"А почему бы не сварить плова?" - задумался я третьего дня. Сказано - сделано: была закуплена свежая телятина, сопутствующие овощи, из недр кухонных шкафчиков - извлечён "настаящий индийский, мамай клянус!" рис с поэтическим названием "Басмати" - "Король Специй", процесс уже готов был закипеть на полную - как вдруг выяснилось, что моя любимая скороварка, в которой я обычно готовил плов, куда-то запропастилась. Пришлось ехать за казаном. Более-менее приличным оказался казан на 4,5 литра, следом за ним сразу шёл девятилитровый, который уж дюже здоров для моих целей. Но, так или иначе, к сегодняшнему дню всё готово и можно начинать.Засим, пятничный "Плова с аноном"-тред объявляется открытым. Проходите, присаживайтесь, доставайте котомки с тухлыми яйцами и погибшими помидорами - мы начинаем начинать!Итак, у нас заготовлено полкило телятины, три стакана риса (чуть меньше: часть съебалась при промывке), две головки чеснока (одна оставлена "в сборе" и не сильно чищена, вторая - очищена и поделена на зёрна, предполагалось, что она будет обжарена вместе с мясом, но я пока не определился), морковь, порубленая в четверть кольца, лук - в полкольца, из приправ - зира, барбарис, куча разнообразных перцев по вкусу, и некая смесь "плов восточный".
Пока в казане нагревается масло, а духовка разгоняется до 200°C - я готов выслушивать критику своего надёжного, как швейцарские часы, плана.
Если в тред зашёл анон, многосведующий в плововарении - я всегда открыт для советов мудрых. Это такой реквест, если что.
>>215958149Ради себя - ты сделаешь отвратительно выглядещее хрючево. Так что, лучше, старайся ради меня!
А вот и первые проблемы: подозрения, возникшие еще в магазине, подтверждаются - пятка казана слишком мала даже для маленькой комфорки, и нагревается он довольно медленно. Впрочем - для обжарки мяса и овощей должно хватить, а остальное сделает духовой шкаф.
>>215958441Да ёб твою мать, мобильник! Как тебя нужно повернуть, чтобы фотографии были правильно соориентированы?
>>215958441>а остальное сделает духовой шкаф.А остальное (зирвак и рис) должно булькать на медленном огне.
>>215958468Говядина - мясо довольно жёсткое, томление в духовке должно подразмягчить его. Да и рис получше напитается соками и ароматами. По идее.
>>215958597Я бы не советовал, вода должна испаряться частично.>>215958556Ну так ты говядину сразу в масле обжаривай. И режь кусками поменьше.
Поехали. Мясо предполагается обжарить до лёгкой корочки, затем - лук до золотистости и следом - морковь.
Всегда делаю плов со свининой. Сначала топлю жир и на нём жарю мясо, потом добавляю морковь, потом специи, потом лук, потом рис и заливаю водой.
>>215958998Чот масла маловато.Обжаривай минут 20, чтоб вся влага из него ушла.Лук стоит обжаривать до прозрачности.
>>215958980Предлагаешь полностью готовить на плите? Меня пята казана смущает - он получит достаточно энергии, чтобы всё выпарить? Духовка-то затем и предполагалась, что равномерно его прогреет.Алсо - запах жарящегося мяса уже делает меня урчать животом и пускать голодную слюну. <Может - ну его, тот плов? Не, раз уж взялся...>
>>215959207Всё масло стекло по стенкам казана на дно: антипригарное, матьиво, покрытие... Так я его чуть ли не стакан залил.
>>215957847 (OP)Казан - говно. Вот моя критика. Лично я готовлю исключительно в ВОКе плов уже как несколько лет. Казан - нахуй не нужен. Берешь газовую плиту и на неё ВОК. Все ахуенно. 10 из 10. По поводу тебя единственный доеб что лук слишком крупно нарезал надо квадратиками мелками и морковь соломкой.Узбек
>>215959435>газовую плитуЛол. Весь город на липиздричестве, а докупать баллон и примус только ради плова...
Скорее всего не взлетит и оп получит кашу/полукашу, а не расыпчатый рис. Пытался кучу раз сделать плов в таком же казане и на домашней плите. Каждый раз хуйня. Подозреваю ,что дело в том ,что плита не вывозит огромный казан. Там более ,что она греет только дно, а не вокруг. Покупал разный рис, всё одно. Дико горит с этой хуйни. Надо наверн в чем-то поменьше готовить или я хз ,что я делаю не так.
>>215959435>морковь соломкойПловов столько вариаций, что морковь можно как угодно резать.В ташкенте ел плов, так там морковь была на тёрке тёртая.
>>215959534Бля. Хуево тебе. У меня дома газ.>а докупать баллон и примус только ради плова…Ну вообще имеет смысл. У ВОКа маленькие тонкие стенки, так что все нагревается максимально быстро и на ебенешем жару можно все быстро запасировать без потери аромата.Бла. Короче я не могу пояснить как это. Короче один раз попробуешь ВОК на газу то все газаны и прочую срань тупа сдашь на металлолом через недели.>>215959573Согласен. Но соломкой красивее. Тупо эстетичные.Кстати, ОП. Советую использовать в следующий раз нерафинированное масло которое воняет семечками. Бадяжишь его 70/30 с хлопковым масло и получается ахуенно.>>215959662Да какая это утятница. Ты что хоть раз в жизни утку в ней готовил? Так и скажи. Я готовлю кашу в непонятной хуйне из чугунного лома.
>>215959663 -> >>215958483Эта зараза меня траллирует.В общем - пену я, на всякий случай, откинул, новая, вроде бы, не лезет. Но корочки на мясе всё еще нет - видать - масла дохуя. Пришло время лука? [Y/N]
>>215958441И внезапно оказывается, что газовая плита с языками пламени, ласкающими стенки казана, не так уж и плоха.Переверни казан, дятел. Хоть бы Сталика глянул для начала, чтоб узнать, какой стороной казан на огонь на утюг ставить.
>>215959949Тогда как-то она пиздец долго выкипает. Во всех рецептах обжарке мяса отдают минут десять, а тут уже прошло двадцать - и конца пока не видно. То ли плита не вывозит...Пена, кстати, снова полезла. Сидим, пердим.
>>215959920на глаз все делай лел ,а вообще одна из первых ссылок в Гугле выдаст сайт где можно настроить соотношение продуктов
>>215960345Фоткать пока нечего особо. Мясо активно не хочет зажариваться (уже полчаса не хочет, сука! Может - я что-то делаю не так?), а без этого дальнейшие действия не имеют смысла.Так, блэт, может - оно уже таки зажарилось, а я тут сижу жду, как дурак?)
>>215960200>Во всех рецептах обжарке мяса отдают минут десять, а тут уже прошло двадцать - и конца пока не видно.Меня узбек учил плов готовить - так вот он говорил каждый ингридиент обжаривать 20-30 минут.И зирвак со специями чтоб полчаса кипел.
>>215957847 (OP)Ах ты ж сука, ОП. Я вот только собирался на отъебись по фасту отварить макарошек, а теперь тоже плов захотел. А это надо пиздовать в магазин, да и готовить его это не в тапки срать. Ууу сууука.
>>215960723Дядь, я могу отличить свинину от говядины. Они, блядь, даже цветом отличаются, не говоря уже о фактуре волокон.
>>215960799Свинину замочили в луковой шелухе вот она и красная. Не спорь со мной. Лучше выкинь её пока не поздно.
>>215960779Тапок нету. Блядь, ещё и морковки нету, а нормальная морковь только у чурок за 2 квартала от дома, ууу блет.
>>215960884Ну да. А фактура волокон? А блядский жик, который я отрезАл с этих кусков? Или я говяжий жир тоже со свиным перепутал?
>>215960971На говядине нет жира. Тебе обманули. Тебе продали тухлый гной замоченный в шелухе из лука. Зачем ты будешь кушать гной из прыщей считай с рисом
>>215961390>на говядине нет жираГовядина об этом знает? Да, меня, скорее всего, объебали - но с весом куска (в котором хорошую долю составлял необрезаный жир), а не с составом и качеством мяса.
Тем временем, лук размягчается, а кольца, непосредственно примыкающие к стенкам казана, похоже, покрываются корочкой. Еще пару минут - и пора кидать морковь.
>>215961524Ну ладно. Короче, палю тебе фишку.Покупай мясо на рынке, если это говядина/баранина. При покупки конкретно хахаль, тогда из под прилавка тебе дадут хороший кусок без наебаа. То что на прилавке - это для урусов. Даже если ты белый выглядишь то ничего страшного, главное уточни про хахяль. Татары тоже белые и ничего. Нельзя друг-друга наебывать, а урусов можно.Короче всё. Теперь ты знаешь как купить хорошее мясо.Курицу лучше покупать в пятерке. Разницы никакой. А свинину не бери. нИКОГДА.
>>215961372Нет. Лука - нормально. Лука должно быть столько же по весу сколько и мяса. Главное его мелко нарезать кубиками а не как он и тогда будет хорошо.Берешь 500 грамм мяса - значит 500 грамм лука и 500 грамм моркови.
>>215960494>полчаса>мясо не жаритсяЧто ты там готовишь, блядь. Ты уже всё запорол и получишь резиновое мясо в итоге. найди на ютубе канал Хлеб Соль - там охуенный узбек пояснит тебе за основные принципы готовки ближневосточных блюд
>>215961752>Лука должно быть столько же по весу сколько и мясаТы блядь не шашлык в СССР маринуешь. Придурок, блядь, ты где такого начитался? Может, в какой-нибудь деревне так и готовят, да - ну, типа, нажористо с лучком-то - но это не показатель. Посмотри нормальные виды плова типа самаркандского или ситора-плова.
>>215961836Я в новом казане готовлю, в первый раз в нём, по сути. До того у меня была другая посуда, с другими стенками, другим дном, даже формы другой.У этого казана пята сильно меньше: старая посудина всю большую конфорку закрывала, а этот казан - даже маленькую не до конца. Через это, прозреваю, он греется хуже, и мясо готовится дольше.Привыкаю, крч, не ругайся.
>>215961957Он уже до корочки зажаривается, не думаю, что он станет еще светлее, чем сейчас. На фото плохо видно, но он уже подупрозрачный и мягкий.
