>>928680 (OP)
делай

по оборудованию:
холодильная витрина
охладитель пивной 3 шт
кран для ПЭТ 12 шт
заборные головки на кегу 12шт
редуктор и баллон СО2

поставщики могут дать все оборудование бесплатно
12 сортов хуета, разве что ради понтов, так и 6 более чем достаточно
удачи

>>928690
Четенько. Спасибо братиш

>>928680 (OP)
открытые кеги через две недели прокисают. Будешь пить их сам и плакать. + работу на дядю (арендолателя) нет для тебя не отменял. Просто ты будешь работать бесплатно.

>>928694
Вот этот адекват

>>928694
подкисающее пиво буду перегонять в вискарик лол и продавать с черного хода. Аппарат имею

>>928694
точнее не скажешь!

>>928704
Ты его максимум в говно перегонишь. Энергозатраты не окупятся, особенно если охлаждение на воде.

>>928680 (OP)
В районе моего обитания за последний год-полтора открылось 8(!) пивных точек. 2 уже закрылись. Хреново делать бизнес, когда через одного все тем же занимаются.

ты откуда? у меня такая же идея ,есть опыт ,мб объединимся?

>>928841
Врядли выйдет. Калининград у меня.
>>928722
ты бы сам перегнал для начала. Спиртуозность в два раза меньше браги сахарной всего то.

Можно мне у тебя работать? 17 лвл, готов пахать за МРОТ, но с возможностью читать двачи.

>>928848
Меня посадют за несовершеннолетнего на пиве.

Живое пиво пьют только долбоёбы.

>>928858
кто говорит о живом?

>>928847
Дебил ебаный, помимо этила в твой говноспирт попадет еще куча говна, в отличие от классической браги. Полной чистоты выхлопа тебе все равно не видать, значит по итогу получится говно.

>>928871
>Думаю открыть магазин пива разливного
балтику тройку разливать буш?

>>928888
для это мой юный нихуя не знающий друг существует дробная перегонка.
Но ты ведь у нас самый умный да.
>>928891
будет спрос буду.

>>928680 (OP)
Если будешь делать самодельное яблочное пиво и потом его продавать в разлив то это вариант.

>>928680 (OP)
Если откроешься в правильном, старом, спальном раойне с постоянными клиентами бомжеалкашами и быдлотой, которым нужно до\после работы пропусить пол\литр пивасика - можно хоть ослиную мочу со спиртягой продовать, спрос будет. Если твой целевой сегмент рынка отличается от вышеупомянутого - даже не пробуй.

Тоже думаю открыть в новостроечном микрорайоне. Из конкурентов есть Красное и белое и ещё одна разливайка. Цимес в том, что дохуя новых домов уже сданы и заселяются. Надо как-то попячить эту разливайку. Может ценами выебать и акциями всякими?

тредик живи

>>929310
демпинг - путь к банкротству. ставь среднерыночную цены и не выебывайся. Это не преимущество конкурентное, так как может каждый снизить цену.

>>930218
Вот именно потому, что кроме тебя в этом мире есть миллиардеры типа Тинькова, твои попытки играть в демпинг приведут только к твоему же разорению. Ты настолько туп, что даже не понял как обоссал сам себя.

>>930251
удваиваю этого - понял это на практике: устроил в своем ИМ распродажу 30% на все. при том что на закуп получил дополнительные 15%. ну думаю, ща заработаю.
оборот взлетел, звонков много, заказов много.
в итоге оказалось, что вместе с оборотом выросли:
брак
транспортные расходы
количество работы
в итоге при в 2 раза большем обороте заработал столько же, сколько и раньше, только бонусом получил огромный гемор с браками и их разруливанием, работой в выходные и прочим

так что пусть нищеброды идут в лес. демпинг - путь в никуда. нищеброды - самый тупой и капризный тип клиентов. в эконом классе конкуренция - адовая.

