ПЕЛЬМЕНЕЙ ТРЕД. Только что собрался варить пельмени и загугли у двачей советов. Наткнулся на тред, о качестве пельменей. И оказалось, что пельмени дешевле 500рублем у знакомых хуйня. Неужели анон настолько возвергся со времен богоподобного дошика, что считает пельмени за 100рупий мерзкой хуйней? Пиздец, куда катится этот борда..
>>206290139 (OP)Понимаешь, чисто логически, пельмени из мяса не могут стоить в несколько раз дешевле мяса, а уж тем более фарша
>>206290139 (OP)А я говорю, зажрались! Разнылись, когда по благосостоянию им просто вернули 2007 год.
Перестал следить за ценами на пельмени два года назад. Чтобы покупать пельмени, нужно их где-то хранить. Чтобы их хранить, нужна рабочая морозилка. А моя заперта, так как между дверцей и камерой образовался слой льда. Размораживать уже смысла нет, так как через месяц съезжаю с хаты.До сих пор интересно, какие артефакты остались в тех льдах.
>>206290139 (OP)Беру по акциям что-то типа Цезаря или Сибирский коллекции по 230р за 800г пачку. Говно, конечно, но жрать хоть как-то можно. Так-то слушал интервью с какими-то шеф-поваром из модного ресторана. Он рассказывал что чисто по продуктам стоимость 1кг годных пельменей выходит 150-180р. Всё остальное в цене это работа, налоги и прочие накладные расходы.>>206290251Ебень. Фарш дешевле мяса - в него кроме, собственно мяса, идёт сало, лук и вода. Плюс на прилавок идёт красивое мясо целыми кусками. На фарш можно пускать и обрезь. Ещё тесто тогда что-то весит в пельмене. Так что пельмени всяко дешевле мяса должны быть.
>>206290229>>206290304>>206290251>>206290481>>206290569Какие же хорошие ответы. Даже странно, что в том треде на 200 постов не было такого. Люблю вас
>>206290644короч, отовариваюсь в пятьёрочке или на развес в фирменных отделах. В пятьёрочке по акции можно взять годноту даже за 130р/кг (действительно рили годноту с пика, состав фарша говядина, свинина, мука пшеничная в/с, лук репчатый, вода, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, перец черный молотый)В отделах на развес более-менее вменяемое начинается от 180р/кг
>>206290139 (OP)Никогда не понимал людей, который жрут дошики, нахуя, если можно гречку/риск/макароны с маслом, выйдет и дешевле и не пиздец желудку
>>206290251как это не могут - если могут? ты сравнивал, сколько уходит теста и мяса по соотношению? массы теста не меньше половины от массы пельменя, плюс в фарш запихиваем всякое там - лук, пердюк, жыр, кожу, ингридиент со вкусом натурального мяса, анальные отверстия, порошокуходи, полынь, лебеду. В итоге расход мяса копеечный, а основная цена за сам продукт формируется за счёт зарплат лепщицам пельменей
>>206290569Согласен. Тут вот ещё только "мяса мехобвалки" не хватает. Но не везде ж пишут категорию. Приходится либо бренду верить, либо желудком проверять.На пикабе был пост работника мясокомбината, там он популярно за категории разъяснял. Категорию А вообще хуй найдешь на прилавках. За Б заплатишь столько, что каждый пельмень пересчитаешь, дашь ему имя и будешь знать в лицо. Категорию В+ можно жрать без опаски.>>206290841А кинескоп приставкой ты уже посадил? В дошиках самое вредное - суточная доза соли в одной порции. Если жрать часто - глютамат подсядешь, остальная пища безвкусная будет. Ну и если оставлю ешь, то надо аккуратнее.А так не острый дошик (именно дошик, не сраный роллтон) отличная суровая основа на скорую руку. Фигачишь туда рубленое вареное яйцо\сосиску\тушёнку\горошек или кукурузу из банки и сверху мазиком полируешь. Получаешь отличный нажористый супец за минимум времени и возни.
