Главная Настройка Mobile Контакты NSFW Каталог Пожертвования Купить пасскод Pics Adult Pics API Архив Реквест доски Каталог стикеров Реклама
Доски


[Ответить в тред] Ответить в тред

Check this out!


[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 528 | 59 | 173
Назад Вниз Каталог Обновить

Чайный тред Аноним 22/03/17 Срд 09:43:42  282733  
2013071718004.jpg (395Кб, 1999x1500)
images.jpg (14Кб, 281x179)
m27.jpg (47Кб, 300x331)
t3.jpg (175Кб, 600x450)
Прошлый https://2ch.hk/di/res/275566.html

Чайный FAQ

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ

Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.

Какие есть виды китайских чаев?

http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w


Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?

Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ

По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.

Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.


Что еще почитать о чае?

https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.


Ссылка на пасту

https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)


>Для пакетиков и прочего массмаркета можно было бы сделать отдельный тред.
У них он уже есть https://2ch.hk/di/res/270255.html


Теперь и в телеграме: https://t.me/joinchat/AAAAAEKmF1DXd4tFaGDB-Q
Аноним 22/03/17 Срд 11:14:32  282758
Вкотился, че тут у вас?
Аноним 22/03/17 Срд 11:24:26  282762
>>282758
Чай пьем
Аноним 22/03/17 Срд 11:33:24  282764
>>282762
Так бы и сказал, что у вас туут филиал ичана, а вы анимуебы.
Розен мейден с куклами точеными или кей-он с тнями дрочеными?
Аноним 22/03/17 Срд 11:59:18  282771
Что же вы делаете, содомиты, номер опять проебали. 139
Аноним 22/03/17 Срд 12:49:16  282785
PfBT9yfuQRQ.jpg (732Кб, 2304x1728)
Вкатился, попивая белый чай.
Аноним 22/03/17 Срд 13:17:32  282787
>>282785
Он зеленый.
Аноним 22/03/17 Срд 13:18:14  282788
>>282764
Сложный выбор, Сырно
Аноним 22/03/17 Срд 13:41:39  282790
vMHhg-wXy7Y.jpg (736Кб, 2304x1728)
>>282787
Ты никогда не видел, как белый чай выглядит или петросянишь? На всякий случай вот тебе сфотканные рядом белый (слева) и зеленый чаи. Просвещайся.
Аноним 22/03/17 Срд 14:56:13  282802
>>282768
Смешно читать.
Пришёл как-то ко мне такой паренек как ты. Мол, дядька, хочу себе набор чаи гонять, да чтобы не говно, а все дела.
Даю ему за 220 долларов комплект. Посмотрел, повертел, сопли пожевал. В итоге взял самый дешевый, который я оптом из Китая по 30 долларов беру. Взял за 70. Такие дела, дружок.
Чайничек хорош, главное сейчас найти поставщика, который алишному барыге их поставляет. Можно взять партию и скормить хипстерам, не все такие глазастые как ты.
Аноним 22/03/17 Срд 15:48:32  282815
>>282802
Похоже на жир. Был бы ты в чайном бизнесе, знал бы, что хипсторы чай не котируют. Вот как за тридцатник возраст перевалит, может начнут смотреть в эту сторону. А пока они больше по кофе и алкашке.
Аноним 22/03/17 Срд 16:04:45  282818
>>282815
Тебе из под мамкиной юбки виднее, дело ясное.
Пропердись в чайную комнату, посмотри на контингент, потом вставляй свои 5 копеек.
Аноним 22/03/17 Срд 16:29:12  282821
>>282818
Я по своей клиентуре сужу, дурачина. Город миллионник. Типажей не так уж и много - есть ровные пацанчики, есть шизотерики всех мастей (от астрологов до родноверов), есть йогирующие и худеющие домохозяйки с избытком свободного времени, есть типки "на спорте" - преимущественно кочки и адепты восточных единоборств, есть завязавшие алкаши/наркоманы. Но, блджад, ни одного, мать его, хипстера. От которых, к слову, ломится соседняя кофейня с латте и сэндвичами.
Аноним 22/03/17 Срд 16:32:16  282822
>>282802
>который я оптом из Китая по 30 долларов беру. Взял за 70.

Это типа большая наценка? По мне так за такой товар 2.0 накручивать как-то подозрительно мало. Я думал вы 10.0 крутите.

ндс, пошлина и сборы, а с такими ценами гтд самому забивать
или как физик?

мимо_барыга
Аноним 22/03/17 Срд 16:46:20  282824
>>282821
Он скорее всего не из ДСов. Помнишь лет 5-7 назад было модно у гопников всех мастей пить пуэр и мате. Вот сейчас видимо дошла мода. Так всегда происходит.
Аноним 22/03/17 Срд 16:48:24  282825
https://www.youtube.com/watch?v=8kzBfKX--xY
вот вам насчет молочки видео. на самом деле хуета полная, только время потратил на видео
Аноним 22/03/17 Срд 17:01:00  282828
А что там, обсирают или хвалят? После упоминания пакетиков выключил. Алсо, от себя могу порекомендовать следующую цепочку качества в порядке убывания:
Тайваньское сырье (сы цзы чунь средних высот)/тайваньская ароматизация, китайское сырье (тг средней паршивости)/тайваньская ароматизация, китайское сырье (самый дешевый бурелом из аньси)/китайская ароматизация.
Аноним 22/03/17 Срд 17:32:11  282833
>>282802
Вы только посмотрите, сколько гонора, сколько пафоса. Это ж каким обоссаным нужно в жизни быть, чтоб на дваче (лол!) самоутверждаться.
Аноним 22/03/17 Срд 17:34:09  282834
a1xBE.jpg (567Кб, 1800x1188)
>>282821
Деревенский модное слово услышал, теперь вставляет его куда попало без разбору.
Аноним 22/03/17 Срд 17:47:42  282835
1371313402.jpg (175Кб, 700x603)
>>282834
А эта картинка уже не точна? Я последние пятнадцать лет придерживался этого стайла. А оказывается уже все не хипстер. Блин.
Аноним 22/03/17 Срд 18:02:01  282837
>>282835
На твоей картинке про чай ничего нет. Что ты забыл в этом треде, лысый няша?
Аноним 22/03/17 Срд 18:04:36  282840
>>282837
Кстати, удвою. У меня полно знакомых до смешного похожих на этот пик. При этом им на чай глубоко фиолетово. А вот тяпнуть какого-нибудь ягермейстера они всегда рады.
Аноним 22/03/17 Срд 18:10:58  282845
>>282837
Тебе же выше >>282821 пояснили, что хипстеры чай не пьют, а больше кофе и вискарь.
Аноним 22/03/17 Срд 18:14:01  282848
>>282845
Все эксперты по хипстерам собрались, или ещё ждём кого-то?
Аноним 22/03/17 Срд 18:54:35  282861
>>282822
Нужно знать что и как крутить. Есть товары с наценкой и 15.0, чего таить.
>>282833
Весело смотреть как горят жопки манек типа тебя (ну скажи!).
Аноним 22/03/17 Срд 19:50:10  282872
>>282729
А нахуй вам эти пятидолларовые чайники? Типо у всех крутых чайных менов есть куча чайников, чему я хуже, но покупать дорогой я конечно же не буду, куплю что-то, что внешне похожее, за 5$. И не важно, что он будет течь из под крышки, не важно, что струя будет кривая и некрасивая, ведь внешне это будет похоже на исинский чайник. Т.е. для галочки. Как тачпад в виндоус-ноутбуке, вроде бы он есть, но он говно.
Пили бы дальше из гайваней, колб и прочего, там цена более привязана к функционалу, чем к эстетике.
Аноним 22/03/17 Срд 22:17:23  282885
>>282848
Сейчас еще колхозные эксперты из вечер-в-хату подойдут, без них дискурс в теме за китайский чифир не выйдет.
Аноним 22/03/17 Срд 22:19:51  282887
>>282835
>2к17
>мыслить типажами
Аноним 22/03/17 Срд 22:23:59  282888
>>282887
Как что-то плохое. Сейчас очень контрастное время. Если негодяй - то во всем, если няша - то аналогично. Полутонов не так много осталось. Почему-то максимализм перестал улетучиваться вместе с гормональными бурями. Потому и ошибиться довольно сложно.
Аноним 22/03/17 Срд 22:38:14  282890
>>282887
Как раз самое время. Люди из-за лени и перегрузки мозга лишней информацией становятся все более одинаковыми, а СМИ и интернет только подсказывают им ограниченный набор ролевых моделей.
Аноним 22/03/17 Срд 22:47:57  282891
>>282872
Я брал на пробу.нет Сейчас договариваюсь насчёт контактов с прямым поставщиком, цена по закупке совсем смешная.
То что крышка течёт ерунда. Многие двадцатидолларовые текут. Струя ровная кстати.
Фишка в том, что чайники от крышек лепят отдельно. Их тупо нужно подбирать друг под друга, это уже проверяли.

Аноним 23/03/17 Чтв 01:56:31  282912
Скатился тред
Аноним 23/03/17 Чтв 08:07:54  282921
Попробовал сделать холодный чай. Ну значит накидал немного чая, сахара, лимона и всё это дело залил водой из под фильтра, не кипячёной. Получалось редкостное говно. Вкус как-то блядский, послевкусие ещё бляже. ЧЯДНТ?
Аноним 23/03/17 Чтв 08:08:10  282922
>>282921
Алсо, стоял он сутки в холодильнике.
Аноним 23/03/17 Чтв 08:23:59  282928
>>282921
Лимон и сахар любой нормальный чай превращают в липтон. Это косметика, скрывающая уебищный вкус, и хорошему чаю она нужна, как рыбе зонтик.
Аноним 23/03/17 Чтв 08:26:56  282929
>>282928
Дык у меня чай не самый лучший, просто в холодном виде его и лимон с сахаром не красит, а горячим он хорошо идёт.
Аноним 23/03/17 Чтв 09:49:27  282939
>>282929
Ну вот холодным его и не стоит настаивать. Купи тегуанинь какой-нибудь, или зеленый вроде лун цзина или билочуня, не обязательно самые дорогие. И сравни. Только сахар и лимон не добавляй.
Аноним 23/03/17 Чтв 10:48:45  282955
7889381.jpg (198Кб, 1500x1125)
>>282921
Советую чайный гриб. Можно мешать любые сорта чая, добавлять травы.
Лет 15 уже пью, зависимость есть. Особенно вкусно получается с шиповником и крапивой.
Аноним 23/03/17 Чтв 10:51:45  282956
>>282955
Я как-то проебал все форсы чайного гриба. Поясни, это реально пьют или фингербокс с ядом?
Аноним 23/03/17 Чтв 10:54:24  282957
>>282956
Реально пьют. Довольно вкусная штука получается. Советую прикупить себе.
Меня бабка подсадила на него. Уже лет 5 живёт 4 грибка дома. В каждой банке разный чай и разные добавки в виде трав.
Аноним 23/03/17 Чтв 11:03:54  282959
>>282955
О, маринованные блины - давненько их не видел.
Аноним 23/03/17 Чтв 11:21:20  282963
>>282790
Что за чай справа?
Аноним 23/03/17 Чтв 11:45:06  282971
Посоветуйте, с чем чай можно миксовать.
Тут в прошлых тредах писали про ферментированные листья черники, или чет-такое, но где у меня такое достать - хуй знает.
Попробовал рододендрон адамса, очень неплохо зашел с Мао Цзянем, с Лунцзином как-то не очень.
Аноним 23/03/17 Чтв 12:35:00  282984
>>282956
Вкусно, но к чаю относится очень условно. Ближе к квасу.
>>282963
Билочунь.
Аноним 23/03/17 Чтв 13:37:49  283002
>>282956
>это реально пьют или фингербокс с ядом

Kombucha has been promoted with claims that it can treat a wide variety of human illnesses, including AIDS, cancer, and diabetes, and that it provides other beneficial effects such as stimulation of the immune system, boosting the libido, and reversal of gray hair.[2][5][6] Many people use it for medicinal purposes. However, evidence of kombucha's beneficial effects in humans is absent.[2][4]

In a 2003 systematic review, Edzard Ernst characterized kombucha as an "extreme example" of an unconventional remedy because of the great disparity between implausible, wide-ranging health claims lacking evidentiary support, and the potential for harm the preparations seem to hold.[1] Ernst concluded that the unsubstantiated list of proposed therapeutic benefits did not outweigh the known risks, and that kombucha should not be recommended for therapeutic use.[1]
Аноним 23/03/17 Чтв 13:47:05  283008
Кто-нибудь покупал в Чайном доме?
Аноним 23/03/17 Чтв 17:17:14  283032
>>283008
Это который на Мясницкой? Типикал банановый-пуэр-в-стеклянной-банке. Можешь проходить мимо. Этот дом примечателен только снаружи. Там, буквально через дорогу, есть более годный магазин, лучше туда зайди.
Есть еще магаз "Дом Чая". Его я бы не советовал, есть куда более годные места.
Аноним 23/03/17 Чтв 21:42:05  283065
>>283032
Хм, нет, я его видел в Екб. Сегодня собрался наведаться, но не нашел. Видимо, к лучшему.
Аноним 24/03/17 Птн 07:13:05  283090
>>283002
Японцы всю жизнь им лечаться. Нет, виднее какому-то дяде, у которого портфель доказательств высосанных из пальца.
Великая Советская медицина, на которую равнялись, признавала лечебный эффект чайного гриба.
Это тебе не шуточки-хуюточки.
Аноним 24/03/17 Птн 07:31:25  283091
lolworms1476541[...].jpg (101Кб, 669x464)
>>283090
>ться
>портфель доказательств высосанных из пальца
>Великая Советская медицина

