Здесь анон постит лучшие на его вкус пельмени и называет свой город/регион. Одесса-кун
Бульмени, Москва
Кроме сибирской коллекции в наших магазинах брать ничего нельзя.
Цезарь норм. ДОРАХА, но речь про съедобные пельмени.
Кто-то встречал рыбные пельмени? Существуют ли такие ? Киев.
>>220447Баоцзы с тунцом, например. Только это было в Шанхае.
>>220414ВкусВилл делает годные пельмени.
>>220459Не видел их, стоят очевидно рублей 700.
>>220456далековато это
>>220456Наши никогда не додумаются до производства здоровой еды.
Пелемени Ермолинские
>>220447не знаю, как там в Киеве, но в Срашке есть
>>220489Я их хинкали могу есть пока не лопну.
Кольцовские нск
>>220475Чем тебя гениальные ГРЕЧА С КУРОЙ не устраивают?
>>220498а еще МАКАРОШКИ С ГОВЯЖЬИМИ АНУСАМИ
>>220499Сочувствую, скажи мамке чтобы больше это тебе не готовила.
>>220498кура БРОЛЕР-МУТАНТ ГРИЛЬ ИЗ ЧЕРНОБЫЛЯ НАПИЧКАННАЯ СТЕРОИДАМИ ГРАНУЛАМИ И КРАСИТЕЛЯМИ ИДЕНТИЧНЫМИ НАТУРАЛЬНОМУ ПЛУТОНИЮ
>>220468http://vkusvill.ru/goods/cat-1160?page=2
"Сибирские" из нонейм магазинчика, Кривой Рог. Такие сочны, когда сварятся, я в первый раз встретил такие сочны перумени, даже домашние я такие нигде не ел. Аж брызгают во рту, когда раскусываешь.
>>220526воды нахуярили для вес, было б чему радоваться
>>220527Зато сочны.
>>220528если мясо не соевое и его положили достаточно, будет и так сочно
>>220529Ты тако сочно не пробовавши.
>>220489Среди полуфабрикат и правда самое приемлемое качество
>>220489Базарю. У них все полуфабрикаты хороши.
>>220568>>220569Они кстати в московиях не продаются. Только Урал и Сибирь.
>>220654когда на кауказе жил, там на каждом углу эти ермолинские были, я вообще думал что местная кухня
ебаните кто нибудь рецепт оригинального, но проверенного фарша в перумении, чисто поржать, а может на заметку возьму
>>220666Смесовый свино-говяжий фарш с дайконом, чили, хуацзе.
>>220668как вариант
>>220668Хуйня какая-то. Лучше стандарт, свининка, капуска (можно китайская), имбирь, соевый соус. Опционально ложку доубаньцзяна.
Цезарь самые норм, остальную рыхлую хуйню жрать невозможно
>>220685хуета цезарь..раньше только были норм
ОстанкинскиеЕсли вы понимаете, о чем я
>>220769Нет, останки мы не понимаем.Пельмени нужно покупать только в ресторанах/магазинах, которые их сами производят.
>>220769Этот мой тред год висел в топе. И в нём ничего неизвестного не было.
>>220803Выяснили же, что из-за капусты.
>>220442Вчера купил, поддержу
>>220859состав?
>>220442Мясной продукт категории Б дороже чем говяжья вырезка. Сразу нахуй такой маркетинг.
>>220866Что тебя не устраивает? "Категории Б" - потому что не чистое мясо, а с тестом, а за заворачивание мяса в тесто тоже деньги надо платить.
>>220870категория Б это не из за теста а из за состава начинки..котлеты тоже Б
>>220654У нас в Ростове одни из самых популярных полуфабрикатов. Пельмени и хинкали покупаю постоянно.
>>220871Из-за наличия любого дополнения к мясу.
В Самаре в чебуречной на Аминева и в других магазах этой сети есть пельмени и манты. Из покупных ближе всех по вкусу к домашним, но дорогие пиздец, давно там был, вроде 350-400 р/кг.
