Главная Настройка Mobile Контакты NSFW Каталог Пожертвования Купить пасскод Pics Adult Pics API Архив Реквест доски Каталог стикеров Реклама
Доски


[Ответить в тред] Ответить в тред

Check this out!


[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 1742 | 123 | 529
Назад Вниз Каталог Обновить

Быстрые вопросы и ответы Аноним 18/04/17 Втр 13:17:11  288245  
blob (3037Кб, 1680x1050)
blob (8039Кб, 2880x1800)
blob (363Кб, 600x337)
blob (1300Кб, 1000x809)
Прошлый тред:>>274106 (OP)
Аноним 18/04/17 Втр 16:17:12  288291
В армейке в столовой как-то подали сваренный в молоке рис. Я сначала подумал, что это странное сочетание, хотя после бега на руках вместе с товарищем, державшим тебя за ноги, я уже ничему не удивлялся.

Когда начал это есть оказалось что каша ещё и сладкая.

В общем... мне понравилось.

Но как называется рецепт и откуда у этой еды "ноги растут"?
Аноним 18/04/17 Втр 16:23:55  288292
>>288291
Да часто рис на молоке делают. Вот тут например:
http://stalic.livejournal.com/419808.html
http://stalic.livejournal.com/522392.html
Аноним 18/04/17 Втр 16:24:48  288293
>>288291
Тебя в садике такой кашей кормили, обычная молочная каша рисовая
Аноним 18/04/17 Втр 17:04:34  288304
Помогите оценить степень неадекватности и критики риса в этом треде, начиная с этого сообщения:
https://2ch.hk/news/res/750133.html#750205
Аноним 18/04/17 Втр 18:07:54  288316
>>288304
>news
>адекватности
Нутыпонял
Аноним 18/04/17 Втр 19:27:21  288332
Стикер (0Кб, 512x512)
Вкатился в тред. Задавайте ответы.
Аноним 18/04/17 Втр 19:37:20  288337
>>288304
Рис и хлеб - энергетики без витаминов. Разница только в том что в хлебе есть глютен, а в рисе нет. Глютен хуже переваривается и вяжет говно в тугие твердые формы. Рис полезней в плане профилактики запоров и геморроя.
Аноним 18/04/17 Втр 20:36:40  288349
Заливая гречку кипятком на ночь, насколько вода должна быть вые гречки
Аноним 18/04/17 Втр 21:09:26  288354
>>288337
Во, спасибо что помог, а то я в биологии и медицине вообще не шарю, ибо больше люблю железки.

В том треде этот пост твой?:
>>750365
Ебать дэбил. В хлебе из рафинированной муки витаминов группы B тоже нет. Питаясь одним хлебом ты заработаешь ту же самую бери-бери + запор и-за избытка глютена в рационе.

А ты шаришь.
Аноним 18/04/17 Втр 21:15:55  288355
>>288337
>Рис и хлеб - энергетики без витаминов.
>энергетики
>без витаминов
Потому что тысказал?
Рис и хлеб - полноценная еда, углеводы, белки, жиры, клетчатка, витамины, микроэлементы

Белый рис(приготовленный)

Carbohydrates
28.1 g
Sugars 0.05 g
Dietary fiber 0.4 g
Fat
0.28 g
Protein
2.69 g
Vitamins
Thiamine (B1) (2%) 0.02 mg
Riboflavin (B2) (1%) 0.013 mg
Niacin (B3) (3%) 0.4 mg
Pantothenic acid (B5) (0%) 0 mg
Vitamin B6 (7%) 0.093 mg
Minerals
Calcium (1%) 10 mg
Iron (2%) 0.2 mg
Magnesium (3%) 12 mg
Manganese (0%) 0 mg
Phosphorus (6%) 43 mg
Potassium (1%) 35 mg
Sodium (0%) 1 mg
Zinc (1%) 0.049 mg

Бурый рис(сухой):
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,548 kJ (370 kcal)
Carbohydrates
77.24 g
Sugars 0.85 g
Dietary fiber 3.52 g
Fat
2.92 g
Protein
7.85 g
Vitamins
Thiamine (B1) (35%) 0.401 mg
Riboflavin (B2) (8%) 0.093 mg
Niacin (B3) (34%) 5.091 mg
Pantothenic acid (B5) (30%) 1.493 mg
Vitamin B6 (39%) 0.509 mg
Folate (B9) (5%) 20 μg
Minerals
Calcium (2%) 23 mg
Iron (11%) 1.47 mg
Magnesium (40%) 143 mg
Manganese (178%) 3.743 mg
Phosphorus (48%) 333 mg
Potassium (5%) 223 mg
Sodium (0%) 7 mg
Zinc (21%) 2.02 mg

Хлеб пшеничный цельнозерновой:

Total Fat 3.4 g 5%
Saturated fat 0.7 g 3%
Polyunsaturated fat 0.6 g
Monounsaturated fat 1.6 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 400 mg 16%
Potassium 248 mg 7%
Total Carbohydrate 41 g 13%
Dietary fiber 7 g 28%
Sugar 6 g
Protein 13 g 26%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 10% Iron 13%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 10%
Vitamin B-12 0% Magnesium 20%
Аноним 18/04/17 Втр 21:19:46  288356
Смушняфки 2.jpg (267Кб, 707x1000)
>>288355
>Потому что тысказал?
Я всего лишь неудачно процитировал этот пост https://2ch.hk/news/res/750133.html#751082 другого анона в другом треде.
>>288354
Аноним 18/04/17 Втр 21:20:47  288357
>>288356
Блядь я пьяный дебил, уже всё путаю. Не обращайте внимания на пост.
Аноним 18/04/17 Втр 23:43:25  288372
>>288355
>Рис и хлеб - полноценная еда
Судя по твоим данным придётся сожрать 1кг белого риса или 1 кг хлеба в день чтобы закрыть только потребность в витамине Б6. Про остальные витамины вообще молчу. Хуйня карочь. Одни калории без витаминов. Не убедил.

Сухой бурый рис вообще нахуя вбросил? Я ебал сухой рис жрать. При варке из него почти все нутриенты вывариваются.
Аноним 19/04/17 Срд 00:31:07  288374
>>288337
Спасибо за пост. Перехожу на молочку + мясо рыбо + ништяки. Все Моя диета. Печеньки тоже нахуй.
Аноним 19/04/17 Срд 09:27:42  288410
>>288372
Не обязательно упарывать только рис и хлеб для того, чтобы обеспечить суточную потребность организма в витаминах и микроэлементах, равно как и бросаться в другие крайности. Он >>288355 лишь вполне обоснованно опроверг заявление о том, что рис и хлеб энергетики без витаминов.
Аноним 19/04/17 Срд 10:30:52  288414
>>288245 (OP)
Есть ли способ готовить всё, что нужно на следующую неделю и сохранять это свежим: чтобы каждый день брать из этого запаса, выполнять не долгие операции(разогреть) и можно было есть и при этом не отравиться ?
Аноним 19/04/17 Срд 11:47:17  288440
>>288414
Холодильник? Еда в нём за неделю не стухнет.
Аноним 19/04/17 Срд 11:49:34  288442
>>288414
Есть способ, таких способов даже несколько - варение, тушение, жарение, запекание.
Аноним 19/04/17 Срд 14:01:03  288477
>>288440
Я серьёзно спрашивал. В холодильнике готовая еда потухает достаточно быстро. Неделю храниться только едко солёные беконы, карбонаты и т. п. Сыр может 2 нежели лежать. Суп прокисает летом бывает и на второй день хранения. Салат из огурцов и помидоров тоже редко стоит дольше 2 дней. Котлеты и макаоны/гречка у нас съедают макс. на 3 день, но не похоже что стоит их оставлять ещё хотя бы на сутки. Если ты серьёзно, расскажи какая у тебя поддерживается температура в холодильнике, имел ли ты в виду морозилку или что.
>>288442
Что ты имеешь ввиду ? Уже приготовленные продукты хранятся в холодильнике меньше сырых.
Аноним 19/04/17 Срд 14:02:54  288478
>>288477
>В холодильнике готовая еда потухает достаточно быстро
У тебя хуевый холодильник, либо уменьши температуру в нем, либо купи новый.

>Суп прокисает летом
Холодильнику похуй на то, что творится вокруг

>Что ты имеешь ввиду ?
Ты спросил о способах готовки, я тебе ответил о них
Аноним 19/04/17 Срд 14:15:06  288481
>>288478
> У тебя хуевый холодильник, либо уменьши температуру в нем, либо купи новый.
Это очень и очень вероятно, поэтому я зашёл сюда и спросил какие температуры в холодильниках у тебя, и других анонов.
>Холодильнику похуй на то, что творится вокруг
У меня строгая корреляция между тёплым и холодным временем года.
>Ты спросил о способах готовки, я тебе ответил о них
Я знаю способы готовки(я же ем как-то, да), но ни один из них не позволяет мне хранить дольше 3 дней еду типа макарон, гречки, курицы, котлет, рыбы, риса.
Аноним 19/04/17 Срд 14:27:12  288483
>>288481
>какие температуры
+3+5
>У меня строгая корреляция между тёплым и холодным временем года.
холодильник не осне
>но ни один из них не позволяет мне хранить дольше 3 дней
значит дело не в них
Аноним 19/04/17 Срд 19:55:26  288543
>>288478
>
>Холодильнику похуй на то, что творится вокруг
Ты блять ща электричество заплати, мамкин теоретик.

Аноним 19/04/17 Срд 19:58:39  288545
>>288481
>какие температуры
Пишет +4, суп может и по десять дней спокойно стоять, а каша и по две недели бывало.
Аноним 19/04/17 Срд 20:03:14  288546
>>288545
Трeд не читал, что ты хочешь, сейчас те все поясню. Бaтя в треде.
Аноним 19/04/17 Срд 20:21:17  288549
>>288483
>>288545
Вот мой исходный вопрос>>288414
Я в готовке ньюфаг, имеет место факт, что дольше 3 дней у меня мало какая еда лежит не стухнув в холодильнике. Градусы я сейчас проверю. Но почему я не валю всё просто на холодильник, зная что он старый и давно под подозрением ? Просто погуглив, я обнаружил кучу всяких примочек для сохранения еды: пластиковые контейнеры, вакуумные контейнеры с насосом для откачки воздуха, зоны свежести в холодильнике, зоны свежести внутри зон свежести, да и способов термической обработки наверняка, гораздо больше чем мне известно(т. е. пожарить и сварить можно по разному, вон су вид тред рядом видел), ещё морозилка и некоторое из перечисленного можно комбинировать. Вопрос в том какие меры используют местные аноны ? Я то уже было дело настроился на на особую готовку + контейнер + особая заморозка, если дело просто в холодильнике, это будет просто замечательный вариант, т. к. гораздо проще.
кляр Аноним 19/04/17 Срд 22:48:22  288575
в детстве ел хрустящий тонкий кляр с сосиской в нём — как такой сделать?
Аноним 20/04/17 Чтв 08:14:55  288588
>>288549
Так, у меня действительно +8 +10 в холодильнике. Похоже всё дело действительно в нём. Спасибо тем, кто измерил температуру у себя в холодильнике.
Аноним 20/04/17 Чтв 08:45:55  288590
Купил огромную свеклу - внутри, ближе к центру, она чому-то оказалась белой, а не красной. Это кормовой сорт, я так понимаю?
Аноним 20/04/17 Чтв 09:07:35  288594
>>288590
Есть белые и желтые сорта.
Кормовая по размеру отличается, здоровенная такая.
Аноним 20/04/17 Чтв 10:19:54  288597
00187234688.png (82Кб, 377x337)
Как мыть решетку для гриля после жарки?
Пытался обжечь перед следующим приготовлением и очистить бумагой, как это далают с шампурами, но результатом остался не доволен, всякие уголки не очистились, полоски темные и оставили потом след на мясе.
Аноним 20/04/17 Чтв 10:21:48  288598
>>288597
только обжиг
ну или в кислоту опустить. только смотри чтобы железо не съела
Аноним 20/04/17 Чтв 12:07:15  288614
>>288597
Берешь металлическую губку, оборачиваешь тряпкой чтобы руки не ободрать и чистишь-чистишь каждый прутик. Какие тебе ещё способы нужны?

>очистить бумагой, как это далают с шампурами
Кто так делает вообще? Первый раз такую хуйню читаю.
Аноним 20/04/17 Чтв 12:50:44  288620
>>288598
Обжиг и кордщётка. Проверенное сочетание и без >>288614 еботни.
Аноним 20/04/17 Чтв 14:00:58  288626
бамп >>288575
хочу кляр, ну он не совсем хрустящий, просто жёсткий типа, а я умею только как тесто.
Аноним 20/04/17 Чтв 15:08:49  288629
>>288626
>я умею только как тесто
Можно как-то более по-русски описать? Хочешь сказать, что в готовом блюде твой кляр быстро становится мягким?
Аноним 20/04/17 Чтв 15:11:01  288630
>>288629
в готовом блюде он просто мягкий.(брокколи в кляре жарим)
т.е. это как "брокколи в тесте".
Аноним 20/04/17 Чтв 17:30:04  288641
>>288630
Подозреваю что жарить надо во фритюре, а не на сковородке.
Аноним 20/04/17 Чтв 17:40:19  288643
>>288641
в чём принципиальная разница?
Аноним 20/04/17 Чтв 18:02:04  288644
>>288643
В результате в виде хрустящего кляра.
Аноним 20/04/17 Чтв 18:05:31  288646
>>288644
я про процесс естественно.
во фритюру налить масла и жарить, или в сковородку — разница?
Аноним 20/04/17 Чтв 18:49:03  288652
>>288646
Объем масла радикально отличается, во фритюре у тебя масла значительно больше чем обжариваемого продукта, и обжарка роисходит одновременно со всех сторон без значительной потери температуры масла. На сковородке совсем другая итория.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:05:43  288653
>>288652
так в чём будет разница если я залью так же много ммасла в сковородку?
Аноним 20/04/17 Чтв 19:19:08  288655
>>288653
Ну ебанный в рот, если масло покроет полностью продукт то похуй, лей хоть в консервную банку. В сковородке и вермишель сварить можно, но нахуя когда, кастрюля есть.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:22:05  288657
>>288655
ширина больше, жарить удобней.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:33:24  288658
>>288646
>во фритюру налить масла
В какую еще фритюру? фритюрницу?
Но да, этот выше прав, надо жарить во фритюре и подольше, тогда получится жесткая корочка. Чот днем с работы мне ответ не дали запостить.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:35:50  288659
>>288658
>во фритюре и подольше, тогда получится жесткая корочка
как и в сковородке, на сколько я понял.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:50:12  288661
>>288657
Так надо не жарить, блять! Фритюр! ВАРИТЬ В МАСЛЕ! Ну пиздец, ты тупой?
Аноним 20/04/17 Чтв 19:50:22  288662
>>288659
Ну мне бы было жалко лить ведро масла в сковородку, чтобы потом выкинуть. Лучше в ковшик с толстым дном.
Аноним 20/04/17 Чтв 19:51:25  288663
>>288662
>с толстым
почему ?
Аноним 20/04/17 Чтв 19:53:16  288665
>>288661
))
Фритюр (фр. friture — "поджаривание", от frire — "жарить")
Фритюрница — аппарат для жарки во фритюре (глубоком слое растительного или животного жира). Фри (фр. frit — «жареный») означает «изжаренный в большом количестве жира до образования румяной корочки».
Аноним 20/04/17 Чтв 22:40:59  288685
Посоны, готовил пасту с мидиями в белом вине. Получилась какая-то хуйня: обычные макароны с лёгким запахом вина, и ебучие мидии, которые всё портили своим сраным вкусом грязной речной рыбы. Никакого морского аромата и прочей хуйни? ЧЯДНТ?

