Главная Настройка Mobile Контакты NSFW Каталог Пожертвования Купить пасскод Pics Adult Pics API Архив Реквест доски Каталог стикеров Реклама
Доски


[Ответить в тред] Ответить в тред

Check this out!


[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог] [ Автообновление ] 507 | 46 | 197
Назад Вниз Каталог Обновить

Чайный тред Аноним 29/04/17 Суб 08:23:23  289819  
096e4ee609d923o[...].jpg (196Кб, 990x660)
news0323-8291-i[...].jpg (38Кб, 500x300)
picking-tea.jpg (494Кб, 1024x683)
sbor-tea.jpg (144Кб, 748x510)
Прошлый: >>282733 (OP)

Какие есть виды китайских чаев?

http://lurkmore.to/Чай
https://docs.google.com/document/d/1zLfZQYQ_St3-FGbfEfCQhxavTLCZbE7QwDt3xoJei1w

Хочу попробовать этот ваш китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки пуэра?

Первая ссылка в гугле http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай? Какая вода хорошая?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ПАКЕТИРОВАННЫЙ ЧАЙ

По мнению анона, пикетированный чай не чай. Тем не менее пакетированный чай представленный в рашкинских масмаркетах не так плох, как мог бы быть, так что, если ты не мамкин элитарней бери смело липтоп, гринфилд и т. д.

Хороший пакетированный чай есть в пирамидках, но уже дороже.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.


Что еще почитать о чае?

https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.

Ссылка на пасту

https://docs.google.com/document/d/1NU_fvJJK8uiDnJ7j20eK5z2GEMotAIn206Z_VdMPTMw/edit#
(редактируемая)

>Для пакетиков и прочего массмаркета можно было бы сделать отдельный тред.
У них он уже есть https://2ch.hk/di/res/270255.html

Теперь и в телеграме:
https://t.me/joinchat/AAAAAEKmF1DXd4tFaGDB-Q
Аноним 29/04/17 Суб 08:24:29  289820
1.jpg (715Кб, 1670x1197)
Аноним 29/04/17 Суб 08:33:52  289822
IMG201612172031[...].jpg (177Кб, 1080x1080)
Всем чайку в этом чатике.
Аноним 29/04/17 Суб 09:05:48  289825
>>289820
Не дохуя ли затварки?
Аноним 29/04/17 Суб 09:37:45  289827
>>289825
Для проливов столько и нужно, плюс лист раскрывается и становится больше.
Аноним 29/04/17 Суб 13:20:20  289838
Вкатился в тред. Такая хуйня. Уже писал по этому поводу. Есть два чайника из глины. Один за 5к, другой за 1к. На одном остаются разводя, тот который за 5к, а на другом разводов нету. Но тот который дешманский, он очень сильно нагревается. Но меня больше волнуют разводы, которые остаются на том который за 5к. Он не греется. В чем может быть дело? В глине?
Аноним 29/04/17 Суб 14:18:33  289845
>>289838
На моём 5 долларовом тоже остаются.
Можешь натирать его, чтобы разводов не было.
Дешманская шершавая глина, чего хотел-то?
Кстати, местная элита так и поступает, натирают чайники фиброй, лол.
Мне пох как-то на всё это говно, я вообще бросил чаи гонять, заебало говно это. Теперь только водичку кипяченую пью.
12 лет отпил, теперь пора перерыв сделать, может вообще забить.
Аноним 29/04/17 Суб 14:20:29  289846
>>289825
Это картинка из гугла.
Аноним 29/04/17 Суб 14:48:04  289850
>>289845
Я не могу. Да хуан пао получается просто охуительным. Ничего вкусней я не пил, вчера вечером просто практически улител. Ну как хочешь. Я про микрофибро советовали тут, да. Сначала натирал, потом заебало уже натирать. Щас забил.
Аноним 29/04/17 Суб 16:42:47  289865
Так где, блять, пробников купить-то?
Аноним 29/04/17 Суб 16:50:34  289868
>>289865
Хз. Я вообще бесплатно раздаю, если клиент много берет или если просто человек хороший.
Аноним 29/04/17 Суб 17:30:18  289880
Пацаны, как заваривать чай в большой компании?
Ну допустим человек 6.
На каждого пиала по 60 мл.
Получается чайничек нужен в районе 360мл.
Но сколько туда класть чая?
Здесь можно руководствоваться чисто математикой? Если на 120-140 мл обычно кладут допустим 5-7г зеленого чая, или 10г шу, то здесь надо будет примерно в три раза больше, или с чаем такое не канает?
Аноним 29/04/17 Суб 18:00:20  289882
1.jpg (34Кб, 800x600)
Чаеаноны, кто может что рассказать о чайном грибе? Годнота или говнота?
Аноним 29/04/17 Суб 19:18:36  289886
>>289882
Плохо в нём то, что куча предполагаемых лечебных эффектов не подкреплена ничем, кроме ОБС, но если не ждать от него лечебных свойств, то почему бы и нет.
Аноним 29/04/17 Суб 19:21:14  289887
>>289882
Это ближе к квасу, чем к чаю.
Аноним 29/04/17 Суб 22:14:05  289902
>>289880
Ложи 10 гр. Спил за 4-7 проливов, выкинул заварку, закинул новую. Что непонятного?
Друзьяшки охуеют от твоего мастерства.

>>289882
Лютейшая годнота, всем советую завести себе пару баночек на разных чаях. Главное дать ему настояться, чтобы он был ядрёный как квас. Нужно дней 7-10 для этого. Сливаешь настой в баночку и в холодильник. В гриб наливаешь свежак, так по кругу. Когда грибок подрастёт, делишь его и разводишь.
Я забыл что такое гастрит, изжога и боли в отбитой печени по утрам. Значит целебный эффект есть.
Аноним 29/04/17 Суб 22:15:24  289904
>>289887
Это ближе к чаю. Можно готовить на любом чае.
Аноним 29/04/17 Суб 22:16:56  289905
>>289850
Помню свою первую дэху. Этот медовый аромат, яркий вкус, сладость.
В итоге после спитой пачки-двух заебал.
Аноним 29/04/17 Суб 22:25:20  289907
>>289902
>Что непонятного?
Ну у меня опыта заваривания в больших чайничках вообще нет, поэтому и спрашиваю. Там же заваривание по такой же методе с быстрыми проливами? 10г для проливов не слишком мало будет?
Аноним 29/04/17 Суб 22:25:40  289909
>>289904
Я про результат.
Аноним 30/04/17 Вск 13:07:51  289952
>>289902
>Ложи 10
Бля и вот такие тут все
Аноним 30/04/17 Вск 13:19:12  289954
>>289952
Орфография то хуита. Фейл скорее в том, что не учитывается ни объем посуды, ни количество человек, ни разновидность чая (например, у меня есть один рассыпной шен, 10г которого это слишком дохуя при любых раскладах - они даже не во всякую гайвань поместятся.
Аноним 30/04/17 Вск 13:27:10  289955
Пилите нумерацию, заебали.
Аноним 01/05/17 Пнд 09:08:11  290032
>>289907
>Ну у меня опыта заваривания в больших чайничках вообще нет
Пиздец, нахуй вы такие задроты блядь?
Чем больше объём чая и меньше заварочная посудина, тем меньше время заваривания и быстрее проливы. И наоборот.
Хуйню спрашиваешь какую-то, чесслово
>>289909
Заебись результат, у меня 4 грибка живёт лет 15 уже. Если настоишь неделю на пуэре с шиповником или ещё чем, вообще ништяк вкусняха получается.
>>289952
Чо те не нравится блядь?
Аноним 01/05/17 Пнд 10:00:12  290039
ded3.webm (1251Кб, 492x360, 00:00:07)
>>290032
Аноним 01/05/17 Пнд 10:16:24  290041
IMG201705011007[...].jpg (1973Кб, 2016x3584)
IMG201705011005[...].jpg (2038Кб, 2016x3584)
IMG201705011006[...].jpg (2392Кб, 2016x3584)
IMG201705011006[...].jpg (2547Кб, 2016x3584)
Сап, господа, нашел недавно банку индийского чая, пикрилейтед.
Хотелось бы примерно узнать дату урожая, а то индусы никаких адекватных опознавательных знаков не проставляют. Смог нагуглить лишь что это вроде бы еще живой магазин в Индии.
И почему тут не котируют Индию? Только Китай и Япония...
Аноним 01/05/17 Пнд 10:34:34  290044
>>290041
Номер на банке есть, позвони
Аноним 01/05/17 Пнд 10:52:48  290045
>>290044
Это номер лицензии, не смешная шутка.

В теории нужен много знающий чайный мастер, который помнит все упаковки этой компании по годам, потому что скорее всего этот чай был куплен в 80е.
Аноним 01/05/17 Пнд 11:14:48  290046
>>290045
> нужен много знающий чайный мастер
> Здесь
не смешная шутка.
Аноним 01/05/17 Пнд 11:28:35  290048
square1a5fd2b7-[...].jpg (373Кб, 2043x2048)
Кто брал чайники в yunnansourcing.com? имеет ли смысл брать такие дорогие, или они нафик не нужны?
Аноним 01/05/17 Пнд 11:36:12  290049
>>290048
Нафиг он тебе? 5-ти долларового хватит с лихвой. Можешь взять штук 10, под каждый сорт чая, чтобы перед друзьяшками выпендриваться. Увидят 10 чайников и прихуеют, сразу поняв какой ты чайный мастер.
Аноним 01/05/17 Пнд 11:41:02  290051
>>290049
Я бы просто побоялся заваривать в дешевом, ведь ясно что он будет не из специальной глины, а из какой-то грязи.
Аноним 01/05/17 Пнд 11:49:35  290054
>>290041
Для индусов чай - вроде как для нас кормовая свекла или картошка. Они не заморачиваются особо. Смысла пробивать состав и возраст никакого нет - в большинстве случаев это разношерстный купаж, зажаренный до одинаковых угольков.
Аноним 01/05/17 Пнд 11:51:24  290056
>>290051
Пить чай, выращенный неизвестно где, как и кем не боишься? Какаю глупая манька
Аноним 01/05/17 Пнд 17:34:02  290096
Ребята, посоветуйте САМЫЙ мощный, УЛЬТРАбодрящий пуэр, чтоб прям по хардкору. Выпил и пошёл делать дела.

Я пробовал разные, заказывал на мойчай.ру, покупал где то ещё, от каких то есть бордость, от каких то нет.
Аноним 01/05/17 Пнд 18:26:44  290105
>>290056
> где
В Китае.
> как
По-китайски.
> кем
Китайцами.
Не боюсь.
Другой мудрец
Аноним 01/05/17 Пнд 19:33:27  290117
>>290096
Смолу попробуй.
Аноним 01/05/17 Пнд 19:46:20  290121
headache01.png (1931Кб, 1500x1500)
Пробовал много китайских чаев - лунцзин, тегуанинь, байча, дахунпао, разные пуэры, еще какие-то не помню. Понял что от любого китайского чая у меня дико болит голова. Дело в кофеине? Индийские могу пить ведрами, кения каймоси тоже норм.
Аноним 01/05/17 Пнд 19:50:26  290123
>>290121
Тут нужен слепой тест. Например, ассамика - какой-нибудь хунча. Ты не думал, что внушаешь себе это?
Аноним 01/05/17 Пнд 19:54:14  290124
>>290123
То что голова болит именно от чая, я понял далеко не сразу. Намучился здорово, но когда предположил что дело в китайском чае, закономерность стала очевидной.>>290123
Аноним 01/05/17 Пнд 19:58:00  290126
>>290124
А тайваньцев, бирманцев пробовал?
Аноним 01/05/17 Пнд 19:59:49  290127
>>290126
Нет.
Аноним 01/05/17 Пнд 20:01:36  290128
>>290121
У меня было подобное по началу от зеленых и светлых улунов, с красными такого не замечал, словно в голове давление повышалось, я просто заваривал послабей и норм, а потом через полгодика, может побольше, организм видимо привык и наоборот почти любой хороший чай начал как-то уравновешивать состояние, сейчас и покрепче могу заварить, чувствую себя прекрасно и наслаждаюсь вкусом.
Аноним 01/05/17 Пнд 21:12:03  290133
Посоветуйте чай чтобы расслабон был и хуй не вставал
Аноним 01/05/17 Пнд 22:26:20  290136
>>290133
> Посоветуйте чай чтобы расслабон был
Те Гуань Инь, Габа-улуны.
> и хуй не вставал
Зверобой, мята и бром.
Аноним 03/05/17 Срд 16:29:07  290416
>>290121
Зеленый час понижает давление, улуны вроде тоже. Если есть проблемы с сердцем и/или мигренью, то не-черные чаи пить осторожно надо.
Аноним 03/05/17 Срд 16:58:56  290423
>>290416
У моего знакомого наоборот от зеленых давление поднимается и глазища как помидорки становятся, а от шу пуэра и красных норм.
Аноним 03/05/17 Срд 19:53:28  290448
>>290416
В зеленом кофеина больше, чем в кофе. Каким образом он понижает давление?
Аноним 03/05/17 Срд 19:55:00  290450
>>290096
Тебе обязательно пуэр? Попробуй японскую матчу.
Аноним 03/05/17 Срд 20:45:06  290463
>>290448
Теоретичесеи может понизить за счет мочегонного эффекта, но разумеется не у гипертоника.
Аноним 03/05/17 Срд 23:44:02  290483
>>290448
Пруфанешь?
Аноним 04/05/17 Чтв 14:08:43  290539
>>290450
Давно хотел матчу попить, но все жаба душит. Хорошая дорого стоит, а плохая больше на приправу тянет, чем на чай.
Аноним 04/05/17 Чтв 15:28:12  290587
>>290423
>>290448
Зеленый чай (и любой малообработанный сорт) именно понижает, и дело не в кофеине. У черных чаев тоже кофеина хватает, но на давление они заметно не влияют.
Проверено в опытах на людях, зеленый чай противопоказан людям с природно низким давлением, а также всем принимающим таблетки для понижения давления (еще хуже, эффект усиливается многократно).

А болеть голова может как и от сильного напора крови, так и слабого.
В общем, сердечникам лучше переходить на черные чаи или пуэры, и то знать меру.

>When researchers tested blood levels of the drug, they were 76 percent lower in the group that drank green tea compared to the water-drinking group. According to the study's authors, that means that "patients treated with nadolol should avoid taking green tea." They published the findings online Jan. 13 in Clinical Pharmacology & Therapeutics. The researchers include Shingen Misaka at Fukushima Medical University in Japan and other universities in Germany, Japan and Italy.

Надололом давление сбивают. Так что сердечникам или таблетки, или чаи, а людям с природно низким давлением ни того, ни другого.
Аноним 04/05/17 Чтв 18:28:01  290656
>>290587
>а также всем принимающим таблетки для понижения давления (еще хуже, эффект усиливается многократно).
Немного не понял, если пьешь таблетки для понижения давления, то после зеленого чая давление упадет еще сильней?
А на пульс как-нибудь вообще влияет?
недавно деду заварил зеленого чая, он за сердце потом прихватился, а я прихуел, но он вроде какие-то таблетки пьет для давления и серлдца, хз, больше не буду заваривать
Аноним 04/05/17 Чтв 20:37:20  290688
>>290656
Одно от другого не зависит. Оба понижают давление. Т.е. таблетки от гипертонии+зеленый чай=двойная дозировка гипотонического, так и сердце можно остановить и уйти в чайную нирвану.
Выпил хороший зеленый чай - расслабил сердце, понизил давление. Выпил крепкий кофе - разогнал сердце, повысил давление.
И да, пульс и есть индикатор давления. У людей не сахарный сироп же за основу крови, чем чаще бьется сердце - тем выше давление.