>>215962046Для первичной обжарки нужно очень разогретый казан и масло соответственно. Тут лучше воспользоваться советом сэра Джейми Оливера: "Если вы точно уверены, что масло разогрето достаточно - подождите еще немного." Тогда будет вариант обжарить корочку. Иначе мясо начинает тушиться и потеряет весь сок в итоге.
Эх, тоже бы поел настоящего плова сейчас, только я рукожоп. Мой максимум сварить макарошки с каклетками. Вот мой батя умеет готовить охуенный плов(постоянно в командировки в Узбекистан ездил, когда я был пиздюком), жаль только, что лишь по праздникам это делает.
Пока ворочал зирвак(?) - обнаружил, что куски мяса тоже стали покрываться корочкой. Еще пару минут - и пора закидывать рис.
>>215962208То есть, при правильном рынке у каждого будет свой хахаль на рынке? Нахуй правильный рынок тогда. Ящетаю, что хахали только тянкам потребны.
А пока морковь отдаёт сок - нужно решить один вопрос: плита или духовка? Последняя до сих пор стоит и в холостую молотит 200°C. Выключить её и оставить плов доходить на плите на медленном огне, или после залива риса отправить всю конструкцию в духовку?
>>215957847 (OP)Проебывать время и энергию на процесс приготовления хрючева, которое исчезнет сразу после приготовления.
>>215962385Не при правильном, а при свободном. При правильном у каждого из жоп^Wкармана будет торчать Невидимая Рука. Пальцами внутрь, поближе к кошельку.
>>215957847 (OP)>была закуплена свежая телятинаСразу нахуй пошёл. Плов без мяса может быть, плов из баранины может быть. Из говядины ни в коем случае
>>215962558Никауих. Просто поражаюсь и даже в некоторой степени восхищаюсь людьми, у которых готовка - это хобби. Столько усилий ради продукта, смысл которого в обеспечении жизнедеятельности, когда можно сходить в столовую или приготовитььявство попроще, но не менее питательное.
Специи, чеснок, барбарис и рис были загружены в вышеназванной последовательности. При заливке водой часть барбариса съебалась подышать воздухом, падла такая, но в целом всё пока идёт по плану. Так что, духовка? [Y/N]
>>215963019И сейчас ты прям обоснуешь так, что все охуеют в тредеАра, я узбекский плов готовлю лучше любого узбека, ваш Сталик Ханкишиев ребёнок по сравнению со мной, оставь попытки оспорить мои знания в области пловных искусств
>>215963042А, да: масла, почему-то, всплыло меньше, чем ожидалось. Странно... Кажись, плов белый будет.Ставлю таймер на 45 минут, там посмотрим.
>>215963140Не будет плова. Не используй это слово, я запрещаю тебе это слово использовать по отношению к этому блюду. пловная полиция
>>215963230Анус себе запрети. Крч, пусть на плите доходит (и нахуя я только духовку вхолостую гонял, сколько липиздричества пожёг...)
Для недоповаров с рецептурами из гуглА!Настоящий рецепт плова, не однократно проверенный в приготовлении и дома, и на костре. Готовил в казанах различных объемов. Главное соблюдать пропорции. Мясо, рис, морковь, лук все по 1 кг. Специи: зира и шафран. Чеснок - 1 головка целая и не лущеная. Масло растительное грамм 300.Лук - рубится мелко. Морковь - тоже мелкой соломкой(только не на терке бля, если тереть уйдет весь сок. Мясо режем не крупно, размером примерно с фалангу большого пальца.Разогреваем сильно масло. Первым жарим лук,долго, пока он почти не исчезнет. Потом мясо пока не ужариться на треть. Потом морковь, томим минут 10 пока не отдаст сок. Солим, немного с пересолом и добавляем шафран и зиру. разравниваем и засыпаем рис, если не достаточно влаги, аккуратно доливаем воды, уровнем на 1 - 1,5 пальца выше риса. Закрываем крышкой, когда закипает уменьшаем огонь да минимума и оставляем на 30 - 40 минут. Для достижения максимального результата, после того как снял с огня накрыть бушлатом или одеялом и дать настояться с часок. Так что ты уже все изговнял, анон. Как обычно, когда первым начал жарить мясо. Выбрось все и свари пельменей.
>>215963412>шафранАзербайджанский плов по ыерганским мотивам. Где барьарис или что ни будь кислое? Какой кислотой ты собираешься разжижжать клестер в рисе?Хуйня у тебя плов то получится
я пробовал как-то плов в мультиварке заебашить, но он слипся. а время затраты не оправдывают такой риск
>>215963412Р.S. Перед закрытием крышки в центр втыкаем чеснок целой головкой. Чуть не забыл.Что то плова захотелось, поеду как баранинки куплю.
Всё, успевший подостыть кипяточек из чайника снова закипел в казане, так что комфорка переведена в позицию "полтора" (или лучше в "один" её?), таймер перезапущен, плов оставлен доходить на медленном огне. Можно и поговорить без спешки о том, где ваш покорный слуга обосравшись (ин бефор: везде), и что (и как) можно было сделать лучше.Алсо, минут через двадцать предполагается накрыть рис тарелкой, чтобы лишний конденсат с крышки не стекал обратно.
>>215963562клейстер у тебя в голове! что бы рис не склеивался его мыть надо раз 7 -8 пока крахмал не уйдет.
>>215963163Нет. Это вопрос не нации, а веры.Ты хуйню несешь, дурак. Ты сам можешь принять Ислам. Так что это не нацизм, а ты говоришь слова которых значение не знаешь.
>>215963903>клейстер у тебя в голове! что бы рис не склеивался его мыть надо раз 7 -8 пока крахмал не уйдет>и таким образом ты вымоешь весь крахмал с рисаПоздравляю, ты хуево повар, долбоеб, и всю жизнь ты жрал говно вместо плова
>>215964000Не обмани ближнего своего.Ну давай по фактом.1. Ты не ближний.2. Ты не свой.Так что технически не нарушается. Ты опять обосрался. Как жы ты слаб в теологии и политологии.
>>215964041А вот мнение инцелов - пидерозадых меня не интересует. Привык к дерьму,кушай его сам пожалуйста.
А ведь всё началось с плова хотя всё началось с формирования вселенной и галактик, а потом нашей галактики, а потом Солннца, а потом Земли
>>215964246То есть замечание про клейстеризацию крахмала в рисе ты просто проигнорировал, говноед, и продолжаешь копротивляться? Твоя каша это не плов, додик.Иначе если ты будешь дальше копротивляться - давай фотку своего плова и я его разьеб в щепки, как и тебя
>>215964346Идиот ебаный, ты его хоть 100 раз помой, из него крахмал не перестанет вывариваться, ебанат
>>215963941Вопрос только в терминах. Это в любом случае дискриминация, пусть и по религиозному признаку, что никак не делает вас лучше. Можно вас под одну гребёнку - ксенофобия, нацисты, расисты и прочее быдло.
Я из первых рук вам сообщаю, что я знаю про плов:1) Мясо-лук 1:12) Морковь крупной соломкой надо резать3) Рис надо промывать
>>215964246>>215964299https://stalic.livejournal.com/593946.htmlУчить вас дегенератов приходится, будто мне за это воздастся
Собственно - рис это практически чистый концентрат крахмала, так что мой его, не мой...Алсо, вода сверху риса (наливал, чтобы превышало на палец) ушла на удивление быстро, однако после этого в казане прекратилось всяческое движение. Странно. На средний огонь его, что ли, поставить?Накрыл рис тарелкой, чтобы конденсат с крышки обратно не стекал, сверху, на всякий случай, положил бумажное полотенце, чтобы лишняя влага еще и туда впитывалась. Возможно, движняк из-за тарелки и притух, может, убрать её к бесу?
>>215964347>Урус не вывозит теологию и политологию>Начинает пытатся троллить парадируя акцент письменно. Большего и не ожидал.
>>215964538Нет. Это не дискриминация. Хочу продаю - хочу не продаю. Мне решать тебе продать или не продать. Это рынок. Это капитализм. Вот буду продавать мотоцикл на авито за 100к и ко мне придет мой брат, то я ему сделаю скидку и продам за 80к. Потому я что я так захотел. Это капитализм. Ты что-то имеешь против рыночка и свободной торговли?
>>215964753Тогда давай пруф, блядина маленькая, в котором напишут, что кислота не нужна, а клеклая каша вместо плова это правильно
>>215964854Нет. Это не логично.Это ты обязан и должен пруфануть что кислота помогает.А блядина - это твоя мамка.
>>215964938Я тебе дал пруф. Ты начал кукарекать что пруф не пруф, значит ты своей ебаный кукарек и пруфани, петушок маленький
>>215965018Нет. Это не пруф. Несите пруф от химика, а не маня-кулинара.У харчкашиева нет химического образования. Он не аргумент блядь.
>>215957847 (OP)Ты нихуя не шаришь в плове. Хотя бы Сталика на ютубе посмотри. Мультиварки блять, духовки, приправа для плова. Чо несет-то блять.
>>215965103http://www.sergey-osetrov.narod.ru/Projects/Water_and_heat_processing/Sacharification_starch/Sacharisation_starch.htmХимический пруф
>>215964681если ты не промыл рис то рассыпчатым плов не получится , да ты вообще все сделал не верно , не готов плов это слишком сложно для тебя
>>215965419 -> >>215964988Тарелку я уже убрал нахуй. То, что хорошо работало в старой посуде, видимо, нихуя не работает в новой.
>>215965361Дым со стенок пошёл, постарайся держать его каплей. Мяса кстати много не клади сразу, с перерывом в 3 минуты по несколько кусочков.
>>215965500Где ты увидел, что я не промыл рис? Что конкретно "всё", в чём "неверно", и как, по твоему - "верно"?
>>215964838Нет, это дискриминация, что ты продаёшь своим лучше, а чужим хуже, нацистская манька. А капитализм тут вообще ни при чём, зачем прилетаешь?
