https://www.youtube.com/watch?v=VM4eraEIsuA - норм конечно, но ни сахара недобавили, ни цедры, ни острого перца. Так-то молодцы, но нужно же тщательно стараться.

А что, по этому поводу ещё могут быть какие-то баттхёрты? Я практически не перебираю едой.

>>186987 ты ищешь рецепт блюда на ютубе, находишь, но готовят какие-то обмудки или школьники, которые готовят какую-то хуйню, а не блюдо, что ты ищешь

>>186977
Странный видос, вроде вполне обычный, но я всё ждал, что эти мужики каннибалами окажутся или что-то вроде того.

Заливное

Плитку (100 грамм) столярного клея замачивают холодной водой. Через несколько часов, когда клей набухнет, добавляют воды до пятикратного размера и кипятят на медленном огне. По вкусу добавляют соль и для отдушки тухлого запаха можно добавить перец, лавровый лист и пр. После получасового кипячения жидкость выливают в плоскую посуду и ставят в холодное место. Через 3—4 часа заливное готово. Если есть уксус — полейте им, но и так вкусно.

Картофельная запеканка

Шелуху от картофеля (иногда ее удается приобрести в рынке) промойте, положите в кастрюлю, налейте третью часть воды, варите до мягкости, после тщательно растолките, если есть соль, посолите. Полученную массу запекайте на горячей сковороде. Для картофельной похлебки к растолченной массе добавьте тройное количество воды. После лучше еще раз скипятить, если достаточно топлива.

Похлебка из кожаных ремней

Лучше брать не окрашенные ремни. Залейте их с вечера водой (предварительно ремни нарежьте мелкими кусочками и промойте) и в этой же воде кипятите, желательно не менее 2—3 часов, если есть топливо. После кипячения заправьте крапивой, лебедой, купырем, мокрицей или другими травами. Хорошо прибавить немного уксуса. В зимнее время заправьте сухой травой или любой крупой.

Лепешки из горчицы

Взять сухую горчицу и залить ее холодной водой, с которой тщательно перемешать. Когда горчица осядет на дно, осторожно слейте воду и налейте свежей, так повторите раза 3—4, чтобы вымыть из горчицы эфирные масла, которыми можно отравиться. Промытую горчицу заварите кипятком и из набухшей массы пеките лепешки. Можно прямо на пустой сковороде, а если есть масло (касторовое, вазелиновое, олифа), предварительно слегка смажьте. Можно к горчичной массе прибавить косметических миндальных отрубей, предварительно хорошо их измельчить. Миндальные отруби рекомендуется прибавлять не больше 10—15%, т. к. они изготовляются из горького миндаля и содержат синильную кислоту Чистыми косметическими отрубями можно отравиться, даже со смертельным исходом. К горчичной массе можно прибавлять и жмыхи: соевые, хлопковые, льняные и другие.

Весенний салат

Нарвите молодой крапивы, купыря, мокрицы. Лучше купите, пожалуй, на рынке, т. к. в городе моментально срывают, а далеко за город не всякий может добраться. (Небольшая корзиночка травы на рынке стоит 100— 120 рублей.) Траву тщательно переберите, хорошенько промойте, полейте уксусом. Салат готов. Он вполне заменяет свежие огурцы, особенно, если много добавлено крапивы.

Котлеты из технического альбумина (Технический альбумин — кровь, собранная с грязных полов при убое скота и консервированная карболкой. — Примеч. З. Игнатович?)

Технический альбумин залейте холодной водой, сменяя ее через 5—6 часов несколько раз, пока запах карболки резко уменьшится. Прибавьте к промытому альбумину небольшое количество воды и поставьте на медленный огонь, пока образуется кашицеобразная масса. Массу берите ложкой и запекайте на сковороде. Для отдушки хорошо прибавить мелко нарезанного лаврового листа, поперчить, но запах полностью не исчезает.

Кровяная колбаса из технического альбумина

Колбасу выдают по месту работы не в счет пайка. Колбасу с оболочкой или, освободив ее от оболочки, запекают в закрытой сковороде или духовке.

Пропечь надо хорошо, так как при приготовлении она очень загрязняется. Если нет никакой отдушки, то лучше колбасу есть холодной, тогда она меньше пахнет дезинфицирующими веществами.

Пирожное из соевого шрота

Соевый шрот тщательно промывают. Отдельно приготовляют клейкую массу для связи из агар-агара. Агар-агар — это морское растение, употребляется для затвердения питательных сред, на которых выращивают микробов.

Агар-агар берется из расчета к воде 2%, он сильно набухает, его долго кипятят до растворения. Одну часть этой массы в горячем виде прибавляют в шрот, запекают в форме и остужают.

К другой части агар-агара прибавляют по вкусу сахарин или дульцин (искусственное сладкое вещество), подкрашивают амарантом и этой массой после выпечки пирожных их украшают сверху. Пирожное по внешнему виду никак не отличить от настоящего, но даже голодные не всегда ими соблазнялись.

Щи из хряпы

Блюдо сезонное. Можно готовить только осенью. Купите на рынке нижние зеленые листья, оставшиеся после снятия капусты. На огороде их не найдете, т. к. хозяева снимают не только капусту, но и нижний зеленый лист. Капустный лист очень мелко покрошите и опустите в холодную воду. Посолите. Варить надо очень долго. Если есть какая-нибудь крупа, то заправьте. Даже при длительной варке капустные листья очень жестки и хрустят на зубах, почему и получили название «хряпа».

Доставлено.
https://youtu.be/ZbwyLi8Q5-s

>>187074
Это ведь она?
https://www.youtube.com/watch?v=mElEZ5ZBYeg

https://www.youtube.com/watch?v=5xAeB7IYA6s

доставьте пасту про МАЙОНЕЗНУЮ ЗАПЕКАНКУ, там где ещё про СЕТОЧКУ ИЗ МАЙОНЕЗА было.

>>186967 (OP)
ОП, какой же это пиздец, оба видео.
Дегенераты - самое правильное слово. Хуилы, жарящие куриное филе по 40 минут. Сливки вместо кокосового молока. Мелко нарежьте лук, небо и аллаха. Никогда не используйте нормальные консервированные помидоры, снимайте кожу с каменного голландского говна. Капните масла, чуть-чуть, но на самом деле налейте дохуя.
У меня даже хобби такое - искать такую хероту в интернетах и баттхёртить. Мои фавориты - видео про пиццу на майонезном тесте и наркомания от Высоцкой.

https://www.youtube.com/watch?v=Hv5jD5EXAW4
Давний подписчик этого канала.
Если кто-то знает о подобном в рунете - велкам.