Аноним 24/03/17 Птн 07:45:33  283092
>>283091
У всех баребухов батхерт начсинается, знаю. Ты не исключение, школьник.
Аноним 24/03/17 Птн 07:54:36  283093
>>283092
Я просто напомню, что у нас тут тред про чай.
Для малограмотных и беспруфных совкодрочеров придумали /po/, где собственно и сидят все твои друзья.
Аноним 24/03/17 Птн 09:41:09  283119
>>282921
Надо заливать кипятком и потом охлаждать, это во-первых. Во-вторых сними цедру с лимона.
Аноним 24/03/17 Птн 10:04:37  283123
1395985450-441a[...].jpg (107Кб, 1100x708)
Бомби дальше, школьник.
Аноним 24/03/17 Птн 10:18:38  283126
>>283119
Твой способ годится только если потом отцедить, ибо от плавающих в остывшем чае чаинок вреда больше, чем пользы. А вообще есть и т.н. холодная заварка - когда чуток чая кладется в бутыль с водой и убирается на ночь в холодильник. Только для этого способа нужен нормальный чай, а не опилки из продуктового магазина. Лучше светлых сортов, и водичку по-мягче. Например, фрутоняня + лун цзин - получается убергоднота. Я обычно когда на велике гоняю, с собой такое беру.
Аноним 24/03/17 Птн 16:55:19  283207
OeotnlksVlA.jpg (565Кб, 2160x1620)
Затестил вот такой упоротый иван-чай от поносимой в чайно-снобистских кругах Weiserhouse. Оказался очень недурен, намного лучше якобы ъ-иванчая от долбославов-сыроедов из поселений, с которым я имел дело до этого. С добавками, конечно шляпа, но чистый вполне норм. И цвет настоя намного красивее.
Аноним 24/03/17 Птн 17:02:00  283208
>>283207
Покупай листовой, это прессованное говно дает такую едкую кислоту из-за того, что пыль моментально растворяется. Уже пьешь не заваренный чай, а концентрированную взвесь.
Аноним 24/03/17 Птн 17:13:14  283212
>>283126
Сколько заварки класть?
Аноним 24/03/17 Птн 17:14:53  283213
>>283208
Я пока не покупал. Это пробник из магазина. А взвеси не заметил - наоборот раствор очень прозрачный. Листовой пил только с рынка - мне он не понравился, похож на какой-то грязный компот из сухофруктов. Буду еще пробовать.
Аноним 24/03/17 Птн 17:16:57  283214
>>283212
Хз, никогда не взвешивал. Да и кому как нравится. Я кладу щепотку, чуть меньше, чем для стандартного чаепития проливами.
Аноним 24/03/17 Птн 19:22:36  283235
Кто где покупает в ДС?
Аноним 24/03/17 Птн 22:37:09  283256
>>283235
Раньше в институте чая пу эр, сейчас все больше в чайной высоте. Чайное путешествие. Мочай еще очевидный.
Чайное дело, 357 грамм, чайная каста, 7 чашек, тысячи магазинов. да ты охуел что ли, тот же интернет, я заказываю часто во всяких интернет-магазах
Аноним 25/03/17 Суб 01:31:49  283278
А тут только китайские чаи пьют? За пределами китая жизни нет?
Аноним 25/03/17 Суб 01:37:16  283280
>>283278
Чая тоже.
Аноним 25/03/17 Суб 01:45:01  283281
>>283280
А индии, африки, цейлоны, африка, закавказье в конце концов. Или это просто эстествов пить именно китай
Аноним 25/03/17 Суб 07:37:34  283289
>>283278
Тайвань еще годный. А остальные - это ширпотребные суррогаты. Бутерброд запить норм, но не более того. Это как сравнить элитное вино с "балтикой тройкой".
Аноним 25/03/17 Суб 12:50:01  283319
>>283281
Ассам можно попить, но только как дешевую альтернативу Хун Ча. Да и не очень-то дешевле выходит, так как расход индийской мелко-средней фракции будет в 2-3 раза больше, ибо держит максимум 3 пролива.
Аноним 25/03/17 Суб 14:15:44  283328
Есть в Екб годные магазины?
Аноним 25/03/17 Суб 14:18:43  283330
>>283328
Дача, я у них заказывал через интернет магазин себе в дс, но есть магаз в екб. Попробуй у них своего производства чай.
Аноним 25/03/17 Суб 17:02:12  283353
>>283319
А азерчай?
Аноним 25/03/17 Суб 17:08:08  283356
>>283353
Не пробовал, так как видел только в супермаркетах коробочки с пакетированной чайно-дорожной пылью.
Аноним 25/03/17 Суб 17:12:01  283358
>>283353
В чем проблема купить недорогой китайский красный? Зачем искать кустарный говноедский вариант? Назло что ли?
Аноним 25/03/17 Суб 17:48:12  283367
>>283353
>азерчай
Какой-то купаж выдаваемый за азербайджанский чай
Аноним 25/03/17 Суб 19:39:52  283378
>>283330
Вот этот чай у них охуенен. Правда в екб осталось 5шт их
http://ekaterinburg.dachatea.ru/product/3905
На неделе возьму ещё два блина себе.
Аноним 25/03/17 Суб 22:56:23  283398
Слышал пару раз, что "чабань x служила y лет". Люди их разбивали? Чабани у этих людей гнили? Или они просто стали плохо выглядеть?
Так вот анон, какой момент считаешь окончанием срока службы чабани?
Аноним 25/03/17 Суб 22:57:38  283399
>>283398
Бамбуковые рассыхаются и трескаются. Или просто начинают течь в местах склейки. Можно, конечно заделать, но уже не то.
Аноним 25/03/17 Суб 23:22:54  283401
>>283399
Это ты про "пеньки", т.е. без поддона? У меня с пластмассовым поддоном, бамбуковая, крашеная в черный чабань. Обращаюсь с ней неаккуратно - например, могу воду оставить, вместе со спитым чаем, в поддоне на неделю.
Вот только к меня такой момент - она не склеена, а прошита металическими колышками, которые чуть-чуть выступают с другой стороны, я эту другую сторону стал использовать как основную, т.к. на передней черная краска местами отвалилась, а задняя сторона крашена как-то по другому, в околокоричневый цвет.
То есть бамбуковой чабани нельзя давать долго стоять сухой?

Алсо, посматриваю потихоньку на более качественные, деревянные чабани, венге и тому подобное. Интересуют только варианты с поддоном, пластмассовым или металическим. Какие у них есть подводные камни?
Аноним 26/03/17 Вск 05:15:52  283429
48794.jpg (200Кб, 600x600)
2378981.jpeg (126Кб, 990x556)
>>283207
Аноним 26/03/17 Вск 07:38:56  283432
>>283207
Ябнерискнул. Там может быть все что угодно, лучше лист.

>>283398
11 лет бамбуковой. Проклеил и забыл. Постоянно в поддоне вода, чтобы не рассохлась. Нет и намека на гниль.

Аноним 26/03/17 Вск 12:32:37  283450
>>283401
>То есть бамбуковой чабани нельзя давать долго стоять сухой?
Наоборот. После чаепития протереть ее насухо. Если будет стоять неделю -- нихуя не будет, а если год, то рассохнется, да.
С поддоном похуй. Я тоже хочу из венге нормальную, но стоит больше десятки хорошая чабань, да и они большая, я все больше один чай пью дома. Надо эгоиста брать или среднего размера какую.
Аноним 26/03/17 Вск 18:47:24  283470
d3qmprkvqs.jpg (577Кб, 2304x1728)
>>283450
У меня две бамбуковых (одна из них с пластиковым поддоном) и одна из груши (на пике), тоже с пластиком. Протираю насухо после использования и убираю на шкаф. Все целые.
Аноним 27/03/17 Пнд 00:58:34  283485
Мнe знаю, анон. В городe открылась чайная лавка, и я купил си ху лун цзин. До этого заказывал паки на Али. Заваривал по всeм канонам, и мнe нe понравилось, совсeм. Я жду от чая чего-то сладкого, как всякиe [/s]ваши[/s] гринфилды, а нe тонкиe нотки орeхов. Корочe, для мeня эта лавка всe?
Аноним 27/03/17 Пнд 01:03:10  283487
Время в хату, анон.
Наступил жабе на горло, и купил чаю в чайной лавке.
Чёрный цейлонский за 4 бакса/50 грам катастрофически разочаровал; если уж и за такие деньги говно продают, то нет нормального чая я лох. Но речь не о нём.
Купил я ещё пуэр впервые. 12 летний якобы. Совсем не горчит, никаких запахов рыбы и прочего о чём пишут в интернете. Только вот на вкус... Ммм, ближайшая ассоциация, на вкус — как земля. Натурально. Как земля и мокрая дубовая кора.

Я, собсна, ничего не ожидал, взял попробовать, но я думал чай на чай будет похож. Это вообще нормально?
Аноним 27/03/17 Пнд 08:05:24  283509
>>283487
Нормально. Нужно привыкнуть, потом за уши не оттащишь.
Аноним 27/03/17 Пнд 08:06:56  283510
>>283485
Бери дальше на Али, раз не чувствуешь разницы нотки орехов, пердежа, или ещё какой хуйеи от китайских чайных маркетолухов
Аноним 27/03/17 Пнд 08:07:16  283511
>>283485
Зеленые не всем нравятся. Пробуй красные или улуны. А вообще если тебе нужен вкус сахара, а не чая, то смысла тратиться на годноту нет. Бери чай в продуктовом магазине и живи спокойно.
Аноним 27/03/17 Пнд 08:17:00  283513
>>283487
Ну а что ты хотел? Тайвань>Китай>Индия>Цейлон - расстановка сил примерно такая. Ты бы еще от краснодарского чудес ожидал.
> пуэр
Земляной далеко не весь. Бывает разный вкусовой профиль - землисто-деревянный, сухофруктовый (иногда попадается настолько сильный привкус чернослива, что сложно поверить, что его туда не добавляют), итд.
Аноним 27/03/17 Пнд 08:34:38  283514
>>283510
Чай, eсли нe ошибаюсь, фeрмeнтирован, и во врeмя этого процесса образуются тысячи эфиров, так что лeсной орeх совсeм нe брeд
Аноним 27/03/17 Пнд 12:55:04  283541
>>283514
Не спорь. Тут есть такой типаж, имитирующий "опрощение". Ну вроде как мы все потребляди, а они суровые мужики, пьющие азерчай. Ты с ними ничего не поделаешь - тут уже не просто точка зрения, а скорее идеология, подростковое поротивопоставление себя остальным.
Аноним 27/03/17 Пнд 13:06:51  283544
>>283541
А может просто обоняние у людей отбито плохо залеченным гриппом, и обиднааааа.
Аноним 27/03/17 Пнд 19:18:59  283583
>>283514
Сынок, съезди в Китай, посмотри каким образом ферментируют сейчас практически любой чай, посмотри какова технология, потом ротик открывай.
Естественные процессы убиты на нет, всё делается на ускорение и массовость.
К фермерам не относится. У них всё оки, но там цены заоблачные, партии совсем смешные.
Аноним 27/03/17 Пнд 19:35:30  283585
>>283513
>>283509
Спасибо, анончики.
Аноним 27/03/17 Пнд 19:42:33  283591
>>283583
Твой пост обижает местных элитариев с пуэрами со старых деревьев за 20$/блин.
Аноним 28/03/17 Втр 14:59:33  283696
6ac733462b5ad87[...].jpg (117Кб, 400x400)
chaj-ahmad-angl[...].jpg (774Кб, 945x1299)
Давайте все таки поговорим о традиционном в европейском мире массмаркетном черном чае.
Вы такие илитарии, что вообще его не пьете? Это типа модный тред для илитариев, типа как с крафтовым пивом или вейпами?
Я ищу что-то приличное не дороже 150 рублей за 100 грамм.
И в этой ценовой категории мне нравятся только пикерлейтед. Особенно акбар крупнолистовой.
Дилма, Ристон, Хейлис - говно какое-то.
Аноним 28/03/17 Втр 15:06:29  283697
>>283696
>Вы такие илитарии, что вообще его не пьете?
Лично я пью, под жрачку. Не буду же я тайваньской габой бургер запивать. Но в такой ценовой категории можешь особо не морочиться - везде будет примерно один и тот же цейлонский бурелом разной степени разъебанности. Потому пей, что есть в твоем продуктовом. Единственный более-менее сносный вариант за эти деньги, если все же хочется чего-то более качественного - взять на опте килограммовый пакет какого-нибудь Ассама или чего-то похожего. Будет намного вкуснее, но, конечно, и это не конкурент китайским/тайваньским чаям.
Аноним 28/03/17 Втр 15:21:24  283701
>>283697
Я кимун и дяньхун пробовал бюджетный (200-300 за 100гр) и не сказал бы что это что-то такое охуенное. Немного другой привкус, но ничего особенного.
Ассам по-моему ничем не лучше купажированного индийского.
А брать что-то дороже я считаю выебонами, ибо я выпиваю грамм по 200-300 чая в месяц, а тратить больше тысячи на чай, живя в рф - даже не знаю кем нужно быть.
Аноним 28/03/17 Втр 16:35:30  283724
1.jpg (51Кб, 377x669)
>>283696
Аноним 28/03/17 Втр 17:36:37  283734
>>283701
Тоже пью много чая, поэтому беру только дешевые чаи с Али, или у местных продаванов.
Обычно это блины пуэра за 10-15 долларов. Иногда да хун пао или зеленый
Аноним 28/03/17 Втр 17:41:40  283735
>>283701
>выпиваю грамм по 200-300 чая в месяц
У хорошего чая расход намного меньше, чем у нищебродского. Я пью чай 2-3 раза в день, 1-1,5 литра за раз и получается меньше. Ты или привираешь, или завариваешь как-то по-ебанутому.
Аноним 28/03/17 Втр 17:46:23  283737
>>283735
350 гр на месяц-полтора. Ты пустую воду там пьешь, шизик?
Аноним 28/03/17 Втр 17:50:22  283740
>>283737
Нет, просто через 7 граммов нормального чая можно пролить гораздо больше, чем один раз заварить быдлочай.
Аноним 28/03/17 Втр 17:54:04  283742
>>283740
>7 граммов нормального чая
Брал блины по 20, 30 долларов, чот тоже на полтора месяца хватало.
Аноним 28/03/17 Втр 18:22:20  283746
Все понятно, вы ебанутые сектанты(и при этом пидоры-модники) тут которые пьют только проливами своими ебанутыми (которые кстати неудобные пиздец, чайник надо в кармане носить). Чай только китайский и только зафоршенных в китаечаях сортов. Еще и на посуду половина дрочит.
Как и большинство постоянных тредов в этом разделе захвачен полностью эстетствующими пидрилами, которые меряются уровнем своего потребления и если увидят кого то с уровнем ниже сразу набрасываются и высираются говном из жопы. А простых советов и обмена предпочтениями тут не дождешься.
Аноним 28/03/17 Втр 18:25:23  283747
>>283746
На работе завариваю, дома когда не в лом проливами.
Посуда есть, но за ней нужно ухаживать, так что юзаю крайне редко, по настроению.
Пью в основном дешевые чаи, т.к мои рецепторы не способны распознать нотки корки пизды 90 летней китаянки.
>>283746
>А простых советов и обмена предпочтениями тут не дождешься.
Подкинь тему, будем её фаршмачить.
Аноним 28/03/17 Втр 18:28:16  283749
>>283696
Гринфилд.
Аноним 28/03/17 Втр 18:30:10  283750
>>283746
>пидоры-модники
>дрочит
>эстетствующими пидрилами
>высираются говном из жопы
Анально-зафиксированный колхозник порвался, давайте следующего.
Аноним 28/03/17 Втр 18:30:27  283751
>>283747
Я предлагаю обсудить вообще что хорошего можно купить в массмаркете, а не у лавочников/у интернет-барыг. Может эти мужички с обкуренными глазами в лавках хуй суют в мешки с чаем, а китаезы при ферминтации пуэров в чан срут. За ними никакого контроля и в продукции может быть вообще что угодно.
Аноним 28/03/17 Втр 18:33:05  283752
>>283749
Но это же параша, особенно их эрл грей. И еще я с подозрением отношусь к отечественным брендам, зарегистрированным под иностранные.
Аноним 28/03/17 Втр 18:33:57  283753
>>283751
>Я предлагаю обсудить вообще что хорошего можно купить в массмаркете
Вот что пью всегда
>>283724
Годных магазинных чаёв не находил вообще.
Пить пирамидки с кучей ароматизаторов не хочу, проще заказать блинчик из Китая.
Аноним 28/03/17 Втр 18:40:06  283755
>>283753
Тебе правда настолько пуэры нравятся, что ты только их и готов пить? Я полгода пью блин шена и блин шу, немного осталось еще, за это время выпил пачек 10 черного, 3 зеленого, 2 эрл-грея и грамм 300 всяких улунов.
Аноним 28/03/17 Втр 18:47:53  283759
>>283746
>>283751
Никто тебя говном до сей поры не поливал, животное поехавшее. Я выше писал, что сам порой пью такой чай, чтоб бутер запить. Просто про него нечего сказать, как нечего сказать про паленую водку на фоне благородных вин и выдержанных коньяков. И твое показушное "непотребление" и прочее патриотичное поедание говна с лопаты на деле оказывается настолько пошлым и банальным позерством (реально, это самый популярный вид противопоставления себя "быдлу" на дваче - в любой тематике можно найти подобного "опрощенца", и не одного), что на его фоне любой модник будет выглядеть более, чем труъ.
Аноним 28/03/17 Втр 18:51:25  283760
1.jpg (79Кб, 905x441)
010474-0.jpg (770Кб, 1789x2440)
2.jpg (176Кб, 569x577)
>>283755
>Тебе правда настолько пуэры нравятся, что ты только их и готов пить?
Лет 10-12 их пью, зависимость есть.
>Я полгода пью блин шена и блин шу
Ну, у меня блин уходит за пару месяцев.
Часто пью Нури или любые зелёные чаи без ароматизаторов. (иногда этот зелёный с Али. Прикольно пахнет тыквенными семечками и на вкус ничего)
Аноним 28/03/17 Втр 18:55:04  283761
>>283752
Эрл Грей в принципе параша, но если тебе нужен дешевый чай, то Гринфилд из них один из самых путних. Еще Ахмад, но его ты нарисовал
Аноним 28/03/17 Втр 18:56:30  283762
>>283759
Двачую, среди небыдла в последнее время стало модно "опрощаться" напоказ.
Аноним 28/03/17 Втр 19:04:51  283764
>>283760
>Нури
не тот пик прилепил*
Аноним 28/03/17 Втр 19:06:49  283765
princessa-gita1[...].png (169Кб, 210x314)
>>283764
Аноним 28/03/17 Втр 19:08:46  283766
chay.jpg (13Кб, 368x324)
>>283765
Аноним 28/03/17 Втр 19:13:46  283768
Так почему же, если индийские чаи такое говно, а цейлонские - моча европейцы и весь мир до сих пор пьют в основном их? И что во всяких чайных клубах Бриташки в викторианскую эпоху пили Китай проливами, а Индия и заварки были уделом плебса? Кто-то в историю может?
Просто я действительно считаю что вот эта ортодоксия(а шу пуэры недавно придумали) в употреблении чаев по китайской традиции - просто мода, зафоршенная дядюшкой Ляо, чтобы набрать долларов?
Аноним 28/03/17 Втр 19:19:09  283770
>>283768
Пей что хочешь, законом не запрещено.
Аноним 28/03/17 Втр 19:24:11  283771
>>283770
Ты че охуел? Давай обсуждай тут мне все. По полочкам чтобы. Вы дискриминируете некитайские чаи. Я уже тредов 50 это терпел, но сколько можно то.
Аноним 28/03/17 Втр 19:28:56  283772
>>283771
Да мне лень распинаться, каждый дрочит как хочет.
Аноним 28/03/17 Втр 19:31:10  283773
>>283772
Но не армянин.
Аноним 28/03/17 Втр 19:38:08  283774
>>283773
Редкое исключение.
Аноним 28/03/17 Втр 19:44:53  283780
>>283768
> Так почему же, если индийские чаи такое говно, а цейлонские - моча европейцы и весь мир до сих пор пьют в основном их?
Влияние бриташек. А с тем фактом, что бриташки – самая говноедская в гастрономическом плане нация, в столоваче вряд ли кто-то будет спорить.
Аноним 28/03/17 Втр 19:49:05  283782
>>283780
Стейки!
Аноним 28/03/17 Втр 19:49:43  283783
>>283780
Не скажи, их кухня хороша. Знаю не по наслышке.
Аноним 28/03/17 Втр 19:50:45  283784
>>283760
Где сейчас можно купить последний пик?
Аноним 28/03/17 Втр 19:52:28  283785
>>283784
Вопрос отпадает за ненадобностью, с али никуда не пропал.
Аноним 28/03/17 Втр 19:57:37  283786
>>283785
давай ссылочку, плес.
Аноним 28/03/17 Втр 20:02:03  283788
>>283786
Вбей в поиск "зеленый чай"
Аноним 28/03/17 Втр 20:02:37  283789
>>283786
https://aliexpress.com/s/item/32249185985.html
Аноним 28/03/17 Втр 20:03:45  283790
Или Huangshan Maofeng.
Аноним 28/03/17 Втр 21:46:30  283800
>>283783
Яишня с сосисой, грибами, фасолью и ужаренным в уголь беконом. Картофан с треской. Сосиса же с пюрою.

