Самому нравится холодная, но с чисткой овощей надоедает, а результат оче радует.
Горячий цех это скучно и лицо горит, а рыбный воняет, но рыбные блюда тоже люблю делать.
В тред приглашаются повар-куны, в каком цехе работаете и как работается?
Прикольно. Аче готовить умеешь? Можешь пойти снять ларек и делать шаурмячки? Это щас топ по заработкам шаурмячки на хайпе.
Вроде всё.
Месяц практиковался в Комбинате Питания, на праздники и на похороны готовил.
Шаурмячки не актуально так как в каждом районе по 20шт их.
Но ведь это же гут?
Точки, площади наработанные. Достаточно влиться с конкурентным преимуществом и вся клиентура твоя. Обосрите меня.
Забыл дописать что другойанон
Тогда че нить другое. Тебе в любом случае надо щас денег подкопить и своим делом заняться. Щас лучше идти куда нибудь где ты будешь один работать или чтоб мало повров было. В доставку или в рестик какой нибудь придарожный чтоб клиентов было много и чтоб ты получал не зп а оклад % с клиента.
Шава монотонная херня же, я люблю разное да приличное готовить.
Пекарем хуярю, тесто раскидываю, хлеб выпекаю. Образования нет, учился прям на заводе.
>Вроде всё.
>Месяц практикова.лся в Комбинате Питания, на праздники и на похороны готовил.
Ору блядь. Макарошки по флотски и минтай с капустой это не всё.
Комбинат питание для магазинов делает салатики на вынос
Насчет своего дела хорошо что ты сам выбираешь что готовить, но бумажная волокита мне совсем не нравится, а как шефом становятся?
Сынок, поезай в Вегас и устройся в какой-нибудь элитный ресторан.
Работал в ресторане с пять лет. Начинал с холодки, потом уже освоил горячий. Через три года стал су-шефом и работал по факту в обоих цехах. А ещё через два года съебал в менеджеры в другую сферу. По заебам примерно одинаково, но у горячников ставка обычно больше. Если опыта нет, то советую начать с холодки - научишься резать как Бог, а дальше уже на горячку и в су-шефы
В пекарне? Говорят там пиздец с жарой, мужики прям с голым торсом хуярят.
Становишься поваром универсалом, затем повышают до су-шефа. Через пару лет хорошему су обычно предлагают должность шефа в новом заведении
Город и зп су-шефа?
Нравиться?
Кстати дед мой (царствие ему небесное) всю жизнь работал пекарем.
В войну пекарем на фронте. Затем всю жизнь в селе пекарем/главным пекарем.
Непотопляемая профессия. Плюс то, что можно в сговоре с главным бухгалтером припёк налево отоваривать. Выходит на первый взгляд мизер, но при отработанной схеме выходят достаточно тяжеловесные суммы. Так можно было приобрести кооперативную квартиру или купить очередь на автомобиль жигули и проч ништяки в советское время.
мимостарпёр
Какой город? Может нанять тебя личным поваром домой?
Мухосранск 500к, в зависимости от заведения 150-200р/час. Оклад или процент встречал только у шефа. Су на почасовой
Якутск.
Капают потом на булочки))
Ох ëпт. Не, другая сторона рф.
Особый соус, как говорится)
В месяц 30-35?
У меня в городе помощником повара(без образования) 30 зп написано.
https://novikovschool.com/school/course/povarskoy-kurs-bazovyy-uroven
Хочу выкатиться из ИТ, но не в школьную столовку, а в норм рестик.
Ну ясен хуй жарко, хотя довольно быстро привыкаешь. Самый пиздец только летом месяц, два. У нас большинство в это время в отпуска сваливает, а я наоборот в две смены хуярить начинаю.
>>228462414
>Нравиться?
Не особо, но деньги от туда хорошие выношу.
>Выходит на первый взгляд мизер, но при отработанной схеме выходят достаточно тяжеловесные суммы.
Я только соседнюю деревню сухарями снабжаю, без наебов, где-то лишняя пятерка в месяц выходит.
Кроме ножа из инструментов есть что нибудь?
А на заборе хуй написано.
А что нужно? так-то все необходимое есть вроде
>Не особо, но деньги от туда хорошие выношу.
Держись за эту "работы". Поверь, вариантов нынче мало.
Хуйня, на стройке больше выходило и поинтереснее был, но там с деньгами постоянные качели. В любом случае в следующем году собираюсь трактор заводить.