>>929152
у нас такой район
есть 2 точки в шаговой доступности:
1 крафт-бар с 350р за бутылку и больше
2 6 кранов в подвале
в первом варианте никого не вижу, во втором - тоже. парнишка-продаван жаловался, что дороже 150-200 за литр не берут - ДОРОХА
лоллирую с такого бизнеса
сам пиво пью раз в неделю или две - нас таких не наберется со всего района, чтобы ты хоть 100к заработал.
имхо логичнее открыть разлив - вот тут клиентура сама подтянется.

>>930272
>6 кранов в подвале
>логичнее открыть разлив
А 6 кранов в подвале это не розлив? Вообще должны быть и бутылки и розлив.
>дороже 150-200 за литр не берут - ДОРОХА
Это какие-то элитные сорта ослиной мочи?

>>930279
>Это какие-то элитные сорта ослиной мочи?
хз, я там брал барнаульский сидр - больно он был хорош. но сейчас их перекупили, поставили краны с мочой - такое я не люблю.
мне вот Атомная прачечная понравилась, она в одном месте продается. при такой цене за бутылку мне проще в азбуке вкуса американскую ипу взять - наши бизнесклоуны хотят сварить партию пива и заработать миллион.

>>930251
Ебанат, блядь. Тебе говорят о том, что у твоего конкурента "аргумент" может быть вдвое толще и длинее твоего. Играть в демпинг можно только в том случае, если ты уже сколотил приличное состояние и можешь только слегка похудеть пока твои конкуренты сдохнут от голода. Демпинг - оружие богатых.

>>930272
не боись братюнь я рублей за 120-130 литр выкатывать буду. проблема в том что в каждом районе точек от 3 до 7 разливного.

Тоже обосцуьтого кто за демпинг...
Кстати, мой первый демпинг был на пивном магазине. Оборота и пахоты больше, а профита нет по прежнему. Демпинговая есть смысл, когда убер сетка огромная в чем либо.
По пиву, 12 сортов - это маркетинг, типо выбор вся фигня. Будут пить 1-2 сорта, остальное для маркетинга. Не забывай про смежные продажи, это охренеть как важно в торговле - всякую рыбку, чипсы и т. д. Для родного профита, можешь сам делать приколясы, типо сухарики годно запечь или арахис закупай оптом и обжаривай в каком нить соусе и т. д.
В конце августа, продажи упадут на 80%, сугубо сезонный бизнес. Выше анончик говорил, про локейшен - алконавты и прочие люмпены это твой хлеб и чем неблагополучнее район для пивнухи, тем лучше. У нас первая точка, была в нормальном районе, но всю выручку делала одна компания гопников, они пили за неделю больше чем дяди на Кайенах.
Имхо, шляпный вид бизнеса - мы продали с небольшим плюсом. Геммора много, профита не очень. Продавцов надо обучать и контролить, пиво умирает, ГОСТы, ежедневные заявки в сезон... пздц крч, высокооперационный бизнес и денег мало, тем более что рынок давно поделён и лидеры сформированы. Стоит открываться, если ну пиздец какой шоколадный локейшен + это не бизнес, одна точка - а место работы своё.

>>930422
Адекват в треде, все по кегам!

Кто-нибудь пояснит за бар-магазин 24/7? Был в Пензе в командировке и залудил в таком нехуево. По сути просто околоприличная разливайка, но с возможностью посидеть за столиком с друзьями и купить пивас ночью.

>>930422
Ну я пока на самозанятость планирую. Есди взлетать начнет открою еще одну точку, но это из области маня фантазий. Потом видно будет. По падению оборота. заценил обороты сетки одной нашей есть но не сильное падение процентов 30. Просто у нас зимы мягкие.. Да про снедь всякую я сразу подумал надо ее развивать.

>>930422
аноний,
а если открыть крафт-бар простой: столы и стулья, барная стойка. торговать крафтом и выезжать на цене.
кальян, плейстейшн.
сделать такое место тусовки на районе. что б бабу не стыдно было привести, что б посидеть кальян покурить и тд.
никакого дешевого пойла, только 250-300 за бутылку.

