[Ответить в тред] Ответить в тред

02/12/16 - Конкурс визуальных новелл доски /ruvn/
15/11/16 - **НОВЫЙ ФУНКЦИОНАЛ** - Стикеры
09/10/16 - Открыта доска /int/ - International, давайте расскажем о ней!

Check this out!


Новые доски: /2d/ - Аниме/Беседка • /wwe/ - WorldWide Wrestling Universe • /ch/ - Чатики и конфочки • /int/ - International • /ruvn/ - Российские визуальные новеллы • /math/ - Математика • Создай свою

[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 532 | 57 | 131
Назад Вниз Каталог Обновить

茶 Чай #131 Аноним 12/10/16 Срд 14:59:21  247027  
(40Кб, 641x385)
прошлый >>222314 (OP)

Прежде чем спрашивать

КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
Так уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.

Какие есть виды китайских чаев?
http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w

Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?
Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного буду и жабу.

Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колодезную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ
По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.

Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.

НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.


Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.

Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)
Аноним 12/10/16 Срд 15:04:06  247030
бамп. Поясните про лапсанг сушонг, который сяо джун, ну тот что копченый. Ну вы поняли.

Взял на пробу у мочая, но вкус как-то слабоват, хотя заварки много бухаю. У потемкина покрепче был, но без дымка. Так и должно быть?
Аноним 12/10/16 Срд 17:44:45  247069
>>247030
>вкус как-то слабоват
Хуясе, слабоват. Только вчера его пробовал. Со вкусом все более чем неплохо. А вот в сухом виде почему-то пахнет весьма слабо. Мне китаеза пробничек присылал своего сушонга - тот пах так, что закрались мысли об ароматизации.
Аноним 12/10/16 Срд 18:58:02  247075
>>247069 может у меня из другой партии, сухой чай пахнет очень сильно чем-то копченым, но когда завариваешь настой получается не очень крепким.
Аноним 12/10/16 Срд 19:45:13  247077
>>247027 (OP)
>#131
Чаехлёбы все такие пиздоболы?
Аноним 12/10/16 Срд 20:35:06  247096
>>247077 а ты считал?
Аноним 12/10/16 Срд 20:55:15  247106
>>247096
ГКД раз в 20 быстрее, номер вдвое меньше. Кофейный всего #10, а он активнее. 130 тредов означает каждый 4й пост борды - о китайском чае, что очевидная чушь.
Аноним 12/10/16 Срд 23:53:02  247147
(53Кб, 400x400)
>НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
Аноним 13/10/16 Чтв 00:41:43  247153
>>247147 машинист в треде, всем чай в подстаканниках
Аноним 13/10/16 Чтв 01:25:43  247155
>>247030
я беру у проверенных людей, вкус довольно ощутимый! добротно отдает черносливом за это и люблю. но с заваркой особо не перебаршиваю. может на мойчае те попался чаек то не первой свежести ?
Аноним 13/10/16 Чтв 09:25:32  247181
>>247155
Всегда проигрываю над упоминанием чернослива. На деле ощутимое присутствие оного бывает лишь у некоторых шу пуэров, а в остальном - наматывание соплей на кулак торговцев чаем.
Аноним 13/10/16 Чтв 10:43:45  247203
>>247155 2016 год пишут.

пока у меня от пробников мочая одни разочарования, чего-то яркого, запоминающегося нет.

Зато мне понравилось в оффлайн лавке мочая. Пока ждал когда мне расфасуют этот ваш чаек, поржал над посетителей.

— улуны это что? молочный улун?
— пок пок пок молочный улын это плохой чай, пок пок у нас его нет ко ко ко у нас только хороший чай
Аноним 13/10/16 Чтв 13:27:46  247231
>>247203
Пусть не пиздят. Есть у них молочный улун. Кстати, самый годный из тех, что пробовал. Сырье намного лучше, чем обычно на него идет. Но дела с ними иметь накладно - удобнее иметь дело с коммерсами, любящими чай, чем с хиппи, ударившимися в коммерцию. Необязательные распиздяи.
все тот же владелец чайного магазина
Аноним 13/10/16 Чтв 15:28:47  247268
Господа, какой чай посоветуете пить перед сном, чтобы лучше заснуть?
Аноним 13/10/16 Чтв 15:32:00  247269
>>247268
Травяные чаи - иван-чай, ромашка, мята итп. Если охота все же именно чая, то какой-нибудь я бао. Это почки пуэрного дерева и они практически не бодрят.
Аноним 13/10/16 Чтв 20:24:48  247327
>>247181
хуевые ты видимо чаи пьешь, додик
Аноним 13/10/16 Чтв 21:08:42  247342
>>247231
Все коммерсы пидоры
Аноним 13/10/16 Чтв 21:44:01  247347
>>247342
И банкиры
Аноним 13/10/16 Чтв 22:21:32  247350
>>247342
Всё верно. Они не несут культуру, только шкварят.
Аноним 13/10/16 Чтв 22:26:43  247351
>>247342
У тебя все никак совок не закончится?
>>247327
Кто из нас додик очевидно. Чуял бы ты там чернослив, не читая описания на сайте и отзывы таких же поехавших - большой вопрос. Если я у себя на сайте задам установку, что такой-то чай имеет в букете нотки тыквенных семечек - мои клиенты твоего разлива тут же ощутят их наличие. Надо будет замутить подобный эксперимент, кстати.
Аноним 13/10/16 Чтв 22:29:45  247352
>>247350
>культуру
Разливать чай с пафосным видом под китайскую музыку перед объективами пары зеркалок ты называешь культурой? Пиздабольство про черносливы и чайную ци ты называешь культурой? Ванильные цитатки уровня девичьего журнала на фоне чабани с чайничком ты называешь культурой?
Аноним 13/10/16 Чтв 22:34:17  247354
>>247351
Да дело в том что мне когда его попробовать дали именно он первые ассоциации вызвал. Я даже названия чая не знал тогда, теперь один из любимых. Повторяю поэтому - пить хуевый чай перестань.
Аноним 13/10/16 Чтв 22:36:30  247355
>>247352
это все антураж.
ну ты поясни вообще за культуру
Для меня вот чай способ расслабиться например. Все необходимое имею. Но не считаю нужным надрачивать на то чтобы пытаться из себя выдумать надуманные вкусы и не поливаю фигурки кипятком
Аноним 13/10/16 Чтв 22:40:09  247357
>>247352
Не называю. Я вообще не имел ввиду даже чайную тему. Ты точно не путаешь комерсов и барыг суть которых паразитизм с кем то ещё?
Аноним 13/10/16 Чтв 22:46:57  247358
>>247355
Тащемта, у меня схожее отношение. Это, хоть и благородный, но все же обычный гастрономический продукт. И мне не нравится как шизотерический налет на этой этой теме, так и быдлорэперский.
>>247357
Не особо въехал в чем заключается паразитирование владельца чайной лавки. Да, ты платишь чуть больше за чай или посуду, но имеешь возможность попробовать и получить желаемое сразу, а не через месяц. Вполне разумная плата за почтовые головняки и логистику.
Аноним 13/10/16 Чтв 23:02:35  247359
>>247358
Действительно. Я купил на алиэкспрессе пару блинов, спиздил описание к ним у кого то на сайте, и в итоге открыл свой интернет магазин чая. Теперь я запишу пару роликов с обзорами, и автоматически стану экспертом в чайной теме. Несу культуру, и все довольны.
Аноним 13/10/16 Чтв 23:06:26  247360
>>247359
Я имел ввиду оффлайновый магазин. И еще один момент: мы не берем чай на али. У нас есть постоянные проверенные поставщики. Изредка можно разве что недостающую посуду на али докупить, если на складе не оказалось, и то это редкость.
Аноним 13/10/16 Чтв 23:32:11  247361
>>247147 объявляется конкурс на лучшее название чая не из чая. Предлагайте варианты
Аноним 13/10/16 Чтв 23:35:54  247362
>>247361
ЧАЙНЫЙ НАПИТОК
Аноним 14/10/16 Птн 16:02:33  247467
Кто Шоу Мэй пьет, он на вкус и должен быть как осенняя листва с улицы или мне некачественный попался?
Аноним 14/10/16 Птн 16:07:55  247468
>>247358
А какая связь между чаем и рэперами? Расскажите плз мимокроку
Аноним 14/10/16 Птн 16:49:35  247473
>>247468
https://www.youtube.com/watch?v=9_HeZ2D2QmQ
Аноним 14/10/16 Птн 17:09:48  247474
>>247467
Откуда ты знаешь вкус листвы?
Аноним 14/10/16 Птн 17:31:59  247478
>>247467
Который у меня был, осенью и отдавал. Только кроме этого еще очень сильный медовый оттенок присутствовал. Даже больше, чем у даньцунов. Ну а какой должен быть вкус у белого чая? Это и есть листва по сути - сорвали, на солнышке посушили и вуаля.
Аноним 14/10/16 Птн 17:43:26  247480
Народ я слышал что пуэр вставляет как амфетамин примерно, тегуанинь как травка кумарит,а да ху нпао вставляет как кокс. Планирую начать с пуэра! Подскажите какой лучше брать и как его заваривать чтобы перло
Аноним 14/10/16 Птн 17:45:50  247481
>>247480
Бери в мандарине.
Аноним 14/10/16 Птн 17:46:57  247482
>>247480
Обычно нечайный чай нехило вставляет, мухоморы можешь попробовать.
Покупка нормального чая в Киеве/Украине Аноним 15/10/16 Суб 00:49:54  247545
(34Кб, 160x344)
Перекатываю вопрос о покупке нормального чая в Киеве, либо с доставкой по Украине. Где купить? Есть проверенные диллеры?

Ответ анона на мой вопрос:
>Это Русская чайная компания, только видимо адаптация под Вашу страну. Самый худший чай, лучше не трать деньги на это если хочешь нормального чая.

Сама стори ниже, также попробовал и "Пилочунь", и "Зеленую обезьяну" - один и тот же дешевый вкус:

Привет, аноны. В поисках нормального чая в Украине, сам живу в соседней области с Киевом и есть возможность туда ездить за чаем. У нас в городе в магазинах только всякие липтоны-хуиптоны. Есть один специализированный магазин "Чайная страна", пробников там не было, увы. В общем, ранее там брал пуэр, так себе. И "Белое золото".

Вот решил вкатиться нормально в индустрию чаепития, так как не было пробников решил взять понравившеся мне по описанию "Зеленая обезьяна" и "Пилочунь". Так вот, сейчас пришёл, думаю поищу в интернете по этому чаю информацию.

О чае "Зеленая обезьяна" тырнет вообще не слышал, о "Пилочунь" есть информация только под их же("Чайной страны") маркой, лол. Причём, по описани "Пилочунь" чай известный, но что-то нихуя.

Вот линк на их ассортимент:
http://coffe-tea.com.ua/naturalnie_zelenie_chai.html

В общем, думаю покупают дешевую хуйню по 5 рублей килограмм и выдают за элитный чай.

Езжу в Киев где-то раз в 2 недели по делам, посоветуйте где там взять чай нормальный, ибо в моём городе можно только соснуть солёного.
Аноним 15/10/16 Суб 07:00:18  247561
>>247473
А без видосов, словами не?
Аноним 15/10/16 Суб 09:57:18  247571
>>247545
Что-то за пределами украшки нигде "пилочунь" не встречается. Даже гугол стремится исправить на билочунь. А я уже было усомнился в своей осведомленности.
Аноним 15/10/16 Суб 10:03:56  247572
>>247571
Пилочунь - билочунь на украинском, очевидно.
Аноним 15/10/16 Суб 10:11:24  247573
>>247572
Кому как. Мне не очевидно. А на каком основании такая траслитерация дурацкая? Это же китайский, би - это изумруд. Алсо, нормальный билочунь вряд ли кого-то оставил бы равнодушным, как мне кажется.
Аноним 15/10/16 Суб 10:57:18  247577
>>247545
Али в помощь, но только не пуэры 50 лет за 5 баксов
Аноним 15/10/16 Суб 11:56:05  247585
>>247480 да, все правда. Бери самый дешевый шу пуэр в таблетках. Заваривать просто. Китдаешь в кастрюлю с пол литра воды, кипятишь минут 15. Сахар, лимон по вкусу.
Аноним 15/10/16 Суб 11:59:58  247586
>>247545 а у москалей заказать славаукраине не позволяет? на худой конец всегда есть алиэксперсс

ну и названия чаев каждый переводит, кто во что горазд, отсюда и получаются перлы в духе: блин семи сыновей
Аноним 15/10/16 Суб 13:08:52  247591
>>247586
Да есть у них и нормальные магазы. Просто разбираться нужно. Обычно интуитивно понятно - либо это обычный торгаш не в теме, которому похуй, что продавать - чай, пиво или трусы. Такого сразу нахуй. Либо это хиппи-шизотерики, у таких обычно бывают всякие редкости. Либо это рэперки - у них пуэры по-убойнее, чем у остальных, в таких магазах не встретишь слабенькие мочаевские блины, зато есть всякая чернющая черносливо-земляная хрень, от которой трясутся руки. В общем, каждому свое.
Аноним 15/10/16 Суб 14:57:11  247593
>>247027 (OP)
Ребзя, поясните, за 1к рубасов можно взять нормальный блинчик пуэр, чтобы на каждый день?
Аноним 15/10/16 Суб 15:25:25  247596
>>247593
нет. Но рюсские продавцы скажут что да, бери два.
Аноним 15/10/16 Суб 16:00:26  247599
>>247593
Можно, особенно шу. Шен, в принципе можно тоже, но что именно - на каждый день, без потенциала хранения. И не слушай мамкиного илитария. Такие обоссут даже небо, даже Аллаха. Типаж такой.
Аноним 15/10/16 Суб 16:08:27  247601
>>247599
Вот Шу как раз и люблю. Анон, посоветуй что-нибудь годное?
Аноним 15/10/16 Суб 16:25:55  247604
(341Кб, 1200x1200)
>>247601
Из разряда дешево и сердито - Фенцин Сяо Точа. Самый черносливовый из всех, что я пробовал. Доставил даже одному моему знакомому, который вообще к шу равнодушен.
Аноним 15/10/16 Суб 16:38:32  247607
>>247604
Кстати, как добиваются черносливовых нот во вкусе? Куча разных кулстори: от посадки рядом с чаем фруктового дерева, до приобретения вкуса в процессе ферментации без добавок...
Аноним 15/10/16 Суб 17:01:18  247611
>>247607
Не думаю, что играют роль добавки или фруктовые деревья рядом. Скорее всего это результат грамотного подбора купажа. Шу - это всегда купаж, поэтому инструментарий в получении вкусов весьма широкий. Могу ошибаться, но мне это кажется наиболее вероятным.
Аноним 15/10/16 Суб 17:37:13  247613
>>247604
>>247611
А где лучше заказать данный пуэр? К сожалению на Али нету.
Аноним 15/10/16 Суб 17:47:46  247615
>>247613
Да он в разных местах имеется. На том же art of tea есть. Причем везде одинаково стоит.
Аноним 15/10/16 Суб 21:08:10  247629
(1478Кб, 3104x2328)
>>247604
А за этот что скажешь?
Аноним 15/10/16 Суб 21:51:28  247631
>>247629
Не знаю, не пробовал.
Аноним 15/10/16 Суб 22:41:26  247636
Посоны, посоветуйте на Али какой-нибудь ядреный Лапсанг/Сяо Чжун, чтоб был крепкий такой копченый запах. А-то я тут купил какой-то, а он разве что на первой пятиминутой заварке хоть какой-то запах дает.
Аноним 16/10/16 Вск 05:19:50  247657
>>247480
Вот про да хун пао такого даже у Басты не было! Где это ты таких слухов нахватался?
Аноним 16/10/16 Вск 05:57:44  247659
>>247571

Об этом и речь. Говорят, что якобы чай "популярен", но поисковые системы о нём даже не знают. Да, возможно и сложности перевода, но ведь вкус у всех этих троих сортов почти идентичен. Да и вкус похож на вкус обычного дешевого зеленого чая.

>>247577

А есть проверенные продавцы на примете?

>>247586

Так с доставкой сюда из гайда ничего не нашёл. В мойчай.ру указано, что есть доставка в другие страны, но деталей никаких, возможно только при опте. Уточню.

К тому же, доставка будет долго и дорого, мне уже будет быстрее в Киев съездить, наверняка там есть несколько хороших магазинов, вот бы только знать о них.
Аноним 16/10/16 Вск 09:29:45  247665
(133Кб, 604x340)
Аноны, что скажете об этом чае, нашел в говнолавке своего города
Аноним 16/10/16 Вск 12:12:19  247673
>>247659
>Да, возможно и сложности перевода, но ведь вкус у всех этих троих сортов почти идентичен. Да и вкус похож на вкус обычного дешевого зеленого чая.