>>206290139 (OP)Жрал дошики, когда был студентом 10 лет назад. Сейчас пельмени и за 500 рублей считаю говном. Так что твое недоумение малость неактуально
>>206290139 (OP)Да цимес в том, что, вне зависимости от цены, все пельмехи со временем превращаются в говно. За последние 7 лет сменил штук 10 брендов от 100 шекелей до 600: первое время вкусные, но через 6-7 месяцев вкус меняется в худшую сторону. Видимо все оптимизируют производство. Суки
>>206291525> что делает домашние не говном?Ингредиенты конечно же. Ибо сам я из говна и палок лепить нямку не буду. То есть, если мясо, то оно и будет у меня мясом, секции специями, а лук луком, но не гнилой залупой и мука какая надо мука. Короче, я вижу не только сомнительный конечный продукт, но и все этапы производства, контролирую их.
>>206291424А сейчас так с абсолютно любыми продуктами и брендами. Вообще ничто не может гарантировать качество, ни состав, ни цена.
>>206291610И хули толку с того, что ты контролируешь ингридиенты? С покупных пельмех шанса травануться - нуль. Во вкусе ты тоже не выиграешь в 90% случаев. Какая-то аутофелляция на "домашность" получается. Я уж не говорю про вагон времени, который придётся всрать, лишь бы не магазинные. Глупо.
>>206291616Наоборот, делает его пиздатым продуктом для современного человека. Ты уже как баба срака кудахтаешь о "домашнем". Впизду вашу "домашнюю" пищу, она в 9 из 10 случаев сосёт у магазинной по вкусу, а её полезность ну крайне сомнительна и ничем, кроме газеты "огонёк" за 2001й год не подтверждается.
>>206290139 (OP)Покупаешь мясо, ебашишь фарш, ебашишь тесто, ебашишь пельмени. Себестоимость на уровне магазинных из говяжих анусов, при этом пиздатые и вкусные. Главное – не накосячить с тестом, оно должно быть правильное и максимально тонкое.
>>206291658> Во вкусе ты тоже не выиграешь в 90% случаев. Какая-то аутофелляция на "домашность" получается. Это мудак либо никогда не ел домашних пельменей, либо готовить не умеет. Любые домашние пельмени, пусть даже из самого хуевого сырья выигрывают во вкусе, это аксиома.
>>206291639Ну в принципе да. И на вкус они тоже станут говном. >>206291692Ну жри тогда магазинную замороженную пиццу, вместо того, чтобы заказать пиздатую пиццу из пиццерийки.
>>206291780Тыскозал? Нихуя они не выигрывают во вкусе, это твоя маняфантазия. Целые заводы, нахуй, работают чтоб стряпать пельмехи самых разных сортов, но баба срака, которая живёт в мозгу этого анонима, будет уверенна, что её говяжие анусы - хорошо и вкусно, а там всё химея эта ваша смэээрть.
>>206291808>Ну жри тогда магазинную замороженную пиццу, вместо того, чтобы заказать пиздатую пиццу из пиццерийки.Лолблядь, а пицца из пиццерийки это что по-твоему? Если ты приводишь такое сравнение, то будь честен и говори про МАМПИЦЦУ где начинка из колбасы "докторская", продукта сырного "Дружба" и двух кило хуёвого теста. Ишь ты, блядь, пельмени магазинные хуйня, а пицца из пиццерии уже нормально.
>>206291817Ну если ты не доверяешь бабке сраке тупо наверное ненависть из-за того, что мамкин борщ заебал, то сходи в хорошее заведение, где подают пельмешки, и закажи их там.
>>206291851> то будь честен и говори про МАМПИЦЦУ где начинка из колбасы "докторская", продукта сырного "Дружба" и двух кило хуёвого тестаНе проецируй на свой мухосрань, где пиццерии готовят именно такое говно. У белых людей все иначе
>>206291855Вы же сначала кукарекаете о контроле продуктов домашних пельменей и тут же маняврируете "иди купи в ресторане". Ничего не сломалось, баб нюр?
>>206290139 (OP)Сибирская коллекция - охуенные пельмени, и обычно на один какой-нибудь их вид всегда есть скидка.
>>206291898Это не маневр. Это просто контраргумент на твой хейт всего домашнего. Если не любишь еду, приготовленную дома - ешь ее в заведениях. Полуфабрикаты - это самый бичпродукт.
