Вкатился. Всем приятного чаепития.

>>261843
Да хотя бы по видам определиться. А вообще для вас уже придуман список: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8B%D0%B9_%D1%87%D0%B0%D0%B9_%D0%9A%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%8F

>>261849
Нахуя ты бампаешь, мы жене в б. Тред будет жить и без дополнительных бампов.
А, впрочем бампай, уж лучше твои картиночки чем срач как в прошлом треде.

>>261848
Неплохой список, но очень не полный. Я бегло просмотрел, кажется нету красного чая.

>>261850
Прости, я закончил. Что-то увлекся.

>>261851
>Я бегло просмотрел, кажется нету красного чая.
>Цимэнь Хунча

>>261853
Ой, действительно бегло. Его не пробовал, только дян хун.

>>261855
Тогда у тебя очень много красных чаев впереди. Пробуй все, они очень разные. Краные чаи друг от друга отличаются очень сильно.

Я там в предыдущем треде оставил остроумный пост после переката, прочитайте и ответьте.

>>261861
> Тогда уж пусть делают отдельную доску, лол. Под каждый сорт чая — отдельный тред. Про рассказы как бывший-пивник-6литров-в-день перешел на чаи тоже тред будет.

Ну давайте обсудим твой пост.

Давайте лучше обсудим, каким тупым нужно быть, чтобы в двух словах заголовка ошибку сделать

>>261830 (OP)
Зеленый чай с саусепом, купленный в магазине "Чай и кофе", 142р за 100гр, пьется и пахнет просто охуенно.

Я нюфак, в чаепитии. В основном пью обычный гринфилд, но когда приедается меняю на какой-то другой. В моём не долгом пробовании понравилось пара чёрных кенийский крупнолистовой и асам17, но полностью не выношу молочный улун. Посоветуйте нюфаку что мне подойдёт. Пробовал только чёрный и пару зелёных.

Ой, да пилите вы перекаты после 800-1000 поста, заебали. В бамплимит за 20 дней уходит - слишком быстро.

>>261892
Что-нибудь из крысных (черных). Дян хун, например. Русскоговорящие очень хорошо под него заточены.

>>261924
Годно

>>261943
Есть же местные дилеры, у них и покупай. Щас много чуваков, которые ездят в Китай и затариваются чаем, а затем продают его на местах. У меня в мухосранске есть несколько магазов, где банчат чаем. Как то так.

>>261943
На али много левака и хуевого чая. Но можно и оймать удачу и получить неплохой чаек. В китае можно заказывать. У того же Потемкина, да и вообще много магазинов есть, лучше там, которые специализируются на чае (чай, посуда и все чайное).
Можно и в рашке, в мочае и других магазинах, но жуткая переплата, хотя можно заиметь скидку туда и покупать по нормальнйо цене. Знаю до 20%, но это надо на 20к в месяц напокупать. А вообще с 5 до 15 получить несложно. Также 15% всем лепровчанам Шевелев дает, если в лепре ему в личку написать. Также в рашке мне нравится магазин ДАЧА, у них есть чай и своего производства, причем довольно нормального качества, интересный красный и белый. лучше чем в мочае (если брать только свое производство), ну и другими китайцами кроме своих не гнушаются. Также много людей, кто сам возит чай из китая или заказывает у друзей, кто там живет или как-то еще, у таких можно найти редкие сорта, я покупаю у такого: legkotea.ru, знаю этого чувака лично, ни разу не обманул насчет качества чая.
Покупал в питерском магазине vstrechatea.ru, мне не очень понравился.
В питере на Рубинсштейна есть неплохая чайная, не помню как называется, летом там пил и покупал и пил, но там и хуевый шен был, и хороший. Желтый там лучший из того, что я пробовал. ну и вообще гугли в своем городе чайные места и ищи чайных людей. У меня есть несколько друзей чайных, я с ними иногда меняюсь чаем или заказываем вместе в магазинах иногда.

>>261948
>У того же Потемкина
Если от 5к набирать. Меньше, у него какая-то совершенно охуевшая цена на доставку (да и на чаи тоже).

>>261892
О, привет. Я тоже ньюфаг с гринфилдом. Пошарься по предыдущему треду, я там задавал свои ответы.

>>261987
> пейте
Хот фикс. Сука, ну надо же было так обосраться, в самом конце причём, лол

>>261987
Тоже люблю яву с жасмином, единственый чай из расыпных за эту цену из тех что знаю, который при заваривани не превращается в труху а раскрывается листьями.

>>261987
А есть смыл так чёрный заваривать? Или как правильно заварить именно чёрный?

>>261990
Чёрный — отдельная тема. Я не помню точно, но его вроде можно в два этапа. Лучше посмотри в первоисточнике.

Тащем-та вот и книжка в PDF: http://www.biblio.nhat-nam.ru/poh.pdf

Кто осилит все тонкости заваривания именно для чёрного — молодец.

>>261990


Существует несколько способов заваривания чая. О наиболее самобытных из них мы
скажем в разделе о национальных особенностях приготовления чая. Здесь же изложим лишь
основные правила заваривания, относящиеся главным образом к чёрным чаям.
1. До заваривания пустой фарфоровый чайник должен быть хорошо согрет. Делается это
для того, чтобы усилить экстрагирование чая. Обычный способ согревания – ополоснуть
чайник 3-4 раза кипятком. Если учесть, что именно фарфоровый чайник способен быстрее
фаянсового нагреться в результате ополаскивания до температуры 60°С и выше, то станет
понятно, почему предпочтительнее всего заваривать чай в фарфоровом чайнике. Согреть
чайник можно и иным способом – опустить его в кипяток (это не столь удобно, но зато даёт
хороший результат) или поставить в ток горячего воздуха.
Кстати сказать, специальная круглая решётка, вставляемая над дымоходом самовара,
предназначена как раз для того, чтобы на ней согревали пустой чайник до заваривания. При
этом чайник до заваривания не только согревается, но и просушивается (тоже одна из функций
самовара). Лучше, если чайник будет до заварки сухим.
Но ставить чайник непосредственно на огонь до заваривания для предварительного
согревания не рекомендуется, так как в этом случае степень нагрева дна чайника по сравнению
с его стенками будет значительно большей, чем при косвенном контакте его с источником
тепла (через воду, воздух), и чайник может расколоться, хотя при правильном нагреве этот
способ хорош.
2. Когда фарфоровый чайник согрет, а в металлическом вода закипела «белым ключом»,
в фарфоровый закладывают порцию сухого чая и тотчас же заливают кипятком. При этом очень
важно соблюдать аккуратность, о которой мы уже говорили. Если поблизости будет лежать
какой-либо продукт с запахом, а особенно сырое мясо, рыба, масло или сало, то как ни
заваривай – настоящий чай не получится. Его аромат, вкус пропадут.
3. Сначала заливают воду только до половины чайника или в зависимости от вида и
сорта чая до одной трети (смесь зелёного и чёрного чая) или же до одной четвёртой и менее
(зелёный чай).
Залив сухой чай первой заливкой, чайник следует быстро закрыть крышкой, а затем
льняной салфеткой так, чтобы она покрывала отверстия в крышке и в носике чайника. Это
делают не столько для утепления, сколько для того, чтобы ткань салфетки впитывала
выходящие из чайника водяные пары и одновременно не пропускала бы (задерживала) летучие
ароматические эфирные масла. С этой целью ещё лучше накрывать чайник льняным мешочком,
наполненным сухими чайными листьями. Но ни в коем случае нельзя накрывать чайник
различными утеплителями-подушечками, куклами-матрёшками на вате и т. п. В этом случае
чай преет и делается невкусным, как говорят, пахнет веником.
4. Такой порядок заварки был и остаётся классическим при условии, что сухой чай,
которым вы пользуетесь, обладает высоким качеством, хорошо экстрагируется и не нуждается в
том, чтобы ему искусственно помогали «завариваться».

>>261995
Распечатал главу о заварке, почитаю по дороге домой.

>продукт с запахом
>масло

>Его аромат, вкус пропадут.
Не испортятся, а магическим образом пропадут

>Сначала заливают воду только до половины чайника или в зависимости от вида и
сорта чая до одной трети (смесь зелёного и чёрного чая) или же до одной четвёртой и менее
(зелёный чай).
Ну тут уже все окончательно ясно с диагнозом.

>для того, чтобы ткань салфетки впитывала
выходящие из чайника водяные пары
Зачем?