В любом случае сердечникам и/или дидам лучше с чаем осторожно. Даже черный понижает давление; хотя вроде как чем зеленее чай, тем крепче эффект, так что диды советские эффект от черного чая и не заметят.
Так что лучше деду всякий черный цейлонский заваривай, с фруктами там и травками не из ядреных для печени-почек.
Аноним 04/05/17 Чтв 20:48:37  290691
Ребзя, а есть смысл попробовать сварить индийский/цейлонский? Завалялось немного Ассама, Рухуны, и вот пришла в голову идея. Или даже пробовать не стоит?
Аноним 04/05/17 Чтв 20:52:43  290692
>>290691
Нет, отдать скоту.
Конечно заваривать, какое тебе дело до вкусовщины рандомных ананасов на борде по выпечке куличей. Как распробуешь - поделись результатами.
Аноним 04/05/17 Чтв 21:03:59  290694
>>290692
Я именно про варку спрашиваю. По Лу Юю.
Аноним 04/05/17 Чтв 21:52:52  290698
>>290691
Вангую, что будут помои, слышал про варку райп пуэров только.
Аноним 04/05/17 Чтв 22:03:32  290702
>>290691
>>290694
А не проще взять и сварить, чем спрашивать на дваче? Смысл в этом, конечно, есть. Хотя бы для того, чтобы ответить себе самому на этот вопрос. Или тут вопрос о коллекционных цейлонцах, которых осталось 20 гр?
Аноним 05/05/17 Птн 15:12:05  290922
received1406212[...].jpeg (51Кб, 720x719)
>>290702
Пока до варки не добрался, но сегодня придумал отличное средство от вялости в пасмурную погоду (у меня всю жизнь эта хуита) - шу пуэр + гинко билоба. Советую брать какой-нибудь недорогой мэнхайский или любой другой с выраженными деревянными нотками. ГБ тоже дает "деревяшку" во вкусе и они здорово друг друга дополняют и усиливают. Прямо как в столярном цеху сижу, лол.
Аноним 05/05/17 Птн 15:43:59  290949
>>290922
Лол, чот вспомнил, как один из моих сенсеев пил отвар смородиновых, черничных и малиновых листьев и яблочной щепки (!) которые он заготавливал и сушил специально для этого.
Аноним 05/05/17 Птн 15:52:33  290954
9JsqFH1pRqQ.jpg (213Кб, 1080x1080)
>>290949
Насчет щепок не знаю, но ферментированные листья ягод и некоторых фруктовых деревьев охуительны. Чернику, вишню можно вообще без ничего пить и будет вкусно. А можно миксовать с разными чаями и получать совершенно новые вкусы. Например, лист черники с шу пуэром годнота. Цвет айвы тоже клевый, мне с Те Гуань Инь зашел хорошо.
Аноним 05/05/17 Птн 15:58:47  290960
Snusmumrik.jpg (21Кб, 200x275)
>>290949
Вспомнился Снусмумрик, который курил малиновые листья, но только по воскресеньям.
Аноним 06/05/17 Суб 10:07:01  291155
Как в треде заваривают зеленый чай? Проливами? Или нужно настаивать, а потом разбавлять в какой-то пропорции? Разумеется, я искал информацию, но окончательно сбился с толку.
Аноним 06/05/17 Суб 11:45:35  291183
>>291155
Чтобы торкнуло завариваем. Проливы для нищих экономистов. Главное потом просраться качественно, ибо дубильные вещества превращают говно в глину. Можно после чаепития навернуть овощей, богатых клетчаткой, тогда просираешься лучше.
Аноним 06/05/17 Суб 11:47:07  291185
>>291155
Можно проливами, можно в стакане (вкус более однозначный становится, зато красиво). Это если речь о качественном китайском. Если это какой-нибудь "порох" из продуктового или что-то подобное, то обычным совковым настаиванием, только не в кипятке, а градусов 80-90.
Аноним 06/05/17 Суб 11:47:57  291186
>>291183
Мне нужен вкус, а тонизирующий эффект.
Аноним 06/05/17 Суб 11:48:48  291187
>>291185
Китайские завариваются при 80?
Аноним 06/05/17 Суб 11:51:39  291189
>>291183
>Проливы для нищих экономистов
Лол. Проливы нужны совсем не для этого. Они главным образом для того, чтобы замечать различные вкусовые полутона, которые могут изменяться от пролива к проливу. Это касается главным образом улунов и хороших шенов (из-за изначально высокого качества сырья и неравномерной ферментации листа), зеленые более прямолинейные, но все равно качественные Лун Цзин или Билочунь в проливах дадут много всего интересного.
> Чтобы торкнуло
Ебаные баста с гуфом. Когда вы уже вымрете, приматы... Век теперь чайный движ не отмыть.
Аноним 06/05/17 Суб 11:52:59  291190
>>291187
Да. Кипяток смывает оттенки, оставляя только центральную мелодию. К тому же очень легко передержать и будет сильно горчить.
Аноним 06/05/17 Суб 11:55:17  291191
>>291189
>Это касается главным образом улунов и хороших шенов (из-за изначально высокого качества сырья и неравномерной ферментации листа)
Проиграно. Я в Женьшене пил такие чаи, на которые ты будешь годами работать.
Всё это хуйня для рэпером, даунов и шлюх, твои проливы. Сами желторотики предпочитают заваривание, не ведясь на маркетолоховый лохотрон.
Давай, расскажи про историю чаепитий.
Аноним 06/05/17 Суб 11:57:47  291192
>>291191
>Сами желторотики предпочитают заваривание
Не показатель. Китайцев, разбирающихся в сабже, не многим больше, чем русских. А вообще ты сферический быдлан и очередная пидораха, которая гордится умением жрать с лопаты. Типа вилки-ложки для пидоров.
Аноним 06/05/17 Суб 12:00:14  291193
>>291192
Пусть быдлан, но я знаю всю подноготную этого говна.
Сиди цеди чаёк и наслаждайся, лошок. Пока китаёзы будут ручки натирать зеленью на таких как ты.
Аноним 06/05/17 Суб 12:05:34  291195
>>291193
Я сам ручки натираю, лол. И я лучше зелень отдам китайцам за качественный продукт, чем буду назло всему миру гордо хуярить "принцессу нури" во славу пукина.
Аноним 06/05/17 Суб 12:15:29  291198
>>291195
>Я сам ручки натираю
Удачи
Аноним 07/05/17 Вск 13:11:24  291379
1.jpg (77Кб, 783x496)
Нашел семя чая в блине шен пуэра.
Первый раз такое, обычно находил пластиковые ленты из, которых делают мешки или чёрный волос, правда он был в блине шу.
Находили чего интересного?
Аноним 07/05/17 Вск 14:24:46  291387
>>291379
Находил немного неясного зеленого чая в пакете с Сяо Чжуном.
Аноним 07/05/17 Вск 18:23:24  291439
>>291379
В шенах ни разу ничего не находил. А вот в шу семки бывали да, лента да один раз тонкая, волосы бывало, мм китайские лобковые волосы ммм..
Аноним 07/05/17 Вск 19:44:30  291465
>>290096
Выпил и пошел делать дела - белый. Бай Му Дань Бай Хао Инь Чжень.
От шэн пуэров меня вообще размазывает на медитативно посидеть/полежать.
>>290121
Когда только начинал входить в чайную тему, пять проливов Те Гуань Иня - и голова раскалывалась на куски, отплевывался от него год, а потом Те Гуань Инь закончился, пришел новый, пришлось попробовать. В общем спустя год оценил, полюбил, голова болеть перестала.
>>291379
Однажды мыл чайничек в котором пили какой-то шен, смотрю в чайных листьях - что то странное и ВОЛОСАТОЕ.
Оказался цветочек. Ну и в каком то чае, не помню уже в каком находился черный волос, ням.
Аноним 10/05/17 Срд 01:38:09  291739
2017-05-10 01.1[...].jpg (1464Кб, 2592x1552)
2017-05-10 01.1[...].jpg (1304Кб, 2592x1552)
Приехала парочка блинов пуэра купленных по скидону, жду когда гайвань приедет. Кто-нибуть пробовал такие, что скажете?
Аноним 10/05/17 Срд 07:58:25  291748
>>291739
Пробовал тот что справа. Не стоит своих 4$
Аноним 10/05/17 Срд 11:24:23  291766
Добрый день. Возможна ли аллергическая реакция на какой-либо из сортов правильного чая?
Аноним 10/05/17 Срд 12:00:11  291770
>>291766
Не встречал ни разу. Попадались люди, у которых сильно падало (или наоборот взлетало) давление от зеленых чаев, у которых болел живот от молодых шенов. Еще были товарищи, которые испытывали слабость и тошноту от большого количества выпитого шу пуэра, это обычно фиксилось поеданием чего-нибудь сладкого, так как это падение глюкозы в крови. Аллергических реакций не встречал.
Аноним 10/05/17 Срд 12:50:01  291774
>>291770
Встречал заёбы у некоторых людей аж у двоих типа аллергию на кофе (не кофеин, т.к. всякую колу они пили лекго и вёдрами), в итоге это всё свелось к неприязни кофе из-за каких-то детских заёбов, так что возможно как раз этот случай.
Аноним 10/05/17 Срд 15:04:06  291791
сап чаяч. Есть ~12 г ГАБА чая, 10г улуна и 8г джэнь шань сяо чжун, собственно, что и как пить, чтобы "опьянеть" по чайному(желательно сильно)?
Аноним 10/05/17 Срд 15:09:26  291793
>>291791
>как пить, чтобы "опьянеть"

Блять, откуда вы лезете то? Обслушаются русского рэпа и ябут друг друга в жопы поп подъездам хотят заторчать от чая.
Аноним 10/05/17 Срд 15:15:06  291794
>>291793
Чушь, конечно. Но мне однажды попадался один шен, от которого развозило как от пива в жару. Прямо похоже на алкашку было - ноги ватные, язык непослушный и просто хорошо. Причем шен был из доступных - молодой, рассыпной. Банджан, вроде.
Аноним 10/05/17 Срд 15:25:40  291797
>>291793
да причём здесь этот русский реп вообще. У меня уже был случай, когда меня неплохо так накрыло с чайка, когда в кальянной сидел, просто не знаю какой, знаю, что он синего цвета и это нечайный чай. Вот гуглил, искал что-нибудь на подобную тему.
Аноним 10/05/17 Срд 15:36:49  291798
>>291797
Клитория. Хз, с чего тебя там накрыло, лол.
Аноним 10/05/17 Срд 15:40:33  291799
>>291797
Никотин от кальяна, плюс от чая у тебя понизилось/повысилось давление, вот и твой "приход".
Аноним 10/05/17 Срд 15:41:38  291800
>>291798
Да просто очередной школьник ищущий легального кайфа, небось в другом треде за аудионаркотики просит пояснить.
Аноним 10/05/17 Срд 15:43:49  291802
>>291800
а что современные школьники-низеброды димедрол/веназипан уже не котируют?
Аноним 10/05/17 Срд 15:44:03  291803
>>291799
съеби, говноед. Я нормально спросил, а тут пидоры налетели.
Аноним 10/05/17 Срд 15:45:06  291804
это
>>291803
сюда
>>291800
Аноним 10/05/17 Срд 15:46:10  291805
>>291803
Я тебе нормально ответил откуда взялся тот эффект.
>говноед
Как ты сделал выводу по поводу моих вкусов из того поста? Пояснишь, пиздаболина?
Аноним 10/05/17 Срд 16:05:03  291809
mThrx8rtCgY.jpg (210Кб, 1080x1080)
>>291800
Не сритесь, уважаемые. Каждый свое ищет. Я, например, с утра люблю выпить Лун Цзина - от него очень клевая свежесть в голове. Завариваю ча гао перед тренировкой по БИ, а после нее пью габу. Так же занимаюсь растяжкой под ту же габу или медитирую под выдержанный шенчик. Если знакомые приходят, то завариваю улуны, чаще Шуй Сянь или Те Гуань Инь - расслабиться и пиздеть по душам самое то. Если нужно долго и монотонно въебывать - пью молодой шу пуэр (еще просраться помогает) или вообще мате. Выровнять давление в пасмурную погоду или согреться - красный чай. Это многофункциональная штука, можно по-всякому использовать, в том числе и в рекреационных целях.
Аноним 10/05/17 Срд 16:10:57  291811
>>291809
Ну ты то правильно пишешь, эффекты, которые ты расписал, с равной степенью вызываются самим ритуалом, поступлением кофеина и прочих веществ и эмоциями от вуксоароматики. А школьнику надо чтобы пьянило, ебашило, тут не до тонкостей.
Аноним 10/05/17 Срд 16:20:55  291813
>>291811
>школьнику надо чтобы пьянило, ебашило
Ну тут думать долго не надо - ча гао. Ну или сварить "нефть" из какого-нибудь 3-4 летнего шу пуэра средней ценовой категории и вуаля. Только вот хз насчет "пьянило". Ебашить-то ебашит, но на опьянение, имхо, не похоже. Скорее наоборот.
Аноним 10/05/17 Срд 16:21:39  291814
>>291805
я ж написал, что это не туда. Сори, мисскликнул.
Аноним 10/05/17 Срд 16:24:18  291815
>>291813
спасибо, друг.
Аноним 10/05/17 Срд 16:44:57  291816
>>291813
Будет как чифирь зоновский? Кофеиновый приход не самый приятный, они там его не от хорошей жизни ебошат.

>>291814
Это оба мои поста.
Аноним 10/05/17 Срд 16:56:29  291820
>>291798
Этот дело говорит, клитория тройчатая. И накрыло скорее от кальяна.
>>291794
Такая же фигня была несколько раз от разных чаёв. Причём это было всегда после первой пробы чая, в дальнейшем от них таких эффектов не было.
Аноним 10/05/17 Срд 16:59:14  291821
>>291816
>Будет как чифирь зоновский?
Та не. Я, правда, сам чифирь не пил, но пуэром угощал бывалых товарищей - говорят, что не похоже. Я ж не про варку чифиря писал, а про варку пуэра, по Лу Юю. Это другая тема. Варить, в принципе, все можно, просто шу для подобных целей (чтоб ебашило) подходит лучше - он в крепкой концентрации все равно вполне приличный на вкус, особенно если выдержанный (мне понтовый старый шу варить даже как-то жалко, он и проливами пиздатый, хоть и не так бодрит). А так в нем кофеина не больше, чем в остальном чае.
Аноним 10/05/17 Срд 17:02:19  291823
>>291821
Так а эффект в нём что вызывает? Тот же кофеин, разве нет?
>в нем кофеина не больше, чем в остальном чае
Ну так на чифирь идёт любой чёрный чай, просто в большом количестве и экстрактируется по максимуму.
Аноним 10/05/17 Срд 17:02:36  291824
>>291820
>после первой пробы чая
У меня так от габы в первый раз голова кружилась - когда встал прямо вертолетило не по-детски. Потом больше такого не было, просто расслабончик и в башке пусто и ясно. А вот тот шен на меня каждый раз так действовал. Я его даже утром пить перестал - потому что потом пол-дня ходил блаженно-упоротый.
Аноним 10/05/17 Срд 17:04:54  291826
>>291823
Для производства пуэра идет более качественное сырье. Потому он не превращается в горькую ссанину, если его заварить крепко. Других преимуществ в тонизирующем плане у него нет.
Аноним 10/05/17 Срд 17:06:46  291828
>>291826
Ну тут как раз речь не о вкусовых качествах.
Аноним 10/05/17 Срд 20:28:01  291851
>>291820
>Такая же фигня была несколько раз от разных чаёв. Причём это было всегда после первой пробы чая, в дальнейшем от них таких эффектов не было.
Два чаю, только меня обычно примерно хватало на пять проб одного чая. Сильнее всего пьянил пуэр и жень шень улун, из того, что пока пробовал. Но сейчас уже пью в основном ради вкуса и чтобы слегка взбодриться, помогает очень избавиться от сонного состояния, пьянить уже не пьянит да и мне как-то пох.
Аноним 11/05/17 Чтв 03:11:28  291894
Недавно угостили каким то темным пуэром и тут же улуном (который со вкусом молока). Очень понравилось.
Решил влиться в эту тему и заказать пробничков.
Нашел китайца с алиэкспреса с погонялом ОЛЕГ ХАЙНАНЬ. По отзывам чай хороший.
Зная контингент комментаторов алика, прошу ананов помощи.
Кто может пояснить за данного барыгу?
Аноним 11/05/17 Чтв 07:01:38  291901
>>291894
>Кто может пояснить за данного барыгу?
Один из самых нормальных как раз.
У него в вк есть своя группа, он там много интересных и атмосферных фоточек покидал, много свежака сейчас поступило.
>Решил влиться в эту тему и заказать пробничков.
Он продает от 50г.
Молочный улун - чай ароматизированный, если что. Тот что идет китайский - частенько такое себе, потому что используют дешевые ароматизаторы, сырье могут брать похуже и косо вообще поглядывают на такой вид чай, в идеале надо найти тайваньский - там хорошего качества. Поэтому спроси у Олега откуда у него.
По поводу пуэров хз, есть ли у него рассыпные, или разделяет он блины на продажу, тоже спрашивай.
Аноним 11/05/17 Чтв 08:34:43  291907
>>291901
Насколько я понял у него почти весь чай собран и приготовлен своими руками(есть фотки сушки, производства)
Пробники у него 30 видов пуэра 25$, 25 видов черного тож около того. Пуэр есть рассыпной и в пресованых плюхах по 350г.
Какие сорта и где заказать чтоб не разочароваться и вообще понять какой именно чай мне понравится?(ну если не у олега)
Аноним 11/05/17 Чтв 09:05:46  291911
>>291907
>Насколько я понял у него почти весь чай собран и приготовлен своими руками(есть фотки сушки, производства)
Ну производят фермеры на заводах, он просто запечатлел, чтобы поделиться со своим комьюнити откуда чай, с каких мест.
>Пробники у него 30 видов пуэра 25$, 25 видов черного тож около того. Пуэр есть рассыпной и в пресованых плюхах по 350г.
Ну для начала лучше заказать несколько разных чаев, не обязательно один пуэр. И большие блины не бери сразу.
>где заказать
Магазины мойчай, дача, местные чайные клубы, просто купи на пробу парочку зеленых, красных, улунов и пуэров, все хороши, главное научиться заваривать, а там сам поймешь что тебе больше по нраву.
Аноним 11/05/17 Чтв 10:25:58  291919
>>291911
Ебаааать там выбор. Тахикардия нахуй. Я не смогу выбрать. Причем там на большинство видов чет оверпрайс.
Положусь на мнение ананов. Советуйте свои любимые сорта. Так как названия типа "хуй суй" мне не о чем не говорят ибо я бидло ньюфаг
Аноним 11/05/17 Чтв 11:18:10  291926
>>291919
Сходил бы у себя в городе в чайную какую, да выбрал, или совета спросил. А то тут во-первых, вкусовщина, во-вторых, пролетарская ненависть к "барыгам", которая почему-то не распространяется на торговцев с али. Такие товарищи готовы пить любой мусор с али, лишь бы не кормить своих местных продаванов.
Аноним 11/05/17 Чтв 11:30:16  291928
>>291926
Продаванка чая может шарить лучше двачей?
Аноним 11/05/17 Чтв 11:37:38  291929
>>291928
Смотря в каком магазе. Если это "Унция" или "Кантата", то вряд ли. А если это бородатые чайные фанатики в уютном цоколе, то эти уж точно лучше разбираются.
Аноним 11/05/17 Чтв 11:57:03  291933
7 грамм чая на 100 мл - реально стандарт? Когда я завариваю где-то 6-7 грамм на 130-150 мл, первых два пролива почти любого зелёного и красного чая выходят слишком крепкими (тёрпкость, горечь). Если завариваю 4-5 грамм, то приятнее как-то. Что я упускаю? Не передерживаю, если что.
Аноним 11/05/17 Чтв 11:58:30  291935
ап
Аноним 11/05/17 Чтв 11:59:06  291936
ап
Аноним 11/05/17 Чтв 12:05:35  291937
>>291929
Так вот в моем 300к мухосранске не видел толковых внешне продаванов. 90% продаванки 18+лвл которые если и пили толковый чай, то спиздили его в этом же маге.
Аноним 11/05/17 Чтв 12:11:46  291940
>>291933
Это среднее арифметическое. По факту зависит от конкретного чая - для многих видов (будь то зеленый, шен или фуцзяньские улуны) во многих случаях можно класть меньше. А шу наоборот можно и 10г положить. Ну и в случае зеленых вполне вероятно, что у тебя вода слишком горячая.
Аноним 11/05/17 Чтв 14:49:36  291954
>>291748
И правда, 9 заварок он нормально выдержал, но все они на вкус как прелое сено, только горчинка с каждой заваркой уходит.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:36:24  291964
>>291919
Я там сам половину не знаю, просто потом берешь какой-нибудь и пробуешь. Тебе для начала можно с каких-нибудь знаменитых начать, набери пробников и все. В мойчае можешь поглядывать, там обычно в описании к каждому чаю подробно описано как его лучше заваривать, с зелеными там свои нюансы, с пуэрами другие, иначе можешь зафейлить и вкуса не получишь.
Из зеленых - лунцзин, би ло чунь.
Из красных - дянь хун, больше не знаю, с красными мало знаком, возьми еще какой-нибудь на выбор второй.
Улунов много разновидностей.
Из южнофуцзянских улунов - те гуань инь
ИЗ уишаньских - да хун пао, жоу гуй, шуй сянь.
Из гуандунских тоже на выбор 1-2 каких-нибудь возьми.
Из тайваньских - габа, и молочный твой как раз.
Потом возьми еще 1-2 пуэра.
Шу - темный пуэр.
Шен - светлый пуэр.Хотя шены можно отложить на потом, их потяжелее заваривать, можешь зафейлить
Можешь еще японскую сенчу взять.

