Пельмени тред успешно тонет тут https://2ch.hk/b/res/213081972.html так что продолжаем треды о простой и здоровой еде известной на весь мир.На этот раз предлагаю поговорить о КАРТОШКЕ. Вареная, запеченная, жареная.Готов есть это лакомство в любом приготовленном виде но есть нюансы. Если картофан вареный или пюрешка то к нему ОБЯЗАТЕЛЬНО БЛЯТЬ обжариваешь лучек до золотистого состояние. По канону к любой картохе заходят грибочки и/или селедочка. Собственно дискач.
>>213098039 (OP)Самое то - это жареная в духовке. Но печёная хороша тем, что можно на неделю приготовить и есть так или подогревать и поджаривать на сковородке или с яишницей жарить.
>>213098039 (OP)Картофель сплошной крахмал. Не является полезной пищей и при злоупотреблении вызывает ожирение.
>>213098039 (OP)>Пельмени тред успешно тонет тутНахуй пошёл пидор блять. Картошку свою сам жри, уёбок. Сажи тебе гандон картофельный!
>>213099792Вместо фритюра можно на сливочном, именно на сливочном блять, масле лук обжарить на обычной сковороде. Тут главное не проебать момент когда он станет хрустящим и золотистым иначе получишь угольки.
>>213099448>Картофель сплошной крахмалПрикинь но сорта КАРТОХИ то разные и с разным содержанием крахмала. Те где крахмала больше отлично идут на пюре (супы пюре), варку и запекание (т.н. рассыпчатый картофель) те что потверже т.к. крахмала поменьше заебись для жарки, тушения и в обычные супы
>>213098039 (OP)>1 ПИКТАКУЮ ХУЕТУ СТОЛОВУЮ ЗА ПЮРЕ НЕ СЧИТАЮ НАХУЙ. ЕСЛИ ДЕЛАЮ С МАСЛИЦЕМ, МОЛОЧКОМ, СОЛЬЮ ТО НАКИДЫВАЮ В ТАРЕЛКУ 3 ЗДОРОВЫХ ЛОЖКИ. ВОТ ЭТО ПЮРЕ. А ЧТО НА ПИКЕ, ЭТО ХУЕТА ПИДОРСКАЯ ИЗ США
>>213102702Тоже заебись. Только в последние годы, что-то не удавалось мне их собрать, может в этом повезет.
>>213103078>Тоже заебись. Только в последние годы, что-то не удавалось мне их собрать, может в этом повезет.Леса то гробят. В основном опята, сморчков уже сто лет не жарил.
>>213098039 (OP)Ну чёто я не уверен, что картоха полезная.Хотя раз в пару месяцев люблю навернуть с грибами и луком сковородочку жареной.
>>213098039 (OP)Пареная картошечка хороша при повышенной кислотности. Прям реально спасает от боли, главное не хуярьте масла сметаны туда.
>>213098039 (OP)Где бы найти информацию по сортам картофеля и как бы вообще заставить на государственном уровне заставлять производителей и продавцов маркировать именно сорта.А то яблоки они видите ли продают: гольден, семеринко,роял гала, фуджи, антоновка,белыйналив,редделишес и многие другие, а картофель - хуй вам в рот а не сорта.
>>213108199Сортов овер дохуя, и многие тупо смешивают по принципу "белая/красная". Хотя на самом деле разные сорта годятся для разных типов приготовления. Одни охуенны в варёном виде, другие в жареном. А так бывает сделаешь пюре, а оно мерзкое и водянистое шо пиздец.
>>213108503Я понимаю что сортов дохуя, но я не вижу этого на прилавке, что это такой-то сорт, а это другой, эти пидоры просто пишут "картофель", максимум бывает добавляют "красный/белый", ну иногда ещё "Тамбов/Липецк" или "мытый". Но самая подстава это картофель в упаковке на котором написано "для жарки", а по факту там какой-нибудь сорт картофеля который для жарки не подходит. Как бы заставить этих пидоров указывать сорт.На молоке же заставили писать БЗМЖ.
Мамкины ленивцы не упомянули одно годное блюдо, родом из РБ - драники.Причем труЪ - это напидорить на мелкой терке и добавить тольк лук, без яиц, муки и прочей нажорки.Поджирать со сметаной.
>>213108880Для этого поставщик должен это делать. А когда везут из Китая/Израиля/Египта всем видимо пох что там за сорт. Да и у нас часто пох, хорошо если напишут "картофель, сорт Невский", но надо тогда знать как выглядит Невксий чтобы если что понять что тебя наёбывают. А то у нас чуть ли не вся говядина в магазине "мраморная", хотя по факту она нихуя не мраморная.
Есть такой сорт РЕПАНКА, спрашивайте у селюков на рынке. Такая среднего размера, круглая, шкурка слегка шершавая, сверху темная но внутри белая-белая. Суть в том, что ты ее просто моешь от земли и закидываешь в духовку просто без нихуя. Там она через 10-15 минут буквально взрывается изнутри нежнейшей, начинкой из самой себя. Вытаскиваешь прям горячую, сверху кусок сливочного масла или сметаны, соль, перец, лучка покрошить и зелени и можно есть. Вкусно и нажористо как пиздец.
>>213098039 (OP)Довел хуйло страну. Опять все на картошке и макаронах.Блядь, стою жарю это хрючево с бабкиного огорода, промерзшее, и нихуя кроме лука и яйца довать нпчего. Сраная курина 200₽, не могу позволить хотя-бы через день. Ёбаный в рот, вас пидарасов ёбаных, всю страну проебали, чертям на дворцы, сосут хуйцы.
Вот вам тема: молодая картошечка, политая маслом и запеченная в духовке. Вкус - мое почтение, выглядит еще лучше чем на фото в рецептах.
>>213109191> родом из РБ - драники.Драники охуенны!Но лично я предпочитаю на крупной тёрке и с яйцом. Пища богов!
>>213109975> у нас чуть ли не вся говядина в магазине "мраморная"Так когда "мраморная" написано с маленькой буквы - это не сорт мяса. Это значит "с прожилками специальной белой плесени", как сыры: Рокфор, Горгонзола, Камамбер, Бри.
>>213112039А ты жарь картофан, жарь. Картофан сам себя не пожарит. Ночь - самое время для жарки картофана!