Начинаю очередной тред рулетом из баранины с картофаном. Предыдущий тонет тут >>247313 (OP)
давно я никого кулинарией не бесил так что получайтесолянка. на говяжьем бульоне, с отварной говядиной, отварным мясом куриного окорочка, сосисками. по овощам вы и так все знаете, так же присутствуют капперсы.
Вирмишельки с яйками.
Кашыца с водицей.
>>249136>>249150Палочник не настоящий. Тарелка не та, палочки неаутентичные.
>>249151Попустись.
Так выглядит куриный стир-фрай в 30 сантиметровой сковородке до того как оказаться в пидорильском виде в тарелке.
>>249132 (OP)Узор на тарелке так себе, картофан совсем не фотогеничный, рулет хотя бы аппетитный, но можно было лучше. Молодец, что стараешься. >>249135жидовская солянка. от слова "жидко". фото говно, что внутри - не видно под избыточным количеством бульона. >>249150>>249136Сочувствую, брат, надеюсь, скоро из карцера выпустят.Сам возвратился из земель чухонских, снедаю.
>>249155Пластик?
Снедую ГРЕЧЕЙ с КУРОЙ по-купечески.
>>249157>жидовская солянкаона такая жидкая просто потому что это самый остаток, была густая.
>>249160У тебя с падежами напутано, русич.
Пацаны, такое дело.Купил в пятницу индюшиное бедро, да забыл о нём к хуям. Щас хватаюсь, а оно уже с запашком, в холодильнике лежало, не морозил.Ну я его помыл, срезл кожу, срезал подкожный жир, помыл ещё раз, промочил в уксусе пару минут, да замариновал чем подвернулось: перец, чеснок, соевый соус и горчица.Постояла эта хуйня часа полтора под прессом, щас в духовку поставил.Всё правильно сделал, или ещё чё можно было провернуть в качестве реанимации?inb4: надо было выбросить.
Хрючево
>>249165>inb4: надо было выбросить.Может я слишком ссыкло, но я бы выбросил. А то мало ли что.Ждём ответа от знатока дела. Может от врача или от работника санэпидемстанции.
>>249167Да не, все норм.Предки человека падаль жрали так то. Мы ж не просто так мясо едим термически\химически обработаное, а не сырое -это все эрзац-гниение. У народов крайнего севера тухляк вообще национальное блюдо, правда белому человеку такое лучше не есть.Я как то ради эксперимента куру тухлую готовил. Не помер, даже не просрался
>>249168Дело в ферментах которые вырабаиывает туловище. Чукчи закладки в торфе делают на черный день и норм жрут. Так они многими поколениями себя к этому приучили. А бледнолицая мразь белый господин непременно сдохнет, отведав сей деликатес.
>>249170Вот и я про то же, что лучше не есть.Но от 2 дня лежавшей в холодильнике индейки ничего не случится
А если чуть подтухшее мясо замариновать, ну там в уксусе, в соевом соусе, это отобъёт только запах или сами процессы гниения замедлит? Как это вообще работает?
>>249173Отобьет да. Я как-то после разморозки немного почувствовал запах, ну короче и как-то странно оно выглядеть стало - немного уксуса хуйнул.
>>249086Я думаю - в супермаркете. Но он появился недавно, производится в Англии, поэтому наврядли очень быстро появится там. Пинта Гиннесса его прекрасно заменит, я считаю.
>>249165> или ещё чё можно было провернуть в качестве реанимации?Микроволновка же. Подержать пусть и на малой мощности. В микроволновке и в больницах стерилизуют. Разве что микроволны глубоко не пройдут, но если мясо только начало портиться, то должно помочь.
>>249173Процесс гниения - это бактерии. Их или термически или химически или физически убить можно. Но от запаха это не избавит. Если мясо воняет - то ну его нахрен, я считаю - продукты жизнедеятельности бактерий это уже химическое оружие, и если запах можно перебить а сами бактерии убить, то их продукцию уже надо вымывать и не факт что всё равно не отравишься. Если же мясо начало портиться, но ещё не завоняло, то промой и дальше либо замаринуй, либо в микроволновку (низкая энергия, несколько минут) и затем в морозилку на хранение.
>>249187Ты еду приготовить забыл походу
>>249189Это польский ресторан. Национальное блюдо. Сырой фарш, сырое яйцо, лук, лемон... К слову, очень вкусно.
>>249173Бактерии то убъет, а вот отходы их жизнедеятельности никуда не денутся.
Тефтели с рисом и пармезаном в томатно-яблочном соусе
>>249198>в томатно-яблочном соусеКак делать?
>>249198жырно то как
>>249214пару столовых ложек масла>>249213пик
Кабачковых оладушков немножкоСюда бы еще совус сметанный, но к сожалению не нашлось в запасах
>>249216попробуй сделать соус винегрет к ним, очень идет
>>249198Годно на вид. Теперь опиши вкус. Томатно-яблочный соус компенсирует кислотой некоторую жирноватость? Базилик с орегано пошли бы сюда во вкусовой букет? И да, экстрактно опиши способ приготовления.Алсо, борщ.
>>249219Борщ заебись, молодца!>>249219>компенсирует кислотой некоторую жирноватостьвообще да, но на самом деле было и не жирно, просто собрал все масло, так как себе первому накладывал, можно было заморочиться и собрать жир после духовки салфеткой с поверхности.>Базилик с орегано пошли бы сюда во вкусовой букет?да но я хотел в этот раз однородный соус без вкраплений, отлично было бы при тушении добавить букет гарни.>И да, экстрактно опиши способ приготовления.пик выше>>249215
>>249221>пик вышеОк. Пока делал свой пост твой появился.С томатной базой для пасты с рубленным говяжьим фаршем часто использую этот микс.
>>249222В принципе норм, но куркума там лишняя
>>249223Мне кажется что куркума там больше как краситель. На вкус в этом миксе не могу определить - базилик, орегано, кориандр забивают куркуму.
>>249226а желтый цвет тем более лишний, в таком то миксе.
Поснедаем
Есть свинина, посыпал ее перцем солью, стоит в холодильнике. Планирую просто пожарить ее на сковородке. Стейком это конечно назвать нельзя, но какой гарнир придумать? Что нибудь интересное? Есть помидоры, картошка, кабачок, куча каш, сковородка (одна) и кастрюля (одна). Мб поджарить овощей на сковороде? Многовато жаренного. Сварить картошку? Скучно. Мясо с макаронами тоже как-то не очень.
>>249228А чего чай[s/]солому прикрыл банкой?
>>249230бля..
>>249230По феншую все на столе расставляю
>>249235Расскажи хоть, что у тебя там?
>>249236На столе?
>>249239в общем да, в частности в лотке.
Бейгл с индейкой и классика жрача
>>249252ПОДГОРЕВШИЙ БУБЛИК КАССИРШИ
>>249253Ня! Так и знал, что у целой группы завсегдатаев непременно ПОДГОРИТ :3
>>249135Что за изврат? В солянке должно быть хотя-бы что-то копчёное, ну и вообще мясного там должно быть побольше, я тебя там нихуя не видно.
>>249240Сердце с вешенками в смятане и рисовая каша.
>>249260С вешенками? Что-то как-то пидоровато, не по-мужски. Где же боровики, которые БАТЯ собирал? Ну а если городской хлыщ - то обычные шампиньоны, чего выёбываться?
>>249252Не из вредности, как некоторые тут. Никогда не понимал в сборном бутерброде куски индюка. Фарш из него и котлета с сотней лука, кинзы, укропа, - это да. А что бы куском... Необычно же.
>>249270Ну так а чем индейка от куриной грудки отличается? Да особо ничем
Вечернее снедие>>249264Грибы априори не могут быть пидорством. Но раз уж на то пошло, магазинные шампиньоны большее пидорство. Понту от них, ни запаха нихуя
>>249275Считаю, томаты стоит накрыть шубой из рубленных чеснока и укропа.
>>249276Считаю что оно тут не нужно
>>249219Пиала как у меня.К слову, сколько литров борща? Я хочу сварить борщ(вообще говоря - свекольник) без капусты(или с не большим ее кол-вом) - норм будет?
По мотивам текс-мекс тостады
Ежики. По стандартному столовскому рецепту ну почти
>>249295Вкусно выглядит.Запили пожалуйста тот самый рецепт.
>>249295И сколько ежей на это блюдо ушло?
>>249297Хотел из книжки сфотографировать тот самый, но фотоаппарат разрядился. Держи пока так http://www.crevetka.com/articles/view/136Там тетка всю жизнь проработала в столовой. У меня в тефтельках только нет яиц (не знаю, зачем они, и так всё держится) и в соусе немного морковки натертой.
