Сап /би/. Есть одна влажная мечта открыть тематическое кафе Дайнер (американскую закусочную) как в тех самых ламповых фильмах. Что для этого нужно и во сколько это добро обходится? Место дислокации - Екб
Готовил бы вафли и всякие лёгкие блюда. Включал бы приятную музыку. Развесил бы флажки. На праздники украшал соответствующе
Разумеется все до того момента, когда оно стало бы окупаться и приносить доход. Пришел бы фсбшник и стал вынуждать ее продать
>>209615921 (OP)Звучит неплохо. Тоже привлекает эстетика американский дайнеров, весёлый джаз, свинг, всё это. Основная проблема в обеспеченности людей, в америке это сбалансированная точка общепита, с одной стороны - можно недорого поесть простой но вкусной еды, с другой - это не обрыгальня, в которую стыдно зайти.В нашей стране этот баланс соблюсти будет не так просто, мне кажется. В прочем, может я и ошибаюсь.
>>209615921 (OP)На самом деле годно. Прям такое ламповое местечко со стойкой, столиками вдоль нее, как в криминальном чтиве. Никто не торопится, тишина, никакого алкоголя.
>>209615921 (OP)Охуенно. Надеюсь, твоя мечта сбудется. Поставь там еще музыкальный автомат с лайтовым джазом, по-братски.
>>209615921 (OP)Ан может выгореть, видел такие ламповые места в Европе.Главное, начальный капитал хороший, чтобы не из говна и палок, и персонал нормальный нанять. Имхо, если выйдет нормально, а не как всегда, я б зашёл.
>>209615921 (OP)Не взлетит. Пидорахам ДУХОВНОСТЬ подавай и СКРЕПЫ. Чтобы хрючево как в пельменных или рыгаловках типа макдака.
Ля, горю сам таким. Если нужен повар без образования, но способный ебашить панкейки, омлеты,вафли итс–пойду с кайфом к тебе
Заебись идея, главное чтобы ещё панкейки были с кленовым сиропом и всякие такие омуриканские фишки. Ходил бы каждую неделю
>>209615921 (OP)Не взлетит, в таких закусочных если хочешь прям традишинал места с гулькин хуй вместе с барной и толканами, а платить будешь всем инстанциям как за полноценный европейский ресторан на 2 зала.
>>209616244Почему в Сибири сейчас популярны кафе вьетнамской кухни. Подороже шаурмы, рублей 150-200, но и не обрыгальня.
>>209615921 (OP)И куда ты воткнешь этот Дайнер свой? На Вайнера? Там же космические деньги стоит аренда.
>>209616244Не. В штатах дайнер это потихоньку отмирающий вид закусочной состоящий из хашбраун/хлеб на 80%.>>209615921 (OP)Более того, это уже пробовали, в Питере несколько лет назад открыли весьма аутентичные дайнеры. Не взлетело совсем и это было до начала обнищания.
>>209616395> персонал нормальный нанятьСамое главное это охранник, который будет к хуям выкидывать школьников, которые любят собираться в таких местах, покупая стакан пепси на 20 человек за одним столиком и сидеть часами, потому что дома родители и сидеть больше негде.Всякие забегаловки и фудкорты всегда полны такой шпаной.
>>209616198Спасибо. Буду ждать >>209616244Вот тоже боюсь прогореть. Сам был в кафе (не столовых) пару раз за всю жизнь. В последний раз в Перми покупал какой то бургер с огромным количеством капусты и не в году 17ом вкусным соусом за овер 200 (!!!) рублей. Доел его через силу. Спустя пару месяцев когда снова был в Перми купил сэндвич, который просто съесть не смог даже и выкинул. Тоже был оверпрайс довольно. Такие дела >>209616287Так же у себя в голове нафантазировал. Тоже не стал бы алкоголь продавать >>209616347Обязательно!>>209616331За что ты так?>>209616371Что это на пике?
ОП даун. Всяких рыгаловок в Екб и так пруд пруди. А ещё всё время проигрываю с того, как на одних и тех же местах друг за другом открываются бургерные/вафельные/бары/кондитерские и поработав 3-4 месяца закрываются, уступая место следующим. Блядь ну смысл тебе открывать рыгаловку, если на этой же улице их окажется ещё десять? Почему вы такие долбоёбы, вы бизнес-молодостью обдвачевались или что?
>>209615921 (OP)И сколько бы стоили твои вафли? У нас народ стремительно беднеет, скоро уже шаурма у ашота будет лакомством.
>>209616889Вот этого двачую. Рыгаловка должна быть ориентирована на прибыль. Те надо понимать, есть ли кому это продать и за какую сумму.
>>209616710Кстати вот этого двачую. Этих малолетних пидарасов я бы и на выстрел не подпускал к таким заведениям. И так все ТЦ этими выблядками забиты.
>>209616789Я из таких закусочных только в Одессе знаю. Вроде как успешное, но мне его дизайн не нравится>>209616889Я вообще в Екб никогда не был. Может именно мое будет исключением и выживет?>>209616922Без понятия совершенно
>>209616710А зачем из выкидывать? Попрошу молодых людей не шуметь и не мешать посетителям. Вызову полицию если что
>>209615921 (OP)Ставь где-то на выезде-въезде с города. Или у транспортной развязки. Все эти дайнеры, по фильмам, плотно ассоциируются с дорожными приключениями. В меню обязательно всякие яйца с сосисками и беконом, хешбрауни(драники), картошка фри, кепчуки и горчицы. И литры кофе в прозрачных чайниках. Музыка - ненапряжное рокабилли или вообще радио из фоллача, лол.Главное, чтобы пидорахи не разгромили все с воплями аааарррряяя мурриканское нинужно нам тута!