Пиздатая кухня, двачую.
Аноним 28/03/17 Втр 23:34:49  283815
Чем в гайванях удобнее заваривать? Они же маленькие, и ситечка там нет
Аноним 28/03/17 Втр 23:58:27  283816
>>283815
Зато слив быстрый. А сито не нужно, когда придрочишься. некоторый чай не пережарится в гайвани, как в чайнике. зеленый, желтый, например
Можно вообще не ебаться и пить из гайвани, тоже годно.
Аноним 29/03/17 Срд 00:06:37  283817
Мне интересно, а в самом китае пьют все эти кучи сортов, соблюдая чайные церемонии? Может там большинство пьет пакетированный цейлон, а все эти кучи сортов выращиваются небольшими партиями для западных хипстеров?
Аноним 29/03/17 Срд 00:17:19  283820
>>283817
Большинство пьет дешевый простой зеленый прям из гайвани. Не такие богатые там люди, чтобы чай дорогой покупать.
Аноним 29/03/17 Срд 00:25:07  283822
>>283817
Да там так же как у всех — большинство пьёт всякую дрянь, ибо быстро и дёшево. Хотя там вроде средняя зарплата чуть ли не больше чем в РФ.

Учитывай, что у них там миллиард+ народа, так что и своих хипстеров несколько миллионов набирается, а нам лишь объедки с барского стола.
Аноним 29/03/17 Срд 00:29:00  283823
>>283815
Гайвани бывают разного размера.
И по факту это самый удобный способ заваривания листового чая, т.к. тебе нужна только гайвань и чашка.