>>249136один из моих самых любимых завтраков. только я иичную лапшичку беру. закидываю вареную на сковородочку, маслица сливкочного, рядом сверху яички, помешиваю и очень комфортный завтрак.
>>249212Не спасает тебя этот формат, епта.
>>249198Такую-же хуету сотворил, только более кривую. А я не убираю мясо в холодильник, если собираюсь готовить в тот же день, все-равно его греть потом, так смысл охлаждать.
>>249302Добра тебе.
>>249308охлаждать надо чтобы оно форму лучше держало, не плыло)
>>249295Рис не торчит, не ежике цэ
>>249324Сало, тушеное в топленом масле?
Завтрак
Второй завтрак
>>249331что там? качество хуевое
>>249337Булгур с куриным фаршем и сальсой. Не подозревал, что 816х613 кому-то мало. Вот побольше. У абу пидорские ограничения, фото прямо с телефона нельзя постить.
>>249340ну вот, а было так, как будто там салат с крабовыми палочками
>>249340Буквально год назад открыл для себя булгур, правда в основном использую его в табуле или запариваю с долькой солёного лимона как быстрый гарнир. Можешь посоветовать годные рецепты с ним?
>>249344Да я как-то тоже гарнир и табуле в основном. Из крупы, которую берешь на работу в лоточках, он лучше всего сохраняет консистенцию, поэтому я его в офисе чаще всего жру, иногда перемежая перловкой, гречкой, рисом и кускусом, чтоб не приедался. Пшеном ещё пробовал, что-то не пошло(а раньше любил). Вообще можно экспериментировать вместо риса и перловки запросто. Типа плова или грибного супа на булгуре, например.
>>249344Я не он, но советую приготовить плов, отличное блюдо получается.
>>249346>Из крупы, которую берешь на работу в лоточках, он лучше всего сохраняет консистенциюThis. Алсо его вообще можно залить кипятком прямо на работе на 15 минут и всё.Я делал с ним фаршированные перцы, точнее мешал 50 на 50 с рисом, понравилось, консистенция у начинки вышла лучше чем просто с рисом.
Суп пюре из шампиньонов.
>>249477Если бы сухарики были румяные, то было бы вообще идеально.
test
На ужин запеканка из макарошек, грибов, сыра и сметаны
>>249494Хуя у вас порции там. Титанические!
>>249515Кун съел все, я только половину.
>>249494Сыр не очень выглядит. Надо было его не сверху сыпать, а перемешать с пастой перед запеканием. И уже перед подачей посыпать сверху немного.
>>249521Он и в самой запеканке есть. А сверху мы и так перед тем, как есть, посыпали.
>>249222Cука, с песочком.
>>249253А не вареник?
>>249477Мусьё, у вас крутоны не карамелизовались.
Говядина по-бургундски
>>249539Годно, снято красиво, правда порция такая мне на один укус.
>>249548Спасибо)я пока готовил нахватался орехов, фруктов, поэтому уже гарнир не готовил, так с хлебом перекусил и все.
>>249550Вот как раз с куском хрустящего багета мне больше всего и нравится есть такую говядину, надо бы сделать на выходных, а то аппетит разыгрался.
>>249553Согласен полностьюхлеб и багеты сам пеку
>>249554Хлеб мой следующий этап, возможно я тебя как раз спрашивал простые гайды чтоб вкатиться. Правда время чтоб ставить на ночь опару, а потом печь у меня только на выходных, а они у меня расписаны до середины ноября.
>>249557Не про хлеб не у меня, я делаю в хлебопечке (moulinex home bread baguette), по книге рецептов, и с опарой и без она кстати за час подходит на быстрых дрожжаха вручную заморачиваться с тестом особого желания нет
Вчерашний обед - бейгл с куриной грудкой
Ужин - студень с жареной картошкой
И сегодняшний завтрак. Гранола, булочки, кофе. Отдельно фото булочек покрасивее.
>>249564На гранолу не похоже что-то, по-моему овсянка обычная
>>249563Студень не потёк от картохи горячей?
>>249562Как это есть вообще?
макароны, соус с базиликом, сыр.
Бутеры с шоколадной рикоттой.
>>249575Не устал готовить такое то?
>>249578Ты что! У меня даже батон был не в нарезке. Пришлось самостоятельно резать.
>>249570В банкиршин рот и не такое влезало
>>249570пикрелейтед>>249565Ну так гранола и делается из обычной овсянки, когда её с маслом и медом запекаешь, никакой необычной овсянки>>249568норм
>>249581>когда её с маслом и медом запекаешьвот этого я и не вижу
>>249570Сорян, пик отклеился
>>249562>>249563>>249564Итого, что мы имеем. В бублике потненькая курица (палочник/10) в лучших традициях. Картошка... Мне кажется мой самый первый опыт жарки картошки вышел и то лучше (хотя то "блюдо" с трудом можно назвать съедобным). Ну и пиковая точка твоих кулинарных талантов - гранола. Вот что занятно, раньше я недоумевал, как ты из довольно дорогих и хороших продуктов умудряешься сварганить настолько никудышную стряпню (несмотря на все инстраграмные фильтрики), теперь же ты перешел на новый уровень и решил затмить Маэстро. Но в чем тебе не откажешь, так это в упорстве и постоянстве - за такой приличный промежуток времени ты ни на йоту не продвинулся в готовке. Браво, просто браво.
>>249607А где он дорогие продукты юзает? О_o
>>249607Про булочки стыдливо промолчал, потому что слишком охуенные, не смог высосать из пальца хохму, да?
>>249609Ну были же у него стейки из лосося и вот это все. Не топчик, конечно, но и не минтай.
>>249613Какие хохмы, милейший, сплошное разочарование. Что я могу сказать про булочку, если я ничего в ней не вижу? Поэтому и не говорю. За толстым слоем крема может скрываться как мягкая, ароматная, вкусная булочка, так и пересушенное нечто. Не могу вынести суждение - не выношу. И ты так делай, полезно.
>>249607>всё что не похоже на ормейскую и столовкую жратву - инстаграмное пидрильствосинее_корыто
>>249619А остальное ты, значит, обоснованно рассудил? Да нет, из пальца высосал. Ай молодец!
>>249620Отнюдь. Но этот товарищ лепит свои фильтры, не врубая мозг. В прошлом треде были его вафли. Слегка передержанные на сковороде. Карамелизация, все дела. Но он, не подумав, присобачил свой фильтр, и вафли стали обугленными из-за сомнительной цветопередачи. Что это говорит нам о мыслительных способностях пациента?
>>2496231. Монитор откалиброван? 2. Мониторы откалиброваны у всех?3. Возможно фото смотрится нормально на экране телефона (там дисплеи все откалиброваны)
>>249622Эмм... А ты обоснованно рассудил о том, что я рассудил необоснованно? Или тоже из пальца высосал? Каждый рассуждает в меру своих способностей воспринимать объективную реальность.
>>249623Покажи свои фото. Этот анон достаточно красиво всё снимает плюс спокойно даёт дельные советы нюфаням. Чё ты вообще к нему приебался?
>>249627Традиции-с
Почему тут столько местных хейтят гарнолу? Да, хайп вокруг неё бесит как и всё хипстерское, но ведь это дохуя вкусно и даже полезно. Моя мама готовила её ещё году в 98-м, правда она наверное ещё не знала, что это гранола, она просто запекала овсанку с мёдом, изюмом и разными орехами и давала нам с сестрой на завтрак залив молоком.
>>249627Ну он как-то не особо имеет моральное право давать советы "нюфаням". А про мою готовку... Видишь ли, моя самооценка не зависит от неизвестных людей в интернете. Я даже еду ни разу не фотографировал. Зачем? Мне кажется, этот отчаянный поиск одобрения... Есть в нем что-то из психологии ребенка. Может таких людей в детстве родители недолюбили? Или одноклассники издевались в сензитивный период? Поди знай.Предвосхищая комментарий о том, нахрена я вообще здесь сижу тогда, отвечу сразу - тут проскальзывают полезные крохи информации. Например, тот человек... Как вы его там зовете - "Молескин-кун"? У него очень интересный подход к оформлению рецептов. Ну и парочку оных я у него позаимствовал.
>>249631>Ну он как-то не особо имеет моральное право давать советы "нюфаням".Это ещё почему? Потому что ты сказал "кассирша не умеет готовить"?
>>249634А у тебя есть основания, на которых он может давать советы? Просвети, будь так добр.
>>249634Ну нарезать бутеры каждый сможет, а вот именно готовку и я не видел.мимо
>>249631Хули ты несёшь о моральном праве? Тут аноны задают вопросы, а он отвечает, я сам от него дельные советы получал, а вот ты просто засоряешь эфир и криво пытаешься тут тралить.
