Сап, Анон. С вами вечно ваш ОП-хуй и сегодня я попытаюсь первый раз в жизни пожарить картошку. Я обчитался гайдов в интернете про картошечка по деревенски, картошечка по крестьянски)) и прочие картошечки от всяких мамок. За полчаса став экспертом в области готовки я пошёл в магазин и там набрал.Картофель Хабаровский - 2.5кг за 46 рублей.Морковь молодая - 0.384 кг за 15 рублейЧеснок из КНР - 0.120 кг за 21 рубльКарлсберг обоснован тоже своей ценой в 50 р за банку.Лук из Казахстана - 0.740 кг за 21 рубльИ остальное типа специй, я не могу найти чек и хрен с ним.Цены согласно типичному дальневосточному мухосранску. Надеюсь тред будет полезным. Если хоть один хиккан сможет научится на моём примере - уже хорошо. Нельзя же жрать одни дошираки вечно.Сковородку я выбрал тефлоновою ибо чугунная не нужна, её нужно долго отмывать, а я слишком ленив для этой херни. Соль не использую всё соевым соусом буду поливать. Потому что дали бы мне волю я бы все стены заливал эти дерьмом. Алсо "чин-су" хуета, но другого не было в магазине."
У тебя масло загорится, если до этого ни разу не жарил и не знаешь сколько держать на огне, долбоеб
Картошки много не собираюсь жарить. Если испорчу чтобы было не жалко. Да и судя по гуглу картошки надо брать столько, сколько хватит чтобы закрыть дно сковороды или без скиллов она получится полусырой - плохо прожарится.>>162417817Ну яйца я раньше жарил, лел. Не представляю сколько нужно передержать чтобы масло загорелось.
>>162417889Смотри, аккуратнее там тогда. На сильном огне не держи, а то рили пизда и картошке и плите будет
Чистить картошку я плохо умею, опыта почти нет. Надеюсь пальцы не отрежу себе. Хреново ещё, что квартира не моя все ножи тут какие-то полутупые. Под футураму дело пойдёт бодрее.>>162417928Постараюсь. В процессе надеюсь подстроюсь.
>>162417761 (OP)Обосал и убил твою семью
Бамп
Удалю тред. Не понравился
Хуйня
ОП-хуй отрезал джва пальца и помер от потери крови.ПОМЯНЕМ
>>162417761 (OP)зашкварный ты какойто
Почищено!Хоть и не очень качественно, но и так сойдёт. Никаких приспособ для быстрой нарезки картошки я не нашёл, потому всё вручную, как получится.
>>162418275Молодец. Теперь режь и аккуратнее с пальцами. Их тебе ещё в задницу себе вставлять
Оп, а нахуя тебе морковь? Это же хуета получиться, а не жареная картошечка с божественным лучком
>>162418343Да что-то думал, что нужно добавлять, но сейчас глянул её нет в рецептах обычно. Не буду использовать.
>>162418343и сала не взял для зашкварок, дебич какойто, ни грибочков, ни огурчиков, ни водки хотя стопарики из бабкиного наследства есть.
>>162418371где живешь, оп? хочу подъехать посмотреть на пылающую хату
>>162418416Лол
>>162417761 (OP)Братишка ебать ты долбоёб, земля те пухом
Получилось крупновато. Хотя там в основном просто слиплось.
Хули ты такой примитивный, ОП? Просто жаренная картошка - это уныло, ебани драников.
>>162417761 (OP)Какой лвл? Как дошло до того, что жаришь в первый раз, а то чёт не верится?
>>162418534ахуеть слиплось, по 2см куски, продолжай в том же духе
ОП, если нихуя не умеешь, лучше в духовке запеки. Так зафейлить невозможно.