>>215965553>Не слушай хейтеров-завистиников. У тебя все получилось ахуенно. Тебя тролят просто.Масло надо перекаливать, и масло хлопковое Узбекистони, морковь режут соломкой в длину, жарят делают зервак.В зирвак добавляют чуть водицы, и засыпают рисомТруъ палов с белой моркови делаетсяПикрил перекаливаю хлопковое масло
Вот, блядь, странно. Уже второе тело врывается с воплями "всё хуйня, давай по новой!", а когда пытаешься, в целях личного просвещения, выяснить, какие твои шаги были неверные, и как нужно было делать правильно - тишина...Кажись - и впрямь троллят.
>>215965594ну смотри обжарил мясо ,потом лук затем морковь , специи по вкусу .рис хорошо промываем например на 500 грамм риса нужно будет 600 - 650 миллилитр воды ,зависит о риса ставишь на сильный огонь ждешь пока вода будет уже над рисом и уменьшаешь огонь варишь минут 5 -8 убираешь ,пусть минут 15 постоит и готово .Рис должен быть не доварен чутка и когда ты его уберешь он сам дойдет и будет рассыпаться
>>215966064Что ты несешь? Зачем ты хуйню советуешь ему?Сначала Марковь потом лук и после уже мясо в зирва к надо добовлять. Вот так правильно.
>>215965929>зигир йохЭто льняное масло, твой зигир. Оно для массажа хорошо, для эротического.То же и кунжутное но его разбавляют с хлопковым один к шестиЛьняное масло для ебли в очко применяют
>>215966064Прикинь - так всё и делаю.Так этсамое, товарищи эксперты, сейчас серьёзно и без дураков: противоконденсатная тарелка на рисе - нужно или нет? Раньше я клал, получалось годно, но у меня посудина была другая, с казаном работаю впервые.
>>215966140>Сначала Марковь потом лукЕбаный кыргыз, иди нахуй отсюда с неправильным пловом.Лук жарят первым всегда, кроме кыргызов
>>215966104>>Заебался ждать, перевёл на средний огонь. На малом - не кипит, зараза, ни в какую.Это ШАВЛЯ-каша тред!
>>215966197>Нанами Ясури.Надя Ярикова тебя зовут. Не пизди.>Накорми лучше своего барана, меня не надо.Ты как баран, курдичный баран. Жопа твой жирный.
>>215966140>Сначала Марковь потом лук и после уже мясо в зирва к надо добовлятьПиздец , ты как то по Рязански палов готовишь
>>215966158Пидор, зигир йох это смесь хлопкового, кунжутного и льняного масла. А свои пмдорские фантазии что ты там кого-то в очко ебешь оставь при себе.
>>215966346Ух, шайтан.Если переводить словосочетание зигир-ег буквально, то надо говорить "льняное масло". Особый вид льна выращивали по всей Средней Азии издревле, но всегда рядом с ним выращивали и кунжут, а иногда и другие масличные культуры. Да, часть кунжута использовалась для посыпки лепешек, но посмотрите, в какой пропорции выращивали кунжут и лен:
Движняк пошёл. Пока убавил снова на полтора.Алсо, снова сделал по центру углубление для контроля жидкости, а то старое осыпалось.Пахнет уже вкусно.Советчики, вопрос в силе: >>215966201
>>215966488Долго ты, блядина, хуёвый пруф искал? Или сам написал?Масло для плова Зигир - масло (зигирное масло), на котором готовили плов в старину, популярный продукт на всей территории Средней Азии. Это масло, которое готовят как из семян льна, так и с добавлением кунжута и других семян. Народы Узбекистана и Таджикистана считают, что 100% настоящий плов без масла Зигир приготовить невозможно. Масло Зигир идеально подходит для любого вида плова, жарки, тушения, можно добавить его к другим жирам ради особого вкуса и аромата. Состав 100% натурального растительного дезодорированного масла Зигир: семя льна, кунжут, арахис, семечки подсолнуха, семена технического хлопка, ядро абрикосовых косточек, грецкий орех.
>>215960494пены не должно было появиться.Ты казан не прокалил достаточно, вся суть в том что мясо при закладывании должно покрыться корочкой которая не даст соку выйти, таким образом мясо получитс мягким и сочным, а сейчас ты его протушил,и тепреь оно у тебя получится резиновое
>>215966312Такие комфорки поставили. Их уже раз меняли - старые вообще в труху сошли.К вопросу о советских плитах: старая Лысьва до сих пор на заводских комфорках: ржавчина есть, но чуть-чуть, греют жарко и исправно. Не гоните на старые советские плиты, они годные.
>>215957847 (OP)Пиздос>нагрев под казаном одной пяткой элетры1000>жира на фотах не наблюдается никакого>морковь порезана уебански>пропаренный рис >мало лука>чищеный чеснокЭто ещё не доебываясь, Ты рисовую кашу готовишь анон а не плов
>>215966846Плов он не приготовил, потому что изначально готовил рисовую кашу с мясом по-восточному. Получится съедобно
>>215966792Я любил кушать плов при жизни, поэтому вместо котла у меня казан и черти в тюбитейках вокруг скачат. Ой бляя. Каждый день одно и тоже. На мне эти черти тестируют все рецепты из всех книг сралика. Будь он неладен. Не спорь со мной. Я специалист по этой рисовой каши.
Это не плов а шавля, морковь желтая нужна, порезал не правильно, мясо тупо сварилось из-за того что налил мало масла.
>>215966896>Ваш плов - не плов!Ой, таки, вей. Рецептов плова в мире - вагон и тележка, даже с гречкой вместо риса где-то видел. Готовят его и так, и сяк, и эдак, из тысячи круп, сотни видов мяса и\или требухи (а то - и без мяса вовсе), с невообразимым количеством комбинаций специй, вовсе без специй, на десятке разных масел, вовсе без масла...Но каждая курва твёрдо уверена, что только её рецепт - Ъ, а всё остальное - рисовая каша.Я с вас хуею.
Надо весной мне пойти взять нормальный казан, а то готовлю в котелке чугуниевом, а он не очень для плова подходит. ОП конечно же не плов в итоге сделает, но сожрать можно будет.
>>215967063Хорошо. Я искренне приношу глубочайшие извинение Сталину Гусиашвили. Мне жаль что я оскорбил его память.
>>215967125>Рецептов плова в мире - вагон и тележка, даже с гречкой вместо риса где-то видел. Готовят его и так, и сяк, и эдак, из тысячи круп, сотни видов мяса и\или требухи (а то - и без мяса вовсе), с невообразимым количеством комбинаций специй, вовсе без специй, на десятке разных масел, вовсе без масла...Именно. И ни одного, который готовится только с говной. Ты так обосрался как никто другой. Вангую ты сейчас пруф принесёшь с женских ресурсов с нямкой, где какая то такая же тупорылая манда, как ты, готовила хрючево не академический способом. >Но каждая курва твёрдо уверена, что только её рецепт - Ъ, а всё остальное - рисовая каша.Классических пловов всего лишь десяток>Я с вас хуею.Естественно. Каждый дегенерат хуеет когда его позицию разьебывают
>>215966839Ну тут на вкус нет напарников, хоть из курицы и грибов или вообще без мяса но жир же должен быть>>215966974>из всех книг сралика.Лол, как-то глянул а у него цены на книги про рисовую кашу ебанические, при том что особенностей там немного и любой (ну почти) узбек в ихних жральнях варит не хужена самом деле самый мерзкий плов почему-то в дорогих ресторанах типа чайхоны а не в гадюшниках
>>215967325https://www.youtube.com/watch?v=nJhXIaT9hco ВОТ зачем казан нужен чтобы приготовить на целую семью азиатскую.А дома можно и в толстостенной сковороде готовить.
>>215967125Плов с гречкой есть. Называется плов по купечески. Его ели обрусевшие азиатские купцы. Это нормально. До революции он был очень распространен по всей Российской Империи. Готовится как плов по Фергански то есть вынимается мясо после обжаривания. Только из специй еще добовляется порошок лаврового листа и в зирвак томаты тертые. Ну и сыпится Барбарис или Шиповник. Хотя бляд. Там очень много тонкостей. Могу дать рецепт. Но впадлу расписывать.
>>215967372>узбек в ихних жральнях варит не хужеАбсолютно неверно. Лучше сталиковского плова ни один ебаный узбек не приготовит, проверено десятки раз
>>215967262Почти всё. Мясо надо брать 1:1 с луком и рисом. Берёшь кило говнядины, значит чистишь дохуя лука.1. Выжариваем мясо до красивой корочки на средне-сильном огне2. Добавляем гору лука и жарим пока не станет бесцветным3. Кидаем морковь и обжариваем всё вместе.4. Заливаем мясо и овощи кипятком, будем делать зирвак. Воды надо так, чтобы закрывало на 2-3см овощи и мясо. Кидаем туда приправы, опускаем перчик и можно покидать чеснока. Зирвак должен минут 40 на малом огне побулькать, чтобы мясо не просто было красиво обжаренным, но и мягким, тем более говядина. Ну и соками пропитаться всё должно.5. Солим зирвак. Он должен иметь такую степень солёности, чтобы можно было твёрдо сказать, что есть небольшой пересол. Рис своё заберёт.6. Рис перед готовкой надо в семи водах отмыть. Я юзаю пропаренный длиннозёрный мистраль ибо из магазинных он лучше всех подходит т.к. ту же девзиру не везде найдёшь. Как только с него перестаёт смываться говно я его замачиваю в воде.7. Как зирвак основательно протомится, тогда выкладываю сверху рис. За оставшихся пол часа он заберёт оставшуюся воду и плов будет готов.
>>215967348>готовила хрючево не академический способомблять каких долбоебов только не бывает на земле, это пиздоскак вас земля таких носит
Че правда ОП рис не промыл??? лол. ты хоть раз видел рис который продают на развес? Он же чуть чище картохи с рынка.
>>215967799Кого нас? Людей, которые умеют готовить еду чтобы было действительно вкусно, а не просто съедобно? Для этого нужно учиться десятилетие, додик, а не брать сухое мясо без жира, бросая рис в слабокипящий зирвак
>>215959920бля, ты гонишь?Короче. творог в миску, туда яйцо бьешь. Добавляешь шщепотку соли, ложку столовую сахара, ванлин, немного разрыхлителя и 1.5 ложки с горкой муки.Мешаешь массу пока она не станет однородной. Она должна быть липкой, но это норм.Высыпаешь муку на тарелку, обваливаешь ладошки в муке, берешь ложкой шарик массы и закидываешь себе за щеку в ладошки. Крутишь шарик, пока не начнет прилипать к ладошкам. Начало? обавливашь ладошки в муке ещё раз. Повтори так раза 2-3. получится сырный шарик в муке. Дальше сковороду на огонь, где-то 7/10. Туда масла растительного. Как только нагрелось - плющишь в ладошке шарики и закидываешь в сковородку. Минуты 3 с каждой стороны.