>>249638Нет, не тут аноны задают вопросы. Тебе в соседний тред. Тут обсуждают готовку. За разъяснением тебе потреубются: а) заголовок данного треда, б) толковый словарь. Советую Даля.
>>249639Да что ты? Правда есть другой тред? А я и не знал, спасибо что сообщил. Ебать какой ты тупой
>>249640Всегда к твоим услугам. У меня такая профессия - разъяснять неразумным простые вещи. Так что обращайся.
>>249637Ну так ты не следил просто, без стакана с зелёным рукавом небось и не признаешь
>>249642Фильтры замечаю, когда стакана нет.. просто все блюда просты - без сложных технологических последовательностей, я как любитель кулинарию люблю повозиться, эта алхимия 5-10 ингредиентов превращает во что-то новое, цельное
>>249642А действительно, может я просто слепой или невнимательный и пропустил что-то. Намекни, будь добр. Просто весь ассортимент кулинарного мастерства своей скудностью напоминает школьника, забытого на кухне. 1) бутерброды, 2) что-то плохо пожаренное (основная ошибка - переготовлено) 3) выпечка по рецептам Джейми Оливера. Там все по граммам расписано, ошибиться сложно, если у тебя духовка не совсем низкого уровня. Если есть какая-то паста или ризотто, то есть то, что легко судить просто по фото, то там все засыпано сверху без всякой меры, и самого продукта попросту не видно.
>>249643Какие, например, сложные последовательности? Не знаю, в молекулярную кухню нет особо желания ударяться, но, вроде, не меньше прочих, кто хорошо готовит итт, "заморачиваюсь". https://2ch.hk/di/src/219435/14761025810861.pnghttps://2ch.hk/di/src/246127/14760325625360.jpghttps://2ch.hk/di/src/247313/14768179354870.jpgили сегодняшние же булочки тожеСмотрю на эти фотографии - и мне радостно и приятно, что я так здорово готовить умею.
>>249649Ну паэлья, да, неплохо. а выпечку за еду не считаю, как и за кулинарию)
>>249650Это ты прилепленный тред засрал? Уходи быстро отсюда, негодник.
>>249651>Это ты прилепленный тред засрал?Засрали его кончитеры 5 лвла и иже с ними.Без меня тут еды еще меньше станет, потому что я Готовлю Каждый День исключения редки
>>249649100% попадание в мою классификацию. Выпечка с пошаговыми рецептами и нечто, заваленное сверху (я так понимаю, паэлья).
Картофельно-кабачковое пюре с укропом, (от этого оно несколько зеленоватое). В качестве заправки пюре - немного поджаренный тёртый чеснок в ги и немного горячих сливок. Да, и свиная вырезка.
>>249662Нахуя ты пучок укропа на тарелку кинул?
>>249664Поясни, почему я не должен был это делать?
>>249631> Я даже еду ни разу не фотографировал.Нахуй ты срешь мразь?
>>249665Потому, что он уже есть в пюре или потому, что его стоило хоть немного измельчить, а не кидать укропную ветвь себе в миску.
>>249668А мне нравится ветка.Что-то в этом мире изменилось от этого?
Пюрилка с селедой.
Пища богов. Спагетти с изысканным мазиком соусом "тысяча островов".
>>249664Ты не понял? Чтобы съесть её. Это как целую помидорку съесть или зеленый лучок не нарезая.
>>249282> Я хочу сварить борщ(вообще говоря - свекольник)
>>249282Забыл ответить, бро, извини. Кастрюля пять литров. Меньше не варю, т.к. борщ много времени отнимает. Впрочем, съедается быстро, за 3 дня.
суп пюре из шампиньонов, который уже был, но помню придирки про отсутствие цвета у гренок - вот вам румяные.
как аноны умудряются посраться даже в столоваче?
>>249701> двачИ ты удивляешься?
Опять такая же запеканка. макарохи, грибы, сметана, горчица и сыр
Борщ
>>249198Витя!
Свиная шея с темным соевым соусом. Гречка с вешенками и пармезаном
>>249700Малаца.
>>249707Можешь рецепт набросать? Выглядит заебись.
>>249717Да там и рецепта то нет — быстроужин. Гречка готовая у меня оставалась. Обжарил лук, туда вешенки. Как подрумянились добавил ссчп и гречку. Прогрел, засыпал пармезаном перемешал. Мясо посолил, поперчил кинул на раскаленную сковороду обжарил с двух сторон, довел до готовности под крышкой чутка полив сверху темным соевым соусом.
Банкир намного полезнее для этого загона, чем хуйло >>249607, которое ничего не постит, так как не нуждается в одобрении быдла, но не может остаться в стороне от беспочвенных обвинений и бесполезных срачей. И это было-бы справедливо, даже если бы Банкир нихуя не умел в готовку, сервировку и фото и был бы самым распоследним мудаком и пидорасом по жизни.
>>249674чего с пакета селедку не достал?
Сыр, пицца, бокал стаута. Из этого сам слепил только пиццу, жаль общим планом в готовом виде нет.
>>249725Стараюсь придерживаться новомодных трендов.
Говяжье карри с рисом и нааном.Где-то увидел идею добавить зеленое яблоко(Гренни Смит) в карри. Это офигенно, рекомендую, анончик.
Завтрак - творожная запеканка с яблоком и орехами>>249723Щас тебе скажут, что ты мой семён. Спасибо за поддержку, но и сам знаю, что я провокатор и любитель срачей сродни синему корыту. С одной только небольшой разницей, что иногда всё же выкладываю красивые фото еды, а не только судочки офисные и хрючево перед телеком. Но если считать разжигание срачей преступлением, то это никакое не оправдание.
>>249706Шта? Янукович?>>249760зеленое яблоко вообще продукт универсальныйна ужин снова говядина по-бургунцки, только теперь с молочно-маслянным пюре (700г картофеля + 300 мл молока + 100 г масла 82,5%) приготовленного sous vide
>>249740Как сыр? Часто смотрю на него в маркете, выглядит прикольно, но цена слишком большая для такой пиздюльки.
>>249761А чего ты яблоки наверх поместил то? Высохло все. Нарезал бы кусочками, замешал с сахаром и корицей (ну или без сахара), перемешал бы с творогом, орехами и запек.
>>249662Выглядит хуёво, если честно.>>249691Ладно, тут ещё хуже.>>249700Это не придирки, а дельные замечания, румяные то вкуснее заметно.
>>249704ПРИВЕТ ДЕВОЧКИ)) ВЧЕРА ПРИШЛА ПОРАНЬШЕ С РАБОТЫ И ЗАХОТЕЛОСЬ ПРИГОТОВИТЬ ЧТО-ТО ВКУСНЕНЬКОЕ ДЛЯ МУЖА)) СО ВЧЕРАШНЕГО УЖИНА ОСТАЛИСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ МАКАРОШКИ, РЕШИЛА ВЗЯТЬ ИХ ЗА ОСНОВУ, НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЖЕ В СТРАНЕ КРИЗИС))))) НАРЕЗАЛА В НИХ 200Г ШАМПИНЬЁНЧИКОВ, ДОБАВИЛА ПАРУ ЛОЖЕК СМЕТАНКИ И ЛОЖЕЧКУ ГОРЧИЧКИ ДЛЯ ПИКАНТНОСТИ) ЗАСЫПАЛА СВЕРХУ СЫРИКОМ (У МЕНЯ РОССИЙСКИЙ) И ПОСТАВИЛА В ДУХОВКУ НА ПОЛ ЧАСА. МУЖ С ПОРОГА ПОЧУЯЛ ВКУСНЯШКУ И ПОСПЕШИЛ НА КУХНЮ, СЬЕЛ ВСЁ ЗА 10 СЕКУНД ПРОСИТ ЧТОБ Я СЕГОДНЯ ОПЯТЬ ТАКУЮ ПРИГОТОВИЛА)))
>>249707Заебись, захотелось гречки с грибами.
>>249781МММ, ВКУСНЕНЬКО ТО КАК!))))))) НО ТЫ МАЯНЕЗИК ЖЕ ЗАБЫЛА! УРЧАТЬ НЕЧЕМ!)))))))))))))
>>249760Заебца.>>249761Грустные подсушенные яблоки, надо было уже карамелизовать что-ли.
>>249781>СЫРИКС огромным удовольствием разбил бы тебе ебало
>>249785Во-первых: если ты не понял, это было написано по мотивам пварёнок.сру и женских форумовВо-вторых: Моё ебало тебе не по силам.
