предварительно-профильтрованная-и-хлорированная вода из под крана и "дикая" вода где нибудь с полей/в деревнях. Ты вообще хоть чуть-чуть догоняешь?
Аноним 20/03/16 Вск 01:24:26  211080
>>211058
Не, "МоЧа" это чисто Японская фишка. Ядрёный чай порошком, для церимоний. Тот самый который кисточкой взбивают до пенообразного состояния. Его, кстати говоря, ЧСХ, заваривают водой температура которой не должна быть ниже 55c и не должна быть выше 58c. Проще говоря, вообще еле тёпленькая. Главное поле там уделяют не температуре воды или способах заварки (порошок ведь-с. Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественно, а предварительную заварку могут производить чуть более чем в любой посуде, без изъёбов. Хотя Япошки чаще всех остальных и предпочитают глину под это дело. "Глиномесы", лол), а её чистоте и качеству (OCHEважно чтобы водичка была мягкой и без хлора, только так МоЧа раскрывается на все 100%).
Аноним 20/03/16 Вск 07:02:47  211096
>>211079
Ну так если модные китайцы пьют и им норм - почему мы не можем последовать их примеру? Гейропейцы и пендосы значит более правильно пьют, или по крайней мере пьют более вкусно?
Аноним 20/03/16 Вск 07:15:07  211097
>>211080
>Главное сам ритуал чайной черемонии провести правильно и качественн

на ритуал вообще похуй, банальный процесс растворения порошка вводе. Тут важно качество самого чая, а не ритуал.
Аноним 20/03/16 Вск 11:45:39  211122
>>211097
С таким профанным отношением лучше балтику пить
Аноним 20/03/16 Вск 17:37:58  211165
>>211096
>Модные Китайцы
Что ты куришь?
Аноним 20/03/16 Вск 22:52:38  211254
>>211165
тегу ани нь
Аноним 20/03/16 Вск 23:09:43  211264
>>211254
хуй изо рта вынь.
Аноним 20/03/16 Вск 23:30:47  211272
>>211264
Как-будто ты что-то в хуях понимаешь, дурачок.
Аноним 20/03/16 Вск 23:37:37  211274
>>211272
хуй тебе в мозжечок
Аноним 20/03/16 Вск 23:49:44  211276
>>211274
Промахнулся, давай опять.
Аноним 21/03/16 Пнд 12:59:05  211367
>>211276
хуев в жопе пять
Аноним 21/03/16 Пнд 16:55:29  211396
У вас в шапке написано как, но не написано сколько его хранить. Гугл говорит, что вскрытую пачку не более 4 недель, в противном случае месяца 3. Все правильно?
Аноним 21/03/16 Пнд 17:29:09  211403
>>211396
Я думаю сильно зависит от вида чая, пуэр точно можно сколько угодно держать, а насчет других меня это тоже интересует, есть травы и всякие зеленые, которые лежат уже больше полугода, и хуй знает, пить их или не пить.
Аноним 21/03/16 Пнд 17:48:24  211409
Приобрел вот этот чай:
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32327240179.html
Через какое-то время обратил внимание, что при глотании начало болеть горло. Анон, у тебя такое когда-нибудь было при употреблении чая? Смываю 3-4 заварки, так что едва ли это аллергическая реакция на пыль. До этого пил другой пуэр и все было в порядке.
Аноним 21/03/16 Пнд 18:03:42  211410
>>211409
>Сделано in1960 пу эр чай
И за недорого, вроде.
Аноним 21/03/16 Пнд 18:28:36  211413
>>211410
>Покупаем антикварный пуэр 1960 года за 1500 рублей
>Начинает болеть горло
Естественный отбор в действии
Аноним 21/03/16 Пнд 18:38:26  211415
>>211413
Ну, опыта у меня нет.
Тогда уж посоветуйте хороший пуэр именно на Али.
Аноним 21/03/16 Пнд 19:21:32  211429
>>211415
Там гайдзинов наебывают
Бери на мойчай или реалчайнати
Аноним 21/03/16 Пнд 19:41:29  211443
14585784893670.jpg (803Кб, 1060x1060)
>>211409
Полтора рубля это розничная цена на этот чай. Более того, у меня он стоит 1390р, то есть ты мог придти в магазин и купить его, при этом попробовав и не ждать (внимание) месяц.
При этом посмотри просто на полиграфию на сайте продавца и на моем блине. Думаю, не надо говорить, где контрафакт.
Аноним 23/03/16 Срд 00:49:16  211714
>>211443
>у меня
У кого у тебя-то?
Аноним 23/03/16 Срд 18:44:27  211846
14587478673190.jpg (207Кб, 400x640)
>>211714
Барыга я, ба-ры-га.
Точнее, у меня чайная, ну и по совместительству магазин. Вообще я некоммерчески направлен, продаю только то, что сам пью, поэтому дхп и тг у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча.
Нахожусь в миллионнике.
Мои сообщения в треде про бутилированную доочищенную воду, про то, что можно собрать нормальный сет посуды с доской по цене ебучего недонабора на алиэкспрессе ну и всякого по мелочи.
В общем, теперь могу в открытую говорить, что покупать у продавца лучше, чем на али, хотя бы потому что нет эффекта лотереи - понюхал, попробовал, заплатил.
Аноним 23/03/16 Срд 19:37:08  211857
>>211429
"Мы, г'усские, дг'уг дг'уга не обманываем!"
Там лучше, да. Но дороже.
Аноним 23/03/16 Срд 19:39:45  211861
>>211857
Ну лично я заказывал пару раз на али, и раз 7 в вышеуказанных магазинах. На али качество посредственное. И нет я не заказывал на али пуэр 60 года за 1,5к
Аноним 23/03/16 Срд 20:01:00  211863
Что скажете про чаи forsman? Решил попробовать, взял чай какой-то с фруктами, выбор императора. По запаху вроде ничего, по вкусу тоже, но смутило что тот же твиннингс с ахматом заваривались с гораздо меньшим количеством заварки лучше, и еще провёл эксперимент - засыпал в холодную воду чай. Через 15 минут он не заварился, а вот через 2 часа вода потемнела. Это нормально?
Аноним 23/03/16 Срд 21:36:29  211870
>>211846
пришлешь анону бесплатного чайку?
Аноним 24/03/16 Чтв 03:50:51  211920
>>211846
>у меня самые средние по качеству, но есть очень много тайваня, тайланда и чжень янь ча
поделил на ноль барыгу и всё им сказанное.
Аноним 24/03/16 Чтв 03:55:19  211921
>>211846
ахуенно, малахитовые чашки, вонючие носки, бутылка в полиэтилене, чайный мастер уровня жидкого дыма
Аноним 24/03/16 Чтв 13:45:53  212016
14588163537740.jpg (116Кб, 989x742)
С китайским-то и тайваньским всё понятно, а вот можно ли в ДС найти хороший японский чай? Та же матча или гемматча, например. Общался с чуваком, который возит блины пуэра из Тайваня и китайских провинций – так он не в курсе тоже. Говорит, что самому интересно было бы найти где-то здесь годных японских или какой-то специальный магаз, но ему такие не попадались, мол. Сам пробовал только какой-то суррогат в пакетиках, да и ароматизированные сакурами и прочее гавно. С доставкой лень ебаться, ибо выйдет дороже чая.
Аноним 25/03/16 Птн 18:41:34  212203
14589204949740.jpg (19Кб, 528x416)
>>211920
Двачую. В Таиланде из чая только ветки с придорожных кустов, продающиеся местными по 100 бат за пачку и пуэр в точах.
Аноним 26/03/16 Суб 01:16:13  212276
>>212016 матча лежит в магазинах японских товаров. На м Менделеевская есть. но сам я не пробовал, прозреваю, что-то уровня днища в пластиковых пакетах. Хорошую матчу в плохую тару не положат. У меня была в такой красивой жестяной баночке, заказывал в японии.
Аноним 26/03/16 Суб 02:14:47  212280
>>212203
Там есть неплохой чаек на севере, но именно, что неплохой.
До китайцев им пока далеко и барыжить таким я бы постеснялся.
Аноним 26/03/16 Суб 14:24:10  212309
>>211920
>>212203
>>212280
Хотел бы сказать про вскукареки тех, кто чай не пил, но я ведь вежливый барыга и хороший собеседник, так что просто объясню.
Наверняка кто-то из вас был в Тае, пил их ебучий айс ти со сгущенкой, ну или как минимум кто-то из знакомых там бывал и рассказывал. А потом вы экстраполируете своё знание "я пил плохой тайский чай/мне сказали, что чай плохой" до "весь чай из Таиланда плохой".
Короче, там делают хороший чай, при том делают его немного. Мой комрад уже восемь лет кряду закупает его в одном небольшом деревенском хозяйстве. В основном это улуны, но есть еще пара хун ча, с которой не каждый номерной дяньхун сравнится. Сырьё в основном роанджи (или роандзи, кому как удобнее). В этом плане местный чай похож на Формозу, а не на материковый Китай, потому что чайное производство не такое древнее, рынок внешних потребителей не был сформирован и можно было сразу выпускать чай премиум-сегмента. Еще там очень цепляются за тренды в потребительский чайной кльтуре, поэтому года три назад начали собирать чай с Гу Шу и делать габу (отдельно от гушу). Из сортов камелии китайской там котируются гуй фей, дзинь сюань, сы цзы чунь и цин шин (чин шин).
Теперь хочу людей приучить пить тайские шены, но их найти сложно и стоят они дорого. Сейчас основной игрок на российском рынке - Teaside. Если есть возможность и любите шены - закажите себе пробничков, не пожалеете.
Ну и в конце для орфопетухов - для меня Тайланд и Таиланд, в/на Украину и Белоруссия и Беларусь - сорта говна. Когда-нибудь я это запомню, но насильно вдалбливать себе не буду.
Абстрагируйтесь от того, что я продаю чай. Я пришел к этому через шестилетнее самообучение и многое могу рассказать. Спрашивайте свои ответы.
Аноним 27/03/16 Вск 10:34:00  212444
>>201579 (OP)
Ребят, нюфаня в треде. Объясните за ароматизированные чаи. За тот же Лапсан Сушон, например.
Аноним 27/03/16 Вск 14:36:42  212465
14590786030090.png (12Кб, 236x84)
Что скажете о сих господах, аноны? Стоит у них покупать, или послать?
Аноним 27/03/16 Вск 15:38:43  212468
быдло вкатывается в тред