Рецепт: пиздячим в масло помидорки, мидии, специи, винишко (шабли/совиньен) держим минуту в сковороде, хуячим в макароны.
Аноним 20/04/17 Чтв 23:45:27  288692
>>288685
1. Возьми нормальные мидии, а не говно перемороженное.
2. Возможно тебе не нравятся мидии впринципе, тогда зачем мучаешься?
Аноним 20/04/17 Чтв 23:59:15  288695
>>288692
Да вот тоже грешу на мидии, просто раньше только в готовом виде употреблял, там, где они свежие, скорее всего. Теперь осталось понять, я рукожоп, или замороженные все говно.
Аноним 21/04/17 Птн 12:17:29  288756
>>288695
Жрач, какой минимальный температурный режим нужен для перехода коллагена в менее жесткие формы (мираторговская говядина, если это важно)?
Аноним 21/04/17 Птн 12:48:36  288771
>>288756
Белок при температуре становится наоборот более жестким, поэтому сырая говядина будет наиболее мягкой.
Аноним 21/04/17 Птн 13:57:45  288779
>>288756
45 - активация коллагеназы
55 - пик активности
60 - её денатурация
Так что 55, часов на 6 думаю.
Аноним 21/04/17 Птн 14:09:37  288781
>>288771
А вот нихуя, кстати, личный опыт говорит мне, что это напрямую зависит от куска.
>>288779
Спасибо, брат. Я нашел только про 80-120° и образование глютина. а коллагеназа вообще сохраняется в рабочем состоянии?
Аноним 21/04/17 Птн 14:11:01  288782
>>288781
>это напрямую зависит от куска.
Само собой, я предполгаю и рекомендую жарить толькок уски предназначенные для этого - рибай, стриплойн, вырезка. Но чем дольше жаришь мясо, тем оно жестче. О тушении для размягчения я не говорю.
Аноним 21/04/17 Птн 14:11:18  288783
>>288782
>только куски
Аноним 21/04/17 Птн 14:31:16  288794
>>288782
А про жарку я вообще ни слова не писал. И в рибаях-вырезках не настолько много соединительной ткани, чтобы это было критично.
Аноним 21/04/17 Птн 14:34:17  288795
>>288794
Так поясни что тебе надо вообще? Коллагеназа это вообще лекарство...
Аноним 21/04/17 Птн 15:32:47  288801
>>288795
В мясе есть коллаген - т.н. соединительная ткань. Он под действием температуры деградирует до чего-то похожего на желатин (до глютина). Меня интересует, можно ли этого добиться при температурах ниже 80°.
Аноним 21/04/17 Птн 15:59:38  288805
>>288801
>Меня интересует, можно ли этого добиться при температурах ниже 80°.
Желатин это денатурированный коллаген, денатурация белка начинается значительно ниже 80. Я делаю бульоны при 65-75 градусах, он чистый как слеза за счет отсутствия кипения и наваристый.
Аноним 21/04/17 Птн 16:02:20  288806
>>288805
Сколько говядину на кости варишь? Какую-нибудь голяшку.
Аноним 21/04/17 Птн 16:08:26  288808
>>288806
75-85 градусов - 24 часа
Аноним 21/04/17 Птн 16:08:50  288809
>>288808
Это чисто ради бульона, мясо на выброс
Аноним 21/04/17 Птн 16:14:29  288810
>>288809
>>288808
спасибо
Аноним 21/04/17 Птн 19:02:52  288824
Хочу эти ваши стейки пожарить, живу в мухосране, есть рынок мясной. Как правильно выбрать кусок для стейка? Мраморной точно нет.

Аноним 21/04/17 Птн 19:32:47  288832
Научите варить рис.
Аноним 21/04/17 Птн 19:55:02  288839
rice.jpg (353Кб, 1652x976)
>>288832
Варишь как вермишель в большом количестве воды, лишнее сливаешь. Вся ебатня с угадыванием пропорция для полного впитывания воды нахуй не нужна!
Аноним 21/04/17 Птн 20:29:29  288842
Что значит нарезать лук кубиком?
Это же квадратик
Аноним 21/04/17 Птн 21:14:09  288845
>>288839
Аригато, сэнпай!
Аноним 21/04/17 Птн 21:38:47  288851
>>288839
>ебатня с угадыванием пропорция
Так будет ебатня с отмыванием сита от налишего рисопродукта. Фу. Уж лучше отмерить.

>как вермишель в большом количестве воды
Ебатня с нагреванием кастрюли воды. Ждать 10 минут пока закипит. Пиздос.

Я вот чайник со свистком ставлю и на 3 минуты ухожу и всё збс. Кипяток для риса готов - отмерил и пошёл варить.
Аноним 21/04/17 Птн 21:54:13  288860
>>288824
Только вырезка тогда. Делай филе миньон. Но выйдет все равно не супер. Нет мяса — не стейка.
Аноним 21/04/17 Птн 22:16:45  288865
>>288851
>ебатня
>отмерить
>Ебатня
>отмерил
За щеку тебе отмерил, еботне.
Аноним 22/04/17 Суб 00:46:17  288873
>>288851
Рис разный, нет никакой волшебной пропрции вроде 2 к 3 или 1 к 2 которая бы подошла для всех случаев. Ебатня не отмерить, а эмпирически выяснять сколько воды берет этот конкретный экземпляр.
Врядли ты понял о чем я, но в любом случае я привел картинку с 3 мя способами варки и все они имеют право на жизнь, выделять какой-то один и отвергать остальные – сектантство.

>>288824
Вырезка, причем имненно вырезка — конкретная мышца животного, а не любой кусок мяса отрезанный от кости. Скорее всего тебя попробуют наебать и всучить под видом вырезки последнее.
В принципе для жарки будет годен еще и толстый край(антрекот вроде его зовут по метному), но это все равно не то мсяо, из которого делают охуенные стейки, порода нужна и кормежка. И выдержка.
Аноним 22/04/17 Суб 13:50:32  288929
Анон, помоги с составлением рациона, до определенного времени не задумывался об этом, а теперь хочется правильно составлять свое питание, но я дюже тупой и пока что пытаюсь вникнуть в теорию жиров/белков/каких-то углеводов и понять что да как и зачем это вообще нужно, в общем нужен какой-нибудь гайд по тому как правильно составить свое питание и объяснение основных терминов в этом направлении.
Аноним 22/04/17 Суб 13:59:06  288930
>>288929
Читаешь этикетку с бжу и калоражем свежекупленного бургера и прикидываешь.
В день 2к примерно калорий нужно. Точнее можешь в интернете поискать формулы.
БелкиЖирыУглеводы соотношение примерно 30-15-55.
И вообще, по таким делам в физаче больше занимаются.
Аноним 22/04/17 Суб 15:25:24  288938
>>288930
Ну вообще я уже немного погуглив понял что это вопрос из области пирамиды питания, и как её составлять для себя.
Аноним 22/04/17 Суб 18:47:03  288945
Нужна мясорубка 5000к +-1к самая обычная, для прокрутки фарша, кто то может посоветовать надежные модели или производителя?
Аноним 22/04/17 Суб 21:22:33  288964
f9f732a216799b4[...].jpg (59Кб, 640x314)
>>288945
Бери два. Лучшее решение для фарша.
Аноним 23/04/17 Вск 00:49:43  288978
>>288945
а чё ручную впадлу брать?
Аноним 23/04/17 Вск 00:55:13  288979
>>288964
Сталик, залогинься!

На самом деле зависит от обьемов и частоты использования. Раз в месяц нарубить топориками пол кило мяса не вопрос. Но нужно понимать, что это все-таки порядочная ебатня и что для этого нужна по крайней мере надежная рабочая поверхность, на пластиковой досточке на хлипком столике этот процесс превратиться в извращение.

В мясорубку хуйнул, на кнопку нажал и готово. Вынимать прибор из коробки и мыть займет больше времени.

Да, тут сейчас уместно поговорить о теплом ламповом фарше из под ножей против бездушно раздавленного мяса из адской машины. Мо моему опыту — это хуета, мяорубка отличная тема.
Аноним 23/04/17 Вск 04:01:17  288981
7290116.jpg (213Кб, 1280x602)
14771447122901.jpg (32Кб, 500x288)
14597381220340.jpg (9Кб, 144x219)
14601942805971.jpg (86Кб, 600x901)
Аноны, выжал сок апельсина, хуйнул в него карри, и замочил в смеси куринные ножки. Потом в духовку и обмазывать остатками смеси по мере готовки. Результатом доволен, но чего-то не хватает.
ЧЕГО?
Мучаюсь вопросом, интересно ваше мнение.
Аноним 23/04/17 Вск 06:05:18  288983
>>288981
соли
Аноним 23/04/17 Вск 07:39:42  288988
>>288981
Соевый соус. Ну да, соли.
Аноним 23/04/17 Вск 16:45:46  289031
>>288983
>>288988
Предпочитаю солить уже готовое или "на подходе".
И так, версия 1 - соевый соус. Чего бы ещё туда можно хуйнуть?
Аноним 23/04/17 Вск 19:26:32  289039
>>288245 (OP)
что стоит купить из кухонной техники для "оптимизации" процесса готовки ?
Аноним 23/04/17 Вск 19:27:23  289040
>>289039
Смотря какой у тебя основной требующий оптимизации в готовке процесс.
Аноним 23/04/17 Вск 20:05:23  289052

Какой самый годный рецепт брауни?
Аноним 23/04/17 Вск 20:13:07  289055
14916626969443.jpg (87Кб, 811x532)
Есть по пол-кило грудки оленя и шинки кабана.
Как лучше замариновать и стоит ли добавлять винный уксус?
Пока что остановился на таких ингредиентах:
Перец черный цельный, Кореандр, Лук репчатый, Тимьян, Лавровый лист, Винный уксус, Паприка красная, Помидоры.
Аноним 23/04/17 Вск 20:13:30  289056
>>289055
Шашлык буит
Аноним 23/04/17 Вск 20:28:38  289061
>>289055
Моё скромное мнение - уксус в мясе в принципе не нужен.
Как таковой.
То есть если у тебя неделю лежавший хвост дохлой коровы, то его только уксусом и размягчить, а если хорошее мясо и нет недостатка в специях, то нахуй нужно.
Аноним 23/04/17 Вск 21:22:34  289065
>>289061
>а если хорошее мясо
Так у него не хорошее мясо, а дичина, лол. Она жесткая.
Аноним 23/04/17 Вск 21:29:12  289066
>>289061
А зачем хвост размягчать? Один из самых вкусных, годных отрубов, в уксусе не нуждается.
Аноним 23/04/17 Вск 21:46:56  289068
14844375767932.jpg (131Кб, 604x344)
14839782460230.jpg (93Кб, 777x777)
14816774026923.jpg (103Кб, 720x960)
14814591438101.jpg (87Кб, 526x526)
>>289066
>>289065
Ладно, я никогда не ел хвост. Просто представил себе дохлую скотину не первой свежести.
Что я хотел донести: уксус не нужен. То есть он может быть, если под рукой нет вообще ничего, а жрать надо. Уксус в мясе - это как добывать бухло из тормозной жидкости, лья её тоненькой струйкой на замороженный лом. В принципе можно, но лучше всё-таки купить нормального алкоголя на свой вкус. То же и с мясом: есть куча отличных основ для маринада.
Но если с бухлом ситуация выровнялась, то почему сохранилась традиция мариновать мясо в уксусе для меня, наприер, загадка.
Аноним 23/04/17 Вск 22:20:24  289070
>>289068
Ты видимо не только хвост не ел, но и дичь не знаешь что такое.
Аноним 23/04/17 Вск 22:26:30  289073
>>289070
Хосспате, да читай же ты! Тут буквы только русского алфавита, понятно должно быть.
Хотя, я начинаю понимать, кто маринует мясо в уксусе.
Аноним 23/04/17 Вск 22:31:08  289074
>>289073
Ты ел когда-нибудь дичь?
Аноним 23/04/17 Вск 22:42:27  289075
>>289074
Ел оленя и (возможно) кабана. И расскажи мне, что ничего кроме уксуса не способно размягчить это мясо.
Аноним 23/04/17 Вск 23:16:55  289080
Пацаны, кто-нибудь знает, можно ли измерять температуру фритюрного масла мультиметром м838 с термопарой?
Аноним 23/04/17 Вск 23:45:55  289081
>>289040
жарка мяса
приготовление каш, картохи и макарошек
Аноним 24/04/17 Пнд 00:04:25  289083
>>289081
>приготовление каш
Мультиварка
Аноним 24/04/17 Пнд 01:34:32  289090
>>289081
плита индукционная. каша за 3 минуты каждое утро, мясо жарит, все прочее. рекомендую
Аноним 24/04/17 Пнд 07:49:36  289102
Как называется блюдо из сосиски на палке, обмазанной крабовыми палочками с майонезом, которое жарится во фритюре? Во всяких Тайландах на улице популярная штука.
Аноним 24/04/17 Пнд 08:36:53  289106
>>288981
>но чего-то не хватает
Соли
Аноним 24/04/17 Пнд 08:42:20  289107
20160304223107.jpg (4884Кб, 5312x2988)
>>289031
>Чего бы ещё туда можно хуйнуть?
Карри это говно порошок, имхо, тем более с апельсинами.. я часто делаю соус из апельсинового сока, соевого соуса, меда, имбиря, чеснока, чили и смеси 5 специй, выпариваю это все до густоты, обжариваю ножки, потом обмазываю соусом и запекаю.
Аноним 24/04/17 Пнд 08:43:57  289108
>>289061
>уксус в мясе в принципе не нужен.
ужасное заблуждение и стереотип.
Аноним 24/04/17 Пнд 09:26:31  289113
Чому у вас нет десертотреда? Надеялся обмазаться брауни, шварцвальдами, парижбрестами и красным бархатом от анона, а тут тишина.
Аноним 24/04/17 Пнд 09:53:19  289116
>>289107
Сгорело все нахуй.
Аноним 24/04/17 Пнд 09:54:12  289117
>>289116
Ничего там не сгорело, это темный соус такой, карамельный.
Аноним 24/04/17 Пнд 12:27:26  289135
image.png (121Кб, 500x500)
Можно ли куриный бульон из косточек сварить или хуйня получится?
Аноним 24/04/17 Пнд 12:29:28  289136
>>289135
Бульоны из косточек и варят.
Аноним 24/04/17 Пнд 19:39:10  289194
>>289135
Тут главное сухую смесь для бульона кинуть, а варить то можно и без косточек.
Аноним 24/04/17 Пнд 22:32:19  289222
Наверное, этот вопрос задавали тут кучу раз, но я его задам снова. Не поздно ли становиться поваром в 22? Я кем только не был и что только не пробовал, ни к чему не тянет, за плитой могу хоть бесплатно стоять, ну или хотя бы за еду, люблю готовить для других.
Есть ли у меня перспективы, и что вы, повара, можете мне дельного посоветовать, куда двигаться дальше?
Пока планирую подтянуть навыки дома, потом пойти на курсы и получить разряд. Хороший план? Если да, то посоветуйте годной литературы, плиз.
Аноним 24/04/17 Пнд 23:10:49  289225
>>289222
Вообще без всего на кухню берут в заготовку. Там тебе не продвижения, ни удовольствия от работы - нихуя не будет. Тебе сразу надо себя позиционировать что ты хочешь, ну там на мангале жарить или салатики делать, или тортики, или что там у вас делают. Коротко - Позиционируй себя.
>Пока планирую подтянуть навыки дома,
Трата времени.
>Не поздно ли становиться поваром в 22? Я кем только не был и что только не пробовал, ни к чему не тянет, за плитой могу хоть бесплатно стоять, ну или хотя бы за еду, люблю готовить для других.
Tckb 'nj hf,jnf? rjnjhfz nt,t yt pft,sdftn? ns vj;tim gjkexfnm dyenhtyybt eljdktndjhtybt dj dhtvz hf,jns b gjkexfnm ppf 'nj ltymub - nen b levfnm yt yflj/ DA
Аноним 24/04/17 Пнд 23:51:09  289227
>>289225

>Если это работа, которая тебе не заебывает, ты можешь получать внутренние удовлетворение во время работы и получать зза это деньги - тут и думать не надо.