>>249786>Во-первыхПонял, не дурак, дурак бы не понял. Во-первых, хрючево годное, я когда-то снедал подобное. Вот больше такого хотелось бы видеть в этом итт, а не вашу пидорастию. Во-вторых, я уже писал, мне печет от слова сырик.>Во-вторыхВо-первых, мой скилл битья ебал несколько выше, чем у среднестатистического рассеянина, во-вторых удар тяжелым тупым предметом по темечку немногий лишь сможет выдержать
>>249787Ебать ты грозным, боюсь-боюсь.
>>249787>хрючево годное>больше такого хотелось бы видеть в этом иттпосле таких блестящих эпитетов, ты просто обязан любить слово сырик
>>249793Я не преследовал цели тебя пугать, просто увидел как ты глумишься над годным хрючевом, увидел слово сырик и мне стало так неприятно, что я не смог молчать.
>>249781Зити - национальная итальянская макаронная запеканка.Гобля одобряетhttps://www.youtube.com/watch?v=3XSmKjGrSWE
>>249824В итальянском варианте тоже месиво из макарон с сырыми шампиньонами сдабривают сметаной с горчицей и запекают под неизвестным сыром? Я думал это у них как лазанья, но с рандомной пастой вместо каноничных листов
>>249760>>249761зойчем вы так фотаете? нихрена ж не видна.
>>249777У тебя постоянно один и тот же рацион или ты ту же фоту постоянно постишь? один только я её видел уже овер 100500 раз.
>>249829кто вы блять!? я один здесь нахуй! ©
>>249779Чому ты такой злой? пусть готовят шо хотят. или ты шеф-повар?
>>249781УТИ-ПУТИ ХОЗЯЮШКА)))000)))
Вермишельки роллтоновские с сыром
>>249835ищё один. :(а нормальна фотать бог запрещает?
>>249831Всё сожрал тут?
>>249836он австралиец
>>249832Я не злой и не шеф, в этом треде вроде как обсуждаем готовку друг друга, те фотки мне невкусными показались, вот я и высказался. Когда мне нравится я комплименты пишу.
>>249836Офигеть, постил было норм, какая-то чертовщина
>>249838>шутки с форчанаТут не поймут.
>>249841не был там ни разу(
>>249835У меня ипитит поднялся сразу.
Тушеная петушиная печень с тысячей жареного лука и вялеными помидорками, сливовый соус, картофель толчёный с маслом и сливками, петрушка мороженая.
>>249850Фокус у тебя какой-то странный, а так вообще поснедал бы.
>>249705Чтобы у свекольного супа был красивый цвет, нужно сделать две вещи:1) слегка обжарить свеклу;2) добавить после закладки свеклы в бульон, немного уксуса.Учти это в следующий раз, будь добр.
Курица в кисло-сладком соусе
>>249853Обычный фокус некрополтинника с открытой на кропе. Ну не стакать же в конце-концов.
>>249855Рис очень хуёво сварил.
Питушоные щти. Сам питух куда то убежал.
>>249853> Фокус у тебя какой-то странныйЭта жи грибп, мама. Я фатограф.
>>249867>бокеха, бокеха везде>я фатографсразу видно
Идеальный ужин будет готов с минуты на минуту
>>249876Яичница без спайсов? Да ты же поехавший! Я люблю спайсы. Я добавляю их в яйца ежедневно. Сначала солю яичницу, а потом добавляю спайсы. Много-много спайсов. И молотый укроп. И красный молотый перец. И спайсы для плова и шашлыка. Я БЛЯДЬ ЛЮБЛЮ ЯЙЦА ПОД СПАЙСАМИ!!! ЮНИТИ УЛЬТРАХАРДКОР ЯЙЦА НА УЖИН! ПАЦАНЫ ЛЮБИТЕ СПАЙСЫ СКОВОРОДКУ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО И ЯЙЦА!!! ПОЯСНЯЙТЕ ПРЯМО В ЛИЦО МОЛОТЫЕ СПАЙСЫ!!!
>>249872Где ты там бокех увидел, упоротый? Наоборот посочувствовал бы братишке у которого ни света нет и не вспышки.>>249867Снимал в условиях низкой освещенности как мог, ни разу никому не пытался подорвать пукан. И тут не C&C, братишка.
>>249866Хороший, жирный получился
>>249850лучше б тарелку купил нормальную, а не зеркалку.
>>249330Что это? Рецепт можно? Выглядит вкусно.
>>249902Панкеки, блдждад, с бананом, не видно, чтоль.
Завтрашний ланч. Курочка в вине белом и макарошки с красителями. Вава тян. Привет банкирше.
>>249878Лучшая глазунья - только с солью и сливочным маслом. Тут недавно вписка была и обрыганы-гости потратили всю приправу для курицы на иичницу, потом курицу было нечем сыпать.
Ночной хавчик.
>>249878Правильно сделанной яичнице никакие спайсы не нужны, просто зачёрпываешь жидкий желток тостом и получаешь ТОНС ОФ ФЛЕЙВОР О МАЙ ГАД
>>249904Это оладушки, деб
Крупа "Голландская"
>>249929Это перловка, дебик
>>249931Если бы она качественно не отличалась от перловки, я бы так и написал
>>249931"Есть ещё особый тип обработанной перловки, называемый "голландская крупа", в которой зёрна раскатываются до шарообразной формы. Она варится быстрее, чем перловка, но сохраняет её вкус и консистенцию."
>>249916Неужели сложно нормально пожарить свинину?
>>249936Ого, не знал что такая существует, надо бы попробовать.другой_анон
>>249964Надо на пакете искать номер обработки крупы. Круглая - это №3. Хотя вот такую покупал - и на ней №2 указан, не круглая, но довольно неплохо шлифованная.
Не знаю, в каком порядке макаба прилепит картинки, но, думаю, большинство читателей треда поймет, какая подпись к какой относится: - жареное яйцо с голубым сыром на папмерникеле - мягкие тако, фрукты, стакан стаута - полусъеденный сэндвич с курой и пестоНадгрызенное фото специально для >>249829 - так бы я вообще не стал стопервый одинаковый сэндвич выкладывать, но хотел бы обсудить подробнее, что не нравится и что не видно? Вот тут всё видно, наверное, да? Но мне самому не нравится.>>249902Протеиновые панкейки из смеси, продающейся в отделе спортпита. Рецепт - развести водой в указанной на банке пропорции и испечь, можно готовить, не просыпаясь и второй рукой делая кофе, очень удобно.
>>249967Спасибо. Знаю в асашай распространены steel cut oats, т.е. когда говорят о овсянке, обычно подразумевают овсяную крупу "сечку", а наш вариант у них называется rolled oats.
>>249969Что за стаут пьёшь?мимо_из_пивотреда
>>249973Trio Browerij Extra StoutВообще он так посредственный, не совсем плохой - но ничем особо не примечателен. А вот когда в магазине возле дома по 89 рублей, то есть, цена и удобство приобретения - как у какой-нибудь сибирской короны, начинает выглядеть гораздо достойнее.
>>249975Нормальный стаут без выебонов, но я бы не сказал что он прям на голову выше таёжнгого бурого, ну и у хамовников неплохой ирландский стаут, тот правда сухой, не похож на эти. У них правда много хейтеров, для которых всё российское = гавно.
>>249977Хамовники - это москвабадская локальная тема, у нас как появилось их изначально два или три вида, так и есть, не выискивать же.
>>249981Жаль, сухой стаут у них хорошо вышел.
>>249983Кабинет попробуй - очень годно. Ну и сезонные Трёхгорки. Осенний жаль не выпустили никакой.
>>249956каждый день одно и то же ешь. женился бы ты, барин.
>>249969всё норм. малаца, чувак батя одобряет.
>>249787>Понял, не дурак, дурак бы не понял. >Синий_лоток !Q/s0EPIWNIokay.jpg
>>250000Будут вдвоём с жирухой его снедь хуячить. Таки шеф-повары баб к плите не допущают.
>>250013Я на няше худяше женюся. Жируху то не прокормить будет.
>>250000КАЖЕН@ДЁН
>>250017Фото свадебного стола и невесты запруфайХотя шок-контент в этом разделе не приветствуется
>>250040это у него фантазия, а не свершившийся факт
>>249165фу нахер, тебя реанимировать наверное пришлось.
Попытка в синнабоны
>>249533пельменик
>>250017Наоборот — жирухи либо жрут очень мало, так как толстеют от минимума еды, контролируют себя и все такое. Либо жрут одни дешевые углеводы. А вот няша худяша очень часто и жрет очень много и жрет дорогие продукты типа стейков с спаржей, да еще и на спорт зал и йогу будет денег тянуть. В общем няша худяша дорогое удовольствие. мимо женат на няше-худяше
>>250055Булочки с корицей, "синнабон" это блядь название заведения, а не блюда. Бесит сука, когда мои охуенные булки сраными синнабонами дразнят.
>>250067Ага, и ксерокс у нас теперь будет "копировальный аппарат".