>и одновременно не пропускала бы (задерживала) летучие
ароматические эфирные масла.
Вдвойне, зачем? Потом нужно отжать салфетку, чтобы вернуть в чай масла?

>В этом случае чай преет
А пролежни и натертости у него появляются?

Подскажите нуфагу, как правильно заваривать пуэр, и сколько раз таки можно его повторно заваривать?

>>262003
Кипяток 100 градусов, если спрессованный, то первый пролив 1-2 минуты, чтобы размягчить как следует, далее от 10 до сколькоугодно секунд в зависимости от предпочтений (я проливаю от 15 до 30 к последнему проливу), заваривать можно столько, сколько хочется — когда почувствуешь, что вкуса нет, тогда и прекращай.

>>262004
2 минуты, вы там чифир что ли пьёте?

>>262004
Грамм 5 на 200 мл воды нормально? А если чай не спрессованный то как действовать?

>>262007
Да бля, посмотри в ютубе. Полно видео.
Вот тебе Шевелев: https://www.youtube.com/watch?v=cZw0q_ZsIsw
Надо в шапку вывести пару таких подкастов, для ньюфагов.

>>262006
>пьёте
Ты пьешь первый пролив? Сириузли?

>>262007
От 10г бери и далее по вкусу. Если не спрессованный, то 15-30 секунд достаточно.

>>262009
Вай нот? Иногда пью и первый пролив.

>>262010
Ну энжой йор чайная пыль, производственная грязь и нераскрытый чай.

>>262024
ну, почки или хороший зеленый будет без пыли и вот этого вот. Да и промыть можно не считая за пролив, просто плеснул воды и сразу слил. А в прессухе или сильно свернутом чае за один пролив все не вымыется, особенно в улунах типа ТГ, где ВНЕЗАПНО грязь есть внутри этого шарика из листа, а за 1 пролив она не вымоется. Не держать же ТГ две минуты, убьет чай к хуям.

>>261968
>у него какая-то совершенно охуевшая цена на доставку
Так все и есть. Зато он пишет. Пишет отлично. Про чаи. Про ритуалы. Про душу чая. Ее можно почувствовать. Самыми кончиками души к ней потянуться. Капля росы падает на самый краешек чайного листа. Так же и мы пытаемся познать чай. Рекомендую. Однозначно рекомендую.

>>262026
>Ну энжой йор чайная пыль, производственная грязь и нераскрытый чай.
Может быть, этот поборник чайной чистоты просто тралит из треда в тред?

>>262028
У Потемкина такой слог, так как деграданты ака ЦА плохо воспринимают предложение, состоящее более, чем из пяти слов?

>>262042
Я просто перечислил все причины. Для меня важны первая и последняя. Я не хочу пить мелкие фракции и я не вижу смысл пить первый пролив нераскрывшегося чая — это просто вода.

>>262042
>У Потемкина такой слог
Я подозреваю, что или в этом причина, или в неспособности самого Потемкина писать по-нормальному. Знаю я собственников другого среднего бизнеса, с кучей франшиз, так вот там точно так же общаются с ца, блядь, ебаным рубленым и жестким слогом. Как будто добавление сложноподчиненных предложений в речь МОМЕНТАЛЬНО отваживает потребителя от товара или услуги. Не, чет сложно как-то написано, ну их нахуй.

>>262009
10г. на 200 мл?
Не слишком ли это дохуя?

>>262128
Шу пуэр же (да, я забыл уточнить тому анону, что по количеству речь шла именно о шу). Кто-то и больше кладет.

>>262131
От этого вкус сильно меняется?
Сам пока только раз пробовал, заваривал всего в районе 3г, и даже так было вполне годно.

>>262136
Ты либо пил подкрашенную безвкусную воду, либо что-то путаешь. На весах взвешивал? Мб весы гонят?

Щас пил Те Гуань Инь, запах был просто 100/10, но вкуса я не почувствовал, трабл в кол-ве чая или во времени заварки?

P.S. пил проливами от 10 сек и дальше по +5

Че происходит? Почему не легитимный?
>Обращаюсь к уважаемому модератору с просьбой сделать тред легитимным-номерным :3
а чому бы самому было не сделать его номерным?
не проебите пасту с гуглдокс, че я зря ее делал чтоле

>>262242
Оп -- лентяй. Выложи сразу сюда ссылочку, чтобы мод не утонувший старый тред.

>>262243
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w

>>262158
Пробнички заказывал весом 5г. заваривал примерно половину. Это получается надо сразу два пробника въебывать на одну заварку?

>>262245
нахуя? бери целый один. Он на то и пробник, чтобы не растягивать.

>>262242
> че я зря ее делал чтоле
ОП-пост и пасту никто никогда не читает.

>>262249
Заблуждение, я нюфажик, потом прочту пасту с гугла как время будет.

Анон может что-нибудь сказать про DragonTea House? Заказывали там? Собираюсь взять это: https://ru.aliexpress.com/store/product/Lan-Gui-Ren-Ginseng-Oolong-Tea-250g-8-8-oz/726685_1389017978.html?detailNewVersion=&categoryId=200001275
Или лучше не жадничать и заказать в России?

>>262292
Нормальный магазин, чуть дороговат. В последнее время ебланят со скоростью отправки. Покупал там раз 7, в основном пуэры и посуду.

Подскажите, заказал на али Дянь ХунDianHong, прислали Wudong Dancong Chaozhou Феникс, я так понимаю это совершенно разные сорта, какой лучше, какой хуже?

Двач-помогач, почему я не чувствую вкуса слабоферментированного чая? Это появится со временем?

>>262370
Даже если крепко завариваешь? Вообще, вкусовосприятип усилтвается когда не куришь, не жрешь хавку с усилителями, сильно острое или соленое.

>>262371
Не курю, если крепко заварить, то чувствую совсем лёгкий вкус, довольно сильно перебиваемый горечью, остренького и солёного люблю, конечно, пожрать.

>>262371
Два чаю этому, главное не курить и не жрать постоянно говно с усилителями вкуса.
>>262370
Появится со временем, пробуй много разных сортов, также начнешь более точно понимать вкусы заваривая один и тот же чай помногу раз, у меня это тоже не сразу пришло, очень много времени потребовалось.

>>262399
> говно с усилителями вкуса.
Подождите, мы сейчас говорим о чае из страны, где все население использует глутамат натрия как повседневную приправу (и кстати, с кучей острых блюд)?

>>262426
Среди китайцев процент обывателей, разбирающихся в чае, ни чуть не больше, чем у нас.

>>262444
Учитывая их кол-во...

>>262444
А, ты из шизотериков, которые думают, что чай — это что-то для избранных... Аудиофилия уровня чайного треда.

>>262464
Я как раз шизотерику в чайной теме не переношу. Но очевидно, что большинство людей тупо не способно удерживать внимание на чем-то одном дольше минуты, а разбирать все вкусовые и ароматические оттенки, одновременно жуя бутерброд и двачуя капчу, невозможно. Потом подобные инвалиды клипового мышления постят в интернетах высеры про переоцененность хорошего чая и хейтят "выебоны", всего лишь помогающие лучше сфокусироваться на процессе.

>>262466
Посоветуй что-нибудь про концентрацию. Большие проблемы с клиповым мышлением, подозреваю даже, что ноги у этой хуйни растут еще глубже и требуютспециалиста. Но все же.

>>262476
Практикуй однозадачность сознания. То есть когда ешь - просто ешь, а не лопай не глядя перед монитором, когда пьешь чай - просто пей чай. Ну и так далее. Плюс, многократное повторение одних и тех же мелкомоторных манипуляций (когда пьешь проливами) и маленькая посуда помогают сосредоточиться. Когда удержание внимания на чаепитии станет естественным, объемы посуды можно будет увеличить.

>>262466
Как же вы заебали.
http://dolboeb.livejournal.com/2795325.html

>>262499
Такие процедуры повлияют на общее состояние сознания? Ну, то есть, не только на конкретное действие, на котором практикуешь однозадачность, а вообще на все?

>>262541
Когда это становится естественным, да. От многозадачности профит только твоему работодателю (можно больше выжать из работника), а ты прыгаешь, как клоп-водомерка, по поверхности вещей, ничего не замечая. Хотя, многие со мной не согласятся - сейчас принято делать кучу дел одновременно и считать, что это круто.