Аноним 11/05/17 Чтв 16:40:10  291965
>>291929
Подвальный барыга не палится, лол. У вас там хоть вентиляция-то есть? Не заёбывает без солнечного света весь день сидеть?
Аноним 11/05/17 Чтв 16:41:30  291966
>>291954
Пуэр это и есть прелое сено же, остальное производители добивают ароматизаторами.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:47:20  291969
>>291933
Двачую анону выше, зависит от чая, с каждым по разному, ну и от собственного вкуса, кому нравится покрепче, кому послабже, кому золотая середина.это как по мне
Я зеленых кладу 5-7г только на 140мл, или в районе 3г на 70мл. Вода 85 градусов.
Проливы первые можно сказать моментальные, там пока термос уберешь время проходит чуть-чуть, даже крышкой не накрываю, вроде норм, не горчит, или я уже так привык.
Заваривай как самому больше нравится.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:49:48  291971
>>291965
Мимо. Я просто у парочки таких беру. Ни разу говна не подсунули. Еще и нового дохуя узнал. Один так прямо ходячая чайная энциклопедия. А второй - васян, который шарит только в пуэрах, зато шарит охуенно.
Аноним 11/05/17 Чтв 16:50:44  291972
>>291969
Зеленые, кстати, многие крышкой не закрывают. В некоторых случаях это вообще единственный способ избежать горечи.
Аноним 11/05/17 Чтв 17:08:07  291982
>>291966
А как тогда отличить плохой/хороший пуэр, если они все как прелое сено?
Аноним 11/05/17 Чтв 17:24:44  291986
>>291982
Кого ты слушаешь, это какой-то залетный даун. Пуэр не ароматизируют.
>А как тогда отличить плохой/хороший пуэр, если они все как прелое сено?
Покупай в проверенных местах.
А если покупать большой блин за 4 бакса, то ессесно ты скорее всего нарвешься на хуету.
Аноним 11/05/17 Чтв 17:33:00  291991
>>291982
Не слушай придурка. Упрощенно говоря, хороший пуэр (если речь о шу) отдает мокрым деревом и черным хлебом (так называемый мэнхайский вкусовой профиль), либо черносливом и орехами (линьцанский). А сено, рыба, земля - это самые дешевые отходы производства, к тому же неправильно хранившиеся.
Аноним 11/05/17 Чтв 17:38:50  291994
>>291986
К сожалению, ароматизируют. Сейчас есть и молочный пуэр, и клубничный и прочее говноедство. Алсо, в последнее время появилось много достойного пуэра в формате в плитках, точах, мини-блинчиках по 50 и 100 граммов. Раньше обычно в таком виде продавали всякую фигню, а теперь даже попадаются экземпляры из топового сырья. Большой блин подобного качества будет стоить совсем неподъемно, а в таком варианте получается более-менее доступно.
Аноним 11/05/17 Чтв 17:46:39  291996
kamjove20k-204[[...].jpg (38Кб, 800x800)
Хочу купить подобную хуитку. Но смущает, что у них у всех, похоже, металлическое сито. Это наверное хуёво на вкусе чая будет сказываться, или нет?
Аноним 11/05/17 Чтв 17:50:35  291999
>>291994
>Сейчас есть и молочный пуэр, и клубничный и прочее говноедство.
Нет, ну это понятно, что найдутся такие индивидуумы, которые будут отбирать самое дешевое сырье и добавлять ароматизоторы, во всяком случае, с пуэром вроде как такое не сильно распространено, мне еще даже не доводилось видеть.
>Алсо, в последнее время появилось много достойного пуэра в формате в плитках, точах, мини-блинчиках по 50 и 100 граммов.
Это только у молодых пуэров или у выдержанных 5-7 летних такое тоже встречается?
Аноним 11/05/17 Чтв 17:53:56  292001
>>291996
Как правило делают из нержавейки, если производитель норм, то абсолютно никак не сказывается на вкусе, нержавейка не вступает в хим. реакцию с водой.
Если вдруг окажется какой-то алюминий, тогда да. А вообще даже некачественное стекло может давать привкусы.
Аноним 11/05/17 Чтв 18:02:30  292004
fengqingxiaotuo[...].jpg (31Кб, 350x350)
>>291996
Смотря сколько стоить будет. У самых дешевых могут быть дешевые материалы, дающие привкус, плюс немалый шанс, что тупо лопнет от кипятка - как пластиковый стакан, так и сам стеклянный сосуд. Если брать Sama doyo или Kamjove, то все будет норм. Ими даже не очень выгодно торговать, потому что они не ломаются нифига. В общем, как и везде - скупой платит дважды.
>>291999
>только у молодых пуэров или у выдержанных 5-7 летних такое тоже встречается?
Есть и молодые достойные, и выдержанные. Неоднократо всплывавший в чаетредах уберчерносливовый 50-граммовый Фенцин Сяо Точа 2009 года, например, охуенен. Говорят, их не так много осталось, а шу пуэры других лет от этой фабрики на него не похожи, хоть и тоже прикольные по-своему. Есть, например, Те Цзи Точа 100г, 2013 года от той же фабрики, с кофейно-ореховым привкусом.
Аноним 11/05/17 Чтв 18:05:36  292005
>>292004
> Ими даже не очень выгодно торговать, потому что они не ломаются нифига.
Зато засоряется сетка, потому что далеко не везде ее можно вытащить.
У моего Kamjove, например, это неосуществимо.
Аноним 11/05/17 Чтв 18:11:32  292008
>>292005
Не вариант ее зубной щеткой почистить?
Аноним 11/05/17 Чтв 19:07:47  292010
1494518848232.jpg (324Кб, 1728x2304)
>>292008
Можно, но эффективность затеи средненькая.
Плюс засоряется дно стакана под сеткой (на фото) и туда уж точно никак не добраться.
Аноним 11/05/17 Чтв 19:13:43  292011
5T2iXvOYFs[1].jpg (214Кб, 1280x960)
Начал гуглить эти девайсы, нашёл обсуждение в вк, охуел с этого засранца. Ему посоветовали такое средство: https://vk.com/market-21034326?section=comments&w=product-21034326_630275%2Fquery Пробовал кто-нибудь?
Аноним 11/05/17 Чтв 19:23:57  292013
>>292011
>порошок для чистки чайного налета
Лол. Сода?
Аноним 11/05/17 Чтв 22:07:40  292035
Если я не люблю зеленый чай(парашу в пакетиках), то какова вероятность, что китайский зеленый тоже не понравится?
Аноним 11/05/17 Чтв 22:13:17  292036
>>292035
Они не похожи. Но зеленые и правда на любителя. Если хочешь светлых - попробуй светлый улун, Те Гуань Инь, например.
Аноним 12/05/17 Птн 01:43:31  292059
Норм тема? https://moychay.ru/catalog/chajnye_nabory/po_20
Аноним 12/05/17 Птн 01:48:52  292060
https://moychay.ru/catalog/chaj_proizvodstva_moychay/webpunk-tea-puer-cake-moychayru-syrie-2016-press-2017-357-gr
чет проиграл вголосинку
Аноним 12/05/17 Птн 02:12:48  292061
>>292060
Маладежна
Аноним 12/05/17 Птн 02:27:31  292062
>>292060
Для ньюфага пойдет.
Если уже шаришь и есть представление о чае и вкус хоть как-нибудь наработан, я бы лучше брал отдельно по 10г и побольше пробников.
Аноним 12/05/17 Птн 02:28:04  292063
>>292059
>>292062
Аноним 12/05/17 Птн 07:17:30  292073
>>292004
Что это за фабрика?
Аноним 12/05/17 Птн 07:33:39  292079
>>292060
Говорят, фигня полная. Вообще шу пуэры никогда не были сильной стороной мочая. У них шены неплохие, красные, но не шу.
Аноним 12/05/17 Птн 07:34:23  292080
>>292073
Фэнцин.
Аноним 12/05/17 Птн 08:30:15  292089
>>292079
Покупал 25 грамм на пробу, думал взять блинчик как раз из за обложки. На вкус невыразительный молодой шу, там что то выделить сложно. Как и остальные тысячи дешевеньких шу. В итоге даже ради обложки покупать не стал.
Аноним 12/05/17 Птн 15:53:25  292206
>>291991
Ага, а может ещё скажешь, что любой шу пуэр делают не методом влажного скирдования, где он, по сути, и преет?
Аноним 12/05/17 Птн 17:04:21  292224
>>292206
А причем тут это? Хорошее пиво и забродивший силос это совсем не одно и тоже, хотя процесс брожения присутствует в обоих случаях.Сырье разное, технологии тоже имеют нюансы, плюс последующее хранение. Сильный земляной привкус пуэра, как правило, говорит о хуевом сырье, всяческая "рыба" и прочая тухлятина - о неправильном хранении (хотя, и оно может дать "землю"). Молодой шу одной ценовой категории в принципе весь во многом схож, а отдельные черты вроде ноток кофе, орехов или чернослива приходят именно с годами, а тут имеет значение не только качество сырья, но и условия хранения. Блин, пролежавший 8 лет на специальном складе с каким-никаким микроклиматом, и такой же, пролежавший в магазине на полке, между собой будут иметь весьма мало общего.
Аноним 12/05/17 Птн 17:39:19  292233
2015010602002.jpg (244Кб, 1000x752)
Где подешевле можно покупать тегуаньинь, сильно ли качество зависит от цены? Интиресует в качестве чая на каждый день.
Аноним 12/05/17 Птн 17:53:17  292236
111.png (333Кб, 737x376)
>>292233
ТГ не дефицит. В большинстве чайных магазов он есть. Качество чаще всего от цены зависит, но бывает, что и за дешево норм попадается, и за средний ценник фигня. Можешь заценить его ближайших родственников - Мао Сё или Бэншань. Они очень похожи, но менее попсовы, а значит что на них не так взвинчивают ценник, и их меньше клепают в ширпотребном качестве. Я, например, пробовал Бэншань с черенками за 300р/50г, обычный ТГ за 350 и премиум ТГ с черенками за 550. Последний, конечно, был без равных, но обычный ТГ явно проигрывал Бэншаню. От себя добавлю, что черенки явно приукрашивают вкус - после них обычный ТГ кажется совсем уж простым. Поэтому, если есть возможность, бери с ними.
Аноним 12/05/17 Птн 18:33:50  292240
>>292236
Понял, спасибо
Аноним 13/05/17 Суб 13:33:51  292339
>>292060
Нормальный в принципе для начала. Но после 100гр уже надоедает вкус чая.
Аноним 13/05/17 Суб 13:35:31  292341
Накупил в моче с десяток шенов новых, чего то очень мало отличаются у них вкусы.
Аноним 13/05/17 Суб 13:44:04  292342
>>291926
Штука в том что почти все местные барыги продают кал дороже чем в нормальных местах. То есть считай что все продаваны жыды в десятой степени. Ну и бесит что во всех лавках сидят объебосы под кайфом.
Аноним 13/05/17 Суб 13:48:22  292343
>>292341
Молодые обычно все как трава. Разве что если уж совсем сырье какое-нибудь понтовое - тогда еще добавляется компотная сладинка, фруктовость, копченость иногда. Самым лучшим шеном, который я пробовал (причем как молодым, так и выдержанным), меня угощал один широко известный в узких кругах персонаж, который катается по стране и толкает всякий редкий фермерский чай мелким оптом по чайным лавкам. Вот он порой откуда-то такую годноту наруливает, что все охуевают. При этом это фактически ноунейм, про который хер чего нагуглишь - фермерский чай с небольших хозяйств, про который известны только география происхождения, да возраст. Вот в плане шенов ничего лучше не пробовал нигде и никогда. Еще смола у него была пиздатая - до того забористая, что диву даешься, как такое еще не запретили.
Аноним 13/05/17 Суб 14:00:02  292346
>>292342
Херню пишешь (хотя хз, что там конкретно в твоем городе). В правильных магазах обычно очень хороший чай, а если чай посредственный, то об этом сразу предупреждают - я как-то покупал в одной лавке бюджетный ТГ на каждый день, так передо мной даже извинялись за его качество, лол. А наценка везде примерно одинаковая - около 110% от оптовой, которая в свою очередь - 40-50% от розничной. Учитывая логистику и возможность сразу попробовать - вполне разумное, если не альтруистическое ценообразование. Я говорю про относительно мелкие лавки. Про мочай (в котором я никогда не был) от знакомых в основном слышу примерно следующее: зашел, охуел от цен и вышел.
>во всех лавках сидят объебосы под кайфом
У тебя под кроватью, часом, объебос не сидит? В этой сфере всяческих йогов-веганов-зожевцев в разы больше, чем в любой другой. Посмотри подписчиков в любом крупном чайном паблике - сплошные родноверы-шизотерики, которые люто ненавидят как алкашей и наркоманов, так и даже просто мясоедов каких-нибудь. Я уже не говорю про многочисленных завязавших торчков/алкашей, у которых чай является чем-то вроде заместительной терапии (их дохуя, на самом деле) - эти ненавидят объебосов сильнее, чем любой сотрудник ФСКН, лол.
Аноним 14/05/17 Вск 00:21:01  292394
149471042565016[...].jpg (2489Кб, 3264x1836)
Джаст фо лулз
Аноним 14/05/17 Вск 00:28:25  292395
Признавайтесь, был кто у Серёжи на дегустации?
Аноним 14/05/17 Вск 17:03:36  292440
>>292395
У Сережи дела что ли не очень хорошо идут? В моей мухосрани размер чайного взноса на дегустацию в его чайной упал в два раза и все равно там одни кенты владельца заведения сидят.
Аноним 15/05/17 Пнд 14:38:55  292585
>>292079
>Вообще шу пуэры никогда не были сильной стороной мочая.
Года так полтора назад мне достался их блинчик ШУ, красная упаковка с какием то драконом. Он стал мои повседневным чаем, он был просто прекрасен. Плотный густой настой, много проливов, насыщенный вкус и замечательно бодрил. Вот то что надо прям. Хоть в сырье и попадались черенки, зато не было крошки. Когда я его допил, решил купить пару ещё штук, но его уже не было. Всё, адиос. До сих пор вспоминаю как очень клёвый повседневный чай.
Аноним 15/05/17 Пнд 19:20:14  292662
14926318095370.jpg (4Кб, 212x249)
>>292440
Сейчас у всех плохо дела идут. Рядом со мной закрылся чайным магазинчик, купил там любимый тэцубин 250 мл когда-то.
Аноним 15/05/17 Пнд 20:19:54  292681
>>292662
Эх.. Я вот тоже думаю съезжать. Закрываться не хочу, но нужно свое помещение - аренда съедает вообще все. В принципе, возможность купить есть, так что это еще не конец. А вообще падение спроса я не до конца понимаю. Да, до гребанного крымнаша у меня денег было больше, но я бы и сейчас (если бы не был продаваном чая) точно так же, как и раньше, раз в месяц покупал бы пару-тройку сортов по 50г, плюс миниточу или кусок блина. А теперь некоторые постоянные клиенты вообще испарились, а другие берут по 10-20г.
Аноним 15/05/17 Пнд 22:23:40  292707
>>292440
В Москве эта дегустация наоборот дороже, Серега сказал, чтобы меньше мимокрокодилов было. Тип дорогие чаи пили в этот раз только.
>>292681
Странно, я вообще не думал, что те, кто втянулся в чай, когда-то это бросают. Хотя, в этом треде где-то выше анон писал, что бросил после 10 лет пития. Может, у них теперь другие магазины в приоритете? Да и бастагуфнутых сейчас уже почти нет.
Аноним 15/05/17 Пнд 23:07:17  292721
>>292707
> дорогие чаи пили в этот раз только
Да не только в этот раз. Они вообще, походу, решили сфокусироваться исключительно на верхнем ценовом сегменте. По-крайней мере мне так клиенты говорят - мол, заходят туда как в музей, и не берут ничего, ибо ценники все четырехзначные.
> те, кто втянулся в чай, когда-то это бросают.
Скорее экономят. Берут реже и меньшими количествами.
> Может, у них теперь другие магазины в приоритете?
Тенденции меняются. Буквально с год-полтора назад многих заебали чайные с эстетикой китайских опиумных притонов (сидением на полу среди ковров и подушек, нюханием чужих носков и разговорами о шизотерике), стало трендом пить чай дома или на природе, с близкими людьми, а не с чудиками в бусах. Сейчас маятник, судя по всему, качнулся обратно - многие вновь предпочитают специализированные заведения, где ушлые хозяева в придачу к чаепитию прособачивают какой-нибудь мастер-класс по цигуну, китайской живописи, игре на бонго или просто просмотром какого-нибудь Миядзаки.
> Да и бастагуфнутых сейчас уже почти нет.
Этих хватает. Самые ненапряжные и неприхотливые клиенты. Берут только то, что упомянуто в песнях, не строят из себя просветленных, но в эстетику не могут - на вкус/аромат им обычно похуй. Забавно, но есть даже отдельные продавцы, которые специализируются именно на таких клиентах. У них не встретишь белого, зеленого, желтого чая, я бао или топовых тайваньцев (про них рэпа не начитали). Зато есть 40 видов шу пуэра, тг, дхп, саган дайля (чтобы в миксе с шу по башке давало), ну и у особо продвинутых красный в холодное время года.
Аноним 15/05/17 Пнд 23:34:03  292723
>>292721
>саган дайля
Неужто воспели и его репчики ?
Аноним 15/05/17 Пнд 23:44:05  292725
>>292723
Та не. Кто-то ляпнул, что он вкупе с шу штырит. Но вообще это индивидуальная хрень - кому-то норм, кому-то никак, а у некоторых от такого микса тремор конечностей бывает, а то и вообще панические атаки. Вообще, был слушок, что Басте в свое время проплатили треки про чай его знакомые чайные предприниматели. До сих пор их в шутку проклинают за то, что не зафорсили Лун Цзин - хороший чай, вкусный, тонизирует, а главное - хуево хранится, его нужно быстро продавать. А ебаные хипхаперы про него ничего не слышали и упорно не замечают.
Аноним 16/05/17 Втр 00:18:50  292727
>>292725
Блядь, тут куда ни глянь, всюду мифические хипстеры, и даже реп про чай и тот они слушают.
Спасибо, что есть эта доска, где всяку дрянь хипстерскую примечают.
Аноним 16/05/17 Втр 00:51:19  292728
>>292727
Сорян, тут хипхаперы.
Совсем с ума сошёл.
Аноним 16/05/17 Втр 03:01:12  292735
>>292725
Кстати сам пью бывает так, добавляю чуть чуть в гайвань с шу после нескольких проливов, когда сам по себе он уже не такой насыщенный, а вода в термосе ещё есть. Про интерес к нему репперов вот сейчас узнал ток. А стори про лунцзин забавная, спасибо. Кстати, вот что любопытно стало, ты ведь барыжишь ? Ну или в любом случае есть в треде барыги. Расскажите, как объебосы то заваривают ? Кто то из них задаёт вопросы типа как заварить ? Что отвечаете ? Может есть прохладные, как научили кого то пить проливами ? Или все поголовно в кружке с кипятком, да почернее ?
Аноним 16/05/17 Втр 08:31:29  292751
>>292735
Разные бывают персонажи. Кто в кружке "нефть" наводит, кто даже посудой оброс и пьет пинчой. А есть и такие, кто варит по Лу Юю.
Аноним 16/05/17 Втр 21:09:57  292883
Аноны, а где вы заказываете вещи вроде каркаде и ройбуша? Где годное сырье? ДС, если что.
Аноним 16/05/17 Втр 23:12:21  292904
>>292735
Мимодругой, но отвечу. КУЧА прохладных как научили пить проливами, но это не удивительно же - много персонажей приходит в первый раз и всем показываешь, рассказываешь, посуду готовишь.
Обьебосы забавные попадаются. Одному как-то белый посоветовал на запрос "чтоб ебашило ", в чайной вроде бы норм попил, но потом рассказывал как пил его дома, заваривал много и долго - как итог ебанул его белый на отличненько - товарищ целый день проходил как оглушенный. Эхех, люлблю белый. Этот же как то заваривал в чайничке 10 г шу и молил запихнуть туда еще и шу минитуоча. А истории о варке пуэра на вине - классика
Аноним 17/05/17 Срд 08:29:34  292936
>>292725
>Кстати сам пью бывает так, добавляю чуть чуть в гайвань с шу после нескольких проливов
Надо будет тоже попробовать, пока скептически относился к такому миксу, обычно саган дайлю добавляю в зеленые и шены.
мимо_третий
Кстати, как правильно хранится саган дайля?
Я недавно в первый раз взял, он у меня лежал в зип-локе фольгированном на полке, а еще немного отсыпал в баночку. Изначально от него исходил божественный аромат, думаю попал на свежак, а месяца через полтора, может на треть, или даже чуть ли не на половину аромат ослабел в этом долбанном зип-локе, я потом еще его осмотрел, он судя по всему у меня не совсем герметично закрывался, в баночке сохранилось получше, но все равно не то, что было при покупке.
Сказывается ли это на вкусе, пока так и не понял, возможно чуть-чуть имеет место.
Аноним 17/05/17 Срд 09:05:08  292941
-59030086454552[...].jpg (160Кб, 756x725)
А пикрелейтед чайники с кнопкой бывают полностью стеклянными?
Когда-то давно еще в чайном треде видел такой, все хотел купить, и тут мне такой подарили - а у него внутренняя камера пластиковая, да еще воняет так, что вообще страшно в нем что-то заваривать.
Аноним 17/05/17 Срд 13:12:02  292965
IMG201705171306[...].jpg (128Кб, 1080x1080)
>>292904
Тоже белый люблю. Сейчас вот середнячок попиваю - шоу мэй прессованный.
>>292936
Запах немного уходит, но на заваривании вроде не сказывается. У меня как-то вообще в бумажку завернутый валялся и норм.
>>292941
Мне с пластиковым запахом вообще ни разу не попадались. Может просто новье и после использования выветрится. А может просто очень бюджетный типод из дешевых материалов.
Аноним 17/05/17 Срд 16:25:57  293054
6c3b551ab6ce09b[...].jpg (11Кб, 156x309)
В чае не понимаю ровным счётом ничего, до этого пробовал только ТГ в кафешках и Да Хун Пао из Tea Park. Сейчас купил пикрелейтед в чайном за 440р/50гр. На вкус, честно сказать не слишком нравится. Завариваю, разумеется, через жопу(ибо нет девайсов), в кружке ~3 минуты, переливаю в другую, пью. Поясните за этот чай, пробовал кто? Дело исключительно в моих кривых руках или этот чай сам по себе говно? Могу зафоткать, если визуально можете что-то сказать. Я хотел попробовать другой чай, но благодаря русскому рэпу, кроме Да Хун Пао и очень дешевого ТГ в этом магазе ничего не было.
Аноним 17/05/17 Срд 16:40:30  293064
Это Русская Чайная Компания, ну, думаю вы сами поняли.
Аноним 17/05/17 Срд 16:56:18  293073
>>293054
>Tea Park
Магазин крайне не очень. Ассортимент для тупых домохозяек, молочные пуэры бля и остальная хня.
ДХП хороший чай, но возможно тебе попалось говноХотя по идее хотя бы середнячок должен был перепасть. Попробуй попить его проливами, возьми в районе 5 грамм на 80-100мл, заваривать можно вообще в любой посуде, особенно первое время, когда только начинаешь знакомство и нихуя нет, просто лей сколько нужно и все.
Сначала прогрел посуду, прогрел в ней чайне забудь понюхать его :3, потом промыл чай, моментально залил и слилтемпература воды 90-95гр, лютым кипятком не лей
Потом первые несколько проливов делаешь чуть ли не моментальными, хороший чай держит большее число проливов, в среднем после третьего проливы можешь начинать чуть настаивать, я никогда не засекаю, примерно даю 15 сек постоять, на четвертом еще секунд 10 добавляю, и смотря конечно какой чай, потому что опять же все самое главное зависит от сырья.
>в кружке ~3 минуты, переливаю в другую, пью.
Методом долгого настаивания гораздо выше шанс налажать и добиться плохого результата во вкусе.
Аноним 17/05/17 Срд 16:58:54  293076
GHyIz3gwj4.jpg (94Кб, 1080x810)
>>293054
Дейвайсы дело десятое. Больше зависит от самого чая и качества воды. Ну и 3 Минуты это слишком много. Дело вкуса, но имхо лучше больше чая, меньше объем тары/воды и больше проливов/меньше времени настаивания.
>440р/50гр
РЧК совсем охуели. У меня и то на 90р дешевле, хотя, к гадалке не ходи, на порядки качественнее.
Аноним 17/05/17 Срд 17:04:42  293082
>>293073
В ДХП я не сомневаюсь, я сомневаюсь в ДХП от Русской Чайной Компании
Аноним 17/05/17 Срд 17:06:59  293084
>>293076
>У меня и то на 90р дешевле, хотя, к гадалке не ходи, на порядки качественнее.
Где взять?
Аноним 17/05/17 Срд 17:30:06  293098
>>293084
Хз, я ж не знаю, в каком ты городе. Погугли, у тебя должны быть какие-то менее казуальные заведения - чаще всего это либо небольшой цоколь с четкими пацанчиками, или чайные с мягкими коврами-подушками и с патлачами на эзотерике. Еще бывают просто развозят по адресам. А еще мы практически все бородатые, лол.
Аноним 17/05/17 Срд 17:39:05  293104
>>293082
Сразу вспоминается, как их дирик в каком-то ток-шоу уверял, что ломанный лист и прочая мелкая фракция - это наоборот заебато.
Аноним 17/05/17 Срд 17:50:27  293105

