Вкотился, че тут у вас?

>>282758
Чай пьем

>>282762
Так бы и сказал, что у вас туут филиал ичана, а вы анимуебы.
Розен мейден с куклами точеными или кей-он с тнями дрочеными?

Что же вы делаете, содомиты, номер опять проебали. 139

>>282785
Он зеленый.

>>282764
Сложный выбор, Сырно

>>282768
Смешно читать.
Пришёл как-то ко мне такой паренек как ты. Мол, дядька, хочу себе набор чаи гонять, да чтобы не говно, а все дела.
Даю ему за 220 долларов комплект. Посмотрел, повертел, сопли пожевал. В итоге взял самый дешевый, который я оптом из Китая по 30 долларов беру. Взял за 70. Такие дела, дружок.
Чайничек хорош, главное сейчас найти поставщика, который алишному барыге их поставляет. Можно взять партию и скормить хипстерам, не все такие глазастые как ты.

>>282802
Похоже на жир. Был бы ты в чайном бизнесе, знал бы, что хипсторы чай не котируют. Вот как за тридцатник возраст перевалит, может начнут смотреть в эту сторону. А пока они больше по кофе и алкашке.

>>282815
Тебе из под мамкиной юбки виднее, дело ясное.
Пропердись в чайную комнату, посмотри на контингент, потом вставляй свои 5 копеек.

>>282818
Я по своей клиентуре сужу, дурачина. Город миллионник. Типажей не так уж и много - есть ровные пацанчики, есть шизотерики всех мастей (от астрологов до родноверов), есть йогирующие и худеющие домохозяйки с избытком свободного времени, есть типки "на спорте" - преимущественно кочки и адепты восточных единоборств, есть завязавшие алкаши/наркоманы. Но, блджад, ни одного, мать его, хипстера. От которых, к слову, ломится соседняя кофейня с латте и сэндвичами.

>>282802
>который я оптом из Китая по 30 долларов беру. Взял за 70.

Это типа большая наценка? По мне так за такой товар 2.0 накручивать как-то подозрительно мало. Я думал вы 10.0 крутите.

ндс, пошлина и сборы, а с такими ценами гтд самому забивать
или как физик?

мимо_барыга

>>282821
Он скорее всего не из ДСов. Помнишь лет 5-7 назад было модно у гопников всех мастей пить пуэр и мате. Вот сейчас видимо дошла мода. Так всегда происходит.

https://www.youtube.com/watch?v=8kzBfKX--xY
вот вам насчет молочки видео. на самом деле хуета полная, только время потратил на видео

А что там, обсирают или хвалят? После упоминания пакетиков выключил. Алсо, от себя могу порекомендовать следующую цепочку качества в порядке убывания:
Тайваньское сырье (сы цзы чунь средних высот)/тайваньская ароматизация, китайское сырье (тг средней паршивости)/тайваньская ароматизация, китайское сырье (самый дешевый бурелом из аньси)/китайская ароматизация.

>>282802
Вы только посмотрите, сколько гонора, сколько пафоса. Это ж каким обоссаным нужно в жизни быть, чтоб на дваче (лол!) самоутверждаться.

>>282835
На твоей картинке про чай ничего нет. Что ты забыл в этом треде, лысый няша?

>>282837
Кстати, удвою. У меня полно знакомых до смешного похожих на этот пик. При этом им на чай глубоко фиолетово. А вот тяпнуть какого-нибудь ягермейстера они всегда рады.

>>282837
Тебе же выше >>282821 пояснили, что хипстеры чай не пьют, а больше кофе и вискарь.

>>282845
Все эксперты по хипстерам собрались, или ещё ждём кого-то?

>>282822
Нужно знать что и как крутить. Есть товары с наценкой и 15.0, чего таить.
>>282833
Весело смотреть как горят жопки манек типа тебя (ну скажи!).

>>282729
А нахуй вам эти пятидолларовые чайники? Типо у всех крутых чайных менов есть куча чайников, чему я хуже, но покупать дорогой я конечно же не буду, куплю что-то, что внешне похожее, за 5$. И не важно, что он будет течь из под крышки, не важно, что струя будет кривая и некрасивая, ведь внешне это будет похоже на исинский чайник. Т.е. для галочки. Как тачпад в виндоус-ноутбуке, вроде бы он есть, но он говно.
Пили бы дальше из гайваней, колб и прочего, там цена более привязана к функционалу, чем к эстетике.

>>282848
Сейчас еще колхозные эксперты из вечер-в-хату подойдут, без них дискурс в теме за китайский чифир не выйдет.

>>282835
>2к17
>мыслить типажами

>>282887
Как что-то плохое. Сейчас очень контрастное время. Если негодяй - то во всем, если няша - то аналогично. Полутонов не так много осталось. Почему-то максимализм перестал улетучиваться вместе с гормональными бурями. Потому и ошибиться довольно сложно.

>>282887
Как раз самое время. Люди из-за лени и перегрузки мозга лишней информацией становятся все более одинаковыми, а СМИ и интернет только подсказывают им ограниченный набор ролевых моделей.

>>282872
Я брал на пробу.нет Сейчас договариваюсь насчёт контактов с прямым поставщиком, цена по закупке совсем смешная.
То что крышка течёт ерунда. Многие двадцатидолларовые текут. Струя ровная кстати.
Фишка в том, что чайники от крышек лепят отдельно. Их тупо нужно подбирать друг под друга, это уже проверяли.

Скатился тред

Попробовал сделать холодный чай. Ну значит накидал немного чая, сахара, лимона и всё это дело залил водой из под фильтра, не кипячёной. Получалось редкостное говно. Вкус как-то блядский, послевкусие ещё бляже. ЧЯДНТ?

>>282921
Алсо, стоял он сутки в холодильнике.

>>282921
Лимон и сахар любой нормальный чай превращают в липтон. Это косметика, скрывающая уебищный вкус, и хорошему чаю она нужна, как рыбе зонтик.

>>282928
Дык у меня чай не самый лучший, просто в холодном виде его и лимон с сахаром не красит, а горячим он хорошо идёт.

>>282929
Ну вот холодным его и не стоит настаивать. Купи тегуанинь какой-нибудь, или зеленый вроде лун цзина или билочуня, не обязательно самые дорогие. И сравни. Только сахар и лимон не добавляй.

>>282955
Я как-то проебал все форсы чайного гриба. Поясни, это реально пьют или фингербокс с ядом?

>>282956
Реально пьют. Довольно вкусная штука получается. Советую прикупить себе.
Меня бабка подсадила на него. Уже лет 5 живёт 4 грибка дома. В каждой банке разный чай и разные добавки в виде трав.

>>282955
О, маринованные блины - давненько их не видел.

>>282790
Что за чай справа?

Посоветуйте, с чем чай можно миксовать.
Тут в прошлых тредах писали про ферментированные листья черники, или чет-такое, но где у меня такое достать - хуй знает.
Попробовал рододендрон адамса, очень неплохо зашел с Мао Цзянем, с Лунцзином как-то не очень.

>>282956
Вкусно, но к чаю относится очень условно. Ближе к квасу.
>>282963
Билочунь.

>>282956
>это реально пьют или фингербокс с ядом

Kombucha has been promoted with claims that it can treat a wide variety of human illnesses, including AIDS, cancer, and diabetes, and that it provides other beneficial effects such as stimulation of the immune system, boosting the libido, and reversal of gray hair.[2][5][6] Many people use it for medicinal purposes. However, evidence of kombucha's beneficial effects in humans is absent.[2][4]

In a 2003 systematic review, Edzard Ernst characterized kombucha as an "extreme example" of an unconventional remedy because of the great disparity between implausible, wide-ranging health claims lacking evidentiary support, and the potential for harm the preparations seem to hold.[1] Ernst concluded that the unsubstantiated list of proposed therapeutic benefits did not outweigh the known risks, and that kombucha should not be recommended for therapeutic use.[1]

Кто-нибудь покупал в Чайном доме?

>>283008
Это который на Мясницкой? Типикал банановый-пуэр-в-стеклянной-банке. Можешь проходить мимо. Этот дом примечателен только снаружи. Там, буквально через дорогу, есть более годный магазин, лучше туда зайди.
Есть еще магаз "Дом Чая". Его я бы не советовал, есть куда более годные места.

>>283032
Хм, нет, я его видел в Екб. Сегодня собрался наведаться, но не нашел. Видимо, к лучшему.

