Продолжаем кулинарить!На ужин салат-пародия "Цезарь"Прошлый тред >>279383 (OP)
>>280974 (OP)Приготовление лол-кек-салата:- смешать яйцо с 80-100 мл масла EVOO- добавить вустер, растертый чеснок, лаймовый сок, тертый сыр- нарезать хлеб обжарить в масле с прованскими травами и сухим чесноком, добавить сыр, обжарить в нем равномерно покрывая сухарики- смешать нарезанные листья салата с соусом, ПОТОМ добавить сухари и еще раз смешать, выложить на тарелку, полить остатками соуса и посыпать сыром
>>280974 (OP)А почему породия?
>>280978Потому что салат у меня айсберг и сыр не пармезан.
>>280978По вкусу не чувствую разницу между ромэном и айсбергом. Алсо, кобб иногда делаю. В отличии от цезарей несколько более нажористей.
>>280983>По вкусу не чувствую разницу между ромэном и айсбергомЭэээмм.. ну это очень печально.
>>280984>Ээээмм.. ну это очень печально.Как сказать... Капусту белокачанную отличу, а латук как и айсберг относительно безвкусный, разве что текстурой отличается.
>>280985Ну вообще-то вкус у него ярко выраженный, а капуста пресная.
>>280988Капуста острая.
>>280976Ты в своей любви к кухонным гаджетам уже и венчик электрический используешь?
>>281001Уже года 4 как использую его, а что?
>>281002Но зачем?
>>281003Быстро и рука не устает. На майонез вместо 20 минут уходит 5.
>>281005Не, ну это понятно, меренги руками взбивать тоже заебешься, но для этого миксеры есть, мазик в блендере норм делается. А вот венчик, который на погружной блендер цепляется - надо глянуть, есть ли он у моего в коробке, не пользовался точно никогда. Ну ок, если тебе удобно, какие вопросы.
>>281006>мазик в блендере норм делаетсяЧаще всего так и делаю за 10 секунд, но потом из стакана его надо вычерпывать, в нем дохуя остается, ну и перемалывает все в труху, а в Цезаре я люблю когда сыр остается мелко натертым.
Яйцо пережарил
>>281012А ты хитёр.
Банкиропараша снова с вами.Винтажную книгу тут подогнали.
>>281012шикарно>>281016жаль не "cooking for bankers"
>>281016Сэндвич с самсой?
>>281024Бутерброд с гавном
После работы нашаманил: пельмени в горшочках.
>>281016зачем ты постоянно выставляешь эту засаленную старую зеленую пластмассовую чашку
>>281043Пельмени сам лепил?
>>281024Не, с курой, сыром и бок чоем. Хлеб Mjukkaka.
>>281045>засаленную старую зеленую пластмассовуюДаже цвет сомнительно, остальное просто чепуха какая-то, ты совсем плох.
>>281047> Mjukkaka.Говно на месте, я спокоен
>>281043Где пельмени, пиздобол?
Лол, сейчас вот вспомнил, что не курю уже две недели, а давеча даже бухнул, а про покурить и не вспомнил вообще. Хотелось бы узнать, кагда ломки начнутся, чтоб внезапно не скрутило в страшных корчах.
>>281051То что считается самым тяжелым периодом ты прошел. Я так и писал в прошлый раз — ломки от курения нет, все эти рассказы о том, что курить бросать сложно активно пишут только школьники (для которых отказ от колы тоже ломку вызовет, продавцы говнокниг и фабрики сигарет. Привыкай к новому образу жизни, чтобы жизнь без сигарет стала привычкой.
>>281051Не будет никаких ломок, это доброхотское преувеличение из разряда "от герыча с первого раза жизнь в пизду", чтоб впечатлительные даже не пробовали.
>>281053>>281052Всё верно, ломки нет, просто привычка ебучая и всё.
>>281049В Швеции вся выпечка - kaka.
>>281052Но вот ипитит реально на треть повысился. Не то что бы чего то не хватает, а есть хочу, курение подавляет ипитит, и вторую нелелю на 500 ккл больше наедаю. Вес вроде наместе пока. Но хуй знает, жира набирать не хочется.>>281053Лол, был период с полгода точно кажен дён упарывал. До этого и после этого периода, от случая к случаю. Но там деньги шальные были. Хуй знает, брат до сих пор жив, зависимости нет.
>>281060Булка с коксом?
>>281057Лол, палыч. Теперь я понял почему ты мне так этих персонажей наплминаешь.
>>281061С заварным кремом. Сверху сахарная пудра.
Фирменная кухня "Папа набодяжил". Ядерная хрень, жрать целым невозможно - все разваливается. Внутри грудинка кажись, корейская морковка, помидорки черри, по-моему квашеная капуста. А, и еще ужасный на вкус коньячный сервелат от Останкино. Блядь, этот непередаваемый вкус сои с нотками туалетной бумаги невозможно забыть... Мде. Ну и соус из смеси майонеза, кетчупа и сметаны с добавлением чеснока и укропа. На вкус вобщем-то ничего так, нажористо, но блядский сервелат все убивает.Пы.Сы.: Бодяжил реально батя ^_^
>>281012Люблю жареную брюссельскую капусту. Что-то в ней есть этакое импозантное.
>>281012А греча где?
>>281043В горшочке не должно быть бульона.
>>281065С грудинкой - херня. Курица нужна.
>>281072Там по идее и капусты не должно быть с корейской морковкой, только свежие овощи. Плюс соус кефирный. Но ниче, съедобно.
Свинина, запеченная с помидором, луком и сыром.
>>281073Не, корейская морква - вещь. Капусту, правда, свежую кладу. А соус на основе майонеза. Если еще кефиром бодяжу, она вся течет аж.
>>281074Без майонеза не канон
>>281077Майонез само собой. Там видно же.
Салат из тыквы баттернат, припущенной с пакетиком специй "манго карри", кумквата и кешью. Просто дико охуенно.
>>281079А где мясо?
>>281080А тут стейкоебов тред разве? Я редко ем мясо, не люблю: рыба и курица вкуснее.
>>281083Окей, а там есть рыба или курица?
>>281083Лол. Палыч-2
>>281085Почему я Палыч? Я кассирошваль же. >>281084Да
>>281050Да вроде 15 штукенций бухнул. Но все равно вкусно, люблю когда как суп.>>281046конешно, свиной фарш с большим количеством лука.>>281071а как? они же присохнут там наверное. Энивэй, как супчик очень вкусно тоже
Здрасте. Заебался жевать говядину, попробовал отбить. Отбивал гвоздодером - жевалось получше, да и в целом понравилось новизной. Салат с йогуртом, чтоб поменьше калорий, на ночь не ел. Это в субботу, значит. А вчера сходил в китайский буфет и обожрался как сука. Бида. Еще принес вам сковороду на суд, вчера купил по дешевке. На амазоне такая стоит полтос, а я увидел за 25, ну и купил. Хз как будет в быту, но увесистая и материал внушает доверие.
Завтрак: бутерброд с яйцом и икрой, гранола с йогуртом, апельсиновый сок
>>281108Попробуй говядину луком помариновать(называется стэйк Шаляпин), должна мягче стать, плюс можно надрезы по всей площади сделать решеткой(что-бы мариновалась быстрей). Вообще годится любая кислотная среда для маринада. Сам использовал в основном лимонный сок в пропорции пол лимона на пол кило говядины, но можно использовать лук, уксус итдПеред тем как жарить, промываешь от маринада и смазываешь маслом, готовишь до бледно розового сока, двачую еще запросишь таких стэйков. мимо любитель говядины
>>281108И да, твой стэйк по волокнам отрезан, что бы жевалось надо против резать.
>>281108>Заебался жевать говядинуЕе же нужно готовить медиум, чтобы мягкая осталась, либо покупать специальные куски туши, где мясо не жесткоеБолоньезка
>>281108попробуй тушитьочень годно взять шейку или даже голяшку говядины зернового откорма и тушить/запекать ее по пять-восемь часов при низкой температуре
анон хочу такую же сковородув магаза такие стоят 1.5-2к стоит брать?
>>281128Бери
>>281128Не стоит.
Почему? я вот думаю всеже норм. тефаль шлак ебаный. юзал мультиварку с керамикой. заебца ниче не пригорает а тут на ощуп такое же охуенное поккрытие + не тонкое. ну конечно за 10 тыщ может и лучше будет но блядь щаз юзаю сковороду из окея за 200руб
>>281133А потому, что вы заебали вопросы задавать не в тот тред и вообще по всякой хуйне вопросы писать. Скоро уже у анона будут спрашивать как правильно жопу вытирать. Думаешь норм? — ну так, сука, бери. Не беи мозг.
>>281119А какой отруб на это идёт?
>>281143Тащемта какой будет в магазине, маринад это вообще лучший вариант под магазинное мясо(имею ввиду мясо хер пойми какого качества), возможно сразу напиленное на стэйки(как по волокнам так и против). Хорошее мясо(я на рынке беру, чаще всего вырезка) можно и не мариновать вовсе, натер солью и молотым перцем, смазал маслом, пожарил и наслаждаешься. Если хочется максимально раскрыть говядину(хорошую, ту же вырезку, нарезанную против волокон, с надрезами решеткой с обоих сторон и глубиной реза 3-4мм), маринуй в оливковом масле, лимонном соке, перец черный, соль, можно немного соевого соуса. Это все справедливо для обычной говядины, хорошего качества с рынка или сомнительной говядины с магазина с мраморной все гораздо проще. Да и хорошая говядина должна быть розовой, волокна почти отслаиваются друг от друга, такое мясо гарантированно будет ахуенным, все остальное надо мариновать и размягчать всеми способами, в идеале ночь. Прожарка строго медиум велл и ниже, это как тебе больше нравится. Это вроде все.
>>281148Ну я собственно спросил про отруб понимая, что так с луком и кислотой маринуется в принципе не стейковое мясо.
>>281148Толщина стэйка ~3см. Я жарю так, максимальный огонь 2.5 минуты с каждой стороны и далее уменьшаешь огонь и еще по 2.5 минуты с каждой стороны. Тут важно запечатать мясо, что-бы сок максимально внутри был.>>281150Да какой есть, такой и бери, маринад же именно на жесткое мясо. С мясом хорошим напряженка, так что чаще всего приходится по всякому ухищряться. Стэйк Шаляпин загугли, там слой мелко нарезанного лука на мясе держится пару часов, смывается и жарится, получается заебись.
