прошлый >>222314 (OP)Прежде чем спрашиватьКИТАЙСКИЙ ЧАЙТак уж сложилось, что китайский чай особенно любим в этом ИТТ треде.Какие есть виды китайских чаев?http://lurkmore.to/Чайhttps://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1wХочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.Какой чай не стоит брать?Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.Как читать этикетки пуэра?Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.htmlКак правильно заварить китайский чай?Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного буду и жабу.Как хранить чай?Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колодезную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙПо мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже. НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙМожно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.ЯПОНСКИЙ ЧАЙМатча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным. Что еще почитать о чае?https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.Ссылка на пасту https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#(редактируемая)
бамп. Поясните про лапсанг сушонг, который сяо джун, ну тот что копченый. Ну вы поняли.Взял на пробу у мочая, но вкус как-то слабоват, хотя заварки много бухаю. У потемкина покрепче был, но без дымка. Так и должно быть?
>>247030>вкус как-то слабоватХуясе, слабоват. Только вчера его пробовал. Со вкусом все более чем неплохо. А вот в сухом виде почему-то пахнет весьма слабо. Мне китаеза пробничек присылал своего сушонга - тот пах так, что закрались мысли об ароматизации.
>>247069 может у меня из другой партии, сухой чай пахнет очень сильно чем-то копченым, но когда завариваешь настой получается не очень крепким.
>>247027 (OP)>#131Чаехлёбы все такие пиздоболы?
>>247077 а ты считал?
>>247096ГКД раз в 20 быстрее, номер вдвое меньше. Кофейный всего #10, а он активнее. 130 тредов означает каждый 4й пост борды - о китайском чае, что очевидная чушь.
>НЕ ЧАЙНЫЙ ЧАЙ
>>247147 машинист в треде, всем чай в подстаканниках
>>247030я беру у проверенных людей, вкус довольно ощутимый! добротно отдает черносливом за это и люблю. но с заваркой особо не перебаршиваю. может на мойчае те попался чаек то не первой свежести ?
>>247155Всегда проигрываю над упоминанием чернослива. На деле ощутимое присутствие оного бывает лишь у некоторых шу пуэров, а в остальном - наматывание соплей на кулак торговцев чаем.
>>247155 2016 год пишут.пока у меня от пробников мочая одни разочарования, чего-то яркого, запоминающегося нет. Зато мне понравилось в оффлайн лавке мочая. Пока ждал когда мне расфасуют этот ваш чаек, поржал над посетителей. — улуны это что? молочный улун? — пок пок пок молочный улын это плохой чай, пок пок у нас его нет ко ко ко у нас только хороший чай
>>247203Пусть не пиздят. Есть у них молочный улун. Кстати, самый годный из тех, что пробовал. Сырье намного лучше, чем обычно на него идет. Но дела с ними иметь накладно - удобнее иметь дело с коммерсами, любящими чай, чем с хиппи, ударившимися в коммерцию. Необязательные распиздяи.все тот же владелец чайного магазина
Господа, какой чай посоветуете пить перед сном, чтобы лучше заснуть?
>>247268Травяные чаи - иван-чай, ромашка, мята итп. Если охота все же именно чая, то какой-нибудь я бао. Это почки пуэрного дерева и они практически не бодрят.
>>247181хуевые ты видимо чаи пьешь, додик
>>247231Все коммерсы пидоры
>>247342И банкиры
>>247342Всё верно. Они не несут культуру, только шкварят.
>>247342У тебя все никак совок не закончится?>>247327Кто из нас додик очевидно. Чуял бы ты там чернослив, не читая описания на сайте и отзывы таких же поехавших - большой вопрос. Если я у себя на сайте задам установку, что такой-то чай имеет в букете нотки тыквенных семечек - мои клиенты твоего разлива тут же ощутят их наличие. Надо будет замутить подобный эксперимент, кстати.
>>247350>культуруРазливать чай с пафосным видом под китайскую музыку перед объективами пары зеркалок ты называешь культурой? Пиздабольство про черносливы и чайную ци ты называешь культурой? Ванильные цитатки уровня девичьего журнала на фоне чабани с чайничком ты называешь культурой?
>>247351Да дело в том что мне когда его попробовать дали именно он первые ассоциации вызвал. Я даже названия чая не знал тогда, теперь один из любимых. Повторяю поэтому - пить хуевый чай перестань.
>>247352это все антураж.ну ты поясни вообще за культуруДля меня вот чай способ расслабиться например. Все необходимое имею. Но не считаю нужным надрачивать на то чтобы пытаться из себя выдумать надуманные вкусы и не поливаю фигурки кипятком
>>247352Не называю. Я вообще не имел ввиду даже чайную тему. Ты точно не путаешь комерсов и барыг суть которых паразитизм с кем то ещё?
>>247355Тащемта, у меня схожее отношение. Это, хоть и благородный, но все же обычный гастрономический продукт. И мне не нравится как шизотерический налет на этой этой теме, так и быдлорэперский.>>247357Не особо въехал в чем заключается паразитирование владельца чайной лавки. Да, ты платишь чуть больше за чай или посуду, но имеешь возможность попробовать и получить желаемое сразу, а не через месяц. Вполне разумная плата за почтовые головняки и логистику.
>>247358Действительно. Я купил на алиэкспрессе пару блинов, спиздил описание к ним у кого то на сайте, и в итоге открыл свой интернет магазин чая. Теперь я запишу пару роликов с обзорами, и автоматически стану экспертом в чайной теме. Несу культуру, и все довольны.
>>247359Я имел ввиду оффлайновый магазин. И еще один момент: мы не берем чай на али. У нас есть постоянные проверенные поставщики. Изредка можно разве что недостающую посуду на али докупить, если на складе не оказалось, и то это редкость.
>>247147 объявляется конкурс на лучшее название чая не из чая. Предлагайте варианты
>>247361ЧАЙНЫЙ НАПИТОК
Кто Шоу Мэй пьет, он на вкус и должен быть как осенняя листва с улицы или мне некачественный попался?
>>247358А какая связь между чаем и рэперами? Расскажите плз мимокроку
>>247468https://www.youtube.com/watch?v=9_HeZ2D2QmQ
>>247467Откуда ты знаешь вкус листвы?
>>247467Который у меня был, осенью и отдавал. Только кроме этого еще очень сильный медовый оттенок присутствовал. Даже больше, чем у даньцунов. Ну а какой должен быть вкус у белого чая? Это и есть листва по сути - сорвали, на солнышке посушили и вуаля.
Народ я слышал что пуэр вставляет как амфетамин примерно, тегуанинь как травка кумарит,а да ху нпао вставляет как кокс. Планирую начать с пуэра! Подскажите какой лучше брать и как его заваривать чтобы перло
>>247480Бери в мандарине.
>>247480Обычно нечайный чай нехило вставляет, мухоморы можешь попробовать.
Перекатываю вопрос о покупке нормального чая в Киеве, либо с доставкой по Украине. Где купить? Есть проверенные диллеры? Ответ анона на мой вопрос:>Это Русская чайная компания, только видимо адаптация под Вашу страну. Самый худший чай, лучше не трать деньги на это если хочешь нормального чая. Сама стори ниже, также попробовал и "Пилочунь", и "Зеленую обезьяну" - один и тот же дешевый вкус: Привет, аноны. В поисках нормального чая в Украине, сам живу в соседней области с Киевом и есть возможность туда ездить за чаем. У нас в городе в магазинах только всякие липтоны-хуиптоны. Есть один специализированный магазин "Чайная страна", пробников там не было, увы. В общем, ранее там брал пуэр, так себе. И "Белое золото". Вот решил вкатиться нормально в индустрию чаепития, так как не было пробников решил взять понравившеся мне по описанию "Зеленая обезьяна" и "Пилочунь". Так вот, сейчас пришёл, думаю поищу в интернете по этому чаю информацию. О чае "Зеленая обезьяна" тырнет вообще не слышал, о "Пилочунь" есть информация только под их же("Чайной страны") маркой, лол. Причём, по описани "Пилочунь" чай известный, но что-то нихуя. Вот линк на их ассортимент: http://coffe-tea.com.ua/naturalnie_zelenie_chai.html В общем, думаю покупают дешевую хуйню по 5 рублей килограмм и выдают за элитный чай. Езжу в Киев где-то раз в 2 недели по делам, посоветуйте где там взять чай нормальный, ибо в моём городе можно только соснуть солёного.
>>247473А без видосов, словами не?
>>247545Что-то за пределами украшки нигде "пилочунь" не встречается. Даже гугол стремится исправить на билочунь. А я уже было усомнился в своей осведомленности.
>>247571Пилочунь - билочунь на украинском, очевидно.
>>247572Кому как. Мне не очевидно. А на каком основании такая траслитерация дурацкая? Это же китайский, би - это изумруд. Алсо, нормальный билочунь вряд ли кого-то оставил бы равнодушным, как мне кажется.
>>247545Али в помощь, но только не пуэры 50 лет за 5 баксов
>>247480 да, все правда. Бери самый дешевый шу пуэр в таблетках. Заваривать просто. Китдаешь в кастрюлю с пол литра воды, кипятишь минут 15. Сахар, лимон по вкусу.
>>247545 а у москалей заказать славаукраине не позволяет? на худой конец всегда есть алиэксперссну и названия чаев каждый переводит, кто во что горазд, отсюда и получаются перлы в духе: блин семи сыновей
>>247586Да есть у них и нормальные магазы. Просто разбираться нужно. Обычно интуитивно понятно - либо это обычный торгаш не в теме, которому похуй, что продавать - чай, пиво или трусы. Такого сразу нахуй. Либо это хиппи-шизотерики, у таких обычно бывают всякие редкости. Либо это рэперки - у них пуэры по-убойнее, чем у остальных, в таких магазах не встретишь слабенькие мочаевские блины, зато есть всякая чернющая черносливо-земляная хрень, от которой трясутся руки. В общем, каждому свое.
>>247027 (OP)Ребзя, поясните, за 1к рубасов можно взять нормальный блинчик пуэр, чтобы на каждый день?
>>247593нет. Но рюсские продавцы скажут что да, бери два.
>>247593Можно, особенно шу. Шен, в принципе можно тоже, но что именно - на каждый день, без потенциала хранения. И не слушай мамкиного илитария. Такие обоссут даже небо, даже Аллаха. Типаж такой.
>>247599Вот Шу как раз и люблю. Анон, посоветуй что-нибудь годное?
>>247601Из разряда дешево и сердито - Фенцин Сяо Точа. Самый черносливовый из всех, что я пробовал. Доставил даже одному моему знакомому, который вообще к шу равнодушен.
>>247604Кстати, как добиваются черносливовых нот во вкусе? Куча разных кулстори: от посадки рядом с чаем фруктового дерева, до приобретения вкуса в процессе ферментации без добавок...
>>247607Не думаю, что играют роль добавки или фруктовые деревья рядом. Скорее всего это результат грамотного подбора купажа. Шу - это всегда купаж, поэтому инструментарий в получении вкусов весьма широкий. Могу ошибаться, но мне это кажется наиболее вероятным.
>>247604>>247611А где лучше заказать данный пуэр? К сожалению на Али нету.
>>247613Да он в разных местах имеется. На том же art of tea есть. Причем везде одинаково стоит.
>>247604А за этот что скажешь?
>>247629Не знаю, не пробовал.
Посоны, посоветуйте на Али какой-нибудь ядреный Лапсанг/Сяо Чжун, чтоб был крепкий такой копченый запах. А-то я тут купил какой-то, а он разве что на первой пятиминутой заварке хоть какой-то запах дает.
>>247480Вот про да хун пао такого даже у Басты не было! Где это ты таких слухов нахватался?
>>247571Об этом и речь. Говорят, что якобы чай "популярен", но поисковые системы о нём даже не знают. Да, возможно и сложности перевода, но ведь вкус у всех этих троих сортов почти идентичен. Да и вкус похож на вкус обычного дешевого зеленого чая.>>247577А есть проверенные продавцы на примете? >>247586Так с доставкой сюда из гайда ничего не нашёл. В мойчай.ру указано, что есть доставка в другие страны, но деталей никаких, возможно только при опте. Уточню. К тому же, доставка будет долго и дорого, мне уже будет быстрее в Киев съездить, наверняка там есть несколько хороших магазинов, вот бы только знать о них.
Аноны, что скажете об этом чае, нашел в говнолавке своего города
>>247659>Да, возможно и сложности перевода, но ведь вкус у всех этих троих сортов почти идентичен. Да и вкус похож на вкус обычного дешевого зеленого чая.все просто. если продавец не может дать китайское название чая написанное иероглифами, то он может посасать хуй.>Так с доставкой сюда из гайда ничего не нашёлмочай, риалчайнати, последний вообще в кита и ему похуй куда доставлять. >К тому же, доставка будет долго и дорого, мне уже будет быстрее в Киев съездить, наверняка там есть несколько хороших магазинов, вот бы только знать о них. тебе что собственно надо? попробовать чай? или какой-то определеный чай марки пидорчунь найти? бери короче набор пробников у потемкина и не выебывайся. ну или пиздуй в киев и бери что есть
>>247665Обычный, недорогой чай. Тот, что с птицей (или деревом с веткой), вроде фабрики Менгку (скорее всего что-то из молодого).Тот что на переднем плане в виде двух шариков (пуэр в мандарине) - нахуй не нужен. Нормальное сырье для такого не используют.
>>247693Все виды пуэра в мандарине - говно?
>>247704да
Выручайте, братья. Около года назад, будучи в стольном граде, попробовал восхитительный чай со вкусом из детства. Несмотря на тот факт, что был он из пакетика. Назывался он Vert Soleil (Soylent green/зеленое солнце то есть) Этикетку я сорвал и бережно сохранил, чтобы после, занедорога, затовариться в интернетах. И был немало удивлен, что на ебее и амазоне эта марка - редкая и дорогая (1500 за 24 пакетика, либо около 2000 за 100гр жестяную банку). В отечественных интернет магазинах хотят 700-800 рублей за пакетики + доставка 400. А в банках нет. А я уже хочу именно в банках.Пошел я к французскому производителю (Dammann) - там 100гр банка стоит 10 ойро, но лягушатники отправляют товар куда угодно - Намибию, Того и Тринидад... но не в РФ.Так возник вопрос. Может я зря идеализирую этот чай и есть аналог с подобным вкусом? И вопрос второй: где брат-анон покупает чай ? Проверенные магазины подскажите. Пардон за простыню.
>>247741читай шапку, пролетарии покупают на мочае, буржуи на риалчайнати или в зарубежных магазинах, а люмпен-пролетариат на али.Твой чай - ароматизированный Сенча с "Кровавым апельсином" вот что гугл выдает https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD, можешь поискать еще какие ароматизированные сенча или чаи с кровавым блядь апельсином, а можешь переходить на снобистский чай без ароматизаторов
>>247743А может и не с кровавым апельсином, хуй знает. Короче это ароматизированный Сенча, зеленый японский чай такой
>>247741>Так возник вопрос. Может я зря идеализирую этот чай и есть аналог с подобным вкусом?Мой тебе совет - уходи от ароматизированных чаев. Они - это как дерьмо с глютаматом натрия. Жрешь и причмокиваешь. Пей обычные чаи.
>>247743Ты прав, так тебя разэтак, анон! Это действительно сенча with blood orange essential oil. Где были мои глаза?Спасибо. Буду ходить по чайным мазинам города в надежде ощутить ТОТ САМЫЙ аромат.Ни в мочае ни в рчт нет подобного. Алсо в шапке и магазинов нет. Плохая шапка. Анон хороший попался, а шапка - плохая.
>>247741>около 2000 за 100гр жестяную банкухуя блядь. Считай 20р за грамм. Это ахуеть как дорого. Эта цена довольно хорошего улуна из Китая (была, до поднятия доллара). И запомни, хороший чай никогда не будут ароматизировать. Обычно для этого берут самое дешевое сырье.
>>247755Я и не фанат. Пью обычный зеленый без ароматизаторов, добавив иван-чай, которым снабжает тетушка (собранный и высушенный по всем канонам). В чаетредах не бываю, поэтому ожидаю ушат навоза за иван-чай, но тем не менее. Просто этот грин сойлент разбудил такие теплые детские воспоминания, что я не сдержался.
>>247759А что не так с иван-чаем? Перед сном самое то. А еще неплохо с саган-дайля миксуется - у них ароматы неплохо сочетаются.