>>215967832Нахуй иди сам и смотри мне, никуда не сворачивай! Я даже у чурок дагестанцев не смог найти вменяемой баранины и стоила она при этом дохуя и больше. Отдавать по 550-600р за кусок говна с жилками?
>>215967799БЕРЁШЬ СНАЧАЛА УКРОПУПОТОМ КОШАЧЬЮ ЖОПУДВАДЦАТЬ ПЯТЬ КАРТОШЕКСЕМНАДЦАТЬ МАНДОВОШЕКВЕДРО ВОДЫ И ХУЙ ТУДЫОХАПКУ ДРОВ И ПЛОВ ГОТОВ
>>215967999>Зирвак с говядиной сделать невозможно Схуяли насрали? Нельзя прокипятить мясо в воде с овощами? Ты совсем тупой что ли?
>>215967999Зирвак - это подлива - основа плова. Его приготовление начинается сразу после перекаливания масла с обжаривания лука, мяса и моркови и последующей варки, тушения этих продуктов с добавлением соли и специй до полной или полуготовности в зависимости от варианта плова.Чем тебе говядина не понравилось? можно мясо любое хоть кролик, хоть лягушка. Похуй.
>>215967755Спасибо за рецепт.>пропаренный длиннозёрный мистраль Как вы этот пластиковый рис от мистраль едите?
>>215967956Да-да. Люди десятилетиями учится хуй пойми чему. Спокойно идешь на рынок к Таджикам и они тебе целую тарелку тру плова замутят за 150 рубасов и еще лепешку из тандыра сверху.Не надо никакие 10 лет учится. Просто 150 рублей в кармане иметь.Не, ну если без стеба то самый лучший плов готовят Таджики. Душанбе стоит посетить только ради гастрономического туризма.Бывает на велики катаюсь по парку, а рядом есть рынок. Если проголодаюсь то еду к Таджикам. Ахуенные парни.
>>215968106Я разные сорта пробовал. У нас он сам по себе довольно чистый и хорошо с влагой дружит.Чёт раздраконили меня, я завтра куплю продуктов и сам заебеню тред с пловом
>>215968040>вменяемой баранины и стоила она при этом дохуя и больше. Отдавать по 550-600р за кусок говна с жилкамиСейчас сакман, баранины нет, у баранов разгар сезона размножения, их традиционно не убивают в это время. Это твоя проблема что ты хуёвый хозяин у тебя нет замороженной бараньей ноги в морозилке. И нехуй было называть блюдо пловом если ты готовил их говядины, которую чистоганом для "плова" используют только в дешёвых столовых
>>215968045Стенки всё равно толстые - часть тепла вверх уводят. Однако, с казаном я, кажись, и впрямь объебался: с такой пяткой его только на газу нормально пользовать получится.В следующий раз таки испытаю вариант с духовкой, она должна как следует его прогреть.
>>215968120В сковороде еще удобнее.Казан нужен, чтобы огонь был по всей площади. На обычной плите такого не достичь. Так что это хуйня и пустая трата денег
>>215968149>целую тарелку тру плова замутят за 150 рубасов и еще лепешку из тандыра сверху.Да ты бы и говна сожрал с лопаты. Я ел любой плов, но мой плов лучше любого из них, потому что я готовлю его правильно, а таджики на отьебись
>>215968172 >нет замороженной бараньей ноги в морозилке. >замороженной бараньей ноги в морозилке>замороженной в морозилке>замороженной>....>>215968244Васька, это цитата блядь. определение с учебника.
>>215968278Опу уже ананас один советовал обычный вок (с плоским дном) норм варик особенно если получится на несколько пяток поставить>>215968265>В следующий раз таки испытаю вариант с духовкой, она должна как следует его прогретьПиздос, на твой казан ещё дохера дров по ходу готовки подкладывают где ты в духовке собрался столько тепла запасти чтобы обойти недостатки плиты?
>>215968290Зачем ты клевету говоришь о Таджиках? Тебе жена с Таджиком изменила и теперь ты злой такой на них?
>>215968442>полуфабрикатТы даже значения слова этого не знаешь, видимо, додик.Полуфабрикат — изделие, которое подверглось первичной обработке, но нуждается в дальнейшей окончательной обработке, чтобы стать пригодным для использования.Двач образовательный, анон обучает даунов русскому языку. Благотворительность
>>215967924Где ты, любезный, углядел, что я его не промыл?Алсо, кто там за рис спорит - я готовлю вот это вот индийское чудо сельского хозяйства.Вангую, что сейчас вылезет очередная пачка "Экспертов плововарения с мировым именем", и начнёт вещать, что "только бурый рис со склонов <гора_нейм>, остальное - каша с мясом!"
>>215968481Двачую. В ней плов не сделаешь. Только если сам зиврак до готовить и рис засыпать + похуй какйо режим на мин 30-40 чтобы до готовилось. А так обычно все в сковороде жарю по отдельности, а потом в мультиварку закидываю. Получается норм и удобно очень. На нстоящий плов не претендует, но для домашней еды на 4-6 порций заебись
Я уже от скуки, начал читать хуйню, которую вы пишите. Это пиздос. Эксперты по хрючеву.. Бляяя, когда же ОП кончит уже!!
>>215968673Не ерничай долбоеб, тебе норм советуют. Кто виноват что у тебя и плита говно и риса хорошего нет?традиции двача - готовим как мудаки
Почему этому >>215957847 (OP) долбоебу не сказали, что плов надо слоями выкладывать и перемешивать нельзя? Ну ебаный в рот! Все испортил
>>215968757Хлеб-соль готовит современный узбекский плов. Именно поэтому его плов хуже любого другого, слишком упрощен, качество стало хуже
>>215968787Да ОП, похоже, забил хуй на набежавших кукаретиков и тред в целом, и пошёл, куда глаза глядят.Давно в треде ни вестей, ни фоток.
>>215968787Оп проблевася от своего говна недоваренного и скрыл тред, сейчас смотрит как индусы в тиктоке кривляются.
>>215968657>На нстоящий плов не претендует,Хватит уже носится с этим "настоящий плов". Если бы в настоящий плов узбеки бы ссали, вы тоже так делали бы?Я на 100% уверен, что даже у узбеков плов не получается одинаковым, у каждого повара свой вкус. Это как борщ. У одних капуста кислая, у других на сале, у третьих еще что-то. Однакого борщ же.
>>215968897>Щас бы путать стадии готовки плова с полуготовыми изделиямиВот это ты совсем хуйню написал. То есть в плове зирвак является готовым блюдом? Ты зирвак готовишь чтобы его есть? Парень, ты себя загоняешь все глубже, тебе удобнее просто признать что ты не знал значения этого слова и просто извиниться
>>215968980Украинский плов... Он же вроде из пшенки и сало да?Кулеш называется. Ну так вот. Даже Белорусский плов из картошки и то лучше.
>>215969005Можно съесть зиврак, он готов с точки зрения возможности его съесть. Ты опять проебался съеби уже.
>>215969065Кулеш это Кулеш. Он на кислой капусте с салом и пшеном, к плову никакого отношения не имеет
>>215969005Пиздец, какой же ты бред несёшь. Любой, мало мальски знакомый с технологией приготовления плова, будет охуевать с той чуши, что ты тут мелешь.
>>215969107Блядь, успокойся уже. Ты зирвак не ешь отдельно, он полуфабрикат. Барбарис сухой тоже есть можно, но он от этого блюдом не становится. Ты себя ещё глубже загоняешь, тебя всем тредом обоссут
МОЙ ТОП ПЛОВА..1. Плов из Фасоли.2. Плов из гороха.3. Плов из картошки. 4. Плов из манки.5. Плов из Геркулеса.6. Плов из перловки.7. Плов из пшена.8. Плов из кукурузы.9. Плов из макарон.10. Плов из Кускуса.11. Плов из полбы.12. Плов из свеклы.13. Плов из корня рагоза.14. Плов из лебеды и крапивы.А плов из риса - это не плов, а каша. Рис нельзя использовать при пригтовлении плова.
>>215969173>Пиздец, какой же ты бред несёшь. Любой, мало мальски знакомый с технологией приготовления плова, будет охуевать с той чуши, что ты тут мелешь.Не кукарекай, аргументы давай
>>215969175Ну не знаю, моя мамка плов хуже меня готовит. В разы. Может ты еще малой и у тебя мамка не непоколебимый дохуя авторитет в жизни. %ебал мамку твою
>>215969278Ваще то я совсем другое имел в виду. То, что она готовить нихуя не умеет, а аноны хуже нее готовят.
>>215969199>лазерсон. Кошерно, но это не плов.Вот топовый рецепт плова.https://www.youtube.com/watch?v=ixA4kkzgzIs
>>215969201Мудило, ты ещё скажи, что ты зирвак готовишь в прок и запасаешь его. Пиздец блять, полуфабрикат ололо! Мясо с овощами пожарил, залил водой, добавил соли и приправ и вот он твой ебучий бульон - зирвак
>>215969173Сука, что ты только что высрал? Где смысловая нагрузка у этого высера? >>215969107Рис тоже можно съесть, только в откидном плове он полуфабрикат. Ты логику понял, ты не настолько тупой, просто копротивляться, потому что понял, что не прав
>>215969331Зажарка называется. Заготовка по сути для хуевой тучи блюд. Можно с этой хуйни и плов, и суп захуярить. Гуляш, бля. Подливу.
>>215969331>зирвак готовишь в прок и запасаешь егоА интересная мысль, удобно же должно быть - разморозил/разогрел потом и херачь в нем рис
Сталик, конечно, ёбаный чёрт и уёбок.Но по части плова он мастер. Поэтому готовить надо в домашних условиях вот такhttps://www.youtube.com/watch?v=J-D3eZgos3IСделаю как-нибудь на днях и тред запилю. И пусть хоть какой-нибудь уебан скажет, что что-то не так.