>>187212
https://www.youtube.com/watch?v=5K0sFKg7M4s

>>186967 (OP)
Какой пиздец ОП, мои глаза

>>187224 Это рецепт финской народной кухни?

>>187074
блядь, пиздец подгорело с этой хуйни

>>187408
Хорошо же. Всфапнул на нее.

>>187481
Saatana Perkele Kokki

>>187548 но зачем тратить дохуя времени, когда можно просто сварить картоху и жрать ее в мундире, посыпая солью. и почему у него так грязно?

>>187578
>добавили сахар
Зачем, лолка?

>>187585
За тем, что в самом обычном репчатом луке сахаров не так уж и много (я думаю тебе не надо объяснять, что сорта лука бывают не только белый/желтый/красный, и у каждого цвета еще сладкие/не сладкие сорта)

>>186967 (OP)
>Сюда постим кулинаров-дегенератов
http://2ch.hk/di/

ОП, а ты карри собрался готовить? Если да, то где будешь брать каноничный соус микс (или ручками будешь его делать)? А то в единственном месте, где я его брал, послали. Либо кончился (как мне сказали), либо лень ради двух коробочек со складом ебаться.

>>187669
Ебанутый чтоли? Roi thai продается в любом ашане, что зеленый чили, что красный, что массаман, что пананг.

>>187669 я раньше готовил из каноничного японского концентрата. Было заебесь, из него сами японцы готовят во всех туториалах. но вот в ДС хуй знает где найти. Решил загуглить, как готовить соус самому и нарвался на мудаков из оп поста. Рецента так и не нашел.

>>187669
>то где будешь брать каноничный соус микс
В ДС встречается в инет-магазинах, китайских продуктах и иже с ними. Но надо искать. Алсо, искать надо брикеты, готовый соус, даже японский - неаутентичная хуйня, похожая на макдачный соус карри.
>или ручками будешь его делать
Абсолютно невозможно. Получается полное говно. Нет, правда.
>Roi thai
Судя по картинкам в посте, имелось в виду японское карри. К тайскому отношения имеет ровным счётом нихуя.

>>187669 я из такого готовил
>>187683
>Абсолютно невозможно. Получается полное говно. Нет, правда.

а как до появления таких брикетов готовили интересно?

>>187691
А как доширак до появления бичпакетов делали? До появления концентрата этого блюда не было, было нечто отдаленно похожее.

>>187691
Тоже подойдет, где брал? Я вот тут (http://konusplus.ru/products/7), но в прошлый раз неудачно съездил. Но все-таки берет меня подозрение, что просто на ленивого сотрудника в офисе нарвался, если тебе там продадут, расскажи тогда. Или просто купи 1 или 2 доп. коробочки и мне. ДС, ясное дело.

>>187683
>Алсо, искать надо брикеты, готовый соус, даже японский - неаутентичная хуйня, похожая на макдачный соус карри.
Брикеты все равно называются соус миксом, вон глянь на пикчах в треде, но да, я брикеты и хотел найти.

>Абсолютно невозможно
Возможно же. Это не такое и новое блюдо. Вот тут чувак готовит http://www.youtube.com/watch?v=Rxg67_xvtxU

>>187708
>Тоже подойдет, где брал?

Я тогда не в России был. В ДС думаю сходить в магазин на проспекте мира, я там у них соевый соус беру. но вот карри, что-то не видел. Может повезет.

http://2ch.hk/di

/нить

>>187691
>я из такого готовил
Нормас.
>а как до появления таких брикетов готовили интересно?
Никак. Изначально японское карри - хавка для военных во вторую мировую, родилось в брикетах изначально. Потом стало популярно на гражданке, в тех же брикетах. Именно поэтому всё остальное - не тру, впрочем, и по вкусу несколько не то, что хочется.

>>187886 хм, а какой состав у этих брикетов? Может их можно в домашних условиях повторить?

>>187907

Ingredients

Edible Oils (Palm Oil, Rapeseed Oil), Wheat Flour, Sugar, Salt, Curry Powder, Powdered Vegetables (Potato, Cabbage, Chinese Cabbage, Cabbage, Onion, Carrot, Celery), Pork Powder, Spices, Hydrolysed Protein (Soy Bean), Vegetable Paste (Edible Oils [Soy Bean Oil (Soy Bean), Rapeseed Oil], Onion, Pumpkin, Carrot, Burdock, Spinach, Carrot, Celery, Tomato, Skimmed Soy Bean, Vegetable Extract, Yeast Extract, Apple Juice, Banana Juice), Chicken Broth, Seasoned Oil, Yeast Extract, Seasoning (Amino Acid, MSG), Caramel Colouring, Acidulant, Emulsifier, Flavouring.

>>187915
А где мед?

>>187886
>Изначально японское карри - хавка для военных во вторую мировую, родилось в брикетах изначально. Потом стало популярно на гражданке, в тех же брикетах. Именно поэтому всё остальное - не тру
Неправда.

>>188056
>А где мед?
Нахуя тебе мёд?
>Неправда
Правда.

>>188071
Он содержится в каноничных брикетах. Склеивает + сладость в карри нужна. У меня на коробке с составе точно был.

>Правда
Неправда, деды готовили без всяких брикетов. Да и вообще, ты писал про вторую мировую, а карри к японцам завезли еще в девятнадцатом веке. Так что сасай.

>>188085
>Он содержится в каноничных брикетах
Нету его там. Этот самый каноничный, его даже в аниме показывали, лел.
>карри к японцам завезли еще в девятнадцатом веке
То, что сейчас называется японским карри - произошло именно от брикетов. Естественно, и до этого готовили, но это было несколько другое блюдо.

>>187074
Обосрался с омежного лица пацаненка.

>>187408
я и забыл про эту суку. как же она меня бесила в своё время. сейчас смотрю и... ничего не изменилось.

>>188089
>Нету его там. Этот самый каноничный, его даже в аниме показывали, лел.
Я пользовался самым каноничным, и его тоже в аниме показывали. И мед там был. По крайней мере, в наименее остром варианте.