А это предположительная сенча, чайники?
>>247762Или сенча, или хуевый лун цзин.
Как научиться распознавать, выделять и наделять прилагательными вкусовые качества китайского чая? Я чёт пью и не заезжает на описание, а нравится.
>>247767А зачем?
>>247771Иметь для себя представления на уровни слов, благодаря которым я смогу рекомендовать, делиться, хуесосить или нахваливать. ОБОСНОВЫВАЯ свою позицию. Подкрепляя.
>>247774Пей лучше лимонад.
>>247781налимонадим тебе за щёку, пей через вафельную трубочку
>>247767 просто выбери прилагательные из описаний мочая и собирай их в случайном порядке
>>247767Пить много разных чаев. Выбрав пару любимых, вкус не разовьешь. Только не надо выдумывать. "Дубовые нотки на заднем плане" - это либо манямирок, либо маркетинг. А вот мёд, чернослив, копченость, травянистость итп ощущяются очень явно и ничего придумывать не нужно.
кто пробовал такую штуку?https://www.youtube.com/watch?v=xebewT6lh2kкак оно? стоит так изголяться?
>>247741а где ты в моське попробовал сей дорогой чай? (раньше брал его в Глобус Гурмэ по дурости. Но вкусный. Помню" голубые сады", в черной готической и "фруктовый" в серебристой коробочке). Да. Волшебные селекции... Странные вкусы, как книгу читаешь... Потом перешел на Pure tea selection немецкий. в таких же пакетиках но дешевле.
>>247815Был наездом на 2 дня на конференц. - в гостинице (Ибис) угостили
Киньте ссыль на мочай, о котором анон сверху писал. В шапке нет.
>>247825я про ссылку docs.google в шапке говорил
>>247826Спасибо, анон!
Реально ли из пуэра чайный гриб сделать? Наверное он поядрёней будет.
>>247850Самый ядреный чайный гриб получится из твоего деда
У меня лунцзин пахнет чем-то копченым, особенно сам чай, сухой. Это нормально?
>>247950Не замечал что-то такого. Он семечками пахнет обычно.
>>247665Если это настоящий Мэнку то хорошо, но есть подозрение судя по обложке блина что это что-то левое. В мандарине вполне нормальный пуэр.
>>247593За 1к рублей можно взять рассыпного шу пуэра 200-400г в зависимости от качества, и не придется мучаться с отслоением от блина и т.д. Причем в ДС в офф магазинах.Но и блин в пределах 1к тоже можно найти.
>>247985А что мучительного в отслаивании блина? Ковырнуть шилом не проблема - ни скилла, ни силы не требует. Или ножик специальный за 200р купить. Но вообще я сам больше сторонник рассыпухи - она чаще качественная попадается.
>>247985> мучаться с отслоением от блинаКстати, а в чем там мучения? Там какой-то особый процесс, что нужен нож и шило? Я вот просто пальцами ломаю.
>>247998Пальцами много крошки получается. Не феншуй. Слоями ковырять нужно, а не тупо ломать. Да и не любую лепешку пальцами осилишь.
>>248002А у меня вот есть нож для пуера, но когда я пытаюсь расслаивать им, то получаются крошки и земля, а пальцами с краев отколупывается норм.
>>248002Яснопонятно, спасибо. Ну я-то быдло с типотом, так что переживу нефеншуйность.>>247636Алсо, что же вы посоны, неужели Лапсанга не насоветуете? Я ж ща с горя пойду молочный улун с земляникой, в Ашане покупать.
>>248016с али у нас тут есть некоторые проблемы, такое ощущение что с него на самом деле никто не заказывает
>>248016Типот охуенен для шу кстати.
>>248020Я заказываю, в основном пуэры. В последние пол года я очень им недоволен.
>>248020Мне разве что пробнички с али перепадают, когда посуду беру. К слову, очень Ми Лань Сян понравился, оказался лучше, чем в моей лавке. А вообще чай пью из своего магазина. Сейчас вот 22 наименования в ассортименте, плюс 6 видов трав. Вполне достаточно, как по мне.
>>248020Ты бы еще у цыган заказывал.
Любил у бабушки в деревне летом нарвать мяты и заварить ее, сейчас далеко от нее, а мятки оч хочется. Где можно достать в городе мяту или может быть чай бывает такой
>>248043Бывает в супермаркетах, наряду чабрецом и ромашкой. Можно в аптеке взять, но там она не особо вкусная.
>>248043На рынке почти всегда есть, бери пару пучков и суши на зиму.
>>248020Ясно, спасибо. Может посоветуете Лапсанг (с копченым запахом по хардкору) на Мочае или еще где в СПб?
>>248012Хохоряшки мне с очка откалупай
>>248104На мочае есть сорт оф - Сяо Чжун. Сам по себе неплохой, но на сушонг с али не похож совершенно.
>>248012Что сложного в том, чтобы сунуть его между слоев и повернуть?
>>248130>>248042>>247894ну бля уберите отсюда болезного
>>248211После вашего коммента он конечно же покинет нас, без сомнений.
>>248215Да не, я просто модеров прошу чтобы тебя забанили за щитпостинг.
>>248161Ладно, попробую, спасибо. Еще такой вопрос: какие сорта считаются наиболее успокаивающими, чтобы на ночь пить, а какие, наоборот, перед сном лучше не пить?
>>248239В плане невозможности заснуть, это дело индивидуальное. Но на вскидку перед сном не стоит пить главным образом шу пуэр, красный чай и темные улуны. Самый релаксовый - Я Бао, пуэрные почки. А вообще перед сном лучше пить травяные чаи - иван-чай, мяту, чабрец итп. Есть еще такие адаптогены -иммуностимуляторы, вроде саган дайля и курильского чая. Они бодрят, но недолго и по-другому. А в долгосрочной перспективе наоборот нормализуют сон и уменьшают необходимое для него количество времени - лучше высыпаешься и легче встаешь.
>>247613Нашел на али случайно этот пуэер.https://www.aliexpress.com/item/puer-tea-2012-dian-hong-premium-tuocha-cooked-250-Chinese-yunnan-puerh-tea-pu-er-for/1432712719.htmlhttps://www.aliexpress.com/item/puer-tea-2012-dian-hong-premium-tuocha-cooked-250-Chinese-yunnan-puerh-tea-pu-er-for/756935323.html
>>248264Травяные пью, ромашку люблю, но хочется разнообразия жи. Ну ладно, спасибо за рекомендации.
>>247636>Посоны, посоветуйте на Али какой-нибудь ядреный Лапсанг/Сяо Чжун, чтоб был крепкий такой копченый запах.Короче, недавно начал заказывать себе с Али всякие 100-150 граммовые пуэры рандомные (ибо в начале нулевых подсел на эту тему)И мне, бля, вместе с пуэрами начали слать всякие пробники (один/два реже три пакетика). Подписаны, сука, по китайски, аля каллиграфия. Они мне три недели подряд приходили. Там такой лютый рандом и название хуй переведешь - гугл каракули не понимает. Но сорта хорошие. То зеленый, то улун, то пуэрчик, опять же. И такие позитивные приходили чаёчьки, что я даже заказанные пуэры отколупывать перестал - от пробников кайфовал.А позавчера наткнулся на лапсанг. Сука. Эта хуета была еще и подписана как black tea. А я до этого лапсанги вообще-то не пробовал и тут такое знакомство, ну ёб твою мать.Даааа.... Воооот.... а на следующий день у меня ломка по этому лапсангу случилась, хорошо сраный Ляо, мне два пакета-проблика лапсанга положил. Спасибо ему, конечно.
>>248354Так ты это, напиши продавану, приложи фоточку упаковки и попроси пояснить, что за чай по-английски.
>>248361да я походу уже начал эти каракули самостоятельно разбирать. просто не ждал от чая такого, эээ специфического аромата
>>248363вдогоночкуhttp://www.babelcarp.org/babelcarp/
>>248366это, конечно, хорошо. Но у меня были проблемы с пониманием, что на пикрил (не мой случай, но похож) начертано вот это 正山小种
А есть список проверенных продавцов на алике?
>>247027 (OP)У этих алкашей в чашках коньяк? Чаем вроде не чокаются.
>>248412там же отзывы пользователей и число заказов.
>>248414Вот зачем ты это сделал? Спокойно сидел в треде и не видел ОП-пикчу. А теперь даже как-то брезгливо.
>>248584узбагойся. там из чашек дымок идет. а на столе варенье>Чаем вроде не чокаются.если очень хочется, то чокаются.
Ребят, купил Шэна на пробу, по весу насыпал на глаз, как обычно Шу сыплю, получается горько, что пздц. Что делаю не так, может Шэна нужно меньше сыпать?
>>248786Ну подумай, может еще потому что другой рукой сыплешь, может не с той ноги сегодня встал.
>>248786Пробуй разные варианты - меньше чая, меньше времени, меньше температура воды. Алсо, если шен совсем молодой, то, один хер, слегка горчить будет. Горечь уходит лишь с возрастом. Дроч на годы в шенах это не пустой фетиш.
>>248814Вообще, может мне Шен попался не очень понтовый, но я не увидел в нем годноты. Напоминает улун, только вместо цветочного аромата, какой-то подсолнечный что ли....
>>248828Шены редко нравятся с первого раза. Бытует мнение, что до шенов нужно дорасти, набив вкусовой скилл на чем-то более доходчивом. Вообще хайп на шены начался совсем недавно и связан либо с "илитарностью", либо с дрочем на древности (типа, одна из самых древних форм чая, да и сама разновидность камелии ассамской, из которой пуэры делают, старше обычной камелии китайской на несколько тысяч лет). Мне шены доставляют тем, что они дают ясность сознания, не особо стимулируя саму тушку. Шу пуэровые бодряки не всегда уместны. Но напомню, что это все же чай для здоровых людей - если желудок не на 100% здоров, то лучше пей что-то другое.
>>248807Вот шо ты за мудак? нормально же спросил человек, ведь много же факторов, кол-во чая, температура воды, качество и выдержка самого Шена.
>>248832>> либо с дрочем на древностизисшкольники мерятся у кого блин старше. Алсо, у меня здоровишко не 100%, есть гастрит. Мне тогда получается пуэры вообще не желательно? Хотя люблю Шу, какие тогда чаи посоветуешь, чтобы не усугублять положение?
>>248786Интернеты читать не пробовал? Если горчит, то перезаварил.Нужно либо уменьшать время проливки, либо дозу, либо температуру, либо всё вместе.Стандарт — 5-7 гр., начинать с 5-10 секунд, температура градусов 80, но без термометра конечно не определишь.Ещё раз — если горчит, значит всё, можно заварку.
>>248842Ты хотел сказать: если горчит-заварку выбрасывать?
>>248843Ну, можно половину заварки например выкинуть и оставшееся допить.
>>248837Шу пуэры, темные улуны и красные чаи можешь пить не опасаясь последствий.
ищу дарджиллинг качественный. Раньше брал развесной в Ашане, либо в жестянках от русской чайной компании, было очень похоже, что они из одного мешка, меня устраивало, однако же из Ашана они куда-то пропали. Стал гуглить, узнал, что у гринфилда есть свой дарджиллинг, там, где закупаюсь, Ашан, Пятерка, Дикси, не видел ни разу, если кто в ДС видел, спалите адресок. Еще отсюда присоветуйте что-либо, плз.http://www.teabest.ru/katalog/dardzhiling
>>248874Беру на оптовом рынке по 800р за кг. Я вообще китайский больше котирую, но под еду - самое то. Имхо, дарджилинг весьма недооценен.
>>248852А ТГ можно, или уже чревато?
>>248843да>>248874>дарджиллинг качественныйНастоящий Дарджилинг в РФ не импортируется. На настоящем должно быть где-нибудь такое лого. А от балды лепить его кто-попало вряд ли будет, потому что это защищённая торговая марка.>Имхо, дарджилинг весьма недооценен. Да. Жаль что вы его не пили =)>А ТГ можно, или уже чревато?Его тоже можно перезаварить, но надо сильно затянуть.
Bump
>>248878Вопрос количества. По-немногу можно все. Ну и не на голодный желудок.>>248884> Настоящий Дарджилинг в РФ не импортируетсяВстречал уже эту мантру. По-твоему его нельзя заказать в той стране, в которую импортируется? В Германию импортируется? Мой оттуда, например.
>>248887> Встречал уже эту мантруЭто факт. И да, я уже писал это. Что поделать, гугл ведь только у меня есть, приходится нести вам знания.> По-твоему его нельзя заказать в той стране, в которую импортируется?Конечно можно, сам так делал.> Мой оттуда, например. Я отвечал чуваку, который по 800 руб. за кг на оптовом берёт.И кстати я купил "Дарджилинг из Германии" в пафосном кафе в своей мухосрани — по сравнению с расовым это какие-то лежалые отбросы, пришлось выкинуть.На самом деле у меня немного баттхёртит от того, что во всякие хрен-пойми какие страны типа Бельгии Дарджилинг официально импортируется:http://www.teaboard.gov.in/pdf/promotion/importers_belgium.pdfа в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.
>>248884> Настоящий Дарджилинг в РФ не импортируется.
>>248889> Я отвечал чуваку, который по 800 руб. за кг на оптовом берёт.Я он и есть. Нормальный чай. Именно что нормальный, не топовый. А вообще твой хайп насчет дарджилинга довольно забавен. Смешно искать полноценный букет в анапском портвейне. Аналогия, надеюсь, понятна.> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.Схуяли? Много лет брал хороший китайский чай в двух оффлайновых чайных лавках пока свою не открыл и чай все время был охуенный. Так я не в ДС живу. Там с этим тем более никаких проблем нет и быть не может.
>>248890Этикетка-то бусурманская. Не иначе из метрополии в деревню некондицию слили хе-хе.> А вообще твой хайпКакой хайп? Просто с Дарджилингом то всё более-менее проще, чем с тысячами китайских чаёв.>Схуяли?Да я помню эти сказки про хороший чай за 20% от цены в Китае, только я вот уже наступал на грабли с русскими продавцами не раз.
>>248893> Не иначе из метрополии в деревню некондицию слили хе-хе.Упаковка индийская. Конечно некондиция, это же Vahdam. 3060р за кило нормальный чай стоить не будет. Лучше купить "Черный Хрусталь" за 7330 за кг. Зато упаковка русская. И содержимое тоже.
>>248890Кстати на картинке богомерзкий второй сбор.И откуда картинка? В гугле зарубежный оригинал картинки.
>>248895> откуда картинкаНе не, мы в своей деревне эту некондицию сами будем пить, без палева. А то Дарджилинга в мире собирают всего 10 000 тонн, а продают в 4 раза больше. Если по картинке не можешь найти сайт, то чай не поможет.
>>248896Так говорю же, прифотошопили урожай.Если www.vahdamteas.ru, то это такой же российский импортёр, как и амазон, лол.
>>248897Какая нафиг разница, как они завозят официальный оригинальный продукт? Абсолютно пофиг. Я не наклейку пью, а чай.
>>248900К слову, тот же Амазон его привозит из Индии. Vahdam - индийская компания.
>>248900Ты ведь не такой тупой, каким прикидываешься. Этот вандам такая же торговля через почту, а разговор о чём был, забыл что ли?> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.> Схуяли?
>>248903> Ты ведь не такой тупой, какКак ты. Конечно, нет.Зачем импортировать то, что импортируют за тебя. Ты хотел хороший чай? Вот. И не обязательно по почте. Во многих странах хороший чай получают именно по почте. Амазон это почта, если ты не в курсе, и в той же Великобритании они стараются доставить в тот же день. Тот же Vahdam.
Посоны, брал в локал шопе ТГ, недорогой 200р за 100г, в морозилке не хранился. Так вот, вкус хорош, цветочный аромат. Получается все эти охуительные истории про прайс, морозилку-снобизм?
