Двач проблема века. раньше обожал ЧИПСЫ и КАРТОФЕЛЬ ФРИ но из-за становления на пути ЗОЖ отказался от этого и вообще от любой еды приготовленной на разогретом растительном масле (тушу на воде или жарю смачивая сковороду водой). Значит кушал-кушал я свои каклетки на пару и внезапно осознал что могу пожарить и картошечку на воде. Анон, неужели счастье всё это время было так близко? Рейт план по приготовлению ЗОЖНЫХ ЧИПСИКОВ:Почистить картохуПорезать круглыми тонкими ломтиками как чипсекиразогреть сковороду, плеснуть туда водыпожарить, переворачивая чтобы с обеих сторон была корочкаВыключить огонь, переложить чипсеки в тарелкуСмазать оливковым маслом, посолить и поперчить с одной стороны.ПРОФИТП.с. меня не оставляет ощущения что я только что изобрёл что-то, что уже до меня изобретали.Наверняка есть какое-нибудь французкое или итальянское блюдо по тому же принципуИтого ,
Вот же ЗОЖники долбоёбы пиздец. То хлеб не жрут, то маслом растительным брезгуют. Ебанутые на всю голову
Да съешь ты блядь пачку, успокойся. От одной ничего не будет. И вообще, как ты вред себе представляешь? Масло распалось на жиры, белки и углеводы, и тут один углевод-пидор решил поднасрать и ебнул в печень?
>>219852191Жопой читал? Брезгую разогретым раст. маслом, потому что при нагревании оно превращается в яд. Хочешь раком заболеть? А неразогретное полезно.
>>219852264>От одной ничего не будетДумаешь больше не захочется? Это же не выход, постоянн оесть вредное хрючево>И вообще, как ты вред себе представляешь? Масло распалось на жиры, белки и углеводы, и тут один углевод-пидор решил поднасрать и ебнул в печень?Трансжиры (разогретое раст. масло) при расщеплении дают свободные радикалы, как-то так. Я не химик, мне всё равно, просто знаю общие закономерности, причины-следствия вот это всё.
>>219852483Меня одна тян научила, не ЗОЖница просто шарит. Надо просто следить чтобы вся вода не испарялась и вовремя подливать
>>219852551>Надо просто следить чтобы вся вода не испарялась и вовремя подливать И че в итоге получается? Жареная вода?
>>219852379Просто оливковое юзай, оно мало вредных веществ выделяют.Бредишь ты кароч это всё капля в море, никакого рака сраки от маспа не будет. Может ты ещё соль, сахар, хлеб не жрешь? Подозреваю что так и есть
>>219852663Смотря что жаришь. отличие в том что масло не пригорает, вкус не портится и сковороду мыть потом легко
>>219852726+15>соль, сахар, хлеб По минимуму. Натрия в избытке и так в зелени, сахар просто не нужен потому что есть сложные угли, хлеб хрючево для пидорах на грани с простыми углями, если только грубого помола то можно.
>>219852726п.с. это всё равно получаются мусорные калории без питательной ценности, оливковое маспо надо в свежем виде кушоть, что я и собираюсь сделать.>>219852924Зачем ты жаришь воду, наркоман?
>>219852861>не нужен потому что есть сложные угли>в избытке и так в зелени>хлеб хрючево для пидорах на грани с простыми углямиЯсно, ты просто отбитая на голову недопидораха, которой насрали в мозг другие шизики из интернета и кочалочки
>>219852946>Зачем ты жаришь воду, наркоман?Так это ты жаришь воду, а не я. Я у тебя спрашиваю как это делаешь.
>>219853010Я же написал, разогреваешь сковороду до раскалённого состояния, плескаешь немного водички, и кладёшь тудой каклетку, фарш или что там у тебя. Если каклетку то воды нужно немного, если фарш то побольше чтобы он чуть тушился типа. Лично я готовлю на воде плоские гамбургерные каклетки из говядины.
>>219852946>всё равно получаются мусорные калории без питательной ценностиНу тогда жри одну гречку без нихуя, волокна, угли сложные ебатьТебя никто не заставляет жрать килограммами сахар или соль, это всё надо воспринимать как вкусовая добавка, не более. Не сыпать везде тонну сахара, а так, слегка приправить.Но ты долбоёб который каждую калорию наверно считает. Тебя уже не излечить дауна.
