ГОТОВИМ ПИЦЦУ ВСЕМ ДВАЧЕМ! Давно меня не было на связи. Приступим к делу Нам потребуется: 470 грамм муки200 грамм воды1 яйцо Дрожжи Ложка сахара стЛожка соли ч Это тесто.
>>220102039 (OP)Рецепт на будущее прикольный: замороженную говядину тонко режешь, покрываешь ею все тесто, тонким слоем мазика обмазываешь, болгарского перца прилично, помидоры тонко, все сверху тертым сыром.
>>220102039 (OP)Почему готовИМ? Ты один готовишь, даже рулетку не сделал, где на трипл ты пускаешь в пиццу то, что в посте указано с пруфами.Харкни в нее
Кстати сделал курицу с соевым соусом в духовке. Не очень презентабельно из за технологии приготовления но на тарелке курица смотрится красиво и вкусно.
Начинка томатная паста перемешанная с кетчупом томатным и маслом - это соус. Сыр сулугуни Перец болгарский И тк приедут родители ко мне на дачу нужно выбрать между сосисочками и колбасой сервелат.
>>220104455Палю лайфхак: покупай консервированную пасту типо Просто, стоит копейки по вкусу нормально а в пиццу вообще заебисьТесто суховато выглядит
>>220105545Нафиг ты вообще муки туда столько навалил? Просто чтобы не прилипало надо было куда бухнешь стоять смазать маслом, желательно оливковым чтобы вкуснее было. Как взойдет оно даже чуть прилипнув легко отдирается
>>220105639Я взял в руку немного муки, смащал им руку и провел рукой по шарику теста. Я не наваливал туда муки.>>220105635Нет. Было бы фото.
>>220105774Ну прост на будущее попробуй смазывать тарелку фигушку теста и чем накрываешь оливковым, базарю будет лучше и вкуснее.
>>220105431Вчера какой то анон делал кулинарный тред где запихнул в кружку ногу куриную, залил соевым соусом и поставил в микроволновку
>>220105838Я знаю что так можно делать, но мне не хотелось мазать руки в масле. А за совет все равно спасибо>>220105870Зачем? Да и поздно уже >>220105931Пиздец
>>220106157Ну вот я же говорю что сухое. Делал бы с маслом щас бы у тебя тесто на всю хату зашло. А там дальше чикаешь на кусочки и без скалки прям руками растягиваешь, край стола удобно юзать для этого. Супер эластичное порвать сложно
Жду че получися, пока что лично мнение что тесто надо было по другому делать, с такого большого кусмана на 2 кругаля примерно должно было выйти ну и томатную пасту равномернее и чууууть-чуть меньше я бы сделал
>>220106874Стандартный из хуйни как на пике, но говорят целые лучше, орегано, базилик, чеснок, оливковое масло, соль (либо готовый купить, но единственный минус он хранится очень мало когда откроешь).
>>220107303у опа начинка это перец и сосиска с пайка для сосницких, о чём тут вообще речь. и вообще ты саму оптимальность бл предложил, с таким набором только если раз в квартал пиццу делать, а если раз на недельку, это уже другое дело..
>>220108116Анон тот с пастой дело вообщет говорит. Томатная паста стоит руб 30 за банку\упаковочку которой хватит на 5 таких пицц, базили\орегано уже сложнее получить да но я например у родственников беру на год сушенного базилика за бесплатно, честной копейки стоит, оливковое сбрызнуть не дорого.Начинка у опа конечно бедная, можно было например взять фарша и сделать мясных шариков ну или хотя бы плотнее колбасы нафигачить
>>220108116Хм, ну соус стоит готовый от 40-50 рублев, если хочется экономии, то юзай томатную пасту (из ее плюсов то, что долго хранится), простое масло, ну а ебучие орегано\базилик хоть в океях\лентах покупай (дешевле 10р за упаковку).
>>220108665Ну да крч оп делай тесто как я тебе говорил без всей это хуйни с мукой, по картинке у тебя оно чет не зашло за сколько там, 15 минут в духовке?А еще сыр лучше бери, этот чет какая-то вата
>>220108470Там не совсем паста, а все же томаты перетертые, но как я написал ниже твоего поста, можно и томатку, но лучше брать качественную тип "помидорка" и тд (тк выше концентрация и как итог ее нужно меньше). А орегано и базилик, если не степь мухосрани, то в принципе можно и дешево найти. Начинка по факту на свое усмотрение, но не так бедно как у опа лучше нажористее делать.