>>281153>запечатать мясоОх зря ты это сказал...
>>281154А что не так? Меня сейчас обоссут?К слову, как то готовил на электро гриле, который с двух сторон жарит, так вот он как раз запечатывает мясо, ахуенно сочно получается.
>>281156И про этот высер маркетологов ты тоже зря начал.
>>281158Насчет того, что оверпайс, это да, но в целом мне понравилось готовить на этой хуевине. С запечатыванием то что не так?
>>281108Чтобы говядина была мягкой и вкусной, нужно либо тушить её несколько часов, чтоб разваливалась на волокна(в сраликовском ферганском плове большие куски коровы или барана на дне получаются фантастически хорошо, хоть плов ради них готовь), либо использовать мясорубку, если на долгое тушение времени нет. Все эти стейки-хуейки, медиум реры-хуеры, зерновой откорм-хуёрм - не более чем способ убедить тебя, что гораздо более высокая цена некоторых кусков мяса оправдана, заставить тратить на них больше денег. Такая же хуйня с вином, с чаем, кофе и "крафтовым" пивом вот пытаются провернуть, загляни в соответствующие треды. Но с вином есть косяк, что цены некоторых бутылок недоступны простым людям, вызывают недоверие, с чаем, пивом и "спешелти" кофе всё ещё в процессе и у многих недоверие от новизны всего этого дела. А стейкам медиум рер уже век, и цена, хоть высокая, по праздникам по карману и обычному работяге.Суть в том, что, хотя разница и существует объективно, кроме мизерного процента прокачанных гурманов никто её не почувствует, и просто будут жрать толстенные полусырые куски жирной говядины, считая себя элиткой и поглядывая свысока на тех, кто её хорошо прожаривает.Выбор, конечно, твой, но мой совет: не ведись на эту хуйню, массаж ЧСВ того не стоит, покупай говядину на фарш и наслаждайся.
>>281159Запечатывания не существует, корочка не препятствует потере влаги.
>>281160Любитель котлеток из фарша порвался.
>>281160>Все эти стейки-хуейки, медиум реры-хуеры, зерновой откорм-хуёрм - не более чем способ убедить тебя, что гораздо более высокая цена некоторых кусков мяса оправдана, заставить тратить на них больше денег.Скажи честно, ты хоть один стейк нормальный пробовал?
>>281163Да. Много лет пытался понять, в чем прикол, кусок мяса и кусок мяса. Наконец, сказал себе: хватит, король - голый.
Горяченького захотелось похлебать, в жидкости сила! Целый литр отличного супа всего за 5,49. И веточка петрушки для украшения. Вкусняцки!
>>2811785.49/10
>>281161Не совсем так, оно ее задерживает, когда ты жаришь сок из мяса выпаривается и вытекает, если запечатаешь мясо, сок будет выпариваться, но вытекать будет меньше. Особенно явно это можно проверить, когда жаришь на углях на решетке. >>281160Ты просто не пробовал вкусного мраморного мяса, либо для тебя вся говядина на один вкус.
>>281178Эта хуйня выглядит так, будто сейчас растворит керамическую миску.
>>281180Если коротко то: https://www.youtube.com/watch?v=GjfDW-kcX5EНа видео автор очень хорошей книги "On Food and Cooking".Для не могущих в ангельский: главное это температура, до который ты будешь готовить мясо, а не последовательность режимов тепловой обработкиВот тут статья https://www.tastingtable.com/cook/national/why-sear-meat-locking-in-juices-food-myths
>>281183Таким особо одаренным предлагается положить мясо на холодную сковородку и включить газ, если у тебя не ебучая горелка для стир-фрая или не индукция, то мясо будет плавать в собственной сокее. Со своими статьями, писаными ради троллинга и денег пройдите нахуй.
>>281183Да, именно, для говядины это 65 градусов цельсия, для медиум велл прожарки, но все, что я выше говорил так же справедливо, да и если корочки не будет, сок будет вытекать и мясо будет почти тушится(если сока дохуя). >>281184 - дело говорит
>>281184>положить мясо на холодную сковородку и включить газСовсем дебил?
>>281186Че сказать хотел?
>>281185Ты не просекаешь разницы между жаркой и вашим этим запечатыванием.
>>281187Что на холодной сковороде не жарят.
>>281188В моем случае, что бы запечатать мясо я жарю по 2.5 минуты с каждой стороны на максимально возможном огне, далее я его убавляю. Это же и есть запечатывание? Можно еще конечно газовой горелкой корочку сделать, но это нахуй не надо.
>>281190Можно жарить на огне выше среднего по 5 минут, результат будет такой же при условии того, что температура внутри куска будет одинаковой в обоих случаях.
>>281189Я это и сам знаю, но запечатывание как раз таки позволяет не вытекать сокам с поверхности куска. Сколько можно эту тему обсуждать? Соки с поверхности не вытекают, температура быстро доходит до 165 и мясо жарится
>>281192Сверху течь будет, думаю переворачивать каждые 2.5 минуты все таки необходимо.
>>281196Заебала ваша секта запечатывальщиков, учите матчасть.
>>281181Не растворит. Но застарелые загрязнения хорошо отмывает и мыть можно без фейри.
>>281204Ага и засоры в трубах устраняет.
А овощи можно запечатывать? А суп?
>>281207Можно, даже нужно, если не запечатать суп, то он потеряет всю влагу и станет рагу.
>>281200>учите матчасть.Я тебе бы посоветовал это сделать сначала.
>>281212Ну ладно)
>>281209Ага, через запечатывание суп пройдя серию превращений может превратиться в антрацит и даже алмаз?
>>281108Благодарю предложивших маринад, я попробую прямо сегодня. Еще попробую резать против волокон. Мидиум рэр я сам люблю, но обычно жарю до велл дон, для ребенка чтоб, на всякий случай. Я качеству мяса доверяю, но страхуюсь. Хз, может свои стейки просто буду раньше доставать из сковородки, а остальное дожаривать.
>>281231До медиум велл жарь, велл дон ребенок охуеет жевать.
>>281231Зачем на ребенка говядину переводить, он все равно не оценит. Макары с сосисоном - вот выбор для ребенка!
>>281237Два ремня этому воспитателю!
>>281237Фунт говядины стоит четыре бакса. Упаковка сосисок стоит четыре бакса. Вот если кормить ребенка индюшиными ножками, можно чутка сэкономить, они по 99 центов за фунт.
>>281206Зато запоров нет.
>>281240Сходи в гросери аутлет.Мне батя давал уроки, как питаться на десятку в неделю, очень краткие. Привел туда, подвел к сосисонам и сказал: вот, есть можно только их.
>>281241А язва есть...
>>281247Язва - инфекция. Такие средства все микробы убивают, никаких возбудителей язв!
>>281237Правильно, туалетной бумагой его кормить! Нахуй эту говядину с ее железом, аминокислотами, нормализацией кислотности в желудке и быстрой усваиваемостью.
>>281246Я таких не видел даже. В dollar tree есть всякая жратва по доллару, но аутлетов не встречал
>>281184Было же видео, когда клали мясо на холодную сковороду и жарили. Получался нормальный стейк. Может кто-то схоронил? там повар армянин какой то.
>>281253https://www.youtube.com/watch?v=ccOFJEfHNj8Во нашел. Ну и где твой бох теперь?
>>281254бабаски
>>281263Спагетти охуенно, тарелка некрасивая.
>>281265Сколько баллов снимешь за непротертую тарелку?
>>281270Не в этом дело, даже не обратил внимания, просто сама по себе не нравится.
Не постьте сегодня больше картинки. Жрать охота.
>>281079У тебя отдельный тред, хули ты суда своё говно несёшь?
>>281279Ты дурак или серьёзно?
Парад дебилов, блять. Запечатывание мяса, сервировка — пидрильство, БЖУ, ледяная водка, все продукты одинаковые, как у бати...Это доска всегда была таким отстойником или я просто заебался общаться с тупым говном?
>>281307Запечатывание мяса не педрильство, а просто бред. Просто маркетинговый развод лохов.
Лосось, брокколи, цуккини, рисовые шарики
>>281312Ты не понял мою мысль, там все перечисленное бред.
>>281316Пидрильство например
>>281321Зависть - плохое чувство
>>281322Вообще-то зависть - двигать прогресса.
>>281322В данном случае это жалость.
>>281326Ну да, конечно
>>281316нахуй так вылизывать фотку, кому это надо? тут все простые люди. да эта еда даже не кажется аппетитной. как из инстаграмма.
>>281327А чему там завидовать? Тому что кто-то питается как ванильная пизда из прошлого десятилетия? Да ещё, научившаяся снимать, как инстаграммоблядь из нынешнего? Ну да, ну да.
>>281329Простые люди не значит животные, долбоеб, пытаться сделать свою работу лучше — это правильно. В первую очередб вылизывать фотку надо ему.
>>281332Хули ты порвался то? В конструктивный диалог не можешь? Тогда марш под шконку.
>>281333Ой дибил...
>>281332пусть постит свое отфильтренное говно , шарики накатал из риса, полудурок, в другом месте. тут домашняя кухня и домашняя обстановка.
>>281340Домашняя — не равно криворукая или хуевая. Что плохого в шариках из риса, долюоеб? Надо было все свалить в синее корыто и хорошенько перемешать?
>>281231Ну чо, замариновал на пару часов в лимонном соке, с сушеной петрушкой, солью и чили. Еще несколько кусков остались мариноваться, завтра пожарю. Первую порцию пожарил на ужин, а то сильно оголодал. И резал против волокон, кстати. Понравилось, буду так делать. Еще посмотрю завтра, как суточная мариновка скажется на мясе. Сковороду новую опробовал заодно - жарит хорошо, никаких претензий. Благодарю вас, ребята, за дельные советы.
>>281340Это про тебя.
>>281178>5 рублейСтолько же стоит бульонный кубик поштучно.В общем-то, судя по цвету, именно его ты и купил. Только в форме порошка.Только с одного бульонного кубика получится целая кастрюля бульона, в который ещё и рожек накидать можно.Короче, нихуя не экономно у тебя вышло.К кухне нищеброда надо подходить с умом и расчётом.