Спасибо.

>Позиционируй себя.
Понял.
Аноним 25/04/17 Втр 15:49:33  289282
Посоны, поясните плез, у меня водопроводная вода очень тяжелая и богатая на всякую плохую ебалыгу типа солей и тд.
Можно ли на такой воде варить рис, макароны, пельмени ?
Или железо-металл-соли-хз что еще впитаются в продукт и будет пизда почкам ?
Аноним 25/04/17 Втр 17:39:52  289291
>>289282
Я варю. Брат жив, зависимости нет.
Аноним 25/04/17 Втр 18:28:24  289301
>>289282
>Посоны, поясните плез, у меня водопроводная вода очень тяжелая и богатая на всякую плохую ебалыгу типа солей и тд.
>Можно ли на такой воде варить рис, макароны, пельмени ?
>Или железо-металл-соли-хз что еще впитаются в продукт и будет пизда почкам ?
Те есть ты эту воду не пьешь, верно?
Аноним 25/04/17 Втр 23:00:31  289343
>>289301
Небось в банки трехлитровые наливает чтобы отстоялось.
Аноним 25/04/17 Втр 23:35:36  289347
>>289301
>>289343
Нет, я ее фильтрую через кувшин с фильтром, а что ?
Аноним 26/04/17 Срд 06:04:43  289356
>>289102
Бамп, ну подскажите
Аноним 26/04/17 Срд 08:35:28  289363
>>289102
Корн дог, но про крабовые палки ты загнул, или толстишь?
Аноним 26/04/17 Срд 08:47:29  289366
>>289363
Тут год или два назад читал, что в Тайланде именно с крабовыми палочками.
Аноним 26/04/17 Срд 14:40:24  289437
>>289405
МОДЕРАТОР, ЧИСТИ ТРЕД, ЭТОТ ПИДРИЛА ЗАЕБАЛ УЖЕ!
Спасибо
Аноним 26/04/17 Срд 18:14:24  289474
Мяяя Хлеееб!
Аноним 26/04/17 Срд 22:45:21  289532
Хочу приготовить ванильные булочки с изюмом, будет норм тема? Просто на полке нашел муку, дрожжи, почти полную пачку изюма и два пакетика ванилина и не знаю, что с ними делать.
Аноним 27/04/17 Чтв 01:14:42  289544
>>289532
Если с тестом не работал, то обосрешься.
Аноним 27/04/17 Чтв 01:50:27  289546
Анон работаю в магните по дешевке беру молочку(норм по срокам) в общем беру дохуя кефира. грею его. делаю творог.
с 4 литра щаз вышло почти кило творога при себестоимости 40-45руб.

какие подводные камни? насколько возможны дрищ и вся хуйита подобная?
Аноним 27/04/17 Чтв 01:54:45  289547
>>289532
Анон не рекомендую. лучше готовить бисквиты или готовое тесто покупай елси с дрожами ебаными. короче блядь я укротил эту хуиту тока на 5 раз. до этога то не поднимается тесто, то кирпичч сухие получается. короче одна ебля.

в общем че советую
1) брать готовое тесто в каруселях океях
2) брать заморозку слоеное тесто.
3) готовить бисквиты шарлотки.
4) просто покупать готовую еду.

анон, знаю что говорю живу один, но люблю хорошо поесть и сладкого тоже, но бабок немного. в общем за полгода захуячил60-70 шарлоток/кексов/булочек/слоек. конечно не сразу все норм получалось. но я норм экономило ибо у меня есть источник сахара за 10 руб/кг. да и мука дешевая.

а так не сильно дешевле будет если в магазе брать все будешь.

добра тебе и прямых рук.
Аноним 27/04/17 Чтв 01:56:03  289548
>>289546
А еще анон, остается овер дохуя сыворотки. че с ней делать? как то блины на ней захуячил, ну так как сахара пересыпал то не оч получилось. вот думаю стоит ли еще пробовать блины на сыворотке или на молоке лучше будет?
Аноним 27/04/17 Чтв 06:24:43  289558
>>289544
>>289547
Хм, спасибо, но я все равно попробую че-нить испечь, но уже с ожиданием полной хуеты. Спасибо за развернутый ответ, аноний.
Аноним 27/04/17 Чтв 06:35:48  289560
>>289558
Блядь анон рили, старайся все делать по мануалам(всмысле по рецептам). я хз но у меня, повторюсь сразу хуй че получилось))

в общем рецы бери лучше те, ггде сухие дрожжи нужны. и не забудь что они в теплой жидкости разводятся(!!!)

Ладно успехов в общем))

Аноним 27/04/17 Чтв 10:44:47  289590
>>289546
>насколько возможны дрищ
Не должно быть проблем. А если будут, то делай из творога сырники или запеканку.
Аноним 27/04/17 Чтв 10:54:10  289592
Двач, делаю блины на воде, но они у меня почему-то получаются абсолютно безвкусными, хотя как-то давно вроде делал нормальные, можешь подсказать что нужно добавлять в тексто для вкуса?
Аноним 27/04/17 Чтв 11:01:26  289593
>>289592
масло, сахар
Аноним 27/04/17 Чтв 11:01:44  289594
>>289593
сливочное масло, растопленное
Аноним 27/04/17 Чтв 11:06:33  289595
>>289590
Ну я разок ел, когда хавки не было все норм. вкус как обычный творог(всмысле вкусный)

с этой партии еще не пробовал. теперь юзал кефир 2.5%. пахнет заебца. думаю все ок.
а так да. сырники захуячу если че!"

сыворотку вылил нафиг.
>>289592
>Двач, делаю блины на воде, но они у меня почему-то получаются абсолютно безвкусными, хотя как-то давно вроде делал нормальные, можешь подсказать что нужно добавлять в тексто для вкуса?

Анон люто рекомендую все же юзать молоко ну или 50-50 молоко-вода. если совсем печально с молоком.
Аноним 27/04/17 Чтв 11:45:27  289609
>>289595
>сыворотку вылил нафиг.
На сыворотке очень вкусная окрошка, только сыворотка не должна быть сладкой, нужно подождать когда подкиснет.
Аноним 27/04/17 Чтв 14:19:57  289616
>>289595
на сыворотке тесто годно делать
пиццу там
хачапури
Аноним 27/04/17 Чтв 17:50:22  289626
>>288245 (OP)
Вот смотрю на ютубе какого-нибудь итальянского повара, простые рецепты, минимум ингридиентов, классические блюда вроде карбонары или курицы с чесноком - получается с ума сойти как вкусно.
А кто-нибудь знает канал с русскими традиционными блюдами, чтобы тоже было очень вкусно?
Аноним 27/04/17 Чтв 17:51:09  289627
>>289546
Сыворотка - выпечка, напитки аля айрана.
Ты говоришь про блины - дешевле будет использовать сыворотку, а молоко створожить до творога.
Если все делаешь чистыми руками, то все оке. Попробуй сыр замутить какойнить, ради эксперимента. Также можешь попробывать поэкспериментировать с сывороткой как с напитком - добавлять лимонную кислоту-соль по вкусу.
Аноним 27/04/17 Чтв 17:52:43  289628
>>289626
Чтобы проиллюстрировать - вот, к примеру, Дженнаро делает курицу по простейшему рецепту, получается вкусно с ума сойти.
https://www.youtube.com/watch?v=NluOpBC4ju0
Есть ли такой же повар, только русский и с русскими блюдами?
Аноним 27/04/17 Чтв 18:02:12  289629
>>289546
Адыгейский сыр делается на изичах. Кипятишь литр кефира, получаешь творог, который сразу можно съесть, и сыворотку, которую надо оставить в тепле на двое суток. Она за это время скиснет. После этого берёшь 4 литра молока, доводишь до кипения, вливаешь в них кислую сыворотку и мешаешь. С огня уже можно снять, всё это створожится. Вливаешь жидкость через дуршлаг, или оставляешь для следующей партии сыра, а творог заматываешь в несколько слоёв марли и оставляешь висеть на кране над раковиной примерно на ночь. Можно ещё потом подержать под прессом в холодильнике, можно не держать, сыр уже готов по сути.
Аноним 27/04/17 Чтв 18:40:56  289638
Делать гречку с фасолью и мясным фаршем это вообще нормально?
Аноним 27/04/17 Чтв 18:43:44  289639
>>289638
Почему нет то?
Аноним 27/04/17 Чтв 19:48:16  289643
>>289638
Много белков, углеводов, хорошая здоровая еда. Разные незаменимые аминокислоты, если со свининой то вообще питание по высшему уровню.
Аноним 27/04/17 Чтв 21:42:39  289652
Возможно уже тысячу раз обсосали. Как питаться студенту, имеющему немного времени и возможностей для готовки, чтобы не охуеть от всяких болячек?
Аноним 27/04/17 Чтв 23:57:46  289663
>>289652
Погугли рекомендуемый дневной рацион.
Аноним 28/04/17 Птн 02:52:42  289681
>>288245 (OP)
Пару назад тут был тред про доставку еды на дом. Смыло. Спрошу тут: есть такие сервисы, которые за бабло готовят тебе жратву, которую ты ешь дома. За бугром такое хорошо развито, у нас меньше, но кое-то тоже есть. Не вкусняшки вроде пиццы и роллов, а нормальное, ежедневное, сбалансированное многоразовое питание. Пример - growfood.pro. Годно, но я ебал 600 рублей за день отдавать. Готов даже отказаться от доставки и забирать сам раз в неделю, если будет выходить рублей 200. Ну максимум 250-300. Задротство с идеальным расчетом по суперспортивным формулам тоже не нужно, было бы стабильно 2-2.5к калорий в день и более-менее сбалансировано по белкожироводам. ДС. Можете посоветовать какую-нибудь годноту?
Аноним 28/04/17 Птн 08:09:30  289697
>>289681
Кейтеринг что ли? Есть, но возят в основном по предприятиям, мотаться по частникам не выгодно, за
>рублей 200. Ну максимум 250-300
возить будут только при очень большой базе клиентов, которой нет.
Аноним 28/04/17 Птн 08:58:37  289702
>>289681
>если будет выходить рублей 200. Ну максимум 250-300
Нихуя у тебя запросы, на 9 в месяц чтобы готовили сбалансированную еду
Аноним 28/04/17 Птн 11:25:35  289714
Призываю виабу и всех иже с ними: господа, поясните пожалуйста, можно ли готовить рис с сырым яйцом, используя разогретый, а не свежесваренный рис, или это ебанатство?
Аноним 28/04/17 Птн 11:27:19  289716
>>289714
Так и делают всегда, риса то навалом, разогревают с яйцом и соевым соусом, добавляют зеленый лук..
Аноним 28/04/17 Птн 11:29:57  289717
>>289716
Прекрасно, спасибо. Начитался рецептов, где рекомендуют только свежесваренный, и засомневался
Аноним 28/04/17 Птн 11:32:50  289718
>>289681
> Ну максимум 250-300.
Возможно так будет выходить, если ты сам будешь закупать продукты и готовить из них.
Аноним 28/04/17 Птн 11:54:12  289721
Господа, читаю "Кухня века" господина Похлёбкина. Это книга - топчик, или есть что-то похожее, с тем же уровнем годноты?
Аноним 28/04/17 Птн 11:57:40  289723
>>289721
Так его же "тайны хорошей кухни"

Аноним 28/04/17 Птн 12:01:57  289725
>>289723
Спасибо.
Аноним 28/04/17 Птн 12:27:28  289729
>>289721
моя кухня. мое меню.
Аноним 28/04/17 Птн 12:32:33  289731
>>289721
А про что конкретно книжка то нужна? История кулинарии?
Аноним 28/04/17 Птн 14:05:41  289744
>>289729
Да уже всего Похлёбкина скачал, спасибо.
>>289731
Что ели у нас века так с 14 (народ, армия, правители). Про советскую верхушку у него прочитал, про снабжение царской армии в 1905 году - вот такого побольше бы.
Аноним 28/04/17 Птн 14:14:54  289746
>>289744
>Что ели у нас века так с 14
Гиляровский?
Есть еще какие-то Сюткины из современных авторов, но не всеми они любимы.
Аноним 28/04/17 Птн 14:29:30  289747
>>289746
> Гиляровский?
Точно, спасибо.
Аноним 28/04/17 Птн 14:32:13  289748
>>289744
>Что ели у нас века так с 14 (народ, армия, правители).
Домострой.
А для правителей у нас даже Карем готовил, так что классическая французская кухня во все поля.
Аноним 28/04/17 Птн 21:14:09  289793
>>289697
Не знал такого слова, что-то похожее, да. Но не "организовать жрачку нашему корпоративчику", а вот именно ежедневное питание обычному двачеру.

Если стоимость дневная маленькая и жратву можно кидать в холодильник, я бы сам раз в неделю ездил.