>>219853171Я вообще калории не считаю и меня больше вопрос питательной ценности интересует. Дело не в калориях как таковых а в том чтобы они сочетались с питательной ценностью - чтобы там были полезные жеры, белки, углеводы, витамины-минералы. В трансжирах нет ничего из этого, это всё равно что водку пить.
>>219853189Контраргумент тот может быть только один. Ты такой же максималист как и веганы. Поехавший кукухой. Будешь жрать безвкусное говно, внушать себе что так нужно и так правильно.Как ебанутая тётя срака, которая с детства своему ребёнку ложечку за папу и за маму пихает в глотку. Только немного иным образом всё это происходит и живёт у тебя в шизоидной голове.
>>219853300>Я вообще калории не считаю>вопрос питательной ценностиДа нет в той капле нихуя полезного, ровно так же как и вредного. Зато эта капля добавит вкус и аромат блюду. Еду приятно будет жрать, а не тупо жевать бумагу ебаную пресную. В прочем каждому своё... Убеждай себя всяким говном и дальше, тебя уже не вылечить
>>219853329Блять, по существу это означает что ты берёшь и приносишь пруф того что хлеб это не пустые угли, притом простой химической формулы, в отличие от нормальной клетчатки типа овсяной кашки или овощей каких-нибудь.Я не хочу безвкусное говно жрать, поэтому я и собираюсь смазать маспом (не разогретым), поперчить и посолить, чтобы вышли зожные чипсы. Я уже похрюкиваю от предвкушения
>>219853443Так я ещё не жарю, только собираюсь. у меня нет опыта, я до этого только мясо жарил на воде.
>>219853498У меня от неправильного питания некоторые проблемы со здоровьем были, угри на лице, жирок небольшой на пузе и тд. Нахуй это всё, нужно чтобы было полезно и вкусно>>219853555Да, а что? попробуй, ещё захочешь
>>219853617>, угри на лице, жирок небольшой на пузеЭто генетике скажи спасибо. А я дрищ, прыщей никогда не было, не слежу за полезностью вообще.
>>219853474Блять, ты вообще ебанутый? Ты хоть понимаешь что такое хлеб? Это мука ебаная, твои любимые сложные угли (пшеница в измельченной форме), подвергнутые высокой температуре. По сути то же самое что и рис, только полезнее. Ну может корочка сгоревшая без пользы, но зато ароматная и хрустящая. Или дрожжи тебя смущают? Крупицы грибов нахуй...
>>219853732А тут блять варианты есть чтоли ещё? На воде, на пару или просто сварить в кастрюле. Я жарю на воде когда хочу бургер сделать.
>>219853750Хлеб и картоха это самые простые угли из сложных. На грани с простыми. Поэтому от них пидарашки и пиндосы отращивают жопы и пузаны.Ты попробуй отрасти себе жопу на свеждей капусте или морковке.>>219853918Просто делаю ЗОЖную (в отличие от макдаковской) гамбургерную каклетку и сую в булочку (не сдобную как в макдаке), ну и овощи-перец-свежее маспо оливковое.
>>219852088 (OP)Не совсем понял, что значит жарка на воде?Насколько я помню из школьных уроков физики - вода испаряется при 100 градусах цельсия. Температура для жакри должна быть более 100 градусов. Или ты жаришь не при атмосферном давлении?
>>219854012>Хлеб и картоха это самые простые угли из сложныхА ваш любимый рис нахуй? Азиаты жрут и не жиреют нихуя. Хотя по твоей логике он ещё более простой типа. Ещё и про морковку спизданул, вот идиот ебаный. Она же сладкая вроде как не? А значит там сахар ебаный. Ну тупыыыые. Фрукты тогда тоже не ешь, сладкие и вредные, сахар зло!!!
>>219854171Рис тоже кал, потому что там крахмал. Как в картохе и в хлебе. Конечно это лучше чем просто сахар жрать, но ненамного. С риса жиреют, если мало двигаются.
>>219854112Боюсь это не жарка, а тушение.Жарить на самом деле можно на антипригарной поверхности и без добавления чего-либо.