>>162417889Ну, вообще, не то чтобы это было сложно всё прожарить. Достаточно первую половину а то и две трети времени готовки накрывать сковороду крышкой.Ну и, кстати, смотри не прогадай с количеством. Она ж ужарится ещё в процессе.>>162418275Ничего особо сложного. На доску кинул и вперёд на ломтики в полсантиметра.Алсо, держи лайфхак про нарезку лука:При его чистке не срезаешь корень. Потом луковицу наполовину разрезаешь, берёшь половину и продольные разрезы делаешь с шагом в сантиметр или меньше. Причём разрезы должны до корня не доходить. Ну а потом просто нарезаешь эту половинку. Корень не даст луковице развалиться. Со второй половиной так же.Хуёво объяснил, наверное, но как умею. Не обессудь.>>162418343Тащемта, я однажды добавлял к жаренной картошке морковь и получилось топово. Попробуй как-нибудь.
>>162418534Действительно крупновато. Такую картошку лучше дольше под крышкой подержать.Алсо, ты её на сливочном масле что ли жарить собираешься?
>>162418534ну бля, порезал бы дольками, а то чего эти кубы... заебешься мешать/превратишь в кашупережарятся/недожарятся, тыж гайды читал, неужели там про нарезку небыло?есть сковорода, на пол плиты, люблю резать кружочками, и жарить ёба чипсы, не люблю потом ворчание маман, что сковороду испачкал
Не уверен сколько нужно лука, половину головки порезал. Как только удаётся его мелким резать у людей, нереальный квест просто. А вот чеснок очень люблю. Хотя опять же посмотрим хватит ли.>>162418557После надо будет попробовать.>>162418558Не приходилось есть кому почти всегда готовить, я постоянно или с мамкой живу или с тянкой. 23 лвл. >>162418622>Достаточно первую половину а то и две трети времени готовки накрывать сковороду крышкой.Вот за это поясните - потмому что в одних рецептах вообще говорят не накрывать, а в других накрывать во вторую половину. Хотя принцип готовки везде один.
>>162418663Нет. Подсолнечное.
>>162418714>Как только удаётся его мелким резать у людей, нереальный квест простоГугли гордона рамзи.>Не уверен сколько нужно лукаЛука много не бывает.>Вот за это пояснитеВсе просто. Не накрываешь крышкой - картошка жарится, так можно готовить либо на воках и больших сотейниках, либо мелко нарезанную, а накрывают, чтобы не спалить до конца, а доготовить картошку внутри, с помощью конденсации пара внутри посуды,как то так.
>>162418714Ебать ты чеснока нарубил. Хотя если сразу будешь бросать, норм. Только подгореть может.
ОП, в следующий раз режь соломкой. Так вкуснее. И не жалей масла, если жаришь на растительном, его нужно МНОГО.
>>162418714Это зависит от того, что ты хочешь получить. Если накрывать в конце, а сначала обжаривать без крышки, то получится более рассыпчастая картошка, которая имеет тенденцию смешиваться в кашу. Если накрывать вначале, то будут более выраженные ломтики эстетически смотрится приятнее. Хотя, какая эстетика в жаренной картохе?. На вкус сильных отличий быть не должно. Разве что та, которую заканчиваешь без крышки, немного более поджаристой будет.
>>162417761 (OP)>3 банки пиваПРЕДВКУШАЕШЬ@ПЛАНИРУЕШЬ
>>162418032Полутупым порезаться легче.
Вобще для себя открыл чудесный способ готовки в виде запекания в печи.Режешь картошычку блинчиками, купаешь ее в маслице со свпециями, вылаживаешь на противень и в духовочку на 250, минут через 5-7а лучше по виду до золотистости все готово, все хрустит, все вкусненько и очень быстро, ух, ах, как же она хороша
>>162418714Не кидай чеснок сразу, ОП. Он у тебя сгорит к хуям. Лучше кинь его в конце, когда картошка будет почти готова, так будет вкуснее.
Залил маслом уже нагретую сковородку чтобы полностью закрыло дно. Резать уже поздно, дальше по гайдам ждать, помешивать пока картошка не станет мягкой. После добавлять лук.Не отрегулировал огонь как надо изначально, нагрелась сковородка чёт вообще быстро неожиданно. Масло защёлкало и слегка загадил плиту. Ну ладно, помою не обламаюсь.>>162418798Спасибо, анон.