Господа, посоветуйте годный чай студенту из массмаркета. Какой чай не посмотришь - везде ароматизаторы и прочая поебень. Есть вообще вкусное и натуральное? В идеале, конечно, если бы это ещё было в виде пакетиков. А вообще у меня есть из икеи хуйнюшка для листового чая.

Судя по треду тут все эстеты и знатоки китайского истинного чая. Прошу вас не обоссывать меня за такой вопрос.
Аноним 27/03/16 Вск 18:13:01  212484
>>212468
Суперпакетики с realchinatea
Аноним 28/03/16 Пнд 09:45:22  212542
http://s.aliexpress.com/iYfeaamU
Что скажете, знатоки? Брать или не стоит?
Аноним 28/03/16 Пнд 13:04:07  212570
>>212444
Там где явный аромат лыжной мази - химическая ароматизация. С другой стороны, натуральное копчение сушонгом никто не назовёт, он будет называться Джен (джун) Шань Сяо Чжун.
Аноним 28/03/16 Пнд 13:17:26  212573
>>212465
Сотрудничал с ними в 2013 году, тогда они барыжили старым сухим чаем, османтусом и лавандой. Еще у них были типоды под названием "Баолинька". Стоило всё это умеренно, хотя, с другой стороны, нахуй никому не нужен старый чай.
Ну и к делу не относится, но когда я ездил в Пермь на чайный чемпионат, то главным организатором был магазин чайная обитель как я понял франшиза братьев Ча Жай, а до этого как раз принадлежал Баолинь, но те сдулись.
Аноним 28/03/16 Пнд 23:42:35  212697
>>212573
В принципе я у них покупал, мне понравилось, но хули, я полгода назад пил гринфилд и мне нравилось. От чайной обители тоже кое-что валяется, но пока не заваривал. У сушонга от обители по сравнению с сушонга от баолини более отчётливые нотки гудрона.
Где вообще стоит покупать в Новосибирске?
Аноним 29/03/16 Втр 00:58:20  212710
14592023001030.jpg (1441Кб, 2160x2160)
Лучшее вечернее сочетание для меня: Дянь Хун Цзинь Хао, железница сирийская, сушеная лесная малина.
Аноним 29/03/16 Втр 15:17:27  212763
>>212697
Госпади, так ты из НОВОСИБА! Тебе сам бох велел покупать у Ивана Полоусова, в Доме живого чая.
http://vk.com/teahouse_nsk
Ахтунг! Иван задрот немыслимых размеров, может рассказывать за раку и подписанные томобако от великих солнц японии очень долго. Очень годные у него чаи от мастера Ту Шуня, спроси их. В целом он может служить моделью для подражания в чайной культуре России.
Видился с ним один раз всего, зато впечатлений на всю жизнь.
Аноним 29/03/16 Втр 20:00:45  212804
>>212763
>А вот я хочу поругать заведение с таким красивым и многообещающим названием на Челючкинцев 22. Ассортимент безословно неплохой, но обслуживание вызвало легкое недоумение. Зашла можно сказать, что для ознакомления, может что-то бы и купила, но продавец оказался видимо не в настроении. Задала простой вопрос, ответ получила в таком тоне, что больше спрашивать ничего не захотелось. Вопрос касался молочного улуна, что может предложить магазин и какие есть варианты. Ответ прозвучал примерно так: А вы вообще знаете, что такое улун? и понимаете как его производят? Возникает встеречный вопрос, а для чего там собственно продавец? Для этого и стоит, чтобы объяснить. Разве можно так относится к клиенту, на лице было написано, что он не знает как меня выпроводить (была с ребенком, видимо продавец боялся что мое чадо что-то сокрушит ?). В любом случае, считаю, что такое обращение к клиенту недопустимо, я больше из принципа никогда не зайду в такой магазин, хотя люблю хороший чай.
Хотя смотрю все довольны, значит видимо мне не повезло, а может продавец просто не любит детей.
Кек. Чаетред: the магазин.
Аноним 30/03/16 Срд 00:32:36  212820
>>210119
Докладываю.
Доехал сегодня чай от чай дом дракон.
Итого:
Шу от менхаи хевен ерс. Сильно прессованный блин, сильно землистый вкус, мягкий, без горчинки. Чернослива в аромате нет, зато есть нотка которая мне попадалась в некоторых шенах, не знаю как описать её. Шесть проливов чай выдержал, седьмой не выдержал я. Средненький чай.

Сягуаньский шен. Удивил. Первые четыре или пять проливов терпковатый, немного дымный вкус, и сладкое послевкусие. На последующих вкус резко изменился, он стал просто сладкий, не ожидал совершенно. Этот чай мне точно запомнится, такой то сюжетный твист.
Аноним 31/03/16 Чтв 02:14:06  213011
Посоветуйте годного чая на алиэкспресс, кто брал
Аноним 31/03/16 Чтв 10:14:45  213041
Привез со Шри-Ланки Цейлона 7 кило чая. Как его правильно заварить? В наличии дохуя золотого, черного, и чая с бергамотом. Приобщите, а.

мимо нюфак, всю жизнь пивший пакетики
Аноним 31/03/16 Чтв 23:06:48  213144
>>213041
Нюфак привез 7 кг говна для туристов, лол.
Аноним 31/03/16 Чтв 23:55:38  213147
>>213144
Не совсем, я ездил на чайную фабрику со знакомым, туда даже туристов не водят.
Аноним 01/04/16 Птн 18:12:17  213246
Тред ебать какой огромный, так что мб уже была такая инфа, но все же:
В ДС лучшее место, которое я нашел - это чайная лавка на втором этаже ТЦ "Дружба" (новослободская). Это русско-китайский тц, так что скорее всего чай там вполне тру. Я не такой тонкий ценитель, чтобы на глаз отличить пиздатый чай от не слишком пиздатого, но как минимум там ооочень большой выбор и чай хранят правильно - холодильники, непрозрачные типагерметичные пакеты и все такое.
Аноним 02/04/16 Суб 10:20:08  213322
>>213246
Спасибо. Учту
Аноним 02/04/16 Суб 12:25:20  213341
>>213246
Два чаю, можно взять простого хорошего чая.
мимобарыга
Аноним 02/04/16 Суб 15:05:43  213352
>>213246
Все об этом месте знают. Там еще гунфу чайники и посуда недорогая. Кстати, если берешь 2кг чая у китайцев наверху, там скидки огромные, можно собирать заказы с друзьями.
Аноним 03/04/16 Вск 05:26:55  213455
>>210930