>>219854257Я же чуть-чуть>>219854263У меня сковорода с антипригарноым покрытием, но иногда всё равн оподгорает, поэтому я смачиваю её водой
Двачую корнерсы, анон.Состав прозрачный, вполне себе подходят под ЗОЖ, но на вкус очень близки к чипсам
>>219854315>Я же чуть-чутьТипа пару столовых ложек, как масла, только воды? Тогда просто испарится. При этом часть впитается в картошку и она всё равно будет варёной.
>>219854335Ок это я тоже попробую>>219854370>Типа пару столовых ложек, как масла, только воды? Да>Тогда просто испарится. При этом часть впитается в картошку и она всё равно будет варёной.По крайней мере у мяса мне получается без усилий делать корочку. думаю и с картохой получится
>>219854445Это очевидно. К сожалению это противоречит рецепту - гамбургерные каклетки надо жарить на сильном огне. но я попробую, наверное хуже не будет
>>219854455Ты мясо тоже на воде что ли жаришь? У него вообще корочка получается из-за того, что в мясе жир, который растапливается и вытекает.Наоборот, лучше высуши картоху бумажными полотенцами, прежде чем кидать на сковородку, если не хочешь варёного говна.
>>219854654Одному Аллаху (или твоему психиатру) известно что не так с химией в твоём мозгу и какие колёса надо пить. Сам хоть бы загуглил из каких веществ состоит рис и в каких количествах. А то блять ебанутые зожники пшеничную кашу и прочую залупу жрут, а хлеб видите ли не такой нахуй)))))) ОЧЕНЬ ВРЕДНЫЙ ПИЗДЕЦ, РАК ЖОПЫ ВЫРАСТЕТ
>>219854756ОкА там так много воды что когда картоха даст сок то она не испарится на сильном огне? Когда у меня батя картоху жарит то приходится следить чтобы она не сгорела лол
Дипломированный аналитический химик вкатился и обоссал ебало опу. А потом обосрался себе в штаны от безысходности и ненависти к своей специальности.Вопросы?
Блядь, да вы конченые, заебали мамкины радикалы. Не существует блядь дохуя вредной или же дохуя полезной пищи.Просто знайте меру блядь, и ешьте что хотите, нахуя в крайности бросаться?Если человек обжирается тонной сладостей, сальцем с картохой и запивает это всё газировкой - он долбоёб.Если человек решает угореть по зожу и начинает дико хейтить сахар, бежит от масла и жареного, жрёт только овощи и курвиную грудку на пару - он долбоёб.
>>219855400Рака жепы не будет, а вот ожирение, проблемы с инсулином и дефицит микроэлементов с витаминами и аминокислот вполне возможно.
>>219855484Ты, ёбаный кусок ёбаного говна забываешь про то, что никто не питается онли рисом, или онли гречей или чем-бы то ни было ещё. Жри разнообразно и всё у тебя заебись будет.Сил моих нет с долбоёбами спорить.
Есть же охуительная духовка. В ней можно и жарить, и в фольге запекать.А жарка на воде это тушение. Норм, но это не жарка.
>>219855726>А жарка на воде это тушение. Норм, но это не жарка.Пусть так. меня устраивает. я пытаюсь на джвух стульях усидеть
>>219855679От риса-то ничего не будет. А вот если регулярно перекусывать жареным на маспе то сердечно-сосудистой системе пздц. И никакое разнообразие тебя не спасёт, не мечтай.
>>219855906Не думаю что оно того стоит, лучше найти нормальную альтернативу. Жизнь не сошлась на фабричном говне, можно и самому приготовить
>>219855484Ещё всё что ты описал может быть тупо из-за хуёвой генетики. Как бы правильно ты не питался, но будешь жирным уебаном, который колит инсулин себе в анус
раз в месиц можно и пожарить, если магазинную не хочешты и так живёшь в плохой экологии, кушаешь покупную еду, сидишь за пекой
>>219855953Не ожирение так диабет 2 типа. Вообще избыток глюкозы массу проблем вызывает со здоровьем.
