Предыдущий https://2ch.hk/di/res/288218.html
Три недели тут не был по причине отпуска, как у вас дела? Что нового?
>>290104Да все как обычно - вафли, вилки и палочки.На последнем ОП пике то что сегодня готовил - свиная грудинка маринованная 3 дня в горчичном порошке, лавровом листе, черном перце, луке, чесноке, вустере, мускатном орехе и яблочном уксусе. Час копчения на мескитовых щепках при 90 градусах, полтора часа запекания при 150 градусах в карамельном соусе, 10 минут обжарки на 300 градусов с каждой стороны
Сварил месяц назад свеклу, закрыл крышку кастрюли, подождал утра, пока остынет, запихнул в холодильник.В общем, оно там до сих пор и стоит.Запаха никакого постороннего нет, плесени тоже - эту свеклу можно употребить в пищу человеку?
>>290107Достань, дай нагреться до комнатной, ответ придет сам. От этого ответа будешь еще час кухню проветривать. Советую пока холодное вынеси или спусти в толкан
>>290108В общем, лучше не рисковать.
>>290104В рюмке чего?
>>290104Палыч запил и совсем крышей поехал, а так ничего
>>290110Эль мохнатый шмель. >>290112Ну он давненько уже прибухивать начал.
СнедАем кажен дёнПовсюду и вездё
Завтрак в честь дня все трудящихся
Жарил рыббу в вафельнице. Вкусно. Сочнее, чем в сковородке вышло.
>>290125Рыбу и другие белковые жарить в вафельницах нельзя. Если так нужно то для этого есть T-fal opti grill
>>290144Обоснуй или хуй простой.
>>290144>T-fal С-ктант?
Рис с овощами и курица в апельсиново-имбирно-соевом соусе.
>>290144Киприот, отъебись.
Бургер на завтрак
>>290193Какой-то онжалкий
Окрошка с копченой свининой
>>290225Чем заправлял?
>>290226Ржаным квасом
>>290235Сладким что-ли?
>>290238Нет, кислым ржаным квасом
Вот такую няшку зделол на выходных. Теперь сучка лежит в холодильнике, уравновешивает ароматы. К следующей серии майских буду жарить сучку с яйцами.
>>290241А ты умеешь вялить мясо? Хочу попробовать завялить вырезку свиную, нужен хороший гайд.
>>290244Вялить - это не мой пока уровень, но в планах постройка камеры для сыровяла из старого холодильника. Пока буду качать скилл холодного копчения.
>>290146Рельеф в вафельницах не подходит для мяса и рыбы, также в них нет датчика который бы определил какое там мясо лежит и выставил бы правильный температурный режим. У тебя и вышло пересушеное мясо без правильного рельефа
>>290245А без камеры нельзя?
>>290247Критически важна влажность и температура. Ну и засевать колбасу плесенью будет проще в правильной камере.
>>290246А чем рельеф вафельницы принципиально отличается от рельефа решётки, например, или гриль-сковороды?>в них нет датчика который бы определил какое там мясо лежитТы поехал чтоли? А в сковородках такие датчики есть? Или в мангалах может? И где купить противень с терморегуляцией?>>290246>У тебя и вышло пересушеное мясо без правильного рельефа1. У меня вышла рыба.2. Сочная (настолько, что из неё тек сок при разрезании), если бы ты был внимательней, то увидел бы, что я отметил лучшую, чем в сковороде, сочность.3. Рельефа там нет.
>>290274> СочнаяНу просто повезло, что она запечаталась нормально.
>>290193Выглядит не очень
>>290277Кек
>>290277Ещё чуть тоньше, пожалуйста.
Супераутентичное беспомидорное харчо с сумахом и сливовым соусом в качестве подкислителя.а мою винтажную вилку вчера все проигнорировали
>>290299>спойлерУ меня вообще каждый пост сюда игнорируют, ну разве что 1 раз за чизкейк пояснили. Но периодически хочется поделиться, а инстаграмчика нет.
Решил сделать себе буррито. Но так как было лень идти за нужными ингредиентами, воспользовался тем что было в холодильнике. А там был: тонкий армянский лаваш готовый говяжий фарш, банка с фасолью в томатном соусе, луковица, молоко, банка с маринованными огурцами (огурцы съели остался один рассол). Добавил к этому растительное масло и немного муки. Фарш пожарил вместе с луком, посыпал мукой, залил всё молоком, добавил рассол, фасоль, соль и перец. Получившейся смесь добавлял ложкой на куски лаваша которые крутил в трубочки. Получились доморощенные буррито. Сожрал всё с рёвом, ничего не осталось, так что нечего фотать. Пикрелейтед дефолтный буррито лишь для привлечения внимания.
>>290306Охуенный пост. Обрисовал какую-то несъедобную рыгню, которую можно только с пола веником сметать в урну, приложил картинку с охуенным, но немножко чужим буррито - справился блядь.
Вчера готовил
>>290129что за сосисоны? марка?
Каша перловая.Заправка к каше, из фарша говяжьего, лука репчатого, перца халапеньо и пасты томатной.Хлебцы пластиковые.Капуста маринованная мамкой пассива двух видов.Кофе вьетнамский, который мне внезапно зашёл гораздо больше бразильского.
>>290328>>290321Как-то не очень, ребята.>>290299Тут, хоть и выглядит серо, но может быть вкусно.>>290306Вообще пушка.
Превет
>>290337Яйца пережарил
>>290345Давно тебя не было, хуле проёбываешься?
>>290346Прокрастинировал.
>>290345>Рыбу варить нужно пощади
>>290348Всегда варю рыбу. Раньше на пару готовил, но в пизду, хуйня эти пароварки. Скумбрию вообще заебись варить. Жир вываривается, тогда блевануть от неё не тянет. Только сейчас понял, что я хаваю только одну скумбрию из рыб, иногда, раз в год, карп. Пиздец сука скумбрия вкусная. СМ соусом соевым, рисиком и салатом каким. Бля
>>290345Гей твоя мамка, а я - пидрила!
>>290349Скумбрия и запечённая очень вкусная, с травами и лимоном, а горячего копчения - вообще топ, рекомендую попробовать в противовес варёной.
>>290353Не могу есть копчёную, она убержирная тогда. Солить заебок, когда солишь сам.
>>290352>а я - пидрила!Буду знать.
>>290354Ну запеки в фольге в духовке, там жир точно вытопится.
>>290357Не, буду дальше варить. Мне так больше нравится. Нахуй эти выебоны
>>290362
Котаны, серьёзный вопрос: если бы вы захотели начать карьеру в кулинарии, т.е. стать профессиональным поваром, то с чего бы вы начали? Надо ли идти получать образование или диплом в какой-то вуз или техникум? Можно ли учиться самому по книгам, или без диплома тебя никто нахуй не возьмёт работать? Котируются ли дипломы каких-то частных школ?
>>290426Если ты успешен в ГКД, тебя шефом сразу возьмут в 1 звезду мишлен, сушефом в 2, в 3 корочки надо.
сагану на всякий случай
>>290428зочем?
>>290426Поясню, что через несколько лет у меня планируется съёб в загнивающую, скорее всего в курортный город, где для поваров работа есть всегда, хочу потратить оставшееся время на родине получая практику.
>>290434Где фото твоей еды?
>>286456Пытаюсь учится тут снимать видео на зеркалочке, заснял процесс приготовление шашлыка, потому что могу. https://www.youtube.com/watch?v=MvxyNCZ_N18
>>290324Филейные останкино. Тут кто-то посоветовал.
>>290452Вот тебе моё охуенно важное для тебя мнение:Норм. Напрягает шатание камеры на статичных планах и ближе к концу ролика частые смены планов. А в остальном мне понравилось.
>>290452Соус тоже сам делал?
>>290101 (OP)А чё вафлер с прошлого треда сдох? Не будет этот засирать надеюсь?
>>290458Я не он, но раз ты настаиваешь.
>>2904520. Заточи ножи.1. Steadicam
>>290454Дякую. Шатание из-за того, что монопод первый раз в руках держал, не знал как совладать.>>290455Домашняя аджика.>>290465Когда нибудь обзаведусь.
>>290443Какая разница? Я учиться хочу.
>>290464Охуенные вафельки. Мамка готовила, обожаю их
>>290464Да у нас тут вафлерский камин аут
>>290464Пили гайд. Завтра сделаю сук
>>290480Эти по https://www.youtube.com/watch?v=otQMK8pJV9g&t=191sэтому рецепту
>>290471Какая, блядь, разница, чего ты хочешь? Пости фото еды или уёбывай. Охуеть вообще, срёт в тред полным оффтопом с видом оскорбленной невинности. >>290458Засираешь тут ты
>>290452Неплохо снято, и идея есть и визуально приятно, изучи premiere pro, там легко делать цветокоррекцию и стабилизацию, будешь радовать нас красивыми видосами
>>290494А мясо кстати зачищать от пленок нужно.
Новая для меня крупа булгур, забавная такая.Кура с чесноком, луком, болгарским перцем, помидорами и специями.Салат капустно-свекольный, его ещё называют Метёлка.Все те же пластиковые хлебцы, все тот же вьетнамский кофе.
Божественные вафли с ягодами на завтрак
>>290498Булгур с солёными лимонами - топ, алсо из него готовится мой любимый табуле, рекомендую изучить.
А где бугуртный саморез с недостающим зубчиком на вилке? Неужто пидорнули?