у нас есть такое заведение в спальном районе - это удобно. нет алконавтов, не стыдно зайти, есть выбор. да и в бутылках храниться дольше наверно пивас то.

дискасс

Гайз, тоже подумываю вкатиться в эти ваши пивнухи
Есть место в спальном районе, рядом супермаркет отстроили, поток народа увеличился, место облагородилось и т.п.
Но есть одна проблема, помещение в жилом доме, но выведено в нежилое. Какие подводные? Или это сугубо от региона зависит?
Типа если можно будет работать до 23 (так как соседи вся хуйня) вместо круглосуточно, сильно скажется на прибыли?

>>931148
>сильно скажется на прибыли?
конечно
я раньше 9 иногда и из дома то не выхожу

Работал в такой, даже с пафосом типа премиум, только там одновременно ролы ещё были, закрылись - слишком сильно аренду взвинтили (85к), а вообще забей хуй с пивнухами, щас бургеры в тренде.

>>928680 (OP)
Смотри в сторону общежитий. Там всё время бухают. Но если уже есть конкуренты, то можешь вытянуть приятной мордашкой продавщицы, если конечно у конкурента нет такой же мордашки. Если же там много уже разливнух, то тогда смотри в сторону тех кварталов где нет разливнух или где они находятся достаточно далеко от спальных районов. Как говорится если на 10 минут ближе к клиенту, то ты в два раза богаче чем тот кто на 10 минут дальше.

Не забудь про закуску, на ней можно сделать не много меньше чем на самом пиве. Акцент делай на чипсах и сухариках - они дешевые и их все время берут. Меньший акцент на мясных и рыбных изделиях - это для илиты, которая поверь будет заходить гораздо реже чем пролетариат.

мимо-студент

>>931123
Хуй знает. У нас такое предприятие (пицца, пиво + плойка или хбокс если заказ больше чем за 1000 р) благополучно загнулось, как раз за счет того, что все время были конфликты между компаниями, что там собирались.

Но у меня криминогенный район (недо-бандиты, алкаши, студенты), так что может в цивилизованном месте и прокатит.

>>933336
Разливное пиво надо продавать не около общаг а около самих шараг. Желательно найти место где этих шараг было бы несколько в радиусе 500 метров. Также пивас необходим максимально дешевый в округе. Иначе быдло пойдет туда где дешевле.
Акцент на закуске в виде сухарей он сделает потому что кроме них он ничего не сможет продавать.
Какие то фишки и акции можно даже не придумывать, это никому ненужная хуета.

>>933632
Акция 2+1 литр более чем пользовалась популярностью.

>>928680 (OP)
12 кранов?
Ты уверен что у тебя ВСЕ краны будут ходовые?
Не ходовое пиво = прокисшее пиво = недовольные клиенты = меньше клиентов = больше прокисшего пива

>>928989
>будет спрос буду.
Будет.
Поставь три крана с Жигулями и они будут у тебя самые популярные.

А варить самому поначалу по выходным (если будет норм получаться) и толкать по знакомым? А потом уже и о разливнухе задумываться? Есть ли смысл. Знакомых, имеющих бабки и любящих хорошее пиво, много, если че.

>>931148
>Или это сугубо от региона зависит?

Зис. У нас, например, запретили на лицевой стороне подъезда такие заведения. Следовательно, закрылись все пивнухи. Нужно быть ко всему готовым, сам знаешь в какой стране живешь, чтобы быстро переквалифицировать бизнес в какую-нибудь парикмахерскую.

>>937618
>А варить самому поначалу по выходным (если будет норм получаться) и толкать по знакомым? А потом уже и о разливнухе задумываться? Есть ли смысл. Знакомых, имеющих бабки и любящих хорошее пиво, много, если че.