Разумеется, для заваривания мелоконарубленного шлака плохо подойдёт, а нормальный цельный лист мусора почти не даёт, т.е. ситечко не нужно.
Аноним 29/03/17 Срд 00:46:08  283825
>>283820
А тот китайский чай, что у нас продают, он в китае считается дорогим, или это как раз тот самый дешевый, который пьют местные?
Аноним 29/03/17 Срд 01:03:30  283826
>>283825
У вас это где?
Аноним 29/03/17 Срд 01:17:40  283827
>>283825
Они пьют что-то вроде юннаньского зеленого, скрученного, который у нас стоит по 200/100.
Аноним 29/03/17 Срд 06:34:55  283833
>>283696
Пробовал несколько развесных черных чаев от РЧК и подобные массмаркетные, развесные на мой вкус всегда выигрывают, хоть они и дороже, но разница в цене несущественная.
Аноним 29/03/17 Срд 07:39:40  283838
>>283817
Китайцы пьют тот чай, который делают конкретно в их местности и игнорируют остальные. В Юньнани пьют пуэры и красные, в Аньси пьют Те Гуань Инь, ну и так далее.
Аноним 29/03/17 Срд 07:56:42  283840
Чай-анон, подскажи, где в Ростове (который на Дону) можно годно и недорого закупиться? Хочу взять какую-нибудь дешманскую гайвань и вкатиться в это ваше китайское дело.
Аноним 29/03/17 Срд 13:05:31  283907
>>283840
Есть подозрение что нигде, в дс-2 за 5 лет беганья по всем лавкам и крутых чайных, мне ссали в ротешник грубым помолом.
Аноним 29/03/17 Срд 13:07:42  283910
>>283840
>дешманскую гайвань
Проще заказать.
https://besttea.ru/catalog/gaivan/
Аноним 29/03/17 Срд 18:51:19  284002
>>283838
Интересное мнение. Ты наверняка был не в одной провинции, чтобы так судить?
Ах нет, постой, это ты вычитал в книжке или увидел в фильме.
Пьют всё и везде, свой вздорный бред, рассказывай бабушкам на лавочке.
еще они пьют зеленый чай вместе с пивом или другим алкоголем. Стакан чая, стакан пива и.т.д Говорят полезно для почек. Я не спорил
Аноним 29/03/17 Срд 22:05:31  284041
Между типотом из пластика или стекла, нет разницы? Пластик не вреден?
Аноним 29/03/17 Срд 22:45:53  284052
>>284041
Изипот? Ну если есть возможность взять стеклянный, то смысла в пластиковом нет.
Аноним 29/03/17 Срд 22:52:09  284053
>>284041
Пластик разный бывает. Грубо говоря, скупой платит дважды - либо собственным здоровьем, либо, в лучшем случае, покупает новый типод из-за треснувшего от кипятка пластика (или стекла). Бери Kamjove или Sama doyo и проблем не будет - у них современные качественные материалы и неубиваемый сливной механизм.
Аноним 29/03/17 Срд 22:55:28  284054
>>284052
Внутренняя чаша всё равно у всех пластиковая
Аноним 29/03/17 Срд 22:57:08  284055
>>283816
>Можно вообще пить из гайвани
Не совсем понял. Если его не слить из гайвани, то он будет продолжать завариваться, как же проливы?
Аноним 29/03/17 Срд 23:06:45  284059
ip-man-kung-fu-[...].jpg (33Кб, 365x421)
>>284055
Меньше чая кладешь. Но таки да, это не с любым прокатит. Так обычно что-то простое пьют.
Аноним 29/03/17 Срд 23:13:26  284060
>>284054
Ну я то все не проверял, в отличие от тебя.
Аноним 29/03/17 Срд 23:26:23  284064
Чай красит кружку? Те же улуны.
Аноним 29/03/17 Срд 23:27:51  284066
>>284060
Теперь будешь знать
Аноним 29/03/17 Срд 23:36:54  284068
>>284064
Бывает. Налет легко убирается содой.
Аноним 29/03/17 Срд 23:40:43  284070
>>284068
Я просто думал что кружку красят только дешевые пакетированые чаи, а зеленый ее красить и вовсе не должен.
Аноним 29/03/17 Срд 23:55:32  284072
>>284070
Ну если сразу красит, то странно. А если со временем появляется, то это норма.
Аноним 30/03/17 Чтв 00:16:43  284078
>>284072
Со временем, это когда чай постоит в кружке? Чай постоял, налет появился.
Это был Сипин Те Гуань Инь.
Хотел бы еще спросить, для него(и многих других чаев характерны не совсем чайные ароматы и вкусы? В описаниях почти всех чаев везде пишут такие штампы как "фруктовые нотки\цветочный вкус. Но на деле это не так.
К примеру у этого улуна вкус чисто травяной, с каким то нехарактерным для чая запахом и вкусом(точно не фруктовым). Ещё я попробовал сенчу, вкус тоже травяной, тоже с каким то странным запахом(тухлые яйца? рыба?) и немного странноватым(для человека привыкшего к чаям из массмаркета) вкусом, но это тоже не фрукты и не ягоды. Хотя может китайце-японцы его чем-то опрыскивают.
Аноним 30/03/17 Чтв 08:22:30  284094
>>284041
Смотри, чтобы была модель с возможностью вытащить сетку, на моем Kamjove ее нельзя почистить и она здорово так засорилась за полтора года.
Аноним 30/03/17 Чтв 14:11:45  284160
>>284078
Прыскать-то вряд ли. Но вот выдать дешевый ТГ за дорогой могут вполне. А в дешевом как раз и ничего нет, кроме травянистости. В зеленых рыба обычно мерещится с непривычки и это больше вопрос интерпретации. И еще есть такой момент - все эти нотки фруктов, чернослива, старого чердака и подобное, могут не ощущаться людьми с рецепторами, забитыми усилителями вкуса. Чайный вкус нужно нарабатывать. В этом нет ничего сложного - просто пробовать много разных сортов, не циклясь на чем-то одном, и наблюдать. Ну и не злоупотреблять ароматизированной продукцией. Очень скоро у вкусового/обонятельного восприятия появится объем, и слова вроде "букет", "вкусовой профиль" и подобные перестанут быть для тебя пустым звуком.
Аноним 30/03/17 Чтв 15:13:36  284164
>>284160
>В зеленых рыба обычно мерещится с непривычки и это больше вопрос интерпретации.
Вот точно. Проливал гостям луцзин - все сказали что это жидкая водичка с привкусом рыбного бульона. Луцзин приличный, привезли из обычного магазина в Ханчжоу. Перед этим был шашлык и красное сухое. И всё происходило на улице.
Аноним 30/03/17 Чтв 15:20:14  284165
>>284164
У наших людей восприятие чая еще завязано на цвет настоя. В их понимании чай должен быть темным и насыщенным, и светлые они уже заранее воспринимают как "водичку". Хотя, недавно я наблюдал забавный когнитивный диссонанс у одного человека, далекого от хорошего чая, когда налил ему Шуй Сянь слабой прожарки. Он очень удивился тому, что светлый, почти прозрачный настой может обладать весьма насыщенным вкусом и ароматом. Он, прямо скажем, был под впечатлением.
Аноним 30/03/17 Чтв 15:20:46  284166
Вы тут по пакетированному не угораете, нет?
Аноним 30/03/17 Чтв 15:22:41  284167
>>284166
Я из пакетированного пью только Ахмадовскую "ромашку". Очень вкусно, аптечный мусор и рядом не валялся.
Аноним 30/03/17 Чтв 22:43:50  284253
>>284041
Да хуй там, в стекле жаропрочном, вкус шу как говно и долго старый идёт, а вот дешевый шен норм. Контекст от чая а не чайника.
Аноним 31/03/17 Птн 22:02:37  284473
>>284160
Да у меня всё нормально с рецепторами, я хоть и дешевый чай до этого пил , но без всяких ароматизаторов, как черный, так и зеленый. Если запах не вкусный или на поминает рыбу, то тут не нужно еще 10 раз его пить чтобы что-то найти. Чай должен быть вкусным сразу, а запах приятным. От китайского чая я жду того же самого что и от коробочных из супермаркетов, но более насыщенного и интересного вкуса и аромата. Зеленые чаи из супермаркетов кстати отличаются друг от друга по вкусу, они травянисты, и их нельзя назвать особо вкусным для среднего человека, но мне нравится их пить и что-то искать во вкусе. А вот сенча, которую я дегустировал в чайном магазине мне не понравилась, хоть и была не дешевая, желания повторить не было.
Сегодня пробовал красные чаи дянь хунь маофен и красные спирали с золотым воросом. Вкус приятнее чем у дилм, но "фруктовый запах" выглядел уж очень ненатуральным, фруктовые нотки во вкусе тоже. На вкус оба чая похожи. Ты конечно можешь сказать, что этож чай, что там мутить, там все традиционно, но вот я почитал про производство габы, и удивился что китайцы не поленились химичить и использовать хайтек, так что не удивлюсь если при производстве других чаев, могут тоже чем-то опрыскать или нахимичить с технологией.
Аноним 31/03/17 Птн 23:14:02  284481
>>284473
"Фрукты" появляются в процессе ферментации. Нарви того же кипрея, и пусть полежит пару суток на свежем воздухе под полотенчиком, а потом высуши в духовке - ты охуеешь с того, как ушлые китайцы проберутся прямо к тебе в духовку и спрыснут твой иван-чай ненатуральным фруктовым ароматизатором. А насчет габы - это японская технология, которая теперь скорее тайваньская. В материковом Китае ее пока, к сожалению, чаще просто имитируют, пропитывая сырье из Аньси ГАМК.
Аноним 31/03/17 Птн 23:52:00  284487
>>284481
>иван-чай
Вот как раз эти фруктовые нотки мне и напоминают какие-то трявяные сборы из аптеки
Аноним 31/03/17 Птн 23:59:10  284488
>>284487
Аптека-то тут причем? Ферментировать можно что угодно - ферментированные листья черники, малины, цвет айвы просто охуенны. Стопудово, у тебя проблемы с интерпретацией. Ну как в известном бородатом анекдоте про Чапаева, который выбросил красную икру, присланную Котовским из Парижа, приняв ее за клюкву, провонявшуюся рыбой.
Аноним 01/04/17 Суб 00:20:41  284489
>>284488
Все же почему у цейлона и индии этого нет?
Аноним 01/04/17 Суб 01:28:28  284494
>>284489
А почему в РФ не делают авто люксового сегмента?
Аноним 01/04/17 Суб 02:01:04  284495
>>284494
Цейлон и индия ведь так же ферментированы, как и весь черный чай.
Аноним 01/04/17 Суб 02:15:38  284496
>>284473
Тоже вклинюсь в тему, может мне не везло или еще что, хз.
Сам с китайским чаем знаком давно, но активно начал пить его только год назад, присматриваться к вкусу, аромату и т,д. Зеленые чаи - всегда травянистый вкус, но он приятный и чай очень легко пьется, что хочется еще, но никаких сухофруктов, фруктов не замечал, сколько испробовал, может это все был залежалый чай? Тот же лунцзин у меня был, со своим индивидуальным запахомтравянистым тоже, потом я его отложил на несколько месяцев, как-то заварил и какая-то рыба появилась.
Красные - с ними все ок, они плюс насколько я знаю не привередливы к хранению.
Также пробовал шу разные, одна земля.
Потом как-то раз взял, повезло видимо, реально чувствовалась маслянистость, ореховые ноты.
Вот недавно шен взял, в первый раз, долгое время откладывал знакомство с пуэрами на потом, так там реально были цветочные/фруктовые оттенки.
Так что касается зеленого, мне все это время лажа попадалась или оно примерно такое и есть?
Аноним 01/04/17 Суб 02:37:21  284498
>>284495
Не так же. Разные сорта камелии, разные тех. процессы.
Аноним 01/04/17 Суб 11:36:26  284541
Почаны, с чем можно пить чай? Inbi4: мучное, сладкое.
Аноним 01/04/17 Суб 11:42:44  284543
>>284541
С солью и сливками.
Аноним 01/04/17 Суб 12:08:12  284545
>>284541
Орехи, сухофрукты. Они не забивают вкус чая. Под дешевый шу так же неплохо идут зефирки.
Аноним 01/04/17 Суб 17:42:20  284594
1491057727193.gif (656Кб, 500x281)
>>282764
K-on! с тнями дрочеными. Я конечно понимаю, что это всего лишь аниме, но хотелось бы узнать, какой чай они пьют.
Пикрелейтед, только цвет.
Аноним 01/04/17 Суб 18:09:30  284616
>>284594
Дешевый красный ака европейский черный. Типа цейлонского/индийского. В лучшем случае какой-нибудь лапсанг сушонг.
Аноним 01/04/17 Суб 18:54:43  284627
Может ли от чая быть кофеиновая зависимость или что то вроде того? Чаи пью чуть больше года. Раньше 1 раз в три дня пил. Последний месяц стабильной каждый день. Последнюю неделю 2 раза на дню. И заметил что за последний месяц к четырем-шести часам дня в сон клонить начинает. Пью чай и снова бодрый до часу-трех ночи.
Аноним 01/04/17 Суб 20:13:49  284635
>>284498
Я сегодня попробовал пуэр, и он мне понравился полным отсутствием фруктовых ноток. Да вкус специфический, но он гораздо больше походит на черный(красный чай) чем красные чаи которые я пробовал
Аноним 01/04/17 Суб 20:29:35  284636
>>284627
Может. Но от нее не ломает, как от зависимости от кофе, а просто вяленько. Через пару дней попусков проходит.
>>284635
Это ты, небось, молодой пробовал. Выдержанные могут очень даже отдавать каким черносливом.
Аноним 03/04/17 Пнд 00:18:01  284820
>>284636
очевидно. что он шу пробовал.
Аноним 03/04/17 Пнд 07:33:30  284836
>>284820
Я про шу и говорил. "Сухофрукты" приходят с возрастом, плюс есть отдельные разновидности (фабрика Фенцин, например), которые изначально черносливовые.
Аноним 03/04/17 Пнд 09:38:32  284845
>>284836
>фабрика Фенцин, например
Лежит у меня фенциновский блин 8525 2013 год по моему. Неплохой чай, но сухофруктов там и в помине нет.
Аноним 03/04/17 Пнд 09:48:08  284848
>>284845
У меня точи по 50г и 100г. 2009 и 2012 годов соответственно. Обе черносливовые насколько это вообще возможно.
Аноним 03/04/17 Пнд 14:13:27  284948
какая влажность нужна для хранения шу и шен, 40%?
Аноним 03/04/17 Пнд 16:30:05  284989
Анон из ДС-2 нет желания в парке посидеть чая попить, надоели мои хочеться чужого попробовать.
Аноним 03/04/17 Пнд 18:11:34  285006
Чаеманам на заметку:
http://news.nus.edu.sg/press-releases/tea-protects-elderly-cognitive-decline
Аноним 03/04/17 Пнд 21:53:12  285027
>>285006
Это и без исследования понятно, психостимулятор, держит мозг в тонусе, норм чай даже может помочь вылезти из депресухи и поднять когнитивку.
Аноним 03/04/17 Пнд 22:08:12  285032
>>285027
а, ну конечно, учёные открыли очевидные двачеру вещи. Видимо заняться им нечем.
Аноним 03/04/17 Пнд 23:36:44  285053
Дорогие чаи сильно от дешевых отличаются? Скажем чай по 300 рублей за 100г и по 1000-2000, разница будет огромна?
Правильнее даже спросить, чаи за 300-500р - говно?
Аноним 04/04/17 Втр 00:06:23  285059
>>285053
Ситуация неоднозначная. Среди недорогих бывает вполне неплохой чай. Например, бюджетный Сяо Чжун вполне приличный, шу бывают неплохие. Главное понимать, с чем имеешь дело и не ожидать от них заоблачных ощущений - это просто повседневный чай. Но вот для церемониального подхода лучше брать чай более качественный. Хотя, прямо уж совсем оверпрайснутый (от 2500 за 100г и выше), по моим наблюдениям, оправдывает свою стоимость нечасто. Просто, например, выдержанные шены или топовые зеленые оценить проблематично, если ты не фанат оных, а тайваньская габа, да и просто улуны оттуда, хороши и в более доступном варианте. В общем, если не профи, то крепкий середнячок будет оптимальным выбором.
Аноним 04/04/17 Втр 00:27:31  285061
>>285059
Сяо чжун хороший копченый или нет? Какой лучше брать? Кстати у копченого сильный запах должен быть? Я нюхал один в магазине, слишком вонючий.
Аноним 04/04/17 Втр 06:01:25  285066
Чаяч, где раздобыть всякую хуйню для добавления в чай? С корицей или мятой всё просто, а вот где купить жасмин, женьшень или можжевельник - хуй его знает. Живу в ДС-2
Аноним 04/04/17 Втр 08:22:15  285071
>>285061
Дело вкуса. Я слишком "дымный" не люблю, он химией какой-то отдает. Беру в местной лавке по 550р/50г премиум или по 250р/50г первый сорт. Первый охуенно сладкий и ароматный (облако в комнате стоит еще с час после окончания чаепития), второй - просто хороший красный чай на каждый день.
Аноним 04/04/17 Втр 09:20:08  285088
>>284948
бамп
Аноним 04/04/17 Втр 12:34:09  285121
>>284948
65 хорошо, можно от 60 до 70, но не выше. и при 70 следи, чтоб не заплесневел чай, по мне самый заебок 65%
Аноним 04/04/17 Втр 14:34:04  285132
>>285121
А как такой можно добиться?
У меня в узком отделе шкафчика, со стаканом воды, иногда даже смачиваю поверхность шкафчика, выше 48% не взлетало.
Аноним 04/04/17 Втр 15:03:58  285141
humidifier2016-[...].jpg (453Кб, 1280x720)
>>285132
Логично, что для разного объёма нужна разная площадь для испарения, в твоём случае видимо стакана мало. Значит ставь 2 или увеличивай площадь иным способом.
Аноним 04/04/17 Втр 15:29:59  285149
Да Хун Пао.JPG (1141Кб, 1280x943)
23 пролив.JPG (837Кб, 1280x713)
45 пролив.JPG (824Кб, 1280x687)
Анон, я пью только лунцзин и ТГИ, прямая поставка из Анси и Ханчжоу. Ради интереса купил 50 грамм Да Хао По в местечковой чайной-кофейной-кондитерской по цене 5500 за кг (первая пикча). Вкус - сладковатый, общее впечатление от аромата и вкуса - словно бы какой-то действительно как старый халат, - нет свежести, есть довольно угрюмый, плотный вкус, но не напрягающий. Последствия от чая - на желудок лёг ровно нет, не придурок ловить кайф от шу и шенов, не пил их ни разу. Как-бы, умиротворяющий что-ли? Хуй знает как сказать.
На второй пикче в чхабэй второй пролив, в гайвани третий. На третьей пикче в чхабэй четвёртый пролив, в гайвани пятый.
Вопрос вот в чём, Да Хао По который я купил соответствует стандарту на этот чай или я купил престарелую солому?
Первый раз его пью и знаю о его вкусе только по описанию.
Аноним 04/04/17 Втр 16:13:52  285157
>>285149
Забыл добавить - заваривал почти кипятком - 95 градусов. Есть тут нюанс или нет? Лунцзины завариваю не больше 80 градусов, иначе они превращаются в злой, односложный раствор.
Аноним 04/04/17 Втр 16:29:33  285162
>>285149
У недорогих ДХП, имхо, стоит первые пару проливов делать вообще почти мгновенными и лишь потом увеличивать время заваривания. Это нужно, чтобы избежать излишней терпкости и грубости, которые имеют место из-за большого количества мелкой фракции. Сейчас ДХП означает скорее метод обработки (обычно это разношерстный купаж), а не конкретный сорт. Если хочешь аутентичного уишаньца, который ближе к ДХП, чем бОльшая часть современного ДХП, ищи Шуй Сянь сильной зажарки.
Аноним 04/04/17 Втр 16:44:28  285163
>>285162
>Если хочешь аутентичного уишаньца, который ближе к ДХП
Я его найду. Расскажи каким он должен быть, с учётом условности твоего вкуса конечно. Я ДХП плохой от хорошего не могу отличить из-за отсутствия опыта. Основные критерии оценки какие?
Аноним 04/04/17 Втр 16:50:52  285164
>>285053
Это зависит в первую очередь от среднего уровня наценки по магазину.
Аноним 04/04/17 Втр 16:55:04  285165
>>285163
>сновные критерии оценки какие?
Крупный лист с минимумом мусора, сильный аромат от сухого чая (подышать на него предварительно). Отсутствие грязи и мути в настое. В хорошем могут присутствовать всякие вкусовые полутона - орехи, печенье итд. Простой более односложный. Количество заварок не так критично. Уишаньцы обычно заваривают не очень много раз - до 5-6.
Аноним 04/04/17 Втр 17:38:15  285171
>>285132
я в прошлых тредах покзывал - берешь пластиковый ящик из икеи, кладешь туда блины, стакан с шариками впитывающими (орбиз), по бокам ящика несколько дырок небольших. закрываешь крышкой и ждешь. долго. пока чай впитает воду, это пару недель пока начнется повысится до 60 процентов.
Аноним 04/04/17 Втр 18:33:24  285184
Лунцзин.JPG (715Кб, 1280x673)
>>285165
Ок. Принял к сведению.
Так же, вот лунцзин Ханчжоу, - оливково-жёлтый переходит в жёлтый быстро - с первого пролива, на фото не получается. Специально для фото заваривал в икеевских белых плошках для передачи цвета, как вышло.
Аноним 04/04/17 Втр 18:39:17  285188
>>285184
Если его сварить, то он вообще покраснеет, когда остывать начнет. По-крайней мере, у меня было так.
Аноним 04/04/17 Втр 18:55:32  285192
Bi Luo.JPG (939Кб, 1280x779)
>>285188
Я завариваю при t=80 градусов, минуту. Вторая заварка максимум. И то, убедился, что уже не то, водянисто слишком.
Личное мнение и не претендую.
Аноним 04/04/17 Втр 19:07:01  285195
Посоны, расскажите, как пить из этих ваших пиалок?
Объем маленький60-70мл, чай оч быстро стынет, то есть и выпивать надо чуть ли не мгновенно, и интересно, почему чахаи без крышки?Есть вообще такие Чтобы тепло дольше удерживалось, для одиночного чаепития мне кажется это совсем бы не помешало.
Сегодня купил пиалочки, пытаюсь понять суть, почему китайцы отдают им предпочтение, до этого просто сливал в стеклянный стаканчик200мл и более, и получалось растягивать удовольствие, чай стынет медленно и пьешь потихоньку с наслаждением.
Аноним 04/04/17 Втр 19:26:10  285197
>>285195
1. Заварил
2. Слил в чахай
3. Разлил по пиалочкам
4. Выпил пиалочку в три -блина- глотка
5. Доразлил по пиалочкам остаток из чахая
6. Повторить с пункта 1
7. ...
8. Пролит
Аноним 04/04/17 Втр 21:15:26  285209
IMG201702091310[...].jpg (358Кб, 1080x1080)
>>285195
Мелкая посуда фокусирует внимание. Так ты именно пьешь чай, а не ковыряешься в мобильнике, бессознательно попивая хер знает что. Но я в последнее время чахай с пиалками использую только если в компании пью или для дорогих улунов - для них, имхо, критично,так как они намного детальнее воспринимаются из маленьких пиалок. А так с опытом можно вполне обойтись пиалкой покрупнее.
Аноним 04/04/17 Втр 21:25:47  285210
>>285209
>детальнее воспринимаются из маленьких пиалок.
>детальней.
Первый раз в чаетреде слышу этот тонкий момент.
Неожиданно для меня.
Аноним 04/04/17 Втр 22:24:45  285218
N9rjIXSmrKM.jpg (170Кб, 1080x1080)
>>285210
Это можно сравнить с линзой. Для прямоты пуэров и зеленого вполне норм и тара побольше, как мне кажется. А хорошие улуны, габа и дорогие красные будут наиболее впечатляющи в мелкой посуде. А улуны еще и в чайных парах.
Аноним 05/04/17 Срд 00:39:07  285230
>>285218
Зеленый чай разве проще красного? С каких это пор.
Аноним 05/04/17 Срд 09:25:45  285263
>>285230
Зеленые ценят не за сложность, а за свежесть. Их вкус простой и пронзительный. В красных же много полутонов и неоднозначностей.
Аноним 05/04/17 Срд 10:35:56  285282
вэнсябэй.JPG (1425Кб, 1280x1109)
>>285218
> в чайных парах
Ты о вэнсябэй и чабэй?
Аноним 05/04/17 Срд 10:47:18  285285
>>285230
>Зеленый чай разве проще красного?
Что значит зелёный? Зелёный это и свежие лунцзины и брикетированные для масалы.
Масала многим не по нраву, это такой походный чайный микс с перцем, гвоздикой, имбирём, жирным молоком на костре.
А лунцзины не терпят перезавара, не терпят слишком горячую воду. Кто умеет заваривать лунцзин, тот уже точно разбирается в сути чайного куста. По крайней мере, в основах.
Аноним 05/04/17 Срд 12:25:03  285317
>>285282
Ну да. Для улунов самое то, хоть и новодел.
>>285285
> Кто умеет заваривать лунцзин, тот уже точно разбирается в сути чайного куста. По крайней мере, в основах.
На самом деле в наши дни достаточно иметь чайник с выставляемой температурой, ставить 80 градусов, быстро проливать (экспозиция довольно быстро нащупывается методом проб и ошибок) и вуаля - ты разбираешься в сути чайного куста.
Аноним 05/04/17 Срд 12:29:17  285320
>>285285
>>285317
Его и настоять заебись.
Аноним 05/04/17 Срд 12:57:41  285331
>>285320
Ну тогда он становится еще проще. Я как-то даже эксперимент проводил - настоял Си Ху Лун Цзин и Чуань Люй Ча. В итоге получилось почти одно и тоже. Ну Лун Цзин слегка нежнее. Те, кому давал пробовать, вообще разницы не заметили. А в проливах они разнятся довольно существенно.
Аноним 05/04/17 Срд 15:28:47  285380
6313-1-500x500.jpg (43Кб, 500x500)
6313-500x500.jpg (32Кб, 500x500)
Заказал себе пару лепешек пуэра, собираюсь купить гайвань пикрилейтед. Такой вопрос, если я сажусь пить чай, я должен несколько заварок совершить сразу или могу их растянуть на весь день? Если сразу, то мне стоит обзавестись еще и термосом для горячей воды, какой объем посоветуете?
Аноним 05/04/17 Срд 15:37:50  285383
>>285380
Растягивать на целый день не стоит - мокрый чай это отличный субстрат для размножения бактерий. Термос в принципе не особо нужен, хотя если чаепитие растягивать надолго, то с ним комфортнее, конечно. У меня есть на 1,2 литра - удобный и температуру держит отлично. Я его обычно использую на выезде. А дома у меня электрочайник хороший, в нем вода долго не остывает.
Аноним 05/04/17 Срд 15:43:00  285384
>>285380
Кстати, подобная гайвань для пуэра так себе. В ней улуны хорошо заваривать, зеленые. В общем те, где температура воды не очень высокая и проливы быстрые. А если шу кипятком залить, да еще и дать постоять, то ручки будут довольно сильно греться.
Аноним 05/04/17 Срд 15:48:45  285385
>>285383
> мокрый чай это отличный субстрат для размножения бактерий
Много размножил?
Аноним 05/04/17 Срд 15:55:56  285387
>>285385
Я остывший не завариваю.
Аноним 05/04/17 Срд 18:05:04  285432
>>283591
Подождите, то есть вы хотите сказать, что покупаете чай дешевле 20$ за блин? 357г блин? Я по вашим меркам ёбаный элитарий? Это нижний предел цены как мне кажется. Если ты не домохозяйка с али, которая "ну воняет канеш нимношк ногами потными, залупой ашота, но эта жи пуэр, так и должно быть, берите, продавец ещё кусочек собачьего говна в посылку положил, было очень приятно"
Аноним 05/04/17 Срд 18:12:24  285433
>>285432
Примерно за столько и беру. Хотя в последнее время предпочитаю точи по 50 и 100 граммов. Это раньше их из говна делали, а сейчас годнота пошла, актуальный формат, хуе-мое...
Аноним 05/04/17 Срд 18:29:32  285436
>>284481
>В материковом Китае ее пока, к сожалению, чаще просто имитируют, пропитывая сырье из Аньси ГАМК.
Не могу согласится по той причине, что это никому не нужно. Наличие ГАМК в том количестве, что она находится в чае ты определить не сможешь ни по вкусу, ни по воздействию на организм.
Аноним 05/04/17 Срд 18:40:36  285437
>>285432
Так да, это норм цена +- как повседневный чай, если это шу, конечно, лично я перешёл на чай немного дороже, но за 20 есть вполне сносные экземпляры. Но он так написал, мол 20 - это илитно, за сколько пьёт он? за 5$?
А точи и небольшие блинчики по 100г поддерживаю, вполне делают неплохие теперь.
Аноним 05/04/17 Срд 18:41:54  285438
>>285436
Я тоже пуэр фм слушал, лол. И тоже так думал до поры, до времени. Тем не менее, наличие ГАМК ощущется как на вкус, так и в плане эффекта. У меня есть целых три габы - Лу Гу (150 мг на 100 г) и Наньтоу (200мг на 100г) и рубиновая Алишань (250 мг на 100г). Так вот габа-чай имеет вполне характерный "аптечный" вкус, который сложно с чем-то спутать - имхо, все же вкуснее тот чай, где ее меньше (в последнем чае этот привкус уж совсем сильный, самого улуна толком не ощущается). И в плане эффекта тоже разнятся капитально - если Лу Гу в плане состояния мало чем отличается от любого другого улуна, то от остальных идет нехилый такой мышечный расслабон и вселенский покой на душе, даже думать не хочется. От последнего у меня даже вестибулярный аппарат как-то выебывался.
Аноним 05/04/17 Срд 18:44:05  285440
>>285432
>Это нижний предел цены как мне кажется
Если покупать в магазинах с бешенным оверпрайсом, то да, а у китайцев приличный чай дешевле продают.
Аноним 05/04/17 Срд 18:45:12  285442
>>285438
>Лу Гу (150 мг на 100 г) и Наньтоу (200мг на 100г) и рубиновая Алишань (250 мг на 100г).
>Начальная доза для взрослых составляет 0.5 г 2 раза в день, на 3-5 день после начала курса лечения дозу можно увеличить до 1 г 2 раза в день. Суточная доза для взрослых составляет от 1 г (в начале курса) до 2 г.
Аноним 05/04/17 Срд 18:46:21  285443
>>285442
Никто и не равняет чай с лекарством. Их пьют с совсем разными целями.
Аноним 05/04/17 Срд 18:46:25  285444
>>285380
Нашел эту прелесть на али, цена правда кусается немного, но уж очень класно выглядит. И еще один вопрос насчет заварки в гайване, оставлять ее открытой или нет между проливами? Я слышал, если заварка остывает, то потом теряет свой вкус, а если остается закрытой в горячей посуде, то задыхается и становится горькой.
Аноним 05/04/17 Срд 18:48:02  285445
>>285444
Оставляй открытой.
Аноним 05/04/17 Срд 19:42:35  285461
123.jpg (2227Кб, 3264x2448)
>>285438
Нет, пуэр ФМ я не слушал, говорил только из своего опыта.
Пикрил упарываю время от времени, как видишь по дозировке, в 1 таблетке 250мг ГАМК, что равнозначно съеданию 100г сухого листа вышеупомянутой тобой Алишани. Не могу сказать что есть какой то ярко-выраженный эффект сразу после принятия, только если пить несколько дней подряд, при этом если настрой дествительно депрессивый (помогает вернуться в нормальные состояние), если чувствуешь себя хорошо, какого то воздействия можешь не почувствовать вообще. Влияния на вестибулярку замечено не было. Касательно вкуса ничего не могу сказать, возможно в следующий раз попробую раскусить капсулу и посмаковать, поискать что то общее с габой, один сорт дома есть, можно провести сравнительную дегустацию.
Анон, не смей обижаться, я не подразумеваю что ты пиздабол, просто делюсь своим опытом. Возможно у меня менее чувствительный организм, возможно твоё состоянии было обусловлено чем то ещё в этом чае, а возможно даже настроением, у меня такое бывает, попью какой то чай, кажется вот кайф, такой то релакс, растекаюсь как Т1000. При этом возвращаюсь к нему на следующий день в ожидании такого же чуда, но его не происходит, бывает такое.
анон, который писал выше про дозировки для взрослых - это не я
Аноним 05/04/17 Срд 23:38:23  285505
А ройбуш сладкий? Почему-то мне он каркаде напоминает, только без кислоты, противно слегка.
Аноним 05/04/17 Срд 23:48:43  285506
>>285432
>вы
>вашим
>не умеет в сарказм
Туда ли ты зашёл, благородный дон?
Впрочем, ответы на Ваш пост говорят сами за себя. Тут люди на полном серьёзе писали, что пуэр (любой) отличается в том числе и тем, что он с деревьев ))))))00000000000нольноль
Аноним 05/04/17 Срд 23:54:21  285507
2017-04-05 23.4[...].jpg (585Кб, 2592x1552)
2017-04-05 23.4[...].jpg (574Кб, 2592x1552)
>>285384
Для пуэров у меня завалялся такой вот чайничек из исинской глины. Не сразу нашел его, давно им не пользовался, потому что не пью нормальный чай (да и объема 250-300мл многовато для нескольких проливов если пьешь в одиночестве), в основном беру всякий дешевый ганпаудер или черный крупнолистовой и разбавляю его мятой. Проблема в том, что он пропитался запахом благовоний (лежал в одной коробке с ними), как его можно вывести?
Аноним 06/04/17 Чтв 00:05:47  285510
>>285507
Запиши видео, как он звенит.