все просто. если продавец не может дать китайское название чая написанное иероглифами, то он может посасать хуй.

>Так с доставкой сюда из гайда ничего не нашёл

мочай, риалчайнати, последний вообще в кита и ему похуй куда доставлять.

>К тому же, доставка будет долго и дорого, мне уже будет быстрее в Киев съездить, наверняка там есть несколько хороших магазинов, вот бы только знать о них.

тебе что собственно надо? попробовать чай? или какой-то определеный чай марки пидорчунь найти? бери короче набор пробников у потемкина и не выебывайся. ну или пиздуй в киев и бери что есть
Аноним 16/10/16 Вск 14:28:52  247693
>>247665
Обычный, недорогой чай. Тот, что с птицей (или деревом с веткой), вроде фабрики Менгку (скорее всего что-то из молодого).

Тот что на переднем плане в виде двух шариков (пуэр в мандарине) - нахуй не нужен. Нормальное сырье для такого не используют.
Аноним 16/10/16 Вск 15:28:29  247704
>>247693
Все виды пуэра в мандарине - говно?
Аноним 16/10/16 Вск 17:09:43  247727
>>247704
да
Аноним 16/10/16 Вск 18:01:22  247741
(603Кб, 900x900)
Выручайте, братья. Около года назад, будучи в стольном граде, попробовал восхитительный чай со вкусом из детства. Несмотря на тот факт, что был он из пакетика. Назывался он Vert Soleil (Soylent green/зеленое солнце то есть) Этикетку я сорвал и бережно сохранил, чтобы после, занедорога, затовариться в интернетах. И был немало удивлен, что на ебее и амазоне эта марка - редкая и дорогая (1500 за 24 пакетика, либо около 2000 за 100гр жестяную банку). В отечественных интернет магазинах хотят 700-800 рублей за пакетики + доставка 400. А в банках нет. А я уже хочу именно в банках.
Пошел я к французскому производителю (Dammann) - там 100гр банка стоит 10 ойро, но лягушатники отправляют товар куда угодно - Намибию, Того и Тринидад... но не в РФ.
Так возник вопрос. Может я зря идеализирую этот чай и есть аналог с подобным вкусом? И вопрос второй: где брат-анон покупает чай ? Проверенные магазины подскажите. Пардон за простыню.
Аноним 16/10/16 Вск 18:09:08  247743
>>247741
читай шапку, пролетарии покупают на мочае, буржуи на риалчайнати или в зарубежных магазинах, а люмпен-пролетариат на али.
Твой чай - ароматизированный Сенча с "Кровавым апельсином" вот что гугл выдает https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD, можешь поискать еще какие ароматизированные сенча или чаи с кровавым блядь апельсином, а можешь переходить на снобистский чай без ароматизаторов
Аноним 16/10/16 Вск 18:11:42  247744
>>247743
А может и не с кровавым апельсином, хуй знает. Короче это ароматизированный Сенча, зеленый японский чай такой
Аноним 16/10/16 Вск 18:52:37  247755
>>247741
>Так возник вопрос. Может я зря идеализирую этот чай и есть аналог с подобным вкусом?
Мой тебе совет - уходи от ароматизированных чаев. Они - это как дерьмо с глютаматом натрия. Жрешь и причмокиваешь. Пей обычные чаи.
Аноним 16/10/16 Вск 18:54:59  247756
(51Кб, 405x348)
>>247743
Ты прав, так тебя разэтак, анон! Это действительно сенча with blood orange essential oil. Где были мои глаза?
Спасибо. Буду ходить по чайным мазинам города в надежде ощутить ТОТ САМЫЙ аромат.
Ни в мочае ни в рчт нет подобного. Алсо в шапке и магазинов нет. Плохая шапка. Анон хороший попался, а шапка - плохая.
Аноним 16/10/16 Вск 18:59:06  247758
>>247741
>около 2000 за 100гр жестяную банку
хуя блядь. Считай 20р за грамм. Это ахуеть как дорого. Эта цена довольно хорошего улуна из Китая (была, до поднятия доллара).

И запомни, хороший чай никогда не будут ароматизировать. Обычно для этого берут самое дешевое сырье.
Аноним 16/10/16 Вск 19:01:10  247759
>>247755
Я и не фанат. Пью обычный зеленый без ароматизаторов, добавив иван-чай, которым снабжает тетушка (собранный и высушенный по всем канонам). В чаетредах не бываю, поэтому ожидаю ушат навоза за иван-чай, но тем не менее.
Просто этот грин сойлент разбудил такие теплые детские воспоминания, что я не сдержался.
Аноним 16/10/16 Вск 19:07:18  247760
>>247759
А что не так с иван-чаем? Перед сном самое то. А еще неплохо с саган-дайля миксуется - у них ароматы неплохо сочетаются.
Аноним 16/10/16 Вск 19:15:14  247762
(217Кб, 960x960)
А это предположительная сенча, чайники?
Аноним 16/10/16 Вск 19:17:49  247765
>>247762
Или сенча, или хуевый лун цзин.
Аноним 16/10/16 Вск 19:21:28  247767
Как научиться распознавать, выделять и наделять прилагательными вкусовые качества китайского чая? Я чёт пью и не заезжает на описание, а нравится.
Аноним 16/10/16 Вск 19:28:05  247771
>>247767
А зачем?
Аноним 16/10/16 Вск 19:30:48  247774
>>247771
Иметь для себя представления на уровни слов, благодаря которым я смогу рекомендовать, делиться, хуесосить или нахваливать. ОБОСНОВЫВАЯ свою позицию. Подкрепляя.
Аноним 16/10/16 Вск 20:01:46  247781
>>247774
Пей лучше лимонад.
Аноним 16/10/16 Вск 20:09:13  247782
>>247781
налимонадим тебе за щёку, пей через вафельную трубочку
Аноним 16/10/16 Вск 21:41:20  247797
>>247767 просто выбери прилагательные из описаний мочая и собирай их в случайном порядке
Аноним 16/10/16 Вск 22:13:55  247803
>>247767
Пить много разных чаев. Выбрав пару любимых, вкус не разовьешь. Только не надо выдумывать. "Дубовые нотки на заднем плане" - это либо манямирок, либо маркетинг. А вот мёд, чернослив, копченость, травянистость итп ощущяются очень явно и ничего придумывать не нужно.
Аноним 16/10/16 Вск 22:50:46  247806
кто пробовал такую штуку?

https://www.youtube.com/watch?v=xebewT6lh2k

как оно? стоит так изголяться?
Аноним 17/10/16 Пнд 04:58:25  247815
>>247741
а где ты в моське попробовал сей дорогой чай? (раньше брал его в Глобус Гурмэ по дурости. Но вкусный. Помню" голубые сады", в черной готической и "фруктовый" в серебристой коробочке). Да. Волшебные селекции... Странные вкусы, как книгу читаешь... Потом перешел на Pure tea selection немецкий. в таких же пакетиках но дешевле.
Аноним 17/10/16 Пнд 05:54:42  247819
>>247815
Был наездом на 2 дня на конференц. - в гостинице (Ибис) угостили
Аноним 17/10/16 Пнд 09:01:10  247825
Киньте ссыль на мочай, о котором анон сверху писал. В шапке нет.
Аноним 17/10/16 Пнд 09:03:21  247826
>>247825
я про ссылку docs.google в шапке говорил
Аноним 17/10/16 Пнд 09:17:33  247829
>>247826
Спасибо, анон!
Аноним 17/10/16 Пнд 11:04:50  247850
Реально ли из пуэра чайный гриб сделать? Наверное он поядрёней будет.
Аноним 17/10/16 Пнд 12:41:50  247894
>>247850
Самый ядреный чайный гриб получится из твоего деда
Аноним 17/10/16 Пнд 14:53:49  247950
У меня лунцзин пахнет чем-то копченым, особенно сам чай, сухой. Это нормально?
Аноним 17/10/16 Пнд 14:59:29  247951
(179Кб, 1127x1127)
>>247950
Не замечал что-то такого. Он семечками пахнет обычно.
Аноним 17/10/16 Пнд 17:39:39  247984
(104Кб, 1000x762)
(115Кб, 1000x803)
>>247665
Если это настоящий Мэнку то хорошо, но есть подозрение судя по обложке блина что это что-то левое. В мандарине вполне нормальный пуэр.
Аноним 17/10/16 Пнд 17:46:14  247985
>>247593
За 1к рублей можно взять рассыпного шу пуэра 200-400г в зависимости от качества, и не придется мучаться с отслоением от блина и т.д. Причем в ДС в офф магазинах.
Но и блин в пределах 1к тоже можно найти.
Аноним 17/10/16 Пнд 18:27:30  247992
>>247985
А что мучительного в отслаивании блина? Ковырнуть шилом не проблема - ни скилла, ни силы не требует. Или ножик специальный за 200р купить. Но вообще я сам больше сторонник рассыпухи - она чаще качественная попадается.
Аноним 17/10/16 Пнд 18:50:41  247998
>>247985
> мучаться с отслоением от блина
Кстати, а в чем там мучения? Там какой-то особый процесс, что нужен нож и шило? Я вот просто пальцами ломаю.
Аноним 17/10/16 Пнд 19:07:47  248002
>>247998
Пальцами много крошки получается. Не феншуй. Слоями ковырять нужно, а не тупо ломать. Да и не любую лепешку пальцами осилишь.
Аноним 17/10/16 Пнд 21:24:59  248012
>>248002
А у меня вот есть нож для пуера, но когда я пытаюсь расслаивать им, то получаются крошки и земля, а пальцами с краев отколупывается норм.
Аноним 17/10/16 Пнд 22:31:07  248016
>>248002
Яснопонятно, спасибо. Ну я-то быдло с типотом, так что переживу нефеншуйность.

>>247636
Алсо, что же вы посоны, неужели Лапсанга не насоветуете? Я ж ща с горя пойду молочный улун с земляникой, в Ашане покупать.
Аноним 17/10/16 Пнд 22:50:16  248020
>>248016
с али у нас тут есть некоторые проблемы, такое ощущение что с него на самом деле никто не заказывает
Аноним 17/10/16 Пнд 22:50:47  248021
>>248016
Типот охуенен для шу кстати.
Аноним 17/10/16 Пнд 22:55:56  248022
>>248020
Я заказываю, в основном пуэры. В последние пол года я очень им недоволен.
Аноним 17/10/16 Пнд 23:06:56  248025
>>248020
Мне разве что пробнички с али перепадают, когда посуду беру. К слову, очень Ми Лань Сян понравился, оказался лучше, чем в моей лавке. А вообще чай пью из своего магазина. Сейчас вот 22 наименования в ассортименте, плюс 6 видов трав. Вполне достаточно, как по мне.
Аноним 18/10/16 Втр 00:53:36  248042
>>248020
Ты бы еще у цыган заказывал.
Аноним 18/10/16 Втр 03:32:36  248043
Любил у бабушки в деревне летом нарвать мяты и заварить ее, сейчас далеко от нее, а мятки оч хочется. Где можно достать в городе мяту или может быть чай бывает такой
Аноним 18/10/16 Втр 11:39:28  248089
>>248043
Бывает в супермаркетах, наряду чабрецом и ромашкой. Можно в аптеке взять, но там она не особо вкусная.
Аноним 18/10/16 Втр 11:46:40  248091
>>248043
На рынке почти всегда есть, бери пару пучков и суши на зиму.
Аноним 18/10/16 Втр 13:10:01  248104
>>248020
Ясно, спасибо. Может посоветуете Лапсанг (с копченым запахом по хардкору) на Мочае или еще где в СПб?
Аноним 18/10/16 Втр 13:54:30  248130
>>248012
Хохоряшки мне с очка откалупай
Аноним 18/10/16 Втр 15:29:34  248161
>>248104
На мочае есть сорт оф - Сяо Чжун. Сам по себе неплохой, но на сушонг с али не похож совершенно.
Аноним 18/10/16 Втр 16:29:07  248174
(2489Кб, 2448x3264)
>>248012
Что сложного в том, чтобы сунуть его между слоев и повернуть?
Аноним 18/10/16 Втр 19:49:43  248211
>>248130
>>248042
>>247894
ну бля уберите отсюда болезного
Аноним 18/10/16 Втр 20:02:55  248215
>>248211
После вашего коммента он конечно же покинет нас, без сомнений.
Аноним 18/10/16 Втр 21:05:28  248221
>>248215
Да не, я просто модеров прошу чтобы тебя забанили за щитпостинг.
Аноним 18/10/16 Втр 23:44:17  248239
>>248161
Ладно, попробую, спасибо. Еще такой вопрос: какие сорта считаются наиболее успокаивающими, чтобы на ночь пить, а какие, наоборот, перед сном лучше не пить?
Аноним 19/10/16 Срд 08:02:23  248264
(100Кб, 1334x1001)
>>248239
В плане невозможности заснуть, это дело индивидуальное. Но на вскидку перед сном не стоит пить главным образом шу пуэр, красный чай и темные улуны. Самый релаксовый - Я Бао, пуэрные почки. А вообще перед сном лучше пить травяные чаи - иван-чай, мяту, чабрец итп. Есть еще такие адаптогены -иммуностимуляторы, вроде саган дайля и курильского чая. Они бодрят, но недолго и по-другому. А в долгосрочной перспективе наоборот нормализуют сон и уменьшают необходимое для него количество времени - лучше высыпаешься и легче встаешь.
Аноним 19/10/16 Срд 13:26:07  248303
>>247613
Нашел на али случайно этот пуэер.

https://www.aliexpress.com/item/puer-tea-2012-dian-hong-premium-tuocha-cooked-250-Chinese-yunnan-puerh-tea-pu-er-for/1432712719.html

https://www.aliexpress.com/item/puer-tea-2012-dian-hong-premium-tuocha-cooked-250-Chinese-yunnan-puerh-tea-pu-er-for/756935323.html
Аноним 19/10/16 Срд 13:54:06  248307
>>248264
Травяные пью, ромашку люблю, но хочется разнообразия жи. Ну ладно, спасибо за рекомендации.
Аноним 19/10/16 Срд 16:37:57  248354
(75Кб, 600x598)
>>247636
>Посоны, посоветуйте на Али какой-нибудь ядреный Лапсанг/Сяо Чжун, чтоб был крепкий такой копченый запах.

Короче, недавно начал заказывать себе с Али всякие 100-150 граммовые пуэры рандомные (ибо в начале нулевых подсел на эту тему)
И мне, бля, вместе с пуэрами начали слать всякие пробники (один/два реже три пакетика). Подписаны, сука, по китайски, аля каллиграфия. Они мне три недели подряд приходили. Там такой лютый рандом и название хуй переведешь - гугл каракули не понимает. Но сорта хорошие. То зеленый, то улун, то пуэрчик, опять же. И такие позитивные приходили чаёчьки, что я даже заказанные пуэры отколупывать перестал - от пробников кайфовал.
А позавчера наткнулся на лапсанг. Сука. Эта хуета была еще и подписана как black tea. А я до этого лапсанги вообще-то не пробовал и тут такое знакомство, ну ёб твою мать.
Даааа.... Воооот.... а на следующий день у меня ломка по этому лапсангу случилась, хорошо сраный Ляо, мне два пакета-проблика лапсанга положил. Спасибо ему, конечно.
Аноним 19/10/16 Срд 16:57:35  248361
>>248354
Так ты это, напиши продавану, приложи фоточку упаковки и попроси пояснить, что за чай по-английски.
Аноним 19/10/16 Срд 17:06:27  248363
>>248361
да я походу уже начал эти каракули самостоятельно разбирать. просто не ждал от чая такого, эээ специфического аромата
Аноним 19/10/16 Срд 17:14:34  248366
>>248363
вдогоночку
http://www.babelcarp.org/babelcarp/
Аноним 19/10/16 Срд 20:19:37  248395
(242Кб, 468x298)
>>248366
это, конечно, хорошо. Но у меня были проблемы с пониманием, что на пикрил (не мой случай, но похож) начертано вот это 正山小种
Аноним 19/10/16 Срд 23:59:06  248412
А есть список проверенных продавцов на алике?
Аноним 20/10/16 Чтв 01:26:46  248414
>>247027 (OP)
У этих алкашей в чашках коньяк? Чаем вроде не чокаются.
Аноним 20/10/16 Чтв 07:00:56  248427
>>248412
там же отзывы пользователей и число заказов.
Аноним 20/10/16 Чтв 17:00:41  248584
>>248414
Вот зачем ты это сделал? Спокойно сидел в треде и не видел ОП-пикчу. А теперь даже как-то брезгливо.
Аноним 20/10/16 Чтв 17:41:56  248595
>>248584
узбагойся. там из чашек дымок идет. а на столе варенье
>Чаем вроде не чокаются.
если очень хочется, то чокаются.
Аноним 21/10/16 Птн 14:57:40  248786
Ребят, купил Шэна на пробу, по весу насыпал на глаз, как обычно Шу сыплю, получается горько, что пздц. Что делаю не так, может Шэна нужно меньше сыпать?
Аноним 21/10/16 Птн 15:41:45  248807
>>248786
Ну подумай, может еще потому что другой рукой сыплешь, может не с той ноги сегодня встал.
Аноним 21/10/16 Птн 15:57:43  248814
>>248786
Пробуй разные варианты - меньше чая, меньше времени, меньше температура воды. Алсо, если шен совсем молодой, то, один хер, слегка горчить будет. Горечь уходит лишь с возрастом. Дроч на годы в шенах это не пустой фетиш.
Аноним 21/10/16 Птн 16:48:21  248828
>>248814
Вообще, может мне Шен попался не очень понтовый, но я не увидел в нем годноты. Напоминает улун, только вместо цветочного аромата, какой-то подсолнечный что ли....
Аноним 21/10/16 Птн 17:05:53  248832
(531Кб, 516x456)
>>248828
Шены редко нравятся с первого раза. Бытует мнение, что до шенов нужно дорасти, набив вкусовой скилл на чем-то более доходчивом. Вообще хайп на шены начался совсем недавно и связан либо с "илитарностью", либо с дрочем на древности (типа, одна из самых древних форм чая, да и сама разновидность камелии ассамской, из которой пуэры делают, старше обычной камелии китайской на несколько тысяч лет). Мне шены доставляют тем, что они дают ясность сознания, не особо стимулируя саму тушку. Шу пуэровые бодряки не всегда уместны. Но напомню, что это все же чай для здоровых людей - если желудок не на 100% здоров, то лучше пей что-то другое.
Аноним 21/10/16 Птн 17:06:04  248833
>>248807
Вот шо ты за мудак? нормально же спросил человек, ведь много же факторов, кол-во чая, температура воды, качество и выдержка самого Шена.
Аноним 21/10/16 Птн 17:47:28  248837
>>248832
>> либо с дрочем на древности
зис
школьники мерятся у кого блин старше. Алсо, у меня здоровишко не 100%, есть гастрит. Мне тогда получается пуэры вообще не желательно? Хотя люблю Шу, какие тогда чаи посоветуешь, чтобы не усугублять положение?
Аноним 21/10/16 Птн 18:34:14  248842
>>248786
Интернеты читать не пробовал? Если горчит, то перезаварил.
Нужно либо уменьшать время проливки, либо дозу, либо температуру, либо всё вместе.
Стандарт — 5-7 гр., начинать с 5-10 секунд, температура градусов 80, но без термометра конечно не определишь.