>То, что сейчас называется японским карри - произошло именно от брикетов. Естественно, и до этого готовили, но это было несколько другое блюдо.
Нет, ты обосрался. То, что сейчас называют японским карри, завезли в Японию из Индии еще в девятнадцатом веке, задолго до второй мировой, о который ты тут пытался утверждать. И брикетов никаких тогда не было. А японский карри, причем точно с таким же вкусом - был. Этот СОУС МИКС делали ручками, вот и все. И на ютубе видео, где японец это делает, тоже есть. И я на 100% уверен, что в илитных ресторанах его тоже делают "from scratch", а не из брикетов. И уж в конце-концов главный технолог на заводе с брикетами сначала делал это ручками, и уже потом все это ставилось на производство.

Короче, ты спиздел про то, что японский карри делается только из брикетов, а теперь пытаешься отвертеться. Это то же самое, что утверждать, что куриного бульона до изобретения кубиков магги не существовало. Обоссан.

>>188154
Что у нее с голосом, повредила хуем связки?

>>188212
Чё ты так рвёшься-то? Зашейся.

>>188217
Я рвусь во имя справедливости.

>>188219
ты запостил соответствующую картинку лишь потому, что оно изготавливается в Полтаве, или же есть достоверные сведения, что к его производству владению активами тамприложил руку сам тризубый?

>>188242
Вообще я сначала хотел пошутить насчет хохлов-веганов, но потом передумал.

https://www.youtube.com/watch?v=B_2x2FrfxqM

У него есть и относительно годные выпуски но тут втирает какую-то дичь. Еще и все сгорело нахуй.

>>188347
>плов как в доме отдыха
>мука
>подгорел
>перевернуть не смог свою размозню

>>188347
и тут
https://www.youtube.com/watch?v=QZNimNZOPTA&index=7&list=PLFhVuW05cxrm0Nt5pjDrt-LJp26iBY3_P
даже не разрезал в конце показать-то позоруху.

>>186967 (OP)
>Сюда постим кулинаров-дегенератов
такая-то рекурсия :3

>>188347
смотрю его видосы на двойной скорости.
зависимость есть.

>>188450 а что ты хотел от мяса срынка? Нормально же он все приготовил. Даже объяснил для меня тупого как прожарку пальцем определять. а ололо соус это же он майонез сделал.

>>188477
>на смеси растительного (подс/оливк) со сливочным - нужна реакция Майяра.
Какое отношение реакция Майара по-твоему имеет к смеси растительного и сливочного масла?

>>188477
>Жарить нужно на смеси растительного (подс/оливк) со сливочным

ни в одном видео мануале такой хуйни не видел

>>188450 и вообще, какая есть вероятность отравится(сломать зубы), если возьмешь вырезку от российской коровы с рынка или магазина, как на видео?

>>188485
Я видел, но не один такой кукаретик так и не обосновал, зачем это нужно. Только безумные предположения, что так сливочное масло гореть не будет.

>>188493
Лол, я в пятницу был мастерклассе бельгийского шефа: наоборот хвалил что у нас есть рынки, а не одни супермаркеты. Готовил вырезку под разными соусами.

>>188495
>Только безумные предположения, что так сливочное масло гореть не будет

слышал такую версию но не про стейк, а вообще про жарку чего-го на сливочном масле.

по части стейка, его же сначала надо быстро обжарить до корочки, чтоб сок внутри остался. потому сливочное масло будет гореть. и вообще жирный стейк можно без масла жарить. я так делал на гриль-сковородке, капал масла на сам стейк, заливал дымом все помещение, что пожарная сигнализация даже как-то раз сработала.

>>188498
>слышал такую версию но не про стейк, а вообще про жарку чего-го на сливочном масле.
Ну бред же, в сливочном масле горят в первую очередь протеины; им пофиг - есть вокруг растительное масло или нет.
Производство топленого масла/ги как раз и заключается в их удалении.

>>187491
Смотрел без звука, чтоб бабушка не ругалась. С чего там жопу то подзрывать? Нормально же все.

>>187224
Интересно, что это за помещение.

https://www.youtube.com/watch?v=vXPZ_8jOBRc

>>188688
Что не так то? Я без звука смотрел. Вроде норм. Пацан только ебанутый. Но в его возрасте боллшинство таковы.

>>188708
На цвет лука посмотри - карамелизации практически нет, катастрофически недодержали.

http://youtube.com/watch?v=BLIljhc-yN4
Уже постил в мужикаче, но пусть и здесь побудет.
http://youtube.com/watch?v=5LBHZZjCrtY
http://youtube.com/watch?v=9GGoqx2_cZk

Бесит один хуй, который делал СМУЗИ В АРБУЗЕ, каждое видео с такими раздражающими интонациями, погуглите, сразу уебать заходите ему.

>>187224
Ебать, бывают же говноеды. Нечищенная картошка с макаронами, просто топхрючево.

>>189164
Почему у меня шишка стоит на эту тупорылую? Даже не раздевалась никогда, да и не красавица.

>>189307
Тебе она подсознательно кажется очень доступной, поэтому ты хочешь её трахнуть.

>>189309
В чем же ее доступность, по твоему, проявляется?

>>189310
А ты глянь ее видосы. Извивается похлеще Линдси Стирлинг, и так, и эдак.

>>189305
Не делайте из еды культа.
http://www.youtube.com/watch?v=ndZidNn9SHw

истркнрвпвеоувлгнаобрврьгнкньрврпв

>>189398
Он же это собаке готовил да?

>>189475
Да, финн, пся крев.

Аноны, был сегодня в супермаркете Ниппон. Видел там брикеты карри по 600 с хуем рублей. Я прифигел и не стал брать. Там нет ничего чтобы стоило 600 рублей в этих брикетах.

Может их из Японии нужно заказывать? или с алиэксперсса какого-нить?

>>189732 сей продукт порядку 3х баксов стоит
http://zenmarket.jp/rakuten.aspx?c=410985

>>189732
Нахуя тебе нужны японские бульонные кубики с диким оверпрайсом? Запили карри сам, выйдет в 10 раз дешевле и в 10 раз вкуснее.

>>189912
А, ну да, забыл в какой тред пишу.