>>215969357Ты сейчас все подмазываешь под свой бред. Все значит полуфабрикат чтобы ты не взял, значит везде ты прав, так? нет
>>215969331>Мудило, ты ещё скажи, что ты зирвак готовишь в прок и запасаешь его. Его можно запасать. Его морозят отдельно >Пиздец блять, полуфабрикат ололо! Мясо с овощами пожарил, залил водой, добавил соли и приправ и вот он твой ебучий бульон - зирвак>>215969357Посмотри на этого дегенерата сверху, он действительно настолько тупой. Ты не оправдывай его, он просто тупейший долбоеб
>>215969357Ты уже определись с кем разговариваешь. Ты как глупый пудель гавкаешь на все посты подряд?
>>215969408ВОДА ВЫПАРИЛАСЬ, НЕ УСПЕВ НАПИТАТЬ РИС@ПОХРУСТЫВАЕШЬ ПЛОВОМ@ГОВОРИШЬ, ЧТО ДВАЧЕРЫ НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЮТ В НАСТОЯЩЕМ ПЛОВЕ
>>215969473По существу ещё будет что высрать или ты неудобного собеседника тупо переорать пытаешься, осел?
>>215969519За шиворот говно тебе ща накидают. Иди нахуй видишь тут не до тебя. Тут еблан полуфабрикатный зиврак морозить будет с пруфами
>>215967832Нормальные люди готовят только из говядины. Максимум - курица или страусятина. Из свиней и овец только пидорасы делают.
>>215969645Только один. Ты кроме хуйни абстрактной ещё ни одного аргумента не привёл, просто залетныц тролль-долбоеб
>>215960557>Меня узбек учил плов готовитьРандомный узбек умеет готовить плов как рандомный пидораха щи или рандомный кастрюлеголовый галушки с борщом. Больше слушай мимокрокодилов.
>>215969654Он тарелкой накрыл лол, один хуй все выпарилось. Его вообще нельзя на огонь без крышки ставить
>>215969706Вот, вот то фото: >>215966568Край крышки виден. ОП, похоже, крышку снимает для фото, я не верю, что он - настолько мудак, чтобы без крышки готовить.
>>215969704Угомонись уже, чорт. Ты начал какую-то хуету нести про то, что зирвак нельзя сделать из говядины, потом вообще ляпнул про мороженный зирвак. Ты реально думаешь, что сможешь на серьёзных щщах кому-то заливать в уши подобный пиздёжь?
>>215968442>Какой ещё полуфабрикат?Ебать я орнул с вашей переписки. Ты Википедию отрицаешь или русский язык, нахуй ты на него сагрился? При чем тут заморозка и хранение, если полуфабрикат ом является любой продукт, не являющийся готовым блюдом
>>215969706Скажи этому челу что он плов не так готовит https://www.youtube.com/watch?v=nJhXIaT9hco , скажи что с двача пришел эксперт сейчас научит тебя крышкой пользоваться
>>215966568Пиздец, это просто печально, ОП, просто печально.Вообще, в любой подобный тред всегда набегает толпа дегенератов, которые знают как единственно правильно готовить истинный плов, который готовится только с соком мышей и волосами с узбекской мошонки.Но в данном случае у тебя вышла абсолютно печальная поебень. Ты бы хоть добавил зиры-куркумы, чтобы цвет и запах был плововый, а не такой.
>>215969705По рецептам даже имбецил может готовить. Готовил борщ от Ивлева и Маргариту по рецепту из кафе, соусы сам замешивал. Один в один как в кафе.
>>215969795>потом вообще ляпнул про мороженный зирвак>я никогда про это не слышал, поэтому это хуйня.Да твоя позиция понятна. Русского не знаешь, в ресторанный готовке нихуя не понимаешь, но всем недоволен
>>215969789У него ещё и рис сухой без воды. Пиздец. Чувак не вкурсе что плов как дошик ЗАПАРИВАТЬ надо
>>215969829>зиры>>215957847 (OP)> из приправ - зира, барбарис, куча разнообразных перцев по вкусуКажись, добавил.
>>215969807Да он просто троллит. Мы ему тут всем тредом пытаемся объяснить, он не может быть настолько туп
>>215969899Ты не отвечаешь, ты кукарекаешь. Нахуй ты мне второй раз пишешь что это не ты? Подозрительно
Создайте отдельный тред про свою зажарку бля и сритесь там, долбоебы. Ванную номерные треды через три дня.
>>215969938да там рис не доваренный будет, столько риса набухал. будет долевать получится пресное дерьмо. Зато закан купил! епта.
>>215969902А, не увидел. Видимо, оно на дне. Но выглядит довольно грустно. Не пловово. Плов он вообще оранжевый, радостный и яркий. А не цвета белого уныния.>>215969938В первую очередь меня смутил цвет. О сухости пока рано говорить, там же у него вроде есть вода. Он еще готовится. Но получится это рис с сухими кусками говядины. Типичный "рис с мясом".
>>215969807Ну ты ещё начни. Есть стадии приготовления. Берёшь и по рецепту делаешь пункт за пунктом. Какой в жопу полуфабрикат если ты всё готовишь от начала до конца в одном казане из свежих продуктов? Поджарка для супа по такой логике тоже полуфабрикат? Или сам бульон тоже полуфабрикат? Нет блять, это ебаная поджарка и ебучий бульон и только двачной дурачок пытается косить под умного и доёбывается до определения слова
>>215970002Чувак изначально неправильно начал, пропорции на хую вертел и получилось то что получилось. Алсо, в таком блюде вода лучший друг и товарищ, но только не с этим мясом. С жирной бараниной или свининой такой бульон сасный получается. Пить можно и кайфовать.
>>215969868Так и представил себе как в сорокоградусную жару чурки готовят зирвак и морозят его впрок посреди степи.
>>215970053Это можно считать за признание твоей неправоты? Ты сам доебался до моего слова "полуфабрикат" , сказал что зирвак это не полуфабрикат, а теперь говоришь что это я доебался? Извинения приняты, доброго вечера
>>215970007Смысл от воды, если рис ее впитал, а еблан выпустил весь пар? Пар должен все блюдо пропарить и приготовить. А вышло так, будто он бля пожарил плов, как батя суп
>>215970144>Так и представил себе как в сорокоградусную жару чурки готовят зирвак и морозят его впрок посреди степи.Да. Представляй. Все же в ресторанах готовят плов как в 14 веке.
ПОЛУФАБРИКАТ это ты сам. Батя твой на простныке свой фабрикат оставил, но мамка пальце в пизду запихала чтобы еблан такой как ты вылез полуфабрикатный
>>215970050Цвет вроде от морквы зависит. Заметил, что от магазинной морквы цвет всегда белый, сока то нет нихуя. А с базарной цвет как ты и описал
>>215970144В классическом рецепте зирвак можно остужать и разогревать. Плов на свадьбу узбеки могут начинать готовить за несколько дней до мероприятия
>>215970253Двачую, заготовка зирвака допускается. Об этом на ютубе есть пару видосов, и Ханкишиев говорил
>>215969760Бляяя. Огонь нахуй. Пловных дел мастер, ты бы в дин шел тралить местных своим хрючевом печальным. Я иногда такое - рис с мясом, ел у знакомых, которым родители готовили и не знали, как плов делается. А я сын повара, охуевал с таких раскладов, с того что люди такое вот едят. Как пустые макароны с каклеткой сухой. >>215970249Ну, для цвета еще куркуму запиливают. И да, морквы то больше надо, чем оп накидал. Он вообще хуйню сделал откровенную. Морквы в плове дохуя, она довольными брусочками повсюду лежит. А тут - нелепица какая-то уровня самой плохой столовой, где заставляют жрать что дают.
>>215970249Да, ведь на базаре и в магазинах разная марковь, одна с марса он красный и марковь более красная, а другая с луны она серая и не взрачная. как и в магазине так и на рынке все один поставщик может быть, никто не выращивает морковь у себя на грядке для продаже, это делают хозяйства гектарами моркови, и продают туда где больше заплатили
>>215970172Тут только опыт. И голова. Надо же понимать, что мясо ужарится, рис набухнет. А у него риса дохуя, мяса мало, морковь сок не даст - порезана неправильно. Тут весы кухонные в помощь и первый рецепт из Гугла.
>>215970170Хуясе чудеса анальной манёвренности. Иди погугли что такое полуфабрикат, а потом перечитай мой самый первый пост. Я тебе, дураку, ещё раз говорю, зирвак - это бульон из мяса и овощей, не больше. Он не имеет никакого отношения к полуфабрикатам т.к. по нормальным рецептам они готовится в казане и никуда оттуда не изымается. То что ты там можешь готовить хрючево, от которого обои отклеиваются, меня совершенно не ебёт. Никто в своём уме не будет морозить зирвак. Да хули с тобой вообще разговаривать? Мне вообще впервые в жизни только от тебя довелось услышать такую тупую мысль, что уже говорит о том, что ты сам нихуя не соображаешь как его готовить
>>215970401Пидоран, ты если не в курсе того, как делаются овощи в промышленности, ты лучше не пизди. Найди какого-нибудь знакомого в США или Канаде и спроси у них - каково им хрючить местные овощи. Любой кто жил до этого в нормальной стране тебе поведает, что это стеклянное безвкусное говно, ибо выращено обычно на гидре.Так что да, это разная морковь.
>>215970357Лол, анон, так это ОПовская фотка, он выше по телу кидал. А так согласен, пропорции наше все. Хотя многие итт и пишут, что плов - "Нарезал , закинул, подождал и пожрал", однако хуй там
>>215958998>Мясо предполагается обжарить до лёгкой корочки, затем - лук до золотистости и следом - морковь.А потом назвать все это пловом. ОП ебанат.
>>215970401У нас по городу наставили лотки и там бабки торгуют всякой хуетой. Сразу видно что своя - кривая, косая, однако вкус совсем иной, прямо знаешь, свежий. Я просто огородом и сам владею, и вкус своей моркови и магазинной небо и земля. В магазе это продукт морковный идентичный натуральному
>>215970524Ну, нарезал-закинул-подождал это когда ты уже знаешь, как его готовить. И делаешь на глаз. А тут у опа пиздец хуйня грустная вышла. Есть некая золотая середина между чуркобесами, готовящами истинно правильный плов на скалах на всё племя и вот такими вот "пловами" с унылым варёноподгорелым рисом с сухой говядиной.
