Решил сегодня вкатиться в приготовление варенья. Хуй знает, нахуя, но мне кажется это довольно интересно и выбирая свои ингридиенты - получится лютая годнота к чаю. Грушевое варенье.Ингридиенты:Груша (желательно, зеленая, но уже сладкая) – 1кгАпельсиновая корка – 1.5 от шкурки одного среднего апельсинаСахар – 600грЛимонная кислота или лимон – 1 пакетик\пол лимонаВаниль или ванилин – 1 пакетик-----------------------------------Подготовить груши.1кг груши разрезать на 4 части, очистить кожицу, убрать сердцевинку и разрезать на 3 части, каждую грушку. Приготовить сироп.На стакан воды 600гр сахара и лимонная кислота (1\3 чайн ложки). Варить на медленном огне 5-10 минут. Добавить ваниль – поль пакетика, ванилин – на кончике ножа.Заливаем горячим сиропом грушу в широкой миске. Накрываем газеткой или фальгой кастрюлю и должно постоять 4-5 часов. (не на огне, в сухом и темном месте)Аккуратно помешать и слить сироп в отдельную кастрюльку и кипятить сироп - 5-10 минут. Заливаю грушу сиропом v2.0 и отставляю 5-6 часов стоять, пускать сок.Потом, повторяю процедуру еще 2 раза., пока не прокачаем сироп до 4 лвл.На 4 лвл, варим варенье до готовности, выбирая нужную консистенцию. (Чем дольше, тем гуще.)Варить на медленном огне!
быстрофикс, апельсин 1\5 от шкурки одного среднего
>>160809336 (OP)сохранил
Раньше никогда варенье не готовил и даже не задумывался об этом, а сегодня вот такой вот почему бы и нет?!Еще хочу сделать из яблок антоновка, но это мб завтра, если будет настрой.У многих варенье ассоциируется с совковой засохшей сладючей дрыстнёй, но на самом деле, если разобраться и вложить душу - получится вкусняшка. И вкусы этой вкусняшки регулируете вы сами, миксуя разные ягоды, пряности и прочее. Бля, ты только представь, анон, сколько всего можно смешать и сделать свое, необычное, варенье. А еще, по схожему принципу, можно делать варенье, джем и всякую такую вкусную фруктовую лабуду.
>>160809336 (OP)Основная фишка в сахаре. Если его много, то будет хорошо храниться, но слишком сладко. Ну и варенье можно варить из всякой хайповой хуиты типа огурцов, сосновых шишек, одуванчиков, лепестков розы и тд
Посл бамп и ухожу в день.Добра анонам и приятного, грушевого, дня.
>>160809649вот да, я об этом и говорю. У меня была идея попробовать даже из овощей, но это потом. Знаю, что делают из корки арбуза и помидоров. Ну я не планирую хранить как моя бабуля, по 5-10 лет, лол. Сахара добавляю не много, что бы 1-5 мес хранилось и все.
Бабули так делают, т.к. на даче полно лишний яблок и что бы не пропадала, ебашут с кучей сахара запасы на 5 поколений вперед, что бы праправнучата кушали хорошо, лол. А мне чисто ради удовольствия и забавы ради.
Завтра, примерно, в это же время будет гайд по яблочкам с корицей.
И да, аноны, когда мешаете, ложкой особо не хуярьте, эт вам не попчански во время фапа, соблюдайте благоразумие, иначе варенье будет темным, мутным, как отмазки вашей еот. Вам же такое не нужно, правильно? Ну вот.
