Посоветуйте что должна быть в баре дома. Итак зачем он надо. Студент, естественно сам, без друзей. Все бухают, и я думаю знакомиться через бухлишко. Теперь вопрос: что должно быть в баре, что бы делать самые простые коктейли (как лонги так и шоты) и в какую сумму обойдется, где дешевле брать бухло (Киев). Здесь буду писать коктейл и состав.
>>6168как ты думаешь знакомится через "БУХЛО"?
Первая серия ЛОНГИ ( для баб в основном)Мохито. Лайм, мята, сахарный сироп, спрайт (севенап) + ром. Лучше вначале взять пучок мяты в руки, зажать и протереть по стакану, так как если размельчить мяту, то она будет застревать в трубке, потому просто протираем по стакану. Дальше выдавливаете сок с лайма, кидаете лед, заливаете тоником. Можно добавлять разные сиропы(зачастую просят клубничный)
>>6170Живу сам на квартире, предки оплачивают. Негде студентам бухать, раньше отказывался от их предложений, сейчас буду
Бе-тон Лим. фреш, тоник + бехеровка (30 мл)
>>6172А то "привет не хочешь пойти ко мне побухать" как-то не оч звучит
Пина колада Сливки, ананасовый сок, кокосовый сироп + ром
Лонг-Айлендлим фреш, кола + ром, джин, текила, трипл сек очень часто пьеться, то есть многие его знают
>>6190еще водка заливается самофикс
>>6168Ром, текила, водка, джин, скотч, бурбон, вермут белый и красный, кампари, ликеры: кофейный, кремовый, апельсиновый. Можно еще коньяк, ангостуру, кюрасао, абсент, амаретто. С этим уже сможешь делать большую часть классических коктейлей. Дальше просто больше ликеров хороших и разных.
>>6327можешь посоветовать брэнды, чем можно заменять и т.д.
>>6176Лол. Так и зовут вообще-то.
>>6835Bacardi, Sauza (Olmeca), Absolut (Finlandia тоже пойдет), хуй знает (из годных только Bombay Saphire пил, но он дорогой), Dewars, Jim Beam, Martini (Chinzano), Campari, Kahlua, Baileys (сливочный, много где идет, есть дешевые аналоги, ищи в любом алкомаркете), Triple sec. Дальше сам смотри, вместо коньяка можешь взять Metaxa, годная штука. Blue Curaçao тянок ярко-голубыми коктейлями удивлять. Абсент тоже годный не пил, Xenta только и пару совсем хуевых.
>>6176"Посоны, го бухать, вписка есть, с вас бухло и закусь". Все просто.
>>7117Стоит отметить, что этот товарищ назвал просто самые попсовые марки. Я тоже не знаток, но думаю есть и дешевле и лучше, но надо много всего покупать и пробовать. Джин посоветовала бы Gordons или Befeater, сапфир говно. Водка вообще любая сойдет, выше 300р/0.5л разницы нет, тем более для коктейлей.
>>7575Befeater, как по мне, почти не отличается от RedBox по вкусу, сапфир поприятнее как-то идет.По водке не согласен, посмотри даже просто составы всяких русских стандартов и прочего - кроме спирта и воды там экстракты всякого говна, сахар и вообще хуй знает что. Финляндия и абсолют - проверенная годнота, еще и ароматизированные у них вполне хорошие.
Сгущенка, водка/thread
Текила санрайзАпельсиновый сок + текила, гренадин
БассейнАнанасовый сок + ром,водка, блю кюрасао
Май тайяблочный сок, персиковый сок, апельсиновый сок + ром,трипл сек
Коде блюДжин, текила, водка, ром, блю кюрасао + спрайт, лим фреш
>>7819Или же другое название Adios Motherfucker
Хочешь удивить - самые простые заходят на ура - Санрайз, пинья полада, мохито, голубая лагуна, джин/тоник(сиропа добавь и будет красиво), водка с грейпфрутовым соком и красным сиропом любым - если налить правильно, то будет красиво, белый русский(тошнотворная хуйня). Шоты типо Б-52 - их вообще миллионы, слоями можно миксовать что угодно по сути, рецепты нахуй не нужны. Придумывай сам - одно из правил - не мешай сладкое со сладким, горькое с горьким, кислое с кислым (надеюсь - суть ты понял), другое правило - зачастую важнее то, как коктейль выглядит, ни кто не хочет пить водку со спрайтом, все хотят голубую лагуну (у блю круасау нет вкуса). Дерзай. Но пацанов ты коктейлями не удивишь, лучше ящиком пива, иди бутылкой вискаря/водки/коньяка. Ваш покорный бармен-кун.
