http://12mesyatcev.ru/16-maya-mavra-molochnica-zelyonye-shhi-timofej.html

Май - травник, травень.

Тимофея и Мавры – зеленые щи.

Интересное разъяснение по поводу этого дня находим в «Тамбовских губернских ведомостях» за 1864 год: «Зеленые или пустые щи» потому что их варят уже не из кислой капусты, которой к этому времени остается немного в запасе, а из щавеля, лебеды, сныти, крапивы, которая и «жгуча родится, а в щи годится». Но такие щи для русского живота – пустые щи».

В русском народном календаре Мавра приобрела несколько прозвищ. Наиболее известное из них — Рассадница — говорит само за себя. В этот день хозяйки высаживали на грядки рассаду капусты и засевали огороды семенами овощей. Иногда свежие посадки окропляли святой водой, чтобы защитить растения от гусениц и тли.

Придерживались и некоторых других поверий. Например, капусту не принято было сажать в четверг, даже если на него приходился день Мавры Рассадницы; считалось, что ее будут точить черви. При пересадке растений женщины не ели хлеба, чтобы куры не склевали молодую поросль.

Мавра-молочница: Маврушка покушай, а Маковей поговей.
Соловьи запели перед Маврой – весна зацветет дружно.


-

Мавру также величали Молочницей. Считалось, что в этот день коровы, наевшись свежей и сочной травы, приносят самое вкусное и густое молоко. «И хозяйке легко, коль на столе молоко», — такую поговорку вспоминали на Мавру.

Большая роса и ясный день предвещают хороший урожай огурцов.
Отсутствие росы утром обещает дождь днем.
Черемуха усыпана цветами и их очень много – лето будет с дождями.