>>210926

Олололо, ловите знатока! Да над тобой всем Китаем проигрывали: внушили наивному лаоваю, будто его ввели в тайны "чайной алхимии", а он и рад. Ты доставил китайцам немало весёлых минут, особенно когда с крайне серьёзной мордой, очень сосредоточенно вслушивался в шум чайника, чтобы, не дай Лу Юй, не перегреть на полтора градуса божественную трын-траву.
Аноним 03/04/16 Вск 13:08:24  213488
>>206629
Начнём с того, что ты меня бесишь, гнида. Пытаешься строить из себя китайскую элиту, половину пишешь транслитом, а ту, что не транслитом, коверкаеш пиздец как.
Непосредственно к чаю: то, что ты пил, по описанию похоже либо на белый, типа шоу мэя или бай му дань, или же на материковый дунфан мэй жень, который собсна тоже является белым чаем и попыткой подделать островной улун.
БАЙ ХОА, СУКА! НУ КАК МОЖНО БЫТЬ ТАКИМ УЕБАКОЙ
Аноним 03/04/16 Вск 14:45:36  213502
14596839362050.jpg (269Кб, 1265x1024)
Я особо не выёбываюсь - покупаю в чайной лавке Golden Era, он стоит там 300 (теперь 320) рублей за здоровую коробку, которую хватает на полтора-два месяца. Но Golden Era закончился, денег хуй, зарплата только завтра, но есть пачка Greenfield, которую пару месяцев назад подкинул коллега.

В общем, блядь, это реально ослиная моча.
Аноним 04/04/16 Пнд 18:08:09  213676
>>208980
>>209129
Это кофеин
Аноним 06/04/16 Срд 10:35:43  213945
Есть нормальная марка не весового зеленого чая? Что можно купить в ашанчике каком-нибудь рядом с домом.
Аноним 06/04/16 Срд 11:05:54  213949
>>213676
Серьезно?
Аноним 09/04/16 Суб 12:16:27  214352
просто оставлю это здесь
Аноним 09/04/16 Суб 12:17:23  214353
просто оставлю это здесь
https://www.youtube.com/watch?v=5-YwzpL4_hw
Аноним 09/04/16 Суб 21:30:54  214413
>>213041
Черный чай не Индия/Непал это заведомо второй сорт.
Аноним 10/04/16 Вск 21:22:50  214555
Поясните по хардкору, какой чай самый тонизирующий и какой самый расслабляющий
Аноним 10/04/16 Вск 21:25:13  214556
>>214555

И в догонку - именно с точки зрения доказательной медицины, ну типа гамк продуцирующие или в составе много кофеина, траурина или еще чего. То есть чтобы был доказанный эффект, а не отзыв какого то васяна с флампа
Аноним 10/04/16 Вск 21:30:28  214557
>>214556
Кофеин есть в любом чае. Чтобы ебашило по мозгам - заваривай покрепче. Для расслабления - травки-муравки, всякая там валериана, мята и прочая хуита. Но все это действует оче слабо по сравнению со специализированными препаратами.
Аноним 10/04/16 Вск 21:42:01  214561

>>214557

А что насчет габа чая в плане релакса? А обычный черный меня не берет, даже крепкий. Какие то сорта пуэра или дахомпао вроде бы получше тонизировали, но я не помню точно какие, поэтому и хочу у чайного анона узнать какие самые лютые сорта
Аноним 10/04/16 Вск 22:35:49  214567
>>214561 меня штырило от Аньцзи Байча и женьшень улун
Аноним 10/04/16 Вск 22:51:54  214571
>>214561
Это все мифы для школоты, наслушавшейся Гуфа.
https://www.youtube.com/watch?v=FynNLh3XamU
Аноним 11/04/16 Пнд 00:32:54  214591
>>214561
Те Лохань попробуй, меня и мою тян прям расслабил уверенно, но получилось так,что пили его на голодный желудок, может это и сыграло свою роль. Габа вообще не заехала, не вкуса не эффекта
Аноним 11/04/16 Пнд 09:50:16  214612
>>214591
Лол, утром сегодня пила те лохань после завтрака, теперь хожу вмазанная. Большая часть уишаньцев воздействуют расслабляюще.
Хорошо бодрят зеленые чаи типа мао фэна или лун цзина, особенно не очень дорогие и грубоватые.
Аноним 11/04/16 Пнд 10:32:58  214620

>>214567
>>214571
>>214591
>>214612

Спасибо, буду пробовать
Аноним 11/04/16 Пнд 13:35:09  214658
Поясните ньюфагу за моречая.
С ними можно иметь дело или как обычно, впариватели говна за 300% стоимости?
Аноним 11/04/16 Пнд 22:48:17  214752
>>214612
Пробовала еще подобное? Хотелось бы еще подобного, с таким эффектом. Это был первый чай который я прям ощутил. Пробовал всякие пуэры, габа, чачжоу- вообще не зашло, вкусно, но нет полноты ощущений. А по бодрости, от саган дайля не спал как идиот, мощная трава.
Аноним 11/04/16 Пнд 23:50:28  214763
>>214752
Попробуй мэй чжань, думаю, тебе понравится.
Аноним 12/04/16 Втр 07:56:02  214775
14604369624690.png (470Кб, 700x1191)
>>208742
Это обычная массала с молоком и специями.
Аноним 12/04/16 Втр 08:08:37  214776
14604377171660.jpg (50Кб, 700x397)
Тут есть пользователи зелёного японского чая?
мне нужен зелёный японский чай что очевидно, но не сенча и не матя. Желательно не дорогой. До сего дня пил молочный улун тан жен и он мне нравился.
Аноним 12/04/16 Втр 18:58:47  214880
>>214775
>массала
где его купить можно?
Аноним 12/04/16 Втр 19:00:05  214882
>>214776
>пил молочный улун
Советую пробовать пить разное, почему именно зеленый японский-то?
Аноним 12/04/16 Втр 20:45:18  214898
14604831188800.jpg (57Кб, 620x451)
Прочитал ОП-пост, посмотрел тред и не нашел: а где покупать-то? Дайте, плиз, конкретные магазины на али, где можно купить дешево (не говноед, просто пью по 10-20 кружек в день) китайский черный/красный чай. Ну повседневный, без выебонов. Раньше покупал в местном чайном магазине, сами понимаете, хуйня какая-то.
Аноним 12/04/16 Втр 21:40:27  214908
>>214880
В Индии, лол. Или на индиямарте заказать, как вариант.
Алсо, как готовить масала чай? У меня есть пачка, помню, как готовили на индийских улицах, но нихуя не выходит. Может, помню не так?
Аноним 12/04/16 Втр 23:29:38  214929
14604929785060.jpg (50Кб, 400x400)
>>214880
>>214908
Я вот такой купил давно ещё. Но я в дс2, тут много где можно раздобыть всякую муру.
Я делаю так: в большой стакан кладу столовую ложку мёда. Затем грею молоко, в него сыплю специи, и затем топлю мёд. Когда молоко станет медовым, добавляю холодной заварки чёрного чая. Можно налить лимона. Хочу попробовать с гранатовым соком, кстати.

>>214882
улун и какая-то ноунейм сенча очень хорошо штырили, да и на вкус приятно.
Аноним 13/04/16 Срд 13:01:22  214995
Обычный черный чай в пакетах снимает напряжение и паршивое настроение (скорее всего это из-за гормональных моих проблем, повышенный кортизол). Китайский тру чай имеет такое действие, имеет смысл вступать в вашу секуту? Не вредно ли пить его много?
Аноним 13/04/16 Срд 18:19:54  215058
>>214880
А его не нужно покупать, это всего лишь определенный набор специй.
Лучше втариться специями они еще пригодятся.
А как заваривать, ну индийский ютуб глянь что ли, чтобы аутизмом с холодной заваркой и растапливанием меда не страдать.
Аноним 14/04/16 Чтв 13:06:25  215185
Аноны поясните почему не стоит брать молочный улун?
Аноним 14/04/16 Чтв 15:14:17  215202
14606360575080.jpg (102Кб, 1023x685)
>>215185
>молочный улун?
Настоящий молочный улун - это дорогой чай с едва уловимым привкусом молока\сливок, который он приобретает из-за множества различных факторов.

Магазинный молочный улун - это дешманский, лежалый (3-5 лет) тегуаньинь\хуан_дзинь_гуй\любой_другой_бирюзовый_улун, который не смогли вовремя продать, сдобренный карамельным ароматизатором.