Ещё раз — если горчит, значит всё, можно заварку.
Аноним 21/10/16 Птн 18:44:45  248843
>>248842
Ты хотел сказать: если горчит-заварку выбрасывать?
Аноним 21/10/16 Птн 19:27:42  248849
>>248843
Ну, можно половину заварки например выкинуть и оставшееся допить.
Аноним 21/10/16 Птн 19:41:44  248852
>>248837
Шу пуэры, темные улуны и красные чаи можешь пить не опасаясь последствий.
Аноним 21/10/16 Птн 21:34:47  248874
(73Кб, 600x600)
ищу дарджиллинг качественный. Раньше брал развесной в Ашане, либо в жестянках от русской чайной компании, было очень похоже, что они из одного мешка, меня устраивало, однако же из Ашана они куда-то пропали. Стал гуглить, узнал, что у гринфилда есть свой дарджиллинг, там, где закупаюсь, Ашан, Пятерка, Дикси, не видел ни разу, если кто в ДС видел, спалите адресок. Еще отсюда присоветуйте что-либо, плз.
http://www.teabest.ru/katalog/dardzhiling
Аноним 21/10/16 Птн 21:42:24  248875
>>248874
Беру на оптовом рынке по 800р за кг. Я вообще китайский больше котирую, но под еду - самое то. Имхо, дарджилинг весьма недооценен.
Аноним 21/10/16 Птн 22:00:19  248878
>>248852
А ТГ можно, или уже чревато?
Аноним 21/10/16 Птн 22:18:03  248884
(21Кб, 260x259)
>>248843
да
>>248874
>дарджиллинг качественный
Настоящий Дарджилинг в РФ не импортируется. На настоящем должно быть где-нибудь такое лого. А от балды лепить его кто-попало вряд ли будет, потому что это защищённая торговая марка.

>Имхо, дарджилинг весьма недооценен.
Да. Жаль что вы его не пили =)

>А ТГ можно, или уже чревато?
Его тоже можно перезаварить, но надо сильно затянуть.
Аноним 21/10/16 Птн 22:20:58  248885
(1063Кб, 2290x2559)
Bump
Аноним 21/10/16 Птн 22:25:33  248887
>>248878
Вопрос количества. По-немногу можно все. Ну и не на голодный желудок.
>>248884
> Настоящий Дарджилинг в РФ не импортируется
Встречал уже эту мантру. По-твоему его нельзя заказать в той стране, в которую импортируется? В Германию импортируется? Мой оттуда, например.
Аноним 21/10/16 Птн 22:43:27  248889
>>248887
> Встречал уже эту мантру
Это факт. И да, я уже писал это. Что поделать, гугл ведь только у меня есть, приходится нести вам знания.

> По-твоему его нельзя заказать в той стране, в которую импортируется?
Конечно можно, сам так делал.

> Мой оттуда, например.
Я отвечал чуваку, который по 800 руб. за кг на оптовом берёт.

И кстати я купил "Дарджилинг из Германии" в пафосном кафе в своей мухосрани — по сравнению с расовым это какие-то лежалые отбросы, пришлось выкинуть.

На самом деле у меня немного баттхёртит от того, что во всякие хрен-пойми какие страны типа Бельгии Дарджилинг официально импортируется:
http://www.teaboard.gov.in/pdf/promotion/importers_belgium.pdf

а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.
Аноним 21/10/16 Птн 22:50:36  248890
(33Кб, 400x400)
(267Кб, 1390x1390)
>>248884
> Настоящий Дарджилинг в РФ не импортируется.
Аноним 21/10/16 Птн 22:50:37  248891
>>248889
> Я отвечал чуваку, который по 800 руб. за кг на оптовом берёт.
Я он и есть. Нормальный чай. Именно что нормальный, не топовый. А вообще твой хайп насчет дарджилинга довольно забавен. Смешно искать полноценный букет в анапском портвейне. Аналогия, надеюсь, понятна.
> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.
Схуяли? Много лет брал хороший китайский чай в двух оффлайновых чайных лавках пока свою не открыл и чай все время был охуенный. Так я не в ДС живу. Там с этим тем более никаких проблем нет и быть не может.
Аноним 21/10/16 Птн 23:00:05  248893
>>248890
Этикетка-то бусурманская. Не иначе из метрополии в деревню некондицию слили хе-хе.

> А вообще твой хайп
Какой хайп? Просто с Дарджилингом то всё более-менее проще, чем с тысячами китайских чаёв.

>Схуяли?
Да я помню эти сказки про хороший чай за 20% от цены в Китае, только я вот уже наступал на грабли с русскими продавцами не раз.
Аноним 21/10/16 Птн 23:03:46  248894
>>248893
> Не иначе из метрополии в деревню некондицию слили хе-хе.

Упаковка индийская. Конечно некондиция, это же Vahdam. 3060р за кило нормальный чай стоить не будет. Лучше купить "Черный Хрусталь" за 7330 за кг. Зато упаковка русская. И содержимое тоже.
Аноним 21/10/16 Птн 23:03:54  248895
>>248890
Кстати на картинке богомерзкий второй сбор.

И откуда картинка? В гугле зарубежный оригинал картинки.
Аноним 21/10/16 Птн 23:07:04  248896
>>248895
> откуда картинка

Не не, мы в своей деревне эту некондицию сами будем пить, без палева. А то Дарджилинга в мире собирают всего 10 000 тонн, а продают в 4 раза больше. Если по картинке не можешь найти сайт, то чай не поможет.
Аноним 21/10/16 Птн 23:11:19  248897
>>248896
Так говорю же, прифотошопили урожай.

Если www.vahdamteas.ru, то это такой же российский импортёр, как и амазон, лол.
Аноним 21/10/16 Птн 23:17:18  248900
>>248897
Какая нафиг разница, как они завозят официальный оригинальный продукт? Абсолютно пофиг. Я не наклейку пью, а чай.
Аноним 21/10/16 Птн 23:19:08  248902
>>248900
К слову, тот же Амазон его привозит из Индии. Vahdam - индийская компания.
Аноним 21/10/16 Птн 23:20:14  248903
>>248900
Ты ведь не такой тупой, каким прикидываешься. Этот вандам такая же торговля через почту, а разговор о чём был, забыл что ли?

> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.

> Схуяли?
Аноним 21/10/16 Птн 23:29:57  248907
>>248903
> Ты ведь не такой тупой, как
Как ты. Конечно, нет.

Зачем импортировать то, что импортируют за тебя. Ты хотел хороший чай? Вот. И не обязательно по почте. Во многих странах хороший чай получают именно по почте. Амазон это почта, если ты не в курсе, и в той же Великобритании они стараются доставить в тот же день. Тот же Vahdam.
Аноним 21/10/16 Птн 23:34:32  248908
Посоны, брал в локал шопе ТГ, недорогой 200р за 100г, в морозилке не хранился. Так вот, вкус хорош, цветочный аромат. Получается все эти охуительные истории про прайс, морозилку-снобизм?
Аноним 21/10/16 Птн 23:35:22  248909
>>248908
200р за 50г.
фикс
Аноним 22/10/16 Суб 00:04:35  248913
>>248907
>Как ты
Фу-фу-фу, какой низкий уровень дискуссии.

>Зачем импортировать то, что импортируют за тебя.
Повторю крайний последний раз: нет никаких оснований утверждать, что есть официальный импорт Дарджилинга в РФ. Что такое импорт можно почитать в энциклопедии.
То, что индивидуальное посылкодрочерство к нему не относится можно догадаться и самому.

Не надо уводить дискуссию в сторону к Амазону и прочему оффтопу.

Как я уже писал:
> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.

а например в великой Германии или той же невеликой Бельгии ты можешь сходить и купить свеженького прямо в магазине, ну как минимум если живёшь в столице.

То же самое по-моему убеждению касается и китайских чаёв (как минимум в замкадье), но доказать это нельзя, т.к. китайцы про аутентичность и авторское право не слышали.


>>248908
> вкус хорош
Может просто повезло и внезапно попался свежий, а может ты не пробовал тот, который в мозорзилке хранился и тебе не с чем сравнивать.
Короче, если нравится - забей и получай удовольствие.
Однако в квартире всё же много чего может вонять, и такой недешёвый чай лучше хранить соответствующе.
Аноним 22/10/16 Суб 00:27:25  248914
>>248908
сфоткай
Аноним 22/10/16 Суб 01:10:24  248920
(1171Кб, 2688x1520)
(958Кб, 1520x2688)
>>248913
> какой низкий уровень дискуссии

Это потому, что ты мудак.

Я только что, ночью, вышел в чайную (благо ночь на субботу). Угадай, что притащил?
Аноним 22/10/16 Суб 01:15:35  248921
(16Кб, 399x300)
>>248920
Теперь думаю, нафига мне полкило Ёрл Грея. Мне же Дарджилинг нужен был. Блджад. Но хоть посраться в чайном треде получилось.
Аноним 22/10/16 Суб 01:18:51  248922
>>248920
чек покажи тогда уж
В любом случае это серый импорт.
Аноним 22/10/16 Суб 02:12:02  248926
(453Кб, 1479x1519)
>>248921
Ну ты и говноед.
Аноним 22/10/16 Суб 02:22:55  248928
>>248926
Ну так где чек на покупку ночью (!) в замкадье (!) ароматизированного сена?
Ну ты же сам продавец, отбей хотя бы покупку сам у себя, всё же лучше чем ничего xD
Аноним 22/10/16 Суб 08:22:24  248945
>>248908
Морозилка нужна только если ты продаван, у которого лежит 5 кг чая и его нужно сохранить год-другой. В остальных случаях от нее только хуже - перепады температуры и влажности (когда каждый раз достаешь из холодильника и обратно прячешь) намного губительнее для чая, чем хранение в обычном пакете. Плюс, запахи (тг со вкусом колбасы ммм). Затемненной банки будет вполне достаточно. Если ты берешь 50-100г и пьешь его каждый день, чай не успеет испортиться даже при неправильном хранении.
Аноним 22/10/16 Суб 11:46:00  248982
>>248914
сфоткать просто россыпь чая?
Аноним 22/10/16 Суб 13:22:29  248997
>>248982
ну можно и упаковку тоже, из интереса
Аноним 22/10/16 Суб 16:36:36  249027
(39Кб, 354x472)
>>248997
Упаковки нету, так как брал на развес в локал шопе.
Аноним 22/10/16 Суб 16:52:19  249028
>>249027
Нун Сян с черешками. Ммм..
Аноним 22/10/16 Суб 18:20:12  249043
>>248908
как-то хранил тги в плохо закрытой банке, за 2 месяца он стал завариться с гораздо более тёмным цветом и потерял весь вкус вообще
Аноним 22/10/16 Суб 18:46:59  249048
(141Кб, 1125x895)
>>249043
Я хранил в икеевских баночках для специй - все норм было, хотя они не особо герметичны.
Аноним 22/10/16 Суб 20:10:30  249056
Сап столовач.
Интересуют следующие вопросы:
- сколько проливов можно сделать на 4-6 грамм
- как правильно посчитать секунды настаивания в проливе чтобы не проебаться?
- Какого объема выбрать гайвань, или покупать две для себя и для компании, или сгодится одна для обоих целей.
- Какой материал гайвани лучше выбрать, фарфор, глину или стекло. Из какого материала должен быть чахай.
- Какая температура воды должна быть при проливах? Есть ли специальные чайники с регулировкой температуры для кипячения воды или специальные термометры.
- Сколько мл должно быть в одной стандартной чайной кружки (какова порция за раз) при чаепитии. Узнал про пиалы, сколько мл должно быть в пиале, если в гайване 200 мл или если в гайване 80 мл.
Аноним 22/10/16 Суб 20:29:43  249058
>>249056 это все не важно. Просто купи чай и попробуй.
Аноним 22/10/16 Суб 20:34:41  249059
>>249058
ну для меня важно, я хотел бы распробовать настоящий вкус чая, почитав тред я понял что для этого нужно соблюсти некоторые очень важные условия. Хочу услышать опытных анонов, которые в этом по настоящему шарят.
Аноним 22/10/16 Суб 20:39:23  249060
>>249056
Никаких точностей в этом деле быть не может - можно регулировать следующие параметры: количество чая, количество и температура воды, время настаивания. Практически всегда можно что-то подтянуть за счет другого. Пробуй и выбирай как нравится. Единственный твой вопрос, на который можно ответить - это про материал гайвани и чахая. Глина имеет память (впитывает аромат микропорами и усиливает отдельные оттенки вкуса, но при этом требует ухода), поэтому используется только для одного вида чая, фарфор и стекло - универсальны. Можно сказать, что глина - это как бумбокс с подчеркнутыми басами, а фарфор/стекло - как мониторные колонки, которые выдают ровно то, что есть. Чаще всего глину используют под пуэры (хотя для улунов тоже норм), фарфор под улуны, стекло под зеленый и красный. Но это просто так сложилось, никаких стандартов и канонов тут нет. Так же как и на размеры. Это просто дело вкуса и с математикой сюда лучше не лезть. Просто реши, что тебе важнее.
Аноним 22/10/16 Суб 21:04:12  249065
>>249056
>сколько проливов можно сделать на 4-6 грамм
Зависит от чая

>как правильно посчитать секунды настаивания в проливе чтобы не проебаться?
Считать секунды (501, 502, 503), можно таймерами на компе, но с компом есть вероятность залипнуть в комп =)

> Какого объема выбрать гайвань, или покупать две для себя и для компании, или сгодится одна для обоих целей.
100 мл более-менее оптимально, а с опытом сам выберешь

>Какой материал гайвани лучше выбрать, фарфор, глину или стекло. Из какого материала должен быть чахай.

Без особой разницы, главное чтобы не воняло ничем, т.е. желательно без краски и без глазури, если нет возможности понюхать при покупке.

> Какая температура воды должна быть при проливах? Есть ли специальные чайники с регулировкой температуры для кипячения воды или специальные термометры.
Зависит от чая, чайников полно, как и термометров.

> Сколько мл должно быть в одной стандартной чайной кружки (какова порция за раз) при чаепитии. Узнал про пиалы, сколько мл должно быть в пиале, если в гайване 200 мл или если в гайване 80 мл.

