Устроился РАБотать официантом.Сап, аноны. Хикковал 2 года, решил полезть в вылезаторство и устроился на работу офиком. И чот я ссу что пиздец. Надавайте советов: Как общаться с коллективом? Как не проебаться? Как не накосячить? Какие тонкости работы есть? Также призываются люди, которые работали/ют в этой сфере и могут дать практичных советов, как нигде не проебаться и не накосячить.
>>204554173Показательный пример тупорылого гостя - он ничего не читает, а только задает идиотские вопросы, на которые дан ответ прямо перед его голодным ебалом.
>>204554087 (OP)Ну если ты всратый и дерганный, то тебе там делать нехуй. Всем известно, что в офики идут за чаевыми, которые напрямую зависят от того, как ты отлижешь жопу клиенту.С таким же успехом мог пойти на более сычевскую работу.
>>204554259>клиентуА вот и тот момент, когда можно проебаться. Во всех общепитовых заведениях нет клиентов. В них гости.
>>204554259Ну хоть я хикки, но вполне смазливый. Тащемто, выгляжу лучше всех людей мужского пола там, правда. У меня хотяб челюсть есть. Не сказал бы что я дёрганный, но социофобия у меня есть, но я лечусь.Тащемто вариантов ДНО-работ не много, можно былоб, конечно, устроиться каким-нибудь сторожём, но это сложно найти такую работу и там совсем уж копейки платят.
>>204554087 (OP)В общем, всем похуй на все, ты должен знать это. Когда тебе дают заказ и ты его несешь, похуй куда главное донеси, претензий никогда нет, дальше: почаще заводи диалоги вовремя заказа клиентов, к примеру когда они не знают что выбрать на обед, можешь им рассказать про двач.
>>204554087 (OP)Как и с остальными людьми. Главное смотри и оценивай.1. Всегда проверяй заказ после того, как ты его записал.Забываешь что-то - ставь пометки. Улыбайся и здоровайся с гостями. Мудакам улыбаться не обязательно. 2. Без косяков никак, учись на ошибках. Особенно учитывая, что офики отвечают перед гостями за все. Если назревает скандал - зови администратора, который должен решать конфликтные ситуации3. Смотря где работаешьПостарайся досконально выучить меню до самого последнего ингридиента в каждом блюде, чтобы если тебя спросили "а есть ли мёд в морснейм" ты не стоял с кривым ебалом пытаясь вспомнить, из чего он вообще состоит. Если есть коктейли и нет их состава - тоже учи. Смотри на гостя, оценивай, думай, зачем он пришел и в каком настроении. Джва года бармен/официант/повар/етс тня. Можешь задавать.
Первое время всегда будешь косячить, так что просто прими это как данность, главное не загоняться, а просто делать выводы и постепенно втягиваться в процесс.
>>204555291алсо советую найти в коллективе близкую душу, с которой можно будет банально пойти на бек и покурить/поговорить выпустив пар от очередного мудака.Но это опционально, если тебе нужно
>>204554087 (OP)Тебя затравят в коллективе и выведут из себя посетители.из советов - записывай все в блокнотик аккуратно
>>204554087 (OP)Пиздец, ты видимо в какое то днокафе устроился, если тебя взяли без опыта, без курсов, и ты даже не знаешь, что тебе завтра делать в первый рабочий день.А вообще, как клиент, рекомендую тебе побольше пиздеть с гостями , что то им рикаминдовать, подходить по чаще, тогда у тебя больше шансов получить типсы
>>204555497Почему нет?У нас на кухню брали 30лвл хохлушек которые только понаехали и горели схуя ли в ресторане паназиатской кухни нету КАКЛЕТОК БОРЩЕКА УХ ВОТ Я БЫ НАГОТОВИЛА КАК ДОМАИщи вакансии без опыта, учись, проходи собеседования.Но кухня в общепите - это ад, анон. Постоянно пар, гарь, тут перетушил, там испортил, обжегся, порезался, ТАК У НАС ТУТ 50 ЛИТРОВ ИМБИРНОГО НАПИТКА СВАРИЛИСЬ СНИМАЙ СЫЧОВА, постоянно хочется жрать, от тебя к вечеру воняет всем чем можно и нельзя.