>>219853474Бывший чипсодел вкатывается в тред.Хотя жарка до 190 на высокоолеиновых маслах (холодный отжим и экстракция химическая) не даёт ничего вредного, а только снижает количество полинасыщенных длинных жирных кислот и вредности не добавляет, но тебя хуй переубедишь.Зачем жарят в масле ? - чтоб "лишнюю" воду выгнать (и энзиматику частично забороть), масло при производстве чипсов оставляют самый технологический минимум, могли бы - все отсасывали.Есть два способа (аноны их тебе поминали) : В духовкеВ микроволновкеТолько картоху нужно бланширнуть (полусварить), тогда равномернее текстура будет. Можешь кинуть картофан на 15 минут в кипящую воду, потом сразу в холодную - она и более пластичной для нарезки тонкой станет. Нарезай по 2-3 мм кружочки, раскладывай в один слой и в духовку/микроволновку, режим сам подбирай там от много чего зависит. Масло сразу со специями намешай и смазывай запеченые кружочки. Рекомендую в обмазку соевого соуса чутка плеснуть.
>>219852467Загугли процесс сталкивания микро частиц пищи от микроволн. Ты по итогу получаешь заряженную еду, ее можно есть если подождать пока станет чуть теплая, только тогда все частицы успокоятся.
>>219856246Так никто и не собирается жрать его тоннами. А ты боишься и каплю масла сожрать, вдруг инсульт хуле
>>219852088 (OP)>отказался от этого и вообще от любой еды приготовленной на разогретом растительном масле (тушу на воде или жарю смачивая сковороду водой)Это бессмысленно и научно не обосновано, не говоря уж о том, что жарить на воде невозможно, на воде можно только сварить что-нибудь. А так, есть можно всё при условии соблюдения разнообразия и умеренности. Поэтому можешь съеть пачку чипсиков раз в неделю, ничего с тобой не случиться.
>>219856223Я думаю это от производителя зависит. И да я сильно сомневаюсь что для чипсов используют лучшее по качеству масло и там заботятся о какой-то безопасности конечного продукта.
>>219856450>Ты по итогу получаешь заряженную еду, ее можно есть если подождать пока станет чуть теплая, только тогда все частицы успокоятся.Чёто вас шизоидов прорвало сегодня, обострение что ли?
>>219856526И так и не так, в первую очередь заботятся о стабильности свойств выпускаемого продукта, высокоолеиновые масла высшего сорта (подсолнух и рапс) обеспечивают лучшую технологичность, в жарких краях юзают пальмовоее (те самые трансжиры), но в РФ они 10 месяцев в году в твердом состоянии, а ебаться с подогревом труб, насосов и емкостей - тупо дороже, чем юзать высший сорт.Есть нормы по содержанию вредных веществ, особенно по акриламиду дрючат и это проверяется. Сказать что 100% не могут выпустить токсичную партию в продажк - не могу, шанс есть, но это проеб, а не преднамеренное действие. 99,99% продукции содержит токсинов и вредных веществ в нормативах.
>>219855911Братишь, ты просто страдаешь хуйнёй, понимаешь? Здоровое питание это замечательно, но не обязательно жестить. Ничего тебе не будет от пачки чипсов в день, условной, или шоколадки, или чего ещё. Проблемы со здоровьем начинаются от постоянного перебора калорий и злоупотребления джанкфудом. Злоупотреблением.Если хочешь упороться по здоровью - лучше начни бегать, заниматься офп или плаваньем. Бустанёшь дыхалу, сердечко, иммунитет, качество жизни.
>>219856450мань, ты ёбу дал? чем нахуй заряженную?микроволны просто дают ускорения молекулам, соответственно внутренняя энергия растёт и из-за этого твоё хрючево нагревается, это же школьный курс физики, как можно быть такой не образованной пидорахой
>>219852088 (OP)Советую не нарезать на тонкие ломтики, а взять тёрку у теья, зожника, полюбому должна быть и, если там есть большие вырезы параллельные поверхности на которой тёрка стоит, так натереть, получится пизже в разы
>>219857816Посмотри в школьном учебнике про ионизацию и может ли она вызываться микррволновым излучением.
>>219856765Да я и так в общем сыроед, в том смысле что овощи-фрукты сырые ем>>219858049Так маспо это ЗОЖ просто не надо на нём жарить
>>219858639Ну ещё я овсянку не варю а просто кипятком заливаю, потому что лень варить и разницы не вижу.