Жаркое и капуста квашеная.
>>250063Ты иксперт-каблук обыкновенный.
>>250072копиры уже давно ксероксами не называют.ну в ДС по крайней мере
Свинина, запечёная в специях с тыквой, болгарским перцем, луком и имбирём.Надо было яблоко или грушу добавить.
>>249963Это индейка, эксперт.
После работы хорошо пошло.
>>250072А когда бургеры будешь делать, напиши "моя попытка в макдоналдс", дурик
Лень сливать с камеры норм фото
>>250107Буллён хде? Буллён хде, блджад?
>>250102Господин илитарий, проследуйте на парашу.
>>250063ну ты вообще наивный. Все бабы жрут как кони, только многие это тщательно скрывают, типа вся бедная такая няшечка, кушает как птичка, и толстеет от воды. А в женскую парашу зайдешь, так там огромные пирамиды.Да, и кстати, баба у тебя тупая пиздень.
>>250109На левом фото - в миске. На втором его нет.
>>250110Ты улитки с корицей называешь названием импортного фастфуда, а я илитарий, охуеть вообще
>>250113И вообще это не синнабон, а каннельбуллар.
>>250112Не видно в миске. 2/10 за старания.
>>250107Палочник, ты ебанулся чтоли? Верни нормальную еду, нахуй тебе это пидрильство!
>>250107Што это за хуйня? Нарезанные овощи и яйцо?
>>250107И нахуя ты бадьян прям в тарелку кинул? Ты его жрать собрался?
>>250147Ты опять выходишь на связь, мудила?
>>250147лол, на дваче он гордон рамзи, а ирл перед мамкой - тихий поедатель каклет из хлебакак вы заебали, маньки
>>250159Ну так мамка ему лавровый лист из супа вынимает, креветок из панцирей, мясо на кусочки режет, чтоб сыночек не подавился.
>>250160лел
>>250075Сырники.
Гагаузское наследие: рис, печеная баранина, маринованный лук.
Бибимбап на завтрак. Годнота, только не надо лениться и магазинную чуку использовать, лучше уж вообще без неё, если свою не сделать. У меня есть проблема, что в названии этого блюда я не могу произнести последнюю "п", про себя называю его "бибимба", а вслух не называю, чтоб не опозориться. Жутко бесит, поскольку причину этого понять не в силах. >>250121Праздник каннельбуллар прошел уже пару недель назад. Хотя я тоже с опозданием пек.
Это более приличное фото вчерашнего удона, от количества бульона в котором у некоторых так бомбануло. Согласен, его мало: варил 4 л, разлил три банки на заморозку, а оставшееся в удон, но уварился чуть сильнее, чем я рассчитывал.
>>250171Забыл сразу приложить с телефона, для любителей "как ты это ел", "сверху насыпано ничего не видно" и прочего пидрильства. Вот перемешанный.
>>250170Лук с сумахом?Няшно
>>250175С ним самым. Кстати после поездки в Израиль я люто полюбил этот лук и часто готовлю его к разному мясу.
>>250171>не сырое яйцоЛох.
>>250184Сам жри сырые яйца плз
>>250170Рис как делал?
>>250171>свою не сделатьИз сухой?Блин, а я бы не перемешивал, таскал по штучке по очереди разное. Понимаю, что "так не пропитается", но мне как раз нравится ощущать вкус по отдельности. Пойду морковки нажарю себе, что ли.
>>250107Годнота, ставлю лайк.
Фаршированные шампиньоны и фасоль с кунжутом и грецким орехом.
>>250188сальмонеллы баишься?
>>250192Как плов, только без мяса, обжарил морковь, сверху рис промытый, воды чтоб покрыла и варил пока воды не осталось, из приправ куркума, зира, чеснок целый и стручок красного перца.
>>250175О, господа, у меня как раз лежит целая баночка этого самого сумаха, не знаю, куда его вообще можно использовать? Дайте эдвайсов.
Жыва рузке снедь. Кажен дён
>>250199Режешь лук, вымачиваешь 15 минут в тёплой соленой воде, сливаешь, посыпаешь сумахом щедро и подаешь к мясу.
>>250200Отвратительно
>>250200а шо жёпку на огурке не отрезал?
Дыня и бабушкины пирожки>>250200Лол. В своё время оборот "живая русская кухня" я придумал, когда часто ел у бабушки и постил на эту доску, чем она меня кормит.
>>250197Не особо(хотя не горю желанием её заполучить), скорее одинаково не люблю соплистую текстуру сырого яйца и хлопья, в которые оно превращается, если в сильно горячее вылить. Аджарские хачапури - чуть ли не главное кулинарное разочарование моей жизни. Они бесподобно красивые...но есть их с таким яйцом - ну вообще не вкусно же.
>>250199Делаешь кутабы@посыпаешьА вообще я его в сухую смесь специй клал, когда на работе совсем писос столовой пришел, и там продавались только вареные макароны.
>>250211но яйце в смятку вкусна же.
>>250211Ох неправ ты насчёт аджарских, открываешь корочку хрустящую и в это яйцо макаешь, 10/10.
Самый ламповый тред на дваче.
>>250200Левое даже ничего, есть можно. Есть версия, что в отличии от полочника, который 100% траляка, ты просто дуралей.
>>250217Вкусно. Там белок(=сопли/хлопья) приготовлен, а желток - жидкий. Как на >>250171 картинке как раз. Так о чём спор?
>>250211> хлопья, в которые оно превращаетсяВесь прикол пибимбапа, японского риса с яйцом и карбонары - именно в этом. Блюдо, в которое добавляется яйцо, должно быть настолько горячим, чтобы яйцо сготовилось от этого жара. Так что ты лох ещё раз.
Селеда с малафьёй и галниром.
>>250224иди нахуй плесВот рецепт, которым я руководствовался: http://mykoreankitchen.com/bibimbap-korean-mixed-rice-with-meat-and-assorted-vegetables/Туда можно добавлять сырое яйцо, а не обязательно, и я не хочу и не буду класть сырое. Карбонару, к слову сказать, никогда не ел и не горю желанием пробовать именно по причине яйца, про японский рис с яйцом ничего не знаю.
>>250167ябсъел
>>250225Ты 100% траляка?
>>250227Азъ есмь снедомитъ.
>>250167Кто-нибудь, запостите Сырноки.
Сегодня делал ризотто с белыми грибами.
>>250159Ох уж эти оправдания.
>>250235их сначала нада пажарить. ленька.
>>250235
Соба с арахисовым соусом. Что-то, пожалуй, ничего вкуснее на свете-то и нет.
>>250239где пармезан брал?
>>250212А посыпать начинку или снаружи?
>>249631
Пища богов.
>>250247В азбуке. Арборио там же.
>>250239иди нахуй
>>250258ladno
>>250247А где ты в этой рисовой каше увидел пармезан?
>>250254Что там хоть? Картинка не грузится
>>250255но в азбуке нет нормального пармезана
Принес вам из конфы жрача в телеграме что-то пиздатое
>>250271С сыриком и маянезиком?
>>250205Не любо -не снедай>>250207А нахуя, я ж не пидрила. Откусил>>250220А правое чем тебе не угодило? >>250271>эти царапинки на запястьеЛибо котоблядь, либо мамина суицидница, либо ёбнутая, угорающая по самопорезам. В любом случае недочеловек в квадрате в квадрате потому что тян, а тян не человек
>>250280В армии служил, а водку не пьёшь. Ты-то не педрила?
>>250281Нет, не пидрила. Ибо ирл изи осажу\в случае необходимости разворочу ебало поборника раSSеянской алкодуховности. А вот ты, видимо, в армии не служил, раз не знаешь, что кто сильнее тот и прав не пидрила
>>250282Но я сильнее, значит, я прав
>>250284наоборот же.
>>250282При чем тут Россия вообще? Сегодня вот смотрел фильм про португальское сопротивление. Они там чуваку не доверяли, пока он с ними не выпил. Трезвенники поехавшие - стремные черти, никто с такими дел иметь не хочет. Пидрилы, иначе говоря.
>>250258Что с тобой не так?
>>250286>При чем тут Россия вообще?Просто он хохол, не обращай внимания.
>>249935>качественно не отличалась от перловкиОтличается она охуевшей ценой, а качество приплетает сюда твой мозг, потому что КАК ЖИ ТАК ТАКУЮ ДОРОГУЮ КУПИЛ НИ МОЖЕТ БЫТЬ ЧТОБ НЕКАЧЕСТВЕННО!
>>249929Опять сека.
>>250000А ведь этот гетстаповец прав.
Куринное филе в беконе.