>>290519Мамку ебет твою
>>290521МАМАК ВАШИХ ИБАЛ )))00)
>>290527Сырая тортилья пахнет, мягко говоря, не очень
Подъедая остаточки.Полбифштекса (разделил с котом) с овощами и лавашом.
>>290528>сырая тортильяЧто дальше придумаешь? Сырой нарезной батон?
>>290530Для не понятливых - тортилья полусырая, мягкая лепешка, которую обычно доготавливают, а полусырая она воняет пиздятиной
>>290498Нормуль, за салат +>>290508Пидор>>290527Блины с блевотиной-говноед>>290529Пидор -нищеброд, бефштекс у него, лол
>>290532Пидор здесь ты.>нищебродОбоснуй или нахуй иди.>бефштексТаки да, это был прекрасный бифштекс.
>>290531Это всего лишь твои личные вкусовые перверсии, из того же разряда, что и "окрошка - это еда, которую уже кто-то ел". Давай пруфы, что она "полусырая", что "обычно доготоавливают", раз уж тебе охота покукарекать. Потому что это очевидная чушь. На упаковках в магазине не написано "доготавливать", в общепите - будь то хоть Chipotle, хоть KFC - ничего не доготавливают, берут и заворачивают бурито. Вон у кассирши в треде пример: https://2ch.hk/di/src/252404/14936483570740.jpg
>>290538Ебать ты мастер аналогий..можешь жрать как есть из пачки, мне похуй
>>290538https://food-hacks.wonderhowto.com/how-to/why-you-need-heat-up-store-bought-tortillas-and-best-ways-do-it-0154953/
>>290540Тризуб в своём репертуаре, напиздел хуйни и доволен. Запомните, дети: тортилья продаётся полностью готовая к употреблению, а тризуб, как неоднократно было продемонстрировано в этих тредах, просто упрямый пиздобол.
>>290542Пиздабол ты, потому что необразованный, жри говно
>>290541Щас и тебе какую-нибудь хуйню придумают)
>>290544Где пруфы, что тортилья полусырая, саморез-пиздобол?
>>290546Почитай пидор тупой, что ее специально готовят не до конца чтобы она оставалось мягкой и податливой. Пруфы у мамки своей требуй обоссышь
>>290547Где почитать? Где пруфы, долбоебина?Нет их, потому что это - пиздеж.Итак, официальный список обосрамсов самореза :1. Салат оливье2. Гиннес 3. Медленный хлеб4. Сырые тортильи
>>290547ЛолЕбанашка думает, что если свою чушь повторит в сотый раз, то она станет истиной.
>>290550Самтрез еще адепт запечатывания
>>290550больной дегенерат, в интернете почитай, где ж еще? >>290552>если свою чушьмоего тут ничего нет, кроме некоторых рецептов, которые именно придумал я, так что склей ебало
>>290554>моего тут ничего нетТипа трипкод не ввёл, и всё, это уже не ты, саморезина? Вот твоя чушь: >>290528У людей без шизофрении "сырая тортилья" - это тесто разве что, если вообще есть такое понятие.
>>290550>Салат оливьедовн не может понять что язык стоит дешевле средней колбасы, а раки водятся в любом пруду...а обосрался я типа, лолчто с гиннессом не так, вася? не эта компания основоположники термина стаут и не являются эталоном? эталон это то, по какому рецепту стали варить остальные, так что второй хуй тебе в рот. >Медленный хлебобосрался тот кто придумал этот термин и не понимает чем хлеб на закваске отличается от обычного дрожжевого, третий хуй тебе в рот>>290556>Типа трипкод не ввёл, и всё, это уже не ты, саморезина? нет, это еще как я и это всем понятно, если ты такой слабоумный и думаешь что трипкод нужно вводить постоянно, то ты еще тупее, чем думает твоя мамаша. всплывающее окно, did you know it?!>"сырая тортилья" - это тесто разве что,мне льстит что ты находишься в ожидании моих постов, дабы доебаться к словам, умные люди понимают о чем я говорил, ясно и так что сырая не имеется ввиду в виде теста, но если ты удосужился хотя бы открыть википедию, то там написано как пекутся тортильи и почему они мягкие. А прогревать их на огне или сковороде, нужно для раскрытия аромата и вкуса, тупой ты необразованный черт, четвертый хуй тебе в рот
>>290557>не эта компания основоположники термина стаут и не являются эталоном?Лол, в пивном тебя, помню, качественно хуями накормили, пока ты извивался. А теплеет на душе, как вспомню.
>>290559лол, накормили?.. отсосали в попытках, так ничего и не доказав, потому что нечем и нечего доказывать. это тебе теплеет от говна, которое я на тебя навалил, на здоровье няша)
>>290557ахахахахахахахахахахахахахахаха
>>290562Чем длиннее ахаха, тем я больше проникнусь твоим постом и пойму насколько был не прав. Ты плохо стараешься, давай, я верю в тебя
>>290557Если бы ты сам удосужился открыть википедию, то убедился бы, что ты ПИЗДОБОЛ>Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.>Индейцы выпекали их с давних времен, а современное название им дали испанские конкистадоры, которым эти лепешки напоминали традиционные испанские омлеты. Мексиканцы объединили оба понятия в одном блюде huevos rancheros — они выкладывают яичницу на тортилью и едят на завтрак с помидорами, толченными с красным перцем.>Тортилья является основой для многих блюд (в основном, мексиканской кухни), например, энчилада, буррито, фахитас, такос, кесадилья, где в лепёшку заворачивают различную начинку. Кроме того, тортильи часто подают вместо хлеба к другим блюдам (например, к чили кон карне). Они служат основой для пирогов, рулетов с начинкой, канапе и сандвичей. Их едят жареными или печеными, подают просто так или сворачивают и наполняют начинкой. Начинка может быть как солёная, так и сладкая. А хрустящие кусочки используют как гарнир и загущают ими супы. Эта лепешка может заменять мексиканцам вилку, ложку и нож — ею набирают соус или придерживают куски мяса, причем такой «столовый прибор» вполне уместно съесть в конце обеда. Поскольку выпечка из кукурузного теста быстро твердеет, едят все это непременно с пылу с жару.>Мексиканки приготавливают тортильи, литография 1836 года>Тортильи пекут на открытом огне в круглых плоских глиняных сковородах, называемых комаль. Раскаленная глина обеспечивает быстрое приготовление лепешек, которые не должны получаться сухими и хрупкими. Пекарь одним движением превращает массу вымешанного теста в тонкие диски, кидает их на комаль, а потом горячими вручает покупателям.>Тортильи — основа и «блюда бедняка», и «пищи господ». Первое — чилакилес (сһilaquiles) — готовится из кусочков лепешек, перца, сыра, колбасок, яиц, кусочков курицы или говядины (порой остатков вчерашней трапезы). Все ингредиенты просто перемешивают и обжаривают. Второе — одно из фирменных блюд Юкатана papatzul — сложнее: тортильи фаршируют кусочками свинины или крутых яиц и подают с соусом из толченых тыквенных семечек, тыквенного масла и томатной пасты.Ни слова о том, что тортильи полусырые.https://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_tortilla - гораздо больше текста, но тоже ничего об этомКак же ты любишь в говне поваляться, саморез!
>>290568>едят все это непременно с пылу с жаруаххахахахахахахаахахахах
а теперь подумай довн, почему они мягкие и полусырые продаются, не? ну, давай! ну, давай же, есть там ганглий то?)
и кстати почему ты думаешь что слово саморез меня обижает, лол
>>290570>полусырые продаютсяИ снова проверенный метод: чем больше раз повторишь пиздёж, тем он правдоподобнее.Какая жалость, что не работает.Как же я люблю, когда саморез приходит поваляться в говне!
>>290575ах ну да, они же в пачках такие румяные, с пузырями сразу, как на той картинке в статье) ой, васяяяя...ебан, пойми ты уже что они в упаковках не допеченные, чтобы потребитель мог их довести до ума перед употребелнием, вон даже другой анон статью скинул с пояснением>>290541
Магазинные тортильи как сосиски, можно есть так, но вкуснее таки доготовить.мимо шёл, не понимаю что вы тут развели
>>290576Лол. Это не другой анон, это я скинул статью. В которой написано, что тортильи стоит не лениться подогревать, хотя они съедобны и так, что опровергает твои бредни про то, что они продаются сырыми.Что касается картинки: ты пшеничную тортилью от кукурузной не отличаешь, но мнение имеешь.
>>290579>хотя они съедобны и таклол ясен пень они съедобны
>>290579>ты пшеничную тортилью от кукурузной не отличаешьпотому что ты так решил?
>>290580И ничего "доготавливать" не нужно, то есть никаких "сырых тортилий" в магазине не продают.
>>290581Ну ты же приводишь картинку с кукурузными в обсуждении пшеничных, значит, тебе один хуй, что те, что те.
>>290582ебан, ты на ее вид посмотри, а потом пизди, она не допеченая, потому что подразумевается ее подпекание, а в общепите ее сразу пекут до кондиции
>>290583там справа белые пшеничные, да и какая разница из чего она?? в пачке она плоская, слегка приготовленная, без пузырей и явных подпалин
>>290584ПРУФЫ СВОЕМУ ПИЗДЕЖУ ДАВАЙВ магазине полностью готовые, никакого допекания не нужно, только подгореть. В общепите точно такие же.