Да нет никаких стандартов, можешь хоть из гайвани пить, если нравится. Посмотри чаепития на ютубе — каждый дрочит как хочет, хоть из френч-пресса.
Аноним 22/10/16 Суб 21:13:32  249067
>>249059
>нужно соблюсти некоторые очень важные условия

нет, не нужно. Это ты сам себе придумал. Все весьма условно. Из посуды хватит самой простой гайвани. Время, количество чая на глаз и на вкус. Завариваешь, пробуешь, изменяешь время заваривания, если что не так.

>я хотел бы распробовать настоящий вкус чая

тебе нужен набор пробников чая, можешь взять на мочае или у потемкина. имхо, у потемкина лучше, но щавелева в пакетиках больше заварки
Аноним 23/10/16 Вск 13:22:40  249116
>>249028
Хм, я конечно не знаток в этом деле, но Нун Сян-это другой Улун, не ТГ? Получается в лавке меня обманули?
Аноним 23/10/16 Вск 15:03:42  249128
(71Кб, 760x500)
>>249116
Это не сорт, а разновидность обработки. Бывает цин сян, бывает нун сян. Первый - это слабая прожарка, зеленые такие катышки, самый распространенный сейчас вариант ТГ. Нун сян это более прожаренный, темный, иногда с черешками бывает. Он обычно дороже.
Аноним 23/10/16 Вск 19:53:24  249154
>>249056
https://www.youtube.com/watch?v=MDx-PDMIjiY
Классическая русская гайвань и чахай смотереть с 5 минуты.
Аноним 23/10/16 Вск 21:01:44  249162
>>249154
Можно и водку из пивной кружки пить. Только вот нахуя?
Аноним 23/10/16 Вск 22:23:38  249174
>>249162
ну если нет денег на гайвань, а хочется правильно заварить 50-летний пуэр
Аноним 23/10/16 Вск 23:14:04  249177
(225Кб, 480x433)
>>249174
НТ.е. на 50-летний пуэр деньги есть, а на гайвань – нет?
Аноним 24/10/16 Пнд 20:41:30  249285
>>249177
А то. https://www.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html
Аноним 24/10/16 Пнд 20:52:08  249286
>>249285 такой пур надо пить из чайника иснинского за 100 тыс
Аноним 24/10/16 Пнд 21:37:22  249290
На опыте установил что Иван-чай (и наверное не только он) снимает головную боль от мигрени и просто усталости.
Аноним 24/10/16 Пнд 21:40:54  249291
>>249290
А вдруг эффект плацебо? Просто мигренозные боли - серьёзное дерьмо, не уверен, что поможет чай...
Аноним 24/10/16 Пнд 22:40:31  249292
Народ, по определенным причинам приходиться жрать успокоительное, и мягко говоря заебало. Че можно заварить с сильным седативным эффектом?
Аноним 24/10/16 Пнд 22:42:18  249293
(162Кб, 1046x700)
>>249290
Природа головной боли может быть самая разная, поэтому раз на раз не приходится. Во многом, это индивидуальные вещи. В чем действие кипрея универсально, так это нехилая польза для предстательной железы и антистрессовое воздействие (лично у меня от него вообще лютый похуизм появляется и перестаю нервничать). Но в плане антистрессового эффекта более уместен курильский чай, он же лапчатка. От него не только нервы в порядок приходят, но даже появляется какая-то доброжелательность к людям. Правда, действует недолго. Плюс, он еще и довольно вкусный сам по себе.
Аноним 24/10/16 Пнд 22:47:09  249294
(90Кб, 800x600)
>>249292
Самое убойное, что я пробовал, это пакетированный набор для сна "Семь трав". Вырубает так, что утром вставать тяжко. Но не вкусно нихуя. Если проще, то ромашка (по вкусу самая охуительная - ахмадовская в пакетиках). Из чая - пуэрные почки Я Бао. Они расслабляют тело, но сознание остается в тонусе, их любят всякие любители медитаций и йоги. По вкусу как березовый сок, только вкуснее.
Аноним 25/10/16 Втр 08:49:13  249316
>>249293
Та лапчатка, которая официально применяется в медицине (прямостоячая) выглядит иначе (у нее 4 лепестка). Про курильский чай ничего не скажу, но возможно в него входят разные виды лапчатки в зависимости от региона производства.

Следует учитывать следующий важный момент: у лапчатки выраженное вяжущее действие, и ею можно напиться до конкретного запора, имейте это ввиду.
Аноним 25/10/16 Втр 09:06:33  249317
>>249316
Пил стакан в день, никаких запоров не было. А по поводу применения в медицине - аптечная лапчатка, мягко говоря, невкусная, как и практически любая трава из аптеки. Хз, что они с ней делают, чтобы так убить вкус и аромат. Лучше на рынке брать или в чайных лавочках.
Аноним 25/10/16 Втр 10:55:01  249335
Вредно ли пить китайский чай натощак?
Аноним 25/10/16 Втр 12:49:46  249366
>>249335
Светлый да. Темный не особо. Проще всего переносится пустым желудком шу пуэр, хуже всего - шен пуэр и зеленый.
Аноним 25/10/16 Втр 14:00:45  249384
>>249335 говорят, что вредно, но никто так и не объяснил почему
Аноним 25/10/16 Втр 14:21:18  249396
>>249384
Очевидно почему. Чай - кислотен по пэашу. Лишняя кислота в пустом желудке ни к чему. Хочешь щелочнуть- пей иван-чай.
Аноним 25/10/16 Втр 17:14:01  249482
>>247027 (OP)
>Как хранить чай?
>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов.
Мне что, теперь холодильник покупать?
Аноним 25/10/16 Втр 17:40:28  249485
(51Кб, 475x747)
(43Кб, 820x768)
>>249482
Не слушай идиотов. Если у тебя не промышленные масштабы, то нахуй не нужно. Любых герметичных баночек хватит с головой - либо непрозрачные, либо прозрачные+отдельный шкафчик/полочка. Можешь специальную чайницу купить, либо любую баночку из икеи или ашана, только либо в темное место ставь, либо саму банку затемни (можно бумагой обвернуть или покрасить).
Аноним 26/10/16 Срд 20:39:56  249709
>>249293
Просто мигрень - это сосудистые неполадки в организме, если Иван Чай обладает эффектом сужения/расширения сосудов, вполне возможно, что и от мигрени поможет. А где лапчатку можно купить? Прямо фито-антидеп.
Аноним 26/10/16 Срд 20:59:45  249711
>>249709
Я брал на рынке у дедка-травника и в одном чайном магазинчике.
Аноним 26/10/16 Срд 21:01:46  249713
Кажется все купил чтобы приобщиться к миру чая. И гайвань, и чайхай, и ситичко, и пиалы. Также купил специальный чайничик со сливом, оч удобная вещь, но это родителям, сам я буду пользоваться гайванью, но это тоже очень удобная вещь и позволяет оч неплохо заваривать чай. Начал с пуэра, пока купил но не пробовал, а вот попробовал карамельный улун, пока в чайничке, но не в гайвани, на этикетке было написано заваривать при т от 85 до 95, купил чайник с термометром, который позволяет нагревать воду до опр температуры. Заваривать 3-5 минут, первую воду я слил, вторую заваривал по инструкции, таких проливов сделал 5, 6 и 7 было уже не то. Самый кашерный был первый, и вкус и цвет и аромат, это было божественно, с учетом что я после пакетиков и никогда не пил настоящий чай. Кто пил улуны подскажите что и как и чтоя делал не правильно.
Аноним 26/10/16 Срд 21:03:21  249714
>>249713
> карамельный улун
Скажи мне, что ты пошутил.
Аноним 26/10/16 Срд 21:08:02  249715
>>249714
Нет, не пошутил, взял на пробу, вернее мамка настояла, так я купил пуэр, но его я буду пробовать завтра, спокойно и в одиночестве. Что продают. Так, а магазин Кантата в тц. Но я набор для чая и пуэр я покупал в специализированном магазине, а в тц взял на пробу, прост чтобы набить руку в заваривании, кажется получилось. Конечно, больше улун там брать я не буду.
Аноним 26/10/16 Срд 21:11:50  249716
>>249714
Вот что я пил сегодня.
http://shop.cantata.ru/product_by_id/36944640
Аноним 26/10/16 Срд 21:16:06  249718
>>249715
Просто карамельного улуна не бывает. Если бы ты 3 минуты заваривал нормальный улун, а не ароматизированную хрень, то вряд ли смог бы пить то, что получилось. Светлые улуны можно сливать чуть ли не сразу, темные - секунд через 10-15 максимум. Попробуй Те Гуань Инь, Шуй Сянь, Ми Лань Сян (Фэн Хуан Дань Цун), Да Хун Пао и там уже решишь, что тебе ближе. А все эти карамельные и молочные улуны, а так же вишневые и сливочные пуэры и подобное - это, как правило, просроченный, залежавшийся чай самого низкого качества, сдобренный ароматизатором. Если уж хочется чего-то такого, можешь заказать молочный улун у мочая - им китаезы на заказ ароматизируют нормальное сырье. Но он и стоит соответственно.
Аноним 26/10/16 Срд 21:22:51  249720
>>249718
да ничего такого не хотелось, просто взяли на пробу, запах понравился мамке, она так же как и я нихуя не разибрается в чае. Лан, больше его брать не будем.
> Светлые улуны можно сливать чуть ли не сразу, темные - секунд через 10-15 максимум.
А чем они отличаются? И какие лучше. Тот же Те гуань Инь стоит не хуево так, но его я в кантате не буду брать, а буду брать в спец магазине, не буду называть название, ибо сразу спалю город, так как он один такой. Там и лепешки есть, плитки, и улуны, большой выбор, владелец покупает напрямую в Китае, вроде ему верить можно, а в тц, да хуйня, согласен. Взяли чисто на пробу. Да, Те Гуань инь светлый или темный?
Аноним 26/10/16 Срд 21:47:37  249722
>>249720
Отличаются чтепенью ферментации. Светлые - слабоферментированные. Они травянисто-цветочные, грубо говоря. Темные позажаристее, часто отдают пряностями, мёдом итд. Дело вкуса, в общем. Ну и темные более уместны в холодное время года, так как лучше согревают. ТГ бывает разной зажарки, но чаще бывает светлым. Но вообще это относительный новодел, раньше ТГ был темнее.
Аноним 27/10/16 Чтв 09:13:35  249770
>>249720
Пей, что нравится и никого не слушай. Просто тебе надо немного разобраться в чае. Я например могу и ароматизированные чаи пить, например с печенькой. И нормальные китайские, но тут никаких закусок. Из аромок всяких могу посоветовать чай фирмы Weiserhouse, у них в отличии от русской чайной компании не тупо залитая ароматизатором пыль с пола. Пил такой https://tea-coffee.org/chay/taezhniy-sbor-chernie-tipsi-cherniy-chay/ Weiserhouse, вполне достойно.
Аноним 27/10/16 Чтв 09:14:32  249771
>>249718
Да хун пао можно заваривать 3 минуты, он не горчит абсолютно. Сам завариваю 1.5-2мин 3-4гр примерно на 750мл
Аноним 27/10/16 Чтв 12:16:25  249789
Подскажите сколько по времени заваривать пуэр шу. И температуру. И сколько проливов делать. Пуэр 2008 г. если что.
Аноним 27/10/16 Чтв 12:17:24  249790
>>249720
>ибо сразу спалю город

Ох уж эти мамкины конспираторы. Кантата это "неочень". Будем надеяться что в другом магазине тебе что-то нормальное посоветуют.
Аноним 27/10/16 Чтв 12:19:11  249791
>>249789
Вода 90-100с. От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов. Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.
Аноним 27/10/16 Чтв 12:26:22  249794
>>249791
А что насчет воды? Пока нет возможности юзать бутилированную воду. Еще интересует вопрос такой, кипятить ли воду до конца, а потом уже ждать когда остынет и заваривать, или греть до опр темп и затем уже заваривать, чайник позволяет так делать, программно задается темп. Говорят что кипяченая вода - мертвая. Да, вы используете воду из-под крана для чая, сильно ли отличаются вкусовые качества такой воды от бутилированной?

> Вода 90-100с
Понял

> От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов.
Сколько сек делать первый пролив?

> Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.
мини-точа брикет-кирпичик.

Аноны, поясните за смолу из пуэра. В магазе сказали, что можно смешивать чай с ней, какие подводные?
Аноним 27/10/16 Чтв 12:31:17  249795
>>249794
>насчет воды
Желательно фильтрованную или бутилированную (родниковую). Если таковой нет, то просто кипяченную. Обычный электро чайник не перекипятить воду с первого раза, когда начинает закипать он отключается. так что можно до кипения. Из под крана вода отличается, но и вода из под крана бывает разная. У меня пить можно, как у тебя тебе решать.

>первый пролив

15-20 сек. Ну и при заваривании пуэра можно на цвет настоя смотреть, как потемнел значит заварился.

>смола

Маркетинговая хрень. На волне моды чая, ищут новые способы для продажи. И чай с ней не смешивают, а просто берут комочек смолы и заваривают на нем чай.
Аноним 27/10/16 Чтв 12:32:29  249798
>>249795
>Из под крана вода отличается,

от бутилированной.
Аноним 27/10/16 Чтв 12:57:48  249802
>>249791
> Вода 90-100с. От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов. Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.

Паста.
Приступая непосредственно к чаепитию нужно сразу определиться какой метод мы будем использовать:
Метод настаивания
Самый древний и самый простой способ, не требующий дополнительной посуды. Гайвань прогреваем кипятком, засыпаем 2-3 грамма сухого чайного листа на объем 200 мл. Чай быстро споласкиваем, заливаем горячей водой и настаиваем 1-3 минуты. Время будет зависеть от сорта чая и температуры воды. Затем придерживая заварившиеся листья, крышечкой, начинаем чаепитие. Если так пить неудобно, то крышку можно снять.
Метод пролива
Применяется при заваривании долгоиграющих или крепких чаев. Гайвань прогреваем, засыпаем 4-6 грамм чая на объем 200мл. Первую заварку сливаем, затем настаиваем 2-3 секунды и сливаем настой в чахай, а из него разливаем по пиалам или сразу в кружку (если пьем в одиночестве). Каждый последующий пролив увеличиваем на 1 секунду. Такой метод хорошо подходит для заваривания крепких шу пуэров.
Метод раскрытия
Используется во время дегустаций или в случае если мы хотим детально изучить чай который пьем. Весьма медитативный способ, требующий повышенного внимания. Гайвань обдаем кипятком, засыпаем 3-5 г. сухого листа на объем 200 мл. Первую заварку сразу сливаем, затем заливаем горячую воду и настаиваем 10-20 секунд (время опять же зависит от сорта чая и температуры воды). Последующие заварки время настаивания увеличивается на 3-5 секунд. Данным методом китайцы любят заваривать Те Гуань Инь.


Насколько следовать данной пасте, источник вот http://teahaven.ru/wiki/gajvan/



Аноним 27/10/16 Чтв 13:36:25  249804
Подскажите, чай лучше пить до физических нагрузок или после. Утром или вечером.
Аноним 27/10/16 Чтв 13:53:32  249806
>>249802
Мы сейчас говорим про конкретный чай, пуэр шу. Мой совет относится к нему.
Пуэр шу за 2-3 секунды не заварится. Прессованный тем более.

>>249804
На ночь лучше не пить бодрящие чаи. А утром они наоборот будут в тему. Красный или шу.
На ночь светлые улуны нормально.
По поводу нагрузки, лучше пробовать и смотреть на реакцию организма. Четких запретов и правил нет.
Аноним 27/10/16 Чтв 14:01:48  249808
>>249771
Ну так это от тары зависит. В гайвани за 3 минуты получится лютая хуита, а на 750мл может вполне норм. Только при таком заваривании вся писечка улунов смывается, ведь их главное отличие от других видов чая - это то, что вкус меняется от пролива к проливу. А так ты получаешь простой однозначный вкус, которые недалеко ушел от простого чая из продуктового магазина. Для согрева и бодрости пойдет, но эстетическая сторона полностью отпадает.

Аноним 27/10/16 Чтв 14:04:03  249810
>>249713
>Кто пил улуны подскажите что и как и чтоя делал не правильно.