>>220109143Там дурной на опе, он яйца в тесто для пиццы ложит, нахуя ты у него спрашиваешь? Ответ на твой вопрос: просто раскатай тоньше и будет тебе тонкая
>>220109143Обязательно дрожжи добавляй, просто когда делаешь форму толщину делай чтобы почти просвечивало. И учитывай, с дрожжей теста будет ~10х больше чем ты заложил в конечном итоге
>>220109307В окее около 10 (хотя вроде меньше), дальше что, ебанашка? Просто в степях дикой мухосрани нет таких магазинов.
>>220109186Да какая разница перетертые или нет, просто текстура отличается а одно и то же по итогу. Можно качественнее брать не спорю, но пока все что готовил если паста не основной ингредиент то там пофиг какой она цены была. Начинка да, я когда делаю у меня ценник примерно в ~200-300 руб\пицца выходит по итогу
>>220109254У тебя в твоей башке не возникало вопроса почему в пиццериях не добавляют яйца в тесто? Так вот тупоголовый дегенерат способный только срать под себя и ссать себе в рот - в тесто не добавляют яйца потому что они быстро делают его сухим после готовки и коржи спустя час твердеют, но мне ПОХУЙ потому что я прямо сейчас ее буду есть и соответственно ПОХУЙ на этот процесс с затвердением, а тесто с яиц получается вкуснее. А теперь пошел нахуй отсюда.
>>220109643если б уж и хотел съесть прям сейчас вкусную, то надо было б хуем тесто взмешать, что б со вкусом салями автоматически было.
>>220109643Во-первых потому, что не канон, сука, ты бы еще туда кефира ебанул.Во-вторых хрюкоготовщик, не выебуйся, а если что-то хочешь спиздануть попробуй по полочкам, для начала, либо соси хуй как учила тебя твоя мамка.И да, полудурок, твоего мнения не спрашивал, майонезика сбрызнуть не забудь в свою хрюкопиццу.
>>220109461На глаз же все делается но примерно так:-пакет дрожжей в теплую водичку примерно 1\4 кружки на 10 минут и подсыпь туда немного сахарку (примерно на 5 пицц будет). Если пузырьков не будет дрожжам пезда и начинай сначала-Затем я в кухонном комбайне муки (сколько надо, соотношение к воде примерно 1:2) тепленькой воды, дрожжей выливаешь, подсыпаешь соли не жмотясь примерно чайную ложечку и замешиваешь. Если сухо воды чуть подливаешь если клеится ко всему слишком дерзко муки подсыпаешь.Долго не меси, как станет однородным приготовь посуду куда положишь, смажь оливковым посуду и тесто и оставь хотя бы на полчаса. Лучше всего оставлять подольше, пару дней например но надо в холодильник и либо мелкими кусками либо огроменную посуду потому что оно у тебя вытечет все.Ну и дальше как взойдет оно не должно быть уже сильно липким, формуешь как тебе надо руками.>>220109414Базилик приправа, приправа дает вкус.
>>220110206https://www.youtube.com/watch?v=uuq-clz_IPUВот можешь еще видосы тип такого поглядеть, там все показывают что делают
>>220110294У тебя травма детства связанная с хохлами? Они что тебя в рот выебали или твою мать у тебя на глазах?
>>220110411Ручками просто дольше. Масло да можно и внутрь но я чет особой разницы не заметил и смазываю только снаружи.Чем дольше ждешь тем лучше тесто, хз че там в нем происходит но получается вкуснее ну и проще, наготовил поставил и потом используешь без возни
>>220110467Это уже интереснее, но первый из вариантов ебаный пиздец, пышка с томатным соусом и тертым сыром.
>>220110565Ну я только руками просто делаю, хз, вроде не сложно (хоть и возни чутка больше), надо затестить с оставлением на несколько дней.
>>220110745Ну это тебе просто как примерно что смотреть. Офк только иностранные видосы смотри а не "ПРИГАТОВИЛ ПИЦЦУ ЗА 10 РУБЛЕЙ БУДЕТ ЛИ ВКУСНА ЛАЙК ПАДПИСКА". Потом у пиццы разные стили есть поэтому у каждого отличается процесс готовки ну и лично мое еще мнение - без нормального сыра любая типо нормальная пицца будет не лучше "мамкиной с мазиком"
>>220110906Настоящую пиццу из ебаного кехчупа и болгарских перцев, сукашто? Кто еще, как не ты тут маянезикобыдло.
