Готовим с аноном кексА сегодня мы приготовим кекс "столичный", фотоотчёт подготовлен давно, но будет опубликован сегодня итт
ОП ХУЙ!
Да используется дешевый маргарин, но со сливочным маслом мне показалось даже немного хуже на вкус, маргарин отлично подходит для подобной выпечки. Смазываем заодно посудину обёрткой.
Изюм дешевый, 2 бакса за кило. Можно было бы использовать другие сухофрукты, смесь кислых ягод со сладкими, но мы предерживаемся рецептуры столичного кекса, так что моем и оставляем так без замачивания
Не лишними будут такие инструменты как блендер, сито, мерная чашка(или весы)
>>157476458У вас так хуево со сливочным маслом?
Анон, одним постом все ингры напиши
Подготовили 5 яиц. Маргарин лежал на столе в тепле, а в не в холодильнике, так что он должен быть мягким. Взбиваем маргарин и добавляем сахар, взбиваем с сахаром.
Отправляем яица и щепотку соли, взбиваем дальше. Взбиванием это не совсем правильно называть, ведь цель стоит все перемешать, растворить сахар, а не добавить воздушности в тесто, так что в результате получается жидкая основа теста
Разрыхлитель закидываем в мерную чашу, насыпаем муки и просеиваем, добавляем еще изюм.
Замешиваем тесто и оставляем, и пока еще занимаемся тестом, можно заранее включить духовку
Тесто получилось вязкое, липкое
>>157478441Тщательнее перемешивай, мудило.
Тарелку заранее смазали маргарином и присыпали мукой, форма для выпекания готова
минут на 15-20 отойду, потом продолжу
>>157476160 (OP)Совсем обдвачевался, прочитал Маргарин "Петушок".
>>157479047>минут на 15-20 отойду, потом продолжуЕсли уж ты сказал, что фотоотчет был давно готов, то ты явно не для того, чтобы запечь кекс. Скорее всего ты пошел его употреблять.
>>157476160 (OP)>изюмФу блять, фу нахуй.
>>157480391Что, что, что такое? Тебе не нравится изюм? Издалека на фото он похож на сушеных тараканов?
>>157480765Отвратительный вид и такой же вкус. Не понимаю людей, которые могут это есть.
>>157480885А как ты относишься к кураге или сушеному черносливу?
>маргарин
Ненавижу готовить. Лучше это время потратить на заработок и купить себе еды готовой
Вываливаем тесто в подготовленную форму и разравниваем
Тесто будет выглядеть аппетитнее, чем готовый продукт.
пишу в эпичном треде
Закидваем в предварительно разогретую духовку (у меня стоит двоечка 165 градусов по цельсию и при этом долго выпекается 1:20-1:25, но мне кажется так сушить не обязательно, можно и 180 пробовать и смотреть на цвет корки + шпажкой тыкать)
ОП, делай потом кексы добавляя туда свою малафью.
А пока можно помыть посуду
Таймлапсим полтора часа и на финише получаем пикрил
Кекс надо оставить до полного оставывания и потом оформить привлекательный внешний вид сахарной пудрой, мб ягодами, но не кремом/глазированием
В разрезе кажется многовато изюма, так что тут уже можете скоректировать рецепт под себя, уменшить кол-во изюма
Как я и говорил - сырым выглядел аппетитнее.
>>157481802Повар ИТТ! Все на кухню!
>>157481697Ватновато блэт
>>157481697Норм!
>>157481903Так он хохол.
>>157481697чей Крым?
>>157481697> Крым черное моретонко, оп маладца.
>>157481939Морской.
>>157481970А море кто копал?
>>157482011Океан.
Аппетитно, ОП, молодец.
>>157482011Адмирал Иван Федорович Грузинштерн.
>>157482387>ГрузинштернЭ слющий уася мы ничего не копали.
А у меня пицца есть
Ребята, я охуел когда узнал, но вот вместо этой ебучей, вреднючей маргаринины или масла, можно взять простую 10% сметану и получится охуенная выпечка.Честное слово. Просто охуел, блядь. Постоянно месят килотоннами это говно в выпечку, когда можно юзать простую сметану по 50р за банку. И получается пиздец как вкусно и не так уж и вредно.Короче, это заговор ебучий, возможно меня скоро убъют, но вы должны знать правду, блеать!
>>157483214>сметану>охуенная выпечка
>>157483296Просто попробуй, ананас. Я тебе говорю - это заговор маслоблядков.Я еще живой, кстати.
>>157483405Сметана хороша как начинка. У меня мать лепит охуенный сметанный торт, просто божественный. Но как ингредиент для теста - хуйня и говно.
Хороший кекс, оп, но одним трюком его можно сделать ещё лучше: раздели белки и желтки, белки взбей отдельно со щепоткой соли и с половиной сахара, затем смешай тесто из остальных ингредиентов и аккуратно вмешай туда белки порциями. Так тесто выйдет более воздушным, лучше поднимется и лучше пропечётся, базарю.
>>157482804ШУРИК, ОПЯТЬ ТЫ, БЛЯ?
>>157483699>белки взбей отдельно со щепоткой соли и с половиной сахараПоздравляю, ты открыл безе.
>>157483796Ну как бы да, если это правильно испечь, то будет безе, но тут это таки часть теста.
>>157481007Я не он, но тоже изюм не люблю. Но не из за внешнего вида(это уебанство какое-то и избалованность), а просто не люблю. А вот курагу и чернослив обожаю. Один раз было такое, что схавал грамм 300-400 кураги в один присест (ну люблю я курагу). Анон, так, как тогда, я никогда не срал. Прошло 2 часа. Я срал ВОДОЙ. Я принял ломерамид, имодиум (один хуй, знаю, но мне было страшно), уголь, регидрон, но ничего не помогало, я срал и срал, срал и срал водой. Потом, когда всё более или менее прекратилось(часа через 3), я решил ебануть бутылочку ессентуков-17, пополнить, как говорится, израсходованный запас полезных веществ. И что ты думаешь, анон? Я тут же высрал то, что выпил. Я сначала не понял, что это ессентуки. Допил. И опять убежал высирать минералку. Тогда я решил не пить ничего хотябы до утра и это спасло мою жопу от выпадения геморроидальных узлов.
>>157483751Да да я
>>157484729Хоть бы фотки перевернул перед тем как выкладывать.
>>157484590Таки да, чернослив и курага дают прекрасный сер.Иногда ем специально, люблю срать.
>>157483699Неплохо, спасибо, но тут тема в сухом кексе, прям по ГОСТу пропорции "столичного", а твой совет превратит сухой кекс в мягкий бисквит
>>157484909Не, ну я тоже люблю посрать, но реяльно джеп болеть начинает когда раз 7 за час посрёшь. И ещё ладно бы норм колбасками, так водой же! У меня после минералки ваще, клянусь, почти кристально чистая из жопы пошла.
>>157485033>почти кристально чистая из жопы пошлаСвятой источник.
>>157485203проиграл
>>157484590Кстати. Уголь начал выходить через 20 минут после приёма оного.