Сколько надо насыпать чая Да Хун Пао на примерно 400 мл?3.9 Сейчас попробовал заварить, но судя по всему очень мало положил, потому что хватило только на две заварки, и более отчетливый вкус был только в первой. И сколько по времени заваривать?

Почему не рекомендуется пить чайную пыль, которая остается на дне? Мелкие чайные крошки
Просто обычно привык допивать до конца.

>>262571
Многочисленные проливы подразумевают небольшую посуду. Чем больше тара, тем меньше проливов. Ну или клади граммов 20 и дольше жди. Если хочется сразу много, то правильнее было бы сварить по Лу Юю.

>>262572

Мне просто стрёмно их пить.

Двач, пил кто Анси Сипин Хун Ча? Имхо, один из лучших красных, поясните за него.

>>262543
>сейчас принято делать кучу дел одновременно и считать, что это круто
Не, ну если все качественно делать, то почему нет.

А как раньше из блюдец пили? Наливали в блюдце из чашки? Но из чашки наливать как-то неудобно.

>>262610
Samovar.

Объясни, анон, почему на мочае такие высокие цены?
Да Хун Пао 100 г - 2750 р.
На theartoftea - 640 р. за тот же вес.
Никогда не заказывал чай в российских интернет-магазинах, поэтому такая неадекватная цена мне непонятна.

>>262646
Охуительная наценка за воздух.
Типа мы съездил, проверили как его производят, привезли и продаём вам качественный чай, а не говно ноунэйм с Али.
Ещё веселит, когда они приезжают на завод со своими этикетками для блинов, пакуют и продают с наценкой в 40 а то и больше процентов. Наши дурачки это и хавают.
Бери что дешевле и пробуй, пробуй и ещё раз пробуй.

>>262610
Из самовара в чашку, из чашки в блюдце переливали, попутно проливая половину на стол.

Так что там на али с 2017? Никто не знает?

>>262658
Уже 3 магазина написали что меняются правила торговли. Хрен знает, не вдавался в подробности.

>>262654
>попутно проливая половину на стол
лол, это прям как местные чаеманы с полотенчиками да полиэтиленовыми пакетами.

Всё равно как-то не верится. У них же там скатерти, чай сам по себе недешёвый, купечество то-сё.

>>262662
Да шучу я что проливали. Пил пару раз чай из самовара, того самого, с сапогом и углями, как положено.
Как рассказывал один из завсегдатаев, пили в основном наш Иван-чай.
Наливать чтобы не пролить легко, главное кружку ниже опустить к блюдцу и медленно лить.
Налил в блюдечко, туда же брызнул лимончика и сиди сёрбай, прикусывая пряником печатным или баранками.

>>262666
>и медленно лить
Наверное не кружка, а чашка. Таки оно по внешнему радиусу чашки будет течь, мокрую чашку на скатерть ставить?

>>262667
Ну да, на скатерть. Я не разбираюсь в кружках и чашках, сори.
Да и вообще это по сути баловство, учитывая что предки в основном хлебали чай на холодных верандах или вообще на улице.

>>262646
Не слушай долбоебов. Дхп бывает совершенно разного уровня. Во-первых, это всегда купаж (у премиального это обычно Шуй Сянь и Жоу Гуй сильной прожарки), во вторых, он сильно разнится не только по сырью, но и по обработке, наличию/отсутствию мелкой фракции итд. Очевидно, что дхп, о которых ты говоришь абсолютно разного уровня.
>>262653
Во-первых, челы из артофти тоже гоняют в Чайну, во-вторых, у мочая дхп есть на любой кошелек - от премиального, до мелкой фракции за копейки, а в-третьих, мочай клеит свои этикетки на бюджетный чай и никакой космической наценки там нет - какой-нибудь стограммовый блин шу пуэра за 300р - вполне разумная цена.

>>262669
>хлебали чай на холодных верандах
шта? У нас тут зима полгода, господин иностранец.
Я смотрю на пикрилы в первом посте, там вообще стаканы на одной фотке.

Я вот подумал что из чахая замечательно можно в блюдце наливать. Надо попробовать как-нибудь.

>>262670
Давай ты свои сказки будешь рассказывать бабушкам на лавочке, про наценку и прочее.
Если бы я не работал с оптовиками, другое дело, лапша зашла бы на ура.
У них дикая наценка на всё без исключения.

>>262672
Мне на их навар пофиг, если по моему кошельку не бьет. Повторюсь: 150р за 50г посредственного шу - это норм, а во сколько он им обходится, мне плевать, я не поехавший.

>>262675
При чём здесь поехавший ты или нет? Просто напросто нет желания платить левым чувакам за воздух и пустые слова.

>>262670
И как же тогда определить этот самый уровень до покупки? Вот для сравнения два ДХП:
http://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/3959
http://theartoftea.ru/dahongpao_1_sort.html

>>262653
Кстати про Али. Там действительно всегда ноунейм говно или есть хорошие? Как не обосраться при заказе? Какие хорошие поставщики?
Я ньюфажина.

>>262677
>есть хорошие?
Есть всё.
>Как не обосраться при заказе?
Покупай и пробуй, всё просто.
>Какие хорошие поставщики?
Их много и это не всегда крупные магазины.

>>262677
Может в данном случае цена у мочая и не очень адекватная, но все же это совершенно разный уровень. Эта разновидность дхп у артофти, судя по всему - аналог дхп #100500 у мочая. Это добротный повседневный чай, проливов держит совсем немного по меркам улунов - раз 5, отсилы 6. Причем в первой паре проливов довольно груб. В остальном вполне неплохой. Но #900 все же будет поинтереснее и сырьем, и обработкой.

Кто подскажет неплохого шу пуэра с али, из того что заказывали? Хреново будет если закроют чайную лавочку с первого января.

Хвастаюсь. Братушки партнёры из Ханчжоу с оказией прислали мне в подарок на наш Новый год эти лунцзины. Свежие. Характерное сладкое послевкусие, сложный аромат, ярко выраженный, длительный тонизирующий эффект. Первый пролив (t=80 градусов) не более 20 секунд, иначе начинает несколько горчить. Выдержал четыре пролива с постепенным изменением вкуса и аромата. Убрал в холодильник и исключительно доволен, - на полгода чай у меня есть.

Анчоусы, сколько примерно вода в чайнике по времени остывает до 80-85 градусов?

>>262718
Минут 5, если с открытой крышкой. От температуры в комнате зависит, и от чайника.

>>262718
Купи уже электронный лабораторный термометр - диапазон (-50 +300). Погрешность 0,05 сотых градуса в диапазоне -50.00...+199.99. Неделю активно попользуешься. Потом сам будешь понимать какой температурой по времени следует заваривать тот или иной тип чая.

>>262572
Да пей на здоровье, просто там может быть пыль не из чая, а просто грязь. Да и просто некрасивая она типа, и вообще муть. А так в ней вроде ничего плохого.

Так что там с запретом продажи на Али в 2017? Что-то мне подсказывает, что цены после этого в российских магазинах нехило подскочат. Может, имеет смысл сейчас закупаться?

>>262679
но самый пиздатый у мочая №999

>>262672
Такое чувство, что чувак из мочая схлестнулся с чуваком из мелкого мухосранского магазинчика. Ты полезнее, чем чувак из мочая, так что продолжай!

>>262672
Со скидкой 20% цена получается вполне нормальной.
Я вообще другой кун и заказываю больше в мелких магазинчиках типа этих: http://white2tea.com/
https://www.whisperingpinestea.com
http://www.bitterleafteas.com

Но и в китайских магазинах, и в мочае и вообще везде могу купить, мне похуй на наценку и на все, просто нравится -- покупаешь, не нравится -- не покупаешь. Вы все усложняете.

Чайные ананасы, а если прессованный шу пуэр (357 гр) слишком легко отделяется от блина — это нормально? Просто до этого у меня все прессованные с трудом отламывались, некоторые даже с силой приходилось, а тут как бы почти сам рассыпается.

>>262738
>>262738
Они не усложняют, они просто мыслят немного шире, чем ты.
Даже если брать с позиции рядового покупателя, как ты и я — у всех разные возможности по деньгам, ты например погромист 999ккк/сек и не заморачиваешься, другие ищут где взять повыгоднее. Не обязательно именно дешевле, а просто, чтоб параметр цена/качество был оптимальным.