купил дохуя ненужной утвари и купил какой-то непонятный ароматизированный чай
Аноним 27/10/16 Чтв 14:07:35  249811
>>249804 мне нравится пить красный чай, когда устал очень расслабляет
Аноним 27/10/16 Чтв 14:10:21  249812
>>249804
До нагрузок хорошо пить шу пуэр (если с мотором все нормально). Если тебе для похудения и нет проблем с бессонницей, можешь после тренировки перед сном выпить зеленого чаю, он разгонит обмен веществ - будешь спать и худеть, лол. Только чай нужен хороший - Лун Цзин пойдет, Билочунь тоже, а вот говнопорох из ближаешего супермаркета не прокатит.
>>249811
Тут индивидуально все. Меня красный бодрит, например. А шен пуэр расслабляет, сохраняя собранность внимания. А вообще касаемо физнагрузок, перед ними мне лучше всего заходит шу пуэр, фхдц, а так же критская малотира. После я скорее предпочту ромашку или иван-чай.
Аноним 27/10/16 Чтв 14:20:53  249815
>>249791
Вот какая прессовка, как на пике, это тот пуэр, который собираюсь пить, стоит ли подержать в холодной воде?
Аноним 27/10/16 Чтв 14:27:41  249816
>>249815
Зачем вообще его держать в воде? Так обычно только при варке делают. А если пить проливами, то просто подержи нулевую заварку с минуту, слей и далее уже держи по вкусу. Со опытом время заваривания определяется интуитивно.
Аноним 27/10/16 Чтв 14:32:52  249817
Анончики, милые чаеманы, вопрос такой. А с чем вы пьете чаек, с чем его лучше всего пить, посоветуйт, порекомендуйте. Я имею ввиду с чем пить хороший чай, пуэр, улун. Раньше пил со всем подряд, даже с супом, лол, но это пакетированный чай.
Аноним 27/10/16 Чтв 14:53:03  249819
>>249817
Хороший чай не стоит совмещать с едой, ни по вкусовым, ни по медицинским показателям. Но если уж сильно хочется, то под темные можно попробовать мёд, сухофрукты, орешки итп. Некоторые находят неплохим сочитание шу пуэра и зефирок, лол. Под светлые все же не стоит - вкусовая палитра пойдет по пизде, еда забьет вкус чая, а чай исказит вкус еды. А вообще под еду советую пить индийские недорогие сорта - ассам, дарджилинг, рухуна. Они отлично подходят под такие цели.
Аноним 27/10/16 Чтв 14:56:55  249820
>>249817
за такой вопрос в приличном чайном обществе можно и бритвой по горлу получить, хе-хе.

Среди чаедрочил принято считать, что китайский чай надо пить без всего. Но как правило сами дрочилы часто признаются что чем-нибудь да закусывают.

Тут ответ такой же как и про заварку: как тебе нравится, так и пей, но как-то глуповато его пить с чем-нибудь адски сладким или ароматным, если оно будет забивать вкус чая, ибо нахрена ты такие деньги за чай тогда платил.

Мой выбор: изюм, кизыл, скиттлс :D
Аноним 27/10/16 Чтв 15:00:01  249821
>>249819 вот кстати вопрос. Когда пить чай? На пустой желудок нельзя. С едой выходит тоже. Когда тогда можно?
Аноним 27/10/16 Чтв 15:02:17  249822
>>249821
В идеале - через полчаса после еды. Но вообще это не критично, главное не натощак.
Аноним 27/10/16 Чтв 15:09:13  249823
>>249817
>как тебе нравится, так и пей

Этот чаеман с бритвой, все правильно говорит.

>>249821
На пустой желудок не стоит пить шэны, остальное все вполне хорошо заходит. И после еды тоже можно. Либо красный с сахаром вместе с едой. Но понятное дело обычный повседневный, переводить на чай с сахаром какой то топовый красный не имеет смысла.
Аноним 27/10/16 Чтв 15:28:49  249825
xTOYTbpqtNQ.jpg (268Кб, 1595x1196)
Всем пурпурного шена, посоны.
Аноним 27/10/16 Чтв 18:00:19  249857
>>249825
охуевая с того сколько дорого стоят чабаньки, это прост пиздец.
Аноним 27/10/16 Чтв 18:51:42  249868
cp1SlMhT28Q.jpg (204Кб, 1280x960)
>>249857
Да разные есть. У меня две большие бамбуковые с поддонами, по 2,5к где-то брал, не помню уже. И одна маленькая, модель "Эгоист" (на пике) за 900р. По-моему норм. Это тайваньские дорогие и из дерева венге, ибо практически вечные. Ну а я - явление временное, зачем мне вечная чабань?
Аноним 27/10/16 Чтв 19:33:39  249877
>>249868
Хочу себе такую же купить, уже присмотрел, с ней реально удобно. И еще что хотел сказать. Юзаю гайвань уже второй день, и, аноны, она реально удобна, ни идет ни в какое сравнение с чайниками. Удобно лить, пить, и мыть. Не забивается носик, не надо мыть ситечко, для сыча и домоседа, который пиздец какой ленивый это самый то, и цена, все довольно дешево. Китайцы не дураки, народ практичный, это не для выебона.
Два дня я попил говночай из кантаты, завтра буду пить пуэр, после того как набил руку в готовке чая, уже не проебусь, плюс почитал треды и грамотные аноны отписались. Завтра буду получать истинное удовольствие. Пуэр брал в специализинованном магазине, хозяин возит чаи из Китая, наеба быть не должно.
Аноним 27/10/16 Чтв 21:08:56  249879
Здравствуйте. Я стал чайным наркоманом. Последние два года употребляю черный чай и зеленый. Завариваю в изипоте 600 грамм, крепко, как раньше заварку делали в совке и выпиваю по утрамм. Решил вот перестать пить и вообще офигел. Самочувствие как будто напился сильных снотворных. Сегодня уже третий день. Планирую продержатся три недели и уже пить слабый чай пару раз в неделю. Посоветуйте хороших советов на эту тему, восстановлю ли я свой естественный тонусс? Срасибо
Аноним 27/10/16 Чтв 21:34:21  249882
>>249879
> Решил вот перестать пить
Так и не написал почему решил перестать пить, проблемы со здоровьем? Ты стал себя хуже чувствовать? Что случилось то?
Аноним 27/10/16 Чтв 21:54:58  249884
>>249877
> завтра буду пить пуэр
> Завтра буду получать истинное удовольствие
предвижу фейл я

> хозяин возит чаи из Китая
можно подумать кантата не из Китая возит
Аноним 27/10/16 Чтв 23:11:20  249894
>>249817
Если я захочу печеньки или конфеты - для этого у меня есть гринфилд пакетированный, а хороший чай с едой это то же самое, что дорогое вино чипсами закусывать.
Аноним 27/10/16 Чтв 23:16:07  249899
>>249894
Под бюджетный шу и правда неплохо идут сухофрукты и орешки. Он простой, как семейные трусы, и ничего от этого не потеряет.
Аноним 27/10/16 Чтв 23:36:45  249900
>>249882
Зубы стали желтеть изнутри, поджелудка немножко чувствуется
Аноним 28/10/16 Птн 09:31:40  249941
Попробовал я пуэр шу. Прессовка, мини точа, с нулевого пролива разошлась быстро, подержал секунд 30, потом слил. Попробовал два пролива, очень понравилось. Что понравилось конкретно, цвет, цвет темный, насыщенный, цвет густой, никак у пакетированного чая, у того как вода цвет. Запах, приятный, успакаивающий, в целом запах понравился. Вкус, вкус тоже понравился, не горчил, не было сладости. Хотелось чего-нибудь сладенького, но пересилил себя, надо искоренять эту привычку, чтобы чувствовать вкус. Единственно, я не почувствовал ореховых ноток, как было заявленно поставщиком:

> Аромат: свежей здобной выпечки с ореховыми нотами. Вкус: бархатистый, освежающий, с ореховыми нотками. Послевкусие: освежающее, сладковатое, с нотками орехов. Цвет настоя: от красно- коричневого до черного. Действие: расслабляет, успокаивает, гармонизирует эмоциональное состояние. Хорошо сочетается с сахаром и медом. Совместимость с едой: этот чай универсален — хорош и как аперитив, и как дигестив, и как самостоятельный напиток между приемами пищи. Будет полезен после обильного застолья и алкогольных напитков. Интересен в сочетании с благородным вином или коньяком. Кроме того, Пу-Эр — один из самых полезных для здоровья напитков.

Вкус до конца не распробовал, но думаю за день распробую.
Аноним 28/10/16 Птн 09:40:57  249945
>>249941
> не почувствовал ореховых ноток, как было заявленно поставщиком
Тут есть два стула: 1. Торговцы лукавят, 2. К разным шу нужен разный подход. Я бы на твоем месте попробовал заварить чуть крепче, например, попробовать брать больше чая на меньшее количество воды (только выдержку нужно экспериментально выяснить). Я так в одном шу горький шоколад распознал, хотя до этого несколько раз его пил и ничего такого не было. Просто чуток больше насыпал.
Аноним 28/10/16 Птн 10:01:41  249950
>>249945
Попробую обязательно, я взял на пробу порционную мини-точу, как раз на гайвань кирпичик, больше положить не получиться, единственное можно попробвать следую твоему совету залить в гайвань поменьше воды. В будущем планирую покупать блины чтобы эксперементировать с дозировкой, а следовательно и со вкусом, но ход твоей мысли понял, спс.
После третьего пролива все таки распознал ореховый запах, вкус стал насыщенней. Мб я пока не такой гурман, и если бы не сказали про ореховые нотки я бы и не старался их распознавать. А цвет чая действительно красивый, густой такой, насыщенный, плотный я бы даже сказал. И еще что поразило, вчера заваривал чай из кантаты, после каждого пролива цвет тускнел, чай становился все светлее и светлее, не было плотности у чая. А у пуеэра из специализированного магазина все не так, цвет держиться, даже с каждым проливом становится темнее. Хочу завтра попробовать с бутилированной водой, мб еще дело и в воде.
Аноним 28/10/16 Птн 10:09:39  249953
Подскажите, вопрос такой с водой. Как много раз можно кипятить воду и подогревать? Например я вскпятил чайник, сделал два-три пролива, попил чайка, пошол по делам, затем пришел и захотел еще попить чайку, надо воду уже свежую лить в чайник или можно эту же, если каждый раз нужно менять воду, это будет накладно жи, или как?
Аноним 28/10/16 Птн 10:28:06  249962
>>249953
Не заморачивайся. А вообще электрочайники с регулируемой температурой решают. Ставишь на 85-90°С и вообще не паришься.
Аноним 28/10/16 Птн 10:58:58  249970
>>249962
Уже купил, юзаю. Тогда такой вопрос, кипятить ли воду или нет? Знаю что два раза воду кипятить нельзя, а подогревать по идее можно бесконечно долго. Отличается ли вкус чая при кипяченой воде и при не кипяченой?
Аноним 28/10/16 Птн 11:00:22  249971
Можно как нибудь допилить исинский чайник? Дырочки там расширить для более быстрого слива, крышки получше притереть, ну вы поняли.
Аноним 28/10/16 Птн 12:59:59  249993
>>249970
При длительном кипячении вырастает количество солей по отношению к количеству воды, плюс кислород теряется, вода становится жестче. По моим наблюдениям, для темных чаев не критично, для светлых лучше этого избегать.
>>249971
Так исинцы для того и нужны, чтобы с ними возиться. Насчет слива хз, это надо при покупке проверять, крышечка и правда притирается постепенно, только нужно регулярно ее притирать. И вообще оказывать всяческое внимание - регулярно использовать, протирать разводы кисточкой во время чаепития (шизотерикам и наркоманам нравится, та еще медитация), поливать чаем, а после чаепития не мыть, а пидорить микрофиброй. Тогда даже хреновый исинец оживает и выдает весьма неплохие результаты. По-крайней мере шу пуэр из него получается шикарный. Правда, пока не оживет, он будет сводить любой шу пуэр к какому-то усредненному вкусу и стирать полутона, но потом внезапно хуяк - и к гайвани уже возвращаться не охота. Повторюсь, это касаемо шу. Остальное мне все же больше нравится пить из фарфора, хотя улуны тоже ничего идут из исинцев.
Аноним 28/10/16 Птн 13:14:42  249997
>>249993
Меня интересовал технологический аспект, можно в нём лишнюю дырку просверлить, где то зашлифовать и тд. А так то да, покупались чайники исключительно под шу.
Аноним 28/10/16 Птн 13:20:44  249999
>>249997
Нет. Если ты конечно не мастер по керамике и лепке, то вероятность сделать что-то полезное для чайника крайне мала.
Аноним 28/10/16 Птн 13:39:46  250004
>>249900 чистить не пробовал?

поджелудка тут вообще причем? не жри много за раз и все
Аноним 28/10/16 Птн 13:41:12  250006
>>249999
Ну ок. Квадрипл точно не наебёт.
Аноним 28/10/16 Птн 13:41:43  250008
>>249953>>249962 кипяченную воду подогреваю до момента как начинают идти мелкие пузырьки со дна. это и есть где-то 85-90°С
Аноним 28/10/16 Птн 13:43:21  250009
>>250008
Могу ошибаться, но это по-моему градусов 70. 90 - это тот самый "ветер в соснах", когда вода затихает перед тем как забурлить.
Аноним 28/10/16 Птн 14:56:37  250025
>>249879
Каких шестьсот грамм-то?
Аноним 28/10/16 Птн 14:59:35  250027
А есть ли список какими целебными свойствами обладает чай. Напрмер, кудин хорош для защиты иммунитета, при простудах, какой чай для похудения и так далее.
Аноним 28/10/16 Птн 15:26:06  250038
>>250027
Зеленый и белый хороши в жару. Плюс ускоряют обмен веществ и содержат много антиоксидантов. Красный согревает в холода и помогает от поноса, но его не стоит пить во время обострения хронических заболеваний сосудистой природы и сферы урологии - вроде простатита, геморроя, варикоцеле итп (зато зеленого и улунов - сколько угодно). Шу пуэр бодрит и дает возможность лишний раз просраться (чем косвенно способствует похудению). Шен хорош, когда нужна собранность внимания и концентрация на чем-то одном, а так же хорошо навернуть шена после жирной пищи, но его нельзя пить с больным желудком и натощак. Улуны включают в себя всего понемногу - и свойства зеленых, и свойства красных чаев, но в меньшей мере, чем они по-отдельности. От конкретных болячек лучше пить травы. Например, курильский чай на раз выносит стафилококк и дезинфицирует ротовую полость и горло, иван-чай полезен для предстательной, а чабрец - как отхаркивающее. Ну иммунитет лучше всех стимулирует саган дайля. Тут она без равных, круче только колеса.
Аноним 28/10/16 Птн 16:19:17  250048
>>250038
пахнуло рецептами от бабки.
Пруфы хотя бы на половину этого всего будут?
Аноним 28/10/16 Птн 16:29:35  250050
>>250048
Все легко гуглится, манька неверующая. Как медицинские источники, так и старые китайские трактаты. А касаемо конкретно перечисленных травок - это мой личный опыт.
Аноним 28/10/16 Птн 17:48:37  250069
>>250038
Спасибо большое за инфу, лучи добра тебе анон :3
Аноним 28/10/16 Птн 20:33:19  250093
>>247027 (OP)
Хочу преподнести друзьям изделие из дерева для хранения чая. Понимаю, что запахи будут мешаться, что нехорошо, а сами отделения негерметичны, что нехорошо тоже. Скажите, в чём хранить или где почитать.
Алсо, можно ли добавлять в чай молочный ликёр?
Аноним 28/10/16 Птн 22:13:53  250108
>>250093
Традиционно дерево для хранения не используется. Но я бы сделал например небольшой комодик для хранения пуэров в блинах, на 4-5 выдвигающихся ящиков. В каждом по блину.

Ликер добавлять можно, но не стоит.