>>281254>>281253>Может кто-то схоронил? там повар армянин какой то.Да, Толик Борщ, только он там сделал важное замечание - индукция или газ, и сковорода которая может быстро нагреться. Если мясо будет нагреваться постепенно, то с поверхности мяса начнет выделяться сок.На ужин гиро
>>281350если у тебя есть мультиварка, то можно эти куски сделать так, что ты обкончаешься
>>281178Проиграл.
>>281367Это проигрунькал-покакунькал тред? Круто, подписался.
>>281379Блин тоже гренок захотелось (
>>281382>называть френч-тосты гренками.
>>281400>Называть оладушки панкейками>Называть тефтели митболами>Называть кексы маффинамиЭто стоит делать хотя бы ради твоего бугурта.
>>281350Попробуй говядину не жарить, а долго запекать при низкой температуре. У тебя на пике разве говядина? Больше похоже на свиную шею, её кстати тоже годно запекать до состояния, чтобы на волокна распадалась. Это 2-3 часа при 160 градусах.
>>281400Ну, выглядят они как гренки.и я не путаю бутерброды с бургерами
>>281330>>281340Ребятки, ну вы хоть сами себя обмануть смогли? Сомневаюсь. Напоминаю, тут тред "Готовим каждый день", а на картинке - практически идеальная повседневная еда человека, который может и любит готовить и которому не похуй, что есть. Простые ингредиенты, приготовление занимает минимум времени и несложное, еда вкусная и сбалансированная - рыба, овощи, рис; аккуратно приготовлено, не подгорело ничего и в кашу не разварено, положено на белую тарелку, а не в корыто для свиней. Единственная причина неприятия тут - "я так не могу, поэтому не хочу и вообще нинужна". Причины для "не могу" могут быть разные - детсадовская ненависть к брокколи или ещё какие-нибудь проявления приземлённых вкусов, криворукость, не позволяющая нормально приготовить и положить на тарелку, список можно продолжать, но общее одно - гордиться тут особо нечем.
>>281410Чот не очень похоже, гренки - пикрел.Впрочем, если тут считают, что маффины и кексы одно и то же, то чего ожидать. У них и круассан - "полубублик", наверное.
>>281411>идеальная повседневная еда человека, который может и любит готовить и которому не похуй, что есть. Простые ингредиенты, приготовление занимает минимум времени и несложное, еда вкусная и сбалансированная - рыба, овощи, рис; аккуратно приготовлено, не подгорело ничего и в кашу не разварено, положено на белую тарелку, а не в корыто для свиней. Единственная причина неприятия тут - "я так не могу, поэтому не хочу и вообще нинужна"удвоил банкира, больше обсуждать нечего, а это надо в шапку цитировать
>>281412У тебя сухари на пике. про круасан это же вообще пиздец, ну. Зачем так толстить то?Мимо
>>281413Поддержу. а наши "не пидары" пусть тушат свои жопы
>>281417Поддержал тебе защеку>>281413Удвоил тебе защеку и процитировал на литсоты заебала семенить
>>281412Всегда называл гренками хлеб обжаренный в яйцах.Потом узнал что гренками называют сухари к пиву, вымоченные во всяких маслах с чесноком и прочими приправами.Но википедия всё прояснила - и то и другое можно называть гренками.
>>281425Можно, наверное, но зачем, когда есть точное, без разных смыслов, название "французский тост"?
А на завтрак сегодня были кривые панкейки с бабушкиным мороженым, сок из красных апельсинов и кофе
>>281427>"французский тост"Оно же - пирожное "бедный рыцарь".
>>281429И сок и кофе за раз норм? я бы сок убрал а с кофе сливки
>>281433>About the coffee:>The varietal, Tabi, is rather unusual. It was created as a response to Coffee Leaf Rust (CLR) and the devastating effect CLR has had on the coffee growing world. CLR originally decimated the Sri Lankan coffee industry in the 1860’s, reaching Africa and Asia in the 1920’s, then Brazil in 1970, landing in South America in 1981, before finally hitting Costa Rica and Colombia in 1983. While initially only affecting trees below 1600 masl, climate change has steadily advanced this “line” higher. In a fortuitous natural occurrence, on the island of Timor sometime during the 1920’s, a rogue Robusta plant and Arabica plant cross-pollinated resulting in a remarkable hybrid, one resistant to CLR. Over subsequent generations CENICAFE, Colombia’s Coffee Research Institute, refined and crossed the Timor hybrid ending up with the Tabi cultivar, a cross between Typica, Bourbon and Timor in 2002. Tabi contributes less than 1% to all coffees produced in Colombia.>At only 17 years old Victor Barrera took over farming El Tesoro from his father in 1977. Originally farming Caturra trees, Victor was one of the first producers in the area to begin growing Tabi. CLR-resistant and needing less herbicides and fertilizer, Victor can rely on a consistent harvest and income each year. Victor has a team of 8-15 returning pickers, who can pick as much as 170-190kg of cherries in a day during peak harvest. Victor pays them well, provides a cooked lunch each day, and accommodation for those who travel far to get there. Не под сливки короч
>>281429>с бабушкиным мороженымЭто что?
>>281438Мороженое, которое сделала бабушка, из вареной сгущенки и ещё чего-то.
>>281439Лол, я думал это блюдо какое-то.
>>281439Я когда бабушку навещаю, или когда у родителей встречаемся, она всегда блины мне готовит)
>>281446Моя любит на кухне поэкспериментировать. Я ж рассказывал когда-то ещё давно здесь, что купил квартиру в посёлке рядом с бабушкой, чтобы ей помогать(а потом вокруг возвели ебаное гетто, пробка на выезд, так что по будням только общественный транспорт). Для меня тоже профит в этом: когда уезжаю, она кормит моего кота. Ну и в этот раз оставила в морозилке своё мороженое. Кстати, на оп-пике первого треда "живой русской кухни" я запостил как раз её готовку, то ли щи, то ли запеченную курочку.
>>281448Моя уже очень в головку не очень может а щи никогда не умела, но вот блины те самые - обьедень.
>>281448Хорошо когда в таком возрасте если тебе за 30, то ей за 80 у людей не отвердевает ум и они способны на эксперименты, и ты молодец, что не отрываешься от семьи, как многие. Кота покажи.
>>281448>когда уезжаю, она кормит моего котаВетчиной, да?
>>281458Панкейками и сендвичами с фалафелем
>>281329Ты просто деревенский.
>>281462Колхоз то как раз и вылизывает, чтоб не выкупили.
>>281466Ты поехал прост на каком-то воображаемом "вылизывании", вот тебе прямиком из raw кадр, без занявшей целых секунд 40 обработки
>>281471Ловко ты его.
>>281476Да, я именно такой.
>>281478Не выдавай себя за меня, негодяй!
Вольная пародия Пад Ка Прао Кай.А значит вместо базилика свежего - тут сушеный, соевых соусов не три, а всего два. В остальном все по заветам, включая лук и (наконец это тот случай когда МОЖНО) - пережареная яичница.
>>281411Шарики из риса себе на ужин катают только шизофреники. Всё. Пусть лечится.
>>281489>Шарики из риса себе на ужин катают только шизофреники. Вчера были "пидрилы", сегодня "шизофреники", и мнение всё такое же мощно аргументированное. Что дальше?
>>281488Недопережарено.
>>281497А ты кто?На первый взгляд канал неплох. Если ты человек с именем в этом треде, я подпишусь.
>>281507Ладно, я отмотал канал до начала. Какие-то ноунеймы, еще и баба. Не зачет.
>>281489Два чаю. И из фарша тоже только поехавшие катают шарики.
>>281507я просто анон, который делится с тобой найденным.Когда нахожу что-то, и оно кажется мне неплохим, то для меня это останется неплохим и после того, когда выяснится, что автор ноунейм, и после того, когда выяснится, что автор — человек с именем в (рандомном) треде.А если говно, то оно и есть говно. Кто бы его не высрал.
Чуть не забыл выложить свой завтрак. Точнее, забыл. И вот вылаживаю. В общем, завтрак.
>>281471Кстати, а как катают такие шарики? Руками? Ложкой?
Во, навертел шариков макарошек.
Дожарил мясо, замаринованное со вчера в лимонном соке. Разницы не заметил особо, ну может чутка помягче стало. Соус с имбирем, на любителя. Брюссельская капуста тушилась в терияки с кунжутом, предварительно обжареная.
>>281429 Мороженое можно было и поэлегантнее выложить,а не дристаниной. Всё кудахтаете ,что вы не животные и всё крсиво должно быть,а сами дристанину постите.
>>281516Я бы съел. В чашке грибы?
>>281533Они, ага. Дары моей маман.Пангасиус жареный в муке.Овощи покупные варёные.Кохфий с лимоном.Банан.
>>281518молодца! я на чифстепсе смотрю и радуюсь, как там один чувак макарошки с пюрешкой выделывает.
>>281480Ловко он тебя^^>>281531Норм. Как капуста на вкус?сам ее люблю, но обычно просто оюжариваю а потом тушу чутка
Всем приятного снедания!
>>281547Я бы картоху маслом полил и зелень посыпал, а потом поснедал.
>>281547Дврявая ложка для наших натуралов?Тонко.
>>281559Идентичных натуралам!
>>281560Ловких, смелых да умелых полон тред.
>>281559А ты здесь недавно, да?
>>281563Наоборот. Просто заметил что последнее время норм мужики как то сильно активизировались.
>>281358>в который ещё и рожек накидать можно.А там на дне мелкая вермишель валяется. Раньше ещё в эти эрзацы сублимированную сою добавляли в виде этаких, словно как бы какашек крупной морской свинки.
>>281546Ну я так капусту и сделал, в принципе - обжарил ипотушил слегка. Вкусно получилось, брюссельская вообще хорошо получается с соевым, или с терияки
>>281575фууууу, капля на тарелке, мерзость
>>281578Еще и яйца пережарил.
>>281575Сандвич с сальмоном, яйцами-пашот, каперсами и соусом холандез.
>>281582Открытый сэндвич или бутерброд, ты чо ваще.
На кухню, рабы! А вот так обедают ваши хозяева.