>>248908200р за 50г.фикс
>>248907>Как тыФу-фу-фу, какой низкий уровень дискуссии.>Зачем импортировать то, что импортируют за тебя.Повторю крайний последний раз: нет никаких оснований утверждать, что есть официальный импорт Дарджилинга в РФ. Что такое импорт можно почитать в энциклопедии.То, что индивидуальное посылкодрочерство к нему не относится можно догадаться и самому.Не надо уводить дискуссию в сторону к Амазону и прочему оффтопу.Как я уже писал:> а в нашей богатой нефтедержаве нормальный чай (не только Дарджилинг) только через сраную почту можно получить.а например в великой Германии или той же невеликой Бельгии ты можешь сходить и купить свеженького прямо в магазине, ну как минимум если живёшь в столице.То же самое по-моему убеждению касается и китайских чаёв (как минимум в замкадье), но доказать это нельзя, т.к. китайцы про аутентичность и авторское право не слышали.>>248908> вкус хорошМожет просто повезло и внезапно попался свежий, а может ты не пробовал тот, который в мозорзилке хранился и тебе не с чем сравнивать.Короче, если нравится - забей и получай удовольствие.Однако в квартире всё же много чего может вонять, и такой недешёвый чай лучше хранить соответствующе.
>>248908сфоткай
>>248913> какой низкий уровень дискуссииЭто потому, что ты мудак.Я только что, ночью, вышел в чайную (благо ночь на субботу). Угадай, что притащил?
>>248920Теперь думаю, нафига мне полкило Ёрл Грея. Мне же Дарджилинг нужен был. Блджад. Но хоть посраться в чайном треде получилось.
>>248920чек покажи тогда ужВ любом случае это серый импорт.
>>248921Ну ты и говноед.
>>248926Ну так где чек на покупку ночью (!) в замкадье (!) ароматизированного сена?Ну ты же сам продавец, отбей хотя бы покупку сам у себя, всё же лучше чем ничего xD
>>248908Морозилка нужна только если ты продаван, у которого лежит 5 кг чая и его нужно сохранить год-другой. В остальных случаях от нее только хуже - перепады температуры и влажности (когда каждый раз достаешь из холодильника и обратно прячешь) намного губительнее для чая, чем хранение в обычном пакете. Плюс, запахи (тг со вкусом колбасы ммм). Затемненной банки будет вполне достаточно. Если ты берешь 50-100г и пьешь его каждый день, чай не успеет испортиться даже при неправильном хранении.
>>248914сфоткать просто россыпь чая?
>>248982ну можно и упаковку тоже, из интереса
>>248997Упаковки нету, так как брал на развес в локал шопе.
>>249027Нун Сян с черешками. Ммм..
>>248908как-то хранил тги в плохо закрытой банке, за 2 месяца он стал завариться с гораздо более тёмным цветом и потерял весь вкус вообще
>>249043Я хранил в икеевских баночках для специй - все норм было, хотя они не особо герметичны.
Сап столовач.Интересуют следующие вопросы:- сколько проливов можно сделать на 4-6 грамм- как правильно посчитать секунды настаивания в проливе чтобы не проебаться?- Какого объема выбрать гайвань, или покупать две для себя и для компании, или сгодится одна для обоих целей.- Какой материал гайвани лучше выбрать, фарфор, глину или стекло. Из какого материала должен быть чахай.- Какая температура воды должна быть при проливах? Есть ли специальные чайники с регулировкой температуры для кипячения воды или специальные термометры. - Сколько мл должно быть в одной стандартной чайной кружки (какова порция за раз) при чаепитии. Узнал про пиалы, сколько мл должно быть в пиале, если в гайване 200 мл или если в гайване 80 мл.
>>249056 это все не важно. Просто купи чай и попробуй.
>>249058ну для меня важно, я хотел бы распробовать настоящий вкус чая, почитав тред я понял что для этого нужно соблюсти некоторые очень важные условия. Хочу услышать опытных анонов, которые в этом по настоящему шарят.
>>249056Никаких точностей в этом деле быть не может - можно регулировать следующие параметры: количество чая, количество и температура воды, время настаивания. Практически всегда можно что-то подтянуть за счет другого. Пробуй и выбирай как нравится. Единственный твой вопрос, на который можно ответить - это про материал гайвани и чахая. Глина имеет память (впитывает аромат микропорами и усиливает отдельные оттенки вкуса, но при этом требует ухода), поэтому используется только для одного вида чая, фарфор и стекло - универсальны. Можно сказать, что глина - это как бумбокс с подчеркнутыми басами, а фарфор/стекло - как мониторные колонки, которые выдают ровно то, что есть. Чаще всего глину используют под пуэры (хотя для улунов тоже норм), фарфор под улуны, стекло под зеленый и красный. Но это просто так сложилось, никаких стандартов и канонов тут нет. Так же как и на размеры. Это просто дело вкуса и с математикой сюда лучше не лезть. Просто реши, что тебе важнее.
>>249056>сколько проливов можно сделать на 4-6 граммЗависит от чая>как правильно посчитать секунды настаивания в проливе чтобы не проебаться?Считать секунды (501, 502, 503), можно таймерами на компе, но с компом есть вероятность залипнуть в комп =)> Какого объема выбрать гайвань, или покупать две для себя и для компании, или сгодится одна для обоих целей.100 мл более-менее оптимально, а с опытом сам выберешь>Какой материал гайвани лучше выбрать, фарфор, глину или стекло. Из какого материала должен быть чахай.Без особой разницы, главное чтобы не воняло ничем, т.е. желательно без краски и без глазури, если нет возможности понюхать при покупке.> Какая температура воды должна быть при проливах? Есть ли специальные чайники с регулировкой температуры для кипячения воды или специальные термометры. Зависит от чая, чайников полно, как и термометров.> Сколько мл должно быть в одной стандартной чайной кружки (какова порция за раз) при чаепитии. Узнал про пиалы, сколько мл должно быть в пиале, если в гайване 200 мл или если в гайване 80 мл.Да нет никаких стандартов, можешь хоть из гайвани пить, если нравится. Посмотри чаепития на ютубе — каждый дрочит как хочет, хоть из френч-пресса.
>>249059>нужно соблюсти некоторые очень важные условиянет, не нужно. Это ты сам себе придумал. Все весьма условно. Из посуды хватит самой простой гайвани. Время, количество чая на глаз и на вкус. Завариваешь, пробуешь, изменяешь время заваривания, если что не так.>я хотел бы распробовать настоящий вкус чаятебе нужен набор пробников чая, можешь взять на мочае или у потемкина. имхо, у потемкина лучше, но щавелева в пакетиках больше заварки
>>249028Хм, я конечно не знаток в этом деле, но Нун Сян-это другой Улун, не ТГ? Получается в лавке меня обманули?
>>249116Это не сорт, а разновидность обработки. Бывает цин сян, бывает нун сян. Первый - это слабая прожарка, зеленые такие катышки, самый распространенный сейчас вариант ТГ. Нун сян это более прожаренный, темный, иногда с черешками бывает. Он обычно дороже.
>>249056https://www.youtube.com/watch?v=MDx-PDMIjiYКлассическая русская гайвань и чахай смотереть с 5 минуты.
>>249154Можно и водку из пивной кружки пить. Только вот нахуя?
>>249162ну если нет денег на гайвань, а хочется правильно заварить 50-летний пуэр
>>249174НТ.е. на 50-летний пуэр деньги есть, а на гайвань – нет?
>>249177А то. https://www.aliexpress.com/item/250g-More-Than-50-Years-Old-PU-ER-Chinese-Health-Care-Puerh-Pu-er-Tea-Pu/1641624870.html
>>249285 такой пур надо пить из чайника иснинского за 100 тыс
На опыте установил что Иван-чай (и наверное не только он) снимает головную боль от мигрени и просто усталости.
>>249290А вдруг эффект плацебо? Просто мигренозные боли - серьёзное дерьмо, не уверен, что поможет чай...
Народ, по определенным причинам приходиться жрать успокоительное, и мягко говоря заебало. Че можно заварить с сильным седативным эффектом?
>>249290Природа головной боли может быть самая разная, поэтому раз на раз не приходится. Во многом, это индивидуальные вещи. В чем действие кипрея универсально, так это нехилая польза для предстательной железы и антистрессовое воздействие (лично у меня от него вообще лютый похуизм появляется и перестаю нервничать). Но в плане антистрессового эффекта более уместен курильский чай, он же лапчатка. От него не только нервы в порядок приходят, но даже появляется какая-то доброжелательность к людям. Правда, действует недолго. Плюс, он еще и довольно вкусный сам по себе.
>>249292Самое убойное, что я пробовал, это пакетированный набор для сна "Семь трав". Вырубает так, что утром вставать тяжко. Но не вкусно нихуя. Если проще, то ромашка (по вкусу самая охуительная - ахмадовская в пакетиках). Из чая - пуэрные почки Я Бао. Они расслабляют тело, но сознание остается в тонусе, их любят всякие любители медитаций и йоги. По вкусу как березовый сок, только вкуснее.
>>249293Та лапчатка, которая официально применяется в медицине (прямостоячая) выглядит иначе (у нее 4 лепестка). Про курильский чай ничего не скажу, но возможно в него входят разные виды лапчатки в зависимости от региона производства. Следует учитывать следующий важный момент: у лапчатки выраженное вяжущее действие, и ею можно напиться до конкретного запора, имейте это ввиду.
>>249316Пил стакан в день, никаких запоров не было. А по поводу применения в медицине - аптечная лапчатка, мягко говоря, невкусная, как и практически любая трава из аптеки. Хз, что они с ней делают, чтобы так убить вкус и аромат. Лучше на рынке брать или в чайных лавочках.
Вредно ли пить китайский чай натощак?
>>249335Светлый да. Темный не особо. Проще всего переносится пустым желудком шу пуэр, хуже всего - шен пуэр и зеленый.
>>249335 говорят, что вредно, но никто так и не объяснил почему
>>249384Очевидно почему. Чай - кислотен по пэашу. Лишняя кислота в пустом желудке ни к чему. Хочешь щелочнуть- пей иван-чай.
>>247027 (OP)>Как хранить чай?>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов.Мне что, теперь холодильник покупать?
>>249482Не слушай идиотов. Если у тебя не промышленные масштабы, то нахуй не нужно. Любых герметичных баночек хватит с головой - либо непрозрачные, либо прозрачные+отдельный шкафчик/полочка. Можешь специальную чайницу купить, либо любую баночку из икеи или ашана, только либо в темное место ставь, либо саму банку затемни (можно бумагой обвернуть или покрасить).
>>249293Просто мигрень - это сосудистые неполадки в организме, если Иван Чай обладает эффектом сужения/расширения сосудов, вполне возможно, что и от мигрени поможет. А где лапчатку можно купить? Прямо фито-антидеп.
>>249709Я брал на рынке у дедка-травника и в одном чайном магазинчике.
Кажется все купил чтобы приобщиться к миру чая. И гайвань, и чайхай, и ситичко, и пиалы. Также купил специальный чайничик со сливом, оч удобная вещь, но это родителям, сам я буду пользоваться гайванью, но это тоже очень удобная вещь и позволяет оч неплохо заваривать чай. Начал с пуэра, пока купил но не пробовал, а вот попробовал карамельный улун, пока в чайничке, но не в гайвани, на этикетке было написано заваривать при т от 85 до 95, купил чайник с термометром, который позволяет нагревать воду до опр температуры. Заваривать 3-5 минут, первую воду я слил, вторую заваривал по инструкции, таких проливов сделал 5, 6 и 7 было уже не то. Самый кашерный был первый, и вкус и цвет и аромат, это было божественно, с учетом что я после пакетиков и никогда не пил настоящий чай. Кто пил улуны подскажите что и как и чтоя делал не правильно.
>>249713> карамельный улунСкажи мне, что ты пошутил.
>>249714Нет, не пошутил, взял на пробу, вернее мамка настояла, так я купил пуэр, но его я буду пробовать завтра, спокойно и в одиночестве. Что продают. Так, а магазин Кантата в тц. Но я набор для чая и пуэр я покупал в специализированном магазине, а в тц взял на пробу, прост чтобы набить руку в заваривании, кажется получилось. Конечно, больше улун там брать я не буду.
>>249714Вот что я пил сегодня.http://shop.cantata.ru/product_by_id/36944640
>>249715Просто карамельного улуна не бывает. Если бы ты 3 минуты заваривал нормальный улун, а не ароматизированную хрень, то вряд ли смог бы пить то, что получилось. Светлые улуны можно сливать чуть ли не сразу, темные - секунд через 10-15 максимум. Попробуй Те Гуань Инь, Шуй Сянь, Ми Лань Сян (Фэн Хуан Дань Цун), Да Хун Пао и там уже решишь, что тебе ближе. А все эти карамельные и молочные улуны, а так же вишневые и сливочные пуэры и подобное - это, как правило, просроченный, залежавшийся чай самого низкого качества, сдобренный ароматизатором. Если уж хочется чего-то такого, можешь заказать молочный улун у мочая - им китаезы на заказ ароматизируют нормальное сырье. Но он и стоит соответственно.
>>249718да ничего такого не хотелось, просто взяли на пробу, запах понравился мамке, она так же как и я нихуя не разибрается в чае. Лан, больше его брать не будем. > Светлые улуны можно сливать чуть ли не сразу, темные - секунд через 10-15 максимум.А чем они отличаются? И какие лучше. Тот же Те гуань Инь стоит не хуево так, но его я в кантате не буду брать, а буду брать в спец магазине, не буду называть название, ибо сразу спалю город, так как он один такой. Там и лепешки есть, плитки, и улуны, большой выбор, владелец покупает напрямую в Китае, вроде ему верить можно, а в тц, да хуйня, согласен. Взяли чисто на пробу. Да, Те Гуань инь светлый или темный?
>>249720Отличаются чтепенью ферментации. Светлые - слабоферментированные. Они травянисто-цветочные, грубо говоря. Темные позажаристее, часто отдают пряностями, мёдом итд. Дело вкуса, в общем. Ну и темные более уместны в холодное время года, так как лучше согревают. ТГ бывает разной зажарки, но чаще бывает светлым. Но вообще это относительный новодел, раньше ТГ был темнее.
>>249720Пей, что нравится и никого не слушай. Просто тебе надо немного разобраться в чае. Я например могу и ароматизированные чаи пить, например с печенькой. И нормальные китайские, но тут никаких закусок. Из аромок всяких могу посоветовать чай фирмы Weiserhouse, у них в отличии от русской чайной компании не тупо залитая ароматизатором пыль с пола. Пил такой https://tea-coffee.org/chay/taezhniy-sbor-chernie-tipsi-cherniy-chay/ Weiserhouse, вполне достойно.
>>249718Да хун пао можно заваривать 3 минуты, он не горчит абсолютно. Сам завариваю 1.5-2мин 3-4гр примерно на 750мл
Подскажите сколько по времени заваривать пуэр шу. И температуру. И сколько проливов делать. Пуэр 2008 г. если что.
>>249720>ибо сразу спалю городОх уж эти мамкины конспираторы. Кантата это "неочень". Будем надеяться что в другом магазине тебе что-то нормальное посоветуют.
>>249789Вода 90-100с. От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов. Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.
>>249791А что насчет воды? Пока нет возможности юзать бутилированную воду. Еще интересует вопрос такой, кипятить ли воду до конца, а потом уже ждать когда остынет и заваривать, или греть до опр темп и затем уже заваривать, чайник позволяет так делать, программно задается темп. Говорят что кипяченая вода - мертвая. Да, вы используете воду из-под крана для чая, сильно ли отличаются вкусовые качества такой воды от бутилированной?> Вода 90-100сПонял> От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов.Сколько сек делать первый пролив?> Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.мини-точа брикет-кирпичик. Аноны, поясните за смолу из пуэра. В магазе сказали, что можно смешивать чай с ней, какие подводные?
>>249794>насчет водыЖелательно фильтрованную или бутилированную (родниковую). Если таковой нет, то просто кипяченную. Обычный электро чайник не перекипятить воду с первого раза, когда начинает закипать он отключается. так что можно до кипения. Из под крана вода отличается, но и вода из под крана бывает разная. У меня пить можно, как у тебя тебе решать.>первый пролив15-20 сек. Ну и при заваривании пуэра можно на цвет настоя смотреть, как потемнел значит заварился.>смолаМаркетинговая хрень. На волне моды чая, ищут новые способы для продажи. И чай с ней не смешивают, а просто берут комочек смолы и заваривают на нем чай.
>>249795>Из под крана вода отличается,от бутилированной.