Беру только из вкусвила фирменные пельмени и с олениной. Но цена даже с 30%-ной скидкой пиздец. Готовые пельмени давно уже деликатесом стали
>>220404Двачую, с кетчунезиком прямо мммм…
свои получаются все равно вкусней любых покупных..тесто - на стакан муки разбить яйцо и столовую ложку холодной воды, замесить крутое тесто, вот замесить и все, как бы оно не было тяжело, завернуть в пленку и поставить в холодильник на расстойкукупить свино-говяжий фарш (нарубить свой), на полкило фарша потереть в терку пару крупных луковиц, взять капусты по объему примерно как количество фарша, сварить ее, слить воду и растереть в кашу при помощи давилки, все это смешать, поперчить и посолитьделаешь куски теста размером с грецкий орех (сначала скатать полбаску и от колбаски отщипывать), расктываешь до оче тонкого состояния, формируешь пельмени обычным способом заворачивая кончикипоказатель того что получилось все правильно - тесто при варке должно сморщиваться вокруг начинки
>>220964В каждом изначально ширпотребном треде найдётся такой дебил, который начнёт загонять про самодельные пельмени, самодельное пиво, самодельный хлеб. Повбивав би.
>>220964>взять капусты по объему примерно как количество фаршаТонко, сразу видно олдфага из треда про останкинский пук
>>220988Лол убивать таких уебков как ты нужно, сравнивать самодельное пиво и сраные пельмени, которые не лепит только ленивый. Пиздец.
Двач, по работе езжу с проверками по мясокомбинатам и фабрикам, так что сейчас поясню за пельмени. ДС и то что идёт по всем регионам, так что что-то локальное может быть годнотой. 90% из мяса из южной америки. Это и плохо, но и похуй. Оно конечно перемороженное 10 раз, но нормальное. На всех мкб проеб по технологиям. Везде срач, готовят не так, поступил килограмм мяса, вышло 10кг мясопродуктов. Грязные руки, грязная техника. Единственное, что могу посоветовать-сибирская коллекция. Да, мясо из южной америки, но на производстве не полный пиздец и даже соблюдена технология. Правда они вроде далеко не дешевые. Цезарь, Останкино, да и все остальное сразу нахуй
>>221105с таким позиционированием сибирская коллекция тоже может идти нахуй
>>220459Пельмени "северные" из вкусвилла - единственная еда за последние три года, которой я отравился. Причём вся остальная заморозка у них вполне на уровне
Покупаю в Глобусе пельмени их производства, те, что называются "Детские" - что-то около 350 за кг и весьма достойно, могу сказать. Поскольку они Детские, в них почти нет специй и чувствуется вкус мяса. Алсо, бульон после них вполне хороший и я обязательно наливаю его себе в тарелку: нормальный такой бульон, как после домашних пельменей.
>>221122Что не так? Мясо как везде, а готовится всё в чистых и правильных условиях
>>221135После домашних пельменей мучная подсоленая вода, я хз зачем это нужно пить
Тред не читал, самые вкусные пельмени - те что сделал сам из домашних продуктов.
Очевидно, что качественные пельмени только местные. У нас, в Калуге, ультра топ - Воротынские
Лучше всего накупить свиной лопатки. Накрутить с луком. И наделать гору пельмешек обязательно из теста на кипятке. Оно очень мягкое, намного вкуснее, не сравнится с обычным. И дешево и вкусно и надежно.
>>221221я кстати, делаю через пельменницу .металлические соты такие.
>>221172Просто не надо варить одну порцию пельменей в литрах воды. Надо наливать совсем чуть чуть, чтобы после варки осталось ровно столько воды, чтобы хватило на порцию. В этом и смысл пельменей с бульоном.
>>221172Тащемта нет. После Глобусовских получается чуть-чуть мутный бульон, достаточно приятный на вкус, а если при варке добавить пару горошин душистого и лаврушку, то вообще отлично заходит со сметаной.
>>221221Ещё один.
Лучших пельменей не пробовал. Правда в последнее время стоили дохуя, а потом и вовсе пропали с прилавков, ибо делались в Донецке. Но если кто встретит в продаже - обязательно попробуйте. Алсо, вареники и хинкали у них тоже заебись!
>>220397 (OP)Я правильно понял, что это за тред?
>>221456НѢТЪ!
>>221481ДА!
>>221291Не зрадно ли есть такие пельмешки?
>>221752Если варить в крови русских младенцев, то нет.
>>221767не выйдет, кровь свернется
>>221768
ДС, эндемик из хачовской кулинарии.
>>221895цена збс, не то что вкусвилль тот же
День добрый.У меня давно зреет идея купить домашних фермерских пельменей на авито. Видел много обьявлений по продаже всяких хинкалей, мант, пельменей ручной лепки и вот хочу спросить - кто нибудь пробовал? По сабжу - сибирская коллекция жи. Сейчас в перекрестке в Дс по акции кстати.