>>290588>никакого допекания не нужно, только подгоретьты не заебался сам себе противоречить?
>>290588вот тебе сука пруф, ФОТО >>290527
>>290589Ты совсем идиотом стал от своих таблеток против депрессии? Допекать и разогревать - разные вещи.Тортильи в магазине продаются полностью готовые к употреблению, но для получения лучшего вкуса рекомендуется их подогревать, а не есть холодными. Казалось бы, тремя постами выше уже сошлись на этом и я порадовался, что у тебя всё же есть мозги, но тут ты снова про "недопечённую" завел песню.
>>290590Ну и? На этом фото обычные полностью готовые к употреблению тортильи из магазина.
>>290591блять так она делается не допеченная чтобы ты мог ее на сковороде допечь (ПОДОГРЕТЬ, ДА) или на открытом огне, как это делают в америке и мексике!
>>290592>обычныеты довн ебаный посмотри на обычные тортильи в штатах, а потом пизди, на фото полусырые, полностью белые
>>290594лолпоехавший опять за свое
>>290596может для тебя тайной будет, но они еще и форму держат после того как их подпекают и сгибают.
>>290597Ну это вообще пушка
>>290599ясно
>>290600Скажи, "знаток", как заворачивать буррито в твою подпеченую и согнутую тортилью, которая держит форму?
>>290601лол, ты серьезно?
Чёт мне свежей тортильи захотелось от всех этих ваших разговоров, их сам тут никто не готовил?
>>290597Ещё раз напоминаю, что саморез не отличает пшеничную тортилью от кукурузной и любит, публично обосравшись, валяться в собственном говне.
>>290602Уж посерьёзнее тебя.Давай, отвечай.
>>290603Тризуб готовил, ему же в магазине полуфабрикаты продают, которые допекать нужно.
>>290606>полуфабрикаты продаютименно>>290605>Давай, отвечай.в себя поверил дохуя?
>>290597Да что ты рассказываешь! Я еще так и листы лаваша подогреваю/подрумяниваю когда шаурму заворачиваю. Тоже и форму лучше держат и полосочки красивые. Неужели лаваш тоже полусырой?
>>290604>Ещё раз напоминаю>Ебанашка думает, что если свою чушь повторит в сотый раз, то она станет истиной.
>>290607Раз не отвечаешь - ещё раз документально подтверждено, что ты обосрался, так и запишем.
>>290610> ещё раз документально подтверждено>так и запишемхроники ведешь шизоид?)
>>290609В отличие от тебя, я не повторяю чушь, а собираю документальные доказательства. Ты, во-первых, картинку с кукурузными тортильями втащил в обсуждение пшеничных. Скорее всего, ты просто не знал, что это обсуждение пшеничных, так как выше это никак не было указано, но если бы ты понимал между ними разницу, то это было бы очевидно. Затем ты стал говорить про "держат форму после того, как их сгибают", то есть, про хрустящие кукурузные тортильи для тако, опять же, не делая разницы.
>>290611Диагноз тут у тебя, саморезик. С темы не съезжай. Не можешь ответить? Обосрался.
>>290612>но если бы ты понимал между ними разницу, то это было бы очевидночто было бы очевидно шизик? какая разница в пачке кукурузная или пшенична? что та что та будет не допеченная.>>290613диагноз у меня, но не твой, я ж не шизик, у меня БДР
>>290612>картинку с кукурузными тортильями>>290585
>>290601>как заворачивать буррито в твою подпеченую и согнутую тортильюв согнутую бурритто не заворачивают, ты что совсем еблан? после того как прогревается тортилья, в нее заворачивается начинка и все, либо сначала заворачивается а потом на огне подпекается. а сгибается для такос
>>290614>что та что та будет не допеченная.И снова ты повторяешь и повторяешь без доказательств, надеясь, что тебе поверят. Поясняю подробно.А) В магазинах не продаётся недопеченных тортилий, за исключением провальных случаев некачественного товара. Б) Пшеничная или кукурузная не имеет отношения к А, но то, что ты не замечаешь разницы, показывает, как ты разбираешься в вопросе.
>>290616То есть, буррито едят завёрнутым в сырую тортилью?
>>290617>надеясь, что тебе поверят. мне похуй вообще, это ты тут усираешься) жри и дальше говно, повторяю.>но то, что ты не замечаешь разницысколько раз ты хочешь это повторить чтобы это стало правдой? или ты не видишь на том фото пшеничных лепешек? ну ка ну ка.>>290618я это скзаал? где? ты читать умеешь?>>290616>после того как прогревается тортилья, в нее заворачивается начинка и все, либо сначала заворачивается а потом на огне подпекается
>>290619>>после того как прогревается тортильяи кстати, есть еще наиболее аутентичный вариант это когда тортилья готовится сразу на месте из сырого теста и в горячую сразу заворачивают начинку
>>290615На этой картинке нет пшеничных тортилий. А кукурузные в пачке именно с пузырями.
>>290619>после того как прогревается тортилья, в нее заворачивается начинка и всеНу вот же. Подогревается, не допекается. Значит - остаётся сырой.
>>290621ну так сравни кукурузные в твоей пачке и те что на том фото>>290576
>>290622>Значит - остаётся сырой.еблан, я уже сказал что называя ее сырой я не имел ввиду кусок сырого теста, без какой-либо обработки, еще в самом начале всего этого цирка
>>290624Так хуле ты тогда продолжаешь настаивать, что они недопеченные? Полностью готовые, можно подогреть, потому что так вкуснее.
>>290623Ну и? Одни с подпалинами, другие нет.
>>290625их специально пекут наполовину, но они да, не сырые уже и жрать можно! тесто если что и сырое съедобно. а пекут их так не до конца с расчетом на то чтобы еще можно было подпечь! поэтому она в пачке белесая такая, а если сразу для еды готовится на грилле например то она более подпеченная. И вся суть была в том что из пачки у нее неприятный запах сырого теста! поэтому я так выразился, назвал сырой!
>>290626вот в том то и дело...
Технологически, тортилья эта таже самая маца, только из кукурузы? Бездрожжевое тесто, этакий опреснок кукурузный?
>>290627>их специально пекут наполовинуНу вот откуда? С чего ты это взял? Уже битый час пытаюсь выяснить.И вот если бы речь шла о кукурузных тортильях - тогда понятно, они холодными реально у 100% людей вызывают реакции от "никакого вкуса нет" до "отвратительно". Но ты выдумал какое-то "пиздой воняет" и бегаешь с ним тут, будто это не твои отклонения. Казалось бы, если бы тортильи пекли наполовину - это бы указывалось на упаковке, было бы легко найти техрегламенты, наконец, в магазинах бы они лежали не среди готового хлеба, а в полуфабрикатах.
>>290633>Ну вот откуда? С чего ты это взял?С их внешнего вида и запаха!
>>290617>В магазинах не продаётся недопеченных тортилийПродаются, но в России не найдёшь, конечно:https://www.walmart.com/ip/TortillaLand-Uncooked-Flour-Tortillas-18-count-30-oz/22374196#about-item
>>290635То есть с того, что тебе там пизда мерещится. Ясно, короче.
Тризуб больше не готовит, а только пердаком полыхающим нас радует. Заебца.
МОДЕР ПРИДИ@ПИЗДОВ ВСЕМ ОТВАЛИ
>>290645Когда срутся с премиум-аккаунтов, модер отдыхает.
>>290650>>290645Хай вообще отдыхает, я щитаю. Срачи это прикольно
Пиздец тут насрали по поводу "сырых" тортильяс
>>290534Точно пидор. >Прекрасный бефштексУ него был, голубец бля
>>290653> Срачи это прикольноСмотря какие, пожалуй.Шизофреникам всегда необходимо доказывать состоятельность и целостность своей вселенной. Что прикольного в корчах болезного? Ты жесток.
>>290660Он не шизофреник, на сколько я помню, у него чот неинтересное
>>290661> шизофреникЭто он тебе так сказал? А я не пидарас, пруфов не будет. Да и не суть важно какое у него заболевание. Грешно смеяться над больными людьми.
>>290662Я и не смеюсь, например. Прост срачи это весело, лучше унылого поварёнка сру, мы же на двачеА ты психиатр что ли, диагнозы ставить по постам на анонимном форуме для девочек-анимешниц? Судя по качеству диагнозов, вряд ли
>>290662>Грешно смеяться над больными людьми.Не на дваче.
>>290663> А ты психиатрЯ жалостливый.>>290664> Не на дваче.Это цитата вобще то. Намек на то, что добрее будь, чо как говно.
>>290665>Я жалостливыйНу охуеть теперь. Лучше уходи отсюда, тут говном кидаются. Особенно в жалостливых и юродивых.
>>290666> тут говном кидаютсяОтдельные некоторые иногда. Я вкурсе как бы, но все же мы люди то, будте вы людьми, ребята.
>>290669>будте вы людьми, ребята.Нетъ
>>290673Сделал.
>>290673>>290674Соглядатыя, плес
>>290675ДА ТЫ УСПОКОЙСЯ Я ТЕБЕ СКАЗАЛ! Все нормально будет, я сто раз так делал уже.
>>290673>>290674>>290676Во что превратились двачи?.. В ёбаный сосач...мимо-олдфаг
>>290677И не говори...Охохонюшки.мимо-другой-олдфагХРЮБЛЯ! ХРЮУУУУУУ!!!Збс. Но рецепт секретный, хоть с виду и не скажешь, поэтому гадайте сами, как приготовлено. Но это просто райское нослаждение.