>>206291817> Тыскозал? Я. Твой удел жрать замороженную Мам-пицу. Смотри сюда, во-первых, фарш в моих пельменях порублен, а не измельчен в колбасную массу, где невозможно определить состав, тесто из твердых сортов пшеницы нужной консистенции, оне не разваривается, а это значит, мясной сок остаются внутри, специй столько сколько нравится мне, а не похмельной пидорашке, что называет себя технологом. Можешь дальше отрицать объективную реальность, но качество продукции с личным контролем всегда выше полуфабрикатов непонятно из чего.
>>206291931Я не говорю, что не люблю домашнюю еду, я вообще не переборчив, только речь-то не обо мне, а о ваших всратых тезисах уровня "домашняя вкуснее" или "домашняя полезнее".
>>206291962Ну если сравнивать ее с полуфабрикатами, то разумеется она будет и вкуснее и полезнее. А так можно ей противопоставить ресторанную еду
>>206291955> замороженная>мампиццазначение знаешь? >качество продукции с личным контролем всегда выше полуфабрикатов непонятно из чего.лолблядь, ты небось и мясо лично взрастил? или его похмельный технолог-пидарашка проверял на качество? я хуею, блядь, с этих мантр. >полуфабрикатов непонятно из чегопопробуй научиться читать состав, а не только надпись "полуфабрикат", жить тебе станет проще, не придётся по два часа на миску хрючева трудиться.
>>206290139 (OP)Дешёвые даже лучше. В дорогих одни хрящи и жилы из настоящего мяса. Если покупные, то надо брать дешёвые а ля Малышок. А если хочется тру мясных пельменей, то несложно самому смолоть фарш и налепить. И тоже получается существенно дешевле покупных дорогих с претензией. Дорогие пельмени пролетают мимо по всем статьям в связи с бессмысленностью и переоценённостью.
>>206292023Двачер всегда лезет в крайности. В сабже он видит или полностью готовый продукт, или же контроль над взращиванием хрюшек. Тащемта, даже если брать рандом мясо и прочие продукты, то ты все равно получаешь контроль на уровне готовки. И этот контроль в конечном итоге определяет вкус, нажористость и т.д. Чего не скажешь о полуфабрикате> попробуй научиться читать составТы тоже сперва бы почитал состав, из чего делают дешевые пельмешки. Как правило там нет ни грамма мяса
>>206290139 (OP)Зависит от точки покупки. У меня в мухосрани если покупать у местных производителей наразвес, то можно взять вполне себе неплохих пельмешек в районе 160 рублей за кило. А если брать упакованную залупу в супермаркетах, то там и за 300 говнище всякое с полутора говяжьими анусами на пельмень.
>>206292041Ты тупой что ли? Тупо блять на вкус полуфабрикат является говном. Если у тебя вкус противоположный, то поздравляю мань - ты говноед
>>206292023> лолблядь, ты небось и мясо лично взрастил?Минимализация рисков. Хотя, могу и взростить, либо приобрести у фермера. Это несравнимо с полуфабрикатом. > попробуй научиться читать составКак это поможет избежать наебалова от производителя, либо контрафактной продукции? Никак. Нахуя ты продолжаешь спорить жидко насрав себе в штаны?
>>206291327Вот тут согласен, но дело даже не в этом, если я захочу, я потрачу время и приготовлю ебу. Меня удивило, что все здесь ненавидят пельмени
>>206292143Да просто шкальник-максималист, походу стремящийся выбраться от заебавшего его мамкиного борща и котлеток, обожествляя в связи с этим альтернативу в виде полуфабрикатного говна. Ничай, побесится пару месяцев и отпустит.
>>206292079>контроль на уровне готовкиотлично, наконец-то одним даунским утверждением "домашние полезнее" стало меньше. >Чего не скажешь о полуфабрикатеПотому что?.. Полуфабрикат не готовится? Шта? Ты вообще понимаешь в чем суть? Сам же сказал: взять рандомные продукты и приготовить. Именно это уже сделали за тебя, жри не хочу, но нет, я буду изобретать тысячу причин и кривить ебало. Ну, в целом, конечно, воля ваша. >Ты тоже сперва бы почитал состав, из чего делают дешевые пельмешки. Как правило там нет ни грамма мясаЛолд, опять какие-то утверждения хуй пойми откуда, уровня "домашнее полезнее, вкуснее".