>>162418902Стоит попробовать. А что за специи используешь?
>>162418902Я хотел попробовать духовку. Но суваться как мне кажется рановато, лол. Действительно сгорю тут не дай бог.
>>162418950Запекать проще чем жарить, так-то. И внимания требует меньше
>>162418714если передеержишь крышку - будет как вареная, при перемешивании сваляется в однородную массу, если недодержишь - может непрожариться, наверное лучше иногда просто выпускать пар.
Вкину свой рецепт вкусной картохи. Режете ее дольками можно даже не чистя от кожуры если картоха молодая, затем выкладываете либо на противень, либо на сковородку, посыпаете специями, солите, сбрызгиваете маслом и ставите в разогретую духовку до готовности. За пару минут до готовности посыпаете мелко нарезанным чесноком. Годнота/10.
>>162418385Две стопки чаю этому сударю
>>162418931Соль, перец, остальное, что в голову взбредет, сушеную зеленушку луше потом посыпать, потому что при 250 все сгорит к хуям моментально.>>162418950Ну просто сиди да смотри на нее, если следить, ничего не случиться.
>>162417761 (OP)Мразь, зачем класть нож в сковороду. Ты её и так уже убил, судя по фотографиям, мамкин рукожоп. Потом, блять, жарите с литрами масла "потому что прилипает, как же без масло-то".
Короче положняк такой: Дольками жарят только пидоры опущенные, в то время как мужики хуярят клубень на толстую соломку.
>>162419115>толстуюесли тебе такие хуи нравятся, не значит, что все таким должно быть
Я пирог с картоплей запекал. Сам делал тесто. А вот чтоб не ебстись с картохой, тупо нахуячил ее на крупной терке.И норм, сливочного масла внутрь главное добавить.
>>162418714Лох. Свою первую картошку я пожарил уже в 22, а ведь я корзиноид топовый
Изъёбства какие-то.Картошку продольно длинными кусками, а не кубами, блядь. На раскалённую (!) сковороду, жарим на 2/3 от максимальной мощности огне 5-6 минут, перемешиваем, жарим ещё столько же, кидаем соль и лук, перемешиваем, ещё 3 минуты. Всегда с закрытой крышкой, разумеется. Всё.
кажись картошычка сдетонировала и оп дезинтегрировался
>>162419164Пфф, и ты этим гордишься?Мимо жарил картоху уже в 15
Картошка стала мягче, меняет цвет. Киданул приправы с петрушкой, укропом. Вскоре лука добавил. Надо лить соуса.
>>162419138Я к тому что не 0,001см. Не толстую, ну, миллиметров 7, усреднённо.
Самое главное правило вкусной жареной картошки - ее надо тщательным образом промыть после нарезки и просушить на полотенце минут 5-10 и только после этого кидать на раскаленную сковороду.
>>162419169Какая разница как резать, как это на вкус вообще влияет?
>>162419186Лук станет вареный, а не жареный.Лук обжаривается практически всегда первый.Только зашел в тред.
>>162419185Главное, что я круче ОПа
>>162419209Внезапно, да. Попробуй ту же курицу пожарить нерезав грудку тонко и хуйнув тупо пополам. За то же время вглубь лучше прожаривается
>>162419186Луч с чесноком первыми надо.Специи в самом конце.И все соусы тоже, братан.
>>162419242Джвачую этого. Картоха, нарезанная тонкими ломтиками прожаривается лучше, чем нарезанная брусками.
>>162419209это влияет на продолжительность готовки
>>162419209Влияет. Для жарки чем крупнее тем хуже.
>>162419263> с чеснокомСгорит же, если в самом начале.
>>162419202Как картошку сушить на полотенце? Представил кучу жареных ворсинок в масле, блеванул заочно
>>162419307Два.Чую>>162419186ОП, ты чет совсем куку, картошку чтоле не умеешь жарить?