Ну у меня так дядя и сделал, если че. Открыл пивзавод, а потом только пивнухи. Это логичено, ибо издержек будет меньше, прибыли больше. Бизнес ни от кого не зависит, стабильно будет работать и развиваться.

То есть, самым важным в пивном бизнесе является наличие точки с высокой проходимостью. Что, если встать у метро, ибо есть такая возможность, в теории? Как вы считаете, маржа будет хорошей? И как можно высчитать хотя бы немного приближенную к реальным цифрам потенциальную проходимость?

>>937702
>То есть, самым важным в пивном бизнесе является наличие точки с высокой проходимостью.

Скорее всего да.

>>930270
Такая чушь, пиздец. С хуя ли у тебя доля брака повысилась, поехавший?

Также проблема, что постоянное общение с лыганами и прочими социальными опущенцами очень обыдляет.

В таком бизнесе самое главное это локация.

Я бы серьезно сначала помониторил все локации в городе и проанализировал конкурентов

Все остальное - дело техники. Однако проблема в том, что если не найдешь вариант удаленно управлять своим бизнесом - будешь там и полный день. А прилипать и отдавать все свободное время и силы к низкодоходному делу - не самый привлекательный вариант.

>>937702
Становишься у точки и считаешь. Так студенты автодорожных универов делают, чтобы рассчитывать нагрузку на дороги города.

Более правильно разбиваешь время на промежутки, когда более активное движение, когда менее активное.

Считаешь количество людей за 10 мин и множишь на 6. Или считаешь количество людей за 6 мин и множишь на 10. В общем принцип прост.

Но я бы мониторил конкурентов. У нас в Харькове около метро пивнух нет, и думаю, что не спроста. Если людям после метро еще пилить на автобусах в свои микрорайоны - они скорей всего не будут покупок делать от метро к остановке автобуса.

>>928680 (OP)
В деревне две категории граждан.

1. Местные деревенские. Мужичок будет бугать у тебя бояру, а его баба будет бегать искать "где этот ёбаный алкаш" и всячески его принижать там.

2. Дачники. Скорее всего купят пиво в магазине по дороге.

Можно в принципе устроить всё как-то так, чтобы заставить деревню перенимать культуру дачников. Крутить там какие-нибудь видео-лекции про то, как вообще надо дачку строить, как ремонтировать, как дренаж делать и т.д. Собрания там же проводить.

В принципе этим церковь заниматься местная должна, но РПЦ не даёт рядовым священникам этим заниматься - это крамола против большевизма и руССкий фашиССм.

>>938287
Каждый раз с удовольствием читаю обиженный вой РЛОшной скотины. Это просто прекрасно, когда она на ровном месте, размазывая по морде пьяные слезы вперемешку с калом, в очередной раз голосит о том, как ей запретили под боярку слушать лекции православных священников о ремонте дачки и вообще навалили полные штаны говна.

>>937623
ну пивняк на 200 литров сутки вроде штук 15 баксов выходит а точка продажи в 2-3 не более.

>>938287
какие нахуй дачники какая деревня ты про что? точка в городе.

>>938838
Извини, не совсем понял, о чем ты?

Работаю почти управляющим такой хуйни ,только пивас у нас элитный и иксбокс есть и настольные игры.
Знаю,как что работает и как это развивать и продвигать,но у меня нет нихуя денег,чтобы открыть подобную певнуху.
Если кто-то хочет открыть певнуху можем объединится и открыть самую лучшую в городе дс2 певнуху

>>939069
В ДС 2 на это нужны миллионы.

>>939106
Хватит одного

>>939124
Окей, я в деле.

>>939133
Кидай какой нибудь контакт и я с тобой сразу свяжусь

>>938927
Стоимость открытия завода и разливайки сравнивает кмк.
мимокрок

>>939069
С денежным участием?