>>285507
>как его можно вывести
Наверное отмывать с содой или просто вымачивать.
Аноним 06/04/17 Чтв 00:24:27  285515
VIDEO0001.webm (1107Кб, 800x480, 00:00:26)
>>285510
Надеюсь норм слышно
Аноним 06/04/17 Чтв 00:32:33  285516
>>285515
ты б ещё вилкой постучал
https://www.youtube.com/watch?v=J_OoIxP5zYE
Аноним 06/04/17 Чтв 00:41:57  285517
21-kermit-tea.w[...].jpg (49Кб, 1419x946)
>>285516
Увы, мой издает такой звук только когда крышку вынимаю или стучу ей по внутренней части ободка, если стучать снаружи, то звук более глухой.
Аноним 06/04/17 Чтв 01:04:28  285518
2017-04-06 00.0[...].jpg (1506Кб, 1552x2592)
2017-04-06 01.0[...].jpg (865Кб, 1552x2592)
>>285517
Печати на дне и ручке
Аноним 06/04/17 Чтв 01:29:50  285519
14249719671974.jpg (105Кб, 650x446)
>>285506
"То есть вы хотите сказать" было по мотивам пикрил. А так я сам местный, кого угодно спроси.
Аноним 06/04/17 Чтв 09:03:14  285555
chaj-1-810x550.jpg (118Кб, 810x550)
Чай гораздо илитней чем кофе.
Аноним 06/04/17 Чтв 09:10:55  285556
>>285555
Не стал бы сравнивать. Это разные жанры. Кофе обычно пьется на бегу, чай - процесс более расслабленный и медитативный. Кофе уместен, когда нужно дохуя всего сделать. А чай - когда уже все сделал и спешить больше некуда.
Аноним 06/04/17 Чтв 13:25:56  285701
Анон, доброго тебе дня.
Подскажи, где лучше заказать заварочный чайник SAMA B-04, желательно в Москве или области.
Также хочется узнать, что ты думаешь насчёт масс-маркет чая средней ценовой категории — Mlesna, Harney & Sons, Taylors of Harrogate, Basilur, Svay, Niktea, Newby, Ronnefeldt и т.д.
Аноним 06/04/17 Чтв 13:32:14  285709
IMG201704061329[...].jpeg (2564Кб, 1296x2304)
Шалом чайным пьяницам. В общем, дали мне на пробу 3 таких плюхи.
Как этим говном вмазываться?
inb4: под губу
Есть подробные гайды?
Аноним 06/04/17 Чтв 13:32:40  285710
>>285701
>Newby
Жутчайший оверпрайс, совершенно несоразмерное соотношение цены и качества.
Аноним 06/04/17 Чтв 13:34:22  285712
>>285516
А есть что-нибудь похожее для стекла?
Ради интереса постучал, у разных стеклянных стаканов разное звучание, даже у тех, которые примерно приближены по толщине и объему, у тайваньского стекла вообще какой-то отдельный звук, более звонкий.
Аноним 06/04/17 Чтв 13:41:22  285718
>>285709
Это мини точи на одну заварку, раньше вроде было описано в шапке, сырьё в них как правило не очень, не рекомендуются для первого знакомства, может отбить всё желание пробовать что то ещё. Способы заваривания тоже должны быть в шапке.
Аноним 06/04/17 Чтв 13:42:02  285720
Я так понял она сделана из керамики
>>285444

https://ru.aliexpress.com/item/TANGPIN-gaiwan/32671579470.html

Не лучше ли фарворовую брать причем с тонкими стенками?
Аноним 06/04/17 Чтв 13:50:01  285723
>>285720
Что-то не видел я "эгоистов" с тонкими стенками. Они и так прилично раскаляются, если передержать.
Аноним 06/04/17 Чтв 14:02:03  285729
Какие есть способы определить хороший чай или нет? Понятно, что самое очевидное это попробовать, но если я говноед и раньше пил только липтон в пакетиках, то для меня будет неочевидно хороший этот чай или туда просто добавили всяких ароматизаторов или еще каких добавок.
Аноним 06/04/17 Чтв 14:05:48  285731
>>285729
Покупай пробники. Если интересуют, например уишаньские улуны, купи по 10г штук 10-15 разных и из разных ценовых категорий. А ещё лучше и из разных магазинов. Тогда сможешь сделать какой то вывод.
Аноним 06/04/17 Чтв 20:15:21  285828
>>285209
>>285218
Хм, спасибо, суть понял.
Попробовал сейчас заварить в маленькой посуде, пил из пиалок, так реально лучше воспринимается каждый пролив.
Только надо еще научиться заваривать, сколько вообще надо класть чая на 120-150 мл?гайвань В районе ~ 10г? Будь то зеленые, пуэры или улуны? Ну а с временем настоя это можно играться по своему вкусу, разве что у каких-то первые проливы надо сливать моментально, чтобы не горчило, это к каким чаям относится?
Буду признателен если просвятите.
Аноним 06/04/17 Чтв 20:24:35  285831
>>285828
Шу пуэра клади граммов 10. Остального лучше поменьше. Я вообще давно не взвешивал - всегда на глаз сыплю.
Аноним 06/04/17 Чтв 20:32:48  285832
При проливах(при том количестве грамм которые туда кладут), чай получается более крепким, в нем больше кофеина? Чем при обычном настаивании.
Аноним 06/04/17 Чтв 20:43:14  285835
>>285832
Не вижу связи. Количество кофеина разнится от сорта к сорту, плюс играет роль время настаивания (например, в шу пуэре кофеина не больше, чем в других сортах, но бодрятся обычно им, так как его можно настоять крепче обычного, и он все равно будет вкусным). Проливы нужны, чтобы ощущать разницу между ними. Это касается главным образом улунов - их чайный лист ферментирован неравномерно, а потому разные его части раскрываются в разное время.
Аноним 06/04/17 Чтв 20:59:19  285841
>>285835
Я имею ввиду что при заваривании настаиванием меньше чая кладут, но из него больше экстрактов выделяется. Но его разбавляют водой когда пьют При проливах кладут больше чая ради вкуса, но он меньше подвергается воздейтвию высокой температуры.
Аноним 06/04/17 Чтв 21:35:50  285843
9200022(2)-2.jpg (355Кб, 800x692)
9200022(2).jpg (356Кб, 800x692)
basicgaiwannosa[...].jpg (64Кб, 1024x683)
Classic-Gaiwan-[...].jpg (173Кб, 1280x1280)
какой объем гайвани лучше, чтоб пить соло, 80-100 мл? и какого объема пиалу к ней, чтоб сразу в нее сливать? есть смысл искать набор, который включает в себя гайвань + пиалу (без блюдца и крышки) или лучше брать классическую и зачем вообще блюдце нужно?
Аноним 06/04/17 Чтв 22:03:15  285848
>>285712
А смысл? У глиняных чайников имеет место дрочилово на якобы особенную глину и звук это типа одна из особенностей.
Аноним 06/04/17 Чтв 22:17:41  285851
>>285843
>зачем вообще блюдце нужно?
Намного меньше шансов обжечься, когда привыкнешь. Плюс есть еще эстеты, любящие разложить красивые чайные листы на блюдце и поразглядывать их (в настоящее время скорее пофоткать).
Аноним 06/04/17 Чтв 22:18:31  285852
gaiwan3.jpg (48Кб, 800x600)
>>285843
>80-100 мл?
примерно так, но дело вкуса. Сам поймёшь потом.

>и какого объема пиалу к ней
такого же объёма, если пьёшь один, а ты пьёшь один

>>285843
>зачем вообще блюдце нужно?
Чтобы меньше обжигаться, когда сливаешь при хвате как на пикрил, ибо гайвань по сути своей неудобна и обжигает при заваривании 80+, несмотря на бутафорские ручки.
Ну и соберёт пару капель.
Аноним 06/04/17 Чтв 22:25:34  285855
>>285852
Я купил типот и гайвань. В итоге гайвань не пользуюсь, в чайнике удобнее. В чем прикол гайвани я так и не понял
Аноним 06/04/17 Чтв 23:10:26  285868
>>285218
> дорогие красные
Какой дорогой красный чай посоветуешь?
Я взял дарджилинг первого сбора, самый дорогой из дарджилингов, но накололся. Он не красный, а скорее белый или улун, ну и не вкусный.
Аноним 06/04/17 Чтв 23:27:51  285870
>>285868
Чжень Шань Сяо Чжун, Дянь Хуны всякие, Золотые брови.
Аноним 06/04/17 Чтв 23:40:02  285872
>>285855
Во-первых это красиво...
Удобно выгребать отработанное топливо и мыть. В ней хорошо видно чай.
Узенькая щель неплохо препятствует попаданию листиков в чашку, возможно даже лучше, чем дырки в носике чайника.
Если гайвань ещё и плохо проводит тепло, то по удобству в принципе обгоняет чайник.
Аноним 06/04/17 Чтв 23:40:22  285873
>>285870
>Чжень Шань Сяо Чжун
А сколько он стоит? Я открыл первый 3 попавшиеся ссылки из интернета, там были цены за 100 г - 600, 900, и 1400 рублей.
Аноним 07/04/17 Птн 00:10:11  285875
>>285852
Более ебанутого способа сливать из гайвани чем на твоём пике я ещё не видел.
>>285855
Прикол гайвани в простоте ухода и универсальности. И да, немаловажное свойство - это очень быстрый слив при необходимости. Дегустировать в ней тоже бывает удобно, видно что там и как происходит.
Аноним 07/04/17 Птн 00:16:10  285876
gaivan-2.jpg (89Кб, 1182x733)
>>285852
>>285875

А что насчет гайваней, как на первом и втором пике или пикрил?
>>285843
Намного удобнее традиционных, есть какие-то нюансы в заваривании в таких? Я просто вижу они часто большого объема (150-160мл), хотя вроде предназначены для одного человека.
Аноним 07/04/17 Птн 00:22:26  285877
>>285875
>я ещё не видел
лол, ну никогда не поздно учиться основам
https://www.youtube.com/watch?v=jMlxPNJm87Y
Аноним 07/04/17 Птн 00:24:58  285878
>>285876
совмещает недостатки чайников и гайваней, но кому-то нравится. Попробуй и узнаешь.
Аноним 07/04/17 Птн 00:26:25  285879
>>285876
Никогда не пользовался, такого типа гайвани мне визуально не нравятся. Вместо такого инструмента я бы купил маленький хороший фарфоровый чайник с не толстыми стенками, тоже довольно универсальный инструмент. Но это мои личные предпочтения.
Аноним 07/04/17 Птн 00:36:15  285881
>>285877
Это не основы а изъебство. С другой стороны хоть локтями придерживай если ты много чайный мастер.
Аноним 07/04/17 Птн 00:41:38  285882
>>285879
Почему гайвани - тонкостенные?
Аноним 07/04/17 Птн 00:43:05  285883
Раз уж тема про гайвани зашла, где можно купить за приемлемую цену? Хотя бы на первое время. Чет поглядел, везде какой-то лютый оверпрайс.
Аноним 07/04/17 Птн 00:45:52  285885
>>285881
>врёти
xD
А шо, хорошая видеоинструкция, и гайвань промыл, и крышечку, и чай понюхал и просыпал — всё по понятиям.
Аноним 07/04/17 Птн 00:46:36  285886
>>285882
Чтобы обжигало сильнее. Без боли ведь нет удовольствия.
Аноним 07/04/17 Птн 01:36:40  285891
>>285886
Ну чайники же толстостенные, а гайвань тонкостенная. Зачем это?
Аноним 07/04/17 Птн 08:42:21  285912
>>285873
Дешевый - простой, на каждый день. Дорогой по навороченности букета можно сравнить с топовыми улунами. Лично мне оба варианта нравятся. Только не люблю чрезмерно "дымный" вариант - он уже какую-то дешевую ароматизацию напоминает.
Аноним 07/04/17 Птн 08:44:27  285913
>>285883
На besttea самые дешевые были, насколько я помню.
Аноним 07/04/17 Птн 09:57:20  285922
>>285885
Интересно а если у тебя чайник будет с подставкой? Или гайвань без подставки?

