Привет, любитель поготовить хуйню на плите, сегодня я приготовил простую картошку, отличие сегодня было в том, что я добавил 5-10 грамм масла во время готовки и картошка варилась с маслом в течении 15-20 минут сварилась пиздец быстро. Суть такая, как бы я не говорил, что я мудак и рукожоп, так как никто не делает такого, я решил попробовать и моё удивление пало на мягкость, насыщенность и прекрасный вкус картошки, которого у меня никогда не получалось добиться. Неужели масло смешивается с водой или же здесь замешаны другие процессы?
А я на работе варил так - купил два с половиной килограмма молодой картохи, порезал, сварил, кинул пачку масла и банку тушенки "Совок" Без фанатизма прокипятил чуток, великолепие, как итог.
>>160199399 (OP)Масло добавляют после варки, чтобы не переводить его.
>>160199399 (OP)Масло, конечно, что еще-то. Пюрешка примерно по этому же принципу работает.
>>160200039То есть оно выкипает? Когда мажу маслом картофель после обычной варки, он получается слишком жирный и твёрдый по краям, таки если не сильно фанатеть, есть способ правильно распределить масло, чтобы оно пропитало картофель во время варки, например в какой-нибудь пароварке