>>281583Какой нахуй бутаброд, дярёвня, он не с лососем, он с салмоном! С салмоном только сандвичи бывают, иди брюкву с репой лаптем хлебай!
>>281584Спили мушку, ковбой.
>>281589Нихуя, отличие не по начинке, а по кускам хлеба. С одной стороны - бутерброд, с двух - сэндвич. Оба слова одинаково русские - заимствованные задолго до рождения итт кулинаров, так что от названия лосося салмоном одно предпочтительнее другого не становится.
>>281589>с салмоном!Какие у вас странные названия сальмонеллёза, обожрутся сырых яиц, а потом ебутся в жопы по парадным.
>>281584Лол, столик специально для тебя зарезервирован? Ясно, шубу не забудь снять.
>>281575Когда я вижу фото в подобной обработке, мне всегда кажется, что у автора кандидоз половых органов. Почему-так? Наверное это что-то из подсознания.
>>281584>обедают ваши хозяеваНенастоящие какие-то хозяева, обедают на пластиковой посуде.
>>281599>ВРЕТИ
>>281584как винегрет? он со свежими огурцами чтоли? А маслице обычное, не ароматное?
Жремс
>>281614>>281615Это веганский ирландский завтрак?
>>281635Это называется ЛЕНИВЫЙ СМУЗИ.
>>281638> ЛЕНИВЫЙПочищено же всё.
Подгоревшее яйцо и куриные котлеты.
>>281401У меня одного бомбит от слова "тефтели"? Ну никто же в жизни так не говорит, бля, это только из книжек про Карлсона, я даже не знаю, куда тут ударение правильно падает, если в словаре не посмотрю. По-русски это называется "фрикадельки"!
>>281643Красиво.Но ты неправильно мемасик применил! "Подгоревшим" самому следует называть совершенно белое, почти сырое, или вовсе пашот. А такое наоборот должны сыроеды обругать, а ты от них отбиваться.
>>281643А ты, я смотрю, сальмонеллы не боишься, яйцо то сырое.
>>281648>>281646Какмимо
>>281645Тефтели большие, фрикадельки маленькие.
>>281651Фрикадельки в супе, а тефтели с соусом подаются. Пидрилы их кличут митболами
>>281652Да нифига. Спагетти с фрикадельками же, а не с тефтелями.
Острый супчик и фрукты
>>281645Тефтели с дополнительными ингредиентами (картофельные хлопья, рис, сухари), фрикадельки - чистый мясной фарш.
>>281641И жевать еще придется.
>>281666Кассир, ты вообще не ешь мясо вслед за тян или она закрывает глаза, когда ты обедаешь с курой или жаришь отбивную в выходной?
>>281676Не жарю отбивных, мяса(в узком смысле "плоть млекопитающих") никогда не любил, а что я в вегетарианскую еду нахерачиваю куры, рыбы, яиц, или, как в данном случае, креветок, никого вообще не парит.
>>281643Это называется котлеты с яйцом и салмоном.
В дни с активной физнагрузкой планирую перекатываться с круп на фасоль. Заметил что она более нажористая, и мне она нравится, хоть иине готовил сам никогда. Но все время в банках покупать дороха. Прошу помощи при выборе продукта и рецепты. Не гуглю, потому что хочется проверенного местным аноном, а не хуй пойми сектанского гонева от поехавших хозяюшек из интернета.
Курица с овощами и имбирём в соевом соусе.Раньше делал такую штуку со всякой понтовой собой или рисовой лапшой.А сейчас попробовал со спагетти из муки второго сорта. Эти спагетти такие коричневые, будто украинский хлеб.Получилось заебись, ага.
Паста алио-олио-э-пеперончино.Кофе.
>>281697
>>281701Сиам, сравни с натурой, так лучше?
>>281702Благодарю. Но мне бы попроще, без мяса, чтоб можно было с чем нибудь как гарнир использовать. И нюансы по выбору продукта. Никогда с этим продуктом не сталкивался лично кроме как пожрать.
Завтрак: гренки, ленивая овсянка (подсел на неё) с брусникой и малиновым вареньем, чай, грейпфрут.
>>281703Вообще не владею фотошопами, от слова совсем, увы.
>>281706Это на андроиде в два тыка.
>>281645>Ну никто же в жизни так не говоритэмм..а как же столовки? со времен царя гороха есть даже каноничный рецепт в книге для общепита советского.. да в общем-то все так и говорят. хотя мне это слово тоже не нравится, как и вафли.
>>281674не всегда, вся разница в том что фрикадельки это составная часть блюда, а тефтели это обязательно шары в соусе, чаще всего как самостоятельное основное блюдо
>>281710И как их не перепутать? У них даже названия похожи. (((
>>281711в супе плавают фрикадельки, а тефтели готовятся в соусе.
>>281712Мнемонически бы как то или еще как запомнить. Я вот пока ответ тебе пишу, уже забыл, что в супе, а что в соусе, лол.
>>281712В меню Икеи, шведские фрикадельки с подливой и брусничным вареньем названы именно фрикадельками!
>>281714блять, ты не умный совсем? тефтели готовятся В СОУСЕ!
>>281712ок, фрикадельки - свободные от соуса и чего либо, самостоятельная единица.
Чиа пудинг, бутерброд с яйцом и икрой, апельсиновый сок, кофе>>281705Норм(хотя я за то, что гренки - с чесноком, а сладкие - французские тосты), красиво, аппетитно.
>>281709Ну в столовском меню много всякой дичи, "биточки", например. А какая альтернатива слову "вафли"?
>>281729>А какая альтернатива слову "вафли"?никакая, мне просто слово не нравится..печенье в клеточку
>>281729>Ну в столовском меню много всякой дичиЕсть хорошая книга, сборник рецептур для общепита, там дичи очень мало.
>>281615Это заготовка для рагу?
>>281643Яйцо недожарил.
>>281666Как-то заднеприводно.
>>281714Редкостное говно, кстати. Они состоят из сои пополам с луком и глутаматом.
>>281729>А какая альтернатива слову "вафли"?Стрёмное печенье.
>>281615Ты ешь так же грустно как палочник.
>>281584Моча в стаканчике утреннего разлива, пенится хорошо
>>281730Пикрел тебе понравится тогда!
>>281759у меня появляется какое-то внутреннее свербение от такого
>>281714На пике МИТБОЛЫ, что за хуйню вы тут развели вообще?
>>281765не митболы а KÖTTBULLAR
>>281766Меатбаллс
Мясные мячики.
>>281743Но намного веселее!
Нашел новую точку с шавухой. Какой напиток посоветуете к ней взять для дегустации? Когда из лаваша сам буриты с колбасоном крутил, запивал жигулем разливным нижегородским. Вроде гармонировало.
>>281813Вот как раз самое то, светлым дрянным пивасом.
>>281815Это сарказм?
>>281817Нет, сам так ем обычно шавуху. Почему-то очень родное сочетание. А дрянным я массмаркет назвал, ибо крафтоеб.
>>281820Ну окай, не надо будет искать. Шавуха ожидается пониже качеством чем тестилась до этого.
>>281813Айраном хорошо запивать, ни один сорт пива я бы не посоветовал.
>>281248Этот дело говорит, сам так делаю
>>281830Промах, это сюда >>281829
Нослождение!
>>281829Ниразу его не пробовал. Даже в магазе не встречал. Может потому что не интересовался. Это типа кефира?
>>281837Да, кисломолочный продукт такой, вкусный.
>>281834Сухомятка/10.Смотри, кассирша, будет запор после такого, твоему куну будет сложно тебе в пердачелло присовывать
>>281843Так он может в верхний этаж, так сказать.
>>281843Прет, мокромятка
>>281846Да ты иксперт.
Крч, айран был одного вида в бутолочках типа активии. Постремался такое брать, взял лучше скоропортящегося светлого пива системы жигуль. Дегустация назначена на завтра. Сегодня в калораж не влазит, и у меня межкомнатные соревнования по тюремной гимнастике. Расходимся, ничего интересного.
>>281843>СухомяткаМамка борщ вкусный варит?
>>281766>KÖTTBULLARкотовьи шарики?
>>281772>Мясные мячики.Мясные нямчики
>>281876> Мясные нямчикиМясные мямчики.
>>280974 (OP)ОП, ты еще тут? Что за странное покрытие у тебя на столе? Какая-то подкладка-подложка-накладка? Как называется, где покупал?
>>281883>Мясные мямчики.Мясные мемчики
>>281891Я ждал, когда кто-то напишет про мемчики ахаха наканецта!
>>281892П - предсказуемость.
>>281889Да ДСП обычная.мимо-тоже-слепошарый
>>281704Ну убери мясо, епта, в чем проблема, или положи вместо мяса морковь. А можешь просто сварить фасоль в воде на крайняк.
>>281666что за субчик такой? поделись рецептом
>>281919Быстро обжариваешь острые перцы и другие овощи(импровизация по вкусу) в довольно большом кол-ве масла с сотейнике, вливаешь кокосовое молоко и бульон примерно в равных пропорциях, доводишь до кипения и готово, быстрый жрач
Ужин по-американски
>>281924Ты жирный.inb4:НЕОЧЕНЬ!
Где палочник?
>>281079>с пакетиком специй "манго карри"Это какая-то готовая смесь? Почитал тебя, решил попробовать, а в доступности оказался только порошок манго. Из него можно намешать собственноручно?
Всем пицца, котаны
>>281963В этой пицце только базилик хорошо удался.
>>281969Попробуй ещё захочешь!
>>281963Пиццу в пост есть грех.Кайся.
>>281973С фильтрами не грех
>>281940Постует.
>>281921хм, интересно, tnx
>>281963Пробуй баклажаны заранее не гриле зажарить или просто обжарить, будет офигенно.мимоповарсдоставкипиццы
>>282006От души, брат
Вафли на заварном тесте. Поедал с мороженным и облепиховым вареньем.
>>281930Энди Уорхол, что ты вьешься...
В эфире наша постоянная рубрика "Обзор за неделю".
>>282013Не туда, вот сюда >>281963
>>282006А че за прикол помидоры подогревать?
>>281705А что такое ленивая овсянка? Просто залитая кипятком чтоль?