>>7872пацанам полюбому коньяк, виски, водка, пиво, абсент, егерь + пару шотов для приличия, по моему желанию.
Исключи абсент только, он хоть и интересный, но бабский, как и самбука. Казантип - пиздатый шот, вкусный. Сделай - дынный сироп (или персиковый) на дно, прослойка из лимонного сока и ром белый. После - зажимаешь пальцем горлышко, или гейзер(если есть) и капаешь блю кюрасао, либо любой красный сироп прям сверху, он через ром пройдёт и красиво ляжет на сиропе.
>>6168> Домашний бар
>>7689Ароматизированные правда очень хорошие, но в коктейли похуй что лить. Когда у тебя в Лонг идет текила, ром, джин трипл сек либо куантро, на 15-20мл водки вообще не обращаешь внимание.
>>7872Вот хороший человек, хороший совет дал. Главное подача и посуда. Мимо-другой-бармен
Портвейн с лимонным соком.
Коктейли для быдлаНормальные мужики пьют пиво, водку, вино, коньяк и пр. в чистом виде. А закусывают мясом.
>>7759На блевотину похоже
>>6190Почему он получается таким охуенным на вкус хотя там намешано куча крепкого бухла?
>>7759Сливки, сгущенка, водка = бейлис!
>>15738Лично мое мнение такое - если я доставляю прием, то я забочусь не сколько о бухле, сколько о столе, который будет обеспечивать закуску. Стол должен быть с картохой, мясной вкуснотой и всяким что придумаешь. Хороший стол+бухло=душевная атмосфера и массовое ужиралово(где всем похуй, где телочки дают). Зачастую, в таких условиях начинают пить даже "не пьющие", дают "не дающие". А бухло никуда не денется, его можно в любой момент докупить, выбрать кто что будет и т.д.
>>7575>Джин посоветовала бы Gordons или Befeater, сапфир говноЯ бы не стал слушать человека, который бифитер даже написать правильно не может. Сравнивать бифитер и бомбей нет смысла, разные напитки. >Водка вообще любая сойдет, выше 300р/0.5л разницы нет, тем более для коктейлей.У абсолюта и финляндии другая структура, маслянистая, обволакивающая. А еще у нашей водки другой вкус и запах. Более резкий, медицинский. Она намного хуже для коктейлей. Водка в принципе идеальная основа для коктейлей, и те, кто считает, что разницы нет, и похуй, что и сколько лить, ничего не смыслят в коктейле. >>15704>но в коктейли похуй что лить. Когда у тебя в Лонг идет текила, ром, джин трипл сек либо куантро, на 15-20мл водки вообще не обращаешь внимание.Когда ты называешь один из самых безвкусных коктейлей, понятное дело, похуй что туда лить. А что можно почувствовать, перемешав это с кучей белого алкоголя, сахарным сиропом, лимонным фрэшем и кока-колой? >>7872>зачастую важнее то, как коктейль выглядитТолько если ты - тупая пизда. Подача это, конечно, важно, но если ты не тупая пизда, главное - что и как ты делаешь, а не как оно выглядит. Чтобы красиво подать семь пядей во лбу не надо иметь.>у блю круасау нет вкуса)Это у тебя нет вкуса. А у блю кюрасао очень сильный ярко выраженный вкус. Достаточно даже 5-10 мл, чтобы вкус напитка очень изменился.>>7930>Исключи абсент только, он хоть и интересный, но бабский, как и самбука.Ох пиздец. "Вкусненький" сладенький, слабенький, красивенький шутер у него не бабский, а абсент с самбукой - бабские. >>15738А вот и быдло.>>7813Поздравляю, ты запостил самый отвратительный рецепт, который я когда-либо видел. Я видел много рецептов май тая, и много пробовал, но ты меня по-настоящему удивил.