Купи себе дорогую сковородку за много денег, с наноантипригарным покрытием. Или аэрогриль. На воде он жарит, пиздец.
>>219859106Про сырую картоху слышал, а как сырую фасоль есть? Она хоть переварится? Её замачивать чтоле надо?
>>219859168Тред почитай, ОП пиздец шизик. Не удивлюсь если у него от микроволновки атомы в неправильную сторону вибрируют.
>Я за ЗОЖ, ебашу без растительного масла>после приготовления полить оливковым масломЦистерну жаренного говна ОПу
>>219859198Без задней мысли. Можешь её в порошок измельчить и есть/нюхать.она сырая токсична, но как истинный зожедебил ты понимаешь, что это всё ложь и заговор фармокомпаний жидорептилоидов
Запеклись, но получились не как чипсы а как пюрешка. сук. но попытаться стоило. Значит нужно или меньше воды, или как советовали выше в микроволновке.
>>219859407Да я слышал что-то такое. Но мало ли. Вот горох и правда лучше есть сырым, это тоже бобовое.
>>219858213ты забыл учесть, что микроволны разные по частоте бывают и те что излучает микроволновка к ионизирующим не относят
>>219859591Да там не было воды, от неё один пар остался. Получились кругляши такие но печёные, без корочки.
>>219852088 (OP)Оп, я тебя полюбил, я тебя научу.Хочешь чипсов - жарь на масле, не боись.Но кушай их, с чем нибудь кислым - огурчики маринованые, капусточка.И в этот день с тебя 100 отжиманий - выгнать лишка из организма.Вот и вся наука.
В следующий раз будем делать в микроволновке. По итоге также смажем оливковым маспом, поперчим и посолим. ЗОЖ почаны
>>219859709Я не хочу на масле, у меня от жареного на масле кожа портится. А от просто жареного, на огне например или на сковородке с антипригарным покрытием нет.
>>219852088 (OP)Нахуй так задрачиваться, просто купи пару пачек и въеби их. Мне после зожа теперь не нравится вкус чипсов и бургеров, хотя раньше любил, время от времени когда появляется интерес, я покупаю те же чипсы и обламываюсь, еле доедаю, не нравится уже вкус, с бургерами та же история, раньше мак и БК были вариантом перекуса, сейчас на вкус как бумага. Вообще время от времени нужно есть ВРЕДНОЕ, ничего в этом страшного нет, правда заставить себя есть вредное всё сложнее и сложнее, организм тупо привыкает к обычной еде и её вкусу.мимо-зожник
>>219855104При жарке воды образуются так называемые меркоптаны именно из-за них от веганов и прочих шизиков пахнет гавномУравнение реакции:H2O + веганская кухня = R-SHВнимание реакция обратимая.
>>219860023Такая же хуетень, хоть и не зожник нихуя.Не могу эти лейс жрать, куплю иногда пачку, половину сьем, а вторую половину с неохотой доедаю - выкидывать то жалко.Подозреваю, что химикалии стали ядрёнее и организм противится
>>219852088 (OP)Всегда ору с этих радикальных упорышей. Ну нахуя тебе себя на всю то жизнь ограничивать, блядь? Ты рил думаешь что есть разница между тем что ты жрешь свои любимые чипсики раз в месяц и тем что не жрешь их вообще? Да не еби ты себе мозги и позволь хоть иногда отдыхать от этой хуйни. Тогда жить будет гораздо комфортнее.
>>219861130Нет просто я у мамы любознательный. Любой фастфуд вреден из-за того что его ужаривают в разогретом масле, больше там вредных компонентов нет. Чипсы, бургеры из макдака и тп.
>>219852266Ну охуеть. Именно поэтому ебаные итальянцы, которые всё обливают литрами масла и часами тушат-пекут занимают второе место в мире по проценту тупа пажилых. И это с не самой лучшей медициней в гейропке. А зожные пидорахи, на удивление, даже на пенсию с горем пополам выходят.>>219852946>зожник>боится пустых калориевчёт проиграл
>>219861306Итальянцы и прочие кто юзает средиземноморский тип питания больше потребляют оливковое масло без разогревания, поливают им салатики и тд.