>>249791> Вода 90-100с. От 15 сек до 1 минуты, примерно 10 проливов. Если сильная прессовка можно заранее подержать в холодной воде, что-бы разошлась.Паста.Приступая непосредственно к чаепитию нужно сразу определиться какой метод мы будем использовать:Метод настаиванияСамый древний и самый простой способ, не требующий дополнительной посуды. Гайвань прогреваем кипятком, засыпаем 2-3 грамма сухого чайного листа на объем 200 мл. Чай быстро споласкиваем, заливаем горячей водой и настаиваем 1-3 минуты. Время будет зависеть от сорта чая и температуры воды. Затем придерживая заварившиеся листья, крышечкой, начинаем чаепитие. Если так пить неудобно, то крышку можно снять.Метод проливаПрименяется при заваривании долгоиграющих или крепких чаев. Гайвань прогреваем, засыпаем 4-6 грамм чая на объем 200мл. Первую заварку сливаем, затем настаиваем 2-3 секунды и сливаем настой в чахай, а из него разливаем по пиалам или сразу в кружку (если пьем в одиночестве). Каждый последующий пролив увеличиваем на 1 секунду. Такой метод хорошо подходит для заваривания крепких шу пуэров.Метод раскрытияИспользуется во время дегустаций или в случае если мы хотим детально изучить чай который пьем. Весьма медитативный способ, требующий повышенного внимания. Гайвань обдаем кипятком, засыпаем 3-5 г. сухого листа на объем 200 мл. Первую заварку сразу сливаем, затем заливаем горячую воду и настаиваем 10-20 секунд (время опять же зависит от сорта чая и температуры воды). Последующие заварки время настаивания увеличивается на 3-5 секунд. Данным методом китайцы любят заваривать Те Гуань Инь.Насколько следовать данной пасте, источник вот http://teahaven.ru/wiki/gajvan/
Подскажите, чай лучше пить до физических нагрузок или после. Утром или вечером.
>>249802Мы сейчас говорим про конкретный чай, пуэр шу. Мой совет относится к нему.Пуэр шу за 2-3 секунды не заварится. Прессованный тем более.>>249804На ночь лучше не пить бодрящие чаи. А утром они наоборот будут в тему. Красный или шу.На ночь светлые улуны нормально.По поводу нагрузки, лучше пробовать и смотреть на реакцию организма. Четких запретов и правил нет.
>>249771Ну так это от тары зависит. В гайвани за 3 минуты получится лютая хуита, а на 750мл может вполне норм. Только при таком заваривании вся писечка улунов смывается, ведь их главное отличие от других видов чая - это то, что вкус меняется от пролива к проливу. А так ты получаешь простой однозначный вкус, которые недалеко ушел от простого чая из продуктового магазина. Для согрева и бодрости пойдет, но эстетическая сторона полностью отпадает.
>>249713>Кто пил улуны подскажите что и как и чтоя делал не правильно.купил дохуя ненужной утвари и купил какой-то непонятный ароматизированный чай
>>249804 мне нравится пить красный чай, когда устал очень расслабляет
>>249804До нагрузок хорошо пить шу пуэр (если с мотором все нормально). Если тебе для похудения и нет проблем с бессонницей, можешь после тренировки перед сном выпить зеленого чаю, он разгонит обмен веществ - будешь спать и худеть, лол. Только чай нужен хороший - Лун Цзин пойдет, Билочунь тоже, а вот говнопорох из ближаешего супермаркета не прокатит.>>249811Тут индивидуально все. Меня красный бодрит, например. А шен пуэр расслабляет, сохраняя собранность внимания. А вообще касаемо физнагрузок, перед ними мне лучше всего заходит шу пуэр, фхдц, а так же критская малотира. После я скорее предпочту ромашку или иван-чай.
>>249791Вот какая прессовка, как на пике, это тот пуэр, который собираюсь пить, стоит ли подержать в холодной воде?
>>249815Зачем вообще его держать в воде? Так обычно только при варке делают. А если пить проливами, то просто подержи нулевую заварку с минуту, слей и далее уже держи по вкусу. Со опытом время заваривания определяется интуитивно.
Анончики, милые чаеманы, вопрос такой. А с чем вы пьете чаек, с чем его лучше всего пить, посоветуйт, порекомендуйте. Я имею ввиду с чем пить хороший чай, пуэр, улун. Раньше пил со всем подряд, даже с супом, лол, но это пакетированный чай.
>>249817Хороший чай не стоит совмещать с едой, ни по вкусовым, ни по медицинским показателям. Но если уж сильно хочется, то под темные можно попробовать мёд, сухофрукты, орешки итп. Некоторые находят неплохим сочитание шу пуэра и зефирок, лол. Под светлые все же не стоит - вкусовая палитра пойдет по пизде, еда забьет вкус чая, а чай исказит вкус еды. А вообще под еду советую пить индийские недорогие сорта - ассам, дарджилинг, рухуна. Они отлично подходят под такие цели.
>>249817за такой вопрос в приличном чайном обществе можно и бритвой по горлу получить, хе-хе.Среди чаедрочил принято считать, что китайский чай надо пить без всего. Но как правило сами дрочилы часто признаются что чем-нибудь да закусывают.Тут ответ такой же как и про заварку: как тебе нравится, так и пей, но как-то глуповато его пить с чем-нибудь адски сладким или ароматным, если оно будет забивать вкус чая, ибо нахрена ты такие деньги за чай тогда платил.Мой выбор: изюм, кизыл, скиттлс :D
>>249819 вот кстати вопрос. Когда пить чай? На пустой желудок нельзя. С едой выходит тоже. Когда тогда можно?
>>249821В идеале - через полчаса после еды. Но вообще это не критично, главное не натощак.
>>249817>как тебе нравится, так и пейЭтот чаеман с бритвой, все правильно говорит.>>249821На пустой желудок не стоит пить шэны, остальное все вполне хорошо заходит. И после еды тоже можно. Либо красный с сахаром вместе с едой. Но понятное дело обычный повседневный, переводить на чай с сахаром какой то топовый красный не имеет смысла.
Всем пурпурного шена, посоны.
>>249825охуевая с того сколько дорого стоят чабаньки, это прост пиздец.
>>249857Да разные есть. У меня две большие бамбуковые с поддонами, по 2,5к где-то брал, не помню уже. И одна маленькая, модель "Эгоист" (на пике) за 900р. По-моему норм. Это тайваньские дорогие и из дерева венге, ибо практически вечные. Ну а я - явление временное, зачем мне вечная чабань?
>>249868Хочу себе такую же купить, уже присмотрел, с ней реально удобно. И еще что хотел сказать. Юзаю гайвань уже второй день, и, аноны, она реально удобна, ни идет ни в какое сравнение с чайниками. Удобно лить, пить, и мыть. Не забивается носик, не надо мыть ситечко, для сыча и домоседа, который пиздец какой ленивый это самый то, и цена, все довольно дешево. Китайцы не дураки, народ практичный, это не для выебона.Два дня я попил говночай из кантаты, завтра буду пить пуэр, после того как набил руку в готовке чая, уже не проебусь, плюс почитал треды и грамотные аноны отписались. Завтра буду получать истинное удовольствие. Пуэр брал в специализинованном магазине, хозяин возит чаи из Китая, наеба быть не должно.
Здравствуйте. Я стал чайным наркоманом. Последние два года употребляю черный чай и зеленый. Завариваю в изипоте 600 грамм, крепко, как раньше заварку делали в совке и выпиваю по утрамм. Решил вот перестать пить и вообще офигел. Самочувствие как будто напился сильных снотворных. Сегодня уже третий день. Планирую продержатся три недели и уже пить слабый чай пару раз в неделю. Посоветуйте хороших советов на эту тему, восстановлю ли я свой естественный тонусс? Срасибо
>>249879> Решил вот перестать питьТак и не написал почему решил перестать пить, проблемы со здоровьем? Ты стал себя хуже чувствовать? Что случилось то?
>>249877> завтра буду пить пуэр> Завтра буду получать истинное удовольствиепредвижу фейл я> хозяин возит чаи из Китаяможно подумать кантата не из Китая возит
>>249817Если я захочу печеньки или конфеты - для этого у меня есть гринфилд пакетированный, а хороший чай с едой это то же самое, что дорогое вино чипсами закусывать.
>>249894Под бюджетный шу и правда неплохо идут сухофрукты и орешки. Он простой, как семейные трусы, и ничего от этого не потеряет.
>>249882Зубы стали желтеть изнутри, поджелудка немножко чувствуется
Попробовал я пуэр шу. Прессовка, мини точа, с нулевого пролива разошлась быстро, подержал секунд 30, потом слил. Попробовал два пролива, очень понравилось. Что понравилось конкретно, цвет, цвет темный, насыщенный, цвет густой, никак у пакетированного чая, у того как вода цвет. Запах, приятный, успакаивающий, в целом запах понравился. Вкус, вкус тоже понравился, не горчил, не было сладости. Хотелось чего-нибудь сладенького, но пересилил себя, надо искоренять эту привычку, чтобы чувствовать вкус. Единственно, я не почувствовал ореховых ноток, как было заявленно поставщиком:> Аромат: свежей здобной выпечки с ореховыми нотами. Вкус: бархатистый, освежающий, с ореховыми нотками. Послевкусие: освежающее, сладковатое, с нотками орехов. Цвет настоя: от красно- коричневого до черного. Действие: расслабляет, успокаивает, гармонизирует эмоциональное состояние. Хорошо сочетается с сахаром и медом. Совместимость с едой: этот чай универсален — хорош и как аперитив, и как дигестив, и как самостоятельный напиток между приемами пищи. Будет полезен после обильного застолья и алкогольных напитков. Интересен в сочетании с благородным вином или коньяком. Кроме того, Пу-Эр — один из самых полезных для здоровья напитков.Вкус до конца не распробовал, но думаю за день распробую.
>>249941> не почувствовал ореховых ноток, как было заявленно поставщикомТут есть два стула: 1. Торговцы лукавят, 2. К разным шу нужен разный подход. Я бы на твоем месте попробовал заварить чуть крепче, например, попробовать брать больше чая на меньшее количество воды (только выдержку нужно экспериментально выяснить). Я так в одном шу горький шоколад распознал, хотя до этого несколько раз его пил и ничего такого не было. Просто чуток больше насыпал.
>>249945Попробую обязательно, я взял на пробу порционную мини-точу, как раз на гайвань кирпичик, больше положить не получиться, единственное можно попробвать следую твоему совету залить в гайвань поменьше воды. В будущем планирую покупать блины чтобы эксперементировать с дозировкой, а следовательно и со вкусом, но ход твоей мысли понял, спс. После третьего пролива все таки распознал ореховый запах, вкус стал насыщенней. Мб я пока не такой гурман, и если бы не сказали про ореховые нотки я бы и не старался их распознавать. А цвет чая действительно красивый, густой такой, насыщенный, плотный я бы даже сказал. И еще что поразило, вчера заваривал чай из кантаты, после каждого пролива цвет тускнел, чай становился все светлее и светлее, не было плотности у чая. А у пуеэра из специализированного магазина все не так, цвет держиться, даже с каждым проливом становится темнее. Хочу завтра попробовать с бутилированной водой, мб еще дело и в воде.
Подскажите, вопрос такой с водой. Как много раз можно кипятить воду и подогревать? Например я вскпятил чайник, сделал два-три пролива, попил чайка, пошол по делам, затем пришел и захотел еще попить чайку, надо воду уже свежую лить в чайник или можно эту же, если каждый раз нужно менять воду, это будет накладно жи, или как?
>>249953Не заморачивайся. А вообще электрочайники с регулируемой температурой решают. Ставишь на 85-90°С и вообще не паришься.
>>249962Уже купил, юзаю. Тогда такой вопрос, кипятить ли воду или нет? Знаю что два раза воду кипятить нельзя, а подогревать по идее можно бесконечно долго. Отличается ли вкус чая при кипяченой воде и при не кипяченой?
Можно как нибудь допилить исинский чайник? Дырочки там расширить для более быстрого слива, крышки получше притереть, ну вы поняли.
>>249970При длительном кипячении вырастает количество солей по отношению к количеству воды, плюс кислород теряется, вода становится жестче. По моим наблюдениям, для темных чаев не критично, для светлых лучше этого избегать.>>249971Так исинцы для того и нужны, чтобы с ними возиться. Насчет слива хз, это надо при покупке проверять, крышечка и правда притирается постепенно, только нужно регулярно ее притирать. И вообще оказывать всяческое внимание - регулярно использовать, протирать разводы кисточкой во время чаепития (шизотерикам и наркоманам нравится, та еще медитация), поливать чаем, а после чаепития не мыть, а пидорить микрофиброй. Тогда даже хреновый исинец оживает и выдает весьма неплохие результаты. По-крайней мере шу пуэр из него получается шикарный. Правда, пока не оживет, он будет сводить любой шу пуэр к какому-то усредненному вкусу и стирать полутона, но потом внезапно хуяк - и к гайвани уже возвращаться не охота. Повторюсь, это касаемо шу. Остальное мне все же больше нравится пить из фарфора, хотя улуны тоже ничего идут из исинцев.
>>249993Меня интересовал технологический аспект, можно в нём лишнюю дырку просверлить, где то зашлифовать и тд. А так то да, покупались чайники исключительно под шу.
>>249997Нет. Если ты конечно не мастер по керамике и лепке, то вероятность сделать что-то полезное для чайника крайне мала.
>>249900 чистить не пробовал?поджелудка тут вообще причем? не жри много за раз и все
>>249999Ну ок. Квадрипл точно не наебёт.
>>249953>>249962 кипяченную воду подогреваю до момента как начинают идти мелкие пузырьки со дна. это и есть где-то 85-90°С
>>250008Могу ошибаться, но это по-моему градусов 70. 90 - это тот самый "ветер в соснах", когда вода затихает перед тем как забурлить.
>>249879Каких шестьсот грамм-то?
А есть ли список какими целебными свойствами обладает чай. Напрмер, кудин хорош для защиты иммунитета, при простудах, какой чай для похудения и так далее.
>>250027Зеленый и белый хороши в жару. Плюс ускоряют обмен веществ и содержат много антиоксидантов. Красный согревает в холода и помогает от поноса, но его не стоит пить во время обострения хронических заболеваний сосудистой природы и сферы урологии - вроде простатита, геморроя, варикоцеле итп (зато зеленого и улунов - сколько угодно). Шу пуэр бодрит и дает возможность лишний раз просраться (чем косвенно способствует похудению). Шен хорош, когда нужна собранность внимания и концентрация на чем-то одном, а так же хорошо навернуть шена после жирной пищи, но его нельзя пить с больным желудком и натощак. Улуны включают в себя всего понемногу - и свойства зеленых, и свойства красных чаев, но в меньшей мере, чем они по-отдельности. От конкретных болячек лучше пить травы. Например, курильский чай на раз выносит стафилококк и дезинфицирует ротовую полость и горло, иван-чай полезен для предстательной, а чабрец - как отхаркивающее. Ну иммунитет лучше всех стимулирует саган дайля. Тут она без равных, круче только колеса.
>>250038пахнуло рецептами от бабки.Пруфы хотя бы на половину этого всего будут?
>>250048Все легко гуглится, манька неверующая. Как медицинские источники, так и старые китайские трактаты. А касаемо конкретно перечисленных травок - это мой личный опыт.
>>250038Спасибо большое за инфу, лучи добра тебе анон :3
>>247027 (OP)Хочу преподнести друзьям изделие из дерева для хранения чая. Понимаю, что запахи будут мешаться, что нехорошо, а сами отделения негерметичны, что нехорошо тоже. Скажите, в чём хранить или где почитать.Алсо, можно ли добавлять в чай молочный ликёр?
>>250093Традиционно дерево для хранения не используется. Но я бы сделал например небольшой комодик для хранения пуэров в блинах, на 4-5 выдвигающихся ящиков. В каждом по блину. Ликер добавлять можно, но не стоит.
>>250108После написания поста до меня дошла идея конструкции.Небольшой ящик с выдвижными секциями, разделёнными на отсеки. В отсеки вставляются металлические/керамические/стеклянные ёмкости с крышками. Ликёр - Baileys. Чай - ирландский.
>>250119В ирландский лучше не ликер а виски.
>>250119>Чай - ирландский
>>250050> Все легко гуглитсянагуглите мне про это пожалста:> иммунитет лучше всех стимулирует саган дайля
>>250123Но ликёр сам ирландский.>>250124Пацаны, хорошо, что вы смеётесь, но мне уже не смешно и чай правда ирландский.