Просто потерпи. Проблема не в интересе, проблема не в большей оплате на другом месте.
Это ошибка операции извлечения вывода. То есть лучше там, где неизвестно, но больше говорят что платят. Но там с деньгами постоянные качели.
Если чувствуешь качели с оплатой труда, то ПОНИМАЙ, что ты находишься на пике могущества этой конторы. Потому что дальше бывает только хуже. Начинаются задержки до 3 мес. Но ты не сможешь ничего сделать.
Почему? Потому что не подписывал нормальный трудовой договор, и соглашался на всякую околотрудовую хуиту.
Но по своему опыту скажу, даже если есть трудовой договор на гос предприятии, то тебя всё равно наебут при желании.
Если есть при стабильном месте работы еще и "подработки", сука ты в раю, я отвечаю.
Если тебе не нравиться коллектив, а тебе не нравиться коллектив - то ты терпи, следи за собой, осторожно разговаривай. Не подавай повода для недовольства.
Нечистивых обычно уносит ветрами невзгод, через 3-4-5 лет, Но так как у тебя чугунная задница, то ты станешь старожилом. Так создаются легенды про таких "героях труда".
Насколько на еду экономите работая поварами?
Ты какой-то эталонный терпила, у нас видимо слишком разный опыт взаимодействия с этим миром.
>>228464792
У нас с пекарни после смены можно две булки хлеба брать, хотя я даже этого уже давно не делаю. В целом для воровства как мне кажется простор огромный.
В прошлом году тоже пытался вкатиться в пекаря, прихуел слегка как там люди выживают, отработал с полгода и дропнул, хотя платили неплохо +всегда в конце смены свежая выпечка в виде пары булок хлеба. График был день через два, на работу приходишь к часу-двум и до утра 8-9 там.
>График был день через два
У нас два два, но я доп. смен всегда стараюсь набрать. Или ещё дополнительно за грузчика/кладовщика отработать если заявка не сильно большая.
>часу-двум и до утра 8-9 там
Не, у нас на две смены по 12 часов разбито. Хотя как правило удается свалить даже раньше, главное заявку сделать.
Пробивайся в йоба-ресторан, только договор читай внимательно
Эх молодеж, всему вас учить.
Грамм терпения = килограмм спизженного.
1:1000
Работодатель будто не в курсе про твои условия работы? Вот и возмещай эти неудобства в свою пользу. Никто тебе ничего не скажет пока ты не перейдешь определенные границы.
А ты не переходи. Не воруй по грузовику хлеба каждый день.
Воруй по полгрузовика каждую неделю.
Корешись с великой троицей: директор, главный бухгалтер и твой непосредственный начальник.
Дари подарки на день рождения, на корпоративе высказывай уважение, кадай знаки уважения.
Никогда не пытайся выбиться в менеджмент среднего (управленческого) звена. Это самая неблагодарная работа. Отказывайся.
Или можно ебануться от такой работы?
Когда в ресторане работал все повара были мужчинами, девушки только в зале ходят. Хостес, администратор, офики и тп.
Уже советовали пойти в столовку из соседнего треда? Мож там норм зарплата.
Ну пиздец
сажу убери ковбой.
Вот дурак человек, зачем мне воровать то, я ж не пидорахах совковая.
>Корешись с великой троицей: директор, главный бухгалтер и твой непосредственный начальник.
>Дари подарки на день рождения, на корпоративе высказывай уважение, кадай знаки уважения.
Я лучше просто выпилюсь чем такой хуйней заниматься буду. У меня подход другой, ебашь и шли всех нахуй кто присесть на шею пытается или доебаться по чем зря. И главное что и мне так комфортно и начальство все устраивает, а лизоблюдство я всяким чепушне вроде тебя оставлю.
Почему нет?
Да хуй знает, говорят, тяжело.
ЛЕТНЯЯ КАФЕШКА
Е
И
Н
Я
Я
К
А
Ф
Е
Ш
К
А
>666
Очевидно, что грешников в аду в котлах варить, сотона
Олег залогинься
в шаурму иди, самый прибыльный бизнес.
или японская кухня.
>>228466677
Аха, только заметил)
>какую кухню/цех выбрать?
>Самому нравится холодная
Выбирай холодную
/тред
Ну да, тяжело
Ой бля работал я в такой хуйне.
Сыр с плесенью? похуй
Сельдь в зелёной слизи? похуй
Перец не первой свежести? похуй
Мазик разбавить водуй? да как нехуй
Чем разряды отличаются вообще?