Заметил у мочая нефритовые чайники, например http://moychay.ru/catalog/posuda/izdeliya_iz_kamnya/chaynik-iz-tayvanskogo-nefrita-mo-yuy-3702-185-ml
В чем вообще профит нефрита для заваривания? Насколько долго держит тепло по сравнению со средней цзы ша? Насколько хрупка эта поделка?
В теории естественно, понимаю, что тут вряд ли кто-нибудь держал такое в руках.

>>262746
Это хорошо. Просто слабо спрессован. Мне такие даже больше нравятся, лист не ломается (но это больше к шенам относится).

>>262738
Я не погромист, а всего-лишь сисадмин, зарплата в месяц выходит 40-50к, иногда чуть больше с подработками. Просто не заморачиваюсь по поводу где и сколько стоит. Везде сэкономить нельзя, но да, слишком дорогие я не беру. Я пока не держал блины стоимостью больше сотни долларов. Но пробовал, угощали
Примерно понимаю ценовую политику и беру шены в районе 3к/блин или 1-1.5к за 100 грамм, зеленые 800-1500/100, красный до 1к/100гр, ДХП и другие уишаньские до 2000/100 могу потратить
Самый дорогой покупал габу по 2800, но она была охуительная и намного лучше стандартной по 1500/100, которую я обычно беру.
А в том же мочае я брал блинчики на прошлой работе по цене до 500 рублей за 100 граммовый блин их производства, в типоде гонять самое то.

Просто чай для меня хобби и наслаждение, а не повседневность. Времени на работе нет пить, дома не каждый вечер есть время тоже, только по вхыодным и один раз иногда среди недели вечером могу. Так что я беру поменьше количеством, но получше качеством (соответственно ценой выше). В месяц трачу до 3-4к. На новый год вот себе подарков наделал и назаказывал, почти 15 потратил, но зато чая есть на несколько месяцев вперед в нормальлных количествах.

Алсо, идеальный арзмер блина -- 100 грамм, самое оно.

>>262736
Никто ни с кем не схлестнулся. Если есть возможность сэкономить, почему бы этим не воспользоваться?
>>262738
Дело совсем не в деньгах, пил дорогие чаи за дурные деньги и знаю, что это всего навсего пустой шум на волне чайного хайпа.
Здесь скорее дело принципа. Да, если бы я не знал о наценках за воздух у наших барыг, я бы покупал у них.

>>262766
>В чем вообще профит нефрита для заваривания?
Позовешь друганов, они такие ваууу, да у тебя же чайник из нефрита!

>>262770
Ближе к техническим характеристикам. Блистать подобным можно только перед понимающей аудиторией, поэтому считай, что его никто не увидит.

>>262773
Нефрит - один из самых теплоемких камней в природе по причине высокой вязкости и плотности, согласно гуглу. Люди, вон, в банях его используют. Поэтому слабоферментированным чаям там будет жарковато. Можно, наверное, заваривать без крышки. Для всего остального - ок.
Алсо, он не должен сохранять "аромат" предыдущих чаев.

>>262767
>Просто чай для меня хобби и наслаждение, а не повседневность.
Если перевести сколь угодно классный чай в категорию "повседневность", то, с каждым новым чаепитием, будешь получать все меньше и меньше удовольствия. В общем, нельзя давать сформироваться привычке.

>>262773
>Ближе к техническим характеристикам
Они поражают. Дольше держит температуру, распределяя её равномерно по всем стенкам сосуда. Набухание и заваривание чайного листа, происходит наиболее правильно.
Стоит ли говорить о вкусе чая из нефритового чайника? Конечно стоит! Он ни с чем не сравним. Не зря испокон веков, монархи из различных провинций Китая, предпочитали нефритовую посуду, отдавая ей своё предпочтение.
Чайная наработка на стенках нефрита... Ооо, здесь даже и говорить не стоит.
Вкус чая, заваренного в нефритовой посуде, разнительно отличается от костяного фарфора, иссинской глины, кермаки, дерева, кости, стекла, чугуна и прочих металлов.
Если ты хоть раз испил из нефрита, ты не вернешься к обычной посуде.

>>262775
Потоньше.

>>262776
Не получится. Это же нефрит!

>>262776
Если быть серьёзным, то это прав>>262775
Такой чайничек идеально подойдёт для шу и производных при его производстве, типа чайных голов.

Посоны, меня тут в моей секции единоборств попросили устроить им чаепитие. Провожаем новый год в бане, без синьки, с одним чаем. Какие сорта кажутся чайному анону наиболее уместными в подобных условиях? Имел ли кто такой опыт? Сам склоняюсь к красному перед парилкой и светлым улунам после.

>>262847
Вряд ли они супер-утонченные ценители чая, поэтому можешь брать почти любой чай, кроме совсем "на любителя", это уже будет заебись.
Я бы взял какой-нибудь Те Гуань Инь (собственно, светлый улун), имхо вообще один из лучших чаёв для начала и может какой-нибудь ещё посвежее, раз в баньке, зелёный например.

>>262847
Я в бане Тгшку херачу. В перерывах между заходами греться. Алсо, а после парилки можно ебануть северофуцзяньские. Парочку, сначала слабой прожарки, потом сильной. А перед парилкой красный идеально, да, или шу пуэрчик/хэй ча.
После парилки тот же темный улун можно по лу юю сварить, если есть огонь и стеклянный чайник, это тоже очен годно.

>>262848
Я, собственно, не вкусовыми качествами озадачился - там правда не ценители. А скорее свойствами. Ну там крамный потогонный, зеленый наоборот температуру тела понижает. Светлые улуны вроде тоже, плюс релаксовые. Например рассматриваю такой вариант - сначала с улицы недорогой Да Хун Пао, потом перед парилкой Цзинь Цзюн Мэй, а на выходе ТГ. Норм или еще подумать?

>>262835
Ну может тебя просто не пускали в респектабельные места, где пьют чай из нефритовых чайников.

>>262775
Нет, ну вы взгляните на этого жирного гондона.

>>262849
>>262850
Не понимаю, почему, но вы меня бесите.

>>262886
Смею предположить, что ты очередной любитель жрать говно с лопаты назло буржуям. Тут таких опрощенцев всегда хватало.

>>262891
Нет, ты мимо, но любителей усложнять я недолюбливаю, это да.

>>262850
У вас там пидорня что-ли? Единоборствуете друг друга в анусы? Заваривай иван-чай и не выебывайся.

>>262899
Хоть я и любитель иван-чая, но, имхо, там он совсем не в тему. Да люди хотели полноценную пин ча, а не не пойми что.

>>262905
А что такое полноценное пин-ча? И что мешает заваривать иван-чай в китайской посуде, проливами и все такое. Вполне заебись будет, как мне думается.

>>262907
Зачем? Патриотизм, высосанный из пальца? Все равно что на праздничном столе вместо французского вина предложить компот из сухофруктов. Всему свое место.

>>262905
Ну так вы чаю попейте, а потом пинча друг друга, в чем проблема.

>>262911
В лицо повторишь, юморист мамин?

>>262910
Да просто ты ебешь мозг, какая разница что пить? Пей что хочешь, всем вбсолютно похуй и твоим мальчикам-зайчикам понравится в любом случае. Просто погугли про каждый чай инфу, чтобы рассказывать параллельно с проведением церемонии, а выберешь на месте, что сам больше захочешь.

>>262913
Да.

>>262683
бамп вопросу.

>>262947
>Магазин:Good Chinese tea by Oleg
Блины пуэровские я так понимаю могут лежать сколько угодно без потери вкуса и свойств? Просто до этого всегда брал россыпью в вакуумных пачках.
Кстати, если эти чайные магазины закроются на след. неделе и я закажу сейчас, не может так получиться что продавец меня кинет и нихуя не отправит?
>Еще попробуй этот шен
Шены еще не пробовал, а чем они отличаются шу?

>>262952
>Блины пуэровские я так понимаю могут лежать сколько угодно без потери вкуса и свойств?
Если правильно хранить то да.
>Кстати, если эти чайные магазины закроются на след. неделе и я закажу сейчас, не может так получиться что продавец меня кинет и нихуя не отправит?
Олег не обманет.
>чем они отличаются шу?
Цветом.
Всё прекрасно гуглится.
Именно там и нигде более, ты найдёшь ответы на интересующие тебя вопросы.

>>262947
>Что не так
Охуенная штука ритуалы и усложнение. Но самое охуенное - магические приблуды типа чайника, якобы усиливающего вкус и пиздатость чая. Как позолоченные контакты на коннекторе. Аудиофилы ебаные.
Хорошо, что ты просто толстяк, так бы мне совсем пердак разворотило.

