>>162515381 (OP)
Не вылезаешь из крафтового бара.
Узнаешь за ABV и IBU, выбираешь любимую ветку, качаешься.
Ботаешь, в каком пиве какие концентрации основных 4 ингридиентов.
Потом узнаешь, что бывают разные сорта шишек.
Потом узнаешь, что можно хуячить всякую дичь в пиво уровня лактозы.

>>162515381 (OP)
Идешь в пятерочку или что поприличнее и покупаешь несколько бутылок разных пивасов.
Темные, светлые, янтарные. Главное - как можно разнообразнее.
Пробуешь и узнаешь тот стиль, который тебе нравится. Пробуешь как можно больше разных его представителей. Твой личный опыт - это то, что имеет значение.
Показатели ABV, IBU и прочее - по факту нихуя не отражают вкус, это как прочитать что в еде содержится 15грамм углеводов и 20 грамм белка. Из этого разве можно сказать что вот еда будет вкусной или нет? Да нихуя, может там смесь из собачатины рубленой с будками. С пивом также. Конечно же, прочитав что в жрачке 50 грамм углеводов ты поймешь, что она сладкая, но не более того. Может быть тебе она будет сладкая, а вот тому чуваку - нихера. С пивом то же самое.
И да, вся эта крафтовая движуха уже в абсолютном большинстве абсолютный зашквар. Импортный бутылочный - поголовно. Мало того, что это ссанина, так еще и дорогая ссанина, которую производят на заводе в 3 раза больше Балтики.
Где и как получить годный и НАСТОЯЩИЙ крафт - приходишь в бар и спрашиваешь. Желательно с историей.
И тебе, если такой есть - расскажут, что мол у бармена есть друг, который дома сам сидя в сарае в аутентичных ржавых бочках хуярит это пиво шкрябая ложкой по дну. Но его сейчас не будет, потому что его уже раскупили или его просто не привезли. И будет это пиво только в следующий вторник.
И при этом гарантии, что это пиво будет хорошим - тоже никакой нет. Потому что настоящий крафт очень страдает от стабильности продукции.

Попробовать все сорта пива и крафт - нужно и можно, но в итоге ты все равно вернешься к самому обычному светлому разливному пивасу, потому что он и есть - то самое что ты искал на самом деле.