Короче ступил как всегда. Сначала купил кило фасоли, а когда с рынка пришел, посчитал что готовую в банках дешевле покупать, и готовить не нужно. Тормоз блять.
>>282018Лолчто?Ты никогда обжареные помидоры с яичницей не делал?
По вкусу не хуже чем в шавермачечной с убогой продавщихой, которая меня наебала на 40 рублей, но дешевле в полтора раза и близко к дому. Ставлю лойс.Были правы, кто советовал не с пивом тестить. Пиво неплохое для жигуля, но я его тупо не хочу.Я теперь крутой обзорщик заец шавермы?
>>282022Мне кажется ты плохо считал.
>>282029Кило красной фасоли (как я люблю) на рынке 110 р. (белая150). Банка фасоли 420 г, ( фасоли та м больше 50% атвичаю под завязку набито, ну пусть 70%). Плюс приготовить совас, ( марква, бульон, лук томатная паста) Вот и щетай. Я все одно конечно приготовлю, но бизнес явно убыльный.
>>282032Лол. Идиот. Ты считаешь сухую фасоль и приготовленную. Сухая еще поглотит воды три своих веса.
>>282034Фасоль это тебе не крупа, гений. Охуеть вообще, поглотит у него там. Иди пересчитывай, куленар.
>>282025Ну на пике они явно не обжаренные, а подогретые.
Пива выпел, блинов захотелось. Замкнутый круг какой то.
>>282039Ну это уже совсем другой вопрос, так ведь?)
Креветки жареные с чесноком.Гавайская смесь мароженая покупная жареная с щепоткой острого перцу.Кохфий.Оченно вкусно.
>>282019Покупаешь овсяные хлопья, без всякой шелухи. Насыпать в контейнер и залить молоком, добавить сахара - перемешать. Можно добавить ягод замороженных,у меня брусника и немного клубники. Оставляешь на 2 час или на ночь. Достаёшь утром и с чаем ешь. Просто и недорого.
>>282035Ну насчёт в три раза тот перегнул, но раза в два вес готовой фасоли увеличится.
>>282011Облепиховое варенье круто, я вот только его доел, теперь жду сезона. Вафли тоже классные.
>>282049Overnight oats это называется, про ленивую овсянку первый раз слышу, тема вкусная, мой любимый вариант с бананом и 50/50 клубничный йогурт с молоком.
>>282050Полтора – максимум. Я зомерял.
>>282022 >>282032100% тормоз. Кто-тоналадил производство и сбыт и еще на этом заработал, а получилось дешевле, чем самому сделать. Что-то тут не так...Ты не написал стоимость 420г банки фаслои, тормоз, как можно что-то посчитать?
Короче не редактируется никак. Выбирайте кому какая боле по нраву. Анон со стилизациями под худ. направления, зделай яркоподсвеченную картинку под правдистов каких нибудь. У меня на телефоне нет такого приложения, я бы сам.>>282060> тормозДа ето так. Банка стоит 35р.
>>282060Лол, а не тормоз тот кто отрицал убыточность? Может быть это заразно?
>>282061
>>282052Overnight oats первый раз слышу. Делай как хочешь,меня мой вариант устраивает.
>>282063KPACUBO, у меня такое же полотенчико :3
>>282063Исказил. На срез хлеба посмотри. А у меня его можно было есть. А у тебя не всякий решится.
>>282062Ну прочти еще раз, что я написал, может дойдет, умник. Единственное обьяснение — купил сухую фасоль с лютым оверпрайсом.
>>282069Ну, а что не так? Ты сам то не тормоз как я?
Сварил борща
>>282072Чёт не OCHE.
>>282077Ладно у меня хуевая камера - вот оригинал
>>282051Спасибо. Я облепиху мороженную купил недавно и варенья наварил. Годно получилось, как из своей. Супчик щавелевый.
>>282067>На срез хлеба посмотриА что с ним?
По рецепту для гриля готовить в духовке - не лучшая идея. Ну хотя бы вкусно)
Голяшки с салатом Айсберг
>>282087Он у тебя зеленью покрылся, как и рыба. Фу.
>>282079Ну хоть так. Я ведь тоже не фотогрф.
>>282089Не блогодори.
>>282096О, а вот это очень похоже на то как оно выглядит IRL. Кстати вкусный борщ вышел
>>282093С тобой ничего не могу поделать. ВНЕМАНИЕ - ВНЕМАНИЕГОВОРИТ ГЕРМАНИЕЭТОМУ ТРЕДУ ТРЕБУЕТСЯ РЕДАКТОР КАРТИНОК
>>282097Всё равно спс
>>282099Че тебе не нравится?
>>282101> Че тебе не нравится?Цвет. Зелено шибко. По готовке вопросов нет. Но я не шибко кулинар.
>>282102Я на DNS 2014 года выпуска снимаю. Лучше не будет.
>>282104Я сам снимаю на сониэрик. Но обработать можно на андроиде легко.
>>282071Я ж написал, блять, что не так, ты дебил что ли?Не может готовый произведенный кем-то продукт стоить дешевле сырья из которого он сделан.
>>282107Да мне поебать.
>>282107Называя кого то дебилом, ты не можешь предоложить, что бывают розничные и крупно-оптовые цены? Продолжай, гений моркетинга.
>>282026>шавермыКакая-то убогая шаверма
>>282060>Ты не написал стоимость 420г банки фаслои420 г не знаю, но я вчера купил 360 г банку за 28 рублей
>>282063Что за соусы на селедке?
>>282109Пиздец, скажи, что ты тралишь...>Единственное обьяснение — купил сухую фасоль с лютым оверпрайсом.Понятно, что производитель консервированной фасоли покупает не по киллограмам у бабушек на рынке, но цены на сырье не могут отличаться настолько радикально, чтобы дешевле было брать готовый продукт. Там доля фасоли в себестоимости банки хуйня.
>>282116Нафиг теории, просто посчитай.>>282115Масло, уксус, укробчик, перчик.
На сколько ставить t°/h? Запечь решил. Отвечайте быстрее пожалуйста, мне в магазин еще сбегать надо.
>>282143Маслицем сверху обмажь. 180 норм.
>>282144Кусманы сантиметровые - полчаса максимум.
>>282116Ценообразование зачастую это тебе не взять расходы и умножить на коэффициент (наценка). Тут куча факторов, которые приходиться учитывать, но основная задача продавца — это получить максимально возможную прибыль, продав за максимально высокую цену, которую может заплатить покупатель. Однако кроме желания выставить максимально высокую цену есть такие сдерживающие факторы как наличие конкурентов (обычно ставишь цену чуть ниже конкурента если качество аналогичное, либо чуть выше если качество лучше, либо демпингуешь чтобы захватить рынок; разные инструменты); еще рынки условно можно поделать на highпрайс, middleпрайс и low и порой сознательно обрезаешь себе маржу чтобы влезть в рынок; точно также производители делят свою линейку на сегменты — высокомаржинальные, низкомаржинальные итп, где одни тянут другие, но ты в разных рынках. Таким образом иногда ты делаешь 300% маржи, а иногда в 0 или даже в убыток работаешь. Понятно, что в ноль или убыток это краткосрочные какие-то акции иначе прогоришь, но во-первых ты потери компенсируешь высокомаржинальными продуктами линейки, а во-вторых есть высококонкурентные рынки где работаешь на низкой марже, по итогу года регулярно у тебя убыток, но ты в таком состоянии можешь работать годами — как пирамида действуешь, и порой такие пирамиды с треском рушатся. Подводя итог. Вполне возможно, что готовая фасоль в банке для потребителя будет ниже стоимости, которую он отдаст за килограмм сухой фасоли у бабки. Мы не знаем из какого сырья и какой закупочной стоимости использовалась фасоль для изготовлении фасоли в банки; мы не знаем маржинальность у бабки и у производителя; да мы тупо не знаем сколько сырья уходит на банку. Потому для потребителя остается только рассчитать сколько он получит готового продукта из фасоли и во сколько ему обойдется. И исходя из полученных цифр лично для себя сделает вывод.
На завтрак каша из кукурузной муки.
>>282032>Банка фасоли 420 г, ( фасоли та м больше 50% атвичаю под завязку набито, ну пусть 70%)
>>282148ВРЕТИ!Палачник идиот, пусть весовую фасоль покупает и готовит.!!!11!11адинадин
>>282152Можешь еще какую нибудь хуй-проссышь банку найти пожалуйста, упоротый?
Извените, я не веноват. Волею судеб, как говориься.
>>282158Ты себе рюмку масла налил?
Рулька подрумянилась, как айдаровцы под Металлистом.Натер горчицей и соевым соусом, красным и черным перцем, начинял чесноком, запекал в рукаве. Надо было пониже поставить и подольше подержать, но в целом норм
>>282161Себе позволить масла не могу,Ебучий жир овладевает мною.Не мной ему, а им объявленной войноюМне, вдруг внезапно, удручен, и поневоле,Жру низкоколорийную снеду.
>>282168Братишка-братишечка, когда так сжигаешь продукт, горечь от этого проникает внутрь его так, что никакое упоминание о карамелизации не сможет изменить этот убитый вкус.Эх выыы...
>>282171Да норм там все, не волновайся. Это ж шкура, ёпте, я ее и не снедал. И на фото выглядит хуже чем ирл. Шкура подрумянилась, а внутрях еще бы с пол часа пропечь. Ну да я впервый раз так делал, по неопытности, в следующий раз вообще охуенчик будет.
>>282158груша с майонезом?
>>282173Зачем готовить рульку, если ты не ешь шкуру?
>>282176Цвет чёт унылый.
>>282168>Рулька подрумянилась, как айдаровцы под Металлистом.В гiлiс!>>282173>не волновайсяНе Волноваха
>>282177Лол. Можешь рассказать, зачем ты себя так не любишь? Пожалуйста, мне правда интересно.Это квашеная капуста с яблоком и сметаной.
>>282181Не могу, это делает мне больно в голове за выебанную жёппу в детсве моим любимым папочкой. Он не виноват, просто так сложилось.
Смесь мексиканская мароженая с чорным, красным и сладким перцами.Марской кактель с травами прованскими.Кохфий вореный.Снедаем...Сегодня мы с тобой снедаем.
>>282157Что именно ты там хуй проссываешь?
