Аноны, у меня проблема. Чтобы я не готовил, всегда получается ебаное хрючево. Меня уже тошнит от этой еды блядской. Какие бы продукты не использовал, по каким речептах не делал, все равно получается какая-то хуйтя типа батиного жареного супа. Я, блять, больше так не могу. Дайте советов каких-то, и расскажите что сами готовите?
Только что на ужин сделал следующее:250г спаггетиНемного тертого сыра ТильзитерСоус Галина Бланка Наполетана (потому что было лень готовить)Варятся макароны, в них сыр, сверху соус, через секунд 15 перемешать. Сытно и вполне себе вкусно.В каком плане хрючево? Выглядит неаппетитно или что?
>>209168072Если постараться можно нв вид более менее норм сделать, а на вкус не то чтобы мерзкое, но все одинаковое и жирное, даже если масла не много добавляю. И если питаться этим болеше недели то это пиздец.
>>209167603 (OP)найди приправы и соусы которые тебе нравятся и хуярь в еду по типу картохи и макарон у которой нет своего яркого вкуса, или вари гороховый суп я хуй знает как его запороть можно, ну или купи мультиварку хуяришь в неё кусок мяса, лук, морковь, можно помидорку или перец порезать, заливаешь полученный бульён в пюрешку или те же макорохи и заебца, можешь запекать там тоже ничего сложного хуйнул в мешок для запекания и в духовку и ещё купи нормальное масло
>>209169040может ты путаешь обосанное совковуе рагу с истимным австро венгерским блюдом? Дело в том что у нас то 99 процентов и знать не знаю что гуляш это не рагу а суп
>>209168649Как раз от картохи с макаронами и ебучих соусов меня и тошит. Масло я кста нормальное покупаю, а насчёт запекания то здесь проблема, так как 5 из 7 дней в неделю я в общаге, а здесь только древняя электрическая плита, на которой работают только 2 камфорки, и то херово.
>>209169448Чаще всего свинные стэйки с макарохами, иногда картоху жарю, если лень заморачиватся то омлетик, салатики разные и тому подобное.
>>209167603 (OP)А ты попробуй спецом готовить хрючево, тогда будет получаться нормальная еда.Инфа 143%.
>>209169624Ну и как можно испортить стейк? Пересушиваешь? Долго на маленьком огне дрочишь? Я обжариваю не тонкий кусок с обеих сторон на сильном огне не до готовности и отправляю в духовку, дальше "дать отдохнуть" и точишь. Тайминги пробуй сам, не скажу навскидку.Макарохи тоже хз как испортить. Недорогие не переваривать, лучше недоварить. Средние и выше по-моему переварить невозможно. Только без соуса они скорее такое себе. Картоха жареная - строго индивидуально, кто как привык/любит. Маман там как готовила или бабушка, как нравится. Тупо вареную или пюрешку испортить сложно. Попробуй обваренную-в духовке a la деревня сделать, горку ее к тому же стейку и обмакивать в соус(ы) по вкусу - заебись.Салат не мельчи и не делай жидким - если, например, помидоры слишком сочные, можно не класть в салат мякоть. Опять же, все индивидуально.Плюс пробуй, что-то меняй, смотри, как больше понравится. Опыт, наверное, главное.
>>209170569Ну, во первых, как я уже писал большую часть времени я живу в общаге, в другом городе. Во вторых, хз, у меня какой-то бзик, что не люблю когда для меня кто-то готовит, ем только то что зделаю сам. И в третьих, я же не всегда рядом с родоками буду, надо и самому научится норм готовить.
>>209170709Я не то чтобы порчю еду, если кто-нибудь один раз ее попробует, может даже скажет что она вполне съедобная, просто еда у меня получаеться вся однообразная
>>209167603 (OP)Я никакой не повар и не особо стремлюсь тратить много времени на приготовление еды для себя. Поэтому придерживаюсь принципа простоты.Чем меньше всего мешаешь разного, тем меньше вероятности сделать это отвратительным и похожим на хрючево.Вот например делаешь простой гарнир из какого-то одного ингредиента. Потом делаешь что-то из мяса (меньше фаршей, намешанного дерьма), можно просто его пожарить или запечь. Плюс овощи. Вместо того, чтобы намешивать неведомую нажористую хуйню с маслом и мазиком, лучше просто их нарезать и немного посолить, если сильно хочется. И всё, выглядит просто и вкусно, никаких заморочек. Лично я почти не использую соль и масло, за редкими исключениями, но это уже мои собственные задвиги.
>>209167603 (OP)Покупаешь куриные голени, как на пике, продаютсяв брикетах, пару морковок, Можно кабачок (это чисто я люблю)Голени обваливаешь в специях - можно просто купить готовую приправу для курицы, морковь чистишь, режешь кругляшами, кабачок тоже кругляками. Отправляешь это всё в духовку, морковь в духовке становится очень вкусно - сладкой, курица становится готовой курицей. Варишь рис, если совсем всё плохо - рис в пакетиках, по инструкции. Всё, вот тебе блюдо с гарниром и овощами. Можешь дополнительно порезать себе зелень и посыпать это дело, либо просто лук с солью, на любителя в общем. Время приготовления - пол часа, из которых на непосредственно готовку уходит минут 10, остально - на ожидание, пока всё запечется, сварится
>>209171426У меня как раз из-за этого наверное и большинство проблем. Добавляю дохуя ингредиентов, думаю что так будет вкуснее, а получается хрень.