>>285882
Они разные же.
Аноним 07/04/17 Птн 10:33:28  285926
>>285922
> а если бы у бабушки был ус
К чему эти сослагательные наклонения? Ты ещё гайвань без крышечки предложи. Не хочешь, не держи за блюдце, как будто кто-то заставляет.
Аноним 07/04/17 Птн 10:56:32  285931
>>285926
Гайвани без подставки внезапно бывают.
Аноним 07/04/17 Птн 12:14:29  285935
>>285931
Проблемы с восприятием текста?
>>285926
>Не хочешь, не держи за блюдце, как будто кто-то заставляет.
Аноним 07/04/17 Птн 12:28:42  285939
>>285935
Это у тебя проблемы с восприятием текста. Тут конкретно мой способ обращения с гайванью вообще не обсуждается. В ходе данной дискуссии я пытаюсь понять что движет людьми которые поднимают гайвань вместе с блюдцем, да ещё и мувики постят от каких то левых продаванов с предложением у них поучиться.
Аноним 07/04/17 Птн 12:38:25  285940
>>285939
>что движет людьми которые поднимают гайвань вместе с блюдцем
Еще раз: меньше обжигаешься. Вернее, вообще никак не обжигаешься. Ну и у некоторых (в частности в тайваньской церемонии) это имеет символическое значение - ну типа человек между небом и землей (а в животе у него чай, лол).
Аноним 07/04/17 Птн 12:40:34  285941
>>285939
>я пытаюсь понять что движет людьми
Написали раз: >>285851
Написали два: >>285852
+ видео
Если до сих пор не дошло, то медицина бессильна.
Аноним 07/04/17 Птн 13:07:50  285943
brovi.jpg (291Кб, 1104x1104)
Всем Золотые брови, посоны.
Аноним 07/04/17 Птн 19:42:05  286063
>>285943
Попробовал я сегодня эти брови. Я все больше разочаровываюсь в дорогих чаях. Запах вкусный, цветочный, вкус отдает лекарственным сбором сильнее чем у более дешевых чаев.
Аноним 07/04/17 Птн 20:32:31  286085
>>286063
Возможно неверно заварил (этот чай преимущественно почечный, потому не стоит борщить с температурой) или проблема интерпретации - восприятие многих чаев искажается неверными ожиданиями. Например, человек привык искать в чае "цветочность" или характерную для привычных чаев терпкость, а у того же шу пуэра совсем другая эстетика, близкая не к цветам и фруктам, а скорее к бородинскому хлебу. Ну или как некоторым мерещится рыба в лун цзине. Хз, где ты там цветы уловил. Моя знакомая назвала его чаем со вкусом жареной картошки с грибами.
Аноним 07/04/17 Птн 20:40:41  286087
>>286085
Да вроде нормально заварил, 90 градусов, быстрый пролив, а ожидал я действительно не цветочности. У меня еще есть асам, цейлон и выдержанный пуэр, отпишу когда попробую.
Хочу найти приемлимый черный чай.
Аноним 07/04/17 Птн 20:46:50  286089
>>286087
Ну если ты консерватор, ищи среди дянь хунов. Они нашему человеку наиболее понятны.
Аноним 07/04/17 Птн 22:58:14  286120
Каждый последующий пролив в среднем на сколько увеличивать? +10 сек?
Аноним 07/04/17 Птн 23:07:41  286126
>>286120
Смотря какой чай и сколько насыпал.
Аноним 07/04/17 Птн 23:39:01  286135
>>286126
Зеленые, ну как тут посоветовали там 6-7г на гайвань.
Попробовал 1-ый пролив 30 сек, остальные по + 10, получилось вроде годно, аромат на крышечке гайвани потом был охуенный.
Пятый случайно передержал на полминуты и видимо не зря, потом уже заваривал + минута, хватило на 7 проливов.
Аноним 07/04/17 Птн 23:41:03  286136
>>286135
какой объем гайвани?
Аноним 07/04/17 Птн 23:54:22  286137
>>286136
~140мл.
Аноним 08/04/17 Суб 01:04:38  286143
>>286136
Сколько истребителей?
Аноним 08/04/17 Суб 03:28:40  286154
На Али все меньше выбора, посоветуйте чего закупить?
Аноним 08/04/17 Суб 11:45:07  286193
>>286154
После того как большинство посворачивались - хз. Встретить годный чай раньше там было можно, но все равно раз на раз, сейчас наверное попадается еще реже.
У Олеха разве что неплохой чай, у него сейчас свежие зеленые попрут или уже пошли, хочу заказать.
Аноним 08/04/17 Суб 14:48:14  286277
Мне интересно, а где гарантия что покупая чай на развес из банки на которой название ручкой написано я покупаю именно образец этого чая, а не что- то другое? Я даже говорю не про то что продавец может обманывать, а сам производитель. Как тот же армянский коньяк: в магазины поставляют одно, а если купить на самом заводе- совсем другое, и это делает сам производитель, а ни кто-то подделывает, т.е образец коньяка, таким какой он должен быть можно только на заводе попробовать,может и чаем так же?
Аноним 08/04/17 Суб 15:02:58  286284
>>286277
Да конечно может. Даже 2 раза купив у китайца одну и ту же позицию можно получить разный результат. Хотя бы просто потому, что чай хранится как попало.
Аноним 08/04/17 Суб 15:41:34  286287
>>285852
>>80-100 мл?
>примерно так, но дело вкуса. Сам поймёшь потом.

Нашел на али 2 варианта "эгоистов": гайвань 80, пиала 40 и гайвань 110, пиала 80. Какой лучше для первой покупки?
Аноним 08/04/17 Суб 15:41:37  286288
>>286277
Мне кажется, что приходя в магазин, даже визуально понятно, где торгаши-наебщики, а где фанатики своего дела, у которых все норм и с ассортиментом, и с хранением.
Аноним 08/04/17 Суб 15:47:41  286289
>>286287
Тебе обязательно нужно, чтобы кто-то решил за тебя? Ну бери 110/80. В большую тару при желании меньше наливать можно, а наоборот нельзя.
Аноним 08/04/17 Суб 15:48:32  286290
>>286284
Разный результат может быть не только поэтому. Хороший чай - это живой продукт, а не статичный липтон из низкосортного купажа, доведенного до одинаковых угольков, он меняется постоянно.
Аноним 08/04/17 Суб 16:01:33  286295
>>286277
Придя в магазин ты можешь попробовать покупаемый чай. Элементарно понюхать, посмотреть на лист и понять.
Аноним 08/04/17 Суб 16:02:10  286296
>>286277
>Как тот же армянский коньяк: в магазины поставляют одно, а если купить на самом заводе- совсем другое, и это делает сам производитель
Ты про ЕКЗ ? Откуда инфа, пруфы ? Заявление то серьёзное, давай в сми разъеби всех )))))00)))0)
инбифо:ну там у меня ездил дядька грит ну ваще другой коньякос, он там его рюмахами пил ну как положено, ну ваще разница пиздец. и даже в морозилку его не ложили суки.
Аноним 08/04/17 Суб 16:17:35  286303
>>286287
Анон, а скинешь варианты? Тоже сейчас хочу заказать себе гайвань поменьше.
Аноним 08/04/17 Суб 16:23:09  286306
>>286303
https://ru.aliexpress.com/item/Four-Colors-Chinese-Longquan-Celadon-Procelain-Kung-Fu-Tea-Set-One-Teapot-One-Teacup-Chinese-Tea/32419659558.html

https://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS-Zhejiang-Ge-Di-Longquan-Celadon-Porcelain-tea-set-include-1-pot-and-1-cup/32756181801.html

https://ru.aliexpress.com/item/Promotion-Delicate-Kung-fu-tea-set-Ruyao-Ru-Kilns-porcelain-portable-Tea-Sets-Travel-Tea-Set/32688714207.html - пока не ответил продавец насчет объема, но похоже тоже маленькая.
Аноним 08/04/17 Суб 16:26:48  286307
>>286306
И еще, боюсь такого типа брать (с колотой текстурой), тут у продавца отзывы есть, где людям приходили бракованные и чай через глину просачивался (видимо когда пуэры кипятком заливали)

https://ru.aliexpress.com/item/Tea-set-Include-1-Pot-1-Cup-High-quality-elegant-gaiwan-Beautiful-and-easy-teapot-kettle/32718873400.html
Аноним 08/04/17 Суб 16:35:11  286311
Ну че за пиздец :(
Заваривал шенчик, в первый раз на вкус компотик цветочный.
Во второй вкус хуже раза в два.
В третий горечь и вообще никакого вкуса ни на одном проливе.
Вот и купил пробничек.
Аноним 08/04/17 Суб 16:44:56  286316
>>286311
Меньше клади и воду прохладнее.
Аноним 08/04/17 Суб 16:45:57  286317
>>286296
Инбифо так мне знакомый сомелье сказал, он про лезгинку кстати говорил, он ее на заводе брал и в рознице, про арарат тоже так.
Аноним 08/04/17 Суб 17:39:21  286326
>>282845
Я хипстер, и я пью чай.
Все мои друзья-хипстеры долбятся в жопу пьют чай.
Мимокрокодил
Аноним 08/04/17 Суб 17:39:49  286327
>>286326
Хипстер не назовет себя хипстером, лол.
Аноним 08/04/17 Суб 17:42:27  286328
>>286327
Ну, кстати, себя хипстером не считаю, но друзяшки часто подшучивают.
Еще и вейп курю, можете выгонять меня ссаными тряпками
Аноним 08/04/17 Суб 17:51:51  286329
>>286328
Кстати, освежу инфу. Впервые заходил давеча ко мне один хипстор - с бородой, весь в черно-белом, с вейпом, все как полагается. Покупал матэ и калебасу с бомбильей. Кому-то на подарок, судя по всему.
Аноним 08/04/17 Суб 18:45:58  286338
>>286329
Как тебе мате на вкус по сравнению с чаем? Я купил, заварил как чайник - 3 ложки на стакан, вкус очень простой. Егое чисто из-за эффекта пьют?
Аноним 08/04/17 Суб 18:46:25  286339
>>286338
Заварил как чай
фикс
Аноним 08/04/17 Суб 18:48:25  286340
>>286339
завари как надо. а не как чай. Охуеешь от этого вырвиглаза.
Аноним 08/04/17 Суб 18:53:58  286342
>>286340
Как надо это в колобасе что ли? Там слишком много мате кладут, слишком много кофеина для меня.
Аноним 08/04/17 Суб 19:01:12  286343
>>286338
Напиток рабов, лол. Это шутка, конечно, но не беспочвенная. Бытует мнение, что кофе - это когда нужно быстро и дохуя всего порешать, а чай - это когда уже все сделал и спешить некуда. Ну а мате - это когда нужно много и долго въебывать, этакий пролонгированный кофе без кофейных побочек. Вкус бывает разный. Во-первых, к нему нужно привыкнуть, тогда он доставляет. А во-вторых, бывает еще мате жаренный, он намного вкуснее для тех, кто не в теме. Ну и все же традиционное заваривание (в тыквенной калебасе, вода не горячее 80 градусов) намного больше доставляет, чем "как чай". Но 2/3 калебасы и я не кладу - 1/3, максимум - половину.
Аноним 08/04/17 Суб 19:06:19  286344
Безымянный.jpg (28Кб, 473x134)
Всё так написано про заваривание пуэара? Или его проливами заваривать?
Аноним 08/04/17 Суб 19:28:23  286349
>>286344
Разве что если в большом чайнике заваривать и не 5-7 раз, а раза 3. В обычном маленьком исинце или гайвани за 3-4 минуты получится горькая нефть. Ну и для шу вполне можно использовать и кипяток - не бурлящий, конечно, но вполне себе кипяток. Только подождать, пока в чашке чуток остынет, иначе вкус нормально не ощущается, да и вредно сильно горячее пить. Проливы, конечно лучше. Ну или варка.
Аноним 08/04/17 Суб 19:28:29  286350
>>286344
Все хуйня.
1. И самое важное. Чайник надо промывать кипятком. Всегда. Для любого чая, от самого раннего лунцзина, до самого всратого шу.
2. 3-4 минуты дохуя. Особенно если шен, первые проливы можно вообще не настаивать и подождать до 3-4 пока чай раскроется.
3. Сливать надо чтобы смыть пыль, а не ферментирующие бактерии, что за пиздец вообще.
4. Не разговаривай с копипастой как я
5. Не ведись на толстоту как я
Аноним 08/04/17 Суб 19:33:39  286352
>>286350
> смыть пыль, а не ферментирующие бактерии, что за пиздец вообще.
В копилку чайного юмора, наряду с поливанием молоком улунских кустов и специально обученными обезьянками в красных халатах.
Аноним 08/04/17 Суб 19:37:32  286353
>>286352
Зачем вообще смывать пыль и промывать чай первым проливом? Может это всё же не нужно?
Аноним 08/04/17 Суб 19:43:54  286356
>>286353
В случае пуэра - это как яблоко вымыть перед тем, как его съесть. Или руки после трамвая, когда ужинать садишься. Хрен его знает, где оно там валялось. В случае улунов - первая заварка (а часто и вторая) не успевает их раскрыть. Ну и в обоих случаях ты ничего не теряешь в плане вкуса - первые заварки весьма невыразительные. Насчет зеленых - тут момент спорный. С одной стороны вроде и стоит промыть (его производство далеко не стерильно), а с другой стороны есть мнение, что все полезности зеленого чая находятся как раз в первой заварке. В общем, вопрос пока открыт.
Аноним 08/04/17 Суб 19:44:08  286357
>>286353
Для каких-нибудь жареных чаев думаю и не нужно, там дезинфекцию они уже прошли.
Аноним 08/04/17 Суб 22:26:25  286397
>>286356
Никогда этого не понимал про пуэры. Ну то есть, понятно, типа от пыли промыть. Но вот рис, например, рекомендуют промывать чуть ли пока вода прозрачной не станет. А тут - сполоснул кипяточком, слил, а потом вторую заварку из того же чайника пьешь. Это точно имеет смысл кроме как психотерапевтического "ну раз один раз сделал - пыли нет"?