>>250284Не уверен>>250286Россия не при чем, а вот россиянство очень даже. Все эти нибухаишь нимужик и прочие ватные замашки. https://www.youtube.com/watch?v=bIWLBM-F-YA>>250289Orly?
Острый томатный супчик с фасолью, кукурузой и кинзой. Заебись лечит от головняков с утра, рекомендую.
На завтрак испек пирог с камамбером и брезолой, а из обрезков теста сделал небольшой бретцель.>>250309Ну ты чот совсем поехал. Надо найти мои удостоверения тракториста-машиниста и железнодорожника, будет новый тренд, как с трусами.
>>250309>Orly?Ну или жид-заукраинец, не велика разница.
>>250212>Делаешь кутабы@посыпаешьСделал!
>>250326Посыпал?
>>250317Охуенно выглядит, научи!
>>250327Внутри. А надо было снаружи?
>>250329Насколько я знаю, то сверху.
>>250326>Сделал!Малаца!
>>250309Заказал уже гроб, турист?
>>250352и тебе жениться пора, барин.
>>250328Варил из того что было: бульон из говяжьих костей, томатная паста, обжаренные чеснок, лук и морковь, колбасные обрезки и остатки жареного фарша, пестрая фасоль (предварительно замочить на пару часов в горячей воде), кукуруза из банки, красный перец (у меня китайский хлопьями), его я добавляю столько, чтобы затылок потел, любая зелень, если кинза не по-вкусу, можно сыпануть петрушки.
Дрожжевые блины и кот.
>>250362чем кота расстроил?
>>250363Блины просит. Он спецом такой вид делает, чтобы разжалобить.
>>250364дал бы ему один блинчик. такой-то няша.
>>250317Рецепт пили, тоже так хочу.
Бутики.
>>250379Cмазал бы чем.
>>250380И так смачно. Чего масло зря портить.
>>250376он уже пилил.
>>250388Мало того, что говно, так ведь ещё и не сам готовил наверняка. Фу таким быть.
>>250391Почему говно?
>>250398Потому что шашлык с кепчуком и балтикой
>>250391в летней кафшке же......
>>250388В летней кафешке с другом сидишь небось?
>>250402Ого! Как ты угадал?
>>250376>>250358
>>250404Мразота блядь. Чтоб тебе майонезом захлебнуться. У меня бугурт от такого говноедства.
>>250407у меня нет майонеза.
>>250408Да не пизди. Эта тарелка говна с кружкой мочи и стопкой водочки в "летней кафешке" ГАРАНТИРУЕТ, что ты ёбаное быдло с ведром майонеза в холодильнике. Если у тебя его нет, то просто потому, что кончился, купишь по пути домой.
>>250410Ты чего такой злой? Майонез закончился?
>>250400>шашлык с кепчуком и балтикойГоднота же, там еще судя по всему замариноыанный в уксусе лучок лежит, обожаю его.
версия чили
>>250415Чому то на ум пришла кровь младенцев... Ёбаные двачи.
>>250362Кота тоже жаришь?
>>250413>Годнота жеБесспорно, если ты быдлан-говноед.
Полдник. Документы для поддержания нового тренда.
>>250428>ПолдникНо на полдник едят печеньку с молоком.
>>250428Ты бы хоть еду в фокусе сделал. Это тоже новый тренд?
>>250435Руки трясутся, видно же.
>>250322А хули он заладил "хохол, хохол!">>250341Я хочу умереть в лесуСвоим телом кормить лисуИ её несмышленых лисятОни голодны, пусть едятЗачем мне гроб? Тем более я давно дома>>250355На тянке с рисом в лотке, курой в пакете и кривой люминиевой вилкой>>250362Во-первых, дрожжевые блины сосут у бездрожжевых, во-вторых котомразь не человек>>250410>>250407>>250423Я сам презираю алкоскам и в принципе не котирую майонез, даже домашний, столь сочный бомбаж эстетствующего пидрилы для меня будто елей на сердце
Фалафель
>>250437>На тянке с рисом в лотке, курой в пакете и кривой люминиевой вилкойа разве это тян?
>>250437> и кривой люминиевой вилкойНьюфаг детектед ёбана.
>>250439>>250440Таки да, я здесь пол года, но точно помню что сей кулинар говорил о себе в женском роде
>>250434Смотря кто.
>>250444тут есть те, кто говорит о себе в мужском роде и они не обязательно куны.
запеченная куриная грудка с сыром и прогретые (мб чутка подвяленные) черри с тимьяном и базиликом в масле.
>>250454сегодня ты зачастил :3
>>250455Я жрат лублу.
>>250457я тоже. у нас так многа общего.
>>250428О, цыганская кухня! Не удержался.
>>250437>А хули он заладил "хохол, хохол!"Тебя за европейца приняли, а ты жалуешься.ехидный_блинчик.jpg
Поснедал спагетти с зелёным песто и бокалом бордо от Шато Ле Но. Сфотографировать забыл.
>>250464А ч0, радоваться что ли?...Да, скифы мыДа, азиаты мыС раскосыми и жадными очами!
>>250476Что это блядь за шок-контент?
Картофельный пирог. >>250437>Во-первых, дрожжевые блины сосут у бездрожжевых, во-вторыхОбычно делал без дрожжевые, ИТТ выкладывал только такие и сейчас в первый раз делал дрожжевые. Дрожжевые понравились намного больше — очень воздушные.
>>250476Простите за оффтоп.
>>250452Здарова, друже.
>>250476Ну ладно
>>250455>>250457>>250459НИЧОСИ!
>>250352А ты чай черный пьешь без ароматизаторов?
>>250454Давай рецепт
>>250502ЖАРИШЬ@ТУШИШЬ
Что-бы сегодня такого приготовить?
>>250508>что быбыстрофикс
>>250515Мамалыжник, а чем ты нашпиговал яйцы?
>>250520Мамкой твоей
>>250525Не трогай пидорашкину мамку, а то сифилис подхватишь.
>>250493Мммм... Вкусняшка! Хозяюшка Танцую Едим в удовольствие Танцуют все
Завтрак: панкейки, украшенные гранолой
>>250535Это оладушки.
>>250543Да-да, а равиоли - это пельмени, а джин - можжевеловая водка, а пицца - ватрушка с помидорами.Иди нахуй, дегенерат, из-за того, что у тебя словарный запас Эллочки-людоедки, окружающие не обязаны переставать называть вещи своими именами и опускаться до твоего уровня.
>>250545как хорошо сказал, эх, ляпота
>>250481Расскажи про пирог.>>250520Не путай, с трезубцем посейдон, мамалыжник это я. кстати почему я ни разу не постил сюда мамалыгу?
>>249787Какой же ты долбоеб, даже по меркам харкача.
>>250545Не рвись так, русофоб. Ты ещё поди под хвост балуешься. Иди наебни маффинов в лофте>>250551Ну так там же трёхзубая вилка, а он сам писал, что молдаван
>>250560>а он сам писал, что молдаванЯ ничего такого не писаля на большую часть русский, остальную часть делят меж собой немецко-скандинавские корни
>>250560Наверное ты спутал, у нас обоих чёрный стол.
>>250560Кто лаптем щи хлебать не хочет - русофоб и пятая колонна, хорошо, запишем.
>>250566Пиши-пиши, раб дядя Сэма>>250561>>250562Сорян, наверное что-то спутал. Какой то анон говорил, что он с Кишинёва вроде. Мне чёт запомнилось, что трёхзубый, но видать ошибся
>>250568Говорил, и даже паспорт вчера прилагал.
Поснедаем>>250559По меркам два ч хе ка 2k16, населенного мещанским жлобьем и школотой чуть менее чем полностью, да, безусловно
>>250545Ксенопатриот, ты в соуп теа спуун оф солт добавляешь?
>>249494>>249704А в чем разница?
