Захотелось есть на ночь. Думою пожарить куриные голени. А теперь вопрос - кто как их жарит? Раньше жарил - иногда получалось. Но так как с памятью у меня хуево, да и жарил по рецептам всяких ебанутых баб с сайтов типа вуман.сру, то не могу больше допустить такую ошибку. Поэтому прошу ваших рецептов и советов. Из сопутствующих ингредиентов: майонез, кетчуп, перец молотый, соль. Заранее спасибо.
Бамп
>>164186445 (OP)Я обваливаю в панировочных сухорях (так не прилипает) можно обжарить а потом в духовку на тмпературу чуть ниже средней и мин 40
>>164186640 Спасибо, но сухарей нет, к тому же хочется пожарить быстрее - без духовки, но чтобы с корочкой хрустящей. У меня как-то получалось, но уже не помню - как.
Бля, у меня 2 выхода, похоже. Или быть голодным, или жарить по этим ебанутым рецептам ебанутых теток.
Или подскажите раздел двоча, в котором можно годные рецепты курицы прочесть, а то я не помню, где это.
>>164186445 (OP)Размораживаю, солю, кидаю на сковородку с маслом и в духовку. При появлении насыщенного цвета вытаскиваю и грызу с хрустом.
>>164186445 (OP)>пожарить курицу> Ты шо Ебанулся???
>>164187302 А сколько по времени так готовится? И мне бы бездуховно ее пожарить.
>>164187315сук проебался с разметкой...вторая бутылка походу лишняя
>>164186445 (OP)Обмазываешь чем хочешь говном и в духовку на 200℃. Далее проверяешь, когда будет готово. Профит.
>>164187458>>164187405
>>164187480На сковороде хуево получается курятина, кроме грудки. Можешь потушить
>>164187566>потушить Это водой?
>>164186445 (OP)Я обычно мариную с майонезом, добавляю чеснок, соль, перец. После все в духовку запихиваю до хрустящей корочки. Если шикуешь, то можно в эту мешанину добавить картошку и морковь. Получается весьма недурно.
>>164187405Чем меньше куски, тем быстрее. На плите я грудку жарю. Крошу, солю и в нагретое масло. Верчу чтоб не пригорело. Всё на глазок делаю.
>>164186445 (OP)Только воды не забудь добавить, чтоб еботня намертво не прилипла к сковородке. И помешивай.
>>164187620Это смотри: чуть поджариваешь, добавляешь воду и закрываешь крышкой, пока не приготовится. Либо без крышки, тогда нужно чтобы все время было мало воды, все время подливать чуть-чуть. Я делаю с томатом и луком называется перкельт
>>164187148Неешь наночь, подумой.
>>164187788Предрассудки.
>>164187665>>164187681 Спасибо, но я духовку только как открывать знаю. Ни разу в ней ничего не делал. Получалось когда-то нормально в сковороде, но не всегда. А почему получалось нормально и как я что делал - не помню. У меня память хуёвая.
>>164187817Ну лично я ворочаюсь пол ночи если объемся, уснуть не могу, а если усну - кошмарики и в поту просыпаюсь. Организм чувствует себя не комфортно.
>>164187762 О, с луком классно будет. А по сколько минут ее обжаривать с каждой стороны и сколько минут тушить под крышкой?
>>164187788 Так я всеь день ничего не ел, а еще завтра на обед нужно что-нибудь взять.
>>164187889Если объесться и днём плохо будет.
>>164186445 (OP)Перчи, соли по вкусу и в духовке на 180-200 градусах до готовности. Рис или макарохи к ним, если есть, отвари и отведаешь нормальный ужин.
>>164188103>>164187835
>>164188103П.С. И сколько времени занимает? Быстрее чем на сковороде?
>>164187896Я обычно так делаю со свининой, не знаю, как выйдет с курятиной. Ну я никогда не готовлю по рецептам, я импровизирую. Обжаривать то момента, когда начнет появляться корочка, но учти, что курятина будет прилипать из-за кожи.
>>164187896И я советую тебе все же делать в духовке. Там все просто - закинул и ждешь, пока приготовится.перкельт-кун
>>164188223Чуть больше, чем на сковороде (~20 минут, зависит от духовки), но шанс зафейлить ниже.
>>164188249 Спасибо. Пойду - попробую.>>164188309Так там потом противень мыть еще. Или как-то так. Да я и сломаю что-нибудь обязательно. Мне бы так, чтоб часа пол пожарить, потом с рисом съесть да спать лечь. А то через 7.30 вставать, а я не ложился еще.
>>164188309Дело говорит, со сковородкой мороки больше.
>>164188490Цимес тушения в том, что зафейлить трудно и можно только в двух местах: до добавления воды и если выключить слишком рано.
Ладно. Попробую в духовке. Надеюсь, что ничего не взорву и не сломаю. Спасибо всем небезразличным. Мира и спокойствия. Желаю жарить самых сочных ципочек П.С. А сколько в духовке ее? И сколько в сковороде тушить?
>>164186445 (OP)Не ешь лучше на ночь (но творог можно).Майонез вообще выброси и не покупай никогда.
>>164188816 Так я сегодня не ел ничего. И завтра на обед что-то надо взять жи есть.
>>164188730Всегда до готовности, т.е. режь и смотри, сильно зависит от твоей печи. В среднем ~20 минут в духовке и ~15 тушения, курица много времени не требует.
>>164186445 (OP)Запеки их в духовке и не еби мозги
>>164189022Алсо, жарка где-то ~10-15 минут займёт, но поймать момент готовности сложно, можно пережарить или недожарить изи.
>>164188900Хуево тебе.