>>214995
>Китайский тру чай имеет такое действие,
да

>имеет смысл вступать в вашу секуту?
да

>Не вредно ли пить его много?
Во всем нужно знать меру и золотую середину. Крайности до добра не доводят
Аноним 14/04/16 Чтв 19:31:07  215251
>>215202
Я думал про дорогой и написано в шапке треда
Моча 14/04/16 Чтв 23:41:21  215284
Холодный чай нечай это реально моча какаято
Аноним 15/04/16 Птн 11:20:17  215345
Китайская матча хуева, не берите.
Аноним 15/04/16 Птн 11:24:52  215346
>>215185 Потому что чайная элитка думает, что любой ароматизированный чай говно, элитка не может отличить хороший чай от плохого, потому предпочитает не брать молочный улун.

На деле есть настоящий молочный улун, есть ароматизированный, ароматизированные чаи действительно частенько делают из говна и палок в прямом смысле. Вывод: то что в магазине с вероятностью 100% говно
Аноним 15/04/16 Птн 18:51:13  215434
>>215202
>>215346
Так что представляет из себя этот настоящий молочный улун? Как его производят?
Аноним 15/04/16 Птн 23:28:32  215482
>>215434
вот сказка от машиниста котенкина
http://realchinatea.ru/shop/tea/original-milk
Аноним 17/04/16 Вск 01:43:55  215646
>>202767
https://www.youtube.com/watch?v=gmpYNyq_KNU
Аноним 19/04/16 Втр 17:55:07  216141
>>215434
Тайваньский Цзинь Сюань есть прародитель всяких Най Сянов.
Аноним 19/04/16 Втр 23:11:32  216197
>>206629
Я думал, это тролл-паста для >>203766

мимоньюфаг
Аноним 20/04/16 Срд 14:05:19  216330
>>201579 (OP)
А на первой картинке не уксус варят/пробуют?
Аноним 20/04/16 Срд 21:28:17  216424
Господа, только начинаю знакомится с китайскими чаями. Попробовал стандартный набор пидорашки ентри левела, больше всего вкатил молочный улун. Реквестирую, сорта, которые стоит попробовать, чтобы глубже углубиться в тему.
Алсо, в каком чае наиболее ярко выражен стимулирующий эффект? Приходиться много работать.
Аноним 20/04/16 Срд 21:31:47  216427
14611771075980.jpg (115Кб, 550x313)
>>216424
>ярко выражен стимулирующий эффект
Аноним 21/04/16 Чтв 10:07:43  216522
>>216424
>молочный улун
Как там говно и палки на вкус?
Аноним 21/04/16 Чтв 15:34:59  216637
>>216522
Ой та не пизди,у них и годное сырье бывает
Аноним 21/04/16 Чтв 15:35:18  216638
>>216427
Энергетики не помогают же
Аноним 21/04/16 Чтв 17:00:11  216661
моча пидор
Аноним 21/04/16 Чтв 19:49:05  216697
>>216522
Нормально. Докуплю ещё.
Аноним 22/04/16 Птн 18:59:20  216857
14613407608750.jpg (458Кб, 1620x2160)
Сап, посоны.
Аноним 22/04/16 Птн 23:33:36  216890
>>216522

Хууууй знает, в сетях продается молочный улун Basilur White Magic (не пакетированный) - ни намека на какие-то палки, ошметки, пыль, еще что-то, сделан из нормального листа.
Аноним 23/04/16 Суб 06:56:41  216914
14613838011860.jpg (88Кб, 604x604)
>>216890
Вот буквально позавчера пил его у бабули своей. Выглядит конечно лучше, чем ароматизированный порох, но все равно не дотягивает до качественного улунского сырья. Во чае химозный мыльный привкус, который забивает ноты чая напрочь. То есть без разницы, что за сырье мы завариваем, оно является лишь контейнером для ароматизатора.
Имхо, это всякие южнофудзянские чаи, которые залежались. Их ароматизируют, при том очень погано и потом отправляют на перефасовку в европу. Так получается басилюр, черный дракон и прочие.
мимобарыга
Аноним 27/04/16 Срд 20:16:08  217506
>>201579 (OP)
Люблю попить чайку, но проблема в том что я гипертоник, поэтому посоветуйте годных травяных настоев и прочих батиных трав иван чай без кофеина. А то здесь в основном китайские чаи обсуждают. Из того что пока что попробовал, скажу что боярышник с мелиссой вполне неплох, ну и мята, особенно свежая.
Аноним 27/04/16 Срд 22:14:37  217516
Сап, жрач. Угораю по пакетированным травяным "чаям" Milford, пью ромашку, мяту, шиповник и так далее. Есть у них и треш, и кайф. Пикрелейтед, например, полностью натуральный и очень вкусный. И я подумал, а почему бы мне не запилить то же самое самостоятельно? Короче, анон, спали годноту. Что-нибудь вроде "залей кипятком апельсиновую цедру, сушёные яблоки и шалфей, охуеешь от божественного вкуса"
Аноним 27/04/16 Срд 22:27:26  217519
>>217506
Гугли Тибетский сбор.
Аноним 27/04/16 Срд 23:30:15  217522
Есть ли в старбаксе нормальный чай?
Аноним 28/04/16 Чтв 00:28:03  217531
Можно ли где-то в ДС купить "Russian caravan". Хоть чей-нибудь.
Аноним 28/04/16 Чтв 11:53:45  217577
>>217522
Нет
Аноним 28/04/16 Чтв 14:14:34  217607
>>217516
1. Читаешь состав.
2. Собираешь травы сам или покупаешь в аптеке или еще где.
3. ?
4. Profit!
Аноним 28/04/16 Чтв 14:17:32  217608
>>217519
Благодарю.

>>217516
Предлагаю отрыть здесь филиал мамкиных травников, будем делится рецептами.
Аноним 29/04/16 Птн 13:26:45  217739
Вощем купил на Али 20 чаев, вот эти вот одноразовые цветные пакетики. Анон, вкус говно. Виды не скажу, еще не умею в китайский.

Был чай, например, цвет - желто-зеленый. Пахнет кукурузой, вкус как у рассола. На дне был осадок, как песок. Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
Аноним 29/04/16 Птн 13:28:23  217740
>>217516
Земляника, мелисса, иван-чай, кипрей, ромашка, мята, ебучий тархун, черная смородина, вот такое всё
Аноним 29/04/16 Птн 21:12:36  217802
>>217739
>Вощем купил на Али 20 чаев...
>вкус говно...
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую

Наступил на все грабли, на какие можно. Лучше закажи пачку пробников, например, с
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/chong-pei
Если есть бюджет позволяет, можешь заказать еще и
http://www.teafromtaiwan.com/shop/tea-samples/feng-fu
Вместе с доставкой выйдет где-то 1500р за оба набора. Чайный пакетик можно делить на 2 раза (там 7,5гр. в пакете) и заваривать проливами в небольшой емкости на 100мл-150мл (например, в гайване).
Аноним 29/04/16 Птн 23:46:33  217822
>>217802
Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
Алсо, вкус говно настолько, что лучше, на мой непрофессиональный взгляд, выпить ганпаудер липтон в пакетике
Аноним 29/04/16 Птн 23:48:33  217824
14619629130790.jpg (1697Кб, 2448x3264)
Пикчечка
>>217739
Аноним 30/04/16 Суб 10:30:53  217840
14620014540080.jpg (14Кб, 244x228)
>>>217822
>Грабли, лол. Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.

