ПЛОВА ТРЕДПока шёл сегодня домой, вспомнил вчерашний тред, где анон ныл что у него рис слипается в плове.Решил тоже приготовить в мультиварке, результат - на пикрелейтед.Рис брал рандомный, пропаренный, шлифованный. Прежде чем кинуть его к мясу и овощам предварительно обжарил чуток на сковородке в растительном масле и копчёной паприке. Каждая рисинка отдельно, ничего не слипается.В целом вышло неплохо, не шедевр кулинарии, но жрать можно. Такие дела.
>>227309594Ноунейм хуйня за полторы тысячи, которую я купил хуй знает когда.Ты думаешь они серьезно хоть чем-то отличаются? Обычные нагреватели разного дизайна.
>>227309756Суховат достаточно, я куриную филешку взял, а какой там жир?Да еще масла забыл сливочного купить, так бы добавил обязательно.
>>227308959 (OP)не готовлю плов после того как купил божественную тушеную конину. просто валю рис и ебашу этот нектар из банки. пара минут чтобы лошадка пропитала рис и ты ешь буквально саму суть мироздания
>>227309921>КонинаКак вы эту хуйню жрёте? Она же как лосятина и оленина, в тушняке — вонючее говно.Я всеядный пидораха, но это даже в голодуху не осилил.
>>227310082Ты слишком белый просто для такого.Это же у белых людей конь - друг, продолжение себя. Оттуда и всякие скачки, породы лошадей, поло, рыцари на конях, кони на гербах. А в степи все просто : угнал коня, загнал его, съел - в степи больше мяса-то и нет.
>>227310330Белый как сметанка. А что не белое - то голубые очи, как небо. Что конь - бро, это безпезды. Но резона не есть их по этому не вижу. Тем более в виде тушенки.
>>227310082>Как вы эту хуйню жрёте? Она же как лосятина и оленина, в тушняке — вонючее говно.Лосятину и оленину не пробовал. Но конина вполне нейтральна по вкусу (та же баранина в разы вонючей). В тушняке ты её запросто перепутаешь с говядиной.Алсо, я тоже покупаю чаще конину, т.к. заметил что многие конторы тушняк из конины делают сильное качественней чем из свинины или говядины. Хуй знает с чем это связано. Спрос мож низкий. Короче в конском тушняке будет здоровенный нежирный шмат мяса, когда в других может попасться хуй пойми что.
>>227310082Национальная кухня, хуле. Казахи оргазмируют.Такая же хуйня с тархуном и ягненком, от которых чурки в восторге, а средний европеец или русский блеванет.>>227310701Видел бы ты как промышленная конина добывается, моментально перестал бы её жрать. Я на конном дворе работал. К нам за больными, облезлыми, изломанными и худющими скакунами приезжали фуры, куда этих бедолаг штабелями складывали. Офкос, вся эта братия уезжала на тушенку.На словах ещё не так стрёмно. Воочию пиздец. К такому коню подходить то, стрёмно, не то что жрать.
>>227311266Алсо, свежего коня за время работы пробовал.Был гарный, породистый скакун и он фатально пизданулся на тренировке. пизды мы тогда получили охуеть просто Пришлось пристрелить старшему конюху.Позвонили людям, те приехали и разделали его. До сих пор эту гурятину вспоминаюНу и нам мясцо досталось, которое с рисом замутили.Я уже от запаха попутал, а как попробовал ушел блевать в кусты.В общем, не для всех оно.
Настоящий типо плов там с зирой, с кучей жира с выебаным бараном лютая поебень от которой блевать хочется.Мне похуй как эти все чучмеки будут называть мой плов, замечу плов белого человека высшей расы, там каша рисовая или еще как, похуй на ваше мнение ускоглазые недолюди.
>>227308959 (OP)Я тоже ебашу в мультиварке плов, рис не обжариваю, получается примерно такое же хрючево, судя по консистенции, больше похожее на кашу. Настоящий плов вообще не так выглядит и как его правильно готовить для меня — магия. Наверное нужно просто родиться узбеком.
>>227312456И зачем нужна мультиварка. Он варится минут 5 в сковородке или кастрюле, если на сильном огне.
>>227312456вся эта аутентичность хуета для узбеков. Вот колесо например там наверно каменное придумали и че теперь на каменных колесах ездить?Белый человек на то и белый, что усовершенствовает все, а не как эти дикари.
>>227312590Я хуёвый кулинар и лучше сделаю по рецепту с точным соблюдением пропорций и получу что-то более или менее съедобное, чем просто вот так вот обосрусь и что-то пойдёт не так
>>227312860Ну не знаю, мне просто нравится вкус плова, далеко не самое худшее изобретение. Пару раз пробовал узбекский плов, там специфичный вкус, конечно, но далеко не хуже того, чего можно добиться, используя приправы для приготовления плова, продающиеся в любой пиздёрочке.
>>227308959 (OP)Когда пытался обжарить рис, он расплавился в кашу ебаную. Не понимаю, как вы его так жарите.
>>227313520Так одну минуту буквально. Ебанул много масла в сковородку, оно разогрелось, вывалил рис и паприку. Помешал лопаткой, масло всё впиталось в рис - кинул в мясо. Изич.
>>227308959 (OP)>Рис брал рандомный, пропаренныйПропаренный проще потому что. Тот анон наверное брал обычный.Ящитаю надо не ебать мозги и всегда брать пропаренный.>Каждая рисинка отдельноБлядь, ну видно же на картинке что это не совсем так)Вангую ты его недостаточно настоял и промыл.Кстати это еще одна возможная причина.Вообще смотрите у Сталика Хенкишиева как рис для плова делать.
>>227313290Лайфхак, если получается что-то недожаренное или недоваренное, надо дожарить или доварить.
>>227314396>>227314151Не, всё заебись. Я могу-таки отличить рисовую кашу конгломератную, от получившегося блюда.Скажем так, оно не слиплось, а слегка сблизилось.
>>227314151>Вообще смотрите у Сталика Хенкишиева как рис для плова делать. Смотреть этого обосранного дауна? Ты упоролся. С него только поорать можно и потроллить, бомбит у него знатно
>>227314852Может это ты даун? Ни у кого больше нет настолько подробно расписанных способов готовить, что любой идиот сможет повторить и получить охуенный результат.
>>227308959 (OP)> Рис брал рандомный, пропаренный, шлифованный> Прежде чем кинуть его к мясу и овощам предварительно обжарил чуток на сковородке в растительном масле и копчёной паприке.> в мультиваркеПиздец однако, правильные пропорции плова на 1кг риса, 1 кг моркови, 1кг мясо, 1 литр воды, два стакана масло, две луковицы, 2 чайные ложки соли.
>>227316011>правильные пропорции плова на 1кг риса, 1 кг моркови, 1кг мясо, 1 литр воды, два стакана масло, две луковицы, 2 чайные ложки солиА где ты хоть слово про пропорции увидел, м?У меня было 800 г риса, 800 г. курицы, 2 большие моркови, 2 большие луковицы, масло, соль, паприка копченая, приправа для плова, чеснок.
>>227314852Двачую.>>227315576Делаю как этот душевный дядька: https://youtube.com/watch?v=V83gbpm42yI, только скорректировал под свой объем казанка, получается заебись.
>>227316547> Они что в России снимают видео? У них нет жёлтой моркови лол.Она и не нужна. Сталик (вроде бы) говорил, что жёлтая морковь дешевле, поэтому ее раньше использовали чаще и сейчас считается, что она каноничнее для плова. А на самом деле оранжевая ничем не хуже.