>>262948
>Good Chinese tea by Oleg
У этого барыги нормального чая нет. Чисто развод лаоваев которые решили счто умеют в чай. Покупать нужно в магазинах от фабрик, и то не всех.

В общем, приобщился вчера к китаянской культуре чайного пития, купил посуду, чай, понравилось.. до этого пробовал пару зеленых сортов, пуэр.. не знал даже что наш черный чай это на самом деле красный.. купил зеленый Бай Мао Хоу и по совету ОПа красный Чжэнь Шань Сяочжун HQ, очень годно

>>262989
Добро пожаловать.

>>263003
Благодарю!

>>263004
Не ведись на местных толстяков, не слушай мамкиных советчиков и прочих чаефилов. Ориентируйся только на свой вкус и пробуй весь чай, который попадется, покупай где нравится, и на али, и в мочае, и в небе, и у аллаха. Потом сам найдешь любимые и не очень, где лучше, где похуже, где середнячок, но сойдет для повседневного чаепития. И все такое. Концентрируйся на ощущениях, впечатлениях от процесса и вкуса, а не на выборе магазина и сорта и прочих писькомерах.

>>262987
В чём развод то? Обычные блины, дороговато стоит конечно, но я так понимаю он пробников шлёт много.

>>263006
Учту, впрочем так и делаю, покупаю где удобно, по тем деньгам что могу потратить, со знаниями основанными на слухах, описаниях и статьях..пробовал пуэр когда о нем еще хипстота не знала, теперь вот решил углубиться в сорта и вкусы, ну и медитация мне близка, поэтому чаепитие из пиал понравилось, да и атрибутика.. есть лишь спортивный интерес попробовать желтый чай, но дорого бля

>>263009
Не торопись с ним, он очень тонкий, а дешевый не стоит вообще времени на него потраченного.

>Медитация мне близка
Я сам тренер по йобге

>>263010
>Не торопись с ним, он очень тонкий, а дешевый не стоит вообще времени
вот поэтому пока есть только интерес

>Я сам тренер по йобге
когда нибудь я наберусь сил и терпения и займусь..хотя это замкнутый круг, йога как раз и нужна мне чтобы набраться сил и терпения

>>263006
> Потом сам найдешь любимые
Кстати, это довольно увесистый подводный камень - определяясь с любимыми сортами, человек перестает прогрессировать в плане чаевосприятия. У сам так в свое время полгода на Лун Цзине просидел, пока сообразил, что не нужно циклиться на чем-то одном. Имхо, стоит определиться с направлениями - кому-то непонятны шены, кто-то по уишанцам угорает, кто-то шу хлещет литрами - но на конкретных сортах лучше не залипать.

>>262960
Ты не проникся духом чая, глупец. О чём с тобой можно говорить?
>>262987
Отличный продаван. Ручается за товар головой. Не каждый барыга с Али, вернет тебе бабки если тебе чай не понравился.
Работает напрямую с фабриками с минимальной наценкой. Не то что наши, у которых логистика порой доходит до 200% от стоимости чая.
>>263008
Не дорого за такие блинчики. Пробников дофига шлёт.
>>263009
>медитация мне близка, поэтому чаепитие из пиал понравилось
О да, медитация :)

>>263034
>О да, медитация :)
не совсем понял, в чем подвох

>>263035
Его нет. Но придавать сакральный смысл чаепитию...

>>263037
Я не придаю никакого смысла ни чаепитию, ни чему либо еще, тот кто знаком с тем, что такое медитация на самом деле, тот понял меня. Уборка в квартире тоже медитация.

>>263039
>Уборка в квартире тоже медитация.
С этого и следовало начинать.
Давно болеешь нервным расстройством?

>>263040
Давно 9-й класс закончил? Кругозор батя запретил расширять?

>>263042
Я тебе в отцы гожусь, сынок.
Расширение кругозора по средствам пития чая и уборки? Ты хорош.

>>263043
ты? мне? ты ни на что не годишься со своими рассуждениями
>Расширение кругозора по средствам пития чая и уборки?
читать научись, папка:
медитирую я, посредством ебать тебя не должно чего чего угодно, а вот расширять кругозор нужно тебе, чтобы понимать что такое сосредоточенность и концентрация

>>263043
>Я тебе в отцы гожусь, сынок.
сколько лет, батя?

>>263046
>>263043
>по средствам пития чая и уборки
абротись к славорю

>Пипку дрочунькаешь?
само собой, а что, помочь хочешь?

>Медитацей будет любое действо, которому ты придашь сакральный смысл.
какой блять смысл?

>>263047
Сынку, не бомби. Батя прожил жизнь и знает о чём говорит.
Да, я понимаю что с нервами у тебя не всё так гладко и ты пытаешь самоутвердиться с помощью оскорблений на анонимной доске.
Ничего, вырастешь поумнеешь.
Всего доброго.

>>263048
Да кто ж тебя оскорблял то, параноик, мне самоутверждать то нечего, угомонись, не на того нарвался

>>263050
>мне самоутверждать то нечего
>Да кто ж тебя оскорблял то, параноик, угомонись, не на того нарвался
Глупый малыш. Не продолжай, я могу лопнуть от смеха.

>>263051
бла бла бла...
иди лучше обратно, на одноклассники

>>263052
Побереги свои молодые нервишки, сынок.
И научить уважать старших. Будь джентльменом.

>>263055
Мне поебать сколько лет ты топчешь бренную землю, если ты не заслужил уважения, можешь прожить хоть сотню лет, все напрасно, ты никто..

>>263055
>я траль
>ну мааам!
>я правда тралить умею!
>щас щас, еще немного и у него будет бомбить!
>ну бомби, скорее!

>>263059
>ты никто..
>ну мааам!
>я правда тралить умею!
>щас щас, еще немного и у него будет бомбить!
>ну бомби, скорее!

>>263019
А я думал это здравый смысл. Я вот по шенам вообще любитель. Но не брезгую и другими, говорю же, по настроению, по ощущеням надо пить чай, а не только какой-то один дрочить.

>>262948
Почем он на али?

http://www.kitchai.ru/index.php?productID=2921

>>263059
>ты никто..
>>263050
>не на того нарвался
Пиздос. Давно таких дураков не видел.

>>263069
ну и как я тебе? понравился?

>>263074
купи карамельный сахар, клади в рот и пей чай

>>263019
>сам так в свое время полгода на Лун Цзине просидел
Я наоборот, чего только не перепробовал вначале привыкания к чаю. Потом нарыл через друзей прямой канал из Китая и в конце концов остановился на ансийсих ТГИ и лунцзинах из Ханчжоу. Особенно на Dragon Well. Лунцзины вообще очень разные по качеству. И особенно нужно учитывать год сбора урожая, а от него уже смотреть на срок хранения в холодильнике. В Москве на птичьем рынке есть китайские точки где чай хранят как и положено в холодильнике. Там дороговато, но если есть некоторый опыт, большая вероятность не напороться на старую солому с неправильным хранением.

>>263078
>чай хранят как и положено в холодильнике
рили? зойчем?

>>263076
И если так делать от сахара можно отказаться? Ты пробовал?
Просто как-то не вериться...

>>263080
ну я так часто чай пью, по настроению, отказываться от чего то цели у меня нет, просто по вкусу

>>263081
Ну ясно, обязательно попробую.
Спасибо.

>>263082
да не за что

>>263079
>рили? зойчем?
Как зачем? Сохранить исходный вкус. Это касается лунцзинов в первую очередь. В холодильнике при + 7-10 градусов эфирные масла чая гораздо медленней окисляются. Это не касается пуэров. Те наоборот, чем дольше ферментируются, тем лучше.

>>263086
но у меня там холоднее чем плюс 10, максимум +3, не испортится?

>>263043
А ты тупой.

>>263074
>Вот сейчас только что попробовал чай Оолонг.
Улуны разные. Смотри на свёртку листа. У свежего улуна цвет оливковый с зеленью. Коричневая свёртка говорит о том что улун старый, пересушенный. Это уже не улун, а целлюлоза.

>>263048
Типичная "переполненная чашка", в которую не влить ни капли. Только возрастом и остается бравировать. У меня от тебя испанский стыд.

>>263067
2500, вчера смотрел.