>>282185Тебе в ротеш ;)
>>282168ням-ням
Гуляш который не суп с макарошками нет с пюрешкой.
>>282148Спасибо за вводный курс в экономическую теорию, анончик. Все, что ты говоришь в принципе правильно, но, применительно к конкретной ситуации, основная моя мысль такая — с вероятностью 95% можно найти ту же сухую фасоль дешевле. Либо затариться ящичком консервированной, так как произошло то маловероятное стечение обстоятельств, когда производитель работает в ноль или убыток и ты можешь купить готовый продукт дешевле сырья.Я вот прикинул, у нас на Украине, в самой столице цена килограма красной фасоли была меньше доллара, а у него больше двух. Не уверен, что цены на сырье на Украине и в России отличаются вдвое. Так как ты подкован в экономике, то знаешь главную особенность рынка сырья — цена на него во всем мире практически одинакова, то есть на сырьевой бирже фасоль из Перу стоит столько же, сколько и из Мухосранска. Или сталь из Китая и Канады. Ну не мне тебе объяснять, я то не особо в этом понимаю.Все это скорее вопрос вероятностей, может быть все что угодно, но скорее всего можно найти фасольку дешевле.К тому же, надо бы еще прикинуть сколько выйдет 400 грамовых банок из одного кг фасоли, там же воды дохуя, а потом уже считать и делать выводы. Ну и понятно, что нужно привести все к общему знаменателю, то есть говорить примерно об одной и той же фасоли(сорт и качество) в банке и на развес на рынке.
>>282156Ну как бы финансовое положение палочника намекает на... Хотя нет, нищета же никак не связана со способностью адекватно воспринимать окружающий мир.
Новые тарелоки прикупил. Курица с карри пастой из пакета и рисик.
>>282213> можно найтиВот ты пидр блять. Тебе можно, да. Но ты не все.
>>282217> восприниматьВоспринимай соразмерно покупательской способности или иди нахуй.
>>282187Слился петушок=)
>>282225Молодец.
>>282221Мысль была в том, что всем у кого есть ноги можно, а не только мне.>>282222Так я как раз про покупательную способность и говорил, нахуя жить в нищете? Ну да ладно, очередной срач на эту тему нам не нужен, лучше фасольку посчитаем. Я буду делать чили скоро, сделаю контрольные замеры. Здается мне что эти данные >>282152 не далеки от истины, 50% фасоли в 400 грамовой банке, причем фасоли сваренной, а она заметно тяжелее сухой. Навскидку из кг сухой фасоли выйдет 7.5 400 грамовых банок (если сухая фасоль становится в 1.5 раз тяжелее после варки).Итого, 263 рубчика баночная против 110 самодельная, но без учета остальных ингредиентов (вода, соль, сахар, паста). Все-равно самому выгоднее делать.
>>282227>Все-равно самому выгоднее делать.Ты её замачивать заебешься, маня. Наверное, сам никогда не делал ничего из сухой фасоли?
Сделал куриный demi glace как велел Фрешман, правда без сухого молока. Ну хуй его знает, не могу сказать, что это прям феерия вкуса.
>>282228Делал дохуя, поэтому смело могу утверждать, что никаких проблем сварить самому фасоль нет, замочить на ночь не сложно — стоять над ней не надо, а можно вообще залить кипятком и дать постоять пол часа, будет равносильно ночному замачиванию. По делу замечаний нет, уебок?
>>282230>По делу замечаний нетМне вот западло ее замачивать. Банку открыл - за 5 минут до конца в любое блюдо положил и всё. А ты ебись, экономист херов.
>>282227> нахуя жить в нищетеПотому что.Достаточный довод? Пиздец ты ебанул.>>282230Со столовыми весами подтверждай каждую процедуру, или маня напиздевшая. В банках дешевле.
>>282232Я то подтвержу, но у меня уже и так есть примерные выкладки, а у тебя — голословное кукареканье. Поэтому даже мои замеры в этом споре не помогут, все-равно будешь околесицу нести или просто сольешься. Не говоря уже о том, что все уже давно сделано за нас и эту инфу легко нагуглить. Но ты же не способен обсуждать цифры, верно?>>282231Вопрос был не в том, что тебе впадло, а что нет.
Продолжайте метать бисер перед палычем. Он кормится вниманием.
>>282234Мне просто интересно расчитывать себестоимость блюд. Неоднократно делал это и получал практическое подтверждение теоретическим выкладкам. А палыч пусть кормится, жалко что ли. Да и не один он тут, вдруг кому-то полезно будет, или кто с мозгами свою лепту внесет.
>>282223Я бы поснедал.
>>282211Эх, сколько же я его в Венгрии сожрал.тот, который суп Смотрится хорошо.
>>282211Дырявая ложка это намёк?
>>282229что за книжка? Где купить?
>>282229> demi glace >правда без сухого молокаЕще копыто северного оленя класть не обязательно)
>>282239Ты заслоупочил .Мы уже обсудили этот месадж.
Легкий ужин. Салат в кадр не попал.
Домашние бургеры со спизженым у Гhилькова соусом "Типа Биг Тейсти". Вкусно получилось, вываливается все к хуям как у оригинального макдаковского бутера... Заодно и варочную панель уделал вусмерть ^___^
>>282247Это блокнот Молескин, продается в интернетах или книжных магазинах.
>>282158А что бутылке? Оливковое масло?
Ужинаем-с.
>>282282Ебучая подлива
>>282265Говно
Вариация на тему суши
>>282268Мало мяса, много остального.
>>282149Красивая суповая тарелка.
>>282268Хлебушек где брал?Как готовил котлеты?Ебани рецепт, пожалуйста.
>>282268Ты нахуя в гриль сковороду масла налил, поехавший?
>>282294Ты окуня сувидил, что ли?
>>282312Да.
>>282294Наконец-то вилка используется по прямому назначению)
>>282311Только не говори, что ты такое в первый раз видешь.
>>282268Наверняка вкусно, но собрал максимум по уебански.
>>282316да она и раньше не к супу прилагалась)>>282317К сожалению, я много чего дурного часто вижу.
>>282322Ну тип традиционно трёхзубая вилка для рыбы.
>>282325История вилок традиционно началась с 2 зубьев, в последствии в средние века добавили третий и вилка была для всего) у меня как раз вилка из средневековой эпохи.
>>282326Кулстори, бра. В следующем веке изобретут вилку с пятью зубьями?
>>282327Откуда же мне знать?..
>>282265Фекалисто, как-то. Зубатка своеобразная рыба.
>>282268Булки стоит обжечь, а так заебца.
>>282336Это не зубатка, а макрурус. Ты почти попал. Своеобразная да, но как же она мне нравится — раз в неделю как минимум теперь ее ем, иногда чаще.
>>282294Уебан. Окуня нужно было подержать в соке лайма с сахаром, рисовым уксусом. Нахуй его сувидить, быдлан? рассираются, блядь, модными тарелками, а готовят сука, как сушист Гагик в суши-баре в Сочи.
>>282339Ебало свое закрой, окуни в сок лайма и вдохни. Тебя я еще не спрашивал, что мне надо с окунем делать.
>>282338Шкура похожа.
>>282341К вилке четвёртый зуб припаяй, Гагик. Как там из окуня сделать говно? Это у тёхзубых такая традиция?
>>282343Рыба-сувид — говно, ну ты смотри какой новатор! завали ебло, еще раз тебе говорю. Ты тот бурят из якитории, который под японца на кухне косит? Знай свой место чмошник.
>>282339>нужно было подержать в соке лаймаОткуда эта тенденция всю рыбу портить кислятиной?
>>282346Не от хорошей жизни.
Добью нахуй — мало того что я окуня сувидил, я его еще и с картошкой жрал!!!
>>282349Изверг, урод, животное, как таких земля носит?!
>>282294Мамкин сусист в очередной раз обосрался. Вот оно превосходство формы над содержанием. Варёную рыбу укладываем на дешманский рис с болгарским перцем и огурцом. Ты сам-то это ел, залупа конская?
>>282352Ты че несешь? Какая форма? Какое превосходство? Прими лекарство блять уже
>>282351Я когда готовлю, у меня дьявол в бумажном пакете у левого плеча советует, как лучше сделать, чтобы у говноеда бомбило.
Те кто варят окуня нужно расстреливать без суда и следствия. У нас на передовой таких пиздили нещадно не снимая берцев.
>>282352>дешманский рисохуел, чмо?https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/ris_dlya_sushi/ris_shlifovannyy_mytyy_ottogi_koreya_1_kg_/
>>282355Так вот чё, тебе кукушечку берцами в армейке отбили, всё встало на свои места.
>>282361ему нет, а мне да
>>282352Не бомби, кассирошваль
>>282361Я солдатИ у меня нет башкиМне отбили её сапогами...
забыл, надо ж еще и фильтров накидать, для полноты бомбежки!
Хрючево: куриные остовы, картофан, мексиканская смесь, мирпуа, пять перцев, лавровый лист, соль.
>>282370Да у вас МИНЕСТРОНЕ
>>282372Куриные остовы - уже не минестроне, но похоже, да.
Что такое минестроне?
>>282375овощной итальянский суп с макарохами
>>282376Походу, то ещё хрючево.
>>282377Ну можно и так назвать..но суп довольно вкусный и легкий.
>>282379Я не против. Погуглил уже. Выражаю своё мнение - основа это - мирпуа. С ним что хочешь вкусно будет.
>>282380>С ним что хочешь вкусно будет.ну по мне так важнее бульон, хотя да, мирпуа это важная вкусовая часть.
>>282381>ну по мне так важнее бульонПрикидываю - сварить бульон из корня сельдерея, морковки, стеблей петрушки и укропа. Мирпуа распидарасить в блендере. Поджарить мелкорезанный бекон. Всё это смешать, минут пять пробулькать, посыпать сотнями кинзы. Чую, годно выйдет.
Да, а сверху сметану с сотнями чеснока.
>>282382>сварить бульон из корня сельдерея, морковки, стеблей петрушки и укропатащемта это мирпуа и есть) но можно и сделать суп пюре из корнеплодов
>>282347Ну невкусно же. А то и запекают, и жарят, а потом всё лимоном заливают нахуй. Кому нужен такой резкий контраст?