>>283002
Японцы всю жизнь им лечаться. Нет, виднее какому-то дяде, у которого портфель доказательств высосанных из пальца.
Великая Советская медицина, на которую равнялись, признавала лечебный эффект чайного гриба.
Это тебе не шуточки-хуюточки.

>>283091
У всех баребухов батхерт начсинается, знаю. Ты не исключение, школьник.

>>283092
Я просто напомню, что у нас тут тред про чай.
Для малограмотных и беспруфных совкодрочеров придумали /po/, где собственно и сидят все твои друзья.

>>282921
Надо заливать кипятком и потом охлаждать, это во-первых. Во-вторых сними цедру с лимона.

>>283119
Твой способ годится только если потом отцедить, ибо от плавающих в остывшем чае чаинок вреда больше, чем пользы. А вообще есть и т.н. холодная заварка - когда чуток чая кладется в бутыль с водой и убирается на ночь в холодильник. Только для этого способа нужен нормальный чай, а не опилки из продуктового магазина. Лучше светлых сортов, и водичку по-мягче. Например, фрутоняня + лун цзин - получается убергоднота. Я обычно когда на велике гоняю, с собой такое беру.

>>283207
Покупай листовой, это прессованное говно дает такую едкую кислоту из-за того, что пыль моментально растворяется. Уже пьешь не заваренный чай, а концентрированную взвесь.

>>283126
Сколько заварки класть?

>>283208
Я пока не покупал. Это пробник из магазина. А взвеси не заметил - наоборот раствор очень прозрачный. Листовой пил только с рынка - мне он не понравился, похож на какой-то грязный компот из сухофруктов. Буду еще пробовать.

>>283212
Хз, никогда не взвешивал. Да и кому как нравится. Я кладу щепотку, чуть меньше, чем для стандартного чаепития проливами.

Кто где покупает в ДС?

>>283235
Раньше в институте чая пу эр, сейчас все больше в чайной высоте. Чайное путешествие. Мочай еще очевидный.
Чайное дело, 357 грамм, чайная каста, 7 чашек, тысячи магазинов. да ты охуел что ли, тот же интернет, я заказываю часто во всяких интернет-магазах

А тут только китайские чаи пьют? За пределами китая жизни нет?

>>283278
Чая тоже.

>>283280
А индии, африки, цейлоны, африка, закавказье в конце концов. Или это просто эстествов пить именно китай

>>283278
Тайвань еще годный. А остальные - это ширпотребные суррогаты. Бутерброд запить норм, но не более того. Это как сравнить элитное вино с "балтикой тройкой".

>>283281
Ассам можно попить, но только как дешевую альтернативу Хун Ча. Да и не очень-то дешевле выходит, так как расход индийской мелко-средней фракции будет в 2-3 раза больше, ибо держит максимум 3 пролива.

Есть в Екб годные магазины?

>>283328
Дача, я у них заказывал через интернет магазин себе в дс, но есть магаз в екб. Попробуй у них своего производства чай.

>>283319
А азерчай?

>>283353
Не пробовал, так как видел только в супермаркетах коробочки с пакетированной чайно-дорожной пылью.

>>283353
В чем проблема купить недорогой китайский красный? Зачем искать кустарный говноедский вариант? Назло что ли?

>>283353
>азерчай
Какой-то купаж выдаваемый за азербайджанский чай

>>283330
Вот этот чай у них охуенен. Правда в екб осталось 5шт их
http://ekaterinburg.dachatea.ru/product/3905
На неделе возьму ещё два блина себе.

Слышал пару раз, что "чабань x служила y лет". Люди их разбивали? Чабани у этих людей гнили? Или они просто стали плохо выглядеть?
Так вот анон, какой момент считаешь окончанием срока службы чабани?

>>283398
Бамбуковые рассыхаются и трескаются. Или просто начинают течь в местах склейки. Можно, конечно заделать, но уже не то.

>>283399
Это ты про "пеньки", т.е. без поддона? У меня с пластмассовым поддоном, бамбуковая, крашеная в черный чабань. Обращаюсь с ней неаккуратно - например, могу воду оставить, вместе со спитым чаем, в поддоне на неделю.
Вот только к меня такой момент - она не склеена, а прошита металическими колышками, которые чуть-чуть выступают с другой стороны, я эту другую сторону стал использовать как основную, т.к. на передней черная краска местами отвалилась, а задняя сторона крашена как-то по другому, в околокоричневый цвет.
То есть бамбуковой чабани нельзя давать долго стоять сухой?

Алсо, посматриваю потихоньку на более качественные, деревянные чабани, венге и тому подобное. Интересуют только варианты с поддоном, пластмассовым или металическим. Какие у них есть подводные камни?

>>283207

>>283207
Ябнерискнул. Там может быть все что угодно, лучше лист.

>>283398
11 лет бамбуковой. Проклеил и забыл. Постоянно в поддоне вода, чтобы не рассохлась. Нет и намека на гниль.

>>283401
>То есть бамбуковой чабани нельзя давать долго стоять сухой?
Наоборот. После чаепития протереть ее насухо. Если будет стоять неделю -- нихуя не будет, а если год, то рассохнется, да.
С поддоном похуй. Я тоже хочу из венге нормальную, но стоит больше десятки хорошая чабань, да и они большая, я все больше один чай пью дома. Надо эгоиста брать или среднего размера какую.

Мнe знаю, анон. В городe открылась чайная лавка, и я купил си ху лун цзин. До этого заказывал паки на Али. Заваривал по всeм канонам, и мнe нe понравилось, совсeм. Я жду от чая чего-то сладкого, как всякиe [/s]ваши[/s] гринфилды, а нe тонкиe нотки орeхов. Корочe, для мeня эта лавка всe?

Время в хату, анон.
Наступил жабе на горло, и купил чаю в чайной лавке.
Чёрный цейлонский за 4 бакса/50 грам катастрофически разочаровал; если уж и за такие деньги говно продают, то нет нормального чая я лох. Но речь не о нём.
Купил я ещё пуэр впервые. 12 летний якобы. Совсем не горчит, никаких запахов рыбы и прочего о чём пишут в интернете. Только вот на вкус... Ммм, ближайшая ассоциация, на вкус — как земля. Натурально. Как земля и мокрая дубовая кора.

Я, собсна, ничего не ожидал, взял попробовать, но я думал чай на чай будет похож. Это вообще нормально?

>>283487
Нормально. Нужно привыкнуть, потом за уши не оттащишь.

>>283485
Бери дальше на Али, раз не чувствуешь разницы нотки орехов, пердежа, или ещё какой хуйеи от китайских чайных маркетолухов

>>283485
Зеленые не всем нравятся. Пробуй красные или улуны. А вообще если тебе нужен вкус сахара, а не чая, то смысла тратиться на годноту нет. Бери чай в продуктовом магазине и живи спокойно.

>>283487
Ну а что ты хотел? Тайвань>Китай>Индия>Цейлон - расстановка сил примерно такая. Ты бы еще от краснодарского чудес ожидал.
> пуэр
Земляной далеко не весь. Бывает разный вкусовой профиль - землисто-деревянный, сухофруктовый (иногда попадается настолько сильный привкус чернослива, что сложно поверить, что его туда не добавляют), итд.

>>283510
Чай, eсли нe ошибаюсь, фeрмeнтирован, и во врeмя этого процесса образуются тысячи эфиров, так что лeсной орeх совсeм нe брeд

>>283514
Не спорь. Тут есть такой типаж, имитирующий "опрощение". Ну вроде как мы все потребляди, а они суровые мужики, пьющие азерчай. Ты с ними ничего не поделаешь - тут уже не просто точка зрения, а скорее идеология, подростковое поротивопоставление себя остальным.

>>283541
А может просто обоняние у людей отбито плохо залеченным гриппом, и обиднааааа.

>>283514
Сынок, съезди в Китай, посмотри каким образом ферментируют сейчас практически любой чай, посмотри какова технология, потом ротик открывай.
Естественные процессы убиты на нет, всё делается на ускорение и массовость.
К фермерам не относится. У них всё оки, но там цены заоблачные, партии совсем смешные.

>>283513
>>283509
Спасибо, анончики.

>>283583
Твой пост обижает местных элитариев с пуэрами со старых деревьев за 20$/блин.