Знаю, тут у вас уже своя местечковая мейлру тусовка, где все друг друга по трипкодам и по палочкам узнают, но решил таки отписаться:Запек сегодня на сковороде так делал первый раз пирожки с яблоком или творогом (потом не мог понять, где какие), и достал балон кисло-сладкого сока, который закатывал еще зимой, с кусочками овощей кабачки напитались соком, и стали похожи на ананас по вкусу.мимоспрашиваю советы в треде вопросов и ответов
>>249132 (OP)Понедельник и тут у меня выпал выходной. Проводил тян до метро, закупился и сам вкатываюсь с НИЩЕ-ЩАМИ. Готовить буду в режиме реального времени вместе с вами, друзья. Засратая кухня и алкота прилагается.Немного отступления.Не то что бы я нищеёб, но не люблю пускать много денег по кишке, поэтому блюда готовлю примитивные, сытные и недорогие. Наш сегодняшний гвоздь программы - мои нище-щи - таковыми и являются. Получается вкусно, сытно и невредно наверноеИтак приступаем. На 2л супа нам понадобится:-МЯСО 300 - 400гр. В моем случае это обычный куриный окорок с хребтом, но можно экспериментировать. Я делал с коровкой, хрюшкой.. Главное, чтоб была кость для хорошего бульона, с наварчиком. В самом худшем случае можно взять куриный суповой набор - стоит копейки.-ОВОЩИ В моем случае это 3 небольшие картофелины, 1 крупная луковица, средняя морковь, два сезонных болгарских перца (которые около 80 руб за кг) и КВАШЕНАЯ КАПУСТА (200гр). С обычной получится немного не то, но тоже вполне съедабельно. Ну а так же зелень.-ну и конечно же блядь ЗАПРАВКА МАГГИ ДЛЯ ЩЩЩЩЕЙ. Именно она окрасит наш супец яркими вкусовыми оттенками. Нужна будет половина той подливы, которая в пакетике.Кура - 73 рОвощи - 100 рЗаправка Магги - 65 рВода из фильтра - 0 р Итого 238 рупий Мясо промыл под холодной водой, срезал лишнюю кожу и просто швырнул в кастрюлю с холодной водой. Когда закипит - солью этот первак и буду варить суп из уже кипевшей курицы. Я всегда варю супы с курицей только из "вторяка", потому что как утверждают хуй знает кто - с первой пеной выходит много гадости. Первак слил, залил прокипевшую курицу двумя литрами воды, закинул небольшой кусок моркови, луковицы и коренья зелени. Этот способ мне рассказала мать моей тян - у нее получаются охуительные бульоны, коих я даже в ресторанах в бизнес-ланчах не пробовал. Секрета я так и не понял, но вроде как просто варит очень долго. Пусть томится с часок на маленьком огне.
>>250581>Секрета я так и не понял, но вроде как просто варит очень долго.в этом один из секретов, плюс овоще-специевое наполнение
>>250581>Пусть томится с часок на маленьком огне.оставь на 2,5-3 часа
>>250581> Первак слилДибил блять. Весь навар с витаминами в канализацию. Буржуй зажратый.
>>250580ну а чё, пирожки симпатичные вполне.
>>250584Ну что же ты балбес игрушку новую нашел? двач тебе не игрушки бульоны варят ради желатина, а не витаминов (sic!), "навар"/желатин со временем появляется
>>250584Поясни за витаминчики. Как я уже говорил - наоборот вся гадость вроде как вываривается. Хочу услышать твое мнение.
>>250587Витамин D, например.
>>250581>засраная кухня>крышка от золотой бочки на столе>Заправка Магги >Первак слил>охуительные бульоны, коих я даже в ресторанах в бизнес-ланчах не пробовал>даже в ресторанах в бизнес-ланчахВсё очень плохо.
>>250586>бульоны варят ради желатина>"навар"/желатин
>>250591еще один школонеуч на двачах?
>>250572Какие же идиоты, а. Чуть ли не самое обидное, что есть на свете - это то, что любовь к Родине присвоили себе(не только в России, к слову, но в России - особенно) отчаянные дегенераты, и вроде как стыдно даже в разговоре с приличными людьми упоминать "патриотизм". А я, между тем, люблю русскую природу, русский язык, горжусь Достоевским и Гагариным, а вас, кретинов, которым "носи лапти, пей водку, или чо, расеюшку не любишь, сука?" - люто презираю. На этом всё, тема закрыта, кто будет ещё разводить эту полтора столетия назад высмеянную прчвенническую хрень про хорошилище, грядущее по гульбищу из ристалища, будет обоссан.
>>250595>хрень про хорошилище, грядущее по гульбищу из ристалищаа можно поподробнее? мне для общего развития
>>250581>Когда закипит - солью этот первак и буду варить суп из уже кипевшей курицы.>>250587> наоборот вся гадость вроде как вываривается.Интересный момент. А если эту же курицу запекать или жарить? Куда девать первые запеканки и первые выжарки? И где они находятся?
>>250597суть в свернувшемся белке, лохмотья выливают же...че пристали к пацану, правильно все делает, по канонм хойте кузин
>>250596Ну погугли по этим словам, про западников и славянофилов XIX века. Это в школе, вроде, рассказывают. Противостояние этих идей до сих пор не разрешилось, но над радикальным искоренением заимствований ещё тогда только смеялись и недоуменно пожимали плечами.
>>250581>Не то что бы я нищеёбГрязнуля сраный ты. Таким и деньги не помогут.
>>250589всё охуенно
>>250592Лол, ну давай, научи меня.
>>250599>про западников и славянофилов XIX векесли это оттуда, то я в курсе. еще что-то помню со школы
>>250602да легко, о чем узнать хочешь?
>>250600Да, грязнуля и разъебай, как мне отец говорил.>>250581Короче ко то из анонов сказал томить 2.5-3 часа - так и сделаю.
>>250605проверено, и кипеть не давай
>>250598Свернувшийся в виде пены белок снимают.
>>250604Какие вещества составляют бульон? Что экстрактируется при варке?
>>250607На профкухне на этот нет времени, бульон быстро закипает, воду сливают, промывают продукты и кастрюли, заливают по новой и варят ночь если это корова>Какие вещества составляют бульон?при варке бульона главное - экстрактировать соединительную ткань (из хрящей и костей в основном) белок коллаген, который в процессе денатурации превращается в желатин.что-то еще? ты судя по вопросу и сам это знал, или нет?
>>250608>>250610>при варке бульона главное - экстрактировать соединительную ткань (из хрящей и костей в основном) белок коллаген, который в процессе денатурации превращается в желатин.>что-то еще? ты судя по вопросу и сам это знал, или нет?
>>250610Почему просто не ёбнешь пакет желатина в воду, поварёнок? Желатин почти безвкусный, это не он даёт вкус бульону.
>>250581Пока томится бульон, хочу спросить экспертных и не очень анонов - чем плохи всякие заправки типа Кнорр или Магги? Я обычно просто читаю состав, и если вижу мало химии - смело покупаю, ибо они реально охуенно облагораживают блюдо. Как и из чего их делают тоже непонятно, сейчас так о любом продукте можно сказать. То о мясе, то о молоке, твороге, даже Аллахе появляются охуительные истории, что они крайне опасны для здоровья, да и вообще уже давно сам не знаешь чем питаешься.
>>250612само собой, желатин очищают для применения в разных блюдахестественно бульон приобретает вкус мяса, кто спорит то? но ни о каких витаминах там и речи быть не может
>>250614Про витамины никто и не говорит, я говорю о том, что вкус в бульоне не от желатина, иначе его бы варили на куриных лапках и свиной рульке, как холодец.
>>250615вот он говорит >>250584
>>250617Ну и хуй с ним.
>>250506хотелось подробностей.
>>250595Ты видно и гречу с булкой не ешь. Хуле, для такого гения лингвистики, как ты, нет в евройпейских языках такого блюда,- "греча с булкой", значит и блюда такого нет! А русское название это только для Элочек Людоедочек, ты же выше их! ТЫ МАФФИН, ТЫ МИТБОЛ, ТЫ ЧИЗКЕЙК!
>>250535Но панкейк это действительно оладь. Не веришь - сравни этимологию обоих слов. Как раз Элочками оказываются те, кто недалеко используют типа "модные" слова, в то время как нет смысла их заменять. И да, равиоли - пельмени. Но вот хинкали или манты - ты пельменями не назовешь, в виду очевидных причин. Так же как и чебурек - это чебурек, а не пирожок с мясом.Новые слова нужны - для новых блюд.Если не нравится, что твои ПАНКЕЙКИ называют оладушками - то назови их КРЕПСАМИ. Тогда и вопросов не будет.
>>250633панкейк это тогда уж больше блин, чем оладик
>>250622Чистию рибу, жарю на подсолнечной олии, заливаю смитанкой, тушу. Достаточно подробно теперь?
>>250639Это креп как раз больше блин.
>>250648блины толстые, есть еще такое понятие как блинчики - они тонкие.
>>250648Технология разная. На самом деле. Крепсы - пекут на сухой сковороде, масло добавляют в тесто. Русские блины - жарят на сковороде смазанной салом. Ну не особо жарят, но и не пекут. Плюс русские блины традиционно - не пшеничные.
>>250641рыбу в муке валяешь или сразу жаришь?
>>250652Ну да, извини, проебал этот момент. Сразу несколько кусочков в покет слаживаю, и муки туда.И ЕБОШУ КАК ЛОТОШНЫЕ БАЧОНКИ БЛЯТЬ.С кажным кусочком чтоб не ебстись.
>>250623> НАРОД-МАФФИН, НАРОД-МИТБОЛ, НАРОД-ЧИЗКЕЙК!