Аноним 28/10/16 Птн 22:55:00  250119
>>250108
После написания поста до меня дошла идея конструкции.
Небольшой ящик с выдвижными секциями, разделёнными на отсеки. В отсеки вставляются металлические/керамические/стеклянные ёмкости с крышками.
Ликёр - Baileys. Чай - ирландский.
Аноним 28/10/16 Птн 23:30:50  250123
>>250119
В ирландский лучше не ликер а виски.
Аноним 28/10/16 Птн 23:35:00  250124
chto-znachit-ROFL.jpg (5Кб, 268x188)
>>250119
>Чай - ирландский

Аноним 28/10/16 Птн 23:40:41  250125
>>250050
> Все легко гуглится

нагуглите мне про это пожалста:
> иммунитет лучше всех стимулирует саган дайля
Аноним 28/10/16 Птн 23:54:20  250126
>>250123
Но ликёр сам ирландский.
>>250124
Пацаны, хорошо, что вы смеётесь, но мне уже не смешно и чай правда ирландский.
Аноним 28/10/16 Птн 23:59:46  250129
>>250125
Гугли адаптогены и читай. В этом треде не ведется речь про лекарственные препараты, которые зачастую эффективнее природного сырья, но из того, что можно заварить и выпить с удовольствием, а не как микстуру, равных ему нет. Личный пример (когда я его пил, то проболел простудой два дня, а не неделю, как обычно), я так понимаю, мамкиного сноба вроде тебя вряд ли устроит.
Аноним 29/10/16 Суб 00:01:47  250130
>>250126
>чай правда ирландский

просто в Ирландии нет нормального чая. Для меня великим счастьем было найти в местном супермаркете в уголке восточноевропейской жратвы пакетики русского Грнифилда.
Аноним 29/10/16 Суб 00:12:15  250132
>>250130
Насколько я помню, он не произведён в Ирландии. Черный, с молоком пьют они.
Аноним 29/10/16 Суб 00:52:35  250134
>>250132
>Черный, с молоком пьют они

нихрена они чай не пьют, не путай с англичанами. Весь чай что встречал у них в магазин это какое-то хипстреское травяное говно со вкусом клубники или пакетики просто ужасного качества, что гринфилд просто вершиной качества тебе покажется.
Аноним 29/10/16 Суб 00:59:39  250136
>>250129
> адаптоген

Adaptogens or adaptogenic substances, compounds, herbs[1] or practices[2] refer to the pharmacological concept[3] whereby administration results in stabilization of physiological processes and promotion of homeostasis, for example, decreased cellular sensitivity to stress. The European Medicines Agency states in a 2008 reflection paper that the concept requires additional clinical and pre-clinical research, and is therefore not accepted into current terminology.[4]

Ну я думаю тут и так понятно, кто манька верующая в непойми что.
Аноним 29/10/16 Суб 09:02:15  250142
>>250136
Ему про напитки, а он про юридический статус. Хуево быть таким унылым говнецом, наверное.
Аноним 29/10/16 Суб 09:49:48  250143
genmajcha.jpg (52Кб, 300x300)
Вчера попробовал такой чай как генмайча, купил в кантате. Вкус и запах понравился, цвет зеленый как ожидалось, насыщенный. Заварил чуть покрепче чтобы вкус был по ярче и по выраженней. В целом все понравилось. Смущает только одно, наскольо чай настоящий, подделка ли это? Посмотрел этот сорт на картинках, вроде заварка похожа, терзают сомнения, хотя цена довольно таки приличная, 700 с чем-то рублей. Долго рассматривал заварку, рис присутствовал.
Аноним 29/10/16 Суб 10:10:10  250144
>>250134
>нихрена они чай не пьют, не путай с англичанами.
Но я знаю семью, которая так делает. И именно не хипстерское говно. Хотя он в пакетиках. Может он и ужасного качества.
Аноним 29/10/16 Суб 12:35:28  250158
csMBXUkomgA.jpg (226Кб, 1496x1122)
Вкатился поделиться бодростью со своей малотирой.
Аноним 29/10/16 Суб 13:18:05  250161
>>250142
> про напитки
речь шла о недоказанной пользе для здоровья

> про юридический статус
Где тут про юридический статус, алё.

Итого - пиздобольство и слабоумие в одном флаконе. Есть там травка от этого в кетайских трактатах? Тебе надо срочно пропить курс.
Аноним 29/10/16 Суб 13:28:23  250162
>>250158
цвет воды красивый.
Аноним 29/10/16 Суб 13:31:02  250163
>>250161
Не вижу смысла доказывать что-либо изначально предвзятому человеку. Личный опыт, помноженный на историческое употребление того или иного растения множеством поколений целых народов, мало что могут значит для такого мамкиного скептика. Ему клинические испытания подавай. Что ты вообще забыл в чаетреде? Ты заметил, что лишь ты один пышешь злобой и негативом? Пей водку и не выебывайся, она тебе намного больше подходит, чем чай.
Аноним 29/10/16 Суб 14:20:07  250169
>>250163
> Личный опыт
аргумент, а кто-то и собак сношает
> историческое употребление
"миллионы мух не могут ошибаться"
> клинические испытания подавай
ну да, это же у нас в Кетае передовая медицина, а не в Европах-Израилях-США, где дурачки заморачиваются исследованиями

> ты один пышешь злобой и негативом
> Все легко гуглится, манька неверующая

а в итоге-то
> медицинские источники
> Гугли адаптогены
xD

> Не вижу смысла доказывать что-либо изначально предвзятому человеку
Доказывать и правда смысла нет, т.к. доказательств нема.
Аноним 29/10/16 Суб 19:45:05  250238
>>250169
> Доказывать и правда смысла нет, т.к. доказательств нема.
Но от некоторых сортов чая действительно становится лучше. Есть очень хорошие мочегонные сорта, не надо пить таблетки, есть чаи для похудения и улучшения обмена веществ. Почему ты считаешь, что чаи не обладают целебным эффектом? Тебе нужны доказательства академика с большой и красивой трибуны?
Аноним 29/10/16 Суб 20:21:02  250242
>>250238
Я не тот анон, но отмечу, что наличие целебного эффекта устанавливается двойным слепым рандомизированным плацебоконтролируемым испытанием на выборке достаточной величины. Естественно, что для чая никто не будет заморачиваться подобным исследованием, а как давать вместо чая плацебо я себе даже не представляю.
Аноним 29/10/16 Суб 20:22:36  250243
>>250238
Они обладают целебным эффектом, но он настолько незначителен, что его не стоит воспринимать всерьез. А для барыг появляется еще один рычаг, благодаря которому становится проще толкать товар быдлу, мол товар X помогает при Y, а насколько сильно, почему-то, не уточняется.

>>250163
У этих народов кроме этих растений ничего и не было, не из чего было выбирать. Либо пьешь что есть, либо помираешь от диареи. По-твоему, если бы у этих народов была развитая отрасль фармацевтической химии, кто-нибудь бы сделал выбор в пользу растений? Мамкины эзотерики только и сделали бы, глянь как оно сейчас.

Вывод - в профилактических целях может оно и годится, но не как лекарство.

Другой анон.
Аноним 29/10/16 Суб 21:08:44  250260
>>250243
Я нигде не писал, что чай - панацея, а лишь указал примерные показания/противопоказания. Более того, касаемо конкретно саган дайля я отдельно отметил
>круче только колеса
имея ввиду именно то, что фармацевтика эффективнее в плане стимуляции иммунитета.
Аноним 29/10/16 Суб 21:20:37  250267
Вопрос следующий. Подскажите пожалуйста. Можно ли несколько проливов сливать в чайхай, а потом пить, или стоит пить каждый пролив отедльно и не мешать их, чтобы почувствовать как с каждым проливом раскрывается вкус. Пока пью каждый пролив отдельно, боюсь испортить вкус, приходится каждый раз подогревать чайник, благо что он с термометром и проебаться невозможно, но каждый раз его подогревать заябывает.
Аноним 29/10/16 Суб 21:31:50  250272
>>250267
Пей как хочешь. Правил тут нет, хотя есть рекомендации не смешивать проливы в случае с улунами - у них вкус в разных проливах может существенно меняться (я бы сюда еще белый чай добавил, он тоже сильно меняется). Я не вижу проблемы в том, чтобы, например, добавить в чахай слабенький пролив, если перед этим случайно передержал, не давиться же горьким перезаваренным чаем. Пробуй по-разному и выбери то, как нравится. Но странно, что тебе каждый раз приходится греть чайник. Ты содержимое чахая пьешь столько времени, что вода успевает остыть? Странный ты какой-то. Термос что ли прикупи и не насилуй чайник.
Аноним 29/10/16 Суб 21:34:15  250273
>>250267
Можешь. А ещё лучше вскипятить воду и перелей в термос. И уже из него заваривай.
Аноним 29/10/16 Суб 21:44:04  250277
>>250272
> Ты содержимое чахая пьешь столько времени, что вода успевает остыть?
У меня чайник с термометром как я и писал, сегодня пил зеленый чай, там температура завривания 75-80 гр. Само содержимое чахая я пью не очень долго, а вот чайник остывает до 70-65 гр, в связи с чем у меня еще один вопрос, поскольку я ньюфаня в чае пока, можно ли заваривать чай с темп ниже указанной, ну скажем надо 80, а я заварю 65, это как то отражается на вкусе чая, хочу узнать у опытных анонов, чтобы не переводит заварку понапрасну.
> не насилуй чайник.
два дня назад купил, он новый, нужно его две недели погонять, пока на гарантии, ну и набить руку в заваривании чая.

>>250273
А если темп воды в термосе будет ниже чем надо, ну остыне напрм, завариться ли чай как надо или нет, не хочу переводит заварку.
Аноним 29/10/16 Суб 22:25:14  250283
>>250277
> можно ли заваривать чай с темп ниже указанной
Можно. Если лист раскрылся, то завариваться будет в любом случае. Ты слишком заморачиваешься.
> А если темп воды в термосе будет ниже чем надо
Ну часов за 8 может остыть так, что будет маловато. А так вода в термосе обычно остывает именно до той температуры, которая нужна.
Аноним 30/10/16 Вск 01:38:45  250295
16-potency.jpg (19Кб, 300x213)
>>250243
> есть чаи для похудения и улучшения обмена веществ
я конечно извиняюсь, но ты женщина что-ли, чтобы реально в это верить?
Может ты ещё в 25 кадр веришь и в то, что нельзя есть после 18?

>>250242
две пиалы этому Антону

> имея ввиду именно то, что фармацевтика эффективнее в плане стимуляции иммунитета.
в следующий раз имей ввиду, что "стимуляция иммунитета" это примерно третий по популярности миф среди малообразованных, где-то после гомеопатии и структурированной воды.

Иммунитет это способность бороться с чужими генами. Есть только один доказанный способ его повышения в случае конкретных вирусов - прививки. Почти весь остальной арбидол и прочий мел - развод малограмотных на деньги.
Аноним 30/10/16 Вск 01:46:32  250296
Capture.PNG (227Кб, 772x563)
Эй, парни, что хорошего из шенов влажного хранения есть у Скотта? Год назад последний раз у него азказывал, думаю все сильно поменялось.

Чтобы такое знаете теплое, с нотами прелых листьев, земли, немного дымка.
Аноним 30/10/16 Вск 01:59:45  250298
>>250296
не лучшее место для вопроса, лол.

Набери семплов и нам расскажешь.
Аноним 30/10/16 Вск 07:03:47  250305
>>250283
При какой температуре не стоит все таки заваривать чай.
Аноним 30/10/16 Вск 09:43:39  250318
Посоветуйте чай с наиболее ядрёным, но притом богатым вкусом, который положено заваривать крепким. Или для этого скорее присадки всякие нужны, типа имбиря и мяты?
Аноним 30/10/16 Вск 10:00:15  250320
>>250305
Меньше 60°С.
>>250318
Шу пуэры выдержкой от года и более можно заваривать весьма круто и горчить они не будут. Можешь попробовать миксануть шу пуэр и да хун пао, 3 к 1 - тоже интересный напиток получается, бодряковый не на шутку. Есть еще Ми Лань Сян, орхидеевый улун. При быстрых проливах это нежный цветочно-медовый настой, а если заварить крепче, то становится похож на красный чай.
Аноним 30/10/16 Вск 12:04:28  250334
Кто пробовал много Шу, посоветуйте что-нибудь, будьте добры. Желательно до 1к

http://cha55.ru/?catalog=33
Аноним 30/10/16 Вск 12:20:17  250336
Пуэры переоцененное говно для быдла

дискас
Аноним 30/10/16 Вск 12:28:10  250338
>>250336
факт. Хороший чай под пресс не положат.
Аноним 30/10/16 Вск 12:56:29  250353
>>250336
Шены нет. Это самая что ни на есть илита чая, как старый коньяк или илитные вина (пуэры, к слову, даже имеют такую же географическую привязку) Шу - это шен для бедных, создавался чтобы удовлетворить растущий хайп на пуэры и при этом не ждать 5-7 лет, чтобы получилось что-то сносное. Да, сырье на него идет чуть проще, чем на шены, но в шу пуэрах основную роль играет мастерство производителя - купаж и технология. Его любят в первую очередь за то, что его можно заварить довольно круто и при этом не получится горькая гадость. Шены же вообще для нитакихкакфсе, до них еще дорасти нужно.А ты скорее всего тупо не умеешь нормально его приготовить, плюс имеешь какие-то прыщавые предрассудки по поводу реперков.
>>250338
Пуэров и рассыпных полно, а прессуют далеко не только их - прессованные варианты есть практически у всех видов чая и в совершенно разных ценовых категориях. Это лишь форма, причем более древняя, чем рассыпуха. Изначально появилась как более удобная для транспортировки. Сейчас уже мода диктует, да. Мне даже попадался отличный Шоу Мэй в виде блина, а белый чай бюджетным говном практически никогда не представлен, если что.
Аноним 30/10/16 Вск 13:13:05  250357
>>250353
>белый чай бюджетным говном практически никогда не представлен
Насколько я понимаю сейчас идёт хайп белых чаёв, так что далеко не факт.
Аноним 30/10/16 Вск 13:15:51  250359
>>250357
Не заметил. Большинство даже не знает, что они существуют.
Аноним 30/10/16 Вск 14:13:14  250367
>>250353
> пок-пок-пок илита илита илита ко-ко-ко илита илита илита кудах-кудах купи илиту чо как лох
Аноним 30/10/16 Вск 14:18:13  250368
>>250367
>назло буржуям косоглазым буду давиться ссаниной
Липтоноблядь пожаловала, лол.
Аноним 30/10/16 Вск 14:24:10  250370
Должен ли горчить зеленый чай? Мб я его крепко заварил? Я имею ввиду положил чуть больше чем нужно заварки. Он даже не то чтобы горчит, а имеет какой то терпкий вкус. В целом вкус мне нравится. Но думаю в след раз кидать меньше заварки. Как вообще должен по вкусу выглядеть зеленый чай?
Аноним 30/10/16 Вск 14:25:11  250371
>>250370
Однозначно перезаварил. Клади меньше, держи меньше, воду прохладнее.
Аноним 30/10/16 Вск 15:43:09  250403
>>250298
эх, года два назад тут обсуждали шены у Скотта и Хонзы, находили у них влажные ноты.
Аноним 30/10/16 Вск 19:34:41  250460
Народ тут такое дело, купил на ярмарке какой то молочный улун (ну априори говно), до этого ни разу их не пил. После второй чашки глаза слезиться начали, болеть голова и какое то странное ощущение расслабленности пришло. Так вообще должно быть? Или я просто заболел?
Аноним 30/10/16 Вск 20:12:11  250474
>>250460
Это шуйсянь кумарит как насвай чайный пьяница здесь люблю чай как панда любит бамбук поставь чайник на плиту хэээээй
Аноним 30/10/16 Вск 20:21:20  250475
>>250460
может вкусовые добавки некачественные попались.
Для эксперимента угости ещё кого-нибудь.
Аноним 30/10/16 Вск 21:22:56  250486
>>250475
Всем остальным норм, а у меня ощущение будто у меня температура. Я походу реально заболел.
Аноним 30/10/16 Вск 21:23:28  250487
>>250474
Вот хз что хуже
1. Ты знаешь это наизусть.
2. Ты запарился и загуглил.
Аноним 30/10/16 Вск 21:49:04  250488
>>250487
1 без вариантов.
Он мог случайно нагуглить не то.
Аноним 30/10/16 Вск 21:49:41  250489
>>250486
Как будто взять да померять температуру это долго.
Аноним 30/10/16 Вск 22:47:19  250498
IMG201610302019[...].jpg (2243Кб, 3072x3072)
>>247762
Дешевый лунцзин, определенно.
>>247850
Делал из всех категорий чаев. Хуже всего получилась хэйча (невыразительно, что зеленая сычуаньская, что черная юннаньская), лучше всего, как не странно, выстрелил топовый шоколадно-коньячный Дянь Хун. Зеленый чай терпковат, слабоферментированые улуны не особо по вкусу отличаются, уишаньцы типа сяо хун пао хорошо заходят, чувствуется утесная мелодия (пробовал ши жу сян, цань ли сян и сяо хун пао), гуандунцы выдают свою терпкость. Хотя я заваривать в стекляном чайнике кипятком, может быть если заварить проливами и слить в одну тару, то можно будет этого избежать. Шен не пробовал, шу взял дешевый, кунминского завода, если не совру. Короче, тема для экспериментов годная.
Алсо, недавно видел видом бадурова о том, как он чайный гриб рекомендовал делать. Я аж стул поджег, я эту идею с 2014 вынашивал!
>>248828
> да и сама разновидность камелии ассамской, из которой пуэры делают, старше обычной камелии китайской на несколько тысяч лет).
Вот это поясни, пожалуйста. По мне так хуйню сморозил.
>>249292
От себя посоветую кареопсис, он же снежная хризантема. Сплю как младенчик после неё. Выглядит как оранжевые цветочки, на запах как сухой укроп.
>>250296
Сорсинг хороший магаз, но вот гена важного склада я бы не верил. Скорее всё лежит в одном месте. Да и вообще - что такое влажный склад? Один умный кетаес говорил, что чай влажного склада лишь тот, что содержит в себе грибы аспергилы, кто-то считает открытое тайваньско-гонгконгское хранение влажным, а любое другое сухим. В одном из последних подкастов Дмитращука это разбиралось, глянь.