>>206291376Я студент 2 года назад, и не уверен, что стану настолько крутым, что буду через 10лет считать дешёвую еду говном
>>206291713Я обожаю все пельмени, я их мокаю в Чили/Майо и кайфую. Почему тут это так не любят, вопрос. Сужу по тому треду
>>206292155> Меня удивило, что все здесь ненавидят пельмениЗдесь тусуются чсвшные зумерки, поедатели суши и пицц. Пельмени у них устойчиво ассоциируются с батями, совком и вообще всем плохим, что есть на свете. А крохотный, неразвитый желудок не в состоянии переваривать мясную пищу.
>>206292198> Домашние не обсуждаютсяПоздравляю, ты — говноед. Сейчас можешь покупать и употреблять любые пельмени из магазина, ибо все они говно. /thread
>>206292143>Минимализация рисковЭто уже сделали на фабрике, где произвели пельмени. Глупый довод. >Как это поможет избежать наебалова от производителя, либо контрафактной продукции?Всё ещё живёшь в конце девяностых? Серьезно думаешь, что никто ничего не контролирует, что в супермаркетах паль по прилавкам? Я хуею с вас, как вы вообще живёте, если для того, чтоб пожрать ебаных хрючевных пельменей в 21м веке вам нужно изъебываться часами. Что ж с вами происходит, когда дело касается куда более деликатных жизненных моментов?
>>206292199Дауненок, у меня было точно такое же мышление, пока я жил у мамки. Когда я наконец стал жить самостоятельно - меня хватило наверное на 2 месяца, жрать полуфабрикатную хуиту. И волей-неволей пришлось учиться готовить, чтобы пожрать нормальной еды, от которой у тебя нет чувства недоедания и проблем с жкт. Кароч, совет. Прежде чем ты тоже съебешь от мамки - запомни вкус ее котлеток. Потом они тебе только сниться будут.
>>206292270А ты лично сам производил какие-то экспертизы, чтобы всецело доверять современным производителям, лол? Иди спать маня, завтра в школу
>>206292029Чтобы сделать самому - нужно делать фарш самому, иначе закатывать анусы в тесто самому не стоит свеч
>>206292271>Какие-то проекции про жизнь у мамки, ещё что-то от стадии отрицания Сорь, мань, я давным давно готовлю сам. Просто в отличии от таких как ты эстетствующих пидарасов знаю цену своему времени и на миску хрючева не стану тратить по несколько часов. Проще уж гречки сварить.
>>206292270> Это уже сделали на фабрикеМаксимум, что там сделали, это снизили риски получить пищевое отравление. Вкусовые качества любых пельменей из магазина дно дна. Невозможно угодить всем, в этом и суть домашней пищи, я определяю её вкус. Я не понимаю, почему ты такой тупой и не выкупаешь этого. > Всё ещё живёшь в конце девяностых? Серьезно думаешь, что никто ничего не контролирует, что в супермаркетах пальНаткнуться на подобное слишком велик риск, любые независимые экспертизы продуктов питания тому пруф. Можешь смело нести туда свои пельмешки и удостовериться, что состав несоответствует заявленному на упаковке, в большей или меньшей степени.
>>206292388Он хотел сказать, что его дофаминовая система устроена очень сложно и там, где ты получишь удовольствие за 200 рублей и 15 минут времени, ему придётся пол дня ебаться, чтоб ощутить хотя бы сопоставимый выброс радости.
>>206292364Сдается мне что ты пиздишь. Иначе знал бы, что любая магазинная еда - привет проблемам с жкт через пару-тройку месяцев. Если не хочется готовить, есть дохуя альтернатив. Можно в банальную столовку ходить ту же
>>206291805Один раз съел такое в чайхане у татар. Потом пошли с пацанами дуть, меня схуевило и я этими хинкалями наблевал прямо в бульбик, пришлось новый делать.