>>162419317Ты шо, какие ворсинки. Либо на вафельном полотенце, либо на бумажных. Никаких ворсинок не остается на картошке.
>>162419317> весь картофель почернел из-за окисления крахмала, теперь он представляет опасность для употребленияне двачую
>>162419202>>162419202
>>162419360>>162419202>>162419354
Процесс завершился. Лук кинул - после через нескольких минут чеснок. Почти в конце соус. Картошка мягка в кашу вроде как не превратилась, на вкус углей не чувствую. К сковородке не приставала, не пригорала. Про специи спасибо, что прояснили. Не знал, что в конце надо было самом кидать. По гайдам написано, что добавлять их надо как только картошка становится мягкой, т.е. где-то в середине. Обманули видимо в гайдах. Двач образовательный.
>>162418902>Вылаживаешь
>>162419496Ну вот чувак, вроде впервые приготовил, и вкусно выглядит. Самому небось приятно, бон аппетит :3
>>162419580Спасибо :3. Осталось научится варить суп и жарить мясо. И почти самостоятельный.
>>162419579>картошычку
>>162419751Из супов самое просто это помадка с шампиньонами и картофельный суп пюре с сосисонами. Мясо такое себе, я обычно на скорую руку ебашу курицу в пакете с картошкой, кабачками и прочим прочим, часик-полтора и обожраться можно. Еще заебатый рецепт есть - жаришь омлет, крошишь его до состояния "как сыр на мелкой терке", откладываешь, а потом жаришь отваренные макарошки, вкидывая в них омлет, накидываешь в конце кусочки бекона или ветчины и тож заебатая хуйня.
>>162417761 (OP)есть че покрепче выпить?
>>162419186дебил блять сначала лук зажаривается до желтого цвета, из него по сути масло вынимает все ароматы
>>162419914еще один даун, мань, лук если чо в конце кидают, чтобы не сгорел
Лук под конец лучше не кидать т.к. он не прожаривается до нужной текстурыМимо джейми оливер
>>162419967Смотря при каком огне ты жаришь.
Оп сжимай в след раз пикчи то, я ебал со смарта по 6 мб открывать
>>162419987На каком?
>>162420029Ядерном
БампЖрать теперь хочу. Бонапети, анон
>>162419929если ты настолько криворукий что у тебя сгорает лук, брошенный первым, то мне тебя жаль.ты вообще не понимаешь базовых принципов готовки, если такое говоришь, а еще пытаешься свое тупое рыло выставить в беседу умных людей
>>162417761 (OP)>нож в антипригаркуЕбать ты долбоеб, я думал только мои бабы такие тупые. Нож блять в антипригарку! Вилкой еще потыкай. Пиздец. Руки бы оторвал.
>>162418036Блядь, ты в каждом треде уже, угаманис, ебанутый.
>>162417761 (OP)Кто ж к картохе пиво берет! Ой блять...
>>162419263>>162419914>>162419214Ебать дебилы, идите мамку спросите, как картошку жарить
>>162422536ну если ещё солёной закуси то норм, хоть и не збс.я вообще к ней обычно кружку молока холодного наливаю
>>162417761 (OP)Зачем морковь? Поехавший!
>>162422984Молоко вредно для здоровья, не в курсе?
>>162423294жареный с маслицем картофан тоже не особо полезен.
>>162419929Тогда он просто будет сырой, дебич. Если так беспокоишься за лук, то можешь обжарить его и вытащить. Самая фишка тут в масле, как правильно уже сказали.
>>162422878я картохи пережарил в жизни больше чем твоя мамка, а еще кучу пловов, лагманов и просто всякой хуйни, так что пошел ты нахуй долбоеб со своими маргинальными рецептами. повар блять
>>162423678>а еще кучу пловов, лагманов и просто всякой хуйниВот это ты говножор.
лол бля люблю двач за такие говнотреды