А теперь месседж.
Анончики! Родные вы мои! Сто тридцать тредов я наблюдал метаморфозы чайного двача и хочу сказать - вы молодцы. И к общему мнению постепенно приходите, и срачей меньше, и правило "выпил и понял" все чаще выполняется. Я люблю вас, посоны.
Поднимаю пиалу Шуй Цзинь Гуя из Цзю Лун Коу за ваше здоровье.
Аноним 30/10/16 Вск 23:08:11  250500
>>250498
> Вот это поясни, пожалуйста
У камелии китайской есть две основные разновидности – собственно китайская, Camelia sinensis var. sinensis, и ассамская, Camelia sinensis var. assamica. Дикорастущие пуэрные деревья относятся именно к ней.
Аноним 31/10/16 Пнд 04:08:27  250505
>>250370
Ещё вариант, что просрочен.
Аноним 31/10/16 Пнд 11:53:10  250567
Сколько грамм зеленого чая положить в гайвань чтобы он не был крепки и терпким, а чтобы почувствовать настоящий вкус?
Аноним 31/10/16 Пнд 12:08:57  250569
>>250567
5гр, он крепкий и терпкий из-за того, что ты долго завариваешь, либо высокой температуры, количество не так влияет
Аноним 31/10/16 Пнд 13:27:51  250620
>>250487
Там вроде не было про шуйсянь и насвай
Аноним 31/10/16 Пнд 13:54:28  250630
>>250569
Ты прав, я засыпал больше 5г и заваривал мин. Надо было меньше по вр заваривать. Сегодня попробовал заварить Белую обезьяну как ты подсказал, получилось охуительно, была еле-еле заметная терпкость и красивый зелено-изумрудный цвет, темп сделал поменьше, было оч вкусно, очень. Спс.
Аноним 31/10/16 Пнд 13:55:20  250631
>>250630
УПД: там и должна быть еле-еле заметная терпкость, так указывали изготовители чая на этикетке, но это не горчечь как было раньше.
Аноним 31/10/16 Пнд 13:57:14  250632
>>250498
Касаемо мессаджа, всё-таки интересно, каков средний возраст здесь сидящих. А то иногда ощущение, что общаешься со школьником. Го перепись, мне 26.
Аноним 31/10/16 Пнд 14:00:11  250638
>>250632
Мне 30лвл. К чаю приобщился недавно, хочу набить скилл в заваривании чая, пока вроде получается, аноны подсказывают, уже освоил методику проливов, научился пользоваться гайванью, не обжигаю пальцы, различаю вкус чая, уже. Попробовал пуэр, зеленый чай. Хочу расти дальше. Да, раньше прикалывался по пиву, попробовал чай, и уже думаю только о нем. Как то так.
Аноним 31/10/16 Пнд 14:01:17  250640
>>250498
На пике твоя чайная утварь, все хотел спросить.
Аноним 31/10/16 Пнд 14:41:56  250649
>>250640
ну а зачем ещё столько барахла набирать, иначе чем перед школьниками на дваче хвастаться :D

Ну или барахло от этого клуба
https://vk.com/closet_art_space
Аноним 31/10/16 Пнд 15:07:10  250656
>>250632
36
Аноним 31/10/16 Пнд 15:08:05  250657
>>250649
А в чем по твоему заключается не практицизм китайцев, которые разработали всю эту утварь, по моему скромному мнению все это очень удобно, мб и есть что-то лишнее, но в остальном все нужно для грамотного заваривания чая. А атрибутика как украшение для настроения, опять же для улучшения пищеварения. Могу конечно и ошибаться.
Аноним 31/10/16 Пнд 15:09:49  250658
>>250656
охуеть, тебе уже скоро 40, а мне скоро 31, даже не вериться, как быстро жизнь проходит. Казалось бы вчера было 18.
Аноним 31/10/16 Пнд 16:05:10  250694
>>250632
34 годика.
продаван-кун
Аноним 31/10/16 Пнд 16:09:30  250695
>>250632
Обычно такие ощущения бывают только у школьников. 37.
Аноним 31/10/16 Пнд 16:15:17  250705
>>250658
С одной стороны быстро, а с другой если вспоминать каждый прожитый год, то окажется что идет все долго.
Аноним 31/10/16 Пнд 16:18:31  250713
Не хочу заказывать с Али, вдруг спидозный китаец в чай плюнул
Из России можно заказать?
Только не вот эти оверпрай сайты с цена 500 рублей за 50 грамм шелухи
Аноним 31/10/16 Пнд 16:24:29  250728
>>250713
Хочешь, чтобы ещё и спидозный русский туда плюнул? Товар то всё равно из Китая/Индии, где далеко не девственницы его собирают и готовят.

У нас каждый сотый больной между прочим, в Китае возможно даже меньше, лол.
Аноним 31/10/16 Пнд 16:27:24  250733
>>250713
В России более менее хороший чай начинается от 2000-4000 рублей за 1кг. В зависимости от вида чая и сорта.
Ну а 500р за 50г, это средняя цена на хороший чай.
Аноним 31/10/16 Пнд 16:37:25  250744
>>250713
>500 рублей за 50 грамм
Это нормальный ценник, бро.
Аноним 31/10/16 Пнд 17:12:35  250779
>>250632
22, но я тут далеко не каждый тред вообще хоть что-то пишу.
Аноним 31/10/16 Пнд 17:43:35  250801
>>250779
А вот и школьники
Аноним 31/10/16 Пнд 18:39:46  250830
>>250801
Ну явно не те, о которых шла речь.
Аноним 31/10/16 Пнд 22:32:08  250879
>>250296
>>250403
Вот не пойму, почему на твоей пикче третий шен называется И У че-то там... Это то, что ты ищешь. Просто тонна "пыли, прелых листьев и пр.".

P.S.: Правда я его брал как "2006 Jin Long "Horse Caravan Yi Wu Mountain""

Аноним 31/10/16 Пнд 22:33:43  250881
IMG201610312137[...].jpg (313Кб, 1152x864)
IMG201610312136[...].jpg (213Кб, 1152x864)
IMG201610312133[...].jpg (137Кб, 1152x864)
IMG201610312132[...].jpg (175Кб, 1152x864)
Итак аноны есть два стула. На одном СиШи точеный. Мега дешевый, из непонятной глины, текущий из под крышки.
На втором ШуйПин дроченый. Не текущий, качеством получше.
Сливают оба не быстро.
На какой мне посадить шу пуэр? Есть ли вероятность что у текущего чайника со временем перестанет течь из под крышки течет он нихерово так, только если очень аккуратно сливать можно не пролить? Так как это мои первые исинские чайники, как правильно вводить их в эксплуатацию одни их варят, вторые просто оставляют с заваркой на ночь, третьи вообще пару раз сольют и уже пользуют?
Аноним 31/10/16 Пнд 22:37:57  250882
screenshot-yunn[...].png (11Кб, 334x412)
>>250403
Просто адекваты ушли, говноеды (привет, али) пришли.
Аноним 31/10/16 Пнд 22:39:46  250883
>>250882
А ты то чего остался илиточка?
Аноним 31/10/16 Пнд 23:04:01  250887
>>250881
На каком удобнее, вкус от этого не изменится, дурилка.
Аноним 31/10/16 Пнд 23:05:29  250888
>>250744
Это нормальный ценник, только вот качество соответствовать не будет 500 рублям.
Аноним 31/10/16 Пнд 23:18:59  250890
>>250881
Как по мне, то варка это перебор. Вполне достаточно крепко заварить и оставить на сутки. Потом регулярно пользоваться, не мыть (просто вытряхивать спитый чай и оставлять сохнуть без крышки) и через недельку чайничек оживет. Варка, конечно, этот процесс немного ускорит, но шанс коцнуть чайник довольно велик. Не стоит оно того.
Аноним 31/10/16 Пнд 23:30:17  250893
>>250882
два лоялти поинтс этому господину.

Я смотрю слухи про конский размер средней русской закупки у скота не слухи.
Аноним 01/11/16 Втр 05:59:30  250908
Чет я заебался уже, не могу заврить зеленый чай так чтобы он не горчил, не могу пока различить терпкость и горечь, хотя производителем указана еле заметная терпкость, но мне кажется чай немного горчит. На гайвань 5г чая, темп воды - 80гр, заваривал 1мин - первы пролив, затем 2 мин, и 1,5. 1 пролив норм, вторый немного горчил, или это была терпкость, хз. Самый збс пролив оказался 4 :3. Сук, чяднт? Мб нужно меньше темп. Или заваривать меньше мин?
Аноним 01/11/16 Втр 07:25:40  250910
>>250908
я делаю так - насыпаю в гайвань 3-4 грамма на примерно 100 мл объема (цифры могут быть разными, в зависимости от чая и вкуса, иногда и 5-6 грамм, а иногда и больше норм), завариваю температурой 80 градусов, но не держу минуту, а сразу же сливаю, проливами по буквально 5-10 секунд, постепенно увеличивая. Так их получается примерно 6-10, в зависимости от чая.

Цифры, разумеется, условны, но в целом, если зеленый чай у тебя горчит, то ты его перезаварил. Соответственно, либо уменьшай количество, либо охлаждай воду (это точно не твой случай), либо делай меньше время пролива.
Аноним 01/11/16 Втр 08:17:50  250921
>>250908
Минуту держат в большом чайнике. Гайвань слишком мала для такой выдержки - держи секунд 10 максимум.
Аноним 01/11/16 Втр 09:38:43  250929
>>250890
В смысле не мыть? Я так не могу. Я не говорю про всякие губки, но руками то наверное надо ополаскивать?
Аноним 01/11/16 Втр 09:51:23  250930
>>250929
Можешь и мыть, конечно. Но во-первых, ты вряд ли будешь его мыть водой, которую используешь для чая, а значит чайник нахлебается хлорки и железа из под крана, а глина все это дело постепенно запомнит. А во-вторых, мытьем ты замедлишь процесс оживления чайника, смывая то, что должно впитаться в поры. Был даже некий исторический китаец, у которого был чайник, из которого чай всегда получался сногсшибательный, и который у него хотели купить за любые деньги. И весь его секрет был в том, что он его никогда не мыл.
Аноним 01/11/16 Втр 10:16:47  250932
>>250929
А зачем? Ты наливаешь в него чистый чай, просто вода с травами. От чего его мыть?
Аноним 01/11/16 Втр 11:10:15  250941
>>250932
Ну там же у меня будет весь подряд пуэр, а он у меня бывает разный по качеству, предполагаю что, что то во вкусе будет оставаться, если уж совсем на похер в нём всё оставлять.
Аноним 01/11/16 Втр 11:39:25  250950
>>250893
>Я смотрю слухи про конский размер средней русской закупки у скота не слухи.
Так Скотт сам же писал в своем блоге. Мол у одного покупателя из России спросил - почему русские не берут\берут мало пробников? НА что тот ему ответил - блин и есть пробник.
Думаешь, стал бы он переводить сайт на русский, если бы продажи в Россию\СНГ были малозначимыми?
Аноним 01/11/16 Втр 11:40:29  250951
>>250941
Похер, главное шу и шен не мешай. В этом-то и смысл глины, лолка. Я уже в одном из тредов писал, что исинец - это как бумбокс с охуенными басами, он усиливает определенные частоты в чайной мелодии. Хочешь мониторные колонки, выдающие ровно то, что задумано звукорежиссером - юзай гайвань.
Аноним 01/11/16 Втр 11:42:10  250952
>>250950
У Потемкина тоже клиентура нихуя себе. Если большинство клиентов в оффлайновом магазе берут где-то на 1к за раз, то пришедшие по потемкинской наводке оставляют раз в 5-7 больше.
Аноним 01/11/16 Втр 11:49:19  250954
>>250881
Начнем с того, что это не исинские чайники. А штамповка.
То есть все дальнейшие обсуждения теряют смысл.
Я бы стал заваривать во втором пуэры, но в реальности попользовавшись чайников глиняным некоторое время, все равно чаще завариваю пуэры шу в гайвани.
Аноним 01/11/16 Втр 12:03:38  250959
>>250954
Понятно что штамповка, но штамповка работает по каким то иным принципам в плане заваривания чая? Или если не коснулась рука мастера можно цветочки выращивать в них?
>>250951
Бумбокс это хорошо, главное что бы не корыто.

Мне вообще в первую очередь было интересно что глина вроде как лучше держит тепло, это был мой основной интерес.
Аноним 01/11/16 Втр 12:06:38  250960
>>250950
Речь в слухах была о том, что средняя покупка у россиян на $350, а у асашайцев $25 вроде, хотя казалось бы, но это в принципе понятно. Интересно как сейчас дела обстоят, когда халявных денег у русских в связи с падением нефти поубавилось.

И да, перевести сайт это не такая уж дорогая и сложная задача.

С одной стороны, Скотт теперь зажрался и судя по всему те, кто раньше у него покупали, теперь плюнули на него.
С другой стороны, получается, что эти али со скотами и прочими потёмкинами как социальные сети — затягивают в себя весь скам, что в принципе хорошо для других пока ещё приличных мест.
Аноним 01/11/16 Втр 12:07:25  250961
>>250952
Ну дык, удивил... у нас люди до сих пор несут бабки в стотысячный по счету МММ.
Аноним 01/11/16 Втр 12:10:59  250962
>>250960
Какой скам лел. 99.9% скама эта чайная тема не упёрлась ни во что.
Аноним 01/11/16 Втр 12:15:23  250964
>>250959
>штамповка работает по каким то иным принципам в плане заваривания чая
>что глина вроде как лучше держит тепло

Хорошая глина лучше держит тепло, плохая хуже.
Так же чайник у которого плохой водяной замок, тоже будет хуже держать тепло, чем с хорошим. Вследствие наличия щелей между крышкой и телом чайника.

Заключение, возьми второй чайник, несколько раз позаваривай в нем пуэр который не жалко выливать. Глядишь, что хорошее и выйдет.
Аноним 01/11/16 Втр 12:20:14  250967
>>250962
Как там, в 2000-ом году? Али в топе по посещаемости у российских пользователей. Куча обзоров на кетайский чай даже от баб.
Аноним 01/11/16 Втр 12:34:27  250977
>>250967
Конечно, такая то популярность что половина чайных позакрывалась к хуям, а вторая существует только на энтузиазме.
>Али в топе по посещаемости у российских пользователей.
А что али? Ну купят там 20 разных вкусов, поплюются и на этом кончается всё.
Аноним 01/11/16 Втр 12:41:26  250980
>>250960
>С одной стороны, Скотт теперь зажрался
В чем это по твоему мнению выражается?

Аноним 01/11/16 Втр 13:03:41  250996
>>250954
>все дальнейшие обсуждения теряют смысл
Какой мамин максималист. Штамповка - не приговор. Бывают и вполне годные экземпляры, которыми вполне можно пользоваться при должном уходе. Штамповка в умелых руках будет лучше, чем породистый исинец у идиота. Ну а насчет гайвани - дело вкуса. Я любой новый сорт дегустирую исключительно в гайвани, а полюбившиеся пью уже из глины.
Аноним 01/11/16 Втр 13:17:58  251001
>>250964
Значит начнём с желтенького. И кстати водяной замок держат оба, что меня удивило, особенно в отношении первого.
Аноним 01/11/16 Втр 13:20:46  251002
>>250996
>максималист

Ну да. Как будто владелец сам не описал чайники и не выложил их фото. Так же он не писал про себя, что у него умелые руки. Так как это его первые чайники.

Хорошая гайвань>Плохой чайник.
Аноним 01/11/16 Втр 13:22:09  251003
>>251001
>текущий из под крышки.
>держат оба

Это не вяжется друг с другом.
Аноним 01/11/16 Втр 13:32:30  251006
>>251003
Но тем не менее это так. Закрываю отверстие в крышке, переворачиваю и он не течет, ни из под крышки ни из носика, открываю и у него льется из всех щелей.
Аноним 01/11/16 Втр 13:35:45  251007
>>251006
Мистика! Может просто крышку нужно при сливе прижимать.
Аноним 01/11/16 Втр 13:42:04  251010
yunnansourcingo[...].png (51Кб, 563x469)
>>250980
в том, что цена/качество упало, конечно же.
Плюс теперь у него огромный ассортимент, как в супермаркете — ну не может быть 100500 видов чаёв одинаково хорошего качества.

Восторженные отзывы почти на любой чай.
Помню он от щедрот своих кидал в подарок лепёшку никакущего чёрного чая. Я посмотрел на отзывы (по видимому покупавших за деньги) — нахваливают и просят ещё, хе-хе.