>>290678Всё бухаешь.
>>290679Неочень.
>>290678Нормальный такой хуй в тарелке!Палыч, ты разве олдфаг?
>>290681Пошутил.
>>290576Жрать захотелось. Завернуть бы в этот блинец творожку с горой распаренного изюма, чтобы прям приторно от сахара было сука. >>290653Нормас>>290678Картоха с макарохами и конских варёным хуем по секретному рецепту? Яб попробовал, выглядит нажориста.Что там в стакане? Нищие 10 гр элитного Джим Бима?
БлеаааааадьСууукаЕбанное фирменное оливковое масло от "Монетки" - всё, сука прилипает пиздец как, его только для жарки мяса использовать.На любом нормальном сливочном к эмалированной сковороде не прилипает а тут прилипает, хотя в сливочном 82 жра а тут все 100.Мейд ин Итали, блядь.
>>290720Родина дала ему рафинированое подсолнечное масло, на котором хотьнебо с аллахом пиздато жарится, нет, он будет жрать говно.
>>290660>Шизофреникам всегда необходимо доказывать состоятельностьНо здесь только и делают что пытаются доказать что-то мне) то что у меня якобы пердак горит, или какие-то диагнозы, вымышленные местными говноедами, то что в Оливье только колбаса идет и никак иначе>>290678С макарошками? нет, с пюрешкой!
>>290678Это самая настоящая селянка.Сарделя сваренная в остатнем недорагу с добавленными туда недоеденными макарошками.СЕЛЯНКА я скозал!
Фасоль со свинякой.
Я так фасоль люблю >.< а уменя с нее запор. Обидно.
>>290728Капец ты пережимаешь. Или фоткаешь с таким качеством?
>>290732У меня древний кетайский тилипон, он не может в съемку лучше. Но пока он работает, другой я не заведу. Планшет личинки отжали, а зеркалку лениво доставать.
>>290735> зеркалку лениво доставать.Вот тут ты не прав...
>>290738Я несколько лет работал фотографом. Мне лень.
>>290720Ты туда перца горошком щедрой рукой сыпанул?
>>290101 (OP)Аноны, а вредна ли еда, которая готовится на гриле? Она же вроде без масла готовиться. Можно ли ее есть, если имеются проблемы с желудком вроде гастрита?
>>290760Еда очень вредна. Учоные установили, что от еды толстеют и срут. Если хотите быть здорогы, старайтесь есть как можно реже и меньше.
>>290760Смотря что готовишь, если мясо жирное то там и так есть жир. ну и еще гриль и дым это канцерогены, вроде как..
>>290760На практике скажу, что заходит лучше чем жареное на масле, но хуже чем варено-пареное у моей тян гастрит
>>290750Черники.
>>290452День курочки. Алсо думаю вот, что такое хитровыебанное не очень сделать бы на гриле и поснимать, подскажите.
>>290772Схарела ёбана.
>>290774Да там не критично. Крылья просто 9/10 получились.
>>290772Глазируй их чем-то типа горчицы с мёдом, гранатовым соусом или терияки.
>>290782В очи долбишься? Крылья глазированы в терияки, бедра/ножки в карри.
>>290772Крылья шикарные, попробуй на гриле целиком курице сделать, предварительно вытащив скелет.
>>290723ХЛЕБОПЕЧКА@ЗАПЕЧАТЫВАНИЕ@СЫРЫЕ ТОРТИЛЬИ
>>290795Это ты долбишься, я тебе ещё 2 опции написал.
>>290772Ты не охуеваешь такое чаще пары раз в год жрать?
>>290797Гиннесс@Оливье@Твоя мать шлюха
>>290797@ГИННЕСС
>>290796Съешь ещё этого оливье с раковыми шейками, да запей гиннесом!
>>290802С радостью!
>>290805охуенно выглядитпрошу рецепт
>>290807спасибо, надеюсь рецепт из фоток думаю будет нагляден и понятен. Соус - провансаль классический с дижонской горчицей на винном уксусе и немного вустерского соуса.
>>290808Тризуб, а кем ты трудишься?А то ящитаю ты охуел покупать раков на салат за немалые деньги.
>>290810Я простой советский инженер. Раки не дорого вышли, ведерко 300р кажется.
>>290808Да и кстати я тогда забыл добавить важный ингредиент - листья салата
>>290808Сер знает толк в хрючеве. Я раньше к такому месиву относился с осторожностью, а теперь точно считаю, таким можно было кормить только оголодавшего от строительства коммунизма советикуса.
>>290808Это не русское оливье.
>>290815Конечно нет, это запечатанный хлеб из хлебопечки
>>290815Ага, марокканское кажется..
>>290817Сырой запечатанный хлеб из хлебопечки.
>>290819на пивных дрожжах
>>290817С забытыми в гиннесе листьями салата.
>>290818Это ты в оливье кинул каких-то ссаных раков и задумал листья салата, зачем называть оливье хрючево собственной выдумки?
>>290823Чего?
>>290823И чечевицу ещё. Но грешно смеяться над больными людьми, прояви сострадание. И не забудь допечь сырую тортилью.
>>290823Может, они не ссаные. Может, листья салата ссаные.
>>290827>И чечевицу ещёДа, это я внес от себя, потому что "сою кабуль" я хуй где найду...
>>290827Так я не смеюсь, просто намекаю, что не стоит называть оливье это хрючево для хипстеров. Все едят нормальное оливье, а у этого хипстерка оно вдруг с чечевицей, раками, ещё бы соусом облил всю тарелку как пидор.
>>290832>Все едят нормальное оливьетвои родственнички что ли? и нормальнОЕ кофе пьют
>>290830Но как чечевица замещает острый соус?
>>290832>хрючево для хипстеровлол, вот в начале 20 века то хипстеров было сколько
>>290834кто тебе сказал что это острый соус?)
>>290832>а у этого хипстерка оно вдруг с чечевицей, Тоже удивился почему не гречка, было бы свежо и оригинально.
>>290833>твои родственнички что ли?Я с твоей мамкой.
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124723 единственно верный рецепт оливье. Любителей хрючева с чечевицами гоните ссаными тряпками от себя.
Соя кабуль это вареные пряные бобы, часто раздавленные, что-то сродни хумусу, у нас как раз сою-кабуль заменили горошком, чтобы получить похожие вкусы. где-то был пик с рецептом этой сои..
во
>>290836Набрать в гугле "соя-кабуль" попробуй. Достаточно широко известный факт, что в XIX веке соусы называли "соями", так что у меня сразу закралось подозрение, что ты, как всегда, эпично обосрался. Набрал - ну, точно! Тринька в своём репертуаре.
>>290843Ох, как же ты любишь сам на себя говно выливать!
>>290845>Достаточно широко известный факт, что в XIX веке соусы называли "соями"ты сейчас только что обосрался, прочитав википедию или что там еще) набери в гугле соя-кабуль пиздабол и получишь лишь чье-то мнение, такого же пиздабола как ты
>>290845Самое забавное, в им привёдённой пикче соя растирается через сито, а наш пациент хуйнул её целиком в салат.
>>290847в чем проблема?
>>290849и кто мне запретит? может тот пиздабол что томатный соус предлагает? или ты и есть тот пиздабол?)
>>290850В том, что ты идиот? Прочитай, что на картинке написано.
>>290853Я прекрасно вижу что там написано, да, я не стал делать пюре из бобов, я так захотел, дальше что?
>>290852Тринька, пиздобол тут один - ты, вчера уже выясняли. И шизик впридачу. Вот и сейчас - томатный соус ему кто-то предлагает. Прими таблетки уже.
>>290856гугл и предлагает если пытаться найти рецепт сои-кабуль
>>290855Ну и всё, собственно. Вместо заправки хуйнул в салат чечевицу и выёбываешься, что у тебя тру, а все долбоёбы. Суши из гречки в капустном листе - тоже твоё изобретение?
Почему ваш тризуб ебанутый не во вконтактике сидит с такими же чечевичными даунами?
>>290857А гугл в этом треде постит?
>>290858>и выёбываешься, что у тебя тругде такое было?>>290860да, вот>>290845
>>290857В очередной раз тризуб пойман на наглом, беспардонном пиздеже. В гугле та же самая картинка первая в выдаче.
>>290861Ребят, у меня уже просто говно кончилось, покормите ещё кто-нибудь тризуба, он никак не наестся.
>>290863ссылку то открой, чмо ебаное
>>290864Что, ниасилил? То то же, иди лучше выеби своего папку-алкаша, а не с дядями спорь
>>290859Его даже оттуда гонят.
>>290866Зачем, если рецепт сразу на картинке?
Интересный вообще способ борьбы с заниженной самооценкой: каждый день ходить и собирать доказательства, что ты реально тупое чмо и пиздобол, и она вполне адекватна. Работает ли?
>>290808суперспасибовопросы:1. Слева это раки? Можно сюда креветок? Как раз крупные такие продаются во вкусвиле, аргентинские которые. http://vkusvill.ru/goods/26987http://vkusvill.ru/goods/259022. Чечевица?! Я думал соя кабуль это соевый соус. Типа такой соевой пасты (пик).
>>290848То есть, соя кабуль НЕ соус, ты это хочешь сказать? Или соусы "соями" не называли?
>>290874Толстовато
>>290813какой салат?
>>290878что не так?