>>221896вкусвил столько же стоит
>>221950Лучше не стоит вскрывать эту тему.
>>221950вкусвилл бери и не ведись на оверпрайс колхозный
>>222069>>221987Понял вас. Посмотрел вот на сайте - там их немало. Даже с уткой и клюквой есть, с треской. Какие все таки вставляют?
>>222092с говядиной и свининой
>>222092С олениной.
>>222092Фирменные, с говядиной и свининой, все остальные - оверпрайснутое дерьмо
>>222092Взял как то с уткой - блять ну и мерзость, хорошо сварил всего 10 штук на пробу. Остальное выкинул. После этого если ем пельмени, то беру или проверенные бахетле, или, что самое верное - леплю сам, благо ем их нечасто.
А как вы едите пельмени? Прямо сейчас ем покупные со сметаной и чёрным рассыпчатым перцем. Остренько.
>>222529Сливочное масло, чорный молотый перец.
>>222531Двочую этого ценителя. Ещё можно добавить красного перца и сушёного чеснока.
>>222529кисло-сладкий соус, соус как для цезаря, томат с хреном
>>222545Красный пичот.Можно лавровый листик в воду к пельменям кинуть.
>>222529Масло, уксус и ч. перец. Иногда варю и жарю - тогда со сметаной и перцем.
>>222568>Иногда варю и жарюА так сырые жрешь что-ли? Еще и с уксусом, заебиись))
>>222763>А так сырые жрешь что-ли?Нет конечно, это вообще возможно? >Еще и с уксусом, заебиись))Это сарказм, чёт вообще не понимаю?
>>222799илита с уксусами не жрет
>>222800Почему?
>>222803хуеплеты-с
33 регион. Вообще вся продукция нашего местного царя-батюшки радует (условно).
>>223466>>430гВот эта педерастия бесит пиздец как. 77 регион
>>222529Раньше хуярил с аджарской горчицей или с классическим от макайленни. Сейчас в основном - кидаю кусок сливочного масла, сверху пельмени, и посыпаю все черным перцем - самое заебок. Еще отлично заходит с хабанеро - он поострее классического, от похмелья самое оно. Когда был пиздюком-студентом, то жрали мы следующим образом, брались пельмени смак, позже - дарья, как самые нормальные в конце девяностых, тинькофф тогда говна не делал, создавался соус на базе майонеза и соевого соуса, и пельмени заливались им.
>>221456А есть ли в Тюмени те самые "Останкинские"? Хочется лично ощутить все оттенки ароматов. Варенники их продаются в "карусели", что в гудвине.
Во, пока пельменетред - хочу вопрос поднять. Как вы считаете, надо кушать пельмеши с бульоном, или без?
>>224065Без, конечно же. На них надобно класть кусочек сливочного масла, перемешать, потом пару раз посыпать молотым перцем, перемешивая после каждого посыпания, чтобы они равномерно были заперчены.А бульон какой там бульон, из теста?, уксус, мазик и прочая ересь – от лукавого.
>>224066Тоже придерживаюсь мнения, что без, однако находились личности, брызжащие слюной, доказывающие, что мол, с бульоном - единственно расово верный вариант.
>>224068>>224066С бульоном вкусно, просто мало кто понимает как надо правильно варить пельмени с бульоном. Пельмени с бульоном варят в малом количестве воды, чтобы после варки одной порции пельменей осталось воды ровно на одну порцию. Естественно, что если ты сваришь пельмени в 5 литрах воды и потом будешь хлебать эту мучную водичку, то смысла в этом никакого не будет.
Жрать магпзинные пельмени зашквар.
>>224142> между калом и мочёй рождаться.Ты хохол?
>>224144>>224150Мне кажется, или мы стали забывать, как должны пахнуть пельмени.
>>224150> Вкус специфический,не свойственный пельменям, приготовленным из натурального мясаНе только вкус…
>>224144>>224144А кроме ашана? А то мне туда далековате ехать.
>>224150Хомяк
>>224080А чем отличается мучная водичка из пяти литров воды и из одного? Мучнистостью?
>>224169Концентрированностью мясного вкуса. И на одну порцию надо воды не литр,а где-то поллитра, а то и меньше.
>>224177Мясной вкус от теста?
>>224182От твоей тупой мамаши-шлюхи. Пиздец траллей развелось.
>>224184Ясно.