>>215970472>Иди погугли что такое полуфабрикат, а потом перечитай мой самый первый пост.Полуфабрикат — изделие, которое подверглось первичной обработке, но нуждается в дальнейшей окончательной обработке, чтобы стать пригодным для использования.Погуглил. Вверху тип это уже писал. Зирвак конечным блюдом не является и не может быть пригодным для использования без добавления риса, слишком много жира, жидко, овощи порезаны не для самостоятельного употребления. >Я тебе, дураку, ещё раз говорю, зирвак - это бульон из мяса и овощей, не больше.И поэтому он называется не шурпа (чорба) а именно зирвак, потому что это обычный бульон? Ясненько, ты плаваешь где-то наверху темы, ты никогда в тонкости азиатской кухни не углублялся.>Он не имеет никакого отношения к полуфабрикатам т.к. по нормальным рецептам они готовится в казане и никуда оттуда не изымается. Хотел бы я посмотреть как ты будешь жрать зирвак. Прям очень весело было бы на тебя смотреть. >То что ты там можешь готовить хрючево, от которого обои отклеиваются, меня совершенно не ебёт. Никто в своём уме не будет морозить зирвак. Да хули с тобой вообще разговаривать? Мне вообще впервые в жизни только от тебя довелось услышать такую тупую мысль, что уже говорит о том, что ты сам нихуя не соображаешь как его готовитьАбстрактные вскукареки. Если ты этого никогда не слышал это не значит, что этого не существует. Человек постами выше уже писал что это возможно >>215970253
>>215970631По сути первоначально плов таким и был "Нарезал закинул", стандартной едой абреков на весь аул, да. ОПу просто тренироваться надо. Он накушался какашек, в следующий раз и моркови доложит, и мяса не пожалеет, а вот риса поубавит. Опыт в готовке наше все.
>>215970627Он прост не в курсе, почему в других странах овощи с приставкой БИО, или там ОРГАНИКА, продаются в 2-3 раза дороже. Почему? Потому что он пидорахен и вообще не в курсе, как это всё работает.А работает это так - овощи выращенные на говне на обычной земле всегда превосходят многократно по вкусу овощи, выращенные в скоростном темпе на гидропонике/обилии минеральных удобрений на пустой земле. Потому что более полноценные, в отличие от пустых стеклянных овощей производящихся массово. То же самое касается мяса и птицы, производящейся на гормонах. Любой, более-менее, понимающий человек, скажет тебе отличие суповой деревенской курицы от магазинного бройлера.Но не дебилы, у которых нет отличий, конечно же.>>215970748Ну так изначально и пицца была лепёхой с помидорками и сыром. Вся еда значительно трансформируется от изначальной, особенно проходя через разные кухни. Дополняется, изменяется, совершенствуется. В результате сегодня мы имеем приличную пиццу кучи видов, а не пресные лепёхи помидорные неаполитанские.
>>215970627Бабка купили в колхохе морковь отбракованную (ее там отбираю по сортам) по дешману и стоит продает. Это как бабки в переходе кофе и шоколадки продают. Все от сорта зависит, а не от того у кого покупаешь. Я в магазе такую сладкую покупал что у мамке на даче просто обычная была и мелкая, потом что на даче просто растет без технологии, посадили что выросло то и съели. Просто был на производстве в сх на моркови, видел и сортировку и как промороженное говно собирали (после заморозков)
>>215970743Он прав. Не обжарить, а обдать. Лук пассеровать надо что б сок дал две три минуты, мясо вообще бля жарить ДЛЯ ПЛОВА нельзя. Тру плов готовится на собственном жире и соку. Выложил мясо, обдал лук - выложил, обдал морковь - выложил. Засыпал рис, залил водой, крышкой накрыл и забыл на два часа на медленном огне.
>>215970910>Лук пассеровать надо что б сок дал две три минуты, мясо вообще бля жарить ДЛЯ ПЛОВА нельзя.Плов по-русски под названием "Каша рисовая Купеческая с мясом"
>>215970825Органика это все что не органика, т.е. все что с угловодом, любая морковь это органика. Еблан иди химию почитай школьный курс.Да может есть типа технологии выращивание без применения удобрений и солей всяких (неорганики), но это не в этой стране раз, и больше маркетинг чем реальная разница два.
>>215970910>Выложил мясо, обдал лук - выложил, обдал морковь - выложилСталик и любой узбек тебе таких залуп за щеку накидает за это, пиздец. Ты никогда не слышал про звук "джизз" при жарке лука для узбекского плова?
>>215970847Да и похуй, где она ее взяла будет честны. Главное что она похожа на морков из земли, нормальную. А не на хрустящее безвкусное нечто из супермартов.
>>215970825Хех, а фондю как был задуман едой крестьян и прочих нищих, так с тех пор и не трансформировался
>>215971028Нихуя ты долбоеб, лол. С углеводом, школьную химию он меня отправляет почитать, ахуеть. Похуй, доказывать что-то школоте пиздоиздной - не моя задача.
>>215970717>Полуфабрикат — изделие, которое подверглось первичной обработкеДа, свиной шницель из пятёрочки или куриные ножки это полуфабрикат. Мясо обработали, сняли шкуру и пр. и упаковали, а затем выставили на продажу. Вот это да, полуфабрикат. Он прошёл первичную подготовку. Зирвак же это "промежуточная стадия" плова и готовится он в разы сложнее чем просто ощипать курицу, отрезать крылышки и уложить в упаковку.>>215970717>ты никогда в тонкости азиатской кухни не углублялся.А ты, как я погляжу, просто невъебенный спец. Как ты там говорил?>Абстрактные вскукареки?>>215970717>Хотел бы я посмотреть как ты будешь жрать зирвакСовсем долбанулся? Нахуй его жрать вообще? Ты жареную картошку сжираешь ещё на стадии только почистил картофан не включая плиту?
>>215969519>Вкратце накидай рецептМорковки/мяса/риса 1/1/1 по весу. Лука прям немного - думаю, одно большой луковицы на килограмм всего - за глаза.Обжариваешь мясо, потом туда лук (режь его как хочешь, я режу третями полуколец), потом морковь, нарезанная соломкой (!), туда же зиры. Обжариваешь всё это. Потом заливаешь водой, солишь-перчишь, кладёшь перец чили, если есть и чеснок, если есть, всё это бурлит на мелком/среднем огне час-полтора. За это время рис сначала замачиваешь (замачивать лучше изначально, ещё до начала готовки), а потом промываешь. Закладываешь рис, доливаешь воды, если надо. Во время готовки перемешивать рис можно, мешать его с остальным нельзя. Как вода почти выкипела - плиту на ноль, накрываешь тарелкой всё, салфетками/полотенцем и крышкой. И так минут на 40.Всё, потом открываешь, перемешиваешь, ждёшь минут 5 - жрёшь.
>>215971028А работает это так - овощи выращенные на говне на обычной земле всегда превосходят многократно по вкусу овощи, выращенные в скоростном темпе на гидропонике/обилии минеральных удобрений на пустой земле. Потому что более полноценные, в отличие от пустых стеклянных овощей производящихся массово. То же самое касается мяса и птицы, производящейся на гормонах. Любой, более-менее, понимающий человек, скажет тебе отличие суповой деревенской курицы от магазинного бройлера.Школьник фантазер. Иди поработай на производство той же питы и поймешь. Никто не будет пихать гормонов и прочего потому что это сделает продукт дорогой.Проще вывести породу птиц которая хочет только жрать и срать и будет сама набирать весь, кормить ее максимально правильно и все. Никто на курицу которая стоит 3 копейки не будет тратить деньги на гормоны. Они дохнут там десятками за ночь.
>>215969615>Тут еблан полуфабрикатный зиврак морозить будет с пруфамиИ что? Лазерсон вон сказал, что так вполне можно делать.
>>215971041Нет, зато я знаю что если лук зажарить для блюда, которое потом планируется на пару готовить (гуляш, плов) то будет говно, т к. сок нахуй выпарится.
>>215970748ОП-у, первее всего, нужно было, блядь, башкой думать, когда он за новой посудиной ехал. Ну, хуле уж тут, буду готовить в том, что есть.Тем временем, ОП вырубил плиту (судя по яростному шкворчанию, то, что булькало в ямке, таки уже было маслом, а не водой, так что да, пора), укутал казан, чем придётся - пусть доходит, и уселся рубать в Думец. Как подостынет - будет и дегустация.Алсо, ОП в рот ебал всех понабежавших Ыкспердов, которые лучше Всевышнего всё знают. Однако, ОП искренне благодарен тем, кто не начинал свой пост с пассажа "ты хуй и говно", а советовал, что и где можно исправить/улучшить.Отвечая на часто задаваемые вопросы: да, ОП хорошо промыл рис. Да, у ОП-а есть крышка, и вся готовка происходила под ней. Нет, тарелку ОП очень быстро снял - не взлетело. Нет, ОП еще не траванулся армия в принципе приучила ОП-а к тому, что можно сожрать всё, что недостаточно быстро для того, чтобы убежать - дегустация будет после третьей главы.Также, ОП выражает удивление по поводу того, что (по мнению окружающих) у него мало мяса: и объёмно, и по весу мяса и риса было поровну. Также, ОП принял к сведению, что морковь лучше рубить на шпалы.Всё, не буду мешать вашему срачу, лол.
>>215971174ПИЗДА. Каждый пост друг другу противоречит. Я отчётливо понимаю что ты сейчас начнёшь съезжать и говорить, что ты мимодаун и прошлый пост не писал, но все же.>Совсем долбанулся? Нахуй его жрать вообще?>бульонБульон это не еда? Ты не можешь есть бульон отдельно, с солью? Ты действительно не врубаешься или что?От того, что ты полуфабрикат назовёшь промежуточный стадией, он полуфабрикатом быть не перестанет. В твоём воображении, в твоём больно понимании, слово полуфабрикат как-то связано с фабрикой видимо, поскольку ты латыни не знаешь, и не можешь понять, что слово fabricatus означает приготовленный или изготовленый. ПОЛУФАБРИКАТ это значит на половину приготовленный, блядь, неужели это так сложно? Ну сука, ну почему блядь мне вечно попадаются абсолютно необучаемые пидорашки, которые элементарных основ в вузе не получили, чтобы понимать о чем говорит мало-мальски образованный человек.