>>263079
Слышали звон. Холодильник нужен только если у тебя килограммы чая. Несчастные 50г Лун Цзина не испортятся в шкафчике, зато испортятся в холодильнике, если их тягать туда-сюда - конденсат, хули.

>>263095
я тоже об этом подумал, тем более в холодильнике запахи, в любом, даже самом чистом

>>262948
>>263067
>>263093
Аноны, дайте совета что лучше заказать Шу или Шен? Я понимаю, что все сугубо индивидуально, но тут бля и цена немного кусается, и еще эти проблемы с али, тот же шен мог бы через полгода заказать, но хуй знает что на али будет.

>>263098
>хуй знает что на али будет
а у нас покупать вера не позволяет? что за алимания

>>263095
>Слышали звон.
Схуяли? >>263101
Смекаешь?
>>263095
>тягать туда-сюда - конденсат, хули.
Вот не сталкивался ни разу. Вытащил, отсыпал, засунул обратно. Алсо, в китайских упаковках по 150 грамм внутри находится пакетик с силикагелем.
>>263097
>тем более в холодильнике запахи
Стеклянные банки с притёртой крышкой решают.

Чай, долго хранящийся с аллюминевой банке, может окислиться и стать токсичным?

>>263104
Я смекнул, что ты механически воспроизводишь однажды услышанное, не учитывая нюансов. Еще раз для особо сообразительных: холрдильник нужен для длительного хранения, для повседневного использование не нужен совершенно - у меня даже в магазине холодильника нет - не успевает чай испортиться. Главное - герметичная светонепроницаемая тара, все. Достали, адепты холодильника, честное слово. Только на днях одной йогине пытался донести мысль, что шены класть в холодильник не стоит - как об стенку горох.

>>263105
Хз, что там с токсичностью, но металлические банки герметичными не бывают.

>>263106
> Достали, адепты холодильника, честное слово.
Вот в этом моём холодильнике >>263101
сейчас как раз 1150 грамм разного лунцзина урожая этого года. Это мой запас до урожая 2017 года. Где я кого достал?
Особенно зимой, в квартирах, когда воздух сухой. Чай превращается в солому быстро.

>>263106
>что шены класть в холодильник не стоит
Это другая история. Не смешивай шены и лунцзины. Лунцзины крайне требовательны к условиям хранения. В тепле окисляются быстро и превращаются в третий сорт.

>>263098
Пойди в магазин и купи грамм по 20-50 того и другого, и пойми надо ли оно тебе вообще.
А еще можешь в самом магазине попросить продегустировать.

>>263105
>Чай, долго хранящийся с аллюминевой банке, может окислиться и стать токсичным?
Оксид алюминия в нормальных условиях никак не влияет на чай. А вот сам чай по мере хранения окисляется. И вкус его меняется не в лучшую сторону. Это касается в первую очередь свежих зелёных. А вот пуэры, чем больше окисляются по фактору времени, тем больше денег стоят.

>>263112
>в нормальных условиях

Поподробней про эти условия. У меня он просто на полке стоит.

>>263110
Во-первых, Лун Цзин бывает разный. Самый топчик хранится плохо, да. Но середнячок, особенно чуть более прогретый, чем топовый, хранится отлично. А во-вторых, в герметичной таре ничего с ним не станет и за полгода, а то и больше. Сразу видно, что твои действия продиктованы не личным опытом, а вычитаны в интернетах.

>>263115
>Поподробней про эти условия. У меня он просто на полке стоит.
Не парься. Al2O3 плавится при 2044°С, не взаимодействует с растворами кислот и щелочей и может реагировать лишь с расплавленной щелочью. То есть, простым языком, он не взаимодействует с чаем даже механически, так как по твердости близок к алмазу.

>>263119
А с чем может быть связан немного металлический привкус зелёного чая? Стоит такой чай продолжать пить?

>>263118
> А во-вторых, в герметичной таре ничего с ним не станет и за полгода
Станет. Вкус меняется. Становится более жёстким, уходит сладость послевкусия. Даже цвет настоя меняется от соломенно-жёлтого ближе к светло-оливково-жёлтому при 30 секундах при 80 градусах. У меня луцзины средней цены но настоящие с маркой Ханчжоу - 1300-1500 юаней за кг.

>>263097
Какие запахи? Ты чай в тарелках хранишь?
Даже обычный вакуумный пакетик можно плотно завернуть, зажать прищепками с сильными пружинами и никакие холодильные запахи не помеха.
>>263118
В летних условиях, когда на улице жара, и твой чай просто хранится в гермитичной таре на запылившейся полке, он все равно значительно выдохнется.На личном опыте

>>263120
>А с чем может быть связан немного металлический привкус зелёного чая
С чем угодно. С негодным сырьём, с нарушением условий хранения, с водой. И какой такой зелёный чай? Просто зелёный чай это как просто коньяк.

>>263123
Молочный Улун Maitre

>>263099
Выше ссылку кидали, один и тот же блин у нас 5к, у них 2.5, разницы не видишь?
>>263111
Да времени к сожалению нет, плюс тут пару дней осталось.

>>263124
Толсто

>>263122
Даун, пакеты запах не удерживают.

>>263122
>он все равно значительно выдохнется
Конечно выдохнется. Вопрос не для хипстерков обмазанных исинской глиной пополам с этим как его - нефритом. Чисто, окислительно-восстановительные реакции сложных эфиров, полифенолов. Чайный лист уже проданный живёт своей жизнью. Реакции полиорганических соединений в кислородной среде в чайном листе происходят с момента его сбора до употребления. В органической химии всё это давно расписано.

>>263126
>Даун, пакеты запах не удерживают.
Стекло лучше всего.

>>263131
И шапочку из фольги.

>>263133
>И шапочку из фольги.
Стекло инертно, хорошо моется. В нормальных условиях стекло годный материал для хранения продуктов. И чая в том числе. Полиэтилен низкого и высокого давления гораздо хуже. Там через эти здоровенные макромолекулы много чего может протискиваться туда и обратно.

Здесь кто-нибудь пьёт Иван-чай?

>>263213
Я пью. Вечером. Просто если выпью перед сном нормальный чай, то будут проблемы с засыпанием. А в кипрее много магния, потому перед сном самое то. Еще курильский чай люблю.

Вчера удалось нормально заврить шен, такая то прелесть. Я как понял, что основным критерием успешной заварки шена являет отсутствие горечи. Так вот, ее не было. Даже не знаю как описать вкус, но было приятно и тепло. Теперь шен мой любимый напиток на равне с шу, тг, да хуан пао и дян хуном.

>>263238
А если получится сделать шен на этой грани между горчит и еще нет горечи, ну или когда только-только начнает горчить, выпить проливчик и подождать минутку, то приходит такое-то охуенное послевкусие.

>>263243
Ну вот что-то сладковатое было, если мне не изменяет память и вкусовые ощущения.

>>263240
Красивый чахай.

Хочу себе под елочку сделать подарок - иссинский чайник, стоит ок 3к, ну где-то так. Так вот, жду ваших советов, какой выбрать? Какой чай в нем заваривать. Где-то слышал что он только для одного вида чая, что его не надо мыть и еще что-то. Поясните пожалуйста. А то гайвань есть, чахай тоже, даже чабанька есть. А вот исинского чайничка нету. Хотеть :3 Ток вот не знаю какой и под какой чай выбрать. Заранее спасибо.

>>263264
>Так вот, жду ваших советов, какой выбрать? Какой чай в нем заваривать.
возьми френч-пресс, китайцы давно используют блага цивилизации, а если для души то бери любой что нравится

>>263265
ну ок, а для какого чая? Или в нем можно заваривать любой.

>>261830 (OP)
Добавтье это >>261848 в фак шапки, будет удобно и не надо будет искать по треду, а будущем задавть одни и те же вопросы. Хорошо бы расширить этот списочек, скажем красными чаями. Давайте все таки займемся списочком чаев, которые должен попробовать каждый чайник, и ньюфаги тоже.

>>263267
упд: я имею ввиду ссылочку :3

>>263266
как говорят, лучше заваривать какой то один, потому что запах впитывается

>>263270
Какой? Самый любимый или какой-то определенный? Ну там глина и все дела.

>>263271
любимый конечно, какая разница какой чай, это же посуда...но так как он долго сохраняет тепло то лучше темный чай

>>263266
Любые чаи кроме ароматизированных.
Но больше подходит для пуэров шу и красных.