>>289702
Ну сам бы я и на 3-5 несбалансированно могу питаться. Согласись, 600 рублей/порция это тоже такое не вполне себе.

>>289718
Так выйдет намного дешевле.

>>289681
Бамп
Аноним 28/04/17 Птн 22:26:08  289799
>>289793
Мы поняли что ты тупой. но вот с какой стороны тупой не понятно.
Бизнес ланчи заказываешь в соседней забегаловке. Если они рядом - договариваешся с ними насчет доставки. выйдет под 300р за порцию как ты и заказывал. Можешь сразу 3 порции на день заказать. Остальное в холодильник.
Аноним 28/04/17 Птн 23:55:09  289805
14921871865840.jpg (36Кб, 604x604)
Почему люди не умеют готовить?
Именно которые не умеют (речь не про тех, кто не хочет). Спрашиваю без подколов, без шуток, просто интересно. КАК вы можете НЕ УМЕТЬ? Если перед вами конкретный разжеванный рецепт с фотографиями. ЧТО вы не можете? Налить в кастрюлю воду? Почистить овощи? Помыть их? Нарезать мясо? Перемешать в кастрюльке? Пожалуйста, ответьте, этот вопрос меня мучает.

Мне достаточно 1 раза приготовить блюдо по рассказу бабули или в инете посмотреть, потом на ура получаются, даже всегда по-разному.
Аноним 29/04/17 Суб 01:46:34  289810
>>289799
Но ведь тупой здесь ты. Во-первых, бизнес-ланчи это совсем не то. Во-вторых, 300 не за порцию, а за день. За ~600 в день можно взять пятиразовое сбалансированное питание, рассчитанное спортивными тренерами, с доставкой на дом два раза в неделю. Вопрос был, как найти похожее, может даже без доставки, но з 200-300. Нихуя не знает, читать тоже не умеет, а чсв уже до небес, охуеть. Еще и сагать в 2к17 прикрепленный тред.
Аноним 29/04/17 Суб 07:05:35  289816
>>289805
Ты мне напоминаешь петухов-снобов с их "Почему люди не смотрят венгерские фильмы в оригинальной озвучке?"
Аноним 29/04/17 Суб 13:50:18  289843
Товарищи, собрался делать на сковороде гречку с курицей и томатной пастой. Не понял, надо ли разводить томатную пасту водой, если надо, то в каких пропорциях и в какой момент её добавлять?
Аноним 29/04/17 Суб 14:15:49  289844
>>289816
Хорошая аналогия, правда.
Но умение приготовить простецкое блюдо не делает человека снобом. Я не прав?
Аноним 29/04/17 Суб 14:39:46  289848
>>288245 (OP)
https://journal.tinkoff.ru/ovoshebaza/
Предлагается закупать овощи на оптовках в целях экономии. Насколько я понимаю, овощи типа огурцов и помидоров, т. е. не корнеплоды в холодильнике хранить плохо, а без него они долго не пролежат, есть ли способы хранить подобные овощи дома около месяца ?
Аноним 29/04/17 Суб 14:53:28  289851
>>289848
Нахуя вообще нужны овощи?
Аноним 29/04/17 Суб 14:58:12  289852
>>289851
Для вкуса и разнообразия хотя бы.
Аноним 29/04/17 Суб 15:05:15  289853
>>289852
Хорошо. Я уж подумал, что сейчас начнут промывать мозги мнимой полезностью и панацеей от болезней.
Аноним 29/04/17 Суб 15:35:56  289859
>>289844
А суждение о других людях на основе этого делает.
Аноним 29/04/17 Суб 16:08:38  289863
>>289848
>не корнеплоды в холодильнике хранить плохо
Да ладно. Это корнеплоды там смысла хранить не имеет.
Ну и потом, в статье написано же, кому выгодно ездить на базы - или нескольким семьям сразу, или в сезон заготовок. То, что ты купишь десять кило лука и потом половину выкинешь, не является экономией.
Аноним 29/04/17 Суб 21:23:19  289898
>>288245 (OP)
Анон, быстро подгони работающий рецепт венских вафель.
Аноним 29/04/17 Суб 23:19:01  289911
>>289560
Сделал пирожки с изюмом, тесто получилось просто божественное, правда слишком толстовато, скалки не было, раскатать было нечем.
Аноним 29/04/17 Суб 23:36:03  289912
>>289911
И бутылки не было?
Аноним 30/04/17 Вск 01:11:59  289918
Съехал от мамки, а готовить нихуя не умею. Вот сейчас купил тонкий край говядины и тушу его, хуй знает что выйдет, лол.
Как научиться готовить, блеадь? Есть какие нибудь бложики о том как начать готовить с нуля? Какая нибудь база? Я ж хуй знает, траванусь еще чем.
Аноним 30/04/17 Вск 02:46:03  289922
>>289918
Просто готовь, с опытом придет.
Аноним 30/04/17 Вск 03:29:36  289923
Продают ли в дс очень спелую черешню? Темно-красную, у которой вкус намного богаче обычной. Или это сорт особый?
Аноним 30/04/17 Вск 07:08:17  289926
>>289918
> купил тонкий край говядины и тушу его, хуй знает что выйдет, лол
Убьешь нахуй, его надо жарить. Гугли как лучше готовить разные отрубы.
Аноним 30/04/17 Вск 10:11:46  289931
caramel-snicker[...].jpg (485Кб, 2008x1335)
GrannySmithIDS2[...].png (57Кб, 200x225)
Анон купил яблок granny smith - слышал что американцы с ними много салатов делают.
Подскажи пожалуйста простой в плане ингридиентов салат.
И отдельно - подскажите, кто нибудь готовил салат с зеленым яблоком и сникерсом (на пике)?
Чем заменить instant butterscotch pudding mix?
Аноним 30/04/17 Вск 13:00:20  289949
>>289931
>яблок granny smith
Лол, с штатах эти яблоки считаются подножным кормом, а ты их за оверпрайс покупаешь.
Аноним 30/04/17 Вск 13:14:38  289953
>>289931
яблоки мандаринки+ананасик+сметанка.
Вон а ашане антоновка появилась, пересаживайся на нее, поддержи отеч производителя. Она такая же кислятина как и твои зеленые, но у нее вкус БОГАЧЕ.
Аноним 30/04/17 Вск 14:40:51  289961
>>289949
Стоят наравне с прочими яблоками.
Прозводитель - Азейрбайрджан
>>289953
Ок посмотрю антоновку спасибо.
Аноним 30/04/17 Вск 16:13:13  289972
>>289961
Антоновка оверпрайс, потому что поцреотизм в треде. Гренни самые дешманские зеленые яблоки и вкус стандартный, не слушай мудаков.
Аноним 30/04/17 Вск 16:14:15  289973
>>289923
В Москве дроч на черешню лютый, там продают совершенно любую
Аноним 30/04/17 Вск 16:57:42  289983
>>289972
Какой еще оверпрайс, если она дешевле по закупке у всех. Ебать ты тупой.
Аноним 30/04/17 Вск 22:43:36  290016
>>288245 (OP)
Поясните за жидкий дым. Каков эффект, какая дозировка? Решил сделать шашлык в духовке потому как болею и проебую нормальную погоду пока все жрут мясо на природе, и вот вспомнил что видел жидкий дым в маркете, но никогда его не использовал.
Аноним 30/04/17 Вск 22:56:15  290019
>>290016
>Каков эффект, какая дозировка
Хуёвый эффект. Даёт липкий химозный запах дыма. Ничего кроме тошноты и отторжения не вызывает.

Его используют для того чтобы перебить вкус самого дерьмового мяса. В дешевой колбасе его вообще тоннами заливают чтобы быдло схавало.
Аноним 30/04/17 Вск 23:50:29  290024
>>289973
Ну я встречал только смесь. Впрочем, это и плюс, можно самому набрать и не переплачивать.
Аноним 01/05/17 Пнд 02:50:49  290025
>>289681
Бамп вопросу именем гречки с хуями.
Аноним 01/05/17 Пнд 03:49:30  290026
>>289972
>>289983
Ладно ладно - посмотрю.
Спасибо.
Аноним 01/05/17 Пнд 15:10:53  290064
Анон, где достать рецепт годного творожного кекса?
Аноним 01/05/17 Пнд 16:02:45  290074
2005313[1].jpeg (19Кб, 800x600)
Анон, подскажите что за пиздец.
Купил рыбу кусок семги под пленкой. Начинаю нарезать а там внутри ИГЛА
Типа как на пикче медецинкая только вроде чуть потолще Походу для впрыскивания.
Походу эти пидоры что то впрыскивали в рыбу и она там внутри осталась что ли?
Куда звонить кому жаловаться, что за ебаный ад
Аноним 01/05/17 Пнд 16:13:13  290078
>>290074
Роспотребнадзор, не?
Аноним 01/05/17 Пнд 16:16:16  290079
Здоровья желаю!
В общем я школьник, сейчас к тому же очень плохой на подъём. Не учуся. И дело в том, что целый день я жру всякие сладости, иногда заедая дошираком, чипсами и мюслями с молоком.
Это все мама покупает с вечера.
Микроволновка у нас такая себе и вообще это не лучшее решение.
Чем мне можно питаться, чтобы оно во-первых - не требовало приготовления и желательно разогрева, второе - чтобы оно было хотя бы чуть-чуть полноценным питанием, которое не угробит мой организм за год, третье - чтобы вкус не был противен, четвертое - завтрак, полдник и обед, на каждый день без лишних трудностей.
Терпеть не могу жареные и вареные овощи. Сырые очень хорошо ем. Молоко постоянно портится, поэтому это конечно лучше -. К крупам отношусь нормально.
В общем помогите пожалуйста, может даже кто-то сталкивался с такой проблемой в юности ^_^
Аноним 01/05/17 Пнд 16:50:14  290089
24fe73a4a6dff6d[...].jpg (118Кб, 500x500)
Достаточно ли просто насыпать ванилина в молоко, чтобы было вкусно, или нужно что-то еще? Хочу получить что-то наподобие пикрелейтед.
Аноним 01/05/17 Пнд 18:06:49  290099
>>290089
Сахар, ваниль, немного какого-нибудь загустителя.
Аноним 01/05/17 Пнд 18:13:33  290100
>>290079
Простые овощные салаты (капуста, заправленная яблочным/винным уксусом, или там какие-нибудь помидоры с огурцами и редиской, дохрена вариантов, гугли картинки "салат овощной").
Запеки здоровенный кусок мяса впрок: в продаже есть готовые решения, уже в рукаве для запекания, которые только в духовку запихнуть и таймер выставить. Такой кусок можно потом неделю есть с выше упомянутыми салатами.
Картошка у тебя тоже к жареным овощам относится? Если нет, то напеки драников, они отлично 3-4 дня себя в холодильнике чувствуют и тоже хорошо идут холодными.
Из молочки бери кефир, он полезнее и долго не портится.
Аноним 01/05/17 Пнд 21:11:20  290132
Завтра буду звонить им требовать компенсации, если будут отнекиваться позвоню в роспотребнадзор.
Аноним 01/05/17 Пнд 21:57:05  290135
>>290132
Проси деньги.
Аноним 01/05/17 Пнд 22:46:02  290138
>>290099
и щепотку соли.
Аноним 01/05/17 Пнд 23:01:00  290140
>>290100
Картоху ем, да
Спасибо большое!
Аноним 02/05/17 Втр 01:12:39  290157
Анон, за окном +20, а дома батареи огняные цетральное отопление до сих пор не отключили.
Имею две красивые баночки по 1.5л и 1 бутылочку 1л. Скажите, какие вкусненькие холодные напитки вы готовите в жару? денег постоянно покупать сок/квас/швеппс нет
Аноним 02/05/17 Втр 05:22:27  290161
>>290157
Мята, лимон, мед (остальное по вкусу)
Аноним 02/05/17 Втр 09:45:40  290180
Глютамат в приправах -- это хуево и низкое качество или чуть-чуть можно?

Сколько выпекать 300 граммовый кусок курицы в духовке при 180 градусах?
Аноним 02/05/17 Втр 09:58:04  290183
>>290180
>Глютамат в приправах -- это хуево и низкое качество или чуть-чуть можно?
Глутамат обычно в готовых смесях - они у труЪ-кухнеёбов зашквар. А так ничего страшного. Соль, пишут, вреднее намного.

>Сколько выпекать 300 граммовый кусок курицы в духовке при 180 градусах?
Минут 20, если грудка чуть поменьше.
Аноним 02/05/17 Втр 10:11:19  290186
>>290183
Глутамат*, да.

Я как-то пробовал быть труЪ-кухнеебом и помолол черный перец в ступке, а потом обмазал курочку этим перцем, солью, оливковым и соком лимоном и оставил мариноваться. Запек, она мне показалась не такой вкусной как курица в приправе "ВСЕ В ОДНОМ ДЛЯ КУРИЦЫ КАВКАЗСКИЕ СПЕЦИИ ТРУЪ".

Аноним 02/05/17 Втр 10:16:10  290188
Как понимать сколько сыпать соли на глаз? Всегда боюсь пересолить и еда получается недосоленой. Или только опыт-опыт-опыт, лол?
Аноним 02/05/17 Втр 10:20:55  290189
>>290188
>Как понимать сколько сыпать соли на глаз?
Пробовать. А с опытом уже будешь понимать сколько сыпать.
Аноним 02/05/17 Втр 10:28:24  290190
>>290186
>
>Я как-то пробовал быть труЪ-кухнеебом и помолол черный перец в ступке, а потом обмазал курочку этим перцем, солью, оливковым и соком лимоном и оставил мариноваться. Запек, она мне показалась не такой вкусной как курица в приправе "ВСЕ В ОДНОМ ДЛЯ КУРИЦЫ КАВКАЗСКИЕ СПЕЦИИ ТРУЪ".

Естественно. Надо скилл дрочить же - с первого раза у тебя получится не оче, потом начнешь что-то менять, обыгрывать вкус и прочее. Или покупать готовые смеси. Каждому своё. Я раньше тоже готовые юзал, но приедаются они быстро - несмотря на кажущееся разнообразие, - там везде одно и то же.
Аноним 02/05/17 Втр 10:38:00  290194
>>290190
глутомат > скилл
Аноним 02/05/17 Втр 10:55:30  290198
>>290194
Никто тебе не мешает самому его добавлять.
Аноним 02/05/17 Втр 10:57:47  290199
>>290194
Я ж говорю - каждому своё. Не спорить же о вкусах?
Все эти готовые смеси настолько одинаковы и стереотипны, что заебывают очень быстро. Алсо у них есть ещё один охуенный минус - минимальное количество этих приправ начисто уничтожает собственный вкус и аромат продукта.
Аноним 02/05/17 Втр 11:58:14  290211
Варю кукурузную кашу написано, 45-50 минут на умеренном огне, вообще чтоль ебанулись, чем ее заправить кроме сливочного масла? Есть ветчина, рикотта и куча приправ.
Аноним 02/05/17 Втр 12:04:21  290214
>>290211
Шкварки, тушёное мясо, брынза, сметана, муждей (соус из перетёртого с солью чеснока, масла и уксуса).