>>939294
Да

ОП, я тоже из кгд. Не советую вкатываться, у знакомой тян неплохой пивной магазин на Ленинском, в итоге еле еле торгует в ноль. По факту у нее не только разливуха, но еще и любые виды бутылочного и всякая пивная атрибутика, один хер все оче плохо.
А все почему - сейчас многие мелкие магазины ставят у себя бочку с мочей и разливают ее полторашками, "три вида пива по цене 67 рублей литр базарю еще захочешь"
Порог вхождения довольно низкий, но проблемы с качеством при малом бюджете, а потребителю большего и не надо. Основной контингент довольствуется тем, что это РАЗЛИВНАЕ или ИМПАРТНАЕ, на качество похуй, а цена уже решает.

>>939484
Так а почему бы не сделать ход конем и самому бы не барыжить мочой?

>>939487
А хуй знает, я бы так и сделал. Может люмпенов мало, почти центр города.

>>939136
>Кидай какой нибудь контакт и я с тобой сразу свяжусь
Напиши ты, анон, а то мою почту не пропускает система двача.

>>939204
именно

>>939484
так я так и планирую сделать. 12 кранов 4 для элитариев остальные моча.
Гудериан говорил что нужна массовость. Фиат владеет ферари а фольксваген бентли.

ОП на связи. выяснилось что я безвольное животное которого хватило на поездить посмотреть места под пивняк и все. Надо брать яйчишки в кулак и обзванивать поставщиков.

>>939502
Бамп

>>937918
Наверное, не доля, а количество.

Эт самое если твое место будет в новостройках. Продавай еще товары (туалетная бумага,сиги, спички и etc).

Только ворвался, прочитал, максимально лояльно поясните почему демпинг цен не решает, ведь это поможет привлечь Народ, главное продержаться пару месяцев, разве нет?

>>931123
в чем проблема пойти в нормальное кафе рестик? - гопоты нет лампово можно посидеть пиво хорошее стоит также, никакого крафтового говна сколько не пробовал все одно жигули со вкусом вишня/яблока яебал

>>932086
ну хуй знает на районе известная бургерная +десятокроллы/пица + сабвей + еще савецкая пельменная/наливайка малость облагороженная - в последней рили аншлаг постоянно + когда футбол на головах сидят в бутербродных/пицаролльных полтора анона такие дела

>>937775
это самое главное в любом деле если не обладаешь уникальным по цене/качеству предложением, на одном из пивзаводов /юг россии/ к заводскому магазу всегда очередь в три окошка хотя он находится на окраине приезжают на мазератях и ферарях даже взять свеженького, хотя в очень проходном месте например де я живу пивных много но не могу сказать что отбоя нет быдло тарится полторашками в магнитах, любители живого есть но не так их много например там куда я хожу одни и те же рыла топчутся

гопник в братюнями в треде. Главное это вкусное пиво. Дороже 60р не покупаю в сетях скидки и пиво не прокисшее. Вообще мне пиво не нравится на розлив. Но захожу когда после 22-23 всё закрыто. У нас обычно такие алкашки до 2 ночи продают.

>>938162

У тебя самого что-нибудь есть в Харькове? Сижу уже который год на работе, пора перелазить на собственную занятость. Не хочешь сложиться? Телега - @Miritol

>>951486
логика народа такая что если дешево то травят. Хотя есть пивняк живет на демпинге, оборот наверное огромный, а наценка низкая зато всенгда есть очередь.

>>951531
в кафе пиво 100 за поллитра, в разивайке 100 литр. как бы разница видна вроде бы.

Нужны ли счётчики расхода пива? Или это бессмысленная штука?

Как в этих магазином с воровством со стороны персонала вообще?

>>930394
Какие какие законы?

>>966287
Бамп, целовальники!

Вопрос к прохвессионалам пивного бизнеса. После употребления разливайки почти всегда вскакивает стоматит, что вы туда добавляете? Консерванты?

>>966308
>>967652
Глядя на эту картинку можно понять почему щас так много разливаек продается.

>>967652
закона ОТРИЦАТЕЛЬНОГО наклона нам не давали, но давали ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА.