Ты либо толстишь, либо ты деградант.
Аноним 30/04/16 Суб 10:36:59  217841
>>217840
Сдвух постов ты не смог мои минусы написать, кто еще дегенерат?
Аноним 30/04/16 Суб 10:55:31  217842
>>217841
>Заваривал так: чай на две минуты в кипяток, потом воду слил и налил новую
>@
>Это все срез с гайда с оп-поста, про непитье первой заварки, про Алиэкспресс.
>@
>(гайд-оп-поста)Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты).
Аноним 30/04/16 Суб 10:58:25  217843
>>217842
За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль
Аноним 02/05/16 Пнд 00:50:52  218018
>>217843
> За минуту лист не раскроется, и ты будешь пить пыль
Ты совсем ебанутый? Иди пей Липтон лучше, не еби людям мозг
Аноним 03/05/16 Втр 12:59:21  218136
>>201579 (OP)
Ребят, у меня реквест. Если вы на Али чаек заказываете, делитесь в треде впечатлениями, оставляя ссылки на лот, или барыгу. Может так со временем и список годноты запилится?
Аноним 03/05/16 Втр 15:00:46  218142
>>218136
На лаовайэкспрессе нет нормального чая, сколько раз ИТТ уже говорили.
Аноним 03/05/16 Втр 15:24:50  218145
>>218142
Пуэеры там вполне себе покупаются.
Аноним 03/05/16 Втр 18:35:44  218164
>>217739 заказываешь говно и удивляешься, что говно. ты еще бы набор пуэров мешочек заказал лол

типа такого
http://ru.aliexpress.com/item/Do-Promotion-Free-Shipping-50pcs-35-Kinds-Flavor-Pu-er-Tea-Pu-erh-Yunnan-Puer-tea/610504009.html?spm=2114.30010708.3.1.BRyZap&ws_ab_test=searchweb201556_10,searchweb201602_4_10017_10034_10021_507_10022_10032_10020_10009_10008_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=4c0d991e-cb1d-40e7-bfbc-e524e12bd722

>>217822 надо дописать, что не надо брать пробники, фасованные не самим продавцом. пробники берут, чтобы попробовать чай у конкретного продавца, а тут ты берешь непонятный набор 20 проблинков из чаев, которые ты все равно не можешь заказать

по части пробников у потемкина хороший набор, у мочая возможно тоже

>>217843 смотря какой лист. если прессованный пуэр, то да. если тегуанинить, то он только на 3-ей заварке начинает раскрываться и это ему не мешает

>>218136 я беру у драгон ти хаус сейчас. есть вполне годные чаи.
Аноним 03/05/16 Втр 18:36:10  218165
>>218164 сажа приклеилась
Аноним 03/05/16 Втр 20:54:35  218184
>>218164
Браток, а что у драгона по улунам, сено приходит, или вполне норм в вакуумнике?
Аноним 03/05/16 Втр 21:26:35  218190
>>218184 улуны не заказывал
Аноним 04/05/16 Срд 13:42:32  218243
>>218145
>>218164
Ребзя, посоветуйте годного шэна с драгон ти хауса? Просто до этого только пил Шу, хочется попробовать, необязательно ультра-йобу, просто неплохого пуэрчика.
Аноним 04/05/16 Срд 21:02:34  218313
>>218243
Какой у тебя бюджет(вместе с доставкой)?
Аноним 04/05/16 Срд 21:13:28  218315
>>218313
Ну на пробу в 1к надеялся взять, если возможно?
Аноним 05/05/16 Чтв 10:36:24  218360
>>218164
Зеленые у него пробовал брать? Да хун пао?
Аноним 05/05/16 Чтв 10:47:33  218363
>>218315
С нынешними ценами и твоим бюджетом лучше сходить в какой-нить оффлайн магазин. Благо шены очень тяжело испортить.
Аноним 05/05/16 Чтв 12:14:10  218370
>>218360 лонгзин брал. Такой
http://ru.aliexpress.com/item/Long-Jing-Dragon-Well-Green-Tea-Free-Ship-ON-SALE-100g-3-5oz/1355079121.html
Вполне годный.

Еще вот этот брал на пробу
http://ru.aliexpress.com/item/Supreme-Bai-Hao-Yin-Zhen-Silver-Needle-White-Tea-50g-1-76-oz/1145343218.html

Все как на картинке. Пахнет круто. Листики красивые. На вкус не знаю какой он должен быть, но мне понравилось.
Аноним 05/05/16 Чтв 14:06:35  218385
Был недавно на фестивале чая, слушал лекции по всему спектру от батиных трав до этих ваших китайских. Сначала подумал, что говорят слишком очевидные и банальные вещи, потом вспомнил, что сижу в чаетреде уже три года и сам могу вести семинары, лол.
Аноним 05/05/16 Чтв 16:18:34  218403
>>218363
Чувак, боюсь что все таки вариантов кроме Али нету... Потому что в моих локал шопах продают илитный и для илиты развесной шу с ароматом росы после дождя по овер 3к за 50 грамм...
Аноним 05/05/16 Чтв 16:22:45  218406
Короче, чаяны, наслушавшись вас итт, заказал у драгон ти хаус блинчик 908ого ака старый товарищ. Все правильно сделал? Понимаю, что ожидать йобу глупо, но будет ли хотя бы среднечковым этот пуэр?
Аноним 05/05/16 Чтв 17:55:47  218421
>>218406
Середнячковым и будет, обычный шу. Не самый плохой вариант что бы понять что такое вообще шу.
Аноним 05/05/16 Чтв 18:04:00  218423
>>218421
А еще v 93 заказал, тоже вполне средняк?
Аноним 05/05/16 Чтв 18:06:00  218425
>>218423
Правда как я уже позже понял, там с годами играть надо, некоторые прям 10ляо из 10, а некоторые вонючие какахи...
Аноним 05/05/16 Чтв 19:10:30  218441
>>218403
На мочае бля заказывай или у потемкина, раз не знаешь про алиэкспресс. Вообще зачем туда лезть, если с чаем не знаком, купи по 10 грамм разных чаев (дхп, шен, шу, красный, зеленый, те гуань инь) ценой чуть выше среднего и пробуй. Лучше где-то минимум за 1,5-2к заказывать за раз, потому что на мочае например доставка в ебеня аж 360 рублей.
Аноним 05/05/16 Чтв 19:27:31  218443
>>218441
хотя если считать за цену чуть выше среднего 700 рублей за 100 грамм, то на мочае ты целых 10 видов чая сможешь по 10 грамм за 1к купить с учетом доставки

Бля, я тут посмотрел цены на риалчайнати и охуел, еще и доставка 840! рублей, доставлять будут 25-45! дней, при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм. Либо там пиздец какая переплата, либо я всю жизнь пью говно и палки и увлечение чаем мне просто не по карману. Тут есть кто-нибудь вообще, кто и на мочае, и там пробовал заказывать?
Аноним 05/05/16 Чтв 19:32:07  218445
>>218441
Лол блять, я знаком с чаем, мне нахуй мочаевские пробники, да еще с улунами да красными не нужны. Я пил все время шу, но чет шэна решил взять, вот и спросил какие есть шэны у того же драгона например.
Аноним 05/05/16 Чтв 19:40:40  218446
>>218445
ну и хуй с тобой, мочай я прорекламировал и деньги уже переведены.
Аноним 05/05/16 Чтв 19:43:46  218447
>>218446
Вот пидеры, в стране кризис, нет бы народу годноту дешевую из сычуаньских подвалов палить...
Аноним 05/05/16 Чтв 20:43:24  218456
>>218443
>при этом ДХП стоит 1800 рублей блядь за 100 грамм.
Привыкай считать цену за 1 грамм. В твоем случае получается 18р. за грамм. Это довольно дорого для ДХП.
Аноним 05/05/16 Чтв 20:56:26  218461
>>218456
А какая средняя цена для ДХП (и для других всяких популярных чаев еще можно) по-твоему?
Аноним 06/05/16 Птн 07:44:43  218506
Котики, посоветуйте что-нибудь от завода Ван Ся, пробовала Цзао Чунь 2006 и 2008 годов, оба пуэра оказались восхитительными.

Кстати, по поводу приготовления уже давно пора написать что каждый волен заваривать на свой вкус. Да, существуют рекомендации в подборе температуры, зависящие от степени ферментации чая, но навязывать их нубам глупо. Пусть учатся на своих ошибках, получают опыт. А то потом приходят обиженки, плачутся о том, как им НЕПРАВИЛЬНО ПОСОВЕТОВАЛИ, раздражает.
Аноним 06/05/16 Птн 07:51:26  218507
>>217516
Самые приятные сочетания для меня - розмарин + цедра грейпфрута и бадьян + лайм.
Аноним 06/05/16 Птн 08:33:33  218512
>>218445 у драгонхауса проблник с рассыпными шенами заебатыми есть