местный_молдован
Аноним 02/05/17 Втр 12:17:39  290220
>>290214
Спасибо, сейчас этот муждей сделаю.
Аноним 02/05/17 Втр 12:20:15  290221
>>290157
Чай методом холодной заварки.
Собственно чай, немного лимона и мяты заливаешь холодной водой в банке и в холодильник на ночь. После можно добавить мед/сахар (я не добавляю, впрочем).
Аноним 02/05/17 Втр 12:21:03  290222
>>290214
>муждей (соус из перетёртого с солью чеснока, масла и уксуса).
Айоли)
Аноним 02/05/17 Втр 12:24:53  290223
>>290220
По канонам его толкут в ступке, но можешь порубить или выдавить чеснок в чашку или пиалку, добавить туда крупную соль и растереть ложкой, потом добавишь постепенно масло и уксус, чуть-чуть сахара.
Аноним 02/05/17 Втр 12:32:36  290224
>>290222
Лол, ну да.
Аноним 02/05/17 Втр 16:09:27  290257
Кулинач, каково твоё мнение о супах ? В моей семье всегда ели суп. Но в последнее время я вижу много упомянаний о вредности супов. Типа раньше были супы деликатесные и наоборот из отходов, чтобы всё в дело шло, а потом при СССР чтобы всех накормить и на всём экономить придумали готовить супы из всего подряд. Это всё маркетология какая-то или имеет смысл ?
Аноним 02/05/17 Втр 16:13:44  290258
>>290257
Не знаю что может быть лучше грибного крем-супа с шампиньонами, но уверен что в СССР такого точно не готовили.
Аноним 02/05/17 Втр 16:29:27  290260
Господа, относительно недавно натыкался на какую-то писклявую бабу с веганскими рецептами, но так и не узнал название её канала. Может тут помогут?
Аноним 02/05/17 Втр 16:37:46  290263
>>290135
Получил 4к рублей кун
>>290074
Мне и эти 4 были дико стремно брать, боялся что щас выйдут и меня под белы рученьки возьмут скажут я их шантажирую. Они по началк вообще 1к предложили но потом я намекнул что мало.
Аноним 02/05/17 Втр 17:10:35  290268
>>290186
Просто ты говноед, лол
Аноним 02/05/17 Втр 17:11:26  290269
>>290268
У меня прекрасный вкус.
Аноним 02/05/17 Втр 17:31:16  290272
>>290257
>Но в последнее время я вижу много упомянаний о вредности супов.
Ты куда-то не туда смотришь.
Супы это просто, вкусно, недорого, и хорошо для усвоения.

>>290263
Мог взять в разы больше.
Аноним 02/05/17 Втр 17:33:31  290273
>>290074
>>290272
Пойду куплю рыбу и засуну в нее иголку. Наконец-то нашел кнопку "бабло".
Аноним 02/05/17 Втр 18:26:50  290279
Где в Петербурге можно горькой редиски приобрести? Все что ни возьму — водянистое никакущее говнецо. Или НЕ СЕЗОН?
Аноним 02/05/17 Втр 18:30:15  290280
>>290279
Азбука вкуса.
Бамп во имя голодающих индейцев Аноним 02/05/17 Втр 23:34:01  290313
Пару назад тут был тред про доставку еды на дом. Смыло. Спрошу тут: есть такие сервисы, которые за бабло готовят тебе жратву, которую ты ешь дома. За бугром такое хорошо развито, у нас меньше, но кое-то тоже есть. Не вкусняшки вроде пиццы и роллов, а нормальное, ежедневное, сбалансированное многоразовое питание. Пример - growfood.pro. Годно, но я ебал 600 рублей за день отдавать. Готов даже отказаться от доставки и забирать сам раз в неделю, если будет выходить рублей 200. Ну максимум 250-300. Задротство с идеальным расчетом по суперспортивным формулам тоже не нужно, было бы стабильно 2-2.5к калорий в день и более-менее сбалансировано по белкожироводам. ДС. Можете посоветовать какую-нибудь годноту?
Аноним 03/05/17 Срд 00:07:39  290316
ведро майо.jpg (47Кб, 454x695)
Как вкусно приготовить соевый фарш и соевое мясо?
Аноним 03/05/17 Срд 00:12:08  290317
>>290316
Добавить к ним соевый соус и много специй.
Аноним 03/05/17 Срд 00:15:39  290318
>>290313
>если будет выходить рублей 200. Ну максимум 250-300
Нихуя у тебя запросы, на 9 в месяц чтобы готовили сбалансированную еду
Аноним 03/05/17 Срд 02:06:53  290322
>>288245 (OP)
Какая сгущенка нормальная из тех что на российском рынке сейчас, дайнероны?
Аноним 03/05/17 Срд 09:59:47  290335
>>290313
200р за полный готовый дневной рацион? Как ты себе это представляешь?
Аноним 03/05/17 Срд 10:10:04  290336
vk-kawa.jpg (74Кб, 850x483)
>>290260
Видеокатя?
Аноним 03/05/17 Срд 10:19:03  290338
>>290336
Ох блять, у меня от одной картинки уже голова заболела.
Аноним 03/05/17 Срд 10:29:27  290339
>>290335
Видимо это 3 сникерса(завтрак обез и ужин - ВСЕ КАК у БЕЛЫХ ЛЮДЕЙ) и кола.
Аноним 03/05/17 Срд 10:34:49  290340
>>290339
Зачем ты сагаешь прикреплённый тред?
Аноним 03/05/17 Срд 10:55:10  290351
Стикер (127Кб, 512x512)
>>290340
Сажу с картиками видел? держи!
Аноним 03/05/17 Срд 12:24:45  290373
Анон, есть рыбья голова. То ли форель, то ли сёмга, сейчас её уже хуй спросишь. Хочу на ней суп сварить, раньше бошки не варил - сколько её варить надо, чтоб православный бульон вышел?
Аноним 03/05/17 Срд 12:35:45  290375
>>290373
2-3 часа маленьком огне, так чтобы почти не булькало.
Аноним 03/05/17 Срд 13:32:53  290387
>>290263
>Получил 4к рублей кун
За иглу надо было 100к просить, не меньше.
Аноним 03/05/17 Срд 13:42:03  290391
>>290387
Есть похожие прецеденты? Просвяти нас, будь ласка.
Аноним 03/05/17 Срд 13:45:15  290392
>>290391
Какие тебе нужны прецеденты? Это же блядская игла твою мать! Они бы выплатили ебучие штрафы (и не только) и 100к были бы только рады отдать. Надо было еще проколоть десну или порезать, пойти к врачу платному, задокументировать и им пиздец.
Аноним 03/05/17 Срд 13:59:13  290395
>>290322
Рогачевская.
Аноним 03/05/17 Срд 14:00:43  290396
>>290392
> Надо было еще проколоть десну или порезать
Ты сырую рыбу прямо так ешь, даже не разделав?
Аноним 03/05/17 Срд 14:01:44  290397
>>290396
Запекаю целиком, да. Часто. кого ебет вообще?
Аноним 03/05/17 Срд 14:04:36  290401
Задумка для торта-
Основа - печенье перемолотое с маслом и нутеллой
Начинка - хочу что нибудь дрожащее и нежное - взбить белки со сгухой и накрошить бананов? нашел где то начиночку - сахар, молоко, масло, сухое молоко - подкипятить до густоты
Визуальный эффект - бананов накрошить и залить к хуям шоколадом
Ваши предложения по изменению?
Аноним 03/05/17 Срд 14:08:34  290404
>>290401
печенье лучше залить нутеллой, так будет конструкция пожестче, но и пропитается, возьми например бисквитное, то же савоярди
Аноним 03/05/17 Срд 14:18:19  290407
>>290401
>печенье перемолотое с маслом и нутеллой
Хуйня выйдет а-ля поварёнок.ру, лучше испеки бисквит, это не сложно. В качестве крема я бы посоветовал ганаш, взбитые сливки или заварной, всё делается элементарно. В итоге будет торт действительно сделанный твоими руками, а не "тортик за 10 минут без выпечки))"
Аноним 03/05/17 Срд 14:22:56  290408
>>290407
>т, это не сложно. В качестве крема я бы посоветовал ганаш, взбитые сливки или заварной, всё делается элементарно. В итоге будет торт действительно сделанный твоими руками, а не "тортик за 10 минут без выпечки))"
блин, с радостью бы испек, обожаю бисквит
но с переезда денег накопил только на иднукционную плиту, живу как бич без духовки
Аноним 03/05/17 Срд 14:29:43  290409
>>290408
Понятно, ну тогда хоть крем сделай хороший, заварной вон вообще по бюджету не бьёт и очень вкусный.
Аноним 03/05/17 Срд 20:33:25  290460
>>290407
если перемолоть просто с маслом и охладить до затвердевания — получится классическая основа для чизкейков же
а если взять какие-нибудь орео — то даже с налетом кулинарного хипсторства
Аноним 03/05/17 Срд 21:05:05  290467
>>290460
> классическая основа для чизкейков
>хипсторства
Как будто что-то хорошее.
Аноним 03/05/17 Срд 21:13:22  290469
>>290401
Мам, а что такое диабет?
Аноним 04/05/17 Чтв 10:36:15  290516
>>290467
А что плохого в чизкейке? Они же охуительно вкусные.
Аноним 04/05/17 Чтв 14:04:29  290536
>>290469
Вам какой завернуть, 1, 2, 3. 4 типа или несахарный7
Аноним 05/05/17 Птн 12:07:20  290780
Сыры нормальные продаются или нет? Какие-нибудь элитные сорта...
Аноним 05/05/17 Птн 12:38:34  290793
Посоны, поясните. Делал крем для торта по этому рецепту http://andychef.ru/recipes/cake-cream/ Сыр - творожный хохланд, сливки 33%. Сразу было пиздец вкусно и сливочно, но спустя пару часов в холодильнике в креме появился ощутимый привкус масла. Я перевзбил сливки?
Аноним 05/05/17 Птн 15:27:08  290937
14938471129241.jpg (49Кб, 634x512)
Можно ли брынзу запекать?
Мамка хочет внутрь кабачков положить.
Аноним 05/05/17 Птн 15:29:13  290938
>>290937
Да, конечно
Аноним 05/05/17 Птн 16:31:46  290976
>>290793
Может эта хуйня не предназначена для хранения. Ферменты и МКБ из твоего хохланда вступили в реакцию со сливками. В результате вода отошла и получился пиздец.
Аноним 05/05/17 Птн 16:33:17  290977
>>290793
>Сыр - творожный хохланд
Ну это же очевидно
Аноним 05/05/17 Птн 19:25:16  291022
MLdZ7b9JuI.jpg (187Кб, 850x850)
ну как?
САЛАТ ИЗ РЕДИСА С ЯЙЦАМИ

1-2 пучка редиса, 2 яйца, 1/3 стакана сметаны, зеленый лук, укроп, соль по вкусу.