>>15854А вот и псевдоилитарий-дурачек подтянулся.>Чтобы красиво подать семь пядей во лбу не надо иметь.Кина американского пересмотрел?>Только если ты - тупая пизда. Подача это, конечно, важно, но если ты не тупая пиздаТы делаешь для ЦА, а не для себя.>Достаточно даже 5-10 мл, чтобы вкус напитка очень изменился.Пьёшь мало, да?а вообще коктейли для пидоров, да
>>15859>А вот и псевдоилитарий-дурачек подтянулся.Нет, просто человек, который немного знает свое дело и знает, о чём говорит. Грубовата подача текста? Прости, надо было украсить картинкой с мараскино. >Кина американского пересмотрел?К чему это?>Ты делаешь для ЦА, а не для себя.Если твоя ЦА - быдло и ТП, я узнал о тебе достаточно, вопрос закрыт. А я делаю для ЦА как для себя, и ЦА в восторге.>Пьёшь мало, да?К чему это? Такими ликёрами, как блю кюрасао, можно запросто испортить любой напиток, особенно если думать, что вкуса у него нет. >а вообще коктейли для пидоров, даВ твоем мирке - да. Собственно, какие коктейли, такая и аудитория.
>>15854> коктейлей> коктейле> коктейлейГраф Монте-Кристо, блядь.
>>15882>Если твоя ЦА - быдло и ТП, я узнал о тебе достаточно, вопрос закрытВ баре работал когда нибудь?
>>16680Представь себе, да. Всегда могу сделать множество легких коктейлей для ТП, но они далеко не целевая аудитория. А быдло или тихонько пьет пиво или ему отказывается в обслуживании.
>>17036Айка? Тилик?
>>17146?
>>17152Ясно, уёбывай, фантазёр.
>>17604Ты спизданул какую-то хуйню, подразумевая, что я её должен знать, и теперь я фантазёр? Я по-таджикски не говорю.
>>17799Сказать понятнее? Кипер/айка/тили? С чем работаешь? Понятнее уже, блядь, некуда. Множество коктейлей он может сделать, технологички для всех тоже есть, или как ставится на учёт всё?
>>18170POS Micros. С R-Keeper-om работал когда-то. Твои написанные студентом на коленке програмки знать не обязан. Спецзаказ на определенную суму, или пробивать по ингридиентам, изменяя количество, скажем 0.5 порции или 0.2 порции.
>>19559>или пробивать по ингридиентамС хоть немного нормальной проходимостью - это непозволительное удовольствие
>>19999В отеле, например, спешить некуда. Или в хорошем ресторане. А если запара - не до спецзаказов. Не все, как ты, в маке работают.
>>20090В маке? лол, забавноВ отеле как раз спешить зачастую приходится, по крайней мере в сезонном.А вот в клубе, баре (то, что у нас в россии называют барами) - даже говорить не приходится, проходимость слишком большая для того, чтобы выёбываться с коктейлями, а току от этого один хуй мало, при том даже если надеешься на чаевые - проще с левака заработать. Единственное место, где можно было работать с алкоголем так, как пожелаешь нужным - закрытый бар/кафе, на такое заведение продержалось на плаву не долго.
>>21416Я говорю об отеле, а не о сезонной совковой гостишке в Крыму или говноотельчике в Турции. Хороший отель может себе позволить достаточное количество персонала, чтобы никто не бегал как проклятый в запаре. И может себе позволить, как дорогой, интересный алкоголь, так и дорогой инвентарь, а ЦА в среднем на голову выше, и бармен, и гости могут "выебываться" с коктейлями, если кошельки и алкоголь с инвентарём позволяют. В хороших барах и пабах, между прочим, ситуация примерно та же, ЦА пониже, конечно, но работодателю важно чтобы заказы отдавались быстро и качественно, в том числе и спецзаказы и коктейли. Поэтому на смене может быть и пять барменов сразу. В хороших барах.О клубах я и не говорил, мерзкое место, как для отдыха, так и для работы, разве что заработать можно. >Единственное место, где можно было работать с алкоголем так, как пожелаешь нужным - закрытый бар/кафе, на такое заведение продержалось на плаву не долгоТак и говори, что твое мнение совершенно субъективно. Твой опыт в одном заведении - не статистика.
бам-п
>>6168 (OP)О здорова, киевлянин. Я тоже из Киева. Может буханем? Бери бухло в Ашане или АТБ иногда в мегамаркетах бывает скидка нихуевая. Тот же ягермейстер был 150 грн.
>>6168 (OP)Если тебе нужен бар, чтобы набухивать гостей - текила, водка и газировки. И этого достаточно.