>>250125Гугли адаптогены и читай. В этом треде не ведется речь про лекарственные препараты, которые зачастую эффективнее природного сырья, но из того, что можно заварить и выпить с удовольствием, а не как микстуру, равных ему нет. Личный пример (когда я его пил, то проболел простудой два дня, а не неделю, как обычно), я так понимаю, мамкиного сноба вроде тебя вряд ли устроит.
>>250126>чай правда ирландскийпросто в Ирландии нет нормального чая. Для меня великим счастьем было найти в местном супермаркете в уголке восточноевропейской жратвы пакетики русского Грнифилда.
>>250130Насколько я помню, он не произведён в Ирландии. Черный, с молоком пьют они.
>>250132>Черный, с молоком пьют онинихрена они чай не пьют, не путай с англичанами. Весь чай что встречал у них в магазин это какое-то хипстреское травяное говно со вкусом клубники или пакетики просто ужасного качества, что гринфилд просто вершиной качества тебе покажется.
>>250129> адаптогенAdaptogens or adaptogenic substances, compounds, herbs[1] or practices[2] refer to the pharmacological concept[3] whereby administration results in stabilization of physiological processes and promotion of homeostasis, for example, decreased cellular sensitivity to stress. The European Medicines Agency states in a 2008 reflection paper that the concept requires additional clinical and pre-clinical research, and is therefore not accepted into current terminology.[4]Ну я думаю тут и так понятно, кто манька верующая в непойми что.
>>250136Ему про напитки, а он про юридический статус. Хуево быть таким унылым говнецом, наверное.
Вчера попробовал такой чай как генмайча, купил в кантате. Вкус и запах понравился, цвет зеленый как ожидалось, насыщенный. Заварил чуть покрепче чтобы вкус был по ярче и по выраженней. В целом все понравилось. Смущает только одно, наскольо чай настоящий, подделка ли это? Посмотрел этот сорт на картинках, вроде заварка похожа, терзают сомнения, хотя цена довольно таки приличная, 700 с чем-то рублей. Долго рассматривал заварку, рис присутствовал.
>>250134>нихрена они чай не пьют, не путай с англичанами.Но я знаю семью, которая так делает. И именно не хипстерское говно. Хотя он в пакетиках. Может он и ужасного качества.
Вкатился поделиться бодростью со своей малотирой.
>>250142> про напиткиречь шла о недоказанной пользе для здоровья> про юридический статусГде тут про юридический статус, алё.Итого - пиздобольство и слабоумие в одном флаконе. Есть там травка от этого в кетайских трактатах? Тебе надо срочно пропить курс.
>>250158цвет воды красивый.
>>250161Не вижу смысла доказывать что-либо изначально предвзятому человеку. Личный опыт, помноженный на историческое употребление того или иного растения множеством поколений целых народов, мало что могут значит для такого мамкиного скептика. Ему клинические испытания подавай. Что ты вообще забыл в чаетреде? Ты заметил, что лишь ты один пышешь злобой и негативом? Пей водку и не выебывайся, она тебе намного больше подходит, чем чай.
>>250163> Личный опытаргумент, а кто-то и собак сношает> историческое употребление"миллионы мух не могут ошибаться"> клинические испытания подавайну да, это же у нас в Кетае передовая медицина, а не в Европах-Израилях-США, где дурачки заморачиваются исследованиями> ты один пышешь злобой и негативом> Все легко гуглится, манька неверующаяа в итоге-то> медицинские источники> Гугли адаптогеныxD> Не вижу смысла доказывать что-либо изначально предвзятому человекуДоказывать и правда смысла нет, т.к. доказательств нема.
>>250169> Доказывать и правда смысла нет, т.к. доказательств нема.Но от некоторых сортов чая действительно становится лучше. Есть очень хорошие мочегонные сорта, не надо пить таблетки, есть чаи для похудения и улучшения обмена веществ. Почему ты считаешь, что чаи не обладают целебным эффектом? Тебе нужны доказательства академика с большой и красивой трибуны?
>>250238Я не тот анон, но отмечу, что наличие целебного эффекта устанавливается двойным слепым рандомизированным плацебоконтролируемым испытанием на выборке достаточной величины. Естественно, что для чая никто не будет заморачиваться подобным исследованием, а как давать вместо чая плацебо я себе даже не представляю.
>>250238Они обладают целебным эффектом, но он настолько незначителен, что его не стоит воспринимать всерьез. А для барыг появляется еще один рычаг, благодаря которому становится проще толкать товар быдлу, мол товар X помогает при Y, а насколько сильно, почему-то, не уточняется.>>250163У этих народов кроме этих растений ничего и не было, не из чего было выбирать. Либо пьешь что есть, либо помираешь от диареи. По-твоему, если бы у этих народов была развитая отрасль фармацевтической химии, кто-нибудь бы сделал выбор в пользу растений? Мамкины эзотерики только и сделали бы, глянь как оно сейчас.Вывод - в профилактических целях может оно и годится, но не как лекарство.Другой анон.
>>250243Я нигде не писал, что чай - панацея, а лишь указал примерные показания/противопоказания. Более того, касаемо конкретно саган дайля я отдельно отметил>круче только колесаимея ввиду именно то, что фармацевтика эффективнее в плане стимуляции иммунитета.
Вопрос следующий. Подскажите пожалуйста. Можно ли несколько проливов сливать в чайхай, а потом пить, или стоит пить каждый пролив отедльно и не мешать их, чтобы почувствовать как с каждым проливом раскрывается вкус. Пока пью каждый пролив отдельно, боюсь испортить вкус, приходится каждый раз подогревать чайник, благо что он с термометром и проебаться невозможно, но каждый раз его подогревать заябывает.
>>250267Пей как хочешь. Правил тут нет, хотя есть рекомендации не смешивать проливы в случае с улунами - у них вкус в разных проливах может существенно меняться (я бы сюда еще белый чай добавил, он тоже сильно меняется). Я не вижу проблемы в том, чтобы, например, добавить в чахай слабенький пролив, если перед этим случайно передержал, не давиться же горьким перезаваренным чаем. Пробуй по-разному и выбери то, как нравится. Но странно, что тебе каждый раз приходится греть чайник. Ты содержимое чахая пьешь столько времени, что вода успевает остыть? Странный ты какой-то. Термос что ли прикупи и не насилуй чайник.
>>250267Можешь. А ещё лучше вскипятить воду и перелей в термос. И уже из него заваривай.
>>250272> Ты содержимое чахая пьешь столько времени, что вода успевает остыть?У меня чайник с термометром как я и писал, сегодня пил зеленый чай, там температура завривания 75-80 гр. Само содержимое чахая я пью не очень долго, а вот чайник остывает до 70-65 гр, в связи с чем у меня еще один вопрос, поскольку я ньюфаня в чае пока, можно ли заваривать чай с темп ниже указанной, ну скажем надо 80, а я заварю 65, это как то отражается на вкусе чая, хочу узнать у опытных анонов, чтобы не переводит заварку понапрасну.> не насилуй чайник.два дня назад купил, он новый, нужно его две недели погонять, пока на гарантии, ну и набить руку в заваривании чая.>>250273А если темп воды в термосе будет ниже чем надо, ну остыне напрм, завариться ли чай как надо или нет, не хочу переводит заварку.
>>250277> можно ли заваривать чай с темп ниже указаннойМожно. Если лист раскрылся, то завариваться будет в любом случае. Ты слишком заморачиваешься.> А если темп воды в термосе будет ниже чем надоНу часов за 8 может остыть так, что будет маловато. А так вода в термосе обычно остывает именно до той температуры, которая нужна.
>>250243> есть чаи для похудения и улучшения обмена веществя конечно извиняюсь, но ты женщина что-ли, чтобы реально в это верить?Может ты ещё в 25 кадр веришь и в то, что нельзя есть после 18?>>250242две пиалы этому Антону> имея ввиду именно то, что фармацевтика эффективнее в плане стимуляции иммунитета.в следующий раз имей ввиду, что "стимуляция иммунитета" это примерно третий по популярности миф среди малообразованных, где-то после гомеопатии и структурированной воды.Иммунитет это способность бороться с чужими генами. Есть только один доказанный способ его повышения в случае конкретных вирусов - прививки. Почти весь остальной арбидол и прочий мел - развод малограмотных на деньги.
Эй, парни, что хорошего из шенов влажного хранения есть у Скотта? Год назад последний раз у него азказывал, думаю все сильно поменялось. Чтобы такое знаете теплое, с нотами прелых листьев, земли, немного дымка.
>>250296не лучшее место для вопроса, лол.Набери семплов и нам расскажешь.
>>250283При какой температуре не стоит все таки заваривать чай.
Посоветуйте чай с наиболее ядрёным, но притом богатым вкусом, который положено заваривать крепким. Или для этого скорее присадки всякие нужны, типа имбиря и мяты?
>>250305Меньше 60°С.>>250318Шу пуэры выдержкой от года и более можно заваривать весьма круто и горчить они не будут. Можешь попробовать миксануть шу пуэр и да хун пао, 3 к 1 - тоже интересный напиток получается, бодряковый не на шутку. Есть еще Ми Лань Сян, орхидеевый улун. При быстрых проливах это нежный цветочно-медовый настой, а если заварить крепче, то становится похож на красный чай.
Кто пробовал много Шу, посоветуйте что-нибудь, будьте добры. Желательно до 1кhttp://cha55.ru/?catalog=33
Пуэры переоцененное говно для быдладискас
>>250336факт. Хороший чай под пресс не положат.
>>250336Шены нет. Это самая что ни на есть илита чая, как старый коньяк или илитные вина (пуэры, к слову, даже имеют такую же географическую привязку) Шу - это шен для бедных, создавался чтобы удовлетворить растущий хайп на пуэры и при этом не ждать 5-7 лет, чтобы получилось что-то сносное. Да, сырье на него идет чуть проще, чем на шены, но в шу пуэрах основную роль играет мастерство производителя - купаж и технология. Его любят в первую очередь за то, что его можно заварить довольно круто и при этом не получится горькая гадость. Шены же вообще для нитакихкакфсе, до них еще дорасти нужно.А ты скорее всего тупо не умеешь нормально его приготовить, плюс имеешь какие-то прыщавые предрассудки по поводу реперков.>>250338Пуэров и рассыпных полно, а прессуют далеко не только их - прессованные варианты есть практически у всех видов чая и в совершенно разных ценовых категориях. Это лишь форма, причем более древняя, чем рассыпуха. Изначально появилась как более удобная для транспортировки. Сейчас уже мода диктует, да. Мне даже попадался отличный Шоу Мэй в виде блина, а белый чай бюджетным говном практически никогда не представлен, если что.
>>250353>белый чай бюджетным говном практически никогда не представленНасколько я понимаю сейчас идёт хайп белых чаёв, так что далеко не факт.
>>250357Не заметил. Большинство даже не знает, что они существуют.
>>250353> пок-пок-пок илита илита илита ко-ко-ко илита илита илита кудах-кудах купи илиту чо как лох
>>250367>назло буржуям косоглазым буду давиться ссанинойЛиптоноблядь пожаловала, лол.
Должен ли горчить зеленый чай? Мб я его крепко заварил? Я имею ввиду положил чуть больше чем нужно заварки. Он даже не то чтобы горчит, а имеет какой то терпкий вкус. В целом вкус мне нравится. Но думаю в след раз кидать меньше заварки. Как вообще должен по вкусу выглядеть зеленый чай?
>>250370Однозначно перезаварил. Клади меньше, держи меньше, воду прохладнее.
>>250298эх, года два назад тут обсуждали шены у Скотта и Хонзы, находили у них влажные ноты.
Народ тут такое дело, купил на ярмарке какой то молочный улун (ну априори говно), до этого ни разу их не пил. После второй чашки глаза слезиться начали, болеть голова и какое то странное ощущение расслабленности пришло. Так вообще должно быть? Или я просто заболел?
>>250460Это шуйсянь кумарит как насвай чайный пьяница здесь люблю чай как панда любит бамбук поставь чайник на плиту хэээээй
>>250460может вкусовые добавки некачественные попались.Для эксперимента угости ещё кого-нибудь.
>>250475Всем остальным норм, а у меня ощущение будто у меня температура. Я походу реально заболел.
>>250474Вот хз что хуже1. Ты знаешь это наизусть.2. Ты запарился и загуглил.
>>2504871 без вариантов.Он мог случайно нагуглить не то.
>>250486Как будто взять да померять температуру это долго.
>>247762Дешевый лунцзин, определенно. >>247850Делал из всех категорий чаев. Хуже всего получилась хэйча (невыразительно, что зеленая сычуаньская, что черная юннаньская), лучше всего, как не странно, выстрелил топовый шоколадно-коньячный Дянь Хун. Зеленый чай терпковат, слабоферментированые улуны не особо по вкусу отличаются, уишаньцы типа сяо хун пао хорошо заходят, чувствуется утесная мелодия (пробовал ши жу сян, цань ли сян и сяо хун пао), гуандунцы выдают свою терпкость. Хотя я заваривать в стекляном чайнике кипятком, может быть если заварить проливами и слить в одну тару, то можно будет этого избежать. Шен не пробовал, шу взял дешевый, кунминского завода, если не совру. Короче, тема для экспериментов годная.Алсо, недавно видел видом бадурова о том, как он чайный гриб рекомендовал делать. Я аж стул поджег, я эту идею с 2014 вынашивал!>>248828> да и сама разновидность камелии ассамской, из которой пуэры делают, старше обычной камелии китайской на несколько тысяч лет). Вот это поясни, пожалуйста. По мне так хуйню сморозил. >>249292От себя посоветую кареопсис, он же снежная хризантема. Сплю как младенчик после неё. Выглядит как оранжевые цветочки, на запах как сухой укроп. >>250296Сорсинг хороший магаз, но вот гена важного склада я бы не верил. Скорее всё лежит в одном месте. Да и вообще - что такое влажный склад? Один умный кетаес говорил, что чай влажного склада лишь тот, что содержит в себе грибы аспергилы, кто-то считает открытое тайваньско-гонгконгское хранение влажным, а любое другое сухим. В одном из последних подкастов Дмитращука это разбиралось, глянь. А теперь месседж.Анончики! Родные вы мои! Сто тридцать тредов я наблюдал метаморфозы чайного двача и хочу сказать - вы молодцы. И к общему мнению постепенно приходите, и срачей меньше, и правило "выпил и понял" все чаще выполняется. Я люблю вас, посоны.Поднимаю пиалу Шуй Цзинь Гуя из Цзю Лун Коу за ваше здоровье.
>>250498> Вот это поясни, пожалуйстаУ камелии китайской есть две основные разновидности – собственно китайская, Camelia sinensis var. sinensis, и ассамская, Camelia sinensis var. assamica. Дикорастущие пуэрные деревья относятся именно к ней.
>>250370Ещё вариант, что просрочен.
Сколько грамм зеленого чая положить в гайвань чтобы он не был крепки и терпким, а чтобы почувствовать настоящий вкус?
>>2505675гр, он крепкий и терпкий из-за того, что ты долго завариваешь, либо высокой температуры, количество не так влияет
>>250487Там вроде не было про шуйсянь и насвай
>>250569Ты прав, я засыпал больше 5г и заваривал мин. Надо было меньше по вр заваривать. Сегодня попробовал заварить Белую обезьяну как ты подсказал, получилось охуительно, была еле-еле заметная терпкость и красивый зелено-изумрудный цвет, темп сделал поменьше, было оч вкусно, очень. Спс.
>>250630УПД: там и должна быть еле-еле заметная терпкость, так указывали изготовители чая на этикетке, но это не горчечь как было раньше.
>>250498Касаемо мессаджа, всё-таки интересно, каков средний возраст здесь сидящих. А то иногда ощущение, что общаешься со школьником. Го перепись, мне 26.
>>250632Мне 30лвл. К чаю приобщился недавно, хочу набить скилл в заваривании чая, пока вроде получается, аноны подсказывают, уже освоил методику проливов, научился пользоваться гайванью, не обжигаю пальцы, различаю вкус чая, уже. Попробовал пуэр, зеленый чай. Хочу расти дальше. Да, раньше прикалывался по пиву, попробовал чай, и уже думаю только о нем. Как то так.
>>250498На пике твоя чайная утварь, все хотел спросить.