>>209167603 (OP)инфа сотка что проблемы не от продуктов а от твоей готовкиесли готовишь не отходи блять контролируй все, чтобы не проебать момент когда еда теряет структуру и превращается в мешанину.помешивай. правильно нарезай (выдерживай размеры нарезки)используй не смеси приправ, а отдельные травы и перцы и мешай самостоятельно.заведи мельницу и ебашь свежемолотый перец (это действительно многое может изменить)и не отходи блять от плиты. контролируй, помешивай, убавляй прибавляй.научись кайфовать от процесса готовки.это касается и простых блюд и сложныхя вот щас жарил картошкуотдельно пожарил лукотсыпалпожарил свинной жир до шкварок откинул, на жире пожарил картошку до золотистости, вкинул назал лукдобавил паприки и свежемолотого перца.просто попробуй делать простые вещи охуительно, а дальше втянешься.
>>209171699Я то от процеса готовки и кайфую, а от процеса приема пищи не очень, хотя и стараюсь делать все так как ты и написал.
>>209172176с пловом как раз обосраться элементарно. это с рисовой кашей с мясом обосраться невозможно
>>209171845Ну ладно блядь, ладно.Берешь мясо кубиками/фарш (я больше за просто мясо) - свиноту какую-нибудь, томатную пасту/консервированые томаты, хуяришь мясо на сковороду, обжариваешь слегка, выливаешь туда томаты/томатную пасту разведённую с водой, солишь, тушишь в этом мясо какое-то время (до готовности, не передержи), когда мясо вроде готово - кидаешь туда-же макароны/спагетти, подливаешь воды, если воды не остаётся, а макароны ещё не готовы - доливаешь, и так, пока макарохи не будут готовы. Специи и это всё - хуяришь уже после, по вкусу, а лучше - не хуяришь вообще, именно ими ты наверное и запарываешь 9/10 блюд.
Покупаешь рёбра, маринуешь их так, как душе угодно. Я хуярю в много лука, какой-нибудь соус, по типу кетчупа, соль, перец свежемолотый, через время - кадаешь их на сковороду и жаришь, на второй плите варишь гарнир (рис/греча/картошка/макарохи/сам придумай), либо можно сделать картошку по деревенски, просто картофан моешь с губкой, режешь дольками, жаришь в масле - тоже заебись.
>>209170709>пюрешку испортить сложноТы заблуждаешься. У меня тян как-то сделала пюре так, что я чуть не блеванул, по консистенции как клестер.
>>209173220Лол, ну я ж не говорил невозможно. Достойная космической промышленности прочность и упругость первой шарлотки моей тян предметом подколов останется навсегда. Ничего, все учатся.
>>209173281Бля, а я уж и понять не могу - как же так вообще возможно нахуй, дело в блендере оказывается. Странно выходит, что я готовлю лучше и продуктивнее своей тян, пока он стоит у плиты и что-то там дрочится, так и не начав готовить - я уже могу вполне блюдо приготовить какое-нибудь. Спасибо, анон.
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВЫСОКОЙ КУХНИ1. Покупаешь охлажденный стейк лосося (семга) как на картинке. Стоит примерно 1к за кг.2. Моешь его холодной водой, чуть-чуть солишь и чуть-чуть перчишь с двух сторон. 3. Достаешь железный противень, можно на него фольгу постелить, чтоб не мыть потом. Смазываешь его тонким слоем масла. Кладешь на него лосось.4. Разогреваешь духовку до 180 градусов. Кладешь туда противень с лососем и ждешь 25 минут.5. Выключаешь, достаешь. Можно есть с рисом (рис из пакетике изи делается за 20) или с зеленой смесью (просто покупаешь ее в пакете)Лосось недешевый, но зафейлить невозможно и оч вкусно.
>>209174910кусок рыбы180 градусов25 минутдуховкакакого сухари есть? если уж хочешь въебать продукты то хоть скумбрию бери какую нибудь бери не так жалко будет
>>209167603 (OP)готовь на медленном огне, и тупо следуй рецепту, не вари/жарь больше времени, соблюдай грамовки
>>209176154Двачую. Такой стейк не дольше яичницы жарится. Его вообще сырым можно есть, что собственно и делают во всяких суши. Хотя риск глистов всегда есть.
>>209174302Ну сковородка там, латка, кастрюля. Сковородки всяческие тефлоновые и керамические во всяких Ашанах недорогие. Хватает правда не больше чем на год, но и стоят копейки. Можно постоянно обновлять, как зубную щётку.
А мне нравится как я готовлю, постоянно с удовольствием ем свою еду. Хз, я с детства любил готовить, чаще готовь и получится еда.
Всё просто - переварил макарохи/куру/хуйняннэйм ебашишь на сковородку и жаришь. Из невкусного хрючева получаешь хоть что-то. Таким образом можешь эксперементировать, если не получается ебашь на сковороду, но только не суп (вообще ненавижу супы и не ебу как их делать, нр пожарить хочу)
