Сап двощ, на связи кун 18 лвл. Завтра иду работать в ресторан, официантом, до этого в этой сфере не работал, поясните за эту профессию. Кто там уже работал дайте совет, как не проебаться и меньше тупить. Нужно ли с собой брать блокнот и ручку, чтобы записывать заказы? Нужно ли учить меню или так со временем все запомню?
Бамп
Все, у меня картиночки закончились. бамп
>>141488012 (OP)да, нужно
Походу никто не поможет. бумп
>>141488770О, спасибос. Разъяснил.
>>141488012 (OP)не нужно брать, как правило там выдают такие мелочевки.учить меню нужно, еще сдавать его будешь
>>141488972А как сдача меню происходит? Прост рассказываю названия и цены?
>>141489094состав и название. цена не суть важна, все равно сумму считаешь не ты, а автомат в который ты вбиваешь заказ
>>141489094Ты дэбил или козёл?Учишь заправку и состав блюд/напитков до последней веточки эстрагона + граммовка.
>>141489276Спасибос
>>141489327Говорю же ничего не знаю, вот и пишу сюда
Как побольше чаевых срубить?
Бумп
>>141489585Залезай под стол пока клиент кушает и начинай ему сосать. И оденься няшным трапиком еще.
>>141490200Так и хотел
Канцелярию всю выдают на рабочем месте. Меню учить, составы, названия, в нормальных местах тебе постепенно дают материал и чекают потом. Чтобы не тупить надо делать, как тебе говорят во время стажировки (внезапно). Первое время дают тебе стандарты относительно конкретного заведения, по ним и ебашишь, выебываться своими инициативами и прочим ненужным говном будешь, когда перестанешь считаться за дауна-стажера. Не хватайся за то, что не можешь вывезти, потому что не знаешь как. Любые ебланские вопросы спрашивай у тех, кто шарит, пока стажируешься, чтобы потом не было сюрпризом, что ты месяц как ебошишь, а все еще конченный дегенерат. Чаевые зависят от конкретного заведения, в фастфуде хуй тебе что оставит, рестораны тоже бывают разные, с разными форматами общения с гостем. В основном просто надо делать больше, чем от тебя ждут, рвать жопу или показывать, будто ты рвешь жопу и ох нихуя специально для этого рандома с улицы чот такое намутил-сотворил. Либо просто шутишь шутки аки стендапер, ведешь себя естественно и знаешь свое дело, задаешь атмосферу. Если ты унылое ебучее бревно без социальных навыков, ты и хуя за щеку не получишь, не говоря уже о чае.
>>141490835Спасибо анончик.
1. Блокнот и ручка обязательно. Будь внимательнее, когда забиваешь заказ! Также будь уверен, что записал именно то, что заказали. Не игнорь этот совет, вспомнишь не раз.2. Меню учить надо обязательно. Если планируешь работать там больше месяца, то тем более. Если хочешь запомнить со временем, то будь готов влететь на пару средних чеков. Получить пиздюлей от менеджера или стать виновником скандала тоже вполне реально. Ещё потом тебя ждёт экзамен по меню.3. По чаевым. Не пытайся угадывать или выделять категории. Очень часто неопытному человеку не предсказать такие вещи. Уделяй больше внимания и шути с теми, кто на это настроен. Не стелись, но и не хами. Хамство плохо кончится, а людям, которым не западло выкинуть пару-тройку сотен, шаблонные шныри противны. Стремись больше быть похожим на бармена. Шути. Если не умеешь, то пизди шутки у бармена. Больше улыбайся, искренне. 4. Не ссорься с поварами, постарайся им понравится. Они скорее всего будут быдлом, но это тебе пригодится. Я всё свободное время тёрся с барменами, а с поварами не сложилось. Да, я был единственный, кому прощали косячные коктейли или разлитое пиво, но когда я косячил на кухне - приходилось лизать менеджеру, тк поварам было поебать и они меня недолюбливали. 5. Хуй знает, стремись свалить в бармены. Официант - это для тянок.
>>141488012 (OP)Привыкай улыбаться, когда жирные, богатые папики-пидоры будут за жопу хватать сальными руками.
>>141488012 (OP)Уважай поваров и не ссорься с кухней, от них зависит будешь ли ты голодать на работе или кушать сытно и вкусно
>>141491875ЖИРНЫЙ ПАПИК ХВАТАЕТ ЗА ЗАДНИЦУ@ПОКАЗЫВАЕШЬ ЧТО ТЫ И НЕ ПРОТИВ@ЖИВЕШЬ С НИМ ЛУЧШЕ ЧЕМ 95% РОССИИ
>>141491854Спасибо анончик, дай Бог здоровья
>>141491875Они даже кунов за жопу хватают?
>>141492091Спасибо за совет
>>141492143ХОДИШЬ С НИМ ПОТОМ В ЭТОТ РЕСТОРАН@ЗАКАЗЫВАЕШЬ САМЫЕ ДОРОГИЕ БЛЮДА@ ВСЕ БУГУРДЯТ, ЧТО ТАК ПОВЕЗЛО
>>141492425Ещё. Если рассчитывать будет бармен(такое бывает), то всегда смотри в счётницу. Я так один разок 2 сукам ужин оплатил:)
Аноны, а кто сколько получал примерно?