Редис нарежьте соломкой, зеленый лук и укроп мелко измельчите. Затем все перемешайте, заправьте сметаной, посолите и выложите в салатницу. Сверху салат посыпьте рубленым яйцом и укропом.
Аноним 05/05/17 Птн 22:29:31  291086
>>290318
Ну смотри, за 18 готовят пятиразовое рассчитанное, с доставкой дважды в неделю. Я не против трехразового с самовывозом раз в неделю.
>>290335
То же самое.
>>290339
Да хотя бы и так, лишь бы менее вредно было. Вы меню на том сайте чекните, там нихуя не ололо бизнес-ланч делюкс, а всякие гречневые оладья да овсянки с яблоком.
>>290313
Бамп быстро, решительно, голодно.
Аноним 06/05/17 Суб 04:31:41  291097
Пасаны, спасите.
Есть холодец на два приема пищи, половина куриной грудки на один раз и 3 упаковки свиных эскалопов по 400 грамм.
Суть вот в чем.
Курицу приготовил 12 часов назад, мать сделала холодец где-то тоже вчера и купила эскалопов у которых срок годности до 7-го числа, то есть завтра.
Чтобы сожрать это все у меня уйдет 4-5 дней, за время которых что-то наверняка испортится.
Сколько мясо (эскалопы эи) будет оставаться годным к употреблению после готовки? А если заморозить-разморозить, по вкусу не станут как говно?
Аноним 06/05/17 Суб 04:45:39  291098
>>289805
Ем изо дня в день куриную грудку, которую сначала варю (размораживать лень), потом жарю и засыпаю гречки.
Мне норм. Думаю если бы кто-то из знакомых пожил бы со мной пару дней, то съебал бы в ужасе.
уже даже перец с солью кончились
Аноним 06/05/17 Суб 06:55:21  291106
>>291098
> Думаю если бы кто-то из знакомых пожил бы со мной пару дней,
В натуре - уж лучше собаку ебать, чем так.
Аноним 06/05/17 Суб 06:57:34  291107
>>291106
Как? Натрия-нитратный наркоман что ли дохуя?
Аноним 06/05/17 Суб 08:08:41  291109
>>291107
>Как?
>>291098
>Ем изо дня в день куриную грудку, которую сначала варю (размораживать лень), потом жарю и засыпаю гречки.
Аноним 06/05/17 Суб 09:03:34  291123
>>291109
Так и че сказать-то хотел, нарик?
Еда нужна сугубо для того чтобы не сдохнуть, а не наоборот.
Аноним 06/05/17 Суб 09:46:51  291145
>>291123
Нарик батя твой был и тебя кривым пальцем сделал.
Потому что здоровый человек не станет по своей воле жрать говно одно и то же каждый день.
Аноним 06/05/17 Суб 10:13:20  291160
>>291022
Иногда готовлю подобный салат, только вместо редиса - молодая капуста и огурец соломкой. Капусту порезать тонкой соломкой и сбрызнуть маринадом (уксус и вода соль и сахар), дать постоять пару минут, потом положить все остальное и заправить сметаной.
С редисом не пробовал, при случае сделаю.
Аноним 06/05/17 Суб 10:15:52  291161
>>291097
>А если заморозить-разморозить, по вкусу не станут как говно?
Не должны. Морозь, все равно у тебя нет другого выхода.
Аноним 06/05/17 Суб 10:39:33  291168
>>291161
Бля, я уже пожарил ((
>>291145
>здоровый человек
Что такое здоровый человек?
>говно
Ого, а курица-то с гречкой теперь говно.
Видать в аутентичном медиум рейре какие-то свои особенные белки, жиры и углеводы, которые организм насыщают как-то по-своему, по-особенному и на порядок лучше.
>одно и то же каждый день.
И в чем проблема?
Похлебкин вон 4 месяца на одном чае с хлебом сидел, говорит заебись.
Так что мой рацион из того же чая, но еще с курицей и гречкой вместо хлеба просто царская еда.
Аноним 06/05/17 Суб 10:59:07  291175
>>291168
>уже пожарил
Ну ок. Я думал они у тебя уже готовые.
Аноним 06/05/17 Суб 11:47:04  291184
Накопил наклеек в Магните на шеф-нож Fissler. Чего бы купить для его заточки? Сейчас у меня дешёвая роликовая точилка Fiskar из Икеи, и есть у меня подозрение, что она полное говно, т.к. мой нож из Ашана за 30 она точит хуёво, вся пердит-скрепит и портит лезвие. Покупать водный камень за несколько тысяч меня жаба душит, а дрочить мусат каждый раз мне лень, я посуду-то грязную часто не мою по несколько дней.
Аноним 06/05/17 Суб 11:50:21  291188
>>291184
>Покупать водный камень за несколько тысяч
Слышал от анона, что его можно купить на барахолках по вменяемой цене.
Аноним 06/05/17 Суб 12:04:50  291194
>>291184
В ашанах всяких нонейм камни китайские двусторонние - вполне достаточно.
Аноним 06/05/17 Суб 14:03:15  291215
От предков осталось много точильных девайсов, в том числе, брусок для правки косы.
Вопрос, аноны, может ли он заменить водный камень, и шо це за такэ? (водный камень), на гугле реклама одна.
Аноним 06/05/17 Суб 14:58:45  291232
>>291215
Тоже самое, вопрос в зернистости, одно дело косу подводить, другое дело кухонный нож.
Аноним 06/05/17 Суб 16:03:17  291253
>>291232
Спасибо, но по ощущениям брусок еще нежнее чем камень
Аноним 06/05/17 Суб 18:03:50  291288
Вечер добрый, господа средний класс. Есть ли у кого опыт готовить суп из шампанского и камамбера? Достойно ли заменить трюфели трюфельным маслом? Как оно на вкус? Стоит ли готовить, или сожрать все по отдельности? Дискас.
Аноним 06/05/17 Суб 21:28:18  291331
>>291184
В ножетред пиздуй
Аноним 07/05/17 Вск 15:49:49  291406
Сап, ди. Реально пожарить на сковороде рыбное филе без панировки треска в моем случае так, чтобы оно не развалилось на куски? Заодно, посоветуйте недорогой вкусной и не сильно вонючей рыбы. Слышал краем уха, что тилапия и пангасиус не слишком полезны, это так?
Аноним 07/05/17 Вск 17:50:54  291422
>>291406
Если небольшими кусками - реально, отчего же. А почему панировку не хочешь? Просто обваляй в кукурузной муке со специями, базарю, еще захочешь.
Мне вот крайний раз сайда показалась приятнее трески, побелее и пооднородней, что ли. Тоже из тресковых. Вообще, даже минтай если не перемороженный - вполне себе.
Тиляпия и пангасиус (и клариевые сомы с ними) - мусорная рыба, жрет всё что дадут, а понятно, что чем-то приличным юго-восточные азиаты их кормить не будут.
Аноним 07/05/17 Вск 20:30:16  291472
чё не выведут лук, от которого не плачут, а смеются
Аноним 07/05/17 Вск 21:17:18  291485
>>290313
Бамп, анончики.
Аноним 07/05/17 Вск 21:22:44  291492
>>291472
Г М О
Аноним 07/05/17 Вск 21:25:48  291493
>>291422
>>291406
В целом я пологаю все верно. Но относительная разница пользы от рыбы она не должна сильно разница. Если тебе просто набить желудок жиром и белком, то должно пойти. Без Панировки не получиться. Развалится.
Аноним 08/05/17 Пнд 02:41:26  291506
Братушки, есть у меня вилок капусты, самой обыкновенной. Хочу пирожков из нее намутить. С тестом проблем нет, моя хлебопечка его делает на ура, только ингредиенты закидывай. А вот с начинкой я хуй знает, никогда с капустой не делал. Надо ее предварительно обрабатывать? Что еще туда закинуть?
Аноним 08/05/17 Пнд 06:40:18  291511
>>291506
Мне нравятся мамкины пирожки с капустой. Она делает тушеную капусту с небольшим количеством морковки и томатной пастой. Мне заебись, но они хранятся недолго, 2 дня даже в холодильнике.
Аноним 08/05/17 Пнд 08:45:19  291514
>>291506
Капусту мелко порубить (можно в блендере с ножами или на крупной терке), потушить со сливочным маслом, добавить соль и сахар. Когда остынет, можно туда добавить еще рубленое вареное яйцо, пару штук.
Аноним 08/05/17 Пнд 09:56:44  291520
>>291406
>так, чтобы оно не развалилось на куски
Разваливается рыба при жарке или нет, зависит еще и от свежести самой рыбы, не свежая будет разваливаться.
Аноним 08/05/17 Пнд 10:26:23  291524
Как вкусно приготовить гречневую кашу с мясом? Хотя бы что-то на уровне гречки с тушняком только без тушняка а с натуральным мясом.
Аноним 08/05/17 Пнд 11:01:27  291528
>>291524
Добавь карамелизованный лук, перец чили и укроп.
Аноним 08/05/17 Пнд 12:22:12  291538
>>291524
Тушишь мясо в малом количестве воды, за водой следишь, подливаешь уже кипящую или очень горячую, все это без добавления масла, но со специями: душистый перец-горошек, лавровый лист, получится мясо похожее по вкусу на тушенку из банки, только лучше. Мясо лучше взять вырезку с небольшим содержанием жира. Варишь отдельно гречку, соединяешь. Сам недавно так делал, только гарнир был не гречка, а макароны из твердых сортов пшеницы.
Аноним 08/05/17 Пнд 12:23:06  291539
14780173351790.jpg (111Кб, 458x600)
Хочу какой-нибудь супчик сделать. Есть сухой горох, консервированная фасоль, лук, чеснок, всякие крупы-каши (гречка, рис, пшенка и др.). Может быть еще что-то найдется. Что можно приготовить?
Аноним 08/05/17 Пнд 13:12:05  291546
>>291538
Вырезка?! Совсем поехали. Ппц.
Аноним 08/05/17 Пнд 14:17:48  291557
>>291546
Он наверное имел мясо без костей, а не отруб.
>>291524
Берёшь говядину, можно самую дешёвую жесткую, режешь кубиками 2 на 2 см, обжариваешь до корочки на масле, добавляешь нарезанный лук, хорошо всё эту смесь выжариваешь до цвета и заливаешь кипятком, тушишь часа два. Потом добавляешь гречку и тушишь пока вода не впитается. Воды должно быть от гречки на два пальца. Соль перец естественно по вкусу.
Аноним 08/05/17 Пнд 14:41:22  291562
>>291123
>Еда нужна сугубо для того чтобы не сдохнуть, а не наоборот.
Что ты тогда забыл на этой доске?
Аноним 08/05/17 Пнд 15:48:08  291566
>>291539
Самый вкусный куриный с яйцами,
два окорока и три яйца.
ещё нужно.
на кастрюльку 3л
Аноним 08/05/17 Пнд 16:33:55  291574
>>291539
https://www.youtube.com/watch?v=N7NITVA43U0&t=0s

З А Д Е Д О В
А

Д
Е
Д
О
В
Аноним 08/05/17 Пнд 16:53:46  291576
>>291557
>Он наверное имел мясо без костей, а не отруб.
Да, наверно, я не сильно разбираюсь в частях туши, но без костей надо брать, это точно.
Аноним 08/05/17 Пнд 23:54:43  291624
>>291514
Благодарствую. Вышло весьма недурственно.
Аноним 09/05/17 Втр 00:00:42  291625
114606809985710[...].jpg (63Кб, 500x500)
>>291511
Тебе тоже спасибо, добавил пикрилейтед. Кстати, на этом делаю соус для пиццы, прекрасно получается.
Аноним 09/05/17 Втр 00:14:24  291626
>>291539
Бобовый суп на мой вкус один из самых вкусных и уж точно самый нажористый. Вари горох с фасолью в любых пропорциях. Только вот:
1. Не забудь сначала их замочить хотя бы на пару часов.
2. Добавь ближе к концу чего-нибудь копченого, дешевые копченые ребра или хоть какая-нибудь копченая колбаса отлично зайдет. Если мяса не ешь, подойдет копченый сыр за пять минут до готовности.
3. Горчица, используй ее. Можно в процессе варки, в конце, можно уже в тарелку.
Аноним 09/05/17 Втр 09:37:36  291641
Напишите пожалуйста проверенный рецепт чизкейка с маскарпоне. Какие особенности, если используется этот сыр, а не филадельфия. Вроде соли добавить нужно?
Аноним 09/05/17 Втр 17:10:57  291692
14659287217120.jpg (352Кб, 2560x2560)
>>291625
Блинский блин, в нашей губернии эти офигенские томаты из продажи поисчезали к хренам( Печалька...
Аноним 09/05/17 Втр 20:34:35  291723
Поварята, поделитесь рецептом сметанника, чтоб как в детстве. Пересмотрена куча рецептов на всяких тугосеря ру (готовят то из печенья, то с шоколадными слоями), но блин все не то, да и народ в комментах жалуется, что не сочный/не пропеклось. Хочу прям тот, проверенный годами и желудками советских школьников.
Аноним 10/05/17 Срд 01:19:10  291738
>>291692
Ну купи такие же только подороже.
>>291723
Это бисквитый торт? читал, что восточной европе-черногории его делали.
Аноним 10/05/17 Срд 07:50:36  291747
Где в ДС взять годные креветки? Желательно большие. Ну или так: какие креветки из супермаркетов норм?
Аноним 10/05/17 Срд 08:28:22  291754
>>291747
"Ла Маре", Даниловский, Дорогомиловский, Усачевский, Рогожские ряды
Аноним 10/05/17 Срд 09:15:36  291756
>>291747
Аргегтинские 30/55 вкусвилл.
Аноним 10/05/17 Срд 20:20:39  291849
Сьехал от мамки питаюсь кашами да макаронами.
С чего начть учиться готовить?
Аноним 10/05/17 Срд 21:03:57  291857
>>291849
А чего хочется?
Аноним 10/05/17 Срд 22:44:17  291872
>>291857
Хочеться чтобы тянка с которой я живу ( не моя) не воротила нос от того, что я готовлю.
Аноним 10/05/17 Срд 22:46:14  291874
>>291872
Я имел в виду хочется тебе борща, мяса жареного или яблочного пирога?
Аноним 11/05/17 Чтв 08:16:56  291905
Как замораживать молоко, чтобы оно могло вылезти из формы для льда? По утрам ем каши, потому что с желудком не очень хорошо. Есть мультиварка, но после подъема не торт ждать час, пока она сварится, хотелось бы, чтоб встал, а каша готова, для этого есть отложенный старт. Соль в том, что если с вечера налить молока, то оно к утру может испортиться. Выход - заморозка, но заморозив его в формах для льда я не могу его оттуда вытащить. Аноны, как быть? Научите замораживать и вытаскивать молоко
Аноним 11/05/17 Чтв 08:18:57  291906
>>291905
>Есть мультиварка
Отложенный старт специально для тебя изобрели
>то оно к утру может испортиться
не испортится
Аноним 11/05/17 Чтв 08:43:00  291909
>>291906
>а каша готова, для этого есть отложенный старт.

Это я и указал, как никак. Обычно юзаю сухое молоко, 3 чайные ложки на стакан, дешевле и удобней. Т.Е с утра развести молоко в кипятке, поставить в холодильник, вечером вылить в мультиваруку и засыпать кашей. Утром готовый завтрак?
Аноним 11/05/17 Чтв 09:05:19  291910
1487261800865.jpg (880Кб, 1500x1901)
Загорелся желанием купить годную сковороду с ручкой. Посоветуйте как и где выбирать, на что обращать внимание и тд. пикрандом
Аноним 11/05/17 Чтв 09:07:44  291912
>>291909
Нахуй сухое молоко юзать? у тебя в супермаркетах и так молоко либо нормализованное, либо восстановленное, редко встречается цельное. Налил с вечера холодного молока и все.
Аноним 11/05/17 Чтв 11:48:54  291930
8144218benl.jpg (30Кб, 900x528)
Думаю подарить любимому человеку самому себе азаз вот это перо, прошу рейтнуть или посоветовать какой-нибудь другой сантоку в ДС без всяких интернет-доставок и прочего наебалова:
http://www.alta-m.ru/index.php?productID=3425
Аноним 11/05/17 Чтв 11:51:35  291931
>>291930
>без всяких интернет-доставок и прочего наебалова:
Долбоеб, иди тогда в фикс-прайс.
Аноним 11/05/17 Чтв 11:56:32  291932
Снимок.JPG (30Кб, 487x328)
>>291931
А заебись магаз, спасибо.