>>293073
Проточкой получилось гораздо лучше, большое спасибо!
Аноним 17/05/17 Срд 18:19:44  293111
>>292681
Так всё просто, выбирай из тысяч лучшие и дай нам за нидороха и на голову выше чем у конкурента и что бы с историей как ты в жопе провозил запрещеный чай, деньги есть думай примочки в улучшении. Я обошел почти все в раёне лавки и все говно и продавцы заёбывают. Есть и норм но это лотерея.
Аноним 17/05/17 Срд 18:31:09  293113
>>293054
Тоже раньше любил ДХП, но сейчас понял это тюрьма для разума, пей разный красные, там их до хрена и есть много интересных вкусов. В основном это ягодная-булочность.
Аноним 17/05/17 Срд 21:40:09  293140
>>293113
> это тюрьма для разума
Что это значит?
Аноним 17/05/17 Срд 21:49:21  293145
>>293140
Вкусов вагон и маленькая тележка, не зацикливайся.
Аноним 17/05/17 Срд 22:02:45  293155
>>293145
Удваиваю. Сам так почти год на Лун Цзине просидел в свое время. Чтобы развиваться в этом направлении, нужно обязательно пробовать новое.
Аноним 17/05/17 Срд 22:10:44  293157
>>293155
Да, сегодня попробовал дешевый Хей Ча. Пиздец развился. До этого пил один раз на дегустации - это был волшебный напиток с шоколадным шлейфом. Ожидал, что в дешевом не будет шоколада, но думал, типа осенних листьев что-то будет. В итоге была только сырость и прелость. Чем-то напомнило 30-50 летние шу пуэры с али в плитках по 200 г за 200 рублей. Но даже у тех дров с али вкус иногда был богаче.
Аноним 17/05/17 Срд 22:14:37  293158
>>293157
Ну так чего ты хотел? Хейча - это сердитый ежедневный стафф для суровых китайских мужиков. А у нас - лютый оверрейт и оверпрайс. Это как европейцам Беломор толкать по цене сигар. Зато впредь умнее будешь - тоже какое-никакое развитие.
Аноним 17/05/17 Срд 22:17:17  293161
>>293158
> Ну так чего ты хотел?
> До этого пил один раз на дегустации - это был волшебный напиток с шоколадным шлейфом

> какое-никакое развитие
Что есть, то есть. Осталось еще грамм 17 его, попробую сварить, наверное.
Аноним 18/05/17 Чтв 14:25:05  293299
Лапсанг Сушонг и правда несколько хуевый, или это я просто быдло?
Аноним 18/05/17 Чтв 14:55:27  293302
>>293299
Он разный бывает. Но под этим названием чаще всего всякую хуйню продают. Нормальный обычно называется Чжень Шань Сяо Чжун.
Аноним 18/05/17 Чтв 20:32:43  293331
>>293299
>>293302
Но даже нормальный Сяо Чжун довольно странный. Балансируя между красными и сильноферментированными улунами сильного огня, он уступает и тем и другим в одной ценовой категории.
Аноним 18/05/17 Чтв 21:24:34  293337
>>293331
Он действительно разный. Ни в одном сорте так не различаются его представители как в сяо чжуне. Я пробовал 5 или 6 разновидностей и ВСЕ были абсолютно разными. Первый сорт и премиум, дымный и просто копченый, со сладинкой и без. Вот прям все разные. При всей моей нелюбви к мочаю (по многим причинам), лучший экземпляр сяо чжуна мне попадался именно у них. А самый паршивый - в пробнике с али.
Аноним 18/05/17 Чтв 21:30:37  293339
>>293337
В пробнике с али мне вообще пришел откровенный дешевый ДХП вместо СЧ. С МЧ пил 511 - не понравился вообще. Очень пустой. Как и писал выше, ни к красным ни к улунам не дотягивается.
Аноним 18/05/17 Чтв 22:18:31  293344
Анон если каждый день пить шу и шены, будет ли кумулятивный эффект от кофеина?
Аноним 18/05/17 Чтв 22:23:36  293345
>>293344
Нет. Не задумывайся об этом, пей и все. Если будешь ловить кофеиновые приходы, просто пей в меньших количествах. Но если ты нормально питаешься, в организме нет недостатка жидкости, то не должно быть никаких проблем. Просто помни, если пьешь много чая - пей еще и много воды.
Аноним 18/05/17 Чтв 22:26:49  293346
>>293345
Спасибо Анон.
Аноним 18/05/17 Чтв 22:28:52  293347
>>293345
>если пьешь много чая - пей еще и много воды
Кто скозал?
Аноним 18/05/17 Чтв 22:32:33  293348
>>293347
Кофеин сушит, да и чай мочегонный.
Аноним 18/05/17 Чтв 22:42:57  293350
>>293348
Ещё раз спрашиваю, пруфы где?
http://www.bbc.com/russian/science/2014/04/140409_vert_fut_coffee_tea
Аноним 19/05/17 Птн 10:39:25  293398
>>293350
>Acute ingestion of caffeine in large doses (at least 250–300 mg, equivalent to the amount found in 2–3 cups of coffee or 5–8 cups of tea) results in a short-term stimulation of urine output in individuals who have been deprived of caffeine for a period of days or weeks.
>However, chronic users of caffeine develop a tolerance to this effect, and experience no increase in urinary output.