Давайте все таки поговорим о традиционном в европейском мире массмаркетном черном чае.
Вы такие илитарии, что вообще его не пьете? Это типа модный тред для илитариев, типа как с крафтовым пивом или вейпами?
Я ищу что-то приличное не дороже 150 рублей за 100 грамм.
И в этой ценовой категории мне нравятся только пикерлейтед. Особенно акбар крупнолистовой.
Дилма, Ристон, Хейлис - говно какое-то.

>>283696
>Вы такие илитарии, что вообще его не пьете?
Лично я пью, под жрачку. Не буду же я тайваньской габой бургер запивать. Но в такой ценовой категории можешь особо не морочиться - везде будет примерно один и тот же цейлонский бурелом разной степени разъебанности. Потому пей, что есть в твоем продуктовом. Единственный более-менее сносный вариант за эти деньги, если все же хочется чего-то более качественного - взять на опте килограммовый пакет какого-нибудь Ассама или чего-то похожего. Будет намного вкуснее, но, конечно, и это не конкурент китайским/тайваньским чаям.

>>283697
Я кимун и дяньхун пробовал бюджетный (200-300 за 100гр) и не сказал бы что это что-то такое охуенное. Немного другой привкус, но ничего особенного.
Ассам по-моему ничем не лучше купажированного индийского.
А брать что-то дороже я считаю выебонами, ибо я выпиваю грамм по 200-300 чая в месяц, а тратить больше тысячи на чай, живя в рф - даже не знаю кем нужно быть.

>>283701
Тоже пью много чая, поэтому беру только дешевые чаи с Али, или у местных продаванов.
Обычно это блины пуэра за 10-15 долларов. Иногда да хун пао или зеленый

>>283701
>выпиваю грамм по 200-300 чая в месяц
У хорошего чая расход намного меньше, чем у нищебродского. Я пью чай 2-3 раза в день, 1-1,5 литра за раз и получается меньше. Ты или привираешь, или завариваешь как-то по-ебанутому.

>>283735
350 гр на месяц-полтора. Ты пустую воду там пьешь, шизик?

>>283737
Нет, просто через 7 граммов нормального чая можно пролить гораздо больше, чем один раз заварить быдлочай.

>>283740
>7 граммов нормального чая
Брал блины по 20, 30 долларов, чот тоже на полтора месяца хватало.

Все понятно, вы ебанутые сектанты(и при этом пидоры-модники) тут которые пьют только проливами своими ебанутыми (которые кстати неудобные пиздец, чайник надо в кармане носить). Чай только китайский и только зафоршенных в китаечаях сортов. Еще и на посуду половина дрочит.
Как и большинство постоянных тредов в этом разделе захвачен полностью эстетствующими пидрилами, которые меряются уровнем своего потребления и если увидят кого то с уровнем ниже сразу набрасываются и высираются говном из жопы. А простых советов и обмена предпочтениями тут не дождешься.

>>283746
На работе завариваю, дома когда не в лом проливами.
Посуда есть, но за ней нужно ухаживать, так что юзаю крайне редко, по настроению.
Пью в основном дешевые чаи, т.к мои рецепторы не способны распознать нотки корки пизды 90 летней китаянки.
>>283746
>А простых советов и обмена предпочтениями тут не дождешься.
Подкинь тему, будем её фаршмачить.

>>283696
Гринфилд.

>>283746
>пидоры-модники
>дрочит
>эстетствующими пидрилами
>высираются говном из жопы
Анально-зафиксированный колхозник порвался, давайте следующего.

>>283747
Я предлагаю обсудить вообще что хорошего можно купить в массмаркете, а не у лавочников/у интернет-барыг. Может эти мужички с обкуренными глазами в лавках хуй суют в мешки с чаем, а китаезы при ферминтации пуэров в чан срут. За ними никакого контроля и в продукции может быть вообще что угодно.

>>283749
Но это же параша, особенно их эрл грей. И еще я с подозрением отношусь к отечественным брендам, зарегистрированным под иностранные.

>>283751
>Я предлагаю обсудить вообще что хорошего можно купить в массмаркете
Вот что пью всегда
>>283724
Годных магазинных чаёв не находил вообще.
Пить пирамидки с кучей ароматизаторов не хочу, проще заказать блинчик из Китая.

>>283753
Тебе правда настолько пуэры нравятся, что ты только их и готов пить? Я полгода пью блин шена и блин шу, немного осталось еще, за это время выпил пачек 10 черного, 3 зеленого, 2 эрл-грея и грамм 300 всяких улунов.

>>283746
>>283751
Никто тебя говном до сей поры не поливал, животное поехавшее. Я выше писал, что сам порой пью такой чай, чтоб бутер запить. Просто про него нечего сказать, как нечего сказать про паленую водку на фоне благородных вин и выдержанных коньяков. И твое показушное "непотребление" и прочее патриотичное поедание говна с лопаты на деле оказывается настолько пошлым и банальным позерством (реально, это самый популярный вид противопоставления себя "быдлу" на дваче - в любой тематике можно найти подобного "опрощенца", и не одного), что на его фоне любой модник будет выглядеть более, чем труъ.

>>283755
>Тебе правда настолько пуэры нравятся, что ты только их и готов пить?
Лет 10-12 их пью, зависимость есть.
>Я полгода пью блин шена и блин шу
Ну, у меня блин уходит за пару месяцев.
Часто пью Нури или любые зелёные чаи без ароматизаторов. (иногда этот зелёный с Али. Прикольно пахнет тыквенными семечками и на вкус ничего)

>>283752
Эрл Грей в принципе параша, но если тебе нужен дешевый чай, то Гринфилд из них один из самых путних. Еще Ахмад, но его ты нарисовал

>>283759
Двачую, среди небыдла в последнее время стало модно "опрощаться" напоказ.

>>283760
>Нури
не тот пик прилепил*

Так почему же, если индийские чаи такое говно, а цейлонские - моча европейцы и весь мир до сих пор пьют в основном их? И что во всяких чайных клубах Бриташки в викторианскую эпоху пили Китай проливами, а Индия и заварки были уделом плебса? Кто-то в историю может?
Просто я действительно считаю что вот эта ортодоксия(а шу пуэры недавно придумали) в употреблении чаев по китайской традиции - просто мода, зафоршенная дядюшкой Ляо, чтобы набрать долларов?

>>283768
Пей что хочешь, законом не запрещено.

>>283770
Ты че охуел? Давай обсуждай тут мне все. По полочкам чтобы. Вы дискриминируете некитайские чаи. Я уже тредов 50 это терпел, но сколько можно то.

>>283771
Да мне лень распинаться, каждый дрочит как хочет.

>>283772
Но не армянин.

>>283773
Редкое исключение.

>>283768
> Так почему же, если индийские чаи такое говно, а цейлонские - моча европейцы и весь мир до сих пор пьют в основном их?
Влияние бриташек. А с тем фактом, что бриташки – самая говноедская в гастрономическом плане нация, в столоваче вряд ли кто-то будет спорить.

>>283780
Стейки!

>>283780
Не скажи, их кухня хороша. Знаю не по наслышке.

>>283760
Где сейчас можно купить последний пик?

>>283784
Вопрос отпадает за ненадобностью, с али никуда не пропал.

>>283785
давай ссылочку, плес.

>>283786
Вбей в поиск "зеленый чай"

>>283786
https://aliexpress.com/s/item/32249185985.html

Или Huangshan Maofeng.

>>283783
Яишня с сосисой, грибами, фасолью и ужаренным в уголь беконом. Картофан с треской. Сосиса же с пюрою.

Пиздатая кухня, двачую.

Чем в гайванях удобнее заваривать? Они же маленькие, и ситечка там нет

>>283815
Зато слив быстрый. А сито не нужно, когда придрочишься. некоторый чай не пережарится в гайвани, как в чайнике. зеленый, желтый, например
Можно вообще не ебаться и пить из гайвани, тоже годно.

Мне интересно, а в самом китае пьют все эти кучи сортов, соблюдая чайные церемонии? Может там большинство пьет пакетированный цейлон, а все эти кучи сортов выращиваются небольшими партиями для западных хипстеров?

>>283817
Большинство пьет дешевый простой зеленый прям из гайвани. Не такие богатые там люди, чтобы чай дорогой покупать.

>>283817
Да там так же как у всех — большинство пьёт всякую дрянь, ибо быстро и дёшево. Хотя там вроде средняя зарплата чуть ли не больше чем в РФ.