>>282386Прочитал дискурс. Сырая рыба с лимоном хорошо сочетается, гасится навязчивый рыбный привкус жирной рыбы. Ледяную я бы полил соком имбиря и положил бы сверху тонкое колечко чили.
>>282387Разве сырую рыбу едят не ради вкуса сырой рыбы? Маринад и топпинги это конечно хорошо, но все же...
>>282384>тащемта это мирпуа и естьНет. Отсутствует обязательный ингредиент - растительное масло. Суть мирпуа в обжарке в растительном масле. Тогда возникает этот характерный вкус.
>>282388>Разве сырую рыбу едят не ради вкуса сырой рыбы? Если ты кот, то - да.А всё остальное это традиции. Вот как кот урчу с сырого жирного свиного фарша с сотнями чёрного перца и лука шалота на сухом пресном крекере.инбифо, не кассирша.
>>282390>урчу с сырого жирного свиного фарша с сотнями чёрного перца и лукаНемец небось?
>>282389>Суть мирпуа в обжарке в растительном маслеМирпуа (фр. mirepoix), или суповая зелень (нем. Suppengrün) — овощная смесь в европейской кухне из корнеплодов (морковь, брюква, корень сельдерея, корень петрушки), луковых (порей, репчатый лук) и столовой зелени (петрушка, листья сельдерея, тимьян и др.), которая добавляется в бульон для придания ему аромата. Овощи в различных комбинациях в зависимости от рецептов национальной кухни добавляются в бульон целиком (например, в немецкой кухне) или мелко порезанные (например, во французской кухне мирпуа — по имени герцога де Мирпуа), затем удаляются из него либо в порезанном виде добавляются в жаркое и развариваются в нём для получения ароматного и густого соуса.
>>282392А такжеmirepoix – определенияимя существительноеPréparation à base de légumes (carottes, navets, oignons) et d’épices (thym, laurier, etc.) servant à relever la saveur de certains plats, de certaines sauces.Подготовка на основе овощей (морковь, репа, лук) и специи (тимьян, лавровый лист и др.), позволяющими удовлетворить вкус некоторых блюд, некоторых соусов.
Поэтому жарить мирепо или нет - дело третье.
>>282391Нет. Понаезжаю пару раз в год в командировку. Кстати, тушёная капуста с тмином никак. Чего они с неё так угарают? Вообще не люблю белокачанную капусту в любом виде. А цветная, брюссельская, брокколи очень годные, обжаренные в сливочном масле.
>>282390>Если ты кот,то жрешь то что поймал или дали.>А всё остальное это - дело вкуса.
>>282395Ну собственно я к тому, что ты это в гермашке скорее всего пробовал, у них это традиционное блюдо, мне оно тоже по вкусу.
>>282392>>282393>>282394Как угодно. Экстракция ароматических эфиров корнеплодов в горячее растительное масло это хорошо. Насыщенный, густой аромат и вкус. В воде так не выходит. В воде более тонко, ненавязчиво.
>>282399Ну с этим то никто и не спорит.
>>282397Hackepeter на любителя. И готовят его по разному. Основа одна, обрамление разное.
>>282401>на любителяНу да, почему-то кроме меня никто из знакомых его не оценил.
>>282400>Ну с этим то никто и не спорит.Что интересно, плевок в сторону хипстерков и прочих инстаграмных гомосексуалистов, мирпуа, эта основа европейской кухни, состоит из банальных, недорогих продуктов - морковь, корень сельдерея, лук. Туда же корень петрушки.
>>282403А причем тут инстаграмные гомосексуалы?
>>282404Пидарасы, сэр
>>282404К слову пришлось. Типа, что меньше $30 не вкусно.
Такой вот плов
>>282408У лотка и то лучше было.
>>282407Ну так я один из них и поясняю за мирпуа)
>>282402>Ну да, почему-то кроме меня никто из знакомых его не оценил.Как приличный родственник, иногда посещаю родственные посиделки в праздники и дни рождения. Все эти вопросы....Ну, не люблю я лососевую икру в варёном, пополам разрезанном курином яйце. И оливье не люблю, и мимозу, и эту кашу из консервированного лосося с майонезом и рисом, селёдку вашу в шубе ненавижу. И куриные ноги под сырным продуктом и майонезом из духовки. А больше всего не люблю десерт - жирный торт с вусмерть заваренным чаем который, нужно разбавлять кипятком.
>>282368В общем и целом выглядит как-то сухо.Ты с каким-то соусом может кушал?
>>282397>>282401А я у французов в основном такое ел. У тех, что ближе к Швейцарии. Очень годно. Ну и у немцев тоже конечно.
>>282412К чему ты это написал?
>>282411Мирпуа копейки стоит без учёта потраченного на мирпуа электричества. Зато какой эффект. И вообще, есть мирпуа, а есть овощная поджарка, как гренка и крутон.
>>282417А с учётом потраченного электричества цена взлетает до небес что-ли?
>>282416К тому, что ↓>>282402> почему-то кроме меня никто из знакомых его не оценил.
>>282417>есть мирпуа, а есть овощная поджаркаЕще раз: мирпуа - не обязательно жареные овощи, это суповая зелень и корни>>282414>Ты с каким-то соусом может кушал?С рыбы текло как из пизды девтсвенницы, плюс овощи, а рис заправлен по канонам сладким рисовым уксусом, все было божественно, жаль я раньше мало такого делал, я как раз больше любитель соусной еды
>>282412И выглядишь со стороны как сноб и мудак. Зачем эти понты непонятно, кому ты что доказываешь. Мне кажется нужно быть проще, не тыкать каждый раз людей в то, что они свиньи и не имеют вкуса. Зачем обижать то? Тем более, что человек то может быть хорошим. Я когда посещаю такие посиделки всегда и оливьешку сожру и селедкой под шубой с мясом по французски закушу и, обязательно, повара похвалю. Что мне с ними делить: самого не стошнит, а им приятно. Разве что водку не могу себя заставить пить, но всегда есть отмазка — за рулем.
>>282418
>>282409> У лотка и то лучше было.У какого еще лотка? Опять с лопаты пловешник ел?
>>282420>не обязательно жареные овощи, это суповая зелень и корниЯ не спорю.
>>282421
>>282421Правильно пишешь, не вижу смысла пытаться доказать родственникам, что они говноеды, и сидеть за столом с кислой рожей.
>>282428А я с ними не сижу поэтому за одним столом и они знают что они говноеды.
Полон тред илитариев
>>282424Вот у этого >>280167
>>282426А для тебя это трагедия, если кто-то подумает что ты свинья, да? Ты что такой чувствительный.
>>282429Ну ты тогда никакой не "приличный родственник" как сам пишешь, типичное быдло, не принимающее чужой позиции и пытающееся навязать другим людям свои вкусы.
>>282421>И выглядишь со стороны как сноб и мудак.Совсем не так. Я мило улыбаюсь. И кладу на тарелку варёный картофан с селёдкой. Пару минут, и до тебя нет уже нет этого родственного пристрастия. Потому как, мужская часть после третьей ушла курить, женская галдит словно куры ( у каждой на столе раскладушка - дескать на связи). А потом мужики вернулись, накатили по четвёртой и пятой. Пришло время поговорить за жизнь - там и политика, и что "Симпсоны" жёлтая дрянь губящая души наших детей, а "Ну погоди!" это единственный во всём мире смешной мультфильм. И около одиннадцати вечера начинают расходиться на опухших, с трудом влезающих в обувь ногах до метро.
>>282436Я другой анон
>>282436>пытающееся навязать другим людям свои вкусы.и я ничего не делаю и не пытаюсь
>>282437Так ты сидишь с ними за одним столом или нет? Мне кажется ты уже сам запутался.
>>282434Чем лучше то, тем что перехуярил воды и приправ? Недостаточно положил моркови?
>>282435Не не, я вижу это тебе обидно что на аиб тебя за свинью приняли. Покупай пятак.
>>282408Это рис с кусками моркови и мяса, а не плов.
>>282442У тебя мясо и морковь слишком светлые, будто ты вовсе их не обжаривал, рис тоже светлый, даже сероватый какой-то, так что да, похоже приправ тоже не хватает, перец и чеснок то хоть в нём есть? Да и что за подача? Навалил горячий плов вплотную к холодному горошку и кукурузе из банки, да ещё и ломоть лаваша какого-то взял.
>>282441Я не ругаю родственников. Они хорошие, почти все. Все мои тётки и дядьки, их мужья и жёны. Описал разницу в возрасте, в восприятии действительности, те кто очень из СССР и те кто этого не видели - посредством описания праздника как это вижу я.
>>282446Очередной долбоеб, сакрализирующий хрючево азиатов и арабов. Плов это простое хрючево! Его можно сделать вкусно, можно сделать невкусно, но от этого невкусный плов не перестанет называться пловом. Никаких придыханий, каша хуяша и тп. Плов — составное блюдо в основном из риса (тем не менее, встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.Ты сделал зирвак/гару и взял крупу (даже не всегда это рис!) все бля, у тебя плов. А идиоты пусть отсосусут узбека и подрочат на настоящий тру плов.
>>282450>Ты сделал зирвакКак раз то, что не хватает в этом треде. Про дастар-сарык - говорить почти не буду. Девзира пиздата своей плотностью, не разваривается в кашу. Прощает проёбы. Тем и максимально годна для плова.
>>282450>Плов это простое хрючево! Его можно сделать вкусно, можно сделать невкусноТак вот на пике том выглядит невкусно.
Кто-нибудь перекатит?
>>282456Ща
>>282456А не, отбой, фотку проебал..
>>282450Ваще плов или обрели повара Александра Мекедонского в средней Азии. Сасируй ты, со своими радикальными идеями. Можешь вон сырого фаршу наебнуть, выше вываливали сверху. Если мало подставляй тарелку, илитарий, я тебе еще фаршу навалю.
>>282446Я тебя огорчу. Плов это и есть рис с кусками моркови и мяса.
>>282455Ну у него невкусный плов. НО это все равно плов. Мне вот нравится пикрелейтед, это же не значит, что без граната, миндаля и молока плов не плов. http://stalic.livejournal.com/522392.html>>282454лол. причем тут зирвак и сорта риса? Ты совсем обезумел?! Какой рис максимально годный вопрос спорный: возможно для узбекского плова дев-зира и ее подвиды это лучшее решение. А вот для иранского варианта лучше басмати не придумали. Не бывает лучшего риса для плова, так как разновидностей плова тысячи и соответственно разные сорта риса для своей разновидности. Я в плове люблю рис такой длинный, что больше на вермишель напоминает (басмати majestic).