Чай мочегонный только после 5-8 кружек после недельного воздержания. У бывалого чаефила печень уже давно перестроилась под диету.
Так то я читал, что неумеренным чаеёбством в возрасте за 40+ можно убить почки и печень, но так и водой отравиться насмерть можно.
Аноним 19/05/17 Птн 15:25:08  293463
2017-05-19 15.1[...].jpg (873Кб, 1552x2592)
2017-05-19 15.1[...].jpg (1105Кб, 1552x2592)
Поясните за температуру и время заваривания зеленых скрученных чаев по типу пикрилейтед. Насыпал в 100 мл гайвань 3г, залил водой 85С, держал минуту (походу долго, потому что появилась горечь), после 6й заварки начал пропадать вкус.
Аноним 19/05/17 Птн 15:41:37  293465
>>293463
Зеленый нужно сливать почти сразу. Но вообще порох, тем более цейлон, нет смысла пить проливами - он слишком простой и прямолинейный. Это как попытка замутить ресторанный деликатес из кормовой перловки. Ебашь как обычный чай из продуктового (только не кипятком) и не заморачивайся.
Аноним 19/05/17 Птн 16:10:14  293468
>>293465
Ну этот не обычный, я раньше его в чайнике заваривал - на вкус как обычный зеленый, может менее горький. Сейчас в гайвани заварил - появились очень насыщенные фруктовые нотки, которых в чайнике не было вообще, и которые держатся все проливы. Просто еще б горечь убрать немного и будет то что надо.
Аноним 19/05/17 Птн 16:14:53  293470
>>293468
Попробуй разные варианты - меньше класть, быстрее сливать, водичку еще прохладнее. С зелеными порой дрочиться нужно, пока оптимальные условия нащупаешь. Еще с шенами такая же фигня.
Аноним 19/05/17 Птн 21:10:39  293500
Gongfu-Counters[...].jpg (19Кб, 480x480)
Кто как отсчитывает проливы? Погуглив, нашел пикрил, но стоит дохуя и веревочка не долговечная. Может есть какие-то современные девайсы типа со счетчиком и таймером?
Аноним 19/05/17 Птн 22:47:33  293519
>>293500
Кастомная менюшечка.
Аноним 20/05/17 Суб 04:14:33  293549
Наверное оффтопик, но спрошу здесь.
Кто-нибудь что может сказать про йерба мате? Какой вкус, какой эффект? Стоит ли вообще на всё это тратиться или нет?
Аноним 20/05/17 Суб 09:14:00  293569
>>293549
Ну как сказать, на любителя, как впрочем и всё остальное. Может показаться адово горьким, но это первая, максимум вторая доливка, потом вкус становится мягче и приятнее. На счёт тратиться или нет, - купи пачку, грамм 250, попробуй, зайдёт, - смело закупайся ещё. Эффект может быть как ярко тонизирующий, так и слегка расслабляющий. Однако если до этого даже не пробовал, то поздно вечером лучше не пить - ночь может к тебе и не прийти. Ещё, не бери на-разнавес, - эта дрисня того не стоит. Ну и бренды с пометкой "Органика" бери, да.
Аноним 20/05/17 Суб 12:21:44  293596
>>293569
Дополню предыдущего оратора в плане прикладного использования. Стимуляция мате более размазана во времени. То есть, например, когда нужно быстро просуетиться и порешать кучу дел, то сподручнее выпить кофе. А мате более уместен, когда нужно долго и кропотоливо въебывать. Ну а чай стоит пить, когда уже все сделал и спешить больше некуда, лол.
Аноним 20/05/17 Суб 18:12:10  293671
>>293596
>Ну а чай стоит пить, когда уже все сделал и спешить больше некуда, лол
Или уже всюду опоздал.
Аноним 21/05/17 Вск 16:09:06  293818
Пуэр крепче обычного чая? В нем больше кофеина?
Аноним 21/05/17 Вск 16:11:06  293821
Вначале нужно выяснить "что такое чай"
Аноним 21/05/17 Вск 16:11:36  293823
>>293821
Яя не знаю, что такое чай.
Аноним 21/05/17 Вск 16:13:33  293826
Мы пришли сюда, чтобы обсудить чай.
Аноним 21/05/17 Вск 16:17:02  293829
>>293826
Хорошо. чай это заваренный на горячей воде освежающий и бодрящий напиток.
разные виды чая требуют разной температуры заварки. если черный чай нужно заливать чуть остывшим кипятком то зеленые и белые чаи от излишней температура теряют вкусовые качества и полезность.
Аноним 21/05/17 Вск 16:20:08  293831
>>293829
А почему чай бодрит? Читал о составе в нем "кофеина", который вызывает тревогу у клеток(кусочков из которых мы состоим) и те начинают орать и кричать, вызывая прилив крови по всему организму.
Аноним 21/05/17 Вск 16:20:52  293832
>>293829
А как температура влияет на вкус?
Аноним 21/05/17 Вск 16:22:29  293834
>>293832
Маленькие частицы чая начинают двигаться быстрее. А вкус зависит от взаимодействий частичек. Понятное, что увеличивается температура, уровень тепла.
Аноним 21/05/17 Вск 16:23:18  293835
>>293829
Хм... Чем отличается чёрный чай от зелёного?
Аноним 21/05/17 Вск 16:25:31  293836
>>293831
кофеин - алкалоид тоесть он "похож" на серотонин и дофамин и может частично забивать в мозгах те сигнальные потоки которые в естественном виде заняты молекулами вырабатываемыми на месте во время возбуждения.

тоесть подменяют их.

тревога может быть а может и не быть. люди очень разные в этом отношении и что одному тревога другому концентрация.

кровь итак по всему организму циркулирует. а вот сужение сосудов вполне может быть.
Аноним 21/05/17 Вск 16:26:59  293837
>>293836
Как я понимаю, что начиная изучать чай, нужно прежде всего познавать биохимию...
Аноним 21/05/17 Вск 16:28:05  293838
>>293837
Чай - очень сложная жидкость. Непонятно, как его сделать из чего-то? Почему что-то получает такие свойства?
Аноним 21/05/17 Вск 16:29:29  293840
Попробую подробно изучить материалы их википедии... Но больше стоит прислушаться к сэмпаю, наверное.
Аноним 21/05/17 Вск 16:29:50  293841
>>293838
>>293837
нет начинатть изучать чай нужно с аромата вкуса и концентрации на своих собственных ощущениях на его тепле и аромате.
Аноним 21/05/17 Вск 16:32:10  293843
>>293841
Есть одна проблема, у меня плохо развиты ощущения. Когда я кушаю, я не чувствую вкуса. Я не чувствую то, что хоть что-то воспринимаю...
Аноним 21/05/17 Вск 16:33:23  293845
>>293843
Когда попробовал более детально ощутить вкус чая, который я пью, он стал более мерзким...
Аноним 21/05/17 Вск 16:35:05  293846
Читал от одного в треде, что чай - вреден в долгосрочной перспективе. Хотя, я не знаю, правда ли это?
Аноним 21/05/17 Вск 16:37:52  293849
>>293845
может это был просто неправильный чай? я таких знаю пару марок. одну в пакетиках и вторую в крупном листе. иногда так случается что привычные вещи доведенные до автоматизма при детальном рассмотрении кажутся мерзкими. к чаю это конечно относится в первую очередь.
>>293843
так бывает когда что то делаешь на автомате. или когда делаешь то что просто для тебя не важно. я тоже не всю еду что ем успеваю прочувствовать. больше на запах определяю готовность и полезность.
Аноним 21/05/17 Вск 16:38:49  293850
Из листьев чая путём сложной обработки получают общеизвестный сухой чай, используемый для приготовления чайного напитка. Наиболее важными составными частями чайного напитка (чая) являются дубильные вещества, кофеин и эфирное масло. От этих веществ зависят вкус, цвет, аромат и лечебные свойства чая. Дубильные вещества и катехины придают чаю горьковатый и вяжущий вкус, а эфирное масло — тонкий душистый аромат. Бодрящее действие чая обусловлено кофеином.
Аноним 21/05/17 Вск 16:39:10  293851
>>293846
да он может быть вреден как и любая штука активно влияющая на обмен веществ. даже гипервентиляцией можно себя в аут отправить а казалось бы воздух безвреден.

главное не злоупотреблять.
Аноним 21/05/17 Вск 16:39:47  293852
>>293849
Да, действительно... Чай должен стать чем-то непосредственным, уникальным.
Аноним 21/05/17 Вск 16:40:16  293853
>>293851
Насколько часто можно пить чай?
Аноним 21/05/17 Вск 16:41:30  293854
Кофеин является важным лекарственным средством. Он действуетвозбуждающе и тонизирующе нацентральную нервную систему, улучшает умственную и физическую деятельность, является мочегонным и средством отмигрени. 
Аноним 21/05/17 Вск 16:43:14  293855
Благодаря наличию кофеина и дубильных веществ чайный напиток и выделенный алкалоид кофеин используются как противоядие при отравлении ядами, наркотическими веществами и алкоголем.
Аноним 21/05/17 Вск 16:43:26  293856
>>293853
ну тут такое дело что если он с сахаром то если не следить можно выпить за день жидкости больше чем твоему организму надо было. это же касается вообще любых сладких напитков.некоторые человеки отекают. у некоторых почки шалят. но в общем то ничего сверхстрашного случиться не может. главное без фанатизма.
Аноним 21/05/17 Вск 16:44:43  293857
>>293856
Звучит достаточно страшно... Не думаю, что я имею чувство меры... Без сахара гораздо полезней, верно?
Аноним 21/05/17 Вск 16:47:44  293859
>>293857
без сахара ты его просто в несколько раз меньше выпьешь. но если нет чувства меры то и это не спасёт. впрочем жуть начинается с 2-3 литров чая в день. врядли ты столько выпьешь. у меня полтора уже струдом лезло. с тех пор я сократил количество чая до 0.6 - 0.8 литра в день примерно.
Аноним 21/05/17 Вск 16:48:42  293860
>>293859
Хм... Помню было время, когда часто пил чай, сейчас страшно.
Аноним 21/05/17 Вск 16:49:25  293861
>>293860
Сейчас изучаю свойства сахара.
Аноним 21/05/17 Вск 16:49:47  293862
Что такое сахар?
Аноним 21/05/17 Вск 16:53:07  293863
Поджечь кусочек сахара удастся, если насыпать на место поджига немного пепла, например, табачного, так как последний содержит соли калия, в частности поташ, катализирующиегорение сахарозы.
Аноним 21/05/17 Вск 16:54:53  293864
>>293862
сахар ето улевод как и парафин. с той лишь разницей что сахар люди могут усваивать.
Аноним 21/05/17 Вск 16:57:30  293866
>>293864
Сахар - это что-то типо воска от свечей? Интересно.
Аноним 21/05/17 Вск 17:13:52  293898
Чай ассоциируется с чем-то спокойным, хотя тот бодрит.
Аноним 21/05/17 Вск 17:15:16  293900
>>293898
чай это уют. и тепло зимой и прохлада летом. и вообще.
Аноним 21/05/17 Вск 17:15:41  293901
Самураи, политики, аристократы...
Аноним 21/05/17 Вск 17:16:12  293902
>>293900
Хотелось, чтобы меня напоили чаем.
Аноним 21/05/17 Вск 17:18:11  293903
>>293902
я могу приготовить тебе)
Аноним 21/05/17 Вск 21:41:28  293957
алик пидорнул фуд секцию, где затариваться теперь?
Аноним 21/05/17 Вск 23:33:12  293971
>>293957
Вообше? Это печально
Аноним 21/05/17 Вск 23:37:00  293972
>>293846
Есть такое, если ты пьёшь в конских дозах чай.
Читал о тётке, которая за день выпивала то ли 50, то ли 100 пакетиков чёрного чая. У нее начались проблемы с костями.
Случай не единичный. Погугли вред чая
Аноним 22/05/17 Пнд 00:20:52  293974
>>293972
Нигде не написано с какого количества вред начинается. Тут же все чаи литрами гоняют, это наверняка вредно.
Аноним 22/05/17 Пнд 00:51:55  293976
>>293974
Не знаю. Если взять китайцев, то они точно литрами пьют, живы здоровы как видно.
А монголы, свой солёный чай с маслом и молоком? Особенности климата, понятно, но всё же, дозы там не детские.
Частенько переваливает за 8-10 чашек в день. У них чай обычно очень крепкий, ближе к чифиру.
Наверное, всё зависит от особенностей организма и психики.
Меня, за более чем 10 лет стажа, накрывает конкретно, что бы там не говорили, что чай не вставляет. Моя нервная система начинает конкретно бушевать, когда перепью чая.
Многие знакомые выпивают по 2-3 литра в день, все нормально себя чувствуют.
Кстати, советую попробовать приготовить чай по монгольски. Подать к нему жареный черным хлебом, натёртым чесноком. Вкусная вещь оказывается.
Аноним 22/05/17 Пнд 00:53:34  293977
>>293957
Заходил на Али, Олег как торговал, так и торгует. Многие продавцы еще остались, в основном конечно торгаши торгующие всякими кошачими принадлежностями совместно с чаем.
Аноним 22/05/17 Пнд 12:45:32  294033
Реквестирую годных пикч на тему: Два чая.
Аноним 22/05/17 Пнд 14:37:21  294054
mlOxcEuPbwQ.jpg (351Кб, 1507x1507)
>>294033
Аноним 22/05/17 Пнд 17:46:41  294081
>>293976
>накрывает
А если сделать перерыв и не пить неделю, не накрывает? Зависимости нет?
Аноним 22/05/17 Пнд 18:15:39  294085
>>294081
Да есть от чая сорт оф психологическая зависимость, это никто не отрицает. Другое дело, что она – это примерно как один процент зависимости от марихуаны, например. А если сравнивать с никотиновой, то вообще теряется.
Другими словами, если у тебя не будет чая, ты не будешь думать только о нем и пытаться достать его любой ценой, как наркоман.
Аноним 22/05/17 Пнд 18:16:04  294086
>>294054
Полтора эгоиста?
Аноним 22/05/17 Пнд 18:20:53  294087
>>294081
Не накрывает, зависимости нет.
Аноним 22/05/17 Пнд 18:23:15  294089
>>294081
Почему полтора? Вполне себе два. Жаль, одну чашечку коцнул недавно.
Аноним 22/05/17 Пнд 19:40:28  294098
>>294085
Да просто недавно в \b тред был, там человек на зависимость от кофе жаловался, у него было сердцеебиение, головокружение, когда он слезал, но он пил по 10 чашек в день
Аноним 22/05/17 Пнд 19:46:42  294100
>>294098
С чаем такого не бывает. Максимум - небольшая вялость денек-другой.
Аноним 22/05/17 Пнд 20:11:21  294102
>>289819 (OP)
>китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра
Анон, что делать, если купил красивый мешочек с таблетками пуэра? ._.

Заварить кипятком в обычном чайнике, через 10 секунд слить, потом заварить снова и просто пить?
Аноним 22/05/17 Пнд 20:19:48  294104
>>294100
А пуэр более крепкий чай чем обычный, при одинаковой порции заварки? Кофеина больше?
Аноним 22/05/17 Пнд 20:44:29  294105
>>294102
Типа того.
>>294104
Нет. Просто его можно заваривать очень крепко без потери адекватного вкуса.
Аноним 22/05/17 Пнд 20:50:30  294106
>>293671
> Или уже всюду опоздал
А ДХП сказал, что не такие уж это и важные дела.
Аноним 22/05/17 Пнд 21:09:50  294108
>>293976
А у меня чайного стажа года 3 максимум, но моя расшатанная алкоголем нервная система иногда выкидывает всякие фокусы. Например, в выходной день стараюсь не напиваться шу перед выходом на улицу по каким-либо делам, так как сильно тревожит, если переборщить. А недавно возвращался ночью с дегустации в свои ебеня, так меня давно не трясло от ночных переулков и подворотен.
Аноним 22/05/17 Пнд 23:10:24  294126
>>294108
Пей в первой половине дня. Я перед тренировками или умственной работой часто пью, бодрит.
Особенности психики, ежжи.
Что одному во благо, другому во вред.
Аноним 23/05/17 Втр 06:13:09  294139
Пьет ли анон чай на работе? Если да, то какой и как? Сам иногда завожу шу в кружке, но хочу найти еще какой-нибудь "рабочий" чай для кружки. Пакетики ужасно надоели, а на чайник даже для заварки листового азерчая никто не подпишется.
Аноним 23/05/17 Втр 07:10:00  294142
>>294139
Пью через Гун Фу чайник с кнопкой. Дешевые красные, шу, шены. Но шен допью, больше не буду брать. Ерунда получается.
Аноним 23/05/17 Втр 09:33:19  294149
Сколько одну заварку можно пить? Ну, то есть, по времени. Если я с утра заварю полагающиеся 5-7 грамм, я же сам осилю пролива 2-3 за раз. А потом чего, не пропадать же, если через час-два-три то же самое заварить, норм будет?
Аноним 23/05/17 Втр 11:00:19  294156
Где смотреть правильные температуры заваривания конкретных сортов чая? Потому что если гуглить название чая (или название чая + "заваривание"), то гарантированно получаешь страницы с разбросом в 10-15 градусов, кому верить - хуй знает. Есть какая-то чайная вики или что-то типа того?
Аноним 23/05/17 Втр 11:03:27  294160
>>294149
Вроде от одной заварки к следующей сама заварка не должна быть остывшей/холодной, так что не норм. Я делаю за раз по 4 пролива по ~120 мл, как раз норм. Тем более, что я пью не те чаи, которые выдерживают по 10+ проливов (т.е. пуэр не пью), так что не жалко.
Аноним 23/05/17 Втр 11:23:49  294164
>>294156
От чая к чаю может разнится. Это не точная наука, хороший чай - это живой продукт, два урожая, а тем более два сорта, которого не могут быть полностью одинаковыми. Это не липтон. Потому к каждому сорту нужно опытным путем искать свой подход, подбирая не только температуру воды и время экспозиции, но и, например, мягкость воды. Излишне мягкая вода изумительна для зеленых, желтых, белых, светлых улунов, габы, но может не до конца раскрыть вкус пуэров, хейча и некоторых красных. На вскидку можно лишь задать определенные рамки для поиска: зеленые, желтые - 80-85 градусов, шу пуэры - 90-100 градусов, все остальные - в районе 90. В принципе, 90 градусами можно вполне сносно заварить практически любой чай, кроме зеленого, главное подобрать время настаивания и соотношение количества чая к объему тары/воды. Разбросы в мануалах зачастую вызваны именно этим - кто-то советует параметры для заваривания в большом чайнике, а кто-то для пролива через гайвань.
Аноним 23/05/17 Втр 11:41:11  294169
>>294164
Я понимаю, что есть нюансы, но всё равно, есть какие-то стандартные значения. Я ищу именно информацию по завариванию проливами и всегда получаю разную информацию из выдачи. И создаётся впечатление, что эти "статьи" пишутся в основном на отъебись, отсюда и разница в данных, а не из-за учёта тонкостей, о которых ты говорил. Надо будет попробовать на инглише запросы вводить, что ли...