>>250640ну а зачем ещё столько барахла набирать, иначе чем перед школьниками на дваче хвастаться :DНу или барахло от этого клубаhttps://vk.com/closet_art_space
>>25063236
>>250649А в чем по твоему заключается не практицизм китайцев, которые разработали всю эту утварь, по моему скромному мнению все это очень удобно, мб и есть что-то лишнее, но в остальном все нужно для грамотного заваривания чая. А атрибутика как украшение для настроения, опять же для улучшения пищеварения. Могу конечно и ошибаться.
>>250656охуеть, тебе уже скоро 40, а мне скоро 31, даже не вериться, как быстро жизнь проходит. Казалось бы вчера было 18.
>>25063234 годика.продаван-кун
>>250632Обычно такие ощущения бывают только у школьников. 37.
>>250658С одной стороны быстро, а с другой если вспоминать каждый прожитый год, то окажется что идет все долго.
Не хочу заказывать с Али, вдруг спидозный китаец в чай плюнулИз России можно заказать?Только не вот эти оверпрай сайты с цена 500 рублей за 50 грамм шелухи
>>250713Хочешь, чтобы ещё и спидозный русский туда плюнул? Товар то всё равно из Китая/Индии, где далеко не девственницы его собирают и готовят.У нас каждый сотый больной между прочим, в Китае возможно даже меньше, лол.
>>250713В России более менее хороший чай начинается от 2000-4000 рублей за 1кг. В зависимости от вида чая и сорта.Ну а 500р за 50г, это средняя цена на хороший чай.
>>250713>500 рублей за 50 граммЭто нормальный ценник, бро.
>>25063222, но я тут далеко не каждый тред вообще хоть что-то пишу.
>>250779А вот и школьники
>>250801Ну явно не те, о которых шла речь.
>>250296>>250403Вот не пойму, почему на твоей пикче третий шен называется И У че-то там... Это то, что ты ищешь. Просто тонна "пыли, прелых листьев и пр.".P.S.: Правда я его брал как "2006 Jin Long "Horse Caravan Yi Wu Mountain""
Итак аноны есть два стула. На одном СиШи точеный. Мега дешевый, из непонятной глины, текущий из под крышки. На втором ШуйПин дроченый. Не текущий, качеством получше. Сливают оба не быстро. На какой мне посадить шу пуэр? Есть ли вероятность что у текущего чайника со временем перестанет течь из под крышки течет он нихерово так, только если очень аккуратно сливать можно не пролить? Так как это мои первые исинские чайники, как правильно вводить их в эксплуатацию одни их варят, вторые просто оставляют с заваркой на ночь, третьи вообще пару раз сольют и уже пользуют?
>>250403Просто адекваты ушли, говноеды (привет, али) пришли.
>>250882А ты то чего остался илиточка?
>>250881На каком удобнее, вкус от этого не изменится, дурилка.
>>250744Это нормальный ценник, только вот качество соответствовать не будет 500 рублям.
>>250881Как по мне, то варка это перебор. Вполне достаточно крепко заварить и оставить на сутки. Потом регулярно пользоваться, не мыть (просто вытряхивать спитый чай и оставлять сохнуть без крышки) и через недельку чайничек оживет. Варка, конечно, этот процесс немного ускорит, но шанс коцнуть чайник довольно велик. Не стоит оно того.
>>250882два лоялти поинтс этому господину.Я смотрю слухи про конский размер средней русской закупки у скота не слухи.
Чет я заебался уже, не могу заврить зеленый чай так чтобы он не горчил, не могу пока различить терпкость и горечь, хотя производителем указана еле заметная терпкость, но мне кажется чай немного горчит. На гайвань 5г чая, темп воды - 80гр, заваривал 1мин - первы пролив, затем 2 мин, и 1,5. 1 пролив норм, вторый немного горчил, или это была терпкость, хз. Самый збс пролив оказался 4 :3. Сук, чяднт? Мб нужно меньше темп. Или заваривать меньше мин?
>>250908я делаю так - насыпаю в гайвань 3-4 грамма на примерно 100 мл объема (цифры могут быть разными, в зависимости от чая и вкуса, иногда и 5-6 грамм, а иногда и больше норм), завариваю температурой 80 градусов, но не держу минуту, а сразу же сливаю, проливами по буквально 5-10 секунд, постепенно увеличивая. Так их получается примерно 6-10, в зависимости от чая. Цифры, разумеется, условны, но в целом, если зеленый чай у тебя горчит, то ты его перезаварил. Соответственно, либо уменьшай количество, либо охлаждай воду (это точно не твой случай), либо делай меньше время пролива.
>>250908Минуту держат в большом чайнике. Гайвань слишком мала для такой выдержки - держи секунд 10 максимум.
>>250890В смысле не мыть? Я так не могу. Я не говорю про всякие губки, но руками то наверное надо ополаскивать?
>>250929Можешь и мыть, конечно. Но во-первых, ты вряд ли будешь его мыть водой, которую используешь для чая, а значит чайник нахлебается хлорки и железа из под крана, а глина все это дело постепенно запомнит. А во-вторых, мытьем ты замедлишь процесс оживления чайника, смывая то, что должно впитаться в поры. Был даже некий исторический китаец, у которого был чайник, из которого чай всегда получался сногсшибательный, и который у него хотели купить за любые деньги. И весь его секрет был в том, что он его никогда не мыл.
>>250929А зачем? Ты наливаешь в него чистый чай, просто вода с травами. От чего его мыть?
>>250932Ну там же у меня будет весь подряд пуэр, а он у меня бывает разный по качеству, предполагаю что, что то во вкусе будет оставаться, если уж совсем на похер в нём всё оставлять.
>>250893>Я смотрю слухи про конский размер средней русской закупки у скота не слухи. Так Скотт сам же писал в своем блоге. Мол у одного покупателя из России спросил - почему русские не берут\берут мало пробников? НА что тот ему ответил - блин и есть пробник. Думаешь, стал бы он переводить сайт на русский, если бы продажи в Россию\СНГ были малозначимыми?
>>250941Похер, главное шу и шен не мешай. В этом-то и смысл глины, лолка. Я уже в одном из тредов писал, что исинец - это как бумбокс с охуенными басами, он усиливает определенные частоты в чайной мелодии. Хочешь мониторные колонки, выдающие ровно то, что задумано звукорежиссером - юзай гайвань.
>>250950У Потемкина тоже клиентура нихуя себе. Если большинство клиентов в оффлайновом магазе берут где-то на 1к за раз, то пришедшие по потемкинской наводке оставляют раз в 5-7 больше.
>>250881Начнем с того, что это не исинские чайники. А штамповка.То есть все дальнейшие обсуждения теряют смысл.Я бы стал заваривать во втором пуэры, но в реальности попользовавшись чайников глиняным некоторое время, все равно чаще завариваю пуэры шу в гайвани.
>>250954Понятно что штамповка, но штамповка работает по каким то иным принципам в плане заваривания чая? Или если не коснулась рука мастера можно цветочки выращивать в них?>>250951Бумбокс это хорошо, главное что бы не корыто.Мне вообще в первую очередь было интересно что глина вроде как лучше держит тепло, это был мой основной интерес.
>>250950Речь в слухах была о том, что средняя покупка у россиян на $350, а у асашайцев $25 вроде, хотя казалось бы, но это в принципе понятно. Интересно как сейчас дела обстоят, когда халявных денег у русских в связи с падением нефти поубавилось.И да, перевести сайт это не такая уж дорогая и сложная задача.С одной стороны, Скотт теперь зажрался и судя по всему те, кто раньше у него покупали, теперь плюнули на него.С другой стороны, получается, что эти али со скотами и прочими потёмкинами как социальные сети — затягивают в себя весь скам, что в принципе хорошо для других пока ещё приличных мест.
>>250952Ну дык, удивил... у нас люди до сих пор несут бабки в стотысячный по счету МММ.
>>250960Какой скам лел. 99.9% скама эта чайная тема не упёрлась ни во что.
>>250959>штамповка работает по каким то иным принципам в плане заваривания чая>что глина вроде как лучше держит теплоХорошая глина лучше держит тепло, плохая хуже.Так же чайник у которого плохой водяной замок, тоже будет хуже держать тепло, чем с хорошим. Вследствие наличия щелей между крышкой и телом чайника.Заключение, возьми второй чайник, несколько раз позаваривай в нем пуэр который не жалко выливать. Глядишь, что хорошее и выйдет.
>>250962Как там, в 2000-ом году? Али в топе по посещаемости у российских пользователей. Куча обзоров на кетайский чай даже от баб.
>>250967Конечно, такая то популярность что половина чайных позакрывалась к хуям, а вторая существует только на энтузиазме. >Али в топе по посещаемости у российских пользователей.А что али? Ну купят там 20 разных вкусов, поплюются и на этом кончается всё.
>>250960>С одной стороны, Скотт теперь зажралсяВ чем это по твоему мнению выражается?
>>250954>все дальнейшие обсуждения теряют смыслКакой мамин максималист. Штамповка - не приговор. Бывают и вполне годные экземпляры, которыми вполне можно пользоваться при должном уходе. Штамповка в умелых руках будет лучше, чем породистый исинец у идиота. Ну а насчет гайвани - дело вкуса. Я любой новый сорт дегустирую исключительно в гайвани, а полюбившиеся пью уже из глины.
>>250964Значит начнём с желтенького. И кстати водяной замок держат оба, что меня удивило, особенно в отношении первого.
>>250996>максималистНу да. Как будто владелец сам не описал чайники и не выложил их фото. Так же он не писал про себя, что у него умелые руки. Так как это его первые чайники.Хорошая гайвань>Плохой чайник.
>>251001>текущий из под крышки. >держат обаЭто не вяжется друг с другом.
>>251003Но тем не менее это так. Закрываю отверстие в крышке, переворачиваю и он не течет, ни из под крышки ни из носика, открываю и у него льется из всех щелей.
>>251006Мистика! Может просто крышку нужно при сливе прижимать.
>>250980в том, что цена/качество упало, конечно же.Плюс теперь у него огромный ассортимент, как в супермаркете — ну не может быть 100500 видов чаёв одинаково хорошего качества.Восторженные отзывы почти на любой чай.Помню он от щедрот своих кидал в подарок лепёшку никакущего чёрного чая. Я посмотрел на отзывы (по видимому покупавших за деньги) — нахваливают и просят ещё, хе-хе.В любом случае я в 2013 завязал с ним, инфа возможно устарела :D
>>251010А можно список последней покупки? Интересно, сравнить цены у нас (работаю в чайной компании) и у него на тот момент. Позиции конечно разные, но порядок цен хотя бы.
>>251018Там только фиолетовый, не факт, что он у вас был
>>251029Спасибо.Была пара штук. Хайваньский и другой фабрики.Стоили если в долларах на тот момент 60 и 80.
>>250967>Али в топе по посещаемости у российских пользователей. Конечно. Благодаря вейперам и мамкиным модникам. Чай там играет малую роль.
>>251035> Чай там играет малую роль.Малая доля от миллионов посетителей как бы не дала больший оборот, чем у мамкиных чайных пьяниц с заказами по $350.
>>250961Я бы не назвал Потемкина МММщиком. Чай у него вполне годный, хоть и оверпрайс. Меня больше удивляет платежеспособность его клиентов.
Нашел такой магаз - art-eco точка ru. Цены нереальные, наебалово? Кто-нибудь сталкивался?
Хочу по уму сварить шу пуэр, но в кастрюльке на электрической плите. Чайники, руководствуйтесь, пожалуйста, мною.
>>251108Я варил в обычном металлическом чайнике, получалось норм, но прелесть процесса, когечно, не та. Варка - это все таки созерцательная штука: наблюдение за водой, потом за чаем, когда бросаешь его в воронку. А так будто суп варишь. Но на выходе получается норм. Недавно лун цзин сварил и очень удивился результату - вкус получился не похожий на лунцзин, компотный какой-то, но приятный. И что само удивительное - когда я наливал чай в чашку, и он слегка остывал, то менял цвет на буро-красный.
Как вам сей напиток?
>>251173что-то подобное пил, вкус фруктовый, скоротать вечерок пойдет.
>>251173пирамидка плохо вмонтирована в фото
>>250334bamb
>>251187мне кажется пробовать все, начинать с бюджетных сортов, я бы сделал так я так и делаю, я ньюфаг в чае, интересно пробовать все, разные вкусы, уже попробовал пуэр с выдержкой в 4 и 2 года, вроде норм, на этом не остановлюсь.
Я знаю здесь есть олдафаги, которые были с самого начала возникновения чайных тредов. Расскажите в двух словах что было ранее, какие интересные персонажи были, какие веяния были, форсы и так далее. Прост интересно, сам тут недавно. В архиваче треды есть? Почитаю, мб есть эпичные треды, подскажите.
>>251187Хайвань, сягуань, менхай 93 хотя он уже совсем не то, но пить вполне можно, а так даже не знаю что посоветовать. Гу и я не знаю. Главное не говно в мандарине и бамбуке.
https://www.youtube.com/watch?v=qI7vrDbYNx4
А с зеленым чаем тоже можно есть сухофрукты и орешки? Оч понравилось, вместо конфет, сухофрукты намного полезней, больше витаминов и микроэлементов. Уже можно сказать практически перешел на них.
>>251267Ни в коем случае. Придет серенький Лу Юй и укусит за бочок.
>>251267Полиэмелитом давно не болел?
>>251262Годно.>>251244Не олдфаг, но ничего особенно интересного не было. Постоянные споры между поклонниками али-табао-скот и теми кто любит покупать в местных магазинах.Персонажи:ЧМ-кунТГ-бог
>>251328>-скотэто не ругательство а юнаньсурсинг.
>>251075Чому вы меня игнорите? Это не вирус.
>>251336Да вполне обычные цены там. Ты вот сюда смотрел?>минимальный заказ на 10000р>доставка первый кг 28 доллара США, каждый последующий кг 10 долларов.
>>250500Я про несколько тысяч лет имел в виду. Откуда такая точность?
>>251444Не вижу ничего точного, лол. Все более, чем приблизительно. Когда китайцы говорят десять тысяч, то они просто имеют ввиду "много".
Сегодня купил Тен гуань инь, подскажите пожалуйста как правильно его заваривать. Сильно ли отличаются время заваривания, температура воды от сорта чая. Должна ли быть вода постоянной температуры?
>>251504Примерно 6 гр. на 120 мл воды. Вода 80-90 градусов, первые две-три заварки сливаются почти сразу, потом можешь заваривать дольше - секунд по 10 и постепенно увеличивать. Вообще время выдержки зависит от объема посуды, чем больше объем, тем дольше ждешь.
>>251516ну я буду заваривать в гайваньки, это примерно 250 мл, есть мерная ложечка примерно на 7-8 гр. Просто я бы так не спрашивал, если бы везде не писали по разному, но суть я понял.> первые две-три заварки сливаются почти сразу их можно пить или нет?> секунд по 10 и постепенно увеличиватьну вот так везд и пишут.> Вообще время выдержки зависит от объема посуды, чем больше объем, тем дольше ждешь.А вообще можно перезаварить ТГ?
>>251525>можно пить или нет?Первую не стоит. Остальные пей.>можно перезаварить ТГ?Легко. И будет невкусно. Потому и быстро сливают.
>>251530все сделал как ты сказал. Если честно, я не распробовал вкуса ТГ. Заваривал в гайвани, положил грамм 7, не больше где-то на 250 мл. Первую воду слил, пыль, вторую слил сразу, начал пить, вкус не распробовал, но пил не один, всем вкус понравился. Далее завривал от 10 сек и прибавлял по 5 сек, после 5-6 пролива заваривал по 1 мин., сделал ок 10 проливов. Темп воды была 90-80 гр. Всем понравилось, но я почему то не распробовал вкус, хз почему, мб потому что я утром пил пуэр, в обед зеленый чай, а вечерокм ТГ. Еще кажется я и язык немного обжог, или мне кажется, хз. Чет дня за 3-4 я выпил дохуя чая. А мб я делал что-то не то. Цвет чая от пролива к проливу не менялся, был насыщенным. Вкус, я не почувствовал горечи или терпкости, кажется что можно было заваривать и по 2 мин, хз и ничего бы не поменялось. ЧЯДНТ?
>>251305А как зеленый чай и сухофрукты связан с данным заболеванием? С чем тогда лучше всего юзать зеленый чай?
