>По данным В. Абеля, относящимся главным образом к Германии, люди в XV в. потребляли в среднем 100 кг мяса в год pro capite[22]. Это — огромная цифра, «самый настоящий физиологический максимум» (Р. Мандру), которая означает — если учесть дни воздержания, предписанные церковными нормами, — что-то порядка 450–500 г мяса в день для 200–220 дней реального потребления.Анон, а ты питаешься также хорошо как средневековый немец?
>>203900454Пишут говядинку, а какую часть хз. Вполне возможно и вырезку.>>203900484Свинина считалась закшваром и оставлялась крестьянам. Речь про говядину.
>>203899914 (OP)Я-да. Без шуток. Родители покупают мясо часто и много раз. Мамка кажду субботу и воскресенье готовит отбивные, стейки и т.д. Батя тоже любит мясца сделать. А если учесть, что я траву не ем практически я 90% моего рациона мясо или рыба в той или иной степени, что делает меня антивеганом лютым. Если бы веганы прознали про мой рацион тог на меня бы уже их киллеры охотились. а ещё у меня фамилия немецкая, лол
>>203900664>Если еще в XII–XIII вв. все, и горожане, и крестьяне, считали мясом по преимуществу засоленную свинину (в «Рауле де Камбре» именно ее запасы вызвали пожар в Ориньи: «горят ветчины, плавится сало, и жир питает жаркое пламя»), то теперь горожане предпочитают выделиться из общей массы, потребляя говядину, мясо молодых бычков, телятину, самое дорогое, самое изысканное мясо на рынке — для того, кто может себе это позволить. А кто не может, довольствуется мясом овец и кастрированных баранов; баранина в XIV–XV вв. достигает максимального распространения, и это происходит по двум причинам. С одной стороны, преобразования ландшафта привели к тому, что многие пахотные земли оказались заброшенными, но ранее сведенные леса не восстановились; на месте прежних чащ появились обширные природные луга, более пригодные для выпаса овец, чем свиней. С другой стороны, именно овцы были необходимы для производства шерсти, в то время находившегося на подъеме. Оба эти обстоятельства привели к тому, что баранина вошла в моду среди горожан XIV–XV вв.: хотя ее питательные и вкусовые качества не слишком ценились (это мясо, читаем мы, не подходит людям с изысканным вкусом), все-таки ее потребление было знаком отличия, если так можно выразиться, эмансипации от деревенского стиля питания, от засоленной свинины, которая стала самым настоящим символом деревенской жизни. >Итак, чтобы создать некий образ, чтобы удовлетворить потребность в самоопределении, а не только из желания есть свежее мясо, простой народ европейских городов «принял» баранину, сознательно противопоставив ее свинине, количество которой на городских рынках начиная с XIV в. неуклонно сокращается. Это происходит и в Италии, и во Франции, и в Англии, в одно и то же время и в одних и тех же формах. Даже там, где солонина для большинства по-прежнему остается мясом на каждый день, очевиден некий «освобождающий» смысл ее замены от случая к случаю «новым» продуктом: в деревнях Форе в XV в. к праздничному столу «подавалось блюдо из говядины или баранины вместо обычных кусков свинины» (Александр Бидон — Бек Боссар). А в новелле Джентиле Сермини бедный крестьянин говорит: «В моем семействе никогда не едят свежей убоины, разве что несколько раз в месяц немного мяса валуя».http://www.e-reading.club/chapter.php/1010782/21/Montanari_-_Golod_i_izobilie._Istoriya_pitaniya_v_Evrope.html>>203900706Горожане. В дервене есессно, ситуация другая была.
>>203899914 (OP)Ну я не могу каждый день мясо жрать, блевать через пару недель от него буду, у нас сейчас есть куча всего кроме мяса, я могу гораздо сильнее разнообразить свой рацион, и в нем иногда даже может не оказаться мяса, а так, мог бы и больше есть
Может это про рыцарское сословие? Обычные крестьяне вообще довольно часто умирали от голода из за неурожая, так что хз оттуда он брал такие сумасшедшие цифры про мясо
>>203901162>Обычные крестьяне вообще довольно часто умирали от голодаЭто в отсталой рахе. >Может это про рыцарское сословие?Оно не однородно. Были такие лютые нищуки что даже некоторые крестьяне были богаче.
>>203899914 (OP)>Анон, а ты питаешься также хорошо как средневековый немец?@>Норма N 1 (общевойсковой паек)>Мясо 250 гр. /чел/сут>Нормы продовольственного обеспечения военнослужащих и некоторых других категорий лиц в мирное время (утв. постановлением Правительства РФ от 29 декабря 2007 г. N 946)Думаю что я питаюсь лучше.
>>203900672>фамилия немецкаяПоясняю. Когда вас жидов выпиздили из Франции, вы запилили себе маня-язык (ИДИШ) в германии, а является он не чем иным как вариацией немецкого языка. Собственно и фамилии ваши "немецкие" у курносых и кариглазых "арийцев", есть ничто иное как мимикрия.