>>206292373Нет, так же как и ты. Но у меня как ни крути, остается больше информации о производстве конечного продукта
>>206292414>Вкусовые качества любых пельменей из магазина дно дна.Хуйня утверждение, кек. "Вкусовые качества любых домашних пельменей дно дна". Видишь, как легко высрать такое же? Нормальные пельмени. Если бы они действительно были так хуёвы, как ты мне поёшь, их бы никто не покупал, ибо рыночек порешает. >Невозможно угодить всем, в этом и суть домашней пищи, я определяю её вкусДа, можно угодить большинству, что и сделано. А на 10% нитакихкакфсе пидарасов и не обращать внимание. Ну, я тебя поздравляю, ты рил не широкий потребитель, утонченный петуч, кек>состав несоответствует заявленному на упаковке, в большей или меньшей степениАбсолютно поебать. Вкусно, сытно, быстро, безопасно. Вот и всё, что нужно.
>>206292534Так их никто кроме нищебродов и не покупает. На этом и строится этот рыночек. На отсутствии дешевых альтернатив для даунов с зп 15к
https://roscontrol.com/journal/tests/salmonelli-listerii-i-drugie-ingredienti-pelmeney-itogi-testa/> МАМ, ПЕЛЬМЕНИ ИЗ МАГАЗИНА ВКУСНО И БЕЗОПАСНО! МАМ, СКАЖИ ИМ!Вообще ни одни не прошли лабораторные анализы. А это популярные и известные марки пельменей, что там у нореймов ведает только Аллах.
>>206292442>юбая магазинная еда - привет проблемам с жкт через пару-тройку месяцевохуительные истории про размагниченный приставкой кинескоп итт >Если не хочется готовитьНикогда не испытывал проблем с готовкой, речь была изначально не об этом.
Вспомнил анекдот.Фестиваль колбасы. Немец говорит: "у меня колбаса двухсортная", француз говорит: "а у меня трехсортная", русский говорит: "а у меня шестисортная". Все начинают спрашивать что он туда кладет, а он и отвечает: "ухо, горло, нос, кожа, рога и хвост"
>>206292271Анон тебе про богопобную гречу, а ты хуй знает о чём. По сути, греча с салатиком не так уж и вредна и плоха
>>206292577Конечно же вкуснее. Ведь там я сам определяю вкус, добавляя необходимое для моего вкуса количество специй
>>206292551Тыскозал? Там цены колеблются от сотки до нескольких косарей за кило, следовательно, спрос есть на разные. Какие же тупые заявления ты излагаешь пост за постом, притянутые за уши, непродуманные, глупые.
>>206292586Один раз в грече мне попался осколок стекла, я как бы за здоровую пищу, но это не гарантия, что она тебя не убьет
>>206292618Ну нищеебы покупают пельмешки за соточку. А за несколько косарей люди как правило не берут, т.к. им проще сходить в пиздатую пельменную. Честно говоря не понимаю, откуда ты высрал несколько косарей, лел. В том же Metro я видел пельмешки максимум по 800 рубасов.
А вообще пельмени давно уже не беру, проще купить филе куриное и приготовить отбивные за 15 минут. Понятное дело, что это не домашняя курочка, но и не черт знает что, пропитанное глутаматом и специями.
Итог: сейчас больше почему-то людей, которые не прочь съесть тарел очку самых дешёвых пельмешей с кетчупом, чем в том треде. Уважаю. Может потому что ночной...
>>206292646>А за несколько косарей люди как правило не берутНе брали бы - их не было бы на прилавках, блядь, маня, ты думаешь их просто так производят? >я видел пельмешки максимум по 800 рубасов.Да я уж лет 10 как не живу в парахии, так что наугад в ваших деревянных ебанул. Пусть даже и 800, сути не меняет, есть дорогой продукт и есть дешёвый, следовательно утверждение уровня "это продукт только для бичей" - ложное
>>206292315Это верно. Но если есть электромясорубка, то это превращается в развлечение. Пять минут и миска фарша.
>>206292776Ну самые дешевые это рили пиздец, я видел по 120р. за кг "Элика". Я лично возьму на эти деньги пюре и пару паровых котлет в местном супермаркете в кулинарии с ночной скидкой 50%
>>206292829> по 120р. за кгНе надо к ним относиться как к мясному изделию просто. А как макаронное вегетарианское изделие с соей – это нормальная еда. Всяко не хуже растворимой лапши с миниатюрными соевыми таблеточками.