>>290880Поддувать обоссаному чмоньке. Ты либо его провоцируешь сильнее обсираться и дальше, либо просто его семён - типа, смотрите, хуесосы, тут не все надо мной потешаются.
>>290874>Можно сюда креветок? Как раз крупные такие продаются во вкусвиле, аргентинские которыеДа клади, будет тоже вкусно, я бы их обжарил в соевом соусе с чесноком и немного коньяка влить можно.>Я думал соя кабуль это соевый соус. Типа такой соевой пасты (пик).Чечевицу я добавил просто чтобы был вкус от бобовых, мне понравилось.>>290879да латук обычный
>>290882Прикинь, не все оказывается говноеды, как ты)
>>290877>соя кабуль НЕ соусНет, это паста из бобов.>Или соусы "соями" не называли?если быть точнее, то СОЯ жен. , англ. пряная приправа, подлива к яствам.
>>290874Упитанно.
>>290882А ты типа как щенок из своры собак: на кого свора гавкает, на того и ты. Ненавижу таких мудаков. Еще со времен школы, где у нас такие твари объединялись группами и травили жертву. Ебал я в рот и тебя и твою свору. >>290883спасибо
>>290884Спрашивать совета у человека, который постоянно готовит, с относительно сложными манипуляциями, но при этом нихуя не понимает в кулинарии и воинственно не хочет учиться и исправлять свои ошибки, может только идиот, говноед или совсем зелёный ньюфаг, который не может осознать, кому задаёт вопрос. Или же просто тролль, что в рамках этого треда наиболее вероятно.
>>290889>Сам не понял че наплел - я оратор пиздабол
>>290886>СОЯ жен. , англ. пряная приправа, подлива к яствам.>СОУС, -а (-у), муж. Жидкая приправа, подливка к кушанью. >Нет, это паста из бобов.Там дохуя других ингредиентов, кроме бобов, и СОУС в названии, но нет, надо спорить
Некоторые кулинары кстати считают что соя кабуль это вустерский соус, и возможно это даже больше истина чем бобовая паста.
>>290891>СОУС в названиигде?
>>290889> может только идиот, говноед это возможно про меня ничего в этом страшного нет>совсем зелёный ньюфаг,я еще в самый первый ГКД тред писал так что не совсем ньюфагвот тут мое заглавное фото https://2ch.pm/di/res/284129.htmlа тут моя пицца >>284590
Тризуб вниманиеблядь, что однозначно порицается. И потом, он какой-то упёртый неврастеник.
>>290896>>290888
>>290890Если ты не можешь понять две строчки текста, не нужно приписывать это другим.Ты постоянно - точнее, сейчас уже перестал, раньше постоянно выкладывал фотографии своей еды. По ним видно, что усилия приложил несколько большие, чем требуются на варку замороженных пельменей. Намного большие. Однако, когда тебе указывают на недочёты или говорят, как можно сделать ещё лучше - ты с визгом начинаешь спорить, что у тебя всё идеально, что сделано оптимальным образом и любые улучшения излишни, бесполезное усложнение. Это называется ВОИНСТВУЮЩЕЕ НЕВЕЖЕСТВО, и у тебя нет никакого морального права давать здесь советы. Но поскольку ты мудак и продолжаешь их давать, и никто не запретит, свободное общение же, ньюфагов стоит предупреждать, с кем они имеют дело.
Тризуб, не ведись на мамкиных тралевалеров, чо ты как маленький, ну, они ж только рады нести хуйню и ололокать про ушат помоев и чан говна. Игра у них такая, "Окуни Тризуба в вымышленный чан вымышленной дрисни". Не корми их, бро.двухголовый глиномес
>>290894>СОЯ жен. , англ. пряная приправа, подлива к яствам.>СОУС, -а (-у), муж. Жидкая приправа, подливка к кушанью. Слепошарый уёбок, не видишь, что ли, что соус и соя - одно и то же?
>>290888То есть, ты будешь слушать дегенерата, многократно расписавшегося в собственном долбоебизме, лишь бы не поддерживать "травлю"?
>>290898>ты с визгом начинаешь спорить, что у тебя всё идеальнопримеры в студию, пиздабол>сделано оптимальным образом а это плохо, если я оптимизирую готовку под себя?>и у тебя нет никакого морального права давать здесь советылол, прости пожалуйста, я больше не буду нет>>290899спасибо, я осознал уже здешние порядки. печально, что это в разделе "творчество">>290900>>290894>>СОУС в названиигде в название соя-кабуль слово "соус"?
>>290902сразу вопрос на засыпку - почему назвали не соус кабуль? это так, пища для размышлений
>>290903Ты тупой совсем? Все соусы называли "соями", потом стали "соусами". Это одно и то же слово, старинная и современная формы, как "кофе" и "кофий". Поэтому современное название - "соус кабуль".
>>290899Так окунать не надо, он сам надрищет лужу и катается
>>290901То есть, если я вижу, что блюдо мне нравится, то я скажу о том, что оно мне нравится и могу спросить совет как оно готовится у автора. Независимо от мнения своры.
>>290908Тебе нравится говно?
>>290909Я твое мнение спрашивал, пес?
>>290906>Все соусы называли "соями", потом стали "соусами"ахахахахаха, и я после этого еще тут выдумщик главный>>290909но он же не сказал, что ему нравится твоя семейка или помои которые ты жрешь)
>>290908Не, ну если тебе нравится, как саморез просрал кучу дорогих продуктов и свой фейл сфотографировал, то вопросов нет, можешь с ним поняшиться.
>>290911>ахахахахаха, и я после этого еще тут выдумщик главныйОпровергнуть можешь? Или по-твоему, сейчас употребляется слово "соя" в значении >СОЯ жен. , англ. пряная приправа, подлива к яствам.
>>290911Тризуб, ты говноед, не умеющий готовить, это документально доказано много раз, чего ты пыжишься?
>>290912да что там дорогое то?разве что креветкида и то, их там чутка
>>290915Не-не-не, погоди, Тризуб, бесспорно, воинствующий долбоёб, но готовить он умеет. И пикчи его какие угодно, но совершенно не говноедские.
>>290906Подброшу веток. У тризуба сегодня трудный день.
>>290919Точно, забыл. Это кассирша готовить не умеет из двух наших пидрил.
>>290914>Опровергнуть можешь?что опровергать я должен? это ты свое мнение за истину выдаешь, что все соусы называли соями, дебил блять, это ж надо такое сморозить..>>290915давай жги еще)>>290918там дешевые раки, самое дорогое это каперсы 300р за баночку
>>290924Так в чем тогда разница между "соей" и "соусом" и почему два разных слова использовалось, означающих одно и то же, а потом перестало?
>>290923>кассиршаПочему? У него тоже неплохо. А уж про вафли я и не вспоминаю.>пидрилтак говоришь, как будто это что-то плохое
>>290924>каперсы 300р за баночкуА есть смысл брать дорогие каперсы? Я обычно беру такие за 150 р.: https://www.utkonos.ru/item/1457/1075536На вкус мне нравятся. Я думал, они все более-менее аналогичного вкуса .
>>290926В слове "пидрила" давно нет никаких негативных коннотаций, просто две фракции жрача: пидрилы и говноеды.
>>290931Сам-то из которой?
>>290932Аз есмь судия. >>290104Хуета>>290110Бохато>>290114Хрючево>>290116Параша какая-тоНу ты понел
>>290931Золотая середина походу, разбежалась от засилья неймфагов и пидрило-говноедских войн.А год назад ничего такого не было. Пока вниманиебляди тут не натурализовались.
>>290925>почему два разных слова использовалось, означающих одно и то жепохожее, но не одно и то же, так как существуют рецепты в старых книгах именно соусов *например у молоховец), а перестали потому что, поняли что это ошибочно, я думаю. Если поразмыслить то французское слово соус использовалось именно для французских подливок, типичных для этой кухни, в то время как английские соусы, не похожи на них, например вустерский соус - жидкость. также и упомянутый соус "кобул" от фирмы croosse&blackwell, вероятно что это была какая жидкость, наподобие или идентичная вустерскому соусу.так вот с чего мы начали, по какому такому хую >>290906>Все соусы называли "соями", потом стали "соусами"а?
>>290934А она была когда-то? Примеры? Я не помню.
>>290935Понял твоё объяснение, ты прав, а я сделал ошибочный вывод. У меня просто не было других предположений, зачем могло быть нужно слово "соя" и куда оно делось. Только вот, возвращаясь к исходному вопросу, теперь, вроде бы, не осталось тёмных пятен: в современных терминах кабуль - однозначно "соус". И заменять его бобами как-то странно.
>>290933>Аз есмь судия>Ну ты понелПидор-говноед чтоли?
>>290940>в современных терминах кабуль - однозначно "соус". И заменять его бобами как-то странно.Если это паста из бобов, то не странно, если же это пряный соевый соус в виде жидкости, или как считают многие профессионалы - вустер, то это даже лучше и вкуснее, я всегда в майонез его добавляю, в тот оливье также добавил. собсно добавить бобовые меня сподвигло для того, чтобы понять, могло ли это быть частью салата, как вкусовая нота. Ведь не думаю что горошек стали совать просто так в столичный, а может и просто так...
>>290934хоть какая, пусть и нездоровая, но движухаэволюция, если угоднононеча не то, что давеча
>>290942>столичныйНе трави плз.Это назвается "оливье". А что такое "столичный" - хуй кто поймёт.