В любом случае я в 2013 завязал с ним, инфа возможно устарела :D

Аноним 01/11/16 Втр 14:03:37  251018
>>251010
А можно список последней покупки?
Интересно, сравнить цены у нас (работаю в чайной компании) и у него на тот момент. Позиции конечно разные, но порядок цен хотя бы.
Аноним 01/11/16 Втр 14:50:27  251029
2016-11-0115-46[...].png (17Кб, 547x318)
>>251018
Там только фиолетовый, не факт, что он у вас был
Аноним 01/11/16 Втр 15:12:13  251033
6df89ee0d13f430[...].jpg (117Кб, 600x422)
0101024x1024.jpg (185Кб, 800x800)
>>251029
Спасибо.
Была пара штук. Хайваньский и другой фабрики.
Стоили если в долларах на тот момент 60 и 80.
Аноним 01/11/16 Втр 15:38:10  251035
>>250967
>Али в топе по посещаемости у российских пользователей.
Конечно. Благодаря вейперам и мамкиным модникам. Чай там играет малую роль.
Аноним 01/11/16 Втр 15:49:31  251037
>>251035
> Чай там играет малую роль.
Малая доля от миллионов посетителей как бы не дала больший оборот, чем у мамкиных чайных пьяниц с заказами по $350.
Аноним 01/11/16 Втр 17:21:43  251057
>>250961
Я бы не назвал Потемкина МММщиком. Чай у него вполне годный, хоть и оверпрайс. Меня больше удивляет платежеспособность его клиентов.
Аноним 01/11/16 Втр 19:47:36  251075
Нашел такой магаз - art-eco точка ru.
Цены нереальные, наебалово? Кто-нибудь сталкивался?
Аноним 01/11/16 Втр 22:09:20  251108
Хочу по уму сварить шу пуэр, но в кастрюльке на электрической плите. Чайники, руководствуйтесь, пожалуйста, мною.
Аноним 01/11/16 Втр 22:15:38  251110
>>251108
Я варил в обычном металлическом чайнике, получалось норм, но прелесть процесса, когечно, не та. Варка - это все таки созерцательная штука: наблюдение за водой, потом за чаем, когда бросаешь его в воронку. А так будто суп варишь. Но на выходе получается норм. Недавно лун цзин сварил и очень удивился результату - вкус получился не похожий на лунцзин, компотный какой-то, но приятный. И что само удивительное - когда я наливал чай в чашку, и он слегка остывал, то менял цвет на буро-красный.
Аноним 02/11/16 Срд 07:47:14  251173
634-5144.jpg (3014Кб, 3262x3455)
Как вам сей напиток?
Аноним 02/11/16 Срд 08:55:05  251176
>>251173
что-то подобное пил, вкус фруктовый, скоротать вечерок пойдет.
Аноним 02/11/16 Срд 09:00:11  251179
>>251173
пирамидка плохо вмонтирована в фото
Аноним 02/11/16 Срд 09:43:01  251187
>>250334
bamb
Аноним 02/11/16 Срд 11:23:03  251242
>>251187
мне кажется пробовать все, начинать с бюджетных сортов, я бы сделал так я так и делаю, я ньюфаг в чае, интересно пробовать все, разные вкусы, уже попробовал пуэр с выдержкой в 4 и 2 года, вроде норм, на этом не остановлюсь.
Аноним 02/11/16 Срд 11:24:52  251244
Я знаю здесь есть олдафаги, которые были с самого начала возникновения чайных тредов. Расскажите в двух словах что было ранее, какие интересные персонажи были, какие веяния были, форсы и так далее. Прост интересно, сам тут недавно. В архиваче треды есть? Почитаю, мб есть эпичные треды, подскажите.
Аноним 02/11/16 Срд 11:38:33  251255
>>251187
Хайвань, сягуань, менхай 93 хотя он уже совсем не то, но пить вполне можно, а так даже не знаю что посоветовать. Гу и я не знаю. Главное не говно в мандарине и бамбуке.
Аноним 02/11/16 Срд 11:50:22  251262
https://www.youtube.com/watch?v=qI7vrDbYNx4
Аноним 02/11/16 Срд 11:56:54  251267
А с зеленым чаем тоже можно есть сухофрукты и орешки? Оч понравилось, вместо конфет, сухофрукты намного полезней, больше витаминов и микроэлементов. Уже можно сказать практически перешел на них.
Аноним 02/11/16 Срд 13:01:21  251300
>>251267
Ни в коем случае. Придет серенький Лу Юй и укусит за бочок.
Аноним 02/11/16 Срд 13:05:55  251305
>>251267
Полиэмелитом давно не болел?
Аноним 02/11/16 Срд 13:44:08  251328
>>251262
Годно.

>>251244
Не олдфаг, но ничего особенно интересного не было. Постоянные споры между поклонниками али-табао-скот и теми кто любит покупать в местных магазинах.
Персонажи:

ЧМ-кун
ТГ-бог
Аноним 02/11/16 Срд 13:45:21  251330
>>251328
>-скот
это не ругательство а юнаньсурсинг.
Аноним 02/11/16 Срд 13:56:12  251336
>>251075
Чому вы меня игнорите? Это не вирус.
Аноним 02/11/16 Срд 14:15:55  251341
>>251336
Да вполне обычные цены там. Ты вот сюда смотрел?

>минимальный заказ на 10000р
>доставка первый кг 28 доллара США, каждый последующий кг 10 долларов.
Аноним 02/11/16 Срд 16:09:42  251444
>>250500
Я про несколько тысяч лет имел в виду. Откуда такая точность?
Аноним 02/11/16 Срд 16:45:08  251478
>>251444
Не вижу ничего точного, лол. Все более, чем приблизительно. Когда китайцы говорят десять тысяч, то они просто имеют ввиду "много".
Аноним 02/11/16 Срд 18:34:07  251504
Сегодня купил Тен гуань инь, подскажите пожалуйста как правильно его заваривать. Сильно ли отличаются время заваривания, температура воды от сорта чая. Должна ли быть вода постоянной температуры?
Аноним 02/11/16 Срд 19:00:13  251516
>>251504
Примерно 6 гр. на 120 мл воды. Вода 80-90 градусов, первые две-три заварки сливаются почти сразу, потом можешь заваривать дольше - секунд по 10 и постепенно увеличивать. Вообще время выдержки зависит от объема посуды, чем больше объем, тем дольше ждешь.
Аноним 02/11/16 Срд 19:19:30  251525
>>251516
ну я буду заваривать в гайваньки, это примерно 250 мл, есть мерная ложечка примерно на 7-8 гр. Просто я бы так не спрашивал, если бы везде не писали по разному, но суть я понял.

> первые две-три заварки сливаются почти сразу
их можно пить или нет?

> секунд по 10 и постепенно увеличивать
ну вот так везд и пишут.

> Вообще время выдержки зависит от объема посуды, чем больше объем, тем дольше ждешь.
А вообще можно перезаварить ТГ?
Аноним 02/11/16 Срд 19:28:05  251530
>>251525
>можно пить или нет?
Первую не стоит. Остальные пей.
>можно перезаварить ТГ?
Легко. И будет невкусно. Потому и быстро сливают.
Аноним 02/11/16 Срд 21:06:55  251544
>>251530
все сделал как ты сказал. Если честно, я не распробовал вкуса ТГ. Заваривал в гайвани, положил грамм 7, не больше где-то на 250 мл. Первую воду слил, пыль, вторую слил сразу, начал пить, вкус не распробовал, но пил не один, всем вкус понравился. Далее завривал от 10 сек и прибавлял по 5 сек, после 5-6 пролива заваривал по 1 мин., сделал ок 10 проливов. Темп воды была 90-80 гр. Всем понравилось, но я почему то не распробовал вкус, хз почему, мб потому что я утром пил пуэр, в обед зеленый чай, а вечерокм ТГ. Еще кажется я и язык немного обжог, или мне кажется, хз. Чет дня за 3-4 я выпил дохуя чая. А мб я делал что-то не то. Цвет чая от пролива к проливу не менялся, был насыщенным. Вкус, я не почувствовал горечи или терпкости, кажется что можно было заваривать и по 2 мин, хз и ничего бы не поменялось. ЧЯДНТ?
Аноним 02/11/16 Срд 21:07:46  251545
>>251305
А как зеленый чай и сухофрукты связан с данным заболеванием? С чем тогда лучше всего юзать зеленый чай?
Аноним 02/11/16 Срд 21:35:25  251548
>>251545
Просто не ешь магазинные сухофрукты, их невозможно продизенфицировать (разве что компот сварить - и то) http://www.fergananews.com/articles/6571 - тут неправда написана, но просто чтоб ты знал. Передается. И даже если не вирус, то много всякой параши. Тут на борде уже есть один уникум, который жрет непромытую крупу, не уподобляйся.
Сухофрукты вообще храняться в плохих условиях, а все что из разных -станов - там полная антисанитария.
Орешки ешь, которые в кожуре.
Аноним 02/11/16 Срд 21:38:01  251550
>>251548
ну ок, приму к сведению, не знал, спс.
Аноним 02/11/16 Срд 22:02:48  251554
чай 95.jpg (62Кб, 411x456)
расскажите о нём
Аноним 02/11/16 Срд 22:19:19  251562
14658677382350.png (777Кб, 1024x889)
>>248414
Аноним 02/11/16 Срд 22:25:18  251563
>>251554
Дегустатор: Ищенко Андрей (Teagrad.com)
Дегустация:
Первое, что бросается в глаза, когда открываешь упаковку чая, это присутствие чайных веточек и отсутствие цельного чайного листа. Значит сбор проводился механическим путем и скорее всего на территории бывшего Советского Союза. Чай имеет вкус, характерный для большинства недорогих чаев, продававшихся и продающихся у нас на прилавках.

Вывод: чай соответствует своей цене. Стоит попробовать тем, кто душой и разумом близок к Узбекистану, и пожелал бы там оказаться на мгновение.
Аноним 02/11/16 Срд 22:27:44  251564
>>251554
вот еще немного отзывов, сам не пробовал
http://otzovik.com/review_3275256.html
Аноним 02/11/16 Срд 22:30:19  251565
>>251562
Медведев может позволить себе такой дорогой стекломой, у него и дача за несколько милиардов.
Аноним 02/11/16 Срд 22:32:22  251566
>>251548
Что-то параноей повеяло.
Аноним 02/11/16 Срд 22:36:30  251567
>>251566
Вполне может быть. Я беру сухофрукты в ашане, не у чурок. По идее они должны проходить проверку, иначе бы узнали, прокатилась бы эпидемия, пошли бы разборки и прочее, узнали откуда сухофрукты и те получили бы пизды. Не выгодно, думаю все равно проверяют прежде чем выпускать в торговлю. А вот на базаре покупать опасно, да.
Аноним 02/11/16 Срд 22:49:32  251571
>>251567
>Я беру сухофрукты в ашане, не у чурок.
Блядь, откуда вы масквабляди такие тупые. А сушили твои фрукты - тоже в ашане? Может и фруктовые деревья в ашане растут? Ты вообще, долбоебина, понимаешь, как сухофрукты храняться, как и в чем их перевозят, до того как в подсобке твоего ссаного РАВШАНА распихать по чистым пакетикам?

спонсор этого поста - ненужная агрессия
Аноним 02/11/16 Срд 22:52:05  251572
>>251567
Алсо, специально для любителя Ашана. Тебе наверное 10 лет или типа того, раз ты не помнишь не такой уж и давний скандал связанный с тухлятиной в сетевых супермаркетах. В первую очередь - в твоих столицах.
На рынке ты как раз - получишь сухофрукты просто из пыльного мешка. А в Равшане - уже заплесневевшие в вакуумной упаковке (читай правила хранения) с хуй пойми чем расплодившимся внутри.

Аноним 02/11/16 Срд 23:32:48  251581
>>251571
Ты думаешь чай в стерильных условиях хранится, поехавший? С кем я сижу на одной борде.. И под кроватью у тебя микробы, все ждут, когда ты заснешь, чтобы пробраться внутрь твоего организма.
>>251572
А вот тут уже повеяло скрепами и свойственной скрепоносцам ненавистью к цивилизации. Судя по всему, ты и гмо боишься.
Аноним 03/11/16 Чтв 00:10:52  251584
>>251305
Ты пигмей из девственных лесов Африки? Всемирная вакцинация от полиомелита — не слышал, нет?
Аноним 03/11/16 Чтв 00:58:10  251587
Анон, по поводу нарабатываемости исинцев.
Везде пишут, что из исинских чайников можно пить только один вид чая, в идеале - один сорт.

У меня было только 4 фарфоровых гайвани, и за всеми наблюдал такую вещь: в первые недели фарфор очень звонкий (когда кладешь крышечку на чашку например), далее звук становится менее звонким, ощущение фарфора меняется в руках, он становится более гладким что ли.
Помимо этого, две из моих гайваней были из жу яо фарфора. Краситель, содержащийся в чае, окрашивает сеть трещинок такого фарфора. Результат заметен глазу, но на вкус никак не влияет.
Вот это я бы назвал нарабатываемостью фарфора.

1 У кого есть наработанные на что-нибудь чайники? Я уверен, что исинцы также нарабатываются, если руководствоваться осязанием, слухом, может быть зрением, но на самом ли деле мелкодисперсность глины так сильно влияет на вкус, закрывая доступ всем видам чая, за исключением избранного?
2.1 Что будет, если мы, допустим, пьем шены из одного чайника, а потом нам попадается испорченный шен, с гнильцой во вкусе, например. Что будет с таким чайкиком, помойка?
2.2 Даже чаи в пределах одного вида могут настолько сильно отличаться, что в слепом тесте трудно сказать, что это за вид чая. Будут ли такие чаи требовать отдельный чайник?
2.3 Первый год мы пили дорогой и качественный Фен Хуан Дан Цун, а во втором году перешли на аналог 100р./20гр., натуральный, но паршивый, - заменятся ли фракции первого чая на фракции второго чая?
3.1 Может быть есть способы сделать чайник универсальным?
3.2 Если у кого-то есть чайник-универсал или кто-нибудь пил из таких чайников? Реквестирую отзывы.
4 And finally, та байка про "завариваем 1000 раз чай в чайнике, на 1001 заливаем воду и получаем чай" не работает же?

Я не спорю, что какая-то геометрическая форма чайника может на 4,5% лучше раскрывать вкус какого-то определенного вида чая, или что шену, например, будет к лицу более светлая глина, а шу - темная. И, да, для разных чаев могут быть важны разные характеристики: для одного первостепенную важность имеет быстрый слив, для другого - сохранение тепла.
Аноним 03/11/16 Чтв 03:46:35  251590
Чаи типа Ассама хороши под гайвань?
Аноним 03/11/16 Чтв 06:18:43  251598
>>251584
Ты дебил из СССР? Не слышал про периодичность вакцинации? Т.е., говоря на твоем языке "ыыы у тебя нетути никакой защиты от полеэмилита, потомушта тебе ставили прививку лишь раз ыыы"
Аноним 03/11/16 Чтв 06:19:48  251599
>>251581
Ешь свою тухлитну молча, нигга.
Аноним 03/11/16 Чтв 09:36:59  251619
Вы что, попутали? Как жить без сухофруктов-то? Постоянно беру курагу и изюм, и смеси всякие. Идите в жопу со своей паранойей.
Аноним 03/11/16 Чтв 09:52:26  251622
>>251590
Можно, но нет смысла - гайвань нужна для быстрого слива, чтобы не перезаварить (в случае улунов даже пара лишних секунд может сыграть роль). А индийский заваривается долго.
Аноним 03/11/16 Чтв 09:55:16  251623
>>251544
Хз, как там можно не распробовать. Качественный ТГ благоухает сиренью на всю комнату.
Аноним 03/11/16 Чтв 10:05:53  251625
>>251623
Ну я вроде все делал правильно, мб на самом деле сорт чая такой, или он не оч качественный. Брал в специализинованном магазинчике, не с али. 70р - 10 гр. ТГ категории А, есть АА, ААА и преимум класс. Начал пока с дешевого, просто попробовать. Ну я же говорю что я не распробовал, остальным оч понравилось, больше даже чем пуэр по вкусу. Что касается запаха сирени, надо будет еще позаваривать, распробовать и запах и вкус.
Аноним 03/11/16 Чтв 10:06:49  251626
>>251619
Сегодня пил пуэрчик с черносливом, оч вкусно. В черносливе мамка нашла рис, не знаю хорошо это или плохо, косточки тоже есть.
Аноним 03/11/16 Чтв 10:19:13  251627
>>251587
Года два пользуюсь фарфоровыми чайниками и гайванью. Ничего вроде изменения ошущения фарфора в руке не замечаю. Помыл с содой и они как новенькие. Единственное на одном из чайников внутренняя поверхность крышки окрасилась один раз каким то дянхуном и оттереть её невозможно.
Аноним 03/11/16 Чтв 10:39:47  251645
>>251564
Достоинства:
Цена, качество, вкус
Недостатки:
Доступность
чиво блять?
Аноним 03/11/16 Чтв 10:45:40  251654
>>251645
Хоть он и дешевый, его трудно найти и легко потерять.
Аноним 03/11/16 Чтв 10:50:23  251656
>>251619
Ты можешь хоть дверные