>>251545Просто не ешь магазинные сухофрукты, их невозможно продизенфицировать (разве что компот сварить - и то) http://www.fergananews.com/articles/6571 - тут неправда написана, но просто чтоб ты знал. Передается. И даже если не вирус, то много всякой параши. Тут на борде уже есть один уникум, который жрет непромытую крупу, не уподобляйся.Сухофрукты вообще храняться в плохих условиях, а все что из разных -станов - там полная антисанитария.Орешки ешь, которые в кожуре.
>>251548ну ок, приму к сведению, не знал, спс.
расскажите о нём
>>248414
>>251554Дегустатор: Ищенко Андрей (Teagrad.com)Дегустация:Первое, что бросается в глаза, когда открываешь упаковку чая, это присутствие чайных веточек и отсутствие цельного чайного листа. Значит сбор проводился механическим путем и скорее всего на территории бывшего Советского Союза. Чай имеет вкус, характерный для большинства недорогих чаев, продававшихся и продающихся у нас на прилавках.Вывод: чай соответствует своей цене. Стоит попробовать тем, кто душой и разумом близок к Узбекистану, и пожелал бы там оказаться на мгновение.
>>251554вот еще немного отзывов, сам не пробовалhttp://otzovik.com/review_3275256.html
>>251562Медведев может позволить себе такой дорогой стекломой, у него и дача за несколько милиардов.
>>251548Что-то параноей повеяло.
>>251566Вполне может быть. Я беру сухофрукты в ашане, не у чурок. По идее они должны проходить проверку, иначе бы узнали, прокатилась бы эпидемия, пошли бы разборки и прочее, узнали откуда сухофрукты и те получили бы пизды. Не выгодно, думаю все равно проверяют прежде чем выпускать в торговлю. А вот на базаре покупать опасно, да.
>>251567>Я беру сухофрукты в ашане, не у чурок.Блядь, откуда вы масквабляди такие тупые. А сушили твои фрукты - тоже в ашане? Может и фруктовые деревья в ашане растут? Ты вообще, долбоебина, понимаешь, как сухофрукты храняться, как и в чем их перевозят, до того как в подсобке твоего ссаного РАВШАНА распихать по чистым пакетикам?спонсор этого поста - ненужная агрессия
>>251567Алсо, специально для любителя Ашана. Тебе наверное 10 лет или типа того, раз ты не помнишь не такой уж и давний скандал связанный с тухлятиной в сетевых супермаркетах. В первую очередь - в твоих столицах.На рынке ты как раз - получишь сухофрукты просто из пыльного мешка. А в Равшане - уже заплесневевшие в вакуумной упаковке (читай правила хранения) с хуй пойми чем расплодившимся внутри.
>>251571Ты думаешь чай в стерильных условиях хранится, поехавший? С кем я сижу на одной борде.. И под кроватью у тебя микробы, все ждут, когда ты заснешь, чтобы пробраться внутрь твоего организма. >>251572А вот тут уже повеяло скрепами и свойственной скрепоносцам ненавистью к цивилизации. Судя по всему, ты и гмо боишься.
>>251305Ты пигмей из девственных лесов Африки? Всемирная вакцинация от полиомелита — не слышал, нет?
Анон, по поводу нарабатываемости исинцев.Везде пишут, что из исинских чайников можно пить только один вид чая, в идеале - один сорт.У меня было только 4 фарфоровых гайвани, и за всеми наблюдал такую вещь: в первые недели фарфор очень звонкий (когда кладешь крышечку на чашку например), далее звук становится менее звонким, ощущение фарфора меняется в руках, он становится более гладким что ли.Помимо этого, две из моих гайваней были из жу яо фарфора. Краситель, содержащийся в чае, окрашивает сеть трещинок такого фарфора. Результат заметен глазу, но на вкус никак не влияет.Вот это я бы назвал нарабатываемостью фарфора.1 У кого есть наработанные на что-нибудь чайники? Я уверен, что исинцы также нарабатываются, если руководствоваться осязанием, слухом, может быть зрением, но на самом ли деле мелкодисперсность глины так сильно влияет на вкус, закрывая доступ всем видам чая, за исключением избранного?2.1 Что будет, если мы, допустим, пьем шены из одного чайника, а потом нам попадается испорченный шен, с гнильцой во вкусе, например. Что будет с таким чайкиком, помойка?2.2 Даже чаи в пределах одного вида могут настолько сильно отличаться, что в слепом тесте трудно сказать, что это за вид чая. Будут ли такие чаи требовать отдельный чайник?2.3 Первый год мы пили дорогой и качественный Фен Хуан Дан Цун, а во втором году перешли на аналог 100р./20гр., натуральный, но паршивый, - заменятся ли фракции первого чая на фракции второго чая?3.1 Может быть есть способы сделать чайник универсальным?3.2 Если у кого-то есть чайник-универсал или кто-нибудь пил из таких чайников? Реквестирую отзывы.4 And finally, та байка про "завариваем 1000 раз чай в чайнике, на 1001 заливаем воду и получаем чай" не работает же?Я не спорю, что какая-то геометрическая форма чайника может на 4,5% лучше раскрывать вкус какого-то определенного вида чая, или что шену, например, будет к лицу более светлая глина, а шу - темная. И, да, для разных чаев могут быть важны разные характеристики: для одного первостепенную важность имеет быстрый слив, для другого - сохранение тепла.
Чаи типа Ассама хороши под гайвань?
>>251584Ты дебил из СССР? Не слышал про периодичность вакцинации? Т.е., говоря на твоем языке "ыыы у тебя нетути никакой защиты от полеэмилита, потомушта тебе ставили прививку лишь раз ыыы"
>>251581Ешь свою тухлитну молча, нигга.
Вы что, попутали? Как жить без сухофруктов-то? Постоянно беру курагу и изюм, и смеси всякие. Идите в жопу со своей паранойей.
>>251590Можно, но нет смысла - гайвань нужна для быстрого слива, чтобы не перезаварить (в случае улунов даже пара лишних секунд может сыграть роль). А индийский заваривается долго.
>>251544Хз, как там можно не распробовать. Качественный ТГ благоухает сиренью на всю комнату.
>>251623Ну я вроде все делал правильно, мб на самом деле сорт чая такой, или он не оч качественный. Брал в специализинованном магазинчике, не с али. 70р - 10 гр. ТГ категории А, есть АА, ААА и преимум класс. Начал пока с дешевого, просто попробовать. Ну я же говорю что я не распробовал, остальным оч понравилось, больше даже чем пуэр по вкусу. Что касается запаха сирени, надо будет еще позаваривать, распробовать и запах и вкус.
>>251619Сегодня пил пуэрчик с черносливом, оч вкусно. В черносливе мамка нашла рис, не знаю хорошо это или плохо, косточки тоже есть.
>>251587Года два пользуюсь фарфоровыми чайниками и гайванью. Ничего вроде изменения ошущения фарфора в руке не замечаю. Помыл с содой и они как новенькие. Единственное на одном из чайников внутренняя поверхность крышки окрасилась один раз каким то дянхуном и оттереть её невозможно.
>>251564 Достоинства:Цена, качество, вкусНедостатки:Доступность чиво блять?
>>251645Хоть он и дешевый, его трудно найти и легко потерять.
>>251619Ты можешь хоть дверные ручки в каждом парадном облизывать, это твое личное дело. Человек спросил - я ответил.
Подскажите пожалуйста, да хуан пао заваривать так же как и ТГ? или иначе? Как обычно везде пишут по разному, нашел вот что > Количество чая необходимого для заваривания: 7-8 грамм Предпочтительная посуда для заваривания: Гайвань Время заварки: Менее 1 минуты Температура воды: примерно 90 градусов Количество возможных заварок: от 6 до 12
>>251667Все чаи завариваются почти одинаково, кроме ТГ и похожих с раскрывающимися листами. Да Хун Пао нужно заваривать и сразу сливать, ТГ держать секунд десять и увеличивать время с каждым проливом.
>>251669Ну и да, заваривать околокипяточной температурой, хотя на мой взгляд температура это вкусовщина, хочешь - ТГ кипятком заваривай, хочешь - ДХП 90 градусами или меньше, чай от этого не испортится.
>>251669> Да Хун Пао нужно заваривать и сразу сливатьок, буду так и делать. Но вот интересно какой будет вкус если его передержать и заварить скажем минуту.> ТГ держать секунд десять и увеличивать время с каждым проливом.Тоже интересно что будет если передержать. Заваривал ТГ ок мин, уже на 5-6 проливе, не почувствовал разницы во вкусе. Какой вкус у перезаваренного ТГ и ДХП?>>251670Получается что от кипятка зависить крепость чая, чем выеш темп тем чай заваривается крепче, или я не прав. И есть еще один вопрос по пуэру. Должна ли быть темп заваривания постоянно одни и та же. Уже кажется спрашивал, анон ответил что не важно, главное первые заварки заваривать темп 90 - 100 чтобы раскрылись листья, дальше главное чтобы темп кипятка не была меньше 60, до 60 чай будет заваривать норм. Я при юзании пуэров заметил, что чем выше темп кипятки при заваривании последующих проливов, тем чай темнее получается. Собственно поэтому и спрашваю, должна ли быть темп постоянно одинаковой, нужно ли постоянно подогревать чайник. На одном сайте нашел что темп при заваривании ТГ должна быть всегда одникаво ровной. Как должно быть на самом деле?
>>251671>какой будет вкус если его передержать и заварить скажем минуту>Какой вкус у перезаваренного ДХППопробуй, конечно, но будет пиздец как горько и ты это выльешь.По поводу температуры - чем меньше температура, тем менее крепким будет чай, поэтому нужно держать определенную температуру, для этого термосы покупают и заливают туда воду на время чаепития.
>>251669> Да Хун Пао нужно заваривать и сразу сливатьэто получается его нужно заваривать секунд пять, потому что сразу прям слить не получится. А с каждым проливом увеличивать ли время настаивания? Или каждый раз заваривать одинаково?
>>251673Наверное куплю темрос, никогда им не пользовался если честно, ничего про них не знаю.> нужно держать определенную температуру, для этого термосы покупаютпосоветуй термос плис, какой лучше. Какую темп держит термос? И какую воду туда заливать, закипевшую или 95 гр?
>>251680http://moychay.ru/catalog/posuda/termosy/termos-so-steklyannoj-kolboj--14 я на мочае этот покупал, но он раньше дешевле у них стоил. На самом деле это популярный термос и можешь еще где-нибудь его поискать, ну или просто купить любой термос со стеклянной колбой и такой чтобы вода не касалась металла и тем более пластмассы или резины. Я воду заливаю когда пузырьки перестают булькать, ну и если какой-нибудь зеленый пьешь можешь остывшую до нужной температуры залить.
>>251682у меня есть термос на литр, но там кажись колба пластмассовая, я им никогда не пользовался, стоял до тех пор пока я не начал активно юзать чай. Стальная или пластмассовая колба норм или нет? > чтобы вода не касалась металла и тем более пластмассы или резины. это как? Должна быть прослойка между водой и стенкой? но вода все равно чего-то же должна касаться.
>>251684> чтобы вода не касалась металлаСектанство уровня сыроедов. Таким не чай нужен, а нейролептики.
>>251680Любой термос со стеклянной колбой. Рублей 300 - 500 стоит литровый, двухлитровый рублей 800. Главное не покупай во всяких мочаях именно термос, там накрутка х2 наверное.
>>251688Ты где такие цены видел? Меньше 2к ничего сносного быть не может. А уж за 300-500 так вообще ничего, даже говна.
>>251689http://poryadok.ru/catalog/termosy/19406/http://poryadok.ru/catalog/termosy/19487/Например в магазине за 300 метров от меня. И не надо мне про качество, они абсолютно одинаковые.
>>251690Это макет термоса, лол. Как велосипед из ашана.
>>251678анон, ты так и не ответил по поводу Да хуан пао, его нужно каждый раз сливать сразу или каждый пролив увеличивать время заваривания.
На какой чёрт покупать переносной термос для заваривания чая, с пробкой ковыряться удобно что ли?
>>251691Иди купи в мочае, там наверняка даосы в пещерах его делали.
>>251690 у родителей был такой термос, 30 лет отслужил. потом лопнула колба. Пиздатый термос. Если это только не новодел сраный
>>251698Не нужен. Лучше термосы делают япошки. Это даже не обсуждается.
>>251694По моим наблюдениям, три заварки (включая нулевую, промывочную) держать секунд по 5. Потом постепенно увеличивать. Но опять же - это дело вкуса и конкретного чая, дхп разный бывает.
>>251581Убью за скрепы. И за ГМО.
>>251708ты и за собаку убьёшь
Сколько по времени может стоять заварка без воды? Во всех источниках встречал разные мнения. Кто-то пишет что можно сутки держать сухую заварку, без воды, ну можно пить в течение дня. Кто-то пишет что только час, а потом уже нужно выбрасывать. Если можно заваривать в течение суток, но держать без воды, то это очень удобно, так как не всегда есть время сидеть и пить чай до уссачки.
>>251718Можешь поступать как хочешь, но мокрый чай - отличный субстрат для размножения бактерий.
>>251711>ты и за собаку убьёшь Я тебе просто скажу: Когда американцы изобрели атомную бомбу, в пустыне около Лос-Андежелса проводили испытания, испытания были регулярно, бахали и воздушные взрывы, подземные бахали, наземные, это было очень красивое зрелище.Так вот, билеты продавали людям. На посмотреть возили экскурсии. Выиграл в казино - снял телку - поехал на врыв посмотрел; засадил ей на фоне ядерного гриба - красота!И вот такие молодые и глупые ололокоющие ребятки и девчатки регулярно туда в пустыню гоняли и смотрели, некоторые даже без темных очков.Все они потом умерли в муках, либо родили детей с плавниками вместо ножек.Ты можешь кушать ГМО и не боятся.А я за тобой буду внимательно наблюдать. Если ничего плохого с тобой и твоими детьми не случится, я тоже приобщусь благам прогресса. Это называется осторожность.Смекаешь?Тут правильно писали про немытые сухофрукты, ты и знать не будешь откуда чо выезло, их только на компот, хоть в Ашане брал, хоть на рынке.
>>251738И тут его сбила машина.
>>251738Тебя давно выписали?
>>251684стеклянная колба для этого предназначена, чтобы вода только стекла касалась.>>251686При контакте с железом кипяток не очень хорошо будет себя чувствовать, особенно если оно ржаветь будет.
>>251738> Это называется осторожность.Это называется "расстройство психики"
>>251701Так эти термосы на мочае китайские или по китайскому макету, и да, их необязательно на мочае покупать, наверняка где-то дешевле есть примерно точно такие же дешевле.
>>251751И к чему ты это написал? Я вообще никогда мочай никому не советовал. Хотя, зеленые и улуны у них и ничего.
>>251738> Ты можешь кушать ГМО и не боятся.А я за тобой буду внимательно наблюдать. Если ничего плохого с тобой и твоими детьми не случится, я тоже приобщусь благам прогресса. Сколько поколений выросло на ГМО? Мимо другой анон. Заинтересовал вопрос.
>>251765А сколько поколений выросло на облученных радиацией и протравленных мощными ядами семенах? Дохуя. Ой, погоди. Ты же не в курсе НЕгмо методов, да? Иди почитай, лошпет.
>>251765Нисколько не выросло. Люди жрущие ГМО не размножаются, как правило.>>251779Ну так разница есть, протравленное семя, или весь урожай с неизвестным геном, на который твой организм не знает как реагировать и как встроить его в обмен веществ. А может и знают те кто встроил как будет реагировать, население-то сокращается, и как раз там сокращается где едят ГМО. И не хами мне тут, - "лошпет". Ща с ноги в пятачину выхватишь.>>251740Ну это уже слышали - кто не курит и не пьет, тот здоровеньким помрет. Чел жрет ГМО основываясь непонятно на чем, вроде тех дурачков, что катались в Неваду смотреть на ядерные грибы. И ещё и пропагандирует это тут всё. Типа наука. Наука твоя говно. Вечно создают проблемы, вместо того, чтоб делать что-то полезное.
>>251800Если бы ты жил как некоторые поехавшие на своей ферме, в каком нибудь экологически чистом заповеднике, не использовал блага науки и цивилизации - я бы попытался ещё воспринять тебя всерьёз. А так, ну сам понимаешь.
>>251804Ты просто голову в песок засунул, блага-блага. Распричитался.Ты меня всерьез не воспринимаешь - я тебя не воспринимаю. Вот и поговорили.Можешь даже считать, что ты победил в несостоявшемся споре, а я слил.