>>220111012Долбоебы, пицца это лепешка с томатами и моцареллой, изготовлена в печи. Остальное - сорт оф пирог
>>220111012Ну сулугуни\моцарелла не такая дорогая хуйня. Про пиццы за 1-10 рублей не смотрю, там же ебаный треш из помоев как у ОПа
>>220111261Огорчу, но твоя мать была украинской проституткой, а папка местный бомж который был уроженцем дагестана.
>>220111165Толсто>>220111395Хз, я когда последний раз искал моцарелу которая не разложится при температуре вышло чет под вроде 400 руб за половинку маленького кругаля которой еле-еле хватило на 5 пицц. Половина бюджета почти что пиздец
>>220111221Никто не пиздел про то, что он ее не так пек (хоть она недопеченная явно). Ну блять, уксусный кехчуп нихуя не выход из ситуации и менее хрючной чем "СМАЯНЕЗИКОМ" она не стала.
>>220111744Не умеешь норм тесто для пиццы делать уже обосрался и вышла хрюканинка та и сыр видимо пошехонский :(
>>220111869Ты сейчас тип пошутил дохуя или сам не видишь что сыр нихуя не запекся, а тупо расплавился.
>>220111936Баба Люба срынка, ты?Што сам берёшь, что в пакете - одна хуйня. По отдельности ещё больше отвалишь деревянных
>>220111844Шо то хуйня шо это, тут либо готовь нормальную пиццу, либо хрюканину с кехчупомазиками третьего не дано.
>>220112042Ну давай че там:Состав: соль морская йодированная, розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, чабер садовый, базилик, эстрагон.Соль и так есть, розмарин отдельно продается пачками, тимьян, перец паприка базилик и прочая хуйня тоже отдельно продается. Часть травок у меня бесплатные часть покупаю отдельно да даже у того же котами. По ценам вот щас с головы не вспомню потому что все редко покупается, но я точно помню что дешевле выходит да и состав свой намутить лучше.
>>220112146А ты не пробовал соль там, приправки разные добавлять туда? Нет? Ну так ты попробуй вдруг выйдет что-то годнее чем пресная томатная паста. А возможно это будут и перетертые томаты которые ты от пасты не отличаешь
>>220112247Не пизди. Сколько духовок не пробовал, только одну видел за овердохуя у мажоров, которая запекает, а не плавит. Стандартные дешманские не могут так
>>220112042че против рынка имеешь?на рынке очень вкусные приправы продаются.чего только базилик стоит
>>220112373>>220112378Блять, да заебали. Оп оторвал жеппу и хоть что-то сделал. А вы блять дрочите и нихуя не делаете и ещё критикует. Ждём завтра ваших тредов о приготовлении ПРАВИЛЬНОЙ пиццы. Нет? Тогда идите нахуй
>>220112545Я с аноном по поводу приправ срусь, про опа уже сказал что чет он бедно сделал можно лучше но сам конечно делать не стану потому что нормально делать надо идти в магаз и тратить допизды денег и времени>>220112042Кстати на рынках мб еще дешевле выйдет надо смотреть, у меня лично рынка рядом нету>>220112624К мясу заебись вообще штука
Двачеры уёбки, которые строят из себя неибаца гурманов и шеф поваров со скиллом Рамзи.По факту обосрутся делая даже бутерброд.
А я не могу сделать пиццу. Я боюсь запускать газовую духовку.Рот ебал газпром этот ебучий, ебучий газ, ебучие газовые плиты.
>>220112922Питса как и суши, как и тысяча другой требухи, уже часть мировой кухни. Готовить можно как угодно и с чем угодно - хоть с говном и на подоконнике под солнцем.
>>220113457Хуяменная, в конвеерках готовят 99% пиццы в мире. И в Италии тоже. А ты можешь хоть в яме запекать чтобы как диды. Только не рассказывай что это правильно и вкусно.
>>220112951> со скиллом РамзиУ него нет скилла. Пиздеть только умеет. Он как телевизионный хилер, если ты понимаешь, о чём я.
>>220102039 (OP)В тесте для пиццы яйцо лишнее. Стоило пару столовых ложек оливкового или хотя бы растительного масла добавить.
>>220110906> НАСТОЯЩУЮ ПИЦЦУВ тесте дохулион дрожжей, в настоящую пиццу ложат дай бог пол грамма.Лепешка как хуйня закатанная должна быть ровная без бортов, тесто должно быть воздушным и ультратонким, чуть толще блина.Сыр кладут в первую очередь, потом начинка.Выпекать нужно при максимальной температуре, оп явно поставил градусов 200...