>>141492941То есть туда должны были положить деньги, а ты просто взял эту счетчицу и ушёл?
>>141493164Я взял счётницу, которую не рассчитали и отнёс назад.
>>141488012 (OP)1. Щли в хуй поваров и сушефов. Твой начальник - администратор и владелец бизнеса. Мнение всех остальных игноришь.2. Все что свыше суммы счета в расчетнице - твое. Можешь смело забирать, т.к. чаевые обычно включены в сумму счета.3. Никого не подменяй, не меняйся сменами - сядут на шею и поедут.4. Заказы лучше записывать, но в целом незазорно подойти и переспросить, что заказывали. Молодежь обычно стесняется и проебывает часть заказа.5. Клиенту неплохо намекнуть на чаевые. Не в лоб конечно, а мимоходом. Мол, я сегодня ваш официант, буду стараться вам угодить, не забывайте о чаевых.
>>141494458Спасибо, анон
Сколько обычно получали?
>>141489327>до последней веточки эстрагонаИ щепотку тестостерона! Ты, наверно, орегано хотел сказать, уебок?
>>141494579Хуйню несёт. 1. Владельца бизнеса ты можешь вообще не увидать, а вот ждать свой заказа в два раза дольше и опиздлюляться от гостей - ты вполне можешь.2. Всегда выноси сдачу. Всегда.3. А если тебе нужно будет? Пошлют нахуй. 4. Обязательно записывать. 5. Смысла нет, только разозлишь.
Желаю карьерного роста, мхех.мимо тимлидер-программист
>>141495074Кекнул с этого раба.1 и 3. Раб, раб эс ис. Неси всех на своих плечах. Можешь еще сортиры мыть.2. Правильно, в кармане. 4. Даже если не записал, всегда можно уточнить.5. Ну и сиди без чаевых, как дебил. С клиентом нужно разговаривать. Настрить его на себя.
>>141495298>мимо тимлидер-разносчик-пиццыПофиксил тебя, не благодари.
>>141495074Не понял, про выноси сдачу, то есть на кассе свой чай забирать?
>>141495298Спасибос
>>141495456Рассчитываешь клиента, остаток оставляешь себе.
>>1414953131 И 3. Раб? Изгой в коллективе скорее. 2. Уголовно наказуемо. Раз на раз не приходится, ты эти 300р проклянёшь, когда скандал начнётся. А начнётся он в 7 из 10 случаев. Нельзя так делать, даун. 4. Проще записать. Или у тебя никогда 8 столов не было? 5. У меня по 2к за смену обычно было. Разговаривать, а не намекать ему на чаевые, довен.
>>141494969Ты даун в гугле забаненный, да еще и тупоголовый.
>>141495456Чай ты можешь забрать только из счетницы, когда гости ушли! Даже если тебе суют в карман фартука, то всё равно нельзя. Но тут можно ещё взять конечно. >>141495503БРЕД. Ты либо не работал никогда, либо мерзкий долбаёб.
>>141495692- Нихуя подобного. Дружба дружбой, а работа работой. Олсо, я умолчу о том, что можно выторговать себе особый режим работы, например, в одном из баров, я выторговал себе режим работы - минус 2 часа работы в смену. Приходил позже на час и на 1 час раньше уходил, так как сказал, что живу в подмосковье и мне далеко ехать. Такие дела.- хуйтам плавал. Работал за последние 5 лет в 7 барах и ресторанчиках. Только во дном это порицалось. Но я сразу фишку уловил, микроклимат их, и перестал так делать.- я вообще запоминаю, мне похуй на ваши проблемы лол- у меня и больше было, хуле дальше? Всегда стараюсь войти в контакт с клиентом.
>>141495998Милфы кадрили хоть раз?
>>141496220На постоянке нет. А вот на корпоративке, когда в кейтеринге работал, было дело.
>>141496290Полапал хоть?
>>141494458Офика с такими принципами выпиздят ссаными тряпками максимум за неделю. У нас вредных советов тред?
>>141495998Было? Ну у меня тоже было. А 2к всегда. Ты советы анончику даёшь и тут же говоришь, что тебе похуй на чужие проблемы. Сразу видно, что ты червь-пидор. Никто на шею ко мне не садился, просто взаимовыручка. Зато если вдруг намечалась туса, то я мог позвонить и меня бы подменили на середине смены за полчаса. И я бы подменил. Ты же не бесплатно работаешь, довен.
>>141496367Только если ты омежка, которая готова посадить себе всех на спину.
>>141496351Скажу "выебал", ты мне не поверишь, поэтому ничего не скажу.
>>141495998Не клиент, а гость! О боже, как тебя ваще терпели)
>>141496633а вот и илита с белыми скатертями подъехала))))
>>141496602Ты уже сказал, что выебал, этого достаточно.