Учитывай, что у них там миллиард+ народа, так что и своих хипстеров несколько миллионов набирается, а нам лишь объедки с барского стола.

>>283815
Гайвани бывают разного размера.
И по факту это самый удобный способ заваривания листового чая, т.к. тебе нужна только гайвань и чашка.

Разумеется, для заваривания мелоконарубленного шлака плохо подойдёт, а нормальный цельный лист мусора почти не даёт, т.е. ситечко не нужно.

>>283820
А тот китайский чай, что у нас продают, он в китае считается дорогим, или это как раз тот самый дешевый, который пьют местные?

>>283825
У вас это где?

>>283825
Они пьют что-то вроде юннаньского зеленого, скрученного, который у нас стоит по 200/100.

>>283696
Пробовал несколько развесных черных чаев от РЧК и подобные массмаркетные, развесные на мой вкус всегда выигрывают, хоть они и дороже, но разница в цене несущественная.

>>283817
Китайцы пьют тот чай, который делают конкретно в их местности и игнорируют остальные. В Юньнани пьют пуэры и красные, в Аньси пьют Те Гуань Инь, ну и так далее.

Чай-анон, подскажи, где в Ростове (который на Дону) можно годно и недорого закупиться? Хочу взять какую-нибудь дешманскую гайвань и вкатиться в это ваше китайское дело.

>>283840
Есть подозрение что нигде, в дс-2 за 5 лет беганья по всем лавкам и крутых чайных, мне ссали в ротешник грубым помолом.

>>283840
>дешманскую гайвань
Проще заказать.
https://besttea.ru/catalog/gaivan/

>>283838
Интересное мнение. Ты наверняка был не в одной провинции, чтобы так судить?
Ах нет, постой, это ты вычитал в книжке или увидел в фильме.
Пьют всё и везде, свой вздорный бред, рассказывай бабушкам на лавочке.
еще они пьют зеленый чай вместе с пивом или другим алкоголем. Стакан чая, стакан пива и.т.д Говорят полезно для почек. Я не спорил

Между типотом из пластика или стекла, нет разницы? Пластик не вреден?

>>284041
Изипот? Ну если есть возможность взять стеклянный, то смысла в пластиковом нет.

>>284041
Пластик разный бывает. Грубо говоря, скупой платит дважды - либо собственным здоровьем, либо, в лучшем случае, покупает новый типод из-за треснувшего от кипятка пластика (или стекла). Бери Kamjove или Sama doyo и проблем не будет - у них современные качественные материалы и неубиваемый сливной механизм.

>>284052
Внутренняя чаша всё равно у всех пластиковая

>>283816
>Можно вообще пить из гайвани
Не совсем понял. Если его не слить из гайвани, то он будет продолжать завариваться, как же проливы?

>>284054
Ну я то все не проверял, в отличие от тебя.

Чай красит кружку? Те же улуны.

>>284060
Теперь будешь знать

>>284064
Бывает. Налет легко убирается содой.

>>284068
Я просто думал что кружку красят только дешевые пакетированые чаи, а зеленый ее красить и вовсе не должен.

>>284070
Ну если сразу красит, то странно. А если со временем появляется, то это норма.

>>284072
Со временем, это когда чай постоит в кружке? Чай постоял, налет появился.
Это был Сипин Те Гуань Инь.
Хотел бы еще спросить, для него(и многих других чаев характерны не совсем чайные ароматы и вкусы? В описаниях почти всех чаев везде пишут такие штампы как "фруктовые нотки\цветочный вкус. Но на деле это не так.
К примеру у этого улуна вкус чисто травяной, с каким то нехарактерным для чая запахом и вкусом(точно не фруктовым). Ещё я попробовал сенчу, вкус тоже травяной, тоже с каким то странным запахом(тухлые яйца? рыба?) и немного странноватым(для человека привыкшего к чаям из массмаркета) вкусом, но это тоже не фрукты и не ягоды. Хотя может китайце-японцы его чем-то опрыскивают.

>>284041
Смотри, чтобы была модель с возможностью вытащить сетку, на моем Kamjove ее нельзя почистить и она здорово так засорилась за полтора года.

>>284078
Прыскать-то вряд ли. Но вот выдать дешевый ТГ за дорогой могут вполне. А в дешевом как раз и ничего нет, кроме травянистости. В зеленых рыба обычно мерещится с непривычки и это больше вопрос интерпретации. И еще есть такой момент - все эти нотки фруктов, чернослива, старого чердака и подобное, могут не ощущаться людьми с рецепторами, забитыми усилителями вкуса. Чайный вкус нужно нарабатывать. В этом нет ничего сложного - просто пробовать много разных сортов, не циклясь на чем-то одном, и наблюдать. Ну и не злоупотреблять ароматизированной продукцией. Очень скоро у вкусового/обонятельного восприятия появится объем, и слова вроде "букет", "вкусовой профиль" и подобные перестанут быть для тебя пустым звуком.

>>284160
>В зеленых рыба обычно мерещится с непривычки и это больше вопрос интерпретации.
Вот точно. Проливал гостям луцзин - все сказали что это жидкая водичка с привкусом рыбного бульона. Луцзин приличный, привезли из обычного магазина в Ханчжоу. Перед этим был шашлык и красное сухое. И всё происходило на улице.

>>284164
У наших людей восприятие чая еще завязано на цвет настоя. В их понимании чай должен быть темным и насыщенным, и светлые они уже заранее воспринимают как "водичку". Хотя, недавно я наблюдал забавный когнитивный диссонанс у одного человека, далекого от хорошего чая, когда налил ему Шуй Сянь слабой прожарки. Он очень удивился тому, что светлый, почти прозрачный настой может обладать весьма насыщенным вкусом и ароматом. Он, прямо скажем, был под впечатлением.

Вы тут по пакетированному не угораете, нет?

>>284166
Я из пакетированного пью только Ахмадовскую "ромашку". Очень вкусно, аптечный мусор и рядом не валялся.

>>284041
Да хуй там, в стекле жаропрочном, вкус шу как говно и долго старый идёт, а вот дешевый шен норм. Контекст от чая а не чайника.

>>284160
Да у меня всё нормально с рецепторами, я хоть и дешевый чай до этого пил , но без всяких ароматизаторов, как черный, так и зеленый. Если запах не вкусный или на поминает рыбу, то тут не нужно еще 10 раз его пить чтобы что-то найти. Чай должен быть вкусным сразу, а запах приятным. От китайского чая я жду того же самого что и от коробочных из супермаркетов, но более насыщенного и интересного вкуса и аромата. Зеленые чаи из супермаркетов кстати отличаются друг от друга по вкусу, они травянисты, и их нельзя назвать особо вкусным для среднего человека, но мне нравится их пить и что-то искать во вкусе. А вот сенча, которую я дегустировал в чайном магазине мне не понравилась, хоть и была не дешевая, желания повторить не было.
Сегодня пробовал красные чаи дянь хунь маофен и красные спирали с золотым воросом. Вкус приятнее чем у дилм, но "фруктовый запах" выглядел уж очень ненатуральным, фруктовые нотки во вкусе тоже. На вкус оба чая похожи. Ты конечно можешь сказать, что этож чай, что там мутить, там все традиционно, но вот я почитал про производство габы, и удивился что китайцы не поленились химичить и использовать хайтек, так что не удивлюсь если при производстве других чаев, могут тоже чем-то опрыскать или нахимичить с технологией.

>>284473
"Фрукты" появляются в процессе ферментации. Нарви того же кипрея, и пусть полежит пару суток на свежем воздухе под полотенчиком, а потом высуши в духовке - ты охуеешь с того, как ушлые китайцы проберутся прямо к тебе в духовку и спрыснут твой иван-чай ненатуральным фруктовым ароматизатором. А насчет габы - это японская технология, которая теперь скорее тайваньская. В материковом Китае ее пока, к сожалению, чаще просто имитируют, пропитывая сырье из Аньси ГАМК.

>>284481
>иван-чай
Вот как раз эти фруктовые нотки мне и напоминают какие-то трявяные сборы из аптеки

>>284487
Аптека-то тут причем? Ферментировать можно что угодно - ферментированные листья черники, малины, цвет айвы просто охуенны. Стопудово, у тебя проблемы с интерпретацией. Ну как в известном бородатом анекдоте про Чапаева, который выбросил красную икру, присланную Котовским из Парижа, приняв ее за клюкву, провонявшуюся рыбой.