но там просто чай из разных мест. хорошего качества, разницы во вкусе нет

Аноним 06/05/16 Птн 14:53:51  218590
14625356313030.jpg (269Кб, 617x545)
Есть читающие на китайском и знатоки продукции Сягуань? Что я купил? (отдаленно напоминает точу Те Дзи, но менее дымная и чуть проще вкус)

http://i.imgur.com/QpaXNC9.jpg

http://i.imgur.com/mySssP3.jpg

http://i.imgur.com/gA63DCS.jpg

Аноним 06/05/16 Птн 22:53:18  218659
>>218590
Там на твоём пике, на коробке написано по английски вроде.
Аноним 07/05/16 Суб 18:27:11  218767
14626348317900.jpg (243Кб, 768x1365)
14626348317911.jpg (222Кб, 768x1365)
Можете сказать что-нибудь про пикрелейтед? Знаю только что чай из Японии
Аноним 07/05/16 Суб 19:34:28  218777
>>218590
Я такой брал, и тут отписывался, мне еще прислали его с листом какой-то китайской газеты, где было расписано какой это охуенный чай, вернейший рецепт для бессмертия. А по сути говнецо со вкусом жареных рыбьих костей. Прости, братишка.
Аноним 07/05/16 Суб 20:09:14  218779
>>218461
мне все еще интересна средняя цена нормального чая
Аноним 08/05/16 Вск 12:20:37  218832
>>218777
Ты с продукцией фабрики Сягуань и вообще с пуэрами знаком-то? Нихуя не отдает рыбой, скорее хвоя+банный веник.
Аноним 08/05/16 Вск 15:08:08  218857
>>218832
я щитаю если пуэр не воняет рыбой, то это хуевый пуэр
Аноним 08/05/16 Вск 16:42:25  218865
>>218857
Можно выдерживать по часу-два в тяночьей немытой пизде, тогда эффект точно гарантирован.
Аноним 08/05/16 Вск 21:12:39  218890
>>218385
Где фестиваль был, не мартовский в сокольниках имеешь в виду?
Аноним 08/05/16 Вск 21:16:47  218891
>>218406
908 это одно, а Лао Туджин ака Старый Товарищ это другое. И то и другое делает фабрика Хайвань (лого с подсолнухами), пуэр хороший, добрый середняк. Не в смысле ого, что чай посредственный, а в смысле что это чуть ли не эталон пуэра, сбалансированный купаж дает достаочно ровный вкус без перекоса в определённый вкус. Если интересно кому, могу завтра нарисовать и скинуть дегустационную диаграмму для чая.
Аноним 08/05/16 Вск 21:25:29  218892
>>218865
гыгы тяначья пизда рыбай ваняет гыгы двач есть одна тян тянка
Аноним 08/05/16 Вск 21:25:55  218893
>>218891
рисуй
Аноним 09/05/16 Пнд 00:38:42  218915
>>218891
Было бы неблохо.
Аноним 09/05/16 Пнд 07:56:45  218924
>>218891
Анон, не пойму, но у драгон хауса один лот как 908 Лау Туджин описан. Что это тогда такое?
Аноним 09/05/16 Пнд 07:57:25  218925
Аноним 09/05/16 Пнд 07:57:43  218926
>>218924
http://ru.aliexpress.com/item/908-Haiwan-Lao-Tong-Zhi-Puer-Tea-Cake-2012-Ripe-200g/1620422184.html?spm=2114.03010208.3.1.BlzRUy&ws_ab_test=searchweb201556_8,searchweb201602_3_10037_10017_10034_10021_507_10033_10022_10032_10020_10018_10019,searchweb201603_6&btsid=fb84c64a-9e32-496b-a7e0-daf716ebcb82
Аноним 10/05/16 Втр 05:08:57  219043
>>214775
Какой у него %-ный состав? Там где покупал хорошую массалу обычно - что-то напутали и смешали нечто гадостное, придется мешать самому. Вроде бы нужно ОЧЕНЬ много кардамона (клал 2-3 стручка на ч.л. черного чая), и очень мало корицы, а еще какие есть тонкости чтобы не было горько?
>>214929
Как процеживать эту пыль оттуда? В ДС-1 точно такое продается в "индийских специях", на вкус ничего но цедить через тряпочку задолбался.
Аноним 12/05/16 Чтв 01:28:58  219273
Косоны, вот думаю заказать. Что скажете?
Нужно, чтобы взбадривал.
http://ru.aliexpress.com/item/Made-in1960raw-pu-er-tea-357g-oldest-puer-tea-ansestor-antique-honey-sweet-dull-red-Puerh/32286366721.html
http://ru.aliexpress.com/item/Chinese-ripe-puer-tea-100g-oldest-yunnan-pu-er-tea-honey-sweet-Puerh-cha-ansestor-antique/32598394579.html
Аноним 12/05/16 Чтв 06:31:53  219275
>>219273
>made in 1960
Блин пуэра за 300 рублей. Нет конечно не заказывай. Это солома какая то. Не бери вообще на али
Аноним 12/05/16 Чтв 14:44:12  219339
>>219273 дешево слишком, возраст неясен. вероятно какое-то говно решили спихнуть тупым лаваям.
Аноним 12/05/16 Чтв 18:32:01  219362
>>219275
В где брать? Вот в Воронеже есть такой весь из себя хипстерский чайный илитный магазин "Золотой Жук" (где работают пафосные хипстеры уебки), так там, похоже, они все с Али и заказывают,судя по по фотографии. По крайней мере точно такой v93 я такой же на Али нашёл (в смысле фотографии).
Аноним 12/05/16 Чтв 18:34:51  219363
>>219362
Они однажды додумались в магазине жечь арома палочки. Весь чай через месяц вонял одинаково.
Аноним 12/05/16 Чтв 18:36:11  219365
>>219362
И вообще, няши, дайте ссылку на хотя бы одного годного продавца чая на Али.
Аноним 12/05/16 Чтв 18:40:24  219366
>>219365
Таких нет
Аноним 12/05/16 Чтв 18:41:11  219367
>>219362
С realchinatea.ru закажи
Аноним 13/05/16 Птн 12:23:08  219519
>>219367
Этого петуха не слушай, он тебя наебать на бабло пытается. Покупай на moychay.ru
Я вот тоже из Воронежа и покупаю там. Понимаешь?
Приемлемая цена - 400>x>1000 рублей за 100 грамм, выбирай среди них. Если богатый дохуя можешь и больше.

http://moychay.ru/catalog/ulun?sort=popular_down - улуны

http://moychay.ru/catalog/krasnyj_chaj?sort=popular_down - красные

http://moychay.ru/catalog/puer?sort=popular_down - пуэры (в блинах цена не за 100 грамм, их можно хоть по 10 грамм покупать)

http://moychay.ru/catalog/green_tea?sort=popular_down - зеленые

Если только знакомишься с чаем, можешь купить разных видов по 25 или 10 грамм.

Если нет гайвани (все тру-бедные студенты пьют из гайвани), можешь купить дешевую рублей за 400. - http://moychay.ru/catalog/posuda/Gaiwan?sort=price_up

Еще можешь купить набор какого-то одного вида http://moychay.ru/catalog/chajnye_nabory
Аноним 13/05/16 Птн 13:23:53  219534
>>219362
Я у них покупал 93 кстати. В принципе и цена как на али.
>>219363
Походу больше к ним не пойду.
Аноним 13/05/16 Птн 13:27:16  219535
>>219519
Цена за доставку напрягает немного.
другой анон из воронежа

Аноним 13/05/16 Птн 13:45:59  219544
>>218890
В Питере, на Петроградке.
Аноним 13/05/16 Птн 14:04:01  219555
>>219365

Действительно, таких скорее всего нет. Ради эксперимента, чтобы понять что такое говно занидорога, чем оно отличается от такого же говна, но в 3 раза дороже и что такое нормальный чай, купил на али пару небольших блинов дешевого пуэра старого товарища и какой-то безымянный шен, дахунпао и ТГИ. Результаты. Успел заварить ТГИ 1 раз - вкус рыбёхи явно прослеживается, скорее всего хуёво хранили, хотя магазин специализируется только на чае (CHINA GRANDNESS TEA CO.,LTD), упаковка вакуумная и довольно качественная. Заварю еще разок, может воду перегрел. Красный халат - явно пережарили, даже больше, чем "черные" чаи, которые продают здесь. Сливают брак похоже. Товарищ. Тоже так себе, отдает плесенью и землей слишком сильно. Безымянный шен - неплохой, как ни странно, хоть и с деревяшками, но аромат каких-то цветочков выдаёт, заваривается 3 раза.
Аноним 13/05/16 Птн 14:46:02  219565
>>219555
Покупал у этого вендора даи менхай 7562 в брикете 250гр. Не заметил никаких косяков, ну кроме экстремально долгой доставки на ослах. Покупал пару раз у известного итт http://www.aliexpress.com/store/726685 дороговато но быстрая доставка и никаких претензий с моей стороны. Покупал у чайнати пару раз, там впечатления двоякие, может прислать херню. Покупал только пуэры. Улуны, зелёные и тд. на али лучше не брать вообще.
Аноним 13/05/16 Птн 15:22:45  219574
>>219535
на риалчайнати доставка в Воронеж 840 рублей
Аноним 13/05/16 Птн 15:28:22  219575
>>219574
Хотя там по разному, хуй знает как она там высчитывается, но как я не крутил дешевле 800 рублей не получается. А на мочае всего 360, если с предоплатой.
Аноним 13/05/16 Птн 15:32:46  219577
>>219574
Этот магазин вообще не понимаю. Лютый оверпайс на всё. 918 хайвань 2+ рубля серьёзно вообще?
Аноним 13/05/16 Птн 18:29:18  219611
Есть мнение, что разные виды чаев нельзя пить из одного глиняного чайника, мол ароматы и вкусы смешаются и вообще нужно по чайнику на каждый вид чая иметь. Это действительно важно или просто снобизм чайной буржуазии и выродившейся аристократии?
Аноним 13/05/16 Птн 20:06:49  219636
>>219611
Глиняный чайник это говноедство. Собственно вот и все. Купи чугун, фарфор, стекло.
Аноним 15/05/16 Вск 01:04:47  219870
Как дела чаеманы?