>>189732
>Может их из Японии нужно заказывать
Это. С доставкой - как раз так и выйдет. Хочешь попробовать тру-японское карри - бери, нет - гуляй. Всё просто.

>>189977
>тру-японское карри
Это как тру-куриный бульон из кубика Maggi?

>>189981
нет, это как тру чикагская пицца

>>189732
Если там 600 рублей за 1кг, типа этого >>187669, то это оче даже дешево, бери. Я сам возьму, если выяснится, что за 1кг. Дешевле в ДС не найдешь.

Если же за маленькую пачку (типа голден карри), то дикий оверпрайс, да.

>>190199 ну пачка типа этой. но блять это же что-то уровня куриного кубика. Зачем покупать куриные кубики по 600 рублей?

>>190247
>это же что-то уровня куриного кубика
Нет. Что-то типа куриного кубика это порошковые приправы по 30 рублей за пакетик. Это совсем другое.

>Зачем покупать куриные кубики по 600 рублей?
Хз, ни разу не покупал.

>>191363
Да нормальный чел, просто уже заебал со своими стейками правильной прожарки.

>>191439
Хуй знает. С этого "ризотто" чет припекло.

youtube.com/watch?v=tE77VLKVvtI

Почему еще не было этой пизды?
https://www.youtube.com/watch?v=k5vCr_Inujs

>>191855
>Этот салат был придуман в Лас Вегасе в отеле Цезарь
.....

>>191855
Блядь, я не успел. Что там было?

>>192066
Высоцкая

>>187074
Пачаненок наш человек чо.
Скоро будет на нулевой смишные картинки постить. Или уже постит.

>>187669
У тебя Ашана нет в городе?

>>192136
Там не было, когда я там был в последний раз. И судя по сайту, и нет. Хотя сайт у них хреновый.

как без классики обойтись, https://www.youtube.com/watch?v=mywTgFdbN0g

>>192706
Первое, что сделал. Сколько же лет прошло.

>>187074
Спасибо, проблевался.

>>191480
бля, че-то у них полная хуйня получилась, особенно сыра прямо дохуища, даже у меня ризотто получается кремовее и без мазика. Мне вот еще не понятно - хули они делали это всё из краснодарского круглозерного, когда карнилоне стоит на 10 рублей дороже и продается в любом ларьке?

>>186990
такое ощущение, что в треде карри видели только на картинках.

Блядь, просмотрел ролики в треде и ушел тушить этим видео. По сравнению со всем пиздецом, они как боги готовят, лол.
https://www.youtube.com/watch?v=C8Wu3Bps9ic

>>195425 шведы сняли эту хуйню, чтоб убедить всех, что они не пидоры?

>>195575
почти убедили, но им всеравно не удается скрыть свою пидарскую натуруняшность

>>189398
адовый пиздец !!!

>>188455
это хорошо придумал, я тоже подсел.

>>188347
блять вилкой!! ВИЛКОЙ СУКА В СКОВОРОДУ !

>>192903
>январь 2014-го
>карнилоне
Потому что он тогда ещё не был в такой анальной зависимости от спонсоров и закупался во всякой нищебродовке - Карусели, Дикси, Магните.

Смотреть его можно, если не забывать что он не повар и не гастроном какой нибудь, и опыта мало - как-то он Чуку в 2015-м (!) огуречным салатом обозвал, и вообще смешно фейлит.

>>192706
А всё так хорошо начиналось.

Печет от https://www.youtube.com/watch?v=gZuDMKXWU_E
Плохие манеры манеры, капуста с маринованными огурцами не нужна. Все не так.

Проиграл с пилораз

>>188240
Разумное рвение.

>>187210
>>187210
Чаю этому господину

https://www.youtube.com/watch?v=JcoFbMSZNm0

>>188375
омлеты не переворачивают, это же классика. Как раз переворачивать омлет - не канон.

>>196451
Кот улыбнул.

>>188477
Жарить нужно на масле максимальной очистки. Светлое подсолнечное, оливковое не extra virgin, топлёное сливочное. Чем чище масло — тем выше точка дымления.

В экстра вёрджин, нерафинированном подсолнечном и сливочном много примесей, которые начинают гореть при низкой температуре.

Подсолнечное/оливковое вперемешку со сливочным — это годный, но для тех продуктов, где важен особый вкус сливочного масла, но не хочется пригорания, дыма и нет топлёного масла.
За счёт очищенных масел просто снижается концентрация примесей.

>>196498
А реакция Майяра вообще не относится к маслу, это реакция аминокислот с сахарами.

>>196498
Асло зависит не только от очистки, но и от состава жирных кислот, я например жарю всякие фритюры на высокоолеиновом подсолнечном, 260С дымление.

>>196499
Лактоза же

Всем долбоёбам треда посвящается:

Лактоза (от лат. lac — молоко) C12H22O11 —углевод группы дисахаридов, содержится вмолоке и молочных продуктах. Молекула лактозы состоит из остатков молекулглюкозы и галактозы.

Лактозу иногда называют молочным сахаром.


Содержание лактозы в некоторых продуктах в граммах на 100 г продукта (Т. Шлейп, 2004):
...
21. Масло сливочное — 0,6.

>>196511
С чего тебе так бомбануло?

>>196515
Заебался чот

>>196504
Окей, но оно всё равно даже ниже сливочного.

>>196525
В сливочном начнут гореть белки и оставлять черные точки задолго до дымления же.

>>196540
>необычно приготовленной курице
Это кошку на них вырвало?
> Годные, кстати, макарошки
Макфа? Полный зашквар, развариваются в говно.

>>196540
>Ищу макаронные изделия с низким ГИ
Кто-то еще ведется на эту хуету?

>>196543
>развариваются в говно
Нихуя, ты их когда варил в последний раз?

>>196540
http://lchf.ru/section/makarony Я тут затариваюсь.

>>196543
Годная серия макфы: grand di pasta.
Я гарантирую это.
http://granddipasta.makfa.ru/

>>196540
Грандипаста у них норм. По всяком случае длинная лапша всякая. На самом деле, я не знаю отличается ли она от их стоковых макарон, потому что стоковые я не пробовал.

Барилла тоже норм и по цене, как Гранди Паста, так что подойдет для тех, кто ненавидит всё русское.

Красные с поваром Максимуллио, или как-то так называются, хуй знает - вот там говно крахмальное, хотя, блядь, стоят дороже.