>>250633>Но панкейк это действительно оладь.Повторюсь:Иди нахуй, дегенерат, из-за того, что у тебя словарный запас Эллочки-людоедки, окружающие не обязаны переставать называть вещи своими именами и опускаться до твоего уровня. Какие же идиоты, а. Чуть ли не самое обидное, что есть на свете - это то, что любовь к Родине присвоили себе(не только в России, к слову, но в России - особенно) отчаянные дегенераты, и вроде как стыдно даже в разговоре с приличными людьми упоминать "патриотизм". А я, между тем, люблю русскую природу, русский язык, горжусь Достоевским и Гагариным, а вас, кретинов, которым "носи лапти, пей водку, или чо, расеюшку не любишь, сука?" - люто презираю.
>>250660Ты обычный дегенерат, использующий в речи "модные" заимствования, при наличии аналогов в родном языке.
>>250659Содомит!
>>250633>крепсамиПроиграл с твоего высераКрепы - это то, что делают в "Теремке"(считая себя при этом русскими дохуя), а не то, что подают на завтрак стопками.
>>250535Поссал на русофоба модного. Ты весь тред в говно скатил, мразь.
>>250623А ты ешь гречу с булкой? Срсли?
>>250633Да-да, а граппа действительно виноградная водка.
>>250653ты не палочник(((
>>250663>Крепы - это то, что делают в "Теремке"Мир немного больше той рыгаловки, где ты ешь.
>>250669а у нас в городе нет теремка.
>>250666А как же чача?
>>250666Чем отличается граппа от чачи?
>>250535>гранолойУ тебя не гранола, а простые хлопья с орешками.
Да вы заебали, разница между панкейками и оладьями есть, но небольшая. Если не учитывать каноничные дрожжевые оладьи, то очевидна разница в размере, в том, что оладьи жарят на масле, а панкейки почти на сухой сковороде. На пиках видны оба различия, оба блюда имеют право на существование.
>>250669Ты что сказать-то хотел, а то тон какой-то, будто тебя упоминание "Теремка" оскорбило и ты в ответ грубишь, а с хуя ли - не понятно.
>>250674панкейки - иноземное блюдо, потчуй только нашенское.
Решил приготовить картофель в пакете (почистил, нарезал, масло, чеснок, соль, перец, базилик, пару листьев лавра). Нужно подобрать будет самое годное сочетание специй и взять оливковое вместо растительного.Курицу вымазал в кунжуте и соусе терияки перед приготовлением. Фейл. Соус на ней почернел, так что в следующий раз мариновать буду просто в специях, а терияки добавлять перед готовностью.Свежие овощи из хачеларька. Помидоры дешевые, но вкус слабый. Нужно будет порыться на рыночке, потому что я хз где брать дешевые, но вкусные. Есть вариант, что до следующего лета - нигде.Ну и к картофелю кепчук и немного тертого сыра.
>>250677а что не забабахал салат из огурков и помидорок?
>>250678напиши ещё раз, плиз.
>>250665Только в горах горным туризмом увлекаюсь, в первые дни, когда хлеб еще свежий, а энергии надо больше всего.Дома я больше по рису фанатею.
>>250677>а терияки добавлять перед готовностьюну ты и валенок, весь смысл терияки это готовка в соусе, карамелизация и темный цвет.
>>250675>Ты что сказать-то хотелОчнись, их не только в теремке делают.
>>250674Вот к следующему треду хотелось бы не картиночек, а чтобы тот тип, что все русские слова презирает, приготовил бы оба блюда, да запостил бы сюда результаты.Вот и посмотрим, чем блинчик от панкейка отличается у русофоба.
>>250679А зачем? Заправки годной под рукой нет, посолить при желании и так можно, а большими кусками есть приятнее, чем мелкими - лишний сок не вытекает.>>250683Запили гайд, или кинь ссылку.А то, наевшись КУРИЦЫ ТЕРИЯКИ в псевдоазиатском фастфуде, прикупил бутылочку. Добавил в процессе обжарки - вышло неплохо, но такое впечатление, что вкус не впитался. Оставил сырое мясо помариноваться - как я уже сказал, в первые две минуты почернел, хотя сковородка вроде не перегрета была.
>>250684Ох ебать ты дегенерат, пиздос.Если тебе говорят:1. Волга - река.2. Волга впадает в Каспийское море.То ты делаешь вывод, что все реки впадают в Каспийское море? Это же примитивный логический фейл, какой даже первоклассники на чистой интуиции не допускают, если только их не запутать.
>>250687>Запили гайд, или кинь ссылку.жаришь курицу, например, поливаешь соусом, ничего там впитываться и не должно, ешь себе и вкусно.
>>250685Я не русские слова презираю, а тебя, говна кусок.
>>250676Елду мою отпотчуй и не указывай мне что делать.
>>250690Тогда повторяй за мной, хипстер рукожопый:Бли-ныШа-неш-каПель-ме-ниПи-ро-гиТеф-те-ли
>>250688Аналогии это способ обмана. Не надо их. Ты заявил:>Крепы - это то, что делают в "Теремке"
>>250674На пикче как разницы нет. Вот так соснул.
>>250697Ты слепой штоле сука?
>>250693Ну да, и что тебя не устраивает в этой фразе, поехавший? В "Теремке" делают не крепы?
>>250698 -6 на левом глазу, -8 на правом.
>>250623>А русское название это только для Элочек Людоедочек, ты же выше их! ТЫ МАФФИН, ТЫ МИТБОЛ, ТЫ ЧИЗКЕЙК!Вот удиетачиваю, писали бы тогда - сheesecake, pancake, meatball, moufflet. А то полувыебон какой-то получается.
>>250698Ты сам дебил на разрез посмотри, на консистенцию. А лучше действительно приготовь оладушки на малом количестве масла. Только смотри чтобы у тебя ПАНКЕЙКИ не получились. А потом пожарь ПАНКЕЙКИ так, чтобы случайно не вышли олади.
>>250703Алсо крепы это и есть блины.
>>250707Иди нахуй. Нет никакого выебона в том, чтобы называть вещи своими именами.
>>250709Ты тоже слепой штоле сука?>Только смотри чтобы у тебя ПАНКЕЙКИ не получилисья не он хз кого ты имеешь в виду, но точно не он и мне похуй вообще, я такое не ем, но на фото разница существенная
>>250709Ты точно в глаза ебёшься, пост прочитал? Я так и писал что панкейки отличаются от оладий большим размером и тем, что пекут их на сухой сковороде.
пилите перекат, оладушники заебали
>>250707А какой русский аналог чизкейка, простите пожалуйста?
>>250720зопиканка из садека!!!
>>250718Я панкейкнешник, сучара.
>>250724да все вы заебали, хочу фоток еды нормальной
>>250722В том то и дело, что запеканка из творога делается и не обязательно на песочном корже, так что проще сказать чизкейк, чем "запеканка из сливочного сыра на основе из песочного теста".
>>250674У оладышков белые "кратеры" это следы пузырей от масла?
>>250720>А какой русский аналог чизкейка, простите пожалуйста?Сheesecake - творожное пирожное.Meatball - тефтели.Pancake - оладьи.Moufflet - кекс.
>>250672Тем же чем и ракия. Местечковые названия виноградного дистиллята, а не >>250666 водки, потому что водка - ректификат.
>>250729Я протестую: не из песочного, а из толченого печенья
Перекат пилите уже.
>>250739бля, сука ебаная, сам жри "творожное пирожное" вместо чизкейка
>>250743Мелкобуквенный порвался, КЕКС!
>>250712>Нет никакого выебона в том, чтобы называть вещи своими именами.Перемолотые зерна Tríticum с яйцами Gallus gallus как назовешь? Dough или Pâte? А итальянцы тебя не отпиздят, если узнают, что ты не Impasto произносишь?
>>250743А песочное тесто это - brisee.
>>250678А вроде еще панкейки - с пирофосфатом ("пекарским порошком"), а оладьи - на соде. Из-за этого размер дырочек разный получается, панкейки более плотные и мелкодырчатые.
>>250747А сабле тогда что?
>>250668Схуяли?
ПЕРЕКАТПЕРЕКАТПЕРЕКАТhttps://2ch.hk/di/res/250754.htmlhttps://2ch.hk/di/res/250754.htmlhttps://2ch.hk/di/res/250754.html
>>250756Не пей соевый соус.
>>250758Сука, опередил меня (https://2ch.hk/di/res/250760.html
>>250750Оладьи вообще изначально дрожжевые, если на то пошло, на соде их готовили ради ускорения процесса, был бы 50 лет назад доступен пекарский порошок, то готовили бы с ним.
>>250225https://www.youtube.com/watch?v=VWxjcQjHA7o
>>252197Непонел