>>204555585Семейный ресторан. Только открытие будет.>>204555433Спасибо за то, что расписал. Не думаю что смогу найти "близкую душу" тк в основном все там бабы и нормисы, с "записываемся на ноготочки" на стенке в вк.
>>204554250Хуя обслуга дерзит. Мальчик, жалобную книгу принеси и менеджера сюда позови, увольнять тебя будем
>>204555705К слову, вовремя не списал - платишь с зарплаты, недосписал - платишь с зарплаты, накосячил - платишь с зарплаты. Местами вообще тебя просто ебут за то, что ты ЗАКАЗАЛ ПРОДУКТОВ А ОНИ ИСПОРТИЛИСЬ ПОТОМУ ЧТО ВЫ ИХ НЕ ПРИГОТОВИЛИ ЗНАЧИТ ПРЕМИИ ЛИШАЕМНу ты понимаешь, да? Ты, как повар, должен учитывать спрос, формировать предложение, ебать в жопу офиков чтобы предлагали нужное, а по итогу ебут все равно тебя.
>>204555767Одного нормального человека будет достаточно. Я вообще общалась с кунцом, который казался дико нелюдимым ебанатом, имел свастон на шее и проблемы с контролем агрессиикулаком погнул полку в икеевском стеллаже, ебанув по ее ребру. А на деле очень милый молодой человек
>>204554087 (OP)Ну куда ты блять лезешь? Ничего хорошего из твоей затеи не выйдет, только невроз себе заработаешь. Работа не нужна, сиди дома и не выебывайся. Лучше хобби найди, если так хочется чем-то заняться.
>>204555859Ну это же шеф повар должен делать? Разве обычного салатника ебут в жопу за испорченные продукты?
>>204556194Это если у вас есть "Шеф"В некрупных заведениях добро бы цех заготовочный выделяли в отдельный
>>204554087 (OP)Надо тяночкам в еду свой пиструн совать, тогда будет полегче, да и проигрывать с каколдиков будешь
Кстати это пиздец тяжёлая работа. Я работая на заводике монтажником высотником не так заёбываюсь как заёбывался работая офиком в субботу и праздничные дни, но надо сказать и зарабатывал я не плохо..Причем это ещё зачастую тяжело морально, ты повидаешь столько охуевшего алкобыдла (да и трезвые иногда не лучше) что пустырник будешь пить пузырями.А ещё иногда тебя могут кинуть или съебать не заплатив.
>>204554518>устроиться каким-нибудь сторожём, но это сложно найти такую работу Грузчики требуются везде и всегда.
>>204554087 (OP)Всегда оставляю чаевые, если официант был приветливым. Особенно, если это студентота. Одногруппники, которые сами работали\работают официантами, всегда оставляют чаевые. Перед подачей лишний раз чекни блюдо. Нет ли волос, хорошо ли вымыты приборы.Не относиться к работе на похуй. Ты - лицо заведения. И не слушай мамкиных кукорекивать про вылизывание зад клиенту и непристижную работу\обслугу. Это все хуйня. Главное - вести себя достойно.Работа официанта не менее важна, чем работа повара.Удачи, анон.
Записывать и дублировать все заказы. Тупое быдло постоянно горит что не заказывал это, а у тебя записано.Куча тупых шуток про посчитать нас и прочее.Чекать топ и стоп лист. Пробьёшь стоп и повесят на тебя, будешь оплачивать.Проверять заказы на наличие параши ( тараканы, волосы, пепел)Улыбаться не обязательно.Знать состав блюд. Если сдохнет пидр из-за аллергии - ты виноват.Не вылизывать уебкам жопы. Типа дай зарядку, зажигалку, таблетку от головы