А что насчёт белых чаёв? Для них же вроде нужна температура пониже, или нет?
Аноним 23/05/17 Втр 11:44:09  294170
>>294169
Чем меньше степень ферментации, тем меньше температура. Если горчит — значит или слишком горячо, или слишком долго заваривал.
Аноним 23/05/17 Втр 13:31:59  294186
>>294149
>>294160
Пиздежь, можешь хоть на сутки оставлять, я иногда пуэр пью пол дня.

https://www.youtube.com/watch?v=Xfog_jJ9zis
Аноним 23/05/17 Втр 13:41:35  294187
>>294186
Можно и на неделю оставить. Никто не запрещает. Вопрос в том, насколько это полезно. А это ни разу не полезно, так как спитый чай - отличный субстрат для всяческих бактерий.
Аноним 23/05/17 Втр 14:08:46  294194
>>294187
Но ведь чай антисептик.
Аноним 23/05/17 Втр 14:17:58  294195
>>294194
Cхуяли? Из чайных напитков этим свойством обладает разве что лапчатка ака курильский чай.
Аноним 23/05/17 Втр 14:30:32  294196
>>294195
>Сильное бактерицидное действие чая подтверждено экспериментально. Издавна известны рецепты применения чая в виде сухого порошка, листьев, экстракта или настоя в медицинских целях, в том числе для лечения язв, ожогов, промывания гноящихся глаз, остановки рвоты.

Материал из википедии.
Аноним 23/05/17 Втр 14:53:00  294198
>>294196
>лечения язв, ожогов, промывания гноящихся глаз
Противовоспалительное действие.
>остановки рвоты
Вяжущее действие.
Хз, причем тут бактерицидность. Так можно дойти до того, что трактовать мочегонный эффект кофеина, как эффект противоядия.
Аноним 23/05/17 Втр 14:55:16  294199
>>294196
Из какой такой википедии? Гугл выдаёт книгу Даникова, который написал 100500 сомнительных книг.
Аноним 23/05/17 Втр 14:55:22  294200
Где лучше купить недорогой Шен и Шу? Выбор стоит между мочаем, best tea у них немного дешевле и Олегом с Али . Что посоветуете? Особенно про бест теа интересно
Аноним 23/05/17 Втр 15:00:51  294202
>>294200
Мне шу больше всего приглянулись у art of tea. У мочая какие-то все одинаковые. С али не связывался (разве что хуевые пробники в довесок к посуде приходили), на бест ти тоже только посуду брал.
Аноним 23/05/17 Втр 15:11:25  294205
>>294199
Могу из похлёбкина процитировать.
Аноним 23/05/17 Втр 15:48:24  294211
>>294205
Из Петрика процитируй.
Аноним 23/05/17 Втр 16:11:30  294216
>>294211
Не знаю таких. Впрочем с вашей стороны аргументов негусто.
Аноним 23/05/17 Втр 22:25:27  294243
Пуэр всегда в блинах должен быть? Я видел рассыпной, он ничем не отличается?
Аноним 23/05/17 Втр 22:31:43  294245
>>294243
Не обязательно. Больше зависит от самого сырья, нежели от формы фасовки.
Аноним 23/05/17 Втр 23:56:24  294257
>>294243
Блины удобнее делать и транспортировать, так как пуэр не должен храниться в герметичной упаковке + блин более стабильно держит в себе влагу из-за плотной прессовки.
Аноним 24/05/17 Срд 07:47:09  294270
>>294257
Везде свои плюсы и минусы. Зато рассыпной шен, например, обычно может похвастаться шикарными цельными листьями, в то время как в прессованном будет куча пыли, лома и прочей мелкой фракции.
Аноним 25/05/17 Чтв 18:05:16  294601
Аноны заказывающие на Али. Киньте пару ссылочек на чай, который вам действительно понравился.
Заранее спасибо.
Аноним 26/05/17 Птн 13:13:16  294697
>>294098
Реально. Но кофе это концентрат кофеина, лол.

>>294601
Иди в дно-тред, дружище, там тебе накинуть. Тут только на рота накинуть можем.
Аноним 26/05/17 Птн 15:26:52  294722
>>294601
На али только у олега норм чай.И то местная элита бугуртит
Аноним 26/05/17 Птн 22:12:55  294741
>>294697
На рота я тебе сам накину, если захочешь.
Аноним 26/05/17 Птн 23:04:50  294746
>>294741
Писюн в конфу кидай, подумаю.
Аноним 27/05/17 Суб 20:23:21  294831
Мочай уже макулатуру по оверпрайсу начали продавать.
Никто не знает где можно скачать такое или подобное добро?
https://moychay.ru/catalog/literatura/albomy_sovremennogo_kitajskogo_iskusstva/beijing-rongbao-spring-2014-117
Интересно было бы посмотреть.
Аноним 27/05/17 Суб 22:38:08  294837
У вас там в гугл факе нет ошибки в описании белого чая? Оно вроде как другое было изначально.
Аноним 28/05/17 Вск 18:17:35  294924
Какие китайский чаи считаются черными, полностью ферментированными? Но не пуэры при этом, и не красные(они не полностью ферментированные) Примеров бы.
Аноним 28/05/17 Вск 18:35:27  294928
>>294924
Кимун, Лапсанг Сушонг, Юннаньский чай
Аноним 28/05/17 Вск 19:26:00  294942
>>294924
Хей Ча и Шу неправильного хранения.
Аноним 29/05/17 Пнд 11:53:48  295015
>>292936
>Надо будет тоже попробовать, пока скептически относился к такому миксу, обычно саган дайлю добавляю в зеленые и шены.
Заварил значит сутреца шу с рододендроном , такая-то хуйня невообразимая получилась, не зря мне мое чутье подсказывало, что эти два вкуса нихуя не состыкуются, единственное, прибодрило немного - это да, но оно того не стоит.
Аноним 29/05/17 Пнд 12:04:12  295017
>>295015
С гунтином попробуй.
Аноним 29/05/17 Пнд 19:04:11  295088
Не знаю куда податься, пришел к вам.
Поясните за мате, а точнее приготовление его. В тыковке с утра не хватает времени заваривать, если в френче делать норм будет или потеряю вещества какие?
Аноним 29/05/17 Пнд 19:58:11  295098
>>295088
>в френче
Попробуй и расскажешь.

P.S. Может не мучать себя и кофейку выпить?
Аноним 30/05/17 Втр 18:35:20  295259
Почему когда я заварию шу проливом, то он почти мгоновенно дает насыщенный цвет и вкус, а шен получается бледным и со вкусом воды? Приходится его дольше держать, да и с некоторыми зелеными чаями это бывает, делаешь пролив, а на вкус как вода подкрашенная.
Аноним 30/05/17 Втр 20:07:55  295295
>>295259
Температура может быть низкая, я шены завариваю 90-95 со сливом через 10-15 сек первые проливы.
Аноним 30/05/17 Втр 20:27:17  295305
>>295259
Возможно мало чая кладешь. Тут у людей наоборот чаще проблемы с горечью. Ну и еще есть специфика вкусового восприятия - например, любители всего темного - шу, хейча, красных, а так же кофеманы, частенько вообще не воспринимают светлый чай. Им он кажется водичкой.
Аноним 30/05/17 Втр 21:55:19  295324
>>295259
Потому, что шен это зелёный чай.
Аноним 30/05/17 Втр 23:21:19  295335
Вы тут все чай через интернеты покупаете? Что насчёт того чая что в обычных магазах в продаже? Может и там есть годные марки чая?
Аноним 30/05/17 Втр 23:50:37  295343
>>295335
Смотря какие магазины. Если крупные сетки вроде Унции, Кантаты и прочих Чайковых, то не советую. А если это лавки чуваков в теме, то норм. Наоборот это лучше, чем в интернетах - и попробовать дадут, и за качеством следят, и чай сразу получаешь. В плане цены ситуация неоднозначная - некоторые оверпрайсят, у некоторых вполне человеческие наценки. Ну и понимать надо, у кого какие позиции лучше брать - пуэры лучше у четких поцыков, а улуны и красные пизже у хиппи-шизотериков. Ну это так, по личным наблюдениям.
Аноним 31/05/17 Срд 00:40:53  295345
>>295343
Я имею ввиду не специализированные, просто в магазинах обычных в упаковках бумажных. Не в пакетиках который. Там про пуэры не пишут, просто чай листовой.
Аноним 31/05/17 Срд 05:11:14  295360
>>295345
>просто в магазинах обычных в упаковках бумажных
>просто чай листовой.
как правило в 90% случаев продается низкосортное говно, причем за оверпрайс.
Аноним 31/05/17 Срд 06:22:44  295362
Научился пить чай так, чтобы штырило.
Наркотики и алкоголь, по сравнению с этим чувством, полная хуйня.
Остаётся та же ясность и трезвость ума, но к этому прибавляется расслабон, как от хорошей травы или алко.


Спасибо за внимание. Всего хорошего, удачи, пока.
Аноним 31/05/17 Срд 09:08:09  295383
>>295362
>расслабон, как от хорошей травы
На тебя трава не действует штоле. От хорошей поники или шишек, от четверти пипетки, я хожу как в космосе. Расслабон блин. Я как-то чуть-чуть покурил и на свидание пошел, как раз четверть, прошел мимо девочки и не узнал( потом выкручивался, шутка такая искрометная. Понятно мне она так и не дала тогда и вообще, впрочем мне и не хотелось.
Аноним 31/05/17 Срд 11:08:58  295438
>>295383
Ты какой-то впечатлительный, ну или не прикуренный ещё.

>>295362
А если сначала покурить, а потом попить чаю? Тоже норм должно быть.
Ща моча забанит нас за пропаганду наркоты, лол.
Аноним 31/05/17 Срд 11:43:35  295456
>>295360
Наверно так и дальше буду чикорий/колосок ебошить..
Аноним 31/05/17 Срд 12:11:16  295469
>>295438
Я как-то одного надутого товарища ТГшкой напоил. Так он минут 20 встать не мог.
Аноним 01/06/17 Чтв 13:16:16  295706
Аноны, гайвани чаще всего же делают из фарфора и сами по себе универсальны, можно заваривать любые чаи, что пуэры, что зеленые? Но вот есть ли разница для заваривания, если брать со стандартными стенками, они больше похоже на тонкие, или например с более толстыми?
Аноним 01/06/17 Чтв 13:38:01  295711
>>295706
Чаще всего их делают из дешевой керамики. Лучше всего в них заваривать зеленые и белые чаи, потому что они не будут впитывать аромат других чаев и не будут перезавариваться, как в чайнике, из-за быстрого отвода тепла. Пуэры тоже можно варить, особенно если пьешь дешевые или впадлу покупать много чайников. Дорогие фарворовые гайвани все тонкостенные, они быстрее прогреваются, но для повседневного чаепития разницы нет вообще, тут больше эстетическое удовлетворение от использования дорогой посуды. Главное подобрать температуру и время заваривания, тогда без разницы с какой пипить.
Аноним 01/06/17 Чтв 16:27:55  295757
>>295706
> брать со стандартными стенками, они больше похоже на тонкие, или например с более толстыми?
>>295711
>Дорогие фарворовые гайвани все тонкостенные, они быстрее прогреваются,

По лунцзину видно как температура работает.
Иногда не парюсь проливами, а завариваю в китайском фаянсовом чайнике на 350 миллилитров с фаянсовой сеткой для чайного листа. Пью из чашки объёмом в 50 миллилитров.
То есть, чайник, а это семь чашек, выпиваю за двадцать минут.
Добротный средний лунцзин из Ханчжоу завариваю минуту при температуре 85 градусов, потом сетку с чайным листом вытаскиваю и начинаю пить. За двадцать минут цвет из благородного оливково-зеленовато-желтоватого становится жёлтым, меняется вкус от прозрачно-ароматного до более насыщенно-чёткого с уменьшением полутонов. То есть, те вещества что экстрагировались в воду, они продолжают меняться.
Аноним 01/06/17 Чтв 17:36:10  295771
640x640.jpg (72Кб, 640x640)
>>295706
Если хочешь просто попробовать в гайвани позаваривать, купи на али дорожный набор, он на 1-3 человек, стоит дешево, но для первой покупки самое то: не жалко ели разобьется, идеальный объем, можно брать в дорогу. А если понравится, присмотришь уже что подороже.

https://ru.aliexpress.com/item/11-pcs-Set-New-2015-Chinese-Travel-Tea-Set-Ceramic-Portable-Kung-Fu-Tea-Set-Teacup/2010510972.html
Аноним 01/06/17 Чтв 17:56:38  295778
>>295711
>потому что они не будут впитывать аромат других чаев и не будут перезавариваться, как в чайнике, из-за быстрого отвода тепла.
>Пуэры тоже можно варить, особенно если пьешь дешевые или впадлу покупать много чайников.
Хм, про впитывание аромата чаев в глиняных чайничках я слышал, но пока покупать их, тем более надо же еще не один, пока нет возможности. А вообще же обычная гайвань на первое время сойдет для пуэров, улунов и красных чаев? Или лучше на что другое обратить внимание?из универсальных вариантов
Я вот сравнивал,есть стеклянная гайвань совсем тонкая, в дополнение к которой сейчас и хочу взять фарфоровую, в ней шу пуэр вообще получался совсем другим, вкус словно терялся, а вот в вакуумной стеклянной колбе с двойными стенками, где тепло очень хорошо удерживается, обычно получается очень неплохо, один минус, в этой колбе не очень удобно заваривать проливами, а настаивать тоже ну его.
Аноним 01/06/17 Чтв 18:03:49  295779
Ребят, а Шу пуэры пьют чисто как энергетик, не ради вкуса? Я попробовал несколько-вкус у всех почти одинаков и в нем нет почти ничего интересного.
Аноним 01/06/17 Чтв 18:04:37  295780
>>295771
Как раз такую белую и хотел взять, только на даче, на али конечно цена поприятнее и сразу целый набор, но опять ждать как обычно больше месяца.ска Только какой там объем? Чет нигде не указано, 75, 150 или 200.
Аноним 01/06/17 Чтв 18:09:32  295782
>>295757
50мл, тебе не очень постоянно подливать или возиться с кучей пиалок?
Аноним 01/06/17 Чтв 18:11:43  295783
>>295782
Тебе не лень
Фикс
Аноним 01/06/17 Чтв 18:12:06  295784
>>295779
Шу разнятся довольно сильно. На вкус влияют и тип сырья (соотношение почек и листьев), и география произрастания, и технология, и возраст. Одинаковые обычно те, которые схожи по возрасту и географии. Молодые мэнхайцы, например. Ну еще у мочая почему-то все шу одной ценовой категории на один манер.
Аноним 01/06/17 Чтв 18:40:22  295786
>>295784
Когда завариваю, я их крошу в порошок, это неправильно? Я читал что нужно разделять на листы, но как если там всё спресованно?
Аноним 01/06/17 Чтв 18:42:52  295787
IMG7911.JPG (1259Кб, 1280x865)
>>295782
Вот моя повседневная чайная посуда. Чашка 50 миллилитров двухслойная по типу термоса. От гайвани крышка разбилась, это да. Заменяю блюдцем.
Аноним 01/06/17 Чтв 19:22:58  295796
Тут есть кто заказывал с мочая из мухосраней?
Как у них система скидок работает, по идее при первой покупке они скидочные карты выдают, а при заказе через интернеты они дают что-нибудь? Уже у двоих их работников спросил, никто нихуя не знает.
Аноним 01/06/17 Чтв 19:36:11  295799
>>295796

>>295796
Не хуя карты не дают. Крошечный процент зачисляют на сайте в копилку и все. Тоже интересна сестема скидок их
Аноним 01/06/17 Чтв 21:11:21  295804
>>295780
100 мл гайвань и чахай, 30 мл чашечки
Аноним 01/06/17 Чтв 21:14:08  295806
>>295804
я б хотел себе еще 50-60 мл гайвань, когда не сильно хочется пить + экономия на чае.
Аноним 01/06/17 Чтв 21:24:16  295808
>>295787
Збс набор, очень приятно выглядит.
И твоя гайвань вполовину выше моей, ох и наебался же я с узкоглазыми на Али.
Аноним 01/06/17 Чтв 21:25:11  295809
>>295779
Дай угадаю, у тебя они вкуса прелого сена?
Аноним 01/06/17 Чтв 21:28:14  295810
>>295809
У меня такой блин валяется, двже самые дешевые мини точа и те вкуснее. Надеюсь со временем "выветрится" этот запах
мимо другой анон
Аноним 01/06/17 Чтв 21:31:32  295811
Составил список чаев, которые хочу попробовать, какие из них реально классные? Я больше предпочитаю зеленые и светлые улуны, темных нормальных чаев никогда не пробовал.