>>196526
Ты что, это ж реакция Майяра!

>>196540
Купил как то раз их и даже доел с трудом, неочень.

>>197499
что там аутентичного?

>>197499
>АУТЕНТИЧНЫЙ РЕЦЕПТ КАРРИ-РАЙС
Картофан, морква, лук, кура, брикет соуса карри, райс. Остальное - от лукавого.

>>197519 манга от японцев, они лучше знают. Вся манга это сборник рецептов разных видов карри.

>>197528
>от японцев, они лучше знают
Да уж, мангаки специалисты во всем - от кулинарии до ебли щупальцами.

https://www.youtube.com/watch?v=XYACP3gij1E

>>197604
и почему у нее так дохуя просмотров?

>>197606
Потому что она Спилберг а ты обычный Портянкин.

БЕРЛУСКОНИ ПО-ТАТАРСКИ
@
ОМЕН В БИОРЕАКТОРЕ
@
ЧЕРЕПАШЬИ ЯЙЦА
@
ШТРУДЕЛЬ ИЗ МОРСКИХ СВИНОК
@
ЖАБА ВМГАДЮКИНОЙ ПОДЛИВЕ
@
ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТРЕД

>>197615
Да нет, там уже палочник с говном и салом, заходи, тебе понравится, что на помойке нашёл, то и съел, без изысков.

>>197615
>ЧЕРЕПАШЬИ ЯЙЦА
Норм же. Ну и кто тут говноед?

Сталик меня раздери. Купил басмати, специально, чтобы плова наебенить, а получилась ёбаная каша. а еще я хуйнул туда кураги и изюма

>>197699
Обычно у рукожопов так и выходит, хотя блять перед тобой видео рецепт, кажется куда уж проще.

>>197747
Дело в том, что обычно я делаю плов из другого риса и выходит он каким надо. Ну и вообще
>2016
>готовить по рецептам
это даже не лол, это уже кек нахуй

>>197699
А я как-то приготовил из краснодарского и получилось рассыпчато.

>>197789
Не - тот тред для особого аутентичного бомбежа.

>>197761
Обычно, если готовишь блюдо в первый раз - не стыдно посмотреть видео того, кто это делает на мастерском уровне и понять нюансы, а иначе так и будешь, вместо пиздатого ферганского делать шавлю.

>>197791
>кто это делает на мастерском уровне и понять нюансы
А вот нихуя, когда на мастерском уровне некоторые моменты настолько быстрые, что ничего не видно. Например вырезание "устрицы" при разделке птицы. Некоторые даже не курсе про её существование, ибо покупают разделку.

бамп

>>202673
>Причащаемся.
Прочел как "прочищаемся", лол.

https://www.youtube.com/watch?v=u4zw99VsoMA
Классика.

>>187074
>СЕРЕЖИНЫ ЛУКОВИЦЫ СТАЛИ МЯГКИМИ
>МЕНЕЕ СЛАБЫЙ ОГОНЬ


ААААААААААААААА

>>187210
Высоцкая норм, чо?

>>187074
Снимают они, а стыдно мне.

>>202673
Что у неё с руками? Она что, уборщицей работает? Я мужик, и то у меня ногти аккуратнее. И что за у неё на левой руке?

>>202998
>И что за синяк у неё на левой руке?

>>197527
Ты забыл парочку томатов, тертое яблоко и ложечку меда.

>>202673
компенты доставляют. ребята серьезно считают что их видео серьезный бизнес и успех

Когда мы проходили эту тему в школе, я подумала "надо бросать долбить и заняться чем-то полезным"... Вроде получилось (и даже без знания правил орфографии!). До тех пор пока, люди меня понимают - я достаточно хорошо знаю русский язык. Я считаю, что нужно образовываться в тех вопросах, которые действительно помогут тебе во время смерти, а не в том, что временно.

Когда мне интересны мнения подписчиков, я выставляю голосования на своем блоге. Мне интересно только то, как у ребят получается готовить.
Все остальное для меня - лесть и карканье ворон.
Когда-нибудь, когда ты начнешь чем-то серьезно заниматься в жизни, ты поймешь, о чем я говорю.

>>202673
>сказала режем морковку мелко или даже трем
>сама нарезала крупно
Дальше не смотрел.

>>188498
Лично я пробовал почти готовый стейк прям на сковороде немного смазать сливочным маслом. В принципе вкусно, но кроме вкусовых свойств никаких других причин добавлять сливочное масло в стейк нет.

>>187408
Кокая няша :з

>>204449
Нахуй ты жрешь вообще? Для ВЫЖИВАНИЯ?

>>204526
Ты долбоёб? Я о том что сливочное масло при приготовлении стейка не выполняет никакой функции в плане техники приготовления и используется исключительно как вкусовая добавка. Алсо, хорошему мясу кроме соли и перца больше ничего не нужно, если руки у повара не из жопы. Но для разнообразия можно добавлять чеснок, сливочное масло, вустерский соус или розмарин.

>>204671
Ты не понимаешь сути жарки.

>>204680
Ну так давай поясни, Блюменталь диванный, на кой хуй сливочное масло нужно в стейке и в чем суть жарки именно на нем?

>>204691
В том что животные жарятся на животном масле, растения на растительном. Жиробасина безмозглая.

>>187072
Откуда это?

>>204680 во-первых достаточно жирный стейк можно жарить вообще без масла, во-вторых если уж дошло до масла, то надо жарить на том, которое не горит, и не превращается в кансероген ибо при готовке сковороду разогревают очень хорошо. а это рафинированное растительное масло. Дыму все-равно будет дохуя. В-третьих сливочное масло добавляют в конце для вкуса.

а теперь можешь сглотнуть

>>204792
>достаточно жирный стейк можно жарить вообще без масла
Ты тоже не понимаешь сути жарки. Масло - это прежде всего термоинтерфейс. Или у тебя кусок мяса абсолютно плоский?

>надо жарить на том, которое не горит, и не превращается в кансероген ибо при готовке сковороду разогревают очень хорошо. а это рафинированное растительное масло. Дыму все-равно будет дохуя.
Некогда объяснять, иди нахуй.

>>204802
>термоинтерфейс
>термоинтерфейс
>термоинтерфейс

блять. слово то какое придумал.