Кто учился в ПТУ ты или я?

>>967652

Раз такая тема, может поясните в чем смысл этих наливаек? У меня если обойти вокруг двора, их штуки 3-4 наверное наберется. Они же пивас не собственного производства продают? Т.е. там по факту получается у всех одно и тоже может оказаться, ну с учетом доморощенного маркетинга ака самовыдуманные названия и разница в цене +/- 50 р.

Просто заходил несколько раз в разных местах по случаю и нигде ни разу не было чтобы прям вау, ну нихуя себе вкус, надо сюда еще раз зайти. Один все рассказывал про какой-то якобы британский паб, какой там илитный пивас по 350р/0,5. Ну сходили как-то туда, с тех пор этого все считают позером и долбоебом, потому что опять же нет никакой поинципиальной разницы. Сам просто пиво если беру, то в магазе 1-2 бутылки ханекена какого-нибудь, там хоть знаешь чего ожидать.

>>939484
>>939488
Но ведь эксперты выше утверждали, что демпинг не решает.

>>928680 (OP)
Мимо владелец разливайки вкатился
>кранов в 12 уложиться тыщ в 500
Это всё под пиво? У меня 12, но 1 лимонад (который с лимоном, настоящий), два вида кваса, сидр, "белое пиво" - ультра дешевая бражка для бичей.
>>930078
У меня самое дорогое пиво 100р литр, у конкурента через 50 метров оно же 120р, но у него можно посидеть, есть столики.
Сейчас не сезон, еле-еле слабый +. В основном за счёт закуси, у меня очень вкусная рыбка, в соседних супермаркетах такой нет. Ну и ещё селёдку продаю, вкусную, однако по 289р за кг. Хорошо идёт.

>>967967
Как решил вкатиться в эту нишу? Сколько вложил денег на старте?
Как дела с прибылью?
Давно открыта точка?

>>967967
Откуда рыбка у тебя?
У меня сосед скупает рыбу у браконьеров, сушит и потом реализует. Раньше реализовывал через бабок, сейчас походу, через таких как ты. Я ошибаюсь?

>>968027
3 года назад.
>Сколько вложил денег на старте?
500 вместе с рекламой.
>Как дела с прибылью?
Сейчас плохо, не сезон же, 30к чистая прибыль. Летом бывает 170к, кеги только успеваю заказывать. Секрет успеха - место и поставщики. Летом через меня идут толпы на пляж, да и местные супермаркеты работают до 21-22.00, в отличии от меня.
>>968034
Рыбку, как и лимонад поставляет ИП из соседней области, наткнулся на него на авито, купил немного рыбки - зашло, откуда она у него не интересовался, главное что вкусная, селёдку тоже беру у местных. Причем молодые мамашки ко мне специально за ней ходят, хотя в соседнем супермаркете 90р кг, а у меня 289. (качество конечно не сравнить). Жаль развития нет. Ещё одну разливайку открывать смысла не вижу, все хлебные места заняты.

>>967652
Ну и че теперь?

>>968069
Можешь пояснить что для тебя значит хлебное место и как его Bообще определять B пиBной отрасли?

>>968836
>>968836
например
большие жилые комплексы, большое кол-во многоквартирных домов в шаговой доступности
районы стадионов футбольных

>>930283
>Атомная прачечная понравилась, она в одном месте продается. при такой цене за бутылку мне проще в азбуке вкуса американскую ипу взять - наши бизнесклоуны хотят сварить партию пива и заработать миллион.

Охуеть какое распространенное заблуждение. В прачке 10гр хмеля на литр сусла, а хмель - самое дорогое что есть в пиве. Даже РИСы девешле по себестоимости, чем прачка и подобные сверхохмеленные ипы.

Мимо диванный пивовар.

>>968069
сколько времени уделяешь магазину? как уменьшить время на еблю с поставщиками, контролем за выручкой и т.д.?