>>282460> обрелиИзобрели
>>282460хуй соси быдло необразованное
>>282461Без соответствующей технологии приготовления не плов.
>>282455Невкусно потому что не сфотано мяско с корочкой сверху и морковью вторым слоем, с салатиками с гранаткой и овощами на йобаэлитном дастархане с ретушировками и прочей хуетой? Поссал на тебя и на других обитающих тут пидорасов с инсты. Облюбовали мой любимый ди и постят свою хуету, при этом приебываются к чужой хуете будто их хуета не хуета. Пиздуйте в инстаграмм. Ах да вас же там обоссут еще большие мажоры чем вы. Вся суть.
>>282464> хуй соси быдло необразованное> пук.А я говорю что повара Македонского. Так что сасируй ты.
Мне запилить технологическую карту приготовления плова на баранине?
>>282468Не в подаче дело, я тебе писал какие промахи уже очевидны по внешнему виду блюда тут >>282448Да и на завсегдатая ты не тянешь, что-то не помню я твоих фоток.
>>282470>технологическую картуЭто будет версия какого-то конкретного заведения, пили, но как канон она не зачтётся. Да и никакая не зачтётся, плова множество вариаций
>>282448Ты ебанутый какой нахуй перец в плов. Надеюсь ты не про рассыпной, ибо туда добавляют только стручковый ито на любителя. Я туда добавил нут, барбарис, зиру и чеснок положил, но не сфоткал.ди нахуй со своим жолтым рисом, я туда куркумы не добавлял ибо не хочу. такое только ваньки необрезанные могут нести.
>>282471> Да и на завсегдатая ты не тянешь, что-то не помню я твоих фоток.Я на абучане с 2013, ди моя вторая доска после воркача. Я не форсер.
>>282471> Не в подаче дело,В подаче. Я ща могу сервернуть эту же тарелку с пловом так что все одобрят и ты в том числе. Тут миграция рачья случилась. Куда девался старый добрый гдк
>>282473>какой нахуй перец в плов>стручковыйСам спросил - сам ответил.От обжаренного мяса, моркови и зиры уже должен быть цвет поаппетитнее твоего грязно-серого риса без всякой куркумы.>ваньки необрезанныеА ты поди какой-то обрезанный Батыр или Кулумбек?
>>282476Ну давай, серверни, докажи свою позицию, готов взять свои слова обратно и извиниться если окажусь неправ.
>>282477> ваньке ниприятнаот того что рис не ЖОЛТЫЙ
>>282472Один из вариантов. Всё брутто.Вырезка ягнёнка - 1000 грамм.Масло подсолнечное рафинированное - 200 грамм.Лук репчатый - 400 грамм.Морковь - 700 грамм.Чеснок - 100 грамм.Девзира - 1000 грамм.Вода - 1300 грамм.Паприка - 5 грамм.Куркума - 5 грамм.Зира - 5 грамм.Кориандр - 5 грамм.Барбарис - 5 грамм.Соль мелкого помола пищевая - 40 грамм.Зелень петрушки - 100 грамм.
>>282478> Ну давай, серверни, докажи свою позицию, готов взять свои слова обратно и извиниться если окажусь неправ.Атятя я не долбаеб чтобы с полным пузом бежать что то доказывать анонимному хуесосу с двощей
>>282481Плов на растительном масле? Готовь зонт он шквала говна.
>>282480Ты хуёво читаешь, елси это всё что ты понял из поста.>>282482>хочешь докажу?>давай>не будуСобственно я так и думал, пиздабол.
>>282481Ну да, обычный бюджетный вариант. С прямыми руками можно сделать годноту. Я бы еще туда добавил нут, моркови довел до 1000 г. А вместе с вырезкой еще и на кости взял бы отрубы, в сумме до 1.3 кг, где 300 г кости. Вместо масла использовал бы курдюк.
>>282483Ну для заведения все же правильнее взять растительное масло, так как кукрдюк на любителя, часть клиентов (хипстеры и бабы) начнут еще нос воротить.
>>282481> 5 грамм 350 грамм 432 грамма 756 миллиграммВот это хуета получится как на этом >>282462 пике. Но главное сервернуть так что все ок.Тут хуесос выше был прав, версий плова дохуя. Но плов не делится на сорта изготовляемые ресторанами. Обычным еврочушкам в тч и ванькам подают хрючево в ристаранах под соусом такого сякого плова, но это скорее ссанина в уши. Плов делится на сорт оф узбеский, азерский, турецкий, итальянская паэлья родственник, как бы так. И ингредиенты берутся частями а не граммами милиграммами. Ибо это ссанье опять же ванькам что бы продать. Две части того, три части того, 1 часть этого, так готовится плов. А еще нужно готовить на хлопковом масле в казане на огне.
>>282483Эта карта из того что можно быстро купить. С курдючным свежим жиром так не получится в DС.
>>282484> пиздабол.Можно подумать что ты истинный мужчина всегда отвечающий за свои слова. Те в ухо вьебать на улице, убежишь сверкая пятками.
>>282488Велком ту дорогомиловский. Тут тысячи тон этого вашего курдюка.
>>282485> С прямыми руками можно сделать годноту. Таки, давай уже не за плов вообще, а за зирвак.Технология приготовления зирвака - дискасс.
>>282486Вообще да, только вот я не поддерживаю эти адаптации блюд национальной кухни до среднего привычного вкуса клиентов, так можно потерять весь шарм и специфику блюда. Как-то ел плов руки жены шефа, которая типа тру узбечка и всё такое, так её плов был на говядине, ведь не все любят баранину, без зиры, ведь её тоже не все любят и на малом количестве растительного масла, ведь жирное вредно и не все любят.
>>282489давай забъем йопты. в ухо дать, совсем охуели жду тебя, сука, на петровско-разумовской сегодня в 20:00
>>282491> Технология приготовления зирвака - дискасс.
>>282490Дорого и стрёмно. Он там полюбасу переморожен и оттаян раз десять.
>>282489Я сразу тебе написал, что готов взять свои слова обратно и извиниться, если ты сможешь показать этот плов аппетитным. За какие слова тебе ещё надо ответить?
>>282495Не, у них там тонны свежайшей и вкуснейшем баранины. При тебе тушку режут. Соответсвенно и курдюк. А цены одни из самых низкий в ДС. При этом овощи и рыба там дороговаты, а баранина почему то очень дешевая. Постоянно беру.
А чей плов обсуждают? Заплутал в постах.
>>282499Вот это поделие >>282408
>>282497>При тебе тушку режут.Правда?
>>282500Хрючево мамкино, сынишка подсыпал консервов. Что тут обсуждать? Я думал, по делу что-то...
>>282502Ну так у него бомабануло на весь тред что мне его пло не понравился, хотелось бы спросить, что там может понравится?
>>282503>хотелось бы спросить, что там может понравится?Фиг знает. С голодухи в блокаде в Ленинграде люди мыло ели. У кого было.
Кто знает, почему в крайнее время жру много соли? Может это какой то признак нехватки чего то в организме? Капусту вот в сельпе квашеную всю сожрал. Железа не хватает или чего?
>>282505Тест на беременность делал?
>>282505Острая нехватка свинца в организме.
>>282506>>282508Нахуй вы срете, мрази? Я у вас как у людей же спросил.
Пища богов
>>282505В квашеной капусте соли то не так много, на трёхлитровую банку всего то полторы-две ложки. Часто соли хочется при обезвоживании, соль задерживает воду и препятствует ему, как у тебя с этим?
>>282505Ты ходячий мешок электролита из относительно проницаемой дермы. В твоём организме постоянно происходит электролитическая диссоциация. Соли щелочных металлов в твоём организме посредством ионного переноса заставляют твою тушку думать, ходить, говорить. Соли соляной кислоты магния, калия, натрия это то, чем переносятся электрические импульсы твоих нейронов посредством синапсов через проводники - аксоны твоей глупой головы.
>>282511Воды литра два в день выпиваю, плюс чай, кофе еще с литр. Ну прям вот хочется соленого очень. Могу и не соленое съесть, но понимаю, что хотелки на пустом месте не бывают, и солю. С малым процентом жира в организме может быть связано?
У вас чего картинки для нового треда нема штоле? Держите, дарю.
Перекатhttps://2ch.hk/di/res/282517.htmlhttps://2ch.hk/di/res/282517.htmlhttps://2ch.hk/di/res/282517.htmlhttps://2ch.hk/di/res/282517.htmlhttps://2ch.hk/di/res/282517.html
>>282514Пьёшь ты нормально, а сколько теряешь воды? Много потеешь? Работаешь в жарком помещении? Гуглить тягу к соленому пробовал?
>>282301В спресованнорм виде все норм) Да и люблю овощички вбургерах.>>282301Это типа тонкий троллинг? ?О_о?>>282311Ну хз, психанул.>>282318>собрал Небольшие котлеты, небольшие булки, овощички нормального размера не умещаются... НУ и листы салата уебански нарезал)>>282337Булки на срезе чуток подсушил на сковороде, похрустывают.
>>282525Не потею, физ нагрузки минимум. Раньше такой фигни не было. Не гуглил, чего то я ему не очень доверяю. Ну вот не курю три недели, лол и соленого столько же времени хочется. Странно.
>>282349>я окуня сувидилЛюбитель глисточков?
>>282533Хуй в рот хочешь
>>282531Какой тролинг, я котлеты не вижу, у тебя там булка, овощи, сыр, а основу бургера не завезли.
>>282567https://2ch.hk/di/src/280974/14899503196331.jpgВнимание на пикчу
>>282568Тут я её видел, а в готовом она где? Ты похоронил её в несоразмерной булке и куче второстепенных ингредиентов. Короче в другой раз на эту булку слепить из двух котлет одну, ну или булку поменьше бери, не отнекивайся сейчас, а попробуй, спасибо скажешь.
Рёбра и овощи
>>281178Лол, аналогичная хуйня полгода в шкафу лежит