>Или у тебя кусок мяса абсолютно плоский?

у меня чугунная сковорода гриль

>Некогда объяснять, иди нахуй.

охуительная аргументация, впрочем мы на анонимной борде с картинками, пошел ибать твою мамку

>>204804
>у меня чугунная сковорода гриль
Она не сможет компенсировать рукожопость.

>>187128
Да...

>>187210
Они ещё его и не жарят а варят как бы горой огромной. Доставь майонезного говна, видео всмысле

>>187408
Сука я почти расхуячил телефон об стену! Тварина блядь с пиздой!!!!

>>187602
Речь о кармелизации

>>188450
Да, у него 2 видео со стейками и оба фуфло к сожалению. А вообще очень его люблю

>>188481
Че это вообще за реакция? Кармелизация?

>>204818 крахмал превращается в сахар

>>189307
Тоже встал, хоть и не помню кто это...

Ну где ещё видео ебанатов

>>204726
это тебе Высоцкая шепнула?

>>205065
Нужно до начала очередной мировой войны закупить пикрелейдет. Намного круче тысячи банок тушенки в кладовке. И ремни есть не придется.

http://kunger.at/161540/1591397/overview/farm-432-insect-breeding

After 432 hours, 1 gram of black soldier fly eggs turn into 2.4 kilogram of larvae protein, larvae that self-harvest and fall clean and ready to eat into a harvest bucket.

Black soldier fly adults don´t eat, the larvae can be fed on bio waste, therefore the production almost costs no water or CO2. Black soldier fly larvae are one of the most efficient protein converters in insects, containing up to 42% of protein, a lot of calcium and amino acids.

Только непонятно что они жрут. Иначе это вечный двигатель.

>>205068
>Только непонятно что они жрут.
>the larvae can be fed on bio waste
Говно и всякий мусор, лол, чего тут непонятного.

>>205070
ой пропустил. и правда. только вот требования к этим биоотходам какие. думаю если ремни жрали и крапиву, то разве что останется говно везде собирать.

>>204726
Толсто

>>205078
Представляю мир через 5 лет: акцизы и налоги на личинок, цена прибщижена к свинине и говядине, куры смотрят своими тупыми любопытными глазами на эти движения.

чёт я с этого приуныл

[YouTube]https://www.youtube.com/watch?v=GO6_v6-HYDY[/Youtube]

>>205737
Тьфу, блядь, вот с этого:

https://www.youtube.com/watch?v=tIVh3R2oPxA

самофикс

>>205737
>>205738
Приятный мужичок, посмотрел, как асмр перед сном и ведь зашло!

>>205738
Чем он снимает? Камера к голове закрепляется, или как?

Больше хардкора в этот ITT-related тред.

https://www.youtube.com/watch?v=bgl9PE7aYO4

>>205980
Судя по обстановке и снаряжению, не удивлюсь, если он мыльницы скотчем ко лбу приклеил.

>>205998
мыльницУ же
самофикс*

>>186967 (OP)
>кулинаров-дегенератов
Противно визжащая тян-хиппи-веганка, не помню как ее и даже искать не буду эту мерзость.

мимо

>>206037
Ты охуел гнать на Катю? Пидор

>>206047
Нассал тебе в глотку и вбил следом огромную морковь.

>>206262
Красава! Так их! Эту веганскую мразь, пидоров этих! Ебать их надо, ебать в жопу!

https://www.youtube.com/watch?v=WsvStRFTWVs
ставь лайк, добавляйся, чисти анус гуталином

>>187408
>Уматовая
Станислав Струцкий (интересно как он там поживает?) одобрил бы!

https://www.youtube.com/watch?v=WZn-ltHR7oI

>>191363
Но ведь годнота же.

>>197606
Потому что она однин из продуктов мирового заговора.
В зогаче поясняют

>>206882
Если опустить момент с хребтом, что не так? Вроде всё ок. Рыба как рыба.

>>206882
Ебанутые, сраную рыбу готовить почти сутки. Еще и с хитином.

>>206948
Ебать ты быдло. Тебе не понять. Блюдо не для всех.

>>206948
>Еще и с хитином.
Так хелицеры надо отрезать перед готовкой, дурила.

>>207063
Ты ролик смотрел, даун?

>>207060
Конечно я быдло, иди карасей вяль, дебилушко.

>>207189
Что-то в ней есть такое притягательное... Хочется рот заткнуть чем-нибудь и жалостливо выебать. Но потом обязательно отпустить на волю.

>>207195
> Хочется рот заткнуть чем-нибудь
Хуем, например.

>>202711
Пиздец. Ладно не все люди могут знать про типы углеводов и жиров, калорийность и т.д., но сгущенку с мазиком мешать блядь даже отбитый даун не будет.

>>207196
лол. Они настоящая пара: два поехавших с заоблачным чсв. Нафиг такие нужны, пусть друг другу мозги трахают.

>>202711
> этот СТАКАН УКСУСА
> эта БАНКА СГУЩЕНКИ
> этот #GASTROBLASTED-NUCLEAR-DIABETES

Подписался на этот канал немедленно.

>>187408

Музыка как на вступительном экране в игре Vietcong

>>207192
Ебать ты быдло, и с хитином обосрался, с сути блюда не понял, и какашками себе в монитор покидался. Фи.

https://www.youtube.com/watch?v=-RjawJ8LImM

https://www.youtube.com/watch?v=3EeXD-uKA_Q

>>207339
Ты такая агрессивная мразь, что увидел бы тебя в реале - хуйнул бы в тебя кирпичом, как в вонючую, вечно тявкающую шавку.

>>207384
Норм видео.

А вот эту мразь кирпичом бы уебал:
https://www.youtube.com/watch?v=Yu_SYnxylnA

>>187128
10 кенов и барби из 10! Женщина просто все умеет!

>>187128
Ой, блеать.

>>208709
Ты дебил? Че за сайт с регистрацией?

>>208503
Нахуй ты шавок нюхаешь, быдло? Других развлечений на районе нет?)

>>202673
>>203992
Зря не досмотрел)) Это видео на цитаты можно разбирать:"это как у тебя начались месячные тромбоны и ты не купила заранее патроны, и ты идешь такая с этими месиками в магазин"....Приятного аппетита, короче))

>>202711
Национальное блюдо Хаттов кажись...