Би Ло Чунь
Бэнь Шань
Лун Цзин
Мао Фэн
Синь Ян Мао Цзянь
Тай Пин Хоу Куй

Да Хун Пао
Ми Сян
Мао Се
Бэнь Шань
Чаочжоу Ча

Кимун
Лапсанг Сушонг
Аноним 01/06/17 Чтв 22:01:55  295817
>>295806
Ну вот на даче как раз есть 75мл гайвань.
Учитывая что потом небольшие остатки с мелкой фракцией все равно сливать надо, то самое то, ну лично я так делаю.
>>295804
Блэд, под мои пиалы не подходят. Сделали бы уж лучше сразу либо 70, либо 140.
>>295811
От себя могу посоветовать из зеленых
>Би Ло Чунь
>Лун Цзин
>Синь Ян Мао Цзянь
Ток ессесно бери свеженькие в проверенных местах.
ДХП тоже норм, хотя достаточно попсовый улун, попробуй его, а потом еще разных уишаньцев, годноты много.
Аноним 01/06/17 Чтв 22:34:16  295819
Как в китае нормальный чай могут делать, там же всё жёлтым дымом загажено
Аноним 01/06/17 Чтв 22:34:20  295820
>>295809
Ну да, а какой он еще должен быть?
Аноним 02/06/17 Птн 01:34:39  295829
caddyshack.gif (1170Кб, 231x210)
>>295819
шта?
тащемта большинство плантация там высокогорные, даже паразиты не водятся и не приходится травить
Аноним 02/06/17 Птн 11:03:06  295871
>>295820
У меня тоже пуэр вкуса старого сарая в деревне у бабушки, с допароматом трухлявого пня после дождя.
Как мне поясняли, настоящий пуэр действительно древесного вкуса-запаха, но скорее свежесрубленной смолистой сосны, и уж точно не стога соломы зимой. Кто-то там еще и привкус темного шоколада ловил; мой первый опыт был скорее селедочный.
Запах земли, соломы, селедки и дохлых мышей - от неправильного хранения при перевозке и до продажи. Так что в теории наш силосный чай просто проебался в пути. А вот где тот полумифический годный пуэр достать в Рашке - понятия не имею.
Может кто посоветовать дилера на Али или в Мск? Я еще не потерял надежду, что хороший пуэр не разводка лаоваев на вытяжку из соломы.
Аноним 02/06/17 Птн 11:11:33  295873
>>295811
Лапсанг Сушонга много не бери на пробу, не всем заходит. Мне отлично зашло, но все знакомые боятся даже пробовать от одного запаха.
Проблема в ожиданиях. Думаешь о копченой рыбе - будет сжиженный жир копченой рыбы. Не думаешь об адских кошмарах - хороший пряный чай, будто крепкий черный у большого костра попиваешь.

И следи не перезавари. Как вода закипела - долго на огне не держи, две минуты настоялся - сливай в чашку. Так-то вкус тот же, но после чаепития еще час ощущение во рту будто паяльной канифоли нализался.
То же если заваривать его больше двух раз, второй завар уже на любителя странного.
Аноним 02/06/17 Птн 11:18:47  295877
>>295871
В Питере могу посоветовать арт оф ти. Их шу меня впечатлили больше всего.
Аноним 02/06/17 Птн 11:22:32  295878
>>295871
Когда только начинал знакомство с чаем, на али пробники пуэров заказывал, все были сильного древесного вкуса. В общем, потом рискнул и Олега на али заказал большой блинчик и мне понравилось, древесность она все равно присутствует но далеко не на первом плане, потому что во вкусе было гораздо больше ореховости.
>Может кто посоветовать дилера на Али или в Мск?
Бля, тут уже каждые 10 постов пишут об этом.
Гугли мой чай, там продают пробники всех пуэров, бери и пробуй, целые блины не покупай.
Аноним 02/06/17 Птн 15:42:04  295920
>>295804
>100 мл гайвань
А у тебя такой же наборчик, там точно 100мл?
Чет у продавана спросил, он мне ответил 70. На всякий случай сейчас еще переспросил, жду ответа.
Аноним 02/06/17 Птн 16:06:18  295925
>>295920
У меня гайванька 9,3х4,5см. У твоей желанной, судя по картинкам по ссылке, 8,3х5 см, т.е. объем должен быть примерно схожим.
Мерным стаканом проверил - 80мл вливается отлично, 100мл - уже слегка за крышку лезет.
Так что твоя точно в диапазоне 80-100мл.
Аноним 02/06/17 Птн 18:18:59  295951
>>295799
Узнал у них, при желании карточку тоже высылают по почте вместе с содержимым заказа, надо просто в комментах при заказе написать.
Аноним 02/06/17 Птн 20:00:22  295964
photo2017-06-01[...].jpg (123Кб, 960x1280)
photo2017-06-01[...].jpg (212Кб, 1280x960)
Мой лут и первая проба да хун пао. Охуенно зашел. Мелкие пидораски - пробники от селлера.
Аноним 02/06/17 Птн 21:14:55  295971
>>295964
Симпатичный сет.
Аноним 02/06/17 Птн 21:31:23  295973
>>295920
У некоторых продавцов написано 100, у некоторых 90, похоже там 90.
Аноним 03/06/17 Суб 10:29:28  296007
Брали кто на али тг и улуны? Дайте пару ссылок, на более менее качественный чай?
Аноним 03/06/17 Суб 10:43:57  296009
>>295871
Настоящий пуэр, вкуса сена, которое перепрело, потом высохло.
Аноним 03/06/17 Суб 11:43:43  296024
Бля, у меня шок.
Варил сейчас пуэр, маленький кусочек был 1-2г, забыл промыть, подумал ну и пох. Выпил, прихожу смотрю, а там какая-то маленькая белая слизская хуйня отдельно возле листочков, что это блядь за хуина? На блине видимой плесени никакой нет.
Аноним 03/06/17 Суб 12:00:15  296026
>>295964
Малацца, хороший лут, и посуда приятная.
Отчитайся потом о том блине пуэра и его дилере, может и другие осчастливят деда Ляо.

>>296009
Завтра думаю в мойчай заехать за тремя пробными пуэрами. Если и они все будут силосного вкуса, то ебал я пиздоглазых с их соломенной вытяжкой - следующей чайной покупкой будет тульский самовар.
Аноним 03/06/17 Суб 12:14:44  296031
>>296026
Если бы я пробовал только бюджетные шу от мочая, то тоже перестал бы пить пуэры. Выше неоднократно писали, что мочай - не лучшее место для покупки шу.
Аноним 03/06/17 Суб 12:52:34  296032
>>296031
А какой не бюджетный? Тут реально покупат чаи по 4к за 100 грамм?
Аноним 03/06/17 Суб 13:20:57  296036
>>296032
Я не о том. Я про то, что весь недорогой шу у них практически одинаковый. Отличается только возрастом (выдержанный чуть вкуснее и его можно чуть крепче заварить). Смысл брать пробники почти одинакового чая? Хотя, может сейчас что и изменилось - я в последний раз с ними имел дело в сентябре прошлого года. Вообще, советую по-меньше вестись на бренды. Раскрученные товарищи наоборот могут позволить себе намного больше всего нехорошего (низкое качество, а то и вовсе откровенное кидалово), чем маленькие лавки, которые держат увлеченные люди. Один их "вебпанковый" шу чего стоит - если бы его продавала какая-нибудь Унция в обычной упаковке, то его все бы смешали с говном. А тут покупают и просят еще. Надо им блин с надкусанным яблоком выпустить - его наверное вообще сметут за один день.
Аноним 03/06/17 Суб 14:11:14  296041
>>296024
Скорее всего мёртвая высохшая плесень. Если нет специфического запаха/вкуса, то всё хорошо.

>>296026
Мне хватает шу с Али.
У мочая то же сырье, что и у алишных барыг. Имею ввиду низшую ценовую прослойку, так что платить за красивые слова о качестве, или за красивую упаковочную бумажку, будет лишним.
Аноним 03/06/17 Суб 15:37:01  296051
>>296041
>>296036
>Имею ввиду низшую ценовую прослойку, так что платить за красивые слова о качестве, или за красивую упаковочную бумажку, будет лишним.
Мне кажется они понимают, что обосрались, они же нахаляву раздавали эти блины в конкурсе и еще тем, кто делал заказ на определенную сумму
>Вообще, советую по-меньше вестись на бренды. Раскрученные товарищи наоборот могут позволить себе намного больше всего нехорошего (низкое качество, а то и вовсе откровенное кидалово), чем маленькие лавки, которые держат увлеченные люди.
Мочай не такой уж и бренд, ты посмотри на количество подписок в их группе вк, или на ютубе, просмотров мало, комментов вообще почти нет, они сдуются момэнтально, если начнут продавать слабый чай.
Да и Шевелев хотя бы гоняет по Китаю, по фабрикам и пробует чай, а маленькие чайныекоторых и без того не больше одной на мухосрань что, рандомно у кого-то закупают чай?
Аноним 03/06/17 Суб 16:23:00  296054
>>296051
> маленькие чайныекоторых и без того не больше одной на мухосрань что, рандомно у кого-то закупают чай?
Маленькие чайные бывают разные. Приведу два примера: 1. У чела было много денег, он сгонял с женой в Чайну, потусил там по заведениям, тупо купил такую же мебель и утварь, как у них, набрал самого ходового чая (рандомный шу, ДХП, ТГ и про что там еще репперки начитали) и вуаля. Дорого-богато, чай средненький в лучшем случае, персонал особо в чае не сечет. 2. Другой чел, который много лет увлекался чаем, покупал его в совершенно разных местах. Со временем разузнал у кого лучше брать шу пуэр, у кого красные, у кого улуны, у кого габа забористее и дешевле итд. Он открыл свой магазин и, как человек увлеченный и преданный идее, продает в основном только то, что ему нравится самому, порой в ущерб бизнесу. Еще есть такие персонажи, эдакие чайные цыгане, которые катаются между Китаем и черноморским побережьем и сбагривают чай в местные чайные места, обычно мелким оптом (хотя и хуй простой может у них неплохо затариться - я, например, чисто для себя на 1к взял у такого чувака полкило отличного рассыпного шена). Они тоже больше чаеманы, чем бизнесмены, и у них тоже редко бывает чай, который они сами не любят. Их чай зачастую ноунейм (можно проследить примерно до округа провинции, завод определить уже сложно, хотя если чай фермерский, то имя фермера известно), но обычно очень хорош. Касаемо "гонять по Китаю и пробовать" - зачастую от этого вреда больше, чем пользы. Бизнес с китайцами имеет свои специфические особенности. С ними нужно дружить, иначе они будут наебывать. Потому намного надежнее не гонять по Китаю, а поселить туда на ПМЖ эмиссара, который будет на постоянке тусить с китаезами и брать чай уже через него. Многие так и делают.
Аноним 03/06/17 Суб 16:37:31  296055
>>296054
И где таких брать то? Я ирл вижу только чайные магазины и отделы с бабушками и студентами, которые не знают даже что такое лунзин, что уж говорить про хозяев этих лавок. Где брать твоих комерсантов-фанатов?
Аноним 03/06/17 Суб 16:43:58  296056
>>296055
Вращаться в этих кругах, я думаю. В чайных сидеть иногда, в интернетах общаться на тематических ресурсах. У меня в мухосрани, например, недавно одна чайная просто у себя в группе впашке позвала всех на пикник - сказали, мол, с вас термос с кипятком, с нас все остальное. Очень лампово посидели, заодно знакомые новые появились. Травокуры и те как-то друг друга находят, ну а нам все же намного проще.
Аноним 03/06/17 Суб 16:59:31  296059
>>296056
И то за народ там был? Хипстеры с подворотами?
Аноним 03/06/17 Суб 17:01:40  296061
>>296054
>Еще есть такие персонажи, эдакие чайные цыгане
>обычно мелким оптом (хотя и хуй простой может у них неплохо затариться - я, например, чисто для себя на 1к взял у такого чувака полкило отличного рассыпного шена)
Бля, тут хоть у местных анонов затаривайся, а не на всяких мочаях. Обычному обывателю наверно никогда и не доведется повстречаться с такими чайными цыганями.
При случае, в следующий раз может закупишь побольше и продашь анончикам мелкими партиями? Я думаю желающие точно найдутся.
Аноним 03/06/17 Суб 17:41:07  296071
>>296059
Лол. Хипстеры чай не пьют. Они больше по кофе и алкоголю. Были всякие веганы-долбославы на этнике, завязавший алкаш-фотограф, был чемпион чего-то там по ушу саньда, был лидер митолгруппы, был владелец одного из магазов итд. Народ разный, на самом деле.
>продашь анончикам мелкими партиями
Это мысль. Надо все обдумать. Нежелание деанона живо во со времен 2008 года.
Аноним 03/06/17 Суб 17:48:00  296074
>>296071
>Это мысль. Надо все обдумать. Нежелание деанона живо во со времен 2008 года.
Да что там обдумывать, даёшь фейкомыло. Мы у тебя закажем по почте, там при отправке ты можешь сказать, чтобы получатель не видел отправителя, мы будем только знать твой город по трек-номеру и все. На сексаче давно так уже дженериками барыжат.
Только чтобы не слишком жалко было трех соток за почту, в идеале сразу заказать хотя бы три сорта чая у тебя и норм. А то одного мелкой партией будет маловато.
Аноним 04/06/17 Вск 18:17:12  296225
>>296031
Взял самый бюджетный шу, что был на точке - Хао Шу Ча, рассыпной. Поскольку мойчай тут мочой поливают, морально настроился на полное поражение и последующий отвоз всего пуэра дома в компостную кучу на дачу.
Внезапно вышло неплохо. По вкусу - будто пожарил гренки из очень ароматного черного хлеба, а потом заварил кипятком. Очень легкое землистое амбре, будто яму копал, а потом присел рядом чая навернуть; чуть заметный глинистый привкус. Гнилой древесиной не пахло, скорее лесопилкой после дождя, лол.
Послевкусие во рту отличное. Будто черного хлеба с жареными орехами навернул.