>>284488
Все же почему у цейлона и индии этого нет?

>>284489
А почему в РФ не делают авто люксового сегмента?

>>284494
Цейлон и индия ведь так же ферментированы, как и весь черный чай.

>>284473
Тоже вклинюсь в тему, может мне не везло или еще что, хз.
Сам с китайским чаем знаком давно, но активно начал пить его только год назад, присматриваться к вкусу, аромату и т,д. Зеленые чаи - всегда травянистый вкус, но он приятный и чай очень легко пьется, что хочется еще, но никаких сухофруктов, фруктов не замечал, сколько испробовал, может это все был залежалый чай? Тот же лунцзин у меня был, со своим индивидуальным запахомтравянистым тоже, потом я его отложил на несколько месяцев, как-то заварил и какая-то рыба появилась.
Красные - с ними все ок, они плюс насколько я знаю не привередливы к хранению.
Также пробовал шу разные, одна земля.
Потом как-то раз взял, повезло видимо, реально чувствовалась маслянистость, ореховые ноты.
Вот недавно шен взял, в первый раз, долгое время откладывал знакомство с пуэрами на потом, так там реально были цветочные/фруктовые оттенки.
Так что касается зеленого, мне все это время лажа попадалась или оно примерно такое и есть?

>>284495
Не так же. Разные сорта камелии, разные тех. процессы.

Почаны, с чем можно пить чай? Inbi4: мучное, сладкое.

>>284541
С солью и сливками.

>>284541
Орехи, сухофрукты. Они не забивают вкус чая. Под дешевый шу так же неплохо идут зефирки.

>>284594
Дешевый красный ака европейский черный. Типа цейлонского/индийского. В лучшем случае какой-нибудь лапсанг сушонг.

Может ли от чая быть кофеиновая зависимость или что то вроде того? Чаи пью чуть больше года. Раньше 1 раз в три дня пил. Последний месяц стабильной каждый день. Последнюю неделю 2 раза на дню. И заметил что за последний месяц к четырем-шести часам дня в сон клонить начинает. Пью чай и снова бодрый до часу-трех ночи.

>>284498
Я сегодня попробовал пуэр, и он мне понравился полным отсутствием фруктовых ноток. Да вкус специфический, но он гораздо больше походит на черный(красный чай) чем красные чаи которые я пробовал

>>284627
Может. Но от нее не ломает, как от зависимости от кофе, а просто вяленько. Через пару дней попусков проходит.
>>284635
Это ты, небось, молодой пробовал. Выдержанные могут очень даже отдавать каким черносливом.

>>284636
очевидно. что он шу пробовал.

>>284820
Я про шу и говорил. "Сухофрукты" приходят с возрастом, плюс есть отдельные разновидности (фабрика Фенцин, например), которые изначально черносливовые.

>>284836
>фабрика Фенцин, например
Лежит у меня фенциновский блин 8525 2013 год по моему. Неплохой чай, но сухофруктов там и в помине нет.

>>284845
У меня точи по 50г и 100г. 2009 и 2012 годов соответственно. Обе черносливовые насколько это вообще возможно.

какая влажность нужна для хранения шу и шен, 40%?

Анон из ДС-2 нет желания в парке посидеть чая попить, надоели мои хочеться чужого попробовать.

Чаеманам на заметку:
http://news.nus.edu.sg/press-releases/tea-protects-elderly-cognitive-decline

>>285006
Это и без исследования понятно, психостимулятор, держит мозг в тонусе, норм чай даже может помочь вылезти из депресухи и поднять когнитивку.

>>285027
а, ну конечно, учёные открыли очевидные двачеру вещи. Видимо заняться им нечем.

Дорогие чаи сильно от дешевых отличаются? Скажем чай по 300 рублей за 100г и по 1000-2000, разница будет огромна?
Правильнее даже спросить, чаи за 300-500р - говно?

>>285053
Ситуация неоднозначная. Среди недорогих бывает вполне неплохой чай. Например, бюджетный Сяо Чжун вполне приличный, шу бывают неплохие. Главное понимать, с чем имеешь дело и не ожидать от них заоблачных ощущений - это просто повседневный чай. Но вот для церемониального подхода лучше брать чай более качественный. Хотя, прямо уж совсем оверпрайснутый (от 2500 за 100г и выше), по моим наблюдениям, оправдывает свою стоимость нечасто. Просто, например, выдержанные шены или топовые зеленые оценить проблематично, если ты не фанат оных, а тайваньская габа, да и просто улуны оттуда, хороши и в более доступном варианте. В общем, если не профи, то крепкий середнячок будет оптимальным выбором.

>>285059
Сяо чжун хороший копченый или нет? Какой лучше брать? Кстати у копченого сильный запах должен быть? Я нюхал один в магазине, слишком вонючий.

Чаяч, где раздобыть всякую хуйню для добавления в чай? С корицей или мятой всё просто, а вот где купить жасмин, женьшень или можжевельник - хуй его знает. Живу в ДС-2

>>285061
Дело вкуса. Я слишком "дымный" не люблю, он химией какой-то отдает. Беру в местной лавке по 550р/50г премиум или по 250р/50г первый сорт. Первый охуенно сладкий и ароматный (облако в комнате стоит еще с час после окончания чаепития), второй - просто хороший красный чай на каждый день.

>>284948
бамп

>>284948
65 хорошо, можно от 60 до 70, но не выше. и при 70 следи, чтоб не заплесневел чай, по мне самый заебок 65%

>>285121
А как такой можно добиться?
У меня в узком отделе шкафчика, со стаканом воды, иногда даже смачиваю поверхность шкафчика, выше 48% не взлетало.

Анон, я пью только лунцзин и ТГИ, прямая поставка из Анси и Ханчжоу. Ради интереса купил 50 грамм Да Хао По в местечковой чайной-кофейной-кондитерской по цене 5500 за кг (первая пикча). Вкус - сладковатый, общее впечатление от аромата и вкуса - словно бы какой-то действительно как старый халат, - нет свежести, есть довольно угрюмый, плотный вкус, но не напрягающий. Последствия от чая - на желудок лёг ровно нет, не придурок ловить кайф от шу и шенов, не пил их ни разу. Как-бы, умиротворяющий что-ли? Хуй знает как сказать.
На второй пикче в чхабэй второй пролив, в гайвани третий. На третьей пикче в чхабэй четвёртый пролив, в гайвани пятый.
Вопрос вот в чём, Да Хао По который я купил соответствует стандарту на этот чай или я купил престарелую солому?
Первый раз его пью и знаю о его вкусе только по описанию.

>>285149
Забыл добавить - заваривал почти кипятком - 95 градусов. Есть тут нюанс или нет? Лунцзины завариваю не больше 80 градусов, иначе они превращаются в злой, односложный раствор.

>>285149
У недорогих ДХП, имхо, стоит первые пару проливов делать вообще почти мгновенными и лишь потом увеличивать время заваривания. Это нужно, чтобы избежать излишней терпкости и грубости, которые имеют место из-за большого количества мелкой фракции. Сейчас ДХП означает скорее метод обработки (обычно это разношерстный купаж), а не конкретный сорт. Если хочешь аутентичного уишаньца, который ближе к ДХП, чем бОльшая часть современного ДХП, ищи Шуй Сянь сильной зажарки.

>>285162
>Если хочешь аутентичного уишаньца, который ближе к ДХП
Я его найду. Расскажи каким он должен быть, с учётом условности твоего вкуса конечно. Я ДХП плохой от хорошего не могу отличить из-за отсутствия опыта. Основные критерии оценки какие?

>>285053
Это зависит в первую очередь от среднего уровня наценки по магазину.

>>285163
>сновные критерии оценки какие?
Крупный лист с минимумом мусора, сильный аромат от сухого чая (подышать на него предварительно). Отсутствие грязи и мути в настое. В хорошем могут присутствовать всякие вкусовые полутона - орехи, печенье итд. Простой более односложный. Количество заварок не так критично. Уишаньцы обычно заваривают не очень много раз - до 5-6.

>>285132
я в прошлых тредах покзывал - берешь пластиковый ящик из икеи, кладешь туда блины, стакан с шариками впитывающими (орбиз), по бокам ящика несколько дырок небольших. закрываешь крышкой и ждешь. долго. пока чай впитает воду, это пару недель пока начнется повысится до 60 процентов.