>>203901366У меня есть книга про СС. Так там мой однофамилец был. разница в одну букву. И её тапки не было! Ибо мой прадед спецом поменял фамилию на более еврейскую что бы не сильно прессовали. Но один хуй сталин в сибирь сослал
>>203901246Про великий голод в средневековье не слышал? Это когда около 20% населения просто Европы померло от голода
>>203900827>засоленную свининуэто не так как вы себе представляетеполтуши целиком засаливали в сухой соли, иногда и под гнетом, иногда просто натирали, разные способыпотом тушу доставали, отскабливали от соли, и подвешивали на чистых чердаках, в которых был сделан постоянный сквознякполучалась сыровяленая свинина, а это очень вкусноэто делали по всей европе и, внезапно, в россии тоже сейчас это более известно как испанский хамон, к примерусвинину чтобы не портилась, заготовляли еще и так: нарезали сало кусочками, выплавляли сало в больших чанах, казанках, убирали шкваркив кипящий жир клали мясо, нарезаное более крупными кусками, быстро его жарили, чтобы мясо схватилось корочкойпотом мясо закладывали в большие керамические горшки, перекладывая его шкварками и заливали сверху кипящим жиром, жир застывалтак свинину можно было хранить полгода и больше - просто брать сверху мясо, жир и шкварки, но оставляя постоянно чтобы было закрыто жиром сверхуоно так не портится и при плюсовой температуреэто тоже очень вкусная заготовка, вкуснее тушенки
>>203901584Манька, ты сразу высираешь не думая? Для начала банально поинтересуйся хотя бы в гугле, а потом пиши, кто там "не умирал" в Европе от голода и когда.
>>203901393>Когда вас жидов выпиздили из Франции>на фотке геббельс>его жена магда фридлендер изменяла своему первому мужу, одному из богатейших людей германии того времени и труъ орийцу, с идейным сионистом пикрил и даже хотела переехать в палестину>чё-то пиздит про "жидов"
>>203900973в моей провинции хорошая говядина стоит 360 рублей, 360 рублей стоит "уголок" кусок со спины с распиленной хребтиной, по сути то же мясо что идет на стейк, только с косточкойрублей за 270-300 стоит говядина на тушение или варку, та жесковата для жарки будетно баранина стоит дорого, дороже говядины, и она не очень хорошего качества как правило
>>203901766геббельс - дохлый куколдгитлер - импотент и садист, как следствие импотенциигеринг - наркошасамые отбросы, которые встали на защиту интересов германского крупного капитала
>>203901766> его жена магда фридлендер изменяла своему первому мужу, одному из богатейших людей германии того времени и труъ орийцу, с идейным сионистом пикрил и даже хотела переехать в палестинуТы только что сломал двач, ведь такова ни можыт быть, главное внешка или деньги
>>203899914 (OP)Ну я мясо люблю, жру регулярно вяленую конину, копченую курицу, минимум по 100-150грамм в день, плюс всякую курицу жареную, котлеты, жаркое. Так что да, около 100кг и сжираю.
>>203900622>Речь про говядину.Ты никогда не пробовал есть пол-кило говядины в день, иначе бы не считал что это чем-то хорошим. Это как горячую мокрую тряпку есть. И так питаются только на диете Дюкана. Это экстрим от которого почки отъезжают мигом.
>>203901543>Тащем то пикрейд неприкрытый жидяра.Учишь историю по мемам?>Но я голубоглазый.Я думаю на мыловарне будет похуй на твои патологии.
>>203901162крестьяне много работали физическимясо дает силу, ты не сможешь долго физически вкалывать на тяжелой силовой работе без мяса, к сожалениюсамо собой, нужны и медленные углеводы (с зерна, те каша, с овощей) тк это будет типа энергииесли проводить аналогии с автомобилем - то медленные углеводы это типа бензин а мясо - это типа вспрыск азотато же самое было и с конями, к примерувот кони степняков были быстрые в скачке, выносливые в шаге, но кормились травойно откром зерном делал коня сильней, и поэтому, к примеру, кони русских дружинников могли на дистанции догнать степняков, тк меньше уставали когда несли на себе всадникаили коней рыцарей откармливали зерном, а не одной травой, и кони могли выдержать вес рыцаря в латахто же самое и с тяжелым человеческим физическим трудом - мясо позволяет тебе не просто долго работать, а долго работать с большим весом
>>203901902>геринг - наркошаА ещё алкоголик и просто мразь. Самый пиздлявый из верхушки рейха. Подавить британские ВВС? Да без пизды, адик ща сделаем! Ой блять не вышло, как же так? Снабжать 6 армию? Да без пизды, всё будет чики пуки! Ой, арийские солады рейха жрут друг друга. Кароче топ мразота. Хотя с другой стороны кайфовал. Пиздел гитлеру в наглую а адик хавал. Вместо какого то там руководства войсками ехал на блядки да на аукционы.
>>203902064Это из-за самого Адика, если бы долбоёб не саагрился на столицу Британии, то всё было бы чики пуки, правда, Геринг сам виноват, что не остановил Адика.
>>203902113Но голубой цвет глаз и правда же патология, хоть какой он и Мыкола и дэбил, но карий цвет глаз единственно эволюционно верный вариант.
>>203902174>Геринг сам виноват, что не остановил Адика.А схуяли именно он. У адика был борман его топ корешь. Этот хуй который в британию на самолёте полетел. Его фамилию я забыл. Самое забавное что он не доверял армейским генералам и считал что там чуть ли не нацпредатели сидят.
>>203902257Это не патология, а случайная мутация и такие вот мутации, по сути и есть эволюцияили её попытка
>>203902312Просто он забоялся спиздануть Адику, я те говорю, в войне вообще британцев не должно было быть к тому моменту, это колоссальная ошибка, а Адик ещё и на СССР попёр, да ещё и там ошибок наляпал.