Тот магазин по ссылке выше для меня вполне подходит, потому что я знаю где они располагаются и доступен самовывоз
Аноним 11/05/17 Чтв 12:07:13  291938
>>291930
Что-то он смахивает на какую-то йобу с этим покрытием и перламутровым пластиком, кованые серии аркоса и трамонтины не рассматриваются?
Аноним 11/05/17 Чтв 12:09:12  291939
>>291938
Рассматривается всё, так как я в ножах ничерта не разбираюсь и пользуюсь двумя сантоку, которые купил в Перекрёстке лет десять назад за 300 рублей штука, в результате чего точить их каждый вечер очень заёбывает.
Аноним 11/05/17 Чтв 12:14:47  291941
>>291939
Ну вот собственно обрати внимание на то, что я написал.
>точить их каждый вечер очень заёбывает
Так-то хороший нож всё равно надо править после каждого использования, а то режущая кромка быстро пойдёт по пизде.
Аноним 11/05/17 Чтв 12:18:55  291942
>>291939
Купи икеевский сантоку.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:07:24  291962
>>291941
Чо хорошего в ноже, с которым ещё и ебаться каждый день надо?
Наоборот это гавно какое-то.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:50:45  291973
Аноны, готовил яблоки в карамели. Карамель на яблоках должна быть дубовой или я что то не то делаю?
Аноним 11/05/17 Чтв 16:51:46  291975
>>291973
Карамель если теплая то она жидкая.
Аноним 11/05/17 Чтв 17:21:35  291985
Посоветуйте не сладкую начинку для блинов?
Помимо очевидных картошки с луком или фарша из курицы, что можно завернуть?
Красную икру и красную рыбу не предлагать по причине того, что дорого для меня.
Аноним 11/05/17 Чтв 18:00:23  292003
>>291985
Паштет из куриной печени
Паштет из фасоли
Гречка с грибами
Рис с печенью
Яйцо и зелёный лук
Сыр, яйцо и чеснок
Аноним 11/05/17 Чтв 18:05:48  292006
>>291849
Научись варить рис, гречку, макароны, горох, фасоль. Научись чистить и нарезать лук и морковку, чистить картошку. Делать картофельное пюре.
Разделывать курицу на составные части.
Научись варке основных супов.
Ну пока думаю хватит.
Аноним 11/05/17 Чтв 18:18:27  292009
>>291905
Дно формы под кипятком подержи пару секунд
и откуда такие дауны берутся
Аноним 11/05/17 Чтв 20:25:39  292026
Столовач, скажи, а зачем во многих рецептах борщей применяется сливание воды, в которой варилось мясо, с последующим заливанием новой воды? Какой профит и какова разница между борщами на "одной воде" и на "двух водах"?
Ну и вообще, реквестирую какой-нибудь "энтрилевельный" рецепт красного борща на свекле, меня смущает ебическое разнообразие того, что выдаёт гугл.
Аноним 11/05/17 Чтв 20:51:56  292028
>>292026
Долбоебизм. Какие ещё тут варианты.
Аноним 11/05/17 Чтв 20:54:23  292029
>>292026
Ой господи, это такой же срач, как "мыть яйца или не мыть перед хранением в холодильнике". Типа что-то там вредное из мяса уходит в первую воду.
Я делаю борщ примерно так - сварил бульон, вынул оттуда мясо, поставил кипятиться. После закипания кидаешь туда порезанную картошку и капусту (и порезанное вареное мясо, если там не чистые кости были). В это же время жаришь на сковородке лук с морковкой, потом можно это выложить на отдельную тарелку и обжарить нарезанную/натертую свеклу. В конце жарки свеклы посыпаешь ее сахаром, лучше, чтобы сахар попал и прямо на сковородку и чуть карамелизовался. Добавляешь туда ложку уксуса, чтобы свекла не обесцветилась сразу. Пробуешь картошку - если готова, сыплешь всё поджаренное в кастрюлю, варишь минут десять. Пробуешь на соль, добавляешь чеснок и петрушку-укроп по желанию.
Аноним 11/05/17 Чтв 21:11:00  292030
IMG6100.JPG (1191Кб, 1280x1048)
IMG6103.JPG (915Кб, 1280x824)
IMG6109.JPG (1054Кб, 1280x839)
IMG6118.JPG (815Кб, 881x1280)
>>292026
Элементарно.
Аноним 11/05/17 Чтв 22:35:36  292041
>>292009
Я конечно глуповат, но не до такой степени и это пробовал. Не помогает
Аноним 11/05/17 Чтв 22:53:27  292044
Не могу сделать чесночные гренки, потому что повсюду продают бородинский в нарезке, слишком тонкой. ДС.
Аноним 11/05/17 Чтв 23:03:26  292047
Где приблизительно проходит граница цены мяса, выше которой начинается маркетинговое наебалово для хипстеров?
Аноним 11/05/17 Чтв 23:57:19  292053
>>292047
Какой сорт мяса и какие куски? Сходу хуй ответишь
Аноним 11/05/17 Чтв 23:59:33  292054

Котят, Сварил намедни гречку. Такая вкусняшка. Тут все рис да рис. Вот просто Гречка, курица, щепотка соли + довесок сушеных помидоров. Вкусняшка. Тк помидоры картины не меняют. То могу заявить что у гречка вкусна сама по себе. Удевительно, да? И это была такая хуевая гречка, плохо очищенная с о скорлупками или как они называются, и всеравно - ОБЬЕДЕНИЕ. Всем советую.
>>292044
Купи не в нарезке. лол. Тот же ашан.
Да и вообще бородинский это не мастхев для гренок.
>>292047
>маркетинговое наебалово для хипстеров
Если ты про хрюшек, которых кормили желудями в провинции гасконь. То наверно до рубля мясо без этой хуиты.
Аноним 12/05/17 Птн 00:01:32  292056
>>291874
Чего нибудь чего на долго хватает. В смысле не портиться быстро.
Аноним 12/05/17 Птн 00:05:31  292057
>>292056
Дорогой мой, пойми одну вешь - проблема не в твоем хрючеве. Проблема в ней. Если тебя беспокоит, как на тебя смотрит сосед - замени его на того, кто тебя не будет беспокоить.
Мимобрендшеф
Аноним 12/05/17 Птн 06:35:12  292068
>>292026
Это байки про то, что при первой варке все антибиотики, которыми пичкали скотину для роста уходят в воду.
Аноним 12/05/17 Птн 06:38:55  292070
>>292026
Для диет прописывают.
Аноним 12/05/17 Птн 07:35:47  292081
>>292026
Из коровки бульон так делаю. Сперва быстрое кипячение 3-5 минут, сливаю эту воду - в неё всякие шмурдяки попадают, белок с поверхности куска, кровь жидкости сворачиваются, жир немного. Потом заливаю холодной водой и делаю несколько часов на температуре ниже кипения, бульон получается прозрачный. Из лося как-то варил, дважды воду сливал. Такая же хуйня, всё прозрачно.
Аноним 12/05/17 Птн 08:10:26  292085
>>291985
Бешамель с лесными грибами или шампиньонами, селедка с маринованным луком, можно также со свеклой и майонезом, такая типа шуба в блине, очень вкусно.
Аноним 12/05/17 Птн 08:11:09  292086
>>292029
>Типа что-то там вредное из мяса уходит в первую воду
Вообще-то это для тех способ кто не хочет снимать пену
Аноним 12/05/17 Птн 10:01:24  292102
>>291962
Любой нож скатится в гавно, если его не править, мне кажется ты не знаешь разницы между заточкой и правкой. Не бывает ножей которые не требуют ухода и сохраняют первозданную остроту.
Аноним 12/05/17 Птн 10:04:31  292104
>>292057
С одной стороны верно, но с другой стороны получается, что развиваться в кулинарном плане не надо.
Аноним 12/05/17 Птн 10:07:28  292106
>>292104
НЕ надо, если тебе это не нужно, это же творчество все таки.
Аноним 12/05/17 Птн 14:20:02  292178
>>292106
> творчество
По мне так это скорее алгебра, или как там называется простая математика.
Аноним 12/05/17 Птн 14:43:59  292185
>>292178
Ненене. Это ремесло. Любое ремесло может быть приземленным, а может граничить с искусством и даже переходить в искусство. Ну как можно в ресторане в Голливуде армянам хиты прошлых лет петь, чтоб на еду хватало, а можно быть музыкантом.
Аноним 12/05/17 Птн 14:45:55  292187
>>292178
Кулинария это не точная наука, это искусство, если не вдаваться в химию процессов, это нахождение оптимального вкуса и баланса
>>292185
вот да
Аноним 12/05/17 Птн 16:25:05  292216
>>292187
>это нахождение оптимального вкуса и баланса
Тут два пути есть. Либо ты в курсе биохимии и биофизики приготовления - и тогда это вполне точная наука, осмос там, ферментационные процессы, термотрансформации крахмала и белков, принципы экстракции ароматических и питательных веществ. Либо ты не в курсе, но полагаясь на собственные ощущения и человеческий опыт многих тысячелетий делаешь те же вещи, тогда играют большую роль чувство меры и гармонии, и это больше похоже на искусство. Можно, впрочем, и совмещать.
Но по большому счету - какая нахуй разница?
Аноним 12/05/17 Птн 21:23:45  292253
>>291985
Сыр с ветчиной, очень по-европейски.
Аноним 12/05/17 Птн 22:00:20  292258
>>291985
Макарошки с укропом
Макарошки с петрушкой
Макарошки с щавелем
Макарошки с крапивой
Не дорого.
Аноним 13/05/17 Суб 07:05:54  292282
Дайте плиз рецептов, в которых за основу берётся тесто, раскатанное вместе с фаршем до однородной массы, либо хоть названия блюд для первоначального поиска.
Аноним 13/05/17 Суб 10:46:37  292301
в чем смысл варить суп из костей, лап, голов и прочей несъедобной хуйни?
Разве суп делается не из мяса?
Аноним 13/05/17 Суб 10:58:59  292305
>>292301
Бульон же.
Аноним 13/05/17 Суб 11:02:40  292306
>>292305
не, я не про бульон. А про суп - вот берет мамка кости, бросает в кастрюлю их овощей и еще ченить, и жрет.. Зачем так делать? Почему нельзя взять мясо вместо костей?
Аноним 13/05/17 Суб 11:08:23  292307
>>292306
Во время варки супа из кости разные вкусности выходят, лол, но обычно туда и мясо кладут тоже, если вы едите суп из воды + кости + овощи, то вы пиздец нищеброды.
Аноним 13/05/17 Суб 11:11:34  292311
>>292307
в том то и дело что не нищеброды) Поэтому и спрашиваю, может тут какой профит есть.. Хотя в костях ж только костный мозг есть и усе....
Аноним 13/05/17 Суб 11:16:59  292313
>>292311
Да не, попробуй кость в кипяток кинуть и проварить, вкус воды изменится, вот это и есть та "нажористость". Я, конечно, не ниибацца специалист, но по моему во всех рецептах супов, которые видел, бульон делают на кости. Но мясо добавляют, конечно же.
Аноним 13/05/17 Суб 11:23:58  292315
>>292313
Хорошо, понял. Наверное это аналогично тому, как весь креветочный вкус в хитине находится...
Аноним 13/05/17 Суб 11:24:32  292316
>>292311
Ну я вот не люблю вкус варёного мяса.
Но всё равно, конечно, немного мяса оставляю на костях, иначе какой-то пиздецовый суп получается.
Аноним 13/05/17 Суб 11:47:09  292320
blob (137Кб, 364x346)
blob (312Кб, 698x350)
В недавнем видео на канале Кверти (https://www.youtube.com/watch?v=dxBcEZeCrCs) говрилось о карте вкусов со всеми ингридиентами и молекулярными соединениями.
Где можно найти материалы по этой теме?
Аноним 13/05/17 Суб 11:50:04  292321
>>292320
ПКМ -> Найти картинку (google)
Аноним 13/05/17 Суб 11:50:58  292322
blob (966Кб, 1365x767)
Аноним 13/05/17 Суб 13:14:29  292334
>>292320
Какой же он пидорас. Видос о всей хуйне подряд кроме основной темы.
Аноним 13/05/17 Суб 14:25:20  292355
>>292282
Бамп.
Ну что вы, кулинары?
Аноним 13/05/17 Суб 21:52:25  292389
Тут кто нибудь делал бастурму? Вопрост такой ведь с такого мяса сожно словить сальманелу, на сколько безопасно такое мясо? Хочу приготовить но дико ссу, так поразиты могут быть смертельны для человека, причём человек помирает сразу почти.
Аноним 13/05/17 Суб 23:02:35  292392
Нашел картошку. Мне как раз нужна была. Но на этой уже начали ростки появляться, по сантиметру уже. Так не подгнилоа, на ощупь чуть мягкая. Норм? Или лучше пойти новую купить?
Аноним 13/05/17 Суб 23:17:46  292393
>>292392
Нормально в это время года. Ростки обломи, чтобы дальше соки не тянули.
Аноним 14/05/17 Вск 00:39:08  292396
>>292392
>картошку
>начали ростки появляться
>Так не подгнилоа
>чуть мягкая
>лучше пойти новую купить
Почему-то слолировал с тебя, сорян.
Аноним 14/05/17 Вск 06:30:08  292402
Анон, попробовал вчера пожарить пельмени на сковородке, получилось просто огонь, но некоторое время спустя было очень тяжело в желудке, как будто три гамбургера съел, почему так? Масла было минимум, пельмени среднего размера штук 15, я варёные штук по 25 ем и ничего.
Похожее у меня было, когда я несколько раз добавлял в яичницу муку, все разы после этого была тяжесть в животе.
Пищу с добавлением муки нельзя на сковороде жарить что ли, или что?
Аноним 14/05/17 Вск 12:18:01  292415
Можно ли получить тесто с этими порами или как их там без использования дрожжей?
Аноним 14/05/17 Вск 12:38:21  292417
>>292402
>Пищу с добавлением муки нельзя на сковороде жарить что ли, или что?
Все верно. Жареное мучное канцерогенно. Твой желудок пытался расщепить соеденения мучного с маслом, которое образовалос при высокой температуре во время жарки. Но у него не получилось.
Аноним 14/05/17 Вск 13:12:00  292422
У меня проблемы с пищеварением. Склонность к запорам. А в последнее время какое-то воспаление в толстом кишечнике. В общем, нужна диета.

Я, блядь, уже не знаю, как эту ебучую диету скорректировать. Тут пишут одно, там другое, здесь третье. Если выкинуть всё запрещённое, то что жрать-то?! Там реально ВСЁ под запретом. Жрёшь растворимую клетчатку - тормозишь пищеварение, нельзя. Жрёшь нерастворимую - травмируешь кишечник, нельзя. Молоко нельзя, яйца нельзя, мясо нельзя. Наваристые бульоны нельзя. Крупы нельзя. Хлеб и всё мучное, включая макаронные изделия нельзя. Капусту нельзя. Бобовые нельзя. Рыбу только можно нежирную. И свеклу. Блядь. Что есть-то?!
Аноним 14/05/17 Вск 18:04:51  292448
>>288245 (OP)
Я понимаю, что это совсем нерилейтед, но этот еблан Сралик превзошел самого себя. Сраная рыхлая неотбитая котлета, резаный батон и салат из оругцов с помидорами - вот что наш гений считает гамбургером. Если смех продлевает жизнь, то тут я пару часов жизни точно получил. Он же больной пиздец. Ему надо у казана сидеть и не лезть дальше.
Аноним 14/05/17 Вск 18:05:11  292449
>>292415
Кефир.
Аноним 14/05/17 Вск 19:46:32  292459
>>292422
К врачу сходить не пробовал? Ты сам себя до спида или эболы долечишь
Аноним 14/05/17 Вск 20:35:52  292466
>>292422
Судя по симптомам, у тебя рак тонкой кишки. Для начало стоит лобавить в рацион антибиотики, чтобы начать бороться с опухолью. Меньше колорий, чтоб питание к ней совсем не прихожило. И побольше воды, чтоб антибиотки добрались до кишки.
Аноним 14/05/17 Вск 20:47:30  292470
>>292422
пиздос, у тебя похоже всё, рак, гуд найт.
Аноним 14/05/17 Вск 21:23:24  292477
>>292422
А что свекла не помогает?
Аноним 14/05/17 Вск 21:37:41  292481
>>292422
Попробуй сельдь под шубой. Только смотри нежирную сельдь.
Аноним 14/05/17 Вск 22:17:15  292492
>>292459
А толку от врачей? Они шарлатаны и недоучки. И им похуй.
>>292477
Ну не могу же одной свеклой питаться?
>>292481
Сельдь солёная, яйца запрещены, майонез тоже.
Аноним 14/05/17 Вск 23:11:18  292497
>>292492
> воспаление
> толку от врачей
А, так ты тот шизик из правильного-питания-треда и сам себе диагноз поставил. Ну страдай теперь.
Аноним 14/05/17 Вск 23:12:04  292498
>>292492
>А толку от врачей? Они шарлатаны и недоучки. И им похуй.
Действительно, лучше на двоще совета спросить, тут ведь всем на тебя не похуй.
Беги к врачу, уёбок.
Аноним 14/05/17 Вск 23:39:35  292501
Есть аналоги порошковой лимонной кислоты для лайма? Нравятся всякие мохито, но закупать на каждый день дороговато, хочу сам мешать.
Аноним 15/05/17 Пнд 00:30:37  292505
>>292497
>так ты тот шизик из правильного-питания-треда
Нет, не он. Просто имею очень богатый опыт хождения по врачам и хорошо знаю, что они назначат.
>>292498
>лучше на двоще совета спросить
Да, лучше. Ты считаешь, что тут плохо просить медицинских советов? Таки да, плохо. Но в полукаличных - ещё хуже. Бля буду, ещё хуже. Тем более, я вообще даже не о лечении спрашивал, а о диете.
Аноним 15/05/17 Пнд 00:34:20  292506
>>292501
Сушеная цедра лайма. Применить в мохито, правда, её будет не просто.
Аноним 15/05/17 Пнд 00:52:14  292508
>>292506
Где её можно купить? Хотя бы в каком разделе искать? В чём проблема применения в мохито?
Аноним 15/05/17 Пнд 01:21:21  292512
>>292508
Искать в Гугле для начала или в лавках со специями. Или заготовить самому. Продукт редкий, в супермаркетах не продается. Используют в паназиатской кухне.
Аноним 15/05/17 Пнд 01:33:58  292513
>>292498
Мне вон анон давал дельные советы по медичке. А я его не послушал и пошел к врачу. Потратил вреся зря.
Аноним 15/05/17 Пнд 01:35:23  292514
>>292512
Похоже проще покупать свежие и давить из них сок. По крайней мере пишут, что они продаются на каждом углу типа ашана.
Аноним 15/05/17 Пнд 01:35:53  292515
>>292501
А зачем порошок?
Есть же нормальный лаймовый сок в баночках.
Аноним 15/05/17 Пнд 01:38:53  292516
>>292515
А где? В ашане есть? Если да, то в каком разделе такую хуйню ведь не спросишь у рандомного сотрудника?
Аноним 15/05/17 Пнд 01:42:55  292517
>>292516
Или со специями отдел, или там где уксус.
Мониновский лемонини, и ашановский брендованный - хорошие, но это с привязкой на лимонный вкус. Там есть концентрированный лаймовый сок не брендованный. попробуй его.
Аноним 15/05/17 Пнд 02:08:20  292518
>>292517
Чёт не гуглится лаймовый сок в ашане. Какой там ашанский бренд?
Аноним 15/05/17 Пнд 07:36:43  292521
>>292505
>Ты считаешь, что тут плохо просить медицинских советов?
>>292513
>Мне вон анон давал дельные советы по медичке.