>>263264
> иссинский
> 3к
господин наверное пьёт 50-летние пуэры за 500 руб.?

>>263281
>даун чтоли?
нет

>>263281
>Бери любой, от формы особо не зависит, просто кому какая нравится. Смотри на размер и на скорость слива (это важно для хороших шенов, например).
>Есть несколько видов глины. от нее зависит плотность, чем плотнее, тем менее пористый чайник и тем сложнее нарабатывается он.
>Наработка происходит так: из чая выделяется его масло и впитывается в глину. Мыть можно только проточной водой, без мыла (оно тоже впитывается), без соды и без вообще всего.
>Заваривать можно любой чай, но лучше иметь несколько чайников для каждого вида чая, хотя у меня есть и универсальный для всех чаев. Но для шенов и темных обжаренных улунов (северофуцзяньские, гуандунские и некоторые тайваньские) отдельные свои чайники.
>К чайнику целесообразно завести кисточку и полотенце чайное, чтобы не оставались разводы на стенках (их кисточкой), а после чаепития чайник можно протереть полотенцем.
Сказочный долбаёб.

>>263266
Исины особенно хороши для шу пуэров и темных улунов.

>>263252
Зачастую, самая дешевая и простая посуда - самая функциональная и удобная.

>>263074
Ничего не делать. Надо будет пить без сахара — само придет, изнутри. И это будет совсем по-другому, чем "на борде сказали" или даже "Лу Юй, Виногродский и Шевелев так считают".

>>263238
Ага, я тоже как-то сильно офигел, что оказывается рецепт с шенами прост - если ощущаешь, что горький, просто клади меньше заварки. Работает, прикинь? Что с молодыми, что с выдержанными. Причем часто кладу вообще по 2-3 грамма в небольшой чайничек. И очень здорово! Единственное что - с моим гастритом его много не попьешь.

>>263361
А что гастрит то? Сам язвенник, пью спокойно и зеленые и красные, естественно главное до горечи не перезаваривать, по ощущениям хуже не становится и вроде даже наоборот.

Тут в каком-то из тредов культурный работник из мухосранска вахдам индийский рекламировал.

Ну я как-то в ноябре зашёл, смотрю у них типа скидка (настоящая или так не помню). В общем купил соточку грамм на пробу.

Впервые увидел бумажную коробку, обшитую тканью.
Внутри пупырышки, "бесплатный" образец, зип-пакет для хранения чая и собственно сам чай в вакуумной упаковке.

Я ещё так открыл, думаю а что это он тёмный такой.
Посмотрел на этикетку и всё понял.

Я покупал весенний сбор 2016, а прислали летний 2015.
Сраные индусы, будду их за ногу.

В очередной раз убеждаюсь - сайт с русским интерфейсом = помойка.

>>263389
Да, колодец дракона рулит, в любое время года и суток. Почём у вас 50 грамм?

>>263448
Помнишь мультик про Аха и Оха? Вот ты Ох. Ему всегда не везло. Подход в корне неверный.

>>263450
На пике за 500р. Но бывало, брал и по 300, и по 1200. В итоге пришел к выводу, что доставляет именно середнячок. Дешевый слишком грубый, а топовый очень плохо хранится.

>>263455
Это у барыг, как я понимаю?

>>263456
Да. Я на али только посуду беру. Часто с ней приходят пробники, и они, честно говоря, не воодушевляют.

Что там с Али. Действительно прикрывают продажу чаёв? С чем связано, кто в курсе?
Как и где тогда заказывать?

>>263465
Скорее всего прикроют, посмотрим.
Заказал себе блинчик пуэра на такое дело >>262947 и попросил контакты у этого продавцаздесь его некоторые советуют, если понравится, думаю свяжусь, может и получится заказать напрямую, надо будет смотреть по доставке. Он кстати даже впентакле есть.

>>263471
Что за блинчик?

>>263473
Так я же пост скинул.
Там на картинке он и внизу описание. >>262947

>>263471
Если даст контакты - оставь тут.
А пуэр этот неплохой, этот же блин у него брал.

Заказал вчера в мочае всяких ништяков себе на новый год и они объебались с доставкой в магазин (чтобы самовывезти), привезли не полностью заказ.
И объебали меня на чай, который я очень хотел и ждал, но за косяк подарили 100-граммовый блин пуэра их производства. Вот вроде и радостно от этого, чай тоже неплохой подарили, но грустно, что свой не получил.
Новый год это пиздец везде, где-то доставляются аж три посылки с чаем еще с первых чисел декабря и все никак не приедут, по 10 дней лежат на промежуточных пунктах.
Сука, ненавижу из-за таких косяков новый год.

Алсо, в мочае появились всякие приблуды для мате, кто пробовал и заморачивался? Вот думаю, но не у Шевелева буду брать, если надумаю, в besttea.ru видел все тоже самое, но подешевле чутка. Делитесь впечатлениями от матепития.

Анонче, а посоветуйте чайные клубы в ДС, чтоб по фэншую, с подушками, выбор чая норм и не сена, посидеть, термос другой пропить, почитать.
Знаю в нулевых такие были, например ИСТ, а потом соскочил с темы и даже не представляю де годнота теперь, а ведь их должно только больше стать было.
Алсо, клубы с четким японским чаем приветствуются, что за чудо моча такая зеленая страсть интересно попробовать.
Добра!

>>263500
Чай у Наха (я там работал, книгу почитать не получится, работает по вечерам, место атмосферное и странное, но уютное)

Чайное путешествие

ВНЕЗАПНО мочай

Чайная каста (все никак не зайду туда попить чаю, только покупал пару раз там)

Души не Чаю, тоже атмосферное местечко, могут устроит полноценную гунфу ча

Есть еще антикафешка с чаем, на пушке находится, название не помню, кажется чайное дерево, чай есть от середнячка бюджетного до очень хорошего и дорогого.

А еще вот группа, тут много мест есть: https://vk.com/topic-6300030_27143273

>>263502
Спасибо! Будет чем заняться на новогодние.

>>263502
Чайное путешествие сейчас в процессе переезда. На марксисткой будут теперь.

Почитал тут про шу пуэр и возникло несколько вопросов.
>Ферментация происходит под действием Aspergillus acidus, плесневых грибов рода Аспергилл
Это вообще не вредно? Написано, что они часто используются в производствах, но как-то пугают такие слова как грибок и плесень.
>Можно встретить рекомендации по предварительной промывке и/или прожариванию пуэра перед заваркой. Промывка устраняет пыль, а прожаривание обеспечивает дезинфекцию, так как длительное хранение пуэра делает возможным развитие в нём микроорганизмов. Возможна очень быстрая промывка кипящей водой — в этом случае обеспечивается одновременно и удаление пыли, и дезинфекция.
Судя по всему, эти микроорганизмы могут быть опасны, учитывая что чай этот хранится долго и всю эту плесень. Так как его правильно заваривать? 100 градусный кипяток убьет все полезные свойства, обычной промывки может быть недостаточно, про обжарку пока вообще не в курсе, влияет ли она на вкус, и опять же, что с полезными элементами? кто-нибудь делает?

>>263516
О, давненько там не был, надо будет зайти и оценить после переезда.

>>263485
Палю годноту: mate-ufa.com
>>263519
Ты сильно заморочился. Смотри сколько народу ещё не умерло от аспергилёза, а только в россии некоторые по 20 лет шу гоняют, не говоря про Китай. Инфу про прожаривание шу перед питье вообще слышу впервые, насмешил. Хотя ради интереса надо попробовать.

>>263516
Вася съезжает? Редко бываю в ДС, у него мне было комфортнее всего. Ну, кроме tea3, там все почти семья.
К слову, tea3 закрылись, не смогли справиться с арендой и целевая аудитория не прониклась хорошими тайваньцами. Теперь, после свадьбы, Саша с Димой скорее всего сделают домашнее чайное пространство и будут возить еще более премиальный чай только для своих. Вот такие печальные дела.