>>285184
Если его сварить, то он вообще покраснеет, когда остывать начнет. По-крайней мере, у меня было так.

Посоны, расскажите, как пить из этих ваших пиалок?
Объем маленький60-70мл, чай оч быстро стынет, то есть и выпивать надо чуть ли не мгновенно, и интересно, почему чахаи без крышки?Есть вообще такие Чтобы тепло дольше удерживалось, для одиночного чаепития мне кажется это совсем бы не помешало.
Сегодня купил пиалочки, пытаюсь понять суть, почему китайцы отдают им предпочтение, до этого просто сливал в стеклянный стаканчик200мл и более, и получалось растягивать удовольствие, чай стынет медленно и пьешь потихоньку с наслаждением.

>>285195
1. Заварил
2. Слил в чахай
3. Разлил по пиалочкам
4. Выпил пиалочку в три -блина- глотка
5. Доразлил по пиалочкам остаток из чахая
6. Повторить с пункта 1
7. ...
8. Пролит

>>285209
>детальнее воспринимаются из маленьких пиалок.
>детальней.
Первый раз в чаетреде слышу этот тонкий момент.
Неожиданно для меня.

>>285218
Зеленый чай разве проще красного? С каких это пор.

>>285230
Зеленые ценят не за сложность, а за свежесть. Их вкус простой и пронзительный. В красных же много полутонов и неоднозначностей.

>>285230
>Зеленый чай разве проще красного?
Что значит зелёный? Зелёный это и свежие лунцзины и брикетированные для масалы.
Масала многим не по нраву, это такой походный чайный микс с перцем, гвоздикой, имбирём, жирным молоком на костре.
А лунцзины не терпят перезавара, не терпят слишком горячую воду. Кто умеет заваривать лунцзин, тот уже точно разбирается в сути чайного куста. По крайней мере, в основах.

>>285282
Ну да. Для улунов самое то, хоть и новодел.
>>285285
> Кто умеет заваривать лунцзин, тот уже точно разбирается в сути чайного куста. По крайней мере, в основах.
На самом деле в наши дни достаточно иметь чайник с выставляемой температурой, ставить 80 градусов, быстро проливать (экспозиция довольно быстро нащупывается методом проб и ошибок) и вуаля - ты разбираешься в сути чайного куста.

>>285285
>>285317
Его и настоять заебись.

>>285320
Ну тогда он становится еще проще. Я как-то даже эксперимент проводил - настоял Си Ху Лун Цзин и Чуань Люй Ча. В итоге получилось почти одно и тоже. Ну Лун Цзин слегка нежнее. Те, кому давал пробовать, вообще разницы не заметили. А в проливах они разнятся довольно существенно.

Заказал себе пару лепешек пуэра, собираюсь купить гайвань пикрилейтед. Такой вопрос, если я сажусь пить чай, я должен несколько заварок совершить сразу или могу их растянуть на весь день? Если сразу, то мне стоит обзавестись еще и термосом для горячей воды, какой объем посоветуете?

>>285380
Растягивать на целый день не стоит - мокрый чай это отличный субстрат для размножения бактерий. Термос в принципе не особо нужен, хотя если чаепитие растягивать надолго, то с ним комфортнее, конечно. У меня есть на 1,2 литра - удобный и температуру держит отлично. Я его обычно использую на выезде. А дома у меня электрочайник хороший, в нем вода долго не остывает.

>>285380
Кстати, подобная гайвань для пуэра так себе. В ней улуны хорошо заваривать, зеленые. В общем те, где температура воды не очень высокая и проливы быстрые. А если шу кипятком залить, да еще и дать постоять, то ручки будут довольно сильно греться.

>>285383
> мокрый чай это отличный субстрат для размножения бактерий
Много размножил?

>>285385
Я остывший не завариваю.

>>283591
Подождите, то есть вы хотите сказать, что покупаете чай дешевле 20$ за блин? 357г блин? Я по вашим меркам ёбаный элитарий? Это нижний предел цены как мне кажется. Если ты не домохозяйка с али, которая "ну воняет канеш нимношк ногами потными, залупой ашота, но эта жи пуэр, так и должно быть, берите, продавец ещё кусочек собачьего говна в посылку положил, было очень приятно"

>>285432
Примерно за столько и беру. Хотя в последнее время предпочитаю точи по 50 и 100 граммов. Это раньше их из говна делали, а сейчас годнота пошла, актуальный формат, хуе-мое...

>>284481
>В материковом Китае ее пока, к сожалению, чаще просто имитируют, пропитывая сырье из Аньси ГАМК.
Не могу согласится по той причине, что это никому не нужно. Наличие ГАМК в том количестве, что она находится в чае ты определить не сможешь ни по вкусу, ни по воздействию на организм.

>>285432
Так да, это норм цена +- как повседневный чай, если это шу, конечно, лично я перешёл на чай немного дороже, но за 20 есть вполне сносные экземпляры. Но он так написал, мол 20 - это илитно, за сколько пьёт он? за 5$?
А точи и небольшие блинчики по 100г поддерживаю, вполне делают неплохие теперь.

>>285436
Я тоже пуэр фм слушал, лол. И тоже так думал до поры, до времени. Тем не менее, наличие ГАМК ощущется как на вкус, так и в плане эффекта. У меня есть целых три габы - Лу Гу (150 мг на 100 г) и Наньтоу (200мг на 100г) и рубиновая Алишань (250 мг на 100г). Так вот габа-чай имеет вполне характерный "аптечный" вкус, который сложно с чем-то спутать - имхо, все же вкуснее тот чай, где ее меньше (в последнем чае этот привкус уж совсем сильный, самого улуна толком не ощущается). И в плане эффекта тоже разнятся капитально - если Лу Гу в плане состояния мало чем отличается от любого другого улуна, то от остальных идет нехилый такой мышечный расслабон и вселенский покой на душе, даже думать не хочется. От последнего у меня даже вестибулярный аппарат как-то выебывался.

>>285432
>Это нижний предел цены как мне кажется
Если покупать в магазинах с бешенным оверпрайсом, то да, а у китайцев приличный чай дешевле продают.

>>285438
>Лу Гу (150 мг на 100 г) и Наньтоу (200мг на 100г) и рубиновая Алишань (250 мг на 100г).
>Начальная доза для взрослых составляет 0.5 г 2 раза в день, на 3-5 день после начала курса лечения дозу можно увеличить до 1 г 2 раза в день. Суточная доза для взрослых составляет от 1 г (в начале курса) до 2 г.

>>285442
Никто и не равняет чай с лекарством. Их пьют с совсем разными целями.

>>285380
Нашел эту прелесть на али, цена правда кусается немного, но уж очень класно выглядит. И еще один вопрос насчет заварки в гайване, оставлять ее открытой или нет между проливами? Я слышал, если заварка остывает, то потом теряет свой вкус, а если остается закрытой в горячей посуде, то задыхается и становится горькой.

>>285444
Оставляй открытой.

А ройбуш сладкий? Почему-то мне он каркаде напоминает, только без кислоты, противно слегка.

>>285432
>вы
>вашим
>не умеет в сарказм
Туда ли ты зашёл, благородный дон?
Впрочем, ответы на Ваш пост говорят сами за себя. Тут люди на полном серьёзе писали, что пуэр (любой) отличается в том числе и тем, что он с деревьев ))))))00000000000нольноль

>>285384
Для пуэров у меня завалялся такой вот чайничек из исинской глины. Не сразу нашел его, давно им не пользовался, потому что не пью нормальный чай (да и объема 250-300мл многовато для нескольких проливов если пьешь в одиночестве), в основном беру всякий дешевый ганпаудер или черный крупнолистовой и разбавляю его мятой. Проблема в том, что он пропитался запахом благовоний (лежал в одной коробке с ними), как его можно вывести?

>>285507
Запиши видео, как он звенит.

>>285507
>как его можно вывести
Наверное отмывать с содой или просто вымачивать.

>>285515
ты б ещё вилкой постучал
https://www.youtube.com/watch?v=J_OoIxP5zYE

>>285517
Печати на дне и ручке

>>285555
Не стал бы сравнивать. Это разные жанры. Кофе обычно пьется на бегу, чай - процесс более расслабленный и медитативный. Кофе уместен, когда нужно дохуя всего сделать. А чай - когда уже все сделал и спешить больше некуда.