Кстати, во многих заведениях-кафе, где теперь есть "пуэр" и чай подают в обычных заварочных чайниках, никто ничего не промывает, а по качеству там листья явно хуже, чем всякие высокосортные блины из чайных.
Аноним 08/04/17 Суб 22:35:24  286398
>>286397
В кафе могут быть пуэры из более герметичных упаковок, чем бумажная обертка, в которой они лежат на складе и которую везли через пол мира.
Аноним 08/04/17 Суб 22:38:29  286399
>>286397
И да, рис промывают холодной водой от рисовой пыли, чтоб он не слипался, а не для того чтоб от грязи очистить, а пуэр ты промываешь обычно водой 95-100 градусов, которая быстро отпарит пыль и она легко стечет, пока листья не распарились.
Аноним 08/04/17 Суб 22:50:22  286400
>>286398
Да в кафе обычно никто не парится. Они тебе принесут заваренный пуэр в литровом чайнике, который будет стоять и настаиваться с листьями внутри.
Аноним 09/04/17 Вск 00:28:06  286413
Я попробовал два разных шу пуэров, вкус у них очень похожий. Вопрос, у шенов вкус такой же: земля+ плюс "фруктовость", как у всяких золотых бровей?
Аноним 09/04/17 Вск 00:48:37  286419
>>286413
Нет, шены разные бывают. От хуевых рыбных, до компота из чернослива или яблок. Земли там нет совсем.
Аноним 09/04/17 Вск 02:40:48  286434
>>286357
Ну какая дезинфекция. А если тебе в кафэхе будут нести кусок мяса, по пути уронят на пол и вернут назад на тарелку, ты скажешь похуй, его ж пожарили, дезинфекцию он прошёл?
А по сабжу, посмотрите просто ролики на ютубе. Как ферментируют чаи, как сушат, вялят. Думаю после того как увидите китайцев с грязными босыми ногами топчущимися по вашему чаю, с папиросами, пепел от которых падает прямо на чай, вопрос сливать или не сливать отпадёт.
Аноним 09/04/17 Вск 10:47:04  286461
>>286419
Земли вообще никогда не бывает?
На вкус землю я вроде и не заметил, но вот запах прогретого чая, прям сильно схожий был с шу, земляной.
Аноним 09/04/17 Вск 12:24:54  286471
>>286434
У тайваньцев почти лабораторные условия, белые одежды, маски и прочее. Тем не менее, это не значит, что какой-нибудь габа-улун сферической скрутки не нужно промывать - он тупо не распустится даже на второй-третий пролив. Какой смысл в том, чтобы пить совершенно никакой первый? Внутренняя жаба разве что, я другого объяснения не нахожу.
Аноним 09/04/17 Вск 13:44:50  286493
Серебряные иглы с али кто заказывал? Подкиньте норм магазины.
Аноним 09/04/17 Вск 18:32:55  286573
Почему при проливах надо определенное количество грамм класть, например 6? Можно же положить меньше, но пролить чуть дольше, результат не изменится?
Аноним 09/04/17 Вск 18:35:58  286577
>>286573
Можно, но некоторых (например, шу) лучше все же класть больше. Но вообще это дело вкуса.
Аноним 09/04/17 Вск 22:10:29  286654
Я плохо понимаю вкус белых чаев, или он таким и должен быть -невыразительно травяным, кисловатым?
Аноним 09/04/17 Вск 22:29:41  286658
>>286654
Я пробовал только два вида Шоу Мэй (россыпь и прессованный) и Я Бао (не совсем белый чай, но по технологии близко). Ни там, ни там никакой травянистости не было. Шоу Мэй был похож на осеннюю листву с медовым оттенком (у россыпи еще была нотка шампанского на заднем плане), а Я Бао чем-то напомнил березовый сок.
Аноним 10/04/17 Пнд 00:21:29  286680
>>286658
Шоу Мэй хорошо заходит с чем-то миньхуновым. Или с тайваньцем немного прожаренным.

Аноним 10/04/17 Пнд 12:32:52  286726
o77TkU8XrqQ.jpg (537Кб, 1696x1696)
F-VldF-4FVI.jpg (423Кб, 1491x1491)
Все приятных чаепитий, котаны! У меня сегодня маленький праздник - угостили свежайшим пробником моего любимого Си Ху Лун Цзина. Аромат стоит на всю комнату!
Аноним 11/04/17 Втр 03:55:35  286824
Подскажите, как называется штука для заварки чая, выглядит как цилиндр с маленькими отверсиями, в нее чай засыпается и она закрывается, потом собственно это все заваривается и не нужно пользоваться ситечком, потому что вся заварка остается внутри той штуки. Если кто проверенные покупал на али, реквестирую ссылку.
Аноним 11/04/17 Втр 04:05:33  286825
>>286824
Вот уже нашел, кто-нибудь использовал?
s.алиэкспресс.com/zInENVVj
Али в спамлисте, ебанулись что ли.
Аноним 11/04/17 Втр 07:29:29  286833
>>286726
Братан, извини, но на Си Ху это не похоже. Хотя может и он, просто очень низкосортный, все листья разномастные.
Аноним 11/04/17 Втр 08:58:58  286841
>>286833
У меня есть Лун Цзин намного однороднее, но в плане аромата он и рядом не валялся. Так что пофиг.
Аноним 11/04/17 Втр 12:04:38  286860
2017-04-11 01.0[...].jpg (951Кб, 1552x2592)
2017-04-11 01.0[...].jpg (771Кб, 1552x2592)
У знакомого пробник завалялся, не подскажете что за чай, может пил кто?
Аноним 11/04/17 Втр 12:22:53  286862
>>286860
Молочный улун.
Аноним 11/04/17 Втр 19:13:21  286900
>>286573
>Можно же положить меньше, но пролить чуть дольше
Можно.
>результат не изменится?
Изменится. Не обязательно в худшую сторону, дело вкуса, экспериментируй, всего три переменные - кол-во чая, длинна пролива, температура воды. Делай как нравится. Ну ещё посуда как 4ая переменная.
Аноним 11/04/17 Втр 19:16:14  286902
>>286824
https://www.youtube.com/watch?v=KhKKzCAf-Cw
Аноним 11/04/17 Втр 19:42:50  286911
>>286900
>Можно же положить меньше, но пролить чуть дольше
имхо после последних экспериментов.
Я раньше все думал, что при большем настаивании и вкус гораздо ощутимей будет, тоже заваривал по методе меньше чая, больше настоя, но как было мое удивление, когда положил чая побольше и делал моментальные проливы, вкус классный и хватало очень на много проливовкогда как с настоями все время получалось что-то непонятное, раз на разчто даже желудок переполнялся и выпить все не удавалосьпоэтому и включаешь еврея, куда столько чая в пустую, поэтому сейчас начал считать идеальным вариантом для одного человека, просто очень маленькую посуду, эгоист модэ, чайничек или гайвань +- 80 мл, и чая можно класть поменьше, чем например, в 140мл, и напиваешься в меру и вкусно.
Аноним 11/04/17 Втр 20:03:42  286916
>>286911
Тоже ложу больше чая, проливы (первые 3-5) не держу вообще, сразу сливаю. Меня устраивает именно так.
Аноним 11/04/17 Втр 21:02:23  286922
А тут все сливают воду в термос, или же есть как я, которые чайник подогревают?
Аноним 11/04/17 Втр 21:17:40  286926
>>286922
В термосе как минимум удобней, поддерживается нужная температура, залил водой, закрыл и устроил чаепитие где-нибудь в уютном местечке, особо не напрягаясь что нужно сейчас идти воду греть/кипятить.
А если с чайничком, обычно несколько проливов пропью, как вода заметно остывает. просто сливаю и кипячу по новой, все равно много времени не занимает.
Аноним 11/04/17 Втр 21:32:16  286928
>>286926
А я подогреваю уже воду, имеющуюся в чайнике. Знаю, что не круто, но пока без термоса - хоть воду не трачу лишнюю.
Аноним 11/04/17 Втр 22:20:48  286938
>>286922
Дома обычно в термос сливаю, чтобы пить долго, не торопясь. На работе пью довольно быстро, и вода не успевает остыть в чайнике.
Аноним 11/04/17 Втр 22:38:51  286943
>>286926
>>286938
есть какая-нибуть инфа по годным термосам?
Аноним 11/04/17 Втр 23:07:08  286947
>Юньнаньский дикий чай.
>тубус
https://vk.com/chaheclub?w=wall-54415154_4300
Чаяч, что это такое?Толкают в моей местной чайной Есть смысл брать или лучше шенчика прикупить?
Аноним 11/04/17 Втр 23:34:48  286950
4163-termos-ark[...].jpg (534Кб, 2000x2000)
>>286943
http://rus-termos.ru/Article.aspx?id=8670
У меня такой. Весьма доволен.
Аноним 12/04/17 Срд 03:36:30  286962
>>286947
Это дикий чай, чего не понятно? Не советуй, мусор
Аноним 12/04/17 Срд 18:02:28  287045
Ребят, а кто по сколько покупает чая и по какой цене?
Вот посмотрел видео Сергея Шевелева, кто из ДС, брали у него чай?
Аноним 12/04/17 Срд 20:42:27  287069
>>287045
Я обычно брал два вида по 50г, плюс пуэр - кусок блина или точа на 50 или 100 граммов. У мочая нравились красные, и не нравились шу.
Аноним 12/04/17 Срд 20:58:57  287072
>>287045
Брали и берем. Покупаю около 10 видов на пробу по 20-25 грамм, ну и где-то по 50-100 красного, шу, несколько улунов уже из опробованных.
Аноним 12/04/17 Срд 21:31:23  287080
samovar-yagoda-[...].jpg (112Кб, 1004x1004)
кто-нибуть знает где в украине можно приобрести чаи (особенно зеленые и улуны) с хорошим показателем цена/качество?
Аноним 12/04/17 Срд 21:35:10  287081
>>287080
а еще лучше, если есть такие магазины в харькове
Аноним 12/04/17 Срд 23:10:56  287113
>>287080
Не в, а на Украине. Заебали язык коверкать.
Аноним 12/04/17 Срд 23:17:17  287117
>>287113
Да хоть "под", мне все равно, привычнее звучит "в" <Страна нейм>, Шевченко в своих стихах кстати писал как в Украине, так и на Украине.
Аноним 13/04/17 Чтв 10:38:58  287154
Как думаете анончики настоящий? https://www.aliexpress.com/store/product/DIDA-TEA-Promotion-2008-V93-Yunnan-MengHai-Tea-Factory-DAYI-Premium-Puer-Pu-er-Pu/322259_1077052019.html
Аноним 13/04/17 Чтв 13:34:41  287169
>>287154
Али - это всегда рулетка. А уж самые распиаренные разновидности чая - вдвойне.
Аноним 13/04/17 Чтв 18:07:30  287214
>>287169
Мне больше интересно сколько их могло остаться с 2010.
Аноним 13/04/17 Чтв 18:33:39  287217
>>287214
Мало. Только сегодня видел пост одного локального продавана, который как раз этот момент сделал центральным в своей рекламе этого пуэра. Цена у него где-то раза в два выше, чем по ссылке.
Аноним 14/04/17 Птн 10:30:25  287320
про оставлю это здесь

https://meduza.io/shapito/2017/04/13/avstraliyskiy-uchenyy-chay-poluchitsya-luchshe-esli-zavarit-ego-v-mikrovolnovke
Аноним 14/04/17 Птн 10:48:47  287324
>>286398
А откуда они тогда попадают в эту герметичную упаковку? На герметичном заводе в герметичных условиях на герметичной полке лежат, пока более дорогие и качественные шу валяются в куче на бетонном полу завода?
Аноним 14/04/17 Птн 10:52:45  287326
>>286573
Когда ты готовишь салат, тебе ж не обязательно "надо" класть ровно столько-то грамм огурцов, столько-то помидоров, столько-то перцов и такое-то количество соли? Ты делаешь все на вкус, да?

Но это если ты знаешь уже, как делать. А когда не знаешь — ориентируешься на рецепт, который скорее всего будет вкусным, потому что до тебя его делало куча народа и им было норм.