>>224182НУ ЕСЛИ ТЫ ПЕЛЬМЕНИ ТЕСТОМ ФАРШИРУЕШЬ, ТО ДА, МЯСНОЙ ВКУС ТЕСТА. А НА САМОМ ДЕЛЕ МЯСНОЙ ВКУС МОЕГО ХУЯ У ТЕБЯ ВО РТУ. ВСЁ, НАХУЙ ИДИ БЛЯ, ЗАЕБАЛ
>>224187Понятно.
>>224193>>224188>>224186Не рвись так маня, лучше возвращайся в /b
>>224196Но ведь это ты оттуда пришёл.
>>224144А где капуста в составе? Не тот пердеж будет.
>>224205Секретный ингредиент
>>224204Но я ушел из /b в тематику еще на том самом дваче, так что мимо, ребенок.
Да простит меня господь, ем пельмени минимум два раза в неделю уже больше 15 лет, сам из ДС2, эталоном хороших покупных всегда были Равиоли, одно время подсел на Колпинские классик, так же показались неплохими Богатырские, не знаю куда пропали. Есть свой рецепт приготовления пельменей на пиве, отточенный и совершенствующийся годами проб и ошибок.
>>224214Но ты не изменился. Толку-то.
>>224216Хех
>>224215>свой рецепт приготовления пельменей на пиве, отточенный и совершенствующийся годами проб и ошибокИнгредиенты: сиська пива, сушеная вобла
>>224216Чо те надо, то? Полуебок.
Палю годноту, обычные пельмени перестал есть вообще после них.
>>223826это да. На раз много, на два раза мало. Маркетинг
>>220442Пререоенен.Например то, что продают под брендом перекрестка и дешевле и вкуснее.
>>221895Судя по составу тесто из лука.
>>220526Кривой Рог это хохлы или казахи?
>>224984Мамка твоя.
>>224215Так пили рецепт жи, благородный!
>>220414Dva čaja
Мы тут с товарищем спорили - являются ли польские Pierogi пельменями?
>>225849Пельмени это когда начинка перед варкой сырая. Вареники - когда готовая. Форма, подача итд это уже вторично.
>>225852А вареники с сырой картошкой?
>>225870А такие вообще бывают? Она же не сварится.
Когда с челябинкой мутил, по приезду любил вот с этого завода пельменей наебнуть, самые вкусные покупные пельмени какие я когда-либо ел. Встречал их в Москве, но они были все перемороженные хуй знает сколько раз.
>>225918Чойта, сало лук и сырая картоха через мясорубку. Нормально все сваривается.
>>220459Двачую ВкусВилл.
>>220447Встречал. И это были худшие пельмени, которые я ел.
>>226212Ну я ел домашние с щукой и они были очень годными, а вот магазинные хз.
пук
>>220447У меня рябом в пельменной есть. Там правда смесь судака с беконом. Не Киев.
>>220404Довольно вкусные.
ИП КузнецовТАТАРСКИЕ за 39 рублей в магните попробуй, базарю еще захочешьНижний Новгород, МАГНИТ.
>>229015коту не дам даже
>>229053Для татар сойдет
>>229015за СКОЛЬКО???
>>224483а я любые перумени перестал есть кроме домашних КОГДА освоил тесто на кипятке. раньше по 15 штук хавал а на этом тесте просто не остановиться 25 и то мало. такой кайф
>>229374Их много разных. ТВОЙ рецепт какой?
>>229390А вот именно такой вот. Дооолго боялся рискнуть и фыркал, не верил, думал куриные мозги бабьи опять бесятса. И рескнул. И О да, я прозрел , сколько времени зря потерял, жуя то, обычное. Это такое мягонькое и так жуется приятно.. http://www.povorechki.ru/2016/01/blog-post_83.html
>>229491я проверю.если наебал - пиздец тебе.
>>220404/thisЛучшие по лучшей цене. Если ты не магнат ебаный и не готов тратить по 500 рублей за пачку - твой выбор.
>>229015Я ебал, пиздец в детстве вкуснота была (самые первый сабж в жизни моей). Сейчас чет не претМимо из Марий Эл
>>229590>магнат ебаный>500 рублей за пачкулол.
>>230288купили в метро внутреннюю часть бедра черного ануса на ростбиф, отрезал где то 1 кг, еле прожевали потом, наебенили пельменей из него, когда знакомые узнавали - крутили у виска..быдло сука
Самые вкусные пельмени - в Китае./thread
>>220404На вкус довольно неплохие, особенно за свою цену. Но пачка маленькая. А еще после них срешь долго, как батя с травами.