>>219861306Климат не тот, ебанько. Средиземноморский очень отличается от пидорашьего. Тут блядь в мордоре бывает до 300 дней из 365 пасмурными и всратыми. Конечно это пиздец как давит на здоровье причем с разных направлений. Даже психологически разъебывает.
>>219861442>Тут блядь в мордоре бывает до 300 дней из 365 пасмурными и всратыми.Это только в Мурманске каком-нибудь, в той же Москве ясных солнечных дней овер 150, это более чем достаточно, учитывая что обилие солнца как в той же новой зеландии это лидерство по раку кожи и при этом имеют дефицит витамина д, даже в солнечных странах.
>>219859051С чипсов жиреют не потому что чипсы это что-то плохое, а потому что их жрут тоннами, причем обычно ещё и дополняют пивом, колой или ещё какой калорийной хуйнёй. Я в студенчестве жрал много чипсов, но всё равно был худой как глиста.
>>219861589>в той же Москве ясных солнечных дней овер 150Не верю. Вот город на юге ращки.>Количество солнечных дней колеблется в пределах 120 в год, что является высоким показателем для России.В москве меньше должно быть.
>>219861589>новой зеландииДаже блядь не близко к средиземноморью. Там есть ещё рядом Австралия, которая вообще топ в мире по ебанутости климата и природы, и хули? Да даже если солнца достаточно, хотя его нихуя не достаточно, говорю как живущий под дс, все эти пизданутые зимы под минус 30, и резкие, именно резкие перемены погоды пиздец как давят. В европе же куда более мягкий и ровный климат без перепадов и это очень сильно сказывается.
>>219859610Относятся, еще как относятся, ионизируют всё по полной, потому сразу нельзя есть - нужно ждать пока микроволны перестанут еолыхаться.Такие заявки подкрепляют частотными ддиаграммами в приличном обществе.
>>219859051Ну вот смотри, в чипсах воды практически нет, в столовых сортах 75% воды, после готовки 60-70% воды.Потому 100 гр чипсов эквивалентны 250-300 гр пюре по калорийности, в среднем 500 ккалИзза того что сухие, их запивают колой или соком или пивандрием, минимум 300 гр, даже по сраных 50 ккал уже 150 ккал.Вот тебе от 100 гр уже 650 ккал набежало, считай 25% нормы.
>>219861424>которые всё обливают литрами масла и часами тушат-пекут>есть икс и он сосёт хуй>НЕЕЕТ ОН НЕ СОСЁТ ХУЙ И ЭТО НЕ ИКС ВООБЩЕнахуй иди>>219861442>Климат не тотДа и народ не тот. Поселить бы итальянцев - сразу бы по сотке жили как нехуй.
>>219867219Легко.https://neitralizatornakleika.ru/2017/09/13/polza-i-vred-mikrovolnovoj-pechi-dlya-cheloveka/Влияние на пищуВлияние микроволновой печи на едуМы уже упомянули о том, что структура молекул пищи меняется под воздействием СВЧ-излучения. Атомы приобретают или теряют электроны, за счет чего ионизируются, а это меняет полностью структурный состав пищи.Ну давай, виляй теперь жопой, что пруфы-не пруфы и т.п.
>>219852088 (OP)> план по приготовлению ЗОЖНЫХ ЧИПСИКОВИНГРЕДИЕНТЫ 3–4 картофелины 1 ст. л. прованских трав соль, перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1Картофель очистите и при помощи специальной терки, шинковки или ножа для чистки овощей настругайте очень тонкими кружочками.Шаг 2Выложите картофель в дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой, чтобы в процессе приготовления картошка меньше прилипала к бумаге или тарелке. Тщательно обсушите картофель (лучше – на бумажных полотенцах). Посолите,поперчите, посыпьте прованскими травами.Шаг 3Вырежьте из бумаги для выпечки круг размером с крутящуюся решетчатую подставку микроволновки. Застелите решетку бумагой, поверх выложите кружочки картошки в один слой. Также вы можете использовать тарелку для подрумянивания, если она входит в комплект.Шаг 4Уберите картофель в микроволновку на высокой мощности на 3–5 мин. Чипсы должны хорошо подрумяниться и стать хрустящими, но не сгореть.