>>215971394Вставную челюсть не забываешь каждый день чистить или мамка за тебя разжёвывает твёрдые кусочки и сразу в клювик кладёт?
>>215970910>Тру плов готовится на собственном жире и соку. это вряд ли, по крайней мере я ни разу не видел чтоб его так готовилихочешь узнать как готовится тру плов - иди в ближайшую чойхону в своём городе и у повара спросиа если серьёзно, видов плова over9000, и что есть тру а что говно попробуй разбери - это та ещё вкусовщина, а в плане вкусовых качеств всё сильно зависит от опыта и прямоты рук поварамимо анон из Ташкента
>>215971234>ато я знаю что если лук зажарить для блюда, которое потом планируется на пару готовить (гуляш, плов) то будет говно, т к. сок нахуй выпарится.Плов не готовится на пару. Он на нем выстаивается. Рис в плове варится в кипчщем зирваке до альденте, запаривание это последняя стадия приготовления плова. Зато ты теряешь и вкус, и цвет плова, сознательно нарушая технологию приготовления
>>215971598>видов плова over9000Это кажется. Настоящих пловов всего 5 десятков видов, все остальное уебанские вариации нямки. Настоящие виды пловов прописаны в источниках конца 19,начала 20 века
>>215971541Мой пост был >>215967755Ты же что начал?>>говядина>зирвак>Пошёл сразу нахуй За что сам и был послан по тому же адресу. Потом ты стал на подливе съезжать, мол кукареку, зирвак ЭТО ДРУГОЕ. От тебя же услышал про замороженный зирвак ну и прочий пиздец. Нет не я бы понял вскукарек, что зирвак надо с бараниной готовить, просто проигнорировал бы, но я так толком и не услышал от тебя схуяли нельзя сделать плов на говядине
Ещё раз.НАХУЙ ВЫ СПОРИТЕ, ЕСЛИ ЕСТЬ ДОВОЛЬНО КОРОТКОЕ, ПРОСТОE И ДОХОДЧИВОЕ ВИДЕО ОТ СТАЛИКА КАК ГОТОВИТЬ ПЛОВ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ?https://www.youtube.com/watch?v=J-D3eZgos3I
>>215970627Идиот. Есть крупные овощные базы, откуда по всему городу развозят. И в ларьки и в Ашаны. А твои бабки с овощами наняты ашотами и продают типа свою зелень, которую им каждое утро с этой же базы и привозят.
>>215971862Я ещё раз вернулся к началу т.к. уже просто стал терять смысл всей этой беседы. Я тебе повторно задал вопрос, а ты что?>LE POUQE
>>215972050Он тебя просто разьебал на знании латыни, тебе даже по существу и возразить нечего было. Вот это результат
>>215961700> При покупки конкретно хахаль, тогда из под прилавка тебе дадут хороший кусок без наебаа. То что на прилавке - это для урусов.Что ты подразумеваешь под словом "хахаль"?
>>215970847В ваших мухосранях может. В ДС нет никаких колхозов и очереди бабок скупающих второй сорт на продажу.Есть контракты с сх предприятиями, заключённые на год вперёд, есть огромные овощные базы куда всё свозят и развозят по всем торговым точкам города. Так что обычно всё с одной партии.Ну есть ещё теплицы огромные, но это не везде.
>>215971986Идиот тут ты. Я покупаю морковь и в магазине, и у бабок. Цена почти одинаковая, вкус разный. Похуй с каких баз ее бабки закупают, главное что не с тех же, что и супермаркеты. Мне не важно откуда морковь, важев ВКУС
>>215972115Очко ты себе разъебал. Пол треда кривлялся и нёс какую-то хуйню про мороженные залупыирваки и прочую хуету. Ни одного вменяемого ответа почему нельзя сделать зирвак с говядиной. Только газирование лужи по поводу полуфабрикатов и прочего говна
>>215972190>Плов у него с говядиной не делают.По ому что его и не делают. Нет ни одного классического рецепта этого блюда, которое можно назвать пловом, которое готовят только из говядины. Это резолюция, основанная на справочнике узбекской кухни 1922 года. Все остальное это вариации хрючева по мотивам узбекской кухни
>>215972190Не делают. Мясо сухое же, хоть как приготовь, и волокнистое. Баранина либо (внезапно) свинина тру
>>215972295Ну что и требовалось доказать. Твой основной аргумент насчёт полуфабрикатов ты отбросил потому что на пятисотый пост до тебя наконец-то дошло почему над тобой полдюжины анонсов орали из-за твоего незнания матчасти и упорного, воинствующего невежества
>>215972291Еблан, где бабки могут покупать? Овощной рынок поделен переделен. Переодически стреляли. Погугли база на софийской в СПб например. Там и бабки и сети закупают. Никто с юга не везёт газельку с пиздатой морковью, чтобы бабки тебе за копейки продали.Но ты живи в своём манямире , что бабки знают места, где натуральную морковь тебе закупать
>>215972690>Самое вкусное мясоПопробуй его год не поесть, поймёшь какой она вкус имеет. Мерзкий сладковатый привкус, отдалённо напоминающий трупный запах разложения. Невозможно это дерьмо жрать, говна с лопаты любому свиноеду
>>215972691> вести с юга> закупать Прикинь, некоторые морковь выращивают, охуеть да? Ты чего кривляешься тут? Я тебе сказал что мне похую на места закупки. В супермаркетах морковь по вкусу одна и сок не даёт, у бабок другая и сок есть, и вкус идентичен той, что я сам ращу. Хули ты про свои базы заладил, придурок? Мне похуй откуда она у бабок, хоть от Аллаха, главное что вкуснее магазинной
>>215972461При чём тут вообще полуфабрикаты? Мне хоть кто-нибудь тут может объяснить? Какую-то хуйню несёте сами.>>215972556>пук-сренькНе знают как плов готовится, но с умным видом вещают. На прямые вопросы так и не ответили. Всё с вами ясно.
>>215972843>Не знают как плов готовится, но с умным видом вещают. На прямые вопросы так и не ответили. Всё с вами ясно.Задай ещё раз свои тупые прямые вопросы, мы на них ответим. Только не из разряда - "дакажити шта гавну заприщино использовать для плова"
>>215972843>При чём тут вообще полуфабрикаты? Мне хоть кто-нибудь тут может объяснить? Какую-то хуйню несёте сами.>я ни я и жопа не моя.Я ж грю, я предсказывал все твои маневры заранее
>>215972972Блять ты тупой что ли? Я тебе в третий раз перепишу то, что писал ещё в самом начале. Что такое вообще зирвак и почему его нельзя сделать из говядины?
>>215973024Так кто-то же из вас зачем-то приплёл сюда понятие полуфабриката. На вопрос нахуя начались анальные манёвры
>>215973044Невкусно и никанон. Почему я не могу например хуйнуть макароны с тушёнкой и назвать это пастой Болонез? Потому что никанон, хотя казалось бы - и там и там макароны с мясом
>>215973228Ну я и говорю. Алсо, вон та хуйня, как его, Зирвак. Мясо с овощами. В макаронах по флотски используются макароны и, внезапно , мясо с овощами. Почему я не могу назвать тушёнку с овощами Зирваком? Ааа, никанон
>>215973044>Что такое вообще зирвак и почему его нельзя сделать из говядиныА я тебе перепишу что тебе умные люди отвечали там же в самом начале. Зирвак это полуфабрикат для плова, ключевыми его компонентами являются жареный в жиру лук, морковь, чеснок, зира. Мясо обязательным компонентом не является, но если используется, то используется жирное и ароматное мясо - баранина, утка, гусь.Из говядины его делают, но чисто говядину использовать нельзя, потому что говядина не обладает выраженным ароматом из-за низкой жирности, в связи с чем никаким вкусом говядина зирвак обогатить не способна. Используют смеси из баранины и говядины для добавления привкусов, например в бухарском плове. Я исчерпывающе ответил?
>>215973096>Так кто-то же из вас зачем-то приплёл сюда понятие полуфабрикатаТы задал вопрос насчёт зирвака. Тебе ответили что это полуфабрикат. Ты начал травить что это не может быть полуфабрикатов и тебя за это обоссали. Что не так то?
>>215973184Ну не, это точно не ответ почему нельзя. Это лишь твой взгляд из своего манямирка. В нём не готовят на говядине, а ирл миллионы чурбанов не видят в этом ничего такого. Половина рецептов и видео из всяких там Ташкентов и Самаркандов содержит в себе довольно урчащих Ильхамов, сочно улепётывающих говядину.
>>215973531>Самаркандов содержит в себе довольно урчащих Ильхамов, сочно улепётывающих говядину.Это дегенераты, коих и в этом треде достаточно
>>215973458Советую ещё раз открыть гугл и поглядеть наконец, что же такое пищевой полуфабрикат. Что туда попадает под определение и не задавать потом идиотские вопросы. Если для тебя готовый зирвак это полуфабрикат, то нам просто не о чём разговаривать
>>215973669Ты опять за своё, надеешься что тебя после бамплимита не обоссут? Я тебе просто скопирую прошлый пост, мне это ничего не стоит
>>215973669ПИЗДА. Каждый пост друг другу противоречит. Я отчётливо понимаю что ты сейчас начнёшь съезжать и говорить, что ты мимодаун и прошлый пост не писал, но все же.>Совсем долбанулся? Нахуй его жрать вообще?>бульонБульон это не еда? Ты не можешь есть бульон отдельно, с солью? Ты действительно не врубаешься или что?От того, что ты полуфабрикат назовёшь промежуточный стадией, он полуфабрикатом быть не перестанет. В твоём воображении, в твоём больно понимании, слово полуфабрикат как-то связано с фабрикой видимо, поскольку ты латыни не знаешь, и не можешь понять, что слово fabricatus означает приготовленный или изготовленый. ПОЛУФАБРИКАТ это значит на половину приготовленный, блядь, неужели это так сложно? Ну сука, ну почему блядь мне вечно попадаются абсолютно необучаемые пидорашки, которые элементарных основ в вузе не получили, чтобы понимать о чем говорит мало-мальски образованный человек.