Анон, доброго тебе дня.
Подскажи, где лучше заказать заварочный чайник SAMA B-04, желательно в Москве или области.
Также хочется узнать, что ты думаешь насчёт масс-маркет чая средней ценовой категории — Mlesna, Harney & Sons, Taylors of Harrogate, Basilur, Svay, Niktea, Newby, Ronnefeldt и т.д.

>>285701
>Newby
Жутчайший оверпрайс, совершенно несоразмерное соотношение цены и качества.

>>285516
А есть что-нибудь похожее для стекла?
Ради интереса постучал, у разных стеклянных стаканов разное звучание, даже у тех, которые примерно приближены по толщине и объему, у тайваньского стекла вообще какой-то отдельный звук, более звонкий.

>>285709
Это мини точи на одну заварку, раньше вроде было описано в шапке, сырьё в них как правило не очень, не рекомендуются для первого знакомства, может отбить всё желание пробовать что то ещё. Способы заваривания тоже должны быть в шапке.

Я так понял она сделана из керамики
>>285444

https://ru.aliexpress.com/item/TANGPIN-gaiwan/32671579470.html

Не лучше ли фарворовую брать причем с тонкими стенками?

>>285720
Что-то не видел я "эгоистов" с тонкими стенками. Они и так прилично раскаляются, если передержать.

Какие есть способы определить хороший чай или нет? Понятно, что самое очевидное это попробовать, но если я говноед и раньше пил только липтон в пакетиках, то для меня будет неочевидно хороший этот чай или туда просто добавили всяких ароматизаторов или еще каких добавок.

>>285729
Покупай пробники. Если интересуют, например уишаньские улуны, купи по 10г штук 10-15 разных и из разных ценовых категорий. А ещё лучше и из разных магазинов. Тогда сможешь сделать какой то вывод.

>>285209
>>285218
Хм, спасибо, суть понял.
Попробовал сейчас заварить в маленькой посуде, пил из пиалок, так реально лучше воспринимается каждый пролив.
Только надо еще научиться заваривать, сколько вообще надо класть чая на 120-150 мл?гайвань В районе ~ 10г? Будь то зеленые, пуэры или улуны? Ну а с временем настоя это можно играться по своему вкусу, разве что у каких-то первые проливы надо сливать моментально, чтобы не горчило, это к каким чаям относится?
Буду признателен если просвятите.

>>285828
Шу пуэра клади граммов 10. Остального лучше поменьше. Я вообще давно не взвешивал - всегда на глаз сыплю.

При проливах(при том количестве грамм которые туда кладут), чай получается более крепким, в нем больше кофеина? Чем при обычном настаивании.

>>285832
Не вижу связи. Количество кофеина разнится от сорта к сорту, плюс играет роль время настаивания (например, в шу пуэре кофеина не больше, чем в других сортах, но бодрятся обычно им, так как его можно настоять крепче обычного, и он все равно будет вкусным). Проливы нужны, чтобы ощущать разницу между ними. Это касается главным образом улунов - их чайный лист ферментирован неравномерно, а потому разные его части раскрываются в разное время.

>>285835
Я имею ввиду что при заваривании настаиванием меньше чая кладут, но из него больше экстрактов выделяется. Но его разбавляют водой когда пьют При проливах кладут больше чая ради вкуса, но он меньше подвергается воздейтвию высокой температуры.

какой объем гайвани лучше, чтоб пить соло, 80-100 мл? и какого объема пиалу к ней, чтоб сразу в нее сливать? есть смысл искать набор, который включает в себя гайвань + пиалу (без блюдца и крышки) или лучше брать классическую и зачем вообще блюдце нужно?

>>285712
А смысл? У глиняных чайников имеет место дрочилово на якобы особенную глину и звук это типа одна из особенностей.

>>285843
>зачем вообще блюдце нужно?
Намного меньше шансов обжечься, когда привыкнешь. Плюс есть еще эстеты, любящие разложить красивые чайные листы на блюдце и поразглядывать их (в настоящее время скорее пофоткать).

>>285852
Я купил типот и гайвань. В итоге гайвань не пользуюсь, в чайнике удобнее. В чем прикол гайвани я так и не понял

>>285218
> дорогие красные
Какой дорогой красный чай посоветуешь?
Я взял дарджилинг первого сбора, самый дорогой из дарджилингов, но накололся. Он не красный, а скорее белый или улун, ну и не вкусный.

>>285868
Чжень Шань Сяо Чжун, Дянь Хуны всякие, Золотые брови.

>>285855
Во-первых это красиво...
Удобно выгребать отработанное топливо и мыть. В ней хорошо видно чай.
Узенькая щель неплохо препятствует попаданию листиков в чашку, возможно даже лучше, чем дырки в носике чайника.
Если гайвань ещё и плохо проводит тепло, то по удобству в принципе обгоняет чайник.

>>285870
>Чжень Шань Сяо Чжун
А сколько он стоит? Я открыл первый 3 попавшиеся ссылки из интернета, там были цены за 100 г - 600, 900, и 1400 рублей.

>>285852
Более ебанутого способа сливать из гайвани чем на твоём пике я ещё не видел.
>>285855
Прикол гайвани в простоте ухода и универсальности. И да, немаловажное свойство - это очень быстрый слив при необходимости. Дегустировать в ней тоже бывает удобно, видно что там и как происходит.

>>285875
>я ещё не видел
лол, ну никогда не поздно учиться основам
https://www.youtube.com/watch?v=jMlxPNJm87Y

>>285876
совмещает недостатки чайников и гайваней, но кому-то нравится. Попробуй и узнаешь.

>>285876
Никогда не пользовался, такого типа гайвани мне визуально не нравятся. Вместо такого инструмента я бы купил маленький хороший фарфоровый чайник с не толстыми стенками, тоже довольно универсальный инструмент. Но это мои личные предпочтения.

>>285877
Это не основы а изъебство. С другой стороны хоть локтями придерживай если ты много чайный мастер.

>>285879
Почему гайвани - тонкостенные?

Раз уж тема про гайвани зашла, где можно купить за приемлемую цену? Хотя бы на первое время. Чет поглядел, везде какой-то лютый оверпрайс.

>>285881
>врёти
xD
А шо, хорошая видеоинструкция, и гайвань промыл, и крышечку, и чай понюхал и просыпал — всё по понятиям.

>>285882
Чтобы обжигало сильнее. Без боли ведь нет удовольствия.

>>285886
Ну чайники же толстостенные, а гайвань тонкостенная. Зачем это?

>>285873
Дешевый - простой, на каждый день. Дорогой по навороченности букета можно сравнить с топовыми улунами. Лично мне оба варианта нравятся. Только не люблю чрезмерно "дымный" вариант - он уже какую-то дешевую ароматизацию напоминает.

>>285883
На besttea самые дешевые были, насколько я помню.

>>285885
Интересно а если у тебя чайник будет с подставкой? Или гайвань без подставки?

>>285882
Они разные же.

>>285922
> а если бы у бабушки был ус
К чему эти сослагательные наклонения? Ты ещё гайвань без крышечки предложи. Не хочешь, не держи за блюдце, как будто кто-то заставляет.

>>285926
Гайвани без подставки внезапно бывают.

>>285931
Проблемы с восприятием текста?
>>285926
>Не хочешь, не держи за блюдце, как будто кто-то заставляет.

>>285935
Это у тебя проблемы с восприятием текста. Тут конкретно мой способ обращения с гайванью вообще не обсуждается. В ходе данной дискуссии я пытаюсь понять что движет людьми которые поднимают гайвань вместе с блюдцем, да ещё и мувики постят от каких то левых продаванов с предложением у них поучиться.

>>285939
>что движет людьми которые поднимают гайвань вместе с блюдцем
Еще раз: меньше обжигаешься. Вернее, вообще никак не обжигаешься. Ну и у некоторых (в частности в тайваньской церемонии) это имеет символическое значение - ну типа человек между небом и землей (а в животе у него чай, лол).

>>285939
>я пытаюсь понять что движет людьми
Написали раз: >>285851
Написали два: >>285852
+ видео
Если до сих пор не дошло, то медицина бессильна.

>>285943
Попробовал я сегодня эти брови. Я все больше разочаровываюсь в дорогих чаях. Запах вкусный, цветочный, вкус отдает лекарственным сбором сильнее чем у более дешевых чаев.