>>208921
Оподливился, и правда. Какая же она дура.

>>202673
>
> тебе ШО, было впадлу подождать?
>
Придите к ней и переебите табуреткой кто-нибудь уже. Спасибо.

>>187129
Недооцененный пост.

http://www.youtube.com/watch?v=p5j0DUUfsIY

>>215991
А вот это норм такая жировая бомба

>>215991
Пизда печени и поджелудочной. Еще водкой запить и все - можно накрываться простыней и ползти в сторону ближайшего кладбища.

Доставьте сюда Виалику кто-нибудь???

>>216063
Нежный какой.

>>215993
майонез офигенная штука, с ним вообще любая жратва заходит.

>>216609
Если он домашний.

>>215993
Фу, блядь. В итоге на "праздничном столе" 5 вариантов месива с майонезом и 5 видов жареных в масле куриных расчлененных кусков.

>>186967 (OP)
Каждый раз как в первый проигрываю с "курицы карри".

>>188347
господи, блядь, посмотрел 10 минут, чуть не сблевал.

эти паузы в речи.
это вскрикивание, повышение голоса там, где не надо.
эти ебучие шуточки.
это сраное затягивание темы.

блядь, если бы я с ним общался ирл с похмелья, я бы ему в пачу дал, невзирая на последствия.

Бампану годный тред пожалуй.

Блять, купил вчера охлажденную курицу чтоб сегодня разделать и приготовить, мать взяла и заморозила ее чтоб сегодня весь день размораживать. НАХУЯ?! СУКА БЛЯТЬ НАХУЯ ЭТО ДЕЛАТЬ

>>218152
Природа даровала людям отверстие в голове, через которое они могут говорить языком и взаимодействовать с окружающими.

>>218247
Динахуйпидрбля

>>218247
Твоей мамке природа даровала отверстие снизу, через которое она взаимодействует со всеми подряд.

https://www.youtube.com/watch?v=Goetzg-y2i4

Сталику бомбануло от Друже
https://youtu.be/u6BnT85__7k
https://youtu.be/15Ik_N1MiJk

Новое видео от Кати! Покайтесь!
https://www.youtube.com/watch?v=Ps5it1QDllI

>>205068
>выживаешь в 3 мировой
>подавился хитином
>лучше бы умер от радиации

>>229570
Сралик решел позаимствовать чутка популярности у более успешного коллеги уебана с ютуба

>Подменять топорики ножами, даже если тебе заплатили спонсоры
ЛОЛ БЛЯ. Ведь нет никакой разницы.
>Блендером рубить мясо плохо, для мяса есть мясорубка
ЛОЛ БЛЯ. Ведь Козлодаразина визжит, визжал? о вредности мясорубки, выдавливающей все соки.

Я практически уверен, что это видео вышло ради взаимного пиара. Наверняка, вскоре, белобрысый уебан, снимет работу над ошибками, в которой он будет лизать жопу Учителю.

>>229839
Камент от ебучего белобрысого хохла:
Сталик, вы просто святой человек. Если бы я, с высоты вашего опыта и ваших лет увидел мои ролики на ютубе (со всеми косяками, ошибками и откровенной профанацией), я бы уж точно не стеснялся в выражениях.
За последние 2 месяца уже 4 моих знакомых кулинара сделали Люля-Кебабы, но если уж речь про "блендер", то наверное это обо мне. =) Спасибо за оценку моего творчества, стараюсь как лучше а получается как получается.
Обязательно постараюсь выпустить "правильный" кебаб учтя ваши комментарии. Однако возникает ряд вопросов, которые вы затронули, но не раскрыли -
1) Уголь я использую прессованный, который горит дольше обычного, что с ним не так? На какой сменить?
2) Нарезка в блендере - самый быстрый способ получить однородную массу. Неужели разница между фаршем из блендера и хорошо вымешанным фаршем после мясорубки так высока?
3) В одном из рецептов шашлыка вы пропускали лук через мясорубку, получая луковый маринад и "жмых". Возможно ли использование этого жмыха в каком-нибудь фарше или он бесполезен после потери сока?

Очень бы хотелось почаще получать подробные видеогайды для начинающих, ибо я зачастую не вижу тех нюансов которые заметили Вы.
Что касается книги вашей "Казан" - она у меня есть и это ЛУЧШАЯ книга про мясо, которую я когда-либо держал в руках. Именно после покупки её я отказался от идеи написания своей книжечки советов по кухне минимум на ближайшие лет 10, хотя поступали предложения от издательств.

Еще раз огромное спасибо за комментарии. Все учту. Никогда бы не подумал что такой гуру кулинарии как Вы заметит мое любительское кулинарное видео на Ютубе(!) Обычно я готовил чисто для себя и своих друзей, однако после ваших слов как-то почувствовал на себе груз ответственности. Не уверен к лучшему это или нет...

И ещё один:
Сталик - человек из-за которого я ВООБЩЕ начал готовить, можно сказать. Статья Сталика в его ЖЖ как он пытался открывать ресторан послужила для меня гайдом того, как НЕ нужно делигировать свои полномочия никому, особенно если на кону стоит Имя.
Немного обидно что Сталик воспринял мои любительские потуги как попытку выставить себя кулинаром-учителем.

бамп

https://www.youtube.com/watch?v=UZnFbgB-PQ0

https://www.youtube.com/watch?v=UYhKDweME3A

>>187224
https://www.youtube.com/watch?v=9y18jOukpLY
Продолжаем роллить рецепты от финской свинки

>>187224
https://www.youtube.com/watch?v=_5usL-vt7ZQ
А вот еще рецептик. Приятного сдохнуть...

>>230643
Этот перманентный срач.

потерял сознание

>>230671
Путь к самоуничтожению проложен. Следующий этап, покушать его стрепни

>>230643
это канал палочника

>>187074
Черножопый дебил.

>>189307
Потому что все бабы тупые, только эта не корчит из себя умную. Природное поведение = природная реакция.

>>230810
Салат из майонеза и майонеза?

>>231384
Судя по всему это самый обычный egg salad

https://www.youtube.com/watch?v=f0KcoZhG3oE

https://www.youtube.com/watch?v=kEp__McfTjA

>>187074
>>187128
У меня только один вопрос - зачем они страдают хуйней?