>>263106
Братан, не представляешь, как у меня бомбит.
Я на работе имею холодос, но в нем храню только то, чего больше 5кг - тайваньцы, зелень, габа всяческая.
Так мимокрокодилы которые приходят за всяким молочным улуном выносят мозг, мол, мало того, что у вас НОРМАЛЬНОГО ЧАЯ НЕТ, где моя японская липа, блядь? Где молочный оолонг? Где ройбуш "Витаминная бомба"? Так еще и без холодильника чай храните! Мне не надо из банки, мне надо из холодильника! Как пакет не в холодильнике? ^{всё ясно, я пошла}
Я сначала пытался донести, а потом понял, что это просто не моя ЦА, так что теперь поступаю как Вася из Чайного Путешествия - просто гоню в хуй тех, кто поливает улун молоком, закапывает пуэр в землю и пьет только десятилетий дахунпао, не меньше, без шуток, был такой клоун, ещё пытался произносить наименования с китайским акцентом, я чуть в чабань не письнул, ну и просто всяких неадекватов, сублимирующих чаем наркотики.
Зато очень приятно знакомить людей с хорошим чаем, когда видишь в их глазах заинтересованность.

>>263542
А что у вас, чаеёбов, за комплексы про молочный улун? Он же вкусный, пью, когда предлагают, нравится.

Мими кофеёб

>>263476
e-mail: niequn2003@mail.ru
Icq: 475-145-092
Skype: niequn_Oleg
www.vkontakte.ru/niequn

>>263544
У меня никаких, но сам не пью (слишком сильный вкус химпрома, да и чабань с посудой может провоняться, потом хер отмоешь). В магазине держу, но принципиально шевелевскую версию - им на заказ ароматизировали хорошее сырье, а не жухлый трехлетний ТГ, который не смогли продать, как это имеет место быть в 99% случаев. Тайваньцы, конечно, еще получше, но там ценник другой - любители молочного улуна не готовы тратить на чай такие бабки.

>>263546
Я половины слов не понял, лол

>>263544
>>263544
Молочный улун — это мем созданный массмаркетом. Берется дерьмовый зеленый чай, сдабривается карамельным ароматизатором и это дерьмо продается на полках супермаркетов, а обыватели думают, что это и есть настоящий зеленый чай. Представь как если бы брали Жокей, сдабривали его клубничным ароматизатором и народ думал, что это и есть тру-кофе и требовал бы такое в кофейнях и спешалти-кофешопах.

>>263553
Эмм.. Во-первых, обрабатывают светлый улун, а не зеленый чай, во-вторых, уровень сырья и ароматизаторов может быть самым разным. Ну а вообще в данном случае мне близки взгляды Потемкина: молочный улун - это входные ворота в нормальный чай для очень большого числа людей. Главное, не останавливаться на нем.

>>263557
Я с тобой не спорил. Просто несколько уточнил.

>>263557
У меня мать такой пьет, а мне не нравится. Угостил ее нормальным, обозвала сеном и больше со мной чай не пьет.

>>263553
Так и требуют, "раф" называется.
Но зелёный чай в супермаркете же обычно всякий "порох", не видел улун

>>263559
Лулз, ситуация точь в точь, только с корешами.

С годом чайного петуха, уважаемые любители чая!

Эх, скоро пойду пуэрчика заваривать.

Барыги в городе весь чай в городе поставляют от РЧК. Печально.

Аноны какого чая хорошего можно взять тут http://dachatea.ru ? Подарили сертифика туда. Покупал там чай пару раз, не наилучшее качество, хотя я не очень много там брал. Может посоветуете чего? Какие сильные стороны у магазина? Планирую взять там посуды, но и чая тоже хотелось бы.

Кто как разделывает блины пуэра/кирпичи хей ча? Вопрос касательно тех чаев, которые прессуются очень сильно. Сейчас использую нож Viking Nordway, очень похожий на пик 2, получается достаточно много крошки, плюс некоторые чаинки разлетаются. Насколько удобнее/аккуратнее будет разделывать с помощью пуэрного шила, стоит ли на него раскошелиться?

>>263715
Странно, на понтовый нож деньги есть, а на шило пару баксов нет?
Без крошек в любом случае не обойтись, зато шилом сложнее порезаться.

Кстати, а никто не пробовал чай на али купить? Вроде пора уже :)

>>263716
Понтовый нож у бати конфисковал.

>>263717
Ну специально шило покупать не стоит наверное, добавь его в корзину при следующей закупке чаем.
Тонкое не бери, кстати.

>>263719
А если руками отламывать?

>>263720
Так вопрос касался тех, что
>прессуются очень сильно
если ломается руками, то нож и не нужен.

>>263721
Подскажите, а как вообще заваривается блин, просто отламывается маленький кусочек, бросается и заливается водой? Или его еще надо раздрабливать?

>>263722
https://www.youtube.com/watch?v=0bNnGANmq4g
Хотя конечно там такой блин, который и ручками можно разобрать.

Раз уж речь о пуэрных ножах зашла - кто-то заказывал на Али? Его не задержат на таможне как оружие, лол? А то придут еще дяди в форме.

>>263724
Взрослые дяденьки покупают в инете настоящие ножи тоннами и ничего.

>>263725
Речь о ввозе из-за границы предмета, который можно расценивать как оружие. Думается мне, что в этом деле немало подводных камней.

>>263727
С головой плохо или с глазами? Тебе же написали: покупают настоящие ножи (не холодные конечно), а ты над ковырялкой трясёшься.

Покупай в локальном магазине, такого барахла везде навалом.

>>263727
По ножам не в курсе, но знаю точно, что те же отмычки не стоит с али заказывать, потом придет товарищ майор.

>>263730
>знаю точно
пруфы будут, знаток?

Как же я ненавижу молочный улун!

>>263733
Всем похуй.

затянулся чашечкой молочного

>>263732
Я уже и не помню где находил на двачах эти треды по отмычкам, но там все расписано, в законодательстве есть запрет на это.

>>263729
>Тебе же написали
Анон с двача? Давай пруфы.

>Покупай в локальном магазине, такого барахла везде навалом.
Меня не интересует локальный магазин, речь шла про Али.

>>263745
>Давай пруфы.
>речь шла про Али.
Ясненько. Стандартный такой туповатый обитатель китайской помойки. Ну на:
https://www.google.ru/search?q=%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D0%BB+%D0%BD%D0%BE%D0%B6+%D0%BD%D0%B0+ebay&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8&channel=suggest&gws_rd=ssl#q=%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D0%BB+%D0%BD%D0%BE%D0%B6+%D0%BD%D0%B0+ebay&newwindow=1&channel=suggest&tbm=vid

ЛОЛ:
https://www.youtube.com/watch?v=KHXrcRfgeMI

>>263654
Попробуй лепеху красного их производства. Говорят годная, но я не пробовал. Все сам хочу там заказать чего-нибудь.

>>263750
/b в соседней вкладке.

>>263724
Не задержат. Заказывал неоднократно, как ножи, так и шило для пуэра.

Что-то чайную продажу на али пока не прикрывают, открыл спор с продавцом, прислали не тот чай, только сегодня ответил, отвечает мол вышлю новый и мол не хочешь еще какого заказать, доложим в посылку.

Студент вкатывается в этот тред.
Хочу вкатиться в чайное ремесло, алсо хочу пить чай, который разгоняет - ибо так легче ботать предметы энергетики и кофе заебали Что посоветуете? Пробовал шу пуэр до этого, вкус нравится но не бодрит особо.

>>263789
Габа для работы ума, сваренные шены для разгона.

>>263789
Для твоих целей скорее подойдет смола пуэра.
>>263790
Чай очень индивидуально действует. Например, я от габы и от старых шенов хочу спать, только молодые шены и шу бодрят.

>>263790
А габу лучше брать свежим урожаем?
Вообще, много ли чаев могут храниться долго как пуэры, не теряя свойств и вкуса?

Посоны, я тут на пробу взял Сиху Лунцзин в Артофти, и меня удивил, если даже не насторожил, весьма сильный фруктовый запах у него (даже в сухом виде). Сложно сказать, какой именно фрукт, но вроде бы личи. Это вообще легально?

>>263800
У Олега этого самый дорогой чай на Али, хотя может качество и ассортимент получше. Используетвсё те же общие маркетинговые трюки - пробники пуэров, пробники позапрошлогодних улунов при покупке, ПРОДАВЕЦ ПОЛОЖИЛ МОНЕТКУ КАКОЙ ОН МОЛОДЕЦ СТАВЛЮ КЛАСС ЧАЙ ЕЩЕ НЕ ПИЛ.

Посоны, где в суровом Челябинске чаю купить и попить? Приехал в гости, хочу местным показать чайные чудеса. Только чтобы не рассказывали красивые легенды и чтобы народу не много.

>>263803
Посмотри в прошлых тредах, там вроде светился один владелец магазина/клуба из Че.