>>290944Наоборот из истории салата становится понятно, что после его видоизменения в ресторане Эрмитаж, стало так: "Если вместо колбасы берётся варёная курица - то это ресторанный салат «Столичный», а если отварная говядина - то ресторанный салат «Московский»" И никого я не травлю и не пытаюсь даже, хватит придумывать себе что я такой хуевый
>>290936>А она была когда-то? Примеры?
"Новая история салата "Оливье"Советский салат "Оливье",пришедший из эмигрантской заграницыОднако столь печально завершивший свою историю сперва в родном ресторане, а затем и во всей стране, салат «Оливье» в 1950-е годы вернулся в СССР из эмиграции и начал завоевывать себе место на столах «продвинутых элитарных» москвичей (включая московские ресторанные меню), а вскоре и всех советских людей. Упрощенный рецепт «Оливье» возник в среде обедневшей русской эмиграции, бежавшей после революции 1917-го года, как торжество смекалки эмигрантских домохозяек, желавших, по мере возможности, подражать прежним модным рецептам. Вот этот незамысловатый «эмигрантский» салат «Оливье» и вернулся в СССР из Франции после 2-й Мировой войны в результате расширения дипломатических контактов с Европой, и особенно массово после 6-го Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Москве в 1957-м году. Эмигрантская версия салата была быстро творчески приспособлена советскими домохозяйками и поварами ресторанов к условиям существовавшей тогда советской действительности, в которой не только привычных для Франции омаров, но даже и каперсов не было. "
"— В советские времена всем заведениям общепита устанавливали допустимую наценку, — говорит президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. — Ресторанная наценка на фирменные блюда была самой высокой. А поскольку салат оливье прост в приготовлении, почти каждый ресторан в Москве делал его своим фирменным блюдом, добавляя что-то свое. Так появились салаты "Столичный", "Московский" и несколько других. Поэтому спор о том, с чем готовить настоящий советский оливье — с курицей, говядиной или колбасой, — лишен смысла. Строго говоря, в наше время салатом "Оливье" можно смело считать любой набор ингредиентов, порезанных кубиками и заправленных майонезом провансаль. Именно поэтому история главного праздничного блюда страны показательна: в России мало кто интересуется историей национальной кухни. "
Состав настоящего салата в современных условиях:1) мясо двух отварных рябчиков, 2) один отварной телячий язык, 3) около 100 грамм черной паюсной икры (это совсем иной продукт, чем зернистая черная икра; зернистая икра все испортит икорным рыбьим привкусом), 4) 200 грамм свежего салата, 5) 25 отварных раков или 1 крупный отварной омар, или 1 банка омаров, 6) полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей), 7) полбанки консервированной без томата сои, с добавкой по вкусу соуса "Южный" или "Московский", или соевого соуса, 8) два накрошенных свежих огурца, 9) 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки), 10) мелко нарубленные 5 крупных яиц, сваренные вкрутую. Заправка: майонез провансаль, приготовленный из 400 граммов высококачественного рафинированного оливкового масла (другим рафинированным маслом не заменять!), двух свежих оранжевых яичных желтков отборных крупных куриных яиц (если яйца обычного размера, то потребуется 3-4 желтка), уксуса, горчицы, сахара и соли
>>290955Это чья версия?
>>290957Это все из той же статьи об истории салата
>>290959Дал бы уже ссылку на исходник.
>>290945Ну какая история, ну о чём ты? Май месяц на дворе, а ты всё продолжаешь жеманничать и настаивать, что когда говорят "салат оливье" - это не однозначно определяет, что имеется в виду.
>>290962>ты всё продолжаешь жеманничать и настаиватьи снова отсебятина..ок ок>>290961http://supercook.ru/za-06-b.html
>>290955Как для свиней намешано.
>>290964Рагу тоже для свиней готовится?)
>>290964Не то что пицца, паэлья, рагу - пища настоящих европейцев, да?
>>290963поясни тогда, для чего ты демонстративно используешь выражения "салат столичный", "салат зимний"? Выебываешься же.
>>290970>демонстративноХорош хуйню нести. Я использую их чтобы различать салат который был и салат который стал. В отличии от многих, для меня и мясо по-французски это не подошва под майонезом и сыром
англ. вики: The earliest published recipe known to date appeared in the Russian magazine Наша пища (Our Food) № 6 (31 March 1894). This magazine published from 1891 to 1896, editor M. Ignatiev, stated that the original recipe contained "mogul sauce" a.k.a. "kabul sauce" (along the lines of Worcestershire sauce), manufactured by John Burgess & Son[Note 2] (the brand he reputedly used) and Crosse & Blackwell.[3] Some later recipes substituted soy sauce for the mogul sauce.[4]Самый ранний из известных на сегодняшний день рецептов появился в российском журнале «Наша пища» № 6 (31 марта 1894 года). Этот журнал, изданный с 1891 по 1896 год, редактор М. Игнатьев, заявил, что в оригинальном рецепте содержался «магульский соус» ака «соус кабул» (по линии соуса Вустершир), изготовленный Джоном Берджессом и сыном [Примечание 2] (марка Он, по общему мнению, используется) и Crosse & Blackwell. [3] Некоторые более поздние рецепты заменили соевый соус на магнат соусом [4].
походу все таки ближайший аналог это вустер
http://liveuser.livejournal.com/77282.html
>>290955ВЫДУМЫВАЕШЬ ГОВНОРЕЦЕПТ@ЗАКАТЫВАЕШЬ ШТАНЫ, СУЕШЬ В РОТ ВЕЙПАЛКУ@РЯЯЯЯЯЯЯ МОЙ САЛАТ НАСТАЯЩИЙ ЕБАЛ ВАС ВСЕХ Я ТУТ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ПОВАР))
>>290971>В отличии от многихКогда выебываешься, пиши грамотно, хотя бы, а то совсем смехотворно.
>>290978>ЗАКАТЫВАЕШЬ ШТАНЫ, СУЕШЬ В РОТ ВЕЙПАЛКУНу это совсем от меня далеко
>>290978Рецепты у него запруфлены, про штаны и вейпалку ты похоже додумал, так что твой вскукарек не в кассу.не-Тризуб
>>290979>нечего сказать - доебусь до орфографии
Забаньте уже этих долбоебов кто-нибудь.
>>290967Бохато! А потом к Яру за Тверскую заставу певичек похищать в нумера. Эх, ухарь купец!
>>290968Не люблю я вот это всё что ты перечислил.
>>290982А что тут говорить, Тризуб сам всё за себя говорит. Оливье у него не оливье и мясо по-французски не мясо по-французски.
>>290991Хорошего тебе синко де майо, сырая тортилья! Поздно ты только, Триня в 5 уходит, не посремси снова
А что такое "паюсная икра, которая не икра"? Где берут?
>>290988Несмотря ни на что, свой оливье он обосновал вполне годными пруфами.
>>290992>сырая тортильяОпять начинаешь? Обычная тортилья из упаковки, разогретая в микроволновке. Сырая тортилья это тесто.
>>290996Ниет! Сырая! Сырая! Сырая! Её нужно допечь! Она сырая!
>>290997Без триньки не то. Не трави душу.
>>290995Да никто и не спорил с самого начала, что его салат тоже называется "оливье"(пускай там и чечевица), эту байку про Люсьена Оливье все знают с детства. Говном в него стали кидаться, когда он начал доказывать, что это и только это - "оливье", хотя общепринятое основное значение совсем другое, то, что он демонстративно именует "зимним", "столичным" итд.
>>290999Он какой-то нервный, словно, у него пубертатный период.
>>290999Да я в курсе.>>291000Запятых по акции набрал?
>>290704> Джим БимаЕще раз тебя в треде увижу с нечестной рекламой, пидарас, огребешь свою порцию урины. Кроме него не пробовал что ли ничего, гной родины моей? Пошел нахуй отседова, говно.МОДЕРАЦИЯ, прошу удолить с ресурса таких вот троляторов сраных.
>>290453Понял, спасибо. Возьму!
Бургеров вот наделал. Котлета — мираторговская говядина. Там еще огурчики маринованные спрятались, сыр... вот это все.
>>291013О вот эти выглядят хорошо.Если не проебался с соусом - это будет вкусно.
>>291013> вот это все.Сразу понятно, что говно приготовил, и будешь есть.
Прошу прощения за офтоп, пробирую просто. Набрал вот.
>>291014Соус годный. Чесночный, майонезный. >>291015Буду! Тебе не дам.
Пико де галло, рис, кура, фасоль, кукуруза. Осталось сходить в магазин за сырой тортильей и пиньятой и синко де майо во все поля.
>>291016Как разбогател, а!
>>291020На меня с неба упало. На самом деле дешего.
>>291019Сходил
>>291025Прикольно. Я бы не рискнул столько тарелок портить всякий раз как пруфы потребуют на двачах, просто бы нахуй послал. В конце месяца за воду не расплатишься, придётся очьком приторговывать в подворотне, а у меня геморрой. Ну его нахуй.
Хурен-махн-гуертяган, а по-факту прост макары с жареным луком и бараниной
>>291030Неожиданно аккуратно.
>>291028Чо?
>>291028Запачкал, поставил в посудомойку, помылось.