>>186967 (OP)
> видео
Просто пиздец, этот дебильный голос просто доебал. Еще и оформление напоминает понос пополам с твердым говном. Жесть, блядь.

https://www.youtube.com/watch?v=609rqgC7qR8

>>237527
Это же трап-позер из /fg

>>230602
Ибать, косноязычный затупок

этому видео место здесь

https://www.youtube.com/watch?v=ccOFJEfHNj8

>>247046
Так за что, все правильно сказал жи.

>>247635
>чеснок
>не довел мясо до комнатной
>пошлепал мясо
>жарил на холодной сковородке
>пок пок пок жарить до говтовность, пок пок пок оно сыровато получилось, ну я это типа пошутил так и надо было
>со степенью прожарки объебался почти полностью
>собстно что должно быть интересно неофиту в первую очередь это как достичь определенной степени прожарки не сказано
>пидорство с маслом подсмотренное с канала гордона рамзи, только рамзи жарил свой стейк пару минут, а этот уебан 10

>>247975
Че ты, дивачко научилось готовить яишенку, пока мамки нет дома

>>247977
Дивочке 23.

https://www.youtube.com/watch?v=ccOFJEfHNj8

>>247980
ну вот, самое время научиться же

>>247975
это хрустальная скатерть? у нас задан новый стандарт пидорахоубранства

>>247983
>профессиональная одежда
>домашняя кухня с дешевой овуляхоутварью
чот орнул с этих ролевых игр

>>247993
Он уже старый давно.

>>247847
Стейкобляди неприятно.

>>247847
>чеснок
как что-то плохое, там еще бальзамик есть

>не довел мясо до комнатной
тут вообще холивар лютый можно развести

>пошлепал мясо
ну не отбил же, уже ок

>жарил на холодной сковородке
сильный газ или индукция очень быстро разгонят температуру, но в принципе да, тупо потеря времени

>пок пок пок жарить до говтовность, пок пок пок оно сыровато получилось, ну я это типа пошутил так и надо было
ну получило же, че ты

>со степенью прожарки объебался почти полностью
судя по всему так и задумано было

>собстно что должно быть интересно неофиту в первую очередь это как достичь определенной степени прожарки не сказано
пусть неофит купить градусник щуповой и не ебет себе мозг, без градусника же проебет кучу маса, скажет, что говно и не будет больше жарить мясо

>пидорство с маслом подсмотренное с канала гордона рамзи, только рамзи жарил свой стейк пару минут, а этот уебан 10
а причем тут рамзи, жарка стейка на сковородке с добавлением масла сливочного и всяких натуральных ароматных добавок много где практикуется, а 10 минут это около 5 минут на сторону, что в районе medium или даже medium-rare учитывая, что сковородка холодная а кусок большой

короче, да не канонично, но стейк больше зависит от качества мяса чем от выполнения ритуала нихуя не понимающими уебками, с таким подходом как на видео возможно и не раскроешь весь потенциал вкуса и аромата мяса, но вполне съедобное и уж точно лучше 80% стейкхаусов гарантированно получишь

>>248188
>пусть неофит купить градусник щуповой и не ебет себе мозг, без градусника же проебет кучу маса, скажет, что говно и не будет больше жарить мясо

нормально жарю мясо по секундомеру. полет нормальный

>>248193
и давно жаришь? на одной и той-же плите/сковородке?

>>248194 на одной и той-же плитке сразу получилось медиум, слегка корочку пережег, но ничего. со второго раза вообще идеально вышло.

>>248188
Двачую адвеквата. Вообще глянул, канальчик неплох, чувак просто готовит нормальную домашнюю еду, не маянезное хрючево, но и без заёбов от эстетствующих пидоров.

>>248188
>жарил на холодной сковородке
>тупо потеря времени
тупо потеря времени - это твое зачатие твоими бедными родителями

>но вполне съедобное и уж точно лучше 80% стейкхаусов гарантированно получишь
ты во скольких стейкхаусах был? рыгаловка с европейской, армянской, японской и узбекской кухней, что у тебя рядом с домом - это не стейкхаус

>>247983
От чего баттхерт то?

>>248471
>ты во скольких стейкхаусах был? рыгаловка с европейской, армянской, японской и узбекской кухней, что у тебя рядом с домом - это не стейкхаус

я ел стейк в паре итальянских рыгаловок, они ни разу не принесли мне стейк прожарки той которую я просил. Очевидно что повар там такой вот эксперт по стейкам, как в том видео

вообще готовлю стейки дома, это и дешевле и вкуснее получается. В дорогих стейкхаусах не был

>>249057
>и уж точно лучше 80% стейкхаусов гарантированно
>я ел стейк в паре итальянских рыгаловок, В дорогих стейкхаусах не был
типикал двощ

что у меня бомбит

https://www.youtube.com/watch?v=X4YDV8D3jYo

вспомнил, как мечтал попробовать госпачо, пошел с дузьями в итальянских ресторан, заказал, мне принесли вот такую вот коричневую жидкость похожу на понос. и это испортило мне настроение на весь день. Теперь я не уверен, толи повары, которые готовят так дегенераты, только госпачо это и есть поносообразное говно.

я почему-то думал, что госпоча должен быть ярко красный и мечтал я именно о таком блюде

>>249205 это был другой анон, если что

https://www.youtube.com/watch?v=15Ik_N1MiJk

тонкий реквест бугурта сталика

>>230643
Я, блин, уже все его руокавинки пересмотрел по два раза, что-то он не балует ими в последнее время. Один из последних перфомансов — суп из энергетического напитка c макаронами.
https://www.youtube.com/watch?v=Se5v-Ym9j8c

>>249373 а что? простую и питательную еду готовит дядька. и с фантазией все в порядке, не тыбрит рецепты у сталика

>>249388
>простую и питательную еду готовит дядька
Ехали углеводы через углеводы. "Колбасные" изделия, макароны, консервы, острые соусы и никаких овощей — интересно, сколько он на этом протянет.

>>249416
>"Колбасные" изделия

я думаю что в фниских колбасах должно быть мясо

>>249450
Открою тебе секрет, но соевобумажная есть во всём мире, и в европках и асашай.

топ пиццайоло
https://www.youtube.com/watch?v=__vhIF1_7-A

https://www.youtube.com/watch?v=0edh-KBz3is

даже так
https://www.youtube.com/watch?v=0edh-KBz3is