Сам вот недавно попил тайского шэна 0381. Отличный шэн.
Пил несколько раз и один из разов на вкус как грибной бульон был.
Аноним 16/05/16 Пнд 05:13:28  220090
Кому нравится масала?
Делитесь секретами, кто как готовит, внезапно заинтересовал напиток индусов.
Аноним 16/05/16 Пнд 18:11:34  220159
>>219362
Сука, ну как так.
Второй раз за тред я людям из таких пиздатых городов объясняю, куда ходить.
В Воронеже живут и работают такие замечательные люди как Надя и Антон Дмитращук, чайная у них зовется "Сова и Панда". Вк сам нагугли. Короче, такие люди могут научить очень многому, все чаетреды это 3% их знаний.
Аноним 16/05/16 Пнд 18:22:14  220160
>>219870
Это шен от teaside?
Аноним 16/05/16 Пнд 19:29:59  220166
http://traditio.wiki/%D0%A3%D0%BB%D1%83%D0%BD зацените какая статья на торапедии есть, попробуйте такую на лентаче каком-нибудь найти или медузе
Аноним 16/05/16 Пнд 19:47:41  220169
>>220166
https://meduza.io/cards/kak-pravilno-zavarivat-chay вот например тащемта единственное что выдает гугл. Реклама Ахмад Ти, рекомендуемое время заваривания сзади. Как понять, что чай свежий? - смотри на упаковке! Вот ваши западные ценности.
Аноним 16/05/16 Пнд 22:58:32  220197
>>220090
Приготовил смесь по этому найду
https://en.m.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Masala_Chai
Очень годная масала получается
Аноним 16/05/16 Пнд 22:59:10  220198
>>220197
>гайду
>проклятый т9
Аноним 17/05/16 Втр 07:14:56  220227
>>220197
Попробую юзать свежий имбирь, или даже сок, мне кажется, пижже выйдет. 5-7 мл на чашек норм?
Попробую -- отпишусь.
Аноним 18/05/16 Срд 00:24:03  220416
>>219611
Глина пористая и впитывает вещество/запахи, используй фарфор/стекло. А вот то что глина типа напитывается определенным видом чая и потом улучшает его вкус - вот это считаю снобизм, хотя, каждый дрочит как он хочет, хочешь 20 чайников для разных сортов чая, дело твое.
Аноним 18/05/16 Срд 11:48:50  220444
>>220159
Спасибо, бро. Очень интересное, зайду к ним в четверг.
Аноним 18/05/16 Срд 14:44:41  220502
>>220159
Я два раза пытался найти их магазин по адресу в вк. Я хуй знаю как они там шифруются, там ни одного указатели или вообще какого либо знака как их найти.
Аноним 18/05/16 Срд 14:58:19  220508
>>220502
>Местоположение:
>92, 20-летия Октября ул., Воронеж
или ты про то что по этому адресу их трудно найти?
Аноним 18/05/16 Срд 15:06:38  220513
>>220508
Про то что по этому адресу. Обычный воронежский двор, с подъездами и домофонами. И хер знает кто там, где. То ли с ними как то надо по телефону договариваться, то ли ещё как то, в итоге я забил на эту ёбанную конспирацию.
Аноним 18/05/16 Срд 15:13:49  220516
>>220513
>Наша «Сова и Панда» существует шесть лет (хотя наше знакомство с культурой китайского чая длится намного дольше). Это всего лишь комната в городской квартире, но...
Хуево чет.
Аноним 18/05/16 Срд 23:37:01  220615
>>219574 если определенную сумму набить, то бесплатно. ну и реалчайна это доставка из китая, курьер приедет к подъезду
Аноним 19/05/16 Чтв 01:53:11  220620
>>220615
>Важно помнить, что при заказе больше 5 000 руб - доставка >бесплатная, а при заказе менее 5000 руб - доставка будет >рассчитана исходя из веса посылки.
>Из Китая до России посылка будет идти 20-30 дней при >доставке через «Деловые Линии» и «Почтой России». И 25-45 >дней при заказе через «China Post».
>Вы также можете заказать экспресс-доставку «ЕМS». >Посылка придет всего за несколько дней. Но это >дополнительная опция, за нее придется доплатить >самостоятельно. Извините. ))

С моей стороны realcinatea это продаван уровня алиэкспресса, со своим сайтиком и упоротыми ценами. Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.
Аноним 19/05/16 Чтв 07:11:58  220628
>>220197
А насчет молока. Его прям кипятить? Это раз.
Переливание из чаши в чашу (как барменский фроулинг) -- это для насыщения кислородом, охлаждения или выебонов? Это два.
Аноним 19/05/16 Чтв 12:11:11  220656
>>220615
>доставка из китая
То есть то что у них нет магазинов или хотя бы там складов в России по-твоему неебический плюс? Какая разница где какой-нибудь шестилетний Шу хранить - "прямо на плантациях" или в Москве? Доставка в месяц это охуенное преимущество, безусловно.
Аноним 21/05/16 Суб 05:18:39  220922
14637971195460.jpg (1497Кб, 3584x2240)
>>220513
Ты сходи к ним на мероприятие, воскресное чаепитие там, или что-то подобное. Реально, таких умных и открытых людей в плане чая я не встречал.
Исключение - Денис Шумаков, но он сорт оф селебрити уже.
>>220628
Ты когда-нибудь молоко кипятил? Всё зальешь же. Как только пена появилась - убавляешь огонь и томишь, глаз от молока не отводя.
Алсо, про свежесть имбиря - огромная разница между сушеным и свежим. Да даже между свежим тертым и свежим шинкованым разница есть. Если имбирь тереть, то получается OCHE OSTRO.

Доброго утра за чашечкой Фукамуси Сентя, my komrades.
Аноним 21/05/16 Суб 11:48:17  220935
>>220922
Ты там был хоть раз? Почему нигде фотографий оттуда нет, как эта
>всего лишь комната в городской квартире
выглядит? Это типа вообще обычная квартира или она хотя бы обставлена как-то по-магазинному?
Аноним 21/05/16 Суб 14:43:00  220951
>>219870
Не с нового термоса ли пил ? Такое бывает, крышки воняют первое время, любой чай похож на грибной бульон.
Аноним 21/05/16 Суб 14:55:58  220957
>>220160
Да, teaside. Но брал у товарища из Чайной почты Минской. Два шена пробовал уже teasideские оба хорошие.

>>220951
Пил с термоса, но не нового. С другими шенами такого эффекта не было. Но просто с гайвани прям такого грибного вкуса не было. Так что частично дело все таки в термосе видимо. Либо в том что настоялся. Надо сварить попробовать.

>>220935
Ну да, обычная квартира с чайными атрибутами. Для них чай это скорее не бизнес, а образ жизни. Поэтому больше вероятность узнать что-то новое, попробовать очень вкусный чай и т.д.

Золотой Жук (и его владелец Александр) тоже в принципе неплохой магазин, но рассчитан на более массового пользователя китайских чаев.