Легкий привкус прелой соломы был, но именно что легкий, в отличие от моих неудачных миниточа с бодрящим вкусом силоса. Через несколько проливов привкус прелой соломы исчез полностью, крепко-хлебный усилился (или акцентировался, как солома слилась).
Подвально-чердачных и крысино-селедочных ароматов не замечено.
Итого не всякий пуэр говно компостное, буду экспериментировать дальше с вариантами подороже и побольше, может до блина дойду.
Аноним 04/06/17 Вск 18:21:15  296227
>>296225
Забыл дописать. Вкус заметно менялся в зависимости от
Удобного термоса нет, воду для заварки держу в большой кружке рядом - естественно, она постепенно остывает. Не по шариату, но можно эксперименты ставить.
Чем горячее заварка, тем лучше был пролив. Лучший завар у почти крутого кипятка, чем больше остывал - тем больше соломы, а ореховое послевкусие вовсе пропадало.
Аноним 04/06/17 Вск 18:22:12  296229
>>296227
>Вкус заметно менялся в зависимости от температуры заварочной воды.
Чет меня слегка разнесло, пойду дела поделаю.
Аноним 04/06/17 Вск 19:45:31  296239
>>296225
Годно расписал.
Термос конечно люто советую, с ним очень удобно, месяц назад взял, до сих пор нарадоваться не могу.
Из экспериментов, шу пуэр можешь еще попробовать сварить, вкус может получиться еще гораздо выразительней.
Аноним 04/06/17 Вск 20:34:34  296247
>>296239
Что значит сварить? Обычно же чаи не настаивают, а проливам заваривают. А ты предлагаешь даже не настаивать, а варить. Получится крепкая заварка.
Аноним 04/06/17 Вск 20:39:02  296248
>>296247
Их изначально и варили китайцы. По Лу Юю с династии Тан.
Вроде заваривать в гайванях и проливами они начали после Юань, когда монголы им всю культуру похерили своим кизячным опрощением, и китайцам пришлось переоткрывать чайное дело, очень многое поменялось и в производстве, и в потреблении.
Аноним 04/06/17 Вск 20:39:35  296249
>>296247
Берешь 2 литра воды, бросаешь апельсин с кожурой, бросаешь минимум 15гр хорошего, или 20-25гр не очень, пуэра.
Включаешь конфорку на минимум и варишь. Приблизительно 30-40 минут.
Вуаля!
Аноним 04/06/17 Вск 20:54:19  296250
>>296249
Интересный метод. Хотя жесткий, целый апельсин в кожуре вываривать. Может, цедры хватит?
Знаю, что некоторые китаезы рассыпной пуэр хранят в сушеных мандаринах, якобы он со временем пропитывается и получает цитрусовый привкус. Хотя не уверен, что я готов к черному хлебу с мандарином в заброшенном гараже деда Цзяня.
Аноним 04/06/17 Вск 20:58:23  296252
>>296250
Нужен именно целый апельсин
Аноним 04/06/17 Вск 21:02:29  296253
>>296252
ОК, рискну. Как раз все силосные миниточи уйдут в дело. Если наебнусь с апельсинами и возьму кислые или костистые, то один будет сварен.
Аноним 04/06/17 Вск 21:02:38  296254
>>296252
А если просто чай варить, без апельсина? Зачем он нужен?
Аноним 04/06/17 Вск 21:07:03  296255
>>296247
https://moychay.ru/articles/varka_puera
Я сам конечно пока только пробую.
Сразу 1.8л варить на одного нет смысла.
Я допустим закинул 2г на 250мл, сделал все как в гайде, только начало кипеть, пару сек подержал, снял с огня, дал постоять пару минут, и слил в отдельный небольшой стеклянный термос, и постепенно пью пополняя свою пиалу.
С мандаринами даже пока и не пробовал.
Аноним 04/06/17 Вск 21:19:37  296256
>>296249
И да, этого наркомана не слушай.
Какие нахер 30-40 минут варить?
Аноним 04/06/17 Вск 22:12:57  296263
Решил заполнить пробелы в варке и сварить шоу мэй и потом габу. Шоу мэй примерно понял, как варить. Буду весьма благодарен за рекомендации варки габы, а то ничего не гуглится на эту тему.
Аноним 04/06/17 Вск 22:32:58  296269
>>296253
Нужен большой, сладкий апельсин.
Потом его схаваешь. Он в Пуэре выварится весь.

>>296254
Можешь так сварить, без апельсина.
Есть разные способы варки, один из них Пуэр на апельсине.
Советую попробовать чайсуму.
Это солёный чай с маслом и молоком.
Рецепт прост до безобразия.
Нужно сварить пуэр на жирном молоке, желательно деревенском, или самом жирном, которое найдешь в магазине.
Затем перелить в термос, добавить ломоть сливочного масла и щедрую щипотку соли.
Хорошо взболтать.
Употребить нужно горячим.
Всем советую к такому чаю, подавать жареный черный хлеб, натёртый чесноком.
За уши не оттащить.
Аноним 04/06/17 Вск 22:35:22  296270
>>296256
Всё верно, 30-40 минут.
Довёл до кипения, и на самый маленький огонь.
Обычно, после кипения, варю минут 20.
Получается, что выходят те самые 30-40 минут.
Вообще, правильно варить Пуэр в колбе, на открытом газу. Есть специализированные колбы для варки Пуэра, различной ёмкости.
Аноним 04/06/17 Вск 22:37:18  296271
>>296263
Любой чай, насколько известно мне, варится одинаково.
Засыпаешь в холодную воду, доводишь до кипения, потом варишь некоторое время.
Знакомые китайцы именно так варят.
Смотрел видео о Тибете, там варят так же.
Аноним 04/06/17 Вск 22:39:21  296273
>>296255
За пару сек он не раскроется, имею ввиду чай. Нужно как минимум немного проварить после закипания, чтобы чай отдал по максимуму все.
Аноним 04/06/17 Вск 22:45:07  296277
Вчера пил шен с Али, который стоит 11$
Год на этикетке 2008-2012 (яснопонятно)
Так вот, решил сравнить его с шеном, купленным за 28$, год 2011.
Вкус один в один, тот что дешевле даже больше понравился.
Жаль что продавец прикрыл магазинчик, так бы ещё пару блинов взял.
Аноним 04/06/17 Вск 22:52:01  296279
>>291964
Они в свежую кожуру засыпают пуэр.
Видел пуэр в мандарине, апельсине, грейпфруте, тыкве, ананасе.
В тыкве кстати годный получается, послевкусие первых заварок отдаёт свежим Лунзинем, потом проступает пуэрная древесность и сливовость.
Аноним 04/06/17 Вск 23:04:58  296282
>>296271
Ты так троллишь, я не пойму?
Аноним 04/06/17 Вск 23:15:35  296283
>>296282
С чего бы?
Видел как варит чай коренное население Китая, живущее в деревенских лачугах, не знающее об Интернете.
Аноним 04/06/17 Вск 23:19:05  296284
>>296277
Я, кстати, заметил такую штуку, что мне нравится либо самый нижний ценовой диапазон, либо ближе к топчику. А вот серединка какая-то вся на один манер. У меня и с пивом такая же фигня.
Аноним 04/06/17 Вск 23:24:17  296285
Наебенился чифиря, теперь тошнит
Аноним 04/06/17 Вск 23:25:15  296286
>>296285
Ну и на кой хер? Чифирь и мате напитки рабов. Иди вкалывай как проклятьем заклейменный или не вари такое.
Аноним 04/06/17 Вск 23:27:05  296287
>>296286
Чтобы торкнуло, вот зачем. Ща мутит сильно, но голова как в тумане
Аноним 04/06/17 Вск 23:33:58  296290
>>296287
Прости, но торкнет твой анус от кофеина+танинов. Срать не захочешь, а придется.
Серьезно, не надо так. Лучше купи шу рассыпной, да свари с апельсинкой, словишь дзен, а не тахикардию.
Аноним 04/06/17 Вск 23:35:23  296291
>>296270
А ну ка пруфани чем-нибудь.
Я ссылку мочаевскую кинул, в других местах также читал и еще в прошлых тредах мне именно так советовали, откуда ты взял 40 минут я не пойму.
Аноним 04/06/17 Вск 23:38:57  296292
>>296270
Что то вроде калмыцкого чая из палок и веток может и варят по 30 минут. Обычные пуэры быстро экстрагируются, там нечего варить 30 минут, проверить это довольно просто.
Аноним 04/06/17 Вск 23:42:08  296293
>>296291
Ну, 20 до закипания, 10-20 после.

>>296292
Вот именно что проверял. За 10 минут варки после кипения, лист полность вываривался.
Аноним 04/06/17 Вск 23:46:42  296295
>>296290
Просраться будет тяжко, знаю.
Сейчас немного побаливают почки или печень, в том районе.
Тошнота не спала, идёт обильное слюноотделение.
Сознание затуманенное, тело как вата.
Если бы не тошнота, то было бы вообще замечательно
Аноним 04/06/17 Вск 23:48:15  296297
>>296295
Слаще морковки ничего не пробовал, бедолага.
Аноним 04/06/17 Вск 23:51:55  296298
14205774486510.jpg (73Кб, 604x427)
Блэд, осторожно, наркоман среди нас!
Аноним 04/06/17 Вск 23:55:53  296299
>>296297
Какой морковки?
Кстати, Пуэр на фруктах варил неоднократно, мне понравилось.
А что если сварить на овощах, той же моркови?
Нужно попробовать!
Аноним 05/06/17 Пнд 00:06:38  296301
Отпустила тошнота, ноет немного в районе почки.
Начал урчать живот, ватность спадает, сознание проясняется.
Аноним 05/06/17 Пнд 00:08:01  296302
>>296301
На пуэре хоть чифирь варил, или на принцессе акбар?
Аноним 05/06/17 Пнд 01:05:16  296311
>>296302
На плитке Пуэра Ся Гуань Бао, так вроде бы
Аноним 05/06/17 Пнд 01:26:01  296313
Короче не стоит игра свеч.
Лучше пить проливом, по старинке
Аноним 05/06/17 Пнд 02:53:51  296315
Всё, атпутило.
Аноним 05/06/17 Пнд 09:37:16  296340
>>296270
Ты про сифонизацию? У Шумакова видел на эту тему видос.
Аноним 05/06/17 Пнд 15:32:20  296407
>>296313
Ну например упоминаемый итт Хао Шу Ча от мочая, в варке оказался гораздо приятнее.
Аноним 05/06/17 Пнд 15:56:59  296414
>>296407
Вы про разную варку говорите. Тот кайфожор вообще вряд ли что-либо различит. Ему нужно, чтоб по голове давало и все.
Аноним 05/06/17 Пнд 17:40:11  296438
>>296414
По-моему варят кочевники, кирпичи в-основном, рассыпной чай никто не варит. Да и варят они его чтобы он крепче был, и больше торкал
Аноним 05/06/17 Пнд 18:23:22  296460
>>296438
Ты достал, сириусли. Почитай про варку по Лу Юю, чтобы наконец понять, о чем идет речь.
Аноним 05/06/17 Пнд 18:41:09  296463
>>296460
Почитал
Во время написания Лу Юем "Чайного канона" варка была, пожалуй, самым распространенным и уместным способом приготовления чая, так как он был преимущественно прессованным. В наши дни это, скорее, разновидность чайного цигун или чайной алхимии
Аноним 05/06/17 Пнд 18:45:24  296464
>>296463
Лично мне на шизотерику пофигу, для меня это скорее способ разнообразить ощущения - хорошо известный тебе чай, который ты привык пить проливами, при варке может показать себя с совершенно неожиданной стороны.
Аноним 05/06/17 Пнд 19:30:05  296476
>>296340
Да, про неё.
>>296414
Нет, не ради того чтобы дало по голове.
Перебробовал сортов чая будь здоров, тебе не снилось такое количество\разнообразие качества, так что так
>>296438
Кочевники варят абсолютно любой чай, будь то кирпич или рассыпуха, гриб или блин.
Большое количество чая добавляется не для того чтобы торкнула, а для того, чтобы вкус был гармоничен, в сочетании с молоком и маслом. Обычно варят именно с молоком.
Монголия, Китай, там где я был, варили жменями, просто бросали на глаз
>>296463
>В наши дни это, скорее, разновидность чайного цигун или чайной алхимии
Мда, хипстер ебаный)


Аноним 05/06/17 Пнд 20:43:41  296485
Все годные продавцы на Али закрываются
Аноним 05/06/17 Пнд 21:00:53  296487
>>296485
Говорили, что Олег еще с декабря прошлого года думал свою площадку открыть на такой случай. Другие стоящие чаеторговцы наверняка перекантуются.
Не пропадем.
Аноним 05/06/17 Пнд 21:08:06  296489
>>296476
Кстати, челы, угорающие по цигунам и прочим феншуям, хейтят хипстоту хлеще, чем корзинки с двача.
Аноним 05/06/17 Пнд 22:28:29  296503
Анон с днищепуэром, докладываю вновь. Опытным методом подобрал лучшую температуру для заварной воды, пью добычу проливами.
Когда температура заварной воды резко не меняется (термособоярам эта проблема явно не грозит), подобрано идеальное тепло, и долго разбирается один и тот же сорт чая - происходит необычное.

Совершенно внезапно крепко-хлебный пуэр проливе на пятом выдал настолько сладкий пролив (сладость специфичная, что-то вроде горсти жареного фундука во рту, или вяжущего сухофрутка), что я подохерел, не добавил ли я автоматом в заварную воду сахара или не разводил в той же чашке мед. Реально почти как компот на сухофрутках. Постепенно слилось - в конце остался слабеющий основной жжено-ржаной-древесный вкус, ореховость-сухофруктность исчезла - но не сразу.
При первом заваривании проливами ничего подобного не было. Я ебу, сладкий пуэр, слаще дарджилина.

Вспомнил, что сегодня я всыпал в гайвань заварки на ложку больше обычного, и "ведущий" хлебный вкус слабел заметно медленнее. Возможно, подобный вкусовой переход был и при первом заваривании, но я его не заметил т.к. заварки было меньше, следовательно и ароматики тоже.

Также зависит от умонастроения - чем меньше думаешь о вкусе-запахе чая (меньше воображаешь, каким должен быть/будет пролив), тем больше различаешь особенности каждого пролива, новые вкусы и привкусы. Лучше вообще остановить внутренний диалог, скажем, сконцентрировавшись на крайне абстрактной мысли или ни о чем особо не думая.
Я как раз поставил сознание на автопилот, освободил ум от суетливых опасений (день начался не очень) и еще не успел перевести фокус на другую тему, как меня вбросило в реальность жареным орехом по языку с размаху.

Суть, мне кажется, в привыкании. Постоянный раздражитель чувств вызывает все меньший отклик в мозгу, чем больше времени он раздражает рецептор. Когда привыкание вызывает меньший отклик языка-носа-мозга на "передовой" букет химикатов, он обращает больше внимания на вторые-третьи эшелоны - соединения меньшей концентрации и "раздражительности", менее ощутимые или неощутимые вовсе. Та самая ореховость-сухофруктность в моем случае.

Если же представлять заранее определенный вкус, то мозг фокусируется на конкретных веществах и он их сука, вероятно, найдет, даже если они в в растворе в милипиздрических пропорциях, о чем вкусовая-нюхательная доля радостно отрапортует неокортексу и тот прикажет сблевануть.

Возможно, местные чаегуру сейчас ухахатываются от прозрений новообращенного, как для него стала трава зелена и небо сине, но я прямо сатори поймал.

Пока выводы:
- Проливы надо соблюдать, это не просто развод лаоваев на фарфор, они работают.
- Заварки не жалеть, если днищечай - особенно.
- Не воображать вкус чая до пробы. Мозг представит - мозг найдет. Так вместо орехов-фруктов легко будет селедка-крыска во вкусе.
- Во время чаепития не думать о левых делах, и о чае тоже. Воспринимать что есть, не представлять что будет.

Обязательно попробую воспроизвести до конца недели, очень интересный опыт вышел.
Аноним 05/06/17 Пнд 23:06:37  296509
>>296487
Олег наёбщик, не хочу у него брать.
Сталкивался с совершенно идентичными блинами, купленными у него и у одноного торгаша с Али. Разница в упаковке и том, что у олега +10$ к блину ни за что, точнее за мнимую логистику.
>>296503
Спасибо, насмешил старика
Аноним 06/06/17 Втр 17:19:45  296634
>>296489
Ну это такие мастера спорта системы Кадочникова?
Аноним 06/06/17 Втр 18:47:29  296653
>>296634
Не обязательно. В большинстве случаев у них это завязано в лютый винегрет с антиглобализмом, долбославием, родноверием, сыроедением и всем таким. Получается эдакая ебанутая субкультура для тех, кому за 30. И почему-то среди них много любителей чая. Я даже одного хрена знаю, который не пьет чай, в приготовлении которого использовались металлические девайсы. Онли стекло, глина, фарфор. В общем, каждый с ума по своему сходит.
Аноним 06/06/17 Втр 21:10:56  296668
>>296653
Ну это ещё по-своему логично, типа, металл может вступать в химическую реакцию с водой и ухудшить вкус или свойства чая.
Аноним 06/06/17 Втр 21:52:34  296671
>>296668
Шиза это натуральная. Специально для таких поехавших появляются всякие торговцы органическим чаем, который якобы не касался металла даже на стадии сбора и обработки. Спрос рождает предложение.
Аноним 06/06/17 Втр 22:28:31  296679
14867601208350.png (765Кб, 1100x700)
Впервые сварил габу. Получился очень годный сладенький компот, приятности в теле и сияющая пустота в голове, аж дух захватывает. Единственный минус - учитывая расход чая на варку, получается весьма недешево.
Аноним 07/06/17 Срд 00:24:45  296693
Зашел на Мойчай - по ссылкам из ИТТ треда, не пойму за какой вес чая там ценники висят на товарах? То 2000 руб. то 300 руб - это всё за 100 грамм что ли?
Аноним 07/06/17 Срд 08:55:35  296712
>>296693
Там должно быть написано. Обычно цена за 50 грамм. Дизайн не очень, значит.
Аноним 07/06/17 Срд 09:43:13  296724
>>296693
>>296712
>Один не справился с наведением курсора на картиночку, второй не заходя на сайт вынес вердикт.
Вы как вообще существуете в современном мире?
Аноним 07/06/17 Срд 09:55:17  296726
>>296724
То есть по-твоему, делать какое-то действие, чтобы увидеть, за что цена – это нормально? Спору нет, UI просто божественный.
Аноним 07/06/17 Срд 10:06:28  296731
>>296726
Спросить на харкаче конечно быстрее.
Аноним 07/06/17 Срд 11:11:18  296740
Noo yoptah.png (459Кб, 1276x892)
>>296693
Просто прокрути чуть вниз.
Если бида такая с UI, можешь у живого продавца на точке спросить.
Аноним 07/06/17 Срд 17:14:52  296812
949main.jpg (63Кб, 800x600)
Купил себе маленькую чабань из бамбука, поясните п