Вот и тут так же. Знаешь — делай, как вкусно лично для тебя. Не знаешь — отталкивайся от вот таких вариантов типа "5 грамм чая на 100 мл воды, пролив держать 3 секунды", а дальше увидишь сам, так же, как и с салатами и прочими пловами.
Аноним 14/04/17 Птн 12:05:22  287330
>>287324
именно так, при заводской штамповке ничто не следит за "качественным" производством - настроили конвеер, выставили температуру, время и оно шлепает тебе говно в вакумированные пачки. А если оно на вкус как сено, то "ну это бля, ну мы ж настроили, оно работает, хули тебе еще надо".
Аноним 14/04/17 Птн 12:22:16  287341
459898977w640h6[...].jpg (157Кб, 1280x938)
Какие есть дешёвые варианты для хранения чая? Дой-паки подойдут? Типа такого. Внутри алюминий, вроде.
Аноним 14/04/17 Птн 12:32:16  287352
>>287341
Тебе какие объемы чая надо хранить?
Чай надо пить, а не хранить.
Аноним 14/04/17 Птн 12:39:20  287357
>>287352
50-100г. Я чаем недавно увлёкся (хоть и всегда его пил), покупаю сейчас видов по 5-10 сразу. Хотелось бы баночки, но что-то дешёвых вариантов не вижу, даже жестяных.
Аноним 14/04/17 Птн 12:42:11  287362
>>287357
https://moychay.ru/catalog/posuda/upakovka/box_for_tea/banochka-dlya-chaya-kraft-bumaga-215-ml
Посмотри, там разные объемы есть.
Аноним 14/04/17 Птн 12:48:25  287368
>>287341
Судя по тому, что хорошие магазины пакуют именно в такие, то да, видимо наилучший вариант, но из банок брать удобнее.
Аноним 14/04/17 Птн 12:55:54  287373
kopie-1007.jpg (106Кб, 1024x754)
>>287341
Я дома в таких храню, из Икеи. В отдельном шкафчике. Но если их затемнить, то можно и без шкафчика обойтись.
Аноним 14/04/17 Птн 20:41:36  287544
А кто-нибудь пробовал варить чай? Сварил недорогой пуэр, который при обычном заваривании, ну, как земля. И о чудо, все, что написано на этике правда: терпкий сладковатый дымный вкус с послевкусием вишневых косточек, и так далее. В общем, все, что обычно "ищу" во вкусе при заваривании, раскрылось на 100% при варке. Я в восторге, анон.
Аноним 14/04/17 Птн 20:51:46  287548
>>287544
Варить можно почти любые чаи. Миксовать разные или добавлять в чай всякие няшности вроде ферментированных листьев вишни или черники. Единственное, что не стоит варить - это гуандунцы: фхдц, ми лань сян и прочие. По-крайней мере у меня ничего путного не получилось.
Аноним 14/04/17 Птн 21:10:09  287550
>>287326
Ну тут же можно просто неправильно заварить, и нужный вкус на получится? Вот белый чай у меня всегда плохо получается.
Вообще я пожалуй откачусь с китайских чаев, и покину этот тред. Сижу и пью сейчас чай из пакетика, и меня все устраивает. До этого попробовал с десяток разных красных чаев - для меня они или слащавые, или отдают лекарственным сбором. Пробовал разные зеленые, включая лунзсин - специфический вкус и запах, улуны мне не нравятся. Сегодня попробовал шен пуэр - совершенно пресный вкус. Единственное что мне понравилось это прожаренные чаи(но их мало) и шу пуэры. Улыне я не люблю
Аноним 14/04/17 Птн 21:13:14  287553
>>287550
Хозян - барин. Но что-то мне подсказывает, что ты злоупотребляешь пищей и напитками со всякими усилителями вкуса и твои рецепторы заточены только под самые грубые ощущения.
Аноним 14/04/17 Птн 21:28:39  287557
>>287553
Да нет же,я ем самую простую пищу типа куриные грудки с рисом, а чаи пью без добавок, тот же коробочный завариваю.
Аноним 14/04/17 Птн 21:43:27  287559
teaset.jpg (421Кб, 750x750)
Заказал себе такой вот компактный набор, возник вопрос, стоит ли раскошеливаться на чабань или можно обойтись рядом стоящей емкостью в которую сливать.
Аноним 14/04/17 Птн 21:53:15  287561
>>287548
Еще бы добавил, что не надо варить зелень и слабоферментированные улуны.
>>287559
Да, можно обойтись сливным сосудом и полотенчиком под всей посудой.
Аноним 14/04/17 Птн 21:58:34  287562
>>287557
Значит шен у тебя был хреновый.
Аноним 14/04/17 Птн 22:01:52  287564
>>287562
Ну что значит херовый? Даже самый херовый шу имеет все характерные особенности во вкусе и запахе, не думают что херовый шен их не имеет.
Аноним 14/04/17 Птн 22:08:06  287565
>>287564
Херовый шен на вкус как трава. А хороший - как симфония из множества разнообразнейших мотивов. Это высший пилотаж чайного дела, наряду с улунами. Разница в том, что первое делает человек, а второе - время. Улуны зависят в первую очередь от мастерства производителя, а шены - от изначального качества сырья и условий хранения.
Аноним 14/04/17 Птн 22:12:54  287567
>>287565
Значит я пока только траву пробовал.
Аноним 15/04/17 Суб 09:12:53  287611
firefox2017-04-[...].png (709Кб, 984x838)
>>287341
Храню в таких вот
http://ekaterinburg.dachatea.ru/products/upakovka?page=2
Аноним 15/04/17 Суб 09:50:57  287617
>>287544
А расскажешь поподробней процесс варки? Тоже хочу попробовать.
Аноним 15/04/17 Суб 10:34:53  287621
>>287550
Возможно неправильно заваривал, возможно попадалось плохое сырье, возможно реально не твое.
https://youtu.be/zLYVQ00Rh78?list=PLvL5rLAYNzhveaPMFJFMuk2rUaONUexid
Я лично наоборот уже больше года как отказался от пакетиков, вечно отдает какой-то химией.
Аноним 15/04/17 Суб 11:25:43  287632
Так никто о цене и не сказал.
В чайных моего города продают по 10-15р. за грамм рассыпного пуэра. Если смотреть ценник тех же блинчиков на моемчае, там выходит 2-5р за грамм. Как так жить?
Аноним 15/04/17 Суб 11:36:43  287637
>>287632
Это именно чайные или чайные лавки? Если это просто Дворцовый/Императорский Гун Тин Шу Пуэр и больше никакой информации, то лучше не бери.
Аноним 15/04/17 Суб 11:44:51  287639
>>287632
Смотря какие блинчики.
Есть дешевые, есть дорогие, что ты хочешь услышать? Недорогой чай тоже бывает неплохим, также как и с дорогим можно облажаться. Надо покупать и пробовать.
По поводу наценок, по-моему в среднем в рашке они везде одинаковые.
Аноним 15/04/17 Суб 12:00:16  287640
Объясните, эти ваши орехи, черносливы и прочее, это реальный вкус чая или какое-то тонкое послевкусие?
Аноним 15/04/17 Суб 12:04:26  287643
>>287639
>в среднем в рашке они везде одинаковые.
Именно. 100-110% к закупочной. На посуду бывает чуть больше. Нужно еще иметь ввиду, что продавцы в специализированных магазах (я не имею ввиду всякие "рчк", "унции" и прочие "канататы"), помимо доставки и предоставления возможности попробовать, выполняют еще и функцию вкусового костыля для новичков - они отбирают нормальный чай из кучи говна. Ведь оффлайн-лавка это совсем не тоже самое, что барыга с али - один раз продашь бутор и потом хер кто к тебе ходить будет, в чайной среде сарафанное радио весьма развито. Потому подобная наценка более чем оправдана, имхо.
Аноним 15/04/17 Суб 12:38:25  287648
>>287640
Тонкое и даже очень тонкое.
Аноним 15/04/17 Суб 12:56:43  287650
fengqingxiaotuo[...].jpg (31Кб, 350x350)
>>287640
Смотря в чем. "Нотку шампанского" в белом чае или орешки в мэнхайском шу могут не все ощутить. Тут нужно внимание накатывать определенным образом. А вот, например, чернослив в фенциновских точах выпуска конца нулевых, или какие-нибудь печенюшки в тайваньской габе сильной обжарки, или сладкие цветочно-компотные мотивы некоторых шенов будут более, чем очевидны абсолютно для всех.
Аноним 16/04/17 Вск 10:38:50  287764
Нашел тут затерявшийся полуоткрытый пробничек ДХП, раньше частенько закупался ими у местного продавана, года 4 так точно лежит. На мое удивление проливы держит уверенно, аромат сильно ощущается во время заваривания, вкус конечно не настолько насыщенный как у свежака, но все равно очень и очень неплох, вкуснота.
Всем приятных.
Аноним 16/04/17 Вск 17:44:37  287823
Есть ли какая-нибудь разница между стеклянной колбой и колбой из нержавейки для термоса? В том смысле, отражается ли это как-то на качестве воды или пох?
А то я так понял в вашей чайной движухе к воде тоже нужно подходить с правильной стороны.
Аноним 16/04/17 Вск 18:03:43  287824
>>287823
У плохих термосов может давать привкус как металл, так и дешевый пластик. Если термос хороший, то пофигу.
Аноним 16/04/17 Вск 18:13:30  287825
>>287639
>>287637
Именно чайные. Около топовые в моем городе. Да вы в цифрах напишите, за сколько сами покупаете.
Аноним 16/04/17 Вск 20:17:59  287840
>>287825
Я на МЧ беру, дешевле трудно найти. Да и разломы не у всех есть. А я пока не настолько разбираюсь, чтобы сходу покупать блин за 2-4к.
Аноним 17/04/17 Пнд 01:19:08  287857
>>287823
Про вкус написали выше, но тут такое дело, стеклянные колбы лучше держат тепло, намного лучше. Просто сообщил, учитывай это.
Аноним 17/04/17 Пнд 09:02:11  287884
>>287824
>>287857
Ну вкус я так понял абсолютно не меняет, нержавейка не вступает в реакцию с водой, химически активных веществ материал колбы не содержит. Поэтому сейчас и пользуются популярностью стекло и нержавейка - для чайников, термосов.
>>287857
>стеклянные колбы лучше держат тепло
Ну про такое я тоже слышал, но чет ассортимент больно никакой, про современные везде пишут что держат плохо, тот же мочаевский 1.7л. там на этикетке указано всего 12 часов, в добавок стекло еще и хрупкое.
Или вот, вообще до 8 часов.
https://www.onlinetrade.ru/catalogue/termosi_i_termokrugki-c247/laplaya/termos_so_steklyannoy_kolboy_laplaya_traditional_35_100_black_1.0_l_560007-97101.html#tabs_description
У меня у самого мини_термос со стеклянной колбой есть, закрывается плотно, видно что все под давлением, но чет нихуя не держит.
Аноним 17/04/17 Пнд 09:57:47  287894
Организм требует свежих зеленых чаёв занидорага. Покупаю обычно у шевелева. Но в этом году он не спешит. Как быть?
Аноним 17/04/17 Пнд 11:24:31  287919
Пацаны, внезапно обнаружил, что кофехаусе подают черное золото. Правда подают его в ебучих чайничках, но блять в коим то веке в быдло кофешке есть нормальный чай
Аноним 17/04/17 Пнд 11:31:05  287920
>>287894
Бери прошлогодние. Если они нормально хранились, то будут лучше абы как хранившегося непонятного свежака. Сухой чай, конечно, пахнуть будет слабее, но в готовом виде будет вполне норм.
Аноним 17/04/17 Пнд 12:26:57  287937
>>287894
Подождать мая, может быть? Рано еще для свежих зеленых чаев, особенно занидорога.
Аноним 17/04/17 Пнд 16:31:22  288025
>>287884
>там на этикетке указано всего 12 часов
Ты сколько чай планируешь пить ? Сутки ? Вообще я не понимаю, что это за характеристика ?
>Сохранение тепла: до 8 часов
Что это значит ? Через 8 часов вода будет комнатной температуры ? Пока кто то не введёт норматив, типа остывает полный объём 95 градусной воды до температуры, к примеру, 70 градусов, за такое то время, буду считать и дальше что эту хуйню про время остывания пишут от балды. Если сравнить в одинаковых условиях 2 термоса с одинаковой формой и размером колбы, одинаковой пробкой, нержавейка проиграет в любом случае. Но допускаю, что где то существует охуенный металлический термос, который не уступает стеклянному, сам бы взял если бы знал о таком и имел бы пруфы его пиздатости.
Аноним 17/04/17 Пнд 16:57:03  288042
>>288025
>Пока кто то не введёт норматив
В гугле забанили?
ГОСТ Р 51968-2002
Ну и производитель как правило пишет, что он там примерно обещает по сохранности (95 через сутки превращаются в 50 или типа того).
Аноним 17/04/17 Пнд 17:15:33  288048
>>288042
>Ну и производитель как правило пишет, что он там примерно обещает по сохранности
По ссылке выше, как и на большинстве магазинов пишут
>Сохранение тепла: до 8 часов
А ГОСТ ГОСТом, он гарантирует, что жидкость не будет остывать сильнее чем за N градусов за M часов и что немаловажно в термосах со стеклянной колбой. Нам же интересны конкретные показатели конкретных термосов для того что бы выбрать один, а не только осознание того, что они все проходят по госту (стеклянные опять таки).
Аноним 17/04/17 Пнд 17:34:08  288052
>>288048
>производитель
>магазин
разницу знаешь?

>>288048
>конкретные показатели конкретных термосов для того что бы выбрать один
Вот купишь, на упаковке и прочитаешь, тем более китайцы плевать хотели на наши ГОСТы. Ну или гуглить подробное описание конкретных моделей, что для китайского ноунейма возможно бесполезно.
Аноним 17/04/17 Пнд 17:49:27  288057
>>288052
>разницу знаешь?
Так и знал что доебёшься, но лень было писать, что я про удобство выбора и стандартизацию характеристик. И не хочу лазить по сайтам разных производителей которые описание не сводят к одним и тем же нормативам всё равно.
>Вот купишь, на упаковке и прочитаешь, тем более китайцы плевать хотели на наши ГОСТы. Ну или гуглить подробное описание конкретных моделей, что для китайского ноунейма возможно бесполезно.
О том блять и речь, что вся эта хуйня - бесполезна. Если кто то взял бы на себя ответственность хоть бы магазин термосов, почему бы и нет, это пиар и буст продаж, предоставление доступной информации покупателю сделать единый тест для термосов с конкретными цифрами - это было бы заебись. А сейчас мы имеет что имеем - бесполезные описания от контент-менеджеров в стиле "Сохранение тепла: до 8 часов".
Аноним 17/04/17 Пнд 18:20:44  288059
>Определение количества химических веществ, выделяющихся из стеклянных изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, - по действующим нормативным документам Минздрава РФ
>Допустимое количество химических веществ, выделяющихся из стеклянных колб в модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, не должно превышать: бора - 0,5 мг/дмГОСТ Р 51968-2002 Термосы бытовые с сосудами из стекла. Общие технические условия; алюминия - 0,5 мг/дмГОСТ Р 51968-2002 Термосы бытовые с сосудами из стекла. Общие технические условия; мышьяка - 0,05 мг/дмГОСТ Р 51968-2002 Термосы бытовые с сосудами из стекла. Общие технические условия
Лулз, оказывается со стеклом тоже не все так просто, один мочаевский комментатор писал что стекло давало привкус, не конкретно на их продукцию, а в целом, что такое имело место быть с другими термосами.
>>288025
Чай-то я может и за час выпью, а если пойду в какую нибудь дальнюю прогулку, где только часов через 7 сделаю привал, и захочу заварить чай, тут уже показатели для меня очень важны.
Ну в целом и в госте как раз написано, и сам заметил, сколько производитель обещает - 12 часов, через 12 как и написал анон выше будет 50-60, не выше. Обешают 8 - через 8 часов будет в районе 50-60 градусов.
>охуенный металлический термос, который не уступает стеклянному, сам бы взял если бы знал о таком и имел бы пруфы его пиздатости.
Ну я сейчас планирую взять Stanley, держит 24 часа, как и когда-то то самое стекло в ютубчике много тестов, пожизненная гарантия, отзываются везде хорошо, даже здесь в аутаче, где к снаряге подходят с головой.
Цена 3к, есть дороже - за 6к, обещают 40 часов, но его я не гуглил, реально он столько держит или нет, остановился на первом.
Аноним 17/04/17 Пнд 18:34:20  288061
>>288057
>Если кто то взял бы на себя ответственность
Да что же ты творишь, содомит, в гугле забаненный:
http://btest.ru/tests/kto_sogreet_menya_luchshe_vseh/

http://www.ripi-test.ru/testy/759-termosy

>>288059
>планирую взять Stanley
Ещё говорят Nissan хороши.
Аноним 17/04/17 Пнд 18:40:56  288063
>>288061
>Ещё говорят Nissan хороши.
Они вроде как даже попиздатее, они идут от фирмы Thermos с технологией Nissan, но и стоят от 7-8к и выше.
Аноним 17/04/17 Пнд 18:50:01  288064
>>288063
У знакомого Thermos 0.75л, зимой таскает с собой, замеряли с ним - за 24 часа при комнатной температуре вода остыла до 67 градусов, заливали без предварительного прогрева.
Аноним 18/04/17 Втр 05:38:32  288120
>>287617
Варю самым распространенным способом:
Чайник на плиту, воду в чайник, пуэр на минутку в холодную воду отмокнуть и избавиться от пыли.. Появились маленькие пузырьки на стенках - отлил четверть из чайника в посуду рядом, появились пузырьки покрупнее - залил четверть обратно в чайник. не знаю, зачем эта манипуляция, типа "омрлодить кипяток", но без нее так хорошо не получается пузырьки начали подниматься нитями со дна - закрутил воду в чайнике воронкой, закинул чай. Начало кипеть - главное, не проебать этот момент, а то убежит, как кофе из турки, - снял с огня, закрыл крышкой, подождал, пока чай утонет, налил, пьешь
Аноним 18/04/17 Втр 07:26:50  288133
>>288120
>Начало кипеть
>снял с огня
То есть долго ждать не нужно? Появились первые крупные пузырьки, закипело, снимать?
>снял с огня, закрыл крышкой, подождал, пока чай утонет, налил
Это примерно сколько по времени?
А по пропорциям воду с чаем как подбирать, как и при проливах?
и собстно, варка, это разовое чаепитие? Или его можно еще проваривать/или пить проливами?
Аноним 20/04/17 Чтв 04:36:53  288584
>>288133
Анон, я варил только темные пуэры, с ними сложно что-то сделать не так:
После закипания ждать не нужно, иначе может убежать, как кофе. Но должно именно закипеть, не просто пара пузырьков.
Настаивается, как при обычном заваривании, минуты три. Точно не засекал, просто поглядывал иногда.
Пропорции - сколько тебе нужно для разовой заварки. После варки чай уже не торт, это разовое чаепитие. Поэтому советую для начала попробовать чай попроще, может быть он лучше раскроется.
Аноним 20/04/17 Чтв 06:21:22  288586
IMG201704200831[...].jpg (1925Кб, 1872x3328)
Помогите опознать чай пикрелейтед. Упаковки как таковой нет, просто картонная коробочка с пакетом внутри. Листочки свернутые, в запахе есть что-то мятное. При заваривании листочки не разворачиваются. Заваривается долго, цвет настоя зелено-желтый, насыщенный. Вкус зеленого чая, сладковатый, не травяной, как будто немного "жареный", евпочя. Мятного вкуса, в отличие от запаха, нет, но есть что-то свежее во вкусе. Во второй раз заваривается не хуже, чем в первый.
Пью и радуюсь, но стало интересно, вдруг местные знатоки скажут, что это.
Аноним 20/04/17 Чтв 08:37:54  288589
>>288586
Похоже на женьшень-улун. Злоупотреблять не советую - в нем корень солодки, который пагубно сказывается на мышечных тканях.
Аноним 20/04/17 Чтв 09:02:58  288593
>>287894
Ява бест, срок изготовления проверять.
Аноним 20/04/17 Чтв 10:26:43  288600
Где в Москве можно достать сервиз от Eilong?
Я знаю, что фарфор этой фирмы можно достать в одном странном чайном магазинчике на м. Чистые Пруды ("Железный Феникс"), но есть ли ещё места с этой посудой?
Аноним 20/04/17 Чтв 10:58:23  288602
>>288133
Пол ютуба завалено видиями по варке чая. Там и пузырьки и шум ветра в соснах, хочешь с шизотерикой, хочешь по народмному.

Аноним 20/04/17 Чтв 12:41:43  288619
Из Украины чаелюбы есть? Где покупаете чаи?
Аноним 20/04/17 Чтв 22:42:04  288686
Аноны, планирую завтра в кафе заказать пуэр и добавить туда смолы. Какие подводные. Сколько слышу от людей, что им не очень нравится специфичный вкус пуэра. Лично мне очень нравится, рили. Пирчем я люблю крепко и завариваю крепко. Но они добавляют смолу чтобы как бэ смягчить вкус, сделать пуэр вкусней