То есть ассортимент у них не пересекается в 99% случаев.
Аноним 21/05/16 Суб 20:02:43  221054
Смешивать два разных сорта одного цвета это сильный зашквар или от случая к случаю? А то остается по пару грамм и хуй знает, выкидывать жалко, а деть больше некуда.
Аноним 21/05/16 Суб 21:02:08  221065
>>221054
Нет не зашквар, если тебя устраивает. Я например шу и шен даже миксовал.
Аноним 22/05/16 Вск 09:59:30  221106
14639003704450.jpg (274Кб, 1600x1200)
>>220620
Солидарен с этим господином.
Аноним 23/05/16 Пнд 11:00:37  221246
>>220957
У тисайда мне понравились рецепты 0381 и 0365
Рецепты 02 и 01 не очень.
Грибной запах есть от того что рецепт 03 делается для важного хранения, соответственно, эв чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы. При большой концентрации они могут дать определенный привкус.
Аноним 23/05/16 Пнд 11:02:37  221247
Ах да, пока не забыл - если хочется крутых необычных шенов, типа тисайда, то нужно обратить внимание на LaosTea. Они базируется в ДС2, но высылают по почте.
Аноним 25/05/16 Срд 14:19:07  221568
>>220620
>Точно такая же доставка, и ассортимент уровня таобао\алиэкспресса. Вот что вы в нём находите, я не понимаю. Поясните кто может.

на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.

>>220656 да это плюс. товар не лежит где-то на кладе в россии годами



Аноним 25/05/16 Срд 18:05:26  221621
>>221568
удвою, ассортимент мал, но качество отличное. Брал вот в местной чайной лавке и там у того же шуйсяня довольно грубый вкус был
Аноним 25/05/16 Срд 18:42:43  221624
14641909636300.jpg (65Кб, 750x500)
Аноны, кто-нибудь готовит чай на природе? Какую утварь для этого используете?
Сам выкатываю на велосипеде на реки, озера, и думаю, что было бы неплохо встречать вечернюю зорьку с чаем, приготовленном на костре. Пока рассматриваю следующие варианты:
1. Медный чайник, в котором чай сразу варится на огне, потом сливать в какую-то емкость (какую - еще не придумал), а из нее уже наливать по-немногу в кружку.
2. Греть воду в котелке, заваривать проливом в медном чайнике, сразу весь пролив сливать в кружку.
Главное требование - минимальное количество посуды, ее ударопрочность.
Аноним 25/05/16 Срд 21:58:44  221649
>>221624 ситечко или кружка с ситечком. греть в кастрюля
Аноним 25/05/16 Срд 23:29:52  221693
>>221568
>товар не лежит где-то на кладе в россии годами
А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился. Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.
>на потемкина ты точно не получишь хуевого чая. в этом отличие от алиэксперса.
ну это уж было бы совсем наглостью - продавать обычный ДХП по 2к за 100 грамм и еще и сувать туда говно.
Аноним 25/05/16 Срд 23:30:34  221694
>>221247
>нужно обратить внимание на LaosTea
Оверпрайснутая хуйня типа айфона.
Аноним 26/05/16 Чтв 02:43:28  221708
Говорится что надо пить чай проливами - заваривая по 4-7 раз. Но столько же чая не выпить за раз - 4-7 кружек (гайвань)? А долго заваренные листья чая нельзя хранить, остынет и уже негоден чай.

Что делать как пить тогда?
Аноним 26/05/16 Чтв 08:04:06  221716
>>221624
Можно воду кипятить дома и переливать в небольшой термос, где-то 0,5 л. Места много не займет, весить будет не то чтобы много, на одного вполне хватит.
Заваривать и пить можно из небольшой гайвани, до 100 мл.
Для покатушек на природе лучше всего подойдет какой-нибудь простенький хэй ча.
Аноним 26/05/16 Чтв 09:58:06  221727
>>221649
А если на несколько человек готовить?
>>221716
А бывают небьющиеся гайвани?
Аноним 26/05/16 Чтв 10:06:30  221728
>>221693
>А в Китае он не может лежать годами? Если продавец добропорядочный, он не будет продавать старый чай под видом нового, где бы он не хранился.

а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?

>Мойчай например кладет в каждый заказ немного бесплатного кончающегося чая в подарок.

потемкин тоже кладет, ну и что?

>>221727 вообще есть переносные наборы для заваривания чая. гугли на али. у потемкина тоже были
Аноним 26/05/16 Чтв 10:07:32  221729
>>221728
Наборы громоздкие и избыточные.
Аноним 26/05/16 Чтв 10:12:20  221731
>>221729 зато ты такой достаешь ящик с чайничками, пеалочками и тянки начинают течь
Аноним 26/05/16 Чтв 10:17:54  221736
>>221731
Там нет тянок((
Аноним 26/05/16 Чтв 10:23:38  221738
>>221727
Но можно же гайвань завернуть в какую-нибудь ткань. Носки, например, или что-то подобное.
Аноним 26/05/16 Чтв 10:26:07  221744
>>221738
> в какую-нибудь ткань. Носки, например
Чтобы пуэр был еще забористее.
Аноним 26/05/16 Чтв 10:28:34  221746
>>221736 но могут быть няшные кунчики :3
Аноним 26/05/16 Чтв 10:30:03  221747
>>221744
Но носки же можно, внезапно, мыть.
Аноним 26/05/16 Чтв 14:18:27  221848
>>221728
>а если продавцу его поставщик с али прислал херовую партию чая?
Шевелев точно так же постоянно сидит в Китае и покупает чай с плантаций.
Не неси хуйни короче, у мойчая есть свои магазины в разных городах, а у риалчайнати доставка из китая больше месяца, глупо говорить что это не отличает их в худшую сторону.
Аноним 26/05/16 Чтв 16:50:37  221933
>>221708
За раз выпиваю от 1-2л чая. Вполне хватает по проливам на этот объем.

>>221246
>в чае есть достаточное количество грибов рода аспергиллы

Понятно, спасибо за пояснение.

>>221624
Лучше сразу варить. То есть котелок и жестяная кружка. Сито не обязательно, можно выплевывать чайные листы в кусты.
Аноним 27/05/16 Птн 12:52:33  222128
>>221624
Дома приготовить чай, перелить его в термос, а в лесу выпить. Не варант?
Аноним 27/05/16 Птн 13:27:03  222144
>>221708
Меньше 1л за раз не выпиваю. Чаще всего это занимает у меня до нескольких часов. Можешь купить себе 100мл гайвань, пить меньше, как желаешь. Но если у тебя нет хотя бы около получаса времени на чаепитие, то заваривай настаиванием.
нам бы перекатиться, ребят
Аноним 27/05/16 Птн 15:13:13  222173
>>222144
засуньте-таки магазины в шапку
Аноним 27/05/16 Птн 20:17:31  222249
14643694514510.jpg (579Кб, 1920x1787)
Кто нибудь пробовал делать настойки на чае?
Думаю поэкспериментировать, но беспокоит вред от связки кофеин+спирт
думаю поставить тегуанинь, или там шен
Аноним 28/05/16 Суб 10:40:38  222316
Перекат
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)
>>222314 (OP)

Аноним 28/05/16 Суб 20:25:46  222384
14644563463100.jpg (53Кб, 600x402)
>>222249
Мьсе знает толк. А вообще отпишешься что вышло. Я вот пытался из вишневых листьев сделать чай, но все зафейлил, вышел адовый смоляной пиздец. Зато пару дней по всему дому пахло пряностями лол.
Аноним 28/05/16 Суб 21:31:01  222393
>>222384
А ты попробуй немного вишнёвых веточек заварить с чем-нибудь, получше листьев будет
Аноним 28/05/16 Суб 21:46:36  222400
>>222393
Я пытался ферментировать листья, но что то пошло не так.
Аноним 29/05/16 Вск 16:33:58  222486
>>222128
У меня термос 0.7. Это получается много заварки если заполнять его первым проливом, заварка будет стоять, возможно, пропадет.
Аноним 10/06/16 Птн 13:43:53  224691
Попробовал недавно тайваньца, а он такой зеленый, что вообще.
Аноним 14/06/16 Втр 00:24:17  225145
>>222249
Джин на эрл грее, сенче и дарджиллинге делал, бурбон на ройбуше еще. Все заебись. Главное, больше 20 минут не настаивай.
В чистом виде люто, конечно, смешивать коктейли больше подходит. Джин на эрг грее -- в мартинез, бурбон на ройбуше -- в олд фэшн..
Аноним 29/06/16 Срд 20:12:06  227799
Кто покупал в китаях(не интернет магазином)
Где покупать, какие магазины, рынки
Как сделать чтоб не наебали?
Конечно имееться в виду покупать в Пекине
Какие подводные камни кроме наеба?
Аноним 09/08/16 Втр 13:11:43  234673
Сап.
Чего вы все пуэр да пуэр.. как вам Ти Гуань Инь,например?

[Назад][Обновить тред][Вверх][Каталог] [Реквест разбана] [Подписаться на тред] [ ] 583 | 63 | 234
Назад Вверх Каталог Обновить

Топ тредов
Избранное