>>209617163>Может именно мое будет исключением и выживет?Зумер, плиз. Подрасти немного, наберись разума. Может у тебя ещё и тяночка не такая как все?
>>209617163>Может именно мое будет исключением и выживет?Не будет. Ты пытаешься открыть мелкий ресторан без денег, опыта и бзнес-плана.
>>209617262Таких любителей американской романтики 1 на 1000, большинство остановятся у шашлычной какой-нибудь или кафе "У Алены"
>>209616287Низкий асортимент, высокие издержки, высокая концентрация конкурентов, низкий оборот, просадка спроса... Ты 2 дня пропаботаешь
>>209617345Тянучки вообще нинужны яскозалъ>>209617373Тогда остаются лишь манямечты, где я успешный и уважаемый в округе мелкий предприниматель >>209617415Семейные пары и простой народ, которому нужно вкусно перекусить в атмосферной обстановке
>>209617539Почитал тред. У тебя нихуя не взлетит. Не потому что идея хуевая или что-то вроде этого. Просто ты вообще реальность не чувствуешь. Какие нахуй семейные пары в дайнере? Это придорожная забегаловка для дальнобойщиков.
>>209617665>исконно русской аибСпижженной с форча. Ты небось и жидовскую религию исконно РУССКОЙ считаешь, обрыгаловка ты поехавшая. Пиздуй путинки накати.
>>209617540Ну открыть шашлычную явно дешевле, чем такую йобу отстраивать. Соответственно и цены меньше будут
>>209615921 (OP)У нас в Челябинске American Diner есть сеть. Ламповости не хватает, хотя вроде замах был.
>>209615921 (OP)>Что для этого нужно и во сколько это добро обходится? Минимум 10кк, по-хорошему от 20кк. Если будет меньше - риск обсёра вырастает.
>>209617555>>209618218Почему так дорого? Во всяких статьях писали что в США такое взлетело по ому что было очень дёшево
>>209615921 (OP)ахаха... смешно. открыть общепит. ахаха.. в пидорашке ахах..ебучий киоск с шавой по правилам хуй откроеш, а с такой еболой вообще охуееш от проверяющих.да еще нужно МЕСТО куда его заебенить. Ты конечно место найдеш, а тебе ОТКАЖУТ "извиняйте, в этом месте ставить НЕЛЬЗЯ". так было у меня, потом во всех 5ти местах открылись киоски КОГО надо ибо чинуши только и ждут когда пидорашка им ТЕМУ принесет
>>209617262согласен с этим анонистом, однако пидорандели всё равно не поймут, ибо зумеры не испытают ламповой ностальгии, бабкам сракам вообще похуй, а бумеры в большей массе своей откровенный алкоскот прям как я, выпил 150 за ужином и уже себя ненавижу
>>209618522Что открывал? Кофейню, кафешку или бар? >>209619235Да>>209619388Зумерье вроде должно вообще радугой кончать. Они же все выращены на амерских фильмах. Каждый второй хочет уехать из грязной пидорахии
>>209620992>> Зумерье вроде должно вообще радугой кончать. Они же все выращены на амерских фильмах. Каждый второй хочет уехать из грязной пидорахиив основном на марвелопараше, а это никак не относится к тому что ты задумал.вообще неплохо было бы для начала какойнить опросик в соцсетях запилить, затем подготовить бизнесплан, хотяб на коленке, а уж потом продумывать. а у тебя пока только идея есть
Пидорахи ночью разъебут или разрисуют. У нас же ебаное быдло в стране. А так я бы с удовольствием в такое ходил.
>>209615921 (OP)У нас в городе есть похожее заведение, пользуется успехом.https://vk.com/route66_diner
>>209620992>Что открывал?хотел запилить бар. нашел несколько мест. ВСЕ отказали. через ДЖВА месяца случайно шел мимо одного места а ТАМ СТОИТ СУКА точка, собрался и прошел по остальным местам... на одном месте даже минирынок потом построили.всё потому что сидит такая путинская МРАЗЬ на своем кресле а у нее 10 подсосов, своих, с которых она имеет бабло и вот ТЫ такой умный приходиш с ИДЕЕЙ. которую они так и ждут.поэтому если хочеш чего открыть сначала купи помещение, а потом ебись. взять землю под проект не выйдет, твой проект им самим нужен.
>>209616024Очевидно, готовить надо то, что едят ёбуржцы, а не то, что ты хочешь. То, что ты хочешь - пожалуйста, но в дополнение.>>209616090Скорее, они бизнес по мытью квартир у бабки-узбечки отожмут. Денег больше, а ебли меньше, чем с общепитом.
>>209625478Средний пидораха со средней за может позволить себе 100 бигмаков за месяц при условии что всю за на них будет спускать
>>209616090Ну посмотри сам, тесно и неуютно. Думаешь реально взлетит, когда кафешек тысячи, на любой вкус и цвет? Плюс теперь надо на деливери ещё ориентироваться, будут они твои вафли доставлять или нет.
>>209615921 (OP)Разобьёшься об санэпиднадзор, роспотребнадзор, аренду или постройку аутентичного помещения и конкуренцию со стороны шавурмичных, макдака, бк, кфс и сабвея