>>291038> посудомойкуНахуй ты меня тралишь, говно буржуйское. Тебе от этого делается хорошо? Как жлобам сдавшим меня патрулю? Они и по одному не подошли бы ко мне. Они и впятером бля лол не подошли. Стояли как шакалы ска кукорекали кругом, пока закон не подъехал. Ты говно короче, иди нохуй.
>>291042Кто-то виноват в том, что у тебя деньги на бухло есть, а на посудомойку нет? Пять бутылок вискаря = посудомойка. Каждому свое.
>>291043Мухи тоже постоянно руки моют. Нехуй попрекать меня моими слабостями, все равно все сдохнем, я сладко–пьяный, а ты с посудомойкой. Вотищетай.
>>291013Соотношение мяса к булке хуже чем даже в маке и бк, как будто не для себя делал.
>>291050Ты ошибаешься.
>>291055Нет ты пожалуйста.
>>291055Да как-бы видно. Ну ок, сколько одна котлетки в сыром виде?
>>291057Хз, продаются уде готовые мираторговские говяжьи котлеты. Посмотри толщину. В маке они тонкие, тут в два раза толще. Но в маке и булка тоньше. Но не суть. Суть в том, что бургеры с более толстыми котлетами есть будет неудобно.
Рыба гриль
>>291076Нецелесообразная художественная картинка. Ты в жопу ее себе сувать что ли станешь? Тебе на фотодоску, фотограф блэт.
>>291080Что это за возмущения? Рыба дорадо, забыл написать
Я вот за такую подачу платить отказался, так у официантов истерика началась и они ментов вызвали. Пиздец, где я живу. Благодарен служивым за то что они меня поняли, и вообще, были вежливы и корректны. Такое ощущение что они служат гражданам, как по сути и задумывалось изначально. Походу Путин порешал. В девяностых пиздец был, я думал, по старой памяти, что меня убивать везут, а меня пожалели как лоха.
>>291085А что тут не так?
>>291088Потуги на оригинальность подачи. Незнаю, меня выбесило.
Планирую взять нидапичоные лепёхи для тортилий. Какие подводные, на что обращать при выборе? И тут же реквестирую несложный рецепт начинки. Есть один нюанс, с фасоли я потом долго покакать не могу.
>>291080Дурак чтоли? Нормальная рыба.>>291085Всё правильно сделал.
>>291104> Всё правильно сделал.СЛУЖУ ДВАЧАМ!
Ска зря совас зделал. Ни картошке ни сарделе он нинужен оказался.
>>291136С чаем типо не сухо было?
>>291065Я тебе подскажу, там 125г котлетка, после жарки 100г останется, в лучшем случае, на такую булку этого мало.
>>291141Чай это типо вкусно, если ты не знал.
>>291042>Они и по одному не подошли бы ко мне. Они и впятером бля лол не подошли. Стояли как шакалы ска кукорекали кругом, пока закон не подъехал.Всё правильно - нахуй мараться. В кабаках работал в юности, насмотрелся на таких героев - или заблюёт ползала, или ёбнется башкой об порог - заебёшься потом доказывать, что не верблюд.
>>291148На самом деле я им признателен, что не дали уйти. У меня крыша поехала, ничего не соображал.
>>291149И всё помнишь при этом?
>>291150Да, так хороший алкоголь действует. Нет, местами не очень помню, но вцелом все.
>>291151Алкоголь одинаково действует, что хороший, что плохой, это я знаю и как продавец и как потребитель.>У меня крыша поехала, ничего не соображалтому подтверждение.
>>291157> это я знаюПросто иди нахуй, лол.
>>291159Лихо закручен сюжет.Может ещё расскажешь, как благородные, блядь, эфиры из лимузенских бочек тебе подсовывают трость и монокль, а хересные нотки оживляют убитые изысканнейшими спиратами нейронные цепочки?Эксперт, блядь, по алкоголю, ну охуеть теперь.
>>291101Алё! В теме кто–нибудь?
>>291162> Эксперт, блядьНе без этого. Бухаю тридцать лет и три года, из них пять лет подхожу к этому делу сознательно и вдумчиво. Не лаптем щи хлебаем, барыган ты ёбаный. Тебе сюда >>291159 .
>>290720 - репостинг.После вчерашнего удара в пах от оливкового масла и последующим обоссыванием анонов сегодня был реванш!1. Исходники:1. СЛИВОЧНОЕ масло (осталось за кадром).2. Красный перец.3. Чеснок.4. Голубой сыр.5. Замороженная черника.6. Очевидные вещи как яйца, соль и сковорода.Финальная версия:2. Вебка где яичница сползает на тарелку, не перегорев и не прилипнув.3. Фото в режиме какого-то ебанутого желтого фильтра, он мне нравится.4. Так как желтый фильтр нравится далеко не всем, сфотографировал в стандартном режиме.
>>291165Ты из тех мразей у которых музычка фоном играет? Ненавижу вас тихой ненавистью.
>>291164То, что ты заебавшийся алкаш, ты уже рассказывал. С барыганом не по адресу - я уже семь лет работаю в совершенно другой отрасли. А что и было - так чтоб с голоду не сдохнуть. Торговать не люблю, но приходилось. И бухлом в том числе.Агришься ты напрасно, ты сморозил хуйню.
>>291166Каких "мразей"? Ты ебанутый? У меня там на кухонном компе прямой эфир Евроньюз, это их музыка из прогноза погоды.https://youtu.be/z1ohYamgblwВпрочем, хуй знает зачем я оправдываюсь перед тобой, бомби дальше.
>>291167Ты не обязан передо мной оправдываться. И с твоих слов записано верно понятно, что торговля алкашкой не дала тебе никаких знаний о себе родимой. То что ты спизданул про равнозначность воздействия разнокачественного алкоголя на сознание потребителя, походит на пахомовское заявление о сладком хлебушке. Типа жри хоть что, это же все еда. Какая разница как приготовлено?
>>291170> Впрочем, хуй знает зачем я оправдываюсьУ тебя чувство вины.мимо-поржал
>>291171Разница есть граммов до 300, но мы обсуждаем не этот случай, правда?Ведь люди с тридцатилетним стажем после 300 граммов не барагозят в кабаках, мешая благородным донам отдыхать. Или нет?Если у тебя поехала крыша, значит ты выжрал значительно больше, соответственно довел себя до тяжелого отравления, и твоим сначала нервной и пищеварительной, а попозже еще и сердечно-сосудистой системам было уже похуй, чем был разбавлен спирт (в крайности типа ацетона с димедролом уходить не будем).Ну или я неправ, ты выпил 150 и слетел с катушек, такое бывает при серьёзных психических заболеваниях. Но в этом случае алкоголь тебе противопоказан.
>>291172https://youtu.be/ieDsEWBFkxs
Кура в совусе карри и кура с овощами, витаминный салат и метёлка, чечевицы вореныя с маслом оливковым. Хлеп. Кофа со сливками.Хорошего дня, cowteekey!
>>291197>Так себе, пойдётГОСПОДИН НАЗНАЧИЛ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ ЖЕНОЙ
>>291173Лол иди нахуй, теоретик, или таблеток поешь, а то палишься. Во мне больше 0.7 вискаря было. Я просто тупить начал. Не мог понять очевидные в трезвом состоянии вещи.
>>291200Меня отрубит от такого количества бухла
>>291200> теоретикЭто да. Такого нагородят со своими логическими умозаключениями.> таблеток поешь, а то палишься.Лол, и всамом деле. Саморез, успокойся уже. Не мудрено, что от такого зануды баба сбежала. Надо было двум сбежать, и то мало бы было.мимо–семен
Через пол часа эта адовая конструкция уровня /b отправится в разогретую до максимума электродуховку.Основная цель - посмотреть что получится.
>>291222Я примерно так делал, было вкусно. Только, мне кажется, зря ты её так сильно обляпал.
>>291216БОБАХ
>>291226Да не старайся, я просто время на дежурстве убивал. С Тризубом интереснее, у тебя на самом деле ни аргументации, ни страсти, ни фантазии. Скучно.
>>291216> Не любит палочника> Любит тризубаВсё с тобой ясно.
Жареная картошка, с зеленью зашла отлично.
>>291230Хули тебе ясно?С Тризубом я также регулярно срусь, и что?Люблю я маму и коньяк, а Тризуб и Палочник мне никто и нигде.Что один ебанашка, что другой. Да и я недалеко ушёл, раз тут сижу. Наверное.>>291234Вот молодец, по теме постит.
>>291228> Да не старайсяДа мне поебать.> С Тризубом интереснееПиздуй, сталкер, не задерживайся.> ни аргументации, ни страсти, ни фантазии. Скучно.Антикафэ твой выбор, хуле ты заблудился то так?
>>291236Ясно, что ты долбоёб.
>>291234>второй пик>украсилЛол.
>>291234Как мой уд в верзоху твоей зазнобы не удержался
Ребята, ну ёптваюметь палкин версус вилкин. Неадо так. Все же мы люди то.
Очередная субботняя пицца:- половина с анчоусами, артишоками и вялеными томатами;- другая половина шампиньоны, бекон, корнишоны и свежие томаты соус из размельченных томатов и томатной пасты Муку сменил с финской нордик на 00. Финская значительно больше воды удерживает, итальянская почти как наша макфа. Но вкус 00 понравился больше, также она значительно сильнее поднялась.
>>291182Чечевицу пересушил.
>>291266Ни разу не пробовал пиццу с анчоусами, опишите ее вкус!