>>230551В Рязани
>>220397 (OP)Лучшие пельмени - сделанные дома на кухне своими руками. Киев/thread
>>230636>КиевЕзжай в АТО, там найдешь фарша для пельмешей
Есть в Беларуси какие годные?
>>221170>Что не так?Рекламиться на дваче охуительными историями для домохозяек.
>>240607
>>240903Прям равиоли какие-то.
>>240903>Состав: Мука пшеничная, свинина, говядина, петрушка, укроп, молоко сухое, соль, лук,масло растительное, чеснок.>масло растительноеТ.е. пальмовое. И сразу нахуй.
>>229491>А вот именно такой вот.И там 3 рецепта теста с использованием кипятка. Какой конкретно рецепт твой 1.Это не тесто, а просто песня! 2. Заварное тесто, просто супер. 3. Заварное тесто для вареников и пельменей. поясни уж, или скопипасти просто сюда.
>>241241>>масло растительное>Т.е. пальмовое.
>>241260Ладно пальмовое, а может и маргарин быть. Транс-жиры. Вот где там это масло? В тесте? Наверняка он. Нахуй, однозначно.
Пацаны, пельмени из дикси пиздец отрава, не берите.Потом дня 2 пердеть будете с их запахом и срать тоже.
>>241726Мне кажется или мы стали забывать, каким должен быть пельменный пук?
>>241765Твой форс идет уже года три. И кроме тебя его никто не поддерживает. И тред твой тупой потому утонул так и не набрав десятка постов.
>>241781Тред про останкинский пук висел больше года, не пизди.
>>241781Подите в хуй, мусье!
>>241260>этот обосрамс сарказмом порожденным некомпетентностьюПод "растительным" в составе, никогда не подразумевается сливочное или подсолнечное. В лучшем случае рапсовое. Такими неопределенными формулировками производители маскируют мусорные ингредиенты. Мотай на ус, алеша.
>>220489Они действительно вкусные? Килограмм стоит 100 с хвостиком, что то слабо верится в это.
>>242330ты в курсе, что рапсовое масло ща на пике моды в здоровом питании, а сливочное - вообще не растительное?
>>243667у меня возле работы киоск с их продуктами, и туда очередь теток всегда стоит. Чет бля попробовать что ли.
>>243746Давай, отпишешься потом.
>>220397 (OP)Позы жи, Улан-Удэ подъехал
>>243927Купил, съел. Там были всякие разные, с названиями вроде "аппетитные", "сытные" и т.д. Были еще Ермолинские "Ермолинские" и подписано - с говядиной. Я какбэ немного перегрелся, выбирая, но тетки напирали, и взял эти "Ермолинские". По цене они чуть дороже, 130 р/кг, остальные по 110-125.Хуй знает, то ли я пересолил, но чет сильно солеными показались. Но в целом впечатление положительное, за такие деньги так вообще охуеть. Начинка плотная, при варке не разварился ни один, немного суховатые, наверное. Даже несмотря на соль, две тарелки сожрал и еще масса пельменей осталась.По вкусу не не топчик >>224483 вот эти вкуснее, хотя по цена/качество, пожалуй, лучшие, что я покупал. Планирую остальные затестить, есть еще какие-то мажорные Богатырские за 160, те ажно в отдельном пакете, бохато.
>>243944Еще блинчики с творогом купил, полкилограмма за 60 рублей, что ли. Нормальный такой пакет получился. Чет я кажется нашел золотую жилу дешевой пищи!
>>243944>>243952Спасибо, анон! Тогда тоже схожу, надо ещё их котлеты затестить.
А как вы определяете, какие вкусные, а какие нет? Берёте 30 разных пачек и жрёте их весь месяц?
>>244043>А как вы определяете, какие вкусные, а какие нет?Я по скидкам в магазе беру, если не совсем уж крипотно выглядят. Перепробовал так сортов десять, примерно составилась картина. Так названия не вспомню, но в магазине примерно раскидываешь - так, эта хуита, эта хуита, эта от производителя хуиты и т.д.
>>230597Пачка 900гр около 200 рублей.
>>241250>>241250 Первое, просто на кипятке. И удивительно - совершенно не прилипает к рукам. В муке вообще не изляпаетесь. Что вкусное и мягкое, уже писал.