>>215973328Зато можно взять курдючный жир и готовить на нём, рёбра от того же барана и выжаривать для вкуса их, но само мясо, мякоть, можно оставить говяжье и ты нихуя не потеряешь во вкусе. Чисто технически ты можешь сделать хоть на лягушачьем мясе, всё остальное не более чем вкусовщина. Так что суть первоначального доёба до сих пор не ясна. Я ещё в самом начале упоминал, что в тот раз нормальной баранины купить не довелось и была взята говядина.
Про бабок тех же, они все продают от сигарет, до апельсинов. Думаешь сами все делают. Просто морковь не кондицию купили вот тебе и кажется что мелкая, значит сами вырастили. А по вкусу можно и в магазине говно купить и так же хорошую.Морковь это почти сорняк по сложности выращивания и там не в про масштабах ее выращивать особой выгодны нету. Потому и цена на нее всегда низка и спрос не такой высокий как на ту же картоху. + бабки продают очень маленькими оборотами меньше чем крупные магазины, сложно сказать насколько им выгодно вырастить свою морковь, привезти ее, стоять продавать. Проще купить на др конце города за 2р продать за 2.5. Рыночек хули.Даже яблоки продавать смысла мало. Если у тебя покупают, много то ты свои быстро продашь. У мамки огород 2 сотки, всего понемножку, там есть что-то и продать то выхлоп минимальный. А затрат на бензин и труд большой. Дачи это хобби, а бабка не может в соляну конкурировать с фермой в плане цен.
>>215973878>Зато можно взять курдючный жир и готовить на нём, рёбра от того же барана и выжаривать для вкуса их, но само мясо, мякоть, можно оставить говяжье и ты нихуя не потеряешь во вкусе. Чисто технически ты можешь сделать хоть на лягушачьем мясе, всё остальное не более чем вкусовщина. Так что суть первоначального доёба до сих пор не ясна. Я ещё в самом начале упоминал, что в тот раз нормальной баранины купить не довелось и была взята говядина.А можно моянезик взять. Вкус будет моянезика. Или готовить на курдючном сале, тогда у говядины будет вкус барашка. Очень вкусно. Баранина имитация из бараньего курдюка с наполнителем говяжьим
>>215973784Ну просто пиздец. Ты, сука, какой то вселенской тупости долбоёб. Ты не можешь понять, что полуфабрикат это продукт с ПЕРВИЧНОЙ обработкой? С какого бока зирвак вдруг стал полуфабрикатом? Во время его приготовления там и жарят и варят и солят и перчат и что только не делают. Это явно не первичная обработка.
>>215974157Ладно. Ты так ничего не понял или слишком жирно троллить тупостью, скорее конечно второе, я не могу представить что в мире могут быть настолько отбитые ебланы, которое даже разжеванный аргумент не могут всосать. Сошлись ещё на тайный гугл который у тебя пишет что полуфабрикат не может быть не до конца приготовленный блюдом и не забудь пруфов принести. Как тебя бамплимит оживил
>>215972805> Попробуй его год не поесть, поймёшь какой она вкус имеет. Мерзкий сладковатый привкус, отдалённо напоминающий трупный запах разложения. Невозможно это дерьмо жрать, говна с лопаты любому свиноедуПоддвачну. В силу некоторых обстоятельств долгое время не ел свинину (больше года точно) и после этого первое время потом чуть ли не блевал от неё. Мясо казалось уж пиздец каким приторным, тот самый сладковатый привкус и ощущение, словно ешь уже подпортившееся мясо
>>215973915Смотря какие сорта моркови. Если бабака будет сажать белую морковь или вообще фиолетовую, то с 4 соток может ахуенно заработать. Ты видно не шаришь как работает рынок. Большие фирмы - они работают на объем, а мелкая может работать на редкость.Яблоки продавать - смотря какой сор и смотря что с ними делать. Если например сорт белый налив, то делаешь из него конфитюр и по банкам. У тебя его с руками блядь оторвут. Опять же если 5-6 соток засадить белым наливом то пиздец. Какбы не надо соревноваться с большими комплексами. Надо занимать те ниши которые они не удовлетворяют.МимоБогатыйСелюк
>>215974343Да даже и из простых яблок хуй пойми какого сорта можно хороший доход поиметь. Делать домашнюю пастилу без сахара. Те у кого детки сразу раскупят её нахуй.Либо еще плюсом идешь насобираешь фундука и делаешь яблочную чурчхеллу. ВОобще блядь сука столько всего есть на чем можно заработать что ахуеть.
>>215974331Ясно понятно, обосрался на ровном месте и ушёл в реверс троллинг, мол это не я дурак, а все остальные. Ты думаешь я за годы сидения на двочах не смогу выкупить такого дурачка? Мы тут орём с тебя почти час уже.
Мне кажется у слово полуфабрикат есть несколько значений. Наверно если сделать плов какой-то замороженный для дальнейшего доготавливания в микроволновке или сковороде, то этот плов можно назвать полуфабрикатом. Но с точки зрения промышленности полуфабрикат это что прошло первичную обработку. Кстати, долбоеб полуфабрикатор, ответь пельмени магазинные это полуфабрикат? А самодельные? До того как их сварили.
>>215974486Кто мы то, я тут один. Ты просто мантру повторяй и станешь сразу прав, а по твоему ебалу будет стекать не ссанина, а роса
>>215974486Разьебал он тебя конечно на годы вперёд, завтра срать не сможешь и ходить враскоряку будешь
Двое этих толстяков единственное до чего смогли уцепиться это до расплывчатого определения полуфабрикатов и вцепились зубами в него ибо боятся заживо обосраться при всех
>>215974688Спасибо за поддержку, дабл, но она мне не требуется. И ему не требуется, он уже и сам понял что просрался, но старается не подать виду
>>215974489>Кстати, долбоеб полуфабрикатор, ответь пельмени магазинные это полуфабрикат? А самодельные? До того как их сварили.И то и то полуфабрикат. Как и зирвак. Мороженным пельмени в пищу не употребляют, и зарвак в пищу не употребляют, хотя жрать можно и то и то
>>215974862Интересно нахуя зирвак готовить впрок если до готового плова в него осталось лишь забросить рис и дать ему пропитаться?
>>215974343Успехов привезти свои 3 мешка на Софийскую и продать. Или в ленту-магнит предложить свои поставки.Твой высер работает лишь осенью, после урожая. В рамках мухосранска. В мегаполисах не живая схема.
>>215974865Он утверждал что плов(не пидорашное хрючево, а настоящий) можно приготовить из чистой говядины, утверждал что говядина является главным компонентом в плове, писал что зирвак не является полуфабрикатов плова, то есть зирвак случайно не назвали хашем или шурпой, а что зирвак является самостоятельным блюдом.Вот неполный список его заслуг в этом треде. Конечно он напишет что это был вовсе не он, а абсолютно другие аноны, но легион то узнает любого дегенерата по его шизойдным высера из тысячи
>>215975050Позвольте, но он нигде не упоминал, что зирвак это готовое блюдо. Он же сам что-то кукарекал, что это промежуточная стадия готовности плова. Вы или вообще друг друга не поняли или вас там слишком дохуя срётся и не понять кто кому отвечает
>>215975002Дегенератов и там много, любителей нямки и хрючева, не умеющих в изучение технологии. >>215974911>Интересно нахуя зирвак готовить впрок если до готового плова в него осталось лишь забросить рис и дать ему пропитаться?Для того, чтобы приготовить на свадьбу около 100 кило плова, зирвак могут готовить и за два дня до праздника, с ним ничего не будет. Делают это для того, чтобы быстро приготовить плов, а не ждать сутки, учитывая что правильный зирвак желательно томить часа четыре
>>215974477Щас бы я пошёл покупать ребёнку у мимохуя пастилу. Надрочил поди туда на свой грязной кухне.На каждом углу магазины с той же пастилой. От крупных производителей. И твоей там никогда не будет.
>>215975130Ты отлично мимикрируешь под пол мимокрока в БАМПЛИМИТНОМ ТРЕДЕ. Я пошёл отсюда, нехуя мне с тобой тут сидеть, пидор грязный. Ты свой обсер ещё сутки будешь вспоминать, он тебе ночью сегодня сниться будет
>>215974126На вкус - пресновато. Надо было еще больше специй (а я-то думал, что с ними переборщил). Рис мягенький, на зубах не скрипит, в кучу не слипся, воды на дне казана нет (но есть масло, с маслом я переборщил), щас еще мяса кусок выкопаю... А, вот и он. Мясо нежненькое, нормально, не подошва. Только корочка толстая, почти подгоревшая.Мне нраица, крч, всех несогласных в рот ебал. Эксперты хуевы...
>>215975498Какого хуя он у тебя такой белый? А я расскажу почему: лук был пожарен неправильно, мясо было пожарено неправильно
>>215975605>Лук был пожарен неправильноВозможно>мясо было пожарено неправильноПочему тогда оно не превратилось в резиновую подошву?
>>215975692>Почему тогда оно не превратилось в резиновую подошву?Оно бы и так не превратилось, плов то варится и выстаивается. Мясо обжаривают на самом жарко масле, на адски раскаленном, маленькими порциями, чтобы сахар с белком кристализовались на поверхности мяса, окрасив зирвак потом в тёмный цвет. Лук сильно жарят для этого же
>>215975817Буду знать.Ну не привык я еще к тому, что этот казан так пиздец медленно греется, в первый раз на нём готовлю.
>>215975298Хуя ты долбоеб. Кидаешься на все посты, однако я только сейчас понял о каких фантазиях шла речь. Мудило, я никогда не говорил, что зирвак это отдельное блюдо, хуесос ты обосранный. И я нигде не говорил, что правильный зирвак готовят только из говядины. Вижу я, что ты с головой нырнул в свои фантазии, а потом подпустил жидкого в штаны. Теперь несешь хуйню с умным видом.
>>215975498Блять, я нихуя не привередливый и в рот ебал всех экспертов, но меня аж передёрнуло, это внатуре похоже на клопов в опарышах >>215975682
>>215976847Это твоё истинное наблюдение или ты так предполагаешь? Давай на чистоту, ты ведь никогда в таких объёмах не готовил, зачем ты лжешь?
