Не должен. И лук там нахуй не нужон.
домашние концервированные огурчики должны хрустеть
Да, легкое похрустывание соленых огурчиков приветствуется.
>>232530291
Но ведь солёные огурчики не хрустят, а скрипят.
зубы твои после колы скрипят, а настоящий огурчик должен похрустывать
Как же заебали пидорахи это вульгарное мессиво из говна, анусов и майонеза называть оливье.
Корнишонов нарежь
Лучше французов
а как же огурчик :3
Огурчик можно.
Да, огурцами и луком.
Уйди школьник, борда 18+
нарежь свой хуй туда
Тебя видимо мать так и кормила.
Кулинарное руководство, 1897 год
Салат «Оливье»
Необходимые продукты и их пропорция на 5 персон.
Рябчиков — 3 шт., картофелю — 5 шт., огурцов — 5 шт., салату — 2 кочешка, провансаля — на ½ бут. масла, раковых шеек — 15 шт., ланспику — 1 стакан, оливок, корнишонов — всего ¼ фунта, трюфелей — 3 шт. Правила приготовления: Опалить, выпотрошить, заправить и изжарить натурально банкетных стреляных рябчиков, остудить и снять всю мякоть с костей. Филейчики нарезать бланкетами, а остальную мякоть немного порубить. Из костей дичи сварить хороший бульон, из которого приготовить потом ланспик. Картофель сварить в кожице, потом очистить и вынуть на выемку величиною в трехкопеечную монету, а обрезки изрубить. Свежие огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками. Трюфели нарезать кружками. Сварить раков и взять от них шейки. Приготовить густой соус провансаль, прибавить в него для остроты кабуль-сон, а для лучшего вкуса и цвета немного густых сливок. Оливки крупные очистить от косточек винтом. Когда все будет заготовлено, то взять стеклянную вазу или глубокий салатник и начать укладывать все рядами. Сначала положить на дно обрезки дичи и картофеля, слегка заправив их провансалем, затем сверху положить ряд дичи, потом часть картофелю, огурцов, часть трюфелей, оливок и раковых шеек, все это полить частью соуса, чтобы было сочное, сверх положить опять ряд дичи и т.д. Часть раковых шеек и трюфелей оставить для украшения сверху. Когда все продукты будут уложены в вазу в виде горки, то сверху покрыть провансалем, чтобы продуктов не было видно. В средину вазы букетом поставить какой-нибудь салат, а кругом покрасивее расположить раковыя шейки, клешни от вареных раков и трюфели. Застывший ланспик порубить, выложить его в корнет, сделать сверху тонкую изящную сетку и все хорошенько застудить.
Примечание: Точно таким же способом можно приготовить салат из оставшагося жаркого: говядины, телятины, тетерьки, курицы и пр., а также из всякой не костлявой рыбы. Иногда в эти салаты, по желанию, можно прибавлять свежие помидоры, нарезанные кружками. Но настоящая закуска оливье приготовляется всегда из рябчиков.
Примечание: Ланспиком называется сгущенный, клейкий, прозрачный бульон, имеющий плотность желе. Чтобы получить бутылку готового ланспика, надо взять бутылку готового бульона и 12 листов желатина, или телячью голову, или две воловьи ноги, или 5-6 телячьих ножек.
А та хуйня, которую делают ваши мамки-шлюхи, говном называется, а не оливье.
Но мне 38. Ненавижу свежий лук в салатах.
Ланспик — прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного. В классической русской традиции варится из телячьей головы (избавленной от языка и мозгов) с овощами (морковь, лук, петрушка, сельдерей), пряностями (перец, лавровый лист), солью и уксусом.
Напоминаю тупому пидару, что его мать шлюха, а еще дополняю тем, что салат оливье прописанный ОПхуем это версия маде ин юэсэсар
Да. Вместо гороха должны быть каперсы.
Я бы с удовольствием съел и имперский и советский оливье (правда у меня в семье вместо колбасы всегда добавляли отварную говядину).
Ты просто зашоренная пидорашка без собственного мнения. Кац сказал, что оливье плоха, ты подхватил. От картофельного салата из США оливье мало чем отличается.
Всем плевать на твои вкусы.
>оливье
Для быдла.
мимо ем элитный салат курица + ананасы
>Должен ли оливье хрустеть?
А как оно может не хрустеть, наркоман? Ты туда варёные овощи крошишь что ли?
Нет.
Хрустеть там могут только огурцы. И мне такие в оливье не нравятся, например, лучше мягкие.
>лучше мягкие.
Мягкие огурцы это какие?
Которые не хрустят, лол. Я в них не особо разбираюсь.
>оливье
>Для быдла.
>курица
ну курица с макарошками это рили для быдла
мимо быдло
Не. Мне просто интересно, никогда не встречал мягких огурцов. Хуй знает, что нужно сделать чтобы их мягкими сделать.
Засаливать несколько лет чтоль до жидкой массы. Но они тогда в говно превратятся и оливье превратиться в суп из-за сока.