>>286063
Возможно неверно заварил (этот чай преимущественно почечный, потому не стоит борщить с температурой) или проблема интерпретации - восприятие многих чаев искажается неверными ожиданиями. Например, человек привык искать в чае "цветочность" или характерную для привычных чаев терпкость, а у того же шу пуэра совсем другая эстетика, близкая не к цветам и фруктам, а скорее к бородинскому хлебу. Ну или как некоторым мерещится рыба в лун цзине. Хз, где ты там цветы уловил. Моя знакомая назвала его чаем со вкусом жареной картошки с грибами.

>>286085
Да вроде нормально заварил, 90 градусов, быстрый пролив, а ожидал я действительно не цветочности. У меня еще есть асам, цейлон и выдержанный пуэр, отпишу когда попробую.
Хочу найти приемлимый черный чай.

>>286087
Ну если ты консерватор, ищи среди дянь хунов. Они нашему человеку наиболее понятны.

Каждый последующий пролив в среднем на сколько увеличивать? +10 сек?

>>286120
Смотря какой чай и сколько насыпал.

>>286126
Зеленые, ну как тут посоветовали там 6-7г на гайвань.
Попробовал 1-ый пролив 30 сек, остальные по + 10, получилось вроде годно, аромат на крышечке гайвани потом был охуенный.
Пятый случайно передержал на полминуты и видимо не зря, потом уже заваривал + минута, хватило на 7 проливов.

>>286135
какой объем гайвани?

>>286136
~140мл.

>>286136
Сколько истребителей?

На Али все меньше выбора, посоветуйте чего закупить?

>>286154
После того как большинство посворачивались - хз. Встретить годный чай раньше там было можно, но все равно раз на раз, сейчас наверное попадается еще реже.
У Олеха разве что неплохой чай, у него сейчас свежие зеленые попрут или уже пошли, хочу заказать.

Мне интересно, а где гарантия что покупая чай на развес из банки на которой название ручкой написано я покупаю именно образец этого чая, а не что- то другое? Я даже говорю не про то что продавец может обманывать, а сам производитель. Как тот же армянский коньяк: в магазины поставляют одно, а если купить на самом заводе- совсем другое, и это делает сам производитель, а ни кто-то подделывает, т.е образец коньяка, таким какой он должен быть можно только на заводе попробовать,может и чаем так же?

>>286277
Да конечно может. Даже 2 раза купив у китайца одну и ту же позицию можно получить разный результат. Хотя бы просто потому, что чай хранится как попало.

>>285852
>>80-100 мл?
>примерно так, но дело вкуса. Сам поймёшь потом.

Нашел на али 2 варианта "эгоистов": гайвань 80, пиала 40 и гайвань 110, пиала 80. Какой лучше для первой покупки?

>>286277
Мне кажется, что приходя в магазин, даже визуально понятно, где торгаши-наебщики, а где фанатики своего дела, у которых все норм и с ассортиментом, и с хранением.

>>286287
Тебе обязательно нужно, чтобы кто-то решил за тебя? Ну бери 110/80. В большую тару при желании меньше наливать можно, а наоборот нельзя.

>>286284
Разный результат может быть не только поэтому. Хороший чай - это живой продукт, а не статичный липтон из низкосортного купажа, доведенного до одинаковых угольков, он меняется постоянно.

>>286277
Придя в магазин ты можешь попробовать покупаемый чай. Элементарно понюхать, посмотреть на лист и понять.

>>286277
>Как тот же армянский коньяк: в магазины поставляют одно, а если купить на самом заводе- совсем другое, и это делает сам производитель
Ты про ЕКЗ ? Откуда инфа, пруфы ? Заявление то серьёзное, давай в сми разъеби всех )))))00)))0)
инбифо:ну там у меня ездил дядька грит ну ваще другой коньякос, он там его рюмахами пил ну как положено, ну ваще разница пиздец. и даже в морозилку его не ложили суки.

>>286287
Анон, а скинешь варианты? Тоже сейчас хочу заказать себе гайвань поменьше.

>>286303
https://ru.aliexpress.com/item/Four-Colors-Chinese-Longquan-Celadon-Procelain-Kung-Fu-Tea-Set-One-Teapot-One-Teacup-Chinese-Tea/32419659558.html

https://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS-Zhejiang-Ge-Di-Longquan-Celadon-Porcelain-tea-set-include-1-pot-and-1-cup/32756181801.html

https://ru.aliexpress.com/item/Promotion-Delicate-Kung-fu-tea-set-Ruyao-Ru-Kilns-porcelain-portable-Tea-Sets-Travel-Tea-Set/32688714207.html - пока не ответил продавец насчет объема, но похоже тоже маленькая.

>>286306
И еще, боюсь такого типа брать (с колотой текстурой), тут у продавца отзывы есть, где людям приходили бракованные и чай через глину просачивался (видимо когда пуэры кипятком заливали)

https://ru.aliexpress.com/item/Tea-set-Include-1-Pot-1-Cup-High-quality-elegant-gaiwan-Beautiful-and-easy-teapot-kettle/32718873400.html

Ну че за пиздец :(
Заваривал шенчик, в первый раз на вкус компотик цветочный.
Во второй вкус хуже раза в два.
В третий горечь и вообще никакого вкуса ни на одном проливе.
Вот и купил пробничек.

>>286311
Меньше клади и воду прохладнее.

>>286296
Инбифо так мне знакомый сомелье сказал, он про лезгинку кстати говорил, он ее на заводе брал и в рознице, про арарат тоже так.

>>282845
Я хипстер, и я пью чай.
Все мои друзья-хипстеры долбятся в жопу пьют чай.
Мимокрокодил

>>286326
Хипстер не назовет себя хипстером, лол.

>>286327
Ну, кстати, себя хипстером не считаю, но друзяшки часто подшучивают.
Еще и вейп курю, можете выгонять меня ссаными тряпками

>>286328
Кстати, освежу инфу. Впервые заходил давеча ко мне один хипстор - с бородой, весь в черно-белом, с вейпом, все как полагается. Покупал матэ и калебасу с бомбильей. Кому-то на подарок, судя по всему.

>>286329
Как тебе мате на вкус по сравнению с чаем? Я купил, заварил как чайник - 3 ложки на стакан, вкус очень простой. Егое чисто из-за эффекта пьют?

>>286338
Заварил как чай
фикс

>>286339
завари как надо. а не как чай. Охуеешь от этого вырвиглаза.

>>286340
Как надо это в колобасе что ли? Там слишком много мате кладут, слишком много кофеина для меня.

>>286338
Напиток рабов, лол. Это шутка, конечно, но не беспочвенная. Бытует мнение, что кофе - это когда нужно быстро и дохуя всего порешать, а чай - это когда уже все сделал и спешить некуда. Ну а мате - это когда нужно много и долго въебывать, этакий пролонгированный кофе без кофейных побочек. Вкус бывает разный. Во-первых, к нему нужно привыкнуть, тогда он доставляет. А во-вторых, бывает еще мате жаренный, он намного вкуснее для тех, кто не в теме. Ну и все же традиционное заваривание (в тыквенной калебасе, вода не горячее 80 градусов) намного больше доставляет, чем "как чай". Но 2/3 калебасы и я не кладу - 1/3, максимум - половину.

>>286344
Разве что если в большом чайнике заваривать и не 5-7 раз, а раза 3. В обычном маленьком исинце или гайвани за 3-4 минуты получится горькая нефть. Ну и для шу вполне можно использовать и кипяток - не бурлящий, конечно, но вполне себе кипяток. Только подождать, пока в чашке чуток остынет, иначе вкус нормально не ощущается, да и вредно сильно горячее пить. Проливы, конечно лучше. Ну или варка.

>>286344
Все хуйня.
1. И самое важное. Чайник надо промывать кипятком. Всегда. Для любого чая, от самого раннего лунцзина, до самого всратого шу.
2. 3-4 минуты дохуя. Особенно если шен, первые проливы можно вообще не настаивать и подождать до 3-4 пока чай раскроется.
3. Сливать надо чтобы смыть пыль, а не ферментирующие бактерии, что за пиздец вообще.
4. Не разговаривай с копипастой как я
5. Не ведись на толстоту как я

>>286350
> смыть пыль, а не ферментирующие бактерии, что за пиздец вообще.
В копилку чайного юмора, наряду с поливанием молоком улунских кустов и специально обученными обезьянками в красных халатах.

>>286352
Зачем вообще смывать пыль и промывать чай первым проливом? Может это всё же не нужно?