>>292498
>тут ведь всем на тебя не похуй.

Ну, мой посыл в другом был всё-таки. Здесь всегда есть вероятность, что тебя просто разводят ради лулзов. Тогда уж лучше медицинские форумы, если почему-то в больницу идти не хочешь.
Аноним 15/05/17 Пнд 10:07:41  292530
>>292320
АПАЮ свой вопрос.
Хочу найти таблицу вкусов, но нахожу статьи только на английском.
Есть переводы?
Аноним 15/05/17 Пнд 10:51:26  292539
>>292530
Учи английский срсзли. Вся современная глднота почти исключительно на английском
Аноним 15/05/17 Пнд 11:04:20  292541
>>292492
>Ну не могу же одной свеклой питаться?
У меня этой зимой были проблемы как у тебя, я стал есть свеклу 2 раза в день вечером перед сном на пустой желудок и утром до еды. Через некоторое время все нормализовалось.
Аноним 15/05/17 Пнд 11:22:33  292544
00-52342px-V3.jpg (60Кб, 342x599)
>>292539
Аноним 15/05/17 Пнд 11:44:15  292547
>>292544
Нркмн
Аноним 15/05/17 Пнд 13:06:48  292558
>>292530
https://www.youtube.com/watch?v=DjhrhNH-rwg&t=8s
Учить английский ради статьи в месяц как-то нецелесообразно
Аноним 15/05/17 Пнд 13:27:24  292563
>>292558
Вы другую информацию на английском не получаете, что ли?
Аноним 15/05/17 Пнд 15:36:03  292605
>>292563
Сейчас все переводится на русский.
Не получаю
Аноним 15/05/17 Пнд 15:54:10  292607
>>292605
Ага, лет через 20)
Аноним 15/05/17 Пнд 16:02:11  292610
>>292558
Слушать советы от хуесоса Корпоткина - вот что нецелесообразно.
Аноним 15/05/17 Пнд 17:24:28  292635
>>292558
Учить английский нецелесообразно.
С кем я бля сижу на одной доске
Аноним 15/05/17 Пнд 17:33:23  292638
>>292635
>ить английский нецелесообраз
Ты вырываешь из контекста
Аноним 15/05/17 Пнд 17:35:20  292639
>>292605
Стало быть, ты не узнаешь, действительно ли перевели или написали с потолка.
Аноним 15/05/17 Пнд 17:40:30  292642
>>292638
Нет такого контекста, в котором учить английский нецелесообразно, в этом и суть сообщения, дурашка.
Аноним 16/05/17 Втр 02:10:43  292732
>>288245 (OP)
Какие можно интересные десерты бахнуть? Сам делал венский-хуенский штрудель, не знаю, проебался ли я с тестом, или так и должно было быть, но оно вышло слишком тонким, а я ожидал что-то типа 4 пика. Еще пробовал из относительно легких - чак-чак, а из тяжелых ебаный наполеон на 30 коржей. Ну и шарлотку как-то раз. А на большее моей фантазии не хватило.
Аноним 16/05/17 Втр 07:59:31  292744
>>292732
Тирамису? Чизкейк?
Аноним 16/05/17 Втр 10:27:19  292789
image.png (386Кб, 1076x854)
Ананас, что думаешь про Сковорода-гриль Regent Ferro 27 см, с деревянной ручкой? За 2,5к. Нужно срочно купить гриль сковороду. Есть еще украинский биол за 2к.
https://www.ulmart.ru/goods/3872805#3
Нихуя не могу нагуглить про них в инете. Стоит брать? Есть 3к.
Аноним 16/05/17 Втр 10:30:09  292791
>>292642
Ты че, охуел?
То-есть, ты считаешь целесообразным потратить несколько лет на изучение языка ради того, чтобы иногда читать интересующие меня статьи?
Аноним 16/05/17 Втр 10:32:39  292792
>>292732
Тарт татен, клафути - классика. Алсо оче вкусно у меня выходит импровизированный тарт, я делаю песочную основу, заливаю туда густой заварной крем и вишню или чёрную смородину, можно и с другими фруктами попробовать.
Аноним 16/05/17 Втр 10:34:41  292793
>>292791
А чё вы в школе делали? Школьных знаний английского как раз должно хватить для простеньких статей и мультиков, дальше просто как досуг что-то читаешь, смотришь, случаешь и через год - другой у тебя уже язык на нормальном уровне.
Аноним 16/05/17 Втр 10:38:40  292794
>>292793
>А чё вы в школе делали? Школьных знаний английского как раз должно хватить для простеньких статей и мультиков, дальше просто как досуг что-то читаешь, смотришь, случаешь и через год - другой у тебя уже язык на нормальном уровне.
Нет. Для тематических статей этого уровня не хватет, и из сериальчиков он не повышается, тк в них обычно используется очень простая речь.
Аноним 16/05/17 Втр 10:39:23  292795
>>292789
>Есть еще украинский биол за 2к.
у меня такая https://eco-skovoroda.ru/skovorodi/skovoroda_gril_biol_chugunnaya_26kh26sm_so_semnoy_bakelitovoy_ruchkoy.html, доволен
Аноним 16/05/17 Втр 10:43:47  292796
>>292795
>Fatal error: Class 'CHTTP' not found in /home/s/skovoroda/v3.eco/public_html/404.php on line 18
Так бы и сказал, что и без сковороды жить можно.
Аноним 16/05/17 Втр 10:48:15  292797
>>292796
https://eco-skovoroda.ru/skovorodi/skovoroda_gril_biol_chugunnaya_26kh26sm_so_semnoy_bakelitovoy_ruchkoy.html
Аноним 16/05/17 Втр 10:52:03  292800
>>292794
Так надо с простого начинать, у меня так получилось скилл поднять и у моих друзей тоже, так что твой ультимативный
>Нет.
Пидора ответ.
Аноним 16/05/17 Втр 12:10:55  292812
>>292793
Я не смотрю простенькие статьи и мультики.
То, что ты легко поднял свой скил и твои друзья, не значит, что всем это должно даваться легко.
Аноним 16/05/17 Втр 12:16:27  292813
>>292812
Значит
Аноним 16/05/17 Втр 12:32:48  292815
>>292813
Бля
Ты хуй. Тебе просто повезло и ты думаешь, что у всех других точно такие-же условия.
Быть может, у вас был талантливый преподаватель, да и общий уровень образования благотворно повлиял на твое обучение.
Аноним 16/05/17 Втр 12:39:10  292816
>>292812
Английский пиздец какой лёгкий язык, его вообще как за нехуй можно поднять на том, что я написал. Тян вон решила подучить английский и всё что мы сделали, это стали смотреть adventure time и my kitchen rules в оригинале с русскими сабами, скилл начал расти на глазах.
Аноним 16/05/17 Втр 13:01:01  292818
>>292815
Я в обычной мухосранской школе учился. Учился - ключевое слово. Потом были ммо и мобы, общение с иностранцами в чятике, потом 9гаг и мемчики на английском, потом видеоблоги на английском. Не вижу тут ничего сложного.
Аноним 16/05/17 Втр 13:04:57  292821
>>292818
Если язык в жизни не пригождается и нет практики, то его не то что выучить трудно, главное - выделять время, но и забыть легко, я в школе дополнительно изучал, получил сертификат CAE и сейчас после 15 лет прошедших с тех пор, я английчкис не пользовался почти никогда, и вот только недавно стал смотреть блоги на английском и знакомые фильмы без перевода, грамматически я все понимаю, так как впитал с детства, но словарный запас иссяк и испытываю трудности перевода, также без практики язык трудно воспринимать на слух.
Аноним 16/05/17 Втр 13:12:09  292824
Почему японцы постоянно жрут рис? Он же не вкусный.
Или они его как то по особому готовят?
Аноним 16/05/17 Втр 13:14:32  292825
>>292824
>Он же не вкусный
ЯСКОЗАЛ

Они его просто варят без соли, он у них играет ту же роль в культуре питания, что у нас хлеб.
Если для суши - то добавляют в него рисовый уксус, соль и сахар.
Аноним 16/05/17 Втр 13:24:51  292826
>>292825
>он у них играет ту же роль в культуре питания, что у нас хлеб

Представил как на узкоглазых имиджбордах пишут, что рис ест только и быдло и постят бугурты типа ЕШЬ С РИСОМ А ТО НЕ НАЕШЬСЯ
Аноним 16/05/17 Втр 13:37:58  292830
image.png (386Кб, 1076x854)
У меня осталось 4,5 часа до покупки, поэтому продубоирую сообщение.
Ананас, что думаешь про Сковорода-гриль Regent Ferro 27 см, с деревянной ручкой? За 2,5к. Нужно срочно купить гриль сковороду. Есть еще украинский биол за 2к.
https://www.ulmart.ru/goods/3872805#3
Нихуя не могу нагуглить про них в инете. Стоит брать? Есть 3к.
>>292797
>>292795
Вот я думал ее взять в юлмарте(там тока биол и регент) и решил подстраховаться и взять подороже.
Аноним 16/05/17 Втр 13:39:17  292831
>>292830
блять бери биол, лишняя 1000 за что??
Аноним 16/05/17 Втр 13:43:35  292832
>>292831
Если разницы нет, то я оставлю заказ. там 500р разница, а придется ехать в ебеня, где она есть на выдаче.
Алсо, у них по размеру на 1см у биола меньше борта, а масса у регента почти на 450гр. больше. Другой чугунию?
Нахуя соль в прокалке? Ведь от нее пойдет коррозия?
Аноним 16/05/17 Втр 13:44:32  292833
>>292832
У биола выше борта на 1см, а масса меньше на 450гр. при равных остальных размерах. Фикс.
Аноним 16/05/17 Втр 13:44:36  292834
>>292832
>Нахуя соль в прокалке?
Масло впитать
>1см у биола меньше борта, а масса у регента почти на 450гр
вот это кольцо шириной 1 см и весит 450г
Аноним 16/05/17 Втр 14:14:35  292838
>>292830
обе сковороды норм
Аноним 16/05/17 Втр 14:27:35  292840
>>292744
>>292792
Во, точно, попробую тарт и чизкейк, спаибо.
Алсо, посмотрел парурецептев тарта, и там везде как-то не говорят про смазывание формы\етц. А разве карамель намертво не прилипнем именно к форме, а не к тесту? Как-то меня сомнения терзают смутные, а проверять на практике не очень хочется.
Аноним 16/05/17 Втр 15:23:40  292844
>>292417
Лол, сегодня пожарил аж штук двадцать, так было абсолютно похуй. Так что хуйня это всё, видимо зависит от уровня наполненности желудка.
Аноним 16/05/17 Втр 15:25:19  292845
>>292282
Ну бамп ещё раз.
Аноним 16/05/17 Втр 15:27:21  292846
>>292282
>раскатанное вместе с фаршем до однородной массы
Это как вообще? И зачем? Это как тот пост, когда анон купил пельмени, они растаяли, слиплись и он раскатал это в блин? Потом накиндал сверху колбасы-сырика и сказал что пиццы вкуснее он не ел...
Аноним 16/05/17 Втр 15:28:52  292847
95043187372-640[...].jpg (125Кб, 640x480)
95043286773-640[...].jpg (119Кб, 640x480)
95043959136-640[...].jpg (118Кб, 640x480)
95044011246-640[...].jpg (117Кб, 640x480)
>>292845
Пицца из пельменей
http://www.povarenok.ru/recipes/show/99122/
Аноним 16/05/17 Втр 15:54:56  292850
>>292847
ХОЗЯЙКА-ХОЗЯЮШКА ACHIVMENT UNLOCKED

Нахуй ты это сюда принёс? И как мне это развидеть обратно?
Аноним 16/05/17 Втр 15:57:22  292851
>>292850
>И как мне это развидеть обратно?
ПРИГОТОВИТЬ И СЪЕСТЬ
Аноним 16/05/17 Втр 16:26:31  292853
>>292851
Убиццо об пиццу?
Меня же разорвёт.
Аноним 16/05/17 Втр 16:28:05  292854
>>292840
Да не, там карамель типа жидкая, остаётся, ты главное не жди пока он остынет в форме, переворачивай горячим.
Аноним 16/05/17 Втр 17:33:39  292862
Аноны как есть гарниры к мясу белого человека, а не ебучие голые соленые макароны?