>>291266ТИ ТОЛСТЫЙ!!11!!11
>>291269Анчоус это типо нашей хамсы: мелкая соленая рыбка типа кильки. Но анчоусы очень соленые и пряные делают, как будто ближе к вяленым хоть и в масле и кладут их как приправу — на эту половину пиццы ушло три мелкие филешки. Соответственно и вкус у пиццы — легкий, пряный, рыбный. Тут главное не переборщить иначе очень навязчевый будет.
>>291270Я еще потом все мыться в посудомойку поставил!
>>291272Вот ты каварный. Нахуй братишек так больно стукаешь?
>>291274Делай свой выбор!
>>291276Не, мне поебать.
>>291242ничего я не украшал, с зеленью же вкуснее.>>291245>лоток
Сука затхлыми мудями пахнет лол. Не тщетно ли бытие?
>>291245> верзохуНачитаный небось? Понимаешь читаное то?
>>291266Пицца с салом, пиздос
Ребята, охуеть!Я не могу оргазм остановить.
>>291289Ты чо, с дубу рухнул? Я ж тупое отбитое рабоче-солдатское быдло с айсикью <100. Макары ложкой снедаю чтобы глаз не выколоть случайно
>>291301Ой да? Вова Сорокин друг ежи еси наш понеже. Чо ты ёпту? А ведь он русич поболе некоторых, и болеет за то.
>>291303Что такое верзоха я знал задолго до прочтения Дня опричника
>>291305> я зналКто тебе сказал? Я не знал, например.
>>291268Согласен, потому маслом и заправлял.Я не очень понял, правда, как ее можно пересушить, если она вареная, что-то у меня в голове это не укладывается.
>>291306А вот этого не помню. Образованый, рэволюционэр, нахватался где-то
>>291308> Образованый, рэволюционэрЭто тебя Витёк попортил.
>>291301Не пытайся делать вид, что это ирония, твою страничку вконташи тут все видели, это вот >тупое отбитое рабоче-солдатское быдло с айсикью <100так и есть
>>291311А ты зато шизик. Это гораздо хуёвше.
>>291311Чо такие няши-стесняши, кстати? Физачеры вон в друзяшки добавлялись>так и есть >рррря яскозал!Всё так.
>>291291А пицца с килькой значит норм?
>>291316Зачем мне такое чмо в друзьях?А физачерам отбитым, может, норм.
>>291316Я бы добавил. Скинь плиз id
>>291222Отвратно>>291234Охуенчик, не хватает масла сливочного или маргаринчика с солью>>291266Пицца с салом, лолЗаебок
>>290454Посоны, опознаете тип сыра пожалуйста, подогнали с Франции. На вкус как мягкий, маслянистый пармез .
>>291347Неплохо так, палочник завтракает яйцом и жульеном с грибами и еще какой то дубовой настойкой
>>291349Извиняюсь, не подписал. Кукурузная самогонка это у меня. С утра бодрит. Петка ни свет ни заря разбудил, горшком гремел, шалун.
>>291335Канталь массовый из пастеризованного молока средний старости 2-6 месяцев. Если на упаковке не указан сертификат AOC, то это банальный масс-маркет уровня красная цена.
>>291351Спасибо, а что с ним приготовить можно интересного?
>>291352Супы, салаты, блюда из картошки, фондю.
В магазе сказали что чиабата. Чо я веноват штоле? Пахнет писично.
>>291352Ты кстати, за качество можешь не парится. На этикетке стоит - Appellation d’Origine Protégée - AOP, что в свою очередь гарантирует географический аспект происхождения сыра. Но не регулирует качество и количество ингредиентов и добавок конечного продукта. Такая запутанная хуйня введённая во Франции в 2006 году. Французский производитель продуктов питания, желающий получить сертификат AOP, должен удовлетворять требованиям всех 28 стран, входящих в Европейский Союз. Требованиям отраженным в регламенте № 510/2006 от 20 марта 2006.
>>291350А у тебя кто, кот, пес, крыс?Потом своего черного демона покажу, породы питерский парадный, потому что подобран пятимесячным из соседней парадной. Сейчас ровно год уже. Пиздюк, в пять утра будит, то ли жрать, то ли играть просит.
>>291358> А у тебя кто,У меня кты. Так ведь во множественном числе правильно писать? Я троешник прост.
>>291362Хорошо, у тебя кты и скылькы?
>>291366Двы. И у нас всех троих разный моск, потому что Дарвин так велел. Вот и считай. А вообще, постить на этой параше своих петок не буду, чего и тебе желаю. Хоть каким суеверным меня можешь считать, но уже проверено, все что тебе дорого, не вылаживай на двощах, проебешь.
>>291367Двы кыты?
>>291369> И у нас всех троих разный моск
Куриный суп с потрохами
>>291371Потрох где? Вижу только илитное мясо конечностей.
>>291371ХЗ, перец ведь не в тему там совсем, не? Ну просто не нужен, излишен, ну не знаю как еще.
>>291372Там, под макарами, есть он тамПрост бульон с потрохов ну такое, я их отдельно варю и в мясной бульон заправляю>>291373Да хз, норм вроде. Я так то не любитель перца, прост в морозилке еще дохуя с того лета лежит да и в рецепте было. Вот картоху не стал лОжить
>>291374> картохуНу ты чего, братка, как так то?У меня встал вопрос.Требуется для приготовления блюда обжареная гречка. Но если ее промыть, то она же жариться не будет, пропарится только. Как быть в этой ситуации?
>>291375>Ну ты чего, братка, как так то?Чот не люблю сочетание макары+картоха. Хотя, в лагмане норм зашло
>>291377Я иногда даже воду из под сваренных макарох/картох не выливаю, чтоб использовать в готовке. Не изза жадности, изза вкуса.
>>291370Рептильный, лимбический, неокортекс.Рептильный.Вероятней всего у нищеброда предположить среднеазиатскую черепаху. Хоть и считается запрещенной к продаже, но присутствует практически в любом зоомаркете. Быдлу такая экзотика вполне по нраву, цена демократична. Благо те же среднеазиаты и завозят, у них там этого добра, как у нас мышей. Лимбический.Млекопитающие.>>291350> Петка ни свет ни заря разбудил, горшком гремелСобаки обычно просятся на улицу, горшком гремят другие популярные у быдла приживальцы. Упоминается в мужском роде, вероятно что это кот, а не кошка.Неокортекс.Чоловiк. Быдло обыкновенное. Пьет, жрет, срет. В том числе и на двачах.У меня все, Уотсон.
>>291375> Требуется для приготовления блюда обжареная гречка.Бамп. Вы чего там, на шашлыках все что ли?
>>291380Вангую, собака, кот и сам Палыч. Три разных мозга.
>>291383> собака,Каким местом? Чем вы думаете, коллега? Не жопой ли? Было бы забавно.
>>291370Рыба и дубонос, не считая человека.Хотя дубонос уже выкладывался. Тогда не знаю.
>>291388Дубонос за петку не считается, ты дурачишься, не смогая в логику. Шерлок–кун как всегда на высоте.
Да мне поебать, недологики. Шерлок как всегда на высоте.
Треска в панировке с картофаном и спаржей Салат еще был но не вошел.
>>291396Удоляй. Никрасива. В ощной тарелке горелки, в другой нассоно.
>>291375помой и просушиочевидно жеесли времени мало то прогрей в духовке
>>291380какой страшный пидорок. небось когда встанет будет с пузиком, в сочетании с этой залысиной вообще мрак
>>291399ТЫ ЧО СУКА! ЭТО ШЕРЛОК ХОЛМС БЛЯТЬ! НОВЫЙ КОТОРЫЙ ЩАС.
>>291400Вот Шерлок. А сверху пидорок. Говорят по новому фильму он еще и сигареты электронные курит, так да? Ужасы толерантности, даже смотреть это говно не хочется. Скоро сделают Шерлока нигером.
>>291402пик
>>291402Да мне поебать. Он нормально всех ИТТ вычисляет.Пусть хоть самоотсос делает.
>>291307Ну я скорее в стиле "яйца пережарил", а на самом деле люблю, чтобы чечевичка совсем плавала в соусе, ну и с маслом сливочным, да. Какое-то воспоминание из детства.>>291389Я может в логику и не смогаю, но хотелось, чтобы совсем три разных мозга подобрать. Все-таки у шерлоковских амниот сходства поболе.
>>291409> три разных мозга подобрать.У Шерлока всё логично. Где ты неисправность увидел?
>>291413Тебе в моей фразе что-то непонятно?У шерлока логично, но недостаточен охват мозгов возможных петок.И, пользуясь случаем, - у кого дубонос-то был, шерлок?
>>291396Охуенчик, но думаю будет суховато. Нужно соусца соевого, а лучше лечо какого или аджики>>291390Простенько>>291377Хрючево>>291371Заебись, но через час снова хавать захочешь. Бестолковая хуйня>>291355Хуета
>>291415Нахуй иди, шизик.> но недостаточен охват мозгов возможных дебиловПофексил тебя, дебил ска. нахуй вы самонеубиваетесь, пидоры?
>>291396Имитатор кассира?
ПЕРЕКАТhttps://2ch.hk/di/res/291460.htmlhttps://2ch.hk/di/res/291460.htmlhttps://2ch.hk/di/res/291460.html
>>291457Я тут до кассира. Впрочем, у него красивше обычно потому спасибо. >>291416Салат еще, там помидорки и огуцы, с ним не сухо.