>>206292887Мне кажется очевидным, что пельмени по 120 за кг на развес и пельмени за 360р. За упаковку 800 грамм это разные пельмени.
>>2062928922 биг-бона съел однажды, второй был явно лишним, так дристал, что думал наизнанку вывернусь
>>206292906Ну разные. Но и по 120 норм и за 360 могут говняные быть, смотря как приготовлены. Цена не определяет вкус полностью, лишь частично, а вкус это сильно субъективная хуйня впридачу.
>>206292927Питаюсь бигбонами, дошиками, ролтонами буквально через день. Хз что с вами не так, может у вас какие-то проблемы с кишечником? Потому что ни у меня, ни у моей тян нет с бич-пакетами никаких проблем. Жрем их, кстати, когда лень готовить и просто потому что вкусно.
>>206292939Я к тому, что вкуснее и знаю, что из норм продуктов готовят, знакомая на кухне работала и говорила, что роспотребнадзор только так ебет их руководство. Реально ночью на 150р. можно неплохо похавать. Да один раз, но это лучше чем кило пельменей точить.
>>206292992Хз, во время сессии ничего не жрал целый день кроме эспрессо и решил основательно подкрепиться, но в итоге послабился.
>>206292994Роспотребнадзор ебет мелкое производство на задворках пятёрочки, но не ебёт производителей пельменей что ли? Я так думаю, что ебёт и в хвост и в гриву, так что дешёвые пельмехи норм можно есть
>>206293036Я так со школы питаюсь, а сейчас мне уж 27, лол. Сколько себя помню мне рассказывали про то, что мне скоро пизда, а мне никак не пизда. Наверное вы просто лукавите, распространяете всю эту чепуху про вред сраной лапши с граммом приправы>>206293037Лолд, так ты от большого количества кофе скорее продристался. Ну или и правда с желкудком чот не ок
>>206293045Я не говорю, что они не съедобные, но лично когда я ел дешевые пельмени самое нормальное в них было тесто и соль, которую я добавил при варке. Начинка была похожа на замес из туалетной бумаги, дождевых червей и требухи
>>206292992> просто потому что вкусноДвачую. Подобная лапша – это не столько от голода еда, сколько для вкусного развлечения впридачу к обычной еде. Съел какую-нибудь котлетку с пюрешкой для пользы и калорий, а лапшу заодно чисто по приколу.
Сколько в треде агрессивных говноедов.Работал технологом в ВБД, супы хуярили. Откровенного говна не совали, но я бы никогда не стал есть нашу продукцию.А тем у кого дома готовят так хуево, что магазинная жрачка им кажется вкуснее, - примете мои соболезнования, значит дома у вас готовить не умеют.Пельмешки лепить самому достаточно легко, тесто можно купить готовое, фарш по возможности приготовить самому. Весь процесс занимает 40 минут, и у тебя пельмешки категории А
>>206293607С пиздецом желудку от дошиков - это как с концом света: он постоянно предрекается, но постоянно переносится.
>>206291142> А так не острый дошик (именно дошик, не сраный роллтон) отличная суровая основа на скорую рукуГлянь калорийность макарон и дошикаЭта хуйня жиром пропитана наполовину. Макароны 330ккал, дошик 600
>>206290139 (OP)Дам тебе несколько советов:1) Хорошие пельмени не обязательно дорогими, а дорогие - хорошими. Нужно перебирать марки, пока не найдешь такую, которая не зайдет на ура.2) Никогда не переваривай их. Разваренные пельмени - это рваное безвкусное говно, откуда вытек весь мясной сок.3) Попробуй соус - 2 чайные ложки майонеза, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка сливочного масла, пару капель уксуса, красный и черный перец, чутка тонко порезанного лука или сладкого перца (чтобы был аж прозрачным), тонко порезанные базилик и петрушка.
>>206290139 (OP)Просто за 100р ты можешь купить максимум БУЛЬМЕНИ съедобные более лименее. Вообще если уж речь пошла, лучше брать у местных производителей, у нас на юге делают в каком-то мухосранском колхозе прям 10/10 пельмени, хинкали. По б-жеской цене рублей 300 попмоему за кило.