>>251811Ну я хотя бы трахал тёлку на фоне ядерного зарева, а чего добился ты?
>>251800>Ну так разница есть, протравленное семя, или весь урожай с неизвестным геномТы дебил. Разница действительно есть. Неизвестные мутации приводящие потом к твоему раку яичек, или контролируемые изменения в лабораторных условиях. Так как ты невежественный скот у которого в желудке находится генный ассеблер, и после поедания моркови - твоя кожа становится оранжевой, а после помидоров - ты оставляешь повсюду липкие ядовитые следы - то тебе безусловно стоит опасться ГМО. Остальным же людям - они совершенно безопасны.
>>251800>Наука твоя говноАх, да. Говно - твоя шлюхастая мамка насосавшаяся гирбицидных хуев.
Ну че вы тут за хуйню развели?>>251817Как это наука не говно, ты же в чайном треде сидишь, тут все востоколюбы и консерваторы.
>>251828>>251828Они чай в термосе заваривают. И пишут что срать какая температура. Хотя явно из трав при разных температурах разные вещества выделяются. Я уж не говори про их морозные истории о швырканье суточного чая или хранении влажной заварки (ебанутые). Такие же говноеды как ты.
>>251830> Хотя явно из травчай это дерево, пшёл вон отсюда если не знаешь :)
>>251831Петушня тупорылая, чай ромашковый из дерева?
>>251833> ромашковыйтем более пшёл вон
>>251834Пей свою мочу недельной давности - молча.
>>251833>>251817>Говно - твоя шлюхастая мамка насосавшаяся гирбицидных хуев.>Петушня тупорылаяНу зобаньте уже этого неадеквата
>>251843Иди пожалуйся, планктонная пидорашка. Сделай свои беседы для зойбаненых в гугле еще интереснее.
Все приятного чаепитияhttps://www.youtube.com/watch?v=nyXILVgprxs
Всем еще раз приятного чаепития. Сегодня попробовал ли чжи, и охуел, он настолько вкусный, что я пил и не мог остановиться, сука, ну настолько он вкусный, и запах потрясающий. Буду обмазываться из красных чаев наверное им. Мб и еще есть, я пока из карсных попробовал его. Я был в ахуе. И расслабляет.
Вот так скромно и лампово я сижу и пью чай :3жаль что вас нету рядомhttps://www.youtube.com/watch?v=-J_XYTuKYJo
>>251893А мне не понравился, слишком кричащий и пахучий, хотя пару раз получилось неплохо его сварить. Мне намного больше по нраву Чжень Шань Сяо Чжун. Но вообще еще пока не встречал человека, которому он бы не понравился.
>>251895> Чжень Шань Сяо Чжунспс за совет, попробую его.> слишком кричащий и пахучийзапах да, понравился вкус, полный, насыщенный, обволакивающий, есть какие-то молочные нотки, чуть-чуть заметная нотка сладости, но приятной, нету ни горчеи, ни терпкости. Мб я прост удачно завирил и не проебался с дозировкой. Но тебе видней раз ты перепробовал столько чаев. Уже в поиске сяо.
>>251894Вопреки кукареканьям многих чаевников о том, что чай - социальный напиток, который связывает людей, бла-бла-бла, почему-то на деле почти всегда пьется в одиночку. Или это только у нас так?
>>251897наверное все зависит от настроения, характера, образа жизни. Еще чай семейный напиток :3
Аноны, подскажите сколько раз можно заваривать заварку максимальное колво раз. А то я сижу завариваю этот ли чжи, уже сбился со счету, наверное уже больше 10 проливов, а он все не теряет цвет и вкус, хотя конечно не сравнить с первыми проливами, но все никак не может измениться цвет.
>>251899Пока не поймёшь, что теплую водичку хлебаешь.
Пуэритане, а собраться ирл на чаепитие не думали?
>>251911Думали, но россеюшка слишком велика. Я бы не против.
>>251911А есть предложения?
>>251911А в жопу на сходосе пороться можно будет? Под пуэрчик.
Сегодня приобрел глиняный чайник за 600 рублей, похож как у >>250881-куна на первом фото.Как говорит >>250890 можно покоцать при варке, я по приходу домой проварил его в кастрюле минут 10 для дезинфекции (мало ли кто трогал в магазе), всё норм.Так вот, это норм чайник? Использовать только под шу или забить и заваривать всё подряд?
>>251936Водный замок кстати держит, и в отличии от чайника с фото, носик, крышка и ручка на одном уровне.
>>251927можно пороться и без него, просто так.
Пилите перекать.
>>251943Только сначала ответьте на мой ответ про чайник.
>>251936> Использовать только под шу или забить и заваривать всё подряд?Вряд ли тебе понравится те гуань инь , заваренный в чайнике, где перед этим много заваривали шу пуэр.
>>251846А пидорашка пошел и пожаловался лол. Иди еще раз жалуйся.
>>251946Ну и что теперь, покупать чайников по количеству сортов? Или поискать керамический "для всего"? Или гайваньку взять.
>>251957Фарфор универсальный. Глина для одного типа чая. Всё просто же.
>>251957Кому как удобнее. Мне кажется, что оптимальный вариант - универсальная гайвань, а потом уже по мере выработки определенных склонностей к тем или иным сортам, брать исинцев под любимые. У меня, например, исинец для шу пуэров, жуяо-чайник под зеленые, и гайвань для всего остального.
>>25063223 года, >>250498 -кун>>250640Утварь моя и чайный клуб который ниже запостили тоже мой. С чаем начал знакомство в 2009 году, закапывал пуэры в землю, поливал молочный улун сахарным сиропом и собирал дахунпаву под луной с девственницами. Начал с лютой ароматики, всякие ледяные драконы и 1001 ночь от РЧК, потом попробовал кетайске тегуанини дахунпао, а после и пуэр. Ничего не понял и решил разобраться. 7 лет уже разбираюсь, так пока и не понял.>>2515871. Самый наработанный у меня Си Ши под северофудзянские улуны, они же уишаньцы, они же янча, они же утёсные чаи. Уже обжился чайниками под каждый вид чая и большими пузатыми универсалами для всего, ну и гайвани.Антон Дмитращук как-то сказал, мол, на стенках чаху со временем оседает нерастворимый осадок, это и является воспитанием. А так как осадок нерастворимый, то и в чай он попасть не может, поэтому на вкус влиять не должен. Отсюда следует, что вся эта шняга с нарабатыванием чая под определенный сорт это ерунда. Однако, он и сам не отрицает, что в воспитанном под один чай чайнике напиток получается вкуснее. У меня же есть более простое объяснение. Используя только один чайник под определенные чаи ты просто задрачиваешь скилл. Знаешь оптимальное количество чая, воды, времени экспозиции и прочего. Автоматически с каждым новым завариванием ты делаешь чай всё лучше и лучше.2.1. Однажды в одном чайном магазине заварили вишневый пуэр в чайнике, заточенном под шу. Спасло его только проваривание, так как поганый химозный аромат вишневой конфеты оставался и пять чаёв спустя. Пример гиперболический, не думаю, что может быть настолько плохой шен, чтобы совсем испортить чайник.2.2. Общая-то нота всё равно присутствует во всех чаях одного типа. Угадать в слепом тесте вид чая сможет 90% посетителей треда.2.3. См. п.1. Чай оставляет налёт. Новый чай -- новый слой налёта. 3.1/2.Способ есть -- заваривай в одном чайнике всё, что хочешь. Глину просто хорошо ополаскивай, остальное и не впитает аромат. Алсо, заведи себе керамический чайник с глазурью внутри, горя знать не будешь.4. Я чайник после питья освобождаю от листьев, но не фанатично, какие-то листочки остаются иногда. Потом чайник сушится с открытой крышкой. При следующем использовании я вытряхиваю из чайника уже высохшие чайные листочки и прогреваю его кипятком. Этот кипяток имеет оттенок и легкий аромат чая. Вот тебе и ответ.>>251690В красных стеклянных есть разная толщина утеплителя. Чем дешевле термос -- тем тоньше слой. Я так прокололся, когда покупал на китайском. Бабушкин стекляный при том же внешнем объёме вмещает меньше и держит двое суток, а мой только часов 10-12.>>251695Кофейники тема, да. Только не универсальные, с таким ты в лес не пойдешь.>>251718Однажды начал пить отличный шен, сделал два пролива и появились дела. Слил всё до капли, запаковал гайвань в несколько слоёв пищевой пленки и закинул в холодос. Пришел вечером и допил. Уже не то, конечно, но если ты жмот, кайфоор или это последний чай, то как вариант.>>251893Одно слово -- ароматика. Без обид. Пил я всякие с соком личи чаи -- и сладкие, и приторные, и без определенного вкуса, только аромат. Короче, просто дешевая хунча прячется за мощным запахом.>>251897Для меня попить чай одному -- привилегия. Тян чай не пьёт и отказывается понимать, в чайной же постоянно народ, а когда его нет и пить не хочется, и не до чая, уборка-хуёрка, посты писать в группу, изучать ассортимент, вот это всё. Пару раз в месяц удается выкроить себе час времени перед работой, достать какой-нибудь крутой чай и попить в одиночестве, не волнуясь, понравится ли он людям, оценят ли они его, поймут ли. Это час я провожу в молчании и тишине, лишь тихо журчит вода.>>251911Ну, раз уж сдеанонили, то приглашаю всех анонов из Че к себе. >>251957Заваривай всё подряд и не прься. Просто ополаскивай после питья и всё.
>>251964Ебать ты охуенный.
>>251897Есть мнение, что за мкадом низкая плотность любителей потратить много денег на сомнительную китайскую шнягу.Да и как обычно, на словах одно, а на деле другое, как и везде в РФ.И закусывают пироженкойИ пьют в одиночкуИ пьют ароматизированный> Кофейники темаЭто не кофейник.
Пластиковых чабаней что-то не нашёл.Деревянное как-то не особо нужно.Что может её заменить?Нагуглил пластиковую тарелочку для пельмешек. Она конечно великовата, зато недорогая. Если аноны ничего не посоветуют, возьму её.
>>251988>Что может её заменить?
>>251989лол, проиграл.
Пилите перекат, сук.
>>251964>Тян чай не пьёт и отказывается пониматьА моя пьет, но уперлась в один сорт (Шуй Сянь) и ко всему остальному равнодушна.
Спасибо за ответы, теперь можно и перекат.
>>251989:Dвореант, если б не высокие борта и большой размер
Я правильно понимаю, что местные илитарии презирают Али потому, что на самом деле не разбираются в чае, и в тысячах предложений не умеют отличить хуйню от годноты, а илитные магазины илитны тем, что преподносят им все на блюдечке с подробным описанием?
>>252064Лично я не презираю. Сам частенько там беру посуду и с удовольствием пью пробнички, которые заботливые китайцы кидают в коробку с заказом. Но чай мне удобнее брать в оффе, у людей, с которыми хорошо знаком (и которые хорошо знают меня и мои предпочтения), которые собаку съели в этом деле. К тому же чай попадает ко мне сразу, и всегда можно попробовать. Вопрос удобства, не более того. Я согласен переплатить 200 рублей за все эти плюшки.
>>251988^
Ну и когда будет перекать?
>>252205когда мне подходящее пластиковое корыто подскажут.>>251988
>>252257Если не хочешь мокрого стола, то купи типод. Пластиковой чабанью, если такие вообще есть, убьешь очень важную в чайном деле атмосферность.
>>252258> типод> атмосферностьfakken lol'dЯ просто смотрю своей унылой правде в глаза: какая там атмосферность, когда в одиночку дуешь, чтобы получить дозу кофеина.Атмосферность это вон в хипстерских чайных клубах с немытыми чайниками.
>>250881 - кун репортингВнезапно второй чайник очень даже зашел под шу. Некоторая разница с фарфоровым присутствует, чего вообще не ожидал, хотя чайники отличаются только формой носика и материалом. Форма и размер один в один, такое чувство что там в одну форму заливали разный материал. А вот первый, я хуй знаю даже что там за материал, не могу поцарапать, стальной нож царапин не оставляет, сам стирается об него и оставляет следы металла на нём.
>>252260Хипсторы по кофе, а не по чаю.
>>251800Герман Львович, а Вам чего же, интернет провели? Теперича овец уже не ебете? На колдунов ученых и ихних поклонников через еретические комплюктеры анафему наводите?
>>252260Я имею в виду то, что даже типод атмосфернее пластиковой чабани.>какая там атмосферность, когда в одиночку дуешь, чтобы получить дозу кофеина.С таким отношением вообще можно китайский чай не пить - никакого удовольствия не получишь.
>>252431типичный ответ на русском форуме: по делу ничего и придирки к вопрошающему.Собственно по канону:>Американский форум. Задаёшь вопрос, потом тебе отвечают.Израильский форум. Задаёшь вопрос, потом тебе задают вопрос.Русский форум. Задаёшь вопрос, потом тебе долго рассказывают,какой ты мудак.
>>252444Я так понял, что вопрос не в материале чабани, а в том, чем ее можно заменить (ты почему-то пытаешься заменить гипотетическую пластиковую чабань на, опять же, нечто пластиковое).1. Попробуй взять какой-нибудь плоский пластиковый дуршлаг (пикрелейтед 1) и поставить его на глубокую миску. Вот только найти круглый и плоский дуршлаг почти нереально.Алсо, есть у китайцев хрень такая - чайный пруд (пикрелейтед 4 - это самая простая форма, похожая на миску, если хочешь моар, то гугли). По идее ее можно заменить цветочным горшком, если заклеить в нем дырку жвачкой. А если серьезно, то просто найти миску подходящей формы и объема.2. Можно использовать поднос (они еще и круглыми бывают), если много воды не льешь (пикрелейтед 2). Это как замена чабани без слива - пикрелейтед 3.3. Пить чай на полотенчике - он много не впитает, поэтому душ для чайника из исинской глины устаивать не получится, о чем это я.4. Пить чай там, где можно не бояться пролива воды, на природе например - куча впечатлений гарантирована.В конце концов начертить чертеж, взять фанеру, лобзик, лак, нутыпонел.Может можно просто научиться не разливать воду?
Поясните нюфагу за функционал дефолтной чабани. Нахуй она вообще нужна?
>>252461Когда готовишь чай, иногда проливается вода мимо посуды. Когда готовишь чай правильно, вода проливается мимо постоянно. Что бы не мыть каждый раз стол и пол, придумали чабань. По факту это просто прямоугольная коробочка со стоком наверху - вся вода попадает внутрь, и потом сливается.
>>252465Сяп.
>>252461Она нужна потому, что китайцы за тысячу лет не придумали удобной посуды для чаепития, поэтому всё течёт на стол, лол. Изипот ведь не китайцы придумали?>>252455Вот побольше бы таких анонов здесь.Собственно, если упростить, то вопрос в том, что у чабаней нет дешёвых альтернатив, а конкретнее нет дешёвых альтернатив для распития в одно сычёвское рыло — они все деревянные (что недёшево и непрактично) и большие.Если провести аналогию с посудой, то грубо говоря тебе не нужна дорогая селадоновая гайвань, чтобы получить хороший чай, достаточно любой дешёвой гайвани, хотя понятно, что если деньги не проблема, то можно и за красоту доплатить.1. Какие-то совсем колхозные варианты, проигрывающие по всем фронтам пельменнице.2. Вариант на крайний случай.3. Полотенчико придётся стирать и сушить, не для ленивых.4. Это что-то вообще из другой вселенной.Фанера, лобзик лак - вообще смешной вариант. Чувствуется стокгольмский синдром привязанности к деревянным корытам. На кой чёрт вообще нужно в XXI веке использовать дерево в пищевой промышленности? Тут кто-то ест из деревянных ложек?> Может можно просто научиться не разливать воду?Наверное можно, кто ж знает.
ПЕРЕКАТ: >>252211 (OP)ПЕРЕКАТ: >>252211 (OP)ПЕРЕКАТ: >>252211 (OP)
>>249953>>249970Попробуй сам и узнаешь. В чём проблема то ?
>>251738>>251800>около Лос-Андежелса>НевадаНихуя себе.
>>251255Он тебя не поймет просто, сказал бы название блинов.>сягуань>шуЛал, лучше уж Тулинь, если приспичило именно из Дали.Мимокрокодил