Ну вот бывают такие, с пупырышками, они хрустят и довольно плотные. А бывают другие, гладкие, и почему-то всегда в больших банках. То ли сорт другой, то ли делают по-другому.
>Хуй знает, что нужно сделать чтобы их мягкими сделать.
Либо подержать их недельку после того как сорвали и они тип подвянут, либо когда маринуешь - кипятить больше чем надо
блять дурик, это молодые и старые пупырышки распрямляются, офк они изначально менее твердые, еще учти это >>232531370
В смысле только огурцы, а яичную скорлупу ты выкидываешь что-ли. Там все витамины и кальций
Хрустит, потому что там огурцы, а лук должен быть с ним норм.
Ебать ну и хрючево
Для школьников самое то.
Олды здесь?
Я и картошку иногда чищу.
У тебя и пицца гавайская хрючево, плебс.
Может ты еще и зубы иногда чистишь? Пиздец, во что двач превратили, говноеды...
Но, что поделать если это так.
Заебись же. Нет ничего лучше, чем пожрать посреди ночи, это тебе любой кот скажет.
Она свой хуй туда нарезала?
Нет, твой
>Может ты еще и зубы иногда чистишь?
Бери вилку, чисти.
Любая пицца - хрючево для бедных.
Ты бы историю создания почитал, ебалай.
Или если это не российское то это другое?
>Или если это не российское то это другое?
Конечно, ты что, мем с Карлсоном на эту тему не видел?
Смотря как быстро жрать.
>Ты бы историю создания почитал, ебалай.
Да почти любое блюдо любой кухни изначально было хрючевом для бедных. Прикинь, в любые времена богатых было мало, а бедных дохуя.
Это верно. Но всегда найдется еблан, который начнет гнать на любое блюдо любой кухни, высказывая своё фи относительно илитности.
Таких надо сразу обоссывать, чего и вам рекомендую.
> Как же заебали пидорахи это вульгарное мессиво из говна, анусов и майонеза называть оливье.
ряяяяя пидорахи ряяяяяя
приезжай в италию и посмотри на insalata russo: огромный спрос, в каждом супермаркете есть. При том что просто салат наш на этом фоне изысканное блюдо лол. Пидораш, расширяй кругозор
>приезжай в италию и посмотри на insalata russo
> >приезжай в италию и посмотри на insalata russo
ничего не понял с твоей боевой картиночки.
Но реально видно отношение пидарахи-с-интернетами, которая наслушалась одувана или подобных: А НА ЗАПАДЕ КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА И ДЕНЬГИ ДАЮТ ПРОСТО ТАК, А ВОТ ДОМА ТОЛЬКО ГОВНО БЫДЛО ВАТА И ПИДАРАХИ.
Хотя вы итальянских пидарах не видели: тот еще трэш со статуями Иисуса, девы Марии, макарошками на каждый день и ЩИТО-ПОДЕЛАТЬ-БОГАТО-НЕ-ЖИЛИ-НЕЧЕГО-И-НАЧИНАТЬ-РАБОТЫ-НЕТ-БОГ-НЕ-ПОДАЛ.
> Должен ли оливье хрустеть?
советская версия салата да, должна.
Изначальная версия с каперсами я не знаю: я сам не любитель каперсов и вообще это дикий заеб.
Если допустим делать с говядиной, то жопа еще в том что салат подкисает и дает привкус слегка рыбный на следующий день даже если в холодильнике максимум 7 градусов тепла.
Можно использовать свежие огурцы и получается неплохо и тогда мясо не дает привкус. Можно без мяса, а чисто с докторской колбасой или чем-то подобным, тогда неделю может лежать. Но хрустит чаще не тело огучика, а ближе к его шкурке.
> Я бы с удовольствием съел и имперский и советский оливье (правда у меня в семье вместо колбасы всегда добавляли отварную говядину).
> Ты просто зашоренная пидорашка без собственного мнения. Кац сказал, что оливье плоха, ты подхватил. От картофельного салата из США оливье мало чем отличается.
более чем поддерживаю, итальянцы массового скупают и там мазика просто пиздец как дохуя: масса из мазика с некой добавкой овощей внутри.
Обе версии неплохи, но мне лично нравится советская потому что каперсы не люблю вместо горошка.
> У тебя и пицца гавайская хрючево, плебс.
ааааааааа сууууука
Ублюдок, мать твою, а ну иди сюда, говно собачье! Что, решил ко мне лезть?! Ты, засранец вонючий, мать твою, а? Ну, иди сюда, попробуй меня трахнуть, я тебя сам трахну, ублюдок, онанист чертов, будь ты проклят! Иди, идиот, трахать тебя и всю твою семью, говно собачье, жлоб вонючий, дерьмо, сука, падла! Иди сюда, мерзавец, негодяй, гад, иди сюда, ты, говно, ЖОПА!
толсто пиздец, но подорвался потому что есть такие ебанаты.
итальянский-анон